Prodej balené vody v Rusku každým rokem roste. Mnoho lidí kupuje balenou vodu nejen v horkém počasí venku, ale i pro denní použití Domy. Jak neudělat chybu při výběru? Odborníci společnosti Roskontrol vybrali 12 oblíbených značek pitné a minerální vody za ceny od 20 do 150 rublů.
V první fázi byli očekáváni odborníci společnosti Roskontrol nepříjemná překvapení. Nejdůležitějším ukazatelem nezávadnosti pitné vody je obsah mikroorganismů. U některých vzorků bylo jejich přípustné množství překročeno 70x! To znamená, že šarže mohou snadno obsahovat bacily úplavice, salmonely a další nebezpečné mikroorganismy a viry. Kvůli nedodržení bezpečnostních požadavků jsou tyto značky vody zařazeny na „černou listinu“ společnosti Roskontrol.
Některé značky výrazně překračují přípustné množství dusičnanů a dusitanů, včetně docela drahých značek. S největší pravděpodobností byla voda odebírána v blízkosti průmyslových podniků, čistíren, JZD nebo farem. Voda navíc jasně ležela na povrchu nebo v mělké hloubce.
Odborníci objevili v údajně čisté vodě hromadu nepotřebných odpadků: amonné ionty, oxidaci manganistanu. Překročení norem pro tyto ukazatele naznačuje, že by se do vody mohl dostat benzín, petrolej, fenoly, pesticidy a další škodlivé látky.
Deklarované prospěšné mikro- a makroprvky ale naopak chyběly. Některé vzorky neobsahovaly téměř žádný vápník a hořčík. Při neustálé konzumaci takové vody bude v těle nedostatek odpovídajících látek. Což zase povede k různá porušení zdraví. A to je, soudě podle testů, docela pravděpodobné, protože prodeje balené vody v Rusku každým rokem rostou. Mnoho lidí si jej pořizuje nejen v horkém počasí venku, ale také pro každodenní použití doma.
Pro vyšetření byla zakoupena balená voda: „Shishkin Les“, Bonaqua, „Holy Source“, Evian, „Lipetsk Pump Room“, Cristaline, Vittel, „Simply ABC“, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, „D ( Dixie)“.
Níže je uvedena tabulka výsledků testování a hodnocení vzorků z hlediska bezpečnosti, přirozenosti, užitečnosti a chuti.
Výsledky testů:
1. Pitná voda "D" (Dixie) neperlivá
Voda, která se vyrábí v regionu Nižnij Novgorod na objednávku maloobchodního řetězce Dixy, je odborníky uznávána jako nejužitečnější. Má ideální složení z hlediska mikro- a makroprvků.
Od 12 rub. za 1l
2. Nerost Vittel
Stále minerální Vittel
Na základě výsledků vyšetření byla minerální voda Vittel vyrobená ve Francii uznána jako přírodní a bezpečná. Mezi jeho nevýhody patří nízký obsah fluor
Od 63 rub. za 1l
3. Evian minerální stále
Voda Evian splňuje všechny bezpečnostní požadavky – nebyly v ní nalezeny žádné mikroby, dusičnany ani jiné škodlivé složky. A tady užitečné prvky- vápník a hořčík - více než v jiných testovaných vzorcích.
Od 84 rublů. za 1l
4. "Lipetsk Buvette" pití nesycené
Tato voda se mezi testovanými vzorky ukázala jako nejchutnější. Ale podle výsledků laboratorních testů není „Lipetsk Pump Room“ daleko od lídra: pokud jde o celkovou mineralizaci a obsah fluoru, voda nedosahuje normy fyziologické užitečnosti.
Od 16 rub. za 1l
5. Aqua Minerale pití nesycené
Od 32 rublů. za 1l
6. Nestlé Pure Life pití nesycené
Označení vody Nestlé uvádí, že se jedná o hluboce čištěnou vodu. Opravdu, od škodlivé látky byl dobře vyčištěn, ale bohužel při čištění v něm bylo mnohem méně užitečných prvků.
Od 25 rublů. za 1l
7. "Prosto Azbuka" nesycené pití
Krásná slova na etiketě této vody – „nejčistší voda“, „ideální na vaření“, „netvorí vodní kámen“ – se ukázalo být pravdivé jen částečně. Z této vody bude skutečně malý vodní kámen: obsahuje příliš málo vápníku a hořčíku, ale rozhodně ji nelze označit za nejčistší: počet mikrobů v této vodě překračuje normu 70krát.
