Nikto nie je imúnny voči výskytu črevná infekcia, najmä deti. Dlho im trvá, kým si zvyknú na prísne dodržiavanie hygienických pravidiel, komunikujú medzi sebou užšie ako dospelí, veľkoryso sa delia o hračky, do ktorých sa dostávajú bacily z neumytých rúk po použití toalety a von a zo slín pri rozprávaní. a kýchanie. A črevná infekcia len čaká na príležitosť dostať sa do vnímavého detského tela. V priebehu času sa dieťa naučí dodržiavať všetky tieto jednoduché pravidlá, ale teraz sa musíte upokojiť a pochopiť dôležitá informácia o deťoch - ich liečba by sa mala vykonávať kompetentne. Mali by ste tiež pamätať na to, čo by ste nemali robiť, a venovať veľkú pozornosť príznakom, ktoré naznačujú, že je čas ponáhľať sa do nemocnice.
Čo je črevná infekcia?
Ide o ochorenie, ktoré sa prejavuje hnačkou, vracaním a horúčkou. Spôsobuje ju buď baktéria, alebo vírus, alebo prvoky, ale nie ich toxíny, na rozdiel od inej choroby s podobnými príznakmi, ktorá je tzv.
Ako môžete dostať črevnú infekciu?
Hlavná cesta nákazy vedie cez nedostatočne umyté alebo tepelne upravené potraviny, expirované výrobky, neprevarenú vodu či mlieko. Druhá cesta je fekálno-orálna, kedy mikróby z výkalov padajú na ruky alebo hračky a odtiaľ sa prenášajú do úst ďalšieho dieťaťa. Vírusová črevná infekcia u detí sa môže preniesť vzdušnými kvapôčkami, ako aj vtedy, keď sa do úst dostanú choroboplodné zárodky zo spoločného riadu alebo hračiek.
Ako sa liečia črevné infekcie u detí?
Objem tekutiny v cievach a tkanivách dieťaťa je oveľa menší ako u dospelých. Pre dojča je strata vody pri hnačke v množstve 200 ml denne (napríklad 10-krát 20 ml) obrovské množstvo, ktoré treba doplniť. Preto, keď sa u detí vyskytnú črevné infekcie, liečba by sa mala vykonať nahradením strateného objemu tekutiny. To znamená, že dieťa by malo denne dostať tekutinu, ktorú potrebuje na udržanie životne dôležitých funkcií (napr mesačné dieťa to je 140 ml na kg hmotnosti na deň a pre dieťa s hmotnosťou 10 kg - 900 ml na deň) plus to, čo stratí hnačkou a vracaním. K tejto tekutine sa pridáva voda, ktorá sa pri zvyšovaní teploty stráca dýchaním a potom.
Výsledný objem by sa mal podávať vo forme čajov, mierne sladkých kompótov, roztokov Regidron, Humana-Electrolyte a ďalších. Musí sa spájkovať vo forme roztoku izbová teplota lyžičku každých 5-10 minút. Ak nemôžete dať svojmu dieťaťu niečo na pitie kvôli vracaniu, neváhajte a choďte do nemocnice, aby ste dostali IV.
Ako liečiť?
- Ak sa u detí zistia črevné infekcie, liečba druhej línie je založená na použití sorbentov. toto " Biele uhlie", "Smecta", "Polysorb". Mali by sa podávať v dávke špecifickej pre vek hodinu pred jedlom alebo užívaním akýchkoľvek liekov. Dobre funguje roztok sorbentu zavedený do klystíru.
- Antibiotiká musí predpisovať lekár. Ak liečba prebieha doma, musíte si v lekárni kúpiť test „Rota-test“ alebo ešte lepšie „Rota-adeno-test“. Trochu kvapká výkaly, ako je popísané v návode, môžete zistiť, či je ochorenie spôsobené rotavírusom alebo baktériou. Predpísané sú antibiotiká ako Enterofuril alebo Nifuroxazid. Kedy ťažký priebeh infekcia vyžaduje použitie silnejších antibiotík.
- Lakto- a bifidobaktérie: "Enterozermina", "Lacidophil", "Bio-Gaia".
- V prípade potreby antipyretiká.
Keďže črevné infekcie u detí (ich liečba závisí od typu patogénu – vírusu alebo baktérie) nie sú nezvyčajné, musíte vedieť, čo presne ich mohlo spôsobiť. Ako to spraviť?
A. Optimálne a správna možnosť- prejsť všeobecná analýza kultúra krvi a stolice na mikroflóru, poraďte sa s lekárom.
b. Vykonajte Rota test.
Kedy by ste mali zavolať lekára?
1) Vedomie dieťaťa je narušené: je letargické, ospalé.
2) Všetky deti mladšie ako jeden rok.
3) Keď vás bolí brucho.
4) Keď je v stolici aspoň náznak krvi.
5) Už štyri hodiny nie je moč alebo má tmavú farbu.
6) Pretrvávajúce vracanie alebo hnačka, kedy nie je možné podať dieťaťu vodu.
7) Jazyk je suchý, koža, zložená, sa hneď nevyrovná (vyšetruje sa koža v oblasti pod pravým rebrom), oči sú vpadnuté.
8) Dieťa cíti acetón.
Ak je dieťa dojča, musíte ho naďalej dojčiť a matka to musí dodržiavať prísna diéta. Kŕmenie sa musí vykonávať na požiadanie. Ak má dieťa do jedného roka a začalo dostávať príkrmy, potom je vhodné podávať mu nízkolaktózovú zmes, čaj so suchými sušienkami, prípadne trochu zemiakovej kaše vo vode bez oleja.
Staršie deti sú zobrazené: ryžová kaša, zemiaková kaša na vode bez oleja, vegetariánske polievky, Ovocie, zelenina, šťavy, rezance, mäso a ryby, vajcia, hnedý chlieb, cvikla, kapusta, strukoviny, vyprážané, údené a korenené jedlá, šaláty, jedlá s majonézou, syry, mliečne výrobky.
