Dieta 9 je mnohým známá jako stolní dieta č. 9. Toto je jedna z 15 terapeutických diet vyvinutých Michailem Pevznerem, sovětským odborníkem na výživu. Indikací pro použití diety 9 je diabetes mellitus nebo výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi, stejně jako alergických onemocnění a onemocnění kloubů.
Hlavním cílem každé terapeutické diety je zmírnit stav onemocnění a normalizovat metabolismus. Často však v důsledku zlepšení metabolické procesy, dodržování diety také vede k zbavení se nadváhu. Recenze o dietě 9 to potvrzují.
S pomocí diety 9 se v těle vytvářejí podmínky pro normalizaci metabolismus sacharidů a stanovení pacientovy citlivosti na sacharidy.
Charakteristika dietní tabulky č. 9
Dieta 9 zahrnuje vyloučení cukru z jídelníčku a omezení spotřeby sacharidů a tuků. Denní příjem kalorií je přibližně 2300 kcal.
Chemické složení jídelníčku 9:
- sacharidy – 300 g;
- bílkoviny – 100 g (z toho 60 % živočišných);
- tuky – 80 g (z toho 25–30 % rostlinné oleje);
- sůl - ne více než 12 g;
- volná tekutina – 1,5l.
Dieta 9 používaná při cukrovce zahrnuje následující druhy kulinářského zpracování potravin: pečení v troubě, vaření v páře, vaření. Příležitostně je dovoleno jídlo dusit nebo smažit. Při přípravě sladkých pokrmů se používají náhražky cukru.
Jídlo se přijímá 5-6krát denně. Sacharidy, pokud si člověk nevezme inzulín, jsou rozloženy rovnoměrně do celého dne. Pokud jsou předepsány inzulinové injekce, distribuce sacharidů závisí na dávce a době podávání léku.
Dieta 9 předepsaná pro diabetes vylučuje z jídelníčku následující potraviny::
- tučná masa, většina druhů uzenin a uzenin, konzervy, kachní a husí maso;
- tučné ryby, kaviár, uzené a solené ryby, rybí konzervy V oleji;
- nasycené a mastné vývary, mléčné polévky a kaše s rýží a krupicí;
- pečené výrobky z listového těsta a máslového těsta;
- nakládaná a solená zelenina;
- ostré a tučné druhy sýrů, smetany, sladké tvarohové hmoty a tvarohové sýry;
- sladké ovoce (datle, fíky, hrozny, banány, rozinky);
- džem, zmrzlina, sladkosti;
- sladké džusy, limonády a cukrem plněné sycené nápoje;
- kuchyňské a živočišné tuky, margaríny.
Těstoviny, rýže a krupice jsou při dietě 9 zcela vyloučeny z jídelníčku nebo silně omezující. Brambory se konzumují v malých množstvích, příležitostně. Vaječné žloutky jsou povoleny ke konzumaci v omezeném množství.
Ukázkové menu na týden s dietou 9
Den 1. Snídaně – ovesná kaše s malým množstvím máslo, jablko, zelený čaj. Druhá snídaně – šípkový odvar. Oběd – zeleninová polévka, vařená kuřecí prsa, čerstvé zelí a bylinkový salát, 1-2 plátky Žitný chléb. Odpolední svačina – sklenice nízkotučného kefíru. Večeře – dušená ryba, salát s okurkou a paprikou.
Den 2. Snídaně – pohanka, nízkotučný tvaroh, čaj. Druhá snídaně - sklenice vývaru pšeničné otruby. Oběd – polévka ze zeleného libového zelí, vařené telecí maso s mléčnou omáčkou, nakrájená zelenina, zelenina. Odpolední svačina – 2 kiwi. Večeře – vařené kuře, salát z rajčat, okurky, bylinky. Dieta 9 recenze tvrdí, že silný pocit hlad, který po večeři sužuje mnoho lidí, lze snadno utišit vypitím sklenice nízkotučného kefíru před spaním.
Den 3. Snídaně – ječná kaše s trochou másla, zeleninový salát, zelený čaj. Druhá snídaně – šípkový odvar. Oběd – polévka ze zeleninového pyré, plátek doktorské klobásy s porcí dušeného zelí, zelí. Odpolední svačina – 1 grapefruit. Večeře – bramborová kaše, rybí řízky, rajčatový džus.
4. den. Snídaně – nízkotučný tvaroh s mlékem, pohanková kaše, čaj. Druhá snídaně je odvar z pšeničných otrub. Oběd – čerstvá rybí polévka, zelný řízek, zeleninový salát, 1-2 krajíce celozrnného chleba. Odpolední svačina – jablko. Večeře - mléčné ovesné vločky, trochu měkkého sýra (jako Adyghe),
Den 5. Snídaně – 1 vejce natvrdo (při dietě pro 9 osob jsou vejce povolena v omezeném množství), zeleninový salát, krajíc žitného chleba, káva s mlékem. Druhá snídaně – kompot ze sušených jablek a sušených meruněk bez cukru. Oběd – zelná polévka z čerstvého zelí kuřecí vývar, v troubě pečená ryba, okurkový a bylinkový salát. Odpolední svačina – 1-2 mandarinky. Večeře – pohanková kaše, pečený lilkový kaviár.
Den 6. Snídaně – jáhlová kaše s dýní, jablkem, čajem. Druhá snídaně – šípkový odvar. Oběd – dušené králičí maso se zeleninovým gulášem. Odpolední svačina – 2 kiwi. Večeře – nízkotučný tvaroh, zeleninový salát, čaj.
7. den. Snídaně - ovesné vločky, čerstvá mrkev a jablečný salát, plátek sýra (Adyghe nebo Suluguni), čaj. Druhá snídaně - kompot ze sušených jablek nebo šípkový nálev. Oběd – malá porce Hrachová polévka ve slabém vývaru vařené telecí maso z polévky s přílohou květák nebo brokolice, zelení. Odpolední svačina – 1 broskev. Večeře – pohanková kaše, salát z papriky, rajčat a okurek.
Toto týdenní menu s dietou 9 lze změnit, hlavní je, že denní obsah kalorií je přibližně 2300 kcal a podíl sacharidů, bílkovin a tuků je zachován.
Odrůdy dietní tabulky č. 9
Dieta 9 má několik druhů. Dieta 9 A se tedy používá u plicního diabetu a střední závažnost, bez předepisování inzulínu, při obezitě 2 a 3 stupňů. Obsah kalorií denní dávka je přibližně 1650 kcal. Sacharidy musí být přítomny denní menu v množství 200 g, bílkoviny - 100 g, tuky - 50 g Jídelníček na týden pro dietu 9 tohoto typu by měl obsahovat velký počet čerstvá zelenina.
