Kolik stojí masové kuličky? průměrná cena za 1 kg)?

Moskva a moskevská oblast.

Myslíme si, že mnoho domácích hospodyň zná takový masný výrobek, jako jsou masové kuličky. Jídlo jako masové kuličky se vyznačuje svým originálem vzhled, stejně jako poměrně dlouhou kulinářskou historii. Ve svém kulatém tvaru jsou masové kuličky podobné masovým kuličkám. Za hlavní rozdíl mezi těmito dvěma druhy pokrmů z mletého masa lze považovat velikost masových kuliček.

Masové kuličky se obvykle vyrábějí ve velikosti Vlašský ořech. Masové kuličky se naproti tomu vyznačují působivějšími velikostmi, například jako kotlety, neméně slavný pokrm z mletého masa. Karbanátky se navíc od karbanátků liší svým určením. Karbanátky jsou kulinářský výrobek na bázi mletého masa, který se podává jako hlavní jídlo s přílohou z brambor, těstovin nebo cereálií.

Druhy masových kuliček

Masové kuličky se často používají jako přísada do polévek nebo hlavních jídel. Recepty na masové kuličky lze nalézt v národních kulinářských tradicích mnoha světových zemí. Různé druhy masových kuliček se smaží, vaří, pečou a dusí. Nejoblíbenější způsob podávání masových kuliček je v misce s omáčkou. masové kuličky jsou kořeněné různé omáčky, někteří odborníci považují za nejúspěšnější zeleninové nebo houbové omáčky.

Druhy masových kuliček závisí na složení ingrediencí, které jsou použity v procesu přípravy masného výrobku. V přípravě pokrmu je poměrně široká škála variací, takže karbanátky mohou obsahovat různé komponenty. Podle takzvané klasické receptury obsahují masové kuličky tyto ingredience: nakrájené maso, cibule, slepičí vejce, rýže, stejně jako chléb předem namočený v mléce.

Složení masových kuliček

Kromě toho se do mletých masových kuliček přidává sůl, koření a koření, stejně jako petržel, kopr, koriandr a další. koření. Kalorický obsah masových kuliček závisí na druhu masa, které bylo použito v procesu přípravy kulinářského produktu. Nicméně, průměrná úroveň Kalorický obsah masových kuliček připravených v souladu s klasickými poměry je 212 kcal, které jsou obsaženy ve 100 gramech produktu.

Masové kuličky jsou vyrobeny z různé typy maso. Navíc, vzhledem ke zvláštní oblibě produktu, vegetariánské popř dietní varianta pokrmy ze sójového masa. V posledních desetiletích Na pultech mnoha tuzemských obchodů s potravinami snadno najdete mražené polotovary nebo hotové karbanátky, které stačí před podáváním podrobit tepelnému vaření.

Kulinářští profesionálové jsou ke všem polotovarům, včetně masových kuliček, dost skeptičtí. Produkt, jako jsou mražené hotové karbanátky, však může být výbornou alternativou, pokud vám chybí čas nebo máte málo kulinářských zkušeností.

Obsah kalorií v masových kuličkách 211,86 kcal

Energetická hodnota masových kuliček (poměr bílkovin, tuků, sacharidů - bju).

CHEMICKÉ SLOŽENÍ A VÝŽIVOVÝ ROZBOR

Nutriční hodnota a chemické složení "Hovězí masové kuličky, možnost 1, každý 1-452".

Tabulka ukazuje obsah živin(kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerální látky) na 100 gramů jedlé porce.