Od 14 rublů. za 1 l - Černá listina
8. "Shishkin Les" nesycené pití
Vzorek je zařazen na „černou listinu“ pro klamání spotřebitelů. Voda Shishkin Les neodpovídá z hlediska obsahu makroživin první kategorii uvedené na etiketě. Pro příležitostné použití je bezpečný, ale při každodenním užívání může být zdraví škodlivý.
Od 17 rub. za 1 l - Černá listina
9. Bonaqua pití nesycené
Pitná voda pod značkou Bonaqua nesplňuje bezpečnostní požadavky: průzkum ukázal, že zdroj vodovodu, ze kterého byla získána, mohl být kontaminován odpadní vodou
Od 23 rub. za 1 l - Černá listina
10. Cristaline pití nesycené
Vzorek odhalil četná porušení požadavků na vodu nejvyšší kategorie. Komplexní ukazatel toxicity (součet dusičnanů a dusitanů) je 40x vyšší.
Od 40 rublů. za 1 l - Černá listina
11. Aparanské pití nesycené
Arménská voda Aparanu není bezpečná: počet mikroorganismů v ní je 3,5krát vyšší, než je norma, a dusičnany jsou 2krát vyšší, než je povoleno pro vodu nejvyšší kategorie.
Od 49 rublů. za 1l. Černá listina
12. „Svaté jaro“ pití nesycené
Tato voda je zdravotně nezávadná: překračuje úroveň organického znečištění. Etiketa také obsahuje nepřesné informace o složení mikro- a makroprvků.
Od 18 rublů. za 1l. - Černá listina.
Bezpečnost
Hned v první fázi výzkumu se odborníci setkali s nepříjemnými překvapeními. Nejdůležitějším ukazatelem nezávadnosti pitné vody je obsah mikroorganismů v ní. Ve vodě „Simply the ABC“, která se vyrábí v Stavropolský kraj na objednávku obchodního řetězce Azbuka Vkusa je počet mikrobů 70x vyšší, než je přípustná norma.
Také podle tohoto ukazatele byla voda Aparan (vyrobená v Arménii) uznána za nebezpečnou, obsahuje 3,5krát více mikroorganismů než je norma.
Tato úroveň mikrobiální kontaminace ukazuje na obecný problém se zdrojem vody. To znamená, že další várka vody „Simply Azbuka“ nebo Aparan může snadno obsahovat bacily úplavice, salmonelu a další nebezpečné mikroorganismy a viry. Kvůli nedodržení bezpečnostních požadavků jsou výše uvedené značky vody zařazeny na „černou listinu“ společnosti Roskontrol.
Kromě bakterií byly ve vodě Aparanu nalezeny dusičnany – ty jsou dvojnásobkem normy. Komplexní indikátor toxicity (součet dusičnanů a dusitanů) je u drahé francouzské vody Cristaline 40x vyšší.
Dusitany vstupují do vodního zdroje z odpadních vod a jsou indikátorem toho, čemu se říká „organické znečištění“. S největší pravděpodobností byla voda odebírána z míst nacházejících se v blízkosti průmyslových podniků, městských čistíren, JZD či farem a voda ležela jednoznačně na povrchu nebo v malé hloubce (odborníci používají termín „horizonty, které nejsou dostatečně chráněny před průnikem voda z povrchového odtoku“).
Odborníci identifikovali několik dalších indikátorů znečištění vody - obsah amonných iontů a oxidaci manganistanu. Překročení norem pro tyto ukazatele naznačuje, že by se do vody mohl dostat benzín, petrolej, fenoly, pesticidy a další škodlivé látky. Značky Bonaqua a „Svatý pramen“ podle výsledků testů nesplňují bezpečnostní požadavky a voda Cristaline, ač nezávadná, nesplňuje zvýšené požadavky uváděné výrobcem, který ji označil jako vodu nejvyšší kategorie.
Jak se to mohlo stát? Proč se i voda, která říká „artézská“ a má uvedeno číslo studní, ukáže jako kontaminovaná? Neměli by to výrobci čistit?
Rufina Mikhailova, doktorka lékařských věd, vedoucí Laboratoře hygieny zásobování pitnou vodou a sanitární ochrany nádrží, Výzkumný ústav humánní ekologie a hygieny životního prostředí pojmenovaný po A.N. Sysina:
„Veškerá voda prochází před balením přípravnou fází. Existuje mnoho technologií pro čištění vody v závislosti na výchozí kvalitě vody. Jediným požadavkem je, aby se k dezinfekci vody určené k plnění do lahví nepoužíval chlór. Pokud je voda zpočátku blízko ideálu a je překročeno pouze několik prvků, používají se jednoduché filtry.