Další typ diety – dieta 9 B – se používá u těžkého a středně těžkého diabetu, při inzulínové terapii. Obsah kalorií v denní stravě se pohybuje od 2800 do 3200 kcal, protože se předpokládá poměrně aktivní motorický režim. U této verze diety 9 je povoleno konzumovat sacharidy v množství 400-450 g denně, bílkoviny - 120 g (60% jsou živočišné bílkoviny), tuky - až 100 g (25-30% by měly být rostlinné oleje). Sůl se spotřebuje v množství nejvýše 15 g denně. Cukr je povolen - až 30 g denně.
Při cukrovce by dietu 9 měl předepsat lékař a její dodržování by mělo být pod lékařským dohledem. Zdraví lidé Mohou si tuto dietu také osvojit, pouze s dodatkem, že by se neměli vzdávat bílého cukru ve prospěch náhražek. Recenze diety 9 tvrdí, že dobrých výsledků při hubnutí a celkovém zdraví těla lze dosáhnout jednoduše omezením spotřeby cukru.
„Tabulka 9“, která je předepisována lidem s diabetem 2. typu, není jen tak preventivní opatření, ale nezbytné, což snižuje riziko tak hrozného příznaku, jako je diabetické kóma. Proto je dodržování diety pro lidi s tímto onemocněním povinné a přísné.
Vlastnosti diety „Tabulka 9“.
Indikace: diabetes mellitus typu II;
Doba trvání: neustále;
Zvláštnosti: omezení živočišných tuků a sacharidů ve stravě a úplné vyloučení potravin obsahujících cukr ze stravy; Část sladkosti jídla může být kompenzována náhražkami cukru, jako je xylitol, stévie, aspartam atd.; Měli byste jíst ve stejnou dobu, vynechat snídani, oběd nebo večeři je přísně zakázáno; a pokud jste diabetik závislý na inzulínu a z nějakého důvodu musíte vynechat plnohodnotné jídlo, je životně důležité dát si svačinu alespoň s kouskem chleba, ovoce nebo speciální tyčinku; jinými slovy, když se chystáte na cestu nebo výlet, zásobte se nějakými „léčivými“ prostředky.
Energetická hodnota: 2400-2600 kK;
Objem tekutin za den: ne méně než 1,5 l;
Nejlepší typ přípravy: vaření v páře, pečení nebo vaření;
Frekvence jídla pro dietu Tabulka 9: Na dietě s diabetes mellitus Tabulka 9 by se měla jíst ve zlomcích, 5-6krát denně;
Dieta "Tabulka 9": co je možné, co není
Maso, drůbež, ryby. Povoleny jsou pouze libové druhy masa a ryb, které se konzumují vařené nebo pečené. Mezi povolenými: hovězí, telecí, králičí, krůtí, navaga, treska, štika a další. Mořské plody jsou povoleny a jsou považovány za velmi prospěšné při cukrovce. Z jídelníčku by měly být vyloučeny jakékoli konzervy, uzené maso a polotovary. Tučné masné výrobky jako vepřové maso, husa, kachna a játra jsou zakázány. Maso a rybí polévky mohou být použity zřídka a pouze sekundární.
Vejce. Lze konzumovat denně bílky, ale žloutky si můžete dovolit jen občas. Nejlepší možnost– bílá omeleta nebo vejce naměkko.
Chléb a mouka. Množství spotřebovaného chleba by mělo být omezeno - ne více než 300 g denně. Je vhodné jíst určité množství pšeničných otrub denně.
Mléčné výrobky. V rámci diety Tabulka 9 jsou přijatelné mléko a mléčné výrobky, ale pouze nízkotučné. Jakékoli sladké mléko je přísně zakázáno. Jedná se o výrobky jako tvarohová hmota, sladký glazovaný tvaroh, jogurtové nápoje s náplní atd.
Zelenina. Zelenina je ve stravě povolena vysoký obsah sacharidy – např.: zelí, dýně, okurky a rajčata, lilky a salát. Brambory, mrkev, řepa jsou zelenina s vysokým obsahem sacharidů, proto je jejich konzumace přísně regulována: po troškách a pouze 2-3x týdně.
Ovoce, bobule a dezerty. Dieta „Tabulka 9“ je velmi věrná téměř všem druhům ovoce (ale pouze v čisté formě a ne ve formě čerstvých šťáv, při konzumaci cukr okamžitě vstupuje do krevního oběhu), ale je velmi přísná, pokud jde o dezerty . Ze stravy by mělo být vyloučeno vše, co obsahuje cukr. Konzumovat lze pouze speciální diabetické produkty (které lze vždy najít ve specializovaných regálech každého supermarketu), a to i s největší opatrností. Ovoce a bobule s vysoký obsah cukr (včetně hroznů, fíků, banánů, datlí atd.) je také bohužel pod nejpřísnějším tabu.
Nápoje. Můžete a měli byste: čistou vodu, minerální voda, neslazený čaj a káva s odstředěným mlékem, zeleninové šťávy. Nepovoleno: ovocné šťávy, sladká soda, alkohol.
Další zákazy. Ve stravě „Tabulka 9“ existuje působivé množství zákazů: není povoleno sladké ovoce a dezerty, nejsou povoleny žádné výrobky z másla nebo listového těsta a pro začátek nejsou povoleny tučné maso a rybí vývary. Dále by měly být z jídelníčku vyloučeny slané sýry (feta, feta sýr, chechil a další), nakládané okurky a marinády, jakékoli uzeniny a polotovary. Z mléčných výrobků je zakázána tvarohová hmota, sladké glazované sýry, smetana a zmrzlina. Zapomenout budete muset i na chuť majonézy, pálivé a slané omáčky.
