Pilaf s mletým masem je lahodný pokrm pro celou rodinu, ideální k obědu nebo večeři. Opravdu miluji vaření tohoto druhu pilafu, protože díky multivarku se proces vaření stává naprostým potěšením a vždy jsem spokojen s dokonalou přípravou samotné rýže.
Na pilaf můžete použít jakékoli mleté maso - kuřecí, krůtí, vepřové, hovězí. V mé verzi se mleté maso skládá z krůtího řízku a vepřové kotlety, množství masa je stejné. Pokud chcete, můžete přidat jakékoli koření nebo zeleninu podle svého uvážení.
Připravte si ingredience na vaření pilaf s mletým masem v pomalém hrnci. Pokud jste vzali maso, udělejte z něj mleté maso.
Jednu velkou cibuli a jednu velkou mrkev oloupeme a opláchneme, mrkev nakrájíme na podlouhlé nudličky, cibuli nakrájíme na středně velké kostičky.
Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru a vložte zeleninu. Přidejte mleté maso k zelenině a nastavte režim „Frying“. Smažte všechny ingredience po dobu pěti minut.
Připravte rýži na pilaf.
Po pěti minutách opékání nasypeme do mísy připravenou rýži, přidáme dřišťál, osolíme, opepříme a také přidáme suchý granulovaný česnek.
Do misky multivarku nalijte dvě sklenice horké vody. Směs.
Umístěte misku do multivarku, zapněte režim „Kaše“ a vařte jednu hodinu. Nakonec otestujte na sůl a v případě potřeby přidejte další. To je vše, pilaf s mletým masem připraveným v pomalém hrnci lze položit na talíře a podávat.
Dobrou chuť!
Pokud opravdu chcete uvařit rychlé, chutné a uspokojivé jídlo pro celou rodinu, nejčastěji přichází na mysl pilaf. Tato volba není náhodná, protože příprava tohoto pokrmu nevyžaduje velké množství přísad a vždy je lze najít v nejbližším obchodě. Maso lze nahradit hotovým mletým masem, pak se čas na přípravu vydatné dobroty zkrátí na polovinu. Pilaf s mletým masem v pomalém hrnci je ideální variantou pro každého, kdo si váží svého času a preferuje chutné a zdravé jídlo.
Díky použití kuchyňského spotřebiče lze proces vaření výrazně zjednodušit. Stačí vzít všechny potřebné produkty a připravit je během 10-15 minut, zbytek už udělá multivarka sama.
Recept na rýži s mletým masem v pomalém hrnci
Mnoho žen v domácnosti nazývá toto jídlo líný pilaf - opravdu je velmi jednoduché na přípravu a nevyžaduje zvláštní kulinářské znalosti. Budete potřebovat multivarku jakéhokoli modelu a standardní sadu produktů: rýži, zeleninu a nějaké mleté maso. Křupavá rýže s mletým masem je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit vydatný a ekonomický pokrm pro celou rodinu.
Ingredience na pokrm:
- Mleté maso (domácí, míchané) - 300 g
- Rýže - 1 sklenice
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej na smažení - 3-4 polévkové lžíce. l.
- Sůl a koření - podle chuti
Příprava:
Aby pokrm připomínal spíše pilaf a ne kaši, je velmi důležité rýži dobře propláchnout, aby se odstranil přebytečný škrob. Můžete použít jakékoli mleté maso, ale pokud možno ne příliš tučné, nejvhodnější by byla smíšená verze: vepřové a hovězí maso ve stejném množství.
Do misky multicookeru nalijte trochu oleje a zapněte přístroj do režimu smažení nebo dušení. Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte 3-4 minuty, dokud nebude průhledná.
Mrkev nastrouháme a přidáme k cibuli.
Když zelenina trochu změkne, přidejte mleté maso a pokračujte v opékání dalších 10 minut.
Osolte a přidejte libovolné koření podle chuti. Můžete použít hotovou pilafovou směs.
Položte omytou rýži a rozprostřete do rovnoměrné vrstvy.
Naplňte jídlo vodou, zavřete víko přístroje a zapněte režim pilaf. Doba vaření: 30-35 minut.
Pilaf s mletým masem v pomalém hrnci je připraven.
Můžete ho podávat ihned na stůl, nebo ho můžete nechat v pomalém hrnci a využít funkci ohřívání. Dobrou chuť!
Dobrý den. Můj dnešní recept je vhodný pro zaneprázdněné, dynamické lidi, kteří mají nedostatek času, i pro unavené a lehce líné hospodyňky. Je vhodný i pro ty, kteří chtějí jen pilaf a nemají v lednici žádné maso, ale jen mleté maso. A můj recept přijde na záchranu jako úplná alternativa ke klasickému pilafu. Složení Lazy pilaf je jednoduché
Nastavte multicooker do režimu „Fry“ a začněte smažit mleté maso.
