Vápník (Ca) je makroživina (nachází se v těle v poměrně velkém množství), takže je nesmírně důležité jíst potraviny obsahující vápník. Nedostatek tohoto prvku způsobuje metabolické problémy, různá onemocnění (např. osteoporózu) a může vyvolat alergické reakce.
Vzhledem k tomu, že vápník je makroživina, jeho význam v těle je různorodý. Plní několik životně důležitých funkcí, takže jeho roli lze jen stěží přeceňovat:
Důležitá je především konzumace dostatečné množství tato makroživina pro děti a těhotné ženy, protože je nezbytná pro růst kosterního systému.
Tělo těhotných žen má dvojí zátěž: zajišťuje vlastní životní funkce a je zodpovědné za vývoj plodu, který později těhotenství rychle roste, a proto potřebuje velké množství Ca.
Pokud žena zanedbává správná výživa, riskuje narušení rovnováhy vápníku v těle, protože plod spotřebuje vše, co potřebuje.
Kolik vápníku byste měli konzumovat v jídle (denní hodnota)
Průměrný 70kg člověk má v těle 1700 gramů vápníku a je potřeba jej pravidelně doplňovat. Dospělý by měl zkonzumovat asi 1000-1200 mg denně. Děti různých věkové skupiny měli byste jíst následující množství Ca za den:
- 1–3 roky – 800 mg;
- 4–6 let – 900–1000 mg;
- 7–10 let – 1100 mg;
- 11–17 let – 1200 mg.
Velké množství by měly konzumovat těhotné a kojící ženy (asi 2000 mg/den), sportovci, lidé s identifikovaným nedostatkem vápníku a také ti, kteří mají kardiovaskulární poruchy a ti, kteří pracují v nebezpečných odvětvích (ne nadarmo dávají mléko „na škodlivost“).
Je také vhodné připomenout, že ne všechny produkty obsahují Ca v dostupné formě a pouze 10-40 % spotřebovaného objemu Ca se vstřebá. Obiloviny, špenát, šťovík díky látkám, které obsahují, snižují vstřebávání vápníku (tvoří s ním nerozpustné sloučeniny).
Jaké potraviny obsahují vápník?
Každý ví, že v mléčných výrobcích je hodně vápníku, ale to zdaleka není úplný seznam. Zelenina, ořechy a další semena jsou často neméně bohaté na makroživiny. Níže je uvedena tabulka s přibližným obsahem Ca v různých produktech.
| Název produktu | Obsah vápníku ve 100 g výrobku, mg | Procento denní hodnoty, % |
|---|---|---|
| Sýry | 760-1005 | 63-84 |
| Sezam | 780 | 65 |
| Bazalka | 370 | 31 |
| Kešu ořechy | 290 | 24 |
| Mandle, piniové oříšky | 250 | 23 |
| Petržel | 245 | 20 |
| bílé zelí | 210 | 18 |
| Řeřicha | 180 | 15 |
| Cizrna | 193 | 16 |
| Lískový oříšek | 170-200 | 14-15 |
| Růžový losos | 185 | 15 |
| Česnek | 180 | 15 |
| Tvaroh, sušené meruňky | 160-164 | 13 |
| fazole | 150 | 13 |
| Kuřecí žloutek | 136 | 11 |
| Kozí mléko | 134 | 11 |
| Fermentované mléčné výrobky, pistácie | 122-126 | 10 |
| Kravské mléko | 100-120 | 8-10 |
| Kopr | 126 | 10 |
| Ovesné vločky | 117 | 10 |
| Brokolice | 105 | 9 |
| Fazole, slunečnicová semínka | 100 | 8 |
| Olivy | 96 | 8 |
| Vlašské ořechy | 90 | 8 |
| Zelené cibule | 86 | 7 |
| Arašíd | 60 | 5 |
| Mrkev, okurky, brambory, salát, rajčata | 6-37 | 0,5-3 |
Jak je vidět z tabulky, největší počet Vápník se nachází v následujících potravinách:
- sýry;
- ořechy, ostatní semena (sezam, kešu oříšky, mandle, piniové oříšky, cizrna);
- zelenina (bazalka, petržel, kopr, řeřicha);
- bílé zelí;
- růžový losos;
- česnek;
- tvaroh;
- sušené meruňky.
Metabolismus vápníku v těle závisí na prvcích, jako je fosfor a draslík. Společně s fosforem je například Ca základem veškeré kostní tkáně. Draslík zabraňuje vylučování vápníku močí. Proto je také důležité vědět, které produkty obsahují alespoň pár prvků.
Seznam produktů, které obsahují draslík a vápník:
- brambor;
- rajčata (zejména sušená na slunci nebo ve formě rajčatového protlaku);
- fazole;
- sušené meruňky;
- špenát;
- dýně (nebo její semena);
Kde se nachází nejvíce vápníku a fosforu:
- ryby (sardinky, tuňák, makrela);
- tvaroh.
Kombinovaná konzumace Ca a železa v potravě vede k nízkému stupni vstřebávání obou prvků. Proto se vyplatí oddělovat jídla, která obsahují velké množství železa a vápníku.
Jak pomoci vstřebávání vápníku
Za prvé, jak již bylo uvedeno, neměli byste jíst pokrmy obsahující vápník spolu s potravinami, které narušují jeho absorpci. Ale to není jediná možnost. Jsou tu také minerály a vitamíny, které podporují úplnější vstřebávání Ca:
- hořčík;
- zinek;
- Vitamín D
Proto je nutné zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na vitamín D, hořčík a zinek.
Je snadné si všimnout, že zinek, hořčík, vápník, vitamín D, fosfor a draslík se často nacházejí ve stejné zelenině, ořeších, mase a rybách. O lidské zdraví se postarala sama příroda.
Známky a důsledky nedostatku/nadbytku vápníku v těle
„Všechno je jed a nic není bez jedu; pouze jedna dávka ho činí neviditelným.“ V té či oné podobě jsou tato Paracelsova slova známá mnohým. Výjimkou není ani vápník.
Následující příznaky naznačují nedostatek této makroživiny (hypokalcémie):
- svalové křeče;
- zpomalení růstu (u dětí);
- lámavé nehty a vlasy;
- alergické vyrážky (při konzumaci potravin běžných pro lidi);
- bolest kloubů;
- ospalost.
S nepřítomností včasná léčba to může vést k narušení kardiovaskulárního systému, vysoký krevní tlak, rozvoj dalších onemocnění (osteoporóza), poškození zubů, toxikóza během těhotenství.