Ukázkové menu pro daný den
Měli byste jíst podle diety „Tabulka 9“ v malých porcích – 5-6krát denně. Přibližné menu den může vypadat takto:
- Snídaně: ovesné vločky s odstředěným mlékem (máslo je přijatelné, ale ne více než 5 g);
- Oběd: ovocný salát;
- Večeře: salát z čerstvé zeleniny, houbová polévka s ječmenem, vařená ryba s dýňovým pyré, jablko;
- Odpolední svačina: horký toast s houbami a rajčaty;
- Večeře: vařené maso s pohankou;
- 2-1,5 hodiny před spaním: sklenice nízkotučného kefíru;
Zdravé recepty pro dietu podle tabulky 9 vám pomohou zpestřit váš jídelníček:
Horký toast s houbami a rajčaty
Ingredience: dvě pšeničné bagety, čerstvé houby 150-200 g, 2 středně velká rajčata, hlávka česneku, 1 cibule, asi 100 g tvrdého nesoleného sýra, bylinky podle chuti, 1 polévková lžíce. olivový olej, hlávkový salát;
Způsob vaření:
- 1 Pšeničné bagety nakrájejte na podlouhlé plátky. Každý plátek potřeme půlkou stroužku česneku. Rajčata nakrájíme na stejné, rovnoměrné plátky, sýr nastrouháme na hrubém struhadle, žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno, listy salátu omyjeme, osušíme a po jednom oddělíme.
- 2 Na olivovém oleji orestujte houby a cibuli zlatá barva Luke. Poté děrovanou lžící vyjmeme z pánve osmažené žampiony a cibuli a na stejném oleji zprudka opečeme z obou stran plátky bagety - důležité je nesmažit chléb, ale jen mírně prohřát a opražit okraje .
- 3 Poté položte na ohřátý chléb: plátek rajčete, navrch list hlávkového salátu, na to smažené žampiony a nakonec nastrouhaný sýr; A tak dále pro každý plátek bagety.
- 4 Předehřejte troubu na 220 stupňů. Toasty s houbami položte na plech. Vložte do trouby a snižte teplotu na 180 stupňů na 10 minut (dokud se sýr nezmění na chutnou kůrku).
- 5 Před podáváním můžeme teplý toast posypat jemně nasekanými bylinkami.
Dýňová polévka s kuřecím masem a mátou
Ingredience: 500-600 g dýně, 150 g kuřecího řízku (tedy všechny vaše denní norma na maso, pokud jste diabetik), 1 cibule, 50 g sýra Dorblu;
Způsob vaření:
- 1 Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kuřecí řízek vařte 20-25 minut, dvakrát slijte vývar. Cibuli nakrájíme na kolečka.
- 2 Dýni a cibuli podusíme v hrnci. Vařený kuřecí fileta vyjmeme z vývaru, rozdrtíme v mixéru a přidáme k dušené dýni. Pokračujte v „šlehání“ mixérem.
- 3 Jakmile se konzistence stane homogenní, přidejte do této hmoty vývar z kuřecích řízků (protože není první a dokonce ani druhý - lze jej konzumovat, i když máte cukrovku). Je důležité, abyste jako výsledek mixování získali kašovou polévku.
- 4 Před podáváním přidejte do polévky kousky nadrobno nakrájeného sýra Dorblu a lístky máty. Dokonalý pár Na dýňová polévka– křupavá, lehce opečená pšeničná bageta.
Červené pohankové palačinky
Ingredience: půl hrnku pšeničné mouky (pro snížení křehkosti pohankových palačinek), 2 hrnky pohankové mouky, 1,5 hrnku odstředěné mléko, 2 bílky, 2 žloutky, 15-20 g droždí, 2 polévkové lžíce. máslo nebo ghí, rostlinný olej na smažení.
Způsob vaření:
- 1 Zahřejte 1 sklenici mléka a vmíchejte droždí. Prosít pšeničná mouka a přidáme do mléka s droždím. Důkladně prohněteme. Nádobu zakryjte ručníkem a dejte na teplé místo na 40 minut.
- 2 Poté do těsta přidejte další sklenici teplého mléka, pohankovou mouku, 1 polévkovou lžíci. máslo a žloutky. Znovu důkladně prohněteme. Vraťte na teplé místo na další 1 hodinu.
- 3 Bílky ušlehejte do nadýchané husté pěny, přidejte je do těsta a důkladně promíchejte. Rozpálíme palačinkovou pánev a vymažeme ji rostlinný olej a pečeme na něm palačinky, které smažíme z obou stran. Opatrně! Pohankové palačinky jsou mnohem „křehčí“ než běžné pšeničné palačinky, proto buďte obzvláště opatrní při jejich obracení.
- 4 Při sestavování hotových palačinek je nezapomeňte potřít maličkým kouskem másla nebo rozpuštěným máslem.
- Jako testovací dieta při stanovení tolerance na sacharidy, výběr léků pro léčbu diabetes mellitus;
- Mírné a středně těžké formy diabetes mellitus (pro pacienty, kteří nepotřebují další inzulín nebo jej dostávají v množství do 30 jednotek);
- Alergický stav těla (s těžkými nebo dlouhodobými projevy alergií, například Quinckeho edém, kopřivka).
Diabetes mellitus je považován za jedno z nejčastějších endokrinních onemocnění na světě. Každým rokem roste počet lidí trpících tímto onemocněním, a tak lékaři berou diagnostiku a léčbu diabetes mellitus vážně a zároveň podporují zdravý obrazživot, aby se zabránilo rozvoji tohoto onemocnění.
Glukóza hraje obrovskou roli v metabolických procesech, takže pokud je její vstřebávání narušeno, trpí všechny typy metabolismu. Vzhledem k tomu, že glukóza nevstupuje do buněk, dochází k narušení energetického metabolismu, projevujícího se neustálým pocitem hladu. Také přebytek glukózy v moči vede ke zvýšenému vylučování tekutin ledvinami a v důsledku toho k dehydrataci těla. V tomto případě vzniká neustálý pocitžízeň a časté močení. Mezi další příznaky cukrovky patří silné vyčerpání, bolesti hlavy, rozmazané vidění, svalová slabost. Diabetes mellitus je nebezpečný kvůli komplikacím, jako je poškození sítnice, nemoci nervový systém poruchy krevního oběhu s následnou smrtí končetiny, selhání ledvin, kloubní dysfunkce, duševní poruchy atd. Náhlé změny Hladina glukózy v krvi může dokonce vyvolat kóma.
Kromě léků je nejdůležitější součástí léčby diabetu vhodná strava. Přiměřená výživa pomáhá výrazně zlepšit kvalitu života pacientů s tímto onemocněním a také předchází komplikacím a dokonce kómatu. Dietu v zásadě vybírá ošetřující lékař individuálně pro každého pacienta v závislosti na hladině glukózy v krvi, tělesné hmotnosti, přítomnosti jiných onemocnění a dalších faktorech. Ale existují obecná doporučení, vhodné pro všechny trpící cukrovkou. Tato doporučení jsou spojena do terapeutická dieta №9.
