Zeleninový salát. Zeleninové saláty

Zeleninové saláty. Zeleninové saláty

Recept na dlouhý a zdravý život je jednoduchý. Podle odborníků na výživu je potřeba sníst sedm porcí ovoce a zeleniny denně, abyste se ochránili před mnoha vážnými nemocemi. Také správná výživa, která je založena na každodenní konzumaci zeleniny a ovoce, je zárukou jemné pokožky, hustých vlasů a krásných nehtů. Ať už někdo říká cokoli, zelenina je „naše všechno“ a díky její rozmanitosti se saláty nebudete nudit celý život.

Před přípravou salátu nezapomeňte zeleninu důkladně omýt a nakrájet. Mohou také podstoupit nějaké vaření. Například na salát z řepy se řepa vaří nebo peče. Existuje mnoho teplých salátů, ve kterých se zpracovává i zelenina – například cibule se restuje s mrkví. Samozřejmě nejzdravější zeleninové saláty jsou směsi surovin.

Zelenina v salátech se hodí k jakémukoli jídlu – masu, drůbeži, rybám, mořským plodům, houbám, sýrům, ořechům, bylinkám, vejcím.

Chuť salátu do značné míry určuje použitá zálivka. Množství dresinků na zeleninové saláty je úžasné ve své rozmanitosti. Jsou to nejen známý rostlinný olej, zakysaná smetana, majonéza, jogurt, ale originální zdravé omáčky, které se připravují ze zdravých surovin a výrazně předčí tučné majonézy. Například salát z bok choy, brambor, vajec, okurky a zelených fazolek lze obléknout do arašídové omáčky, která se vyrábí z arašídů, rybí omáčky, medu, kokosového mléka, cibule, česneku a pálivé červené papriky. Další originální variantou zdravé výživy je zázvorový dresink. Můžete jím dochutit mrkvový salát. Na výrobu zázvorového dresingu se zázvor a ořechy rozdrtí a smíchají s olejem, medem a citronovou šťávou.

Na kapustové a mrkvové saláty se vhodná zálivka připravuje ze směsi citronové a pomerančové šťávy, do které se přidá nakrájená cibule, petržel, worcesterská omáčka, paprika a slunečnicový olej.

Sójová omáčka je vhodná do salátů s mořskými plody, stejně jako do téměř všech orientálních receptů. Může být použit jako „mono“ komponenta, nebo můžete přidat rýžový ocet a sezamový olej.

Na zálivku můžete použít i rostlinný olej. Jen nezapomeňte, že nejlepší variantou je olivový olej, základ středomořské kuchyně, který je právem považován za nejzdravější kuchyni na světě. V popředí jsou také dresinky z česneku, hořčice a citronu. Pikantní chuť salát získá použitím sezamového oleje a oleje z hroznových jader.

Zeleninový salát je oblíbené dietní jídlo obsahující velké množství vitamínů a minerálů. Zelenina příznivě působí na žaludek, usnadňuje trávení potravy a vstřebávání bílkovin, tuků a sacharidů. Staří Římané byli mezi prvními, kdo připravoval saláty z olivového oleje, cibule, endivie a medu. Ve středověku se používal také česnek, petržel a máta peprná. Zeleninové saláty se díky dostupnosti a rozmanitosti surovin mohou pochlubit snad největším množstvím nejrůznějších receptur. K přípravě salátů můžete použít chřest, rajčata, papriku, česnek, zelenou cibulku, petržel a mnoho další zeleniny v kombinaci s octem, rostlinným olejem, zakysanou smetanou, majonézou a solí. Hotový pokrm podáváme nejčastěji za studena se smaženým masem nebo jako předkrm.

V sekci "Zeleninové saláty" je 652 receptů

Salát z červené řepy se sýrem suluguni, okurkami a kedlubnou

Salát z řepy s kedlubnovým zelím získá novou, komplexnější, nevšední chuť, pokud k němu přidáte slaný uzený sýr suluguni a nakládané okurky. Pro pikantnost můžete do salátu přidat nadrobno nakrájený česnek a vše dochutit jogurtem bez...

Brokolicový salát s mrkví a česnekem

Brokolice je velmi oblíbená mezi těmi, kteří dodržují zdravou stravu a hubnou. Obsahuje hodně bílkovin a nutriční vlastnosti bílkovin jsou podobné jako u masa. Chcete-li se seznámit se zdravým zelím, zveme vás k zvládnutí jednoduchého receptu na salát z...

Květákový salát s rajčaty a vejci

Tento jednoduchý recept na květákový salát s rajčaty a natvrdo vařenými vejci můžete podávat jako hlavní jídlo k večeři nebo obědu. Aby zeleninový salát nebyl fádní, dochuťte ho hořčicí a hustou balzamikovou omáčkou. Snadno se učí, chutné a...

Salát s feta sýrem a čočkou

Salát se sýrem feta a čočkou dává paletu chutí, včetně ostrosti a sladkosti cibule Jalta, slanosti sýra feta, šťavnatosti rajčat a papriky. Uvařená čočka vše vyváží. Nemá svou dobře definovanou chuť, která je v zelenině...

Salát z pečené dýně s řepou a sýrem

Recept na lehký salát z pečené zeleniny s přídavkem slaného sýra lze podávat jako přílohu k masu nebo rybě. Na zálivku smíchejte rostlinný olej (olivový nebo slunečnicový) se sójovou omáčkou a balzamikovým octem. Tato omáčka je...

Zeleninový salát s avokádem, mangem a kukuřicí

Recept na neobvyklý zeleninový salát, který obsahuje avokádo, mango, kukuřici a bylinky. Příprava zabere velmi málo času a ve výsledku budete mít na stole lahodný, světlý, šťavnatý salát, který budete chtít okamžitě jíst. ...

Marocký mrkvový salát s kmínem

Zajímavý recept na mrkvový salát s kmínem existuje v marocké kuchyni. Sada ingrediencí na salát je minimální. Potřebujete jen pár sladkých mrkví, nahrubo nakrájených a blanšírovaných, a pikantní olejový dresink. Produkty v receptu jsou kalkulovány...

Salát ze sladkých brambor, mrkve a slunečnicových semínek

Salát ze syrové, neuvěřitelně zdravé kořenové zeleniny má příjemnou chuť a zajímavý, zářivý vzhled. Může být použit jako lehká svačina nebo plnohodnotné jídlo (pokud držíte dietu). Díky batátu, který obsahuje...

Salát z celeru a mrkve

Nejjemnější a nejaromatičtější ze všech kořenových koření je celer. Působí pozitivně na lidský organismus, například zvyšuje tonus. Celer se běžně přidává do salátů, vývarů, polévek a dušených pokrmů. Nabízíme zkušební...

Melounová salsa se sýrem a kukuřicí

Melounová salsa je základní recept na melounový salát se zeleninou a nejzákladnější salátovou zálivkou. Místo sýru feta můžete použít jakýkoli mladý nakládaný sýr podle vaší chuti. Chcete-li do salátu přidat trochu pikantnosti, přidejte trochu worcesterové omáčky, ale pokud...

Salát z čínského zelí s vejcem, sezamem a rajčaty

Recept na salát z čínského zelí je lehký a designově originální, jehož příprava nezabere mnoho času. Salátový dresink s citronem a červenou paprikou dodá pokrmu zvláštní pikantnost. Mimořádnou chuť salátu dodá sezam. Pokud v...

