Ahoj všichni. Dnes vám chci představit logickou sondu, kterou používám už pár let. Radioamatér si nemůže vždy dovolit pořídit potřebné přístroje určené pro diagnostiku a konfiguraci radioelektronických zařízení. Musíme tedy vymýšlet různé nástavce k měřicím přístrojům, které jsou již v domácí radiolaboratoři k dispozici, nebo připájet vlastní zařízení, která nám umožňují provádět měření nebo pouze registrovat úrovně požadované hodnoty.
Použití sond je často ještě oprávněnější než měřicích přístrojů, protože často stačí kontrolovat pouze přítomnost signálu a jeho přesná hodnota a parametry nejsou nutné. Ukazuje se, že v takových situacích přesná měřicí technika pouze plýtvá pozorností a časem.
Pomocí sondy lze konfigurovat nebo nastavovat digitální radioelektronická zařízení a kontrolovat, zda je na vstupu a výstupu konkrétního zařízení signál (například pro různé blikače, multivibrátory, sirény). Má malé rozměry, vešel se mi tester do krabice od tik tak.
Logická sonda umožňuje zobrazit stav logické nuly a logické jedničky, přítomnost pulsu a překročení přípustné úrovně logického signálu. Informace se zobrazují na 2 zelené (1) a červené (0) LED diodě. Sonda může vyžadovat drobné úpravy pomocí odporu R5. Použil jsem mikroobvod K561LA7 pro ty, kteří je nemají, vedle obvodu jsou napsány analogy mikroobvodů, které lze použít. Ale podle mého názoru je nejlepší použít LA7. Sonda pracuje od 3 do 15 voltů.
Je to docela snadné. Potřebujeme se spojit s krokodýly do plusu a mínusu desky, kterou potřebujeme diagnostikovat. Poté se dotkněte zkušebních bodů sondou a zjistěte, zda je na výstupu mikroobvodů signál. LED na sondě se musí mezi sebou přepínat na frekvenci, kterou vytváří generátor pulsů.
Pokud nejsou žádné impulsy, není na vstup mikroobvodu přiváděn žádný signál nebo mikroobvod selhal. Pokud někdo neví, co jsou kontrolní body, jsou to body, ze kterých vychází signál z mikroobvodu, jsou označeny kroužkem.
Příklad schématu zapojení testovaného zařízení
Podívejme se na schéma jako příklad: červeně zakroužkované body jsou výstupem signálu z generátoru. Musíte se k nim připojit pomocí sondy a poté se LED na sondě přepnou, což znamená, že generátor pulsů funguje. A mikroobvod funguje v tomto případě stejným způsobem. Děkuji za pozornost, autor materiálu Igor M.
Diskutujte o článku DIAGRAM LOGICKÉ SONDY
Výběr obvodů a návrhů jednoduchých podomácku vyrobených logických sond. Všechny uvažované obvody jsou tak jednoduché a sestávají z docela levných součástek, že je mohou opakovat i začínající radioamatéři
Obvod na mikrokontroléru je doplněn o vstupní stupeň, který odpovídá úrovním TTL s úrovněmi mikrokontroléru PIC12F683.
Tento vstup tvoří dělič napětí na součástkách VD1, R5 a VD2. Navrženo pro nastavení referenčního napětí (2,8 V) na vstupu mikroprocesoru v případech, kdy na vstupu sondy není žádný signál. Pokud je detekován logický signál, dojde k poklesu napětí a PIC12F683 detekuje tento rozdíl jako vysokou nebo nízkou úroveň TTL. Indikační blok se skládá ze tří LED: HL2 - vysoká impedance, HL1 logická 1, HL3 logická nula. , to se dozvíte přečtením článku a firmware a návrh plošného spoje si můžete stáhnout hned nahoře kliknutím na zelenou šipku, vedle nadpisu.
Tranzistorová logická sonda |
První sonda, kterou vám doporučujeme vyrobit, je určena pro ty, kteří neriskují, že okamžitě začnou pracovat s digitálními integrovanými obvody.
Obvod sondy se skládá ze zesilovače (tranzistoru VT1), který odpovídá vstupním parametrům sondy s parametry zkoumaného obvodu, a dvou elektronických spínačů na tranzistorech VT2-VT3, jejichž kolektorový obvod obsahuje LED diody sloužící k indikaci úrovně vstupních signálů.