Při hyperkalcémii jsou pozorovány následující příznaky:
- zvýšená žízeň;
- slabost;
- zvracení, nevolnost;
- zácpa;
- nedostatek chuti k jídlu;
- zhoršená funkce ledvin (sloučeniny dusíku se nevylučují).
Pokud nejsou opatření přijata včas, může se v ní ukládat vápník vnitřní orgány, které způsobují tvorbu kamenů, narušují střevní propustnost, dokud se nesníží na nulu, vedou k dehydrataci a otravě těla dusíkatými sloučeninami.
Odstranění nedostatku vápníku pomocí vaječných skořápek
Vápník je ve velkém množství obsažen ve vaječných skořápkách, což je důležité – má dostupnou formu pro vstřebávání. Proto toto lidová metoda boj s nedostatkem makroživin se používá již dlouhou dobu a je velmi populární. Má to ale určité nevýhody.
Mezi argumenty proti léčbě tímto způsobem: pravděpodobnost poranění jícnu nedostatečně rozdrcenými částmi skořápky, možnost onemocnění salmonelózou. Přesto i někteří lékaři poznamenávají, že tato metoda má právo na život. Rozdrcené skořápky mohou být také posypány na rány, aby se zastavilo krvácení.
U tato metoda Existují také kontraindikace:
- gastritida a vředy žaludku, dvanáctníku;
- žluč a urolitiáza;
- hypovitaminóza vitaminu D;
- onemocnění srdce a cév;
- špatná propustnost trávicího systému.
Za zmínku také stojí, že to není zdaleka jediná příležitost k doplnění zásob Ca v těle: mezi ně patří vyvážená strava se zahrnutím produktů obsahujících makroživiny, přičemž průmyslové přípravky s přídavkem vápníku.
Je také důležité, abyste mohli začít používat metodu pouze tehdy, když lékař zjistí u pacienta skutečný nedostatek, jinak můžete přivést své tělo k hyperkalcémii. A není to o nic lepší než hypokalcémie (stojí za to si znovu připomenout slova Paracelsova).
Pokud se někdo rozhodne metodu vyzkoušet, měl by k věci přistupovat zodpovědně a skořápku řádně připravit.
Před broušením se musí dobře omýt nebo tepelně upravit jakýmkoliv pohodlným způsobem(sušte v troubě, na pánvi při teplotě cca 50 stupňů Celsia).
Nejlepší je opláchnout lehkým roztokem sody.
Poté je třeba oddělit vnitřní fólii, brousit skořápku (odborníci se shodují, že je lepší ne vařená vejce) v hmoždíři nebo mlýnku na kávu (nejlépe se skleněnými prvky pro mletí). Hotový prášek skladujte ve skleněné nádobě s pevně uzavřeným víčkem, aby nezvlhl.
Skořápku musíte užívat podle následujícího schématu: třikrát denně před jídlem. Aby se zabránilo nedostatku - asi 1,5-2 měsíce, s identifikovanou hypokalcémií - 3-4 měsíce. Je důležité nikdy nezapomínat na střídmost.
Při přímém odběru se skořápka, protože jde o sypký produkt, zředí stejným množstvím citronu nebo jablečný džus. Doporučená jednotlivá dávka je 1 čajová lžička skořápky (proto zředěná stejným objemem šťávy). Můžete použít vaječné skořápky z vajec jakéhokoli ptáka: kuřecí, kachní, křepelčí, husí, krůtí.
Závěr
Vápník je pro lidské tělo nesmírně důležitá makroživina. Proto je důležité jíst dostatek potravin, které jej obsahují. Kromě toho lze na základě všeho výše uvedeného vyvodit následující závěry.
- Denní norma pro dospělé - 1200 mg, pro děti - 800-1200 mg. Těhotné ženy, osoby s hypokalcémií a osoby pracující v nebezpečných průmyslových odvětvích by měly konzumovat více vápníku;
- Pro doplnění vápníku v těle je nutné zařadit do stravy potraviny bohaté na vápník: mléčné výrobky, ořechy a semena, ryby, vejce, bylinky, zelenina;
- Metabolismus vápníku tak či onak ovlivňují následující makro- a mikroprvky: hořčík, zinek, fosfor, draslík. Ke vstřebání vápníku potřebujete vitamín D. Mnoho pokrmů obsahuje všechny nebo dva nebo tři prvky;
- Existují potraviny, které omezují nebo znemožňují vstřebávání makroživin: špenát, čaj, šťovík, cereálie;
- Tělo absorbuje 10-40% příchozího vápníku. Ne všechny Ca mají formu přístupnou tělu;
- Příliš mnoho nebo příliš málo vápníku je stejně škodlivé. Je nutné přijmout opatření k obnovení její rovnováhy do normálu;
- Léčba jeho nedostatku vaječných skořápek situaci zlepšuje řádná příprava lék. Má řadu kontraindikací, proto je lepší se nejprve poradit s lékařem.
Vápník samozřejmě není jediný nezbytný prvek v těle je mnoho dalších. Všechny jsou ale propojeny metabolismem, takže pro udržení normální hladiny Ca byste měli konzumovat i další minerály, stejně jako vitamíny a organické sloučeniny. Hlavní tajemství Jak na to jednoduše – zdravá výživa.
Trochu dodatečné informace O vápníku se můžete dozvědět z následujícího videa.
Vápník je stavebním materiálem pro kosti a zuby, jeho nedostatek může u dětí způsobit narušení vývoje kostry a nepříznivě ovlivnit tvorbu zubů. U starších lidí může nedostatek tohoto mikroelementu vyvolat rozvoj osteoporózy.
Příznaky nedostatku vápníku:
- existuje touha používat křídu;
- růst se zpomaluje;
- silná menstruace;
- nervozita, nespavost, podrážděnost;
- lámavé nehty;
- krevní tlak se zvyšuje;
- nízká bariéra proti bolesti, bolest dásní a kloubů;
- kardiopalmus;
- mravenčení a necitlivost v nohou a pažích, křeče.
Požadovaný denní příjem vápníku
Děti od narození do jednoho roku potřebují od 210 do 270 mg denně. Od jednoho roku do 3 let - 500 mg. Od 4 let do 8 let – 800 mg. Od 9 do 18 let – 1300 mg. Od 19 do 50 let potřebuje člověk 1000 mg denně. Od 50 let se norma zvyšuje na 1200 mg.