Klasický řecký salát

Klasický řecký salát se připravuje z čerstvé zeleniny s přidáním sezónních bylinek. Kromě zeleniny a bylinek se do salátu přidává na kostičky nakládaný sýr (feta, feta sýr) a olivy. K tomuto salátu můžete přidat listy salátu nakrájené na kostky, čerstvé...

Jarní salát se sýrem Adyghe a lněným olejem

Nejběžnější recept na jarní salát ze zeleniny a bylinek lze obohatit přidáním sýra Adyghe. Jídlo se ukáže nejen zdravé a chutné, ale také krásné. Sýr Adyghe lze nahradit sýrem feta nebo imeretským sýrem. Hlavní je, že sýr je...

Salát z řepy se zakysanou smetanou a křenovou omáčkou

Nastrouhaný stolní křen dodává pikantní štiplavost a zakysaná smetana zjemňuje chuť křenu. Čerstvý kopr dodává chuť. Obecně se řepný salát připravený podle tohoto receptu ukázal jako velmi uspokojivý kvůli sýru a vejcím. Mimochodem, vaření řepy má své malé...

Salát s kysaným zelím a bramborami

Salát s kysaným zelím a bramborami můžeme podávat jako přílohu k masu nebo rybě. Na dresink si určitě vezměte aromatický slunečnicový olej. Dělá zelný salát opravdu lahodný. Pokud se vám zdá kysané zelí příliš slané...

Salát s celerem a zeleným hráškem

Pro udržení síly těla bude užitečný salát s celerem a zeleným hráškem. Někdy se jí jednoduše říká zelená pro sytou barvu přísad. Zeleninový salát se ukáže jako nezvykle lehký, takže skvěle zapadne do jídelníčku těch, kteří...

Salát z kysaného zelí s cibulí

Recept na salát z kysaného zelí, který můžeme podávat jako přílohu k klobásám nebo jiným masitým pokrmům. Kromě zelí přidejte do salátové mísy nastrouhanou mrkev a na tenké plátky nakrájenou cibuli, a pokud se zelí ukáže jako příliš kyselé, je třeba ho omýt a...

Waldorfský salát s celerem

Salát byl poprvé podáván v hotelu Waldorf-Astoria, což vysvětluje jeho název. Samotný hotel byl postaven. Majitelem hotelu na Manhattanu v New Yorku jsou potomci přistěhovalců z německé vesnice Waldorf John Jacob Astor IV. Není jisté, zda...

Vrstvený salát s tvarohem, čerstvou zeleninou a vlašskými ořechy

Čerstvá zelenina je zásobárnou vitamínů a živin. Zeleninové recepty by proto měly být součástí vašeho jídelníčku denně. Například ve formě salátů a přesnídávek. Tvaroh se hodí k okurkám, ředkvičkám a mrkvi. Pikantnost tohoto salátu pochází z...

Zeleninové saláty na sváteční stůl se ne vždy připravují z čerstvé zeleniny. Velmi často se pro jejich přípravu používají konzervované, nakládané, lehce solené a jiné produkty. Stojí za zmínku, že někdy je vhodnější použít takovou zeleninu než čerstvou. Každý přece chápe, že najít v zimě rajče, okurku nebo papriku, které by měly stejnou chuť jako jejich letní kolegové, je téměř nemožné.

Moderní kuchaři doporučují při přípravě zeleninových salátů ze zeleniny zpracované jakýmkoli způsobem, ať už jde o kysané zelí, nakládané okurky, nakládanou červenou řepu atd., bezpodmínečně vypustit přebytečnou tekutinu. Nejlepší je to udělat poté, co byl výrobek nakrájen a několik minut odstát. Jinak bude salát velmi vodnatý.

Zeleninové saláty jsou přesně ty pokrmy, které nemají prakticky žádné kontraindikace pro konzumaci. Při jejich pravidelné konzumaci jako jídla se můžete spolehnout na nezapomenutelné chuťové vjemy, nasycení těla všemi potřebnými vitamíny a mikroelementy a absenci jakýchkoli negativních změn ve vaší postavě,

Jak připravit zeleninové saláty na sváteční stůl - 15 druhů

Zeleninový salát se sýrem feta mnohým připomene řecký salát, nicméně jde o dvě zcela odlišná jídla. Řecký salát se vyznačuje velkým množstvím surovin a způsobem krájení jídla.

Ingredience:

cherry rajčata - 25 ks.
Čerstvá okurka - 3 ks.
Paprika - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Olivy bez pecky - 7 ks.
Sýr feta - 150 g.
Petrželová nať - 3 ks.
Olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.
Lněná semínka - 1 polévková lžíce. l.
Sůl, pepř - podle chuti

Příprava:

Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtyři části. Okurku omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.

Pro takový salát je vhodné vzít mladé okurky, protože jejich kůže je mnohem měkčí a šťavnatější.

Papriku omyjeme, zbavíme semínek a stopky a nakrájíme na tenké proužky. Z oliv slijte přebytečnou tekutinu a nakrájejte je na dvě části. Petržel omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Sýr nakrájíme na malé kostičky. Všechny ingredience smícháme, dochutíme olivovým olejem, solí, pepřem a posypeme lněnými semínky.

Salát Shopski je pokrm, který je významným představitelem středomořské kuchyně. Je velmi barevné, světlé a má pikantní štiplavou chuť.

Ingredience:

Čerstvá rajčata - 180 g.
Paprika - 70 gr.
Čerstvá okurka - 100 gr.
Červená cibule - 30 gr.
Sýrový sýr - 60 gr.
Petržel, tymián, bazalka, pepř, sůl - podle chuti
Olivy - 40 gr.
Olivový olej - 70 g.
Citronová šťáva - 35 g.

Příprava:

Rajčata, papriky, okurky omyjeme, osušíme, nakrájíme na trojúhelníky a dáme do hluboké nádoby. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a bylinky. Čerpací stanice je připravena. Do vzniklé zálivky dejte cibuli, vše promíchejte a nechte cibuli v zálivce 10 - 15 minut uležet. Po uplynutí této doby přidejte cibuli spolu se zálivkou do mísy se zeleninou. Přidejte tam olivy a jemně nasekaný sýr. Vše pečlivě promíchejte.

Název salátu mluví sám za sebe. Je tak užitečný, že i odborníci na výživu doporučují jeho pravidelné konzumaci pro udržení trávicího, imunitního, krvetvorného a dalšího systému lidského těla.

Ingredience:

Řepa - 600 gr.
Nakládaná okurka - 200 g.
Sušené švestky - 200 gr.
Česnek - 3 stroužky
Sůl, zakysaná smetana - podle chuti

Příprava:

Řepu omyjeme, uvaříme do měkka, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Okurky omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Do nastrouhané řepy přidejte okurky. Sušené švestky omyjte, osušte, nakrájejte na malé kousky a přidejte do společné nádoby. Česnek oloupeme, omyjeme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme ke zbytku ingrediencí. Nyní by měl být salát osolen podle chuti, ochucen zakysanou smetanou a důkladně promíchán.

Toto jídlo dostalo takový název z nějakého důvodu. Salát „Nevěsta“ je velmi lehký, jakoby vzdušný a má jemnou a příjemnou chuť.

