Príznaky ochorenia
Existuje mnoho dôvodov pre výskyt tejto choroby: porušenie správnej výživy, metabolizmus, genetická predispozícia k chorobe, obštrukcii žlčových ciest, infekcie. Všetky z nich môžu vyvolať tvorbu žlčových kameňov v dôsledku zmien v nej fyzikálne a chemické vlastnosti. Kamene v žlčníku a kanáloch môžu byť cholesterolové, pigmentové, pigmentovo-cholesterolové, vápenaté a komplexné (kombinované).
Pri dlhšom ochorení môže dôjsť k zápalu v žlčových cestách.
Šaláty
Mrkvový šalát s jablkami
Požadovaný: 50 g jabĺk, 50 g mrkvy, 10 g kyslej smotany.
Jablká a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a premiešame. Šalát polejeme kyslou smotanou a podávame.
Šalát s kyslou
Požadovaný: 1 konzerva saury v oleji, 200 g uvarenej ryže, 1 cibuľa, 1 stonkový zeler, 2 papriky, nízkokalorická majonéza podľa chuti.
Kúsky saury roztlačte vidličkou. Cibuľu a stonkový zeler nakrájame nadrobno.
Sladká paprika (voliteľné) iná farba) nakrájame na malé kocky, všetko spojíme s uvarenou ryžou, ochutíme majonézou, premiešame.
Karfiolový alebo brokolicový šalát
Akúkoľvek zeleninu (mrkvu, cibuľku, cuketu a pod.) nakrájame veľmi nadrobno a zmiešame s nakrájaným surovým karfiolom alebo brokolicou. Šalát ochutíme rastlinným olejom alebo nízkotučnou kyslou smotanou.
Na prvom
Ovsená polievka so zeleninou
Požadovaný: 400 ml vody, 40 g otrúb, 50 g mrkvy, 30 g tekvice, 30 g cukety, 10 g cibule, petržlen a kôpor.
Vložte otruby do vriacej vody. Varte ich 15 minút a pretrite cez sitko. Do vývaru pridáme nakrájanú mrkvu, kocky tekvice a cukety a orestovanú cibuľu. Všetko spolu varíme ďalších 5-10 minút. Do hotovej polievky pridáme nasekané bylinky.
Na hlavné jedlo alebo dezert
Tvarohové halušky
Požadovaný: 100 g tvarohu, 2 vajcia, 30 g cukru, 20 g hrozienok, 100 g múky, kôra z 1/2 citróna, 20 g orechov (na posypanie), soľ.
Z múky, 1 vajca a soli vymiešame cesto ako na rezance. Rozvaľkáme na tenkú vrstvu, pomastíme tvarohovou plnkou (zmes ostatných surovín), preložíme a nakrájame na štvorce. Okraje cesta v miestach rezu stlačíme. Knedle vložíme do vriacej vody a na miernom ohni varíme 25-30 minút. Potom ich vyberieme, pokvapkáme olejom a posypeme drvenými orechmi.
Keď je človeku diagnostikovaná akútna alebo chronická cholecystitída, cholelitiáza, jedna z najdôležitejších podmienok na predĺženie remisie po liečbe alebo šesť mesiacov po chirurgická intervencia, je potrebná diéta.
Chronická cholecystitída nie je takmer nikdy izolovaným ochorením a zápalový proces v žlčníku je často sprevádzaný patologickými poruchami v žalúdku, pečeni, črevách, pankrease, kardiovaskulárnych a nervových ochoreniach.
Bol vyvinutý pre chronickú a akútnu cholecystitídu, hepatitídu a žlčové kamene špeciálna diéta, s názvom tabuľka č.5. Aký druh stravy je to, čo môžete jesť s cholecystitídou a ako dodržiavať diétu s žlčovými kameňmi - povieme vám v tomto článku.
Denný príjem kalórií energetická hodnota produkty by mali byť 2000-2500 kcal, čo je určené fyziologickými potrebami tela. V priemere by mal byť pomer sacharidov 300-350 g, tukov 80-90 g, bielkovín - 80-90 g.
Najdôležitejšia vec, ktorú by mal vedieť pacient, ktorý dodržiava diétu pre žlčové kamene:
- Najsilnejší provokatér exacerbácií berie vyprážané a veľmi mastné jedlá
- Jedenie veľkého množstva jedla, to znamená prejedanie sa
- Jedlo by malo byť iba teplé, nie horúce, nie studené
- Musí byť zlomkové jedlá, v malých porciách, ale často - 6 krát denne
- Používanie žiaruvzdorných tukov, silných stimulantov sekrécie pankreasu a žalúdka - koreniny, extrakty, potraviny s vysokým obsahom cholesterolu (pozri), výrobky s éterickými olejmi - je prísne zakázané.
- Hlavná strava by mala pozostávať zo zeleniny a ovocia.
- Keďže vyprážané jedlo nemožno konzumovať, všetky jedlá sa pripravujú v pare, varené alebo menej často pečené.
Aké ovocie môžete jesť pri cholecystitíde a žlčníkových kameňoch?
Podľa diéty č.5 je najdôležitejšie vylúčiť všetky kyslé bobule a ovocie, to znamená, že nemôžete jesť egreše, všetky druhy citrusových plodov, brusnice, kyslé jablká, kyslé slivky, mango, čerešňové slivky.
Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku: je možné jesť banány a hrozno na cholecystitídu? Áno, medzi povolené ovocie patria: sladké jablká, vodné melóny, banány, melón, jahody, avokádo, papája. Čo sa týka hrozna, to je otázne ovocie. Vzhľadom na to, že vo väčšine prípadov má pacient okrem cholecystitídy aj iné ochorenia tráviaceho systému (napríklad gastritída, pankreatitída), ovocie ako hrozno a zelenina ako kapusta, čierny chlieb, kvas môžu spôsobiť kvasenie a zápal orgánov.
Preto by ste mali vždy počúvať svoje telo, ak po užití konkrétneho produktu spozorujete nepohodlie, analyzujte množstvo, ktoré zjete, skúste nabudúce zjesť menej alebo sa sporného ovocia úplne vzdať.
Akú zeleninu môžete jesť pri cholecystitíde?
Medzi zeleninou neexistujú prakticky žiadne obmedzenia, to znamená, že môžete jesť akúkoľvek zeleninu. Buďte opatrní pri manipulácii so surovým biela kapusta, ak pacient netrpí pankreatitídou, potom môžete jesť surovú kapustu v malom množstve, ale ak sú poruchy pankreasu, môže sa konzumovať iba varená alebo pečená, ak máte radi kyslú kapustu, potom by nemala byť veľmi kyslá; . Môcť zelený hrach, mrkva, cvikla, tekvica, zemiaky, cuketa. Nepreužívajte paradajky, môžu sa jesť bez zhoršenia, ale iba bez šupky, nakladané a solené sú vylúčené. Čo sa týka strukovín, podľa diéty č.5 sú vylúčené, ale v období remisie sa môžu konzumovať vo veľmi obmedzenom množstve.
Čo môžete piť, ak máte žlčníkové kamene?
Čo môžete jesť s cholecystitídou, je jasné, že iba dusené, varené, nesolené, nie korenené alebo konzervované, nie vyprážané a nie mastné. Ale čo môžete piť? Môžete piť ovocné čaje, kompóty, želé, čerstvo vylisované, ale zriedené ovocné a zeleninové šťavy, mrkvové, paradajkové a Cviklová šťava a (šťava z cvikly sa má vypiť 3 hodiny po vytlačení), Zvlášť je dobré užívať minerálka bez plynu 30 minút pred jedlom, ako je Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Užitočný je slabý čaj, najmä zelený, nie vrecovaný (pozri).
