Recepty na kojení. Tvarohový kastrol pro kojení: hypoalergenní recepty. Je možné, aby kojící matky používaly dětskou výživu?

Kojící matka by měla pečlivě sledovat svou stravu, protože jídlo vstupuje do těla dítěte spolu s mateřským mlékem. Křehké tělo často nové potraviny nepřijímá. V důsledku toho se alergie objeví a je narušena.

Zásady výživy pro kojící matku

Rozmanitost

Dieta by neměla zasahovat dobrá výživa. Kojící matka potřebuje základní skupiny potravin. Patří sem mléčné a kysané mléčné výrobky, zelenina a ovoce, maso a ryby, vejce a dokonce i cukrovinky.

Je důležité, aby žena dostala potřebnou dávku vitamínů a dalších užitečných prvků. Ale zároveň je nutné odmítnout škodlivé produkty. Například ze smažených a kořeněných jídel, mastných a silně slaných jídel.

Abyste zajistili bezpečí vašeho miminka, hlídejte si dávkování! I to nejbezpečnější jídlo, pokud je konzumováno ve velkém množství, způsobí u dítěte nadýmání, koliku a další poruchy.

Pitný režim

Na kojení musíte pít více tekutin. Tekutina má pozitivní vliv na laktaci a je účinná metoda. Průměrná denní dávka jsou tři litry.

Kojící matka může pít čištěnou vodu, přírodní šťávy a kompoty, čaj. Kromě toho musíte jíst vývary a polévky.

Ale lékaři varují, že byste neměli zavádět velký počet tekutiny ihned po porodu! Dávkování zvyšujte postupně. V prvních čtyřech dnech, kdy laktace teprve začíná, přebytečná voda povede k přebytku mléka. To může způsobit.

Co může dělat kojící matka?

Libové hovězí a telecí maso, kuřecí a krůtí maso, vařený králík, ve formě masových kuliček a masových kuliček;
Nízkotučné ryby (kapr, candát, treska) vařené až dvakrát týdně;
Tvaroh a sýr v tepelné zpracování. Mohly by to být tvarohové koláče;
v malém množství. Je známo, že mléko obsahuje silný alergen. Pokud tedy dítě těžké alergie, pak je lepší vzdát se mléka a v tomto případě konzumovat více fermentovaných mléčných výrobků;
Nízkotučné fermentované mléčné výrobky. Jedná se o jogurt, kefír, fermentované pečené mléko bez přísad;
čerstvé a dušené. Denní porce by měla být alespoň 400 gramů.
Ovoce a bobule – nejméně 300 gramů denně. Kromě toho nezapomeňte na čerstvě vymačkané šťávy a přírodní kompoty;
Pšenice, pohanka, rýže, kukuřice a ovesné vločky. Při kojení je ale lepší se krupicím vyhýbat, dokud dítě nedosáhne věku alespoň šesti měsíců;
Žitný chléb, s otrubami, hrubě mletý;
Sušené ovoce je výbornou náhradou sladkostí a dezertů během laktace. Sušené švestky a jsou zvláště užitečné. Sušené ovoce tvoří bohatý kompot;
Máslo dovnitř denní dávka– 25 gramů.
Rostlinný olej - 15 gramů. Můžete jíst slunečnici, olivu, kukuřici a sójové boby;
Množství mouky musí být omezeno. Některé sladkosti jsou však pro kojící matku povoleny. Marshmallows, marshmallows, domácí pečení a nízkotučný koláč v malém množství neuškodí.

Recepty na kojení

Jednou ze zásad výživy kojící matky je, že by měla být pestrá. Jak však zpestřit jídelníček, když je seznam povolených produktů tak omezený? Nabízíme recepty na pokrmy, které jsou nejen zdravé, ale i chutné.

Nádobí pro kojící matky představuje vyvážená strava s přihlédnutím ke kompatibilitě produktů, jakož i vitamínů a minerálů. Užitečné prvky pomůže ženě rychleji se zotavit po porodu a podpoří správný vývoj a růst miminka.

Kromě toho nádobí vylučuje potraviny, které mohou způsobit alergie u dítěte. Proto je toto jídlo bezpečné.

Polévky

K přípravě polévek je lepší používat zeleninový, kuřecí nebo druhotný masový vývar, protože by neměl být tučný.

Polévka z cukety a fenyklu

Fenykl – 2 čerstvé kořeny;
Střední cuketa - 1 kus;
Kuřecí vývar - 1 litr;
Petržel a kopr;
Trochu soli a pepře (volitelné);

Kořeny tykve a fenyklu nakrájejte na malé kousky. Na rozpuštěném másle opékejte fenykl pět minut, poté přidejte cukety. Vařte 5-10 minut. Vařené kuře nakrájejte a přidejte do vývaru spolu s dušenou zeleninou. Vařte 5-7 minut a posypte čerstvými bylinkami.

Špenátová polévka

Mražený špenát - půl balení;
Voda - 1,5 litru;
Malá mrkev - 1 kus;
Střední brambory - 3 kusy;
Kuřecí vejce - 1 kus;
Máslo – 1 polévková lžíce. lžíce.

Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme mražený špenát. Smažte do úplného rozmrazení (asi pět minut). Mrkev a brambory nakrájíme nadrobno a přidáme do vroucí vody. Zeleninu můžeme před vařením lehce osmažit nebo podusit na másle.

Když se voda vaří, přidejte špenát. Vejce rozklepneme, vlijeme do vývaru a rychle promícháme. Necháme znovu vařit vodu.

Druhé kurzy

Při vaření masitá jídla použijte pohanku, těstoviny a bramborová kaše. Nezapomínejte na to jednoduchý pokrm, Jak dušené brambory s masem. Je vhodné vařit takové jídlo v pomalém hrnci.

Libové maso a oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, můžete přidat nadrobno nakrájenou mrkev. Ingredience smícháme a dusíme na pánvi s přidanou vodou nebo vaříme v pomalém hrnci bez vody.

Dalším lehkým jídlem je vařená rýže s gulášem. Na guláš zvolte libové hovězí nebo telecí maso. Vymačkáme spolu s mrkví.

Hovězí maso v hrnci

Je to velmi snadné a chutné jídlo, k jehož přípravě potřebujete pouze hovězí filet a nízkotučnou zakysanou smetanu. Nařízněte filet napříč zrnem tenké vrstvy. Každý kousek můžeme posypat trochou soli a olivového oleje. Necháme maso marinovat vlastní šťáva po dobu 20 minut.

Kousky opečte z každé strany 1-2 minuty na rozpáleném olivovém oleji a navrstvěte je do hrnce. Každou vrstvu natřeme zakysanou smetanou, můžeme posypat strouhaným nízkotučným sýrem. Vložte hrnec do trouby na jednu hodinu. Před podáváním můžete přidat čerstvý kopr nebo petržel.

Dušení ježci

Hovězí maso - 500 gramů;
Kuřecí vejce - jeden kus;
Vařená rýže - půl sklenice;
Malá mrkev - 1 kus;
Plátky bochníku namočené v mléce - 2 kusy;
Zakysaná smetana - 1 sklenice.