Denní příjem vápníku se zvyšuje během těhotenství a kojení, s intenzivní sportovní trénink, stejně jako lidé trpící hojné pocení.
Potraviny s nejvyšším obsahem vápníku
- Mléčné výrobky. Mléko je hlavním zdrojem vápníku. Sklenice odstředěného mléka obsahuje 244 mg stopového prvku. Jeho vysoký obsah je i v dalších mléčných výrobcích, jako je tvaroh, jogurt, sýr a mléčné koktejly.
Sýr je produkt, který se získává fermentací mléka, je tedy bohatý na vápník. Například pouhých 30 gramů parmazánu vám poskytne 308 mg.
Jogurt je nejen bohatý na vápník, ale také velmi zdravý. Vypitím kelímku jogurtu vaše tělo přijme 310 mg prvku.
Mléčné výrobky jsou kontraindikovány pro osoby s intolerancí laktózy.
- Ořechy. Lahodné, přirozené a užitečný produkt. Ořechy obsahují mezi 160 a 700 mg vápníku. Neměli byste však zapomínat, že toto jídlo obsahuje hodně. Proto je denní normou malá hrstka.
- Mořské plody a ryby. Tento produkt má poměrně vysoký obsah vápníku. To platí zejména pro mořské ryby, červený a černý kaviár.
- Pšenice a chleba. 100 g celozrnného chleba obsahuje 40 mg látky. Část těstoviny– 85 mg. Ale ve 100g pšeničné otruby– 900 mg. Ale nezapomeňte, že tyto produkty obsahují hodně sacharidů, což může vést k nadváhu. Nejlepší způsob dostat denní norma– K snídani si dejte šálek cereálií obohacených vápníkem. Jejich naplněním mlékem získáte více než 1000 mg.
- Ovoce. Konzumací ovoce vaše tělo dostane vitamíny a minerály. Přestože neobsahují tak vysoký obsah vápníku jako např. mléčné výrobky, snědením jednoho fíku do sebe dostanete téměř 140 mg prvku a několik meruněk dodá tělu 120 mg.
- Nápoje. Sklenice citrusové šťávy poskytuje přibližně 300 mg vápníku. Existují také sójové nápoje, obsah mikroelementů v nich je mnohem vyšší.
- Zelenina a luštěniny. Sója – obsahuje hodně rostlinný protein. Dva šálky vařené sóji obsahují 320 mg vápníku a 600 mg s přidanou zeleninou. Bohatý je na něj i pórek, zelí, vinné listy, čekanka. cibule, brokolice.
- Semena. Mák a sezam jsou rekordmany v obsahu vápníku. 100 g máku obsahuje 1500 mg a stejné množství sezamových semínek obsahuje 975 mg látky.
- Zeleň. Prvek se nachází v rostlinách, jako je kopr, pampeliška a listy hořčice, bazalka a petržel.
- Sirup. Nahrazením cukru melasou budou dezerty a pečivo mnohem zdravější. Lžíce tohoto produktu obsahuje přibližně 160 mg.
Nedostatek vápníku by neměl být povolen, jinak může negativně ovlivnit vývoj nenarozeného dítěte. Jaké potraviny by měly být součástí jídelníčku? Patří sem mléčné výrobky, ovesné vločky, brokolice, ořechy, mořské plody a mořské ryby.
Pravidla pro kombinování potravin obsahujících vápník
Existují určitá pravidla pro kombinování produktů, podle kterých bude prvek tělem zcela absorbován. Při sestavování jídelníčku zvažte následující:
- Čokoláda, alkohol, káva a celozrnné výrobky by se neměly konzumovat s potravinami obsahujícími vápník. Kombinace těchto produktů neumožňuje úplné vstřebání tohoto mikroelementu;
- Snižte příjem soli. Přebytek tohoto produktu může zvýšit ztrátu vápníku v těle;
- Nadměrné používání bílkoviny také vyvolávají ztrátu vápníku. K tomu dochází při velké konzumaci masa nebo u lidí, kteří dodržují proteinovou dietu;
- Odstředěné mléko neobsahuje, což napomáhá úplnému vstřebání vápníku. Proto se konzumace takových produktů nedoporučuje;
- Hrubé potraviny obsahující hodně vlákniny snižují procento vstřebávání vápníku ve střevech.
Nyní víte, že můžete získat dostatek vápníku běžné produkty. Pokud máte známky nedostatku tohoto mikroelementu, musíte přehodnotit svůj jídelníček a přidat více produktů obsahující vápník.
Všichni rodiče vědí, jak důležitý je vápník pro tělo rostoucího dítěte. Ne každý ale ví, v jakém množství a v jaké formě by se tato látka měla dítěti podávat, aby se vstřebala a prospěla. Budeme o tom mluvit v tomto článku.
Výhoda
Vápník je pro děti prospěšný především proto, že aktivně rostou. Pro kosti, zuby, nervový systém a srdce je velmi důležité, aby tato látka byla v těle přítomna v dostatečném množství.
Ale vápník sám o sobě nemá žádný přínos, jeho vlastnosti se projeví pouze při interakci s jinými látkami - vitamínem D, hořčíkem, fosforem.
Pouze v kombinaci s vitamínem D může být vápník tělem vstřebáván a pouze s hořčíkem poskytuje ochranu srdci a cévám. Pokud není dostatek fosforu, pak vápník nebude schopen samostatně posilovat kosti a zuby. Dítě potřebuje vápník nejen při zlomenině. Bez něj nastanou problémy se svalovou kontrakcí a krvetvorbou, se zdravím štítné žlázy a slinivky břišní a pohlavních žláz. Nedostatek vápníku má škodlivý vliv na obecné zdraví dítě, na jeho schopnosti učit se, spánek dítěte se stává nedostatečně silným a klidným.
Ale tělo potřebuje vápník v určitých množstvích, protože předávkování může být stejně škodlivé jako nedostatek. Pro výpočet tohoto množství musíte vědět, jaký je denní příjem této látky.
Denní míra spotřeby
Světová organizace Health vypočítal a navrhl nejoptimálnější věkově specifické dávkování vápníku pro děti. Výpočet zohlednil rychlost obnovy kostní tkáně v každém věku a náklady těla na udržení rovnováhy solí a minerálů:
- novorozenci a kojenci do šesti měsíců - 250-300 mg denně;
- děti od šesti měsíců do 1 roku - 400 mg denně;
- děti od 1 do 3 let - 600 mg denně;
- děti od 4 let do 10 let - 800 mg denně;
- děti od 10 do 13 let - 1000 mg denně;
- dospívající ve věku 13 let a starší - od 1200 mg denně.
