Životní aktivita člověka závisí na energii, která vstupuje do těla z gastrointestinálního traktu. Jedná se o nejdůležitější systém, který se skládá z mnoha oddělení a dutých orgánů, k čemuž vedou poruchy jeho fungování vážné problémy se zdravím. Jak funguje lidský gastrointestinální trakt a jaké jsou rysy jeho činnosti?
Gastrointestinální trakt plní mnoho funkcí, které jsou spojeny s vstřebáváním a trávením potravy a také s odstraňováním jejích zbytků ven.
Tyto zahrnují:
- mletí jídla, jeho pohyb přes počáteční části systému, jeho pohyb podél jícnové trubice do dalších částí;
- produkce látek nezbytných pro normální trávení (sliny, kyseliny, žluč);
- přeprava užitečné látky, které vznikají v důsledku štěpení potravinářské výrobky, do oběhového systému;
- odstranění toxinů z těla, chemické sloučeniny a toxiny, které se dostávají do těla s jídlem, léky atd.
Kromě toho se některé části gastrointestinálního traktu (zejména žaludek a střeva) podílejí na ochraně těla před patogeny - vylučují speciální látky, které ničí bakterie a mikroby, a také slouží jako zdroj prospěšné bakterie.
Od okamžiku snězení potravy do odstranění nestrávených zbytků uplyne asi 24–48 hodin a během této doby stihne urazit 6–10 metrů cesty v závislosti na věku a věku člověka. charakteristické vlastnosti jeho tělo. Každé z oddělení v v tomto případě plní svou funkci a zároveň spolu úzce spolupracují, čímž zajišťují normální provoz systému.
Hlavní úseky gastrointestinálního traktu
Mezi nejdůležitější úseky pro trávení potravy patří ústa, jícen, žaludek a střeva. Kromě toho hrají v těchto procesech určitou roli játra, slinivka a další orgány, které produkují speciální látky a enzymy, které podporují rozklad potravy.
Ústní dutina
Všechny procesy, které se vyskytují v gastrointestinálním traktu, mají původ v ústní dutina. Po vstupu do úst se žvýká a nervové procesy, které jsou přítomny na sliznici, přenášejí signály do mozku, díky nimž člověk rozlišuje chuť a teplotu jídla a slinné žlázy začít intenzivně fungovat. Většina chuťové pohárky(papily) je lokalizována na jazyku: sladká chuť jsou rozpoznávány papilami na špičce, hořkost je vnímána kořenovými receptory a kyselina je vnímána centrálním a boční část. Potrava se smísí se slinami a částečně se rozloží, načež se vytvoří potravní bolus.
Na konci procesu tvorby hrudky se svaly hltanu začnou pohybovat, v důsledku čehož vstoupí do jícnu. Hltan je dutý, pohyblivý orgán sestávající z pojivové tkáně a svaly. Jeho struktura nejen podporuje pohyb potravy, ale také zabraňuje jejímu vstupu do dýchacích cest.
Měkká elastická dutina podlouhlého tvaru, jejíž délka je cca 25 cm Spojuje hltan se žaludkem a prochází krční, hrudní a částečně i břišní oblastí. Stěny jícnu se mohou natahovat a stahovat, což zajišťuje, že bolus potravy se pohybuje trubicí bez překážek. Pro usnadnění tohoto procesu je důležité jídlo dobře rozžvýkat – díky tomu získá polotekutou konzistenci a rychle se dostane do žaludku. Tekutá hmota prochází jícnem asi za 0,5-1,5 sekundy a pevná strava trvá asi 6-7 sekund.
Žaludek je jedním z hlavních orgánů gastrointestinálního traktu, který je určen k trávení potravinových hrudek, které do něj vstupují. Vypadá to jako mírně protáhlá dutina, délka je 20-25 cm a kapacita je asi 3 litry. Žaludek se nachází pod bránicí v epigastrické části břicha a vývod je srostlý s duodenem. Přímo v místě, kde se žaludek setkává se střevy, se nachází svalový prstenec zvaný svěrač, který se při transportu potravy z jednoho orgánu do druhého stahuje a brání jí v toku zpět do dutiny žaludku.
Zvláštností struktury žaludku je absence stabilní fixace (je připojena pouze k jícnu a dvanáctníku), díky čemuž se jeho objem a tvar mohou měnit v závislosti na množství snědeného jídla, stavu svalů, v blízkosti orgány a další faktory.
V tkáních žaludku jsou speciální žlázy, které produkují speciální tekutinu - žaludeční šťávu. Obsahuje kyselinu chlorovodíkovou a látku zvanou pepsin. Jsou zodpovědné za zpracování a štěpení potravy, která pochází z jícnu, do orgánu. V žaludeční dutině neprobíhají procesy trávení potravin tak aktivně jako v jiných částech gastrointestinálního traktu - potrava se mísí do homogenní hmoty a působením enzymů se přeměňuje na semi- tekutá hrudka, která se nazývá chyme.
Po dokončení všech procesů fermentace a mletí potravy je trávenina zatlačena do vrátníku a odtud se dostává do oblasti střev. V části žaludku, kde se nachází pylorus, je několik žláz, které produkují bioaktivní látky – některé z nich stimulují motorická aktivitažaludku, jiné fermentaci ovlivňují, tedy aktivují nebo omezují.
