Vidiecka či agroturistika sa objavila v tretej štvrtine 20. storočia v dôsledku krízy fariem a ich nekonkurencieschopnosti v porovnaní s veľkými poľnohospodárskymi komplexmi. Pri hľadaní nových zdrojov príjmu, snažiac sa zastaviť odliv vidieckych obyvateľov do miest, vláda vyzvala farmárov, aby pozvali tých, ktorí sa chcú ponoriť do atmosféry vidieckeho života a oddýchnuť si od každodenného života v meste. Teraz sa vidiecka turistika stala samostatným a veľmi výnosným odvetvím cestovného ruchu. Jeho podiel na celkovom obrate v cestovnom ruchu je až 20 %.
K najväčšiemu rozvoju vidieckej turistiky dochádza v západnej Európe. Aj tento typ dovolenky má veľký rozsah. Hotovostný obrat sa meria v stovkách miliónov dolárov. Hlavnými konzumentmi služby sú strední manažéri a ostatní zamestnanci, ktorí nechcú a nemajú možnosť drahších druhov rekreácie.
Hlavné výhody agroturizmu (vidieckej turistiky) pre dovolenkárov sú:
Pre organizátorov vidieckych dovoleniek existuje aj niekoľko výhod:
- organizovanie vidieckeho turizmu si nevyžaduje obrovské materiálne investície, pretože farma samotných farmárov sa najčastejšie využíva na prijímanie a obsluhu hostí, čo, ak vôbec, vyžaduje len menšie vylepšenia infraštruktúry.
- V osobe agroturistu môže farmár získať bezplatného pomocníka na farme.
Jedným z najdôležitejších aspektov vidieckeho turizmu je priaznivý vplyv na ekonomický stav regiónu, čo zahŕňa nové pracovné miesta pre miestne obyvateľstvo a dodatočné finančné prostriedky do regionálnej pokladnice vo forme daní a sprievodný rozvoj infraštruktúry potrebnej na prilákať a pohodlný odpočinok turistov.
Postupne sa vidiecky zelený turizmus, keď si obyvatelia mesta chceli jednoducho oddýchnuť na čerstvom vzduchu v kľudnom prostredí, zlepšiť svoje zdravie, podlomený dusnom a tempom mesta, dopĺňajú o ďalšie druhy, napríklad historické. Ľudia čoraz viac túžia tráviť čas na starom zámku alebo bývalom šľachtickom panstve.
Vidiecky turizmus v Rusku
Po zvyšku sveta sa začal pohyb smerom k rozvoju agroturizmu. V ruskom cestovnom ruchu je to však stále celkom nový fenomén. V Európe vďaka rastúcej obľube tohto druhu rekreácie vznikla pod záštitou Rady Európy Európske združenie pre rozvoj vidieckeho turizmu, v ktorom má členstvo už 24 krajín. Zatiaľ je do toho úzko zapojených len niekoľko regiónov. Patria sem Krasnodarské územie, Altaj, Karélia a niekoľko ďalších. V najbližšom období sa však očakáva zvýšený záujem vo všetkých regiónoch. Aj keď na prvý pohľad nie je organizovanie cestovného ruchu vo vidieckych oblastiach také zložité. Existujú však určité požiadavky, ktoré na objekty vidieckej turistiky kladú hostia, ktorí sú väčšinou zvyknutí na pohodlie mestského bytu a iné mestské vybavenie, ktoré nie je tak ľahké splniť vo vidieckych oblastiach ruského vnútrozemia.
Vidiecky turizmus v Rusku je v zásade pre spotrebiteľov zaujímavý. Podľa štúdií je väčšina respondentov ochotná zaplatiť od 500 do 1 000 rubľov za deň vrátane stravy za dovolenku v dome s čiastočným vybavením. Čo sa týka obyvateľov hlavného mesta, tí sú ochotní zaplatiť mnohonásobne viac, no nároky na komfort sú oveľa vyššie, až po pohodlnú chatu so všetkým komfortom a domácimi spotrebičmi. Bohužiaľ, väčšina ruských dedín nespĺňa požiadavky. 
Hlavným problémom ruskej poľnohospodárskej rekreácie je nedostatočne rozvinutá alebo neexistujúca infraštruktúra, najmä zlé dopravné spojenie, nedostatok miest na oddych a kaviarne. Mnohí by chceli vidieť oblasti pre šport alebo jazdu na koni. Medzi najobľúbenejšie voľnočasové aktivity patrí lov, rybolov a relax na riečnych plážach. Vyžadujú špeciálne pripravené zariadenia. Ďalším problémom je nedostatočná pozornosť zo strany štátu, keď je zrejmé, že organizátori sa veľmi často nezaobídu bez podpory, aspoň v podobe uvoľnenia daňového zaťaženia a zníženia úrokov z úverov.
