Mnohé matky sa stretli s takým problémom, ako je rotavírusová infekcia. Zdravie dieťaťa sa prudko zhoršuje, choroba je sprevádzaná vracaním a poruchami trávenia. To vyvoláva prirodzenú otázku, ako kŕmiť deti s rotavírusovou infekciou. V článku nájdete kompletný zoznam odporúčaní, zoznam povolených a zakázaných produktov a vzorový jedálny lístok.
Čo je rotavírusová infekcia
Zdrojom tohto ochorenia je nosič vírusu. Infekcia napáda žalúdok a črevá a chorý človek môže vírus šíriť vzdušnými kvapôčkami.
Zvláštnosťou rotavírusovej infekcie je, že v počiatočnom období sú jej príznaky podobné ochoreniam dýchacích ciest. Jeho prvé prejavy sú kašeľ, kýchanie a horúčka. Z tohto dôvodu je diagnostika ťažká, čo prispieva k ďalšiemu šíreniu infekcie.
Symptómy a liečba
Bábätko sa môže nakaziť nielen úzkym fyzickým kontaktom s chorou osobou, ale aj infikovanými domácimi predmetmi, hračkami, jedlom a vodou. Vírus, ktorý vstupuje do tela cez ústnu dutinu, preniká do čriev a spôsobuje silnú hnačku. Choroba je sprevádzaná horúčkou, akútnou bolesťou brucha a vracaním. V dôsledku dehydratácie sa dieťa stáva slabým a letargickým.
Rotavírusová infekcia u detí je nebezpečná práve pre hrozbu závažnej dehydratácie, ktorá môže viesť k vážnym následkom vrátane smrti. Navyše, čím nižšia je hmotnosť a vek dieťaťa, tým väčšiemu riziku je vystavené, tým rýchlejšie dochádza k zhoršovaniu stavu. To je dôvod, prečo je strava taká dôležitá pre rotavírusovú infekciu. Jedálniček a recepty vhodné pre choré deti nájdete v tomto článku. Pre úspešné zotavenie je nevyhnutné dodržiavať správnu výživu.
Ako dezert sú vhodné pečené jablká a banány. Keď sa váš zdravotný stav zlepší, môžete do svojho jedálnička zaradiť sušený biely chlieb, chudé varené mäso a ryby, mäsové guľky, rezne na pare a suflé.
Zelenina sa podáva varená, vo forme pyré. Vhodné sú cuketa, tekvica, brokolica. Fermentované mliečne výrobky by mali mať nízky obsah tuku. Vhodné sú kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt a jogurt. Plnotučné mlieko ponúknite až tri týždne po uzdravení.
Roztok voda-soľ
Pri premýšľaní o tom, či je možné kŕmiť dieťa s rotavírusovou infekciou určitými potravinami, rodičia často zabúdajú, že v tomto období je najdôležitejší pitný režim, najmä v prvých dňoch. Aby ste sa vyhli dehydratácii, musíte dať dieťaťu vodno-soľný roztok. Môžete si ho kúpiť vo vrecúškach v lekárni alebo si ho pripraviť sami.
V litri prevarenej vody rozpustite 2 polievkové lyžice cukru, 1 lyžicu soli a ½ čajovej lyžičky sódy. Namiesto vody môžete užívať 50 ml roztoku každé 2 hodiny. Okrem roztoku ponúknite dieťaťu čaj, šípkový nálev, ryžový nálev, vodu a slepačí vývar.
Ak je dieťa choré s rotavírusovou infekciou, výživa je veľmi dôležitá. Rýchlosť zotavenia závisí aj od vašej stravy.
Rotavírus postihuje predovšetkým tráviaci systém. Aby sa dieťa rýchlejšie zotavilo, je potrebné dočasne vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré stimulujú procesy fermentácie a hniloby v črevách. Na normalizáciu jeho stavu sú v ponuke ľahké jedlá a domáce odvarky s ryžou, soľou a šípkami.
Výživa pre rotavírus je hlavným bodom liečby tejto infekcieVýznam výživy pri rotavírusovej infekcii u detí
Neexistujú žiadne špeciálne lieky na odstránenie zápalu v črevách. Špeciálna výživa je základom terapie tohto ochorenia. Zaradenie určitých potravín do stravy zabraňuje rozvoju fermentačných procesov, odstraňuje zvracanie a hnačku. Ak budete starostlivo dodržiavať odporúčania lekára, stav dieťaťa sa v čo najkratšom čase vráti do normálu.