Pracovní režim tranzistoru VT1 je zvolen tak, že pokud na vstupu sondy není žádný signál, její kolektor bude vždy udržovat napětí dostatečné k otevření tranzistoru VT2. Nízký odpor obvodu emitor-kolektor tohoto tranzistoru obchází LED HL1 a nesvítí. Určitá úroveň napětí na emitoru tranzistoru VT1 zároveň udržuje tranzistor VT3 v sepnutém stavu, takže jeho kolektorový proud nestačí k rozsvícení LED HL2.
Když vstup sondy dosáhne úrovně 0, tranzistor VT1 se uzavře, napětí na kolektoru se zvýší a tranzistor VT2 se vypne. Odpor obvodu kolektor-emitor přestane posouvat LED HL1 a rozsvítí se, což signalizuje přítomnost úrovně 0 na vstupu sondy.
Když sonda úrovně 1 vstoupí na vstup, tranzistor VT1 se otevře, napětí na jeho kolektoru se sníží a odemkne tranzistor VT2. Nízký odpor obvodu kolektor-emitor otevřeného tranzistoru odpojí LED HL1 a zhasne.
Současně zvýšení emitorového proudu otevřeného tranzistoru VT1 způsobí zvýšení úbytku napětí na rezistoru R3, a proto se tranzistor VT3 otevře. Jeho kolektorový proud se zvýší a LED HL2 se rozsvítí, což indikuje přítomnost úrovně 1 na vstupu sondy.
Pokud je na vstupu sondy přijata sekvence pulzů, LED diody střídavě blikají, což signalizuje příchod pulzních signálů na vstup sondy.
Při nastavování sondy se volbou odporu rezistoru R1 zajistí, že LED diody ve výchozím stavu nesvítí. Poté se volbou odporu rezistoru R6 rozsvítí LED HL2 při přijetí logické 1 na vstupu sondy a změnou odporu rezistoru R2 se nastaví provozní režim tranzistoru VT2.
Sonda může používat libovolné nízkovýkonové křemíkové tranzistory příslušné struktury (například KT315, KT342, KT361 atd.), křemíkovou pulzní diodu (například KD503, KD509, KD510) a LED libovolného typu.
Při úrovni logické jedničky se rozsvítí červená LED a v případě logické nuly se rozsvítí zelená LED. Pokud sonda není k ničemu připojena, pak obě LED nesvítí. A pokud je připojen ke studovanému obvodu, znamená to, že došlo k poruše v provozu zařízení.
Kromě indikace informací o logických úrovních lze sondu použít k detekci přítomnosti impulsů na jejím vstupu. K tomuto účelu slouží binární čítač K155IE2, jehož výstupy jsou vyvedeny na žluté LED. S příchodem každého následujícího impulsu se stav čítače změní o jedničku. Pokud má zkoumaný signál nízkou frekvenci, pak se LED diody rozsvítí i při pulzech krátkého trvání.
Na základě typu svitu zelené a červené LED můžeme podmíněně předpokládat tvar pulsů a jejich frekvenci.
Logická sonda s digitální indikací na ALS324B |
Vstupní signál je zesílen DD1.1 a DD1.3, srovnávací zařízení je namontováno na prvku DD1.2. Tranzistor v tomto obvodu pracuje pouze ve spínacím režimu. Pro stabilizaci napětí je v obvodu použita 5voltová zenerova dioda.
Pokud je na vstupu sondy přijat signál logické jedničky, tranzistor se otevře, v důsledku čehož se na devátém vstupu DD 1.2 ustaví signál logické nuly a na vstupu prvku 8 se ustaví logická jednička, pak se ustaví logická jednička na desátém výstupu a segment g indikátoru zhasne. A na indikátoru zůstanou svítit pouze segmenty b a c, zobrazující jeden.
Pokud vstup sondy obdrží logickou nulu. V tomto případě dojde k sepnutí tranzistoru a sepnutí prvků DD 1.1 a DD 1.3 a v důsledku toho se na výstupu 2 prvku DD 1.3 a vstupu 8 prvku DD 1.2 objeví nula. A na indikátoru segmentu se rozsvítí segmenty a, b, c, d, e, f představující logickou nulu.
Pokud na vstupu sondy není žádný signál, tranzistor se uzavře a na digitálním indikátoru se rozsvítí segmenty b, c, g.