Živina	Množství	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Obsah kalorií	150 kcal	1684 kcal	8.9%	5.9%	1123 g
Veverky	7,4 g	76 g	9.7%	6.5%	1027 g
Tuky	9,1 g	56 g	16.3%	10.9%	615 g
Sacharidy	9,6 g	219 g	4.4%	2.9%	2281 g
Potravinová vláknina	1,3 g	20 g	6.5%	4.3%	1538 g
Voda	70,4 g	2273 g	3.1%	2.1%	3229 g
Popel	2,1 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	52 mcg	900 mcg	5.8%	3.9%	1731
beta karoten	0,31 mg	5 mg	6.2%	4.1%	1613 g
Vitamín B1, thiamin	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	1.8%	3750 g
Vitamín B2, riboflavin	0,06 mg	1,8 mg	3.3%	2.2%	3000 g
Vitamín C, kyselina askorbová	0,9 mg	90 mg	1%	0.7%	10000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0,7 mg	15 mg	4.7%	3.1%	2143 g
Vitamín RR, NE	3 mg	20 mg	15%	10%	667 g
Niacin	1,6 mg	~
Makronutrienty
Draslík, K	165 mg	2500 mg	6.6%	4.4%	1515 g
Vápník, Ca	22 mg	1000 mg	2.2%	1.5%	4545 g
Hořčík, Mg	19 mg	400 mg	4.8%	3.2%	2105 g
Sodík, Na	546 mg	1300 mg	42%	28%	238 g
Fosfor, Ph	107 mg	800 mg	13.4%	8.9%	748 g
Mikroelementy
Železo, Fe	0,8 mg	18 mg	4.4%	2.9%	2250 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny	6,8 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	2,8 g	max 100 g
Steroly (steroly)
Cholesterol	21 mg	maximálně 300 mg
Nasycený mastné kyseliny
Nasycené mastné kyseliny	4,2 g	max 18,7 g

Energetická hodnota je 150 kcal.

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravinářské výrobky. .

** Tato tabulka ukazuje průměrné hladiny vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy zohledňující vaše pohlaví, věk a další faktory, použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota

Velikost porce (g)

NUTRIČNÍ ROVNOVÁHA

Většina potravin nemusí obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li příspěvek bílkovin, tuků a sacharidů k obsahu kalorií, můžete pochopit, jak dobře produkt nebo strava splňuje normy Zdravé stravování nebo požadavky určité stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují, aby 10–12 % kalorií pocházelo z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Pokud se více energie vydá, než přijme, tělo začne spotřebovávat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte aktualizovaná doporučení zcela zdarma.

TERMÍN DOSAŽENÍ CÍLE

ZDRAVÉ VLASTNOSTI HOVĚZÍ KULIČKY, MOŽNOST 1, PO 1-452

Hovězí masové kuličky, varianta 1, každý po 1-452 bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín PP - 15%, fosfor - 13,4%

Výhody hovězích masových kuliček, možnost 1, 1-452 každý

Vitamín PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je provázen poruchami normální stav kůže, gastrointestinální traktu a nervového systému.
Fosfor se účastní mnoha fyziologické procesy, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazická rovnováha, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, nezbytných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii a křivici.

Kompletní průvodce po nej zdravé produkty můžete se podívat v aplikaci Energetická hodnota nebo obsah kalorií- to je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie používané k měření energetickou hodnotu potravinářské výrobky, nazývané také „ potravinová kalorie“, proto se při uvádění kalorického obsahu v (kilo)kaloriích často předpona kilo vynechává. Můžete si prohlédnout podrobné tabulky energetických hodnot pro ruské výrobky.

Nutriční hodnota- obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářský výrobek - soubor vlastností potravinářského výrobku, jehož přítomnost uspokojuje fyziologické potřeby člověka v potřebné látky a energie.

Vitamíny, organická hmota, potřebné v malých množstvích v strava jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganické látky Vitamíny se ničí extrémním teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.

Existuje velký počet pokrmy, které lze připravit z vepřového masa. Přitom jedny z nejchutnějších a nekomplikovaných jsou karbanátky z mletého masa s přídavkem rýže. Jsou populární nejen v Rusku, ale také mezi obyvateli mnoha Evropské země, liší se pouze způsobem vaření a některými přísadami.