Objekty vidieckeho cestovného ruchu v Rusku sú klasifikované takto:
- Penzióny s malými farmami, ktoré sa nachádzajú v ekologických oblastiach, s domácou stravou a jednoduchou zábavou. Podiel takýchto objektov je najvyšší medzi objektmi vidieckej turistiky v Rusku. Bohužiaľ, mnohé z nich majú vyššie uvedené nevýhody.
- Poľnohospodárske statky sú postavené podľa vzoru západných fariem, ktoré majú všetko potrebné vybavenie a infraštruktúru. Takéto firmy môžu dokonca na objednávku dodávať produkty šetrné k životnému prostrediu a vysokej kvality.
- Domáci farmári, pozývajúci tých, ktorí chcú zažiť atmosféru vidieckeho života a farmárskej práce. Žiaľ, málokto má fyzické a materiálne možnosti na to, aby si dovolil samostatné penzióny pre návštevníkov.
- Existujú veľmi zriedkavé prípady vzorových vidieckych usadlostí vytvorených medzinárodnými organizáciami alebo s podporou administratívy.
Vidiecky turizmus, podobne ako iné druhy turizmu, sa rozvíja na oboch stranách. Na jednej strane vznik touroperátorských spoločností, ktoré by rozvíjali zájazdy, hľadali klientov, riešili aj množstvo organizačných záležitostí. Na druhej strane sú majitelia usadlostí vo vidieckych oblastiach, ktorí by ich udržiavali v riadnom poriadku, poskytovali klientom dobrú dovolenku a príjem pre seba. Registrujú sa ako jednotliví podnikatelia, aby sa mohli venovať tejto činnosti.
Vrcholom domácej vidieckej dovolenky môže byť ruský kúpeľný dom. Najatraktívnejšie ročné obdobia na rekreáciu sú leto a zima, kým jeseň a jar sú prakticky „mŕtvym obdobím“. Najobľúbenejšie boli zájazdy trvajúce 5-10 dní, ako aj krátke víkendové pobyty.
Cestovný ruch, ktorý je spojený s pobytom v osobnej roľníckej alebo roľníckej domácnosti, sa vyznačuje rôznymi formami trávenia voľného času, využívaním turistických služieb v rámci vidieckeho pohostinského sídla. V skutočnosti sa tento typ vidieckej turistiky zvyčajne nazýva agroturistika.
koncom 20. storočia. Pojem „agroturistika“ sa objavil v ukrajinskej, ako aj vo svetovej literatúre. (agroturistika):„arpo“ pochádza z gréckeho výrazu "agros",čo znamená „pole“ a v zložitých slovách zodpovedá pojmom „pôda“, „poľnohospodársky“ a "agronóm", ktoré označujú zapojenie sa do poľnohospodárstva vo vidieckych oblastiach.
Cestovný ruch je forma aktívneho oddychu mimo miesta trvalého bydliska. Relaxácia je vyvolaná fyzickými, kognitívnymi, športovými a inými potrebami. Agroturistika je de facto pojem, ktorý vznikol ako dôsledok návrhu na poskytovanie služieb cestovného ruchu v roľníckom alebo farmárskom podniku. S rozvojom turistického hnutia sa stal objemným a definoval druhy činností súvisiacich so službou nielen turistom, ale aj dedinčanom. Pojem „agroturistika“ si preto turisti a podnikateľské subjekty vykladajú trochu inak. Pre turistu agroturizmus znamená turistickú aktivitu osoby, ktorá má v úmysle zažiť poľnohospodársku výrobu a/alebo relaxovať vo vidieckom prostredí. Subjekty poskytujúce agroturistické služby však pojmom „agroturistika“ vkladajú rôzne významy: ide napríklad o ubytovanie – agrohotely, stravovanie – agrogastronómiu, rekreáciu – agrovidpochinok, šport – agrošport, ba aj liečbu, rehabilitáciu – agroterapiu.
Pod agroturistikou J. Mayevskij rozumie rôzne formy cestovného ruchu súvisiace s fungovaním poľnohospodárstva. Poľnohospodárska výroba a kŕmenie zvierat sú jedným zo základných pôžitkov. Vidiecky turizmus, ako ho definoval vedec, je každý druh turizmu, ktorý sa vyskytuje vo vidieckom prostredí a využíva jeho hodnoty. Hlavnými lákadlami sú vidiecky životný štýl, príroda, krajina, kultúra, architektúra a podobne.