Črevám potrvá dlho, kým sa z choroby spamätajú, preto treba diétu „opúšťať“ postupne, postupne ju zaraďovať do jedálnička. rôzne jedlá. Zároveň sa nakladané, vyprážané a iné „nezdravé“ potraviny zavádzajú najskôr o mesiac a pol neskôr.
Diéta pri črevnej infekcii, kedy v dôsledku zvracania a hnačky dochádza k silnej dehydratácii a strate vitality potrebné látky, je zameraná na obnovenie rovnováhy voda-soľ a návrat gastrointestinálneho traktu k jeho schopnosti normálne vykonávať svoje funkcie.
Ak je telo postihnuté dyzentériovým bacilom, salmonelou, rotavírusovou alebo enterovírusovou infekciou, je potrebná liečba črevnej infekcie diétou povinné a v skutočnosti je to najdôležitejšia časť symptomatická terapiačrevné patológie.
Liečba črevnej infekcie diétou
Bez ohľadu na konkrétny typ baktérie alebo vírusu, ktorý spôsobil ochorenie, liečba črevnej infekcie diétou u dospelých by mala začať dočasným pozastavením akéhokoľvek príjmu potravy. Hlavnou vecou v akútnom období je zabrániť dehydratácii, ktorá po dosiahnutí určitej úrovne (20% fyziologického objemu tekutín v tele) predstavuje smrteľnú hrozbu.
Preto pri akút črevné intoxikácie je potrebné užívať perorálne tzv. rehydratačné roztoky alebo rehydrantové prípravky: Ringer-Locke roztok, Regidron, Gidrovit, Glucosolan, Gastrolit, Trihydron (dostupné vo vrecúškach, ktorých obsah je rozpustný vo vode). Náhrada plazmy, údaje o detoxikácii soľné roztoky Odporúča sa piť pri menších hnačkách – 50 ml na kilogram telesnej hmotnosti, s stredná závažnosť stav - 80 ml na kilogram. Dávkovanie pre deti je uvedené v pokynoch k liekom a dieťa by malo dostať vodu v závislosti od veku a stavu.
Podľa ustáleného Svetová organizácia zdravotná starostlivosť, optimálne zloženie roztoku proti dehydratácii by malo byť 3,5 g chloridu sodného na liter; 1,5 g chloridu draselného; 3 g citranu sodného a 20 g glukózy.
Väčšina lekárov sa domnieva, že diéta pri akútnej črevnej infekcii, ako aj diéta pri vírusovej črevnej infekcii – v prvom štádiu ochorenia – spočíva v pití sladeného čierneho čaju (1-1,2 litra denne). V tomto prípade by celkový objem tekutiny opitej počas dňa mal byť aspoň 2-2,5 litra. Niektorí gastroenterológovia odporúčajú dospelým používať odvar zo sušených šípok alebo čučoriedok, výluh z kôry čerstvé jablká, precedená ryžová voda.
Diéta pre črevné infekcie u dospelých
Akú diétu predpisujú lekári pri črevných infekciách? Ide o diétu č.4, založenú na konzumácii potravín, ktoré nedráždia pažerák, žalúdok a črevá ani chemicky, ani mechanicky, ani tepelne. Preto by jedlo malo mať polotekutú konzistenciu, priemerná teplota, naparujte alebo varte a pred použitím dôkladne nasekajte. Strava: 5-6 jedál denne.
Kalorický obsah takejto stravy na črevné infekcie u dospelých je približne 1980 kcal; cukor by nemal presiahnuť 40 g a soľ - nie viac ako 10 g denne; obsah tukov a sacharidov je znížený na 70 g, respektíve 250 g a množstvo bielkovín je na úrovni 100 g denne.
Po zlepšení zdravotného stavu pacienti prechádzajú na diétu č.4B, ktorá je výrazne vyššia v denný obsah kalórií(asi 3000 kcal) a obsah sacharidov (do 400 g); tuky, bielkoviny, cukor a stolová soľ- ako pri diéte č.4. Diéta č.4B už umožňuje pokrmy dusiť, piecť v rúre a jemne smažiť. A počet jedál sa zníži na štyrikrát denne. Obe diéty navyše odporúčajú a obmedzujú rovnaké jedlá.
Diéta pre deti s črevnou infekciou
Strava pre deti s črevnou infekciou je založená na rovnakých princípoch ako strava pre dospelých, ale má „úpravu“ pre vek dieťaťa.
Liečba črevnej infekcie diétou u detí zahŕňa potrebu obmedziť konzumáciu sacharidových potravín, predovšetkým mliečneho cukru (laktózy), ktorý obsahuje mlieko a výrobky na ňom založené. Faktom je, že hlavná fáza trávenia uhľohydrátov vrátane laktózy sa nevyskytuje v žalúdku (kde sú uhľohydráty iba čiastočne hydrolyzované), ale v tenké črevo. A v prítomnosti črevnej bakteriálna infekcia mliečny cukor začne prudko kvasiť, čo spôsobuje nadmerná tvorba plynu a v dôsledku toho nadúvanie a kolika.
Z tohto dôvodu pre deti prvého roku života, ktoré sú na umelé kŕmenie, je potrebné nahradiť bežné mliečne zmesi zmesami s nízky obsah laktózy alebo s jej úplnou absenciou.
Dojčatá kŕmené matkami materské mlieko, objem odsatého mlieka sa neodporúča znižovať o viac ako 40% (na niekoľko dní), nakoľko obsahuje ochranné protilátky. Teraz by sa mal zvýšiť počet kŕmení. Hlavným regulátorom tohto procesu je však chuť do jedla a jeho celkový stav.