Existujú dva protichodné názory na pravidlá výživy počas exacerbácie rotavírusu. Jedna skupina lekárov trvá na dočasnom hladovaní, aktívnom používaní tekutín a regeneračných liekov. Ďalší odborníci upozorňujú na nutnosť povinného príjmu tekutých obilnín, chudého mäsa a dusenej zeleniny.
Obe kategórie lekárov sa zhodujú na potrebe obmedziť stravu dieťaťa počas aktívnej fázy patológie. Počas obdobia slabosti telo vyžaduje zníženie zaťaženia vnútorných orgánov a systémov, najmä trávenia. Dôležité je zabezpečiť prísun potravy, ktorá pôsobí sťahujúco – banány, žerucha, granátové jablká, kompót, čaj bez cukru, bylinkové odvary.
Na odstránenie nepríjemných symptómov dodržujte 2 základné pravidlá výživy:
- Odmietnutie potravín, ktoré stimulujú fermentáciu v črevách. Rotavírusová infekcia postupuje pri konzumácii fermentovaných mliečnych výrobkov, sladkostí (okrem medu) a sýtených nápojov.
- Prevencia dehydratácie. Choroba je často sprevádzaná vracaním, čo vedie k strate tekutín z tela. Na vyrovnanie nedostatku sú deťom predpísané Regidron a sorbentové nápoje pripravené doma.
Vlastnosti terapeutickej stravy
Vážený čitateľ!
Tento článok hovorí o typických spôsoboch riešenia vašich problémov, ale každý prípad je jedinečný! Ak chcete vedieť, ako vyriešiť váš konkrétny problém, položte svoju otázku. Je to rýchle a bezplatné!
Ak chcete rýchlo odstrániť nepríjemné príznaky, držte sa mäkkej, šetrnej stravy. Konzumácia diétnych produktov je zameraná na doplnenie vodnej rovnováhy a obnovenie funkcií tráviaceho systému. Špeciálna strava sa dodržiava aj po ukončení akútnej fázy patológie. Konzumácia ťažkého jedla ihneď po zotavení dieťaťa vedie k opätovnému rozvoju choroby.
Ak má vaše dieťa dobrú chuť do jedla, mali by ste mu aj tak dočasne obmedziť stravu. Je potrebné znížiť porcie jedál, ale zvýšiť frekvenciu ich konzumácie. Jedlo a nápoje by mali mať izbovú teplotu. Musíte dať svojmu dieťaťu domáce odvarky na obnovenie vodnej rovnováhy každých 30 minút, 0,5 šálky.
Kŕmenie dojčiaceho dieťaťa
Dojčené deti sú kŕmené podľa stanoveného harmonogramu. Materské mlieko obsahuje mikroelementy a vitamíny potrebné na rýchle zotavenie dieťaťa. Aby sa zabránilo zvracaniu, počas exacerbácie ochorenia sa odporúča prejsť na dávkovanú výživu. Je potrebné znížiť množstvo mlieka, ale zvýšiť frekvenciu kŕmenia.
V prípade komplikácií rotavírusovej infekcie alebo vývoja nedostatku laktázy u dieťaťa je indikované čerpanie. Do mlieka sa pridávajú lieky, ktoré štiepia laktózu. Po normalizácii stolice sa vrátia k štandardnej strave. Bez ohľadu na závažnosť patológie by sa počas aktívnej fázy rotavírusu nemali zavádzať doplnkové potraviny.
Dojčené deti by nemali zavádzať doplnkové potraviny v období zápalu v črevách.
Kŕmenie dieťaťa na IV
Mlieko je dočasne vylúčené zo stravy detí kŕmených umelým mliekom. Počas tohto obdobia by mala obsahovať kašu s vodou, špeciálne zmesi s laktobacilmi. V prípade komplikácií sa bábätkám podávajú antirefluxné zlúčeniny, aby sa predišlo zvracaniu. Dojčatá sa kŕmia až 8-krát denne v dávkach 50-60 ml.
Čo kŕmiť dieťa staršie ako jeden rok?
Terapeutická výživa pre deti staršie ako jeden rok je zameraná na zmiernenie zápalu a doplnenie vodnej rovnováhy. Počas exacerbácie je dieťa kŕmené iba čerstvo pripraveným ľahkým jedlom. V strave by mala byť kaša s vodou, zemiaková a mrkvová kaša, pečené ovocie, najmä hrušky. Počas rehabilitačného obdobia by malo dieťa jesť jogurt, aby sa obnovila črevná mikroflóra.
Zoznam produktov
Rotavírusová infekcia je sprevádzaná slabosťou a stratou chuti do jedla (podrobnejšie v článku:). Dieťa často zvracia, čo vedie k dehydratácii a vyplavovaniu živín.
