Jaké potraviny obsahují bílkoviny? skutečná otázka při zbavování se kila navíc a při psaní svalová hmota. Konzumace správných proteinových potravin pomůže dodat vaší postavě potřebnou štíhlost a atletickou postavu.
Lidské tělo neustále potřebuje obnovit svalovou tkáň a vnitřní orgány, jejichž buňky stárnou, jsou poraněny cizími mikroorganismy nebo v důsledku násilí fyzická aktivita, otřesy, pády, a proto je třeba je vyměnit.
Velkou roli v tom hrají bílkoviny a v nich obsažené aminokyseliny: cystin, cystein a methionin, které se podílejí na syntéze kolagenu, mikroelementu podporujícího zdravou kůži, nehty a vlasy.
Proteiny mají také vliv na hormonální hladinu, normalizují hladinu inzulínu a jsou prevencí metabolických poruch, nadváhy, cukrovky a předčasného stárnutí.
Poznámka! Protein je poměrně často zaměňován s proteinem, protože je považuje za synonyma; ale ve skutečnosti to není tak úplně pravda: jeho význam se vztahuje k jednomu z typů bílkovin, a ne k bílkovině samotné.
Obecně existují dva typy bílkovin: jednoduché a složité. Komplexní proteiny tvoří následující tvrdé struktury v epitelu (vnější), kosti a pojivové tkáně zajišťující jejich hustotu, elasticitu a nízké poškození:
- kolagenu– bílkovina kůže, kostí, chrupavek, kloubů (potravinářské výrobky, které ji obsahují: krůtí maso, hovězí maso, želatina; losos, chum losos, růžový losos, rybí tuk, losos; mořské plody: řasa a jiné řasy);
- keratin– tvoří zrohovatělý obal – nehty, vlasy (vznikají spojením libového masa s kyselým ovocem (např. citron); nachází se v mléce, rybách);
- elastin- zajišťuje elasticitu stěn cévy, šlachy (na rozdíl od kolagenu je přítomen především v mléce a mořské produkty, V rostlinné potraviny: pohanka, ovesná a prosná kaše, meruňky, mrkev, dýně, avokádo, zelí, rakytník, angrešt, rybíz, vlašské ořechy a mandle, hroznová semínka).
Jednoduchý rostlinný protein je lepek. Pšeničné výrobky jsou na něj bohaté; lepek je základem jejich lepku. Tento protein se vyznačuje nejen pozitivní vliv na těle, poměrně často se stává příčinou alergií u dospělých a dětí.
Jaké potraviny obsahují bílkoviny?
V vyvážená strava bílkoviny je nutné získávat ze všech druhů potravin na ně bohatých s vysokým procentem stravitelnosti, a to:
- maso: všechna dietní masa (90 %), vejce (97 - 100 %);
- ryby (90 %);
- mléčné výrobky (95 – 100 %);
- zelenina: luštěniny a obiloviny (70 - 80 %).
Je důležité vědět! V oddělená jídla potraviny, které obsahují bílkoviny velké množství, by měly být konzumovány odděleně od sebe, protože různé typy bílkovin vyžadují současnou produkci trávicí žlázy různé enzymy.
Ne všechny bílkoviny jsou tráveny stejnou rychlostí a některé mohou setrvávat v trávicím systému, což způsobuje fermentaci a zažívací potíže.
Živočišné produkty jako hlavní zdroj bílkovin
Podle výsledků studií provedených odborníky na výživu potřebuje člověk denně sníst 100 až 200 g masa, 100 až 400 g tvarohu a 2 až 3 vejce na zakrytí. denní norma veverka. Také podle doporučení WHO musíte sníst alespoň 200–300 g čerstvě připravených ryb týdně – tělo pak nepocítí nedostatek aminokyselin, které si neumí syntetizovat.
Které živočišné produkty obsahují bílkoviny (15 až 30 a více g bílkovin na 100 g):
100 g sójového masa - 35 g bílkovin - Sojové maso (35 g).
- Tvrdé sýry (24–30 g).
- Tuňák (20 – 25 g).
- Králičí maso (21 g).
- Hovězí maso (20 g).
- Nízkotučný tvaroh (15–18 g).
Od 9 do 15 g bílkovin na 100 g:
- Tučný tvaroh (14 g).
- Vejce (12,7 g).
Doporučení lékařů na Co dělat a jak zacházet s hlukem v uších a hlavě. Hlavní příčiny hluku v hlavě.
Ořechy a semínka, které obsahují bílkoviny
Ořechy a semena obsahují komplex užitečných látek: jodid draselný, hořčík, zinek, měď, železo, draslík, esenciální poly- a mononenasycené tuky, stejně jako omega tuky nezbytné pro posílení imunitní systém, metabolismus, dobrou paměť a zlepšení mentálních schopností.
Zajímavý fakt! Vlastnosti ovoce vlašský ořech si všimli staří Asyřané: bylo zakázáno je dávat otrokům jako potravu, aby se u nich nevyvinuli mimořádné mentální kapacita.