Je možné piť kávu, ak máte cholecystitídu? Káve, najmä instantnej, sa treba vyhýbať, to isté platí aj o propagovanej čakanke, jej účinok na žalúdočnú sliznicu nie je o nič menej škodlivý. Ak človek okrem cholecystitídy trpí chorobami žalúdka a pankreasu, je lepšie sa úplne vyhnúť čakanke, kakau a káve, ak to nie je možné, potom by ste mali obmedziť jej koncentráciu, piť ju s mliekom a nie na prázdny žalúdok.
Je prísne zakázané piť ľadovo studené nápoje; alkoholické nápoje pretože telo je známe každému, keď dodržiavate diétu na žlčové kamene a cholecystitídu, mali by ste sa úplne vzdať alkoholu. Samozrejme, na oslavu 50 gramov. Môžete piť dobré suché víno, ak nedôjde k exacerbácii choroby a bolesti, všetko závisí od dávky a kvality alkoholického nápoja. Vždy počúvajte svoje pocity, všetko je dobré s mierou.
Čo môžete a nemôžete jesť, ak máte žlčové kamene?
Pekárenské výrobky
Dnes si mnohé rodiny kupujú domáce pekárne a vyrábajú lahodný chlieb, pečivo doma. Čerstvo upečené domáci chlieb Pacientom s cholecystitídou sa neodporúča jesť, je lepšie čakať a jesť včerajší sušený chlieb, navyše by nemal byť bohatý (pridávanie veľkého množstva tuku). Tiež, ak máte žlčové kamene, nemali by ste jesť všetko lístkové pečivo, krehké pečivo. Všetky koláče, pečivo, palacinky, palacinky sú vylúčené. Navyše, vzhľadom na to, že kuchynské oleje sa v priemyselnej výrobe používajú najčastejšie palmový olej, čo je prakticky jed pre tráviaci systém, konzumácia pečiva z obchodu je nebezpečná aj pre zdravých ľudí. Ale pokojne môžete jesť jednodňový chlieb vyrobený z pšenice, olúpaný, ražná múka, otrubový chlieb. A tiež pečené koláče s tvarohom, rybami, mäsom, jablkami z jednoduchého cesta.
Polievka so strmým vývarom
Veľmi negatívne pôsobia strmé vývary z mäsa, rýb, kurčiat, kačiek, húb atď zažívacie ústrojenstvo. Každému takémuto vývaru by ste sa mali vyhýbať a pripravovať si len zeleninové polievky. IN ako posledná možnosť, ak si prvý chod s mäsovým vývarom absolútne nemôžete odoprieť, po prvé uvarte len chudé mäso a po druhé ho pred prípravou kapustnice, polievok, cviklovej polievky a boršču poriadne rozrieďte vodou alebo zeleninovým vývarom.
Mastné mäso - hus, kačica, bravčové, jahňacie, tučné hovädzie, kuracie
Tuk mäsové výrobky treba vylúčiť zo stravy. Mäsové výrobky je možné pripravovať len z chudého hovädzieho mäsa, chudej hydiny, králičieho mäsa a konzumovať v obmedzenom množstve, varené. Varené mäso alebo kuracie mäso (mleté mäso) môžete použiť na výrobu mäsových guľôčok do polievky, dusených rezňov, kastrólov alebo jesť po kúskoch a dôkladne žuť.
Klobásy, klobásy
Samozrejme, že najdostupnejším a najpohodlnejším produktom sú dnes mäsové polotovary, ktoré sa v regáloch supermarketov nachádzajú v hojnom množstve. Ide o najškodlivejšie, chemizované potravinárske výrobky, plnené zvýrazňovačmi chuti a konzervantmi, prísadami pochybného obsahu, ktoré sú nebezpečné pre každého, nielen pre ľudí s tráviacimi problémami. Žiadne mliečne klobásy, „detské klobásy“ alebo „diétne klobásy“ by nemali byť na stole osoby so žlčníkovými kameňmi, pankreatitídou alebo chronickou cholecystitídou. Tieto názvy sú len marketingovou technikou, nemôžu existovať žiadne „detské“ klobásy!!!
Je možné jesť orechy, semená, med, ak máte cholecystitídu?
Ak nie ste alergický na včelie produkty, potom sa med môže použiť na cholecystitídu. Čo sa týka orechov a semien, tie môžu a mali by sa konzumovať, ale iba ak sú zakúpené v nerafinovanej forme (olúpať bezprostredne pred použitím) a s mierou.
Mali by ste vedieť, že lúpané orechy na pultoch našich obchodov by ste za žiadnych okolností nemali konzumovať počas spracovania, prepravy a balenia, dochádza k oxidácii tukov a orechy žltnú. Pri oxidácii tukov z predĺžených a nesprávne skladovanie lúpané hotové orechy spôsobujú zvýšený stres žlčníka, pankreasu a pečene. Najmä sa to týka píniové oriešky, ktoré sa do Ruska dovážajú z Číny. Tieto orechy sú nebezpečné pre zdravie, spôsobujú aj exacerbáciu cholecystitídy (pozri).
Ryby, vajcia
Všetky tučné ryby sú tiež vylúčené (sumec, jeseter, beluga, stellate jeseter, losos), ale šťuka, treska, kapor, merlúza a šťuka môžu byť zahrnuté do stravy osoby s cholecystitídou. Okrem toho by sa malo pamätať na to vyprážané jedlá sú kategoricky vylúčené, čo znamená, že ryby musia byť buď pečené, dusené alebo varené. Výskumníci opakovane dokázali, že pri vyprážaní rýb sa strácajú všetky jej prospešné vlastnosti, takže sa môžete uistiť, že nedržíte len diétu pri cholecystitíde, ale dostávate zdravé potraviny, ktoré si zachovávajú svoje vlastnosti. úžasné vlastnosti. Čo sa týka vajec, môžu sa konzumovať len namäkko alebo vo vrecúšku, vo forme omelety alebo pridávať do iných jedál a nezneužívať množstvo, maximálne 1 ks denne (najlepšie 1 žĺtok denne) a natvrdo uvarené alebo vyprážané vajcia (miešané vajcia) by sa mali vylúčiť.
Mliekareň
Mliečne polievky s cestovinami a cereáliami sú veľmi zdravé. Nemali by ste jesť plnotučné mlieko, tvaroh, smotanu, fermentované pečené mlieko, tučné syry a tučnú kyslú smotanu. Ak máte cholecystitídu, môžete piť mlieko, najmä s čajom, môžete si dať aj kondenzované mlieko, nízkotučný tvaroh, trochu nízkotučnej kyslej smotany, ale nie ostré syry - holandské, ruské.
Moderný trh s „divokými“ potravinami je však bohatý nekvalitný tovar. A aj zdanlivo prírodné produkty obsahujú rôzne prísady. Do Ruska sa vyvážajú tony palmového oleja, o ktorého nebezpečenstve väčšina výrobcov mlčí a neuvádza ho v zložení svojich produktov.
Ale palmový olej sa pridáva do syrov, tvarohu a iných mliečnych výrobkov, zmrzliny, masla, všetkého pečiva, muffinov, cukroviniek, čokolády atď., A tento druh oleja je veľmi škodlivý pre všetky orgány tráviaceho systému.