Aby ste urýchlili proces hojenia a podporili oslabený organizmus, pri vytváraní detského menu nezabudnite vziať do úvahy výhody a poškodenia určitých produktov.
Použitie zakázané
Je potrebné vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré stimulujú hnilobné procesy a črevnú motilitu. Počas obdobia exacerbácie sú deti kŕmené nízkokalorickým, ľahko stráviteľným jedlom. Táto požiadavka je spôsobená nedostatkom enzýmov a neschopnosťou tela stráviť ťažké jedlá. Je neprijateľné kŕmiť vaše dieťa nasledujúcimi potravinami:
- tučné mäso a údeniny - hus, bravčové, jahňacie;
- vysokokalorické ryby - saury, sleď, hviezdicový jeseter, striebristý kapor;
- fermentované mliečne výrobky (spotrebúvajú sa počas obdobia zotavenia);
- čerstvé pečivo, čierny chlieb;
- nakladané a slané jedlá;
- cukrovinky;
- sýtené nápoje.
Autorizované produkty
Počas exacerbácie musíte podporovať oslabené telo. Je potrebné zabezpečiť prísun živín vylučovaných zvracaním.
Ak budete dodržiavať diétu, pečené ovocie a med nahradia bežné sladkosti vášho dieťaťa.
Rotavírusová diéta pozostáva z nasledujúcich potravín:
- krupicová, ryžová a pohánková kaša, varená vo vode bez cukru a masla;
- dusená omeleta;
- dusené ryby a kuracie rezne;
- varená zelenina;
- pečené ovocie, najmä jablká;
- med, domáca marmeláda;
- krekry.
Nápoje na rotavírusovú infekciu
Odvary sú doplnkom k rehydratačným liekom. Na prípravu jednoduchého nápoja s hrozienkami je potrebné naliať 1/3 šálky bobúľ do 1 litra vody a dať na mierny oheň, kým sa neuvarí. Varené hrozno sa rozdrví, aby sa odstránila glukóza, a potom sa kvapalina prefiltruje. Do nápoja primiešame 4 lyžičky. med a 1 lyžička. soľ. Pite 3-4 krát denne, 0,5 šálky.
Ak chcete odstrániť hnačku, vezmite si ryžovú vodu. Na jeho prípravu pridajte 3 polievkové lyžice do 1 litra vriacej vody. zrná a priviesť ich do plnej pripravenosti. Do vychladnutého a precedeného vývaru vmiešame 0,5 ČL. soľ a sóda. Vďaka svojim obalovým vlastnostiam tento liek znižuje závažnosť rotavírusu. Užívajte v prvých dňoch choroby niekoľkokrát denne.
Dobrý výsledok pri hnačke ukáže odvar z šípok.
Nápoj vyrobený zo šípok má antiseptické vlastnosti. Na jeho prípravu je potrebné nasekať 100 g bobúľ, naliať na ne 1 liter vody a zapáliť, kým sa neuvarí. Potom sa odvar nechá 12 hodín, prefiltruje sa a užíva sa 60 ml 5-krát denne. Ak chcete dať nápoju príjemnú chuť, môžete doň pridať niekoľko polievkových lyžíc medu.
3 zdravé recepty
Napriek nedostatku chuti do jedla je jedenie toho istého jedla nudné. Na spestrenie jedálnička si môžete pripraviť niekoľko zdravých jedál.
Dusené tvarohové suflé
Pridajte 2 polievkové lyžice do vriacej vody. krupicu a priveďte ju do plnej pripravenosti. Potom sa 500 g tvarohu zmieša s kašou, maslom a malým množstvom cukru. Do dôkladne premiešanej zmesi pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a suflé udusíme na pare.
Tvarohový puding
Na prípravu tvarohového pudingu budete potrebovať 60 g krupice. Treba naplniť teplým mliekom a nechať napučať. 400 g pyré tvarohu zmiešame s 3 žĺtkami, cukrom, kašou, vyšľahanými bielkami a bobuľovým ovocím podľa chuti.
Výsledná hmota sa varí vo vodnom kúpeli 45 minút. Vychladnutý puding podávame s bobuľovým želé.
Kuracie quenelles
Na prípravu quenelles je potrebné jemne nakrájať kuracie filé. Kúsky vložte do mixéra, pridajte 100 ml mlieka, pridajte soľ a bylinky podľa chuti. Je dôležité, aby zloženie pripomínalo hustú paštétu, a preto môžete množstvo mlieka zvýšiť alebo znížiť. Homogénna hmota sa vloží do malých guľôčok vo formách alebo na plechu na pečenie, po ktorých sa dusí.
Čo robiť, ak dieťa odmieta jedlo?