Okrem toho, napriek tomu, že tráviaci systém detí tohto veku je v procese vývoja a zlepšovania, medzi kyselinami ich žlče spočiatku prevláda kyselina taurocholová, ktorá má antiseptické vlastnosti a pomáha v boji proti patogénnym črevným baktériám a vírusom.
Pre staršie deti sa diéta pri akútnej črevnej infekcii, ako aj diéta pri vírusovej črevnej infekcii – čo sa týka zákazu a povolenia niektorých produktov – prakticky nelíši od výživových pravidiel, ktoré by mali dodržiavať dospelí.
Diétne menu pre črevnú infekciu
Približné diétne menu pre črevnú infekciu môže pozostávať z krupice alebo ryžovej polotekutej kaše uvarenej vo vode a sladkého čaju a krekrov z biely chlieb. Na druhé raňajky môžete ponúknuť želé s rovnakým sušienkom.
Obed môže pozostávať z nízkotučného hovädzieho vývaru so sušienkami pre prvý chod a mäsovým suflé pre druhý chod. Jedlo zakončite pohárom šípkového nálevu. Na popoludňajšie občerstvenie je vhodné želé (alebo želé) z čiernych ríbezlí.
A na večeru môžete jesť kašu z pyré ovsené vločky a dusený kurací rezeň, ako aj vypiť šálku slabého čaju alebo jablkového kompótu.
Diétne recepty na črevné infekcie
Mnohé diétne recepty na črevné infekcie, napríklad kaše v pyré, nevyžadujú popis. Ale my vám ukážeme, ako variť kuracie suflé v pare.
Budete potrebovať kuracie prsia, ktoré je potrebné uvariť (celé alebo nakrájané na niekoľko kusov). Potom sa varené kurča melie cez mlynček na mäso alebo pomocou mixéra.
Ďalej sa nasekané mäso spojí so surovým žĺtok, vyšľahaný bielok a 3-4 polievkové lyžice kuracieho vývaru, v ktorom je potrebné rozmiešať pár lyžičiek pšeničná múka a soľ. Hmota sa dôkladne premieša, až kým nie je homogénna, naleje sa do mazaného zeleninový olej tvarovať a dusiť.
Namiesto múky môžete dať rovnaké množstvo uvarenej a nakrájanej ryže. Potom do zmesi pridajte malý kúsok masla.
Diéta pre črevné infekcie vyžaduje prísne dodržiavanie, potom bude pre telo dospelých aj detí oveľa jednoduchšie vyrovnať sa s chorobou.
Nedá sa liečiť bez liekov, no rovnako dôležité je dodržiavať diétu. Je potrebné pre úplné zotavenie sliznice gastrointestinálny trakt a trávenie. Niektorí ľudia preferujú pôst počas celej doby choroby, čo sa však zhoršuje všeobecné zdravie, zhoršuje priebeh ochorenia a regenerácia črevnej sliznice prebieha extrémne pomaly. Ako správne jesť, zistíme ďalej.
Podstata a výhody diétnej terapie
Ak je tráviaci systém človeka zasiahnutý patogénnymi mikroorganizmami, negatívne ovplyvňujú organizmus ako celok a vyvolávajú črevnú infekciu, ktorej liečba sa nezaobíde bez diéty. Jeho podstatou je zmenšiť porcie jedla a viac piť.Čím závažnejší je stupeň črevnej infekcie, tým menej jedla by sa malo konzumovať a počet jedál by sa mal zvýšiť na 8-krát denne. Je zakázané hladovať.
Tento prístup k výžive pomáha človeku:
- vyhnúť sa ;
- nedráždi sliznice čriev a pažeráka;
- doplniť rovnováhu životne dôležitých látok - makro- a mikroelementov, vitamínov;
- normalizovať proces trávenia.
Diétne pravidlá
Aby jedlo malo priaznivý vplyv na tráviaci systém počas črevnej infekcie, dodržujte nasledujúce pravidlá:
- Jedálny lístok obsahuje rôzne ľahko stráviteľné jedlá, ktoré by však nemali dráždiť sliznicu pažeráka a čriev.
- Na tepelné spracovanie výrobkov sa používa varenie alebo dusenie.
- Jedlá sa konzumujú vo forme pyré.
- Obmedzte konzumáciu soli, sacharidov a tukov.
- Znížte počet kalórií.
- Jedzte teplé jedlá (teplota jedla by mala byť medzi 33-36°C), ale v malých porciách. Optimálny objem 150-300 g.
Aké potraviny by ste mali vylúčiť zo svojho jedálnička?
Vyhnite sa výrobkom, ktoré môžu zvýšiť výkon zažívacie ústrojenstvo a procesy rozkladu a fermentácie. Toto sú:- vyprážané, sladké, korenené a slané jedlá;
- údeniny, konzervy, polotovary;
- mlieko a mliečne výrobky;
Zlepšujú funkciu čriev a fermentačné procesy, pretože odumierajú enzýmy, ktoré sú zodpovedné za rozklad laktózy – mliečneho cukru.
- zástupcovia rodiny strukovín - cícer, hrach, sójové bôby, fazuľa, šošovica, fazuľa;
- huby, orechy;
- korenie a koreniny;
- vajcia natvrdo uvarené a miešané;
- z obilných produktov - proso, jačmeň a perličkový jačmeň;
- kyslé čerstvé ovocie, napríklad citrusové plody, tiež hrušky, slivky, hrozno;
- surová zelenina - repa, kapusta, reďkovky, uhorky;
- kyslá kapusta;
- zeleň;
- dezerty – čokoláda a cukrovinky, čerstvá pekáreň;
- sýtené nápoje, káva;
- akékoľvek oleje rastlinného aj živočíšneho pôvodu.
Ako vytvoriť menu?
