Čo uvariť pre 2-ročné dieťa na deň. Výživa pre dieťa od dvoch do troch rokov

Krupicová kaša s mrkvou
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cukor, 1/2 lyžičky masla a soľ. Dusíme na miernom ohni, kým nebude takmer hotový. Pridajte horúce mlieko, priveďte do varu a pridajte krupice. Varíme do zhustnutia, ochutíme zvyšným maslom a dáme na 10 minút. do rúry.
Zloženie: Krupica 1 polievková lyžica. lyžica, 1/2 mrkvy, cukor 1 lyžička, 1/2 šálky mlieka, maslo 1 lyžička, soľ na špičke noža.

Krupicová kaša s tekvicou
Tekvicu umyjeme, zbavíme šupky a jadierok, nakrájame na malé kúsky, zalejeme 100 ml horúceho mlieka a prikryté varíme 15 minút. za stáleho miešania pridáme na špičku noža krupicu, 1 lyžičku cukru a soľ. Varte ďalších 15-20 minút. na miernom ohni. Kašu dochutíme maslom.
Suroviny: Krupica 1 lyžička, tekvica 100 g, mlieko 100 ml, cukor 1 lyžička, maslo 1 lyžička, soľ na špičku noža.

Proso kaša s tekvicou
Táto kaša by mala byť varená v liatinovej panvici. Tekvicu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky, vložíme do vriacej osolenej vody alebo mlieka a varíme 7-10 minút. Pridáme proso, pridáme cukor a na miernom ohni varíme 1-1,5 hodiny.
Zloženie: Proso krúpy 150 g, tekvica 300 g, voda alebo mlieko 450 g, cukor 15 g, maslo 30 g.

Tekvicová kaša
Tekvicu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kúsky, zalejeme 1,5 šálky mlieka, na miernom ohni povaríme, ochladíme a pretrieme cez sitko. Cereálie prepláchneme, zalejeme 3 pohármi osoleného mlieka a uvaríme nadrobenú kašu. Kašu zmiešame s tekvicou, pridáme maslo a vložíme do rúry, kým kaša nezhnedne. Hotovú kašu môžeme poliať vyšľahanou sladkou smotanou.
Zloženie: Tekvica 800 g, mlieko 4,5 šálky, obilniny (ryža, proso, pohánka, ovsené vločky) 1 šálka, maslo 100 g, cukor 1 polievková lyžica. lyžica, soľ podľa chuti.

Bobuľová kaša
Bobule opláchneme, roztlačíme mačkadlom, cez gázu vytlačíme šťavu, výlisky uvaríme vo vode a precedíme. Do odvaru dáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cereálií, uvaríme do mäkka, pridáme cukor a maslo, necháme znova zovrieť, kašu stiahneme zo sporáka, zalejeme vytlačenou šťavou a premiešame.
Zloženie: Obilniny (ryža, pohánka, krupica) 1 polievková lyžica. lyžica, čerstvé bobule(maliny, jahody, ríbezle atď.) 2 polievkové lyžice. lyžice, voda 250 ml, cukor 1 lyžička, maslo 1 lyžička.

Ovocná kaša
Jablká a hrušky umyte, ošúpte, zbavte jadrovníka, nakrájajte na nie veľmi malé kúsky alebo plátky, vložte do smaltovaného hrnca a pridajte vodu tak, aby sotva pokrývala ovocie. Ovocie uvaríme do mäkka, vyberieme z vody a pomelieme v mixéri. Varte vo zvyšnom vývare riedka kaša z cereálnych vločiek (3-5 min.). Kašu zmiešame s ovocím, pridáme cukor (ak je ovocie sladké, cukor pridávať netreba). Ak je kaša hustá, môžete pridať trochu viac prírodnej ovocnej šťavy.
Jedlo je ideálne na raňajky aj na popoludňajšie občerstvenie. Do ovocnej hmoty môžete pridať nie kašu, ale sušienky namočené vo vývare. Alebo akúkoľvek hotovú kašu na detskú výživu, ktorá nevyžaduje varenie, rozpustite vo vývare a pridajte ovocné pyré v pomere 1:3 alebo 1:2, aby bolo viac ovocia ako kaše.
Zloženie: Cereálne vločky (ryža, ovsené vločky alebo zmes zŕn) 1 polievková lyžica. lyžica, 1 jablko a 1 hruška (marhule, broskyne, čerešne, pomarančová dužina, akékoľvek bobule), cukor podľa chuti.

Ovsené vločky na mede
Varte vodu a mlieko, pridajte soľ, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu medu, pridáme zrolovaný ovos a na miernom ohni varíme, kým kaša nezhustne. Na konci varenia môžete kašu „podusiť“ 10-15 minút v rúre. Prelejeme roztopeným maslom a zvyšným medom. Ingrediencie: Herkules 3/4 šálky, voda 1 šálka, mlieko 1 šálka, med 1,5 lyžice. lyžice, soľ podľa chuti, maslo 1 lyžička.

AKO VARIŤ VAJEC

Varené vajcia
Vajcia sú varené namäkko, „vo vrecúšku“ a na tvrdo. Vajíčko musíte uvariť na vysokej teplote a na každé vajce odobrať aspoň 200 gramov. voda. Aby sa vajíčko uvarilo namäkko, ponorí sa do hrnca s vriacou vodou a varí sa 3-4 minúty; „vo vrecúšku“ 4-5 minút, natvrdo uvarené 8-10 minút. Po vhodení vajíčka do vody je potrebné rýchlo obnoviť var, inak nemusí byť určený čas varenia dostatočný. Na konci varenia sa vajíčko ihneď ponorí na 1-2 minúty do studenej vody, aby sa škrupina pri lúpaní ľahšie oddelila.

Miešané vajcia s mrkvou
Mrkvu umyjeme kefkou, ošúpeme, nastrúhame, vložíme do hrnca s rozpusteným maslom, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme do mäkka (15-20 minút). Počas dusenia treba mrkvu pravidelne miešať a po lyžiciach postupne pridávať mlieko. Surové vajce dôkladne premiešame s udusenou mrkvou a zvyšným studeným mliekom, zalejeme soľným roztokom. Výslednú zmes nalejte do malej misky vymastenej maslom, vložte do hrnca s vodou a varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne. Miešané vajcia podávajte horúce alebo studené.
Ingrediencie: 1 vajce, 1/2 mrkvy, 3/4 šálky mlieka, 1,5 lyžičky masla, 1/4 lyžičky soľného roztoku.

MLIEČNE DEZERTY

Tvarohové koláče s mrkvou
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle a podusíme na masle v hrnci s pokrievkou. Keď mrkva zmäkne, pridáme krupicu, premiešame a dusíme ďalších 5-7 minút. na miernom ohni. Udusenú mrkvu ochlaďte, pridajte vajce, cukrový sirup, soľný roztok, všetko premiešajte a potom skombinujte s tvarohom, ktorý sme pretreli cez sito alebo pomleli na mlynčeku na mäso. Vzniknutú hmotu dáme na pomúčenú dosku, rozdelíme na rovnaké časti, vyvaľkáme guľky, obalíme v múke a tvarujeme okrúhle koláčiky. Pečieme v rúre.
Zloženie: Tvaroh 5 polievkových lyžíc. lyžice, 1-2 mrkvy, krupica 1 lyžička, Pšeničná múka 2 lyžičky, kyslá smotana 1 polievková lyžica. lyžica, 1/4 vajca, maslo 2 lyžičky, cukrový sirup 2 lyžičky, soľný roztok 1/4 lyžice.

Pruhovaný jogurt
Jahody roztlačte v kuchynskom robote alebo iným spôsobom a pretrite cez sitko. Broskyňu nakrájame na kúsky a tiež premeníme na pyré a pretrieme cez sitko. Jogurt vymiešame s práškovým cukrom. Do dvoch vysokých misiek dajte polovicu jahodového pyré, polovicu jogurtu, potom všetko broskyňové pyré, zvyšný jogurt a ešte jahodové pyré.
Zloženie: Jahody 75 gr., 1 zrelá broskyňa, jogurt bez prísad 200 ml, práškový cukor 4 polievkové lyžice. lyžice.