Jaký je účel této diety?
Základní pravidla terapeutická výživa pro diabetes mellitus jsou:- Omezení příjmu glukózy- protože u diabetes mellitus se glukóza špatně vstřebává, měli byste omezit množství sacharidů ve vaší stravě denní dieta, pomůže to udržet hladinu glukózy v krvi v normálních mezích a vyhnout se tak projevům hlavních příznaků onemocnění nebo jeho progresi. Produkty, které obsahují přebytek sacharidů, jsou jakékoli cukrovinky, sladkosti, cukr, sladké ovoce (hrozny, fíky), pečivo. Místo cukru se doporučuje používat speciální sladidla (xylitol, sorbitol, sacharin, fruktóza). Existuje také řada přípravků vyráběných speciálně pro pacienty s diabetem, ve kterých je sníženo množství sacharidů a místo glukózy se používají různé náhražky cukru;
- Omezení příjmu kalorií a obsahu cholesterolu v konzumovaných potravinách- při dodržování diety č. 9 byste měli snížit počet přijatých kalorií, aby se normalizovala hmotnost a energetický metabolismus. Pokud je vaše tělo silně vyčerpané, neměli byste omezovat svůj kalorický příjem. Je také nutné vyloučit ze stravy potraviny bohaté na cholesterol, protože jeho nadbytek vede k rozvoji aterosklerózy, která postupuje mnohem rychleji a je mnohem obtížnější léčit současnou cukrovku. Přednost by měla být dána nenasyceným mastné kyseliny(slunečnicové, kukuřičné, rostlinné oleje z bavlníkových semen);
- Normalizace metabolismu bílkovin- při nedostatku glukózy v buňkách se jako energetický materiál začínají využívat bílkoviny, jejichž rozklad vede k různá porušení struktury a funkce tělesných tkání. Pokud tedy máte diabetes mellitus, měli byste zpozornět Speciální pozornost bílkovinných potravin, množství bílkovin zkonzumovaných za den by mělo být v rámci nebo mírně nad normou. Nicméně, když komatózní, poškození ledvin nebo onemocnění s poruchou odbourávání bílkovin (dna, urolitiáza), zneužívání bílkovinných potravin se nedoporučuje;
- Dostatečná fortifikace potravin- vitamíny hrají významnou roli při normalizaci metabolické procesy a také chrání buňky a tkáně těla před poškozením. U diabetes mellitus je indikována konzumace zvýšené množství vitamíny, jako je riboflavin, thiamin, askorbová a kyselina listová. Pomohou normalizovat metabolismus sacharidů, zlepšit oxidační procesy, zvýšit odolnost těla vůči infekcím a zlepšit obecné zdraví nemocný.
Dieta v číslech
Jídelní řád
Režim napájení je zlomkový, tzn. jídlo se konzumuje 5-6krát denně. Jídla jsou rozložena rovnoměrně po celý den, poslední schůzka jídlo předchází spánek o 2-3 hodiny. Množství zkonzumovaných sacharidů je rovnoměrně rozloženo mezi jídly, zohlednit je třeba i načasování aplikace a dávku inzulinu. Strava by měla být obohacena o vitamíny, doporučuje se konzumovat 4-6 mg thiaminu a riboflavinu, 3-4 mg retinolu, 150 mg denně kyselina askorbová a 60 mg kyselina nikotinová. Během dne musíte vypít alespoň 1,5 litru tekutin. Neměli byste se přejídat nebo zneužívat potraviny bohaté na sacharidy. Ke slazení pokrmů se doporučuje používat náhražky cukru. Doporučuje se pečlivě sledovat množství přijímaných sacharidů a denně měřit hladinu glukózy v krvi. polévky: u diety č. 9 polévky na bázi slabého, libového masa, ryb popř houbové vývary. Konzumují se převážně zeleninové polévky, boršč, polévka z červené řepy, okroška a zelná polévka. Do polévek je také povoleno přidávat cereálie nebo masové kuličky. Nezahrnuje: polévky vařené v tučných bohatých masových, rybích nebo houbových vývarech, stejně jako mléčné polévky. Nedoporučuje se přidávat krupici, rýži popř těstoviny.
Pokrmy z masa a ryb: libové druhy masa a ryb bez šlach a kůže (kuřecí, hovězí, telecí, vepřové, jehněčí, králičí). V omezeném množství jsou povoleny i nízkotučné rybí konzervy, klobásy a klobásy. Pokrmy se podávají vařené, dušené, pečené nebo smažené.
Nezahrnuje: tučné maso, drůbež nebo ryby, vnitřnosti, masové konzervy, uzené maso, slaná ryba, tučné uzeniny, masové a rybí konzervy (zejména v oleji), kaviár.
Výrobky z mouky: Doporučuje se konzumovat převážně tmavé druhy chleba (žitný, pšeničný, s otrubami), výrobky z celozrnné mouky a slané pečivo. Množství chleba zkonzumovaného za den by nemělo přesáhnout 300 g.
Nezahrnuje: pečivo, výrobky z listové těsto, sladké pečivo, bílý chléb, těstoviny.
Ovoce a zelenina: Doporučuje se zelenina bohatá na rostlinnou vlákninu (zelí, okurky, hlávkový salát, šťovík, lilek), dále sladké a kyselé ovoce a bobuloviny (angrešt, brusinky, granátové jablko). Brambory, zelený hrášek a řepa se konzumují v omezeném množství. Zeleninu je nejlepší konzumovat syrovou, vařenou, pečenou nebo dušenou.
Nezahrnuje: okurky, nakládaná zelenina, banány, fíky, hroznové víno, rozinky, melouny, vodní melouny, hrušky, meruňky.
Cereálie: Doporučuje se konzumovat kaše z pohanky, prosa, ječmene popř ovesné vločky. Měli byste omezit denní konzumaci obilovin a také sledovat jejich obsah sacharidů.
Nezahrnuje: obiloviny bohaté na sacharidy ( krupice, rýže), jakékoli těstoviny. Luštěniny se konzumují v omezeném množství.
Vejce a mléčné výrobky: konzumace mléka je povolena, fermentované mléčné výrobky, tvaroh, nízkotučné odrůdy sýr. Zakysaná smetana se konzumuje v omezeném množství. Máte také povoleno až 2 vejce denně, vařená naměkko nebo ve formě bílé omelety. Měli byste omezit konzumaci vaječných žloutků.