O miminka do šesti měsíců nebo dokonce roku se nemusíte bát, protože dokud jedí mateřské mléko nebo upravenou mléčnou formuli, nebudou mít nedostatek vápníku.
Problémy mohou začít, když dítě přejde na jinou stravu a přikrmování tvoří více než dvě třetiny jeho denního příjmu potravy.
Příznaky a známky nedostatku
Na otázku, zda má dítě nedostatek vápníku v těle, dokáže s velkou přesností odpovědět pouze lékař, který miminku nejdříve předepíše krevní testy – celkové a biochemické, které ukáží, jaké množství minerálu obsahuje (v mmol na litr), a také zjistí, zda je či není nedostatek dalších látek důležitých pro fungování vápníku - hořčíku, fosforu a vitamínu D. Problém nedostatku této látky většinou značně zveličují sami rodiče, kteří užívají zcela zdravé a silné dítě k lékařům se stížnostmi na slabé zuby nebo nedostatečnou rychlost růstu.
Skutečný, skutečný nedostatek vápníku se nazývá „hypokalcémie“.
A tento stav má zcela nezávislé výrazné příznaky:
- Zvýšená vzrušivost nervových struktur a svaly. To se může projevit cukáním očních víček, chvěním křídel nosu a koutků úst. Pokud je nedostatek dostatečně závažný, mohou se objevit záchvaty.
- Nehty a zuby se stávají křehkými, snadno se poraní, nehtové ploténky se stávají nerovnými a zvlněnými.
- Růst se zpomaluje.
- Dítě má poruchu Tepová frekvence podle typu tachykardie nebo bradykardie.
- Spánek dítěte se stává neklidným.
- Dítě si stěžuje na „brnění“ v konečcích prstů.
- Poměrně často dítě s nedostatkem vápníku trpí zvracením a průjmem.
Dlouho hypokalcémie se může skrývat za jiné „převleky“ a někdy dokonce nevyvolává žádné příznaky. Těžký nedostatek způsobuje poruchy paměti, ztrátu vědomí, zmatenost a dokonce i halucinace.
Příčiny nedostatku
Dítě může mít nedostatek vápníku ze dvou důvodů: buď minerál chronicky chybí v potravě, kterou dítě jí, nebo se vápník špatně vstřebává a opouští střeva, aniž by plnil svůj hlavní účel. Proto se lékař v první řadě bude zajímat o jídelníček dítěte, upraví jej a poradí, jaké potraviny mu podávat. Pokud problém není ve výživě, pak budou moci hledat příčinu štítná žláza, protože se zdravou štítnou žlázou s vitamínem D, který napomáhá plnému vstřebávání vápníku, je většinou vše v pořádku.
Možné další příčiny nedostatečné koncentrace vápníku mohou zahrnovat:
- střevní onemocnění, při kterých je narušena schopnost sliznic tenké střevo absorbovat vápník a další látky;
- onemocnění slinivky břišní, při kterých se minerální soli ukládají „v rezervě“ v oblasti nekrózy tuku;
- poměrně velké nádory;
- nadbytek fosforu, který může „vyplavit“ vápník. K tomu obvykle dochází při krmení kojenec kravské nebo kozí mléko místo upravené výživy;
- brát nějaké léky(„vyplavování“ vápníku výrazně usnadňují diuretika, antikonvulziva a dokonce i některá antibiotika).
Důsledky nedostatku
Dítě, které trpí nedostatkem tohoto minerálu, poroste pomaleji než jeho vrstevníci. Navíc utrpí nejen fyzický růst, ale i duševní aktivita. Dalším důsledkem nedostatku u dětí je křivice. Navíc se u dítěte může vyvinout skolióza různé míry, zakřivení ostatních kostí v těle.
Děti zbavené potřebného množství vápníku jsou náchylnější k alergickým reakcím, je narušena srážlivost krve, ledviny a kardiovaskulárního systému. Ale nejvíc výpad příčiny hypokalcémie nervový systém dítě. Pokud nedostatek vápníku není odstraněn včas, mohou být změny v jeho fungování nevratné. Mezi takové následky patří zejména roztroušená skleróza.
Dětské dásně začnou silně krvácet, zuby se kazí a vypadávají. Při těžkém nedostatku může dojít ke změknutí kostní tkáně - osteoporóze, a to je plné křehkosti kostní kostra a časté a složité zlomeniny.
Přebytek minerálů
Rodiče vyděšení vyhlídkou na nedostatek vápníku v dětské tělo, často spěchají s nákupem léků, které tuto látku obsahují, a začnou je dávat svým dětem.
Tato taktika je zásadně špatná, protože nekontrolované a neodůvodněné užívání takových léků může vést k dalšímu problému - hyperkalcémii, tedy přebytku vápníku.
Příznaky takového nadbytku mohou také na dlouhou dobu zůstanou bez povšimnutí a teprve na „cílové čáře“ se stav zkomplikuje zvracením a prodloužený průjem, ledvinová kolika, zvýšil krevní tlak. Dítě začne konzumovat velké množství tekutina v důsledku silné neustálé žízně, močení bude časté.
Tento stav je nebezpečný svými komplikacemi, včetně akutních selhání ledvin- nejvíce „neškodná“ ozvěna nemoci. Hyperkalcémie může vést k zástavě srdce a kómatu.
Léky
Doplňky vápníku by neměly být podávány dítěti pro profylaxi, „pro každý případ“. Jsou potřeba pouze tehdy, když lékař na základě laboratorní testy učinil závěr o přítomnosti hypokalcémie (nedostatek látky).
Poměrně často se samotný fakt nedostatku odhalí při stanovení jiných diagnóz, ale v tomto případě jsou také předepsány doplňky vápníku. Mezi taková onemocnění patří křivice, patologie štítné žlázy, závažné alergické reakce (akutní i chronické), různé kožní choroby, porucha srážlivosti krve.
Všechny léky obsahující požadovaný minerál prodáváno bez lékařského předpisu. Ve formě injekčních roztoků jsou tyto léky používány lékaři v nemocnicích a sanitními týmy k zajištění pohotovostní péče PROTI nouzové situace- jsou aplikovány do žíly, když anafylaktický šok, na silné křeče a krvácení (zejména s velkou ztrátou krve), s akutní alergická reakce která ohrožuje lidský život.