Masové kuličky - jednoduché a cenově dostupné jídlo. Obvykle se připravují z hovězího nebo vepřového masa a rýže. Existuje mnoho způsobů, jak připravit masové kuličky. V Česku se tedy nesmaží, ale rovnou dusí rajčatová omáčka a ve Švédsku dávají přednost tomu, aby byli malá velikost a vždy podávané s brusinkovým džemem. Bez ohledu na to, jaké maso použijete a jakkoli se rozhodnete tento báječný pokrm připravit, jeho chuť bude vždy vynikající.

Výhoda

Hlavní složkou pokrmu je mleté vepřové maso. Tento druh masa se vyznačuje přítomností takových užitečné látky, stejně jako bílkoviny, aminokyseliny a cholin, nezbytné pro plný rozvoj svalů. Proto je vhodné zařadit pokrmy z vepřového masa do jídelníčku lidí, kteří sportují, jsou vyčerpaní, nebo mají neustále nadměrnou fyzickou aktivitu. Toto mleté maso je zdrojem makro a mikroprvků jako je sodík, železo, měď, mangan, selen, vápník, fosfor a další. Kromě toho masové kuličky obsahují vitamíny B, stejně jako PP, A, C. Vzhledem k bohatému vitamínovému a minerálnímu složení jídla bude užitečné zahrnout je do stravy lidí s chronická únava a často zažívá stres. Další výhodou vepřového masa je, že se rychle vstřebává do těla a dodává potřebnou energii.

Rýže je další složkou pokrmu, je také zdrojem vlákniny pomalé sacharidy dodává energii po celý den. Kromě toho je tato cereálie bohatá na vitamíny E, PP, B a prvky jako vápník, sodík, hořčík, draslík, zinek, měď, selen. Tento výrobek pomáhá zlepšit trávení a celkový stav tělo.

Kontraindikace

Mleté vepřové karbanátky není vhodné jíst lidem, kteří mají problémy se srdcem, cévami a žaludkem, stejně jako obézním lidem. Pokud máte střevní onemocnění, mělo by být používání pokrmu také omezeno. Navíc někteří lidé mají nesnášenlivost nebo alergii na tento produkt.

Aby se minimalizovalo poškození jídla, nemělo by se smažit, ale dusit nebo péct. Pak se přebytečný tuk obsažený v masových kuličkách během vaření odsaje a budou hubenější a zdravější.

Nutriční hodnota

Než si přidáte další karbanátek, měli byste zjistit, kolik kalorií obsahuje toto jídlo a zda to ovlivní váš pas.

Hodně záleží na tom, z jakého masa a z jakého obsahu tuku se je rozhodnete vařit. Tedy do kalorický obsah masové koule s rýží to může být cca 270 kcal na 100g.Jedna porce bude obsahovat 354 kcal.

S relativně nízkým obsahem kalorií obsahují hodně bílkovin a tuku na 100 g:

Obsah kalorií - 270 kcal
Bílkoviny - 20,5 g
Tuk - 14,6 g
Sacharidy - 8,3 g

Jak snížit kalorie

Aby byl pokrm dietnější, můžete jej připravit z libového vepřového masa. V tomto případě bude obsah kalorií v masových kuličkách s vepřovou rýží pouze 118 kcal.
Pokud chcete, aby pokrm byl dietní, neměli byste masové kuličky smažit, ale jednoduše je napařit.

Obsah kalorií do značné míry závisí na způsobu přípravy. Pokud jsou tedy v páře, mohou je jíst i ti, kteří chtějí zhubnout a drží dietu. Je však třeba pamatovat na to, že byste je měli jíst v malém množství - jeden kus stačí k doplnění potřeby tělu na bílkoviny a základní vitamíny.

Podávají se nejlépe bez jakékoliv přílohy, pouze s zeleninový salát. Tímto způsobem si můžete vychutnat své oblíbené jídlo bez obav o kalorie navíc.