Střeva
Střevo je největší částí zažívací ústrojí, a zároveň jeden z největších orgánů lidského těla. Jeho délka může dosahovat od 4 do 8 metrů v závislosti na věku a individuální vlastnosti Lidské tělo. Nachází se v břišní oblasti a plní několik funkcí najednou: konečné trávení potravy, vstřebávání živin a odstranění nestrávených zbytků.
Orgán se skládá z několika typů střev a každé z nich funguje speciální funkce. Pro normální trávení musí všechny části a části střeva vzájemně reagovat, takže mezi nimi nejsou žádné přepážky.
Vstřebávání látek nezbytných pro tělo, ke kterému dochází ve střevech, je prováděno klky, které pokrývají jejich vnitřní povrch - rozkládají vitamíny, zpracovávají tuky a sacharidy. Kromě toho hraje důležitou roli střevo normální funkci imunitní systém. Žijí tam prospěšné bakterie, které ničí cizorodé mikroorganismy, ale i spory hub. Ve střevech zdravý člověk počet prospěšných bakterií je větší než spor plísní, ale pokud dojde k poruše, začnou se množit, což vede k různým onemocněním.
Střevo je rozděleno na dvě části - tenkou a tlustou část. Neexistuje jasné rozdělení orgánu na části, ale stále mezi nimi existují určité anatomické rozdíly. Průměr střev velké části je v průměru 4-9 cm a tenké střevo je od 2 do 4 cm, první má růžový odstín a druhý je světle šedý. Svaly tenkého řezu jsou hladké a podélné, zatímco v tlustém mají výběžky a rýhy. Kromě toho jsou mezi nimi některé funkční rozdíly - v tenké střevo esenciální živiny pro tělo se vstřebávají a v tlustém střevě dochází k tvorbě a hromadění stolice a také k odbourávání vitamínů rozpustných v tucích.
Tenké střevo je nejdelší úsek orgánu, který probíhá od žaludku do tlustého střeva. Plní několik funkcí – zejména zodpovídá za procesy štěpení vlákniny, tvorbu řady enzymů a hormonů, vstřebávání živin a skládá se ze tří částí: dvanáctníku, jejuna a ilea.
Struktura každého z nich zase zahrnuje hladké svalstvo, pojivové a epitelové tkáně, který se nachází v několika vrstvách. Vnitřní povrch je lemován klky, které usnadňují vstřebávání mikroprvků.
| Střevní sekce | Strukturální vlastnosti | Funkce |
|---|---|---|
| Délka tato oblast je asi 30 cm (12 prstů, kterým se ve starověku říkalo prsty). Nachází se mezi žlučníkem a slinivkou břišní. Tato část obsahuje rozsáhlou síť krevního zásobení a také endokrinní žlázy | Reguluje množství potravy vstupující do střev ze žaludeční dutiny, snižuje hladinu kyselosti |
| Nachází se v horní části tenkého střeva. Střevo dostalo své jméno díky tomu, že když se mrtvá těla otevřou, vždy se ukáže, že jsou prázdná. Obsahuje největší počet klků, které se podílejí na vstřebávání vitamínů a mikroprvků z potravy | Zajišťuje vstřebávání živin z přicházející potravy |
| Nachází se ve spodní části tenkého střeva a má dostatek velké velikosti, hustá síť krevního zásobení a hustá membrána. | Zodpovědný za peristaltiku a svalové kontrakce, produkuje látku zvanou neurotensin, která je zodpovědná za chuť k jídlu a reflex pití |
Dvojtečka
Dvojtečka Je to poslední úsek gastrointestinálního traktu, jeho délka je asi 2 metry a jeho průměr je od 4 do 10 cm. Probíhají v něm konečné procesy trávení a štěpení potravy, vstřebávání tekutin a tvorba stolice. Obaluje potravní bolus hlenem a posouvá ho směrem ke konečníku, kde se hromadí a jsou odstraněny. Stavba tlustého střeva je podobná stavbě tenkého střeva (tkáně uspořádané v několika vrstvách) a zahrnuje slepé střevo, tlusté střevo, sigmatu a konečník.
| Střevní sekce | Strukturální vlastnosti | Funkce |
|---|---|---|
| První úsek tlustého střeva, což je dutina z jedné strany uzavřená, podobná vaku. Na přechodu tenkého střeva s cékem se nachází úzké slepé střevo - slepé střevo | Poskytuje lokální imunita střeva, reaguje na zánětlivé procesy. Příloha produkuje prospěšné mikroorganismy který pomáhá chránit tělo před nemocemi |
| Hlavní segment tlustého střeva je dlouhý 1,5 m Skládá se z několika úseků: vzestupný, příčný tračník a sestupný | Rozkládá vlákninu, pektinová vlákna a vitamíny rozpustné v tucích. Podporuje tvorbu husté stolice |
| Nachází se mezi sestupnou částí tlustého střeva a zasahuje do pravého hypochondria. Dosahuje délky 70 cm, průměru - asi 4 cm | Podílí se na trávicích procesech, absorbuje vlhkost a dodává ji do všech tělesných systémů, rozkládá prospěšné látky, které přicházejí s jídlem |
Lidský gastrointestinální trakt je životně důležitý důležitý systém se složitou strukturou, která plní funkce trávení a štěpení potravy a také vstřebávání živin. Jinými slovy, právě ve střevech se jídlo, které přijímáme, přeměňuje na energii nezbytnou pro život. Činnost gastrointestinálního traktu úzce souvisí s prací jiných orgánů a systémů, takže narušení fungování kteréhokoli z jeho oddělení může vést k poruchám fungování celého těla.
