Jednoduché recepty na originální postní pokrmy na Betlémský půst!!! Ukázkové menu na první adventní týden

Betlémský půst není tak přísný jako Velký půst, má dokonce dny „odpočinku“, kdy je dovoleno vařit rybí pokrmy. Během půstu jsou přísně zakázány mléčné výrobky, maso a vejce. Je dovoleno jíst zeleninu a ovoce a další potraviny rostlinného původu, obiloviny, luštěniny, ořechy, med. Děti a těhotné ženy smějí během půstu dělat malé ústupky, pokud je to nutné pro zdraví.

Na poznámku!

Půst Narození Páně se také nazývá postní, protože trvá 40 dní.

Stravování přes den

Abychom usnadnili pochopení, ve které dny jsou povoleny potraviny, vytvořili jsme tabulku 1. Tabulka 1 uvádí dny půstu a další sloupec uvádí seznam potravin povolených ke konzumaci v daný den.

Tabulka 1 Jídla podle dne během půstu Narození Páně

	Autorizované produkty
28.11-29.11	Ryby, zelenina, ovoce, cereálie bez přidání oleje
30.11
1.12-2.12	Kaše s máslem, houbami, zeleninou
3.12-4.12
5.12
6.12	Rybí řízky a další rybí pokrmy, kaše, ořechy, zelenina
7.12	Zelenina, ovoce, kaše bez oleje
8.12-9.12
10.12-11.12	Ryby, zelenina, čerstvé ovoce
12.12
13.12	Ryby, zelenina, čerstvé ovoce
14.12	Zeleninové polévky, dušená zelenina bez oleje
15.12	Rostlinné potraviny s přidaným olejem
16.12	Zelenina, ovoce, kaše bez oleje
17.12-18.12	Ryby, zelenina, čerstvé ovoce
19.12-20.12	Rybí pokrmy, zelenina s přídavkem oleje
21.12	Pouze produkty rostlinného původu
22.12	Kaše s máslem, houbami, zeleninou
23.12	Zeleninové polévky, dušená zelenina bez oleje
24.12-25.12	Rybí pokrmy, zelenina
26.12-29.12	Zelenina, pokrmy s přídavkem oleje
30.12	Rostlinné jídlo bez oleje
31.12	Ryby, luštěniny, obiloviny, ořechy, ovoce
1.01	Jídla bez oleje, kaše
2.01	Pouze sušené ovoce, ořechy
3.01	Pečená zelenina, ovoce, kaše bez přidání oleje
4.01	Sušené ovoce, ořechy
5.01	Zeleninové polévky, dušená zelenina bez oleje
6.01	Pouze sušené ovoce, ořechy

Pokrmy mohou být rozmanité, vyberte si ty produkty, které vy a vaši rodinní příslušníci nejvíce milujete. Přidejte bobule, sušené ovoce a ovoce do kaše. Cukr lze nahradit třeba medem, bude ještě chutnější. Zeleninu a ryby lze dusit nebo péct v troubě v alobalu. Zapojte svou fantazii a začněte vytvářet kulinární mistrovská díla, ale nezapomeňte, že by měly být štíhlé, dodržujte svůj jídelníček podle dnů v týdnu.

Recepty na postní kaše

Každé ráno začíná tradičně kaší. Můžete si uvařit kaši k obědu nebo večeři, zasytí. Pamatujte, že mléko by se v žádném případě nemělo přidávat a máslo je povoleno pouze rostlinného původu a pouze ve dnech relaxace.

Jáhlová kaše se sušenými švestkami

Vezměte měkké vypeckované švestky. Pokud jsou v něm ještě semínka, sušené ovoce překrojte napůl a vyjměte. Recept je na 2 porce.

200-220 g prosa;
100-120 g sušených švestek;
voda - 2 sklenice.

Jak vařit:

Jáhly nejprve propláchněte ve vodě. Omyté cereálie dejte do hrnce, přidejte vodu a vařte do měkka 13–15 minut.

Vylijte zbývající horkou vodu. Sušené švestky nakrájíme na kostičky a přidáme do kaše. Zavřete víko, aby byla miska nasycena vůní sušeného ovoce. Nalijte kaši do talířů a snídejte.

Pokud jsou sušené švestky příliš tvrdé, namočte je na 5 minut horká voda, znatelně změkne.

Hrachová kaše s přidanou zeleninou

Tuto kaši lze podávat jako přílohu k rybám nebo jako samostatné jídlo ve dnech bez ryb. Vezměte koření na vaření, pak bude pokrm aromatický.

150-200 g hrášku;
350-400 ml vody;
středně velká mrkev;
půl cibule;
2 polévkové lžíce. oleje

Jak vařit:

Hrášek nasypte do hlubokého hrnku a zalijte vodou na 5-6 hodin. Poté cereálie opláchněte, vložte do hrnce a přidejte čistá voda a položte na sporák. Kaši vaříme 40-50 minut, mírně osolíme.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, nakrájejte cibuli a mrkev na kostičky. Zeleninovou směs dejte na pánev a smažte 5-7 minut do zlatohněda. Přidejte zeleninovou směs hrachová kaše, míchat. Zakryjte pánev poklicí, podle potřeby můžete k hrášku přidat koriandr, tymián a čerstvé bylinky.

Herkulova kaše s ořechy

Vydatnou kaši můžeme doplnit vlašskými ořechy. Pro zpestření přidejte čerstvé sladkokyselé jablko, bude to vynikající. Recept je na 2 porce.

sklenici ovesných vloček;
400-500 ml vody;
hrstka vlašské ořechy;
sůl a cukr podle chuti.

Jak vařit:

Nalijte vodu do pánve a počkejte, až se vaří. Vločky vhoďte do vroucí vody, snižte plamen, vařte 12-15 minut, míchejte.

Přidáme krystalový cukr a sůl a ke konci vaření do kaše přidáme ořechy. Odstraňte pánev ze sporáku, ale nechte víko zavřené. Kaši můžete vyzkoušet po 15-20 minutách.

Polévky na Boží hod

Pro ty, kteří si nedokážou představit svůj oběd nebo večeři bez polévky, jsme vybrali vynikající a jednoduché recepty první kurzy. Můžete uvařit velký hrnec polévky tak, aby vám vydržela několik dní najednou.

Recept na okurky s květákem

Původně ruskou polévku lze podávat jako postní, není nutné ji vařit v masovém vývaru. Polévka je lehká, ale díky zrnům uspokojivá. Receptura je určena pro malý rendlík o objemu 2,5-3 litrů.

