Produkty, které souvisí se správnou výživou. Produkty pro správnou výživu. Zásada správné výživy

Zdravá lidská strava je nemožná bez potravin pro správná výživa. Správná výživa. Jaké to je? Jaký je význam pojmu „potraviny pro správnou výživu“? Jak správně sestavit jídelníček, který nejlépe odpovídá nárokům organismu?

Správná výživa: jídlo pro zdraví

Nejprve byste měli zjistit pravdivost fráze „správná výživa“, z jakých produktů se skládá a v jakých objemech by měly být konzumovány, a také jaké způsoby přípravy. Správná výživa je systematičnost a integrita tvorby výživy, která nasytí tělo živinami a energetickými kaloriemi.

Když se rozhodnete v jídle nadále dodržovat výše uvedené zásady, měli byste začít tím, že z vaší kuchyně vyřadíte nežádoucí potraviny. Dalším krokem je odmítnout nákup nových škodlivých produktů. V prvních týdnech musíte být trpěliví a rozvíjet vůli.

Nežádoucí produkty

Všechno smažené jídlo. V tomto případě se berou v úvahu metody smažení. V důsledku toho menší smažení na olivovém oleji způsobí menší škody než stejný proces prováděný s použitím živočišných tuků.
Sladké sycené nápoje a nápoje na bázi suchých směsí jsou vyloučeny.
Uzeniny a polotovary, uzené maso a ryby, konzervy.
Zakysané mléčné výrobky s obsahem tuku nad doporučenou míru, dezerty z tvarohu, jogurty s ovocem.
Převážně cukrářské výrobky.
Svačinové produkty – chipsy a oříšky, krekry atd.
Produkty, ve kterých je přítomnost barviv a všech druhů konzervantů mimo tabulky.
Čokoládové tyčinky, mléčné čokolády s náplní i bez.
Maso tučných kategorií.
Živočišné tuky.
Všechny pokrmy rychlého občerstvení z restaurací a vyžadující okamžité vaření.
Alkohol v jakékoli formě.
Pečivo a chléb.

Tabulka potravin, kterým je třeba se pokud možno vyhnout

To platí pro:

Kořenová zelenina, jako jsou brambory a jejich sladký zástupce, batáty. V důsledku vzdání se brambor jsou střeva zbavena stagnace a žaludek necítí těžkost.
Výrobky z mouky, včetně těstovin z tvrdé mouky.
Instantní cereálie nebo ty, které nevyžadují vaření, protože obsahují obrovské množství škrobu/lepku.
Z chleba. Bílá a žitná, vícezrnná obsahuje nežádoucí kvasinky. Výjimkou je celozrnné pečivo, které je obdobou mačkané kaše. Jeho nákup je však problematický.

zelenina a ovoce;
potraviny;
Ryba;
maso;
mléčný;
oddělení mražených potravin, které se nakupují v případě nízké dostupnosti nebo zimy.

A to je všechno! Těžko si představit, jakým nákladům se vyhnete, když nebudete kupovat omáčky a pečivo. cukrovinky a lahůdky.

Seznam nejlepších potravin pro správnou výživu

Vyplatí se z něj vypsat své oblíbené a zaplnit je úložnými prostory v kuchyni. Měli byste škrtnout ty, které nemáte rádi, ty, které vám způsobují pálení žáhy / alergie / poruchy trávení, a ty, které nemáte rádi.

Komplexní sacharidy vstupují do těla z:

proso;
pohanka;
hnědá (hnědá) rýže;
dlouho vařené ovesné vločky;
quinoa (pseudozrno);
bulgura (obiloviny vyrobené z tvrdé pšenice);
těstoviny z tvrdé pšenice (tvrdé nebo špaldové);
celý hrášek (obsahuje také bílkoviny);
cizrna (také zdroj bílkovin);
fazole (s proteinem);
zelená čočka (včetně bílkovin).