Popis

Vepřové karbanátky jsou druhým pokrmem z mletého vepřového masa, které je v kuchyních mnoha národů světa známé pod názvem různá jména. Například ve Švédsku jsou klasifikovány jako národní jídla. Masové kuličky se podávají jak každý den, tak slavnostní stůl kde zaujímají své právoplatné místo.

Vepřové karbanátky se připravují různé způsoby a s různými přísadami, ale základ je mleté vepřové, který je užitečný pro své vitamínové a minerální složení.

Druhy masových kuliček

Masové kuličky se často používají jako přísada do polévek nebo hlavních jídel. Recepty na masové kuličky lze nalézt v národních kulinářských tradicích mnoha světových zemí. Různé druhy masových kuliček se smaží, vaří, pečou a dusí. Nejoblíbenější způsob podávání masových kuliček je v misce s omáčkou. masové kuličky se dochucují různými omáčkami, za nejúspěšnější považují odborníci zeleninové nebo houbové.

Druhy masových kuliček závisí na složení ingrediencí, které jsou použity v procesu přípravy masného výrobku. V přípravě pokrmu je poměrně široká škála variací, takže karbanátky mohou obsahovat různé komponenty. Podle tzv. klasické receptury obsahují karbanátky tyto suroviny: mleté maso, cibule, slepičí vejce, rýže a také chléb předem namočený v mléce.

Složení masových kuliček

Kromě toho se do mletých masových kuliček přidává sůl, koření a koření, stejně jako petržel, kopr, koriandr a další bylinky. Kalorický obsah masových kuliček závisí na druhu masa, které bylo použito v procesu přípravy kulinářského produktu. Průměrný kalorický obsah masových kuliček připravených v souladu s klasickými poměry je však 212 kcal, což je obsaženo ve 100 gramech produktu.

Masové kuličky se vyrábí z různých druhů masa. Kromě toho je mezi kupujícími vzhledem ke zvláštní popularitě produktu žádaná i vegetariánská nebo dietní verze pokrmu ze sójového masa. V posledních desetiletích na pultech mnoha tuzemských obchodů s potravinami snadno najdete mražené polotovary nebo hotové karbanátky, které stačí před podáváním podrobit tepelnému vaření.

Kalorický obsah masových kuliček 211,86 kcal.

Energetická hodnota produktu Masové kuličky (poměr bílkovin, tuků, sacharidů):

Bílkoviny: 12,51 g (~50 kcal)
Tuky: 13,97 g (~126 kcal)
Sacharidy: 13,17 g (~53 kcal)

Energetický poměr (b|w|y): 24 %|59 %|25 %

Užitečné vlastnosti vepřových masových kuliček

Vepřové karbanátky zařazují do jídelníčku ti, kteří trpí nedostatkem živočišných tuků, vitamínů, bílkovin, minerálů a jsou podvyživení. Na stavění se doporučují dušené karbanátky svalová hmota kvůli skvělý obsah veverka.

Vepřové karbanátky ve vaření

Stejně jako jiné druhy pokrmů z mletého masa lze i vepřové karbanátky připravit úplně jinými způsoby. Jsou smažené, pečené, dušené v omáčce, dušené. Ingredience obsažené v masových kuličkách se také liší v závislosti na chuti a přání kuchaře. Jako základ masových kuliček se používá nejen mleté vepřové maso, ale také rýže, pohanka, vejce, cibule, mouka, česnek, pepř a mnoho dalšího (kalorizátor). Některé hospodyňky míchají mleté vepřové maso s jinými druhy masa. Masové kuličky jsou skvělé, protože se hodí k... různé zeleniny, cereálie, saláty a omáčky.