Nejběžnější technologie reverzní osmóza" Umožňuje získat sterilní, ideální čistá voda– speciální membránové filtry zadržují všechny nečistoty a zaručují stabilní kvalitu vyčištěné vody. Ale tady to také vzniká zpětný efekt- pokud se voda čistí příliš důkladně, je bohužel ochuzena nejen o škodlivé, ale i prospěšné látky. Svými vlastnostmi se taková voda blíží vodě destilované.“
Všechny vzorky vody byly testovány i na obsah toxických prvků – rtuti, olova, arsenu, hliníku a dalších: žádná z vod nepřekročila obsah těchto látek.
Kvalitní
Hodnotu pitné vody určují mikro- a makroprvky, celkem asi 50 látek. Pro člověka existuje určité fyziologická norma množstvím a složením rozpuštěným ve vodě minerální soli. Téměř všechny etikety balených vod udávají celkovou úroveň mineralizace. Z hlediska denní spotřeby vody lze považovat za optimální hladinu 200–500 mg/l. S pitnou vodou může člověk získat až 20 % denní dávka vápník, do 25 % hořčíku, do 50-80 % fluoru, do 50 % jódu.
Vyšetření ukázalo, že ve vodě „Shishkin Les“ a „Aqua Mineral“ není téměř žádný vápník a hořčík, nedostatek fluoru je ve vodě Bonaqua, „Holy Source“, „Lipetsk Pump Room“ a dokonce i ve vodě. drahá voda Evian a Vittel. Při neustálé konzumaci takové vody bude v těle nedostatek odpovídajících látek. Připomeňme, že nedostatek fluoru způsobuje kazivost, vápník - osteoporózu a sníženou hustotu kostí (a v důsledku toho sklon ke zlomeninám a u dětí poruchu tvorby kostry), hořčík - problémy se srdcem a nervovým systémem.
Obsah bikarbonátů ve vodě Shishkin Les je podle tohoto ukazatele překročen, voda neodpovídá první kategorii uvedené na etiketě.
Pít vodu s vysokým obsahem bikarbonátů se podle lékařů nedoporučuje lidem trpícím chronickým onemocněním ledvin vč. s tvorbou kamenů, dále pro osoby se sníženou sekrecí žaludeční šťávy.
Na základě výsledků našich testů byla voda od Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, „D“ (Dixie) a „Lipetsk Pump Room“ uznána jako bezpečná. Optimální složení (z hlediska obsahu minerálů a stopových prvků) je u pitné vody „D“ (Dixie). Ten je mimochodem z testovaných vzorků nejlevnější.
Účastníci degustace našli nejchutnější vodu „Lipetsk pump room“ (která postrádá užitečné prvky) a francouzskou vodu Evian a Vittel (která obsahuje vápník a hořčík v dostatečné množství, ale není tam vůbec žádný fluor)
Ruský systém kvality (Roskachestvo) provedl studii další skupiny produktů a sestavil hodnocení balené vody. Za tímto účelem zakoupili specialisté organizace asi 60 vzorků neperlivá voda různé značky ruské a zahraniční výroby (Arménie, Gruzie, Itálie, Norsko, Finsko, Francie). Studie se přitom zúčastnily tři druhy vod – první kategorie, nejvyšší kategorie a minerální. Ve výsledku se ukázalo, že 15,5 % / 9 vzorků může získat odznak excelence za kvalitu, která překračuje požadavky, 63,8 % / 37 vzorků lze jednoduše nazvat kvalitním produktem a 20,7 % / 12 vzorků tohoto titulu nedosahuje .
Při řazení balených vod nejvíce významná porušení specialisté Roskachestvo nachází se ve značkách minerálních vod Arkhyz, Elbrus A Biovita. U studovaných vzorků se ukázalo, že toho bylo příliš velký počet mikroorganismy, které teoreticky mohou mít Negativní vliv na lidském těle. Vědci však poznamenali, že tento problém může být způsoben porušením přepravních pravidel nebo podmínek skladování.
U zbývajících devíti exemplářů zařazených do hodnocení balené vody se porušení v nich týkalo především nesouladu mezi označením a skutečným složením. A především se zde vyznamenali výrobci vody nejvyšší kategorie, na kterou jsou kladeny vyšší obsahové požadavky. Mezi nimi byla voda italské značky Norda, arménský Aparan a ruský Jméno několika písní, Glavvoda, Naživu klíč, BabyIdeal, Courtois, Demidovskaja Lux. Na tomto seznamu je také jedna značka, která vyrábí vodu první kategorie - Uleimská.