K nápravě nedostatku vápníku u dítěte s onemocněními, které nevyžadují naléhavou hospitalizaci, se obvykle používají tablety. Dnes je jich velké množství. Zkusme si promluvit o těch nejoblíbenějších.
- Glukonát vápenatý. Tablety tohoto léku lze koupit ve dvou verzích – tvrdé a žvýkací, ale jejich dávkování je v současnosti stejné – 500 mg. Produkt účinně napravuje nedostatek ionizovaný vápník a je pacientům nejčastěji předepisován dětství. Ampulky s glukonátem vápenatým nejsou potřeba pro děti, i když je lze také vidět v lékárnách, protože jejich použití je povoleno pouze pro dospělé a pouze v nouzových případech.
Dětem se doporučuje podávat lék před jídlem nebo hodinu a půl po něm je třeba umýt předem rozdrcené tablety velké množství kapaliny. Zároveň je důležité dodržovat věkově specifickou dávku a také dodržovat doporučení WHO o denní potřebě vápníku u dětí. Analogy – „Glukonát vápenatý – Lect“, „Glukonát vápenatý stabilizovaný“.
- Chlorid vápenatý. Obecně tuto drogu znají spíše dospělí populární jméno"chlorid". A dělají to maximálně nitrožilně různé nemoci. Pro děti droga existuje ve formě pitného roztoku, koncentrace makroživin je 5%.
Droga sama o sobě není vhodná pro všechny děti, protože u zvláště citlivých pacientů způsobuje podráždění žaludku.
Ale poměrně často lékaři předepisují tento lék dětem pro elektroforézu. V tomto případě má tekutý chlorovaný vápník bezpečnější účinek.
- Laktát vápenatý. Jedná se o doplněk vápníku, který je dostupný pouze v tabletách. Je mnohem lépe snášen dětmi než chlorid vápenatý, a proto je preferovaným lékem při nedostatku vápníku. Z vedlejší efekty je možné mírné pálení žáhy.
- Vápník D. Tento kombinovaný lék používá se k léčbě dětí všech věkových kategorií, včetně kojenců. Sirup, který obsahuje kromě hlavní látky vitamin D, je možné podávat dětem od 1 měsíce. Sirup je vhodný k užívání, není třeba vypočítat dávku vápníku samostatně, protože pokyny předepisují nejvýše 2,5 ml jednou denně pro děti starší 6 let a 7,5 ml (ve třech dávkách) denně pro děti od 6 měsíců až 6 let. Dětem do jednoho roku se podává stejná dávka, také třikrát denně, ale zředěná mateřské mléko nebo voda.
- Complivit "Vápník D3" (pro kojence). Jedná se o prášek, ze kterého lze celkem snadno doma připravit suspenzi, která příjemně chutná a voní. Výhodou je, že pro miminko není potřeba tablety drtit a drtit, míchat s mlékem nebo vodou a zároveň počítat dávku vápníku ve výsledné směsi. Rodiče budou muset jednoduše přidat vodu do lahvičky s práškem a odměřit odměrkou. požadované množství suspenze na jedno použití.
- Tianshi. Prášek, který se skládá z telecích kostí, vaječné skořápky, sušené mléko a některé vitamínové doplňky. Jejich prášky nevytvářejí nápoj, ale potravinovou přísadu. Zředěnou drogu lze přidat do dětské kaše, tvarohu nebo mléčný koktejl. Oficiálně se „Tienshy“ nepovažuje za drogu, má status doplňku stravy.
- Glycerofosfát vápenatý. Jedná se o tabletový lék, který účinně kompenzuje nedostatek vápníku i fosforu. Aby se obě látky dostaly na místo určení, nedoporučuje se dávat dítěti mléko k pití. V lékárnách se přípravek prodává v tabletách a granulích. Společně s lékem se pro dosažení větší úspěšnosti léčby doporučuje podávat dítěti zvlášť vitamín D a vitamín C.
- Hopanthenát vápenatý. Jedná se o lék, který obsahuje vápník spolu s hořčíkem. Tato kombinace z něj dělá prostředek, který má příznivý vliv na krvetvorbu a prokrvení včetně mozku. Proto má lék status nootropní lék, a předepisuje se dětem nejen při nedostatku vápníku, ale také při přidružených depresích, poruchách spánku, neurózách a hyperaktivitě. Obvykle jej předepisují dětští neurologové. Recenze rodičů o léku jsou obecně pozitivní, ale někteří zdůrazňují, že u dětí predisponovaných k alergiím někdy způsobuje nežádoucí kožní reakci.
Vlastnosti přípravků obsahujících vápník
Zvláštností všech léků, které obsahují tento minerál, je, že se musí užívat společně s jídlem. Některé léky se přísně užívají před jídlem, jiné se užívají výhradně po jídle.
Tato nuance hraje velkou roli pro efektivnější vstřebávání látky v těle. Je lepší užívat léky, které obsahují pomocné vitamíny (například D3), stejně jako kombinované léky s hořčíkem nebo fosforem. čistá voda, ne mléko.
Aby se předešlo předávkování, je důležité během dlouhodobého užívání několikrát provést biochemický krevní test ke stanovení koncentrace vápníku. Jak správně ředit tablety a suspenze je napsáno v návodu k použití pro každý konkrétní lék. Tyto pokyny byste neměli porušovat.
Seznam potravin bohatých na vápník
Je mylné se domnívat, že na vápník je bohaté pouze mléko a je špatné ho podávat dítěti, které z nějakého důvodu mléčné výrobky vůbec nesnese.
Kravské mléko, stejně jako kozí, jsou spíše záludné produkty. Pokud je podáván dětem dětství, pak se oproti všem očekáváním zvyšuje riziko nedostatku vápníku. Koneckonců, množství fosforu obsaženého v plnotučné mléko, dokáže „vyplavit“ i dostatečné množství vápníku ze střev v původní podobě. Z tohoto důvodu se dříve, když neexistovaly žádné mléčné formule, přikrmovaly uměle kojence kravské mléko, bylo pozorováno takové množství dětí s křivicí.
Dnes není naléhavá potřeba krávy resp kozí mléko Kromě toho můžete získat zásoby vápníku z jiných potravin, které tento minerál obsahují ve velkém množství.