Video - Anatomie trávicího systému
K udržení všech životních procesů člověk potřebuje energii. Přijímáme z jídla. Aby se jídlo změnilo na energii a poskytlo tělu všechny potřebné látky, existuje gastrointestinální trakt. Zde dochází k primárnímu zpracování, trávení potravy a likvidaci jejích zbytků. Netřeba dodávat, že jakákoli onemocnění gastrointestinálního traktu mohou velmi zničit život člověka. Zahrnuje mnoho orgánů a složek, a proto jakékoli porušení může vážně ovlivnit trávicí procesy a vážně poškodit zdraví. Zásobování ostatních orgánů a systémů závisí na správnosti a účinnosti trávicích procesů. potřebné látky proto mohou onemocnění trávicího traktu vyústit v různé problémy. Abychom přesně pochopili, jaké problémy mohou nastat, je nutné pochopit, jak funguje trávicí systém, z jakých složek se skládá a jaké poruchy v jaké fázi mohou způsobit onemocnění gastrointestinálního traktu.
Gastrointestinální trakt: orgány a struktura
Gastrointestinální trakt se skládá z několika částí. Zde jídlo prochází kompletním zpracováním a nasycuje tělo užitečnými látkami. První fáze trávení začíná v dutině ústní. Zde potraviny procházejí primárním mechanickým zpracováním. Zuby, jazyk a slinné žlázy spolupracují na přípravě potravy pro žaludek – rozmělňují ho a zvlhčují. Tato fáze je velmi důležitá; Populární moudrost říká, že každý kousek je potřeba žvýkat 32x – podle počtu zubů. V tom je racionální zrno, protože čím důkladněji je jídlo rozdrceno, tím menší je zátěž pro gastrointestinální trakt. Z dutiny ústní se potrava dostává do jícnu, což je mezistupeň mezi ústy a žaludkem. Hlavní začíná v žaludku trávicí proces. Zatímco se jídlo v ústech připravovalo, žaludek už produkoval žaludeční šťávu a všechny potřebné enzymy pro její trávení. Stahováním stěny žaludku melou a melou potravu a zde začíná primární vstřebávání a asimilace živin. Prázdný žaludek má objem přibližně 0,5 litru, ale může se výrazně protáhnout a zvětšit až 8krát! Další fází gastrointestinálního traktu je pohyb natrávené potravy do tenkého střeva. Tenké střevo má 3 úseky: duodenum, jejunum a ileum. Všechny části tenkého střeva jsou vystlány drobnými klky, které zvětšují plochu pro vstřebávání živin. To z něj dělá hlavní absorpční orgán gastrointestinálního traktu. Četné studie potvrzují, že pokud je část tenkého střeva odstraněna, tělo začíná pociťovat vážný nedostatek živin. Tlusté střevo končí gastrointestinální trakt. Patří sem slepé střevo, tlusté střevo a konečník. Absorpce se dokončí v tlustém střevě užitečné komponenty, vstřebáno přebytečná tekutina a jsou tvořeny výkaly. Jsou vylučovány konečníkem.
Gastrointestinální trakt by bez pomocných orgánů nemohl plnit své funkce. Slinné žlázy, slinivka, játra - bez nich nelze proces trávení provádět. A činnost všech orgánů je řízena mozkem, endokrinním a imunitním systémem. Jak vidíte, proces trávení je neuvěřitelně složitý, podílí se na něm mnoho orgánů. Každá fáze je důležitá a nezbytná, takže jakékoli porušení ovlivní stav celého organismu jako celku.
Nemoci trávicího traktu
Mnoho onemocnění trávicího traktu je způsobeno poruchami fungování imunitního systému, který se nedokáže vyrovnat s množstvím škodlivých faktorů, se kterými se denně setkává. A pokud má člověk genetickou predispozici, znásobenou špatná výživa, zneužívání tabáku a alkoholu, pak gastrointestinální onemocnění na sebe nenechají dlouho čekat. Zvažme nejvíce častá onemocnění zažívací ústrojí.
Stomatitida je onemocnění, které postihuje sliznici úst. Může přinést velmi nepohodlí. V důsledku toho se snižuje schopnost dobře žvýkat potravu, což má v konečném důsledku neblahý vliv na fungování žaludku. Příčinou stomatitidy je slabá imunita.
Ezofagitida nastává, když se výstelka jícnu zanítí. To může být způsobeno pitím alkoholu, příliš hrubým, špatně rozžvýkaným jídlem nebo popáleninami. Nemoci gastrointestinálního traktu, jako je ezofagitida, způsobují docela silná bolest, nepohodlí. Může se objevit pálení, zvracení, někdy i s příměsí krve.