120-130 g perličkového ječmene;
3 hlízy brambor;
150-200 g květáku;
sklenice vypeckovaných oliv;
bobkové listy - 2-3 ks;
špetka hřebíčku;
hromada zeleně.

Jak vařit:

Kroupy předem naplňte vodou a nechte tak hodinu. Poté vodu slijte a cereálie propláchněte. Do hrnce nalijte 1,8-2 litry vody a nechte vařit. Po uvaření přendejte cereálie do hrnce, snižte plamen a vařte asi půl hodiny.

Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky. Květák rozdělit na květenství. Do pánve dejte zeleninu, vývar osolte a přidejte koření. Vařte dalších 10 minut.

Před koncem vaření přidejte do polévky olivy, vše dobře promíchejte a poté vypněte oheň.

Nechte pokrm uležet alespoň 15-20 minut, před podáváním rozdrobte zeleninu do polévky.

Do nálevu můžete přidat konzervované nebo sušené fazole.

Polévka z cizrny a zeleniny

Cizrna je název pro hrách rostoucí v Turecku. Podobá se našemu, ale je zdravější. Zkuste si připravit libovou polévku – bude to skvělá volba na oběd.

100-130 g sušené cizrny;
malá cuketa;
2 litry vody;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
10-15 g rajčatové pasty;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
koření, sůl podle chuti.

Jak vařit:

Cizrnu předem ponořte do vody, měla by nabobtnat. Obvykle to trvá 4 hodiny. Vodu je potřeba vyměnit alespoň 2-3x. Vložte hrášek do hrnce, přidejte 2 litry vody a zapalte. Vařte téměř do hotového 40 minut.

Cibuli zbavíme slupky a spaříme vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Oloupanou mrkev nastrouháme. Mladou cuketu nakrájejte na malé kostičky, nemusíte odstraňovat slupku.

Na pánev nalijte trochu oleje, vložte cibuli a mrkev. Smažte obsah po dobu 5-7 minut, poté přidejte cuketu. Smažte další 3-4 minuty, poté přidejte rajčatovou pastu.

Když hrášek ve vývaru změkne, přidáme do polévky brambory a připravenou zeleninovou směs, zamícháme, nezapomeneme přidat koření a sůl. Polévku vařte dalších 5–6 minut, poté vypněte oheň.

Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

Mrkvová polévka s rýží

Pro změnu postní menu Doporučujeme uvařit jednoduchou polévku z mrkve a rýže. Barva pokrmu je krásná, okamžitě probouzí chuť k jídlu. Množství přísad se počítá na 1,5 litru vody.

3 velké mrkve;
cibulová hlava;
3 polévkové lžíce. kulatá rýže;
polévková lžíce oleje;
kořenící směs, sůl podle chuti.

Jak vařit:

Mrkev zbavíme slupky a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nožem. Nalijte vodu do pánve a počkejte, až se vaří. Umístěte mrkev do pánve na 5 minut, aby změkla, a poté mrkev vyjměte pomocí děrované lžíce.

Do pánve nalijeme olej, přidáme cibuli a mrkev, osolíme. Smažte dalších 5-6 minut. Obsah pánve přendejte na pánev, vařte dalších 20-25 minut. Nejprve zalijte rýži vodou, aby nabobtnala. Vložte cereálie do pánve se zeleninou a pokračujte ve vaření dalších 15 minut.

Pomocí ponorného mixéru rozmixujte dohladka.

Pokrm je hotový, polévku ozdobíme čerstvou petrželkou a dochutíme kořením.

Druhé kurzy

Pro přípravu hlavních jídel pro postní menu jsou následující možnosti: velké množstvíže se nedají spočítat. Vybrali jsme nejvíce chutné recepty, který se vám určitě bude líbit. Možná je využijete bez půstu, ale jednoduše v každodenním životě.

Rýže se zeleninou v květináčích

Pokud máte doma hliněné hrnce, je to skvělé. Vyjměte je, protože recept je bude vyžadovat. Pokud nejsou hrnce, není problém, udělejte rýži v kotlíku nebo v běžném kastrolu.

sklenici rýže;
polovina sladké papriky;
malá hlávka zelí o hmotnosti 300 g;
2 cibule;
100 g zelených fazolí;
mrkev - 1 ks;
svazek čerstvých bylinek;
směs koření (khmeli-suneli, paprika, bobkový list, černý pepř);
olej na restování.

Jak vařit

Zelí nakrájejte nožem a papriku nakrájejte na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte na něj cibuli.

Mrkev nakrájíme na kolečka, přidáme k cibuli, dále restujeme zeleninovou směs dalších 4-5 minut.

Vezměte čistý hrnec a na dno položte orestovanou zeleninu. Rýži omyjeme, dáme do hrnce, rýži zakryjeme vrstvou paprika a zelí. Dát zelené fazole a poté pokrm posypte kořením a solí.

K obsahu hrnce přidejte vodu, zamíchejte a horní část hrnce přikryjte alobalem nebo poklicí. Vložte hrnec do trouby na 40 minut.

Hotovou rýži se zeleninou můžete podávat přímo v hrnci nebo přendat na talíř. Nezapomeňte misku posypat čerstvými jemně nasekanými bylinkami na ozdobu.

Pokud nemůžete sehnat čerstvé bylinky, vezměte si sušené, jsou také voňavé.

Recept na fazolové karbanátky

Věděli jste, že karbanátky se dají dělat nejen z mleté maso, ale např. z fazolí? Tento lahodný pokrm si určitě připravte k druhému jídlu, ocení ho všichni členové vaší rodiny. Pokrm je ideální pro postní menu, protože obsahuje pouze povolené produkty.

fazole – 170-200 g;
4 středně velké cibule;
3 polévkové lžíce. rostlinný olej;
velká mrkev;
2-3 stroužky česneku;
2 polévkové lžíce. rajčatová pasta;
2 polévkové lžíce. mouka;
80-100 ml vody;
sůl, koření podle chuti.

Jak vařit:

Nejprve naplňte fazole vodou po dobu 5-6 hodin, můžete je nechat ve vodě přes noc; Cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi s máslem do zlatova. Vložte luštěniny do hrnku mixéru, přidejte osmaženou cibuli s kořením a zapněte funkci mletí. Když se obsah změní na homogenní pastu, udělejte ze směsi karbanátky, položte je na talíř a dejte do lednice, aby získaly tvar.

Mrkev oloupeme a nastrouháme. Stroužky česneku oloupejte a protlačte lisem. Na pánev nalijte olej, přidejte mrkev a česnek a přidejte rajčatový protlak. Pokud je směs hustá, přidejte vodu.