Hovězí maso (lze koupit hotové), smíchejte s namočenými plátky bochníku, syrovým vejcem a vařenou rýží. Můžete přidat trochu soli. Mrkev nakrájíme na malé kousky a orestujeme na olivovém oleji. K mletému masu přidejte jednu polévkovou lžíci směsi na pečení. Zbylou mrkev zalijeme zakysanou smetanou a dusíme.

Z mletého masa vytvarujeme ježky ve formě malých kulatých řízků, naplníme je zakysanou smetanou a mrkvovou omáčkou a dusíme v troubě jednu hodinu.

Bramborové zrazy s hovězím masem

Hovězí maso - 300 gramů;
Kuřecí vejce - 2 kusy;
Brambory - 7 kusů;
Rostlinný olej.

Toto množství surovin vystačí na 8 velkých jídel. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme na konzistenci kaše. Přidat syrové vejce a zamíchejte. Můžete přidat trochu soli. Uvařte druhé vejce. Hovězí maso spolu s vařené vejce Rozemlejte v mixéru nebo projděte mlýnkem na maso.

Na fólii položte jednu polévkovou lžíci pyré a prohněťte a doprostřed položte lžíci vařeného hovězího masa. Pomocí fólie zalepte okraje bramborového „koláče“ a vytvořte kotletu.

Poté opečte zrazy rostlinný olej(na olivovém nebo slunečnicovém). Nesmažte do krusty! Protože příliš smažené a mastné zrazy mohou poškodit dítě. Pro kojící matku je módní jíst zrazy s malým množstvím zakysané smetany.

Rohlíky s tvarohem

Kuřecí nebo krůtí prsa - 1 kus;
Nízkotučný tvaroh - 100 gramů;
Nízkotučný sýr - 50 gramů;
Smetana 10%; Kopr.

Na náplň vyšleháme v mixéru nastrouhaný sýr, tvaroh a kopr do hladka. Filet rozpůlíme, vnitřek půlek potřeme touto směsí a srolujeme do válečků. Navrch můžete ještě posypat strouhaným sýrem. Kuřecí roláda Pečeme v troubě 30 minut, krůtí roláda - 40.

Pekařství

Pečivo z obchodu s barvivy a konzervanty by nemělo být zařazeno do jídelníčku kojící matky. Mouka a sladká jídla lze jíst v malých porcích. Začněte sušeným ovocem a světlým pečivem z mouky a tvarohu. Cukru přidejte minimum, nebo se mu raději úplně vyhněte.

Mouka - 250 gramů;
Prášek do pečiva - 1 lžička;
Máslo - 100 gramů;
Cukr - 200 gramů; Vejce - 2 kusy;
Zelená jablka - 3 kusy;
Skořice - 0,5 lžičky;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
Sůl na špičce nože.

Na přípravu těsta ušleháme 100 gramů cukru s máslem, přidáme jeden žloutek a promícháme. Vyšlehejte bílek a přidejte jej do směsi. Prosátou mouku smícháme se solí a práškem do pečiva. Postupně přidávejte do vzniklé směsi. Uhněteme těsto do hladka.

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Těsto se rozloží do formy a navrch se položí plátky jablek. Zbylý cukr (jde to i bez něj) smícháme se skořicí a nasypeme na koláč. Vložte kůru do trouby na 20 minut.

Mezitím rozklepneme druhé vejce a smícháme se zakysanou smetanou. Napůl hotový koláč vyjmeme a potřeme touto směsí. Dejte do trouby na další půl hodiny.

Na stejném principu můžete připravit tvarohový koláč. Chcete-li to provést, místo jablek vezměte 250 gramů nízkotučného tvarohu nebo tvarohové hmoty. Milovníci pečení mohou experimentovat i s droždím listové těsto. Z tohoto těsta se vyrábí listové těsto a tvarohové koláče s tvarohem. Takové pečivo v malém množství je při kojení velmi neškodné.

Na závěr bych chtěla kojícím maminkám poradit. Při přípravě kaše namočte cereálie studená voda na několik hodin. Je lepší vařit mleté maso sami. Mnoho receptů obsahuje tvaroh, který je navíc nejlepší připravit doma. Jak to udělat, přečtěte si článek „. Dobrou chuť!

Na světě není krásnější obrázek než matka držící své novorozené miminko v náručí. Většina důležitá osoba na světě pro novorozené dítě je matka. Miluje miminko, stará se o něj a dokáže mu dát něco, co nikdo jiný nedokáže. Mateřský mateřské mléko. O jeho prospěšnosti už bylo řečeno mnoho, ale co by měla maminka jíst a dělat, aby si proces krmení svého malého zázraku užila co nejdéle?

SZO ( Světová organizace zdraví) doporučuje:

Časné kojení v prvních hodinách po porodu.
Pobyt spolu mezi matkou a dítětem (ve stejné místnosti).
Správná poloha matky a dítěte během krmení.
Nepřipravujte své dítě o noční krmení.
Vyhněte se krmení novorozence z láhve a vzdejte se dudlíků.
Frekvenci a trvání krmení řídí dítě.
Neměli byste dávat svému dítěti více pít (s výjimkou horkého období).
K druhému prsu přikládejte miminko až poté, co úplně odsaje první.

Úspěšné kojení je potřeba řešit ještě před porodem. A teď držíte dítě v náručí. Maminka se teď potřebuje postarat nejen o to, aby se o něj starala, ale také aby ho správně krmila. Pro všechny děti je nejlepší výživou, kterou může matka v prvním roce života poskytnout, kojení po dobu alespoň 6 měsíců.

Ne všechny orgány jsou při narození zralé; mezi ně patří mozek, játra a ledviny. Mozek a játra jsou vyrovnané umělé krmení dříve nebo později dozraje. Poupata ale nebudou dostatečně zralá a silná. A samozřejmě mléko musí být čisté (bez cizí mikroflóry), chutné a bezpečné. Zvažme tedy všechny faktory ovlivňující kvalitu mateřského mléka.

Cizí mikroflóra v mléce

Vzhledem k tomu, že střeva dítěte jsou při narození sterilní, je nutné vyloučit jakékoli dokrmování a doplnění vody. Veškerá mikroflóra obsažená ve vzduchu nevyhnutelně přijde s krmením z láhve. A 100% sterilitu nelze dosáhnout ani v porodnici. Pouze vy, když budete své dítě krmit svým mlékem, naočkujete střeva dítěte správnou mikroflórou. Proto vše, co se dostane do těla matky, musí být tepelně ošetřeno (vyvařeno, nebo alespoň opařeno). Mléčné a kysané mléčné výrobky jsou pouze čerstvé s trvanlivostí do 3 dnů pro skladování po této lhůtě se přidává cizí mikroflóra.

Lahodné mléko

Matka může dát svému dítěti něco, co nikdo jiný – mateřské mléko.

Je to možné a není to tak těžké. Máma musí vyloučit následující produkty: uzená masa, marinády, konzervy, koření, pikantní, silně solené. Příjemnou chuť dodá malé množství sladkostí a nejsladší je mateřská láska, hřejivé ňadro a jemný dotek.

Bezpečné mléko

Nejdůležitější je bezpečnost.