Ořechy a semena jsou ve stravě vegetariánů neméně hodnotné, některé druhy ořechů obsahují 2x více bílkovin než maso:
Bavlníková semínka jsou také poměrně bohatá na bílkoviny - bavlníková semena – 34,5 g;
- řepka – 30,8 g;
- velkoplodá dýňová semínka – 30 g;
- švestkové pecky – 28,5 g;
- sušené semena melounu– 28,3 g;
- arašídy – 26,3 g;
- hořčičná semínka – 25,8;
- kešu ořechy – 25,7 g;
- meruňková jádra – 25 g;
Dýňová semínka obsahuje 24,5 g bílkovin - dýňová semínka – 24,5 g;
- černý ořech, sušený – 24 g;
- mandle - 21 g;
- konopná semena, slunečnice – 20 g;
- kmín – 17,8 g;
- lískové ořechy – 16,1 g;
- ořech – 15,2 g;
- piniové oříšky - 11,6 g.
Obiloviny a luštěniny s vysokým obsahem bílkovin
Rostlinné potraviny, jako jsou různé obiloviny a luštěniny, obsahují velké množství bílkovin. Jaké jsou tyto produkty, jsou popsány níže:
V luštěniny proteiny jsou přítomny v poměrně velkém množství - fazole mungo – 23,5 g;
- černé fazole – 8,9 g;
- červené fazole - 8,4 g.
- čočka – 7,8 g;
- bílé fazole - 7 g;
- fazole, hrášek - 6 g.
Přední obiloviny jsou:
Mezi obiloviny obsahující bílkoviny patří především špalda, pohanka a ovesné vločky - špalda – 14,7 g;
- pohanka – 12,6 g;
- ovesné vločky – 12,3 g;
- proso – 11,5 g;
- ječmen – 10 g;
- žitné zrno - 9,9 g.
Jaká zelenina obsahuje bílkoviny?
Mezi zeleninovými plodinami je mnoho takových, které obsahují velké množství bílkovin. Mezi zeleninou lze rozlišit následující vůdce:
Mezi zeleninou je přeborníkem v obsahu bílkovin česnek. - česnek - 6,5 g;
- Růžičková kapusta – 4,8 g;
- brokolice - 3 g;
- květák – 2,5 g;
- kedlubna – 2,8 g;
- Topinambur – 2,1 g;
Brambory obsahují 2 g bílkovin - brambory, sladké brambory – 2 g;
- bílé zelí – 1,8 g;
- tuřín, cuketa, řepa, kořen lopuchu - 1,5 g;
- cibule - 1,4 g;
- sladká paprika - 1,3 g.
Ostatní potraviny bohaté na bílkoviny
Mnoho dalších potravin je bohatých na bílkoviny. Nezapomeňte na zeleninu, sušené a čerstvé ovoce, bobule:
Mezi sušeným ovocem jsou sušené meruňky nejbohatší na bílkoviny - sušené meruňky – 5,2 g;
- kapradina – 4,6 g;
- petržel – 3,7 g;
- bazalka – 3,2 g;
- fíky – 3,1 g;
- špenát – 2,9 g;
- kopr, datle – 2,5 g;
- banány - 1,5 g;
- listy salátu – 1,2 g;
- černý rybíz, kiwi - 1 g.
Nenechte si ujít Užitečné tipy lékaři: Jak rychle vyléčit džemy v koutcích rtů. Efektivní způsoby a prostředky.
Top 10 potravin s nejvyšším obsahem bílkovin
Pro sportovce a osoby na proteinové dietě pro hubnutí je vždy důležité vědět, které potraviny obsahují požadované množství pro danou látku denní dieta. Níže je tabulka se seznamem top lídrů.
| Název produktu | Obsah bílkovin (g) | Výhody pro tělo |
| Želatina | 87,2 | Obsahuje kyselina nikotinová, elastin a kolagen, keratin, vápník, železo |
| Sojové maso | 52 | Bohaté na fosfor, hořčík, železo, vápník, kyselinu listovou |
| Slunečnicová mouka | 48,1 | Obsahuje velké množství vitamínů (A, B, C), zinek, draslík, železo, hořčík a selen |
| Nízkotučné sušené mléko | 33,2 | Kromě bílkovin obsahuje kobalt, jód, fosfor, vápník, křemík, téměř všechny skupiny vitamínů |
| parmazán | 33 | Bohaté na vápník, selen, železo, zinek, draslík a komplex vitamínů (skupiny B, A, C, D, E, K,) |
| Kuřecí prso | 29,8 | Obsahuje velké množství minerálů: draslík, hořčík, železo, zinek atd. Vitamín PP, thiamin |
| Bílý tuňák (albacore) | 27 | Obsahuje fosfor a chrom, bohaté na draslík, síru, retinol, zinek, kobalt |
| Fazole mungo | 23,5 | Bohatý na jód, železo, draslík a vápník, obsahuje velké množství vitamínů (skupiny B, A, PP, E, H) |
| Chum losos | 22 | Obsahuje fluor, jód, mangan, železo, křemík a zinek. Všechny skupiny vitamínů |
| Králičí maso | 21 | Obsahuje askorbovou a kyselina listová, vitamíny skupiny B, železo, jód, zinek a vápník |
Je důležité vědět! Nadbytek bílkovin může vést k onemocnění ledvin, jater, bolestem kloubů, gastrointestinálním poruchám, jako je plynatost, zácpa, narušení mikroflóry v důsledku fermentace ve střevech způsobené zbytkovými bílkovinami, které tělo nevstřebá.
Nedostatek bílkovin může vyvolat svalovou atrofii, předčasné stárnutí kůže, vyrážky, otoky, sníženou odolnost vůči infekcím, osteochondrózu, křivici a dystrofii.
