Dostatečný přísun mikroprvků z potravy je klíčem ke zdraví a aktivní dlouhověkosti každého z nás. Tento truismus nepotřebuje důkaz. Akutní nedostatek jedné nebo druhé minerální sloučeniny v lidském těle a v jakémkoli věku vede k poruše koordinovaného fungování všech tělesných systémů.
Dnes promluvime si o draslíku a jeho roli ve fungování různé systémy a orgány. Podíváme se také podrobně na to, jaké potraviny obsahují draslík, jaké denní dávky tohoto mikroprvku jsou vyžadovány pro dospělé a děti, co může být důsledkem nedostatku nebo nadbytku látky v těle a jak správně naplánovat svůj jídelníček, abyste optimalizovali příjem mikroelementů z potravy.
Je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny obsahující draslík ve velkém množství. denní menu aby se takovému nedostatku zabránilo cenná látka v organismu. Tento minerální prvek je přítomen v každé buňce a jeho soli jsou součástí intracelulárních tekutin. Proto je draslík životně důležitý pro zdraví všech měkkých tkání, včetně myokardu, svalů, tepen, žil, kapilár, jater, ledvin, mozku, sleziny, plic atd.
Uveďme si hlavní funkce draslíku v těle:
- udržování normální funkce buněčné stěny;
- udržení požadované koncentrace v krvi druhého důležitý mikroelement– hořčík;
- stabilizace srdeční frekvence;
- regulace metabolismu acidobazické a voda-sůl;
- zabránění ukládání sodných solí v buňkách a na stěnách krevních cév;
- udržování normální ukazatele PEKLO;
- prevence hromadění tekutin v tkáních;
- účast na funkcích zásobování mozku molekulami kyslíku;
- odstranění produktů rozpadu, karcinogenů, jedů a toxických látek z těla, což snižuje pravděpodobnost akumulace toxinů;
- prevence rozvoje chronického únavového syndromu;
- zvýšení vytrvalosti a fyzické síly;
- posílení imunity;
- účast na energetickém metabolismu.
V organismu zdravý člověk je přítomno asi 250 gramů draslíku. Jeho většina z nachází se ve slezině a játrech. Rostoucí dětské tělo potřebujete od 17 do 30 mg draslíku na kilogram hmotnosti.
V závislosti na věku, tělesné hmotnosti a fyzické kondici potřebuje člověk denně přijímat od 2 do 4 g mikroprvku. V určitých situacích, které probereme samostatně, by se dávka draslíku měla zvýšit asi o 1 gram.
Kdy vzniká naléhavá potřeba zvýšených dávek draslíku?
Tento mikroelement potřebují především všichni sportovci a pracovníci zabývající se zvedáním těžkých břemen. fyzická práce, starší lidé, stejně jako ženy, které mají dítě.
Takoví lidé kardiovaskulárního systému pracuje v režimu zvýšené zatížení, kde velké porce Draslík je vylučován z těla se zvýšeným pocením.
Aby se zabránilo poruchám v koordinované práci myokardu a krevních cév, odborníci na výživu v povinné poradit doplnit Chemická látka s příchozím jídlem nebo užívejte speciální doplňky draslíku. Pro pohodlí a přehlednost jsme sestavili tabulku, po prostudování si každý z nás vybere ve prospěch svých oblíbených produktů.
Draslík v potravinách, stol
Přírodní potravinářské produkty obsahující draslík ve velkém množství jsou uvedeny v tabulce ve vhodné formě (produkt - obsah draslíku)
| Jméno výrobku | Obsah draslíku v mg na každých 100 g |
| Čaj | 2490 |
| Sójové boby | Před rokem 1840 |
| Kakao | 1689 |
| Pšeničné otruby | 1160 |
| Luštěniny (fazole, hrách, čočka, fazole) | Od 1000 do 1690 |
| Sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, fíky, datle, švestky) | Od 680 do 1000 |
| Ořechy (mandle, vlašské ořechy, pistácie, lískové ořechy) | Od 658 do 1025 |
| Semínka (dýňová, slunečnicová, sezamová) | 820 |
| Zelený česnek a medvědí česnek | 775 |
| Listová zelenina (kopr, petržel, koriandr, špenát, šťovík, bazalka, rukola, hlávkový salát) | Od 307 do 798 |
| Obiloviny (žito, oves, pohanka, ječmen, měkká pšenice) | Od 280 do 510 |
| Houby (bílé, polské, hřib) | 450 |
| hnědá rýže | 423 |
| banány | 400 |
| Růžičková kapusta, kedlubna | 375 |
| Granátové jablko | Od 120 do 380 |
| Rebarbora | 225 |
| Dýně a sezamový olej | 204 |
| Mořská kapusta (kelp, chaluha) | 150 |
| Mango | 120 |
| Leštěná rýže | 115 |
| Hroznové a jablečné šťávy | Od 120 do 150 |
| Hovězí, králičí a krůtí maso (libové) | 145 |
| Plnotučné mléko (s nízkým obsahem tuku) | 139 |
| Holandský sýr, Poshekhonsky | 100 |
| Mořské ryby (halibut, losos, treska, platýs, makrela, sardinka) | 95 |
Přípravky s draslíkem
Většina draslíku je přítomna v přirozené formě v potravinách. Přirozeně je jich mnoho farmakologické léky a biologicky aktivní přísady k potravinám, které obsahují draslík, však zkušení odborníci na výživu doporučují, aby svým pacientům zajistili příjem mikroprvků, mezi které patří draslík, z běžné stravy.