V žádném případě by matka neměla po celou dobu kojení brát drogy, alkohol nebo cigarety čokoládu, citrusy, jahody a med.
Všechny produkty obsahující umělá barviva jsou vyloučeny.
Zeleninu a ovoce třídit podle barev: červené nesmí, žluté velmi opatrně (je lepší je vyřadit, hlavně prvních 6 měsíců), zelené jsou ok.
Vařené maso (ideálně dvakrát vařené). Pokud se jedná o výrobky z mletého masa, tak je smažení lehké, jen aby si zachovalo tvar a maximálně rozvařené nebo napařené. Maso by mělo být libové, nejlépe drůbeží.
V prvních týdnech je lepší ryby vyloučit. Mořské plody můžete jíst pouze s bílým masem.
Povolené jsou téměř všechny obiloviny s výjimkou luštěnin (dítě hrozí kolika).
Pozor na sladkosti. Omezte na minimum: za prvé způsobují hlen ve stolici a za druhé některé sladkosti přispívají k tvorbě plynů. Například pečivo způsobuje koliku a zácpu, velké množství cukru způsobuje hlen ve stolici, tučné sušenky způsobují zácpu. Sušenky by měly být libové: sušenky a ne solené.

Pitný režim

Musíte hodně pít - až 2 litry denně. Zátěž vodou můžete snížit na 3–4 dny, protože mléko začne téct, ale pak je důležité vrátit se k původní postavě. Můžete pít slabý sladký čaj, želé, kompoty (ze sušeného ovoce). Odvary z bylin (kopřiva, řebříček, pastýřská peněženka, tymián, petržel – tyto bylinky zlepšují laktaci).

Nápoje a potraviny, které zlepšují laktaci

Nejjednodušší a nejosvědčenější je černá resp zelený čaj s mlékem (ne tukem). Je lepší pít 20-30 minut před krmením. Uzvary jsou kompoty ze sušeného ovoce s malým množstvím cukru (jablka, hrušky, sušené švestky, sušené meruňky). Tento nápoj obsahuje mnoho vitamínů a usnadňuje stolici. Bylinkový čaj. Kopr (semena), anýz, kmín, kopřiva, oregano, řebříček, meduňka, hloh (1 polévková lžíce) se zalijí sklenicí horké vroucí vody a louhují se 2 hodiny. Bylinky můžete užívat samostatně nebo společně. Vezměte půl sklenice 2krát denně. Kopr a anýz používejte opatrně: mohou způsobit alergickou reakci. V lékárnách se dají koupit i hotové. bylinné čaje pro kojící matky.

Dobrým zpestřením pitného režimu jsou džusy: mrkev, rybíz, trnka. Hlavní je, že tyto šťávy by měly být bez konzervantů a ředěné vodou v poměru 1:1.

Laktogenní produkty

Patří mezi ně masové vývary a polévky, mrkev (v čistá forma, stejně jako ve všech pokrmech), semena, ořechy (mohou způsobit alergie a některé mohou způsobit plynatost u dítěte), mléko a fermentované mléčné výrobky, sýr Adyghe, sýr feta. Můžete si připravit vitamínovou hmotu. Zamíchejte stejnými díly rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, fíky, vlašské ořechy (loupané), můžete přidat med. Užívejte 30 minut před krmením. Ovesná kaše se sušenými meruňkami. Pohanka je suchá, dá se smažit na pánvi a jíst jako semínka. Vodní melouny dobře zlepšují laktaci. S prvními plody ale opatrně: můžete se jimi otrávit.

Salát s zelený kopr s přídavkem olivový olej nebo zakysaná smetana je nejen chutná, ale i užitečná pro maminky v prvním měsíci.

Výživa po přirozeném porodu

První dva dny

Kuřecí vývar (druhý vývar).
Kaše s vodou (nejlépe pohanka nebo ovesné vločky s malým přídavkem rostlinného oleje).
Vařené hovězí nebo drůbeží maso (kuře bez kůže a dvakrát vařené).
Celozrnný chléb nebo knäckebrot.
Pijte co nejvíce – až 2 litry tekutin denně.

Od 3 dnů

Přestaňme hodně pít. Objem kapaliny – do 1 litru.

Přidat do nabídky:

Vegetariánské polévky, s malým množstvím brambor.
Ovoce (pečené jablko).
Zelenina dušená nebo pečená.
Jedna sklenice mléka nebo mléčných výrobků.
Kaše (celozrnné cereálie).
Do stravy můžete zařadit otruby, abyste předešli zácpě.

Od 7 dnů

Rozšiřujeme jídelníček a přidáváme:

Masové vývary.
hnědá rýže
Vařené ryby.
Tvaroh.
Čerstvé ovoce a zelenina (bezpečné).
Vracíme se k původnímu objemu tekutin - 2–2,5 litru denně.

Od 21. dne po narození se již vytvořila střevní mikroflóra dítěte, takže strava se ještě rozšiřuje. Samozřejmě bez nadšení: musíte zavést jeden nový produkt na 2-3 dny a sledovat stolici, plyny a kůži dítěte (ne? alergická reakce).

Výživa po císařském řezu

První den

Kvůli chirurgický zákrokžena je na oddělení první den intenzivní péče. Dítě je v této době krmeno z láhve. Můžete jen pít, je lepší, když je minerální voda bez plynu s přidáním malého množství citronu. Všechno živin Po operaci žena dostává infuze.

Druhý den

Žena je převezena na všeobecné oddělení. Do jídelníčku lze zařadit nízkotučné vývary a cereálie bez cukru. Jíst 6-7x denně v malých porcích. Pitný režim beze změn.

Třetí den

Přidejte tvaroh, suflé, vařené maso (nejlépe mleté na mlýnku na maso nebo mixéru). Jíst 5-6x denně. Z nápoje přidejte neslazený čaj, kompot, šípkový odvar, tekuté želé. Jednotlivý objem jídla je lepší omezit na 70–100 ml.

Čtvrtý den

Kompot ze sušeného ovoce (sušená jablka a sušené švestky) zlepší imunitu kojící maminky, usnadní jí stolici a hlavně nezpůsobí u novorozence alergie.

V tento den by měla být nezávislá stolice. Je-li k dispozici, můžete dietu rozšířit na stravu kojící matky po přirozený porod. Je třeba dbát na to, že pevné potraviny je lepší zavádět postupně a příliš teplé a studené pokrmy jsou nežádoucí.

Druhý týden a dále

Ženský jídelníček ve druhém týdnu poté císařský řez a po přirozeném porodu to samé.

Ale nezapomeňte, že byste neměli jíst všechno. Mladá matka by měla pochopit, že moderní novorozenci mají zpočátku zvýšené alergické pozadí. Je to dáno kvalitou potravin, které matky jedly během těhotenství a dlouho před jeho začátkem. V sovětských dobách se i jednoduchý chléb připravoval z mouky, droždí a vody. V moderním chlebu se ke starým surovinám přidávají kypřící látky, zlepšováky chuti atd. Nezapomínejte na životní prostředí: ani v malých městech to není stejné jako před 15–20 lety.

Kojení je prospěšné nejen pro miminko, ale i pro maminku. Tento dobrá prevence rakovina prsu Při kojení je důležitá správná výživa matky. Důležitý je také režim spánku a odpočinku. Maminka se potřebuje dostatečně vyspat, musí mít sílu produkovat mléko a sama se nakrmit. Měli byste nosit pohodlné oblečení a spodní prádlo, které nestlačuje hrudník.