Ale čo robiť? Nakupujte produkty čo najviac Vysoká kvalita, dôveryhodní výrobcovia, nekupujte lacné mliečne a iné výrobky, pretože to naznačuje používanie lacných náhrad prírodné produkty. To isté platí pre glazúrovaný tvaroh, zmrzlinu a koláče. Nie sú vyrobené z prírodného mlieka a smotany, ale zo sušeného mlieka, ktoré prechádza niekoľkými fázami chemické procesy, A k ľudskému telu, pečeň, pankreas a žlčník sa s takýmto chemickým útokom vyrovnávajú len ťažko.
Údeniny, konzervy, marinády
Akékoľvek konzervované potraviny údené klobásy, údená ryba, rybie konzervy, nakladaná zelenina (uhorky, paradajky a pod.) je zakázaná na konzumáciu.
Z rastlinných produktov
treba vylúčiť - zelené cibule, reďkovka, cesnak, špenát, reďkovka, šťavel. Korenie obsahuje korenie, chren, horčicu, ostrý kečup, majonézu,... Medzi povolené korenie môžete použiť kôpor, petržlen, vanilín, škoricu, klinčeky, bobkový list.
Kaša
Veľmi užitočné sú poloviskózne a drobivé kaše, najmä ovsené vločky a pohánka (pozri). Ak cereálie večer prepláchnete, zalejete vriacou vodou, osolíte, ráno zohrejete a zjete – takto sa najlepšie konzervuje. užitočné látky, vitamíny. Jedálniček si môžete spestriť aj rôznymi kastrólmi z cereálií, cestovín, pripraviť si môžete rôzne pudingy, zeleninové a cestovinové prílohy.
Choroba žlčových kameňov je dôvodom na začatie diéty, pretože v tomto prípade bude možné vyhnúť sa zmenám v zložení a stupni hrúbky žlče. Napriek dôležitosti zmeny stravovania to zďaleka nie je jediná podmienka, pretože dôležitou etapou terapie je aj užívanie liekov. Minimálne 50 % úspechu však tvorí strava.
Diétne normy
Predtým, ako si povieme, čo môžete a kedy nemôžete jesť cholelitiáza, rada by som upozornila na hlavný cieľ diéty. Ide o zabezpečenie dobrá výživa, ktorý bude charakterizovaný prítomnosťou bielkovín a sacharidov v optimálne množstvo s obmedzeným množstvom tuku. Práve dodržiavaním prezentovaných opatrení je možné dosiahnuť súčasne tri ciele, ktoré sú kľúčové pre liečbu ochorenia.
Odborníci upozorňujú, že diéta pomáha dosiahnuť chemické šetrenie pečene, stabilizáciu všetkých jej funkcií a koordinované fungovanie žlčových ciest. Navyše práve správna výživa pri ochorení žlčových kameňov pomáha predchádzať tvorbe nových kameňov (hovoríme o kameňoch). V súlade so zoznamom diét uvádzaná diéta odkazuje na tabuľku č.5.
Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že obsah všetkých zložiek, a to bielkovín, tukov, sacharidov a soli, je vypočítaný a dávno určený. Samozrejme, v každom konkrétnom prípade sa množstvo môže mierne líšiť. Vo všeobecnosti sú však ukazovatele nasledovné: bielkoviny od 85 do 90 g, tuky od 70 do 80 g, uhľohydráty od 300 do 350 g. (s cukrom nie viac ako 70 - 80) a nakoniec soľ - do 10 g.
Ukazovatele energetickej hodnoty si zaslúžia osobitnú pozornosť liečebný stôl, vo všeobecnosti, ktoré dosahujú od 2170 do 2480 počas dňa. Ďalej si povieme podrobnejšie o vlastnostiach stola a o tom, čo presne môžete alebo nemôžete jesť, keď ste chorí.
Diétne režimy a pravidlá varenia
V prvom rade odborníci venujú pozornosť strave, ktorá by mala byť zlomková a mala by predstavovať päť až šesť jedál denne.
Je dôležité jesť jedlo v rovnakú dennú dobu, pretože práve vďaka tomu môže byť žlčník nastavený tak, aby v určitom časovom období syntetizoval žlč. Tým sa zabráni vzniku koliky a iných problematických alebo bolestivých pocitov.
Ďalej sa pozornosť venuje kulinárskemu spracovaniu potravín, ktoré by sa mali podávať v drvenej forme. Samotné výrobky môžu byť dusené, varené bez kože alebo pečené. Je zriedkavé, ale stále možné jesť dusené jedlá. Najmenej žiaduci spôsob varenia je, samozrejme, vyprážanie. Preto akékoľvek vyprážané jedlá a jedlo sa nedá jesť.
Jedlo by sa nemalo podávať studené alebo horúce, ideálna teplota by bola od 15 do 65 stupňov, čo by zabránilo tvorbe žlče a podráždeniu žalúdočnej sliznice. Použitie soli by malo byť obmedzené, pretože zložka vo významných množstvách prispieva k zahusteniu krvi a tvorbe opuchov. Ak hovoríme o pití tekutiny, malo by sa to robiť v množstve viac ako dva litre. Nasledujúce vlastnosti diétnej výživy pre cholelitiázu možno považovať za bezpodmienečné:
- obmedzenie alkoholu, alebo ešte lepšie – jeho absolútne vylúčenie, je kľúčom k udržaniu zdravia celého gastrointestinálneho traktu a vnútorné orgány;
- Každý kúsok sa odporúča dôkladne požuť, aby ste získali dostatok malých množstiev. To umožňuje uľahčiť činnosť žalúdka a čriev bez preťaženia oblasti žlčníka;
- odborníci trvajú na obmedzení alebo úplnom odstránení akýchkoľvek korenín. Jedlá s nimi sa nedajú jesť, pretože sú charakteristické nadmerné zaťaženie na žalúdku, ako aj schopnosť dráždiť sliznicu.
Toto sú výživové normy pre ochorenie žlčových kameňov, ktoré je povinné dodržiavať. Nasleduje zoznam potravín, ktoré je nielen možné, ale dokonca nevyhnutné jesť. 
Potraviny, ktoré môžete jesť
Povolené používať ražný chlieb, otruby, suchá sušienka.
Zoznam môže obsahovať ryžu a krupicu, ako aj varenú cestoviny. Ak máte ochorenie žlčových kameňov, je dovolené jesť chudé mäso, šunku a mliečne klobásy, pretože nezaťažujú žalúdok človeka.
Okrem toho odborníci poukazujú na výhody chudých rýb, niektorých morských plodov a orechov (najmä kešu). Slnečnica a tekvicové semiačka, krémové a nerafinovaný olej, ktorý je potrebné pridávať do riadu bez toho, aby sa spotreboval čistej forme. Ďalej by som chcel poznamenať, že môžete piť čaj a kávu, ktoré obsahujú mlieko, alkalické vody a zriedené šťavy.
Osobitnú pozornosť si zaslúžia vegetariánske polievky, boršč a bujóny, ktoré pomáhajú udržiavať ideálny stav črevnej mikroflóry. Okrem toho je veľmi užitočný pre ochorenie žlčových kameňov pečené jablká, banány alebo granátové jablko. Tento zoznam zahŕňa želé, marmelády a niektoré ďalšie sladkosti, ako aj mlieko, kefír a mliečne výrobky, ak ich odporučil odborník.