Ryžovo-mrkvové suflé
Poloviskózna kaša z ryže uvaríme vo vode. 1/2 žĺtka rozotrieme s 1 ČL cukru a zriedime mliekom, pridáme 1 ČL rozpusteného masla, nastrúhanú mrkvu. Výslednú hmotu zmiešame s kašou, pridáme vyšľahaný bielok, preložíme do vymastenej formy a varíme vo vodnom kúpeli 35-40 minút. Namiesto ryže môžete použiť krupicu a namiesto mrkvy cuketu alebo tekvicu.
Zloženie: ryža cereálie 1 polievková lyžica. lyžica, maslo 1 lyžička, 1/2 žĺtka, 1/2 bielka, cukor 1 lyžička, mlieko 25-30 g, 1/4 strednej mrkvy.

Domáca zmrzlina
Smotanu vyšľaháme vychladenú v chladničke (do zhustnutia). Pridajte sladkú bobuľovú zmes pripravenú v mixéri. Všetko dôkladne premiešame, nalejeme do formičiek a necháme cez noc v chladničke. Na rozdiel od zmrzliny z obchodu neobsahuje farbivá. konzervanty a iné nepotrebné veci.
Ingrediencie: Smotana 200 ml, jahody 200 ml, cukor alebo práškový cukor 2 polievkové lyžice.

ŠALÁTY

Mrkvovo-jablkový šalát
Surovú mrkvu a jablká nastrúhame a dochutíme kyslou smotanou.
Suroviny: 1/4 mrkvy, 1/4 ošúpaného jablka, 1 lyžička kyslej smotany.

Cviklovo-brusnicový šalát
Cviklu uvaríme a nastrúhame. Šťavu z brusníc alebo citrónov pretlačíme cez uvarenú gázu, cviklu polejeme šťavou a šalát dochutíme smotanou alebo rastlinným olejom.
Zloženie: 1/8 repy, 1 polievková lyžica. lyžica brusníc alebo plátok citróna, rastlinný olej (smotana) 1 lyžička.

Mrkvový šalát

Mrkvu umyte, ošúpte, zalejte vriacou vodou, nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte cukrový sirup a rastlinný olej, dôkladne premiešajte.
Zloženie: Mrkva 25 g, cukrový sirup 1 ml, rastlinný olej 1 g.

Mrkvový a jablkový šalát
Mrkvu a jablká umyjeme, ošúpeme, zalejeme vriacou vodou, nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cukrový sirup a premiešame.
Zloženie: Mrkva 10 g, jablko 15 g, cukrový sirup 1 ml.

Čerstvý uhorkový šalát
Uhorku umyjeme, ošúpeme, zalejeme vriacou vodou a nastrúhame na jemnom strúhadle. Zeleninu dôkladne umyte prevarená voda, nakrájajte veľmi jemne alebo rozdrvte mixérom, spojte s uhorkou, pridajte trochu soli, pridajte rastlinný olej, premiešajte.
Zloženie: uhorka 25 g, záhradná zelenina 1 g, rastlinný olej 1 g.

Repný šalát s jablkami
Cviklu uvaríme alebo upečieme v rúre, nastrúhame na jemnom strúhadle. Umyte jablko, ošúpte, nastrúhajte na jemnom strúhadle, spojte s repou, pridajte cukrový sirup a rastlinný olej, premiešajte.
Zloženie: Repa 15 g, jablká 10 g, cukrový sirup 1 ml, rastlinný olej 1 g.

POLIEVKY

Zemiaková polievka (kaša)
Zemiaky ošúpeme, opláchneme, pridáme pohár studenej vody a uvaríme do mäkka. Vývar oddelíme a uvarené zemiaky pretrieme cez sitko. Vzniknuté pyré rozriedime scedeným vývarom a mliekom, osolíme a opäť prevaríme. Pred podávaním polievku dochutíme žĺtkom, roztlačeným s maslom.
Suroviny: Zemiaky 2 ks, mlieko 1/2 hrnčeka, maslo 1 lyžička, vajce 1/2 ks.

Zeleninová polievka (pyré)
Zemiaky, mrkvu, kapustu ošúpeme, opláchneme, pridáme 1,5 hrnčeka studenej vody a varíme, kým zelenina nezmäkne. Ochlaďte vývar a pretrite zeleninu cez sito. Vzniknuté pyré rozriedime scedeným vývarom, osolíme a opäť prevaríme. Pred podávaním polievku dochutíme maslom a kyslou smotanou.
Zloženie: Zemiaky 1 ks, mrkva 1/2 ks, biela kapusta 50 g, maslo 1 lyžička, kyslá smotana 1 polievková lyžica. lyžička.

Fazuľová polievka
Fazuľu pretrieme, prepláchneme, zalejeme horúcou vodou a v uzavretej nádobe uvaríme na veľmi miernom ohni do mäkka, potom pretrieme cez sitko, pridáme soľný roztok, zohriate surové mlieko a varíme 3 minúty. Do taniera s polievkou dáme maslo a zvlášť podávame pšeničné chlebové krutóny.
Zloženie: Biela fazuľa 50 g, mlieko 150 g, maslo 1/2 ČL, voda 600 g, soľný roztok 1 ČL, pšeničné chlebové krutóny.

Ryžová polievka (pyré)
Ryžu pretrieme, prepláchneme, pridáme do vriacej vody a varíme, kým ryža nezmäkne. Uvarenú ryžu pretrieme cez sitko, rozriedime mliekom, pridáme cukor a soľ, privedieme do varu a vareškou rozdrobíme. Pred podávaním polievku dochutíme olejom.
Zloženie: ryža cereálie 1 polievková lyžica. lyžica, mlieko 3/4 šálky, cukor 1 lyžička, maslo 1 lyžička, voda 1 šálka.

Krémová polievka z mrkvy a špenátu
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nakrájame, podlejeme malým množstvom vody a dusíme 30 minút. Pridáme ošúpaný a nadrobno nakrájaný špenát, maslo, múku zriedenú trochou mlieka a ďalej dusíme ďalších 10 minút. Potom zeleninu pretrieme cez sitko, vzniknuté pyré rozriedime na požadovanú hustotu vriacou vodou alebo zeleninovým vývarom, zalejeme soľným roztokom a prevaríme. Natvrdo uvarený žĺtok rozotrieme so zvyškom prevareného mlieka a pridáme do hotovej polievky.
Suroviny: 2 mrkvy, 20 g špenátu, 1/2 lyžičky múky, 1/2 lyžičky masla, 1/4 šálky mlieka, 1/4 žĺtka.

Vegetariánsky boršč
Cviklu a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Kapustu nakrájame nadrobno. Cibuľu nastrúhame. Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na kocky. Pripravenú zeleninu dáme do hrnca, pridáme paradajku, zalejeme vriacou vodou a za občasného miešania dusíme v uzavretej nádobe 25-30 minút. Keď zelenina zmäkne, zalejeme soľným roztokom, pridáme horúcu vodu (zeleninový bujón) a varíme ešte 10 minút. Hotový boršč dochutíme maslom a kyslou smotanou.
Zloženie: Stredne veľká cvikla 1/2 ks, biela kapusta 1/4 listu, zemiaky 1/2 ks, mrkva 1/4 ks, cibuľa 1/4 ks, paradajka 1/2 lyžičky, maslo 2 lyžičky, kyslá smotana 1 lyžička, voda (zeleninový vývar) 1,5 šálky, soľný roztok 1/2 lyžičky.

Zeleninová polievka
Mrkvu, zemiaky, tekvicu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kolieska, karfiol rozoberieme na ružičky a opláchneme. Udusíme mrkvu veľké množstvá voda s pridaným olejom. Vložte do hrnca s vriacou vodou dusená mrkva, tekvica, zemiaky a karfiol. Varte prikryté 20-25 minút. na miernom ohni. Potom pridajte horúce mlieko a soľný roztok. Vložte maslo do misky polievky.
Suroviny: Zemiaky 1/2 ks, mrkva 1/8 ks, kúsok tekvice, karfiol 3-4 ks, mlieko 1/2 hrnčeka, voda 3/4 hrnčeka, maslo 1,5 ČL, soľný roztok 1/2 ČL.