Nezahrnuje:
Tučné sýry, smetana a zakysaná smetana, pokrmy bohaté žloutky, smažená vejce, sladký sýr, kondenzované mléko.
Sladká jídla: Při dodržování diety č. 9 se doporučuje co nejvíce omezit konzumaci sladkých jídel. Je povoleno želé, pěna, kompot a želé vyrobené z kyselých odrůd ovoce a bobulovin. Cukr v pokrmech nahrazuje xylitol, sorbitol, sacharin a další sladidla. Je povolena konzumace omezeného množství sladkostí vyrobených speciálně pro diabetiky. Můžete také jíst 1 čajovou lžičku medu denně.
Nezahrnuje: jakékoli cukrářské výrobky bohaté na glukózu, cukr, čokoládu, zmrzlinu, krémy, džemy, džemy, sladké pečivo.
Omáčky, koření, bylinky: Doporučují se omáčky z nízkotučného masa, ryb nebo zeleninových vývarů. Používá se v omezeném množství pálivé koření a koření (pepř, hořčice, křen).
Nezahrnuje: tučné omáčky, příliš ostré nebo slané koření, sladké omáčky. Doporučuje se také vyhnout se zneužívání omáček na bázi mléka.
Nápoje:Čaj a kávu se doporučuje konzumovat bez cukru nebo s malým množstvím sladidla můžete přidat mléko nebo nízkotučnou smetanu. Diabetici by měli konzumovat hodně šťáv, protože jsou bohaté na vitamíny, ale vyvarujte se šťáv s přidaným cukrem. Povolené jsou i odvary z šípků a pšeničných otrub.
Nezahrnuje: jakékoli sladké, sycené nápoje, alkohol, limonády s přidaným cukrem, šťávy ze sladkých odrůd ovoce a bobulovin (hroznové víno, banán).
První snídaně: vybrat si z: - Vejce a žitný chléb sendviče s máslem;
- Tvaroh s kousky čerstvého ovoce a bobulí;
- Drobivá pohanková kaše s kouskem másla;
- Ovesné vločky s bobulemi;
- Dušená proteinová omeleta s rajčaty a bylinkami.
Oběd: vybrat si z:
- Pečené jablko;
- Berry želé;
- Nízkotučný tvaroh s mlékem;
- Šípkový odvar;
- Odvar z pšeničných otrub.
Vybrat si z:
- Zeleninová polévka;
- Vegetariánský boršč se zakysanou smetanou;
- Polévka z červené řepy se zakysanou smetanou;
- Okroshka;
- Cibulová polévka s pohankou.
- Vařené brambory s dušenými masovými kuličkami;
- Zeleninový guláš s pečenými rybami;
- Sypká pohanková kaše s kuřecími řízky;
- Mrkvové pyré s vařeným masem;
- Pyré z zelený hrášek s rybím suflé.
- Kissel z kyselých bobulí;
- Ovocné želé s xylitolem;
- Ovocné šťávy bez cukru;
- Berry pěna;
- Kompot z kyselého ovoce.
- Čerstvé kyselé jablko;
- Nízkotučný tvaroh s ovocem;
- Ovocné šťávy bez cukru;
- Šípkový odvar;
- Odvar z pšeničných otrub.
- Dušená mrkev s vařenými rybami;
- Zeleninový kastrol s dušenými masovými kuličkami;
- Dušené zelí s vařenými rybami;
- Proteinová omeleta se zeleninou a masové řízky;
- Drobená pohanková kaše s kuřecími řízky.
Před spaním: sklenici kefíru.
Menu pro dietu 9 s recepty na pondělí
Při tvorbě jídelníčku na týden je lepší si recepty vybrat předem. Když si svůj jídelníček naplánujete na několik dní dopředu, bude jednodušší ho obměňovat. Pokrmy se vaří v páře, pečou, vaří nebo dusí.
Na pondělí můžete vytvořit něco takového:
- snídaně: hrst borůvek, nízkotučný tvaroh;
- oběd: zeleninová polévka, dušená zelenina s pečeným jehněčím masem;
- odpolední svačina: salát (zelí, okurka, olivový olej);
- večeře: dušená ryba se zeleninou.
Připravit dietní zeleninová polévka muset vzít:
- nízkotučný masový vývar - 300 ml;
- zelí - 120 g;
- rajčata - 40 g;
- mrkev - 40 g;
- cibule - 20 g;
- brambory - 60 g;
- zakysaná smetana - 30 g;
- hromada zeleně;
- špetka soli.
Zelenina se důkladně omyje a oloupe. Jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev dusíme do poloviny vařené na pánvi pod uzavřeným víkem, nalijeme rostlinným olejem (lžíce). Vývar přiveďte k varu a přidejte do něj nakrájené brambory. Mezitím si nakrájíme zelí a po uvařených bramborách je přidáme do polévky. Posílá se tam i mrkev a cibule. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud nebude hotovo. Hotovou polévku osolíme, ozdobíme nasekanými bylinkami a podáváme se zakysanou smetanou.
Lze podávat k večeři treska dušená se zeleninou. Požadované ingredience:
- 200 g tresky;
- jedno rajče;
- jedna mrkev;
- jedna cibule;
- 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
- sůl podle chuti.
Treska se omyje, důkladně odpeckuje a nakrájí na středně velké kousky. Zeleninu omyjeme a oloupeme. Mrkev nastrouháme, rajče nakrájíme na malé kostičky, nasekáme cibuli a bylinky. Do pánve s slunečnicový olej pošleme tresku, posypeme mrkví, přidáme nakrájenou cibuli, bylinky a rajčata. Výrobky se zalijí vařenou vodou (přibližně 100 ml) a 20 minut se dusí pod uzavřeným víkem. Poté přidejte sůl a zakysanou smetanu. Pokračujte v vaření dalších 15-20 minut.
Menu na úterý
Menu na druhý den v týdnu by mohlo vypadat takto:
- snídaně: pohanková kaše, zelený čaj;
- druhá snídaně: neslazený jogurt;
- oběd: boršč, vařené hovězí maso, neslazený kompot;
- odpolední svačina: vařené vejce;
- večeře: dušené zelí, pečené řízky.
Pro zpestření jídelníčku lze dušené zelí připravit s jablky. K tomu budete potřebovat několik produktů:
- 150 g zelí;
- 75 g jablek;
- 15 g mouky;
- 5 g másla.