Obrovské množství lidí trpí pálením žáhy. Tento stav je spojen se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Když jeho část stoupá do jícnu, dochází k pocitu pálení.
Chronická gastritida je nejčastější gastrointestinální onemocnění. Dříve se věřilo, že zánět žaludku je onemocnění studentů a lidí se zběsilým životním tempem, kteří se stravují nepravidelně a nesprávně. Dnes je naprosto známo, že naprostá většina gastritid je způsobena Bakterie Helicobacter pylori. Infekce Helicobacter pylori je jednou z nejrozšířenějších na světě a vypovídá o tom, jak špatný je stav imunitního systému u většiny lidí. Chronická gastritida je zánět žaludeční sliznice. Ve skutečnosti se jedná o onemocnění, které může mít velmi vážné následky. Za prvé, je narušeno vstřebávání různých prospěšných látek, například vitaminu B12. Nedostatek tohoto vitaminu vede k rozvoji anémie. Pokud není gastritida léčena, může se vyvinout její atrofická forma, která je považována za prekancerózní stav.
Chronická duodenitida A chronická kolitida- Jedná se o zánět sliznice dvanáctníku, respektive tlustého střeva.
To nejsou všechna onemocnění gastrointestinálního traktu. Je jich mnohem více, některé jsou velmi nebezpečné, jako kupř peptický vřed nebo pankreatitida. Ideální variantou je samozřejmě prevence, která pomůže předcházet nemocem trávicího traktu. Co ale dělat, když jsou nemoci již diagnostikovány?
Léčba gastrointestinálních onemocnění a transfer faktor
Jak jsme již řekli, naprostá většina nemocí, včetně onemocnění trávicího traktu, způsobuje poruchy ve fungování imunitního systému. Nepřátelské jednobuněčné organismy, autoimunitní procesy, infekce – to vše nastává, pokud imunitní buňky přestanou fungovat, jak je předepsáno. Dnes mají k dispozici lékaři i pacienti unikátní lék, který účinně léčí onemocnění trávicího traktu a mnoho dalších neduhů. Imunomodulátor Transfer factor je koncentrát sloučenin - dlouhých řetězců aminokyselin, které v těle všech savců plní jednu funkci - akumulaci a přenos informací od matky k jejím dětem. Po obdržení těchto informací se imunitní buňky trénují, učí se a začínají jasně chápat, jak musí jednat, aby udržely tělo zdravé a chráněné. Pokud máte obavy z jakýchkoli gastrointestinálních onemocnění, užívejte Transfer Factor as nezávislý lék nebo během komplexní terapie za úspěch nejlepší výsledky léčba.
Trávení- nepostradatelný proces. V důsledku činnosti trávicího systému dostává člověk potřebné chemické substance a energii do života.
K rozmělňování potravy dochází v žaludku. Jako výsledek chemické reakce jídlo se rozkládá, je možné z něj extrahovat nejjednodušší složky a jejich vstřebávání do krve. Všechno to začíná tím, že člověk žvýká jídlo, které pak jde dolů do žaludku. Otvor, kterým prochází potrava z jícnu do žaludku, se nazývá kardie. Svaly v oblasti kardie fungují jako brána, tzn. jídlo jde pouze jedním směrem.
Při trávení potravy je žaludek plný žaludeční šťávy více než polovina. Jídlo spadne do této tekutiny a začne se tam trávit. Spodní částžaludek není tak prostorný. Konec žaludku je poněkud zúžený a nachází se v horizontální pozice. Tato část žaludku se nazývá pylorus.
Jak již bylo zmíněno, v pylorické části se žaludek zužuje a stává se jako trubice. Další je díra vedoucí k duodenum. Pylorické svaly fungují jako ventil. Vytlačují polostrávenou potravu do střev a zabraňují průchodu potravy zpět.
Žaludek je obklopen svaly - podélnými, kruhovými a šikmými. Jeho vnitřní část je tzv tělo žaludku, zatímco vnitřek žaludku je vystlán sliznicí. Žaludek potřebuje svaly k přesunu potravy z kardie k výstupu ze žaludku. Pohyby svalů jsou vlnovité a cestou mísí potravu se žaludeční šťávou, potravu stlačují a nutí ji rozmělnit na ještě menší kousky. Vznikne kaše, téměř tekutá. Tento produkt žaludku se nazývá chyme.
Jídlo se v žaludku mele nejen díky svalům, ale také díky chemii - v žaludku je jídlo vystaveno silné kyselině - žaludeční šťávy. Žaludeční kyselina se objevuje v samotném žaludku (je vylučována buňkami v vnitřní povrchžaludek). Kromě toho se vyrábí enzym pepsin a kyselina chlorovodíková. Všechny tři látky pomáhají trávit příchozí potravu a rozkládat ji na části.