Tato logická sonda poskytuje informace o vstupních signálech v digitální podobě, a proto je její použití mnohem pohodlnější. Její obvod (obr. 12) obsahuje digitální integrovaný obvod, který zajišťuje spolehlivost sondy a přesnost jejích odečtů. Obvod této sondy se skládá ze dvou hlavních součástí: vstupního stupně na tranzistorech VT1, VT2, připojených podle obvodu sledovače emitoru, pro zvýšení vstupního odporu sondy, a výstupních zesilovačů a spínačů zátěže (indikátor HG1) na 2I- NE prvky (DD1.1 - DD1 .4). Navíc je třeba poznamenat, že použitý LED indikátor syntetizující znak HG1 má společnou katodu připojenou ke společné sběrnici, takže její segmenty svítí, když je úroveň 1 aplikována na odpovídající anody.
Sonda funguje následovně: po přivedení napětí se segment h LED indikátoru okamžitě rozsvítí.
Pokud na vstupu sondy není žádný signál, jsou tranzistory VT1 a VT2 uzavřeny. Proto je na vstupu logického prvku DD1.1 úroveň 0, zajišťovaná úbytkem napětí na rezistoru R1 a na vstupech logických prvků DD1.2 - DD1.4 je úroveň 1. Na výstupech těchto prvků je úroveň 0 a segmenty indikátoru HG1 se proto nerozsvítí .
Když se na vstupu sondy objeví signál odpovídající úrovni 1, otevře se tranzistor VT1 a na vstup prvku DD1.1 se přivede úroveň 1 na výstupu tohoto prvku, což následně způsobí zobrazení úrovně 1 na výstupu prvku DD1.2 se rozsvítí segmenty b a c indikátoru HG1 indikující číslo „1“. Zbývající segmenty se v tuto chvíli nerozsvítí, protože výstup prvků DD1.3 a DD1.4 zůstává na 0 úrovních.
Pokud je na vstup sondy přivedeno napětí odpovídající úrovni 0, pak se tranzistor VT2 otevře a VT1 sepne. V tomto případě se objeví úrovně 0 na vstupech prvků DD1.3, DD1.4 a výstupu 6 prvku DD1.2 Vzhled úrovně 1 na výstupech prvků DD1.3, DD1.4 způsobí záři segmentů. a, b, c, d, e, f indikátor HG1, tvořící číslo „0“.
Pokud jsou na vstupu sondy přijímány impulsy s frekvencí do 25 Hz, pak je na výstupu prvku DD1.2 úroveň 1 a na výstupech prvků DD1.3 a DD1.4 je střídání úrovní 1 a 0 se stejnou frekvencí, což způsobí střídavé svícení číslic „ 1“ a „0“ na indikátoru HG1, indikující přítomnost impulsů v řízeném obvodu.
Při vyšší frekvenci vstupních impulsů začne napětí přiváděné do segmentu d indikátoru HG1 ovlivňovat kapacitu kondenzátoru C1.
Na nějakou dobu si „pamatuje“ napěťovou hladinu, která má průměrnou hodnotu mezi úrovní 0 a úrovní 1, a proto jas d segmentu klesá. Současně se na indikátoru rozsvítí písmeno P indikující přítomnost sekvence impulsů v řízeném obvodu. Sonda používá odpory typu MLT 0,125 a kondenzátor typu K50-6. Místo integrovaného obvodu uvedeného typu můžete použít jiný - K155LA11, K155LA13. Tranzistor VT1 - jakýkoli nízkopříkonový křemík. Tranzistor VT2 může být buď křemíkový nebo germaniový, ale v prvním případě je nutné použít germaniovou diodu jako VD2, například D9, GD507 s libovolným písmenným indexem.
Logická sonda se dvěma tranzistory a LED diodami |
Tento obvod sondy má dvě LED zapojené paralelně zády k sobě jako indikátor. Pokud sonda přijme logickou jedničku, VT1 se otevře a rozsvítí se první LED. Při použití logické nuly se VT2 otevře a rozsvítí se další LED.
Vzhledem k malé velikosti obvodu byl jako tělo použit starý marker a pro jeho další minimalizaci jsem použil SMD LED, které jsem připájel na kus DPS a oba díly spojil běžným ohebným montážním drátem
5 / 13 041
verze pro tisk
Pro nastavování a opravy počítačů kompatibilních se ZX-Spectrum je užitečným zařízením logická sonda. V podstatě se jedná o zařízení, které zobrazuje logickou úroveň signálu na vstupu (log.0 nebo log.1). Vzhledem k tomu, že logické úrovně se mohou lišit v závislosti na typu použitého čipu (TTL, CMOS), měla by být sonda ideálně konfigurovatelná pro použití s různými typy signálů.ZX-Spectrums téměř vždy používají čipy s TTL vstupy/výstupy, takže by bylo vhodné zvážit obvod logické sondy zohledňující úrovně TTL signálu.