Zapnuté počiatočná fázačrevnej infekcie, úplne odmietnuť jedlo, ak existuje silné vracanie a hnačky a sú časté. Teraz je hlavnou vecou vyhnúť sa dehydratácii, takže pacient by mal veľa piť. Počas tohto obdobia sa odporúčajú nasledujúce nápoje:- nie silný čierny alebo zelený čaj;
- kakao varené vo vode bez pridania mliečnych výrobkov;
- odvary z vtáčej čerešne alebo čučoriedok;
- kompót zo sušeného ovocia;
- lekárenské (alebo domáce) rehydratačné produkty.
Tieto nápoje obsahujú tanín a adstringentnú látku – tanín, ktorá pomáha spomaľovať črevnú motilitu a znižovať fermentačné procesy.
Pri znižovaní klinické príznaky zaviesť potraviny, ktoré pomáhajú dopĺňať živiny, posilňujú imunitný systém a obnovujú sliznice. Je dobré zaviesť do stravy fermentované mliečne nápoje s bifidobaktériami a laktobacilmi. Uprednostňuje sa kefír a acidofil, čo je spôsobené dvoma skutočnosťami:
- Sú bohatí prospešné baktérie, ktoré prispievajú k zvýšeniu počtu kyselina askorbová(vitamín C) a vitamíny skupiny B, zlepšujúce procesy trávenia.
- Oni majú baktericídny účinok, čo vám umožňuje bojovať proti patogénnej mikroflóre a odstraňovať toxické látky z tela.
Na úplnom začiatku ochorenia vylúčte ovsené vločky, pretože zvyšujú fermentáciu, a čierny chlieb, ktorý stimuluje črevnú motilitu a spôsobuje zvýšené vyprázdňovanie.
Po znížení intoxikácie tela sa menu zostaví s prihliadnutím na tieto pravidlá:
- Pre prvé jedlá sú žiaduce rôzne slizké polievky. Sú varené v nízkotučnom vývare s použitím rýb alebo mäsa s prídavkom mäsových guľôčok, mäsových guľôčok alebo vaječných vločiek.
- Namiesto chlebových výrobkov je dovolené jesť sušienky vyrobené z prémiového bieleho bochníka alebo sušienok.
- Na obed môžete podávať kotlety, suflé, mäsové guľky, ktoré sa varia iba v pare. Na mleté mäso použite kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso. Mäso sa melie na mlynčeku na mäso s jemnými okami, pričom ho otáčame až 4-krát.
- Vajcia sú povolené na raňajky, varené namäkko alebo v pare na omeletu. Povolený je aj čerstvý tvaroh a tvarohové suflé.
- Kaše musia byť pyré. Pre chorého človeka najväčší prínos Prinesú kašu z pohánky, ryže, krupice či ovsených vločiek. Varia sa vo vode alebo slabom mäsovom vývare.
- Z nápojov sú najprospešnejšie želé a šípkové odvary. Kissel obaľuje sliznice tráviaceho systému a upokojuje ho a škrob v jeho zložení je prírodný sorbent, ktorý odstraňuje toxické látky z tela. Odvar zo šípok je bohatý nielen na minerály a vitamíny, ale aj na triesloviny.
- Ako dezert môžete podávať čučoriedkové alebo vtáčie želé.
Denný obsah kalórií by mal byť najskôr 2 000 kcal a potom sa zvýši na 3 000 kcal. Zároveň sa do stravy nezaraďujú nové potraviny, zväčšuje sa iba veľkosť porcie.
Diéta pre črevné infekcie u detí
Detský organizmus je na takéto ochorenia náchylnejší. Hlavným nebezpečenstvom je dehydratácia (alebo dehydratácia), pretože sa vyskytuje rýchlejšie ako u dospelých. Preto je potrebné zabezpečiť, aby dieťa dostatočne pilo, ale jedlo by sa malo spočiatku úplne vylúčiť a podávať ho v malých porciách, keď príznaky ochorenia ustupujú.Akútna fáza ochorenia
Prvý deň odporúčajú detskí lekári skonzumovať mätové infúzie alebo limonády, pretože môžu znížiť nutkanie na vracanie. Na prípravu nápoja z kolieska citróna:- Roztlačte citrón v pohári.
- Zalejeme horúcou prevarenou vodou.
- Nápoj lúhujte 20 minút.
- Do limonády vmiešame 1 lyžičku medu.
Namiesto limonády môžete dať špeciálne riešenie - Regidron, ktorý pomáha rýchlo obnoviť tekutinu v tele a tiež doplniť rovnováhu elektrolytov. Zvyčajne obsahuje chlorid sodný, čo nie je nič iné ako obyčajná kuchynská soľ a vápnik. Dá sa kúpiť hotový v lekárni alebo vyrobiť samostatne doma:
- V 0,5 l čistá voda rozpustite 2 polievkové lyžice cukru.
- Pridajte 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy a soli.
- Zmes dôkladne premiešame.
IN akútna fáza Deťom je prísne zakázané piť mlieko. Ak je však dieťa dojčené, pokračuje v kŕmení materské mlieko, keďže pomáha bojovať s chorobou lepšie ako akýkoľvek liek a dokonale podporuje imunitný systém. Ak je dieťa umelé, je potrebné prejsť na bezlaktózové mlieka, pretože choroba ničí enzýmy, ktoré štiepia laktózu, inak bude dieťa trápené silná bolesť v žalúdku a hnačke.
Po akútnej fáze
Keď sa príznaky infekcie oslabia, začnú zavádzať malé porcie ľahkého jedla - stačí 100 - 200 g. Je lepšie začať s nasledujúcimi potravinami:- Obilné odvary z ryže alebo ovsa.
- Kissels alebo nízkotučný vývar.
- Varená zelenina a pečené ovocie.