Znížená chuť do jedla a dokonca aj odmietanie jedla je u dieťaťa v akútnej fáze ochorenia normálne. Môže za to celkové oslabenie organizmu a nedostatok síl na spracovanie potravy. Neprepadajte panike a nenúťte dieťa jesť. Jedenie proti vlastnej vôli najčastejšie vyvoláva zvracanie a ďalšie zhoršovanie stavu pacienta.
Ak jedlo nie je v tomto období nevyhnutnosťou, potom pitie treba zaradiť do denného režimu.
Na detoxikáciu organizmu je potrebné dať bábätku odvar z hrozienok a ryže osladený medom a zároveň pokračovať v užívaní posilňujúcich liekov. V dňoch 3-4 by sa mal stav dieťaťa zlepšiť, čo naznačuje výskyt chuti do jedla.
Nasledujúce produkty sa postupne zavádzajú do menu pacienta:
- varené kuracie mäso a chudé ryby (karas, treska, ostriež);
- vodnatá krupicová a ryžová kaša;
- dusená zelenina;
- banány.
Diéta je hlavnou liečbou rotavírusovej infekcie. Dnes neexistujú žiadne špeciálne lieky, ktoré by eliminovali zápalové procesy v črevách. Z jedálnička dieťaťa je potrebné dočasne odstrániť fermentovateľné potraviny a použiť recepty na ľahké bielkovinové jedlá, nápoje na báze soli a ryžu.
Rotavírusová infekcia je ochorenie, ktoré začína prechladnutím a končí tráviacimi ťažkosťami a zvracaním. Diéta pre rotavírusovú infekciu zabezpečuje úplné zotavenie. Deti sa častejšie infikujú. Dospelí tolerujú ochorenie ľahšie. K prenosu infekcie dochádza vzdušnými kvapôčkami. Príznaky ochorenia zmierňujú lieky predpísané lekárom.
Účel diéty
Diéta vám pomôže prekonať chorobu. Telo vynakladá veľa energie na boj s chorobou. Je pre neho ťažké úplne stráviť jedlo, pretože je oslabený. Úlohou človeka je znížiť množstvo skonzumovanej potravy. Výživa pôsobí ako liek, ktorý má sťahujúci účinok pri poruchách trávenia. Kompót, fermentované mliečne výrobky, bylinné nápoje obohacujú telo užitočnými zložkami.
Spôsob, ako prekonať chorobu, je diéta. Doktor Komarovsky zdôrazňuje, že pri diagnostikovaní rotavírusovej infekcie u detí je kŕmenie dieťaťa mliekom zakázané. Chuť dieťaťa je znížená. Nie je potrebné nútiť dieťa do jedla. Potrebujete diétu pre deti. Je potrebné udržiavať rovnováhu vody a soli v tele podávaním veľkého množstva vody na pitie. Keď sa vaša chuť do jedla zlepší, môžete jesť kurací vývar. Jedlo pôsobí ako liek, preto ho netreba odmietať.
Pravidlá súladu
Potrebujete piť veľa tekutiny, môžete piť čaj, kompóty a želé. Diéta zmierňuje zápaly čriev. Čím starostlivejšie sa bude dodržiavať diéta, tým rýchlejšie sa telo s chorobou vyrovná. Pri dodržaní určitých pravidiel nebude ťažké poraziť infekciu:
- Pred diétou vykonajte povinnú konzultáciu s pediatrom.
- Odstráňte zo svojho jedálnička mliečne výrobky, sladké jedlá, čerstvé ovocie a zeleninu.
- Pite veľa tekutín, aby ste predišli dehydratácii. Napríklad odvary, čaje, kompóty, želé.
- Jedzte často a prijímajte malé množstvá tekutín.
- Nenúťte dieťa jesť bez túžby.
Produkty na infekcie u detí a dospelých
Na začiatku infekcie pacient zvracia alebo má tráviace ťažkosti. Počas tohto obdobia sa jedlo na rotavírusovú infekciu u dospelých podáva 6-krát v malých porciách, aby sa predišlo zhoršeniu príznakov. V tomto čase je lepšie variť ryžovú kašu vo vode, pretože takáto kaša nevyvoláva črevnú fermentáciu. Kaša sa podáva bez prísad. Ak dôjde k zlepšeniu, uvarte si iné kaše (ovsené vločky, pohánku). Potom sa pridá chudé mäso alebo dusená ryba. Ďalej sa zavádzajú vajcia natvrdo, ale nie viac ako dvakrát týždenne. Ovocie a zelenina sa konzumujú varené. Medzi odporúčané tekutiny patrí voda, bylinkové nálevy, kompóty, želé a slabý čaj. Po štyroch dňoch choroby sa pridávajú fermentované mliečne výrobky na normalizáciu kyslosti čriev. Výživa obnovuje črevnú mikroflóru.
