Je zdravé pít převařenou vodu? Jaká je nejzdravější voda k pití? Škody a výhody převařené vody

Škody a výhody vody. Která voda je zdravější – syrová nebo převařená?

Názory na to, která voda je zdravější, se různí, někteří si myslí, co pít přírodní voda nemůžete 9, protože je v ní spousta mikrobů) někdo si myslí, že převařená voda je mrtvá voda. Osobně jsem toho názoru, že nejvíce zdravou vodu- tát (i když si myslím, že má mnoho odpůrců)

Pokud mluvíme o prospěšnosti pro lidský organismus, tak prvenství přebírá surová voda – na tomto názoru se shoduje mnoho odborníků. ... Pokud pijete převařenou vodu, tak konvici okamžitě vypněte, protože... a je zdravější než jen tekutina z kohoutku.

Nejzdravější je voda z osvědčených pramenů, tedy živá voda, která obsahuje hodně minerálních solí, jako je hořčík, sodík a draslík, ale ve městech je lepší pít vodu přes filtr a nejlépe ji vařte, dokud se úplně nevyvaří. Ne Doporučuje se několikrát převařit, protože se voda mění na mrtvou vodu a obsah nebezpečných látek ve vodě se jen zvyšuje.

Rovněž není vhodné pít nedostatečně převařenou vodu, protože škodlivé mikroby nejsou zničeny a mohou poškodit tělo.

Surová voda je rozhodně zdravější. Existují pouze faktory, které ji mohou učinit nejen škodlivou, ale i nebezpečnou. Za prvé jsou to samozřejmě mikroorganismy. Surová voda může obsahovat patogenní bakterie, viry, prvoci, jedním ze způsobů, jak s nimi bojovat, je vaření, ale existují i takové, které vydrží desítky i hodiny ve vroucí vodě (botulismus, virus hepatitidy A atd.). Voda navíc obsahuje soli těžkých kovů (měď, železo, olovo, kadmium atd.), které mohou způsobit otravu. Jejich koncentrace je samozřejmě nevýznamná a k otravě nedojde okamžitě, ale mají tu vlastnost, že se hromadí v orgánech a tkáních, pokud se voda vaří, jejich koncentrace se zvyšuje. Nyní existuje mnoho různých filtrů, ale podle mých zkušeností většina nedává požadovaný efekt a ty, které ano, jsou velmi drahé. Nyní jediná cesta ven je kupovat balenou vodu, ale musíte si najít bona fide výrobce, jehož voda bude mít odpovídající kvalitu.

Aspirace na zdravý obrazživotní síly moderní muž Vyhledávání nové cesty to je chvályhodné, obecně platí, že převařená voda je užitečná a bezpečná pouze 2-3 hodiny po uvaření, protože během procesu tepelného zpracování se zničí všechny bakterie ve vodě, prospěšné i škodlivé prostředí pro množení závažnějších bakterií. Vzhledem k těmto údajům, které objevili moderní vědci, školky přestaly vařit vodu podávanou dětem k pití a ve skutečnosti používají moderní technologie - různé filtry A za sebe mohu dodat, že můžete navíc použít domácí filtry z aktivního uhlí, šungitového kamene (prodává se v lékárnách) - vodu z kohoutku je také užitečné nechat před pitím odstát, aby se v ní snížil obsah chlóru (po 20-30 minutách se chlor sníží o 30-40 procent). , chlór se z těla sám neodstraní.

Lidské tělo je ze 75 procent tvořeno vodou To není žádné tajemství. Stav našeho těla závisí na tom, jakou vodu pijeme.

Pokud máte problémy s ledvinami nebo srdcem, musíte pít syrovou vodu velmi opatrně, aby se tělo přetížilo a nedošlo k otokům

Nebo pokud trpíte revmatismem, dnou, nemocemi nervový systém, paralýza, ucpání cév.

Převařená voda prohřeje tělo, odstraní hleny, nadýmání, dušnost, zastaví škytavku, ale pouze pokud je horká. Ochlazená převařená voda je mrtvá voda, všechny minerály a soli byly vyvařeny a buňka ji jako vodu nevnímá a nepropustí ji membránou. Člověk pije převařenou vodu a jeho buňky umírají na dehydrataci. Několikrát převařená voda, stejně jako včerejší převařená voda, tělu pouze poškodí.

Obecně je samozřejmě zdravější surová voda. Je bohatý na minerály a stopové prvky. To ale v případě, že jste ji nasbírali například z horského pramene. Ale v našich podmínkách si ani z podzemních zdrojů v rámci města nebo periferií nelze být 100% jistý čistotou a užitečností vody. A obecně o vodě z kohoutku mlčím. Takže to musíte vyvařit nebo použít drahé filtry. I když existují také určité pochybnosti o jejich účinnosti.