Ingredience:

Pekingské zelí - ½ ks.
Mrkev - 1 ks.
Jablko - 1 ks.
Okurka - 1 ks.
Bílá cibule - 1 ks.
Sůl, pepř, sezamová semínka, olivový olej - podle chuti

Příprava:

Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a okurku oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Jablko omyjeme a nakrájíme na tenké trojúhelníky. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky. Všechny ingredience smícháme, osolíme, opepříme, ochutíme olejem a důkladně promícháme. Hotový salát posypeme sezamovými semínky.

Navzdory skutečnosti, že jediným vysoce kalorickým produktem v tomto pokrmu je majonéza, je tento salát velmi výživný a uspokojující.

Ingredience:

Řepa - 800 gr.
Jádra vlašských ořechů - 100 gr.
Tvrdý sýr - 100 g.
Slepičí vejce - 4 ks.
Česnek - 3 stroužky
Majonéza - 250 g.
Sůl, pepř - podle chuti

Příprava:

Vejce a řepu vařte, dokud nejsou zcela uvařené, ochlaďte a oloupejte. Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle do hluboké mísy. Nastrouhejte tam vejce a sýr na jemném struhadle. Jádra vlašských ořechů nasekejte nožem.

Mnoho kuchařů radí, že před přidáním ořechu do salátu je třeba jej vysušit na suché pánvi. V tomto případě bude salát chutnější a aromatičtější.

Česnek oloupeme, omyjeme a propasírujeme lisem na česnek. Do nádoby s dalšími produkty přidejte jádra ořechů a česnek.

Když se všechny ingredience spojí, je třeba salát osolit, opepřit, dochutit majonézou a důkladně promíchat. Hotový pokrm můžeme před podáváním ozdobit bylinkami.

Tento salát dostal své jméno kvůli svému vzhledu. Po dokončení by měl připomínat mýtinu, na které rostou muchovníky.

Ingredience:

Konzervovaná kukuřice - 400 gr.
Konzervované houby - 500 gr.
Konzervované bílé fazole - 400 gr.
Korejská mrkev - 100 gr.
Majonéza - 250 g.
Cherry rajčata - 200 gr.
Sůl - podle chuti
Zelení - na ozdobu

Příprava:

Z kukuřice, hub, fazolí a mrkve slijte přebytečnou tekutinu. Pokud jsou houby příliš velké, měly by být nakrájeny na středně velké kousky.

V hluboké, krásné salátové míse kombinujeme kukuřici, houby, fazole a mrkev. Suroviny osolíme, ochutíme majonézou a důkladně promícháme. Hotový salát ozdobte půlkami cherry rajčat a bylinkami. Naneste majonézové tečky na vršky rajčat. Rajčata tedy budou vypadat jako kloboučky muchovníku.

Zvláštností tohoto salátu je, že by se měl velmi opatrně osolit a opepřit, protože obsahuje lehce slané okurky a slané krekry.

Ingredience:

Pekingské zelí - 120 gr.
Lehce solená okurka - 3 ks.
Konzervovaná kukuřice - 70 gr.
Chléb - 100 gr.
Česnek - 1,2 stroužku
Majonéza - 70 g.
Sůl, pepř, zelená cibule - podle chuti

Příprava:

Chleba nakrájíme na kostičky a sušíme v troubě na 140 stupňů po dobu 20 minut. Před vložením sušenek do trouby by měly být osoleny, opepřeny, lehce navlhčeny rostlinným olejem a důkladně promíchány. Zatímco se sušenky suší, pustíme se do přípravy salátu. K tomu okurky omyjte, odřízněte jim konce a nakrájejte je na podlouhlé obdélníky. Slijte tekutinu z kukuřice a přidejte ji k okurkám. Zelí omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké nudličky a přidáme k ostatním surovinám. Česnek oloupeme, omyjeme, prolisujeme lisem na česnek a přidáme do salátu. Poté salát osolte, opepřete, přidejte krutony, dochuťte majonézou a důkladně promíchejte.

Hotový pokrm můžeme ozdobit peříčky zelené cibule.

Toto jídlo obsahuje nejen zeleninu, ale také bobule, které jsou zvláště běžné v oblastech tajgy. Odtud také název salátu.

Ingredience:

Brambory - 4 ks.
Mrkev - 2 ks.
Marinované houby - 500 gr.
Brusinky - 1 šálek
Brusinky - 1 sklenice
Zelená cibule - 1 svazek
Kopr - 1 svazek
Petržel - 1 svazek
Konzervovaný hrášek - 150 gr.
Majonéza, sůl - podle chuti

Příprava:

Brambory a mrkev omyjeme, uvaříme do měkka, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby omyjeme a nakrájíme na kostičky. Jahody omyjeme a osušíme. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Přebytečnou tekutinu z hrášku slijeme.

Všechny ingredience dejte do jedné nádoby, ochuťte majonézou, solí a důkladně promíchejte. Salát je připraven!

Mnoho kuchařů tvrdí, že k přípravě tohoto pokrmu byste neměli používat majonézu, ale výhradně rostlinný olej. Chuť zeleniny, bylinek a bobulí tak bude přirozenější.

Toto jídlo je vrstvený salát. Jeho zvláštností je absence jakékoliv omáčky mezi jeho vrstvami.

Ingredience:

Hranolky - 150 gr.
Mrkev - 1 ks.
Červená řepa - 1 ks.
Celer kořen - 1 ks.
Čerstvá rajčata - 1 ks.
Salátová paprika - 1 ks.
Zelená cibule, petržel - 0,5 svazku
Konzervovaný hrášek - 120 gr.
Konzervovaná kukuřice - 120 gr.
Majonéza, kečup - podle chuti

Příprava:

Mrkev, řepu, celer očistíme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na mělkou širokou misku položte vrstvu brambor. Na brambory klademe střídavě v širokých proužcích celer, mrkev a červenou řepu. Na celer položte zelený hrášek. Na řepu položte kukuřici.

Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé plátky. Salátové papriky omyjeme, osušíme, zbavíme stopek a semínek a nakrájíme na tenké proužky. Rajče a papriku položte v rovnoměrné vrstvě na celý povrch salátu. Cibuli a petržel omyjeme, osušíme, nakrájíme nadrobno a posypeme jimi salát. Povrch salátu pokryjeme sítkem kečupu a majonézy. V této podobě se salát podává na slavnostní stůl.

Salát „Anastasia“ je porcované jídlo podávané v malých miskách. Aby salát vypadal působivěji, měli byste použít skleněné nádobí.

Ingredience:

Mrkev - 500 gr.
Ořech - 20 ks.
Cibule - 500 gr.
Žampiony - 1 kg.
Sušené švestky - 250 gr.
Majonéza, sůl, pepř - podle chuti

Příprava:

Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Ořechy oloupeme a nasekáme.

Na pánev nalijte rostlinný olej, dobře ho rozehřejte a 5 - 7 minut na něm smažte žampiony a polovinu cibule. V jiné pánvi opékejte zbylou cibuli a mrkev po dobu 3 minut.

Sušené švestky spaříme vroucí vodou asi 15 minut. Poté je třeba vyjmout z vody a nakrájet na kostky.

Mrkvovo-cibulovou směs vyjměte z pánve, přidejte do ní ořechy a sušené švestky. Vše promícháme, podle chuti osolíme a opepříme.

