Zdravé stravovanie: čo môžete jesť, ak máte podráždený žalúdok a črevá? Diéta pri poruchách trávenia

Hnačky, bolesti brucha, nadúvanie a iné príznaky porúch trávenia sa môžu objaviť v dôsledku stresu, vírusového resp. bakteriálna infekcia, črevné patológie. Častejšie je príčinou zlá výživa. Niekedy stačí upraviť stravu a rutinu, aby ste sa choroby zbavili.

Zásady stravovania

V prípade potreby dodržujte. Jeho hlavné princípy sú:

jedlo je dusené, varené alebo pečené;
kalorický obsah stravy je 1800-1900 kcal;
mali by sa uprednostňovať pyré alebo tekuté jedlá, slizké kaše;
jesť až 8-krát, ale čiastočne;
jedlá sa môžu jesť teplé, ale nie studené alebo horúce;
vylúčiť produkty z vysoký obsah tuky, ako aj potraviny, ktoré zvyšujú sekréciu tráviace šťavy a fermentačné procesy;
obmedziť príjem soli.

Diéta pri poruchách trávenia pomáha gastrointestinálnemu traktu rýchlo sa zotaviť, znižuje zápal a fermentačné procesy.

Nemôžete jesť potraviny, ktoré sú zakázané gastroenterológom. Porušenie diétna výživa vedie k zhoršeniu gastrointestinálnej dysfunkcie.

Autorizované produkty

Ak máte podráždený žalúdok alebo črevá, je dôležité dodržiavať pitný režim, najmä ak človek ťažká hnačka. Po každej stolici je potrebné vypiť 200 ml teplej vody alebo rehydratačného roztoku nie na jeden dúšok, ale postupne. Povolený je aj nízkotučný druhý vývar, nie silný čaj, kakao vo vode, kompót zo sušeného ovocia, huspenina, odvar zo šípok, čiernych ríbezlí alebo brusníc.

Spotreba ovocných alebo bobuľových štiav by sa mala obmedziť na polovicu; teplá voda. Prevládať by mala teplá tekutá strava, pomáha naštartovať prácu zažívacie ústrojenstvo. Užitočné sú zeleninové polievky, pyré, prvé jedlá s prídavkom obilnín alebo cestovín. Môžete k nim pridať pyré alebo mäsové guľky.

Tekuté jedlo nepreťažuje tráviaci trakt, preto nespôsobuje podráždenie.

Pri hnačke je ryžová voda dôležitou zložkou stravy.

Výživa pri črevných ťažkostiach by mala zahŕňať:

potraviny bohaté na draslík - zemiaky, ovocné šťavy;
potraviny s vysokým obsahom pektínu – banány, jablkový pretlak, nízkotučný jogurt;
bielkovinové jedlo - hovädzie mäso, kuracie mäso, nápad, varené vajcia;
bezmliečne kaše – ryža, pohánka, ovsené vločky;
zelenina a ovocie, ale až po tepelnej úprave.

Pri poruchách trávenia je povolené používať zeleninové odvarky, pudingy a pyré, džem, bobuľové želé a pyré.

Pacient môže jesť sušené výrobky z múky, sušienky zo šedého a bieleho chleba. V strave by mali byť prítomné mäso a ryby, ale iba nízkotučné odrody. Je lepšie z nich variť parné kotlety alebo mäsové guľky.

Z tukov je povolený len olivový olej a maslo, a to v obmedzenom množstve. Môžete jesť vajcia, ale nie viac ako jedno denne.

Povolené mliečne výrobky sú nízkotučný tvrdý syr, kefír a acidofilné mlieko.

Zakázané produkty

V prípade črevných ťažkostí u dospelých je potrebné vylúčiť tieto potraviny:

mastné, vyprážané a ťažké jedlá;
silné mäsové, rybie alebo hubové vývary;
tuky na varenie;
sýtené nápoje;
korenie, chren, horčica;
alkohol a káva;
mlieko, smotana a kyslá smotana;
surové ovocie a zelenina, ako aj kapusta, huby a strukoviny;
otruby, čerstvé pečivo;
mastné odrody mäso, klobása, údené mäso;
konzervy, uhorky a marinády;
zmrzlina;
kondenzované mlieko;
koncentrované ovocné a bobuľové šťavy;
z obilnín - proso, perličkový jačmeň a jačmenná kaša;
rybí kaviár a mastné ryby;
čokoláda.

Nedá sa strhnúť zimou resp horúce jedlo, pretože dráždi sliznicu.