Tělo je doplňováno vlákninou prostřednictvím:

čerstvé bylinky (petržel a koriandr, kopr a bazalka);
zelí (bílé a červené zelí, květák a růžičková kapusta, savoje a brokolice, jakož i kedlubny);
salát (list a řeřicha, ledovka a římský salát, salát a zelí);
cibulovitá (cibule - bílá a červená, šalotka a pórek, česnek);
kořenová zelenina (mrkev a ředkvičky, ředkvičky a daikon, tuřín a řepa, celer a pastinák, rutabaga a křen);
noční stíny (rajčata, paprika, lilek);
dýně (dýně a tykev, cuketa a okurka), včetně sladkých odrůd (meloun, meloun);
dezertní zelenina (artyčok, chřest, rebarbora);
mořské řasy (nori);
jádrové ovoce (jablka, hrušky, kdoule);
peckovin (meruňka, třešeň, třešeň, broskev, nektarinka, třešeň ptačí, třešňová švestka);
bobule (maliny, jahody, jahody, rybíz, ostružiny, borůvky, moruše, borůvky, brusinky, brusinky, angrešt, zimolez, rakytník);
sub- a tropické ovoce (kiwi, liči, mučenka, tomel, ananas, banán, kokos, papája, dřín, fíky, hrozny, moruše, granátová jablka, datle, olivy);
citrusové plody (pomeranč, citron, grapefruit, limetka, mandarinka).

Tuky se do těla dostávají z:

nerafinované oleje (slunečnicový, olivový, lněný);
sušené, nepražené ořechy (mandle, kešu, lískové ořechy, vlašské ořechy, borovice);
avokádo.

Tělo získává bílkoviny z:

kuřecí a krůtí řízek;
libové maso;
bílá ryba (treska, mořský okoun, dorado, štikozubec, okoun);
červené ryby (tuňák, losos, pstruh, růžový losos), které také dodává rybí tuk a omega 3;
mořské plody (krevety, chobotnice, mušle);
mléko (nejlépe skladované po dobu až 10 dnů);
fermentované mléčné výrobky z plnotučného mléka (přírodní jogurty, tvaroh, kefírové výrobky);
proteinové prášky s nízkým obsahem sacharidů.

Kompatibilita produktu

Kombinace potravin se někdy zdá být důležitější složkou správné výživy. Antagonistické složky, které vstupují do těla současně, se mohou proměnit v jed. Při plánování jídelníčku byste se měli řídit těmito radami:

Ovoce, protože je nelze kombinovat s jinými potravinami, by se mělo jíst samostatně. Jejich rychlé vstřebávání umožňuje jíst 1 hodinu před snídaní, obědem a večeří.
Neměli byste jíst 2 různé bílkoviny najednou: ryby a mléko, ryby a vejce.
Za nežádoucí je považována i kombinace potravin bohatých na bílkoviny a sacharidy. Sýr, vejce, maso a ořechy je proto zakázáno jíst spolu s bramborami, chlebem a obilovinami.
Nádherná kombinace tuků a zelí. Dokáže zpomalit vzdělávání žaludeční šťávy kvůli expozici tukům.
Produkty s převahou sacharidů. A to jsou brambory, chléb, fazole, hrách atd. Neměly by se používat se zeleninou a zakysanými výrobky.
Není potřeba jíst jídlo současně, bohaté na tuky, s proteinovými pokrmy. Jedná se například o zakysanou smetanu a vejce, rostlinné oleje a sýr, maso a máslo, ostatní.
Škrob by měl vstoupit do těla najednou v omezeném množství. A je lepší jíst brambory a kaši bez chleba.
Mnoho mléka není zdravé, protože narušuje tvorbu žaludeční šťávy a podporuje kvašení.
Je velmi dobré, když se zelená zelenina stane dominantou v jakémkoli pokrmu. Pak nebudou problémy s tvorbou žaludeční šťávy.
Nepřehánějte množství oleje nebo kyseliny v salátech. To způsobí pomalé vstřebávání bílkovin.

Všechny tipy jsou zásadní v oddělené výživě, která je pro tělo mimořádně prospěšná. Správné trávení potravy zabraňuje vzniku nežádoucích vjemů. Tím je položen základ pro zvýšenou imunitu a omlazení.

Správná výživa je přístup, který opravdu umožňuje řešit většina zdravotní problémy. Dobře promyšlený jídelníček vrátí váš stav do normálu. zažívací trakt, zlepšuje metabolismus, a to má dobrý vliv na stav ledvin, kardiovaskulárního systému a mnohem víc. Může být těžké vzdát se některých svých oblíbených jídel, ale zdravé vzhled a nedostatek problémů s váhou stojí za to.