Cibulovo-houbovou směs vyjmeme z pánve, slijeme přebytečný olej, podle chuti osolíme a opepříme. Když je vše připraveno, začneme tvořit salát. Chcete-li to provést, vložte přísady do hlubokých skleněných misek v následujícím pořadí:

První vrstva je cibulovo-houbová směs;
Druhá vrstva je majonéza;
Třetí vrstva je směs mrkve a cibule;
Čtvrtá vrstva je majonéza.

Salát můžete ozdobit sušenými švestkami a vlašskými ořechy. Dobrou chuť!

Tento zeleninový dort bude nádhernou ozdobou každého svátečního stolu. Jeho příprava není vůbec náročná a chuť tohoto jídla nenechá nikoho lhostejným.

Ingredience:

Brambory - 4 ks.
Mrkev - 3 ks.
Slepičí vejce - 5 ks.
Vařená řepa (malá) - 5 ks.
Nakládaná okurka - 3 ks.
Majonéza - podle chuti

Příprava:

Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do úplného uvaření. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a oddělíme bílky od žloutků.

Veškerou zeleninu a bílkoviny nastrouháme na hrubém struhadle. Žloutek nastrouháme na jemném struhadle. Produkty nemícháme, ale každý dáme do samostatné nádoby. Když jsou ingredience připraveny, začneme tvořit salát. Chcete-li to provést, umístěte ingredience na malou širokou misku v následujícím pořadí:

První vrstva je řepa;
Druhá vrstva jsou brambory;
Třetí vrstvou je mrkev;
Čtvrtá vrstva je okurka;
Pátá vrstva je protein;
Šestou vrstvou je žloutek.

Každou vrstvu salátu potřete majonézou. Před podáváním je vhodné nechat salát nějakou dobu odležet v lednici.

Recept na tento salát je velmi oblíbený. Stojí za zmínku, že má řadu jmen, ale poté, co bylo takové jídlo připraveno v programu „Smak“, mnozí mu začali říkat nic jiného než „Smak“.

Ingredience:

Tvrdý sýr - 80 g.
Čerstvá rajčata - 4 ks.
Konzervovaná kukuřice - 100 gr.
Česnek - 2 stroužky
Kopr - ½ svazku
Pšeničné sušenky, sůl, pepř, zakysaná smetana - podle chuti

Příprava:

Rajčata omyjeme a osušíme. Sýr a rajčata nakrájíme na kostičky. Vypusťte přebytečnou tekutinu z kukuřice. Česnek oloupeme, omyjeme a propasírujeme lisem na česnek. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Připravené ingredience na salát smícháme, dochutíme zakysanou smetanou, solí, pepřem a dobře promícháme. Před podáváním salát posypeme krutony.

Zvláštností tohoto pokrmu je, že obsahuje rostlinný olej, ve kterém se smaží cibule. Právě díky tomuto oleji jiná zelenina od červené řepy nezčervená.

Ingredience:

Konzervovaný hrášek - 250 gr.
Konzervované fazole - 250 gr.
Řepa - 6 ks.
Cibule - 2 ks.
Brambory - 8 ks.
Kysané zelí - 250 gr.
Mrkev - 4 ks.
Nakládaná okurka - 4 ks.
Zelení - podle chuti

Příprava:

Ze zelí, hrášku a fazolí slijte přebytečnou tekutinu. Cibuli očistíme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi. Okurky omyjeme a nakrájíme na kostičky. Červenou řepu, mrkev a brambory omyjeme, uvaříme až do úplného uvaření v osolené vodě, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložte řepu do hluboké mísy a přidejte k ní osmaženou cibuli spolu s olejem, ve kterém se smažila. Poté do stejné mísy přidejte zbytek ingrediencí na salát a vše důkladně promíchejte. „Slavnostní vinaigrette“ je připravena!

Skutečný dietní pokrm, který vám pomůže shodit přebytečná kila, aniž by to ohrozilo váš chuťový smysl.

Ingredience:

Avokádo - 2 ks.
Okurka - 2 ks.
Slepičí vejce - 2 ks.
Česnek - 3 stroužky
Citronová šťáva, sůl, olivový olej - podle chuti

Příprava:

Okurku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Avokádo očistíme, zbavíme pecky a také nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme, omyjeme a propasírujeme lisem na česnek.

Všechny ingredience smícháme v jedné nádobě, osolíme, ochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou a důkladně promícháme.

Toto jídlo se nachází v nabídce mnoha kaváren a dokonce i restaurací Navzdory skutečnosti, že jeho příprava nevyžaduje speciální dovednosti nebo drahé produkty, v zařízeních veřejného stravování jej nelze klasifikovat jako levné jídlo.

Ingredience:

Paprika - 1 ks.
Čerstvá rajčata - 2 ks.
Čerstvá okurka - 2 ks.
Zelení - ½ svazku
Sýrový sýr - 150 gr.
Sůl, pepř, citronová šťáva, rostlinný olej - podle chuti

Příprava:

Papriku omyjeme, osušíme, zbavíme semínek a stopky a nakrájíme na proužky. Okurky omyjeme, osušíme, odřízneme slupku od konců a nakrájíme na proužky.

Aby salát byl křehčí, použijte velmi mladé okurky, případně oloupejte celou slupku okurky.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Sýr rozemlejte vidličkou a propasírujte přes cedník.

Spojte papriky, rajčata a okurku v jedné nádobě. Nastrouhaný sýr smícháme s bylinkami a ze vzniklé hmoty tvoříme kuličky. V malé misce smíchejte rostlinný olej a citronovou šťávu a vše důkladně promíchejte.

Do nádoby se zeleninou přidáme připravenou zálivku, sůl, pepř a vše důkladně promícháme. Na salát položte sýrové kuličky. Dobrou chuť!

Kolik různých receptů na lahodné kulinářské pokrmy lze připravit z toho, co roste na zahradě! Přesný počet možných receptů nezná ani ten nejzkušenější kuchař! A o zdravotních přínosech salátů z čerstvé zeleniny a ovoce můžeme mluvit donekonečna. Každá ze zeleninových složek salátu dodává kromě chuťových odstínů také užitečné mikroelementy, vitamíny, solární vzpruhu a dobrou náladu.

Je pozoruhodné, že kulinářské speciality založené na rostlinných produktech jsou vždy ekonomickou možností, jak chutně nakrmit vaši rodinu. I když na zahrádce nepěstujete zeleninu a bylinky, ale nakupujete vše na trhu, náklady na soukromé zemědělské produkty jsou řádově levnější než zboží od slavných evropských či tuzemských výrobců potravin.

Mnoho žen v domácnosti přitahuje proces přípravy pokrmů z rostlinných produktů, protože salátové kompozice jsou vhodné jak v denním menu, tak na svátečním stole.

Důležité je samozřejmě uvařit je správně! Aby všechny zdravé suroviny byly maximálně zachovány, aby chutnalo a uspokojilo.

Níže uvedené recepty a neocenitelné rady šéfkuchaře vám řeknou, jak tento úkol správně dokončit. Právě tyto poznámky šéfkuchaře vám usnadní přípravu zeleninových salátů!

Jak připravit salát z čerstvé zeleniny - 15 druhů

Zelí nesmí chybět na každém stole. A čím častěji bude tato zelenina dominovat ve vašem jídelníčku, tím zdravější bude vaše tělo. Každý si na svých zahrádkách pěstuje zelí různých druhů a odrůd. A z toho byla vynalezena nekonečná řada salátů!