Protein - užitečný prvek Pro tělo, aby se zabránilo nedostatku této složky, je nutné konzumovat potraviny bohaté na ni. Neměli byste se však nechat unést pouze proteinovými produkty, protože jejich přebytek vede k negativní důsledky pro tělo.
Podívejte se na zajímavé a užitečné video o tom, jaké potraviny obsahují bílkoviny:
Upozorňujeme na TOP 5 produktů s vysoký obsah veverka:
Dnes ve stravě našich krajanů lze zaznamenat přítomnost určitého nedostatku ve spotřebě kompletních bílkovin (), které jsou tak či onak důležité pro každý živý organismus.
Ale mnoho lidí ani netuší, že bílkoviny jsou hlavním stavebním materiálem, který se aktivně podílí na tvorbě svalových vláken, posilování vlasů a nehtů a také pomáhá udržovat tělesnou hmotnost na správné úrovni.
Lidské tělo ale bohužel není vybaveno schopností ukládat bílkoviny pro budoucí použití, takže jediným zdrojem bude pravidelná konzumace potravin bohatých na bílkoviny.
Jeho denní norma pro člověka se počítá takto: při měřené životosprávě bude stačit 0,5 g. čisté bílkoviny na 1 kg tělesné hmotnosti, pro aktivní sportování a touhu po posílení svalové hmoty - 2 gramy, pro těhotné ženy a kojící matky - asi 1 gram.
Seznam potravin s vysokým obsahem bílkovin
1. Maso
Drůbeží maso je velmi dobré a užitečný zdroj nenahraditelný a lehce stravitelný protein (asi 20 % celkové hmoty). Navíc takové maso na rozdíl od jiných druhů má nízká úroveň obsah kalorií a celá řada esenciální aminokyseliny, vitamíny a minerály.
Hovězí maso prakticky není horší prospěšné vlastnosti drůbežího masa a obsahuje asi 25 % živočišných kompletní protein, je také bohatý na esenciální a neesenciální aminokyseliny, vitamíny skupiny B a železo. Pro největší blahodárný účinek Doporučuje se jíst vařené nebo dušené.
Telecí – maso je bohaté na kompletní bílkoviny a je pro tělo mnohem lépe stravitelné než vepřové. Rozděleno do několika kategorií. Nejlepší je první nebo druhý. Obsahují asi 20 % zdravých bílkovin a ne více než 2 % tuku.
Koňské maso se dělí do několika kategorií. Většina optimální volba- Jedná se o maso kategorie 2, které má obsah bílkovin 21% a je také bohaté na draslík a železo.
Králičí maso se od ostatních druhů liší svou chutí a zvláštními přínosy pro tělo každého člověka. Tento dietní produkt obsahuje asi 21 % kompletních bílkovin, plus železo, vitamíny, draslík, fosfor a mnoho dalších prospěšných minerálů.
Vepřové maso - tento výrobek má minimum pojivových vláken, proto má maso jemnější chuť a je u lidí velmi oblíbené. Ne vždy je to ale zdravé, například některé druhy vepřového masa mají velmi vysoké procento tuku a naopak nízký obsah bílkoviny (tuk 50 %, bílkoviny 12 %). Proto, pokud se rozhodnete zhubnout, je lepší odmítnout takový produkt ve prospěch vepřové panenky (bílkoviny 20%, tuk 7%).
2. Slepičí vejce
Další produkt po mase, který obsahuje velké množství kompletní, lehce stravitelné bílkoviny (17%), stejně jako omega-3 mastné kyseliny, fosfor, železo, zinek a síra. Zvláště bohaté na minerály a vitamíny rozpustné v tucích.
Nehledě na to, že žloutek také obsahuje ne úplně zdravé tuky, odborníci poznamenávají, že jejich negativní dopad na tělo je neutralizován přítomností složky, jako je lysin. Ve žloutku jsou navíc koncentrovány všechny hlavní minerály a vitamíny!
Ale aby vám prospěly, je nejlepší vejce uvařit, protože tímto způsobem tepelného zpracování neztrácí své základní vlastnosti (kvůli přítomnosti skořápky).
3. Mléčné výrobky
Tvaroh je vynikajícím zdrojem kompletních bílkovin (14 - 18 %). Hlavní je ale dát přednost nízkotučným verzím, které mají nejméně kalorií. Můžete ho smíchat s jogurtem nebo kefírem, což značně zvýší jeho stravitelnost.
Nejvhodnější dobou pro konzumaci mléčných výrobků je večer, protože obsahují složku jako je kasein, která se na rozdíl od ostatních složek vstřebává tělu nejdéle.
Sýr je produkt bohatý na bílkoviny, ale je také velmi energeticky náročný, takže byste si měli vybrat nejméně kalorické druhy, například sýr feta nebo sýr feta. Sýry je nejlepší konzumovat před tréninkem, protože přijaté kalorie navíc snadno zmizí spolu s fyzickou aktivitou.
4. Ryby
Ryby jsou dietní, velmi zdravé a lahodný produkt. Z hlediska přítomnosti bílkovin není prakticky v žádném případě horší než maso (v průměru asi 16 % bílkovin). Jeho nejvyšší obsah je v tuňákovi, treske, platýsovi, pstruhu, makrele, lososu, sardinkách a ančovičkach.
Kromě toho ryby obsahují obrovské množství esenciálních aminokyselin a jsou také bohaté na jód, fluor, draslík, fosfor, hořčík, vitamíny B, A, E a D.