Nejlepší exempláře zařazené do hodnocení balené vody byly francouzské minerálky Evian a ruský Aquanica, voda nejvyšší kategorie Volžánka, Jednoduchý dobrý A Arktický, stejně jako zástupci první kategorie Bon Aqua, Lipetsky čerpací místnost, Novoterská A O! Náš rodina. Všechny tyto značky jsou zástupci Roskachestvo popisován jako s trezorem chemické složení, nekontaminované ani chlorované, mikrobiologicky bezpečné a bohaté na makro/mikroprvky, s normální tvrdostí a úrovní mineralizace.
Mimochodem, hodnocení a výzkum balené vody Roskachestvo vyvrátil spotřebitelský mýtus o časté přítomnosti Pseudomonas aeruginosa, dusitanů a toxických prvků ve vodě – nebyly nalezeny v žádném vzorku.
A nakonec důležitá informace– New York University provedla studii a zjistila, že . Roskachestvo očividně to ještě neví.
Navigace příspěvku
Poslední novinky sekce
Populární tento týden
Ruský systém kvality (Roskachestvo) provedl studii další skupiny produktů a sestavil hodnocení balené vody. Za tímto účelem zakoupili specialisté organizace asi 60 vzorků neperlivých vod...
-
Pitná voda 1-1,5 litru: pouze vysoce kvalitní produkty Aquaflot
Je důležité pít hodně a každý den: pitná voda v 1litrové láhvi je nejlepší volbou pro ty, kteří volí pohodlí. Naše nakladače vám dodají potřebnou zásobu tekutin, abyste mohli vždy pít čistou vodu s vynikající chutí. "Aquaflot" - nejlepší nabídky, přijatelné ceny a bezplatné doručení v Moskvě a Moskevské oblasti.
Pitná voda 1 litr – nejpohodlnější a nejvýhodnější objem
Většina lidí si pro sebe vybírá malé nádoby. 0,5 je příliš malý, 2 litry jsou těžké a není příliš pohodlné přenášet. Proto se vyplatí koupit balení 1 litrových lahví na vodu - nejlepší varianta. Zabírá minimum místa a má nízkou hmotnost. Kromě toho existuje řada výhod ve prospěch této možnosti:
- Snadno se vejde do batohu nebo prostorné tašky
- Vhodné pro opakované použití
- Obsahuje potřebné množství tekutiny k pití po celý den
- Když voda dojde, můžete nádobu jednoduše vyhodit, což je mnohem pohodlnější než používat speciální sportovní láhev.
Pro nákup 1,5 litru nebo 1 litru vody stačí přidat vybrané produkty do košíku. Výše nákupů se vypočítá automaticky a naši manažeři vám zavolají zpět co nejdříve pro potvrzení přihlášky, odsouhlasení podmínek a výběr vhodné dodací lhůty. Každý klient je pro nás důležitý, bez ohledu na objem jeho zakázky – věnujeme maximální pozornost a poskytujeme podrobné odpovědi na všechny otázky.
Pitná voda 1,5 litru velkoobchodně: nízká cena a doprava zdarma
Nabízíme vynikající možnost nákupu kvalitní vody ve velkém – pokud budete sledovat své zdraví a kontrolovat množství tekutin, které během dne vypijete, pak bude tato možnost optimální. Možnost objednat vybrané produkty je pohodlná, protože šetří váš osobní čas:
- Nemusíte chodit do obchodu a nosit těžké tašky domů – naši stěhováci vám nákup doručí přímo ke dveřím
- Nebudete mít žádné nepříjemnosti, pokud váš obvyklý produkt nebude v akci - nikdy nerušíme dodávky a okamžitě doplňujeme prezentovaný sortiment
- Doručení domů a do kanceláře – každý pracovní den naše vozidla doručí stovky lahví vody a dodají kvalitní produkty po celém hlavním městě a regionu
V katalogu je k dispozici široký výběr produktů: voda v plastových lahvích a skle, ale i velkoobjemové lahve - až 19 litrů. Navíc si můžete objednat potřebné vybavení(chladič, čerpadlo) nebo související produkty (čaj, káva).
Kde koupit pitnou vodu 1-1,5 litru za výhodných podmínek?
Prodej a dodávka 1,5 litru vody, ale i dalších objemů, je hlavní činností společnosti Aquaflor, která v tomto segmentu trhu úspěšně působí a rozvíjí se již 10 let. Nabízíme vám nákup kvalitních produktů a ušetříte spoustu peněz, protože máme:
- Velkoobchodní dodávky
- Zvláštní podmínky pro velkoodběratele
- Doprava zdarma
- Konzultace a pomoc při výběru
- Vysoká úroveň servis.