Vzorové menu na týždeň

Jedálny lístok by mal byť zostavený individuálne pre človeka s prihliadnutím na jeho potreby. Príklad týždennej diéty:

pondelok. Dobré na raňajky ryžová kaša, tvaroh a čaj; na obed - cereálna polievka s nízkotučným mäsovým vývarom, ovsené vločky s fašírky a želé. Na večeru môžete jesť dusenú omeletu, časť pohánkovej kaše a čaj.
utorok. Na raňajky - ovsené vločky so sušeným ovocím, čaj; na obed - zeleninová polievka, rezance so syrom, kompót. Na večeru si môžete dať zemiakovú kašu varené vajce.
streda. Na raňajky môžete jesť pšeničnú kašu, piť zelený čaj; na obed - ryžová polievka, zeleninový guláš s pohánkou, kompót. Dobré na večeru ovocný šalát, 50 ml jogurtu 1% tuku.
štvrtok. Na raňajky je vhodná omeleta a kakao s vodou; na obed - rybacia polievka, pohánka s mäsový rezeň, ovocné pyré. Na večeru si môžete dať ryžovú kašu s pohárom mrkvovej šťavy.
piatok. Na raňajky - ovsené vločky s vareným vajcom, čaj; na obed – polievka na kurací vývar s fašírkami, dusenou zeleninou, želé. Na večeru sa výborne hodí pohánková kaša s bobuľovým kompótom.
sobota. Na raňajky môžete jesť tvaroh s ovocím, kakaom; na obed - zeleninová polievka, dusená zelenina s mäsom, kompót. Na večeru - makaróny a syr, jogurt alebo kefír.
nedeľa. Na raňajky - omeleta so zeleninou a syrom, čaj; na obed - ryžová polievka, zemiaková kaša s rybacími rezňami, bobuľová šťava. Na večeru si môžete dať pohánkovú kašu s kuracím rezňom.

Medzi jedlami by ste mali piť tekutiny.

Vlastnosti výživy v detstve

Poruchy trávenia u dieťaťa môžu byť spôsobené porušením stravy, zápalové ochorenia Gastrointestinálny trakt, otravy, červy atď.

Výživa pri poruchách trávenia u detí zahŕňa vylúčenie potravín, ktoré aktivujú produkciu žlče a zlepšujú fermentačné procesy. Je potrebné upraviť nielen stravu, ale aj režim.

Dieťa musí byť kŕmené nie za hodinu, ale na požiadanie, a čo je najdôležitejšie, v malých porciách. Dávkovanie jedla sa musí znížiť na polovicu. Povolené a zakázané produkty pre deti sú rovnaké ako pre dospelých. Je dôležité sledovať množstvo tekutín, ktoré pijete, ako aj energetická hodnota riad.

Množstvo tukov, bielkovín a sacharidov by malo zodpovedať vekovým potrebám dieťaťa.

Základom stravy by mali byť tieto produkty:

chudé mäso a ryby;
sušienky z bieleho chleba, suchý chlieb alebo sušienky;
obilná kaša na vode;
slizké polievky;
zeleninové pyré;
vajcia (nie viac ako 1 denne) alebo omeleta;
nízkotučný domáci tvaroh alebo tvrdý syr;
mliečne výrobky, pretože obsahujú lakto- a bifidobaktérie;
čaj, želé alebo bobuľový kompót.

Jedlo by sa malo podávať teplé, pyré alebo vopred rozdrvené.

Všetky produkty musia byť čerstvé a prírodné, bez farbív, konzervačných látok a iných škodlivých prísad.

Po normalizácii trávenia nemôžete okamžite prejsť na tradičnú stravu, inak sa porucha znova objaví. Je potrebné dodržiavať diétnu výživu ďalších 10-14 dní. Nové produkty sa musia zavádzať postupne a sledovať reakciu tela.

Recepty

Recepty jednoduché jedlá pre diétne potraviny:

Hovädzie a ryžové suflé. Budete potrebovať 100 g mäsa, 30 g ryže, vajce, 1 lyžičku. maslo, soľ. Hovädzie mäso a ryžu uvaríme, pomelieme, do mletého mäsa zašľaháme vajíčko, osolíme. Nalejte zmes do formy a pečte 20 minút.
Pohánková kaša z pyré. Budete potrebovať 50 g obilnín, 1 polievková lyžica. l. maslo a 150 ml vody. Pohánka musí byť mletá v mlynčeku na kávu a varená 1 hodinu.
Rybie suflé. Budete potrebovať 100 g pstruha, 50 ml vody, 1 lyžičku. múka a maslo, vajce. Rybu uvaríme, pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme vajce a ostatné ingrediencie. Pečieme v rúre 45 minút. pri teplote 180˚С.

Tieto jedlá sú vhodné pre dospelých aj deti.

Poruchy čriev a žalúdka môžu byť spôsobené vážnymi patologiami, takže by ste nemali liečiť chorobu sami. Je potrebné navštíviť lekára a zistiť príčinu zlého zdravotného stavu.