Pokud jsou potřeba další dávky draslíku, mohou lékaři svým pacientům předepsat následující léky: Asparkam, Foamy draslík, Chlorid draselný.
Jaká jsou nebezpečí nadměrného draslíku (hyperkalémie)?
Vše v těle musí být v rovnováze, takže jak nedostatek makroživiny, tak její nadbytek škodí, což se projevuje následujícími příznaky:
- nadměrné vzrušení nervový systém;
- poruchy ve fungování srdečního svalu;
- poruchy ledvin;
- zvýšená diuréza;
- nepohodlí ve svalech nohou a paží.
Nadměrný příjem draslíku může způsobit rozvoj nedostatku vápníku, základní mikroživiny pro zdraví kostí.
Pouze lékař může diagnostikovat hyperkalemii po laboratorní výzkum krev. Pokud vám toto diagnostikovali, měli byste okamžitě přestat užívat doplňky draslíku (pokud byly předepsány pro lékařské indikace) a snížit množství potravin bohatých na tento mikroelement ve stravě.
Jaké potraviny mají vysoký obsah draslíku?
Nedostatek mikroelementu může vyvolat narušení všech typů metabolismu, především metabolismu voda-sůl. Kvůli tomu selhává rytmus kontrakcí myokardu, což může způsobit infarkt.
Možné jsou i závody krevní tlak a vzhled erozí na sliznicích, což může vést k rozvoji peptický vředžaludku a dvanáctníku, cervikální eroze u žen.
Nedostatečný příjem draslíku je často plný potratů a problémů v sexuální sféře. U dětí může nedostatek draslíku způsobit zpomalení růstu.
Mezi hlavní příznaky nedostatku draslíku patří:
- vysušení kůže;
- matnost a křehkost vlasů;
- dlouhodobé hojení stávajících kožních lézí;
- neustálá svalová slabost;
- časté močení;
- neuralgická bolest;
- nevolnost a zvracení;
- pocit neustálá únava, slabost a ospalost;
- křeče (hlavně v lýtkových svalech);
- poškození kapilár;
- tvorba hematomů a modřin i při drobných úderech;
- selhání ledvin.
K doplnění draslíku stačí obohatit jídelníček o potraviny uvedené v tabulce. Aktivní konzumace potravin obsahujících draslík povede k rychlému zlepšení pohody.
Potraviny bohaté na hořčík a draslík (tabulka č. 2)
Hlavním mikroelementem, který funguje v tandemu s draslíkem, je hořčík. Pokud je draslíku nedostatek, vstřebávání draslíku se téměř úplně zastaví, což vede k srdečním problémům. Proto je vhodné zařadit do jídelníčku produkty rostlinného i živočišného původu obsahující zvýšené dávky draslíku i hořčíku, uvedené v následující tabulce.
| Kategorie produktů | Produkty s maximálním obsahem hořčíku a draslíku |
| Ořechy | Kešu, cedr, mandle a lískové oříšky |
| Cereálie | Pohanka (dušená), ovesné vločky |
| Luštěniny | Fazole, arašídy |
| Byliny a listová zelenina | Kopřiva, meduňka, hlávkový salát, špenát, petržel |
| Ovoce | Švestky, hrozny, jablka, fíky, banány |
| Bobule | Meloun, borůvky, maliny |
| Mléčné produkty | Plnotučné mléko, kefír, přírodní jogurt, fermentované pečené mléko, tvaroh, tvrdé sýry |
| hořká čokoláda | Obsah kakaa v tyčince je minimálně 76 % |
| Semena a výrobky z nich | sezam, tahini halva, sezamový olej, dýňová semínka a olej z dýňových semínek |
| Sušené ovoce | Sušené meruňky, datle, fíky |
Potraviny bohaté na draslík jsou pro srdce neméně důležité než potraviny obsahující železo pro krvetvorné orgány a hořčík pro nervový systém. Jak vidíte, hlavním zdrojem mikroelementů jsou rostlinné potraviny.
Pamatujte si, že když tepelné zpracování Některé z nich jsou zničené, proto zkuste do svého jídelníčku zařadit čerstvé ovoce a nepražená semínka a ořechy.
Draslík je základní makroživina, která reguluje rovnováhu vody a soli v těle a podílí se na fungování žláz, vnitřní orgány, cévy, svaly. Tento prvek se při aktivním pocení vylučuje z těla ve velkém, což znamená, že jeho dostatečný příjem je aktuální problém pro člověka aktivně sportujícího.