Zeleninová polievka s prosom
Mrkvu nakrájame na malé kocky, dáme do hrnca a podusíme s olejom a trochou vody do mäkka. Proso roztriedime, prepláchneme, vložíme do vriaceho zeleninového vývaru, po niekoľkých minútach pridáme nadrobno nakrájané zemiaky, všetko uvaríme do mäkka, spojíme s dusenou mrkvou a prevaríme. Pridajte kyslú smotanu do misky polievky.
Suroviny: 1/4 mrkvy, 1/4 zemiakov, 2 lyžičky prosa, 2 lyžičky masla, 1,25 šálky zeleninového vývaru, 1 lyžička kyslej smotany, štipka byliniek, 1/2 lyžičky soľného roztoku.

Vegetariánska kapustová polievka
Kapustu umyjeme, nakrájame na štvorčeky, vložíme do hrnca s vriacou a osolenou vodou, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 10-15 minút. Uvarte mrkvu nakrájanú na tenké plátky a nakrájanú cibuľu s maslom a paradajkami. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu, cibuľu a zemiaky dáme do hrnca s kapustou a varíme, kým nebude zelenina hotová. Pri podávaní pridáme na tanier s kapustovou polievkou kyslú smotanu.
Zloženie: Biela kapusta 1/4 listu, zemiaky 1/2 ks, mrkva 1/4 ks, cibuľa 1/10 ks, paradajka 1/2 lyžičky, maslo 1 lyžička, kyslá smotana 1 lyžička, voda 1,5 šálky , soľný roztok 1/2 lyžičky.

Cvikla
Cviklu umyte, ošúpte a nakrájajte na strúhadle. Paradajku pretrite cez sito, spojte s repou, nalejte 200 g. horúcou vodou a na miernom ohni dusíme 1-1,5 hodiny, pričom po troškách pridávame vodu, aby sa repa nepripálila. Ku koncu dusenia cvikly nalejeme do panvice ešte 200 gramov. horúcu vodu, varte 10 minút. a v pohode. Uhorku, cibuľu a kôpor umyjeme prevarená voda, nasekajte nadrobno, vložte do nádoby na cviklu, pridajte soľný roztok a dobre premiešajte. Kyslú smotanu pomelieme s uvareným žĺtkom, pridáme na tanier s cviklou.
Ingrediencie: 1 stredná repa, 1 paradajka, 1 čerstvá uhorka, 1/2 žĺtka, 1 polievková lyžica kyslej smotany. lyžica, malý zväzok zelenej cibule, štipka kôpru, 400 g vody, 1 lyžička soľného roztoku.

Mliečna polievka so zemiakmi
Zemiaky umyte, ošúpte, opláchnite, nakrájajte na tenké rezance, vložte do panvice s vriacou osolenou vodou a varte 10 minút, potom pridajte zohriate mlieko a soľný roztok. Polievku varte na miernom ohni 2-3 minúty. Do misky polievky vložte kúsok masla a pšeničné chlebové krutóny.
Suroviny: Zemiaky 1,5 ks, mlieko 1 šálka, voda 1/4 šálky, pšeničný chlieb 30 g, maslo 2 lyžičky, soľný roztok 1/2 lyžičky.

Cuketová mliečna polievka s ryžou
Cuketu umyjeme, zbavíme šupky a jadierok, nakrájame na kúsky a uvaríme vo vode spolu s ryžou do mäkka, pretrieme cez cedník, pridáme prevarené horúce mlieko, dochutíme maslom.
Suroviny: Mlieko 3/4 šálky, voda 1/2 šálky, cuketa 1 kruh 1,5 cm, ryža 1 lyžička, maslo 2 lyžičky, soľný roztok 1/2 lyžičky.

Mliečna polievka s karfiolom
Hlávku karfiolu umyjeme, rozoberieme na ružičky, vložíme do prevarenej osolenej vody a varíme, kým kapusta nezmäkne (asi 15 minút). Uvarenú kapustu preložíme na sitko. Do horúceho vývaru vsypeme preosiatu krupicu a varíme 15 minút, zalejeme zohriatym mliekom, pridáme uvarenú kapustu a varíme 2-3 minúty. Do misky polievky vložte kúsok masla a pšeničné chlebové krutóny.
Ingrediencie: Karfiol 100 gr., krupica 2 lyžičky, mlieko 200 gr., voda 250 gr., maslo 1/2 lyžičky, soľný roztok 1 lyžička.

Mliečna polievka so zeleninou
Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky, vložte do panvice, pridajte olej. Trochu vody a pri zatvorení veka dusíme na miernom ohni. Po 8-10 minútach. pridať nastrúhaný biela kapusta, zelený hrach, olúpané, nakrájané surové zemiaky. To všetko naplňte zvyškom horúca voda, pridajte soľný roztok a varte v uzavretej nádobe. Keď zelenina zmäkne, prilejeme zohriate mlieko a polievku varíme ešte 3 minúty. Vložte pšeničné chlebové krutóny do misky polievky.
Zloženie: Mrkva 1 ks, kapusta 2 listy, zemiaky 1 ks, zelený hrášok (čerstvý, mrazený alebo konzervovaný) 1 polievková lyžica. lyžica, mlieko 150 g, voda 350 g, maslo 1/2 lyžičky, soľný roztok 1 lyžička

Mliečna polievka s vermicelli
Prevarte vodu, pridajte cukrový sirup, soľný roztok, znížte rezančeky a varte 15 minút, potom pridajte zohriate mlieko a varte ďalšie 2-3 minúty. Vložte kúsok masla do misky polievky.
Zloženie: Vermicelli 20 g, mlieko 200 g, voda 100 g, cukrový sirup 5 g, maslo 10 g, soľný roztok 5 g.

Polievka z kuracieho pyré (hovädzie, teľacie)
Uvaríme vývar z kuracieho (alebo mäsa) a cibule. Vyberte kurča (mäso) z vývaru, oddeľte mäso od kostí a 2-3 krát prejdite cez mlynček na mäso. Vývar precedíme, zohrejeme do varu, vložíme doň nakrájané mäso, vývar necháme opäť zovrieť, pridáme múku zmiešanú s maslom na kúsky a za stáleho miešania prevaríme. Potom do polievky nalejte horúce mlieko a soľný roztok. Hotová polievka by mala mať hustotu smotany. Polievku podávame s krutónmi.
Zloženie: Kuracie (hovädzie, teľacie) 150 g, cibuľa 10 g, pšeničná múka 10 g, maslo 10 g, mlieko 100 g, pšeničný chlieb 30 g, voda 500 g, žĺtok 1 ks, soľný roztok 5 g.

Zelená kapustová polievka
Z mäsa a koreňov pripravte vývar. Špenát a šťavel roztriedime, niekoľkokrát prepláchneme vo vode, podusíme v nádobe s uzavretým vekom a utrieme. Do vriaceho vývaru vložte nakrájané zemiaky a varte do mäkka, potom pridajte špenát a šťavel a varte ďalších 15-20 minút. Hotovú kapustnicu dochutíme polovicou surového žĺtka, roztlačeného s polovicou kyslej smotany. Zvyšnú kyslú smotanu dáme na tanier s kapustovou polievkou a posypeme nadrobno nakrájanou zelené cibule.
Zloženie: Mäso 100 g, petržlen 5 g, mrkva 10 g, cibuľa 5 g, šťavel 50 g, špenát 50 g, zemiaky 50 g, kyslá smotana 10 g, vajce 1/2 ks, roztok soli 5 gr.

Vývar s vermicelli a mrkvou
Vermicelli vložte do osolenej vriacej vody (200 g), uvarte do mäkka, sceďte v cedníku alebo sitku. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké pásiky a udusíme s maslom v uzavretej nádobe do mäkka. V horúcom mäse resp kurací bujón vložíme dusenú mrkvu, uvarené rezance a prevaríme.
Zloženie: Hovädzie alebo kuracie mäso 100 g, rezance 15 g, cibuľa 5 g, mrkva 25 g, repa alebo rutabaga 10 g, maslo 5 g, voda 500 g, soľný roztok 5 g.

Jablková ovocná polievka s ryžou
Upečte a rozmixujte čerstvé jablko. Ryžu uvaríme, horúcu pretrieme cez sitko spolu s vývarom, zmiešame s nastrúhaným jablkom, pridáme cukrový sirup a za stáleho miešania prevaríme, aby polievka nemala hrudky. Polievka by mala mať hrúbku tekutého želé. Nutričná hodnota Kvalita tejto polievky sa zvýši, ak do nej pridáte smotanu (50 g) alebo kyslú smotanu (15-20 g). Rovnakým spôsobom môžete pripraviť marhuľovú polievku.
Zloženie: Jablká 100 g, ryžové cereálie 20 g, cukrový sirup 30 g, voda 400 g.