Užitočné video o strave pri črevných poruchách

Akákoľvek porucha gastrointestinálneho traktu vyžaduje korekciu výživy. Diéta pri poruchách trávenia je zameraná na normalizáciu tráviaca funkcia, obnovenie normálnej stolice, odstránenie bolesti a iné nepohodlie. Určite obmedzte konzumáciu niektorých druhov zeleniny, spôsobujúce nadúvanie a komplikuje prácu žalúdka a čriev. Alkoholické, sýtené nápoje a iné nápoje sú zakázané nezdravé jedlo. Ak nie je strava normalizovaná, porucha sa komplikuje a môže viesť k vážnym ochoreniam.

Keď má človek tráviace ťažkosti, riedka stolica, bolesti brucha a iné patologické prejavy. Porucha sa dá odstrániť pomocou špeciálneho menu, ktoré lekár vyberie individuálne pre každého pacienta. Je potrebné zostaviť stravu s osobitnou pozornosťou, pretože pri pravidelnej hnačke odchádza z tela veľa tekutín, užitočné mikroelementy, soli. Posilniť žalúdok a črevá je možné dodržiavaním diéty č.4, ktorej účinok je založený na obnovení rovnováhy voda-soľ. Liečebná výživa zabezpečuje dodržiavanie týchto zásad:

Musíte jesť až 5-6 krát denne v malých porciách. Ak sa vracanie a hnačka nezastavia s poruchou, potom musíte najskôr použiť parenterálnu výživu a podávanie liečivé roztoky cez IV.
Je možné sa zbaviť hnačky za niekoľko dní, pričom jemná diéta sa udržiava 1-2 týždne, v prípade potreby aj dlhšie.
Okrem toho sa užívajú prebiotiká, pretože porucha sa často vyskytuje spolu s. Pomocou produktov z tejto skupiny je možné normalizovať mikroflóru gastrointestinálneho traktu.
Znížte obsah kalórií na 2100 kcal za deň.
Medzi tukmi, bielkovinami a sacharidmi je stanovená určitá rovnováha, respektíve 70:90:240 g.
Zdôrazniť Osobitná pozornosť na pitie - vypite viac ako jeden a pol litra tekutiny denne.
Pri varení sa jedlo dusí alebo varí.
Pred jedlom sa jedlo rozdrví pomocou mixéra alebo tlačného zariadenia.
Teplota riadu by nemala byť vyššia ako 50 a nižšia ako 35 stupňov Celzia. Extrémne horúce alebo studené jedlo negatívne ovplyvňuje stav sliznice.
60 minút pred jedlom užite črevné sorbenty, aby ste predišli hnačke.

Diétne produkty

Čo môžete jesť?

Ak máte tento problém, môžete variť kuracie rezne na pare.

Keď je potrebné zaradiť pacienta do denná strava viac potravín s fixačným účinkom. Na urýchlenie procesu hojenia môžete jesť čerstvo pripravené jedlo z kvalitných surovín. Môžete piť tekutiny a jesť jedlo nie vyššie ako 50 stupňov Celzia, aby ste si neporanili sliznicu. Teplé jedlá sú rýchlejšie a ľahšie stráviteľné pre žalúdok, čím sa zabráni preťaženiu orgánu. Zoznam povolených potravín:

Chudé mäso, z ktorého sa pripravujú parené rezne a suflé:
- kura;
- moriak;
- králičie mäso;
- teľacie mäso.
Ryby s minimálnym obsahom tuku:
- tresky;
- jatočné telo merlúzy;
- pangasius;
- kapor.
Kaše s fixačným účinkom:
- pohánkové zrno;
- ovsené vločky.
Starý biely chlieb a nechutné sušienky.
Galette sušienky.
Ľahké polievky, najlepšie so zeleninovým vývarom.
Zemiaky, mrkva a iná zelenina, konzumované varené alebo dusené.
Pečené jablko a banány.
Nízkotučný tvaroh.
Mlieko v malom množstve a maslo.
Minerálna voda, do ktorej môžete pridať soľ alebo sódu.
Slabo uvarený čaj.

Čo nemôžeš jesť?

V takejto situácii je lepšie odmietnuť kyslá kapusta.

Ak má dieťa alebo dospelý podráždený žalúdok, je lepšie vzdať sa vajec a niektorých ďalších potravín, ktoré môžu poruchu zhoršiť. Počas hnačky by ste nemali jesť nasledujúce potraviny:

tučné mäso a ryby;
bujóny s hustým vývarom;
konzervácia;
nakladaná zelenina;
kyslá kapusta;
šedý a tmavý chlieb;
sladké výrobky a pečivo;
Aktimel jogurty, kyslá smotana a iné fermentované mliečne výrobky;
syr s korením alebo vysoko solené;
údené jedlo;
huby;
strukoviny;
sóda, kakao;
alkohol.