Voda má alespoň 3 úrovně organizace:

informační;
mikroelement;
biologický.

Informace. Molekuly vody jsou polární (mají pozitivní a negativní záporné náboje), proto se mohou tvořit v prostoru složité struktury(příkladem takových struktur jsou ledové krystaly – sněhové vločky). Čím blíže k bodu mrazu, tím je voda strukturovanější, čím blíže k bodu varu, tím je voda chaotičtější tepelný pohyb molekul Má se za to, že strukturovaná (na informace bohatá) voda má vysokou biologickou aktivitu, z tohoto důvodu je například klíčivost semen namočených v roztavené vodě několikanásobně vyšší než ve vařené vodě. A taky to tak chutná studená voda příjemnější než horko. Varem se tedy vymaže vnitřní struktura vody a voda je bez života.

Mikroelementy. Při varu vypadávají soli tvrdosti (uhličitany vápenaté a hořečnaté), což jsou důležité makroprvky ovlivňující stav nervové soustavy, svalová tkáň, kůže a vlasy. Proto je převařená voda v mineralizaci horší než voda nepřevařená.

Mikrobiologie. V nepřevařené vodě jsou velké množství mikroorganismy, z nichž některé mohou být patogenní. Vařením je zabíjí, čímž se voda stává biologicky nezávadnou.

Převařená voda tak podle dvou ukazatelů prohrává se surovou a podle jednoho vítězí. Pokud je mikrobiologická kontaminace nevýznamná (pramenná, studniční voda), pak ji lze konzumovat bez převaření, protože přinese tělu více výhod. Vodu z kohoutku je potřeba převařit, ale obecně není úplně vhodná pro potravinářské účely, je to spíše průmyslová voda. Nemá cenu pít.

Existuje mýtus, že byste do převařené vody neměli přidávat surovou vodu a že několikrát převařená voda se stává těžkou. Vytvoření takové těžké vody však bude příliš nákladné a proces bude trvat několik desetiletí. Takže se toho nemusíte bát.

Vodu je nutné převařit, protože se tím dezinfikuje a je zcela bezpečná pro pití. Nezpůsobuje žádnou škodu, jediné je, že při vaření se mnoho jejích prospěšných prvků odpaří.

Nejprospěšnější je surová pramenitá voda, pramenitá voda, minerální voda z pramenů a podhůří hor, která obsahuje minerální složení, přírodní makro- a mikroprvky.

Ekologie u nás stále není, co bývala, takže je lepší vodu pořádně převařit, ale nepřevařenou vodu vůbec nepiji, stejně jako obyčejnou surovou. Taková voda má výhody, ale ne k pití.

Přírodním nápojem pro každého člověka, který dokáže uhasit žízeň, je voda. To se často nevidí statečný muž pití neupravené tekutiny z vodovodu. Vyvařením se z něj vyloučí cizí vměstky. vodovodní potrubí, soli a chlór.

Skutečnost! Lidské tělo se skládá ze 70 % z vody, to samé procento aby přistála na Zemi. Je hlavním zdrojem života pro všechny živé věci.

Lidstvo vzniká z plodové vody matky, využívá životodárná vlhkost každý den a neobejde se bez něj dlouho. Původ vody na planetě je těžké vysvětlit. Nejvíc jednoduchá verze: Jde o výsledek srážky komety nebo asteroidu se Zemí, jedná se tedy o mimozemský jev. Většina z povrchy zeměkoule pokryté slanými vodami, to jsou moře a oceány. Svým složením se podobají plodové vodě, ale pro uspokojení lidských potřeb se nehodí. Všechno živé kolem potřebuje čerstvý zdroj pití.

Přírodní zdroje, které uspokojují potřebu vody v těle

Artézské studny.
pružiny.
Roztát vodu (ledovce).

Je z takových pokladů čistá voda vznikají řeky a jezera. Malé prameny slouží jako zdroje velkých nádrží.

V civilizovaném světě se starat o lidi pití vody používat kanály, nádrže, akvadukty a vodovodní potrubí. Kvalita vody dodávané prostřednictvím vodovodního systému již dlouhou dobu nevzbuzuje důvěru a vyžaduje dodatečná opatření na čištění.

Je možné pít vodu z kohoutku a proč se vaří?