V Evropě již dlouho platí pravidlo vypít alespoň 2 litry neperlivé vody denně, bez ohledu na počet snědených prvních chodů a vypité kávy, čaje a dalších nápojů. Tuto normu posvátně dodržují lidé jakékoli profese a jakékoli Materiální bohatství. I u nás si lidé na toto pravidlo postupně zvykají, ale ne každý ví, jakou vodu je nejlepší kupovat. Na pultech obchodů je toho tolik, až se z toho jde hlava kolem. Málokdo čte pozorně informace na etiketách a navíc jsou často uváděny tak malým písmem, že je potřeba vzít lupu. Někteří si proto mezi množstvím značek vybírají tu nejznámější, jiní si vybírají tu, která je levnější, v domnění, že voda je stejná. Není to tak úplně pravda, protože existuje voda nejvyšší kategorie a první a mezi nimi je přírodní a čištěná, což zdaleka není totéž. Jakou vodu si tedy vzít, aby byla užitečná? Pojďme na to přijít.
Proč tělo potřebuje vodu?
I děti vědí, že všichni jsme z 80 % voda. Každý den se ztrácí 500 ml potem a dýcháním, 1500 ml - močí. Abyste obnovili ztráty, musíte do sebe nalít 2000 ztracených ml, ale musí to být kvalitní pitná voda. To vše je pravda, ale jen částečně.
Za prvé, číslo 80% je statistický průměr, ale ve skutečnosti v závislosti na věku, hmotnosti a dalších ukazatelích vody v každém z nás různá množství. Zadruhé o něj také různými způsoby přicházíme. V horku více, v mrazu méně, zatímco v pohybu více, ležet na gauči méně. To znamená, že někdo potřebuje vypít 2 litry, zatímco někomu 3 litry stačit nebudou. Ale proč to pít? Jde pouze o náhradu ztrát? Ukazuje se, že voda může snadno rozpouštět organické látky a všechny druhy chemické sloučeniny, jako je sůl. Když se dostane do našeho těla, absorbuje spoustu škodlivých látek, které se bezpečně vyloučí močí. Dochází tak k přirozenému čištění našich systémů od toxinů a jiných nepříjemných věcí. S tímto úkolem se samozřejmě mnohem efektivněji vyrovná sebelepší pitná voda, tedy chemicky čistší. A ještě jeden důležitou funkci voda - probíhají v ní chemické reakce a vznikají složité komplexní sloučeniny, bez kterých nemůžeme žít. Proto ztráta jen asi 10 % tekutin naším tělem může skončit velmi smutně.
Druhy pitné vody
V dnešní době se hodně píše o tom, co je to pitná voda té nejvyšší kategorie. Hodnocení tohoto produktu částečně pomáhá zjistit, kterou značku koupit. Je založen na všech druzích analýz a testů, které určují shodu chemického složení vody s GOST a SanPiNam. Výsledky takových testů se však na štítcích zobrazují jen zřídka. Ale téměř vždy existují údaje, že voda byla vytěžena v takové a takové oblasti z takové a takové hloubky, a jsou hlášeny další údaje, které nejsou každému srozumitelné. Abychom situaci objasnili, nebo snad ještě více zmátli, poznamenáme, že v přírodě existuje přibližně 476 modifikací vody v závislosti na tom, které izotopy kyslíku a vodíku tvoří její molekulu. Vlastnosti těchto vod se přirozeně liší a ne všechny jsou zdraví stejně prospěšné. Naštěstí ne všechny úpravy jsou schopny vydržet dostatečně dlouho a informace o nich se na štítcích vůbec nezobrazují. Jaký druh vody lze použít k pití? Jeho nejznámější typy jsou:
- světlo;
- těžký;
- měkký;
- tvrdý;
- podzemní (těžené z vrtů a vodonosných vrstev);
- minerální;
- zdroj vody;
- vyčištěný.
Kategorie pitné vody
Kromě těch technických, o kterých se v tomto článku nemluví, existují dvě kategorie vody – nejvyšší a první. Každá země má GOST a SanPiN pro balenou pitnou vodu, které regulují jejich chuť, barvu, chemické složení a průhlednost. Pitná voda obou kategorií, pokud se nejedná o léčivé minerální vody, musí být čirá, bez zápachu, bez cizích nečistot a usazenin, jinak by se neměla konzumovat vůbec. Co se týče chemického složení, vyšší požadavky musí samozřejmě splňovat pitná voda nejvyšší kategorie. Hodnocení, které bere v úvahu mnoho kupujících, ukazuje, které značky vody, které prošly kontrolou kvality, splňují normy. Právě tyto produkty se stávají nejoblíbenějšími. V současné době se vyrábí asi 700 druhů pitné vody. Je jasné, že je těžké je všechny zkontrolovat a bezohlední výrobci si mohou na etiketu napsat co chtějí. Jak může obyčejný člověk rozeznat kvalitní vodu od falešné?