MÄSOVÉ JEDLÁ

Lenivé kapustové rolky.
Mäso prejdeme cez mlynček na mäso, nastrúhame kapustu a kúsok cibule. Do zmesi pridajte ryžu uvarenú do polovice, trochu soli a tretinu vajíčka. Premiešajte, rozdeľte zmes na 2 ploché koláče, rozvaľkajte v múke a opečte v rastlinnom oleji. Vložte koláče do hrnca, pridajte horúcu vodu, pridajte rajčinová pasta. Dusíme 30 minút, na záver pridáme kyslú smotanu.
Zloženie: Varené mäso 50 g, biela kapusta 50 g. ryža 1/2 lyžice. lyžice, vajce 1/3, soľ podľa chuti, rastlinný olej 1 lyžička, paradajkový pretlak 1 lyžička, voda 1/3 šálky, kyslá smotana 1 lyžička

Mleté mäso so zemiakovou kašou
Mäso očistíme od filmu a tuku, podusíme s maslom a dusenou cibuľou v hrnci s pokrievkou. Keď je mäso opečené, na panvicu podlejeme trochou vývaru, vložíme do rúry a dusíme do mäkka. Mäso prejdite cez mlynček na mäso, pretrite cez sito, pridajte bielu omáčku, premiešajte, zahrejte do varu. Podávame so zemiakovou kašou.
Príprava bielej omáčky. 1/5 vývaru ochlaďte na 50 stupňov, pridajte do neho preosiatu pšeničnú múku a premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Zvyšný vývar zahrejte do varu, nalejte do neho predtým zriedenú múku, premiešajte a varte pri nízkej teplote 15 minút. Do horúcej omáčky vložte kúsok masla a nalejte citrónová šťava a miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí a nezapracuje do omáčky.
Zloženie: Mäso 50 g, maslo 6 g, múka 5 g, vývar 50 g, cibuľa 3 g, biela omáčka 1 polievková lyžica. lyžička.
Na zemiakovú kašu: zemiaky 200 g, mlieko 50 g, maslo 3 g.

Mäsové guľky alebo parné kotlety
Mäso opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte šľachy a filmy, nakrájajte na malé kúsky a prejdite cez mlynček na mäso. Chlieb namočte do malého množstva studenej vody, vyžmýkajte, premiešajte s mleté mäso; Túto hmotu prejdite ešte 2 krát cez mlynček na mäso s jemnou sieťkou, pridajte soľ. Bielka dobre vyšľaháme a pridáme k mletému mäsu. Mleté mäso nakrájame na guličky (fašírky) alebo rezne, dáme na olejom vymastenú panvicu, podlejeme trochou studeného vývaru alebo vody, prikryjeme naolejovaným papierom a dáme na mierny oheň. horúca rúra na 20-30 minút. Podávame so zemiakovou kašou alebo mrkvou.
Zloženie: Mäso 70 g, žemľa 10 g, bielok 1/5, maslo 5 gr.

Mäsové pyré
Mäso umyjeme, oddelíme od kostí a šliach, nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca s vodou a dusíme, kým sa neuvarí. Vychladnuté mäso dvakrát otočíme cez mlynček na mäso, potom pretrieme cez jemné sitko, pridáme bujón, soľ, privedieme do varu, pridáme maslo, dôkladne premiešame, odstavíme z ohňa (môžeme urobiť aj pyré v mixéri, potom pridáme vývar uvarené mäso a pomelieme mixérom).
Zloženie: Hovädzie mäso 40 g, voda 50 ml, maslo 3 g.

Kuracie suflé
Kuracie mäso precedíme cez mlynček na mäso, trochu osolíme, pridáme surový žĺtok, dôkladne premiešame, vložíme do vymastenej panvice a pečieme v rúre 30-35 minút. Dusené mäsové rezne Hovädzie mäso 50 gr., voda 30 ml, pšeničný chlieb 10 gr. Mäso prejdite cez mlynček na mäso, premiešajte s namočeným studená voda chlieb a znova mleté mäso, pridajte trochu soli, dôkladne prešľahajte a pridajte studenú vodu. Zo vzniknutej hmoty vytvarujte kotlety, v jednej vrstve ich vložte do misy, zalejte do polovice vývarom a prikryté dusíme v rúre do uvarenia (asi 30 - 40 minút). Parné kotlety sa môžu variť v parnom hrnci alebo v cedníku umiestnenom nad panvicou s vriacou vodou a prikryté pokrievkou.
Suroviny: Kuracie mäso 60 g, mlieko 30 ml, žĺtok 1/4 ks, maslo 2 g.

Pečeňové pyré
Opláchnite hovädziu pečeň tečúca voda, odstráňte fóliu, nakrájajte žlčových ciest, nakrájame na malé kúsky, zľahka opražíme na masle, pridáme vodu a dusíme v rúre 7-10 minút. v uzavretom hrnci. Pečeň ochladíme, dvakrát pomelieme, pretrieme cez sitko, mierne osolíme, pridáme horúce mlieko a privedieme do varu. Do hotového pyré pridáme maslo a poriadne premiešame.
Zloženie: Pečeň 50 g, voda 25 ml, mlieko 15 ml, maslo 3 g.

Dusené rybie pyré
Odstráňte kožu a kosti z rýb. Vložíme do parného koša (cedníka), dusíme prikryté asi 5 minút. kým nebude pripravený. Z rýb urobte pyré pomocou mixéra alebo mixéra, zrieďte malým množstvom mlieka. Podávame so zeleninovým pyré.
Zloženie: Rybie filé (treska) 150 g.

Rybie fašírky
Rybu ošúpeme z kože a kostí, pretlačíme mlynčekom na mäso spolu s chlebom namočeným v studenej vode, pridáme žĺtok a rastlinný olej, trochu osolíme, rybiu zmes rozšľaháme mixérom alebo špachtľou. Z výsledného mletého mäsa vytvorte malé guľôčky, vložte ich do misy, naplňte do polovice vodou a vložte do rúry alebo na veľmi mierny oheň na 20 - 30 minút.
Zloženie: Ryba (treska) 60 g, pšeničný chlieb 10 g, žĺtok 1/4 ks, rastlinný olej 4 g.

DRUHÉ KURZY

Zemiaková kaša s vajíčkami
Zemiaky umyjeme, ošúpeme, dáme piecť do rúry alebo naparíme, roztlačíme vidličkou alebo roztlačíme mačkadlom na zemiaky, pridáme horúce mlieko a 1 lyžičku masla a pyré dobre vymiešame. Horúce pyré pri podávaní dáme do kôpky na nahriaty tanier, povrch uhladíme, polejeme olejom a posypeme nadrobno nakrájaným vajíčkom uvareným natvrdo zmiešaným s nasekanými bylinkami.
Suroviny: Zemiaky 2-2,5 ks, maslo 2 ČL, mlieko 1/4 hrnčeka, vajce 1/4 ks, soľný roztok 1/2 ČL, štipka kôpru.

Pyré z bielej kapusty
Kapustu umyjeme, nakrájame, dáme do hrnca, podlejeme trochou vody a pod pokrievkou dusíme do mäkka. Do hotovej kapusty pridáme zelený hrášok, všetko pretrieme cez sitko, pridáme soľný roztok, cukrový sirup, zohriate mlieko a paradajkový džús, variť. Do hotového pyré pridáme maslo a premiešame.
Zloženie: Kapusta 100 g, zelený hrášok 10 g, maslo 3 g, paradajková šťava 10 ml, mlieko 10 ml, cukrový sirup 1 ml, soľný roztok 2 ml.

Mrkvové pyré
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, sparíme a pretrieme cez sitko. Do mrkvovej hmoty nalejte 1/2 objemu roztokov soli, cukrového sirupu, mlieka, zohrejte do varu, pridajte múku mletú s 10 g. oleja a varíme za stáleho miešania. Pripravte si krutóny: pšeničný chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm a potom na trojuholníkové kúsky. Vajíčko zmiešame so zvyšným mliekom, cukrovým sirupom a soľným roztokom. Do tejto zmesi namáčame kúsky chleba a opečieme na oleji. Horúce pyré dáme na tanier, polejeme kyslou smotanou alebo položíme kúsok masla. Okolo pyré položte krutóny.
Zloženie: Mrkva 200 g, pšeničná múka 3 g, maslo 20 g, kyslá smotana 20 g, mlieko 100 g, pšeničný chlieb 50 g, vajce 1/2 ks, cukrový sirup 5 g, soľný roztok 5 gr.