Počas obdobia zotavenia nezabudnite zaviesť ovocie a zeleninu obsahujúce pektín - jablká, mrkvu, čučoriedky vo forme pyré. Je to spôsobené nasledujúcimi skutočnosťami:
- Pektín je koloid, ktorý viaže vodu a napučiava za vzniku penovej hmoty. Prechádza cez črevá a adsorbuje zvyšky potravy, toxíny a patogénne baktérie.
- Organické kyseliny, ktoré tvoria ovocie, majú baktericídne vlastnosti.
Ukážka detského menu
- Ráno začína kašou z povolených obilnín uvarenou vo vode, porciou čerstvo pripraveného tvarohu a slabým čiernym čajom s 1 lyžičkou cukru.
- Na obed sa podáva banán a jablko.
- Na obed si pripravte slabý vývar z kuracieho, králičieho alebo hovädzieho mäsa s pridaním ryže, ovsených vločiek alebo krupice, pary fašírky. Za tretie - bobuľové želé.
- Na popoludňajšie občerstvenie dávajú kompót zo sušeného ovocia - sušené marhule, jablká, hrozienka, šípky.
- Večer obedujú dusenú omeletu, pohánku, krupicovú kašu alebo ovsené vločky uvarené vo vode a pijú bylinkový čaj.
- Pred spaním vypite želé z ovsených otrúb.
Črevná infekcia je akútny proces charakterizovaný zápalom sliznice tráviaci trakt. Choroba je sprevádzaná poruchami tráviace procesy. Patogén patologický proces sú patogénne mikroorganizmy, ktoré vstupujú do tela cez ústna dutina.
Pacienti sa môžu sťažovať na hnačku, nevoľnosť, vracanie a bolesti brucha. Intoxikácia tela sa prejavuje vo forme bolesti hlavy, slabosti a horúčky. Črevné infekcie sú bežné u ľudí všetkých vekových skupín, no deti sú na ne najviac náchylné. Z hľadiska prevalencie sú črevné infekcie na druhom mieste po ARVI.
Patogénne mikroorganizmy dostať do vody, jedla a rôznych predmetov. Sú schopní tam byť dlhé obdobiečas. Patogény sa môžu dostať do ľudského tela konzumáciou zle umytej zeleniny a ovocia, pitím neprevarenej vody, konzumáciou mäsa a mliečnych výrobkov, ktoré neprešli dostatočným testovaním. tepelné spracovanie, ako aj zanedbávanie pravidiel osobnej hygieny.
Liečba zahŕňa boj proti dehydratácii, diétne jedlo A antibakteriálna terapia. Slabá výživa môže viesť k dlhotrvajúcej hnačke, náhlej strate hmotnosti a intolerancii laktózy. Čo môžete jesť, ak máte črevnú infekciu, a čomu by ste sa mali rozhodne vyhnúť?
Výživa v akútnom období
Hlavným princípom výživy je odmietnutie vodno-čajových diét a výber stravy, ktorá by zvýšila odolnosť organizmu. Na doplnenie vodná bilancia Každých päť minút sa pacientovi odporúča vypiť čajovú lyžičku čistej vody.
V žiadnom prípade by ste nemali piť vodu na jeden hlt, môže to vyvolať dávivý reflex a viesť k ešte väčšej dehydratácii. Ako alternatívu vody môžete dať roztok Regidron, sladký kompót zo sušeného ovocia príp minerálka bez plynu.
Strava pri črevných infekciách u dospelých by mala byť ľahko stráviteľná a chuťovo pestrá
Uvažujme všeobecné zásady ktorá zahŕňa výživu pri črevných infekciách:
- strava by sa mala dodržiavať nielen počas choroby, ale aj dva týždne po zotavení;
- pred jedlom sa musí zastaviť grganie;
- jedlo by sa malo užívať v malých porciách;
- Je nesprávne úplne sa vzdať jedla, pretože telo naliehavo potrebuje živiny bojovať proti patogénom;
- denné množstvo jedla sa zníži o päťdesiat percent;
- Jedlo sa najlepšie konzumuje vo forme pyré. Je lepšie ho naparovať a variť;
- strava by mala obsahovať dostatočné množstvo veverička;
- produkty, ktoré zlepšujú peristaltiku a stimulujú prácu, sú vylúčené tráviace žľazy;
- Počas liečby a v nasledujúcich dvoch týždňoch je konzumácia plnotučného mlieka zakázaná.
Prvé dni by mala byť strava čo najskromnejšia. Asi na štvrtý deň by ste mali opatrne zaviesť parené rezne, polievky s nízkotučným vývarom, mäsové guľky, varené ryby a vajcia. Čo nemôžeš jesť? Zdôraznime päť hlavných bodov:
- Znižuje sa v dôsledku infekcie enzymatickú aktivitu, preto je tučné mäso a ryby zakázané.
- Konzumácia čierneho chleba a najmä sušienok z neho vyrobených je zakázaná. Produkt zvyšuje črevnú motilitu. A čerstvé pečivo spôsobuje procesy.
- Silné bujóny sú tiež prísne zakázané. Pre choré telo bude ťažké spracovať takéto jedlo.
- Surová zelenina a plody zvyšujú peristaltiku a môžu viesť k dlhotrvajúcej hnačke.
- Je zakázané konzumovať bobule, šťavy a cukrovinky.
Čierny chlieb stimuluje črevnú motilitu, preto by sa nemal konzumovať
Diéta po zotavení
Už sme hovorili o zvláštnostiach výživy počas akútny proces, a aká strava je indikovaná po odznení infekčný proces? Čo môžete v tomto období jesť? Do dvoch týždňov po ochorení telo obnoví svoju obranyschopnosť. Počas tohto obdobia môžete jesť kašu, ale musí byť dôkladne prevarená.