Máma musí být co nejvíc nervózní. Obdivujte svůj zázrak, pečujte o něj. Ať máte v prvním měsíci života svého miminka jen pozitivní emoce!

Olesya 2017-02-08T16:30:41+00:00

babyfoodtips.ru

Nádobí pro kojící matky v prvním měsíci - pravidla a možnosti

Správná výživa je důležitá nejen v těhotenství. Má to skvělá hodnota jak po narození dítěte, tak po celou dobu kojení. Proto je velmi důležité pochopit, které pokrmy pro kojící matky v prvním měsíci budou nejen zdravé, ale také přinesou skutečné potěšení.

Základní pravidlo

Li nastávající matka si myslí, že při kojení se její jídelníček bude skládat výhradně z cereálií vařených ve vodě a dalších podobných omezení, pak to absolutně není pravda. Strava musí obsahovat všechny produkty potravinové pyramidy. Proto mohou být pokrmy pro kojící matky v prvním měsíci velmi rozmanité. Existuje ale několik omezení.

Zelenina a ovoce

Základním pravidlem u této skupiny produktů je, že v prvním měsíci bude nejzdravější zelenina a ovoce zelené. Proto tradiční zelené, cukety, zelené Paprika, angrešt, jablka (například semerinka), květák a brokolice skvěle zapadne do jídelníčku. Exotické ovoce, například avokádo, můžete zkusit zařadit do svého jídelníčku, ale velmi opatrně. A tady zelené cibule A zelený česnek může výrazně zhoršit chuť sladkého mléka a vnést do něj hořkou notu. Neměli byste se vzdávat zeleniny ani ovoce, bílé a žlutá barva, ale stojí za to je používat a pečlivě sledovat reakci dítěte. Užitečná bude i mrkev.

Maso, ryby, drůbež

Nádobí pro kojící matky v prvním měsíci života dítěte by mělo obsahovat tyto produkty. Je pravda, že existují určitá omezení. První se týká obsahu tuku v nich. Takže telecí, kuřecí a krůtí filé budou užitečné, libové ryby. S kachnou nebo lososem si ale budete muset počkat.

Druhé pravidlo pro tuto skupinu omezuje způsob přípravy těchto produktů. Pouze vaření v páře, dušení nebo pečení. V žádném případě ji nesmažit, tím méně udit.

Obiloviny a obiloviny

Chléb a moučné výrobky jsou pro ženu, která právě porodila, přijatelné, i když je třeba pečlivě hlídat objem jejich spotřeby. Ke zdravějšímu mléku pomohou cereálie, ale měly by být vařené ve vodě.

Mléčné výrobky

Mateřské mléko je v prvním měsíci ve skupině zakázaných výrobků, ale pouze jako nezávislý nápoj. Ale přidaný do omelety je užitečný. Fermentované mléčné výrobky by měly být zařazovány opatrně. Seznam povolených potravin zahrnuje jogurt a tvaroh, zbytek se konzumuje s ohledem na reakci dítěte.

Přísný zákaz

Stravování pro kojící matku novorozence by nemělo zahrnovat pálivé koření, jahody, kakao, med, mořské plody. Alkohol se také nedoporučuje.

První kurzy pro kojící matky

V prvním měsíci je lepší se vyhnout komplexní kompozice polévky Začít byste měli například kuřecím nebo hovězím vývarem, doplněným o mrkev, brambory a ochucený čerstvými bylinkami. Nebo do svého jídelníčku zařaďte různé pyré polévky, například dýňovou nebo cibulovou, ale raději než cibuli použijte pórek.

Druhé kurzy

Nebojte se experimentovat. A proto si klidně připravujte tvarohové, zeleninové nebo těstovinové kastrol, kaše doplňte dušenou zeleninou, pečte maso nebo drůbež s bylinkami pod sýrovou krustou.

Obecně platí, že pokrmy pro kojící matky v prvním měsíci jejich nového postavení jsou vynikajícím polem pro ztělesnění jejich kuchařského talentu v oblasti přípravy jednoduchých, ale přesto chutných a zdravých receptů.

fb.ru

Recepty na kojení v prvním měsíci po porodu

Ahoj! Naprosto každá maminka, která se stará o své dítě, se počínaje těhotenstvím omezuje ve výživě. Ale i po porodu musí kojící matka dodržovat dietu.

Dnes budeme hovořit o výživě matky v prvním měsíci po porodu. Přečtěte si článek “Recepty na kojení v prvním měsíci” a dozvíte se to.

1 Dieta
2 Na hubnutí
3 Nabídka
4 recepty

Strava

Mateřské mléko je produkt, který v celém mnoho měsíců se stane jediným zdrojem vitamínů, energie a minerálů pro miminko.

A jeho kvalita přímo souvisí s výživou ženy. Mimochodem, stojí za zmínku, že nejen kvalita, ale i chuť mléka závisí na jídle, které žena jí.

Výživa pro kojící matku

Jídlo pro kojící matku by mělo být kvalitní, čerstvé, zdravé, bohaté na vitamíny a minerály.
Co nejméně sacharidů způsobují koliku
V prvním měsíci musí matka přísně dodržovat dietu. Teprve poté, co je panenka 3 - 4 týdny stará a jeho trávicí systém je víceméně silnější, může maminka rozšířit svůj jídelníček
Přísně zakázáno: alkohol, konzervační látky, barviva, koření
Nejlepší k jídlu přírodní produkty, takže se budete muset naučit číst etikety produktů a rozumět složkám

V prvním měsíci je krmení zakázáno

Jakékoliv zelí
Fazole, hrášek
Exotické ovoce
Červené ovoce a zelenina
Mléko
Čaj (silný)
Zachování
Uzená masa
Houby
Pečivo (zejména kvasnicové pečivo)
Sladkosti z obchodu, sladké sušenky, rohlíky, dorty
Vejce (možná 1 denně)
Česnek
Vodní meloun
Velmi slaná jídla
Koření

Co je možné

Čaj se šípkem
Neperlivá minerální voda
Maso se pouze vaří a peče, na lahodnou smaženou kůrčičku budete muset na chvíli zapomenout
Olej
Zakysaná smetana, kefír, tvaroh, fermentované pečené mléko, jogurt
Zelenina, ovoce (nejlépe pečené, dušené nebo vařené)
Zelení, zejména kopr a petržel

Souhlas, ne tak málo.

Na hubnutí

V okamžiku porodu se mnoho matek řídí svými touhami po jídle, jedí hodně a někdy jedí něco špatného.

A ó můj! Po porodu se ukazuje, že místo požadovaných 10 kilogramů jste přibrala 25 nebo 30, věřte, že se to stává.

Takový odraz v zrcadle samozřejmě mladou matku nepotěší a chce zhubnout. A mnozí to dělají špatně. Zde jsou nejčastější chyby.

Hladovění
Diuretické a projímavé tablety
Čaj na hubnutí
Nízkokalorická dieta

Nyní se podívejme na tuto otázku na základě zájmů dítěte. Matka má hlad, dítě je podvyživené. Léky jsou dodávány dítěti spolu s mlékem.