Povolený
Počas diéty sú povolené chudé ryby a dusené mäso. Počas diéty sú povolené tieto potraviny:
- varená kaša z ryže, krupice bez soli, cukru, masla;
- kurací vývar (nízkotučný);
- zeleninová polievka;
- nízkotučné odrody rýb alebo duseného mäsa;
- varená domáca zelenina;
- želé, šípkové odvary, infúzie ľubovníka bodkovaného, želé;
- prírodné, domáce, sezónne ovocie, bobule.
Zakázané
- pekárenské výrobky, cestoviny;
- mliečne výrobky, fermentované mliečne výrobky;
- surové ovocie a zelenina;
- uhorky, údené, konzervované výrobky;
- silný čaj, káva;
- mastné, vyprážané;
- rôzne druhy sladkostí, pečivo;
- huby akéhokoľvek druhu;
- alkohol.
Zásady stravovania u detí s rotavírusovou infekciou
Pri rotavírusovej infekcii musíte jesť 5-6 krát v malých porciách, pričom musíte sledovať reakciu tela. Ak máte vracanie alebo hnačku, musíte prehodnotiť stravu. Zo stravy by sa mali odstrániť potraviny, ktoré spôsobujú zhoršenie stavu. Diéta trvá, kým nezmiznú nepríjemné príznaky infekcie. Potom sa postupne pridávajú ďalšie potraviny, aby nedošlo k preťaženiu trávenia. Ak sa príznaky infekcie objavia znova, mali by ste sa okamžite vrátiť k diéte a poradiť sa s lekárom.
Čo kŕmiť po liečbe?
Deti môžu piť mlieko tri týždne po chorobe. Diéta po rotavírusovej infekcii trvá 2 týždne na udržanie dosiahnutého efektu. Ďalšie potraviny zaraďujte do stravy postupne, mierne, v malých porciách. Nedávajte dieťaťu mlieko 3 týždne. Krekry môžu byť podané vášmu dieťaťu prvý deň po chorobe. Potom ryžovú kašu bez oleja. Ďalej ovsené vločky a pohánkovú kašu. Môžete piť bylinkový odvar, kompóty zo sušeného ovocia a minerálnu vodu. Týždenná strava zahŕňa obilniny, bujóny, dusené mäso, pečenú zeleninu a ovocie.
Vzorové menu
Prospešná je strava obsahujúca chutné, dobre stráviteľné potraviny, ktoré poskytujú živiny. Diéta počas infekcie by mala byť pestrá, obsahujúca vitamíny a mikroelementy, ktoré majú priaznivý vplyv na stav imunitného systému. Po prekonaní choroby môžete do kaše pridať maslo, dať bábätku čaj s medom, vývar s mäsom, alebo mäso na pare.
Fermentované mliečne výrobky sa do stravy pridávajú opatrne. Sladkosti je lepšie nedávať ešte mesiac. Nižšie je uvedené menu pre dieťa:
- Raňajky: kaša s vodou, sušienky, dusená omeleta, čaj s medom.
- Druhé raňajky: lyžica bieleho jogurtu, pečené jablko.
- Obed: kurací vývar, zemiaková kaša, dusený kurací rezeň, šípkový nálev.
- Popoludňajšie občerstvenie: sušienky (suché), želé.
- Večera: varená ryba, ryžová kaša.
- Občerstvenie: sušienky, pečené jablká.
Treba poznamenať, že rotavírusovú infekciu deti ťažko tolerujú. Hlavným problémom je dehydratácia. Ak sa to týka malých detí, mali by ste okamžite ísť k lekárovi. Musíte si vypočuť všetky rady pediatra o dodržiavaní terapeutickej diéty na obnovenie po infekcii.
Ako liečiť príznaky rotavírusu u dospelých? Táto otázka sa považuje za najnaliehavejšie, pretože príznaky spôsobujú veľa nepríjemností a vážne nepohodlie.
Ako sa rotavírusová infekcia vyvíja?
Rotavírus je akútne infekčné ochorenie postihujúce črevný trakt a hltan. Hlavný patogén, rotavírus, má tvar kolesa, trojvrstvová škrupina a najmenšia veľkosť. Je odolný voči vonkajším vplyvom, nebojí sa nízkych teplôt, ultrazvuku, éterov, chlóru a iných metód spracovania. Vírus môže byť zničený dlhodobým vystavením vriacej vode, zásadám a kyslým podmienkam.