Seznam potravin pro správnou výživu

Mezi níže uvedenými produkty jistě najdete ty, které se stanou základem vašich oblíbených jídel. Každý z nás má samozřejmě své odlišnosti, takže si ze seznamu odškrtněte to, co nesnesete nebo se vám prostě nelíbí.

Prameny komplexní sacharidy Strava se skládá z obilnin. Z nich jsou nejužitečnější: pohanka, jáhly, hnědá nebo hnědá rýže, ovesné vločky (ne instantní), dále bulgur a quinoa. Vyzkoušejte špaldu, pastu vyrobenou z tvrdé pšenice, a zařaďte do svého jídelníčku luštěniny, které se kombinují komplexní sacharidy a bílkoviny: fazole, hrách, cizrna a zelená čočka.

Celulóza, nezbytný pro normální činnost trávicího traktu, se nachází v čerstvé zelenině, salátu a ledovce, řeřichě, salátu, římském salátu, odlišné typy zelí (od čínského zelí po brokolici, kedlubny a Savoy), česnek a cibule (pórek, bílá a červená cibule, šalotka). Patří sem i některá kořenová zelenina (ředkvička, daikon, červená řepa, pastinák, celer, křen), zelenina (tykev, paprika, dýně, rajčata a okurky, lilek), chřest, artyčok a rebarbora, nori (mořské řasy). V citrusových plodech, bobulích, ovoci a také melounu a vodním melounu je hodně celulózy.

Protein ve stravě může být zastoupeno kuře, krůta (nejlépe filé) a další nízkotučné odrůdy maso, dále vejce, mořské plody (obzvláště vhodné jsou mušle, chobotnice a krevety), bílé a červené ryby, fermentované mléčné výrobky. Doporučuje se vybrat ty, které lze skladovat až týden: přírodní jogurt, kefír, tvaroh.

Jako zdroj Tlustý použití nerafinované oleje rostlinného původu a sušené ořechy.

Nežádoucí produkty

Existuje také mnoho oblíbených produktů, na které zapomenete, přinesou vašemu tělu obrovské výhody. Nejedná se pouze o rychlé občerstvení a sycené nápoje, ale také pečivo z obchodu, kvas, pivo, trvanlivé omáčky, výrobky s velké množství konzervační látky, uzená a smažená jídla.

Výrobky z celozrnné mouky nahradí pečivo z obchodu. Kromě bílé mouky často obsahuje palmový tuk, konzervanty a další méně užitečné přísady. Sodovky a balené džusy obsahují mnohonásobně více cukru, než si většina z nás dává do čaje!

Nakládané okurky a smažená jídla zvyšují hladinu cholesterolu, a to je plné aterosklerózy a dalších. Málo ztratíte, když se vzdáte brambor, těstovin, instantních cereálií a všech druhů pečiva kromě celozrnného (takový chléb svým vzhledem trochu připomíná lisovanou kaši).

Jak správně kombinovat jídlo?

Odborníci na výživu tvrdí, že v jednom jídle nelze kombinovat potraviny s výrazně odlišným množstvím kalorií. Zažívací ústrojí Pro jejich vstřebávání jsou produkovány různé enzymy a to vyžaduje různé časové úseky. Kombinace vede ke zpomalení zpracování konkrétního produktu.

Účinnost správně organizované oddělené výživy pro kontrolu hmotnosti a všeobecné blaho byl. Prvním a základním pravidlem je proto odmítání „plných“ obědů. Zcela „zatíží“ žaludek a způsobí zpomalení trávicích procesů.

Při sestavování jídelníčku je potřeba zachovat rovnováhu mezi hlavními živinami (bílkoviny, tuky, sacharidy). V tomto poměru sacharidy zabírají 60-80% a zbytek jsou bílkoviny a tuky.

Pro správnou kombinaci produktů se doporučuje vzít v úvahu následující body.