Hygienické normy stanoví, že tekutiny vnikající do bytů a domů nepředstavují zdravotní riziko. Obsahuje přípustnou normu bakterií skupiny coli a úroveň obsahu chloru nepřesahuje množství potřebné pro tělo. Navzdory ujištění SES je hladina chlóru v důsledku pití surové vody mimo tabulky. A nadbytek solí vápníku a hořčíku může způsobit problémy s klouby a vést k tvorbě ledvinových kamenů a měchýř.

Chemické složení vody může kolísat. Rozdíl v přiváděném chlóru závisí na poloze regionu a na dobré životní situaci. V průmyslových městech a megalopolisech je nasycení látek v periodické tabulce patrnější. Pro neutralizaci škodlivých inkluzí se voda vaří. Po tepelné úpravě nemá na organismus žádný negativní vliv. Otázka zůstává otevřená: má to nějaký přínos?

Bod varu vody je 100 stupňů Celsia, při sníženém atmosférický tlak stupeň může být menší. Var je změna fáze kapaliny z kapaliny na páru. Dynamika varu: při varu se na dně pánve a jejích stěn tvoří malé bublinky, poté se jejich velikost zvětší a ty největší bublají a praskají a vytvářejí šplouchání.

Správný var

Vařením surové vody každý člověk sleduje několik cílů:

Zbavte se bakterií a choroboplodných zárodků.
Eliminace škodlivých inkluzí.
Změkčení tvrdosti vody.

Hlavním cílem je dosáhnout výše uvedených výsledků. Ale od chvíle, kdy se vaří, dokud se nevypne, by měla uplynout asi čtvrt hodiny. Bohužel málokdo tuto dobu vydrží kvůli neznalosti nebo spěchu.

Dříve rozpustné látky chlor a minerální soli vlivem teploty vypadávají ve formě sedimentu na stěnách nádoby a tvoří vodní kámen. Poté, co nevydrželi požadované období, někteří chemické prvky nemají čas usadit se na stěnách misky, pak se pro ně tělo stává útočištěm. Když tedy pijete svůj oblíbený čaj nebo kávu, musíte pochopit, že povzbuzující nápoj je bohatý na Chemikálie, neschopné být absorbovány lidmi. V ledvinách najdou útulný domov a tvorba kamenů na sebe nenechá dlouho čekat.

Pro dosažení měkké vody se hořečnaté a vápenaté soli odstraňují varem. Tento extrém vodu připravuje užitečné prvky. V ideálním případě je přínosem voda střední tvrdosti, musí být zachována rovnováha v její struktuře.

Existuje určitý počet lidí, kteří jsou proti varu. Podle jejich názoru se při překročení prahu 100 stupňů voda stává těžkou. V něm deuterium nahrazuje vodík. A když se deuterium hromadí v těle, může to vést k nevratným procesům. Vědci tuto verzi vyvrátili.

Při porušení technologie varu může být voda zdraví škodlivá. Existují mikroorganismy, které se vyznačují dobrou odolností vůči vysokým teplotám po delší dobu. To znamená, že některé procento je zabito 5 minutami varu a některé pokračuje ve své životně důležité činnosti i po 10 minutách varu. Patogenní mikroorganismy jsou zvláště odolné. Nepřivedením vody na 100 stupňů a nevydržením 10-15 minut hrozí poškození zdraví.
Varem se vytěsňuje kyslík, který má Důležité pro tělo. Díky němu jsou užitečné látky dodávány do krevních buněk a tkání. Toto není hlavní transportní médium pro tělo, ale výhody kyslíku jsou ztraceny.
Existuje názor, že voda má schopnost se nabíjet pozitivními vibracemi a může se hromadit léčivé vlastnosti. Po uvaření tento trik nefunguje, je právem považován za „mrtvého“.

Lékařský posudek

Není důvod Komarovskému nevěřit, jeho kompetence není zpochybňována. Tvrdí, že převařená voda je nepřirozené prostředí pro podporu života živých organismů. S výjimkou člověka ani jeden druh nedoplní tělu vodu, která byla převařena. Neustálá konzumace takové tekutiny vede k vyplavování solí a minerálů a nedává nic na oplátku. Se systematickou konzumací vařící voda, je potřeba zařadit do stravy vitamino-minerální komplexy a doplňky stravy.

Má převařená voda nějakou výhodu a co to je?

Vlastnosti:

Zlepšuje metabolické procesy v organismu.
Zlepšuje trávení.
Odstraňuje toxiny přes póry s potem.
Zlepšuje krevní oběh.
Zlepšuje kvalitu duševní činnosti a fyzické výkonnosti.