Repné pyré
Cviklu ošúpeme, umyjeme, podusíme do mäkka, pretlačíme mlynčekom na mäso alebo nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme soľný roztok, paradajky a mrkvové šťavy, zahriate mlieko, cukrový sirup, dôkladne premiešame, zohrejeme do varu, pridáme maslo, premiešame.
Zloženie: Cvikla 100 g, maslo 3 g, paradajková šťava 15 ml, mrkvová šťava 10 ml, mlieko 10 ml, cukrový sirup 2 ml, soľný roztok 1 ml.

Karfiolové pyré
Karfiol rozoberieme na ružičky, niekoľkokrát prepláchneme v studenej vode, vložíme do mierne osolenej vriacej vody a uvaríme do mäkka, potom scedíme v cedníku a necháme vývar úplne odtiecť. Kapustu poriadne roztlačíme na kašovitú hmotu, vložíme do hrnca s vriacim mliekom, pridáme po malých kúskoch maslo postrúhané s múkou a za stáleho miešania prevaríme. Na tanier s horúcou zemiakovou kašou položte kúsok masla.
Zloženie: Karfiol 150 g, pšeničná múka 5 g, maslo 10 g, mlieko 50 g, soľný roztok 3 g.

Zeleninové pyré
Zeleninu umyjeme, ošúpeme, nakrájame a dusíme do mäkka, asi 5 minút. Pred dokončením varenia pridajte špenát. Všetko pretrieme cez sitko, zalejeme soľným roztokom a zohriatym mliekom, privedieme do varu, do hotového pyré pridáme maslo.
Suroviny: Zemiaky 40 g, biela kapusta alebo ružičkový kel 30 g, mrkva 30 g, špenát 10 g, mlieko 10 ml, soľný roztok 1 ml, maslo 3 g.

ŠŤÁVY A KOMPÓTY

Nápoj "Berry"
Sušené listy bobúľ zalejte vriacou vodou, priveďte do varu, odstráňte z tepla a nechajte 30 minút. Dajte dieťaťu 100-150 ml denne.
Zloženie: Zmes sušené listy jahody, maliny, ríbezle, mäta, medovka, čučoriedky 1 polievková lyžica. lyžica, voda 200 ml.

Nápoj "Amber"
Jarabiny oparíme, vytlačíme ich s jablkovou šťavou, vodou a cukrom. Nápoj si zachováva svoje liečivé vlastnosti 1 hodinu po príprave.
Ingrediencie: Jarabiny 50 gr., jablkový džús 50 ml, cukor 15 g.

brusnicový nápoj
Brusnice roztriedime, zalejeme vriacou vodou, vytlačíme šťavu. Výlisky zalejeme horúcou vodou a varíme 8-10 minút. Potom precedíme, pridáme cukrový sirup, privedieme do varu, zalejeme vytlačenou šťavou a necháme vychladnúť.
Ingrediencie: Brusnice 4 lyžičky, cukrový sirup 1 lyžička, voda 200 ml.

Kompót zo sušeného ovocia
Sušené ovocie roztrieďte a dôkladne opláchnite. Sušené ovocie vložte do vriacej vody a varte, berúc do úvahy čas varenia (hruška - 1 hodina, jablká - 20-30 minút, sušené marhule a slivky - 10 minút, hrozienka - 5 minút). Všetko pretrite cez sito, pridajte cukrový sirup, priveďte do varu, odstráňte z tepla a ochlaďte.
Ingrediencie: Sušené ovocie 4 lyžice. lyžice, cukrový sirup 1,5 lyžičky, voda 320 ml.

Šťava z jabĺk alebo hrušiek
Čerstvé jablká umyte, prelejte vriacou vodou, ošúpte, nastrúhajte, výslednú hmotu vložte do sterilnej gázy a vytlačte.
Ingrediencie: Jablká (hrušky) 100 gr.

Čím kŕmiť 2-ročné dieťa? Deti už majú zuby, takže môžu bez problémov žuť tuhú stravu. Existujú však určité obmedzenia týkajúce sa jedla (o tom si povieme neskôr).

Čím kŕmiť 2-ročné dieťa?

Dieťa by malo jesť 4 krát denne.

V strave musia byť prítomné sacharidy. Kaša je zdrojom energie pre rastúce telo. Odborníci ich zároveň odporúčajú pripraviť viskózne, aby ich telo lepšie vstrebalo. Sú situácie, keď sa dieťa kašu zdráha, tak pridajte farebné kúsky ovocia, zeleniny či sušeného ovocia. Vymyslieť sa dajú rôzne zapekance, rezne či kašové guľôčky.
Nezabúdajte ani na chlieb, pečeň a cestoviny, ktoré obsahujú veľa sacharidov. Postupne zavádzame palacinky, palacinky, halušky, zemiakové placky. Len neprekrmujte svoje dieťa cestovinami a múčnymi výrobkami - pretože to môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Denná dávka chleba by nemala presiahnuť 100 g.
Pre spestrenie môžete podávať jedlá zo strukovín (len s mierou a nie často).
Jedálny lístok by mal obsahovať mliečne výrobky - mlieko, tvaroh, kyslú smotanu, kefír (obsahuje vápnik, ktorý je tak potrebný pre rast a tvorbu kostí).
Spestrite svoj jedálniček – pripravte si tvarohové, cereálne, zeleninové a mäsové kastróly (môžete ich dochutiť kyslou smotanou). Túto pochúťku si vaše deti určite obľúbia.

Do stravy 2-ročného dieťaťa zaraďujeme bielkoviny (jahňacie, vajcia, ryby, vajcia, pečeň, hovädzie mäso nízkotučné odrody). Rozmaznávajte svoje dieťa aspoň raz týždenne morská ryba(bohaté na jód) varené alebo dusené.
Neodporúča sa podávať tučné, vyprážané a príliš slané jedlá, pretože žalúdok ešte nie je plne funkčný a to môže viesť k problémom s gastrointestinálnym traktom.
Odborníci na výživu trvajú na tom, aby zeleninové polievky alebo mäsový vývar boli na jedálnom lístku každý deň. Je zakázané pridávať bobkový list, paradajkový pretlak a iné koreniny.
Ak dieťa nemá alergie, potom môžete dať rôzne pľúcašaláty zo zeleniny a ovocia (paradajky, cuketa, uhorky, reďkovky, tekvica atď.). Na dresing môžete použiť rastlinný olej alebo kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Nemali by ste dávať šaláty s majonézou.
Nápoje: môžete dať čaj s mliekom, kompóty, želé, obyčajná voda ešte mlieko, šípkový nálev, domáca šťava, niekedy kakao.
So sladkosťami by ste mali zatiaľ počkať (sladkosti a čokoláda sú ešte skoro). Na občerstvenie poskytnite nesladené krekry/sušienky, marshmallows alebo marmeládu.
Priemerná denná norma kcal by malo byť 1300-1500. Preto správne rozdeľujeme príjem potravy na deň podľa obsahu kalórií: raňajky (25 % kalórií), obed (30 %), olovrant (15 %), večera (30 %).

Zakázané potraviny v strave 2-ročného dieťaťa:

vyprážané a mastné jedlá
čokoláda, cukrík
údeniny kúpené v obchode, klobásy
kaša z perličkového jačmeňa
údené produkty
majonéza, kečup
sýtené nápoje
mliečne výrobky s rôznymi prísadami (arómy, farbivá)
margarín
nakladané ingrediencie
husacie a kačacie mäso (zle stráviteľné)
solené ryby, morské plody
huby

Menu a strava dieťaťa vo veku 2 rokov

Na raňajky pripravujeme hlavné jedlo v množstve 200g + nápoj (100-150ml) + chlieb so syrom/maslom.
Na obed jeme šalát z čerstvá zelenina alebo iný ľahký snack v množstve 40g + prvý chod (150ml). A tiež mäsko/ryba (50-80g) + príloha (100g). Pijeme akúkoľvek tekutinu do 100 ml.
Svačina: mlieko alebo kefír do 150 ml + nesladené sušienky (15 g). Odporúča sa tiež dať ovocie a bobule.
IN večerný čas pripravte hlavné jedlo (200g) + ľubovoľnú tekutinu do 150ml. Užitočné informácie pre mamičky o.