Význam draslíku pro zdraví sportovce
Nejdůležitější funkce draslíku, zvláště důležité pro lidi zapojené do sportu, jsou následující:
- Spolu se sodíkem udržuje rovnováhu voda-sůl v těle.
- Stimulací produkce určitých enzymů udržuje rovnováhu kyselin, zásad a solí v těle, odstraňuje přebytečná tekutina, čímž se zabrání otokům.
- Povinné pro normální operace srdce, při jeho nedostatku otékají buňky myokardu, je narušena kontrakce srdečního svalu. Při aktivní fyzické aktivitě může takové narušení fungování orgánu vést k nenapravitelným následkům.
- Podílí se na přeměně glukózy na energii, při jejím nedostatku začnou svaly postrádat energii a hůře se stahovat.
- Zajišťuje hladký průchod nervové vzruchy z orgánů a tkání do mozku a zad.
- Zajišťuje zásobení mozku kyslíkem.
- Pomáhá tělu odstraňovat toxiny.
- Zodpovídá za fyzickou odolnost člověka, protože snižuje únavu.
Vlastnosti absorpce draslíku tělem
Je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti absorpce draslíku tělem:
- Je důležité udržovat optimální rovnováhu sodíku a draslíku. Nadměrný příjem draslíku do těla vede k vyplavování sodíku. Pokud je draslíku nedostatek, tělo má tendenci jej nahrazovat sodíkem, který nemůže plnit všechny funkce draslíku.
- Při nedostatku hořčíku se draslík v těle špatně vstřebává.
- Vitamin B6 urychluje vstřebávání draslíku.
- Kofein, alkohol, nadměrné používání sladkosti, stres, těžké diety brání vstřebávání draslíku.
Rychlost příjmu draslíku
Průměrná doporučená dávka příjmu draslíku do těla pro osoby starší 18 let je 2 g. U lidí, kteří pravidelně trénují, by měl být příjem draslíku zvýšen na 2,5-3 g svalová hmota, je nutné mít průměrný denní příjem draslíku 4-5 g.
Potraviny bohaté na draslík
Draslík je běžnou makroživinou v potravinách. V něm nejbohatší zelený čaj a kakao. Ve špenátu a luštěninách je ho hodně. Zásobárnou draslíku je sušené ovoce a ořechy. Jsou bohaté na ovoce, houby, zeleninu a obiloviny. Nachází se v mléce, sýrech, tvarohu a játrech.
produkty |
Obsah draslíku, g na 100 g výrobku |
| Zelený čaj | 2,5 |
| Kakaový prášek | 1,7 |
| Čerstvý špenát | 0,8 |
| Luštěniny: | |
| fazole | 0,8 |
| Hrách | 0,7 |
| Zelený hrášek | 0,3 |
| ořechy: | |
| Mandle | 0,8 |
| Lískový oříšek | 0,7 |
| Arašíd | 0,65 |
| piniové oříšky | 0,6 |
| Slunečnicová semínka | 0,6 |
| Vlašský ořech | 0,5 |
| Sušené ovoce: | |
| Sušené meruňky | 1,8 |
| Sušené švestky | 0,9 |
| Rozinka | 0,9 |
| Houby: | |
| Lišky | 0,56 |
| Porcini houby | 0,45 |
| hřib | 0,4 |
| Zelenina: | |
| Brambor | 0,55 |
| Růžičková kapusta, kedlubna | 0,37 |
| Rajčata | 0,3 |
| Řepa | 0,3 |
| Česnek | 0,28 |
| Mrkev | 0,2 |
| bílé zelí | 0,19 |
| Ovoce, bobule: | |
| Avokádo | 0,45 |
| Broskve | 0,4 |
| Banán | 0,35-0,4 |
| Meruňky | 0,3 |
| jablka | 0,28-0,3 |
| Hroznová | 0,26 |
| Tomel, mandarinky, grapefruity, pomeranče | 0,2 |
| Kalina | 0,2 |
| Brusinka | 0,19 |
| Cereálie: | |
| Pohanka | 0,38 |
| Ovesné krupice | 0,36 |
| Pšeničné krupice | 0,2 |
| Ječná krupice | 0,2 |
| Kroupy | 0,18 |
| Živočišné produkty | |
| Maso | 0,15 |
| Játra | 0,3 |
| Mléčné výrobky | |
| Mléko v prášku | 1 |
| Sýry | 0,7-1,3 |
| Tvaroh | 0,1-0,15 |
Chcete-li maximalizovat vstřebávání draslíku z potravin, měli byste dodržovat určitá doporučení:
- Při vaření potravin přechází až 60 % draslíku do vody. Pokud neplánujete vařit polévku, pak je lepší jíst zeleninu čerstvou nebo ji napařit.
- Cereálie je lepší nevařit, ale zalít vroucí vodou – lépe se tak odhalí chuť cereálií a veškerý draslík zůstane ve výrobku.
- Houby, zelenina a luštěniny by se neměly před vařením namáčet ve vodě.