Masové kuličky - příprava jídla

Nejdůležitější přísadou masových kuliček je samozřejmě mleté maso. K jeho přípravě můžete použít naprosto jakékoli maso: vepřové, hovězí, jehněčí, telecí, stejně jako všechny druhy jejich kombinací. Abyste získali dietnější pokrm, zvolte mleté kuřecí a krůtí maso. A milovníci ryb snadno připraví karbanátky z mleté ryby. Vegetariáni například obecně připravují karbanátky bez masa – z rýže, pohanky, zeleniny. Ale přesto, skutečné masové kuličky samozřejmě nelze vařit bez mletého masa. Proto je nutné přistupovat k výběru tohoto produktu se vší odpovědností. Ideální možností by bylo připravit si mleté maso sami doma. Pak si budete stoprocentně jisti čerstvostí a kvalitou produktu. Ale pokud nemáte dostatečné množství volný čas, pak si můžete v obchodě koupit mleté maso. Zkuste si vybrat chlazený produkt, ne mražený.

Aby bylo možné dělat karbanátky a dávat je požadovaný formulář, je nutné, aby se mleté maso dobře spojilo. Chcete-li to provést, přidejte syrové slepičí vejce, chléb namočený v mléce, strouhanka, strouhané brambory nebo rýže. Bude velmi dobré mít podobu mletého masa, které bylo předtím několik minut poraženo na stole. Nejlepší je svěřit mlácení mletého masa mužské polovině lidstva, která se s tímto úkolem vyrovná mnohem lépe.

Pokud mluvíme o přísadách a drobných přísadách, které se přidávají do mletého masa, pak vše bude záviset pouze na vašich gastronomických preferencích. Totéž platí pro omáčky.

Často v kuřecím popř mleté ryby obvyklé přidat máslo nebo kousek sádla, aby nebylo suché. Takové mleté maso samo o sobě není příliš šťavnaté, takže hotové jídlo nemusí vždy dopadnout tak chutně, jak bychom si přáli. Pokud připravujete karbanátky pro malé děti, pak se přísady v podobě sádla určitě nehodí dětská strava. Přidejte trochu do mletého masa nízkotučný tvaroh, a vaše masové kuličky budou nejen dokonale tvarované, ale také neuvěřitelně jemné a šťavnaté. Nikoho ani nenapadne, že tyto karbanátky obsahují tvaroh, jeho chuť není vůbec cítit a i to nejvybíravější dítě bude vyžadovat víc.

Masové kuličky - příprava pokrmů

Výběr nádobí pro vaření masových kuliček bude záviset pouze na zvoleném způsobu vaření. Masové kuličky se dusí na sporáku v hluboké pánvi, smaží se na pánvi a pečou se v troubě v jakékoli žáruvzdorné formě. Vezměte prosím na vědomí. Že se karbanátky uvaří docela rychle, takže je velmi důležité je nepřevařit.

Masové kuličky - nejlepší recepty

Recept č. 1. Masové kuličky v houbové omáčce

Tradičně se omáčka na masové kuličky připravuje buď s rajčaty nebo zakysanou smetanou. A my vám chceme nabídnout originální receptura vaření masových kuliček houbová omáčka. Chuť hotového pokrmu je velmi bohatá a houbové aroma vaši domácnost jednoduše poblázní.

K přípravě masových kuliček s houbovou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:

1. Mleté maso – 500 gramů.
2. bílá rýže– 3 polévkové lžíce.
3. Cibule – 2 středně velké hlávky.
4. Česnek – 2 stroužky.
5. Houby – 350 gramů.
6. Mrkev – 1 kus.
7. Paprika – 2 kusy.
8. Čerstvá rajčata- 2 kusy.
9. Čerstvé bylinky kopr nebo petržel - 50 gramů.
10. Sůl, mletý černý pepř, koření a koření podle chuti.
11. Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.

Návod na vaření:

1. Pokud máte mražené mleté maso, nejprve ho rozmrazte na spodní polici chladničky. Oloupejte slupky cibule a česnek, opláchněte. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek propasírujeme lisem na česnek. Rýži důkladně omyjte pod tekoucí voda několikrát, poté vařte v osolené vodě do měkka. Do hluboké mísy dejte mleté maso, česnek a polovinu nakrájené cibule, přidejte uvařenou rýži, sůl, mletý černý pepř, oblíbené koření a vše důkladně promíchejte. Mleté maso je nejlepší rozmačkat rukama a trochu poklepat na stůl nebo prkénko. Poté mokrýma rukama začneme z připraveného mletého masa válet malé kuličky, které se později změní na karbanátky. Umístěte je do hlubokého pekáčku nebo na plech s vysokými stranami v určité vzdálenosti od sebe.