Zde trochu zopakuji běžné pravdy, které jsou již všem zájemcům známé... Hodnoty napětí log.1 a log.0 pro TTL jsou patrné z následujícího schématu:
Jak vidíte, krajní úrovně log.0 a log.1 pro vstupy a výstupy se od sebe poněkud liší. Pro vstup bude log.0 při napětí 0,8V nebo méně. A výstupní úroveň log.0 je 0,4V nebo méně. Pro log.1 to bude 2,0V a 2,4V, resp.
To se provádí tak, že je zaručeno, že extrémní úrovně log.0 a log.1 pro výstupy spadají do rozsahu napětí pro vstupy. Proto došlo k tak malému „rozpětí“ v úrovních vstupů a výstupů.
Cokoli, co spadá do rozsahu napětí mezi log.0 a log.1 (od 0,8V do 2,0V), není logickým prvkem rozpoznáno jako jedna z logických úrovní. Pokud by takový rozdíl úrovní nebyl (2-0,8 = 1,2V), jakékoli rušení by bylo považováno za změnu úrovně signálu. A tak je logický prvek odolný proti rušení s amplitudou až 1,2V, což je, vidíte, velmi dobré.
TTL vstupy mají zajímavou vlastnost: pokud vstup není nikde připojen, pak mikroobvod „věří“, že je na něj aplikována logická 1. Samozřejmě, že takové „nepřipojení“ je velmi špatné, už jen proto, že v tomto případě vstup mikroobvodu visícího „ve vzduchu“ „zachytí“ veškeré rušení, v důsledku čehož jsou možné falešné pozitivní výsledky. Nás však zajímá něco jiného - na vstupu „visícím ve vzduchu“ je vždy nějaké napětí, jehož hodnota spadá do neurčitého intervalu mezi logickými úrovněmi:
Mělo by zde být video, ale nebude fungovat, pokud pro tento web nepovolíte JavaScript.
Tato úroveň se nazývá „závěsná jednotka“, tzn. jako by tam byla jednotka (mikroobvod ji považuje za log.1), ale ve skutečnosti tam není :)
Ve vztahu k procesu opravy a nastavování počítačů je koncept „závěsné jednotky“ užitečný v tom, že pokud dojde k přerušení vodiče na desce nebo spálení výstupu jakéhokoli mikroobvodu, na vstupy mikroobvodů není odeslán žádný signál. k nim připojen, a proto bude existovat „závěsná jednotka“ a tento okamžik lze zaznamenat, protože Přibližné úrovně napětí v tomto stavu mikroobvodu již známe (řádově 0,9V až 2,4V).
To znamená, že pokud by například podle obvodu měl být vstup mikroobvodu někde připojen, ale ve skutečnosti to není 0 nebo 1, ale „závěsný“, pak je zde něco špatně. To je velmi užitečné z hlediska procesu opravy!
Na základě výše uvedeného můžeme formulovat technickou specifikaci pro vytvoření logické sondy:
- Napětí od 0 do 0,8V včetně je považováno za log.0;
- Napětí od 2,0V do 5,0V je považováno za log.1;
- Napětí od 0,9V do 2,4V jsou považována za „závěsnou jednotku“.
Různé návrhy logických sond
Existuje mnoho obvodů logických sond. Stačí vyhledat v libovolném vyhledávači a zadat frázi „logická sonda“. Podle různých kritérií mi však tato schémata nevyhovují:- Výstup je odeslán do sedmisegmentového indikátoru, jehož jas neumožňuje určit přibližný pracovní cyklus impulsů;
- Neexistuje žádná definice "závěsné jednotky";
- Další kritéria jako „Prostě se mi to schéma nelíbilo“ :)
Trochu "pokročilejší" verze tohoto schématu:
Tento vzorkovač jsem používal asi 18 let. I přes svou jednoduchost tato sonda ukazuje vše: log.0, log.1. Zobrazuje dokonce „závěsnou jednotku“ – zatímco LED dioda (log.1) sotva svítí. Pracovní cyklus impulsů můžete určit podle jasu LED diod. Tato sonda se ani nespálí, když je na její vstupy přivedeno napětí -5V, +12V a ještě vyšší! Po přivedení -5V na sondu se LED (log.0) rozsvítí velmi vysokým jasem. Při +12V na vstupu se LED (log.1) rozsvítí vysokým jasem. Zkrátka nezničitelné schéma :)
Pro záznam krátkých pulzů, které nejsou viditelné pro oko (například pulz pro výběr portu), jsem připojil „západku“ k sondě na polovině spouště TM2:
Vzhled sondy:
Vaše vlastní verze logické sondy
Pokusil jsem se vytvořit logickou sondu s indikací „závěsné“ na komparátorech. Ve statice vše fungovalo a bylo detekováno, ale v dynamice se sonda ukázala jako nefunkční. Problém je v rychlosti komparátorů. Mně dostupné komparátory (LM339, K1401CA1, KR554CA3 atd.) jsou dost pomalé a neumožňují provoz na frekvencích nad 1,5-2 MHz. To je pro práci s obvodem ZX-Spectrum zcela nevhodné. K čemu je sonda, když neumí ukázat ani takt procesoru?