Ingredience na 4 porce:

Bílé zelí - 1 kg;
Zelení (kopr, petržel, bazalka atd.) - 1 svazek různé;
Domácí okurka - 4-5 ks;
Sladká paprika (červená) - 3-4 ks;
Oranžová - 1 kus;
Rajčata (volitelně) - 1 kus;
Cibule - 1 kus;
Jablečný ocet - 2 polévkové lžíce;
Sůl/cukr - dle chuti.

Příprava:

Zelí nakrájíme nadrobno, ochutíme solí/cukrem a dobře promačkáme, dokud nevyteče šťáva. Nechte působit 30 minut.

Okurka, sladká paprika - nakrájíme na tenké plátky;

Zelení, cibule - jemně nakrájené.

Po půl hodině, kdy je zelí již dobře nasáklé vlastní šťávou, vmícháme všechnu ostatní zeleninu a teprve nyní přidáme pomeranč rozdělený na plátky, které také rozpůlíme.

Pro dokonalou chuť nechte salát 2 hodiny v lednici. Je vhodné podávat jako samostatné jídlo.

Téměř každý zelný salát lze připravit bez olejové zálivky, protože šťáva z kapusty osolená, oslazená a okyselená octem je výbornou alternativou jakékoli zálivky!

Letním salátem z rajčat, zelí a okurek s paprikou nikoho nepřekvapíte. A tento milovaný salát je oblečený s různými omáčkami: zakysaná smetana, majonéza, octová hořčice, slunečnice atd. Ale omáčka není potřeba pro zelný salát, protože tato zelenina obsahuje dostatek šťávy k dochucení všech složek salátu z duší!

Ingredience na 4 porce:

Zelí - 1 kg;
Okurky - 0,5 kg;
Rajčata - 0,5 kg;
Sladká paprika - 0,5 kg;
Petržel - 1 svazek;
Sůl/cukr + jablečný ocet - dle chuti.

Příprava:

Zelí nakrájíme nadrobno, přidáme sůl/cukr a třeme rukama, dokud se neobjeví šťáva. Nechte 1 hodinu.

Rajčata, okurky, bylinky, papriky – veškerou zeleninu krásně nakrájíme.

Po hodině do zelí přidáme zbylou zeleninu, dochutíme octem a podáváme.

Tajemstvím tohoto salátu je, že je vhodné použít rané nebo středně zrající zelí, protože... Jedná se o nejšťavnatější odrůdy. A protože v salátu není žádný olejový dresink, nahradí ho šťáva z kapusty spolu s octem.

Tento salát osloví především ty, kteří milují jemné jídlo, protože... Hlavní složka tohoto pokrmu se peče v troubě, což znamená, že získává vynikající „kouřovou“ chuť.

Ingredience:

Mladá cuketa - 2 kusy;
Rajčata - 2 ks;
Mrkev a cibule - každý 1 kus;
Sladká paprika - 1 kus;
Zelení - 1 svazek;
Česnek - 1 stroužek;
Sůl/cukr - dle chuti.

Příprava:

Cuketu, sladkou papriku, cibuli, mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky 2x2 cm a vše dáme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme v troubě doměkka.

Rajčata nakrájejte stejným způsobem a bylinky nasekejte nadrobno.

Nalijte zeleninu z trouby do salátové mísy, přidejte česnek, rajčata a bylinky prošlé lisem. Pokud chcete, můžete do tohoto salátu přidat několik polévkových lžic olivového nebo rostlinného oleje. Vše promícháme a podáváme.

Recept je procesem vaření podobný předchozímu receptu „SKORO JAKO NA TÁBORU“. Jediný rozdíl je v tom, že místo cukety je tu lilek a jsou přidány houby, takže máte opravdu pocit, že jste v lese!

Ingredience:

Lilek - 1 kus;
Rajčata - 2 ks;
Sladká paprika - 2 ks;
Lesní houby - 300 g;
Cibule - 1 kus;
Zelení - 1 svazek;
Sůl a olej - volitelné.

Příprava:

Zeleninu omyjte, oloupejte a položte na pečicí papír a pečte v troubě. Pečeme do měkka.

Oloupejte, omyjte a pečte houby v další várce na samostatném plechu do měkka.

Zeleninu nakrájejte nadrobno. Vyjměte všechny upečené výrobky a vychladněte. Přidejte zeleninu a jezte.

Jednoduché saláty se slunečnicovým olejem.

Jedinečná kombinace obvyklých ingrediencí zeleninového vinaigrettu a luštěninových přísad, které jsou pro tento salát neobvyklé. Ukázalo se, že vinaigrette má velmi zvláštní chuť. A jediné, co nám připomíná, že se jedná o vinaigrette salát, je červená řepa.

Ingredience na 4 porce:

Červená řepa - 0,5 kg;
Mrkev - 0,3 kg;
Brambory - 1 kg;
Cibule - 1 kus;
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
Konzervované fazole (nebo vařené) - 1 polévková lžíce;
Konzervovaný hrášek - 1 polévková lžíce;
Sůl/koření/bylinky - podle chuti;
Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.

Příprava:

Zeleninu ze zahrádky uvaříme v saku (nebo upečeme v troubě), ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Cibuli marinujte 30 minut v osolené vroucí vodě a poté nakrájejte nadrobno.

Veškerou zeleninu promícháme, přidáme všechny luštěniny a dochutíme olejem. Po 30 minutách můžete podávat.

Kompetentnější by bylo zeleninu nevařit, ale péct ve slupce, protože... Při této tepelné úpravě se zachová více mikroživin a vitamínů.

Jedná se o jednoduchý, ale zároveň velmi zajímavý recept. A chuť a výhody jsou zde několikanásobně vyšší!“

Ingredience:

Červená řepa - 1 kg;
Jablečný ocet - 4-5 polévkových lžic;
Peří zelené cibule - 0,5 svazku;
Česnek - 3-4 stroužky;
Sůl - 2 lžičky;
Cukr - 4 lžičky;
Kmín - 1 polévková lžíce.

Příprava:

Řepu oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle. Dochutíme česnekem, solí, cukrem, protlačeným lisem, přidáme kmín a ocet. Nechte 1 den na chladném místě marinovat.

Při podávání nakrájíme cibulové peří a smícháme s řepou.

Tento recept je zvláště indikován pro lidi s gastrointestinálními poruchami. Řepa obsahuje oleje, které pomáhají normalizovat činnost žaludku, tato zelenina má příznivý vliv na krvetvorbu a na buňky celého těla.

“Brokolice je vynikající!”

Brokolice se na našich zahrádkách pěstuje odedávna. Tato zelenina je pečená, vařená, smažená a solená. Brokolice je také velmi působivá v salátových kompozicích!

Ingredience:

Brokolice - 0,5 kg;
Sladká paprika - 4-5 ks;
Cibule - 1 kus;
Rajčata - 2 ks;
Sůl/koření - podle chuti;
Jakýkoli olej - 3-4 polévkové lžíce.

Příprava:

Brokolici rozdělíme na růžičky a vaříme v dobře osolené vodě 5–7 minut. Přebytečnou tekutinu odstraňte přes cedník a ochlaďte.