Hnačka (hnačka) je z medicínskeho hľadiska častá (3 a viackrát denne) riedka stolica. Dôvody môžu byť veľmi odlišné, od psychologických (“ choroba medveďa") až po ťažké organické (, lymfóm tenké črevo atď.). Bez ohľadu na príčinu však zásady výživy pri hnačke zostávajú rovnaké. Čo môžete jesť pri hnačke a čomu by ste sa mali vyhnúť, vám prezradíme v tomto článku. A o tom.

Prečo sa stolica stáva tekutou?

so zrýchleným pohybom črevného obsahu;
so zhoršenou absorpciou vody a elektrolytov;
s zvýšená sekrécia voda, sodík do lúmenu čreva;
so zvýšenou tvorbou hlienu.

Na akých princípoch je diéta založená?

Aby sa zabránilo dehydratácii, človek trpiaci hnačkou by mal konzumovať veľké množstvo kvapaliny.

Pre maximálne zníženie súčasné zaťaženie čriev, jedlá by mali byť časté, v skutočnosti nie veľké porcie treba jesť každé 3 hodiny.
Mechanické a chemické dráždidlá čriev sú vylúčené.
Výrobky s choleretickým účinkom sú vylúčené.
Všetko, čo môže vyvolať fermentačné procesy v črevách, je vylúčené.
Strava by mala byť energeticky plnohodnotná, ale množstvo tukov a sacharidov by malo byť nižší limit fyziologická norma. Množstvo bielkovín v strave sa neznižuje.
Je potrebné doplniť stratu tekutín a elektrolytov, ktorá je nevyhnutná pri hnačke.

Vo všeobecnosti je jedlo polotekuté, varené alebo dusené, najlepšie pyré, bez korenia.

Čo by ste mali jesť, ak máte hnačku?

Krekry z bieleho chleba, ryžová kaša s vodou, kompót z vtáčej čerešne alebo čučoriedkové želé, silný čaj – to je známy “ ambulancia„s častou riedkou stolicou.

Do tohto zoznamu by som chcel pridať srvátku, bohaté na mikroelementy a bráni rozvoju hnilobnej flóry.

Čo môžete jesť, ak máte hnačku?

Mäso: chudé, zbavené filmov, fascií, šliach - akékoľvek spojivové tkanivo. Varené sú lepšie, roztlačené a dusené ešte lepšie: rezne, quenelles, suflé.
Ryby: chudé ryby, ako treska alebo treska, varené alebo dusené, alebo ešte lepšie - vo forme mäsových guľôčok alebo parených rezňov.
Obilniny: do stravy sú určite zahrnuté kaše, prijateľné sú takmer všetky druhy, okrem perličkového jačmeňa sa varia vo vode alebo s pridaním mlieka (nie viac ako tretina) a do hotovej kaše sa pridáva maslo. Občas je dobré urobiť si puding. Pri hnačke sú veľmi dobré slizové polievky.
Cestoviny: áno, ale nie trikrát denne. Najlepšia možnosť varené vermicelli.
Mlieko: môžeme použiť na prípravu kaše, v pomere 1/3 s vodou alebo pridať do pyré spolu s lyžicou masla. A takmer všetky fermentované mliečne výrobky sú prijateľné, normalizujú črevnú mikroflóru, zabraňujú fermentácii a plynatosti. Je pravda, že fixačný účinok kefíru s končiacou trvanlivosťou je mýtus. Faktom je, že „trojdňový kefír“ sa pripravuje pomocou špeciálneho štartéra počas 3 dní a bežný kefír sa naň po troch dňoch skladovania nezmení. Čerstvo pripravený tvaroh je výborným zdrojom bielkovín a vápnika ako jemný syr, je vhodné ho jesť každý deň, samozrejme, po troškách.
Vajcia: vajcia uvarené na mäkko alebo praženica, povolené je jedno, ak je dobre znášané, dve vajcia denne.
Zelenina: mrkva a zemiaky, tekvica a cuketa, zelený hrach a zelené fazuľky, baklažány a paradajky, opatrne - cibuľa a cesnak, kôpor a petržlen sú v poriadku. Zelenina by mala byť varená (okrem paradajok), alebo pečená bez zlatohnedej kôrky, najlepšie vo forme pyré.
Ovocie a bobule: môžete a mali by ste, pečené, vo forme kompótov, želé, želé, džemu alebo peny, ak sú dobre znášané, môžete jesť pol pohára jahôd alebo malín v surovom stave.
Chlieb: biely, mäkký, sušený alebo vo forme sušienok, suchých sušienok alebo suchého chleba.
Nápoje: čaj, káva, voda, kakao, neperlivá voda, kompóty a želé, nesýtené fermentované mliečne nápoje, červené víno (nie viac ako 50 g denne).

Čo by ste nemali jesť, ak máte hnačku?