2. Nyní budeme muset začít připravovat omáčku na naše masové kuličky. Právě on bude hrát v tomto pokrmu nejdůležitější roli. K přípravě omáčky budete potřebovat houby. Můžete použít jakékoli houby, které máte rádi. Nejlepší je, když jsou čerstvé. Poslouží ale i mražené houby, které však bude potřeba nejprve rozmrazit a scedit. přebytečná tekutina. Pokud jsou houby čerstvé, je třeba je oloupat a důkladně omýt. Poté houby nakrájíme na malé kousky. Trochu zahřejte na pánvi rostlinný olej, vyskládejte nakrájené houby a smažte je do měkka. Mrkev oloupeme, důkladně omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. V samostatné pánvi orestujte druhou polovinu nakrájené cibule a nastrouhanou mrkev zlatá barva. Osmaženou zeleninu pak přendáme na houby.

3. Čerstvá rajčata a paprika opláchněte pod tekoucí vodou. Rajčata nakrájíme na malé kousky, papriky oloupeme, odřízneme stopku a nakrájíme na proužky. Zeleninu dáme na pánev se zbytkem ingrediencí, osolíme, opepříme a vše společně dusíme na mírném ohni, podle potřeby podléváme vodou. Konzistence omáčky by neměla být příliš hustá.

4. Vzniklou omáčkou nyní přelijeme naše budoucí karbanátky a plech vložíme na dvacet minut do trouby vyhřáté na sto osmdesát stupňů. V této době opláchněte a jemně nasekejte čerstvé bylinky. Po uplynutí stanovené doby vyjměte plech z trouby a hotové karbanátky položte na talíře. Podáváme horké, přelijeme omáčkou a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Jako příloha se sem nejlépe hodí vařená nadýchaná rýže.

Polotovary masové kuličky v pomalém hrnci: s čím vařit.

Masové kuličky jako každé jiné masný výrobek, podávané s různými přílohami. Skvěle se k sobě hodí bramborová kaše, s vařenou rýží, s pohankou, těstoviny, stejně jako se zeleninou, která se může dusit, dusit nebo podávat čerstvá.

Polotovary masové kuličky v multivarce lze připravit různými způsoby, pro které stačí použít jeden z navrhovaných režimů vaření. Pokud potřebujete ztloustnout a vydatné jídlo, poté lze rozmražené masové kuličky znovu obalit ve strouhance, smažit je v režimu Fry v malém množství slunečnicový olej a přidejte k nim jakoukoli omáčku, například rajčatovou. Poté se jídlo připraví a podává se s jakoukoli přílohou.

Na vaření dietní pokrm Měli byste použít režim vaření v páře. V tomto případě se do misky multivarku nalije voda, nahoře je umístěna speciální nádoba na vaření v páře, do které jsou umístěny masové kuličky. V případě potřeby lze doplnit karbanátky čerstvá zelenina, které se skvěle hodí jako příloha. Při zavřeném víku spotřebiče se pokrm peče asi 20 minut. Chcete-li přidat vynikající vůni parnímu pokrmu, můžete masové kuličky před vařením obalit v nasekaném čerstvém kopru nebo petrželce a poté je připravit v páře. Hotové jídlo se ukazuje jako velmi neobvyklé a atraktivní.

Polotovary masové kuličky v pomalém hrnci s omáčkami.

Masové kuličky v pomalém hrnci dokonale ladí s různými omáčkami, proto se často doplňují rajčatovou, smetanovou nebo sýrovou omáčkou. Omáčky můžete připravovat samostatně, zatímco se masové kuličky vaří v pomalém hrnci, nebo současně s pokrmem. Vše závisí na požadovaném výsledku.