Rajčata, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky 2x2 cm, dáme na vymazaný plech a pečeme v troubě do měkka a do zvláštní vůně. Ochlaďte zeleninu.

Vše promícháme, osolíme a dochutíme olejem a bylinkami.

Zeleninové saláty s omáčkou

Stejně mnoho receptů na saláty, kolik kulinářských odborníků vyvinulo, pravděpodobně bude pro tyto saláty tolik omáček. Za tradiční považujeme majonézu, slunečnicový nebo olivový olej, zakysanou smetanu. Existují ale i další nečekané kombinace komponent omáčky, které dodají salátu úžasnou chuť.

Kombinace slunečnicového oleje a sójové omáčky se do salátů používá poměrně často. To dává pokrmu obzvláště pikantní chuť a vůni. I když je zelenina ze zahrádky ta nejobyčejnější, salát bude stále vypadat se zámořskými tóny.

Ingredience:

Okurka - 1 kus;
Mrkev - 1 kus;
Daikon ředkev - 1 kus;
Koprová zelenina - 0,5 svazku;
Peří zelené cibule - 5-7 ks;
Slunečnicový olej - 2-3 polévkové lžíce;
Sójová omáčka - 5-6 polévkových lžic;
Sůl - podle chuti.

Příprava:

Pokud použijete korejské struhadlo na mrkev, bude salát vypadat jako pokrm z čínské kuchyně. Dobrou práci ale v zásadě odvede i naše domácí struhadlo.

Připravte zeleninu (mrkev, ředkvičky a okurky): omyjte, osušte zbylou vodu, oloupejte. Nejprve nastrouháme mrkev. Přidejte sůl a rozmačkejte pro zvýšení šťavnatosti.

Poté nastrouháme okurku a ředkvičky. Kopr nasekáme nadrobno. Peříčka zelené cibule nakrájejte na kousky dlouhé až 5 cm a každé pak podélně nakrájejte na tenké proužky.

Všechny ingredience smícháme a dochutíme slunečnicovým olejem a sójovou omáčkou.

Poté, co tento salát alespoň jednou vyzkoušíte, určitě z něj budete chtít udělat tradiční jídlo pro vaši rodinu. Jaké je tajemství? V omáčce!

Ingredience:

Rajčata a okurky - každý 4 ks;
Sladká paprika - 2 ks;
Zelí, mrkev a mladé slunečnicové klíčky - každý po 100 g;
Kopr - 1 svazek;
Zelená cibule - 1 svazek;
Slunečnicový olej (je možný olivový olej) - 6 polévkových lžic;
Ocet - 2 polévkové lžíce;
Sůl - 1 lžička;
Mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
Česnek - 3 stroužky.

Příprava:

Rajčata, okurky a paprika a zelená cibule v kostkách 2x2 cm.

Zelí a mrkev, tři na korejském struhadle.

Kopr nasekáme nadrobno.

Připravte omáčku: smíchejte ocet, olej, mletý černý pepř, sůl a česnek a prošlehejte. Do této omáčky přidávejte zeleninu při sekání. Na závěr vše důkladně promícháme a sníme.

Před přidáním slunečnicových klíčků do salátu je vhodné je ochutit. Jedná se o jedinečnou chuť, a pokud se vám nelíbí, můžete je v salátu nahradit mladými fazolovými lusky nebo zelenými fazolkami.

Hořčičná omáčka v tomto salátu je prakticky domácí majonéza. A zelenina ochucená tak aromatickou omáčkou získá jasnější chuť.

Ingredience:

Okurka - 2 ks;
Rajčata - 2 ks;
Sladká paprika - 1 kus;
Zelená cibule - 4-5 peří;
Sůl a nasekaná petržel - podle chuti;
Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Hořčice - 1 lžička;
Ocet - 1 lžička.

Příprava:

Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky 2x2 cm - na proužky. Promícháme a necháme chvíli odležet, než se omáčka připraví.

Na omáčku smíchejte slunečnicový olej, cukr, hořčici z obchodu, jablečný nebo balzamikový ocet (5 %). Šlehejte mixérem do hladka.

Oblečte salát a podávejte.

Zakysaná smetana a majonéza dodají vašemu salátu jemnou a zároveň pikantní chuť. Úžasný vzhled salátové kompozice potěší a chuť přinese radost i gurmánovi!

Ingredience:

Zelí - 0,5 kg;
Ředkev a mrkev - každý 2 ks;
jablko - 1 kus;
Česnek - 2-3 stroužky;
Koprová zelenina - 1 svazek;
Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce;
Majonéza - 4 polévkové lžíce;
Sůl, koření - podle chuti.

Příprava:

Zelí, mrkev, ředkvičky a jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle. Umístěte každou zeleninu zvlášť!

Svrchní slupku jablek nemusíte loupat – zachová se tak více prospěšných mikroelementů.

Smícháme zakysanou smetanu a majonézu, přidáme nadrobno nakrájené bylinky a česnek protlačený lisem na česnek. Vše dejte do jedné nádoby a vyšlehejte do hladka.

Salát vrstvíme ve vrstvách:

1. vrstva - zelí - potřeme zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou;

2. vrstva - ředkvičky - omáčka nahoře;

3. vrstva - mrkev - omáčka nahoře;

4. vrstva - jablka - omáčka nahoře;

Poslední vrstva je pokryta zelení.

Zelenina se zakysanou smetanou je pro mnohé známá a oblíbená kombinace. A když přidáte hořčičné fazole do zakysané smetany! Tato nečekaná kompozice změní vůni salátu a udělá ho trochu pikantním.

Ingredience:

Okurka a rajče - každý po 2 ks;
Koprová zelenina - 1 svazek;
Zakysaná smetana - 1,5 lžíce;
Olivový olej - 2 polévkové lžíce;
Hořčičné fazole - 1 lžička;
Sůl/cukr/mletý černý pepř - dle chuti.

Příprava:

Zeleninu pěkně nakrájíme a promícháme.

Smíchejte zakysanou smetanu, olivový olej, hořčičná semínka, sůl a koření - důkladně prošlehejte mixérem, dokud nevznikne homogenní hustá krémová hmota.

Zeleninu okořeníme a ihned podáváme.

Teplé a aromatické jídlo vždy každý jí s potěšením. Nejedná se o klasický příklad prvního chodu – jedná se o salát, který se navíc podává teplý!

Ingredience:

Mrkev - 1 kus;
Paprika - 2-3 ks;
Cuketa - 1 kus;
Lilek - 1 kus;
Rajčata - 2-3 ks;
Slunečnicový olej - 100 g;
Sůl, cukr, koření - podle chuti.

Příprava:

Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky 2x2 cm.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle (nebo korejském struhadle) a papriku nakrájíme na proužky.

Každou zeleninu opečte zvlášť, vložte do nádoby, lehce sceďte zbývající olej a promíchejte. Podávejte horké.

Jeruzalémský artyčok není ve vaření tak oblíbený jako původní brambory. I když je to přirozená obdoba brambor. Obsahuje o něco více užitečných mikroelementů a vitamínů a jeho pěstování je považováno za snadné. Jeruzalémský artyčokový salát naplní místnost příjemnou vůní brambor pečených na ohni a dodá spoustu příjemných chutí!

Ingredience:

Jeruzalémský artyčok - 0,5 kg;
Peří zelené cibule - 1 svazek;
Česnek - 2-3 stroužky;
Rajče - 1 kus;
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
Sůl/koření - dle chuti.