Jeho hlavní výhodou je minimální obsah pojivová vlákna, většinou ve formě kolagenu (želatiny). Díky tomu se rybí maso při vaření stává velmi měkkým a snadno se rozvaří a naše tělo snadněji vstřebává bílkoviny. Jediná věc je vzdát se uzené ryby.
5. Zelenina a ovoce
Pro člověka, který nezná informace o tom, jaké potraviny s vysokým obsahem bílkovin existují, je velmi těžké udělat si vlastní názor. kompletní dieta výživa. Ale my vám s tím pomůžeme!
Jako součást jeho denní menu Rozhodně byste měli zařadit tvrdé ovoce: hrušky, mango, kiwi, ananas a také ovoce s peckami (třešně, meruňky a broskve), protože všechny jsou bohaté na rostlinné bílkoviny.
Pokud si chcete dát do pořádku postavu, musíte také co nejvíce jíst. více zeleniny. Například v Růžičková kapusta Neobsahuje žádné kalorie, ale je velmi bohatý na bílkoviny (asi 9 %), takže jeho konzumace bude mít mimořádně příznivý vliv na vaše zdraví a vzhled.
6. Obiloviny
Toto je skvělá volba pro zdravý obrazživot. Téměř všechny obiloviny jsou velmi dobře absorbovány lidským tělem a podporují lepší trávení.
Například čočka. Zdálo by se, že je na něm něco zvláštního, ale málokdo ví, že je velmi bohatý na bílkoviny (200 gramů obsahuje asi 18 % bílkovin a pouze 1 gram tuku). Jezte kaši - a budete zdraví!
Konečná tabulka potravin bohatých na bílkoviny (na 100 g)
Maso a ryba:
| název | množství | název | množství | název | množství |
|---|---|---|---|---|---|
| Hovězí | 23 gr. | Vepřová játra | 19 gr. | Ančovičky | 24 gr. |
| Skopové maso | 19 gr. | Srdce | 15 gr. | Losos | 21 gr. |
| Vepřové | 26 gr. | Humr | 26 gr. | Sardinky | 19 gr. |
| Telecí maso | 23 gr. | Mořský okoun | 24 gr. | Sleď | 18 gr. |
| Králičí | 24 gr. | Jeseter | 22 gr. | Tuňák | 24 gr. |
| Kuře | 22 gr. | halibut | 19 gr. | Makrela | 17 gr. |
| Pečená kachna | 10 gr. | Saida | 24 gr. | Pstruh | 18 gr. |
| Vařená klobása | 15 gr. | Štikozubec | 15 gr. | Růžový losos | 21 gr. |
| Šunka | 13 gr. | Treska | 20 gr. | Losos | 21 gr. |
| Slanina | 22 gr. | Šproty | 18 gr. | Platýs | 19 gr. |
| Hovězí játra | 18 gr. | Pollock | 16 gr. | Parmice | 26 gr. |
Vejce:
Mléčné výrobky:
Potraviny bohaté na bílkoviny
Protein je hlavní složkou při stavbě lidského těla. Protein je nezbytný pro růst svalů. Jeho nedostatek vede k vyčerpání a ztrátě svalové hmoty. Mnoho lidí se snaží zbavit nadváhu s pomocí různé diety. Pro bezproblémové hubnutí je nutné, aby váš jídelníček obsahoval potraviny bohaté na bílkoviny – těch by měla být třetina z deseti. Pak se účinek hubnutí projeví díky tukové vrstvě, a ne svalové tkáni. Po zhubnutí nebude tělo povadlé a pokožka nebude mít ochablý vzhled.
Jak vypočítat příjem bílkovin? Poměr bílkovin k tělesné hmotnosti je 1,5 g bílkovin na 1 kg tělesné hmotnosti. Pokud vezmeme v úvahu proteinové produkty, dále ve 100 g výrobku – obsah bílkovin: 15-25 bílkovin. V průměru 100 g proteinových produktů obsahuje 20 g bílkovin.
Produkty obsahující bílkoviny
Maso
Maso: jehněčí, telecí, králičí - libové maso, které by mělo být ve stravě každého člověka. Vepřové maso je tučné maso, a je lepší to nejíst. Nedoporučuje se hledat čistou bílkovinu v uzeninách, syrovém mase, uzeném či masové konzervě. Je tam méně bílkovin a více různé přísady a emulgátory.
Pták
Dieta může zahrnovat jak drůbež, tak zvěřinu: kuře, krůtu, kachnu, husu a bažanta.
Ryby a mořské plody
V rybách je hodně bílkovin: losos, tuňák, platýs, treska, sleď, pstruh. V mase krevet, mušlí, humrů a krabů je také hodně bílkovin. Uzená ryba Není vhodné jej používat.
Mléko a mléčné výrobky
Živočišné bílkoviny jsou tělem lépe stravitelné. mléčné výrobky – mléko, jogurt, nízkotučný kefír a tvaroh, smetana, zakysaná smetana - mají dostatečné množství veverka. Dají se kombinovat s jakýmkoli ovocem, ale ne s masem!
Bílkoviny jsou obsaženy v tvrdých a měkkých sýrech. Sýr musí obsahovat alespoň 5 % bílkovin.
Vejce
Ke konzumaci je nejideálnější vaječný bílek.