Žaludeční kyselina je tak silná, že dokáže propálit koberec nebo strávit kus železa (například žiletku). Bez této vlastnosti by žaludeční šťáva nezvládla běžné úkoly, protože Trávení bílkovin je velmi obtížné. Je také důležité, aby on žaludek je vyroben z bílkovin. Proč se tedy proces trávení netýká samotného žaludku? Tajemství spočívá ve vlastnostech žaludečních stěn. Jsou nerovnoměrné a skládají se ze zubatých klikatých záhybů. A v hlubinách těchto záhybů jsou speciální buňky, které dokážou chránit žaludek před vlastní šťávou. Tyto buňky jsou schopny produkovat hlen, který obaluje žaludek a tvoří takzvanou sliznici. Ukazuje se, že v žaludku pracují dvě zcela opačné skupiny buněk – některé vylučují nejsilnější kyselina, ostatní - protikladná látka "sliz" (hlen, který chrání před kyselinami).
Sliznice chrání nejen před kyselinou, ale také před mikroby. Viry se nemohou dostat do těla potravou kvůli úžasným vlastnostem hlenu. Další funkcí tohoto hlenu je usnadnění pohybu potravy na dno žaludku. Díky kardii neproniká žaludeční kyselina výše (do jícnu). Pokud by taková ochrana nebyla, jícen by se rychle zničil (spálil kyselinou), protože jícen nemá ochranu ve formě hlenu.
Gastritida a vředy se objevují pouze tehdy, když je tloušťka vrstvy hlenu příliš tenká. V důsledku toho se na stěnách objevují rány - žaludek se začíná trávit. Pouze současná práce hlenu a kyseliny v žaludku dělá možný proces trávení. A tenhle složitý mechanismus pracuje pro člověka od okamžiku jeho narození až do jeho posledních dnů.
Při procesu trávení naše tělo přijímá potřebné látky z boršče, řízků a mléka. To je hlavní účel gastrointestinálního traktu - přeměna potravy na malé molekuly pro absorpci do krve.Rozkládání složitých přírodních látek na jednodušší za účelem jejich vstřebání tělem je podstatou procesu trávení.
Dutina ústní, hltan, jícen
– v těchto orgánech je potrava před průchodem gastrointestinálním traktem předzpracována.
Tělo se začíná připravovat na jídlo, když člověk jen cítí jídlo nebo vidí prostřený stůl. V dutině ústní se přitom intenzivně vylučují sliny. Působí jako lubrikant při žvýkání a polykání.
Jakmile se potrava dostane do úst, všechny žlázy trávicího traktu zvýší svou činnost. V ústech se potrava drtí a žvýká, zvyšuje se její rozpustnost a zvětšuje se plocha pro působení enzymů. To značně usnadňuje další procesy trávení a vstřebávání.
Pro maximální rozmělnění potravy je nutný plný chrup - absenci více z nich nelze vykompenzovat intenzivnějším nebo delším žvýkáním. Mít zuby je nutnost normální operace gastrointestinální trakt. Nevytvářejte iluze: pokud chybí několik zubů, je narušen proces trávení. Proto buď vložte zuby, nebo si připravte pokrmy z dobře rozmačkaných mletých produktů.
Díky slinění získá jídlo konzistenci nezbytnou pro polykání. Sliny jsou produkovány rychlostí asi 1 litr za den! Je důležitý i pro zachování zubů: pokud je nedostatečný, jsou postižené kazy a vypadávají. Sliny mají baktericidní účinek. Konečně pod vlivem slin začíná trávení sacharidů.
Rozdrcená hrudka jídla je spolknuta a vstupuje do jícnu - svalové trubice dlouhé 25-35 cm Tato trubice má dva svalové „kruhy“ - svěrače. Jeden u vchodu - zabraňuje volnému průchodu vzduchu do jícnu. Druhý na výstupu zabraňuje refluxu obsahu žaludku do jícnu. Kruhové svaly jícnu se stahují a bolus potravy se pohybuje směrem k žaludku. Když se potrava dostane do žaludku, otevře se v jeho srdeční části. A když se naplní, „zavře se“.
Takže jídlo je v žaludku. Jeho svaly se stahují, melou, míchají hmoty potravy tak, aby žaludeční šťáva prostoupila veškerý obsah.
Hlavními složkami žaludeční šťávy jsou kyselina chlorovodíková, hlen a enzymy. V průměru se za den vyprodukují asi 2 litry žaludeční šťávy. Kyselina chlorovodíková „rozpouští“ potraviny. Ona také dává baktericidní vlastnostižaludeční šťávy. Hlen chrání vnitřní část žaludku před škodlivými účinky kyseliny chlorovodíkové a chrání ho před samotrávením. Enzymy zajišťují trávicí činnost žaludeční šťávy.
Smíšené jídlo setrvává v žaludku dospělého 3-6 hodin. Během této doby je jídlo chemicky zpracováno žaludeční šťávou. Žaludek je „vtažen“ do procesu trávení, když člověk pouze vidí jídlo a cítí jeho vůni. To znamená, že žaludeční šťáva se vylučuje ještě předtím, než jídlo vstoupí do dutiny žaludku. Tato část žaludeční šťávy má velmi vysokou kyselost a aktivitu. (Proto byste si neměli provokovat žaludek žvýkačkou!)
Dále samotné jídlo, které vstupuje do žaludku, stimuluje žaludeční sekrece. A když potrava projde do střev, množství žaludeční šťávy se začne snižovat. Masová strava je nejúčinnějším stimulátorem sekrece žaludeční šťávy. K jeho maximálnímu uvolnění dochází ve druhé hodině procesu trávení. Kromě, denní použití masité jídlo vede ke zvýšené žaludeční sekreci jiných potravin, zvyšuje kyselost a trávicí sílu žaludeční šťávy.