Systematické doplňování vodní bilance podporuje hubnutí. A v kombinaci s mírným zatížením a Zdravé stravování, můžete zapomenout na nenáviděné kila navíc. Převařená voda odstraňuje toxiny a čistí střeva.

K odstranění příznaků nachlazení se používá teplá voda, ochlazená po převaření. Je schopna vyhladit příznaky bolesti v krku a zmírnit ucpaný nos, doplnit tělu tekutiny ztracené v důsledku horka.

Důležité! Nadměrně horká voda pro léčebné účely není přijatelné. Vliv vařící vody na bolest krku může způsobit popálení.

Užívání teplé převařené vody každé ráno nalačno nastartuje všechny procesy v těle. Byl zaznamenán pozitivní vliv na trávicí orgány, endokrinní a nervový systém a je prospěšný pro kožní turgor a svalovou tkáň. Pro dosažení maximální účinnosti se doporučuje používat vodu z přírodní zdroj, jaro nebo studna.

Nemůžete vařit vodu více než jednou, protože to poškozuje tělo.
Herbicidy, těžké kovy, pesticidy, ropné produkty, dusičnany se vlivem teplot nezničí.
Usazenina získaná po varu může tvořit karcinogeny, tyto látky jsou nebezpečnější než chlór. Jsou schopny způsobit genetické změny v těle. Mají mutagenní vlastnosti.
Doporučuje se odstranit vodní kámen vzniklý v důsledku varu, aby se zabránilo jeho dalšímu spojení s vodou.
Bacillus botulismu a hepatitidy A zastaví svou životně důležitou činnost až po souvislých 30 minutách po prvních známkách varu.
Nemůžete míchat surovou a převařenou vodu za účelem dalšího varu. Izotopy vodíku převařené vody reagují s látkami v surové vodě, což vede k akumulaci deuteria.
Voda z kohoutku, a to ani po převaření, není povolena ke konzumaci těhotným ženám. Aby nedošlo k poškození plodu těžkými nečistotami, solemi, organické sloučeniny- Je lepší pít balenou vodu nejvyšší kategorie a také obohacené kyslíkem.

Video: Která voda je zdravější?

Voda hraje důležitá role pro osobu. Podílí se na všech procesech v těle. Pro udržení normálního fungování musíte neustále doplňovat rovnováhu tekutin v těle. Musíte vypít asi 2 litry vody denně.

Mnoho lidí věří, že vařením je voda nejčistší a nejbezpečnější. Ve skutečnosti pod vlivem vysokých teplot umírají patogenních mikroorganismů a škodlivé sloučeniny (chlór a soli) jsou zničeny. Ale také se ztratí užitečné mikroelementy a proto vyznavači surové vody nazývají převařenou vodu „mrtvou“.

Spory o to, která voda je zdravější a která je lepší pít, neutichají už řadu let. Od dětství jsme slyšeli tu surovou vodu napít se Nemůžete, je to škodlivé pro vaše zdraví. Ale je to tak?

Můžete pít vodu z kohoutku. Tak se to píše hygienické normy. Naznačují také, že obsah městských vodovodních trubek nepředstavuje nebezpečí pro lidský život a zdraví. Obsahuje nepřesahující množství solí, chlóru a bakterií přípustná norma. Realita je bohužel zcela opačná.

Vodárenské systémy velkých měst obsahují téměř celou periodickou tabulku. Při pravidelné konzumaci takových produktů se mohou vyvinout kloubní problémy, v močovém měchýři a ledvinách se mohou objevit kameny.

Chemické složení náplně městského potrubí závisí na geografické poloze regionu a stavu životního prostředí. Nejvíce znečištěná voda je v průmyslových a velkých městech. Proto jsou obyvatelé megacities nuceni uchýlit se k vařící vodě. Otázkou ale zůstává, zda je převařená voda skutečně zdravá.

Surová tekutina obsahuje vitamíny a mikroelementy (vápník, hořčík, měď), které jsou pro tělo prospěšné. Díky tomu má jeho užívání blahodárný vliv na zdraví. To se ale týká vyčištěných produktů a produktů zakoupených v obchodě.

Při tepelné úpravě se většina těchto látek usadí na dně nádobí. Převařená voda proto není pro člověka tak zdravá jako voda surová. Ale kromě užitečných látek může surový, nečištěný produkt obsahovat dusičnany a rtuť. Ani po uvaření nikde nezmizí a čím déle tepelná úprava trvá, tím větší je jejich koncentrace.