Kdo ví, z čeho se vyrábí čaj na hubnutí, jaké ošklivé věci jsou v něm obsaženy. Nyní si položte otázku, chcete svému dítěti ublížit?

Jelikož mladým maminkám dochází čas a nikdo nepomáhá, dáváme do pozornosti rychlé recepty druhé kurzy. Jsou zdravé pro maminku a bezpečné pro miminko. Naše recepty jsou navíc velmi chutné, takže je váš manžel ocení!

Všimněte si, že hypoalergenní menu pro gw - nejde jen o recepty, ale o optimální kombinaci potravin z hlediska obsahu živin. Je možné vařit hovězí maso pro matky? Hovězí maso byste neměli vařit s pohankou, protože oba produkty obsahují velké množství železa. Vůbec ne, nic takového jako přetížení železem neexistuje, ale nechcete jíst každý den to samé. Proto jsme během kojení vyvážili výživu s ohledem na takové faktory, jako jsou: množství vitamínů, minerály a kompatibilitu produktu. Například kastrol, kuře, kuřecí řízky – když vše připravíte správně, tak proč ne. Vyloučili jsme také potraviny, které způsobují koliky a alergie u novorozenců. Podívejme se na jídelníček pro kojící matku v prvním měsíci.

Pohanka se speciální kotletou

Produkty: mleté maso, pohanka, cibule, česnek, cuketa, olivy, sýr, mořská sůl.

Proces vaření

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a smícháme s mletým masem. Sůl podle chuti. Mimochodem, mleté maso bude křehčí, pokud použijete více druhů masa.
Vytvarujeme řízky a vložíme je na pánev, zalijeme trochou vody a vaříme do poloviny. Pokud máte dvojitý kotel nebo pomalý hrnec, je lepší je použít.
Na každý řízek pak položte plátek cukety a kolečka cibule.
Po několika minutách přidejte olivy nakrájené na poloviny a nastrouhaný sýr.
V případě potřeby přidejte vodu. Přikryjeme poklicí a vaříme v páře, dokud nebude hotové. Tyto řízky lze péct i v troubě, jen dejte pozor, abyste je nepřepekli.
Podáváme s pohankou.

Bramborová kaše s rybami v zakysané smetaně

Produkty: ryby na výběr (saury, treska jednoskvrnná, platýs, treska, treska, štikozubec), brambory, cibule, smetana, zakysaná smetana, máslo, mouka, mořská sůl.

Toto jídlo, které je součástí nabídky pro kojící matku, lze připravit v troubě nebo v pomalém hrnci. Zvážíme možnost na pánvi.

Proces vaření

Očištěnou rybu dejte na pánev a přidejte cibuli na půlkolečka.
Přidejte vodu, aby byla ryba zcela pokryta. Vařte 10 minut.
Přidáme zakysanou smetanu smíchanou s jednou lžící mouky a solí. Pokračujte v vaření dalších 15 minut, dokud nezhoustne.
Brambory uvaříme v osolené vodě. Pomocí mačkadla nebo mixéru udělejte pyré a přidejte do něj teplou smetanu a máslo.
Pyré podávejte spolu s rybou, posypané omáčkou.

Rýže s gulášem

Produkty: hovězí maso, rýže, mrkev, cibule, mouka, Bobkový list, mořská sůl.

Proces vaření

Hovězí maso nakrájejte na tenké kousky o délce 5-7 cm, zalijte vodou, aby bylo maso pokryto, a dejte na oheň.
Když se vaří, vyměňte vodu: budeme vařit s druhým vývarem.
Když maso změkne, přidáme nastrouhanou mrkev, najemno nakrájenou cibuli a trochu mouky. Sůl podle chuti.
Před vařením rýži důkladně omyjte a namočte ji na několik hodin do vody. Vaříme v osolené vodě.
Podávejte rýži spolu s gulášem a omáčkou s mrkví a cibulí.

Dušené brambory s masem

Produkty: maso (hovězí, libové vepřové nebo krůtí), brambory, mrkev, cibule, bobkový list, mořská sůl.

Pokrm lze vařit v rukávu (sáčku), v hrncích, v pomalém hrnci nebo v hrnci.

Proces vaření

Maso, brambory a cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme.
Vše dáme do nádoby na vaření a přidáme trochu vody, sůl a bobkový list. Pokud vaříte v pomalém hrnci nebo rukávu, nemusíte přidávat vodu. Párátkem udělejte do rukávu spoustu malých otvorů, jinak může prasknout na nesprávném místě.
Doba vaření závisí na velikosti kousků masa, v průměru asi 45 minut.

Brambory pečené v troubě se sýrem

Produkty: brambory, cibule, česnek, sýr, máslo, mořská sůl.

Pokrmy zařazené do nabídky pro kojící matky mohou být jednoduché, ale zdravé. Přesně takhle tento recept, jelikož budeme vařit brambory se slupkou. Je lepší vzít mladé brambory, a pokud není sezóna, opatrně odstraňte oči. Během laktace je dokonce lepší jíst brambory se slupkou než bez slupky. Pod filmem-slupkou jsou speciální enzymy, které umožňují, aby se tato zelenina dobře vstřebala. Jedno upozornění: brambory ve slupce by se měly jíst čerstvě uvařené.

Proces vaření

Čisté brambory nakrájíme na půl centimetru silná kolečka, aby vznikla „harmonika“.
Do zářezů vložte kolečka cibule a malé množství másla. Sůl podle chuti. Vložte do trouby nebo pomalého hrnce.
Několik minut před připraveností posypeme strouhaným sýrem smíchaným s česnekem.

Tyto brambory můžeme podávat jako přílohu nebo jako jídlo samotné.

Plněná paprika

Produkty: mleté maso (hovězí, králičí nebo krůtí), rýže, zelená paprika, cibule, mrkev, mořská sůl.

Proces vaření

Rýži uvaříme do poloviny, cibuli nakrájíme a přidáme k mletému masu, osolíme.
Papriky naplníme připravenou náplní.
Na dno pánve (tlakový hrnec) dejte nastrouhanou mrkev a cibuli nakrájenou na kroužky.
Poté jej umístěte svisle plněné papriky a přidáme další vrstvu mrkve a cibule.
Vařte na mírném ohni s přidáním vody, dokud nebude hotový.

Na závěr si dáme nějaké jednoduché tipy, díky kterému budou vaše pokrmy chutné a bezpečné.

Namočte cereálie na několik hodin do vody.
Před vařením důkladně omyjte maso, zeleninu a cereálie (oves je také potřeba umýt!)
Masové pokrmy se nejlépe připravují z čerstvého masa.
Mleté maso je lepší vyrobit sami.
Pokud rozmrazujete maso v mikrovlnné troubě, vyjměte ho ze sáčku.
Nepoužívejte plastové nádobí.
Vařte s vášní a jezte s chutí!

Velmi často mladou maminku bolí hlava, co vařit s tak velkým omezením v jídle při kojení. Adopcí našich jídel výrazně rozšíříte jídelníček pro kojící maminku! Naše recepty na druhé chody mohou být zařazeny do jídelníčku kojící matky od prvních dnů po porodu. Všechny produkty jsou vybírány tak, aby vaše miminko nebolelo bříško z plynatosti a koliky!