Masové kuličky obalíme v mouce a vložíme do dušené omáčky. Obsah pánve přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném ohni alespoň 20-25 minut.

Jako přílohu k masovým kuličkám uvařte rýži nebo upečte v troubě bramborové měsíčky. Dobrou chuť!

Zelí s houbami

Kdo má rád houby, tak je dusí se zeleninou třeba s bílé zelí. Recept uvádí sušené bílé, ale poslouží naprosto jakékoli houby, ať už hřiby, žampiony, lišky nebo medové houby. Můžete si vzít mražené i čerstvé houby.

450-500 g zelí hlavy;
sušené houby - 50 g;
2 cibule;
polévková lžíce mouka.

Jak vařit:

Nakrájejte zelí do hluboké mísy. Sušené houby vložte na několik minut do vroucí vody, poté vyjměte a nakrájejte na střední kousky. Vývar z hub nevylévejte.

Část houbový vývar přendejte do kotlíku nebo možná hluboké pánve. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme na pánev. Cibuli podusíme 4–5 minut ve vývaru, poté k ní přidáme zelí, pánev přikryjeme pokličkou a dusíme 10–15 minut.

Ze zbylého houbového vývaru uvařte bešamel. Vývar přiveďte k varu, tenkým pramínkem do něj přisypávejte mouku, neustále míchejte metličkou. Dochutíme kořením, osolíme a omáčku vaříme do zhoustnutí.

Na talíř dáme dušené zelí a navrch polijeme bešamelovou omáčkou. Dobrou chuť!

Recept na fazole ve stylu kláštera

Luštěniny jsou skvělé pro ty, kteří mají rádi vydatnou večeři nebo oběd. Pocit hladu okamžitě zmizí a po dlouhou dobu se neobjeví. Fazole mohou být červené nebo bílé.

1,5 šálku fazolí;
cibulová hlava;
hromada zeleně;
univerzální kořenící směs, sůl.

Jak vařit:

Nejprve fazole roztřiďte, dobře propláchněte a namočte na několik hodin do studené vody. Připravené fazole dejte do kastrolu, přidejte 500 ml vody a kastrol postavte na sporák. Vařte fazole, dokud nejsou měkké.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nožem. Zeleninu omyjte, osušte na ručníku a nasekejte nadrobno.

Když jsou fazole téměř hotové, přidejte cibuli a kořenící směs a dosolte. Do pánve nasypte nasekané bylinky, vypněte oheň a obsah přikryjte pokličkou. Pokrm můžete vyzkoušet 15-20 minut po uvaření.

Na poznámku!

Pokud je v den vaření povolený olej, tak ho trochu přidejte k fazolím, bude to chutnější.

Pekařství

Po hlavním chodu si vždy dáte něco sladkého k čaji. Dorty a pečivo jsou zakázány, ale nebojte se. Postních dezertů je mnoho, vyberte si ten, který máte nejraději, a pusťte se do vaření.

Recept na čokoládový dort

Těsto neobsahuje vejce, mléko ani máslo, ale dezert je vynikající. Příprava nezabere více než půl hodiny a cupcake je sněden za pár minut, než stihnete mrknout.

250-300 g mouky;
sklenici cukru;
6 polévkových lžic. kakaový prášek;
1,5 lžičky. prášek na pečení;
lžička vanilkový cukr;
5 polévkových lžic. rostlinný olej;
lžička moučkový cukr na posypání.

Jak vařit:

Do hrnku prosejeme mouku, přidáme krupicový a vanilkový cukr a poté prášek do pečiva s kakaem. Obsah promíchejte lžící.

V samostatné misce zřeďte sklenici vody se stanoveným množstvím oleje. Přidejte tekutinu do mouky, míchejte, dokud nebude hladká. Těsto nalijeme do zapékací mísy, která byla předem vymazaná olejem.

Troubu předehřejte na 180 stupňů, vložte do ní dortovou formu a pečte 35-40 minut. Připravenost koláče zhodnoťte propíchnutím těsta na několika místech párátkem. Pokud nejsou žádné stopy těsta, pak je koláč hotový.

Dort vyjmeme z formy, položíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem. Užijte si svůj čaj!

Na poznámku!

Do koláče můžete přidat kandované ovoce nebo ořechy tak, že je nejprve vmícháte do syrového těsta.

Recept na bobulové muffiny

Chcete překvapit svou domácnost, ale neporušit pravidla adventního půstu? Pak si všimněte tohoto jednoduchého receptu na výrobu muffinů. Budete potřebovat sklenici černého rybízu, ale můžete použít jakékoli bobule, které chcete.

sklenici černého čaje;
100-120 g krystalového cukru;
350-400 g mouky;
špetka vanilinu;
polévková lžíce kakaový prášek;
½ lžičky soda;
80-100 ml oleje;
200 g černého rybízu.

Jak vařit:

Vezměte hlubokou misku a nalijte do ní teplý čaj. Do čaje přidejte krystalový cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Prosejte mouku do samostatného šálku, přidejte vanilin, modu a přidejte rostlinný olej. Ke konci přidejte sladký čaj, vše rozmixujte do hladka. Těsto by mělo vypadat jako zakysaná smetana.

Černý rybíz roztřiďte, opláchněte pod vodou, přidejte bobule do těsta a promíchejte. Vezměte formičky na muffiny a lžící do nich nalijte těsto.

Formičky vložte do trouby, pečte při 180 stupních 35-40 minut. Vršek muffinů poprášíme práškem a ozdobíme čerstvým ovocem.

Nápady na rybí den

Ve dnech, kdy smíte jíst ryby, si můžete dovolit trochu relaxovat. Ryba může být červená nebo bílá, podle toho, kterou máte nejraději, ve výběru receptů doporučujeme vzít pstruha, amura a tresku.

Rybí polévka ze pstruha

Pstruh je velmi jemná ryba a pokrmy z něj jsou úžasné, zvláště polévka. Tento guláš se snadno připravuje, seznam ingrediencí je malý, koření použijte podle libosti.

malý pstruh;
8-10 sušených bobulí dřínu;
3 brambory;
2-3 zrnka černého pepře;
pár snítek koriandru;
zelené cibulové peří.

Jak vařit:

Rybu očistíme od šupin, zbavíme hlavy žábry, vykucháme a nakrájíme na malé kousky. Dřín nakrájíme na několik kusů a bramborové hlízy nakrájíme na kostky.