Co se stane, když se voda vaří

Každý ví, že je to obvyklé pití vody vaří při 100°C. Tato teplota může zničit některé patogeny a voda se stává čistší. Pod vlivem vysokých teplot se část kapaliny změní na páru a zbývající část je naplněna bublinami. Postupně jich přibývá a stoupají po stěnách misky.

Rychlý nárůst bublin vede k zákalu, který po varu sám odezní.

Konečná fáze se vyznačuje intenzivním bubláním a aktivním uvolňováním páry. Při vysokých teplotách se většina stopových prvků a solí vysráží, usadí se na stěnách nádobí v podobě bílého povlaku.

Také vařená tekutina ztratí téměř vše užitečný materiál a kyslík. Nedostatek kyslíku pro tělo neohrožuje, ale nepřinese ani žádný užitek.

Lékaři však trvají na výhodách varu. K čemu to je, když tolik faktů ukazuje opak?

Výhody vaření vody

Chcete-li odpovědět na otázku, zda je pití převařené vody zdravé, musíte pečlivě prostudovat její vlastnosti. Co je z převařené vody více prospěšné nebo škodlivé, je možné pochopit až po srovnání těchto vlastností. Mezi výhody takové kapaliny patří její schopnost čistit tělo toxinů a škodlivé látky.

Jednorázová tepelná úprava vody pomáhá pročistit střeva, předcházet zácpě a zlepšit vstřebávání potravy. Převařená voda je navíc měkčí. Při konzumaci se zlepšuje metabolismus a krevní oběh, odbourávají se lipidy a žízeň zmizí. Dochází ke zlepšení fyzická síla a mozková činnost.

Studniční a pramenitá voda se musí vařit asi 10 minut, ale pouze pokud je její složení pečlivě studováno a nejsou tam žádné bakterie a mikroby.

Pravidelné doplňování vodní bilance zajišťuje hubnutí. Mírně ochlazená tekutina se používá ke zmírnění příznaků nachlazení (ucpaný nos, bolest v krku). Stačí vypít trochu teplé vody, abyste nastartovali své tělo a cítili se pohodlně po celý den.

Chcete-li získat maximální užitek, není nutné přivádět tekutinu k varu, stačí ji trochu zahřát.

Zároveň ale zůstanou škodlivé látky a patogenní mikroorganismy. Proto se před pitím musíte sami rozhodnout, co je důležitější - blahodárné účinky teplé vody nebo ničení nebezpečných sloučenin. V ideálním případě lze terapii využít příležitostně teplá voda pro zlepšení celkový stav a uzdravení těla.

Vědci upozorňují na následující užitečná akce vařící voda:

zlepšení elasticity svalů a kůže;
normalizace trávení;
odstranění toxinů;
aktivace endokrinního systému;
stimulace nervového systému.

Dostat maximální užitek z varu je možné pouze při použití pramenité vody. Tepelná úprava se doporučuje v letní období kdy se bakterie rychle množí.

Vaření je zdraví škodlivé

Vědci dokázali, že vysoké teploty tekutinu změkčují, ale nedezinfikují. Tvrdí, že převařit nelze. Protože čím více tepelných úprav, tím více škodlivých látek se hromadí. Každý, kdo rád převařuje vodu, by měl pamatovat na to, že je tělu škodlivá.

Nejenže mění svůj vkus k horšímu, ale získává také mnoho negativních vlastností: zhoršuje výkon vnitřní orgány, zpomaluje regeneraci pokožky. Změny po odpaření chemická struktura produkt.

Na Negativní vliv bod varu naznačují následující skutečnosti:

Při vysrážení prvků obsahujících chlór se spojují s jinými látkami a tvoří toxické karcinogeny, které přispívají k rozvoji rakovinných procesů a vzniku ledvinových kamenů;
dusičnany, herbicidy, ropné produkty a těžké kovy jsou zadržovány a koncentrovány;
botulistické tyčinky a virus hepatitidy A umírají až po půl hodině nepřetržitého varu;
Při opakované tepelné úpravě se spolu s tekutinou dostávají do těla usazeniny na stěnách nádobí.

Při vysokých teplotách se ztrácí kyslík, který je pro lidský organismus nezbytný. Pravidelná konzumace převařené vody vede k vyplavování solí a minerálů. Nemůže být dlouhodobě skladován, protože po dni se v něm začnou tvořit patogenní mikroorganismy.

Převařená voda opravdu škodí. Toxicita této tekutiny je nízká, ale při pravidelné konzumaci pomalu otráví tělo. Dojde k usazování solí, což negativně ovlivní i zdraví.