Smažte mleté maso, dokud se šťáva zcela neodpaří, zatímco se mleté maso smaží, připravte cibuli a mrkev. Cibuli nekrájím nahrubo, dokonce méně než na klasický pilaf.
K připravovanému mletému masu přidejte cibuli
Po orestování cibule přidejte koření podle chuti, já vždy používám cílené koření. Tomu říkám "Pro Pilafa." Smažte spolu asi 3 minuty.
Jelikož je můj pilaf líný, moc jsem se s mrkví netrápil, krájel jsem ji na tyčinky, ale rychle jsem ji nastrouhal.
A poté, co bylo mleté maso smaženo s cibulí a kořením, přidejte mrkev, promíchejte a smažte až do konce režimu „Fry“.
Zatímco se připravuje naše masová náplň pro Lazy Pilaf, omyjte rýži. Vzal jsem rýži, která byla doma, dušenou. A je otázkou vkusu, jaký druh rýže si vezmete. Když režim „Fry“ skončí, přidejte rýži
vyrovnejte ji po povrchu na vrcholu smažení
Zalijte převařenou vodou. Všechno už dělám od oka. 2 prsty nad úrovní rýže. Zvykl jsem si na svůj pomalý hrnec a už nesleduji proporce. A pro ty, kteří jsou v tomto podnikání stále nováčci, je lepší dodržet poměrný poměr rýže a vody podle údajů vašeho multivarku.
Zapneme režim “Pilaf” a čekáme, až nás multicooker zavolá, abychom ochutnali připravený “Lazy Pilaf”.
Fotografování s bleskem
Foto bez blesku
I když je líný pilaf pseudopilaf, moje rodina ho miluje neméně. Doufám, že můj líný recept bude užitečný pro ženy v domácnosti. Dobrou chuť!
Čas na vaření: PT00H40M 40 min.
Přibližná cena za porci: 90 rublů.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej a přidejte cibuli. Zapněte režim "Frying". Smažte cibuli za míchání po dobu 5 minut.
Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na kostičky. Přidejte mrkev do mísy a smažte mrkev a cibuli za míchání po dobu 5 minut.
Poté do mísy přidejte mleté maso a smažte ho se zeleninou v režimu „Fry“ po dobu 5 minut.
Během smažení mletého masa nezapomeňte rozbít případné hrudky masa.
Použil jsem dva druhy rýže: 200 gramů běžné dušené rýže a 100 gramů rýže „Health“. Dušenou rýži jsem nemyla, ale rýži „Zdraví“ ano pod tekoucí vodou.
Poté nalijte vodu a promíchejte pilaf, zavřete víko multicookeru. Nastavte režim "Pilaf" na 30 minut.
Pilaf vařený s mletým masem v pomalém hrnci je velmi chutný a chuťově není horší než běžný pilaf s masem. Pokrm podávejte horký.
Dobrou chuť!
Multicooker se v poslední době stal nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Tento domácí spotřebič pomáhá vařit hovězí maso chutně a rychle, přičemž si zachovává všechny vitamíny a prospěšné prvky. Pokrmy jsou nízkotučné a velmi chutné. Každá žena v domácnosti vám řekne, jak vařit hovězí pilaf v pomalém hrnci. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.
Jak vařit pilaf s mletým hovězím masem v pomalém hrnci
Tento recept se liší od tradičního vaření v tom, že nemusíte dusit zeleninu a maso zvlášť.
1. V pomalém hrnci rozehřejte olej.
2. Cibuli, mrkev, papriku nakrájíme nadrobno a rozdělíme na dno.
3. Navrch rovnoměrně položte nakrájené maso a předem omytou rýži.
4. Do rýže vložte česnek a hrášek.
5. Nalijte 4 šálky vroucí vody.
6. Zapněte funkci hašení a upravte teplotu. Mělo by to být 100-110 stupňů.
7. Nechte hodinu působit.
Některé multivarky mají průhledné víko, které vám umožní sledovat vaření. Po dokončení nakrájejte 2 rajčata na plátky a vložte je do pilafu. Nechte louhovat několik hodin. Při přípravě pilafu lze obyčejná rajčata nahradit cherry rajčaty a hrášek lze nahradit konzervovanou kukuřicí.
1. Aby rýže byla drobivá, nešetřete olejem. Zabraňuje slepování uvařené rýže.
2. Rýži nesypte v silné vrstvě, ale rozdělte ji v 1-2 cm vrstvě po dně pánve. Pak se to dobře uvaří a nebudou tam žádné syrové obilí.
3. Naplňte vodou přesně podle receptury. Pokud je vody méně, bude pilaf syrový, pokud je vody hodně, bude z toho rýžová kaše, všechny cereálie se slepí a po vychladnutí se vytvoří hrudka.
4. Aby byla rýže dobře uvařená a drobivá, zkušené hospodyňky ji namočí na několik hodin do filtrované osolené vody.
5. Pro pilaf zvolte dlouhozrnnou dušenou rýži, která vás nikdy nezklame.