Zoznam dopĺňajú také produkty a kompozície, ako sú vaječné bielky varené ako parná omeleta, ako aj jemné druhy syrov (povolené na konzumáciu v obmedzených množstvách). Ďalej by som chcel upozorniť na zoznam všetkých potravín, ktoré sa nekonzumujú, pretože vyvolávajú zvýšenú záťaž žlčníka a vyvolávajú tvorbu kameňov.
Aké potraviny by ste nemali jesť, ak máte žlčníkové kamene?
Zoznam zakázaných produktov nie je o nič menej pôsobivý a v niektorých prípadoch ho môže doplniť špecialista. To sa môže vyskytnúť v závislosti od veku, prítomnosti alebo absencie určitých zdravotných problémov pacienta.
Keď už hovoríme o tom, ktoré jedlá sú neprijateľné aj pri zriedkavej konzumácii, môžete a mali by ste sa zamerať na rýchle občerstvenie, kaviár a sushi, čerstvý chlieb alebo bohaté pečivo (mnohé iné sú tiež škodlivé pekárenské výrobky, ako aj palacinky alebo palacinky).
Pikantné alebo slané druhy syrov, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana a iné fermentované mliečne výrobky vysoký stupeň obsah tuku môže ovplyvniť vývoj komplikácií. Za rovnako škodlivý odborníci označujú žĺtok a praženicu, živočíšne tuky, ale aj masť a margarín. Budete sa musieť vzdať bohatých mäsových vývarov, ako aj formulácií na báze rýb. Huby varené v akejkoľvek forme sú zakázané, to isté platí pre strukoviny, šťavel a niektoré ďalšie prísady.
Ako už bolo uvedené, dôrazne sa odporúča vyhnúť sa používaniu korenín mastné odrody ryby, vnútornosti – konzervy, údeniny. Údeniny, korenené a horké bylinky môžu negatívne ovplyvniť fungovanie pankreasu. Okrem toho je dôležité vzdať sa určitých nápojov, ktoré sú mnohým známe, konkrétne kakaa, silnej kávy a čaju. Absolútnou kontraindikáciou je konzumácia tučného mäsa.
Dôležité!
AKO VÝRAZNE ZNÍŽIŤ RIZIKO RAKOVINY?
Časový limit: 0
Navigácia (iba čísla úloh)
0 z 9 dokončených úloh
Informácie
Urobte si BEZPLATNÝ TEST! Vďaka podrobným odpovediam na všetky otázky na konci testu môžete niekoľkonásobne ZNÍŽIŤ pravdepodobnosť ochorenia!
Test ste už absolvovali. Nemôžete to znova spustiť.
Testovacie načítanie...
Na spustenie testu sa musíte prihlásiť alebo zaregistrovať.
Na spustenie tohto testu musíte vykonať nasledujúce testy:
výsledky
Čas vypršal
1. Dá sa rakovine predchádzať?
Výskyt ochorenia, akým je rakovina, závisí od mnohých faktorov. Žiadna osoba nemôže zabezpečiť úplnú bezpečnosť pre seba. Ale výrazne znížte šance na výskyt zhubný nádor každý môže.
2.Ako ovplyvňuje fajčenie vznik rakoviny?
Absolútne, kategoricky si zakážte fajčiť. Všetci sú už unavení z tejto pravdy. Ale prestať fajčiť znižuje riziko vzniku všetkých typov rakoviny. Fajčenie je spojené s 30 % úmrtí na onkologické ochorenia. V Rusku zabíjajú pľúcne nádory viac ľudí než nádory všetkých ostatných orgánov.
Odstránenie tabaku z vášho života - najlepšia prevencia. Aj keď nefajčíte ani škatuľku denne, ale iba pol dňa, riziko rakoviny pľúc je už teraz znížené o 27 %, ako zistila Americká lekárska asociácia.
3. Má to vplyv nadváhu na rozvoj rakoviny?
Pozerajte sa na váhy častejšie! Kilá navyše sa prejavia nielen na vašom páse. Americký inštitút pre výskum rakoviny zistil, že obezita podporuje vznik nádorov pažeráka, obličiek a žlčníka. Faktom je, že tukové tkanivo slúži nielen na uchovávanie energetických zásob, ale aj má sekrečnú funkciu: Tuk produkuje bielkoviny, ktoré ovplyvňujú vznik chronického zápalu v tele. A na pozadí zápalu sa objavujú onkologické ochorenia. V Rusku WHO spája 26 % všetkých prípadov rakoviny s obezitou.
4. Pomáha cvičenie znižovať riziko rakoviny?
Tréningu venujte aspoň pol hodiny týždenne. Šport je na rovnakej úrovni ako správna výživa pokiaľ ide o prevenciu rakoviny. V Spojených štátoch sa tretina všetkých úmrtí pripisuje skutočnosti, že pacienti nedodržiavali žiadnu diétu alebo nevenovali pozornosť fyzickému cvičeniu. American Cancer Society odporúča cvičiť 150 minút týždenne miernym tempom alebo polovičným, ale intenzívnym tempom. Štúdia publikovaná v časopise Nutrition and Cancer v roku 2010 však ukazuje, že aj 30 minút môže znížiť riziko rakoviny prsníka (ktorá postihuje každú ôsmu ženu na celom svete) o 35 %.
5.Ako alkohol ovplyvňuje rakovinové bunky?
Menej alkoholu! Alkohol bol obviňovaný z toho, že spôsobuje nádory úst, hrtana, pečene, konečníka a mliečnych žliaz. Etanol sa v tele rozkladá na acetaldehyd, ktorý sa potom pôsobením enzýmov mení na octová kyselina. Acetaldehyd je silný karcinogén. Alkohol škodí najmä ženám, pretože stimuluje tvorbu estrogénov – hormónov, ktoré ovplyvňujú rast prsného tkaniva. Nadbytok estrogénu vedie k tvorbe nádorov prsníka, čo znamená, že každý dúšok alkoholu navyše zvyšuje riziko ochorenia.
6.Ktorá kapusta pomáha v boji proti rakovine?
Milujte brokolicu. Zelenina nie je len súčasťou zdravá diéta, pomáhajú aj v boji proti rakovine. To je dôvod, prečo odporúčania pre Zdravé stravovanie obsahujú pravidlo: polovicu dennej stravy by mala tvoriť zelenina a ovocie. Užitočná je najmä krížová zelenina, ktorá obsahuje glukozinoláty – látky, ktoré pri spracovaní získavajú protirakovinové vlastnosti. K tejto zelenine patrí kapusta: bežná kapusta, ružičkový kel a brokolica.
7. Červené mäso ovplyvňuje rakovinu ktorého orgánu?
Čím viac zeleniny zjete, tým menej červeného mäsa si naložíte na tanier. Výskum potvrdil, že ľudia, ktorí jedia viac ako 500 g červeného mäsa týždenne, majú vyššie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka.
8.Ktorý z navrhovaných prostriedkov chráni pred rakovinou kože?
Zásobte sa opaľovacím krémom! Ženy vo veku 18 – 36 rokov sú obzvlášť náchylné na melanóm, najnebezpečnejšiu formu rakoviny kože. V Rusku len za 10 rokov vzrástol výskyt melanómu o 26 %, svetové štatistiky ukazujú ešte väčší nárast. Ako opaľovacie zariadenie, tak aj slnečné lúče. Nebezpečenstvo možno minimalizovať jednoduchou tubou opaľovacieho krému. Štúdia z roku 2010 v časopise Journal of Clinical Oncology potvrdila, že ľudia, ktorí sa pravidelne natierajú špeciálnym krémom, majú polovičný výskyt melanómu ako tí, ktorí takúto kozmetiku zanedbávajú.