Do pánve nalijte 1-1,5 litru vody, přiveďte ji k varu a přidejte brambory. Po 5 minutách přidáme pepř, dřín, kousky pstruha a dosolíme. Polévku vařte 7-10 minut. Když je polévka hotová, přikryjte ji a nechte na sporáku. Pokrm nalijte do misek a posypte nakrájeným koriandrem a cibulí.

Pečená ryba

Ryba pečená s kořením v troubě může být pro postní rodinu skvělou rodinnou večeří. Vzít bílá ryba, v receptuře je uveden amur, ale vhodná je makrela, zelenáč a další druhy.

4-5 steaků z amuru;
směs koření;
sůl;
2-3 polévkové lžíce. oleje

Jak vařit:

Rybu nakrájejte na kousky o tloušťce 3-4 cm Nedělejte kousky příliš tenké, jinak bude maso suché. Kousky ryby potřete kořením a solí. Aby bylo maso křehčí, nechte ho 20-30 minut marinovat.

Plech na pečení vymažte rostlinným olejem. Položte na něj kousky ryby, potřete je malým množstvím oleje. Rybu pečte při teplotě 180-200 stupňů po dobu 15-20 minut.

Vařte jako přílohu k hlavnímu jídlu bílá rýže nebo brambory v páře. Steak posypte bylinkami.

Na poznámku!

Pokud je konzumace oleje zakázána, můžete rybu upéct v alobalu.

Pečený pstruh

Pstruží maso se samo rozpouští v ústech, nemusíte ho ani žvýkat. Ryba se ukáže obzvláště chutná v troubě. Na vaření si vezměte alobal, ryba pak bude chřadnout ve vlastní šťávě.

250-300 g pstruha;
půl citronu;
olivový olej na mazání;
citronový pepř, sůl podle chuti.

Jak vařit:

Rybu nakrájíme na porce, maso zbavíme kostí. Pokud byla ryba zmrazená, počkejte, až se maso úplně rozmrazí, a poté začněte vařit.

Kousky pstruha posypeme kořením a solí, potřeme olivový olej. Na maso vymačkejte citronovou šťávu. Položte kousky na talíř a nechte je 15-20 minut. Maso by mělo být dobře marinované.

Na plech položte plát alobalu a položte na něj kousky ryb. Navrch ryby položte plátky citronu. Kousky zabalte do fólie. Vložte plech do trouby na 20 minut, nastavte teplotu na 180-200 stupňů.

Pstruha můžete podávat, jakmile ho vytáhnete z trouby. Udělejte si přílohu zeleninový salát. Dobrou chuť!

Pollock pod marinádou

Moje oblíbené jídlo od dětství je marinovaná treska. Snadno připravitelný pokrm milují dospělí i děti a skvěle se hodí k postnímu menu, protože neobsahuje zakázané potraviny.

250-300 g pollock;
velká mrkev;
střední žárovka;
polévková lžíce rajčatová pasta;
200 ml vody;
pepř - 2-3 ks;
černý pepř, sůl;
olej na smažení.

Jak vařit:

Tresku očistíme od šupin, vykucháme, odstraníme vnitřnosti a ploutve. Rybu nakrájejte na malé kousky.

Oloupejte slupky z cibule a mrkve. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli nasekáme nožem. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a mrkev, opékejte 5–6 minut. Nezapomeňte míchat, aby se zeleninová směs nepřipálila.

Přihlaste se k odběru našeho kanálu v Yandex.Zen!

Během půstu je třeba dodržovat určitá omezení, ale to neznamená, že si v tomto období nemůžete dopřát chutné a uspokojující pokrmy. Zpestřete si jídelníček o nejlepší postní recepty.

Půst Narození Páně je každoroční křesťanská tradice. V tomto období se věřící zdržují velkých jídel a některé potraviny také zcela vylučují ze svého jídelníčku. Některým lidem taková opatření způsobují určité potíže. V zimní časčlověk potřebuje vitamíny a vyvážená strava a během přísného půstu je to téměř nemožné. Abyste se vyhnuli zdravotním problémům bez porušení pravidel a tradic abstinence, používejte Postní recepty, které vám nabízejí odborníci z webu dailyhoro.ru.

Vlastnosti výživy během půstu Narození Páně

Během půstu i betlémského půstu jsou zakázány potraviny živočišného původu. Proto je nutné z jídelníčku zcela vyloučit maso, masné polotovary, drůbež, mléko, vejce. Pokrmy obsahující uvedené produkty by rovněž měly být vyloučeny.

V úterý, čtvrtek, sobotu a neděli se mohou věřící rozmazlovat rybí pokrmy. V pondělí, středu a pátek je však jeho použití přísně zakázáno.

O víkendech a svátcích si můžete dát červené víno. Nadměrná konzumace alkoholu během půstu je hřích.

V sobotu a neděli si můžete vařit svá oblíbená jídla na rostlinném oleji. Nezapomeňte, že potraviny živočišného původu jsou stále zakázány.

Milovníci sladkého se budou muset vzdát mléčné čokolády a sladkostí, které ji obsahují. Můžete ho nahradit sušeným ovocem, medem nebo marmeládou. Tyto produkty jsou sytější a zdravější.

Poslední den půstu, 6. ledna, musíte odmítnout jídlo, dokud se neobjeví první hvězda. Tato tradice je spojena s vírou o zjevení Betlémské hvězdy, která oznamovala zjevení Ježíše Krista.

Půst zahrnuje omezení jídla, ale to neznamená, že budete muset hladovět a vzdát se výživy a výživy lahodné pokrmy. Recepty na Betlémský půst vám pomohou jíst chutně a zdravě, aniž byste porušovali pravidla abstinence.

Recepty na první chod

Od dětství nás učili začínat jídlo vydatnými polévkami. Toto pravidlo zůstává stejné pro dospělé. První chody mohou být chutné i bez masa a drůbeže, hlavní je připravit je správně a s láskou.

Zelňačka. Mnoho lidí používá zelí během diety. To není překvapivé, protože obsahuje mnoho vitamínů nezbytných pro udržení zdraví. Zelná polévka se během Narozeninového půstu stane nepostradatelnou pro ty, kteří chtějí svému tělu dodat potřebné minerály.

Budete potřebovat:

hlávka zelí - 1 kus;
rajčata - 6 kusů;
mrkev - 6 kusů;
červená paprika - 2 kusy;
cibule - 6 kusů;
celer - 4 kusy;
rýže - 200 gramů.

Rajčata, mrkev, paprika, cibule, celer a zelí musí být nakrájeny nadrobno. Poté je vařte ve vodě v hrnci na mírném ohni po dobu 10-15 minut bez přidání rostlinného oleje. Nezapomeňte na to během půstu smažené jídlo jíst je zakázáno. Uvařte rýži a až bude zelenina hotová, přidejte ji do pánve. Poté můžete přidat koření podle chuti. Recept na zelnou polévku je velmi jednoduchý a jeho příprava nezabere mnoho času.