Podle autoritativního pediatra Komarovského je taková voda pro živé organismy nepřirozená. Jako příklad uvádí zvířata pijící z řek a jezer a zdůrazňuje, že pravidelná konzumace „mrtvé“ vody vede k vyplavování užitečných látek.

Základní pravidla varu

Dodržování jednoduchá pravidla Vaření umožní lidem pít jejich oblíbenou vodu bez poškození těla. Hlavním pravidlem je, že jej nemůžete udržet v ohni po dlouhou dobu. K zabití škodlivých mikroprvků stačí počkat, až se vytvoří první bublinky. Absence dlouhodobé tepelné úpravy zachová maximum živin.

Pokud vaříte dlouho čerstvou vodu za pití přijde o všechno prospěšné vlastnosti. Mluvíme o pramenité vodě. Vše ostatní je potřeba zahřívat mnohem déle, aby se plísně zahubily. Opakované vystavení vysoké teploty povede k akumulaci toxických látek a zvýší toxicitu kapaliny. Musíte vařit požadovaný objem najednou.

Hlavní úkoly vaření:

změkčení tuhosti;
neutralizace škodlivých látek;
likvidace bakterií a choroboplodných zárodků.

Musíte vařit filtrovanou nebo usazenou kapalinu, zbavenou škodlivých nečistot. Pokud dojde k porušení technologie varu, produkt se změní na jed.

Pravidla pro pití převařené vody

Fanoušci povinného tepelného zpracování musí vědět, že největší poškození převařené vody pochází ze skutečnosti, že se používá nesprávně. Abyste se ochránili před možné riziko, musíte dodržovat pravidla pro jeho použití.

Skutečným nebezpečím je tepelná úprava v nekvalitní rychlovarné konvici. Mnoho bezohledných výrobců používá toxické materiály.

Jak teplota stoupá, tyto materiály začnou uvolňovat toxické sloučeniny, které se dostávají do těla spolu s čajem nebo kávou. Tam provokují vývoj vážná onemocnění. Abyste se ochránili před možným negativní důsledky, musíte nakupovat nádobí od důvěryhodných a spolehlivých dodavatelů.

Tekutinu byste měli vypít po mírném vychladnutí, ale nečekejte, až úplně vychladne. Maximální částka prospěšné látky v teplé tekutině. Vroucí voda způsobuje popáleniny a vznik vředů, záněty žaludeční sliznice a pankreatitidu.

Pravidelná konzumace tohoto nápoje způsobuje vývoj chronická onemocnění trávicích orgánů. Také ničí zubní sklovina a způsobuje mnoho zdravotních problémů.

Pokud je přípravek vyroben pro budoucí použití, měl by být vařený produkt nalit do sklenice nebo jiné skleněné nádoby a těsně uzavřen víkem. Je přísně zakázáno jej skladovat ve stejné nádobě, ve které byl vařen. Po každém varu je třeba konvici očistit od usazenin a vodního kamene. Výrobek skladujte déle než 3 hodiny tepelné zpracování, Nestojí to za to. Nemůžete míchat syrové a vařené produkty.

Neměli byste se omezovat pouze na vařenou tekutinu. Tělo musí přijímat živiny, které potřebuje. Lidem, kteří se starají o své zdraví, se doporučuje střídat pití vařených a syrových tekutin. Syrovou vodou rozumíme balenou vodu.

Můžete použít i filtraci nápojů, ale nezapomínejte na pravidelnou výměnu filtrů. Je nutné převařit vodu z kohoutku.

Ze všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že vařená tekutina se může a někdy by měla pít.

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.

Lidé si kladou otázku, jaký druh vody je nejlepší pít, stejně často jako otázku... Tak na to zkusme přijít.

Je možné pít vodu z kohoutku?

Nejjednodušší a nejlevnější varianta, kterou jsme nuceni chtě nechtě použít.

Je nemožné se touto vodou otrávit. Tvrdit však, že má zdravotní přínosy, by bylo také velkou nadsázkou.

Voda se u nás dezinfikuje hlavně chlórem. Tento halogen sám o sobě je docela dost toxická látka. Mnohem horší však je, že úpravou vody chlórem vznikají vedlejší produkty dezinfekce (DBP). Jde o dost silné karcinogeny, které narušují činnost jater, ledvin a nervového systému.

Kromě chlóru a DBP lze ve vodě z vodovodu nalézt následující:

arsen (karcinogen);
hliník (zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby, vyvolává onemocnění gastrointestinální trakt především jaterní patologie);
herbicidy a pesticidy;
látky, které napodobují hormon estrogen;
zbytky léků;
těžké kovy.