Při konzumaci tučná jídla trávicí síla žaludeční šťávy je nižší než u šťávy, která se uvolňuje při konzumaci masitých potravin, ale vyšší než při konzumaci sacharidových potravin. A maximální sekrece žaludeční šťávy nastává na konci 3. hodiny.
Sacharidové potraviny jsou nejslabším stimulantem sekrece žaludeční šťávy. Po snědení chleba nebo rohlíku se do hodiny uvolní maximum žaludeční šťávy, poté se její sekrece prudce sníží a nízká úroveň držený dlouho. Proto si musíme pamatovat, že sacharidová dieta vede ke snížení kyselosti a trávicí síly žaludeční šťávy!
Nejčastěji je žaludeční dysfunkce spojena s patologií sekrece. Při nadměrné tvorbě kyseliny chlorovodíkové může vzniknout peptický vřed žaludku a/nebo dvanáctníku, při atrofické gastritidě dochází k nedostatečné tvorbě kyseliny chlorovodíkové.
Fyziologové tvrdí, že stres vede ke zvýšené sekreční činnosti žaludečních žláz. Ukazuje se, že existuje mnoho gastrointestinální šťávy a její aktivita je vysoká a buňky sliznice žaludku a dvanáctníku jsou oslabeny a nejsou chráněny. To často vede k akutní gastritida, vředy, eroze. Mnoho lidí, kteří jsou ve stresu, zažili, jak stres zvyšuje chuť k jídlu. Je to, jako by vám tělo říkalo: "Chraňte svůj žaludek!" Proto, když jste v napjatém prostředí, zintenzivněte výživu, jinak se u vás může během pár dní objevit žaludeční vřed a další potíže. Stručně, tento vzorec může vypadat takto: "Pokud přežiješ stres, jez!"
Strach, melancholie a deprese prudce snižují činnost žaludečních žláz. V tomto období byste se neměli „nutit“ jídlem. Někteří se snaží „jíst nebo pít, aby přehlušili melancholii“. Ale protože jste jedli bez chuti a jedli jste násilím, melancholie nezmizí, ale můžete svému tělu ublížit. Není pochyb o tom, že pokud takový stav netrvá hodinu nebo dvě, ale protahuje se celé dny, pak by strava měla obsahovat potraviny, které zvyšují žaludeční sekreci, a tedy nutně maso. Pokud v takovém období dáte přednost chlebu a buchtě, tedy sacharidům, riskujete přibírání.
Slinivka břišní
Tato žláza souvisí s endokrinní systém(produkuje hormony inzulín, glukagon atd.) a do trávicího systému, protože produkuje pankreatickou šťávu. Vylučovacími cestami se dostává do dvanáctníku. Pankreas je schopen vylučovat 1,5 litru sekretu denně. Obsahuje enzymy lipázu (štěpí tuky), trypsin (štěpí bílkoviny) a amylázu (štěpí sacharidy).
Kvantitativní složení enzymů závisí na povaze potraviny. V prvních dvou hodinách prudký nárůst sekrece pankreatická šťáva Způsobuje bílkovinné a sacharidové potraviny (maso, chléb). Při příjmu tučných jídel (mléka) není vzestup sekrece tak prudký, pozvolnější. Buňky slinivky břišní, stejně jako slinné žlázy a žlázy žaludku, začnou oddělovat šťávu předem: pouhým pohledem a vůní potravy.
Při intenzivní fyzické a duševní práce, utrpení spojené s fyzickým popř žal pankreatická sekrece klesá. Proto není vhodné začít s aktivní prací do hodiny po jídle. Bezprostředně po spánku byste neměli jíst mnoho, zejména těžká tučná jídla.
Játra a žlučový systém
Játra ovlivňují metabolismus bílkovin, tuků, sacharidů, ale i hormonů a vitamínů. Mnoho životně důležitých látek se syntetizuje v játrech potřebné pro tělo látek. Pomocí jater se navíc neutralizuje mnoho škodlivých a toxických látek. Jeho hlavní funkcí v trávicím procesu je tvorba a vylučování žluči.
Žluč vstupuje do lumen duodena. Bez něj je normální proces trávení potravy ve střevech nemožný. I mírné snížení sekrece žluči vede ke vzniku hnilobných procesů. Žluč je produkována nepřetržitě jaterními buňkami – hepatocyty. Pokud dojde k trávení, okamžitě vstoupí do žlučovody do dvanáctníku.
Po dokončení procesu trávení se žluč hromadí ve žlučníku. Zde se koncentruje, čímž se zvyšuje jeho viskozita a měrná hmotnost. Za 24 hodin se žluč koncentruje 7-10krát. Proto závěr: dlouhý půst vede ke stagnaci žluči a podporuje tvorbu žlučových kamenů. Navíc během půstu žlučník nestahuje, což znamená, že půst přispívá k oslabení jeho svalů - atonie žlučníku atp.