Môže to byť pohánka, ryža, krupica alebo ovsené krúpy. Kaša by mala byť varená vo vode, nie v mlieku. Pri hnačke je lepšie prvýkrát použiť ryžovú kašu a po normalizácii stolice môžete prejsť na pohánku. Táto kaša je obzvlášť užitočná, ak sa po chorobe objaví zápcha. Pomôže tiež vyrovnať sa so zadržiavaním stolice kukuričná kaša.
Je povolené variť aj rezne a mäsové guľky v pare nízkotučné odrody mäso: hovädzie, králičie, teľacie, morčacie, kuracie prsia. Jesť bravčové mäso je prísne zakázané! Užitočné pre normalizáciu funkcie čriev mliečne výrobky. Začať môžete napríklad nízkotučným tvarohom. Nemalo by obsahovať plnivá ani ovocie.
Postupne, ako sa budete cítiť lepšie, môžete pridať nastrúhaný banán alebo jablko. Potom môžete do stravy zaviesť kyslú smotanu, kefír a jogurt. Veľkým prínosom budú zeleninové pyré. Na jeho prípravu môžete použiť cuketu, kapustu, brokolicu, tekvicu, karfiol. Čerstvý chlieb môže spôsobiť hnačku. Sušený chlieb, včerajší chlieb a suché sušienky sú povolené.
Zeleninové a maslo sú povolené, ale ich množstvo by sa malo prísne kontrolovať.
Nasledujúce potraviny sú zakázané:
- zmrzlina, pečivo, koláče, sladkosti;
- zelenina, uhorky, paradajky, mrkva, repa;
- ražný chlieb;
- klobásy, klobásy;
- strukoviny;
- sýtené nápoje, alkohol.
Diéta sa musí dodržiavať dva týždne po chorobe
Výživa v závislosti od choroby
Črevné infekcie môžu byť spôsobené vírusmi a baktériami. Príznaky, a teda aj liečba, sa môžu v každom prípade líšiť.
Salmonelóza
Pôvodcom ochorenia je Salmonella bacilli. Tieto baktérie najčastejšie postihujú deti. Salmonela sa môže nachádzať kdekoľvek, napríklad v potravinách. Tyčinka vydrží v mäse a údeninách až štyri mesiace, v mrazenom mäse až šesť mesiacov.
Dôležité! Salmonella môže nielen prežiť v mlieku, mäse a mletom mäse, ale aj produkovať potomstvo.
V čom vzhľad a chuť produktu najčastejšie zostáva nezmenená. Ochorenie sa prejavuje vo forme slabosti, zimnice, horúčky, nevoľnosti, vracania a hnačky. Každú minútu je v tele viac a viac bakteriálnych infekcií. IN detstva salmonelóza môže byť smrteľná.
Menu by malo obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, zatiaľ čo sacharidy a tuky sú výrazne obmedzené. Tento typ výživy trvá len niekoľko dní, preto sa považuje za energeticky nedostatočnú. Pri salmonelóze je dôležité nielen to, aká sada produktov sa používa, ale aj spôsob prípravy jedál. Je lepšie piecť, variť alebo dusiť jedlo. Potom by mala byť miska dôkladne nasekaná v mixéri.
Indikované na salmonelózu liečebný stôl №4
Zo stravy budete musieť vylúčiť tieto potraviny:
- plnotučné mlieko;
- čerstvá zelenina;
- niektoré druhy ovocia: hrozno, citrusové plody, hrušky;
- ovsené vločky, perličkový jačmeň a jačmenné krúpy;
- sladkosti, pečivo;
- sóda;
- korenie, omáčky, marinády;
- konzervované a údené potraviny;
- polotovary a rýchle občerstvenie.
Entero vírusová infekcia celkom odolný voči vonkajší vplyv a možno dlho existovať v životné prostredie. Znesie dokonca aj mrazivé a kyslé prostredie. Enterovírusy sa tiež cítia dobre v gastrointestinálnom systéme, pretože nie sú ovplyvnené kyselina chlorovodíková. Môžete sa nakaziť neumytými rukami, jedlom a kvapôčkami vo vzduchu.
Deväťdesiat percent prípadov sa vyskytuje u detí. Akonáhle sa vírusová infekcia dostane do tela, môže dlhé rokyčakaj na správnu chvíľu a nijako sa neukazuj. Choroba môže spôsobiť respiračné symptómy: nádcha, kašeľ, bolesť hrdla. Dyspeptické poruchy sa prejavujú vo forme nevoľnosti, nafukovania, bolesti, zápchy či hnačky.
V prípade črevnej infekcie je dôležité dodržiavať pitný režim pretože choroba spôsobuje ťažkú dehydratáciu
Počas akútneho procesu je mimoriadne dôležité dodržiavať prísny diétny režim. Základom jedálneho lístka by mali byť kaše, zeleninové polievky, pyré, pečené jablká. Diéta pre enterovírusová infekcia u dospelých a detí sa má udržiavať až do úplného zotavenia. Je lepšie variť kašu s vodou. Na prípravu pyré použite mrkvu, tekvicu, cuketu a zemiaky.
Mäso musí byť zbavené tuku a musí byť pyré. Pečené jablká sú schopné bojovať s toxickými látkami, ktoré uvoľňujú enterovírusy. Uvažujme ukážkové menu V jeden deň:
- raňajky. Slizká ryžová kaša. Zelený čaj bez cukru so sušienkami;
- obed. Ovocie pečené v rúre;
- večera. Zeleninová polievka;
- občerstvenie. Kompót zo sušeného ovocia s krutónmi;
- večera. Pohánková kaša.
Dyzentéria
Pri dyzentérii je postihnuté prevažne hrubé črevo. Shigella je baktéria, ktorá pri zničení uvoľňuje toxíny. Infekcia má vysokú mieru prežitia v vonkajšie prostredie. Choroba sa rýchlo rozvíja, čo spôsobuje príznaky intoxikácie.