Vyhnite sa pitiu mlieka, ak máte hnačku.

Ak máte hnačku, mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim potravinám:

Mäso: mastné, so zlatohnedou kôrkou. Vedľajšie produkty – pečeň, obličky, mozog atď. – nie sú žiaduce. Údené mäso, konzervy a bohaté vývary sú úplne vylúčené.
Ryby: mastné, vyprážané, údené, marinované alebo konzervované.
Mliečne výrobky: plnotučné mlieko, hustá smotana, sýtené nápoje na báze srvátky.
Vajcia: Ak sú natvrdo uvarené alebo vyprážané, alebo ak sú zle znášané, spôsobujú bolesti brucha a plynatosť.
Zelenina: biela kapusta, čerstvá a nakladaná, repa, repa, reďkovka a rutabaga; uhorky Konzervovaná zelenina sa neodporúča - zvyčajne obsahuje korenie a ocot. Výnimkou je pyré pre jedlo pre deti. Zakázaný je aj chren, horčica, huby.
Ovocie a bobule: surové kyslé odrody (brusnice, citrón, ríbezle, kyslé jablká, egreše).
Chlieb: pečivo, tmavý chlieb, koláče, najmä so smotanou.
Nápoje: studené a sýtené, ako je pivo, kvas a limonáda.

Ak myšlienka stráviť deň bez jedla vôbec nevyvoláva paniku, prvý deň nemôžete jesť vôbec, len piť sladký čaj, ale nie menej ako 1,5 litra.

Počúvajte sami seba: každý sme iný, niekto znáša banány perfektne, niekomu zvyšujú plynatosť, niekomu vlašské orechy nastane zlepšenie, druhý začne pociťovať bolesti brucha. Hlavná vec je držať sa všeobecné zásady diéty pri hnačke, pretože aj lieky proti hnačke pomôžu, ak ich zajete poriadnou porciou praženice s kyslou kapustou.

Na ktorého lekára sa mám obrátiť?

Pri poruche stolice nespôsobenej akút črevná infekcia prebiehajúce na dlhú dobu, treba kontaktovať gastroenterológa. Ak máte bolesti brucha, horúčku alebo vracanie, mali by ste okamžite kontaktovať infekčné oddelenie. o chronická hnačka Pomôže vám konzultácia s odborníkom na výživu.
Video verzia tohto článku:

Diéta pri hnačke u detí:

Čo môžete kedy jesť? Táto otázka znepokojuje mnohých ľudí najmä v lete, keď sa objavia hnačky alebo hnačky. Tomu sa hovorí častá riedka stolica. Po prvé, musíte jasne a jasne pochopiť, že strava pri poruchách trávenia je zameraná na obnovenie orgánu. Pre správne fungovanie gastrointestinálneho traktu je potrebné normalizovať jeho mikroflóru a rovnováhu vody a soli.

Strava nie je pestrá. Základom výživy je správny pitný režim.

1 Populárne výživové body pri hnačke

Udržujte potraviny, ruky a náradie čisté. Hygiena je najviac spoľahlivá prevencia hnačka. Ak už hnačka začala, zabráni následkom.

Jedlá by mali byť časté, aby sa znížilo zaťaženie čriev pri každom jedle. Malé porcie by sa mali konzumovať každé 3 hodiny. Zo stravy je potrebné vylúčiť všetky chemické a mechanické dráždidlá. Mali by sa tiež odstrániť choleretické produkty a tie, ktoré môžu spôsobiť kvasenie v črevách.

Zostatok živiny sa mierne mení: tuky a sacharidy sú na spodnej hranici normy a bielkoviny zostávajú na normálna úroveň. Kľúčová vlastnosť liečba: doplnenie tekutín a elektrolytov v tele.

Vaša denná rutina a strava pomáhajú vrátiť vaše telo do obvyklého rytmu práce. Nezanedbávajte spánok a odmerané jedlá.

2 Ako sa stravovať v prvých hodinách choroby?

V prvých hodinách hnačky, keď ste nútení každú sekundu utekať na záchod alebo ho vôbec neopúšťať, najviac rýchly spôsob aby ste proces spomalili a váš stav bol trochu pohodlnejší – pite veľa tekutín. Pri hnačke dochádza v organizme k veľmi rýchlej dehydratácii a spolu s vodou sa stráca aj značné množstvo minerálov a solí. Predtým, ako sa budeme zaoberať výživou pri chorobe, rozhodneme sa, čo môžete piť.

Nápoje indikované pri hnačke:

minerálna voda (môže byť zmiešaná s malým množstvom sódy a soli);
Jablkový džús;
bylinné a čierne čaje, môžete pridať med;
odvar z čučoriedok a vtáčej čerešne;
tinktúra z malinového listu.