Agroturistika -organizovaný pobyt turistov u roľníckej rodiny zaoberajúcej sa poľnohospodárskou a inou činnosťou. Základom ponuky agroturistiky je ubytovanie, ktoré je možné spojiť (v závislosti od podmienok) s dvomi jedlami denne alebo možnosťou zakúpenia čerstvých potravín na mieste a uvarenia si vlastnej stravy. Zložky agroturizmu nie sú nové; väčšina z nich je každodenná. Okrem toho agroturizmus zahŕňa niektoré prvky osobného predaja a rôzne druhy účasti a pozorovania procesu poľnohospodárskej výroby. Najčastejšie sa pre subjekty, ktoré ponúkajú služby a produkty agroturistiky, stáva doplnkovým zdrojom príjmov.
Myšlienka agroturistiky je založená na presvedčení, že roľnícka farma je hlavným objektom, ktorý môže poskytovať služby cestovného ruchu. Disponuje voľnými pracovnými a bytovými zdrojmi v kombinácii s vlastnými lacnými potravinárskymi výrobkami a vďaka podnikateľskej činnosti si môže dopĺňať svoj príjem. Prax však ukazuje, že agroturistickým aktivitám sa venujú aj iné zainteresované ekonomické subjekty, a to: rôzne komerčné štruktúry, predovšetkým tie, ktoré sa nachádzajú na územiach, ktoré sú svojimi prírodnými a klimatickými charakteristikami vhodné pre cestovný ruch. Známe sú príklady záujmu medzinárodného kapitálu o agroturistické aktivity v najmalebnejších oblastiach a investície do takých projektov, ktoré poskytujú rýchlu návratnosť vloženého kapitálu. Môže sa stať, že roľníci po určitom čase zostanú mimo trhu s najatraktívnejšími turistickými službami a produktmi a budú vytlačení aj z najatraktívnejších miest rekreačného charakteru.
Agroturizmus je stredná forma, ktorá sa týka vidieckeho turizmu a je blízka agroturizmu. Agroturistiku možno charakterizovať ako formu rekreácie, ktorá sa realizuje vo vidieckych oblastiach s typickým poľnohospodárstvom, založená na využívaní ubytovacích zariadení a rekreačných aktivitách spojených s obhospodarovaním roľníckej farmy a jej prostredia (prírodné, výrobné, poskytovanie služieb) , udržiavanie úzkeho spojenia s roľníckou farmou alebo jej ekvivalentom využívajúcim obytné a komerčné budovy, ako aj zásobovanie potravinami, zahŕňajúce širokú škálu rekreačných aktivít tak mimo farmy, ako aj na farme samotnej.
Agroturizmus možno definovať ako druh vidieckej turistiky náučného a zábavného charakteru, spojený s využívaním osobných fariem obyvateľstvom, prípadne pozemkov poľnohospodárskych podnikov, ktoré sa dočasne nevyužívajú v agrosektore.
Hlavnou postavou pri zabezpečovaní fungovania týchto druhov cestovného ruchu a organizovania rekreácie na vidieku je vidiecka rodina, ktorá zabezpečuje bývanie, stravu a oboznamuje so zvláštnosťami vidieka.
Agroturistika ako fenomén obsahuje tieto zložky:
Turista chce relaxovať na ekologických a atraktívnych miestach, nadviazať kontakt s majiteľmi (podieľať sa na upratovaní), tráviť čas aktívne, spoznávať kultúru a tradície oblasti;
Majiteľ - ponúka vlastné priestory a stravu, môže byť vedúcim, organizátorom voľného času, zaujímavým konverzátorom;
Sedliacka farma je úhľadne vybavené miesto na rekreáciu, ktoré pri zachovaní svojej hlavnej funkcie zároveň poskytuje rekreantom možnosť kontaktu s domácimi a hospodárskymi zvieratami;
Dedina je spoločenstvo ľudí zjednotené zvykmi a plánmi, ktoré z organizačného hľadiska tvorí komplementárnu štruktúru (členenie na rôzne služby), ale zároveň je to územie s infraštruktúrou, ktorá uspokojuje potreby turistov;
Prírodné prostredie - čistý vzduch, blízkosť jazier, riek, lesov, možnosť obdivovať malebnú krajinu.
Agroturistika poskytuje príjmy nielen farmám, ktoré poskytujú služby, ale aj majiteľom obchodov, čerpacích staníc, remeselníkom a ostatným obyvateľom obce. Práve tu vzniká tzv lavínový efekt, ktorý uvádza do pohybu miestnu ekonomickú infraštruktúru (obr. 1.5). V dôsledku toho príjmy od turistov zvýšia dopyt po iných typoch služieb, ktoré nemusia mať nič spoločné s cestovným ruchom.