Ve stravě dítěte musí být:
- mořské ryby (zejména sardinky) a mořské plody;
- Mořská řasa;
- šípek;
- zelí;
- brambor;
- sušené meruňky a fíky;
- špenát;
- česnek;
- fazole;
- sezam;
- zelenina - máta, tymián, kopr, petržel.
Potraviny obohacené vápníkem si můžete připravit sami. Tvaroh s chlorid vápenatý. Jeho recept je celkem jednoduchý. Bude to vyžadovat mléko a pravidelné farmaceutický lék"Chlorid vápenatý" v ampulích (v koncentraci 10%). Na půl litru mléka neberte více než lžíci roztoku. Mléko se zahřeje a nalije se do něj farmaceutický přípravek. Poté, co se obsah hrnce „srazí“, tlustá část se hodí do síta a syrovátka se scedí.
Lékaři často doporučují podávat tento tvaroh dětem po zlomeninách, protože umožňuje rychlejší zotavení kosterního systému. Děti, které obtížně snášejí běžný tvaroh, budou moci kalcinovaný tvaroh snáze strávit, protože k jeho trávení potřebuje méně trávicích enzymů.
Doktor Komarovsky vám v dalším videu prozradí, kolik vápníku musíte denně zkonzumovat.
Vápník je pro tělo nejdůležitější makroživinou a není ho nadarmo tolik moderní výzkum věnovaný vlivu minerálů na fungování Lidské tělo, je přesně on. Provedení několika zásadních důležité funkce Vápník je tělem rychle spotřebován a snadno se z něj vylučuje spolu s močí a potem.
Význam vápníku pro organismus
Význam vápníku pro normální fungování Lidské tělo těžko přeceňovat. V našem těle je většina vápníku koncentrována v kostních tkáních a je odpovědná za jejich pevnost. Buňky kostí a chrupavek se neustále obnovují. Stavba nových pevných tkání vyžaduje obrovské množství vápníku, pokud je vápníku nedostatek, buňky rostou oslabené, s křehkými jádry a membránami.
O něco více než 1 % denní dávky vápníku je v krvi a plní následující funkce:
- reguluje normální srážlivost krve;
- katalyzuje tvorbu mnoha enzymů a hormonů, včetně těch, které jsou odpovědné za syntézu bílkovin v těle;
- zajišťuje přenos nervových vzruchů;
- zodpovědný za svalovou kontrakci;
- spolu s hořčíkem zajišťuje koordinovanou činnost srdce a cév.
Význam vápníku pro sportovce
Lidé, kteří sportují, musí pečlivě dbát na saturaci stravy potravinami a doplňky obsahujícími vápník. Rovnováha tohoto mikroelementu je pro ně obzvláště důležitá, protože:
- Zodpovědný za zdraví kostí, snižuje riziko zranění. Při nedostatku vápníku je postižena především páteř, zápěstí a kosti dolních končetin.
- Z těla se vylučuje zvýšeným pocením.
- Spotřebovává se rychleji při jakémkoli druhu emočního stresu, včetně tréninkového stresu a během soutěží.
- Povinné pro zajištění správné funkce srdce, cév a svalů.
Vápník v kulturistice
Kulturisté potřebují především vápník, protože kromě všech důležitých funkcí tohoto minerálu pro sportovce poskytuje:
- budování svalové hmoty;
- rovnováha s fosforem, který je obvykle nasycený proteinové jídlo, což je pro kulturistu prioritou zejména v období „sušení“.
Nejlepší čas užívat vápník
Minerály tělo aktivně spotřebovává v noci, proto se doporučuje doplňovat zásoby většiny prvků, včetně vápníku, večer.
Vápník se lépe vstřebává střevy a rychleji se vstřebává z malých porcí jídla popř minerální doplňky. Proto denní dávka Příjem vápníku je vhodné rozdělit do několika dávek a konzumovat je večer.
Rychlost příjmu vápníku
Odborníci doporučují denní příjem vápníku do těla dospělého člověka v množství asi 800 mg. Pro těhotné ženy by měla být dávka zvýšena na 1000 mg, pro osoby vedoucí aktivní životní styl a / nebo vystavené neustálému emočnímu stresu - až 1200 mg. Dávkování vápníku pro sportovce, zejména kulturisty, se pohybuje od 1500 do 2000 mg.
Nebezpečí nedostatku vápníku
Nejzávažnějším nebezpečím nedostatku vápníku je řídnutí kostní tkáně(osteoporóza). To se děje ze dvou důvodů:
- Kosti nemají dostatek minerálů pro stavbu nových buněk.
- Vápník se rychle spotřebovává z krve, tělo posílá nově přijatý minerál především do krve, aby regulovalo procesy, za které je zodpovědný. Pokud je vápníku nedostatek zvenčí, tělo si ho „bere“ z kostí.
Kromě toho může nedostatek vápníku vést k:
- zhoršení stavu zubů, nehtových plotének, vlasů;
- svalové křeče;
- arytmie;
- hypertenze;
- poruchy srážení krve;
- únava;
- zhoršená koncentrace;
- zhoršení paměti;
- podrážděnost.
Nadbytek vápníku
Přebytek vápníku v lidském těle vede k dalším neméně nepříjemné následky než nevýhoda:
- Krev se začne srážet uvnitř cév a zhoustne, což vede ke zhoršení srdeční činnosti, tvorbě krevních sraženin a riziku infarktu.
- Kostní tkáň přesycená vápníkem se změní z příliš tvrdé na křehkou a začne se snadno drolit.
- Přebytek vápníku z těla jen těžko odchází a hromadí se ve formě usazenin soli pod kůží, v ledvinách a cévách.
- Porušeno normální operace ledviny a gastrointestinální trakt.
Vápník je pro tělo obtížně vstřebatelný. Je vhodné konzumovat potraviny, které kromě vápníku obsahují laktózu (mléčný cukr) – napomáhá vstřebávání vápníku. Kromě toho musí mít tělo dostatek vitamínu D. Častým způsobem doplňování vápníku je proto konzumace mléka a mléčných výrobků – obsahují všechny tři složky. Na vápník jsou bohaté ořechy (zejména mák a sezam), mladé kopřivy, zelí, mořské řasy, sardinky, losos a celozrnné pečivo.
Některé produkty jsou speciálně obohacené vápníkem – je vhodné je zařadit do každodenní stravy.