Správná výživa ženy při kojení je zárukou zdraví a plného vývoje dítěte. I s příchodem miminka je nutné dodržovat dietu, která vám umožní zachránit vaše dítě před problémy zažívací ústrojí a nasytit jeho tělo živinami.

Kromě toho je nutné vyloučit některé produkty. V prvním měsíci je zakázáno používat nezdravé jídlo a zbytek by měl být opuštěn:

uzené, smažené, solené;
alkoholické, sycené nápoje, káva, kvas, kakao;
exotické, citrusové plody, hrozny;
dorty, pečivo, čokoláda;
houby, mořské plody, kysané zelí a čerstvé zelí, rajčata;
mléko, med, ořechy, klobásy;
majonéza, kečup, krekry, chipsy.

Menu pro kojící matku podle měsíce: co můžete jíst?

Dieta pro ženu během kojení se liší od její obvyklé stravy. Zahrnuje všechny potřebné mikroelementy, saturující tělo nezbytnými látkami.

měsíc 1

Po narození dítěte může matka:

V prvním měsíci by se žena měla vyhýbat pokrmům s přísadami, jako jsou ořechy, med, bílé zelí, hroznové víno, čokoláda, uzené maso, okurky, klobásy, konzervy, plnotučné kravské mléko, pikantní koření. Takové jídlo vyvolává poruchy zažívací trakt u dítěte, což způsobuje alergické reakce a koliku.

Měli byste se také vzdát vína, kávy, sladké sody a kondenzovaného mléka. To ale neznamená, že chutné jídlo není vůbec možné.

V malých množstvích můžete jíst marshmallows, marshmallows, bagely, tvarohové kastrolky, sušenky.

Měsíc 2-3

Postní boršč se přidává do matčiny stravy, kterou je třeba okořenit rajčatový džus. Povoleny jsou také všechny druhy ořechů, kromě arašídů a pistácií v normálních mezích, třešně a jablečný džem bezsemenné, domácí.

Měsíc 3-6

Během této doby dítě již vyrostlo a nyní může zahrnout několik nových produktů:

perličkový ječmen, pšeničná kaše;
čerstvé bílé zelí;
namočené fazole;
čerstvě vymačkané domácí šťávy.

Hlavní věc je dodržovat pravidlo - nekonzumujte více než 1 nový produkt denně. Pokud máma ráno snědla trochu pšeničné kaše, tak med už přes den nesmí. V opačném případě, pokud se u dítěte objeví alergie, nebude jasné, na kterou složku.

Měsíc 6-12

Půlroční děti se začínají snažit nové jídlo, takže maminka může také rozšířit povolené potraviny:

Když dítě dosáhne jednoho roku, matčin jídelníček se seznámí. Hlavní je, že všechno jídlo je zdravé. Je povoleno jíst smažená, ale ne tučná jídla. Strava na měsíce je samozřejmě vybírána individuálně a nevyžaduje přísné dodržování.

Recepty prvního kurzu pro kojící matky

Zdravé polévkové recepty pro ženy během kojení se stanou doplňkový zdroj vitamíny a živiny pro ni a její dítě.

Ingredience:

voda – 2,5 l;
pohanka - 1 sklenice;
brambory - 3 ks;
zelenina, sůl - podle chuti;
cibule - ½ ks;
mrkev - 1 ks;
bobkový list - 3 ks;
Slunečnicový olej - 30 ml.

Obsah kalorií: 43 kcal.

Do pánve se nalije voda, přidá se jemně nakrájená mladá mrkev a brambory. Zelenina se vaří 15 minut. Smažená cibule v rostlinném oleji a omytá pohanka vrhne se do pánve.

Po varu se obsah vaří dalších 10 minut, poté je třeba přidat sůl a přidat bobkový list. Zeleninová polévka je připravena, můžete ji ozdobit jemně nasekanými bylinkami.

Polévka z kuřecích jater s masovými kuličkami

Ingredience:

čistá voda – 1,7 l;
vejce - 2 ks;
strouhanka - ½ šálku;
cibule - ½ ks;
brambory - 4 ks;
kuřecí játra - 250 g;
zelenina, máslo, zakysaná smetana, sůl - podle chuti.

Doba vaření: 35 minut.

Obsah kalorií: 60 kcal.

Nadrobno nakrájené brambory vařte v malém hrnci 5 minut. V jiné nádobě smíchejte máslo, strouhanku, vejce, sůl a játra a cibuli, předem rozdrcenou v mixéru.

Játrové karbanátky se hodí do pánve s bramborami. Ingredience by měly být vařeny po dobu 15 minut, poté se do misky přidají bylinky a zakysaná smetana.

Recepty na hlavní chody pro kojící matky novorozenců

Hlavní kurzy pro kojící matky by měly zahrnovat zdravé jídlo, který nezpůsobí koliku u dítěte a nasytí tělo nezbytnými mikroelementy a minerály.

Dušená krůta s rýží

Ingredience:

vařené a nakrájené krůtí maso - 2 šálky;
cibule - 2-3 ks;
rýže cereálie - 1 šálek;
mrkev - 1 ks;
máslo - 45 ml;
konzervovaná rajčata - 3 ks;
mražený hrášek - 1 šálek;
bobkový list - 1 ks;
kopr, sůl, koření - podle chuti.

Obsah kalorií: 79 kcal.

Mrkev a cibule důkladně oloupeme a rozdrobíme na kostičky. Na pánev dejte máslo, cibuli, mrkev a rýži.

Všechny přísady se zahřejí, přidají se k nim 2 polévkové lžíce. vařící voda, zelený hrášek a vše se dusí 20 minut na mírném ohni. Poté se do pánve vloží rajčata, maso a koření a 10 minut se vaří. Připravený pokrm je posypán nasekanými bylinkami.

Masový kastrol

Ingredience:

hovězí dužina - 300 g;
vejce - 3 ks;
brambory - ½ kg;
mléko - ¼ šálku;
cibule - 2 ks;
rajčatový protlak - 15 ml;
máslo - 30 g;
kopr, sůl - podle chuti.

Obsah kalorií: 132 kcal.

Cibule je oloupaná a nakrájená na malé kousky, můžete ji smažit, dokud zlatá barva. Hovězí maso se dobře omyje, uvaří a naseká na mlýnku na maso.

K masu přidáme 15 ml vývaru, rajčatový protlak a cibuli. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a lehce opečeme nebo uvaříme. Plech na pečení se vymaže olejem, položí se na něj brambory a vrstva mletého hovězího masa.

V samostatné nádobě rozklepněte vejce, přidejte k nim mléko a vše důkladně promíchejte. Vejce se nalijí nakrájené maso. Troubu je třeba nejprve zapnout na teplotu 180 stupňů.

Vložte plech s kastrolem do trouby na 20 minut. Toto jídlo se podává horké, posypané bylinkami.

Ingredience:

čistá voda - 1 sklenice;
máslo - 30 ml;
kukuřičná krupice - 1 šálek;
mléko - 500 ml;
cukr - 15 g;
sůl - podle chuti.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 330 kcal.