- Hovězí játra se musí dusit.
Téměř 100 % draslíku se vstřebává ze syrových nebo dušených potravin, které obsahují pyroxidin (vitamín B6) spolu s draslíkem: banány, brambory, mrkev, zelí.
Vitamínové a minerální komplexy obsahující draslík
Výrobci dnes populárních vitamínů minerální komplexy obsahují draslík ve svých produktech v malých množstvích (ne více než 2 % denní „sportovní“ dávky). To je způsobeno tím, že existuje mnoho potravin bohatých na draslík, nacházejí se všude a jsou cenově dostupné. Vyvážená strava– hlavní prevence nedostatku draslíku.
Nejběžnějším lékem obsahujícím draslík je Panangin. Dá se snadno koupit v lékárně. Můžete si také zakoupit ještě dostupnější produkt – Asparkam. Tyto dva léky se od sebe moc neliší, jen cenou, ale doktor mi řekl, že Panangin je kvalitnější. Stát se může cokoliv, protože se prodává v balení, uvnitř kterého je těsně uzavíratelná lahvička a samotné tablety jsou pokryty povlakem. Asparkam se prodává v obyčejných papírových oplatkách, ve formě nepotahovaných tablet, co je lepší koupit, je na vás, nebo ještě lépe, poraďte se se svým lékařem.
V případě vážného nedostatku draslíku jsou předepsány doplňky stravy, jako je Bio-draslík nebo Glukonát draselný. Jako součást minerálních komplexů je draslík nutně přítomen v kombinaci s hořčíkem. Můžete použít koncentrát Basiko od Nahrin, Multi Mineral Caps od americké firmy Twinlab.
V komplexních sportovních vitaminových a minerálních doplňcích musí být draslík kombinován s hořčíkem a vitaminem B6. Dnes populární: Animal Pak a Daily Sport od Univerzální výživa, Multivitamin For Men od BioTech, Orange Triad.
Vzhledem k tomu, že vitamíny obvykle obsahují málo draslíku a ten se z těla vylučuje potem, doporučují odborníci ihned po tréninku doplnit zásoby draslíku v těle pomocí speciálních sportovních nápojů. Nejen, že vám zabrání uhasit žízeň, ale také nasytí vaše tělo glukózou a elektrolyty (sodík a draslík). Populární: Carbo Load Drink od Squeezy, Defy Black od Nutrex, Hydrate@Perform od Isostar.
Pro lidi aktivně sportující je nesmírně důležité jíst vyváženou stravu a pravidelně konzultovat s lékařem výběr jednotlivých vitaminových a/nebo minerálních komplexů, doplňků stravy nebo nápojů. Podpořte své tělo zvenčí potřebnými prvky – bude vám vděčné!
Každý člověk, zejména starší 50 let, slyšel o obrovských přínosech draslíku pro tělo. Jak víte, toto je hlavní stopový prvek pro normální činnost srdce. Ne každý ale ví, jaké potraviny obsahují hodně draslíku a jak si zpestřit jídelníček, aby srdečnímu svalu dodal tuto důležitou látku, a prodloužil mu tak život.
Ale ne vždy je možné obnovit zásobu draslíku v těle pouze z potravy. Pokud je hladina draslíku v těle nízká, je nutné po konzultaci s lékařem užívat s touto látkou další vitamíny.
Role v lidském těle
Draslík je pro lidské tělo nesmírně důležitý, plní v lidském těle následující funkce:
- Řídí rovnováhu vody a elektrolytů v těle. Pomáhají jí v tom ionty sodíku a chloru.
- Hlavní mikroelement nacházející se uvnitř buněk
- Nastoluje rovnováhu mezi extracelulární a intracelulární tekutinou, vytváří podmínky pro normální výměna látek
- Reguluje kyselost buněk a extracelulární tekutiny, určuje tok vodíkových iontů. Spolu s vápníkem, sodíkem a hořčíkem snižuje kyselost, díky čemuž je prostředí zásaditější
- Produkty obsahující draslík, zvyšující jeho hladinu v krvi, pomáhají získat energii nezbytnou pro fungování těla. Při nedostatku tohoto mikroelementu dochází k oxidaci glukózy, která je hlavní nutriční a energetická látka pro buňky
- Generování vzruchů a jejich vedení v srdečním svalu. Bez tohoto důležitého stopového prvku není normální funkce srdce.
- Regulace hladiny krevního tlaku pomocí regulace cévní tonus. Prevence arteriální hypertenze nebo hypotenze
- Zlepšení vodivosti impulsů nervová tkáň, což má pozitivní vliv na práci všech orgánů s vegetativní (autonomní) inervací
- Diuretický účinek - optimální úroveň Draslík v krvi pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla
- Zodpovídá za normální fungování psychiky, zabraňuje rozvoji deprese a špatná nálada(je vynikající antidepresivum)
- Řídí dodávku kyslíku do mozku, je zodpovědný za dobré prokrvení mozku a jeho správný metabolismus, aby zajistil jakýkoli fyziologický proces.