Všimnite si, že pojmy „vidiecky turizmus“ a „agroturizmus“ nie sú ekvivalentné, hoci tieto druhy turizmu spolu úzko súvisia. Vo všeobecnosti vidiecky turizmus okrem zobrazenia výrobného procesu rastlinných a živočíšnych produktov a podomácky spracovaných produktov zahŕňa tie druhy ľudských činností, ktoré súvisia s vidieckym spôsobom života, kultúrou a náboženstvom. Zameranie sa na agroturistické aktivity bez vidieckeho turizmu je umelé, keďže osobné roľnícke farmy tvoria významnú časť vidieckych oblastí.
V krajinách Európskej únie plní obec mnohé nepoľnohospodárske funkcie a rozdiel medzi agroturistikou a vidieckou turistikou je tam značný. V oblastiach, kde je poľnohospodárska výroba výrazne rozptýlená alebo rozptýlená, kde dobre organizovaná vidiecka komunita žije kompaktne, je vhodnejšie použiť pojem „vidiecka turistika“. S rozvojom urbanizačných procesov význam tradičnej vidieckej komunity ustupuje do úzadia, ako rastie úloha miest. Preto sa možno v budúcnosti bude výraz „agroturistika“ používať častejšie.
Na obr. Na obrázku 1.6 je pyramída znázorňujúca miesto vidieckeho turizmu a agroturizmu vo vzťahu k iným formám turizmu. Druh turistiky umiestnený vyššie na pyramíde je jej rozsahom a významom.
Ryža. 1.6. V
V otázke pomerne jasnej definície rôznych druhov cestovného ruchu medzi vedcami je naliehavé vyriešiť otázku opodstatnenosti rozlišovania agroturistiky, keďže cestovný ruch, podobne ako agroturistika, smeruje k uspokojovaniu potrieb turistov spojených s cestovaním, poznaním, oddychom. , rekreácia alebo šport. Preto vyvstáva otázka: existujú znaky, ktoré odlišujú agroturizmus od iných druhov turizmu? Ak áno, potom je dôraz na agroturistiku opodstatnený. V rámci cestovného ruchu sa čoraz častejšie zisťujú oblasti špecifické pre daný priemysel, napríklad cestovný ruch súvisiaci s výrobou vína (vínna turistika), gastronomický turizmus (potravinový turizmus), ekoturistika a podobne. Hlavným faktorom však zostáva návšteva roľníckych fariem a vidieckych oblastí. Nie je dôvod nerozlišovať medzi agroturistikou a čisto vidieckou turistikou. Takže odpoveď na túto otázku je aspoň čiastočne kladná.
Tu sú tri hlavné črty, ktoré sú charakteristické pre agroturizmus a odlišujú ho od všeobecne akceptovaného.
Prvá vlastnosť existuje príležitosť uspokojiť potrebu človeka podieľať sa na procese výroby potravín, na živote roľníckej rodiny a miestnej komunity. Agroturistika týmto spôsobom je ťažko pochopiteľná, ale je to pomerne ambiciózna forma cestovného ruchu. O tento druh turistiky nemá záujem väčšina turistov, ale len tí, ktorí chcú spojiť relax so získavaním nových zručností.
Druhá charakteristická vlastnosť agroturizmus v porovnaní s masovým turizmom má možnosť uspokojiť poznávacie potreby človeka v oblasti poľnohospodárskej výroby a etnografie. Agroturistika vytvára podmienky na spoznávanie života roľníkov, ich kultúry a zvykov v regionálnom rozmere.
Tretie znamenie agroturistika je možnosť uspokojiť emocionálne potreby, ktoré zahŕňajú priamy kontakt s domácimi a hospodárskymi zvieratami; produkty spracovania rastlín a zvierat; uspokojenie potreby zažiť vidiecku idylku, ktorá je spojená s okolitou atmosférou, tichom, hlukom v pozadí obce a pod. Ak je agroturistika zbavená prvku poznania, nezabezpečuje emocionálne potreby človeka a je založená len na odpočinku, rekreácii a uspokojení, potom sa nelíši od konvenčnej (štandardnej) turistiky.
- Kudla N. Úloha samospráv v rozvoji agroturistického hnutia / N. Kudla // Ekonomika agropriemyselného komplexu. -2006. - č. 2.- str. 31.
- Toto ešte nie je úplná ilustrácia toho, ako výdavky cestovného ruchu ovplyvňujú ekonomickú aktiváciu územia a generujú vytváranie nových pracovných miest. To je zrejmé, keď cestovný ruch v určitej oblasti dosiahne významnú úroveň. Pozor: ak sa nákup tovarov a služieb realizuje z externých zdrojov (mimo určitého územia), tak časť príjmu nie je súčasťou lavínového efektu, ale „odteká“ z tejto oblasti (pričom je súčasťou lavíny vplyv regiónu a celej krajiny).