Velké množství bílkovin: jablka, ananas, kiwi, mango, meruňky, třešně, hrozny, broskve.
V následujících tabulkách jsou uvedeny potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Na každých 100 gramů výrobku odpovídá množství bílkovin v gramech.
Masné výrobky bohaté na bílkoviny. Stůl
Druhy ryb, bohaté na bílkoviny. Stůl
Množství bílkovin ve vejcích. Stůl
Mléčné výrobky bohaté na bílkoviny. Stůl
Sýry bohaté na bílkoviny. Stůl
Ořechy bohaté na bílkoviny. Stůl
Potraviny bohaté na bílkoviny, co je o nich známo a jak si vybrat seznam pro hubnutí, o tom se dozvíte z tohoto článku. Poskytuje také příklady jídelníčků na týden a popisuje konkrétní výsledky proteinové diety.
Vlastnosti bílkovin, jejich vliv na organismus
Potraviny bohaté na bílkoviny. Seznam na hubnutí najdete v našem článku.
Proteiny jsou jednou z hlavních složek, které jsou základem života celého organismu jako celku. Bílkoviny se do těla dostávají z dusíkatých sloučenin.
Protein vzniká odlišné typy. Spolu s tím je neustále pociťován jeho vliv na tělo. Při nedostatku bílkovin se můžete cítit unavení. Pro normální podporu těla se všemi potřebnými funkcemi, které bílkovina nese, stačí pro dospělého 120 gramů denně.
Proteiny plní v těle několik funkcí. První z nich je katalytický (regulovaný) prováděný proteinovým enzymem, který ovlivňuje hormony v těle. Druhou funkcí je transport.
Protein umožňuje dodání ceruplosminu, hemoglobinu a dalších životně důležitých látek. Další užitečnou funkcí proteinů je ochranná díky protilátkám a trombinu, dokáže účinně zvýšit přirozená imunita osoba.
Nedostatek bílkovin vede k poruchám ve fungování systému jako celku. Zpomalení růstu a vývoje dětí, zpomalení fungování vnitřních orgánů: ledvin a jater, stejně jako snížení intelektuálních schopností a zpomalení funkce mozku.
Proto byste konzumaci bílkovin neměli zanedbávat ani během týdnů diety nebo půstu. Na druhé straně je to právě tato dieta, která vám umožňuje optimálně korelovat spotřebu množství produktů a jejich cenné vlastnosti mikroelementy a vitamíny pro tělo.
Živočišné a rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny
Zvířata jsou v přírodě poměrně běžná a bylinné produkty, bohatý na bílkoviny. Seznam pro hubnutí může být poměrně rozsáhlý. 
Rostlinné bílkoviny – patří sem všechny produkty rostlinného původu svět flóry:
- všechny luštěniny: fazole, hrách, sójové boby, čočka;
- různá semínka: slunečnice, dýně a další;
- ovoce a sušené ovoce: kiwi, banán, třešeň, sušené švestky, sušené meruňky, papája;
- zelenina: brambory, paprika, zelí, čerstvé a nakládané, ředkvičky;
- z obilovin můžete zvýraznit rýži, pohanku, ovesné vločky.
Rostlinné bílkoviny se nacházejí i v některých dalších potravinách. Například avokádo, ořechy a hummus. 
Mezi živočišné bílkoviny patří většina produktů, které byly vyrobeny ze světa fauny. Patří mezi ně: kuře a křepelčí vejce, mléko, jakékoliv zvířecí maso, různé ryby a tvaroh (kromě nízkotučného), různé mléčné výrobky, sýr.
Potraviny bohaté na bílkoviny: seznam pro hubnutí
Které z těchto produktů by měly být konzumovány v režimu se sníženým obsahem kalorií při dietě a hubnutí? Nejvíce ukazuje tabulka nízkokalorické potraviny, bohaté na bílkoviny, podle stupně počtu kalorií, které obsahují.
| Potraviny bohaté na bílkoviny. Seznam hubnutí | Kalorie na 100 gramů (cal) |
| Kuřecí fileta | 90 Volejte |
| Lilek | 24 Volejte |
| Nízkotučný tvaroh | 45 Volejte |
| Vejce | 80 Volejte |
| Krůtí maso | 195 Volejte |
| Pstruh | 119 Volejte |
| bílé fazole | Volejte 300 |
| Ovesné vločky | 90 Volejte |
| Pohanka | Volejte 330 |
| Houby | 36 Volejte |
| Čočka | 295 Volejte |
Seznam potravin bohatých na bílkoviny pro hubnutí:
- Maso: králík, kuřecí, krůtí.
- Červené ryby: pstruh, růžový losos, losos.
- Mléčné výrobky: odtučněný sýr a mléko, kefír, sýr, jogurty.
- Čerstvá zelenina a ovoce: mrkev, zelí, pomeranče, citrony, banán, paprika.
- Vejce: křepelčí, kuřecí.
- Mořské plody: krevety, chobotnice, kaviár.
- Sušené ovoce: sušená jablka, sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, datle.
- Houby: žampiony, hlíva ústřičná, lišky, žampiony.
- Ořechy: lískové ořechy, mandle, pistácie.
- Obiloviny: ovesné vločky, pohanka.
- Vedlejší produkty: játra, jazyk, hovězí ledviny.
Je důležité vědět! Nezapomeňte, že jíst potraviny bohaté na bílkoviny ze seznamu pro hubnutí při této dietě je pouze doporučení. Menu je vybíráno přísně individuálně. 