Rybí vývar. Během půstu Narození Páně je přísně zakázáno jíst maso a masné polotovary. V úterý, čtvrtek, sobotu a neděli si však můžete dopřát neméně lahodné rybí pokrmy.

Budete potřebovat:

ryba (jakákoli chuť) - 1 kilogram;
cibule - 1 kus;
mrkev - 1 kus;
sůl, pepř - podle chuti;
zelení - podle chuti.

Rybu oddělte od kostí, chrupavek a hlavy a vařte na mírném ohni. Cibuli, mrkev a bylinky nakrájejte nadrobno a přidejte do pánve. Vařte na mírném ohni dvě hodiny. Dávejte pozor, aby se polévka příliš nevařila a neustále míchejte. Až uplyne čas, odstavte vývar z ohně a přeceďte přes sítko. Nezapomeňte, že rybí pokrmy lze jíst pouze v úterý, čtvrtek, sobotu a neděli.

Postní recepty na druhé chody

Ke spokojenosti potřebujete plnohodnotné jídlo, takže ani během Narozeninového půstu se neobejdete bez hlavních chodů.

Kotlety z rýže a cukety. Mnoho lidí je zvyklých, že řízky lze dělat pouze z masa. Kotlety s přídavkem zeleniny a cereálií jsou však velmi zdravé a budou se hodit zejména k jídlu během půstu Narození Páně.

Budete potřebovat:

rýže - 100 gramů;
cuketa - 1 kus;
zelené popř cibule- chuť;
sůl, pepř - podle chuti.

Rýži uvaříme a cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, aby se řízky nerozpadly. Přidejte cibuli, pepř, sůl. Vzniklou směs důkladně promícháme a tvoříme malé řízky. Pokud chcete toto jídlo vyzkoušet raději na konci týdne, pak se řízky musí uvařit v páře. V sobotu a neděli je povoleno přidávání rostlinného oleje do jídla, takže pokud si přejete, můžete je smažit na pánvi.

Zeleninový kastrol. Jedním z nejuspokojivějších jídel v období adventu je kastrol. Jeho zeleninová verze potěší vás i vaši rodinu neobvyklá chuť a množství nezbytných vitamínů.

Budete potřebovat:

brambory - 9 kusů;
mrkev - 3 kusy;
houby (jakákoli chuť) - 300 gramů;
rajčata - 4 kusy;
libová majonéza - 2-3 polévkové lžíce;
sůl, pepř - podle chuti.

Brambory nakrájíme na tenká kolečka a stejným způsobem nakrájíme i rajčata. Houby, pokud jsou malé, můžeme nechat celé, ale pokud jsou velké, nakrájíme na 2-3 části. Mrkev nastrouháme. Je vhodné vařit kastrol ve dvojitém kotli. Pokud se rozhodnete připravovat pokrm o víkendu, můžete jej upéct v troubě a zapékací mísu vymazat malým množstvím rostlinného oleje. Suroviny rozložte do vrstev: brambory, rajčata, houby, mrkev, brambory, majonéza. Pečte 1 hodinu, pokud vaříte v troubě, a 40-45 minut v dvojitém kotli.

Recepty na dezerty pro Betlémský půst

I v adventním období si můžete dopřát cukroví. Recepty na postní dezerty budou tak chutné, že je budete chtít vařit více než jednou.

Ovocné smoothie. V zimě nám často chybí vitamíny, kterých je v ovoci dostatek. Tento dezert vás nadchne nejen svou letní chutí, ale i svými benefity.

Budete potřebovat:

banán - 2 kusy;
kiwi - 2 kusy;
jahody (lze zmrazit) - 6 kusů;
kokosové mléko - 1 sklenice.

Ovoce a jahody je nutné oloupat a nakrájet nadrobno. Všechny ingredience dejte do mixéru, přidejte kokosové mléko a rozmixujte. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru. Kokosové mléko nemůžete nahradit běžným mlékem, protože jeho použití je během Narozeninového půstu přísně zakázáno.

Postní palačinky na vodě. I během betlémského půstu je pro mnoho lidí těžké vzdát se tradičního pečení. Palačinky samozřejmě nemůžete vařit bez rostlinného oleje, a i když se o to pokusíte, budou suché a spálené. O víkendech však můžete svou rodinu potěšit svou oblíbenou pochoutkou.

Budete potřebovat:

pšeničná mouka - 200 gramů;
voda - 200 mililitrů;
olej (rostlinný nebo olivový) - 2 polévkové lžíce;
sůl, cukr - podle chuti.

Nejprve je třeba mouku dobře prosít. Za stálého míchání těsta pomalu přilévejte vodu. Do vzniklé směsi přidejte cukr, sůl a 2 lžíce másla. Poté musíte pánev namazat malým množstvím rostlinného oleje a opatrně na ni rozdělit trochu těsta. Takto pečte každou palačinku. Navzdory skutečnosti, že výsledný pokrm je vyroben bez obvyklého mléka a vajec, je velmi chutný a jeho příprava je v souladu s tradicemi Narozeninového půstu.

Období adventního půstu není krátkodobé a trvá 40 dní. Proto je nutné získat pevnou vůli a dodržovat všechna pravidla a omezení. Výživový kalendář vám pomůže správně naplánovat jídelníček. Přejeme vám pevné zdraví, a nezapomeňte stisknout tlačítka a

Kromě Betlémského půstu existuje mnoho dalších. Za nejpřísnější jsou považovány půsty Velké a Usnutí. Výrazně se liší od betlémského půstu, dokonce i dietní omezení jsou jiná. Faktem je, že klášter poskytuje mnoho situací. Například nemocní lidé a malé děti se nemusí příliš omezovat, pokud je jídlo během půstu zdraví škodlivé.

Na novoroční svátek může mnoho lidí vidět na stolech štíhlé i skromné pokrmy. Koneckonců, v tento den si každý nemůže dovolit omezit se chutné jídlo a ne každý se postí. Jaké by mělo být menu na každý den během půstu Narození Páně? Může pomoci při sestavování vlastního jídelníčku pravoslavný kalendář. Můžete se přesně podle toho orientovat, ale vyberte si jídla podle svého gusta.

Přibližná dieta jídla během půstu Narození Páně po dobu jednoho týdne

1. První den můžete jíst ryby, ale ne tučné. Do jídelníčku je také povoleno zařazovat produkty rostlinného původu.

Na první snídani: pohanka, fazole v rajčatech, nakládaná rajčata a čaj.