Vidiecky turizmus (nazývaný aj „zelený“ turizmus alebo agroturizmus) je relatívne novým fenoménom v domácom cestovnom ruchu. Aj keď v iných krajinách je tento neobvyklý typ dovolenky už dlho veľmi populárny, najmä medzi obyvateľmi megacities: 35 - 40% Európanov uprednostňuje odpočinok nie v známych letoviskách, ale vo vidieckych oblastiach.
Lídrami v oblasti agroturistiky sú Česká republika, Veľká Británia a Maďarsko. S pomocou Rady Európy bola založená Európska federácia dedinského a farmárskeho turizmu, ktorá zahŕňa 24 krajín. V Európe prináša organizovanie poľnohospodárskych zájazdov stabilný a rastúci príjem. V krajinách EÚ je to podľa hrubého odhadu 20 – 25 % z celkových príjmov cestovného ruchu. Každý rok sa toto číslo zvyšuje o niekoľko percent.
Portrét cieľového publika pre tento typ služby vyzerá takto:
- 65 % žien a 35 % mužov;
- rodiny s priemerne dvoma deťmi;
- ľudia, ktorí vedú aktívny športový životný štýl, ktorí sa snažia byť bližšie k prírode a sú otvorení všetkému novému;
- 37 % vidieckych turistov tvoria ľudia vo veku 35 až 49 rokov, zvyšok tvoria mladí ľudia vo veku 20 až 35 rokov, ktorí snívajú o vidieckej romantike, a staršia generácia, ktorá si chce oddýchnuť od ruchu veľkomesta.
- vysokopríjmové rodiny žijúce vo veľkých mestách, ale aj manželské páry v dôchodkovom veku.
Vidiecka turistika sa u nás len začína presadzovať, takže v tomto segmente momentálne prakticky neexistuje konkurencia. V zásade sa zájazdy organizujú v regióne Krasnodar, Altaj, Karélia, Leningrad, Pskov, Jaroslavľ, Ryazan a Kaliningrad. Odborníci však predpovedajú rýchly rast dopytu po takýchto službách vo všetkých regiónoch Ruska v priebehu niekoľkých nasledujúcich rokov.
Aký je rozdiel medzi vidieckou turistikou a bežnou turistikou? Agroturisti netrávia svoj voľný čas kempovaním v lese alebo turistikou v horách, ale na vidieku so všetkými pôžitkami dedinského života. Tento druh rekreácie láka obyvateľov veľkých miest, ktorí ešte nikdy neboli na vidieku.
Turisti sú ubytovaní vo vidieckych oblastiach, kde nie je absolútne žiadny priemysel a žiadne poschodové budovy. Účastníkom zájazdu agentúra prenajíma takzvané penzióny, izby alebo samostatné poschodia so všetkým potrebným nábytkom, riadom, posteľnou bielizňou, uterákmi a inými domácimi potrebami. Môžete si prenajať izbu alebo dom v obci na obdobie od dvoch dní (víkendový zájazd) až po niekoľko mesiacov (napríklad na celé leto). Dovolenkári si užívajú blízkosť prírody, čerstvý vzduch a zdravé vidiecke jedlá vyrobené z bio produktov.
Vidiecky turizmus je teda nový a perspektívny smer, ktorý si zaslúži pozornosť. Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie: stačí si vybrať ktorúkoľvek dedinu v regióne, dohodnúť prenájom s miestnymi obyvateľmi, umiestniť inzeráty do novín a čakať na hovory od prvých klientov. Avšak, ako každé iné podnikanie, aj tu existujú úskalia.
Začnime tým, že „akákoľvek dedina“ nie je vhodná na agroturistiku. Účastníci zájazdu očakávajú od takejto dovolenky v prvom rade pokojný a odmeraný život v idylickom vnútrozemí, vrátane čistého vzduchu a ticha, pohodlných životných podmienok (keďže nezabúdajme, že hlavnou cieľovou skupinou takýchto zájazdov sú ľudia, ktorí sú zvyknutí vymoženosti mestských apartmánov), domácu atmosféru, prijateľné ceny, prírodné produkty a chutné jedlo, príjemné zážitky, veľký výber zábavy pre deti aj dospelých.
Infraštruktúra vidieckej turistiky predpokladá dobré dopravné spojenie medzi obývanými oblasťami, dostupnosť miest pre voľnočasové aktivity (kaviarne a taverny, výcvikové stredisko jazdy na koni, tenisové kurty, kúpele, poľovnícke základne, farmy na chov dobytka atď.) a všetku potrebnú občiansku vybavenosť. v prenajatom dome alebo priestoroch. Hostia (tak sa nazývajú turisti, ktorí prídu do dediny na dovolenku) sú ubytovaní v penziónoch alebo v samostatných izbách, ktoré majú v ideálnom prípade samostatný vchod, tečúcu vodu, sušiareň a aspoň minimálnu sadu domácich spotrebičov.