- Zabraňuje mrtvici a infarktu.
Pro normální fungování nejen srdce, ale i celého těla je nutné, aby dvakrát více draslíku než sodíku pocházelo z potravy, protože normální poměr mikroprvků v tkáních je 1:2. Pokud tělo obsahuje hodně sodíku, například z důvodu nadměrné konzumace stolní sůl, je nutné omezit konzumaci soli a kyselých okurek, nahradit sůl solí s obsahem draslíku. Lékař může také předepsat dodatečná dávka vitamíny s draslíkem, které pomohou neutralizovat negativní vliv na těle přebytku sodíku a normalizovat poměr prvků v těle.
Jaké produkty obsahují
Draslík se nachází v mnoha dostupné produkty hlavně výživa rostlinného původu. Pravidelné používání Konzumace potravin obsahujících draslík pomůže vyhnout se rozvoji hypokalémie a odstranit příznaky nedostatku.
hlavní zdroje
Hlavní zdroje draslíku nejsou tučné odrůdy maso, banány, sušené meruňky, rozinky a jiné sušené ovoce, pohanka, mrkev a brambory (zejména pečené se slupkou). Všechny tyto produkty pomohou udržet hladinu draslíku a hořčíku v krvi s přihlédnutím k denní potřebě.
Zdroje draslíku v potravě:
| Na 100 gramů produktu | Obsah draslíku mg | procento z denní hodnota(DN) |
|---|---|---|
| Kakao | 1524 mg | 32% |
| Sušené meruňky | 1511 mg | 31% |
| fazole | 1189 mg | 28% |
| Pistácie | 1042 mg | 22% |
| Řepa | 900 mg | 25% |
| Dýňová semínka | 788 mg | 17% |
| Rozinka | 649 mg | 16% |
| Mandle | 705 mg | 15% |
| Termíny | 656 mg | 14% |
| Brambor | 534 mg | 13% |
| Sójové boby | 514 mg | 12% |
| Avokádo | 484 mg | 11% |
| Špenát | 466 mg | 10% |
| Sladká brambora | 475 mg | 11% |
| Vlašský ořech | 441 mg | 9% |
| Ovesné vločky | 429 mg | 9% |
| Růžičková kapusta | 389 mg | 8% |
| Čočka | 370 mg | 8% |
| banány | 358 mg | 8% |
| Mrkev | 320 mg | 7% |
| Brokolice | 316 mg | 7% |
| Řepa | 305 mg | 6% |
| Rajčata | 237 mg | 5% |
Řada potravin ničí draslík v těle. Proto je nutné dodržovat následující doporučení:
- Kávu pijte s mírou
- Vzdát se alkoholu
- Zelenina a ovoce by měly být konzumovány čerstvé
- Užívejte diuretika současně s doplňováním draslíku prostřednictvím suplementace.
Problém sezónnosti
Hlavním problémem doplňování draslíku v těle konzumací potravin je sezónnost zeleniny a ovoce. Hlavní zdroje mikroživin nejsou na stole každý den. Proto je důležité jíst v zimě dostupné ovoce a zeleninu, jako jsou jablka, která obsahují nejen vitamíny, ale jsou také výborným zdrojem draslíku a hořčíku.
Doplňování denní normy
Podle posledních údajů klinické testy Bylo zjištěno, že k doplnění normy draslíku v lidském těle stačí jíst jedno nebo dvě čerstvá jablka denně.
Sušené ovoce je v zimě dobrým zdrojem mikroživin. Při konzumaci sušeného ovoce ve velkém množství byste však neměli zapomínat na jejich obsah kalorií. Doporučuje se sníst ne více než 100-150 g jakéhokoli sušeného ovoce denně. Každý den je vhodné střídat ten či onen druh sušeného ovoce.
Asimilace
Draslík z potravy se celkem dobře vstřebává. Absorpce mikroelementu probíhá ve střevech, odkud se dostává do krevního oběhu. Poté je distribuován po celém těle a vstupuje do všech buněk těla. Přebytek se vylučuje z těla močí ledvinami. V přítomnosti selhání ledvin, je možné vyvinout hyperkalemii, která stejně jako nedostatek negativně ovlivňuje fungování celého těla.
Interakce se sodíkem
Zvýšená konzumace potravin bohatých na draslík zvyšuje vylučování sodíku z těla. Naopak při nedostatku hořčíku ve stravě je vstřebávání draslíku narušeno. Proto je důležité konzumovat potraviny obsahující draslík, hořčík a sodík vyváženě.
Potravinářské výrobky obsahující hořčík a draslík se nejlépe konzumují čerstvé, protože tento mikroelement se při vaření mění na tekutinu. Pokud se odvar nepoužívá, příjem mikroprvku do těla bude minimální. Podobná situace nastává při namáčení potravin. Nejlepší je jíst více čerstvých potravin, pak nebudou problémy s doplňováním tohoto důležitého prvku v těle.