Zelí se očistí a nakrájí nadrobno. Jablka se oloupou a nakrájí na plátky. Rozpálíme pánev, přidáme olej, zelí a jablka. Zalijte vodou a za občasného míchání vařte asi 20 minut.
Zapečené řízky připravené z libového masa. Požadované ingredience:
- 200 g libového masa;
- 20 g suchého bochníku;
- 30 ml mléka s nízkým obsahem tuku;
- 5 g másla;
- sůl podle chuti.
Maso se omyje a projde mlýnkem na maso. Suchý bochník se namočí do mléka. Mleté maso smícháme s namočeným bochníkem a osolíme. Vytvarujte řízky a položte je na zapékací misku. Vložte do trouby a pečte asi 15 minut při 180 stupních Celsia. Před podáváním přelijeme malým množstvím rozpuštěného másla.
Menu na středu
Třetí den v týdnu můžete udělat něco takového:
- snídaně: perličková kaše, zelný salát, kompot ze sušeného ovoce;
- druhá snídaně: sklenice kefíru;
- oběd: hovězí guláš, vařené brambory, šípkový nálev;
- odpolední svačina: jablečný a cuketový nákyp;
- večeře: zeleninový guláš, pečené ryby, zelený čaj.
Na vaření dušené hovězí Budete potřebovat několik ingrediencí:
- 400 g hovězího masa;
- 2 polévkové lžíce. l. olivový olej;
- 0,5 l mléka;
- hromada zeleně;
- špetka soli a pepře.
Hovězí maso se omyje a zbaví vlhkosti pomocí papírové ubrousky a nakrájíme na kousky. Na pánvi s vysoké zdi zalijeme olivovým olejem, přidáme maso a lehce orestujeme. Poté přidáme mléko, nasekané bylinky, sůl a pepř, přiklopíme pokličkou a dusíme na mírném ohni, dokud není omáčka krémová (20-40 minut).
Lze podávat jako dezert dietní pudink. K jeho přípravě je třeba vzít:
- 70 g jablek;
- 30 ml nízkotučného mléka;
- 130 g cukety;
- 4 polévkové lžíce. l. mouka;
- jedno vejce;
- 40 g nízkotučné zakysané smetany;
- Umění. l. oleje
Cuketu a jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců. Poté nastrouháme a přidáme mléko, mouku, rozpuštěné máslo a vejce. Ingredience důkladně promícháme a nalijeme do zapékací misky. Pečeme 20 minut na 180 stupňů Celsia. Můžete ho jíst s nízkotučnou zakysanou smetanou.
Menu na čtvrtek
Čtvrtý den v týdnu si můžete vytvořit následující menu:
- snídaně: líné tvarohové knedlíky, kompot;
- druhá snídaně: jablko;
- oběd: libový boršč, vařená kuřecí prsa, želé;
- odpolední svačina: jahody;
- večeře: dušená v mléce květák, kotlety v páře z mleté hovězí maso, rakytníkový čaj.
Mezi nápoji tabulka 9 umožňuje konzumaci čaje vyrobeného z bylin nebo bobulí. Například vařit rakytníkový čaj musíte si vzít sklenici bobulí rakytníku a půl sklenice sušených šípků. Ingredience se rozdrtí v hmoždíři a vloží do konvice. Zalijte vroucí vodou a nechte 5-6 minut.
Při dietní tabulce č. 9 se vaření v pomalém hrnci považuje za užitečné. Vařit v něm dietní líné tvarohové knedlíky muset vzít:
- tvaroh - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 10 g;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 20 g;
- náhražka cukru podle chuti.
Tvaroh se mele, dokud se nezíská homogenní hmota. Přidejte mouku, sladidlo a vejce. Všechny ingredience jsou dobře promíchány. Mouky potřebujete tak akorát, aby knedlíky nebyly příliš tekuté a držely tvar. Po navlhčení rukou vodou tvoříme z těsta knedlíky. Mísa multivarku je naplněna horká voda(asi dvě sklenice) a navrch položíme vymaštěný rošt, na který se kladou knedlíky. Po zapnutí multicookeru zvolte režim „vaření v páře“. Přibližně po 5 minutách se ozve pípnutí oznamující začátek vaření. Po 10-15 minutách multivark vypněte a gril s knedlíky opatrně vyjměte. Hotové jídlo můžete podávat se zakysanou smetanou.
Menu na pátek
Ukázkový seznam jídel na pátek:
- snídaně: tvarohový kastrol, jablečný džus s buničinou;
- oběd: želé z ovesných vloček;
- oběd: polévka se zeleninou a kuřecím masem, dušená cuketa, brusinková šťáva;
- odpolední svačina: citrusové želé;
- večeře: zelný řízek, ryba dušená v mléce, sušený borůvkový čaj.
Můžete vařit k obědu polévka se zeleninou a masovými kuličkami. Požadované ingredience:
- 300 g mleté kuře;
- 2 brambory;
- jedna malá mrkev;
- svazek čerstvých bylinek;
- jedno vejce.
Mleté maso smícháme s vejcem, nakrájenou cibulí a bylinkami. Tvoříme karbanátky. V hrnci dejte vařit vodu, poté přidejte masové kuličky a vařte asi 20 minut s trochou soli. Nakrájenou mrkev a cibuli předem orestujte na pánvi. Přidejte je do vroucí polévky a vložte tam na kostičky nakrájené brambory. Pokračujte ve vaření, dokud nejsou brambory hotové.
Na vaření dušená cuketa muset vzít:
- 500 g cukety;
- 200-250 g nízkotučné zakysané smetany;
- svazek kopru;
- 2 stroužky česneku;
- jedna okurka.
Cuketa se omyje, oloupe a nakrájí na kostky. Vložte je do vroucí vody, přikryjte pokličkou a vařte 2–3 minuty. Poté slijte vodu a vložte cuketu do hluboké pánve nebo hrnce. Zakysaná smetana se smíchá s nasekaným česnekem a bylinkami a přidá se trochu soli. Vzniklou omáčkou přelijeme cuketu a na mírném ohni 5 minut dusíme.
Menu na sobotu
Strava by měla být pestrá. V tomto případě musíte dodržovat kalorický obsah stravy a zahrnout potraviny bohaté na vitamíny a minerály.
Šabatovou dietu lze sestavit následovně:
- snídaně: dušené tvarohové koláče, hrst borůvek, šípkový nálev;
- druhá snídaně: salát (jablka a řapíkatý celer);
- oběd: dušené kuřecí řízek v zakysané smetaně, pohanka, zelený čaj;
- odpolední svačina: malinové želé;
- večeře: rybí kuličky, dušená zelenina, čekankový nápoj.