Kyselé potraviny nelze kombinovat se sacharidy.
Kombinace kyselých potravin s bílkovinami také sníží množství uvolněných enzymů. To vede k procesům fermentace a hnití bílkovin v trávicím traktu.
Bílkoviny není nutné kombinovat se sacharidy. Sacharidy jsou štěpeny enzymem ve slinách, takže při jejich konzumaci vzniká méně žaludeční šťávy. Protein ho vyžaduje dostatečné množství.
Bílkoviny by se neměly kombinovat s tuky, protože se pomalu tráví a proces trávení bílkovin se prodlouží o dvě hodiny, případně i více. Pokud tohle slavnostní stůl, pak se můžete pokusit situaci napravit pomocí velké množství zeleň
Také je lepší nekombinovat různé proteiny. Pro každou bílkovinu, ať už je to maso, vejce, sýr nebo ryba, jsou produkovány různé enzymy. Kombinace různých proteinů zpomalí a zhorší proces trávení každého z nich.
Vzhledem k tomu, že potraviny obsahující bílkoviny (maso, ryby, vejce) jsou těžko stravitelné, doporučuje se přidávat rostlinné potraviny. Může to být zelenina a bylinky, stejně jako ovoce a bobule, ale v žádném případě sacharidy, které se rychle vstřebávají (to znamená chléb).
Pokud je ve stravě chléb a těstoviny, pak je lze kombinovat s rostlinnými a živočišnými tuky, případně zeleninou. Není třeba je jíst s proteinovými potravinami. Pokud chcete zhubnout, musíte se jich úplně vzdát.
Mléčné výrobky se nekombinují s obilovinami nebo bílkovinnými potravinami. To zhoršuje trávení a přispívá k těžkosti v žaludku. Emulgované mléčné tuky jsou jediné svého druhu a jsou vyráběny za účelem jejich štěpení. samostatný enzym. Mléko lze pít se sladkým ovocem (například banánem). K ovoci a zelenině se hodí tvaroh, zakysaná smetana a sýr. Nicméně je vhodné jíst ovoce odděleně.
Meloun a meloun by se měly jíst pouze samostatně, s ničím nekombinovat.

Při dodržení těchto pravidel při jídle jsou potraviny zpracovávány tělem v prostředí, které je pro každou z nich nejvhodnější. Tím se stav stabilizuje gastrointestinální trakt a metabolismus, čímž zajišťuje štíhlou postavu.

Při hubnutí je důležité dodržovat správnou výživu a jíst pouze ty potraviny, které jsou pro tělo prospěšné.

Hlavní druhy potravin

Při hubnutí a prostě pro správnou výživu je prvním a nejdůležitějším produktem voda. Čistá voda je zdrojem života a zdrojem energie. Jeho pití 1 litru denně zlepšuje trávení, zlepšuje náladu, aktivitu a dobu bdění.

Je známo, že sklenice chladné čisté vody vás po ránu povzbudí lépe než čaj nebo káva. Lidské tělo se skládá ze 70-80% vody, takže její vstřebávání přispívá k životu obecně.

Abyste pochopili, jak cenné a potřebné to je, musíte si zvyknout pít jednu sklenici před jídlem a jednu sklenici hodinu po jídle – to je samozřejmě minimum. Potřebný denní objem vody se vypočítává podle hmotnostní kategorie. Začněte ale alespoň v malém, zbytek je věcí zvyku.

Druhý požadovaný produkt Zdravá strava zahrnuje ovoce a zeleninu. To je nutnost, za žádných okolností se nesmí vařit (kromě brambor), protože... Při vaření všechny vitamíny zmizí. Nejlépe se jedí syrové.

Jablka, pomeranče, řepa, tuřín jsou naplněny nezbytnými mikroelementy, které mohou podporovat zdravý život. Pokud chcete rychle shodit pár kilo, jablka jsou přijatelnou možností. Kilogramy odcházejí a vitamíny vstupují do těla.

Mléčné výrobky

Zakysané mléčné výrobky podporují trávení a střevní mikroflóru. Kefír a tvaroh jsou zahrnuty v nabídce široké škály účinné diety mír.

Dalším prvkem správné výživy jsou obiloviny. Výrobky jako ovesné vločky a pohanka zaujímají první místo ve zdravotním hodnocení kaší. Ovesná kaše k snídani s přídavkem ovoce, medu a budete se cítit sytí až do oběda. Existuje mnoho způsobů, jak tuto kaši připravit, vybírejte a experimentujte.