Za prvé, cena. Pokud je voda skutečně těžena v ekologicky čistém regionu a ještě ze slušné hloubky, pak má vysoké výrobní náklady. Proto to nemůže být levné. Pokud je voda nekvalitní, výrobce neriskuje obnažení vysoká cena, protože je pro něj velmi důležité rychle prodat své zboží a získat výhody před případnou kontrolou.
Za druhé, podle informací na etiketě. Pokud se skutečně jedná o vodu nejvyšší kategorie, musí uvést místo její těžby, adresu a webové stránky výrobce a chemické složení. Ve skutečnosti mohou být v přírodní pitné vodě přítomny téměř všechny prvky z periodické tabulky, ale většina chemické prvky je tak malý počet, že se s nimi nepočítá.
Uveďte hlavně obsah těchto chemikálií a sloučenin:
- draslík (až 10 mg/l);
- hořčík (až 20 mg/l);
- sodík (až 100 mg/l);
- vápník (až 20 mg/l);
- dusičnany (až 45 mg/l);
- chloridy (až 100 mg/l);
- sírany (až 30 mg/l);
- hydrogenuhličitany (až 300 mg/l).
Někdy je na etiketách uvedeno pH vody, které by se mělo pohybovat v rozmezí 6,5-7,5. Nekonzistence ani jednoho z těchto ukazatelů nedává právo přiřadit vodě nejvyšší kategorii.
Lehká a těžká voda
Chuť, barva, vůně obou jsou stejné, ale z hlediska užitnosti se velmi liší. Četné experimenty prokázaly, že nejlepší pitná voda, která má mimo jiné vysoké léčivé vlastnosti, je lehké. Neobsahuje prakticky žádné nečistoty deuteria (izotop vodíku) a dalších těžkých prvků, proto čistí tělo od toxinů a je to metabolické procesy jdou v tom lépe. Lehká voda i s léčbou rakovinné nádory pomáhá. ve kterém jsou atomy deuteria navázány na atom kyslíku, je pro člověka neškodný, pokud se pije v malých množstvích. Ale žádný užitek z toho není. V přírodě jsou molekuly deuteria přítomny v jakékoli vodě, ze studní bez ohledu na to, jak hluboko je extrahována. Je logické, že každá pitná voda té nejvyšší kategorie tyto molekuly obsahuje. K této problematice není žádné hodnocení, ale při výběru balených vod si můžete koupit produkty osvědčených značek a doma si z této dobré, ale obyčejné vody vyrobit světlou vodu tak, že ji zmrazíte v lednici a následně rozmrazíte. To, co roztaje, bude především nejčistší pitná voda na světě, která je zdraví nejprospěšnější. Po takovém postupu je vhodné vyhodit zbývající led, protože shromáždí všechny škodlivé nečistoty.
Měkká a tvrdá voda
S těmito vlastnostmi je situace jednodušší. Zda je voda měkká nebo tvrdá, závisí na obsahu hořčíkových a vápenatých solí v ní. Obojí můžete pít v malém množství, ale ve velkém může tvrdá voda vést k tvorbě ledvinových kamenů a měkká zase k problémům s krevním tlakem. V každodenním životě to můžete udělat od oka. Pokud je v něm tedy příliš mnoho vápenatých a hořečnatých solí, bude se vám při mydlení rukou málo pěnit a pokud je nedostatek, bude se zdát, že se mýdlo z rukou nesmyje. Ale při nákupu vody v obchodě nikdo takové experimenty neprovádí. Ano, to není nutné, protože obsah solí tvrdosti ve vodě je přísně stanoven GOST a musí být uveden na štítku. V rozdílné zeměčísla se mohou mírně lišit.
V Rusku se od 1. ledna 2014 tvrdost vody měří ve stupních a označuje se „°Zh“ nebo v miligramových ekvivalentech na litr, přičemž pitná voda musí obsahovat nejméně 1,5 a nejvýše 2,5 jednotek. Někdy štítky neuvádějí tvrdost, ale množství vápníku (Ca2+) a hořčíku (Mg2+), jakož i jejich solí (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Množství každé soli není regulováno GOST, pouze uvádí, kolik by jich mělo být celkem. Pokud jsou tyto normy splněny, znamená to, že můžeme mít pitnou vodu nejvyšší kategorie vhodnou pro každodenní použití. Hodnocení, aby bylo vysoké, musí zohledňovat obsah v něm a další užitečné mikroelementy, zejména dusičnany. Pokud jde o testy na hořčík-vápník, neprošly tak dobře propagované značky jako „Aqua Minerale“, „Dombay“ a ukázalo se, že voda značek „Holy Source“ a „Shishkin Les“ má hodně chlór.