V případě nedostatku vápníku dodávaného s jídlem a nemožnosti výrazně změnit stravu odborníci doporučují užívat vitamino-minerální komplexy. Při výběru vhodného doplňku dejte přednost tomu, který obsahuje citrát vápenatý – z této formy se minerál v těle snadno vstřebává.
14.03.2011
Hlavní roli v metabolismu vápníku v lidském těle má kostní tkáň. V kostech je vápník zastoupen fosforečnany - Ca 3 (PO 4) 2 (85 %), uhličitany - CaCO 3 (10 %), solemi organické kyseliny- citron a mléko (asi 5%). Mimo kostru se vápník nachází v extracelulární tekutině a v buňkách prakticky chybí.
Proto se bavme o potravinách bohatých na vápník a fluor.
Potraviny zvláště bohaté na vápník
, hroznové víno, angrešt, ostružiny, červená řepa, mrkev, jahody, třešně, okurky, pomeranče, broskve, ananas, jahody, kopr, petržel, celer, cibule, tuřín, zelené fazolky, slupky všeho ovoce a zeleniny, špenát, pampeliška , otruby, mandle, fermentované mléčné výrobky.Potraviny zvláště bohaté na fosfor: hrušky, ořechy všeho druhu (včetně arašídů), žito, ječmen, čočka, sójové boby, naklíčená pšenice, maso, houby.
Jezte potraviny, které usnadňují vstřebávání vápníku
Vápník se nejlépe vstřebává z mléka a jogurtu. Tyto potraviny jsou nejlepšími dodavateli vápníku. Jedná se o každodenní potravinářské výrobky, prodávají se ve speciálních obalech, které si můžete vzít s sebou a jsou vhodné pro lidi, kteří tráví hodně času mimo domov.
Nízkotučné mléčné výrobky obsahují stejné množství vápníku jako mléčné výrobky. vysoký obsah tuku a navíc se snižuje obsah tuku, což je pro tělo také prospěšné.
Některé další potraviny obsahují vápník, který se obtížně vstřebává. Důvodem je, že tyto potraviny obsahují látky vázající vápník zvané oxaláty (obsažené v mnoha zelené zelenině) a fytáty (nacházející se v nerafinovaných obilných výrobcích). Z těchto dvou látek mají oxaláty výraznější schopnost zasahovat do vstřebávání vápníku.
Například . Ačkoli špenát obsahuje vápník, obsahuje také šťavelany (jako řepa a rebarbora), které se vážou na vápník a blokují jeho vstřebávání.
Tyto produkty kromě látek blokujících vstřebávání vápníku obsahují také užitečný materiál a proto by neměly být vyloučeny ze seznamu spotřebovaných produktů. Vápník obsažený v těchto potravinách by se však neměl započítávat do denního příjmu.
Některé potraviny zvyšují vylučování vápníku močí
Každý den ztrácíme vápník močí. Malé ztráty vápníku močí jsou přirozený proces. Výzkumné údaje ukazují, že ztráta vápníku močí se zvyšuje konzumací nadměrného množství soli, kofeinu a bílkovin.
Sůl (chlorid sodný)
Nadbytek sodíku zvyšuje ztrátu vápníku močí. Spotřeba stolní sůl je nejčastější příčinou vylučování vápníku močí. Asi 90 % sodíku pochází z potravin, nikoli z kuchyňské soli. Proto lze doporučit omezit spotřebu soli a slaných potravin na minimum, toto doporučení je také užitečné celkový stav tvé zdraví.
stůl 1 . Obsah vápníku v některých potravinách
|
Jídlo |
Množství produktu |
|
|
Mléko a mléčné výrobky |
||
|
Sýr - švýcarský, Graersky |
||
|
Sýr - tvrdý, Cheddar, Colby, Edak, Gouda |
||
|
Mléko - plnotučné, 2%, 1% tuku |
1 šálek/250 ml |
|
|
1 sklenice / 250 ml |
||
|
Sýr-mozzarella, Adygei, sýr feta |
||
|
Jogurt - obyčejný |
1 šálek/175 ml |
|
|
Moloyuz - suché, ve formě prášku |
||
|
Zmrzlina |
||
|
Sýr - country, smetana 2%, 1% tuku (tvaroh) |
||
|
Maso, ryby, drůbež a další produkty |
||
|
Sardinky, s kostí |
8 malých |
|
|
Losos, s kostí, konzerva |
1/2 plechovky (čistá hmotnost 13 g) |
|
|
Fazole - vařené (fazole, modré fazole, fazole skvrnité) |
||
|
Sójové boby - vařené |
||
|
Smažené kuře |
||
|
Hovězí maso - smažené |
||
|
Chléb a cereálie |
||
|
Kulatý otrubový drdol |
||
|
Chléb - bílý a pšeničný |
1 kus/30 g |
|
|
Ovoce a zelenina |
||
|
Brokolice - syrová |
||
|
Pomeranče |
1 střední/180 g |
|
|
1 střední/175 g |
||
|
2 velké listy |
||
|
Kombinované nádobí |
||
|
Polévka s mlékem, krémová polévka z kuřecího masa, žampionů, rajčat a brokolice |
1 šálek/250 ml |
|
|
Vařené fazole z konzervy |
1 šálek/250 ml |
|
Kofein odstraňuje vápník
Kofein se nachází v mnoha nápojích včetně kávy, čaje a koly. Data nedávné studie ukázaly, že kofein zvyšuje vylučování vápníku močí. Většina odborníků se domnívá, že dva nebo tři šálky kávy denně nemusí způsobit velké škody a neovlivní váš denní příjem vápníku.
Pokud ale pijete více než tři šálky denně, je potřeba pít podle toho alespoň, ke každému šálku kávy navíc sklenice mléka (lepší je pít kávu s mlékem). Mějte na paměti, že čím méně vápníku konzumujete, tím závažnější škodu si pitím kávy způsobujete.
Čím snadněji se vápník vstřebává, tím lépe jej tělo vstřebává.
Protein(protein) . Některé studie ukazují, že užívání velké množství Proteinové potraviny mohou vést ke zvýšenému vylučování vápníku močí. Nicméně bílkovinné potraviny (maso, ryby, drůbež, každodenní potraviny sušený hrášek, fazole atd.) obsahuje mnoho užitečných živin, které jsou nezbytné a nelze je z konzumovaných potravin vyloučit. V doporučeném množství proteinové produkty neovlivňují ztrátu vápníku v moči.