Pro srdce
Bylo vědecky prokázáno, že srdce potřebuje nejen draslík, ale i hořčík. Optimální příjem těchto mikroelementů potravou má příznivý vliv na následující procesy v lidském těle:
- Zlepšuje vedení nervových vzruchů myokardem a zajišťuje synchronní kontrakci všech částí srdečního svalu
- Zvyšuje kontraktilitu myokardu
- Zlepšuje prokrvení srdce rozšířením koronární cévy(cévy zásobující srdce)
- Spolu s hořčíkem jsou součástí mnoha enzymových systémů.
- Zlepšuje absorpci kyslíku orgány
- Zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
Nedostatek v těle
Nejprve se projeví nedostatek draslíku v těle svalová slabost. Tento příznak se vysvětluje účastí tohoto mikroelementu v procesu oxidace glukózy. Aerobní oxidace glukózy je doprovázena uvolněním velkého množství energie potřebné pro svalové kontrakce. Pokud prvek nestačí, sval špatně oxiduje glukózu, slabě se stahuje, rozvíjí se atrofie, až rozvoj parézy až paralýzy.
Příznaky nedostatku draslíku v těle se také projevují jako srdeční poruchy. To se vysvětluje nejen tím, že srdce svalový orgán, spotřebovává energii z glukózy, ale také proto, že draslík se podílí na tvorbě nervového vzruchu a jeho vedení myokardem. Nedostatek draslíku v těle přispívá k poruchám srdečního rytmu, přispívá k rozvoji extrasystol, fibrilace síní, různé blokády a další přestupky.
Další příznaky nedostatku:
- Křeče, ke kterým dochází v důsledku porušení svalové kontrakce
- Zvýšená ospalost
- Lhostejnost a apatie
- Nechutenství
- Přetrvávající nebo přerušovaná nevolnost, která může vést ke zvracení
- Snížené močení, které vyvolává rozvoj edému
- Zácpa.
Nedávné studie zjistily, že snížená konzumace potravin obsahujících draslík přispívá k výskytu tak závažného onemocnění, jako je mrtvice. Snížená úroveň prvek v krvi vede k buněčnému energetickému hladovění, zejména v mozkových buňkách, což může vyvolat narušení jeho krevního zásobení a vést k mrtvici.
Nedostatek draslíku má extrémně negativní vliv na stav celého těla. Neexistuje jediný orgán, který by netrpěl hypokalémií.
Hlavní důvody nedostatku:
- Dieta neobsahuje čerstvou zeleninu a ovoce
- Nadměrná konzumace potravin obsahujících sodík
- Nadměrná konzumace kuchyňské soli a okurky
- Ne řádná příprava jídlo, které ztrácí většinu draslíku
- Nekontrolované užívání diuretik (pokud je to určeno). dlouhodobá léčba diuretika, pak jsou předepsány speciální léky k prevenci hypokalemie)
- aplikace substituční terapie hormony kůry nadledvin
- Zneužívání alkoholu, které narušuje vstřebávání draslíku ve střevě
- Nadměrná konzumace kávy – stimulant filtrace moči v ledvinách
- Stresové situace.
Přebytek
Nadbytek draslíku v těle je stejně škodlivý jako jeho nedostatek. Obvykle se tento stav nevyvíjí na pozadí dietních poruch. Druhým důvodem je selhání ledvin. V tomto případě je odstranění přebytku tohoto mikroelementu z lidského těla narušeno.
Známky přebytku:
- Zvýšená excitabilita nervového systému
- Bledá kůže
- Snížená hladina hemoglobinu a červených krvinek v krvi
- Arytmie
- Zvýšené močení, a to i na pozadí selhání ledvin
- Parestézie, pocit plazení
- Necitlivost prstů na rukou a nohou.
Poslední dva příznaky se vyvíjejí na pozadí poruchy vedení impulsů podél nervových kořenů. To je predisponováno změnami intra- a extracelulární rovnováhy elektrolytů.
Hyperkalémie vzniká nejen v důsledku poruch výživy a selhání ledvin, ale také v důsledku zhoršené funkce nadledvin (produkují hormony ovlivňující rovnováhu draslíku a sodíku v těle) nebo v důsledku nekontrolovaného užívání řadu léků. Dalším důvodem nadbytku je nadměrná konzumace soli obsahující draslík.
Každodenní konzumací čerstvé zeleniny a ovoce se můžete vyhnout nedostatku draslíku v těle, normalizovat činnost srdečního svalu, stabilizovat rovnováhu elektrolytů v krvi a zlepšit syntézu energie ve svalové tkáni.
Draslík je jedním z životně důležitých mikroelementů Lidské tělo. Tento stopový prvek pomáhá odstraňovat sodík a tekutiny z těla močí, zvyšuje účinek řady enzymů a podporuje zásaditý účinek na tělo. Podílí se na přenosu nervových vzruchů, je nepostradatelný pro srdce a důležitý prvek, protože odstraňuje otoky.