Seznam rozhodně není úplný. Hodně záleží na konkrétním regionu a provozu vodovodů v něm.

Zachrání vás vodní filtry?

Ano, ale ne úplně. Žádný z čisticích filtrů používaných v každodenním životě neumožňuje odstranit z vody všechny znečišťující látky. Koncentrace toxinů však poté, co voda projde filtrem, i tou nejjednodušší filtrační konvicí aktivní uhlí, znatelně klesá.

Která voda je lepší pít, vařená nebo syrová?

Tato otázka se objevuje vždy, když se diskutuje o možnosti konzumace vody z kohoutku. Je nutné a možné to vařit?

Ano, je lepší vařit. Protože to chrání před vstupem patogenních mikroorganismů.

Což je zřejmé.

Před časem se však objevily zprávy, že převaření vody, zvláště dvakrát, může být zdraví škodlivé. Mnoho lidí tomu věřilo. A teď se bojí vařit.

Nadarmo. Žádné nebezpečí nehrozí.

Když mluvíme o když se říká, že kód varu je škodlivý, obvykle to znamená, že by se neměl překypovat. Protože pokud se jeho objem výrazně sníží, povede to ke zvýšení koncentrace různých chemikálií, které jsou vždy přítomny ve vodě z vodovodu.

Nikdy byste proto neměli pít vodu, která se téměř všechna odpařila. Také do něj nepřidávejte novou porci a znovu provařte.

Pokud ale jen převaříte vodu, vypijete čaj a do konvice přidáte novou porci, nebude to na škodu.

Kdo se stále bojí znovu vařit vodu, může do konvice nalít pokaždé jen čerstvou porci. V žádném případě se ale varu nevzdávejte.

Balená voda

Pokud si myslíte, že pitím balené vody místo té z kohoutku chráníte své zdraví, pak jste s největší pravděpodobností na omylu.

Za prvé, podle statistik tvoří 40 % balené vody voda z kohoutku.

Za druhé, skladování vody v plastu je extrémně škodlivé, protože se plast uvolňuje do vody syntetický hormon bisfenol A, který je spojen se zdravotními problémy, jako jsou:

zpoždění duševní vývoj a problémy s učením;
snížená imunita;
rakovina prostaty a prsu;
obezita;
brzy puberta u dětí obou pohlaví.

Takže neutrácejte peníze. Místo balené vody investujte do kvalitního filtru.

Je možné pít destilovanou vodu?

Jednou nebo dvakrát, možná. Každodenní pravidelná konzumace takové vody je nebezpečná.

Destilovaná voda vyplavuje elektrolyty

Pitná voda, která prošla takovým postupem čištění, vede k extrémně rychlá ztráta tělo elektrolytů. Ve velkých objemech a při absenci správného množství solí vstupujících do těla, jak se to stává, může vést k porušení Tepová frekvence a mozkový edém. Až do smrti včetně.

Samozřejmě, že čas od času vypít pár sklenic této vody nic nezmůže. V žádném případě byste ho ale neměli pít neustále.

Bohužel mnoho výrobců nápojů, sladkých i nesladkých, používá destilovanou vodu.

Výzkum ukázal, že lidé pravidelně a velké množství Ti, kteří konzumují různé limonády atd., vylučují močí značné množství vápníku, hořčíku a dalších minerálů. A to negativně ovlivňuje jejich zdraví.

Čím více minerálů jejich tělo vyplaví, tím vyšší je riziko. raný vývoj patologie jako:

osteoporóza;
artróza;
hypotyreóza;
ischemická choroba srdce, hypertenze atd.

Destilovaná voda zvyšuje "kyselost"

The negativní efekt z pravidelné používání destilovanou vodu nelze považovat za zcela prokázanou, protože někteří vědci v zásadě nesouhlasí s tím, že jakékoli potravinářské produkty, včetně vody, mohou změnit pH krve.

Nicméně hypotéza, že je to možné a že destilovaná voda tělo silně „přitahuje“, existuje, a proto je nerozumné ji zavrhnout.

Voda, prošel procedurou destilované, bez minerálních látek. A proto velmi agresivní. Při kontaktu se vzduchem se extrémně rychle adsorbuje na sebe oxid uhličitý. A to mu dává kyselé vlastnosti. Navíc jsou tak pevné, že se jím dají dokonce rozpustit některé kovy (v laboratorních podmínkách samozřejmě ne všechny kovy; nepokoušejte se rozpustit vidličku a pak říkat, že to nejde).