Na druhou snídani: Mezi první snídaní a obědem můžete sníst jeden banán.

Na oběd: květáková polévka, salát s ředkvičkami, ochucený slunečnicový olej a chleba. Jako nápoj je vhodné želé z jahod nebo jakýchkoli bobulí.

Odpoledne: pár hodin po obědě můžete vypít 110 ml mrkvové šťávy.

Na večeři: vařené ryby, kysané zelí, ochucené olejem a rýžová kaše. Co se týče nápojů, zařaďte do jídelníčku vodu kakao. Kromě toho se káva užívá po celý den.

Chcete-li do nápojů přidat trochu koření, přidejte trochu skořice. Mezi jídly můžete jíst sušené ovoce, vlašské ořechy a jablka.

2. Druhý den, stejně jako první, se doporučuje přijímat rostlinnou stravu s olejem a libové ryby.

Na první snídani: ovesné vločky uvařené ve vodě. Kaši můžete posypat nasekanými ořechy a mákem. Jako dezert vyzkoušejte ovesné sušenky a silný čaj s citrónem.

Na druhou snídani: můžete sníst sendvič se sójovým sýrem a vypít hrnek sladké kávy.

Toto je ukázkový jídelníček na adventní týden. Můžete si vytvořit svůj vlastní jídelníček na základě pravoslavného kalendáře.

Je velmi snadné si zapamatovat, co můžete během půstu jíst. Po dobu 7 dnů smíte jíst potraviny rostlinného původu a o víkendech můžete jíst libové ryby a pít trochu vína.

Pokuste se navrhnout svůj jídelníček tak, aby zahrnoval různé druhy potravin. Je to nutné z toho důvodu, že po celou dobu půstu platí omezení konzumace masných a mléčných surovin. Pokud strava obsahuje pokrmy různých variací, pak si tělo po celou dobu adventního půstu zachová užitečné látky.

Jednoduché a chutné recepty Postní pokrmy

Odborníci říkají, že odmítnutí masitá jídla užitečné pro Lidské tělo. Mnoho lidí dělá tu chybu, že jí postní pečivo. Toto jídlo je vhodné pro rychlý týden, ale dodává nadváha. Je lepší nahradit moučné výrobky čerstvá zelenina a ovoce. Chcete-li si vytvořit svůj vlastní jídelníček, je důležité mít ve svém arzenálu několik zdravých receptů.

Zelné řízky

Ingredience:

Bílé zelí;
mrkev;
brambor;
žárovka;
2 stroužky česneku;
sůl a pepř na dochucení;
zeleň.

Vaření:

Zelí nakrájíme na dvě poloviny a vložíme do vroucí osolené vody. Vařte 5 minut a odstavte ze sporáku. Zelí vychladíme a nakrájíme na kousky. Zatímco zelí kape přebytečná voda, musíte oloupat a nakrájet cibuli, mrkev a česnek.

Poté všechny ingredience dejte přes mlýnek na maso. Přidejte mouku a koření. Vše promíchejte a nechte 10 minut. Poté můžete tvarovat a smažit.

Ovesné řízky

Ingredience:

300 gramů ovesných vloček;
brambory (1 ks);
cibule (1 ks);
3 stroužky česneku;
2 lžíce bramborový škrob;
sůl a pepř na dochucení;
zeleň.

Vaření:

Vločky nasypte do hluboké nádoby a zalijte vroucí vodou. Nepřidávejte příliš mnoho vody; Zakryjte horní část misky poklicí. Mezitím oloupeme cibuli. Je třeba ho rozdrtit a přidat do směsi. Někdo ale dává přednost smažené cibulce. I to je možné!
Připravte si brambory a česnek. Syrové brambory nastrouháme. Nakrájenou cibuli a nastrouhané brambory pošleme do nabobtnalé ovesné vločky.

Nezapomeňte do směsi přidat sůl a pepř podle vaší chuti. Posílá se sem i zelenina a česnek. Na úplný závěr se přidá škrob. Vše promícháme a z hotového mletého masa tvoříme řízky. Pak už je zbývá jen usmažit.

Všechna tato jídla jsou libová, takže je můžete klidně zařadit do svého jídelníčku při sestavování vlastního jídelníčku na týden v adventním období.

Jídelní kalendář na Betlémský půst vám prozradí, jak zpestřit jídelníček. Seznam jídel pro celou rodinu na každý den se dozvíte z tohoto článku.

Rychlý Rožděstven neboli Filippov je jedním z nejvíce přísné příspěvky. Během těchto 40 dnů by si věřící měli pamatovat, že hlavním cílem je duchovní očista a osvícení. Během tohoto období by se člověk měl zdržet legrace, manželského života a marných záležitostí. Požádejte o odpuštění každého, koho neúmyslně rozčílíte, a sami si prohřešek odpusťte. Nezapomeňte na každodenní modlitby - pomohou vám očistit vaši duši od hříchů a vydat se na spravedlivou cestu.

Stravování podle dnů v týdnu

Seznam povolených potravin během půstu Narození Páně najdete ve výživovém kalendáři. Pamatujte si to v tomto příspěvku pod přísný zákaz podzim masné výrobky mléko a jeho deriváty, stejně jako vejce. Ve dnech suchého stravování, ve středu a v pátek, je zakázáno pít víno a jídlo by se mělo jíst bez přidání oleje. Ryby jsou povoleny v sobotu, neděli a o svátcích. církevní svátky. Poslední den půstu, 6. prosince, se lidé zdržují jídla, dokud se na nebi neobjeví první hvězda.

Každý si vybere přijatelnou stravu pro sebe. Pamatujte, že děti, těhotné ženy, senioři a lidé s vážnými nemocemi mohou být během půstu uvolněni, aby si nezpůsobili poškození zdraví.

Jídelní menu

28. a 29. listopadu Konzumace ryb a potravin rostlinného původu bez oleje je povolena. Z vařené nebo dušené zeleniny připravíte jakoukoliv kaši s vodou, libové polévky i hlavní jídla.

Kaše s dýní: 200 gramů sladké dýně zalijeme vodou, vaříme 15 minut. Sůl a cukr podle chuti. Přidejte sklenici omytých jáhel, počkejte, až se rozvaří, přiklopte pokličkou a na mírném ohni vařte až 30 minut. Hrnec zabalte do ručníku a dejte na teplé místo na půl hodiny.

30. listopadu přísný den, konzumace povolena rostlinná potrava bez přidání oleje. V těchto dnech se zdržte vaření ryb.