Připravit kuře v zakysané smetaně musíte vzít následující produkty:
- 200 g kuřecího filé;
- 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
- jedna cibule;
- Umění. l. mouka;
- hromada zeleně;
- špetka soli.
Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, vložíme do hrnce s osolenou vodou a dáme vařit. Když je filet uvařený, opatrně jej vyjmeme z vody a po vychladnutí nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a vaříme v hrnci s vodou do měkka. Poté přidáme maso, mouku a nakonec zakysanou smetanu. Pokud se voda odpařila, přidejte další. Vařte 10 minut. Hotový pokrm posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
Na vaření dietní tvarohové koláče Místo mouky můžete použít ovesné vločky. Miska bude vyžadovat následující produkty:
- 200 g nízkotučného tvarohu;
- 3 polévkové lžíce. l. suché ovesné vločky;
- jedno vejce;
- špetka soli;
- skořice podle chuti.
Ovesné vločky zalijte vodou a nechte 30 minut nabobtnat. Tvaroh se rozetře nebo prohněte vidličkou a smíchá s nabobtnalými ovesnými vločkami, přidá se všechny ostatní přísady. Sýrové palačinky se tvoří z těsta ve formě malých plochých koláčů. Plastový gril multivarku je pokryt pergamenem a jsou tam umístěny tvarohové koláče. Zapněte multicooker a vyberte režim „Steam“. Asi za 30 minut bude pokrm hotový.
Menu na neděli
Poslední den v týdnu můžete nabídnout následující menu:
- snídaně: kroupy, salát bílé zelí, jablko, zelený čaj;
- druhá snídaně: sendvič se sýrem a otrubovým chlebem;
- oběd: nakládaná polévka, pečený krocan se zeleninou, borůvkové želé;
- odpolední svačina: pomeranč, sklenice kefíru;
- večeře: dušené masové kuličky, pečené fazole, heřmánkový čaj.
Připravit dietní masové kuličky muset vzít:
- hovězí svíčková - 200 g;
- hnědá rýže - 30 g;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 20 g;
- hromada zeleně.
Hovězí maso a cibule procházejí mlýnkem na maso. Hotové mleté maso necháme několik minut v lednici. Rýže se důkladně promyje a vloží do hrnce se slanou vodou. Vařte, dokud nebude hotový. Po vychladnutí hotové rýže se smíchá s mletým masem a projde mlýnkem na maso. Poté přidejte vejce, sůl a trochu pepře. Z mletého masa se vytvoří karbanátky a vloží se do pařáku. Vařte, dokud nebude hotový. Podávejte na stole, ozdobené bylinkami a zakysanou smetanou.
Dieta 9 normalizuje hladinu glukózy v krvi, snižuje arteriální tlak a zlepšuje metabolismus. Nejčastěji se předepisuje k prevenci a léčbě diabetes mellitus 2. typu. Tento výživový systém je vhodný i pro ty, kteří chtějí zhubnout nadváha, zlepšit zdraví a normalizovat metabolismus. Při sestavování dietního jídelníčku jsou pokrmy vybírány s přihlédnutím k povoleným a zakázaným potravinám. Více o stole č. 9 prozradí video níže.
Základy diety č. 9 při cukrovce. Recepty na pokrmy na dietě Pevzner.
Dieta č. 9 je zvláštní režim výživa, která se předepisuje při určitých onemocněních. Znamená omezení jednoduché sacharidy a snížení množství živočišných tuků.
Kdy je předepsána dieta č. 9?
Indikace k použití diety č. 9:
- Diabetes mellitus typu 2 v různé míře gravitace
- Alergie
- Atopická dermatitida
- Bronchiální astma
Tento způsob výživy vám umožňuje vybrat si optimální seznam produktů, které pomohou zlepšit stav pacienta. Sníží se množství živočišných tuků. Sladkosti jsou přitom z jídelníčku zcela vyloučeny.
Co vyloučit na dietě číslo 9?
Při používání této diety stojí za to zvážit seznam povolených a zakázaných potravin. Samotná strava je vyvážená a nevyžaduje zavedení vitamínů a mikroelementů. Jídelníček obsahuje hodně zeleniny a ovoce bohaté na vlákninu, která pomáhá zlepšit činnost trávicího traktu.
Zakázané produkty:
- Cukroví. Veškerý cukr je nahrazen náhražkami
- Plody s vysokým obsahem sacharózy: banány, rozinky, sušené meruňky, hrozny a datle
- Jednoduché sacharidy: jemně mletá pšeničná mouka, těstoviny, housky a bílý chléb
- Některé cereálie: krupice, rýže
- Tučné maso: kachna, krůta, vepřové a jehněčí maso
- Výrobky na zpracování masa: paštika, párky, karbonátky
- Nápoje:šťávy s cukrem a sladký čaj
Seznam potravin na dietě č. 9
Strava je poměrně pestrá a nehladová. Seznam povolených produktů je poměrně rozsáhlý. Můžete vytvořit zcela vyhovující a uspokojivé menu.
Autorizované produkty:
- Libové maso: kuřecí, králičí, hovězí
- Ovoce s minimální obsah Sahara: jablka, meruňky, jahody, maliny a rybíz
- Zelenina s nízkým obsahem škrobu a cukru: zelí, cuketa, squash, lilek, salát a zelenina
- Mléčné výrobky s nízký obsah Tlustý: kefír, zakysaná smetana, kyselé mléko a jogurty bez ovocných náplní
- Z tuků: máslo 20 g denně, rostlinné oleje
- Nápoje:čaj, kompot, šípkový odvar s náhražkou cukru
Vlastnosti diety č. 9
Pro normalizaci metabolismu tuků a sacharidů je předepsána dieta. Dieta není nízkokalorická. Během dne energetickou hodnotu produkty se pohybují od 1700 do 2300 kalorií.
Vlastnosti stravy a některá pravidla:
- Jezte 5-6x denně
- Nemůžete vynechat snídani. Od samého rána musí tělo přijímat sacharidy a bílkoviny, aby si udrželo stálou hladinu glykemického indexu.
- Nahraďte veškerý cukr náhražkami cukru
- Všechny obiloviny na kaši nevařte, ale zalijte vroucí vodou a nechte v termosce. To umožní, aby se jídlo déle trávilo
- V druhém vývaru vaříme polévky. Za ideální lze považovat vegetariánské první chody.