Pre dospelých sa odporúča vypiť asi 250 ml tekutiny každú hodinu. Príznaky dehydratácie si môžete všimnúť podľa suchých slizníc, zriedkavého močenia a bledej pokožky. Pokúste sa zabrániť výskytu týchto príznakov. Ak sa vyskytnú, určite sa poraďte s lekárom.

3 Jedenie jedla počas hnačky

Asi 12 hodín po nástupe hnačky môžete pomaly začať jesť. Nenechajte sa pomýliť: variácie stravy pri hnačke sú viac ako skromné, hoci môžu byť diverzifikované.

Takáto výživa má jeden cieľ: obnoviť fungovanie hrubého čreva tak, aby opäť začalo absorbovať prebytočnú tekutinu.

Počas otravy vám pomôžu nasledujúce produkty:

varená ryža;
banány;
jablkový pretlak;
biely chlieb, sušené v rúre;
praženica;
slizké polievky;
dusená zelenina;
želé;
mrkvovo-zemiakové pyré.

Ryža je obilnina chudobná na vlákninu. Pri absencii hnačky spôsobuje zápchu. Banány sú jedným z najviac „zachraňujúcich“ ovocí pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. Sú bohaté na draslík, minerál, ktorý sa pri hnačke rýchlo vyplavuje.

Pamätajte, že ak máte podráždený žalúdok a črevá, vaše telo zažilo značný šok a nie je pripravené prijať veľké porcie jedla. Je lepšie jesť malé množstvo jedla naraz, ale často.

Otázka, čo môžete jesť, ak máte podráždený žalúdok, je veľmi relevantná. Je však tiež dôležité vedieť, čo je zakázané jesť. Ak budete dodržiavať pravidlá pitia a jedenia, vaše telo sa začne rýchlo zotavovať. Buďte opatrní a nedovoľte, aby ste zjedli všetko. Existujú potraviny, ktoré sú kontraindikované pri žalúdočných a črevných ťažkostiach:

akékoľvek mastné jedlo;
sladkosti a cukor;
polotovary;
celozrnný chlieb;
káva;
mlieko a ich deriváty;
ovocie;
surová zelenina;
strukoviny;
žuvačka.

Ak viete, ktorá potravina je zodpovedná za váš stav, potom by váš jedálniček nemal istý čas túto potravinu obsahovať.

5 Príklad denného menu

Keď sme prišli na to, čo môžete jesť, ak máte črevnú poruchu, musíte vytvoriť ukážkové menu na jeden deň. Odporúča sa dodržiavať takúto diétu niekoľko dní gastrointestinálny trakt sa podarilo úplne zotaviť. Zoberme do úvahy rozdelenie užitočné látky v jedle počas dňa:

Raňajky. Ryžová alebo krupicová kaša s vodou. Vajíčko uvarené namäkko alebo omeleta, najlepšie na pare. Čaj alebo kakao s vodou. Krekry z bieleho chleba.
Druhé raňajky: Kissel a sušienky z bieleho chleba.
večera. Kurací alebo mäsový vývar. Dusené fašírky alebo mäsové suflé. Krupicová kaša na vode. Čaj alebo želé.
Olovrant. Šípkový odvar. Krekry.
večera. Krémová polievka. Dusené mäsové guľky. Herkulova kaša. Čaj alebo kakao s vodou.

6 ľudových prostriedkov

Ak ste fanúšikom babských receptov, ľudové prostriedky a nedostatok lekárov, tak ti budú vyhovovať tradičné metódy boj proti hnačke:

Najprv pripravte roztok na obnovenie rovnováhy voda-soľ: ¼ lyžičky na ½ litra vody. soľ a sóda. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. med
Pri hnačkách spôsobených baktériami pomáha cesnaková šťava, ale nepreháňajte to. Okrem dostupnosti antibakteriálne vlastnosti pikantná zelenina dráždi žalúdok.
Konzervované resp Čerstvá šťava aloe. Mali by ste ho piť pol hodiny pred jedlom.
Jeden z najviac populárnymi prostriedkami - brezová tinktúra. Na jeho prípravu je potrebné zaliať brezové púčiky vodkou, uzavrieť a nechať mesiac lúhovať na teplom mieste za občasného potrasenia.
Mali by ste piť trávové šťavy pastierska kabelka a čerešňa vtáčia. Užitočný bude odvar z vtáčej čerešne. Na prípravu tekutiny zalejte plody stromu vodou a povarte 5 minút, nechajte vylúhovať.

Zotavenie tela sa zaznamená niekoľko dní po hnačke. Ak budete dodržiavať diétny a spánkový režim, výsledky na seba nenechajú dlho čakať a čoskoro pocítite, že sa môžete vrátiť k svojmu obvyklému rytmu života. Napriek tomuto pocitu sa stále oplatí pozorovať nejaké zdanie aspoň týždeň.