Co se týče pohanky, osvědčila se syrová (ne vařená) pohanka. Metoda je jednoduchá – cereálie zalijte vroucí vodou a nechte hodinu nebo dvě odstát, poté snězte. Pokud chcete, můžete jej zředit mlékem, kefírem a dokonce i sójovou omáčkou.

Kuře

Kuřecí maso se doporučuje jako maso pro sportovce, hubnoucí a lidi trpící některými neduhy. Kuřecí maso je méně těžké a cenově dostupnější, bohaté na bílkoviny.

Seznam zdravých potravin

Mléko a mléčné výrobky

mléko (není k dlouhodobému skladování)
jogurt (přírodní)
kefír
Rjaženka
tvaroh (nízkotučný)

Maso

kuřecí fileta
krůtí filé
libové hovězí
telecí maso
králičí maso
koňské maso
slepičí vejce

Ryby a mořské plody

krevety
oliheň
mušle
pollock
delfíni
mořský okoun
okoun
losos
tuňák
pstruh
růžový losos

Tuky

nerafinovaný slunečnicový olej
olivový olej

Ořechy

lískový oříšek
mandle
kešu
Vlašský ořech
piniový oříšek
avokádo

Obiloviny a luštěniny

proso
ovesné vločky
bulgur
pohanka
hnědá rýže
těstoviny z tvrdé pšenice
fazole
hrášek
čočka

Zelenina, ovoce, bobule, zelenina

bílé zelí
červené zelí
květák
čínské zelí
brokolice
nakládaný salát
česnek
ředkev
ředkev
daikon
mrkev
celer
pastinák
pepř
lilek
řepa
tuřín
okurky
vodní meloun
rajčata
dýně
cuketa
artyčok
chřest,
mořské řasy (nori)
jablka
hrušky
meruňka
ptačí třešeň
třešňová švestka)
třešně
broskev
třešeň
nektarinka
maliny
jahoda
rybíz
jahody
moruška
borůvka
ostružina
borůvka
brusinka
brusinka
angrešt
rakytník

Některé se skládají z Pepsi a chipsů, zatímco jiné se skládají ze zeleniny, ovoce, kaše a kuřecího masa. Podívejte se po obchodě na účtenku a zhodnoťte, z čeho jste? Připravili jsme pro vás úplný seznam produkty pro správnou výživu a hubnutí a také zboříme mýty, kvůli kterým, ať děláte, co děláte, nikdy nezhubnete.
A pojďme vyvrátit mýtus číslo jedna. Správná výživa není pro hubnutí, ale pro normalizaci hmotnosti. Přestaň si ze sebe dělat legraci různé diety snaží se zhubnout všichni možné metody, prostě se staň normální.

5 hlavních pravidel pro hubnutí

Stále se vám nedaří hubnout? Pak jdeme k vám! Připomeňme si hlavní pravidla, o kterých každý ví, ale aplikuje je nesprávně.
Napít se čistá voda. I když o tom všichni vědí už od školy, neustále se to zanedbává. Jakmile začnete pít alespoň jednu sklenici denně, vaše tělo vám bude velmi vděčné. Doma myjete podlahy, tak se pustíme do mytí těla. A ne sladkým čajem a kávou, ale vodou.
Vyměňte rychlé sacharidy za pomalé. Je to jednoduché, tím víc rychlé sacharidy, tím více nových kilogramů. Čím více pomalých sacharidů, tím nižší je ručička na stupnici. Pomalé sacharidy Kromě svých hlavních prospěšných vlastností (o nich si povíme dále) dodává také velmi dobrý pocit sytosti. V důsledku toho se cítíte méně hladoví a menší velikosti porcí.
Jezte pomalu a jídlo důkladně žvýkejte. Nyní se svět pohybuje velkou rychlostí a my také. V důsledku toho nemáme čas jen sedět a jíst. Když vás naposledy Večeřeli jste ne u počítače nebo televize, ale v kuchyni? Přitom jen večeřet a nehrabat se v telefonu? Kromě toho, že potřebujeme zasytit své tělo, musíme to samé dát i našemu mozku. Při večeři a sledování televizního seriálu náš mozek ani neví, co jsme jedli. Výsledkem je, že nám po krátké době opět dává signál, že je čas se občerstvit.
Začněte se pomalu měnit špatné návyky. Neustále o nich slyšíme, víme o nich všechno možné. Ale jsou s námi dodnes. Nemusíte se vším začít hned.
Najděte si návyk, který jste připraveni změnit, a dělejte to postupně. O tom budeme podrobně mluvit v našich článcích, jak to udělat snadno a získat výsledky.
Postupně zařazujte do svého jídelníčku potraviny ze seznamu zdravé výživy. Od zítřka nemusíte začít jíst jen zeleninu a ovoce. To je jediný způsob, jak rychle opustit všechno a vrátit se k „chutnému“, ale zabíjejícímu jídlu. Jak začít správně jíst, podrobně popisujeme v našich článcích „Škola správné výživy“.