- Pokud chcete jíst, jezte vinaigrette nebo vařený kuřecí prso
- Hodně pijte čistá voda. Musíte vypít 1,5 litru čisté vody denně
- Snažte se jíst každý den ve stejnou dobu
Dieta č. 9 pro těhotné
Tento dietní plán během těhotenství je předepisován ženám s rizikem cukrovky a obezity. Zabraňuje náboru velké množství hmotnost matky a dítěte.
Co mohou jíst těhotné ženy při dietě č. 9:
- Zelenina a ovoce. Nemohou se smažit. Výrobky je nutné péct nebo vařit nebo v páře
- Cukr a ovocné šťávy jsou zcela vyloučeny. Cukr nelze ničím jiným nahradit. Náhražky mohou miminku ublížit
- Zahrnuje více fermentovaných mléčných výrobků s minimálním obsahem tuku
- Vyhněte se těstovinám, rýži a krupici
- Chléb lze jíst pouze s otrubami nebo celozrnnými
Dieta č. 9 pro diabetes 1. typu
Tato dieta je navržena tak, aby co nejvíce snížila množství spotřebovaného inzulínu. V souladu s tím musíte jíst potraviny s nízkým obsahem glykemický index A úplná absence Sahara.
Vlastnosti diety č. 9 pro diabetes 1. typu:
- Všechny polévky se připravují s velmi slabým masovým vývarem. Dejte přednost vegetariánským polévkám. Povoleno ochutit masovými kuličkami nebo malým množstvím cereálií
- Chléb ne více než 200 g denně. Navíc to musí být otruby nebo žito
- Cukr nelze jíst v žádné formě
- Těstoviny jsou zakázány
- Libové maso a říční ryby můžete vařit nebo péct
- Mezi obilniny patří ovesné vločky, pohanka a kroupy.
- Ovoce a zelenina jsou povoleny s výjimkou banánů, hroznů, brambor a mrkve s červenou řepou
Dieta č. 9 pro diabetes 2. typu
Diabetes 2. typu se vyvíjí v průběhu let. V důsledku tohoto onemocnění se snižuje citlivost buněk na inzulín. To znamená, že tento hormon je produkován v dostatečné množství, ale buňky na to prostě nereagují.
V důsledku toho je diagnostikována v krvi vysoká úroveň glukóza. K tomu dochází v důsledku dlouhodobého zneužívání sladkostí a potravin s vysokým glykemickým indexem. Hlavním cílem u diabetu 2. typu je snížit množství přijímaného cukru, normalizovat metabolismus sacharidů a snížit hmotnost pacienta.
Vlastnosti diety č. 9 pro diabetes 2. typu:
- Je nutné omezit množství potravin s vysokým glykemickým indexem
- Zvyšuje obsah obilovin a zeleniny ve stravě
- Z nabídky jsou vyloučeny všechny žáruvzdorné tuky
- Celá strava je rozdělena do 5-6 jídel. To pomáhá udržovat hladinu glukózy na konstantní úrovni.
- Kaši můžete jíst, ale nejlépe ráno
- V večerní čas je lepší jíst bílkovinné potraviny
Dieta číslo 9, jídelníček na každý den
Dodržováním seznamů povolených a zakázaných potravin můžete připravit spoustu chutných a zdravých pokrmů.
Ukázka denního menu:
- Snídaně. Ovesná kaše s ovocem, neslazený čaj s obilným toustem a kouskem sýra
- Oběd. Kefír a jablko
- Večeře. Zeleninová polévka. Vařené ryby a pohanka, zelný salát s máslem
- Odpolední svačina. Nízkotučný tvaroh
- Večeře. Masový kastrol se zeleninou
Dietní tabulka 9, jídelníček na týden
Existuje ukázkový seznam nádobí pro všechna jídla.
Seznam jídel:
- Snídaně. Kaše s ovocem, vařeným masem a salátem, tvarohový kastrol bez cukru, pohanka s kefírem
- Druhé snídaně. Ovoce, nízkotučné jogurty, kefír
- Obědy. Polévky se slabými vývary, rassolnik, boršč, polévka s masovými kuličkami. Na druhý chod kaše s libovým masem, vařená ryba s dušené zelí, karbanátky s pohankou, zeleninový guláš
- Odpoledne. Ovoce, zeleninové saláty
- Večeře. Kastrol z tvarohu a obilovin. Kefír s celozrnným toastem, vařená ryba, pečená zelenina
Recepty na dietu č. 9
Tyto recepty pomohou diverzifikovat menu na dietě pro diabetes. Všechny potraviny mají nízký glykemický index.
Ryby na zeleninovém lůžku:
- Vezměte filet z notothenia nebo štikozubce, potřete ho kefírem a posypte kořením
- Na pánev položte alobal a na něj vrstvu cibule, zelí a hub. Položte rybu na zeleninu. Nalijte kefír a zabalte do fólie
- Zapéct horkou troubu 30 minut
- Toto je skvělý hlavní chod na oběd.
Tvaroh:
- V míse smícháme 200 g nízkotučného tvarohu a jedno vejce
- Přidejte trochu náhražky cukru a vše umelte. Přidejte vanilkový cukr
- Rozdrťte lžíci obilovin v mixéru. Ideálně je nahraďte ovesnými otrubami
- Vytvarujte kuličky a vařte v páře, dokud nebudou hotové.
boršč:
- Kuřecí řízek vložte do misky se studenou vodou a položte na oheň.
- Po 30 minutách přidejte brambory, poté je namočte na 2 hodiny do vody. Tím se odstraní přebytečný škrob
- Poté přidejte zelí a zalijte rajčatovou šťávou. Přidejte nakrájenou cibuli
- Vařte do hotového, přidejte sůl a bylinky
Masové kuličky s pohankou:
- Obiloviny vařte do poloviny
- Kuřecí prsa umelte v mixéru nebo mlýnku na maso
- Přidáme nastrouhanou cibuli, koření a sůl
- Přidejte vejce a vychladlou kaši
- Vytvarujte kuličky a vložte je do vroucí vody. Vařte 10 minut
- Přidejte nakrájenou cibuli a lžíci rajčatového protlaku
- Osolíme a opepříme. Vařte 10 minut
- Přidejte nasekané bylinky a bobkový list
Receptů na pokrmy na dietě č. 9 je spousta. Jedná se o šetrnou dietu, která pomůže vyrovnat hladinu glukózy v krvi.
VIDEO: Dieta č. 9 při cukrovce