Pre zábavu sa im ponúka plážová dovolenka na brehu rieky, rybolov, poľovníctvo, zber húb a lesných plodov, návšteva kúpeľov, jazda na bicykli a na koni, výlety do miestnych atrakcií, návšteva farmy a kŕmenie zvierat.
Bohužiaľ, veľa ruských dedín a dedín tieto požiadavky nespĺňa. Je zrejmé, že vo väčšine prípadov sa firmy organizujúce poľnohospodárske zájazdy nezaobídu bez štátnej podpory. Mnohí vládni predstavitelia si už uvedomili dôležitosť tohto druhu turistiky a vynakladajú maximálne úsilie, aby bol ich región atraktívny pre milovníkov vidieckej rekreácie.
Rozvoj agroturistického biznisu sa uberá dvoma smermi - rozvoj siete touroperátorov, ktorí pôsobia v oblasti domáceho cestovného ruchu, vyhľadávajú klientov a riešia všetky organizačné záležitosti, ako aj vytváranie penziónov v obciach, kde sa nachádzajú dovolenkári. pobyt. Majiteľ takéhoto domu zaregistruje svoju podnikateľskú činnosť na daňovom úrade a získa štatút samostatného podnikateľa a potom uzavrie zmluvu o ubytovaní hostí s jednou alebo viacerými touroperátormi.
Podľa prieskumov, ktoré sa uskutočnili v Moskve, Moskovskej oblasti a Riazani, väčšina obyvateľov veľkých miest okrem hlavného mesta súhlasí s platením od 500 do 1 000 rubľov za deň za ubytovanie (vrátane stravy) v drevenom dome s čiastočná občianska vybavenosť. Moskovčania sú ochotní zaplatiť oveľa viac, no majú aj vyššie nároky na životné podmienky (ideálne je chata so všetkým komfortom vrátane moderných technológií).
Väčšina respondentov zaradila medzi preferované druhy rekreácie poľovníctvo, rybolov a gastronomickú turistiku. Zároveň sa ukázalo, že starší ľudia majú väčší záujem o návštevu historických a kultúrnych pamiatok. Optimálna doba pobytu a rekreácie vo vidieckych oblastiach bola 5-10 dní. Krátke víkendové zájazdy však neboli o nič menej žiadané. Leto bolo označené ako preferovaný čas dovoleniek, na druhom mieste zima (hlavne za účelom lovu a rybolovu). Na jar a na jeseň dochádza k útlmu agroturistiky.
Sysoeva Lilia
- portál podnikateľských plánov a manuálov
Len pred pár rokmi nikto v Rusku nevedel o takej dovolenkovej destinácii, ako je vidiecky turizmus, ktorá je v dnešnej dobe veľmi populárna a aktívne sa rozvíja. Počet priaznivcov turistických destinácií rastie zo dňa na deň na celej planéte, vrátane Ruska. Vidiecka turistika, ktorá sa často nazýva aj poľnohospodárska a dedinská turistika, umožňuje obyvateľom miest oddýchnuť si od neustáleho zhonu a hluku, zbaviť sa stresu a relaxovať, nadýchať sa dostatku čerstvého vzduchu, počúvať spev vtákov. Okrem toho, na rozdiel od drahých výletov na vzdialené pláže, vidiecky turizmus umožňuje ušetriť peniaze - jednoducho nie je kam minúť veľké výdavky na dovolenku na vidieku. Netreba zabúdať ani na množstvo nových vnemov, ktoré vidiecky turizmus poskytne obyvateľom miest, ktorí sú zvyknutí byť obklopení nekonečnými betónovými výškovými budovami.
Vidiecka turistika zaujímavé nielen svojimi nízkymi nákladmi a blízkosťou k prírode, ale dokonca aj na poľnohospodárske práce - máloktorý obyvateľ mesta sa môže pochváliť skúsenosťami s kŕmením sliepok alebo dojením kráv. V tomto ohľade vidieckych turistov aktívne priťahujú ľudia, ktorí už majú bohaté cestovateľské skúsenosti, museli ležať na plážach, lyžovať, liezť po skalách a potápať sa. Ponuka zábavy poľnohospodárskej turistiky, veľmi veľké - kúpanie v nádržiach a člnkovanie, turistika a cykloturistika v okolí, rybolov, poľovníctvo, chodenie na huby a lesné plody, ako aj jedinečná príležitosť zažiť sedliacky život, dotknúť sa dávnych tradícií vidieckych obyvateľov, zoznámiť sa s úžasná dedina chutí, bez ohľadu na to, či hovoríme o francúzskej dedine alebo meste.