Silnými stimulanty vylučování žluči jsou žloutky, mléko, maso a chléb. Největší množstvížluč se tvoří při konzumaci rozmixovaných potravin. Konečné produkty metabolismu jsou vylučovány žlučí, například bilirubin (produkt rozkladu hemoglobinu), stejně jako léčivé látky a toxiny. Vylučování cholesterolu do žluči hraje důležitou roli při regulaci její rovnováhy. Žlučové kyseliny obsažené ve žluči jsou nezbytné pro trávení tuků.
Nejznámější a nejčastější porucha normální funkce žlučový systém- je srážení cholesterolu za vzniku cholesterolu žlučové kameny (cholelitiáza). Nadváha tělo - jeden z rizikových faktorů pro zvýšení relativního obsahu cholesterolu v těle a v důsledku toho onemocnění žlučových kamenů.
Tenké střevo
V tenkém střevě dochází ke konečnému odbourávání živin, vstřebávání natráveného klky sliznice, pohybu zbylých látek dále po trávicím traktu, tvorbě hormonů a imunitních faktorů. Tenké střevo zabírá 5-7 metrů.
První úsek tenkého střeva je duodenum. Je pojmenován tak, protože jeho délka se u lidí rovná přibližně 12 průměrům prstů. Vylučovací cesty jater a slinivky břišní ústí do dvanáctníku.
Proces trávení ve střevě začíná v dutině tenkého střeva (kavitární trávení). K dalšímu rozkladu vzniklých sloučenin dochází na stěnách tenkého střeva (membránové trávení). V čem důležitá role patří k samotným střevním enzymům.
Střevní šťáva je produktem činnosti různých žláz a buněk v celé sliznici tenkého střeva. Na rozdíl od ostatních trávicí žlázy, vzruší a vylučují svůj sekret pouze v místě, kde se nachází potravní bolus. Nejsilnějším stimulantem sekreční aktivity buněk sliznice tenkého střeva jsou produkty trávení bílkovin žaludeční šťávou, mastné kyseliny, pankreatická šťáva.
Potrava, která vstupuje do střev, se jím pohybuje díky práci odpovídajících svalů. Strach, strach, nebezpečí, úzkost, bolest mohou způsobit inhibici střevní motility. Mocné emoce a dlouhotrvající strach jsou doprovázeny prudkou střevní motilitou vedoucí k průjmu (“nervový průjem”).
Absorpce je hlavní funkcí gastrointestinálního traktu. Díky vstřebávání se látky nezbytné pro normální fungování organismu přenášejí ze střeva do vnitřního prostředí těla (krev, lymfa, tkáňový mok). Hlavní sací část - tenké střevo. Zde se vstřebává voda, minerální soli, vitamíny a produkty hydrolýzy. Jejich míra absorpce je extrémně vysoká. Během 1-2 minut po vstupu potravinových substrátů do střeva se objeví v proudící krvi. Část tekutiny (asi 1,5 litru) jako součást potravního substrátu se dostává do tlustého střeva, kde se téměř celá vstřebá.
Dvojtečka
Tlusté střevo zahrnuje slepé střevo, vzestupný, příčný a sestupný tračník, sigmoidní tlusté střevo a konečníku. Potrava strávená v tenkém střevě se dostává do tlustého střeva. Zde pokračuje vstřebávání látek nezbytných pro tělo. A do lumen střeva se uvolňují odpadní produkty buněk a soli těžkých kovů, které jsou pro tělo nepotřebné.
Tlusté střevo ukládá dehydrovaný střevní obsah a odstraňuje jej z těla. Zde dochází k vstřebávání vitamínů E, K a skupiny B, syntetizovaných mikroflórou. Tlusté střevo udržuje rovnováhu vody a minerálů v těle. Důležitou vlastností tlustého střeva je jeho schopnost převzít funkci předchozích úseků střeva, pokud v nich dojde k poruchám.
Porucha motility tlustého střeva vede k zácpě nebo průjmu. Změny v mikroflóře tlustého střeva vedou k vážnému onemocnění - dysbióze. Střevní flóra vyplňuje terminální část ileum. Hojně se zde množí mikroorganismy, mnohým již dobře známé pod názvy různých bifido-kefirů (Bifidus, Bacteroides). coli, bakterie mléčného kvašení, streptokoky.
Látky vylučované bakteriemi rozkládají vlákna vlákniny, která nejsou trávena v tenkém střevě. Střevní mikroflóra podporuje a stimuluje tvorbu přirozené imunity, chrání lidské tělo před zavlečením a množením patogenních mikrobů. Zejména potlačení a zničení normální střevní mikroflóry dlouhodobé užívání antibakteriální léky, znamená těžké komplikace s rozvojem nepřirozené flóry, jako jsou kvasinky.
Ve střevech dochází k fermentačním a hnilobným procesům. Díky fermentaci ve střevech vytváří kyselé prostředí, zabraňující hnilobě. Normální zdravá mikroflóra zabraňuje zvyšování koncentrace hnilobných bakteriálních rozkladných produktů a dalších tělu škodlivých látek (indoly, skatol, vodík, oxid siřičitý a metan). Vyvážená strava výživa vyrovnává procesy kvašení a rozkladu. Při narušení rovnováhy může dojít k poruchám trávení a intoxikaci organismu.