Proč vám proteinová jídla pomáhají zhubnout
Hubnutí je způsobeno především nárůstem svalové hmoty v těle. S pomocí bílkovin se tuk, který je do těla dodáván s bílkovinami, spaluje a energie se vynakládá na zpracování užitečných látek.
V těle se však nevyskytuje ostré skoky cukr v krvi, jako když jíte sladkosti, ale bílkoviny poskytují stejné množství energie a ta vydrží mnohem déle dlouhodobý. Takže zvýšením svalové hmoty, což je umožněno bílkovinami, Množství tukové hmoty se spaluje i v klidu.
Tyto údaje potvrdila skupina vědců, kteří experiment prováděli. Tohoto experimentu se zúčastnilo mnoho lidí a jeho výsledky byly publikovány ve slavném časopise The Faseb Journal. Experiment spočíval v tom, že subjekty zvýšily svou spotřebu proteinových produktů 2krát.
Experiment trval 21 dní. Za tuto dobu všichni její účastníci zhubli, a to přibližně od 1,5 do 2,5 kg, a to bez půstu a aktivní fyzické aktivity. Studie také potvrdila nárůst svalové hmoty a zvýšení metabolismu.
Je možné jíst pouze bílkoviny?
Přes všechny výhody proteinové diety se nedoporučuje na ní sedět příliš dlouho. Je to proto, že tělo potřebuje vyváženou stravu; sacharidy a tuky nejsou méně cennými složkami stavebního materiálu pro tělesné buňky. 
Proto ta zástava dobré zdraví Nepůjde o obrovské množství konzumace bílkovin, ale o jejich správné rozložení ve vztahu k ostatním zdravým potravinám.
Každý produkt obsahuje určité množství užitečné vitamíny a mikroelementy. Každý z nich je důležitý a nezbytný pro fungování určitého orgánu v těle, jeho růst a vývoj jako celku.
Proto při dodržování jakékoli diety, včetně bílkovin, stojí za to pamatovat na to, že strava by měla zůstat pestrá a zdravá. Vyloučit byste měli masné polotovary, sladké výrobky, mouku a smažená jídla a další. škodlivé produkty. Například chipsy, soda, alkohol.
Opatrně! Proteinové produkty konzumované ve velkém množství mohou tělu škodit. Zatížené jsou zejména orgány jako játra a ledviny. Při proteinové dietě byste měli konzumovat 2-3x více tekutin než obvykle. To pomůže snížit riziko onemocnění těchto orgánů.
Proteinová dieta: jídelníček na týden
Jak byste měli správně distribuovat bílkoviny, tuky a sacharidy během proteinové diety? Níže je ukázkové menu po dobu jednoho týdne z nejběžnějších potravin s velkým množstvím bílkovin.
| Den v týdnu | Snídaně | Večeře | Večeře |
| pondělí | Vejce a čerstvý bylinkový salát. Zelený čaj | Kuře nebo krůta dušená s lilkem. Kompot | Pečená ryba se zeleninou. Kefír |
| úterý | Ovesná kaše se sušeným ovocem. Zelený čaj | Pilaf z kuřecího řízku a rýže se zeleninou. Kompot | Zelný a mrkvový salát. Jakékoli vařené maso. Kefír |
| středa | Omeleta s čerstvými bylinkami. Zelený čaj | Dušená ryba s pohankou. Morse | Dušené maso ze zeleniny a masa. Kefír |
| Čtvrtek | Jogurt s čerstvým ovocem a ořechy. Džus | Krémová polévka ze zeleniny a masa s čerstvými bylinkami. Zelený čaj | Salát z paprika a rajčata. Pečené maso. Kefír |
| pátek | Tvaroh s ovocem. Morse | Pečená ryba se zelným salátem. Kompot | Vařené maso s přílohou rýže a zeleniny. Kefír |
| sobota | Snadný ovocný salát, ochucený přírodním jogurtem. Džus | Polévka z kuřecí prso se zeleninou. Zelený čaj | Fazole s masem rajčatová pasta. Čerstvý zelený salát. Kefír |
| Neděle | Vařená vejce naměkko. Zelený čaj | Pečené maso s pohankou. Kompot | Salát z čerstvá zelenina a bylinky s mořskými plody. Kefír |
Kdo by neměl jíst pouze bílkovinné potraviny: kontraindikace
Důležité si pamatovat! Dieta není vhodná pro každého. Každý by neměl přijímat bílkoviny ve velkém množství. Potravinová dieta bohaté na bílkoviny, které jsou užitečné pro hubnutí, by měly být vybrány s ohledem na vlastnosti těla.
Kdo by neměl jíst příliš mnoho bílkovin? V první řadě jsou to lidé s poruchami trávicího systému.
- onkologický;
- dna;
- cholelitiáza;
- různá onemocnění srdce a jater;
- problémy s gastrointestinálním traktem.
Také se nedoporučuje držet tuto dietu, pokud je narušen metabolismus těla, hormonální nerovnováha a některé další problémy. Před výběrem kvalitního a užitečný systém výživy, měli byste se poradit s odborníkem na výživu. Ve skutečnosti je to v každém případě vyžadováno individuální přístup s přihlédnutím k potřebám těla.
Jaké výsledky můžete očekávat od proteinové diety?