Pouze dodržováním těchto pravidel dosáhnete skvělého výsledku, který vám zůstane navždy. Vše, co je k tomu nutné, je začít jednat postupně, bez náhlých pohybů, jinak okamžitě dosáhneme opačného výsledku.

Připravili jsme pro vás seznam produktů pro správnou výživu rozdělený do kategorií pro vaše pohodlí. Zde je také seznam produktů s nízkou glykemický index které maximalizují hubnutí.

Maso	Mořské plody a ryby	Ořechy	Obiloviny a luštěniny
kuřecí fileta; krůtí řízek; libové hovězí; králičí maso; libové vepřové maso.	krevety; oliheň; mušle; treska; delfíni; mořský okoun; okoun; losos; tuňák; pstruh; růžový losos.	lískový oříšek; mandle; kešu oříšky; Vlašský ořech; piniový oříšek.	proso; ovesné vločky; bulgur; pohanka; Hnědá rýže; těstoviny z tvrdé pšenice; fazole; hrách; čočka.
Zelenina	Ovoce	Bobule	Zeleň
Bílé zelí; červené zelí; květák; Čínské zelí; brokolice; zelený salát; česnek; ředkev; ředkev; daikon; mrkev.	jablka; kdoule; hrušky; meruňka; broskev; nektarinka; banán; mučenka; tomel; ananas; kiwi; papája; oranžový; grapefruit; mandarinka; granátové jablko.	maliny; jahoda; rybíz; jahody; moruška; borůvka; ostružina; borůvka; brusinka; brusinka; angrešt; rakytník.	celer; pastinák; mořské řasy (nori); bazalka; koriandr; kopr; petržel.

Úplný seznam produktů

Upozorňujeme, že jsme zvýraznili rozdílné barvy potraviny, které je třeba konzumovat opatrně.

Výrobky, které jsou nebezpečné pro vaše zdraví. Musí být buď vyměněny, nebo jejich použití omezeno. Nesou největší škoda vaše zdraví a tělo jako celek.

Samozřejmě v našem moderní život, některé z těchto produktů bude velmi obtížné zcela odstranit. Musíte se ale pokusit alespoň snížit jejich množství ve stravě.

Správná výživa tuky, bílkoviny, sacharidy a vláknina

Kolik bílkovin, tuků a sacharidů potřebuje naše tělo?

Kromě toho, že naše strava by se měla skládat z potravin, které jsou prospěšné pro naše tělo, je nutné získat normu bílkovin, tuků a sacharidů. Nepočítaje vitamíny a mikroelementy, kterých je v moderních produktech čím dál tím méně.

To je náš základ, bílkoviny jsou náš stavební materiál, bez něj naše svaly přestanou růst a začnou degradovat. Měly by být zahrnuty potraviny bohaté na bílkoviny denní menu. Potraviny nejbohatší na bílkoviny:

libové maso (krůtí prsa nebo kuřecí prsa, dušená nebo vařená);
Ryby a mořské plody;
tvaroh;
luštěniny

Produkty nejbohatší na živočišné bílkoviny a rostlinné bílkoviny

Komplexní sacharidy jsou pro správnou výživu velmi důležité, protože se dlouho tráví, dávají pocit plnosti a prudce nezvyšují hladinu cukru v krvi. Rychlé sacharidy, naši úhlavní nepřátelé, jsou hlavními viníky našich kil navíc.

NA zdravé sacharidy vztahovat se:

obiloviny (ovesné vločky, pohanka);
Hnědá rýže;
pečená brambora;
těstoviny z tvrdé pšenice.