Nalijte vodu do malého hrnce a přiveďte k varu. Prosáté cereálie se vaří 15 minut na mírném ohni. V jiné nádobě přivedeme mléko k varu, přidáme do kaše a důkladně promícháme. Kaše by měla vařit dalších 20 minut. Do připraveného pokrmu je třeba přidat cukr a máslo.

Saláty pro kojící matky

Saláty jsou skutečnou zásobárnou minerálů a vitamínů, protože obsahují nejvíce zdravých produktů. Ingredience vždy najdete v lednici.

Vitamin boost

Ingredience:

listy salátu - 2 ks;
kiwi - 1 ks;
mladá cuketa - 1 kus;
tvaroh - 30 g;
citronová šťáva - 15 ml;
olivový olej - 15 ml;
parmazán - 2-3 kusy;
pepř, sůl - podle chuti.

Doba vaření: 10 minut.

Obsah kalorií: 23 kcal.

Listy hlávkového salátu důkladně omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Cuketa musí být nakrájena na tenké plátky, proto je lepší použít nůž na krájení zeleniny. Kiwi se po oloupání nakrájí na poloviční kroužky.

Rostlinný olej se smíchá s citronovou šťávou, vyšlehá a použije se k dochucení pokrmu. Můžete také přidat pár kapek do zálivky sójová omáčka a drcené ořechy. Zeleninu smícháme se sýrem a dresinkem.

Výživný salát

Ingredience:

tuňák ve vlastní šťávě – 1 plechovka;
vařené fazole - 30 g;
olivy - 6 ks;
směs hlávkového salátu, rukoly, ridiccio;
vejce - 1 ks;
olivový olej, citronová šťáva;
koření - podle chuti.

Doba vaření: 15 minut.

Obsah kalorií: 30 kcal.

K přípravě salátu budete muset tuňáka rozemlít téměř do hladka. Ridicchio, hlávkový salát a listy rukoly se ručně trhají a vejce se nakrájí na velké kostky. Všechny ingredience smícháme a dochutíme směsí olivového oleje, citronové šťávy a koření.

Rybí salát

Ingredience:

paprika - 2 ks;
list salátu – 3 ks;
citronová šťáva - 30 ml;
cherry rajčata - 6 ks;
vařené ryby - 250 g;
rostlinný olej - 30 ml;
sůl - podle chuti.

Doba vaření: 25 minut.

Obsah kalorií: 150 kcal.

Červená, žlutá nebo zelená paprika se nakrájí na proužky. Rajčata musí být nakrájena na polovinu a hlávkový salát musí být natrhán na velké kusy rukama. Vařené ryby se zkroutí přes mlýnek na maso. Všechny komponenty jsou umístěny v salátové míse, ochucené solí, citronovou šťávou a rostlinným olejem.

Recept na ovesné sušenky pro kojící matky

Ženy, které nedávno porodily, musí změnit svůj jídelníček, zejména pokud jde o pojídání sladkostí. Ovesné sušenky jsou výjimkou, protože se mohou jíst již od prvních měsíců po narození dítěte.

Obsahuje vitamín A, B1, selen, hořčík a sodík. Velké množství Dietní vláknina normalizuje činnost trávicího traktu a odstraňuje toxiny z těla.

Ovesné sušenky s ovocem

Ingredience:

Cereálie Hercules - 1,5 šálku;
banán - 2 ks;
rozinky - ¼ polévkové lžíce;
lněná semínka – 45 g;
čistá voda - ½ polévkové lžíce;
mandle popř Vlašský ořech- ¼ šálku;
sůl - špetka;
soda hasená citronovou šťávou;
skořice - podle chuti.

Doba vaření: 55 minut.

Obsah kalorií: 400 kcal.

Mandle musí být rozdrceny, ale ne příliš jemně. Mandlové mléko můžete v receptu použít jako náhradu vody a mandlí. Sklenici obilovin je třeba rozdrtit na mouku pomocí mixéru.

V malé nádobě se banán rozdrtí vidličkou na kaši, přidají se rozinky, lněná semínka, další obiloviny, mouka, mandle, voda, hasená soda a koření. Výsledná směs by měla sedět hodinu.

Ze směsi musíte udělat sušenky kulatý tvar a položte na alobal a plech. Pochoutka se peče 25 minut v troubě předehřáté na 120 stupňů.

Ingredience:

ovesné vločky - 3 šálky;
mléko - ¾ šálku;
ovesné vločky - 60 g;
vejce - 3 ks;
cukr nebo med - 60 g;
skořice - 5 g;
olivový olej - 45 ml;
sušené ovoce, ořechy - podle chuti.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií: 350 kcal.

Mléko se nalije do pánve a trochu se zahřeje, poté se odstraní ze sporáku. Přidávají se do něj obiloviny a mouka.

Musíte počkat, až se mléko vstřebá do cereálií a mouky. V této fázi se přidají zbývající přísady a celá hmota se důkladně promíchá, dokud nebude hladká. Sušenky se položí na plech, teplota trouby se nastaví na 180 stupňů a peče se 20 minut.

Tvarohový kastrol pro kojící maminky

Kastrol s přídavkem tvarohu nejen dobře chutná, ale je také bohatý na vápník. Hlavní složkou je tvaroh, ale klasický recept lze změnit přidáním kandovaného ovoce, ovoce, bobulí.

Produkt je bohatý užitečné látky a vitamíny, což umožňuje jeho konzumaci v těhotenství i při kojení. Kastrol obsahuje aminokyseliny, fosfor, vitamíny skupiny B a lehce stravitelné bílkoviny.

Tvarohový kastrol v troubě

Ingredience:

tvaroh - 1,5 kg;
vejce - 1 ks;
krupice nebo mouka – 45 g;
zakysaná smetana - 45 ml;
cukr - 45 g.

Doba vaření: 60 minut.

Obsah kalorií: 168 kcal.

Připravit nízkokalorický pokrm, musíte si koupit středně tučný tvaroh. Fermentovaný mléčný výrobek se vloží do nádoby, přidá se vejce, cukr a mouka. Cukr je lepší přidat podle chuti, protože jeho množství závisí na kyselosti tvarohu.

Všechny složky se důkladně promíchají, dokud se nezíská homogenní hmota. V této fázi vaření se do směsi přidávají další přísady, jako jsou jablka, rozinky atd.

Zapékací mísa je namazaná olejem, načež se do ní nalije tvarohová hmota. Aby pokrm získal krásný zlatý odstín nahoře, na jeho povrch se nanese nemastná zakysaná smetana. Doba pečení je 30-35 minut na 180 stupňů. Před použitím by měl kastrol vychladnout.

Kastrol s tvarohem v pomalém hrnci

Ingredience:

tvaroh - 1/2 kg;
krupice – 45 g;
banán - 1 ks;
máslo - 30 g;
krystalový cukr - 45 g.

Doba vaření: 50 minut.

Obsah kalorií: 145 kcal.

V míse důkladně promícháme tvaroh, cukr a krupici. Po oloupání je třeba banán rozmačkat na kaši. Banán se přidá k celkové hmotě a zamíchá.

Mísa multivarku musí být namazána máslem, poté se do ní nalije směs. Příprava kastrolu trvá v režimu pečení přibližně 40 minut. Pochoutka se ukáže jako vzdušná, chutná a něžná.