Ale nedávno jsem na YouTube narazil na video přednášku o fungování logické sondy:
Přednáška o principech činnosti logické sondy
Přednáška je velmi zajímavá a poučná. Sledujte to naplno!
Tento design sondy mě velmi zaujal a rozhodl jsem se jej zopakovat a otestovat. Podle schématu z přednášky vše fungovalo až na kaskádu pro stanovení úrovně „závěsné“ jednotky. To však není problém a na komparátoru jsem udělal kaskádu. O výkonu zde nemůže být řeč, protože... termín "visící jednotka" se vztahuje na statický stav čipu.
Výsledkem byla sonda s následujícím obvodem:
P.S. Obvod sondy není nejideálnější a na přání jej jistě můžete zjednodušit a vylepšit.
Popis obvodu a procesu nastavení logické sondy
Vstupní stupně sondy jsou provedeny na emitorových sledovačích na tranzistorech VT1 a VT2. Ve výchozím stavu (kdy na vstup sondy není nic přiváděno) jsou tranzistory sepnuté, takže na vstupy DD1.1 je přes rezistor R4 přivedena logická 0, LED VD1 nesvítí. Stejným způsobem je uzavřen tranzistor VT2 a přes odpor R5 je logická 1 přiváděna na vstupy DD1.2, LED VD3 nesvítí.Při přivedení signálu s úrovní log.0 (0...0,8V) se otevře tranzistor VT2, na vstupy DD1.2 se přivede log.0, rozsvítí se LED VD3.
Při přivedení signálu s úrovní log.1 (2...5V) se otevře tranzistor VT1, na vstupy DD1.1 se přivede log.1 a rozsvítí se LED VD1.
Rezistory R2-R3 na vstupu sondy nastavují napětí asi 0,87-0,9V. Tito. Je nutné, aby toto napětí bylo v rozsahu 0,8...0,9V, aby se LED VD3 nerozsvítila, když není nikde připojen vstup sondy.
Na komparátoru DA3 byl vytvořen obvod pro určení „závěsné jednotky“. Rezistory R6-R7 nastavují napětí v řádu 0,92...0,95V, při kterém komparátor určí, že na vstupu je úroveň „závěsné jednotky“ a rozsvítí se LED VD2. Napětí na vstupu 2DA2 je zvoleno tak, aby LED VD2 nesvítila, když není nikde připojen vstup sondy.
Barvu LED diod lze zvolit tak, že log.0 je zobrazen zeleně, log.1 červeně a „závěsná jednotka“ žlutě. Nevím jak vám, ale pro mě je to pohodlnější. Nejlepší je vzít průhledné (ne matné) LED VD1 a VD3, aby byl krystal jasně viditelný a pokud možno jasný, aby bylo snazší vyměnit, pokud LED svítí i trochu.
Čip DD3 obsahuje čítač impulsů přicházejících na vstup sondy. Při krátkých pulsech, které nejsou okem viditelné, budou LED diody VD4-VD7 pravidelně ukazovat počet pulsů v binární podobě :) Pomocí tlačítka SB1 se počítadlo vynuluje a všechny LED zhasnou.
Invertory čipu DD2 slouží k tomu, aby aktivní úroveň (při rozsvícení LED diody) byla log.0, protože Výstup TTL na log.0 je schopen dodávat do zátěže proud až 16 mA. Při výstupní logické 1 je výstup schopen dodat proud 1 mA a pokud k němu připojíme LED (tak, aby na výstupu svítila s logickou 1), přetížíme výstup. Odpory omezující proud jsou voleny tak, aby maximální proud procházející LED diodami nepřesáhl 15 mA.