Zdálo by se, že se chceme zbavit tuku, proč je potřebujeme? Existují však také zdravé tuky:

ořechy;
tučné ryby;
olivový olej.

Dobré tuky snižují hladinu cholesterolu a obsahují pro nás důležité kyseliny Omega-3, Omega-6 a Omega-9.

Velmi často se na to zapomíná, ale hraje obrovskou roli ve správné výživě. Kromě toho, že je prostě nezbytný pro tvorbu pravidelné stolice, má ještě jednu věc: užitečný majetek. Vláknina shromažďuje všechny toxiny a odpad nahromaděné během práce těla a odstraňuje je.

Kde se nachází nejvíce vlákniny?

Čerstvá zelenina a ovoce;
Luštěniny jako fazole, čočka, fazole;
Různé celozrnné výrobky.

Závěr

Jak víme, produkty pro správnou výživu musí být ve vaší stravě používány komplexně. Nedopadne to tak, že začnete jíst zelí a je to. Kromě toho to není chutné. A skutečně správná výživa může být velmi chutná, a nejen zdravá.

Nejdůležitější je jít do extrémů. Ano, je to v naší stravě škodlivé produkty a my se tomu nemůžeme vyhnout, ale pomocí našeho seznamu budete vždy vědět, které produkty jsou zdravé. A konečně můžete zapomenout na tyto vyčerpávající diety, kdy musíte jíst pouze zelí a mrkev.

TOP 30 nejvíce zdravé produkty pro tělo

Základ tvoří produkty pro správnou výživu zdravá dieta osoba. Jaký druh výživy je považován za správný? Co zahrnuje pojem „produkty zdravé výživy“? Jak vybrat správnou stravu, která nejlépe odpovídá potřebám těla?

Správná výživa: co jíst, abyste byli zdraví?

Před definováním, jaké potraviny pro správnou výživu jsou, je nutné pochopit samotný pojem správná výživa, jaké potraviny jíst, v jakém množství a jakými způsoby je zpracovávat. Správná výživa zahrnuje integrovaný přístup k organizaci výživy, který uspokojí všechny potřeby těla živin a energetickou hodnotu, přispívající k jejímu růstu a rozvoji. Systém správné výživy zahrnuje organizaci stravy a samotnou dietu. Správná výživa se řídí určitými zásadami:

Vyváženost energetické hodnoty stravy a energetického výdeje člověka – správná organizace strava;
Rovnováha vitamínů, mikro- a makroprvků, stejně jako bílkovin, tuků a sacharidů;
Správné rozložení jídla během dne - správná organizace stravy;
Skutečná strava (počet jídel, intervaly mezi jídly);
Metody vaření;
Individuální faktory: věk, váha, sociální status, životní styl, celkový stav zdraví, určení potřeb těla v určitém okamžiku.

Prvořadým úkolem zůstává uspořádání správného výživového režimu, co jíst a jaké produkty preferovat. Výrobky pro správnou výživu musí být především bezpečné pro lidské zdraví, což je určeno jejich čerstvostí a trvanlivostí, obsahem škodlivých rostlinných nečistot, biologickými předměty, nebezpečnými chemické sloučeniny.

Jakýkoli „zdravý“ produkt lze pomocí metod klasifikovat jako „škodlivý“. tepelné zpracování(například smažení na živočišném tuku), přidávání tučných omáček, nepřirozené koření, kombinování s lehce stravitelnými sacharidy.

Produkty pro správnou výživu: základ zdravé výživy

Obvykle lze všechny produkty přítomné v lidské stravě rozdělit na škodlivé a prospěšné. Seznam škodlivých produktů zahrnuje:

Všechno smažené jídlo. Je však třeba vzít v úvahu použité metody pražení. Například lehké smažení olivový olej bude méně škodlivé než smažení potravin v živočišných tucích;
Sladké sycené nápoje, stejně jako nápoje vyrobené ze suchých směsí;
Uzeniny a polotovary, uzená masa a ryby, konzervy;
Fermentované mléčné výrobky s vysoký obsah tuky, tvarohové dezerty, ovocné jogurty;
Většina cukrářských výrobků;
Svačiny (hranolky, oříšky, krekry a jiné dobroty);
Výrobky obsahující barviva ve vysokých koncentracích;
Čokoládové tyčinky, mléčná čokoláda s náplní a bez náplní;
tučné maso;
Živočišné tuky;
Všechna jídla z jídelního lístku restaurace Fast Food, stejně jako instantní potravinářské výrobky;
Jakékoli alkoholické nápoje;
Pečivo a pekařské výrobky.