Treba si vybrať krém s ochranným faktorom SPF 15, nanášať ho aj v zime a dokonca aj v zamračenom počasí (zákrok by sa mal zmeniť na rovnaký zvyk ako čistenie zubov) a tiež ho nevystavovať slnečným lúčom od 10. ráno do 16:00
9. Myslíte si, že stres ovplyvňuje vznik rakoviny?
Stres sám o sebe rakovinu nespôsobuje, ale oslabuje celé telo a vytvára podmienky pre rozvoj tohto ochorenia. Výskum ukázal, že neustála starosť mení aktivitu imunitných buniek zodpovedných za zapnutie mechanizmu „bojuj a uteč“. Výsledkom je, že v krvi neustále cirkuluje veľké množstvo kortizolu, monocytov a neutrofilov, ktoré sú zodpovedné za zápalové procesy. A ako už bolo spomenuté, chronické zápalové procesy môžu viesť k tvorbe rakovinových buniek.
ĎAKUJEM ZA TVOJ ČAS! AK BOLI INFORMÁCIE POTREBNÉ, MÔŽETE ZANECHAŤ SPÄTNÚ VÄZBU DO KOMENTÁROV NA KONCI ČLÁNKU! BUDEME VÁM VĎAČNÍ!
- S odpoveďou
- So značkou pohľadu
Úloha 2 z 9
Ako fajčenie ovplyvňuje vznik rakoviny?
Úloha 3 z 9
Ovplyvňuje nadváha vznik rakoviny?
Úloha 4 z 9
Pomáha cvičenie znižovať riziko rakoviny?
Úloha 5 z 9
Ako alkohol ovplyvňuje rakovinové bunky?
Úloha 6 z 9
Takmer každé ochorenie vnútorných orgánov si vyžaduje určitú zmenu stravy: niektoré potraviny treba vylúčiť, iné pridať, bez ohľadu na chuťové preferencie človeka. Najmä pre ochorenie žlčových kameňov by sa malo zaviesť samostatné menu.
Ak máte cholelitiáza - diéta, aké potraviny môžete jesť – o tom všetkom vám spočiatku povie odborník na výživu. Ale často sa lekári obmedzujú len na zoznam potravín, ktoré sú povinné pre takúto chorobu. Tento zoznam však nie vždy obsahuje vaše obľúbené produkty.
Zmeňte svoj jedálniček v prospech zdravých potravín
Spočiatku musíte brať do úvahy tie látky, ktoré prispejú k zotaveniu a zlepšeniu tela vo všeobecnosti. A na základe týchto látok si vyberte svoje produkty.
Ktoré produkty sú povolené a ktoré sú zakázané?
Diéta pre existujúce ochorenie žlčových kameňov je pomerne šetrná. Môžete si dovoliť jesť relatívne často chudé ryby, mäso (ale nie bravčová masť), ako aj mliečne výrobky, najmä mlieko, syr a tvaroh . Obsahujú dostatočné a požadované množstvo vápnik, ktorý posilňuje telo a je povinný pre tento typ ochorenia.
Tiež užitočným produktom pre cholelitiázu sú kuracie vajcia . Týždenná norma je 3-4 kusy v surovej forme. Ak nepoužívate surové vajcia, potom by ste ich mali nahradiť proteínovou omeletou.
Okrem toho odborníci na výživu odporúčajú, aby ľudia s kameňmi v žlčníku zaradili do stravy obilniny, najmä povinné pohánková a ovsená kaša .
Chudé mäso, ryby a mliečne výrobky sú obohatené o vápnik, ktorý je potrebný na zbavenie sa žlčových kameňov Ochorenie žlčových kameňov: diéta – aké potraviny možno jesť, sa často určuje v individuálnych prípadoch. Je to spôsobené tým, že táto choroba má svoje vlastné štádiá, a teda čím závažnejšia je forma choroby, tým väčší je zoznam produktov, ktoré by sa mali vylúčiť. V niektorých situáciách sa tiež niektoré potraviny nemusia vstrebať, hoci sú nevyhnutné na zlepšenie fungovania tela.
Hlavná vec, ktorú musíte vo svojej strave konzumovať pri ochoreniach žlčníka, najmä pri výskyte kameňov vo vnútri, je: zeleniny a ovocia , s výnimkou exotického ovocia. Môžu sa konzumovať aj v surovej forme, bez akýchkoľvek prísad, ideálne sú však jedlá na pare, varené alebo pečené.
Zelenina je jednou z hlavných zložiek stravy pri ochorení žlčových kameňov Ak zvážime jednotlivé možnosti, osobitná pozornosť by sa mala venovať týmto druhom rastlinných potravín, Ako:
mrkva;
tekvica;
cuketa;
karfiol;
hrozno (odporúča sa vybrať odrody bez semien);
jahody a domáce lesné jahody;
jablká;
sušené slivky;
zeleň.
Užitočné budú aj čerstvé šťavy, ale musia byť pripravené samostatne doma, bez pridania zbytočných konzervačných látok alebo farbív.
Práve tieto plody najviac stimulujú vylučovanie žlče v tele, pričom znižujú jeho schopnosť vytvárať kamene.
Choroba žlčových kameňov a diéta s ňou zahŕňajú to, aké potraviny sa môžu jesť a čo sú prakticky zakázané. Napríklad z toho istého rastlinná potrava reďkovka, cibuľa, cesnak, reďkovka, repa sa neodporúča konzumovať , a sú tiež vylúčené zo stravy šťavel a špenát . V mnohých prípadoch ochorení žlčníka sa tieto produkty zle vstrebávajú v dôsledku zvýšená kyslosť a veľký podiel éterických olejov v zložení.
Diéta môže odolávať chorobe žlčových kameňov Všetky povolené produkty sú zahrnuté v špeciálnej magnéziovej diéte určenej pre ľudí s ochorením žlčových kameňov. Tiež sa pridávajú chlebové výrobky, ale v malom množstve, cestoviny , najmä vermicelli, slabé odrody čaju. Ak ste milovníkom sladkého, potom môžete pravidelne konzumovať marmeládu, pastilku, želé, domáci džem alebo džem, prírodné želé , a čistý med
Teda s výhradou správna strava A vyvážená výživa Nielenže sa zastaví tvorba kameňov v žlčníku, ale ochorenie sa aj úplne vylieči. Hlavnou vecou nie je odložiť liečbu a porušiť menu.
Čítajte najviac populárny článok Kategórie:Predpokladá sa, že chyby v strave sú možno hlavným faktorom vedúcim k narušeniu funkcie pečene a žlčových ciest. V rámci prevencie je dôležité dodržiavať diétu, ktorá by nielen uľahčila prácu pečene a žlčníka, ale prispela aj k nastoleniu normálnej sekrécie žlče v období liečby cholelitiázy. Príliš veľká porcia jedla – obed a večera naraz – spôsobuje skutočne „mimoriadnu“ činnosť žlčníka: vylučuje sa viac žlče ako normálne. To však často nestačí. Pankreas tiež funguje rýchlo: nadbytok enzýmov, ktoré vylučuje, je pre telo rovnako dôležitý ako nedostatok. S nedostatkom žlče a pankreatická šťava jedlo nie je trávené a dráždi črevá, spôsobuje funkčné a potom organické poruchy. Pri nadbytku žlče a pankreatickej šťavy môže dôjsť k mimoriadne nepriaznivému procesu samotrávenia sliznice. dvanástnik vznikajú ulcerácie a erózie.