Minerální voda
Nyní se minerální voda volně prodává v každém obchodě, takže ji mnoho lidí kupuje jako běžnou pitnou vodu, protože je přesvědčeno, že minerální voda je jakákoli voda, která obsahuje stopové prvky. Minerální voda je ve skutečnosti voda, která se získává pouze z určitých vodonosných vrstev a má přísně regulované chemické složení. Je to právě tato voda nejvyšší kategorie, která může mít docela špatná pachuť, vůně a někdy i barva a sediment, což závisí na solích, kterými je bohatá. Je důležité vědět, že i přes bohaté chemické složení (uvedené na etiketách) není voda považována za minerální, pokud je směsí přírodní a uměle vyrobené.
Voda, což je směs extrahovaná z různých vodonosných vrstev, nebude kvalitní minerální vodou, ale to bohužel z etikety nezjistíte. Zde se můžete pohybovat pouze podle značek. Časem prověřená přírodní pitná voda, která má dobré spotřebitelské recenze, je tedy „Borjomi“, „Narzan“, „Essentuki“, „Mukhinskaya“ a na Ukrajině - „Mirgorodskaya“, „Kuyalnik“, „Polyana Kvasova“. Podle složení minerální voda mohou být síranové, hydrouhličitanové, chloridové, směsné a co do koncentrace užitečných látek stolní (mikroprvky v nich do 1 gramu na 1 krychlový dm3), léčivé stolní (mikroprvky do 10 gramů na dm 3) a léčivé. Kantýnu můžete konzumovat pouze každý den bez porady s lékařem.
Kohoutková a vyčištěná voda
Dříve nikdo nekupoval balenou vodu a i neperlivou, všichni pili vodu z kohoutku. Pro jeho čistotu existují také normy GOST a SanPiN, takže v zásadě by měl být vhodný k pití v jakémkoli množství. Voda z vodovodu ve většině zemí prochází několika stupni čištění: mechanickou, koagulací, filtrací, provzdušňováním, sterilizací nebo jinými slovy chlorací. Navzdory tak seriózní technologii je hodnocení pitné vody z kohoutku jedno z nejnižších, protože téměř vždy obsahuje velké množství solí různých chemických prvků, tyto prvky samotné, jako je chlór, a někdy i patogeny. Proto už takovou vodu nechceme pít.
Důvtipní podnikatelé přišli na to, jak toho využít a zároveň konat dobro. Metoda je jednoduchá a zahrnuje dodatečné čištění. Náklady na celý proces jsou relativně nízké, tudíž i cena produktu je nízká, i když etiketa může naznačovat, že voda je křišťálově čistá, mineralizovaná a obecně nejlepší.
Rozumný kupující by však měl pochopit, že nejlepší balená voda nemůže stát 5–10 rublů za jeden a půl litru, i když je napsáno „jaro“ nebo „artézský“. Pro srovnání, balená voda získaná z čistých přírodních zdrojů Alp stojí 70-80 rublů za litrovou láhev.
Ale co je to čištěná voda? Používáme dvě metody: reverzní osmózu, která vzbuzuje mezi lidmi důvěru, i když jí málokdo rozumí, a tajemnou koagulaci. Pojďme zjistit, jak fungují.
Reverzní osmóza je průchod vody několika membránami s mikroskopickou texturou, na kterých zůstávají postupně všechny prvky rozpuštěné ve vodě. Výsledkem je téměř dokonale čistá voda, podobná vodě destilované. Není to dobré pro zdraví, protože jakmile se dostane do lidského těla, začne doplňovat ty, které z něj byly odstraněny. užitečný materiál, odvádí je z našeho těla. Aby k tomu nedocházelo, výrobci ji znovu obohacují, takže složení mikroprvků uvedené na etiketách takové vody může být správné, ale jen zřídka je přiřazena nejvyšší kategorie.
Koagulace spočívá v přidání do obyčejná voda koagulant (čistič), který vysráží někt chemické substance a mikroelementy. Poté se voda oddělí od sedimentu a stáčí do lahví. Proces je tak levný a jednoduchý, že jej používá asi 70 % všech výrobců. Při nákupu nejlevnější pitné vody tedy můžete narazit na výrobek, který není nijak zvlášť vhodný pro zdraví.