Jedzte chudé mäso, ktoré neobsahuje filmy ani šľachy. Najlepšie je varené, pyré alebo dusené. Ryby by mali byť tiež chudé, napríklad treska alebo treska. Rovnako ako mäso by malo byť dusené alebo varené vo forme parných rezňov.

Čo sa týka obilnín, zaraďte do jedálnička akúkoľvek kašu, okrem perličkového jačmeňa. Uvaríme ich vo vode s trochou mlieka.

Najlepším jedlom po hnačke sú krémové polievky slizovej konzistencie.

Cestoviny zaraďte do svojho jedálnička s rozumom: nie viac ako raz denne. Najlepšie sú varené rezančeky.

V tejto fáze sú užitočné takmer všetky fermentované mliečne výrobky. Podporujú a zabraňujú fermentačným procesom v ňom. Je však lepšie nekonzumovať kefír s dátumom spotreby, aj keď je známy názor, že toto dobrý liek v prípade otravy. Každý deň je vhodné jesť syr a čerstvý tvaroh.

Zo zeleniny by sa mala venovať osobitná pozornosť mrkve a zemiakom, tekvici, cukete, zelenému hrášku a zeleným fazuľkám. Užitočné budú baklažány a paradajky, ale s cibuľou a cesnakom musíte byť opatrní. Na konzumáciu je určený kôpor, petržlen a iná zelenina. Zelenina by mala byť varená alebo pečená. Najlepšou možnosťou je pyré.

Vajcia alebo omeleta na mäkko - nie viac ako dve vajcia denne, ak je výrobok dobre znášaný.

Môžete mať bobule a ovocie v akejkoľvek forme. Či už sú to kompóty, želé, želé alebo džem - všetko sa vám bude veľmi hodiť.

Od pekárenské výrobky Môžete jesť biely sušený chlieb alebo suchý chlieb.

Všetky nápoje musia byť voda. Najlepšie je použiť čaj, kávu, všetky druhy želé, kakao, neperlivá voda, kompóty, kefír. Je prijateľné piť červené víno, ale nie viac ako 50 g denne.

7 Diéta pri hnačke u detí

Nie všetko, čo je dobré pre dospelých, je vhodné aj pre deti. Ak je dieťa zapnuté dojčenie, potom ak máte hnačku, v žiadnom prípade ju neprenášajte do dojčenskej výživy. Presne o materské mlieko obsahuje všetky potrebné látky, ktoré dieťa potrebuje na obnovu mikroflóry v črevách. V situácii, keď dieťa na začiatku konzumuje zmes, musia byť do stravy pridané bifidobaktérie.

Rovnako ako dospelí, aj deti s hnačkou potrebujú neustále dopĺňať zásoby vody v tele. Pre dieťa najlepší nápoj- neperlivá minerálna voda.

Pre staršie deti sa strava skladá z pyré polievok a pyré s obsahom tanínu. Ak sa stav zlepší, môžete dať dieťaťu chudú hydinu a ryby varené v dvojitom kotli.

Funkčné zažívacie ťažkosti sa vyskytujú u každého. Sprevádza ho pocit ťažoby v hornej časti brucha, grganie, nevoľnosť a strata chuti do jedla. Jeho vývoj môže byť spôsobený: určité choroby a poruchy motility alebo žalúdočnej sekrécie.

Dôležitú úlohu v tomto procese zohráva nutričný stav pacienta. Preto sa v tomto článku pozrieme na to, čo môžete jesť pri podráždenom žalúdku, aké potraviny sú pri tomto stave kontraindikované a ako by zhruba mal vyzerať denný jedálny lístok.

Ak uvažujeme o príčinách poruchy trávenia, musíme zdôrazniť nasledovné:

Príznaky poruchy trávenia

Pocit zlého trávenia je subjektívny pocit poruchy funkcie tráviaceho systému. Pacienti to zvyčajne opisujú trochu inak, takže by ste si mali vždy ujasniť, čo ich presne znepokojuje najviac.

Zvyčajne, ak máte podráždený žalúdok, môžete identifikovať nasledujúce príznaky poruchy trávenia:

pocit ťažkosti v hornej časti brucha, ktorý sa zintenzívňuje po jedle alebo porušení diéty;
periodické boľavá bolesť, ktorá sa môže zintenzívniť fyzickou aktivitou;
grganie (niekedy s nepríjemným zápachom);
pocit nevoľnosti po výdatnom jedle, jednorazové vracanie;
strata chuti do jedla, strata hmotnosti
pocit pálenia v hrudníku, pálenie záhy po jedle mastných alebo korenených jedál;
sklon k zápche alebo hnačke;
Dostupnosť biely plak na jazyku;
silné nadúvanie, častá plynatosť;
zvýšenie telesnej teploty na nízku úroveň;
celková slabosť a intoxikácia.