Video o vidieckej turistike
V Rusku, ako vieme, je obrovský potenciál pre rozvoj tejto turistickej destinácie. A napriek tomu, že agroturistika u nás stále nie je taká populárna ako na Západe, každým rokom je čoraz viac žiadaná. Mení sa aj publikum – ak predtým ľudia s malými a strednými príjmami uprednostňovali dovolenky na vidieku, teraz vidiecky turizmus nezanedbávajú ani veľmi majetní ľudia. Čiastočne sa to vysvetľuje vznikom komfortnejších podmienok v ruskom vnútrozemí, ako v západných krajinách. Rozširuje sa aj ponuka zábavy pre turistov. Čoraz populárnejšie sa teda tešia napríklad plavby loďou a samozrejme jazda na koni, ktorá predtým v mnohých obľúbených centrách vidieckej turistiky kvôli vysokým nákladom na chov zvierat neexistovala. Jazda na štvorkolke v teplom období a snežné skútre v zime sú žiadané. Turistické a výletné trasy sa aktívne rozvíjajú, čo uľahčujú prírodné danosti oblasti.
Vidiecky turizmus je u nás najrozšírenejší v Karélii, Altaji a tiež v Kaliningradskej oblasti – v regiónoch, ktoré sa vyznačujú osobitnou krásou a rozmanitosťou krajiny a výnimočnou prírodou. Okrem toho je poľnohospodárska turistika populárna v južnom federálnom okrese - na území Krasnodar, Rostovskom regióne a území Stavropol. V posledných rokoch si centrá vidieckeho cestovného ruchu v moskovskom regióne a regióne Leningrad aktívne získavajú popularitu medzi turistami, vrátane zahraničných.
Vidiecky a poľnohospodársky turizmus vo svete
Stojí za zmienku, že v Spojených štátoch amerických a Európe, odkiaľ sa do našej krajiny dostal, je vidiecky turizmus veľmi populárny už veľmi dlho - malé európske dedinky a známe americké ranče sú obľúbeným miestom pre rodinnú a individuálnu rekreáciu a skvelá príležitosť stráviť čas v prírode. Dôležitým faktorom popularity agroturistiky je výživa prírodnými, ekologickými produktmi „čerstvými zo záhrady“. Neodmysliteľnou súčasťou vidieckej turistiky na celom svete sú navyše bohaté možnosti výletov – agroturistické centrá ponúkajú exkurzie na polia a záhrady, včelíny a žrebčíny.
V európskych krajinách, najmä v a, uprednostňuje vidiecky turizmus až štvrtina všetkých cestovateľov, najmä preto, že v posledných rokoch urobila infraštruktúra dediny prudký skok vpred a v súčasnosti už dediny, ktoré predtým ponúkali, síce veľmi pestré, ale stále sparťanské podmienky, sa môžu pochváliť pohodlnými minihotelmi, ktoré majú dokonca prístup na internet. Môže sa zdať, že takáto „invázia civilizácie“ naopak zbližuje poľnohospodárskej turistiky smerom k západu slnka, ale v skutočnosti je to vec osobných preferencií a pohodlnejšie a modernejšie podmienky umožňujú zažiť všetky pôžitky vidieckej turistiky len ľuďom, ktorí predtým nikdy neuvažovali o oddychu v akejkoľvek izolácii od civilizácie. Takéto moderné centrá vidieckej turistiky sú obľúbené medzi turistami, ktorí chcú relaxovať na vidieku a v prírode, no s televízorom, telefónom a internetom po ruke.
V Spojených štátoch vidiecky turizmus zvyčajne zahŕňa ubytovanie v penziónoch na rančoch alebo farmách, zriedka ponúka ubytovanie v súkromných izbách v spoločnom dome. Hlavnými destináciami pre agroturistiku sú tu poľnohospodárske regióny Stredozápadu – Colorado, Texas, Nebraska, Missouri a Južná Dakota. Čo sa týka – každá krajina má svoje jedinečné charakteristiky vidieckeho turizmu. A tak sa napríklad v Nemecku agroturistika nezaobíde bez najrôznejších festivalov a jarmokov, kde celá dedina tradične pije pivo a varené víno a vychutnáva miestne jedlá. V krajine je obrovské množstvo dedín a nie je možné vyčleniť konkrétnu oblasť, v ktorej by bol vidiecky cestovný ruch rozvinutejší ako v iných. V Taliansku sa vidiecky turizmus vyznačuje vysokou úrovňou civilizácie, nie je to však na úkor kvality rekreácie. Tu sa turisti naučia variť špagety a piecť chlieb, vyrábať syr alebo víno, v závislosti od konkrétneho regiónu. Ak teda chcete tráviť čas vo vinohradoch a ovládať vedu o výrobe vína, mali by ste ísť do Toskánska a ak vás zaujíma život v rybárskej dedinke, nie je lepšie miesto ako Sicília.