Požadavky na vápník během kojení zvyšuje o 80 % – 200 mg na 1250 mg denně. Během prvních 6 měsíců uvolňuje denně 210 mg vápníku, proto by se jeho zásoby v těle měly pravidelně doplňovat.
Co je považováno za nadměrný příjem bílkovin?
Kanadské dietní směrnice doporučují konzumovat dvě nebo tři bílkovinová vařená jídla denně (např. by to byla malá porce masa (56-84), ryby nebo drůbež nebo 1-2 vejce). Mnoho takzvaných „malých porcí“ masa nebo ryb může také obsahovat 2 nebo 3 porce vařeného jídla v jedné.
Kanadská asociace pro osteoporózu doporučuje následující zavedené standardy konzumace proteinových produktů a nezapomeňte konzumovat požadovaná množství vápníku v potravinách. Také se domníváme, že bílkoviny obsažené v každodenních potravinách by neměly být omezovány, protože i když vedou ke ztrátě vápníku močí, tato ztráta je nahrazena množstvím vápníku, které tělo přijme při jejich konzumaci.
Pokud denně nekonzumujete potraviny obsahující vápník (mléko, sýry atd.), pak je bezpodmínečně nutné, abyste si přesně počítali příjem vápníku.
Vitamin D je důležitým faktorem, který určuje vstřebávání vápníku
Zvyšuje vstřebávání vápníku o 30 - 40%. Kanadská asociace pro osteoporózu doporučuje, aby dospělí užívali 400 IU vitaminu D denně (starší dospělí by měli užívat 400 až 800 IU vitaminu D denně).
1 IU (mezinárodní jednotka) obsahuje 0,025 mcg chemicky čistého vitaminu D.
Nejjednodušší a přirozeným způsobem získávání vitamínu D je jeho vylučování samotným tělem pod vlivem sluneční paprsky. Musíte zůstat na slunci 15 minut letní čas(i když je slunci vystaven pouze obličej, paže a ruce), aby se výrazně zvýšila tvorba vitaminu D.
V Kanadě (stejně jako v Rusku – pozn. překladatele) sluneční aktivita je zimní čas je velmi malá, sekrece vitaminu D v kůži se zastavuje od začátku října do konce března. Pokud jsme neustále doma a ven chodíme jen zřídka, pak nemůžeme o vitamín D přijít. Abychom tento nedostatek nahradili, musíme se pokusit najít jiné zdroje vitamínu D.
Obsažené v některých potravinách, jako je mléko, je jeho množství obvykle nedostatečné. (Mléko obohacené vitamínem D obsahuje 100 IU na 100 ml sklenici.)
Potravinářské výrobky jako margarín, vejce, kuřecí Ledvina, losos, sardinky, sleď, gáza, mečoun a rybí oleje (halibut a olej z tresčích jater) obsahují velmi malé množství vitamínu D. Vzhledem k tomu, že vitamínu D obvykle není dostatek v potravě, kterou jíte, možná budete muset užívat doplňky vitamínu D.
Většina multivitaminů obsahuje 400 IU vitaminu D.
Tělesné cvičení věci, které děláme, pomáhají posilovat naše kosti
Nemůžete mluvit o vápníku, aniž byste řekli slovo o jeho důležitosti. fyzická aktivita pro kosterní systém. Fyzické cvičení má pozitivní vliv na kosterní soustava a remodelaci kostí, což pomáhá stimulovat tvorbu kostí. Kanadská asociace pro osteoporózu proto důrazně doporučuje jako hlavní opatření k prevenci osteoporózy kombinaci dostatečného příjmu vápníku a fyzické aktivity.
tabulka 2 . Potřeby vápníku související s věkem
|
Stáří |
Příjem vápníku, mg |
|
10-12 let (chlapci), 10-12 let (dívky), 1 děti 13-16 let |
|
|
1000-15002 |
1 Dívky dospívají v průměru o 2 roky dříve než chlapci.
2 Doporučené minimum je 1000 mg, ale pokud je riziko osteoporózy vysoké, je nutný zvýšený příjem vápníku.
|
|
|
Přebytek vápníku v těle
Nedostatek i nadbytek vápníku v těle úzce souvisí s narušením přísunu vitamínu D, takže výše uvedené příznaky ne vždy naznačují narušení vstřebávání samotného vápníku.Příznaky přebytku vápníku v těle se neprojeví okamžitě a ne u každého. Předcházel zvýšená koncentrace vápníku dlouhodobá konzumace přírodních mléčných výrobků (mléko, tvaroh, sýry atd.).
kromě zvýšený obsah makronutrient je zaznamenán, pokud existuje zhoubný nádor plic, mléčných žláz, stejně jako u mužů s maligní formace prostaty.
Nadbytek vápníku se může objevit jako vedlejším účinkem, vznikající na dlouhodobé užívání léky na léčbu peptický vřed střev a žaludku, stejně jako během a po radiační terapie. Mnohočetný syndrom endokrinní patologie, který má dědičná příčina, je také příčinou nadbytku minerálů.
Výrazné příznaky nadbytku vápníku:
Nevolnost, která je často doprovázena zvracením; Nedostatek chuti k jídlu; Zácpa; Arytmie a narušení srdečního svalu; Zhoršená funkce ledvin; Zhoršení mentální stav až halucinace; Celková slabost atd.
Příznaky přebytku vápníku v těle jsou tedy podobné jeho nedostatku. Nepřímo může být nadbytek vápníku podezřelý přítomností výše uvedených příznaků, které se vyskytují na pozadí nadměrné dlouhodobé konzumace mléčných výrobků a doplňků vápníku, stejně jako vitamínu D.
Kromě světlé závažné příznaky přebytek vápníku v krevní plazmě je nejvíce přesný způsob jeho definice.
Co se stane s přebytkem vápníku v lidském těle?
Přirozeně se vápník z těla vylučuje špatně. Jeho maximální koncentrace zaznamenal v ledvinách, že velmi často dává impuls k rozvoji urolitiázy.
Vápník se usazuje vnitřní stěna cév, což přispívá k rozvoji stenózy (zúžení). Svalová tkáň trpí nadměrným přebytkem.
Jak odstranit přebytečný vápník z těla?
Pouze lékař může odstranit přebytečný vápník z těla a normalizovat jeho hladinu na normální úroveň. Následováním si člověk může zlepšit své zdraví sám vyvážená výživa. Vápník se v těle nesyntetizuje a přichází pouze s jídlem.
Potraviny obsahující ji jsou proto z jídelníčku vyloučeny.