Dávame do pozornosti približná výživa dieťa 2 roky (menu)

Čím kŕmiť 2-ročné dieťa?

1. deň

Ráno: kaša podľa vlastného výberu (krupicová, ovsená, pohánka, ryža), čaj + chlieb s maslom/syrom
večera: ľahký šalát ik 40g (kapusta + jablko), polievka/boršč (150ml), dusený rybí rezeň (60g) s varenou ryžou (100g), chlieb (50g) a nápoj (džús, kompót)
Občerstvenie: kefír (do 150 ml), sušienky (15 g) a kúsok jablka (50 g)
Na večeru pripravíme zemiakové guľky s vajíčkami (200g), chlebom (20g) + šípkový odvar (až 150ml)

2. deň

Ráno: môžete pripraviť tvarohové koláče s kyslou smotanou (200g), chlebom a maslom (30g/10g) + mliekom (do 150ml).
Obed: mrkvový šalát (40g) + polievka s rybacími fašírkami (150ml) + zemiaková kaša(100g), chlieb (50g) + nápoj/kompot
Občerstvenie: jogurt + pečivo/sušienky (50 g)
Večera: pohánka (150 g) + pečeňová paštéta (50 g) a želé (do 100 ml)

3. deň

Ráno: omeleta (80 g), chlieb so syrom + kakao s mliekom (do 150 ml)
Obed: ľahký zeleninový šalát (40g) + polievka/boršč (150ml) + zeleninové pyré (100g) + fašírky z chudého mäsa (60g) + šípkový nálev (do 100ml) + chlieb (50g)
Občerstvenie: kefír, sušienky, pečené jablká (60g)
Večera: ryžový kastról (200 g) + čaj s mliekom (do 100 ml)

4. deň

Ráno: ovsené vločky s ovocím (200g) + mlieko
Obed: šalát 40g (mrkva+jablko) + tekvicová polievka (150ml) + kuracia fašírka (60g) + karfiolové pyré (100g) + chlieb (50g) + paradajková šťava (100ml)
Občerstvenie: smoothie z bobúľ a kefíru + sušienky (15g)
Večera: dusená zelenina (200g), čaj s medom (100ml) + chlieb (20g)

5. deň

Ráno: tvarohový kastról, kakao + chlieb s maslom
Obed: zeleninová polievka, pohánková kaša (100g) + hovädzí stroganov (50g), kompót a chlieb (50g)
Svačina: želé (do 150ml) + sušienky/domáce krekry 15g
Večera: zemiakové rezne s morčacím mäsom (200 g), kefírom (100 ml) a chlebom (20 g)

6. deň

Raňajky: kaša s mliekom so sušeným ovocím (200g), čaj a chlieb s maslom/syrom
Obed: cvikla/rassolnik (150ml), kukuričná kaša (100g) + dusený králik (50g), šťava (do 100ml) a chlieb (50g)
Popoludňajšie občerstvenie: mlieko so sušienkami
Večera: kastról (zemiakovo-zeleninový) 200g, kefír (do 150ml), chlieb (20g)

7. deň

Ráno: rezance s mliekom (200g), kakao s mliekom + chlieb a maslo
Obed: cviklový šalát (40g), polievka/boršč, zemiaková kaša + varené mäso (50g), bobuľový kompót a chlieb (50g)
Občerstvenie: kefír (do 150 ml) so sušienkami (15 g)
Večera: omeleta (50g), prosová mliečna kaša (150g), čaj s mliekom a chlebom (20g).

Je vhodné podávať jedlá varené, dusené, dusené alebo pečené. Obmedzte zatiaľ svoje dieťa od vyprážaných jedál. Môžete si robiť vlastné úpravy a meniť produkty. Teraz už viete , čím kŕmiť 2 ročné dieťa . Hlavná vec je nenútiť dieťa jesť. Poznámka: ak dieťa nejedí dobre a je rozmarné, mali by ste sa vyhýbať maškrtám a medzi jedlami dávať menej sladkostí.

Detská výživa starší ako rok by sa už mali líšiť od výživy až o rok. Bábätko už dokáže žuť potravu zubami, zväčší sa bruško, lepšie sa trávi. Počas tohto obdobia sa dieťa aktívne rozvíja, potreby tela sa menia. Teraz sa takmer polovica energie z jedla minie na fyzickú aktivitu. Jedlo sa postupne približuje k jedlu pre dospelých, ale nie je potrebné ihneď prekladať dieťa na spoločný stôl.

Čo môžete kŕmiť 1 ročné dieťa?

Ak bude mama pokračovať dojčenie, potom sa v tomto veku môžete rozhodnúť prestať. Materské mlieko sa už nedá nalíčiť detského tela potrebné živiny a práve teraz je jednoduchšie odstaviť dieťa od prsníka.

S rozvojom žuvacích schopností a vzhľadu žuvacie zuby Je potrebné zaviesť viac tuhej stravy, ale konzistencia by mala byť taká, aby ju dieťa mohlo bez ťažkostí papať. Jedlo z kaše stále zaujíma hlavnú pozíciu v strave dieťaťa.

V tomto veku je úloha mliečnych výrobkov stále dôležitá.

Denné menu dieťaťa by malo obsahovať:

mlieko,
tvaroh,
kyslá smotana alebo smotana.

Mliekareň môže byť z kravské mlieko, ak nie je žiadna alergia. Ale pediatri sa častejšie prikláňajú k používaniu produktov z kozie mlieko. Treba pamätať na to, že mlieko musí byť pred konzumáciou tepelne ošetrené.

Potraviny bohaté na živočíšne bielkoviny sú nevyhnutné pre rastúce a rýchlo sa rozvíjajúce telo.

V strave jednoročné dieťa Mäsové jedlá musia byť prítomné:

teľacie mäso,
chudé bravčové mäso,
kurčatá,
morky,
Zajac.

Nie je vhodné podávať vyprážané mäsové jedlá. Je lepšie variť v pare alebo variť.

Ryby. Ryby sú veľmi užitočné aj pre dieťa, 2 alebo 3 dni v týždni. mäsový pokrm Je lepšie ho nahradiť rybami.
Vajcia. Ak pred rokom bolo možné dať iba žĺtok kuracieho vajca, potom po roku môžete dať celé vajce každý druhý deň. Ak sa však zistí alergia na bielkovinu, je lepšie ju vylúčiť.
Kaša. Pokračujte v podávaní kaše dieťaťu, obzvlášť užitočné sú pohánka a ovsené vločky.
Chlebové výrobky a obilniny. Mnoho detí miluje cestoviny. Nemali by ste ich však kŕmiť často, obsahujú veľa sacharidov a žiadne vitamíny. Priemerný denný príjem ročného dieťaťa by mal zahŕňať 15-20 gramov obilnín, 5 gramov cestoviny a chlieb nie viac ako 100 gramov.
Zelenina. Rôzne druhy zeleniny v akejkoľvek forme sú veľmi užitočné. V lete sú lepšie čerstvé vo forme šalátov. Deti s obľubou jedia rôzne pyré. Je dobré dávať dusenú aj pečenú zeleninu.
Ovocie. Ovocie a bobule musia byť prítomné na detskom stole. Doplnia potrebné množstvo minerálov a vitamínov a tiež cukor. A cukrovinky Je lepšie ho obmedziť na minimum. Ovocie a zeleninové šťavy Môžete dať priemyselne vyrábané určené na detskú výživu. Sýtené nápoje sú prísne zakázané.

Tabuľka so vzorovým menu pre dieťa staršie ako 1 rok(kliknutím zväčšíte):

Čo kŕmiť 2-ročné dieťa

Vo veku 2 rokov by sa jedlo malo stále líšiť od jedla dospelého; žalúdok dieťaťa ešte nie je schopný stráviť jedlá pre dospelých. Pediatri neodporúčajú deťom konzumovať mastné a Vyprážané jedlo. Aj keď to môžete dať raz týždenne Vyprážané ryby v cestíčku alebo palacinkách. Všetko rýchle občerstvenie je zakázané a sladkosti by mali byť obmedzené.