Proteinová dieta v Nedávno Stále více si získává oblibu mezi širokou veřejností, která chce zhubnout. A to není vůbec překvapivé, protože přesně Tento systém napájení umožňuje resetování nadváha a nehladovět. Na této dietě je navíc strava dosti pestrá. Ale jaké výsledky byste od toho měli skutečně očekávat? 
Tak známé proteinové diety jako Malysheva nebo Dukan vám umožní rychle zhubnout krátké období. Za cca 14 dní můžete zhubnout asi 10 kg, což je docela hodně.
Za měsíc strávený na dietě se můžete nejen zbavit nadbytečných kilogramů, ale také obnovit trávicí rovnováhu, zlepšit výkon těla jako celku, kůže bude pružnější a místo tuku se objeví svaly, které pomohou vyhnout se striím.
Názory odborníků na výživu na hubnutí s proteinovými potravinami
Odborníci na výživu mají na proteinovou dietu různé názory. Je potřeba nastudovat všechna pro a proti. Mnoho odborníků na výživu doporučuje konzumovat potraviny bohaté na bílkoviny, protože taková strava vám umožňuje poměrně rychle zhubnout nadváhu bez těžkých nákladů a mučit se hladem, protože seznam potravin pro hubnutí je poměrně rozmanitý.
Mezi nevýhody však lze poznamenat, že proteinová dieta výrazně zatěžuje zažívací ústrojí
. To platí zejména pro ledviny a játra, které s tímto typem stravy nesou veškerou práci. 
Odborníci na výživu se však shodují, že proteinová dieta je v určitých mezích a mantinelech přijatelná. Prospěje jen, když k tomu budete přistupovat správně a uvážlivě, rozložíte si to na více měsíců a budete střídat běžnou stravu s proteinovou. Pauza by měla trvat asi 3 dny, poté asi týden - proteinová dieta.
Podle odborníků na výživu tak můžete zhubnout a vyhnout se zdravotním problémům.
Proteinová dieta je nejen užitečná pro celkovou očistu těla, ale také podporuje hubnutí. Zároveň, abyste zhubli a nepoškodili své zdraví, musíte dodržovat správný denní režim, držet se jídelníčku a nezapomínat pít co nejvíce tekutin.
Potraviny bohaté na bílkoviny. Seznam hubnutí v tomto videu:
Potraviny bohaté na bílkoviny. Podívejte se na seznam hubnutí a nabídku hubnutí v tomto videu:
Každý produkt obsahuje tři důležité složky. Jsou to bílkoviny, tuky a sacharidy. Člověk, který myslí na své zdraví, by měl vyzdvihovat speciální místo ve vaší stravě pro nejprospěšnější z nich – bílkoviny. Tím, že budete jíst potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin, můžete zlepšit své zdraví, udělat si svůj vzhled atraktivnější a dokonce zhubnout. Tento živina je základem života a stavebním materiálem těla.
Proč je důležité jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin?
Jíst stravu s potravinami, které obsahují dostatek bílkovin, je důležité z mnoha důvodů. Jedním z nich je skutečnost, že bílkovina (neboli bílkovina, jak se jí také říká) se podílí na struktuře svalové tkáně. Z tohoto důvodu je vysoce proteinová výživa doporučována profesionálním sportovcům, lidem věnujícím se fitness a také dětem.
Příznivci zdravého životního stylu a kvalitní výživy by měli vědět, že jejich denní potřeba v bílkovinách se vypočítá na základě hmotnosti. Na každý kilogram lidské hmotnosti denně by měly připadat 2 gramy bílkovin. To znamená, že pokud člověk váží 70 kilogramů, pak by měl do jídla zařadit asi 140 gramů bílkovin denně. Při studiu seznamu potravin, které obsahují hodně bílkovin, zjistíte, že některé z nich jsou poměrně kalorické, zatímco jiné naopak poskytují velmi málo energie. I tento fakt je třeba vzít v úvahu při výběru správné stravy.
Na druhou stranu by podle odborníků měla denní potřeba bílkovin obecně tvořit 40 % z celkové stravy. To je jeden z klíčů k racionální výživě.
Protein je velmi důležité jíst fyzicky aktivní lidé, protože je schopen obnovit vynaloženou energii člověka. Když se v těle objeví nadbytek bílkovin, nepromění se v tuk a nevede k dalším kilogramům, na rozdíl od sacharidových potravin.
Než bude popsána hlavní tabulka bílkovin v produktech, stojí za to věnovat pozornost negativní vlastnosti proteinové jídlo.
Škody z bílkovinných potravin
Jak víte, tuky, sacharidy a bílkoviny mohou být škodlivé pro lidské tělo, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství. Poškození těla tedy může být způsobeno pouze tehdy, když se v těle tvoří nadbytek bílkovin. To je způsobeno skutečností, že pouze požadovaný protein je snadno absorbován tělem. Zbytek musí být zpracován. Tento proces vyžaduje účast vápníku. Pokud je ho v těle málo, bude se čerpat z kostí. Neustálé překračování normy bílkovin může vést k řadě nepříjemné nemoci. Například k osteoporóze.
Je velmi důležité studovat složení bílkovin v potravinách z jiného důvodu. Jejich nadbytek vede k extra stresu na ledviny. Při konzumaci potravin s vysokým obsahem živočišných bílkovin je třeba si uvědomit, že spolu s ním vstupuje do těla cholesterol, který má škodlivý účinek na lidské tělo.