To je dôvod, prečo, ako viete, sa odporúča jesť pravidelne, trikrát až štyrikrát denne v rovnakom čase.
Ale je možné dať univerzálna rada, čo presne a ako často jesť? nemožné. Existuje toľko ľudí, toľko chutí, navyše existujú miestne a národné stravovacie návyky. Aj keď existujú určité všeobecné zásady terapeutická výživa ktoré sa odporúčajú pri niektorých chorobách.Preventívnu úlohu zohráva v prvom rade frekvencia príjmu potravy. Koniec koncov, každé jedlo je uvoľnením žlče do dvanástnika, a preto zabraňuje stagnácii v žlčníku. V dôsledku toho zriedkavé jedlá, jedno alebo dve jedlá počas dňa prispievajú k stagnácii žlče. Preto je vhodné počas najdlhšej prestávky medzi jedlami doplniť tradičnú triádu (raňajky, obed, večera) čajom. Napríklad, ak sú raňajky o 19:30, obed o 14:00 a večera o 20:00, je vhodné medzi obedom a večerou (o 17-18 hodine) vypiť pohár čaju alebo kompótu, džúsu alebo kefíru.
Je tiež potrebné vyhnúť sa príliš skorým večeriam. Existuje mylná predstava, že v naposledy, pred spaním je potrebné jesť okolo 18-19 hodín. Táto diéta je aktívne propagovaná v populárno-vedeckých informačných zdrojoch.Čo sa stane v tomto prípade? Vo večerných a nočných hodinách sa proces vylučovania tráviacich štiav skutočne trochu spomalí, no úplne nezastaví. Na to treba pamätať tráviace šťavy obsahuje kyselina chlorovodíková, žlčové - žlčové kyseliny a pankreatická šťava - trypsín, ktorý podporuje trávenie hustých komponentov jedlo ako napr spojivové tkanivo a bielkoviny nachádzajúce sa v mäse a rybách. Do 23:00 sa žalúdok a dvanástnik oslobodia od jedla prijatého na večeru, ale dráždivý účinok žlče, pankreatických a žalúdočných štiav na sliznicu žalúdka a dvanástnika pretrváva (aj keď v menšej miere).
Preto je celkom opodstatnená „ľahká“ večera 1,5 až 2 hodiny pred spaním, počas ktorej si môžete vypiť pohár kefíru, jogurtu alebo jogurtu.
Kvalitné jedlo zdravý človek znamená dostatočné a vyvážené množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, soli a tekutín v strave. V staršom veku je vhodné mierne znížiť kalorický obsah potravy.Mnohí lekári sú však kategoricky proti takzvaným „hladovým diétam“ s vylúčením jednej alebo druhej zložky: mäsa, tukov atď. Energetická hodnota stravy by mala byť okolo 3000 kcal. Ako ukazujú lekárske skúsenosti, prudký pokles celkový obsah kalórií a najmä úplné vylúčenie životne dôležitých zložiek, najmä bielkovín a tukov, vedie k výraznému narušeniu metabolických procesov a môže prispieť k rozvoju biochemických zmien v žlči a tvorbe žlčové kamene. Majte na pamäti: je mimoriadne dôležité dodržiavať rituál jedenia, nejesť na cestách, v zhone alebo rozptyľovaní hádkami alebo rozhovormi. Dobre rozžutá potrava, bolus nasiaknutý slinami, ľahšie prechádza hltanom a pažerákom a je plnšie spracovaný v žalúdku a dvanástniku. Je potrebné ešte raz zdôrazniť, že len čerstvé potraviny, ktoré neboli chladené, možno konzumovať s úžitkom.
No, ak už boli zistené patologické zmeny vo vašej pečeni alebo žlčníku, potom sa výživa zmení na špeciálny problém. Jeho podstatou je, že výživa by sa mala stať terapeutickou.Terapeutická výživa pre cholelitiázu
Terapeutická výživa je teda predovšetkým pravidelná výživa: frekvencia jedál by mala byť najmenej 5-6 krát denne. Táto strava sa nazýva zlomková (častejšie a postupne bez zvyšovania množstva). Malé porcie sú lepšie stráviteľné a keďže je funkcia tráviacich žliaz do istej miery oslabená alebo narušená, veľké a aj obyčajné porcie sú zaťažujúce pre činnosť pečene, žlčníka a pankreasu. Počas exacerbácie chronická cholecystitída alebo kedy akútna cholecystitída Energetická hodnota stravy je obmedzená na 2300-2500 kcal.Vzhľadom na to, že sliznice dvanástnika a spoločného žlčovodu sú citlivé najmä pri povrchových katarálnych zápaloch (sprevádzajúcich cholecystitídu), zásadou vašej liečebnej výživy je dodržiavanie takzvanej šetrnej diéty.
Vyhnite sa použitiu horčice, korenia, chrenu a iných pálivé korenie, marinády, kyslé uhorky, údeniny. Vyprážané jedlá môžu byť aj škodlivé: pri vyprážaní vznikajú mastné kyseliny, ktoré dráždia sliznice. Táto okolnosť sa musí brať do úvahy pri varení výrobkov. Napríklad pri príprave polievok by ste nemali pridávať opraženú cibuľku a zeleninu, ani múku na dresing.
Pamätajte, že jedlo by nemalo byť príliš horúce ani príliš studené.
Vo vysokej kvalite kompletná strava poskytnuté požadované množstvo produkty s obsahom bielkovín. Dostatočné množstvo proteín je mimoriadne dôležitý pre udržanie optimálnej štruktúry žlče z biochemického hľadiska (normálny obsah komplexných zlúčenín - lipoproteíny, asociácia žlčové kyseliny). To je prekážkou tvorby kameňa. Všeobecne sa uznáva, že stačí približný pomer 1,5 g bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti. Ale takýto vzťah nie je dogma. Takže ľudia s nadváhu tento pomer môže vyzerať ako 1:1. Tento pomer je určite ovplyvnený miestnymi a národnými charakteristikami a stravovacími tradíciami. Ale v každom prípade aj pri znížení obsahu kompletných bielkovín v denná strava Netreba to úplne vylúčiť – extrémy sa v diéte neodporúčajú.Je žiaduce, aby 50-60 percent tukov bolo živočíšneho pôvodu.
Medzi bielkovinové produkty patrí tvaroh, jemné syry, chudé ryby, chudé mäso (hydina a hovädzie), pohánka a ovsené vločky, sója. Výrobky z morských plodov sú veľmi užitočné: chobotnice, morské riasy, hrebenatky. V hubách je tiež veľa bielkovín: hríby, hríby a hríby. Varené huby, hubové polievky - chutné a zdravé jedlá. Zároveň sa odporúča vylúčiť z lekárskej stravy pacientov mäsové bujóny, najmä silné. Lepšie sa vstrebáva a je účinný tráviace žľazy zeleninové polievky s prídavkom rýb alebo mäsových guľôčok. Vajcia uvarené namäkko a omeleta z vaječných bielkov na pare je najlepšie konzumovať 1-2 krát týždenne.Ako viete, tuky sú najdôležitejším „stavebným“ materiálom pre bunky centrálneho nervového systému, endokrinných žliaz a pečene. Je však nevhodné preťažovať stravu tukmi alebo ich úplne vylúčiť: porušenie normálneho pomeru žlčových kyselín a cholesterolu v žlči prispieva k rozvoju „predkamenových“ stavov a tvorbe žlčových kameňov.