Gastrointestinální trakt - velmi složitý systém! Každý orgán je důležitým článkem v řetězci trávení a asimilace potravy.
Nevystavujte svůj trávicí systém zkoušce nově vymyšlených diet, půstu a dalších vynálezů. Každý člověk má svůj vlastní metabolismus. Před zahájením jakékoli diety se prosím poraďte se svým lékařem.
Střevo je jedním z nejdůležitější orgány v systému podpory života závisí na jeho správném fungování stav lidského zdraví a bezchybný chod všech systémů. Hlavním úkolem střev je vstřebávat živiny z potravy a odstraňovat odpadní látky.
Navzdory důležitosti tohoto orgánu se člověk často nestará o signály o vznikajících problémech, které mu byly dány gastrointestinální trakt. Nejčastěji tyto signály přehlušuje užíváním drog naznačených reklamou nebo přáteli. V důsledku toho už člověk prostě nechápe, jak správně fungují střeva a jak špatně.
Příznaky nesprávné funkce střev
Hlavním příznakem nesprávné funkce střev je výskyt bolesti břicha, často doprovázený pálením žáhy, říháním, nevolností a občasnou zácpou nebo průjmem.
Ale toto počáteční známky další poruchy ve střevech vedou k neúplné absorpci živin a neúplnému odstranění toxinů. Už se nevylučují s výkaly, ale usazují se ve střevech, což často způsobuje zvětšené břicho. Krev přenáší toxiny po celém těle, mohou se usazovat v různých orgánech. Nejčastěji se v nich hromadí tuk, takže člověk získá nadváhu.
- Dlouhodobé bolesti hlavy a migrény.
- Celková slabost v důsledku poškození svalů.
- Nepříjemný zápach z těla a úst.
- Kožní problémy.
- Žal.
- Zhoršená funkce plic.
- Časté nachlazení.
- Břišní křeče.
- Artritida a radikulitida.
- Zrychlené stárnutí organismu.
Příčiny střevní dysfunkce
Jak vidíte, abnormální funkce střev způsobuje mnoho problémů. Abychom se jim vyhnuli, pojďme zjistit, co způsobuje střevní dysfunkci.
Nejběžnější příčiny střevní dysfunkce jsou následující:
- Špatná výživa. Příliš tučná a sladká jídla, přebytek uzených potravin a konzervy, chemické přísady v potravinách, rychlé občerstvení, soda, suché jídlo a jídlo na cestách vedou k zažívacím problémům. K tomu vede i porušení diety. Není žádným tajemstvím, že mnoho lidí odmítá snídani, jedí sendviče, rohlíky a sušenky v práci a večer u večeře sní vše na jeden zátah. denní norma produkty.
- Střevní infekce. Úroveň těchto onemocnění neklesá, protože mnozí často zanedbávají hygienu, zřídka si myjí ruce, nezpracovávají správně ovoce, zeleninu a bylinky před jídlem, pijí přírodní voda z pochybných zdrojů. I hotové jídlo ze supermarketu se může stát zdrojem střevních bakterií. Po infekci je již obtížné obnovit normální funkci střev, protože mnozí, kteří odstranili hlavní příznaky onemocnění, nedokončí léčbu. V budoucnu to vede k tomu, že se onemocnění pravidelně připomíná.
- Moderní životní styl. Všechno více lidí Vybrat sedavá práce a po práci se nesnaží hýbat a nadále sedí v autě a doma u televize. To vede k narušení intestinální motility a ta se stává méně a méně schopná vykonávat svou práci. Na jeho fungování má vliv i stres, vyvolávající napětí v celém těle.
- Špatné návyky. Kouření, alkohol a drogy jsou velmi škodlivé pro fungování trávicího systému a masová závislost na užívání různých léků z jakéhokoli důvodu vede ke smrti prospěšné mikroflóry v gastrointestinálním traktu.
Léky k normalizaci funkce střev
Probiotika jsou mikroorganismy, které stimulují obnovu střevní mikroflóry a mají škodlivý účinek na patogenní bakterie. Probiotika se nacházejí jak v tradičních mléčných výrobcích: kefír, jogurt, fermentované pečené mléko, matsoni, tak ve speciálně vytvořených mléčných výrobcích obohacených o probiotika: Activia, Bifidokefir, Actimel.
Přípravky s probiotiky jsou dostupné v tekuté i suché formě, obsahují určité množství živých bakterií. Patří mezi ně Lactobacterin, Acipol, Linex atd.
Léky k normalizaci funkce střev při průjmu
Preventivní opatření
Abyste se v budoucnu vyhnuli střevním potížím, musíte dodržovat dietu, tzn. jíst v určitou dobu a nevynechávat jídla. Je lepší se před spaním nepřejídat, pokud opravdu chcete jíst, pak pijte kefír nebo jezte zeleninu. Maso a ryby jezte se zeleninou (kromě brambor) a ne s obilovinami a těstovinami. Obecně je potřeba znát kombinace produktů, tzn. nejíst např. bílkoviny se sacharidy.
Je důležité se zbavit sedavý obraz v životě najděte způsob pohybu, ze kterého budete mít radost. Pro někoho to bude chůze, pro jiného plavání, pro jiného tanec. To dodá vašemu životu radost a zdraví.