Lze tedy tvrdit, že čím déle a více lidí pije destilovanou vodu, tím více ztrácí minerály potřebné k životu a „okyseluje“ si organismus, čímž si značně škodí.

Je voda z alkoholizátorů a ionizátorů bezpečná?

Vzhledem k tomu, že destilovaná voda je škodlivá, protože je okyselená, má smysl, že vodu lze zalkalizovat. A bude užitečnější.

Jak pravdivý je tento návrh?

Pravda, ale ne úplně.

Za prvé, většinu různých alkalizérů vyrábí MLM společnosti, které mají extrémně pochybnou pověst.

Za druhé, je to samo o sobě pravidelné.

Bylo zjištěno, že takovou vodu lze konzumovat ne déle než 1-2 týdny. Více dlouhodobé užívání vede ke snížení normální kyselost žaludeční šťávy, což vede k zažívacím potížím a v důsledku toho i ke zhoršení zdravotního stavu.

Takže nakonec, jaký druh vody je nejlepší pít?

Nejčistší a léčivá voda nachází se v přírodních horských pramenech. Ale protože tento typ vody je dostupný extrémně malému počtu lidí, je zbytečné se o něm bavit.

Jediné, co lze tedy doporučit, je používat po kvalitní vodě obyčejnou vodu z kohoutku domácí filtry který by se měl pravidelně měnit.

Je velmi dobré vodu trochu alkalizovat. Stačí to udělat ne pomocí alkalizátorů, ale přidáním přírodní citronové šťávy do sklenice.

Co se stane se všemi těmito látkami, když se voda vaří? Bakterie a viry definitivně umírají při prvním varu, takže je to pro dezinfekci vody prostě nutné. Zvláště pokud je voda odebírána z pochybného zdroje - řeky nebo studny.

Soli těžkých kovů bohužel z vody nemizí a při varu může jejich koncentrace vzrůst jen tím, že se odpaří určitý objem vody. Čím větší je počet varů, tím vyšší je koncentrace škodlivé soli. Podle vědců však jejich počet stále nestačí na to, aby způsobil tělu významné poškození najednou.

Co se týče chloru, ten při varu tvoří spoustu organochlorových sloučenin. A čím déle proces varu trvá, tím více takových sloučenin se objevuje. Patří mezi ně karcinogeny a dioxiny, které mohou způsobit negativní vliv na buňkách lidského těla. Vědci během laboratorní výzkum zjistili, že takové sloučeniny se objevují, i když byla voda před varem čištěna inertními plyny. Rozhodně, škodlivý účinek taková voda nebude okamžitě patrná; agresivní látky se mohou hromadit v těle po dlouhou dobu a pak vést k rozvoji vážných onemocnění. Chcete-li poškodit tělo, musíte tuto vodu pít každý den po dobu několika let.

Tvrdí to Britka Julie Harrison, která má bohaté zkušenosti s výzkumem vlivu životního stylu a výživy na výskyt rakovinné nádory Při každém převaření vody se hladiny dusičnanů, arsenu a fluoridu sodného zvyšují. Dusičnany se přeměňují na karcinogenní nitrosaminy, které v některých případech způsobit leukémii, non-Hodgkinův lymfom a další typy rakoviny. Arsen může také způsobit rakovinu, srdeční patologie, neplodnost, neurologické problémy a samozřejmě otrava. Fluorid sodný má negativní vliv na kardiovaskulární systém a v velké dávky může vést k náhlé změny krevní tlak a zubní fluoróza. Látky, které jsou v malém množství neškodné, například vápenaté soli, se při opakovaném převaření vody stávají nebezpečnými: poškozují ledviny, podporují v nich tvorbu kamenů a také vyvolávají artrózu a artritidu. Opakovaně převařená voda se zvláště nedoporučuje dětem, protože vysoký obsah fluorid sodný v něm může vážně poškodit jejich duševní a neurologický vývoj.

Další skutečnost ve prospěch nepřípustnosti převaření– vznik deuteria ve vodě – těžký vodík, jehož hustota se také zvyšuje. Čistá voda se mění v „mrtvé“, jehož neustálé používání může vést ke smrti.

Vědci jsou však toho názoru, že koncentrace deuteria ve vodě je i po několika tepelných úpravách zanedbatelná. Podle výzkumu akademika I.V. Petryanov-Sokolov, abyste získali jeden litr vody se smrtelnou koncentrací deuteria, budete muset z kohoutku uvařit více než dvě tuny tekutiny.

Mimochodem, voda několikrát převařená na chuti nemění lepší strana, takže čaj nebo káva z něj nebudou takové, jaké by měly být!