Výživa na podráždený žalúdok a črevá by ich mala pomôcť obnoviť normálna operácia. Preto je zostavený na základe nasledujúcich zásad:

Zakázané produkty

Čo nemôžete jesť, ak máte podráždený žalúdok? Sýtené nápoje (vrátane alkoholických nápojov, kvasu, limonády a minerálka). Je tiež zakázané piť silný čaj alebo kávu ako nápoje, pretože môžu stimulovať produkciu. kyseliny chlorovodíkovejžalúdočnú sliznicu.

Mäsové (fajčiarske) vývary môžu tiež zvýšiť kyslosť, takže nie sú zahrnuté v strave za prítomnosti hypersekrečných stavov. Podobne pôsobí aj tučné mäso (bravčové, kačacie, husacie). Diéta tiež nezahŕňa polievky s veľkým množstvom korenia, červený boršč a okroshka.

Čerstvé pečivo negatívne ovplyvňuje tráviace procesy, rovnako ako pečivo. Ak si pacient kúpi koláče, musíte venovať pozornosť povahe náplne.

o zvýšená kyslosť Fermentované mliečne výrobky (kefír, fermentované pečené mlieko) sú prísne zakázané. Niektoré druhy tvrdého syra obsahujú veľké množstvo korenín, a preto by sa nemali jesť.

Ak sa pozriete na zeleninu, strava neobsahuje cibuľu, reďkovky, rutabaga, uhorky, špenát, biela kapusta. Mali by ste sa vyhnúť konzumácii arašidov, strukovín a orechov. Všetky kyslé bobule (čučoriedky, jahody, brusnice, egreše, ríbezle) a citrusové plody sú tiež nežiaduce.

Konzervované a nakladané potraviny, väčšina korenín, horčica, rajčinová pasta, chren, kečup, omáčky.

Okrem toho sa odporúča vyhnúť sa nasledujúcim produktom:

tomel;
hrozno;
tučné druhy rybieho filé;
kukurica, perličkový jačmeň alebo jačmeň;
smažené vajíčka;
sušené ovocie;
sladké výrobky s obsahom čokolády.

Autorizované produkty

Čo jesť pri podráždenom žalúdku? Uprednostňujte chudé mäso (napríklad hovädzie, morčacie, konské alebo králičie). Najoptimálnejšou možnosťou prípravy je varenie (môžete pripraviť zrazy, dusené kotlety, mäsové guľky alebo suflé). V tomto prípade musíte zabezpečiť odstránenie všetkých pevných častíc (kosti, chrupavky). Ak sa jedlo pripravuje pre starších ľudí, môžete ho dôkladnejšie nasekať, aby ste sa vyhli možné ťažkosti s trávením.

Urobte to isté s rybami. Ponúkajú tu aj nízkotučné odrody. Môžete variť zubáča, tresku, šťuku, platesu, kapra, merlúzu, tresku, parmicu. Pri čistení rýb by ste sa mali pokúsiť odstrániť všetky kosti a šupiny.

Medzi pekárenské výrobky zaradené do stravy patrí denný biely chlieb alebo žemle bez kyslej náplne. Odporúča sa tiež uprednostniť suché, nechutné sušienky, tvarohové koláče alebo sušienky bez čokolády. Ak je to potrebné, môžu sa doma trochu vysušiť.

Obilniny sa takmer vždy nachádzajú v strave pri žalúdočných poruchách. Mnohé z nich obsahujú veľké množstvo hlienu, ktorý môže pokryť sliznicu žalúdka a chrániť pred účinkami rôznych faktorov agresivita. Uprednostňujú pohánku, ryžu, krupicu a ovsené vločky. Congee Môže sa podávať ako samostatný nápoj. Odchádzajú tiež bez obmedzení cestoviny(podlieha dôkladnému vareniu) a zemiakovou kašou (bez pridania oleja).

Medzi potraviny na podráždený žalúdok patria mliečne výrobky – najmä nízkotučné jogurty, mlieko či kyslá smotana. Môžete jesť aj tvaroh a jedlá z neho.

Užitočné video

Aká je diéta pri žalúdočných a črevných ťažkostiach nájdete v tomto videu.

Vzorové menu

Denný príspevok liečebné menu keď je naštvaný, vyzerá to asi takto:

Ak má pacient obavy zo žalúdočnej nevoľnosti, potom treba najskôr upraviť stravu.
Je vhodné úplne upustiť od fajčenia a pitia alkoholických nápojov.
Okrem toho sa musíte vyhnúť emočnému preťaženiu a stresu.
Ak príznaky nezmiznú do niekoľkých dní, ale len sa zintenzívnia, určite kontaktujte kvalifikovaného zdravotná starostlivosť. Potom sa vykoná úplné vyšetrenie a určí sa príčina dyspeptických symptómov.