Příprava:

Omyjte pod tekoucí vodou a topinambur uvařte ve slupce (můžete upéct v troubě do měkka). Ochlaďte a odstraňte kůži. Nakrájejte na kostky 1,5 x 1,5 cm.

Zelenou cibuli a rajčata nakrájíme na kostičky.

Česnek je lepší nedrtit přes lis na česnek, ale také nakrájet na malé kousky - zachová si jemnější chuť a vůni, ale nenasytí pokrm pikantností.

Zeleninu podle chuti osolte a opepřete. Vše smícháme ve velké míse a dochutíme zakysanou smetanou.

Takto rychle a jednoduše připravíte originální a velmi výživný salát.

Proč toto jméno? Poměrně často se tento salát připravuje v chladném zimním a jarním období. Vůně šťavnaté zelené cibule a čerstvé okurky spolu s jasně oranžovou kukuřicí opravdu připomíná jaro!

Ingredience:

Pekingské zelí (nebo jakékoli zelí) - 0,5 kg;
Okurka - 1 kus;
Peří zelené cibule - 5-7 ks;
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka (200 g);
Zakysaná smetana - 200 g.

Příprava:

Zelí nakrájíme a rozmačkáme do měkka. Nakrájejte okurku a cibuli.

Všechny ingredience smícháme, přidáme kukuřici (bez tekutiny) a dochutíme zakysanou smetanou. Vršek můžete ozdobit koprem nebo jinými bylinkami podle chuti.

Jednoduchý recept na salát ze zelených rajčat vám pomůže odpovědět na otázku, co udělat z této lahodné neobvyklé zeleniny. Saláty ze zelených rajčat jsou zdravější než ty z červených.

Salát z rajčat a fazolí

Rajčatový a fazolový salát je snadno připravitelný letní salát, který kombinuje čerstvost surovin s výživou a kaloriemi. Je lehce stravitelná, ale zasytí na půl dne dopředu.

Daikonový salát

Daikon se v Rusku stává stále oblíbenější zeleninou, a tak vám asi přijde vhod jednoduchý recept na salát s daikonem. Zkuste to – originální a svěží alternativa k nudným salátům.

Salát z modrého zelí

Salát z modrého zelí je jeden z mých nejoblíbenějších zeleninových salátů. Naučte se dělat salát z modrého zelí a přidejte do svého kulinářského arzenálu velmi jednoduchý, ale účinný recept na salát!

Zelený salát s rajčaty a avokádem

Zelený salát s rajčaty a avokádem je velmi chutný salát z čerstvé zeleniny a bylinek, který v létě snadno nahradí plnohodnotný oběd. Zcela syrový salát - žádná tepelná úprava.

Mátový salát

Nejen nápoj, ale i salát může být osvěžující. Čerstvý raw salát s mátou je právě takovým pokrmem, který v letních vedrech dokonale osvěží a povzbudí. Doporučuji raw foodistům a dalším!

Zelný salát s octem

Každý z nás zná chuť zelného salátu s octem – všude se podává jako příloha k různým pokrmům. Ale ne každý ví, jak udělat lahodný salát coleslaw. Říkám a ukazuji.

Kedlubnový salát

Pokud jste nikdy nejedli kedlubny, tento jednoduchý recept na kedlubnový salát vám pomůže seznámit se s touto zeleninou. A pokud už tuto zeleninu znáte, sami víte, jak chutný je kedlubnový salát.

Lehký salát

Lehký zeleninový salát je chutné letní jídlo plné vitamínů, které se v teplém období může stát vhodnou alternativou k jakémukoli občerstvení. Jednoduchý recept na lehký salát - pro vaši pozornost.

Salát z čerstvé mrkve a řepy

Salát z čerstvé mrkve a řepy je salát pro lidi, kterým záleží na svém zdraví. Snad žádný jiný zeleninový salát neobsahuje takové množství vitamínů a živin. Pojďme vařit!

Zimní salát

Dietní zeleninový salát. Na rozdíl od názvu ho můžete jíst nejen v zimě :) Ale právě v zimě, kdy tělu chybí vitamíny, je takový salát obzvláště užitečný a relevantní.

Salát z řepy a jablka

Salát z červené řepy a jablek je zdařilou variací oblíbeného salátu z červené řepy s přídavkem jablek, která zvýrazní specifickou chuť červené řepy a salát zachutná i těm, kteří červenou řepu nemají rádi.

Salát z červeného zelí

Salát z červeného zelí je můj oblíbený salát, který lze připravit během chvilky a je skvělý jako rychlé a snadné jídlo. Salát z červeného zelí lze navíc považovat za syrovou stravu.

Salát snů

Jak doplnit zásoby vitamínů a posílit imunitní systém? Připravte si chutné a zdravé pokrmy z mladých hub. Přečtěte si recept na vysněný salát s fotografiemi!

Kopřivový salát

Kopřiva, nejvíce „kousavá“ bylina, je ve skutečnosti neuvěřitelně chutná a zdravá. Pokud se rozhodnete kopřivy vyzkoušet, začněte jednoduchým lahodným kopřivovým salátem. Bude se ti to líbit!

Ředkvičky se zakysanou smetanou

Nevědět, jak připravit ředkvičky se zakysanou smetanou, je prostě hřích – v sezóně čerstvé zeleniny je to nejoblíbenější salát. Pravděpodobně znáte recept na ředkvičky se zakysanou smetanou, ale pro každý případ vám dám svůj vlastní.

Jeruzalémský artyčokový salát s mrkví

Jeruzalémský artyčokový salát s mrkví je neuvěřitelně zdravý salát, který by se měl jíst minimálně ze zdravotních důvodů. Chutná však velmi dobře – svěží, křupavá, šťavnatá.

Jeruzalémský artyčokový salát

Jeruzalémský artyčokový salát je vitamínová smršť na vašem talíři. Jedna porce tohoto salátu stačí k tomu, aby tělu poskytla denní potřebu většiny vitamínů a živin. Pojďme vařit!

Ředkvový salát se zakysanou smetanou

Ředkvový salát se zakysanou smetanou je salát, který není třeba představovat. Kombinace několika jednoduchých surovin vám přinese fantastický gastronomický požitek.

Salát s ředkvičkou a okurkou

Připravte si ten nejdokonalejší jarní salát z čerstvých ředkviček a okurek a nabijte své přes zimu oslabené tělo porcí lahodných vitamínů! Jednoduchý recept na ředkvičku a salát s okurkou – čtěte dál!

Šťovíkový salát

Nádherný salát z listů šťovíku - pro vaši pozornost. Pokud je šťovík mladý a jemný, pak se salát ukáže jako prostě úžasná chuť. Sdílím jednoduchý návod, jak ji připravit.

Salát ze zelí a ředkviček

Salát ze zelí a ředkviček je snadno stravitelný a snadno připravitelný salát k obědu nebo večeři z čerstvých mladých ředkviček a stejně čerstvého bílého zelí.

Ředkvový salát

Sezónní ředkvičkový salát je první předzvěstí blížícího se léta. V měsíci květnu si chcete každý den dát salát z čerstvých ředkviček – vašemu tělu přes zimu tolik chyběla zralá sezónní zelenina.