Aktivně se účastní metabolické procesy, reguluje metabolismus sacharidů, stejně jako intracelulární tlak, zlepšuje tonus hladkých a příčně pruhovaných svalů. Udržuje tonus stálého vnitřního prostředí těla.
Potraviny obsahující velké množství draslíku
Maximálním zdrojem obsahu draslíku jsou potraviny skládající se z produktů převážně rostlinného původu. Draslík najdeme téměř ve všech rostlinách, rozdíl je pouze v dávce. Konzumace potravin s vysokým obsahem draslíku určuje, jak je tělo plné draslíku. nezbytný prvek jako draslík.
Mezi živočišné produkty, které jsou nejvíce nasyceny takovým prvkem, jako je draslík, jsou živočišná játra, ryby a mléčné výrobky. Pokud je nedostatek draslíku, kromě konzumace potravin obsahujících tento prvek existují speciálně vyvinuté léky, které umožňují doplnit potřebný mikroelement. Tyto léky se užívají podle pokynů lékaře, podle lékařských testů.
Konzumace potravin obsahujících draslík pomáhá tělu bojovat proti stresu a zlepšuje fungování kardiovaskulárního a nervového systému. Proto neustále jíst bylinné produkty obsahující draslík lidé podporují nejen vodní bilance těla, ale i práce jeho základních systémů. Obiloviny ve formě kaší a příloh k hlavním chodům, zeleninovým salátům, bylinkám, špenátu, ovoci a lesním plodům konzumované každý den: zdroje esenciálního draslíku.
Nejvíce draslíku obsahují citrusové plody – obvykle mandarinky a pomeranče. Ovoce, jako jsou fíky, banány, meruňky, čerstvé i sušené, stejně jako jahody, rybíz, hroznové víno, rozinky, sušené švestky, šípky a mnoho dalšího, jsou skutečnou zásobárnou stopového prvku draslíku. Potřebné množství draslíku na den se nachází v půl kilogramu brambor. Zelí, tuřín, křen, Žitný chléb, ovesné vločky, zelenina, největší počet v petrželce, různé druhy na draslík jsou bohaté i ořechy, zelenina – mrkev, ředkvičky, červená řepa a cibule.
Užívání roztoku 1 lžičky jablečný ocet a stejné množství medu, můžete snadno doplnit draslík v těle, protože člověk ne vždy jí jídlo, které je zcela vyvážené na vitamíny a mikroelementy.
Seznam živočišných produktů
Draslík se nachází v produktech živočišného původu, stejně jako v rostlinných produktech. Aby se doplnily zásoby draslíku, je nutné bilancovat příděl jídla a používat správné produkty. Hlavní je to nepřehánět, protože přebytek draslíku je pro tělo škodlivý, stejně jako jeho nedostatek.
Důležitá je také správná příprava pokrmů, protože draslík se při dlouhodobé tepelné úpravě přirozeně ničí. Mléko a produkty kyseliny mléčné, jako jsou: plnotučné mléko, tučný kefír, acidophilus, jogurt, tučný tvaroh, téměř všechny tučné druhy tvrdých sýrů, zakysaná smetana, sýr feta a máslo nesolené jsou nasyceny draslíkem.
Slepičí vejce a domácí majonéza na bázi kuřecího žloutku, jater, ryb a vepřového sádla jsou živočišné produkty, které by se měly konzumovat pravidelně. Protože obsahují draslík.
Tabulka potravin bohatých na draslík
V tabulce jsou uvedeny potraviny, které obsahují nejvíce draslíku v sestupném pořadí. Maximum vysoký obsah draslík v kávových zrnech, kakau a čaji, proto by tyto nápoje měly být přítomny denní dieta. Sušené meruňky a rozinky jsou také lídry v množství draslíku. Přidáním těchto produktů do jídelníčku zapomenete na problémy spojené s nedostatkem draslíku v těle. Je důležitý i pro naše tělo. Do jídelníčku by měly být zařazeny i produkty, které jej obsahují.
Interakce draslíku s hořčíkem
Pokud je v těle nedostatek draslíku, lékaři doporučují speciální léky s zvýšený obsah tyto minerály. Léky s draslíkem a hořčíkem jsou ve svém účinku na lidský organismus potravou pro srdce.
Normalizují metabolismus v myokardu a zároveň pomáhají posilovat srdeční sval. Zabraňuje rozvoji mnoha onemocnění - ateroskleróza, arytmie, hypertenze, srdeční choroby. Tento nepostradatelným nástrojem při léčbě srdečního selhání a jsou naléhavě potřebné v rehabilitační aktivity po infarktu. Komplexní zlepšení metabolické procesy v těle, chrání srdce, snižuje riziko kardiovaskulární choroby.
Odstraňuje neuralgické bolesti, snižuje riziko rozvoje arytmií a dalších kardiovaskulárních onemocnění způsobených nedostatkem draslíku. Odstraňuje poruchy spánku, závratě, bolesti hlavy, křeče, snižuje podráždění. Normalizuje fungování nervového systému, eliminuje výskyt deprese. Zlepšuje paměť a koncentraci.