Voda z hlubin Země
Mnoho Rusů má na svých dvorech studny různé hloubky (i více než 50 metrů). Zdálo by se, proč by kupovali lahvové přírodní voda, pokud můžete použít vlastní, tak i přírodní. Taková voda však vykazuje přebytek mikroelementů ne dvakrát nebo dokonce desetkrát, ale několikrát. Je jasné, že se to nedá pít. Problém je v celé tloušťce zemská kůra, jako dort z koláčů, je složen z geologických vrstev - hlín, pískovců, vápenců a dalších. Čím blíže k povrchu Země a tím blíže osad, zejména do průmyslových center, čím více je ve vrstvách chemických prvků, odpadků, lidského a zvířecího odpadu. To vše se snadno dostane do mělkých vodních vrstev, takže je lze k pití použít až po důkladném vyčištění.
K pití je nevhodná i tzv. velká voda, která vzniká při povodních a rozlivech řek. A přesto nám útroby Země mohou poskytnout čistou a zdravou vodu, ale abychom ji získali, musíme vyvrtat artéské studny. V různých oblastech se jejich hloubka pohybuje od 100 do 1000 metrů. Potřebná voda musí být mezi vodotěsnými vrstvami skály a být tam pod tlakem, tak to teče jako fontána z vrtané studny. Artézská voda je v mnoha ohledech nejlepší balenou vodou dostupnou v obchodech, a to i přesto, že obsahuje i některé soli a stopové prvky. Výrobci zpravidla na štítcích uvádějí, z jaké hloubky a v jaké oblasti byl jejich produkt extrahován. Pokud se jedná například o Karpaty, Ural nebo Alpy, o jejichž ekologické čistotě nikdo nepochybuje, můžeme s klidem říci, že taková pitná voda je vynikající kvality. Značek zde mohou být desítky. Kterou byste si měli vybrat, pokud v prodeji nejsou žádné slavné nebo oblíbené? Zde je jediná rada – důvěřujte informacím na etiketě.
Sodovka
Předpokládá se, že soda uhasí žízeň lépe než čistá voda, že je chutnější a zcela neškodná. Ale je to užitečné? Pokud vezmete Evropské země Například v Řecku, zakladateli pravidla o každodenním a povinném pití vody, je téměř nemožné najít tam sodu v jeden a půl litrových, a ještě k tomu dvoulitrových lahvích. Tento druh vody se prodává maximálně v půllitrových skleněných lahvích, nepočítaje v to klasickou sodovku.
Vše máme v řadě, přidáváme k tomu oxid uhličitý. Opravdu změní chuť a navíc pomůže, aby soli zůstaly rozpuštěné a nesrážely se. Právě za tímto účelem se před plněním obohacují oxidem uhličitým, protože obsahují hodně solí. Měly by být neminerální vody nejvyšší kategorie sycené? A proč to dělat, když v obyčejné vodě není tolik solí, že byste se báli jejich vysrážení a chuť by měla být dobrá i bez oxidu uhličitého? Odpovědí na tyto kontroverzní otázky mohou být chuťové preference zákazníků, z nichž mnozí mají rádi sodu.
Můžete si bezpečně koupit produkty slavných značek, jejichž výrobci si cení svého jména, ale při nákupu levné sody stojí za to přemýšlet, zda v ní není něco dobrého než oxid uhličitý. Vysoce kvalitní sycená voda by se však neměla pít ve velkém množství, protože CO2 obsažený v jejím složení aktivuje sekreci žaludeční šťávy, má nepříznivý účinek na sklovinu a podporuje zvýšenou tvorbu plynu ve střevech.
Hodnocení pitné vody slavných značek
Dosud nebyla provedena jediná studie, která by zahrnovala veškerou komerčně dostupnou vodu, nezapomínaje na vodu určenou pro chladiče, takže hodnocení značek lze považovat za podmíněné, protože je založeno na náhodných kontrolách. Podle některých údajů je nejlepší voda Bon Aqua, následovaná „Holy Source“, „Aqua Mineral“, „Arkhyz“. Podle jiných se „Holy Source“ a „Aqua Mineral“ vůbec nedostaly do nejvyšší kategorie a první místo obsadila voda Nižnij Novgorod „Dixie“. Druhé a třetí místo obsadili „cizinci“, Francouzi Vittel a Evian. Nejen v Rusku, ale i v Evropě jde o vodu nejvyšší kategorie. Zákaznické recenze o tom jsou vynikající, ale absolutně všichni respondenti berou na vědomí vysokou cenu.
Domácí „Lipetská pumpa“ je o něco levnější, ale obsahuje také méně mikroelementů. Podle výsledků testu se ukázalo, že „Aqua Mineral“ je zcela bez mikroelementů, tedy téměř sterilní, i když to štítek neuvádí. Ale vody „Shishkin Les“, „Simply ABC“, Crristaline, Aparan, „Holy Source“ a dokonce Bon Aqua, stáčené v Moskvě, byly na černé listině kvůli hrubému porušení norem kvality a klamání zákazníků.