Bramborový salát

Recept na přípravu bramborového salátu podle nejlepších tradic německé kuchyně. Neuvěřitelně uspokojivý, vysoce kalorický a zároveň levný salát - doporučuji studentům vzít na vědomí :)

Salát s rukolou a rajčaty

Salát s rukolou a rajčaty je klasický letní salát, běžný zejména ve středomořské kuchyni. Připravit salát s rukolou a rajčaty znamená nasytit se vitamíny na celý den.

Salát z čínského zelí

Salát z čínského zelí je lehký, svěží, letní salát, který se skvěle hodí buď jako příloha k něčemu vydatnějšímu nebo jako samostatné jídlo. Jednoduchý recept na salát z čínského zelí - pro vás!

Salát z ředkvičky a mrkve

Salát s ředkvičkou a mrkví je levný, lehký a zdravý zeleninový salát, který lze podávat samostatně nebo jako přílohu k masu či rybě. Jednoduchý recept na ředkvičku a mrkvový salát – pro vás!

Salát ze zelené ředkve

K přípravě salátu z ředkviček vám postačí struhadlo a pár čerstvé zeleniny. Salát se ukáže jako lehký, nabitý vitamíny a dietní – přesně takový, jaký by měl zeleninový salát být.

Salát s paprikou

Tříbarevný paprikový salát je jedním z mých oblíbených letních salátů. Barva, chuť, vůně, zdravotní nezávadnost - vše v tomto salátu je dokonalé. Říkám vám, jak udělat salát s paprikou.

Caesar salát s kuřecím masem a krutony

Jednoduchý recept na přípravu oblíbeného restauračního salátu s kuřecími kousky a strouhankou. Příprava je neuvěřitelně jednoduchá, ale zamiluje si ji každý!

Salát "mrkev"

Originální salát s mrkví a houbami na sváteční stůl. Mrkvový salát je nejen krásný a chutný, ale také zdravý, protože mrkev obsahuje mnoho vitamínů.

Salát "Mužská síla"

Recept na salát „Mužská síla“. Tento zdravý a chutný salát neodmítnou vyzkoušet lidé, kterým záleží na svém zdraví, zejména muži.

Salát z červené řepy se sušenými švestkami a vlašskými ořechy

Řepný salát z řepy se sušenými švestkami a vlašskými ořechy, oblečený s majonézou, patří k tradičním salátům moderní ukrajinské kuchyně. Pokud máte rádi červenou řepu, tento salát vám bude chutnat.

Salát s hořčičným dresinkem a cherry rajčaty

Salát s hořčičným dresinkem a rajčaty je můj oblíbený letní salát. Žádná kombinace jídel mi tolik nechutná jako tato. Oblíbená zelenina, skvělý dresink – a skvělý salát na vašem stole.

Salát "Olivier"

Klasický recept na salát Olivier. Tradiční salát na našich svátečních stolech. Řeknu vám, jak připravit salát Olivier, aby byli všichni šťastní!

Rajčatový salát s fetou a bazalkovým dresinkem

Jednoduchý, ale velmi chutný salát s rajčaty, který nevyžaduje žádnou tepelnou úpravu. Složení hlavních složek je celkem jednoduché a známé. Zálivka dodá tomuto salátu šmrnc.

řecký salát

Upozorňuji na recept na klasický řecký salát. Myslím, že z obrovského množství receptů na řecké saláty je tento nejpovedenější. Říkám vám, jak udělat řecký salát!

Pikantní salát s avokádem a rajčaty

Jedná se o velmi jednoduchý na přípravu, na ingredience celkem triviální, ale chuťově bohatý, pikantní salát s avokádem. Letní varianta pro rychlou a snadnou svačinu.

Ledový salát"

Tento lehký salát bude skvělou přílohou ke každému masu nebo rybě. Obsahuje chlorofyl, který stimuluje imunitní systém, a kyselinu listovou, která reguluje mnoho procesů v těle.

Jarní salát s francouzským dresinkem

Jarní salát s francouzským dresinkem je „jednodušší“ salát, ale jak je chutný a esteticky dokonalý, to se nedá slovy. Tomu říkám dobrý salát.

Salát z červené řepy s mandarinkami

Salát z červené řepy s mandarinkami je velmi originální salát s jasnou a neobvyklou chutí. Kombinace se na první pohled zdá děsivá, ale zkuste to – a váš názor na kombinaci červené řepy a mandarinky se změní!

Salát z černých fazolí

Salát z černých fazolí je velmi chutný, barevný, svěží a lahodný salát běžný v mexické kuchyni. Tam se tomu říká salsa, ale my tomuto jídlu budeme říkat tradičně – salát.

Japonský bramborový salát

Japonský bramborový salát je něco, co jste ještě rozhodně nezkoušeli. Z nejobyčejnější, známé zeleniny se zrodí japonský salát, který je chuťově i designově naprosto nečekaný.

Salát ze syrové řepy

Chcete-li udělat salát z řepy, nemusíte ho vařit. Říkám vám, jak udělat jednoduchý, ale velmi chutný salát ze syrové řepy.

Salát s rajčaty, avokádem a krevetami

Salát s rajčaty, avokádem a krevetami je poměrně snadno připravitelný salát, který chutná na nejvyšší úrovni. Překvapte své hosty nebo rodinu tímto salátem! :)

Salát s ředkvičkami a tvarohem

Salát s ředkvičkami a tvarohem je nejen výborný salát, ale také opravdová vitamínová bomba. Kombinace ředkvičky a tvarohu vás nejen zasytí, ale také zasytí váš organismus velkou porcí vápníku.

Brokolicový salát s rozinkami a semínky

Pokud rádi objevujete nečekaně lahodné kombinace jídel, pravděpodobně si zamilujete tento brokolicový salát s rozinkami a semínky. Jednoduché na přípravu, ale velmi chutné.

Salát se špenátem a ředkvičkou

Salát se špenátem a ředkvičkami je zásobárnou vitamínů na vašem talíři. Zdravý zeleninový salát, jehož malá porce dodá vašemu tělu denní potřebu různých vitamínů a živin.

Květák, okurka a těstovinový salát

Květák, okurka a těstovinový salát – originál, že? Kombinace ingrediencí je zvláštní a neobvyklá, ale věřte mi - je opravdu velmi chutná! :)

Španělské červené zelí

Španělské červené zelí je skvělá zeleninová příloha k masovým nebo drůbežím pokrmům a dobrý samostatný zeleninový pokrm. Jednoduché ingredience – úžasné výsledky!

Salát ze sladké papriky

Upozorňuji na velmi jednoduchý letní syrový salát ze sladké papriky - příprava trvá pouhých 15 minut, ale je velmi chutný a originální. Skvělá kombinace produktů.

Šopský salát

Salát Shopska je oblíbené východoevropské jídlo, považované za národní jídlo Bulharska. Ukazuje se velmi svěží a lehké - přesně to, co potřebujete v letním počasí.

Vinaigrette

Vinaigrette salát je velmi oblíbené a chutné jídlo. Představuji klasický recept na vinaigrette, který si snadno připravíte doma.

Salát s čínským zelím

Recept na přípravu salátu z čínského zelí, okurky, vařených vajec, zelené cibule a majonézy.

Korejská mrkev (korejská mrkev)

Populární lehký salát Mrkev v korejštině. Domácí recept na pikantní korejskou mrkev.