Jaké potraviny vyplavují draslík z těla?
Nedostatek draslíku v těle může být způsoben faktory, jako je stres, fyzická a psychická únava, neustálé přetěžování a únava. Abyste tomu zabránili, musíte více odpočívat, rovnoměrně rozložit hladinu fyzická aktivita a odstranit stresové situace.
Ale spolu s tím existují potraviny, jejichž přebytek vede k nedostatku a nedostatku draslíku v těle. Jedná se o cukr, alkohol, kávu a diuretika. Někdy se ve stresových situacích zdá, že člověk přejídá sladkostmi, chce se zbavit stresu a trochu se rozmazlovat. Ale nakonec se dosáhne opačného výsledku, dostaví se svalová únava a tlukot srdce, nervové napětí zvyšuje. Totéž se děje se zvýšenou závislostí na alkoholu.
Snažím se stimulovat aktivní akce, člověk někdy nadměrně pije kávu. Užívání diuretik také vyplavuje draslík z těla močí.
Potraviny, které konzumujeme, jsou pro naše tělo svým způsobem důležité. Všechny obsahují různé látky, z nichž každá má pro tělo určitou hodnotu. A pokud je nedostatek alespoň jedné z těchto látek, tělo nefunguje správně a začínají nemoci a pak nemoci.
Jednou z těchto látek je draslík, jehož nepřítomnost v správné množství může vést k velmi nepříjemným následkům.
Proč naše tělo potřebuje draslík?
Proč je draslík tak důležitý a jaké výhody nám přináší?
Draslík plní jednu z nejdůležitějších funkcí – podporuje celistvost stěn každé živé buňky v našem těle. I v tomto důležitou funkci je zapojen sodík. (Takže byste se neměli úplně vyhýbat konzumaci soli, která je zdrojem sodíku.)
Kromě toho se draslík podílí na metabolismu hořčíku, který je jednou z hlavních látek pro naše srdce.
Zajištění buněčné rovnováhy udržováním potřebné hladiny draslíku v našem těle je hlavní prevence onemocnění, jako je rakovina, stejně jako onemocnění srdce - arytmie, kardiovaskulární selhání.
Neméně roli hraje při udržování normálního stavu krevní tlak. Nedostatek draslíku vede k hypertenzi.
Zvýšená únava, svalové křeče - to vše je také důsledkem nedostatku draslíku v těle.
Vidíte, jak důležitý je tento stopový prvek pro naše zdraví. A jeho množství v těle udržíte i bez léky. K tomu stačí pravidelně jíst potraviny bohaté na draslík.
Zelenina obsahující draslík
Hlavními rekordmany v obsahu draslíku mezi zeleninou jsou špenát, Růžičková kapusta, kedlubnové zelí. Okurky, rajčata, řepa, lilek obsahují o něco méně draslíku, zelený hrášek a ředkvičky.
Sladká paprika obsahuje hodně draslíku. Přečtěte si více o prospěšné vlastnosti paprika si můžete přečíst v tomto článku.
Ovoce a bobule obsahující draslík
Nejvíce draslíku obsahují sušené hrozny (rozinky), sušené meruňky, banány, broskve a jablka. Vodní melouny, melouny, hrušky a jahody obsahují o něco méně draslíku.
Zajímavé je, že sušené ovoce obsahuje výrazně více draslíku než ovoce čerstvé. Například čerstvé hrozny obsahují pouze 255 mg draslíku na 100 g a rozinky - 1020 mg, což je téměř pětkrát více!
Totéž lze říci o meruňkách. Sušené meruňky obsahují velmi velký počet draslík - téměř 2000 mg na 100 g.
Pro větší přehlednost byly v níže uvedené tabulce shrnuty hlavní potraviny, které obsahují nejvyšší množství draslíku.
|
Název produktu |
Množství draslíku na 100 g výrobku, mg |
|
Nápoje |
|
|
Kakaový prášek |
|
|
Kávová zrna |
|
|
Grepový džus |
|
|
jablečný džus |
|
|
Zelenina |
|
|
Růžičková kapusta |
|
|
Kedlubnové zelí |
|
|
Rajčata |
|
|
Zelené cibule |
|
|
Zelený hrášek |
|
|
Lilek |
|
|
Žlutá mrkev |
|
|
Červená mrkev |
|
|
bílé zelí |
|
|
paprika |
|
|
Bobule a ovoce |
|
|
Hroznová |
|
|
Citrus |
|
|
Zahradní jahody |
|
|
Sušené ovoce |
|
|
Výrobky z mouky |
|
|
Pšeničná mouka |
|
|
Ořechy |
|
|
piniové oříšky |
|
|
Vlašské ořechy |
|
|
Mléčné výrobky |
|
|
Roquefort sýr |
|
|
Plnotučný kefír |
|
|
Acidophilus |
|
|
Jogurt |
|
|
ruský sýr |
|
|
Tučný tvaroh |
|
|
holandský sýr |
|
|
Zakysaná smetana | |