Aby dítě dostalo požadované množství mléko, žena potřebuje jíst správně a včas. Zde je několik tipů, jak pomoci kojící matce vyrobit denní dieta zdroj napájení:

Kojící matka by měla brát výběr produktů vážně, vytvářet menu a vybírat receptury jídel.

Po nějaké době bude žena schopna sníst téměř vše, co jedla před těhotenstvím. V této fázi jeho života však zdraví dítěte zcela závisí na plném a správná výživa jeho matka.

Další odborné rady ohledně stravy kojící matky si můžete prohlédnout v následujícím videu.

Právě s mateřským mlékem dostává dítě všechny látky potřebné pro plný vývoj a růst. To je důvod, proč žena musí pečlivě sledovat svou stravu.

Jídlo by mělo být pestré

Recepty pro kojící matky novorozenců mohou být různé. Při vytváření jídelníčku musíte zahrnout všechny hlavní skupiny potravin:

maso;
Ryba;
mléčné produkty;
vejce;
pekařské produkty;
oleje;
zelenina;
cereálie;
těstoviny;
ovoce.

Jméno výrobku
Maso	Nízkotučné odrůdy (drůbež, jazyk, vepřové maso, telecí maso)	Vařené nebo dušené
Ryba	Nízkotučné odrůdy - candát, štikozubec, treska a další	Vařené/dušené, ne více než jednou nebo dvakrát týdně
Mléčné produkty	Tvaroh, sýr, mléčné výrobky	Sýrové palačinky, tvarohové kastrolky. Kravské mléko je třeba vyměnit fermentované mléčné výrobky– fermentované pečené mléko, kefír, jogurt.
Zelenina	Mrkev, řepa, cuketa, dýně a další	Lze konzumovat čerstvé nebo po tepelné úpravě
Ovoce	Jablka, hrušky, rybíz atd.

Recepty pro kojící ženy

Menu kojící matky může být chutné a rozmanité. Níže je několik receptů.

Pilaf s rozinkami a zeleninou

Zde budete potřebovat:

rýže (dvě sklenice);
rostlinný olej;
cibule (tři až čtyři hlavy);
mrkev (čtyři až pět mrkví);
rozinky (jedna sklenice).

Příprava:

Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme.
Zeleninu zlehka orestujeme na oleji.
Rozinky roztřiďte a omyjte.
Vařte rýži, dokud nebude hotová.
Spojte všechny komponenty a vložte nádobu do předehřáté trouby na půl hodiny.

Podávejte s bylinkami, po přidání trochy másla na talíř.

Bramborová polévka s přidanými obilovinami

V jídelníčku kojící matky nesmí chybět různé polévky.

Ingredience:

libové maso (pět set gramů);
voda (tři litry);
perličkový ječmen (půl sklenice);
brambory (pět set gramů);
cibule (dva kusy);
mrkev;
máslo (dvě polévkové lžíce).

Příprava:

Masový vývar dejte vařit.
Současně je třeba naplnit cereálie vodou (jedna a půl sklenice) a nechat ji nabobtnat (to bude trvat dvě hodiny).
Poté, co cereálie nabobtná, vodu slijeme a přelijeme do masového vývaru.
Polévku necháme vařit. Necháme pětadvacet minut provařit a do polévky přidáme brambory a orestovanou mrkev. Pokrm je potřeba osolit.
Polévku vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené.

Podávejte se zelení. Tuto polévku lze připravit z jakékoli ryby. nízkotučné odrůdy. V případě potřeby lze kroupy nahradit rýží nebo proso. Je třeba mít na paměti, že rýži a jáhly není nutné před skladováním namáčet. Jednoduše dobře opláchněte pod tekoucí vodou.

Tvarohové knedlíky

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

tvaroh (pět set gramů);
vejce (dva kusy);
mouka (sklo);
sušenky (dvě polévkové lžíce);
olej;
zakysaná smetana;
sůl;
cukr.

Příprava:

Tvaroh se musí protřít přes síto.
Přidejte k tomu cukr a sůl - tyto přísady se odebírají podle chuti - vejce, předem rozpuštěné máslo (lžíce),
Směs důkladně promícháme a přidáme mouku.
Uhněteme těsto a vytvarujeme z něj dlouhý provaz.
Výslednou „klobásu“ nakrájejte na diamanty.
Knedlíky namáčíme do vroucí tekutiny a vaříme, dokud nevyplavou na povrch.

Knedlíky podáváme bez vývaru, nejprve polité rozpuštěným máslem. Pokud chcete, můžete smažit drcené sušenky a posypat je na misku. Podávejte se zakysanou smetanou.

Na přání lze knedlíky lehce opéct v troubě. Knedlíky dáme na pánev, zalijeme zakysanou smetanou. Po zhnědnutí povrchu knedlíků lze pokrmy vyjmout z trouby.

Tvarohový pudink s kandovaným ovocem

Ve stravě kojící matky by neměly chybět ani dezerty. K přípravě cukroví potřebujete:

tvaroh (půl kila);
vejce (čtyři kusy);
granulovaný cukr (půl sklenice);
krupice (dvě velké lžíce);
kandované ovoce (sto gramů);
nějaké rozinky;
pomerančová kůra;
máslo;
sůl.

Příprava:

Aby tvaroh získal vzdušnější konzistenci, musí být produkt protřen sítem.
Z vajec oddělte žloutky a bílky.
Do tvarohu je třeba přidat cukr, sůl, žloutky, tekuté máslo, kůru a krupici.
Všechny ingredience musí být pečlivě spojeny, aby se dosáhlo homogenní konzistence.
Nyní můžete přidat omyté rozinky a kandované ovoce (musí se nejprve nakrájet na malé kousky). Zde je potřeba přidat bílky vyšlehané do husté pěny.
Výsledné těsto vložte do formy. Nejprve je třeba jeho stěny namazat olejem a posypat cukrem. Pudink lze napařit nebo vložit do trouby (ve druhém případě by měly být stěny formy posypány sušenkami).

Pokrm by měl být podáván horký, přelitý marmeládou nebo zavařeninami.

Dušeného candáta se sýrovou omáčkou

Ingredience na vaření budou následující:

ryby (kilogram);
brambory (pět až šest kusů);
smetana (sklo);
vaječný žloutek (dva kusy);
strouhaný sýr (půl sklenice);
mouka (velká lžíce);
sůl.

Příprava:

Připravte rybu a nakrájejte na porce.
Vložte je do vroucí vody a vařte deset minut.
Brambory uvařte a oloupejte.
Rybu vložte do hrnce a zakryjte ji kousky vařených brambor.
K přípravě nádoby je třeba kombinovat smetanu, syrové žloutky, rozpuštěné máslo, všechen sýr a mouku. Přiveďte směs do homogenní konzistence. Navíc do ní přidejte rybí vývar, aby byla omáčka hustá jako zakysaná smetana.
Rybu přelijte omáčkou a vařte patnáct minut.

Rybu podáváme se zeleným salátem.

Strava kojící matky by měla být pro dítě bezpečná v tom smyslu, že by neměla obsahovat produkty, které mohou u dítěte vyvolat alergickou reakci nebo fermentační procesy ve střevech dítěte.