Mlieko a mliečne výrobky sú dôležité aj v tomto období života, ale je vhodné znížiť obsah tuku v mlieku a podávať menej tučné mlieko.
Tvaroh Najlepšie sa podáva surové, ale môže sa variť ako rajnica.
Zelenina a ovocie by mali byť v strave vo veľkých množstvách. Už sa nemôžu pyré, ale podávať vo varených alebo dusených kúskoch. Mnoho detí miluje šaláty z čerstvej zeleniny alebo ovocia, ochutené kyslou smotanou. Teraz môžu zeleninové šaláty obsahovať kôpor a petržlen.
Mäso a ryby zostávajú dôležité v jedálnom lístku dieťaťa. Ak vaše dieťa odmieta jesť mäso, pripravte zemiakový kastról s mletým mäsom. Mnoho detí miluje toto jedlo. Omeleta s rybou má jemnú konzistenciu a obľubujú ju aj malí vyberaví jedáci. Pediatri neodporúčajú dávať dieťaťu klobásu a solené ryby.
Do stravy dvojročné dieťa pečene. Je veľmi užitočný pre krvotvorbu a trávenie a je bohatý aj na ľahko stráviteľné bielkoviny. Dobré kombinovať v jedlách so zeleninou.
Kaša Dieťa môže byť už z nich unavené, ale nemali by byť vylúčené. Stačí diverzifikovať obyčajnú kašu pridaním ovocia a bobúľ.
Polievky zeleninový alebo mäsový vývar by mal byť prítomný aspoň trikrát týždenne. Pediatri veria, že boršč je pre detské trávenie najzdravší. Len pri varení nemusíte pridávať korenie a vyprážanú zeleninu.
Chlieb Mal by byť prítomný v strave dieťaťa každý deň, ale je lepšie ešte nepodávať pečivo. Ako ľahké občerstvenie je lepšie ponúknuť dieťaťu nesladené koláčiky.
Môžete si pochutnať na marmeláde alebo marshmallow. Čokoláda sa môže podávať v obmedzenom množstve, ak na ňu nie je alergia.

Vzorové menu v tabuľke, pre deti od 2 rokov(kliknutím zväčšíte):

Čo môžete kŕmiť dieťa vo veku 3 rokov?

Mnohí rodičia sa mylne domnievajú, že od 3 rokov je čas, aby dieťa zjedlo všetky jedlá zo stola pre dospelých. Ale trávenie v tomto veku ešte nie je dostatočne vyvinuté a je potrebné naďalej venovať pozornosť výžive. Mala by zostať vyvážená a užitočná.

Už nie je potrebné utierať jedlo, aby neviedlo k maloklúzia. Jedlo by malo byť na kúsky, čo núti žuvacie svaly pracovať a posilňovať. Ale jedlo by nemalo byť tvrdé, dieťa ho nebude môcť dobre žuť alebo úplne odmietne.

Pečeň. Pokračujte v podávaní jedla z pečene vášho dieťaťa. Môže sa dusiť so zeleninou alebo z nej urobiť paštéta. Deti ochotne jedia pečeňové paštéty s chlebom.
Mäso a ryby. Rôzne jedlá z mäsa a rýb. Teraz môžete smažiť, a to nielen v pare. Klobásy sú stále obmedzené. Solené ryby Je vhodné ešte nedávať.
Tvaroh možno pripraviť vo forme tvarohových koláčov alebo lenivých knedlí. Deťom to takto chutí viac, ale uprednostňuje sa surový tvaroh. Je dobré do nej pridať hrozienka alebo nasekané sušené marhule.
Mlieko a kefír by sa nemal vylúčiť z detská strava. Aj keď denný príjem mlieka je už oveľa nižší ako v prvých rokoch.
Zelenina a ovocie. Zelenina stále tvorí najviac diéta. Najmä v surovej forme sú tak zachované všetky vitamíny a minerály. Navyše, dieťa ich už vie dobre žuť. Na detskom stole nesmie chýbať dusená a pečená zelenina a ovocie. A zeleninové bujóny možno použiť ako základ omáčok.

Tuky v jedlo pre deti sú tiež dôležité, napomáhajú vstrebávaniu niektorých vitamínov. Ale nie všetky tuky sú si rovné. Dieťaťu by ste nemali dávať jedlo vyprážané vo veľkom množstve oleja, ako aj margarín a výrobky, ktoré ho obsahujú.

Čím kŕmiť 2-ročné dieťa? Nezasýtite ho pyré nesolenou polievkou. Zuby už má, s radosťou si ich vycvičí, ak mu dáte kuracia noha. Vidí, čo jedia dospelí a priťahuje ho nové jedlá. Je možné mu dať to, čo jedia mama a otec? Organizovanie jedál dvojročné dieťa, je potrebné brať do úvahy potreby rastúceho organizmu na živiny. Zároveň nesmieme zabudnúť na ten tender zažívacie ústrojenstvo, pečeň a obličky si nevedia poradiť s drsnými resp korenené jedlá. Veľa z toho, čo jedia dospelí, mu stále škodí.

Práve teraz ho treba naučiť žuť jedlo. Hlavná vec je zabezpečiť, aby sa nezadusil.
Na tuhú stravu si treba zvyknúť, inak sa bude neskôr ťažšie zvykať na mäso a ovocie. Bábätko bude v jedle vyberavé.
Jedálniček 2-ročného dieťaťa by mal obsahovať hustú kašu, dobre uvarené mäso a ryby, dusenú zeleninu na kúsky – potraviny, ktoré si vyžadujú žuvanie.
Ak doteraz jedol 5-6x denne polotekutú, kašovitú stravu, teraz je schopný jesť hustejšie a 4 jedlá denne úplne stačia.
Najkalorickejšie jedlo by sa malo konzumovať počas obeda. Ak sa vaše dieťa pri večeri prejedá, bude horšie spať. Okrem toho nebude chcieť ráno raňajkovať.

Produkty potrebné pre 2-ročné dieťa

Sortiment produktov, ktoré by malo dieťa jesť, sa výrazne rozširuje.

Mlieko a mliečne výrobky

Denne je potrebné konzumovať mlieko s obsahom tuku minimálne 3,2 % a mliečne výrobky. Denne si môžete dať až 500 ml týchto produktov. Diéta musí obsahovať do 50 g tvarohu s obsahom tuku aspoň 5 %.

Do jedál by ste mali pridať lyžičku smotany alebo kyslej smotany a denne dať malý kúsok syra. Z tvarohu a syra sa niekedy odporúča robiť syrové palacinky alebo knedle. Aj keď surový tvaroh je zdravší.

Mäso

Doteraz sa odporúčalo dávať bábätku len zemiakovú kašu alebo dusené hovädzie a kuracie rezne. Teraz sa sortiment rozširuje. Do jedálneho lístka môžete zaradiť jedlá z chudého bravčového a králičieho mäsa. Mäso kačíc a husí obsahuje ťažko stráviteľné tuky, preto ich kŕmte takýmito malé dieťa Nestojí to za to. Nízkotučné morčacie mäso mu ale prospieva.

Živočíšne potraviny obsahujú vitamín A, bez ktorého je normálne zdravie nemožné. fyzický vývoj dieťa, jeho rast. Obsah tohto vitamínu a cenných bielkovín je obzvlášť vysoký v pečeni, preto je užitočné pripraviť si z nej paštétu alebo rezne. Okrem toho je pečeň jemnejšia ako mäso z vnútorností (pečeň, srdce, jazyk) sú ľahšie stráviteľné a asimilované v tele dieťaťa.

Dieťaťu sa podáva až 100 g akéhokoľvek mäsa denne. Občas ho možno nahradiť párkami (mliečne párky alebo nízkotučné varené diétne párky).

Poradenstvo: Je lepšie dať párky označené „pre deti“, pretože obsahujú minimum škodlivých látok prídavné látky v potravinách, ich zloženie je kontrolované prísnejšie.

Ryby

Tuky obsiahnuté v rybách sú ľahko stráviteľné a obsahujú špeciálne aminokyseliny potrebné na tvorbu cievny systém, poskytujúce výživu mozgu. Pravidelné používanie ryba je nevyhnutná pre rozvoj reči, pamäti a iné mentálne schopnosti. Dieťaťu je potrebné podávať asi 30-40 g rýb denne. Odporúča sa podávať morské resp riečna ryba nízkotučné odrody (treska, merlúza, kapor).