Uprednostňujte rastlinný olej (slnečnicový, olivový atď.), najmä nerafinovaný, ktorý obsahuje veľa fosfatidov a má choleretický účinok. Denná norma rastlinné tuky- 25-30 g Konzumujú sa najlepšie ako prísady do kaší, dresingov zeleninové jedlá. Mliečne tuky ako najkompletnejšie vo forme masla sa odporúčajú v množstve 30-50 g (denná potreba).
Čo sa týka mliečnych výrobkov, radšej konzumujte domáce kyslé mlieko, čerstvý (nie veľmi kyslý) kefír, ako aj malé množstvo tvarohu (nadbytok tvarohu nepomáha normálny metabolizmus látky).Bez 300-400 g sacharidov sa nezaobídete denná dávka. Užitočné sú rôzne kaše, „včerajšie“ alebo mierne sušené biely chlieb, med, cukor. Glukóza nie je menej dôležitá ako tuky, zložená zložka bunky, orgány a systémy. Ale s čajom, kompótmi a želé by ste nemali skonzumovať viac ako 50-75 g cukru denne. Desivý slogan „cukor je biela smrť“ nemožno brať vážne. Množstvo sacharidov by malo byť obmedzené hlavne na ľahko stráviteľné cukrovinky a pečivo.
Pri ochoreniach pečene a žlčových ciest by telo nemalo pociťovať potrebu vitamínov, pretože práve vitamíny zabezpečujú normalizáciu všetkých biochemické procesy v tele, čo znamená, že majú priaznivý vplyv na metabolické procesy. Dôležitý je najmä obsah vitamínov C a E v strave (vitamín C). kyselina askorbová) patrí do kategórie rozpustných vo vode, telo si ho nedokáže hromadiť, preto je potrebné jeho zásoby dopĺňať. Najviac vitamínu C obsahujú citrusové plody, čierne ríbezle, sladká paprika, kapusta, špenát, melóny a tiež pečeň. Vitamín E (to-koferol) je rozpustný v tukoch. Jeho zdrojom sú všetky druhy rastlinných olejov, ako aj surové orechy. Znižuje obsah cholesterolu v žlči.
Tieto dva vitamíny musia byť v tele prítomné v nadbytku. Nemali by sme však zabúdať na ďalšie vitamíny a mikroelementy, ktorých nedostatok môže tiež viesť k rozvoju ochorenia. Na vitamíny sú bohaté rastliny ako rakytník, šípky, čierne ríbezle, žihľava, citrón, cesnak, cibuľa a všetky druhy orechov. V niektorých druhoch ovocia alebo zeleniny biologicky účinných látok a ďalšie prvky sú obsiahnuté vo vyváženej forme, čo napomáha ich rýchlemu vstrebávaniu. Preto sa pri ochoreniach žlčníka odporúča jesť čerešne, tekvicovú dužinu, čučoriedky a jahody.Ochorenie žlčových kameňov je spravidla sprevádzané zápchou, preto, aby ste zvýšili črevnú motilitu, nezabudnite do svojej stravy zaviesť potraviny bohaté na vlákninu: varenú kapustu, repu, pohánka, ovsené vločky a perličkový jačmeň.
Jedlá osoľte s mierou. Množstvo spotrebovanej tekutiny za deň by nemalo byť zaťažujúce - približne 1,5-2 litre za deň.
Ako ste pochopili, hovoríme o schéme terapeutická diéta a dá sa trochu rozšíriť. Ale bez ohľadu na miestne alebo národné charakteristiky vašej stravy, nezabudnite, že cibuľa, špenát, šťavel, obsahujúce dráždivé látky A esenciálne oleje, treba vylúčiť zo stravy. Bolo by užitočné dodať: alkohol je kontraindikovaný, extrémne škodlivý účinok fajčenie ovplyvňuje sliznice. Niet pochýb o tom, že porušenie stravy spôsobí exacerbáciu patologického procesu a rôzne komplikácie.Počas obdobia exacerbácie ochorenia je predpísaná rovnaká jemná strava, ale s obmedzeniami. mäsové jedlá. Mäso je vylúčené na 2-3 dni, potom sa konzumuje v pyré. Odporúčané sú pyré, pyré, zeleninové polievky, želé, želé, kompóty, ovocné a bobuľové šťavy, jednodňový biely chlieb, maslo (30 g) a suché sušienky.
Princípy terapeutickej výživy pri cholelitiáze sú dobre načrtnuté v knihe V. A. Galkina „Prevencia cholelitiázy“ (M.: Znanie, 1988. S. 68). Tu sú jeho odporúčania.Terapeutická diéta pri ochoreniach žlčových ciest
pondelok
Prvé raňajky
Mäsový „tvaroh“: mäso (mleté mäso) - 70 g, maslo - 10 g.
Mliečna krupicová kaša: maslo - 5 g, mlieko - 150 ml, krupica - 50 g, cukor - 5 g, voda - 150 ml.
Čaj s mliekom.
Druhá raňajky Čerstvé jablká - 100 g Čaj s citrónom.
Večera
Vegetariánska rezancová polievka: maslo - 10 g, 1/4 vajíčka, múka - 40 g, mrkva - 20 g, maslo - 5 g Jablkový kompót: jablká - 80 g, cukor - 20 g.
Olovrant
Krekry s cukrom: pšeničný chlieb - 50 g, cukor - 5 g.
Pohár šípkového odvaru.
Večera
Zrazy z mrkvy a tvarohu: mrkva - 150 g, tvaroh - 50 g, krupica - 15 g, cukor - 10 g, 1/2 vajca, maslo - 3 g, múka - 5 g, mlieko - 30 ml.
Koláč s jablkami: maslo - 10 g, 1/4 vajíčka, mlieko - 25 ml, cukor - 20 g, múka - 50 g, jablká - 60 g, droždie - 4 g.
Čaj s mliekom.
utorok
Prvé raňajky Varený jazyk - 90 g.
Pohánková kaša v prášku: maslo - 10 g, pohánka - 70 g čaj s mliekom.
obed
Tvarohový puding: maslo - 5 g, 1/4 vajíčka, mlieko - 25 ml, cukor - 20 g, krupica - 10 g, tvaroh - 100 g, kyslá smotana - 20 g.
Čaj s citrónom.
Večera
Vegetariánsky boršč: maslo - 10 g, kyslá smotana - 20 g, cukor - 5 g, múka - 5 g, paradajka - 10 g, cibuľa - 10 g, mrkva - 25 g, zemiaky - 50 g, kapusta - 50 g, repa - 80 g, zelenina - 5 g.
Varené mäso stroganoff: mäso - 90 g, mlieko - 50 ml, kyslá smotana - 15 g, maslo - 5 g, múka - 5 g, paradajka - 5 g, bylinky - 5 g.
Varené zemiaky: zemiaky - 150 g, maslo - 5 g.
Ovocné želé zo šťavy: cukor - 20 g, hroznový džús- 50 ml, zemiaková múka - 10 g.
Popoludňajšie občerstvenie Čaj s citrónom. Cracker.
Večera
Varené ryby - 100 g.
Zemiaková kaša: zemiaky - 150 g, maslo - 5 g.
Čaj.
V noci pohár kefíru.streda
Prvé raňajky
Namočený sleď - 50 g, zelená cibuľa - 10 g Varené zemiaky: zemiaky - 150 g, maslo - 10 g.