Seznam zdravých potravin pro správnou výživu zahrnuje:

Obiloviny – pohanka, ovesné vločky, pšenice, rýže;
Chudé druhy masa a ryb;
Fermentované mléčné výrobky s nízký obsah tuky;
Čerstvé ovoce a zelenina;
vyčištěná voda, zelený čaj, čerstvé šťávy;
Hořká čokoláda, med, sušené ovoce
Rostlinné tuky;
Celozrnný chléb;
Vejce;
Luštěniny.

Výběr produktů pro správnou výživu se neomezuje na tyto seznamy, je to však základ zdravé výživy, která dnes pomůže odstranit škodlivé potraviny ze stravy a nahradí je „zdravými“ alternativami.

Správná výživa: jaká výživa je pro člověka nejlepší?

V současné době existuje mnoho rad od odborníků na výživu, jak organizovat správnou výživu. Jaké je nejlepší jídlo pro lidi? K organizování zdravé výživy by se mělo přistupovat na základě individuálních faktorů. Výběr produktů pro správnou výživu je určen nejen parametry jejich bezpečnosti, škodlivosti a užitečnosti, ale také věkem osoby, zdravotním stavem, průvodní onemocnění, způsob života.

Během aktivní růst tělo potřebuje kvalitní potraviny nutriční hodnota. Sortiment produktů pro správnou výživu mohou výrazně omezit onemocnění kardiovaskulárního systému, trávicího traktu, ale i stav člověka (výživa v těhotenství a po porodu, v období rekonvalescence po minulé nemoci, výživa sportovce před závody).

Životní styl do značné míry určuje energetickou hodnotu lidská strava, její složení. Pro související problémy nadváhu, zhoršený metabolismus, je také nutné pečlivě vybírat potraviny, obohacovat jídelníček o vlákninu a nízkotučné potraviny.

Hlavní zásadou správné výživy, která přispívá k normálnímu fungování těla, je mírná konzumace potravin. Nadměrné používání i produkty pro správnou výživu způsobí tělu značné poškození ve formě dysfunkce a onemocnění gastrointestinálního traktu, poruch hormonální hladiny, duševní poruchy, nepohodlí, tíha, obezita, omezený životní styl.

Bezpečnost potravin: co vyloučit ze svého jídelníčku

Bezpečnost potravin je jednou z nejdůležitější faktory zdravý obrazživot. O bezpečnosti výrobků rozhoduje nejen jejich kvalita a složení, ale také čerstvost ve fázi spotřeby. Obsah chemických sloučenin, radionuklidů, biologické látky, škodlivé rostlinné nečistoty představují hrozbu pro lidské zdraví. Znečištění potravinářské výrobky může být fyzikálního, chemického a mikrobiálního původu (obsah nečistot cizí těla ve výrobcích, jejich obsah pesticidů a dusičnanů, mikroorganismy).

Jak chránit svůj jídelníček? Při výběru bezpečných potravin pro správnou výživu musíte vyloučit:

Výrobky obsahující GMO - legislativa upravuje povinnou přítomnost označení na obalech výrobků uvádějících přítomnost nebo nepřítomnost GMO v jejich složení;
Produkty s vysoký obsah přísady, které mění jejich vůni, barvu a chuť;
Dlouhotrvající produkty.

Bezpečnost potravin závisí také na místě, kde se prodávají (specializované prodejny, spontánní trhy). Dlouhodobá konzumace potravin obsahujících aditiva a GMO výrazně zhoršuje kvalitu stravy a výrazně ovlivňuje lidské zdraví, projevuje se v podobě zvýšená únava, snížená pracovní schopnost, duševní poruchy, dyskomfort v trávicím traktu, jeho dysfunkce, alergické reakce tělo. Hlavní produkty obsahující největší počet přísady do jídla, jsou uzené produkty, rybí a masové pochoutky, uzeniny, jogurty (produkty procházející průmyslovým zpracováním, procesem míchání).