Sonda je napájena samostatným zdrojem (použil jsem jej z běloruského magnetofonu). Stabilizátor napětí DA2 je umístěn na desce sondy. Vzhledem k tomu, že proudový odběr sondy není příliš vysoký, je stabilizační čip použit bez přídavného chladiče a nepřehřívá se.
Vstupní obvody sondy VT1, VT2, DA3 jsou napájeny samostatným zdrojem referenčního napětí DA1. Bylo to provedeno proto, že když se změní odběr proudu sondy (například když svítí většina LED), výstupní napětí stabilizátoru DA2 se mírně změní a všechna referenční napětí se odpovídajícím způsobem změní, což je nepřijatelné.
Logická sonda, snad je nedílnou součástí hlavního vybavení každého radioamatéra, který se zabývá montáží nebo opravou digitálních zařízení.
Na rozdíl od konvenčních statických měření, kde ve většině případů postačí klasický multimetr, se měření v obvodech digitálních zařízení stále mírně liší, protože s výjimkou speciálních případů je třeba sledovat pouze dvě úrovně logických signálů - nízké (log. 0 ) a vysoká (log. 1).
Protokol hodnot. 1 a log. 0 pomocí LED indikace je mnohem snazší než čtení hodnot napětí digitálním nebo ručičkovým voltmetrem. Ještě větší problém nastává, pokud se signál neustále mění na dostatečně vysoké frekvenci. Zde voltmetr nemá šanci, jelikož pulsy pracovního cyklu mohou být tak malé, že voltmetr díky své setrvačnosti prostě neukáže skutečnou hodnotu.
Nejlepší možností by tedy bylo použití logické sondy schopné nejen ukazovat přítomnost logických úrovní v digitálních obvodech, ale také registrovat impulsy, které vznikají při přepínání logických stavů.
Popis činnosti LED logické sondy
Schéma takové logické sondy je uvedeno níže. Logická sonda pracuje s digitálními obvody, které mají logické úrovně TTL. Napájecí napětí sondy je 5V, které je odebíráno přímo ze zkoumaného obvodu.
Pokud je na vstupu sondy přijat signál vysoké úrovně, prochází přes rezistor R1 k tranzistoru T1, který je v sepnutém stavu. Napětí na jeho emitoru se blíží napájecímu napětí, v důsledku čehož se na výstupu IC1A objeví log. 0 a to zase způsobí rozsvícení LED LD1.
Pokud je na vstupu sondy přijat signál nízké úrovně, je tento signál invertován přes diodu D1, proto se na výstupu prvku IC1C objeví vysoká úroveň a na výstupu IC1D nízká úroveň. V tomto případě se rozsvítí LED LD2.
Při změně úrovní na vstupu prvku IC1B se na jeho výstupu objeví krátký impuls, který spustí časovač (IC2). Je tak možné zaznamenat i velmi krátké pulsy, které nelze zachytit okem. Dlouhý pulz rozsvítí LED LD3.
Opravdu miluji vaření jídel se zelenými fazolkami: dělat guláš, dusit je s houbami, se zeleninou - vždy se ukáže velmi chutné. Navíc ji lze bezpečně zařadit mezi zdravé potraviny a lze ji dobře připravit během půstu nebo na postní dny. Také se mi moc líbí, že se v sezóně dají na dušení používat zelené fazolky a po zbytek roku čerstvé mražené, které se dají velmi snadno koupit v každém supermarketu. No a hlavně, recept na výrobu lahodných dušených zelených fazolek je vlastně velmi jednoduchý, rychlý a zvládne ho i začínající hospodyňka.
Ingredience:
- zelené fazolky asi 350 g
- čerstvé zelí asi 400 gr
- 2 papriky
- 1 velká cibule
- 1 velká mrkev
- 1 střední mladá cuketa
- sůl, pepř, koření podle chuti
- rostlinný olej na dušení
Způsob vaření
Pokud použijete čerstvé zelené fazolky, pak před dušením odřízněte jejich ocasy, odstraňte žilky a nakrájejte na střední kousky. Pokud máte čerstvě zmrazené, pak ho nemusíte úplně rozmrazovat, ale pouze opláchnout pod tekoucí studenou vodou. V hluboké pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a přidejte kousky fazolí, přikryjte pokličkou a vařte 10 - 15 minut na středním plameni. Během dušení nakrájíme mrkev, cuketu a papriku na tenké nudličky, zelí nakrájíme a cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. A vše přidáme na pánev, osolíme, opepříme, dobře promícháme a vše společně dusíme pod pokličkou dalších 10 - 15 minut do požadované připravenosti. Dobrou chuť.