Zelná polévka: 4 brambory nakrájíme, přidáme vodu a po uvaření vaříme 10 minut. 500 gramů čerstvého zelí nakrájíme na malé proužky, přidáme 1 nastrouhanou mrkev. Nastrouhejte celer na jemném struhadle a přidejte do polévky. Můžete dochutit novým kořením, bobkovým listem a česnekem. Sůl podle chuti.

1. a 2. prosince Konzumace rostlinných potravin s olejem je povolena. Připravit si můžete vařené brambory, fazole, těstoviny a do jídelníčku zařadit i zimní přípravky z hub, zelí, okurek a rajčat.

Salát: nastrouháme 2 syrové mrkve a jablko, ochutíme citronovou šťávou (1 lžička), cukrem (1 polévková lžíce), rostlinným olejem. Ozdobte petrželkou.

3. a 4. prosince Je povoleno jíst ryby, stejně jako zeleninu s přídavkem rostlinného oleje.

Filet z ryby libové ryby vložíme do alobalu na pečení, osolíme a opepříme. Navrch dejte kolečka cibule a pokapejte citronovou šťávou. Zabalíme a vložíme do pekáče. Pečeme v předehřáté troubě (180 - 200 C) 40 minut. Jako přílohu uvařte brambory, ochuťte rostlinným olejem a ozdobte bylinkami.

Polévka: 2 hlízy brambor, 1 mrkev, 1 kořen petržele a polovina kořene pastináku, nakrájejte na malé kousky a vařte, dokud nejsou brambory hotové, poté přidejte půl sklenice propláchnuté pohanky a vařte, dokud nebude celý pokrm hotový. Pro chuť přidejte trochu česneku Bobkový list, před podáváním ozdobíme bylinkami.

Libové rybí řízky: 1 kilo rybího filé umelte na mlýnku na maso s cibulí a kouskem černého chleba. Do mletého masa přidejte sůl, pepř a trochu mouky. Pokud se vám mleté maso zdá příliš suché, přidejte teplá voda. Vytvarujte řízky. Smažíme 5 minut z každé strany. Poté řízky vložíme do formy a zalijeme převařenou osolenou vodou. Pečeme 20 minut na 180 stupňů. Jako přílohu můžete použít rýži.

7. prosince stejně jako 5. prosince by se jídlo mělo jíst bez přidání rostlinného oleje.

Dušené zelí: 500 gramů čerstvého zelí nakrájíme na tenké nudličky a dusíme v litině s vodou 10 minut pod pokličkou, přidáme 4 nakrájené brambory, 2 lžíce rajčatová pasta nebo čerstvé rajče, bobkový list, sůl a pepř. Vařte asi 40 minut.

8. a 9. prosince Konzumace rostlinných potravin s olejem je povolena. Obiloviny: pohanka, proso, rolovaný oves, kukuřice, čočka, rýže, hrášek, krupice. Jakákoli zelenina a ovoce.

12. prosince Při vaření nepoužívejte rostlinný olej. Jako dresink na pokrmy můžete použít omáčky a dresinky připravené na bázi rybího vývaru s přídavkem mouky a koření.

Omáčka: orestujeme 2 lžíce mouky, důkladně ji rozmícháme ve dvou sklenicích převařené teplé vody, přivedeme k varu. Přidejte 2 lžičky hořčice, sůl, pepř, trochu stolní ocet a znovu přiveďte k varu.

13. prosince Konzumace ryb je také povolena. Použijte výše uvedený recept nebo si dopřejte domácí pokrm.

Pohankové řízky: cereálie uvaříme do měkka, spojíme je s nadrobno nakrájenou cibulí a česnekem, podle chuti opepříme a osolíme. Výslednou hmotu rozemelte na mlýnku na maso nebo použijte mixér. Vytvarujte řízky, pečte v troubě 15-20 minut při teplotě 170-180C na pečícím papíře.

16. prosince přidání oleje není povoleno, ale existuje mnoho druhů dresinků a omáček, které mohou dát pokrmu lahodnou chuť.

Draniki: 10 brambor nastrouháme na jemném struhadle, přidáme 2 lžíce mouky, sůl a pepř podle chuti. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a výsledné kotlety smažte z obou stran, dokud nebudou vařené.

24. a 25. prosince rybí den. Připravit rybí polévka s rýží a kastrolem vařených brambor a filet ze štikozubce.

26.–29. prosince Neexistují žádná omezení pro použití rostlinného oleje. Připravte zeleninu vitamínový salát s oblékáním od jablečný ocet a rassolnik s přídavkem perličkového ječmene.

Kapr: rybu očistíme od šupin a vnitřností, opláchneme. Směs paprik, koření a citronová šťáva otřete celý korpus. Proveďte několik mělkých příčných řezů a vložte do nich plátky rajčat a papriky. Lehce osmaženou cibuli smícháme s nedovařenou pohankou. Vzniklou směs vložíme do ryby a sešijeme silnou nití. Vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C asi na 45 minut.

2. ledna- přísný den. Je vyžadováno suché stravování. Je povoleno jíst syrovou, sušenou a pečenou zeleninu, ovoce a chléb.

Dýně: velkou dýni opláchneme, zbavíme dužiny, smícháme s omytými jáhly, přidáme sůl, cukr a sušené ovoce podle chuti, dýni naplníme do poloviny, uzavřeme odříznutým vrškem, přidáme jednu a půl sklenice vody a vložíme v troubě 1,5-2 hodiny na 180°C.

Zeleninu nakrájenou na kostičky s cibulí a česnekem vložíme do pečícího sáčku, ochutíme hořčičnou omáčkou a dáme zapéct do trouby. Můžete použít brambory, mrkev, papriku, dýni, cuketu a lilek.

4. ledna- den suchého stravování. Omezte svůj jídelníček na výživné sušené ovoce a čerstvou zeleninu. Jídelníček zpestřete ovocným salátem s přídavkem vlašských a lískových ořechů.

Pečená jablka: 6 silných jablek omyjeme, opatrně zbavíme jádřinců, dovnitř vložíme drcené ořechy a zalijeme medem. Plech vyložte pečicím papírem a vložte do trouby na 10 minut na 200 °C.

Salát: hrušky, rozinky, rukola nebo salát, rozinky. Rozinky namočíme, dokud nezměknou, hrušku a rukolu nakrájíme na malé kostičky a salát oblékneme (pomerančová šťáva, sůl, pepř, ocet).