Prenáša sa nasledovne:
- kontakt cez domáce predmety, podanie ruky atď.;
- alimentárna cesta - prostredníctvom potravy, vody;
- vzdušnými kvapôčkami: kýchanie, kašeľ.
Ak nekontaktujete kliniku včas, telo sa úplne dehydruje, čo môže byť smrteľné!
Príznaky rotavírusu
Príznaky ochorenia sa u detí a dospelých mierne líšia. Napríklad v detstve sa rotavírus spočiatku prejavuje vo forme respiračných patológií a v dospelosti sú takéto príznaky zaznamenané oveľa neskôr. Hlavné príznaky:
Rotavírusová infekcia je vysoko nákazlivá, takže aj po zotavení počas 2 týždňov by sa človek nemal kontaktovať s ľuďmi, pretože existuje riziko infekcie.
Základné metódy liečby rotavírusovej infekcie
Rotavírus sa musí liečiť výlučne komplexnou metódou. To urýchli proces obnovy a čo najefektívnejšie bude bojovať proti vírusu.
Terapia zahŕňa lieky, vytvorenie individuálneho jedálneho lístka, dodržiavanie diéty atď.
Keďže rotavírus je infekčné ochorenie, ktoré sa ľahko prenáša, pacient je počas terapie izolovaný od ostatných
Medikamentózna terapia
Pacient musí užívať nasledujúce lieky::
Rotavírus nie je citlivý na antibiotiká, preto nie je potrebné ich užívať.
Vlastnosti terapeutickej výživy počas liečby
Zničiť rotavírus ani modernými liekmi je takmer nemožné. Preto prichádza na záchranu terapeutická výživa, ktorej základné pravidlá zahŕňajú:
Čo môžete a nemôžete jesť
Diétna výživa pre rotavírusovú infekciu má príjemnú vlastnosť - je možné čo najviac diverzifikovať jedálny lístok.
Musíte jesť iba ľahko stráviteľné jedlá. Najmä tie, ktoré obsahujú dostatočné množstvo užitočných látok. Čo môžu dospelí jesť, ak majú rotavírus?
- Kaše sa pripravujú z obilnín bez soli a oleja. Sú to ryža, krupica, ovsené vločky a pohánka;
- nízkotučný kurací vývar (bez kože a tuku);
- pšeničné krekry;
- chudé ryby a mäso;
- zeleninové polievky;
- zemiaková kaša bez mlieka alebo masla;
- varené vajcia, ale nie často (raz za tri dni);
- medzi zeleninou je dovolené jesť paradajky, karfiol, repu a mrkvu;
- bobule a ovocie, ale nie exotické alebo dovážané;
- med v malom množstve;
- nápoje – neperlivá minerálna voda, čaje, bylinkové nálevy, prírodné želé.
- fermentované mliečne nápoje a jedlá;
- maslo, rastlinný olej, syr;
- sladkosti - cukríky, marshmallows, pečivo atď.;
- čerstvo upečený chlieb a rožky;
- konzervované ryby, mäso a zelenina;
- domáce uhorky, džemy a kompóty;
- údené a mastné jedlá;
- jačmeň a perličkový jačmeň;
- zelenina – biela kapusta, cibuľa, reďkovky, cesnak, uhorky;
- cestoviny;
- ovocie - citrusy, kivi a pod., ktoré dráždia mikroflóru žalúdka a čriev;
- klobása, polotovary z obchodu;
- huby;
- alkoholické nápoje.
Diétne vlastnosti
Zvyčajne lekár predpíše pacientovi rotavírusovú infekciu. diéta číslo 4 v prvých dňoch. V dôsledku toho strava obsahuje ľahký kurací vývar, pšeničné krekry, ryžovú a krupicovú kašu, chudé mäso a ryby. Soľ je vylúčená. Je dôležité piť bylinné infúzie, čaj a minerálnu vodu.
Menu je vypracované individuálne pre každého pacienta - berúc do úvahy vlastnosti tela a priebeh ochorenia!
Približná diéta pre rotavírus u dospelých, tabuľka č. 1:
Vzorová tabuľka menu pre pacienta s rotavírusovou infekciou čreva č.2:Komplikácie, následky a prevencia
Na liečbu rotavírusu trvá od 5 do 7 dní.
Rotavírusová infekcia je bežné vírusové ochorenie nazývané črevná chrípka, ktoré postihuje tráviaci trakt. Pôvodcom infekcie je rotavírus. Najčastejšie toto ochorenie postihuje deti, ktorých vek nepresahuje 5 rokov, ktoré majú fyziologické vlastnosti tráviacich orgánov a neúplne vytvorený imunitný systém.