Správne zvolená strava pomáha eliminovať toxické látky a posilňovať imunitný systém. Spotreba tukov a sacharidov je výrazne obmedzená. Spotreba rastlinných a živočíšnych tukov zostáva normálna. Produkty, ktoré podporujú sekréciu žlče a zvýšené močenie, sú zakázané.
Pacientom je pridelená štvrtá liečebná tabuľka, v ktorej nasledujúce produkty:
- suché pšeničný chlieb, sušienky, sušienky;
- hovädzie, teľacie a kuracie mäso bez tuku;
- chudé ryby;
- tvaroh a kefír;
- slizké polievky;
- pečené ovocie;
- ovsené vločky.
Diéta je zameraná na odstránenie toxínov z tela
rotavírus
Rotavírusová infekcia (niektorí ľudia si pletú názov a hovoria „rotovírus“) je jednou z najčastejších príčin hnačky. Začína to ako ARVI a potom sa pridajú tráviace symptómy. Žalúdočná chrípka sa prenáša fekálno-orálnou cestou. Najčastejšie sa infekcia dostane do tela kontaminovanou potravou resp surová voda.
Je to tiež možné vo vzduchu infekcia. O žalúdočná chrípka V prvom rade je ovplyvnený gastrointestinálny trakt, takže jedlá by sa mali pripravovať šetrným spôsobom. Je zakázané konzumovať drsné a vláknité potraviny, ako aj potraviny, ktoré dráždia črevné steny: vyprážané, korenené, solené, nakladané.
O rotavírusová infekcia Zo stravy je vylúčené nielen plnotučné mlieko, ale aj kefír, jogurt, kyslá smotana, tvaroh. Tieto potraviny môžu zvýšiť bolesť brucha, spôsobiť plynatosť a zhoršiť hnačku.
Dôležité! V akútnom období je oveľa dôležitejší pitný režim ako jedlo.
Congee má obaľujúci účinok, pomôže zastaviť hnačku. Štyri polievkové lyžice ryže by sa mali naliať do litra vriacej vody a variť, kým sa obilnina úplne nerozvarí. Výsledná hmota sa musí pretrieť cez sito, potom pridať pol lyžičky soli a prášok na pečenie.
Na doplnenie vodnej rovnováhy sa odporúča piť slabý čaj s cukrom, roztokmi vody a soli, bylinkové čaje, kompót zo sušeného ovocia, šípkový alebo čučoriedkový odvar. Roztok voda-soľ Môžete si ho kúpiť v lekárni, ale pripraviť si ho doma nebude ťažké.
Najprv si pripravte hrozienkový odvar. Za týmto účelom nalejte sto gramov produktu s litrom vody. Tam by ste mali pridať tri polievkové lyžice cukru, lyžicu soli a štipku sódy. Roztok sa musí konzumovať teplý, 50 ml každé dve hodiny. Toto riešenie je potrebné striedať s inými nápojmi, inak bude v tele nadbytok soli.
Ak máte chuť do jedla a vracanie prestalo, môžete pridať kurací vývar, zemiaková kaša, sušený chlieb, varené ovsené vločky alebo ryžová kaša. K bežnej strave sa postupne vracajú po troch až štyroch týždňoch.
Takže diéta pre črevnú infekciu je mimoriadne dôležitá. Jeho cieľom je obnoviť rovnováhu vody a elektrolytov, odstrániť toxíny z tela a posilniť ochranné sily. V prvých dňoch akútneho procesu je dôležité použiť veľké množstvo voda v malých dávkach. Ak vypijete vodu na jeden dúšok, zvracanie sa môže obnoviť. Strava by mala byť čo najšetrnejšia a najvýživnejšia.
U detí sú bežné akútne črevné infekcie (skrátene OKI). Toto ochorenie môže mať odlišná povaha– bakteriálne alebo vírusové, preto musí lekár rozhodnúť, ako liečiť choré dieťa. Rodičia musia vedieť, čo kŕmiť svoje dieťa s črevnou infekciou.
Správne zostavená strava je jednou z hlavných zložiek úspešná liečba. Koniec koncov, pri OCI sa pozoruje zápal a podráždenie sliznice gastrointestinálneho traktu, takže jedlo sa musí vyberať tak, aby situáciu nezhoršilo.
Predtým sa verilo, že s ACI je potrebné robiť „prestávky na hlad“ alebo, in ako posledná možnosť, dávajte dieťaťu len čaj a krekry. Moderní pediatri opúšťajú tento princíp a veria, že pre jednoročné dieťa a ani pre 3-4 rocne dieta nie je hladovka prospesna. V tomto veku pôst veľmi oslabuje organizmus a spomaľuje obnovu poškodených slizníc.
Samozrejme, nie je potrebné nútiť kŕmiť dieťa počas črevnej infekcie. Ale ak má dieťa chuť do jedla, určite by ste mu mali dať niečo jesť, ale musíte správne vybrať jedlo.
- potraviny by mali byť šetrné, chemicky aj mechanicky. To znamená, že si musíte vybrať ľahko stráviteľné potraviny, ktoré nedráždia sliznicu tráviaceho traktu, a dať ich vo forme pyré;
- výrobky musia byť varené alebo dusené;
- obmedziť množstvo tuku, kuchynskej soli a uhľohydrátov v strave;
- jedlá by mali byť malé, ale časté. Takže pre dieťa vo veku 2 rokov by veľkosť jednej porcie nemala presiahnuť 50 gramov, ale počet kŕmení by sa mal zvýšiť na 8-krát;
- jedlo by malo mať teplotu medzi 33-37 stupňami, to znamená, že nie studené ani horúce;
- Užitočné je zaradiť do stravy bezlaktózové alebo nízkolaktózové fermentované mliečne výrobky obohatené o bifidobaktérie.