Odpočinok prichádza v rôznych formách. A nejde tu o konfrontáciu milovníkov hôr a morí, aktívnej zábavy a takmer nehybného ležania na ležadlách. Môžete ísť na exkurziu, môžete sa starať o svoje zdravie a navštíviť kúpeľné strediská, alebo môžete tento druh turistiky zažiť ako agroturistiku. Čo to je a stojí za to ísť na takúto cestu - čítajte ďalej.
Podstata agroturizmu
Vo všeobecnosti, ak sa pozriete na samotné slovo, už je jasné, že so zemou je niečo spojené, pole (agros v gréčtine - pole). Teda zjednodušene povedané, agroturistika zahŕňa relax na vidieku s možnou prácou v záhrade či záhrade. Samozrejme, posledná činnosť nie je povinnosťou, ale prianím. Ale ako hovoria zanietení agroturisti: ak chcete cítiť skutočnú jednotu s prírodou a získať veľa pozitívnych emócií, potom bude roľnícka práca správna cesta!
Vlastnosti agroturistiky
Skutočná agroturistika má okrem poľnohospodárskych aktivít a rekreácie v prírode množstvo charakteristických čŕt. Takže po prvé, netreba sa vzdávať výhod civilizácie. Farmy a farmy, kde sa takéto zájazdy konajú, majú všetko vybavenie, pripojenie na internet a pohodlné rekreačné oblasti. Po druhé, agroturistika nezahŕňa jedenie toho, čo ste nazbierali. Áno, samozrejme, môžete si pochutnať na malinách čerstvo natrhaných z kríka. Výdatné jedlo vás však čaká v miestnej reštaurácii, ktorá spravidla pripravuje jedlo z produktov pestovaných na mieste. Po tretie, tento druh cestovného ruchu spolu s enogastronomickým cestovným ruchom vám umožňuje lepšie sa začleniť do bežného spôsobu života konkrétnej krajiny a lepšie sa zoznámiť s jej históriou, kultúrou a tradíciami. Takže v Nemecku sa môžete starať o hospodárske zvieratá a „pracovať“ ako pastier kráv alebo koní. A v Taliansku sa agroturisti budú učiť základy výroby syra.
História agroturizmu
Agroturizmus je pomerne mladý smer. Predpokladá sa, že myšlienky na takéto výlety boli vyslovené na začiatku 20. storočia. Zatiaľ čo prvé združenia a teda aj agroturistické programy sa objavili až koncom minulého storočia. Priekopníkmi v popularizácii tohto trendu sa stali krajiny ako Francúzsko, Taliansko, Španielsko, Poľsko a Nemecko.
Na rozvoj tohto druhu turizmu boli renovované historické sídla, oživené doznievajúce tradície a vybudované cesty, aby sa dalo dostať aj do tých najodľahlejších kútov. Popularita agroturistiky začala každým dňom rásť. Na jednej strane zbesilý rytmus megacities s ich pracovným vyťažením a stresom nútil ľudí hľadať pokojné miesta, kde by mohli v tichu relaxovať, baviť sa a zotavovať sa. Na druhej strane, poľnohospodárske cestovanie nám dáva šancu vrátiť sa do detstva. Súhlasíte, veľa spomienok, ktoré máme z tej doby, sa spája s dedinou, babičkou, chutným jedlom a krásnou prírodou. Už samotné očakávanie výletu a prvé dojmy z neho dodávajú ľahkosť a úsmev na tvári.
Agroturistika v Rusku
Kým v zahraničí je agroturistika pomerne bežným javom, v Rusku sú takéto zájazdy skôr výnimkou ako pravidlom. Ale napriek tomu v našej krajine existujú rôzne farmy, farmy, statky, kde môžete relaxovať sami s prírodou a zároveň pracovať pre radosť. Jedným z príkladov je vinárstvo v krymskej oblasti Krasnodarského územia „Údolie Lefkadia“. Turisti sa tu zoznámia s pravidlami pestovania hrozna a nuansami výroby vína, liečia sa remeselnými syrmi vlastnej výroby a pozývajú na lov alebo rybolov. Okrem toho sa na Lefkadii konajú rôzne tematické podujatia. Turisti sa tak v júni 2017 prvýkrát zapojili do zberu levandule. Hostia „údolia Lefkadia“ nielen zbierali kvety a pod vedením kvetinárky z nich tvorili kytice, ale zúčastnili sa aj pikniku. Druhé levanduľové turné sa teraz očakáva v auguste.