V akútnom období ochorenia a po ňom je potrebné dodržiavať určité pravidlá, ktoré budú zamerané na obnovenie fungovania tráviaceho traktu (ďalej len GIT). Akú diétu treba dodržiavať po rotavírusovej infekcii? Zvážme všetky jeho vlastnosti.
Čo sa stane s tráviacim traktom?
Potom, čo sa vírus dostane do tela a dostane sa do tenkého čreva, nemusí sa ešte 1–5 dní nijako prejaviť. V tomto prípade je pacient už infekčný pre ostatných a zostane nosičom až do posledného dňa úplného zotavenia.
Potom sa začne aktívne množiť, čo spôsobuje veľa vážnych symptómov. Keď sa dostanú do enterocytov, začnú ich ničiť. V dôsledku toho sú normálne bunky nahradené defektnými, ktoré nemajú schopnosť absorbovať, rozkladať a syntetizovať enzýmy.
Aby ste uľahčili znášanie choroby, musíte dodržiavať určité poradie:
- znížiť zaťaženie gastrointestinálneho traktu;
- je potrebné poskytnúť telu mikro- a makroelementy;
- zabrániť strate tekutín a telesnej hmotnosti;
- znížiť zápalový proces v zažívacom trakte;
- normalizovať fungovanie všetkých tráviacich orgánov.
Základné pravidlá stravovania pri rotavírusovej infekcii u dospelých a detí:
- jedlo by malo byť rozmanité a ľahko stráviteľné, prijímané najmenej 5-7 krát denne;
- odporúčaná teplota hotových výrobkov by nemala byť nižšia ako 30 a vyššia ako 38 stupňov;
- celkový objem dennej stravy by sa mal znížiť o 20–50 % fyziologickej normy;
- poskytnúť telu dostatočné množstvo bielkovín, sacharidov a tukov;
- zabezpečenie ochrany pred mechanickými účinkami na tráviace orgány;
- všetky produkty by sa mali konzumovať iba vo varenej forme, pretreté cez jemné sito;
- zaraďte do svojho jedálnička fermentované mliečne výrobky bohaté na laktobacily.
V prvých dňoch, keď sú príznaky na vrchole, je dôležité piť veľa tekutín
Výživa po rotavírusovej infekcii by mala zostať nezmenená 10–14 dní, aby sa telo konečne posilnilo a tráviaci trakt sa vrátil do normálu.
Čo môžete a nemôžete jesť
Keď dieťa alebo dospelý ochorie na črevnú chrípku, vyvstáva otázka: „Čo môžete jesť, aby ste nepoškodili telo? Odborníci identifikovali určité produkty, ktoré priaznivo pôsobia na zapálené orgány a tie, ktoré môžu spôsobiť ešte väčšie škody.
| Povolené jedlá a jedlá | Zakázané jedlá a jedlá |
| Fermentované mliečne výrobky od 3. dňa. | Mlieko, kyslá smotana. |
| Chudé mäso. | Mastné mäso, ryby a hydina. |
| Ovocie a zelenina, varené alebo pečené. | Čerstvé ovocie a zelenina. |
| Obilniny: ryža, krupica, pohánka, ovsené vločky. | Marinády a korenie. |
| Sušienky, sušienky, sušičky. | Kyslé uhorky, údeniny, kyslé uhorky. |
| Polievky so zeleninovým alebo zriedeným mäsovým vývarom. | Cukrovinky a cukor. |
| Silná káva a čaj. | |
| Vajcia uvarené na mäkko alebo omeleta v pare. | Čerstvý chlieb a pekárenské výrobky. |
| Namiesto cukru med. | Sýtené nápoje. |
| Silne riedené čajové a ovocné odvary bez cukru. | Potravinárske farbivá a prísady. |
| Kissel a suflé z ovocia a zeleniny. | Alkoholové výrobky. |
Okrem potravín, ktoré by sa nemali jesť, stojí za zmienku, že všetky jedlá by sa mali podávať teplé. Jedlo, ktoré je príliš horúce alebo studené, bude dráždiť a negatívne ovplyvňovať hornú časť tráviaceho traktu.
Vzorové menu na týždeň v akútnom období
Po objavení sa prvých príznakov črevnej chrípky by ste mali venovať pozornosť tomu, čo môžete a čo nemôžete jesť. Prvé 2 týždne musíte striktne dodržiavať diétu, ktorá ušetrí tráviaci trakt.
Diétu je možné rozšíriť len s prihliadnutím na normálnu pohodu pacienta a so súhlasom špecialistu.
1. deň: ráno želé bez cukru, na obed rezancová polievka v zeleninovom vývare, olovrant, šípkový vývar, večera zemiaková kaša bez mlieka a masla, večer ryžová voda.