Je potrebné úplne vylúčiť zo stravy všetky potraviny, ktoré stimulujú črevnú motilitu alebo zvyšujú fermentačné procesy.
Pitný režim
Hlavným nebezpečenstvom pri ACI je dehydratácia, pretože pri hnačke a vracaní človek stráca veľa vody, ako aj nevyhnutné minerály. Pre malé deti môže byť dehydratácia veľmi nebezpečná.
Ale snažte sa čo najlepšie zastaviť hnačku tým, že svojmu dieťaťu dáte špeciálne lieky, je zakázané. Hnačka aj zvracanie sú totiž akousi obranou tela, čím sa zbavuje infekcie a toxínov.
Úlohou rodičov v tomto období je dať dieťaťu dostatok pitia, aby sa obnovila vodná a minerálna rovnováha. Odporúča sa podávať nielen vodu, ale aj špeciálne roztoky, ktoré obnovujú zásoby minerálnych solí.
Prášky na prípravu takýchto roztokov je možné zakúpiť v lekárni, ale v extrémnych prípadoch si môžete roztok pripraviť doma. Za týmto účelom rozmiešajte liter vody:
- 8 čajových lyžičiek granulovaného cukru;
- pol lyžice jedlej sódy;
- jedna lyžica soli.
Dieťaťu treba podávať vodu často, doslova každých 5-7 minút, podávajte lyžičku. Pre bábätko od 3 rokov jednorazová dávka sa môže zvýšiť na dve polievkové lyžice a interval medzi dávkami sa môže predĺžiť na štvrť hodiny.
Čím kŕmiť dieťa?
Žiaľ, ani dojčatá mladšie ako jeden rok nie sú poistené proti OCI. Ak je dieťa zapnuté prirodzené kŕmenie, potom dovnútra akútne obdobie pre neho neexistuje žiadna choroba lepšie jedlo než materské mlieko. Choré dieťa treba kŕmiť častejšie, keďže oslabené dieťa trochu saje. Okrem toho potrebuje doplniť straty tekutín.
Ak je dieťatko chorobou natoľko oslabené, že sa mu ťažko saje, tak si potrebuje odsať mlieko a podávať ho z bradavky alebo z lyžičky po troškách, ale často.
Ak je dieťa kŕmené umelou výživou, potom sa zvyčajne odporúča pokračovať v kŕmení umelou výživou, na ktorú je zvyknuté. Ale v niektorých prípadoch je vhodnejšie preniesť dieťa do nemocnice počas choroby a rehabilitácie. fermentované mliečne zmesi, obohatený o bifidobaktérie. V závažných prípadoch akútnej črevnej infekcie môže byť predpísaný prechod na terapeutické hydrolyzátové zmesi, ale túto otázku je potrebné vyriešiť s pediatrom. Ako je to v prípade dojčenie Bude potrebné zvýšiť frekvenciu kŕmenia a znížiť veľkosť porcie.
Ak dieťa už dostáva doplnkové kŕmenie, malo by sa dočasne zrušiť alebo znížiť. Napríklad, ak dieťa jedlo doplnkové potraviny dvakrát denne - kašu a zeleninové pyré, potom bude potrebné ponechať iba kašu, pričom sa uprednostňuje ryža varená vo vode.
Výživa počas rehabilitácie
Čo kŕmiť dieťa po črevnej infekcii? Koniec koncov, obdobie zotavenia po akútnej črevnej infekcii trvá najmenej dva týždne, počas ktorých budete musieť pokračovať v dodržiavaní diéty.
Prečítajte si tiež: Všeobecné odporúčania, ako a čo kŕmiť dieťa v prípade otravy
Aj keď sa dieťatko cíti dobre, s prechodom na bežnú stravu sa netreba ponáhľať. Musíte konať postupne a veľmi opatrne.
Čo kŕmiť počas rehabilitačného obdobia? Hlavným jedlom by mala byť dobre uvarená kaša a mala by byť varená vo vode. Kašu uvaríte z pohánky, ryže, ovsených vločiek alebo kukuričnej krupice. Kým je stolica voľná, mali by ste dať prednosť ryžová kaša. Keď sa stolica vráti do normálu, môžete zaviesť ďalšie obilniny, počnúc pohánkou.
Pri zavádzaní nového produktu musíte starostlivo sledovať stav dieťaťa. Prvýkrát nedávajte celú porciu produktu (napríklad pohánkovú kašu), ale len polovicu. Ak negatívna reakcia nie, tak nabudúce môžeš dať plnú porciu.
Pokiaľ ide o bielkovinové produkty, mali by ste dať chudé varené mäso vo forme pyré alebo dusených mäsových guľôčok. Pre deti do 2 rokov je lepšie podávať pyré z pohárov. Zadajte mäsové výrobky Musíte ho pridať do svojho jedálnička s veľkou opatrnosťou, počnúc len 1-2 lyžičkami. Ak sa stav dieťaťa nezhorší, môžete sa postupne vrátiť k predchádzajúcim veľkostiam porcií.
Počas obdobia zotavenia po akútnych črevných infekciách je prísne vylúčené bravčové a jahňacie mäso, ako aj husacie alebo kačacie mäso. Najlepšie je začať s králikom, morčacím alebo teľacím mäsom.
Po prekonaní akútnej črevnej infekcie môžete dať aj tvaroh, ale musíte sa vyhnúť tvarohovej hmote s plnivami. Musíte začať s obyčajný tvaroh, ktorý môže byť dochutený kefírom alebo kyslou smotanou s obsahom tuku 10%.
Čo sa týka zeleniny, najlepšie je dať cuketu, brokolicu, zemiaky, karfiol. Zelenina by sa mala podávať vo forme pyré. Počas rehabilitačného obdobia môžete dať iba jablko (najlepšie pečené) a banán. Iné ovocie možno ponúknuť najskôr dva týždne po chorobe.