Aby se předešlo všemu výše uvedenému vedlejší efekty, proteiny musíte do svého jídelníčku přidat v závislosti na potřebách vašeho těla. Stojí za to věnovat pozornost celkovému obsahu kalorií v produktu obsahujícím hodně bílkovin. V velké množství nachází se v masných výrobcích, vejcích, sýrech a tvarohu, obilovinách a některých dalších výrobcích.
Živočišné i rostlinné bílkoviny jsou pro tělo velmi důležité. Seznam produktů, které jej obsahují, by měl začínat od prvního. Živočišné bílkoviny se také nazývají kompletní bílkoviny. To je způsobeno obsahem kompletního komplexu aminokyselin v něm.
Produkty obsahující bílkoviny ve velkém množství jsou živočišného původu masné výrobky. Jejich seznam začíná kuřecím a krůtím masem. Každých 100 gramů kuřecího nebo krůtího masa obsahuje asi 20 gramů bílkovin. Z těchto produktů je lehce stravitelná. Navíc jsou tyto dva druhy masa považovány za dietní kvůli nízkému obsahu kalorií. Rozhodně je třeba je přidat vyvážená strava.
Mezi produkty s nejvyšším obsahem bílkovin lze zařadit i jiný druh masa – hovězí. Na 100 gramů hovězího masa připadá asi 25 gramů bílkovin. Tělo ho ale vstřebává mnohem hůře. Proto je lepší ji jíst vařenou.
Velké množství bílkovin se nachází v hovězích, vepřových nebo jehněčích játrech. Asi 18 gramů na 100 gramů produktu. Doporučuje se používat dušené.
Existují další produkty, které obsahují velké množství živočišných bílkovin. Jedná se o ryby a mořské plody. Je to zásobárna bílkovin a dalších užitečné mikroelementy. Jakákoli ryba je snadno stravitelná tělem, které absorbuje všechny prospěšné látky. Příznivci Zdravé stravování Tento typ produktu obsahujícího bílkoviny byste rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku.
Protein v obilovinách
Protein se nachází v řadě obilovin. Každý z nich je navíc užitečný pro dobré fungování trávicích orgánů. Protein v potravinářské výrobky, tedy v obilovinách v tomto případě, obsaženo v různá množství. Ale stejně dobře se vstřebává.
Pohanka se skládá z 12 % bílkovin rostlinného původu. Je velmi prospěšný pro tělo. Ovesné krupice neméně užitečné a je na druhém místě seznamu z hlediska obsahu bílkovin. Obsahuje 11 gramů bílkovin na 100 gramů cereálií. Pšeničné krupice jsou ve stejné pozici jako ovesné vločky. Obsahuje také 11 gramů bílkovin.
Seznam obilovin bohatých na bílkoviny uzavírá rýže a kukuřice. Obsahují 7-8 % bílkovin.
Kaše jsou pro lidský organismus velmi prospěšné, ale při jejich přidávání do jídelníčku je třeba pamatovat na to, že převážnou část tvoří sacharidy.
Protein ve vejcích
Když mluvíme o tom Pokud jde o produkty obsahující bílkoviny, přirozenou otázkou je, kolik bílkovin je v jednom vejci.
Slepičí vejce může být různé velikosti a hmotnost, ale v průměru dvě vejce tvoří 100 gramů celkové hmotnosti. V souladu s tím může jedno vejce obsahovat asi 50 gramů hmoty. Na 100 gramů tohoto produktu je 17 % bílkovin. To znamená, že jedno vejce obsahuje asi 8,5 gramů bílkovin.
Právě z tohoto produktu se bílkoviny vstřebávají nejlépe. Jeho obsah kalorií je poměrně nízký. Slepičí vejce obsahují také mnoho užitečné kyseliny kteří se účastní důležitých metabolické procesy Lidské tělo.
Protein v sýru, tvarohu a mléce
Výrobky s nejvyšším obsahem bílkovin jsou také sýry a tvaroh. Každý z nich stojí za zvážení samostatně.
Tvaroh obsahuje asi 14 % bílkovin. Je velmi prospěšný pro tělo. Má vysoký obsah vápníku, který může být v některých případech vyžadován pro zpracování bílkovin. V závislosti na obsahu tuku v tvarohu se obsah bílkovin v něm může mírně lišit. Doporučuje se zařadit do jídelníčku nízkotučný tvaroh.
Tvrdý sýr se vyrábí z tvarohu. Jeho obsah bílkovin je ale dvakrát vyšší. V průměru tedy 100 gramů sýra obsahuje asi 30 gramů bílkovin. Stojí za zmínku, že tvrdý sýr má velmi vysoký obsah kalorií a je třeba jej přidat do stravy v malých množstvích.
Tabulka bílkovin ve výrobcích obsahuje také informaci, že mléko jich tvoří pouze 5 %, přestože tvaroh a sýr jsou jeho deriváty.
Ostatní potraviny s vysokým obsahem bílkovin
Existují i další oblíbené pro obsah bílkovin. Jaké potraviny mají vysoký obsah bílkovin? Především sójové boby, čočka a růžičková kapusta.
Když víte, kolik bílkovin je v jednom vejci, 100 gramech masa, tvarohu, sýru, různých cereáliích, můžete snadno vytvořit vyváženou stravu, která pomůže tělu efektivně budovat svalová tkáň, shodit přebytečná kila a obnovit energii po fyzické aktivitě.