2. deň: ráno dusená omeleta, niekoľko sushi, obed, ryžová polievka so zriedeným kuracím vývarom, odvar z bobúľ bez cukru, popoludňajšie občerstvenie pečených jabĺk v rúre, večera, pohánka s polovicou duseného rezňa, želé na noc.
3. deň: vajce uvarené namäkko, sušienky, slabý čaj, pohánková polievka so slabým mäsovým vývarom, zemiakový kastról, ovocné suflé, večera ryža s kúskom varenej ryby, večer pohár nízkotučného kefíru.
4. deň: ovsená kaša s vodou, zriedený kakaový nápoj, polievka s mäsovými guľkami, cestoviny z tvrdej pšenice, bifido na popoludňajšie občerstvenie, večera zeleninový guláš s kúskom pečeného kurčaťa, večer jogurt.
5. deň: pohánková kaša s kefírom, sušienky alebo sušienky, obedová ryžová polievka, zemiaková kaša s mäsovými guľkami, kompót zo sušeného ovocia, pečené sladké jablko bez cukru, cestoviny, želé na noc.
6. deň: 2 vajíčka namäkko, sendvič s maslom a kúskom syra, slabý čaj, polievka z pyré, pohánková kaša a kúsok vareného kuracieho mäsa, kompót so sušeným chlebom, na večeru ryža s duseným rezňom, ovocné suflé , šípkový odvar, pohár na nočný kefír
7. deň: ovsená kaša s riedeným mliekom, kakaový nápoj a syrový sendvič, obedová polievka s mäsovými guľkami, cestoviny s parným rezňom, čaj s medom, ovocné suflé, zemiaková kaša s pečenou rybou, pohár bifidoku alebo fermentovaného pečeného mlieka v noci.
Nemali by ste nútiť dieťa alebo dospelého do jedla, ak nie je absolútne žiadna chuť do jedla. Na zníženie rizika dehydratácie bude stačiť piť veľa tekutín.
Recepty pre pacientov s rotavírusmi
Ako bolo napísané vyššie, čo môžete a nemôžete jesť počas choroby. Odporúča sa jesť len varené chudé mäso, tepelne upravené ovocie a zeleninu a pod. Ako si však spestriť jedálniček a urobiť ho chutnejším? K tomu môžete použiť niekoľko receptov na prípravu lahodného jedla.
Recept č.1. Kuracie prsia so zeleninou
Na varenie budete potrebovať kuracie prsia bez kože a kostí, veľkú mrkvu, 2 malé paradajky, zemiaky a minerálku. V prsiach urobíme priečne zárezy a namočíme na cca 40 minút do minerálky, aby bolo mäso oveľa mäkšie.
Potom nakrájajte mrkvu, zemiaky a paradajky na malé kocky, položte ich vedľa pŕs na plech a prikryte všetko alobalom (môžete piecť v rukáve). Vložte do rúry predhriatej na 220 stupňov a pečte, kým sa úplne neuvarí. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť mierne solené.
Recept č.2. Paprika plnená v pare
Paprika sa dobre umyje a odstráni jadro a semená. Potom sa pripraví mleté mäso (môžete použiť hotové): hovädzie alebo morčacie mäso sa pomelie na mlynčeku na mäso s pridaním malej hlavy cibule a mrkvy, cukety alebo baklažánu, 1 vajca a malej štipky soli
Papriky naplňte výslednou zmesou a vložte ich do dvojitého kotla. Varte aspoň 40 minút, kým sa úplne neuvarí. Zeleninu môžete nasekať najemno namiesto toho, aby ste ju vložili do mlynčeka na mäso. Takto vyprodukujú menej šťavy a tá zostane zachovaná v hlavnom jedle.
Recept č.3. Jablkovo-mrkvové pyré
Uvarte 2 mrkvy v hliníkovej panvici a pečte v rúre niekoľko veľkých jabĺk. Zmiešajte zeleninu a ovocie v jednej nádobe a dobre rozšľahajte mixérom, až kým nebude hladká. Pre sladkosť môžete pridať trochu medu.
Recept č. 4. Kissel z bobúľ (čierne ríbezle)
Čerstvé alebo mrazené bobule dobre opláchnite a vložte do panvice naplnenej vodou. Po zovretí vývaru precedíme cez sitko a výsledný koláč vyhodíme. Do ešte horúceho kompótu pridáme škrob a lyžičku cukru, vopred rozmiešanú v studenej čistej vode. Celú zmes dajte na mierny oheň a miešajte ešte niekoľko minút, kým nezhustne. Nápoj sa odporúča podávať vychladený.