Čaj s mliekom: mlieko - 50 ml.
obed
Kapustový a mrkvový šalát: kyslá smotana - 20 g, cukor - 5 g, citrón - 5 g, kapusta - 60 g, mrkva - 70 g.
Večera
Mliečna polievka s rezancami: mlieko - 300 ml, 1/2 vajca, cukor - 5 g, maslo - 5 g, rezance - 40 g.
Varené kurča s bielou omáčkou: kuracie mäso - 150 g, kyslá smotana - 15 g, 1/2 vajca, maslo - 10 g, múka - 5 g.
Pečené mrkvové rezne: maslo - 15 g, mlieko - 30 ml, 1/2 vajca, cukor - 5 g, krupice- 15 g, mrkva ~ 200 g, sušienky - 10 g, kyslá smotana - 20 g.
Jahodové želé: jahody - 50 g, cukor - 20 g, želatína - 3 g.
Olovrant
Krekry s cukrom: pšeničný chlieb - 50 g, cukor - 6 g.
Pohár šípkového odvaru.
Večera
Ryžový pilaf s ovocím: maslo - 15 g, cukor - 20 g, ryža - 50 g, slivky - 15 g, jablká - 20 g, hrozienka - 10 g.
Tvarohový koláč s tvarohom: maslo - 10 g, 1/4 vajíčka, mlieko - 25 ml, cukor - 20 g, múka - 50 g, tvaroh - 50 g, droždie - 4 g.
Čaj s medom.
Pred spaním Pohár kefíruštvrtok
Prvé raňajky
Tvarohové suflé: cukor - 10 g, múka - 10 g, 1/2 vajca, tvaroh - 100 g.
Ovsené vločky: maslo - 5 g, mlieko - 150 ml, cukor - 5 g, ovsené vločky - 50 g.
Prírodná káva, slabá s 50 ml mlieka.
obed
Strúhaná surová mrkva: mrkva - 150 g, cukor - 5 g.
Čaj.
Večera
Vegetariánska zemiaková polievka: maslo - 5 g, kyslá smotana - 20 g, mrkva - 25 g, zelenina - 3 g, petržlen - 10 g, zemiaky - 50 g.
Varené mäso, pečené s bešamelovou omáčkou:
mäso - 90 g, maslo - 5 g, mlieko - 50 ml, 1/4 vajíčka, múka - 5 g, kyslá smotana - 15 g, cukor - 5 g.
Cuketa dusená v kyslej smotane: maslo - 5 g, kyslá smotana - 30 g, múka - 5 g, cuketa - 200 g.
Kompót zo sliviek: sušené slivky - 40 g, cukor - 20 g.
Popoludňajšie občerstvenie Čerstvé jablká - 100 g.
Večera
Zemiaky pečené s mäsom: mäso - 80 g, zemiaky - 150 g, 1/4 vajíčka, mlieko - 50 g, syr - 5 g, maslo - 5 g, kyslá smotana - 5 g.
Čaj s citrónom.
Pred spaním pohár kefíru.piatok
Prvé raňajky
Šalát s mäsom: varené mäso - 50 g, 1/4 vajca, rastlinný olej - 50 g, jablká - 20 g, zemiaky - 50 g, zelený hrášok - 30 g, čerstvé uhorky - 40 g.
Ovsená kaša: maslo - 5 g, mlieko - 150 ml, cukor - 5 g, ovsené vločky - 50 g.
Čaj s mliekom.
Druhé raňajky Čerstvé slivky - 150 g.
Večera
Vegetariánska polievka z perličkového jačmeňa: maslo - 5 g, kyslá smotana - 20 g, perličkový jačmeň - 20 g, mrkva - 25 g, zemiaky - 50 g, zelenina - 5 g.
Mäsové guľky: mäso - 90 g, maslo - 5 g, chlieb - 30 g.
Repa varená s kyslou smotanou: maslo - 5 g, repa - 150 g, múka - 3 g, kyslá smotana - 15 g, cukor - 5 g, ocot - 5 ml.
Pohár jablkového džúsu.
Popoludňajšie občerstvenie Čaj s citrónom. Sušenie.
Večera
Kuracie rezne v pare: kuracie mäso - 100 g, maslo - 5 g, chlieb - 20 g, mlieko - 20 ml.
Mrkvovo-jablkové guličky (pečené): maslo - 5 g, mlieko - 50 ml, cukor - 10 g, 1/4 vajíčka, múka - 5 g, krupica - 15 g, mrkva - 150 g, jablká - 50 g.
Čaj s mliekom.
Pred spaním si dajte pohár zrazeného mlieka alebo jogurtu.sobota
Prvé raňajky
Parná proteínová omeleta: vajcia (biele) - 2 ks., mlieko - 60 ml, kyslá smotana - 10 g, maslo - 5 g.
Mliečna krupicová kaša: krupica - 50 g, maslo - 5 g, mlieko - 150 ml, cukor - 5 g.
Čaj s mliekom.
obed
Uhorkový a paradajkový šalát: kyslá smotana - 20 g, cukor - 5 g, čerstvé uhorky - 50 g, paradajky - 50 g.
Večera
Vegetariánsky rassolnik: maslo - 5 g, kyslá smotana - 10 g, mrkva - 25 g, cibuľa - 10 g, zemiaky - 50 g, nakladané uhorky - 40 g, zelenina - 30 g.
Varené mäso pilaf: mäso - 90 g, maslo - 15 g, mrkva - 20 g, zelenina - 5 g, ryža - 50 g, paradajka - 10 g.
Citrónové želé: cukor - 20 g, 1/4 citróna, želatína - 3 g.
Popoludňajšie občerstvenie Pohár šípkového odvaru s krekrami. Chlieb - 50 g.
Večera
Zubáč rôsolovitý: zubáč - 100 g, 1/4 vajíčka, mrkva - 5 g, petržlen - 5 g, čerstvé uhorky - juh, citrón - 5 g, želatína - 3 g.
Zemiakové suflé: maslo - 5 g, mlieko - 50 ml, 1/2 vajca, kyslá smotana - 30 g, cibuľa - 5 g, zemiaky - 150 g.
Pred spaním Pohár jogurtu.nedeľu
Prvé raňajky
omeleta, plnené mäsom, para: 1/2 vajca (bielka), mäso - 50 g, maslo - 2 g, mlieko - 60 ml.
Čerstvý kapustový šalát: kapusta - 150 g, kyslá smotana - 20 g, cukor - 5 g.
Čaj s mliekom.
Druhá raňajky Prírodný tvaroh - 100 g.
Večera
Polievka zo sušených marhúľ s krupicové halušky: sušené marhule - 50 g, cukor - 10 g, mlieko - 100 ml, krupica - 20 g, cukor - 5 g.
Varené mäso - 90 g.
Varené rezančeky: vermicelli - 40 g, maslo - 10 g.
Pohár hroznovej šťavy.
Popoludňajšie občerstvenie Pohár šípkového odvaru s krekrami.
Večera
Pečené zemiakové rezne: maslo - 5 g, 1/4 vajca, kyslá smotana - 10 g, zemiaky - 200 g, múka - 3 g, mlieko - 30 ml, kyslá smotana - 20 g.
Varená treska - 100 g.
Želé z čiernych ríbezlí: cukor - 25 g, zemiaková múka - 10 g, suché čierne ríbezle - 15 g.
Pred spaním Pohár kefíru.
Poznámka: denná porcia pšeničného chleba - 300 g, cukor - 75 g.
Úloha 1 z 9
Dá sa rakovine predchádzať?