Jak často nám chybí čas na vaření? chutné jídlo vzhledem k vysokému životnímu tempu - shon, občerstvení na útěku. Náš recept krok za krokem s fotografií vám pomůže připravit masové kuličky s rýží, určené právě pro lidi, kteří chtějí žít v rytmu moderní život. Koneckonců, jíst chutné a zdravé jídlo Nikdo to ještě nezrušil ani pro takto vytížené lidi.

A tento fotorecept určitě osloví mladé maminky, které chtějí zpestřit jídelníček svých dětí, protože všechny ingredience obsažené v pokrmu jsou zdravé a výživné. Všechny produkty, které se používají k přípravě mletých masových kuliček s rýží, jsou navíc snadno dostupné a najdou se snad v domácnosti každé hospodyňky.

Kalorický obsah masových kuliček s rýží

Obsah kalorií a nutriční hodnotu Karbanátky s rýží jsou určeny na 100 gramů hotového pokrmu.

Níže uvedená tabulka ukazuje přibližné hodnoty BJU a kcal masových kuliček s rýží připravených podle klasický recept z mletého masa. Tato čísla se mohou výrazně lišit v závislosti na dalších použitých přísadách.

Mleté karbanátky s rýží klasický recept

Hlavní krása tohoto receptu na masové kuličky spočívá v tom, že rýži není třeba nejprve uvařit. Výrazně se tak ušetří čas při formování samotných masových kuliček. Mezitím se dusí (trochu déle než běžné karbanátky), můžete se věnovat své práci. Nezbývá než je včas vypnout. V tomto receptu použijeme mleté vepřové maso, ale můžete použít vepřové, hovězí nebo kuřecí.

Ingredience

Mleté maso - 0,5 kg;
Rýže - 0,2 šálků;
Mrkev - 1 střední;
Cibule - 1 ks;
Sůl;
Pepřová směs.

Jak vařit klasické karbanátky s rýží a mletým masem

Klasické karbanátky s rýží začínáme připravovat doma, takové karbanátky často připravovaly naše maminky a babičky a podávaly je na stůl spolu s nejjemnější bramborovou kaší.

Krok 1.

Rýže by měla být důkladně opláchnuta ve studené vodě. Opláchněte, dokud nebude voda velmi čistá. Nyní je třeba smíchat mleté maso s důkladně promytou rýží, přidat trochu soli a pepře.

Krok 2.

Cibuli nakrájíme dle libosti. Někdo preferuje malé, někdo je raději nakrájí na půlkroužky nebo kroužky. Vše závisí na vašem vkusu a estetických preferencích. Mrkev také nakrájíme (na struhadle nebo pomocí nože). Nyní musíte smažit cibuli a mrkev na pánvi.

Krok 3

Vytvoříme si rýžové karbanátky. Vyrábíme kuličky o průměru 3-4 cm a ihned je pokládáme na připravený „polštář“ z cibule a mrkve.

Krok 4.

Masové kuličky jsou téměř hotové. Jediné, co zbývá, je naplnit vařící voda kuličky z mletého masa na pánvi, přikryjte je pokličkou a nechte 50–55 minut dusit na mírném ohni (podle průměru masových kuliček).

Krok 5.

Vývar, ve kterém se karbanátky a rýže vaří, se musí osolit. Jinak voda z karbanátek sebere všechnu sůl a ty zůstanou neslané. Se solí to ale nepřehánějte! Nakonec je lepší dosolit hotový pokrm na talíři, než sníst něco přesoleného.

Příloha na masové kuličky s rýží

Šťavnaté domácí karbanátky s rýží můžete podávat s jakoukoliv přílohou. Mohou to být brambory (vařené, smažené nebo šťouchané), jakákoli zelenina, pohanka, běžné těstoviny. Nedoporučuje se podávat tyto masové kuličky s rýží, protože rýže je součástí mletého masa, ze kterého jsou vyrobeny.