Pro každého pravého věřícího je důležité dodržovat náboženská pravidla očisty ducha i těla. Existovat speciální dny, na kterém se za výše uvedeným účelem postí. Jejich seznam zahrnuje půst Narození Páně 2016–2017 a níže uvedený výživový kalendář.

Počet dní svaté abstinence v roce 2016?

Křesťanský půst Narození Páně připadá na 28. listopadu, v předvečer dne svatého Filipa apoštola. Někteří lidé jsou kvůli tomu zvyklí nazývat to Filipův půst, který se podle nového stylu slaví 27. Půst Narození Páně trvá déle než měsíc. Končí těsně před oslavou Narození Krista, která se slaví 7. ledna.
Je zajímavé, že diskutovaný půst je pozorován již stovky let. Poprvé byl popsán ve svých dílech svatým Ambrožem z Mediodalanu ve 4. století.

Co jíst a co míjet?

Kromě Narozeninového půstu existuje řada velkých půstů. Velké a Uspenské půsty jsou podle mnohých přísnější než ty, o kterých se diskutuje. Dietní omezení jsou různá. Dává se například těm, kteří rádi jedí něco smaženého speciální dny a to úterý, čtvrtek a víkendy. Kdo rád pije, smí pít víno jen v omezeném množství a to jen o víkendech. Zakázány jsou také masné výrobky, mléčné výrobky a vejce. Existují však výjimky. Nemocným a malým dětem je dovoleno se tolik neomezovat, pokud je taková výživa zdraví škodlivá.

„Rybí dieta“ vánoční abstinence 2016-2017

Rybí produkty je povoleno konzumovat o víkendech nebo o víkendech Pravoslavné svátky, například Vstup do chrámu Panny Marie, dny svatých (pokud připadají na druhý nebo čtvrtý den v týdnu). Nemocní a děti mohou jíst ryby téměř každý den (kromě pátku a středy).

Podívej se.

Pro Rožděstvenského v minulých staletích sestavili mniši výživový kalendář na roky 2016-2017, který plně vyhovuje všem ustanovením křesťanská církev a její tradice. Nejdůležitější je nedovolit si zapomenout na duchovní očistu během dnů půstu, protože takový vznešený stav vám pomůže nemyslet na omezení.

Adventní půst 2016-2017, výživový kalendář po dnech

28. listopadu, který připadá na pondělí, začíná vánoční svatá abstinence. Podle klášterních pravidel: teplá jídla (zelenina a obilí, ovoce, mléčné výrobky) bez použití oleje.
29. listopadu, druhý den, úterý: je dovoleno jíst ryby, jídlo (zeleninu, fermentované mléčné výrobky, ovoce a cereálie) s přídavkem másla, vína.
30. listopadu, postní středa: jídlo bez oleje.
1. prosinec, čtvrtý den půstu, připadá na čtvrtek: vařené jídlo s přídavkem (nepovinného) rostlinného oleje, rybí výrobky, sklenka vína.
2. prosince přísný pátek ve všech ohledech: suché stravování.
3. prosince, sobota: ryby, a navíc potraviny rostlinného původu s přídavkem oleje.
4. prosince Bílá neděle: ryba na počest Dovolená a rostlinné potraviny s přidaným olejem nebo bez něj.
5. prosince, 8. den půstu: mnišské zákony povolují pouze suché stravování.
6. prosince, 9. den půstu: ryby a zeleninová strava s olejem.
7. prosince středa: klášterní zákony povolují pouze suché stravování.
8. prosince, 11. den půstu: vařené jídlo s máslem, jí se i ryby.
9. prosince, přísný pátek: jíst syrové potraviny a vařená jídla bez oleje.
10. prosince, sobota: ryba, vařené jídlo s olejem.
11. prosince, neděle: rybí výrobky, nejlépe pečené nebo vařené, víno, máslo.
12. prosince, suché stravování.
13. prosince, úterý: Den apoštola Ondřeje Prvního – z důvodu svátku mohou být některá omezení zrušena. Proto můžete rybařit, stejně jako potraviny s přídavkem rostlinné oleje, trocha vína je povolena. Podívej se.
14. prosince, 17. den, středa: podle mnišských pravidel: jídlo připravené bez použití oleje.
15. prosince, čtvrtek: jídlo s máslem, víno, ryby povoleny.
16. prosince (19. den půstu): podle mnišských pravidel: jídlo vařené bez oleje.
17. prosince, sobota: je dovoleno jíst ryby a trochu vína.
18. prosince, Bílá neděle: ryby, jídlo ochucené rostlinným olejem.
19. prosince, 22. den, pondělí: jídlo s máslem, rybí výrobky, víno - den svatého Mikuláše Divotvorce.
20. prosince, 23. den půstu, úterý: vařené jídlo s olejem, víno.
21. prosince, 24-1 den, středa: podle mnišské charty vařená jídla bez oleje.
22. prosince, 25. den, čtvrtek: vařené jídlo s použitím rostlinného oleje.
23. prosince, 26-1 postní den, pátek: podle klášterních pravidel, vařená jídla bez přidání oleje.
24. prosince, 27. sobota: ryby a mořské plody k dispozici.
25. prosince, 28. den od začátku půstu, neděle: je dovoleno jíst ryby, olej, víno.
26. prosince, 29. den, pondělí: jídlo bez oleje.
27. prosince, den 30, úterý: potraviny s přidaným olejem.
28. prosince, 31. den, středa: potraviny bez oleje.
29. prosince, den 32, čtvrtek: produkty s přídavkem rostlinného oleje.
30. prosince, 33. den, pátek: podle klášterní charty vařené jídlo bez přidání oleje.
31. prosince, 34. den, sobota: rybí produkty jsou povoleny.
1. leden, 35. den, neděle: v těchto dnech jde hlavně o to nepodlehnout atmosféře a pokušení ochutnat to, co je půstem zakázáno. Dejte jídlo na stůl jak pro sebe, tak pro lidi, kteří nedrží půst.
1. ledna - můžete jíst ryby. Dále začíná nejpřísnější část půstu, až do narození Krista, které nastává 7. ledna.
2. ledna 37. den pondělí: podle mnišských pravidel: konzumace syrové stravy (zelenina, chléb, ovoce).
3. ledna 38. den úterý: podle pravidel klášterní listiny: vařená strava bez oleje.
4. ledna, den 39, středa: podle mnišských pravidel konzumace čerstvých potravin (ovoce, zelenina a chléb).
5., 40. ledna, čtvrtek: podle mnišských pravidel - vařená jídla bez oleje.
6. ledna, čtyřicátý první den, pátek, Štědrý den se slaví: suché jídlo (ovoce, zelenina, chléb), v omezeném množství.