Ryby sa vyprážajú alebo varia, pripravujú sa rezne alebo rybacie polievky. Nemôžete dať údené rybie konzervy, ako aj kaviár (je to vysokokalorický produkt, ktorý môže spôsobiť alergie). Môžete dať svojmu dieťaťu namočený nízkotučný sleď. Rybu treba dôkladne očistiť od kostí.

Zelenina a zelenina

Rastlinná strava je hlavným zdrojom vitamínov. Vo veku 2 rokov by detská strava mala obsahovať nielen zeleninové pyré, ale aj dusenú zeleninu nakrájanú na kúsky, ako aj zeleninové šaláty. Špenátové jedlá sú veľmi zdravé. IN zeleninové jedlá Nezabudnite pridať čerstvú petržlenovú vňať, zelenú cibuľku a trochu cesnaku. To pomáha formovať chuťové vnemy. Vláknina obsiahnutá v rastlinné produkty, je potrebný pre normálne fungovanie čriev a prevenciu zápchy.

Ovocie a bobule

Dvojročné dieťa potrebuje každý deň jesť 100-150 g ovocia a bobúľ. Musia byť zbavené kože a semien, aby sa dieťa neudusilo. Bábätko dokonale zubami rozžuje kúsok jablka alebo hrušky. Deti milujú banány a slivky. Citrusové plody sú veľmi užitočné, ale musia sa podávať s veľkou opatrnosťou, pretože deti sú na ne často alergické. To platí aj pre jahody a maliny.

Vezmite prosím na vedomie: Niektoré druhy ovocia a bobúľ (hruška, čierne ríbezle, čučoriedky) posilňujú črevá. Ak má dieťa často zápchu, je lepšie mu ponúknuť kiwi, čerešne, slivky a marhule.

Deťom do 1,5 roka sa zvyčajne podávajú čírené šťavy. Od 2 rokov môžete dávať prírodné šťavy s dužinou (do 150 ml denne). To pomôže stimulovať pohyby čriev.

Kaša a cestoviny

Pre normálna operáciačrevá, dieťa potrebuje jesť pohánku, ovsené vločky, ryžu a iné obilniny, pretože sú bohaté na bielkoviny a obsahujú potrebné mikro- a makroelementy a vitamíny. Cestoviny sa pripravujú ako príloha alebo sa pridávajú do polievok (do 50 g denne).

Cukor a sladkosti

Neodporúča sa rozmaznávať dieťa sladkosťami. Môže si vyvinúť závislosť na sladených potravinách. To má zlý vplyv na chuť do jedla a metabolizmus. Cukor by mal byť in denná strava nesmie byť viac ako 40 g (berúc do úvahy skutočnosť, že je obsiahnutá v sladkých šťavách a džemoch). Občas môžete bábätku dopriať marmeládu alebo marshmallows. Čokoláda často spôsobuje dieťa Alergická reakcia. Okrem toho stimuluje nervový systém.

Video: Zdravé a škodlivé potraviny

Vzorové menu na týždeň pre 2 ročné dieťa

deň	Raňajky	Večera	Olovrant	Večera
1	Pohánková kaša s mliekom - 200 g Biely chlieb s džemom - 1 kus Kakao - 100 ml	Paradajkový a uhorkový šalát s kyslou smotanou - 40 g Tekvicová polievka so zemiakmi a mäsom - 150 g Ryžová kaša - 80 g Chlieb Jablková šťava - 0,5 šálky	Jogurt - 150 ml Banán - 0,5 kusov Cookies - 1 kus	Dusená zelenina s rybami - 200 g Chlieb Kefír - 0,5 šálky
2	Tvarohový kastról s ovocím a orechmi - 200 g Kakao - 150 ml Chlieb, maslo	Jablkový a mrkvový šalát s rastlinným olejom - 40 g Polievka s vajcom a knedľou - 150 g Varené mäso - 50 g Berry želé - 100 ml ražný chlieb	Mlieko - 150 ml Cookies - 2-3 kusy	Omeleta - 50 g Palacinka s džemom Kefír - 150 ml
3	Herkulova kaša- 150 g Chlieb a maslo Kakao - 100 ml	Rybia polievka so zemiakmi a ryžou - 150 g Špenátová kastról s vajcom - 80 g Šťava - 100 ml ražný chlieb	Kissel - 150 ml Cookies - 3 kusy Banán - 0,5 kusov	Mliečny puding - 150 g Cookies - 2 kusy Sladký čaj - 100 ml
4	Tekvicová kaša s ryžou - 100 g Kakao - 100 ml Tvarohový koláč - 1 kus	Šalát z repy a jabĺk Ryžová polievka s mäsom Knedle s tvarohom - 2 kusy Čaj s cukrom	Omeleta - 100 g Biely chlieb s maslom Čaj alebo kompót - 150 ml	Kefír - 150 ml Krekry - 50 g
5	Proso kaša s mliekom, s maslom - 150 g Kakao - 100 ml Cookies - 1 kus	Rybia ryžová polievka - 150 g Cestoviny s kyslou smotanou - 50 g Chlieb Kompót - 150 ml Ovocie - 100 g	Tvaroh so smotanou - 50 g Cookies - 3 kusy Šípkový čaj s cukrom - 150 ml	Jogurt - 150 ml Cookies - 2 kusy
6	Pohánková kaša s maslom - 100 g Palacinka s tvarohom - 1 kus Sladký čaj	Šalát z jablka a mrkvy - 50 g Mliečna polievka s vermicelli - 150 g Mäsový rezeň - 1 kus Čaj s cukrom - 100 ml ražný chlieb	Palacinka s džemom Tekvicová a mrkvová kaša - 80 g Čaj s mliekom	Kefír - 150 ml Tvarohový koláč - 1 kus
7	Pečené jablko - 1 kus Herkulesová kaša - 100 g sušienky - 1 kus Kakao - 100 ml	Šalát z jablka, banánu a kiwi - 50 g Ryžová polievka s kuracím mäsom - 150 g Cestoviny s mletým mäsom - 80 g Čaj s mliekom	Zeleninový guláš s mäsom - 100 g Chlieb Kompót zo sušeného ovocia - 150 ml	Kefír - 150 ml Cookies - 3 kusy

Video: Týždenné menu pre dieťa vo veku 2 rokov

Napriek tomu, že výživa dieťaťa vo veku 2 rokov sa už blíži k dospelému, je potrebné ho pripravovať samostatne. Papriku, ocot ani paradajkový pretlak nedávajte do detského boršča, guláša alebo guláša (obsahuje prísady do potravín).

Odporúča sa pripravovať jedlo pre dieťa jedenkrát. Pri ohrievaní riadu strácajú zložky jedla svoje prospešné vlastnosti. Je vhodné kŕmiť dieťa pri určitý čas, nemôžete ho prinútiť jesť, ak odmieta akýkoľvek produkt. Možno bude stačiť odstrániť jednu zo zložiek misky alebo zmeniť konzistenciu. Medzi kŕmeniami by malo byť dieťatku podávané pitie vody. Šťavy alebo iné nápoje pokazia vašu chuť do jedla.

Výživa trojročné dieťa Malo by byť chutné, zdravé, pestré a vyvážené. V našom článku sa môžete zoznámiť s pomerne zaujímavým menu pre vaše bábätko na celý týždeň.

pondelok

Raňajky: Omeleta so zeleným hráškom

Ak chcete pripraviť lahodnú omeletu, musíte si vziať nasledujúce zložky:

kuracie vajcia - 2 ks;
mlieko - 200 ml;
zelený hrášok - 2 lyžice;
soľ - podľa chuti.

Dôkladne vyšľaháme mlieko s kuracími vajcami (šľahačom alebo mixérom), potom ho položíme na vyhrievanú panvicu. Soľ. Priemerná doba varenia 10 minút. Keď je pripravený, položte na tanier a posypte zeleným hráškom na boku.

správna výživa dieťa vo veku 3 rokov je zárukou Majte dobrú náladu, správne trávenie a ziadne alergie

Obed: Boršč s kuracím vývarom

Boršč je považovaný za jedno z tradičných jedál ruskej kuchyne. Budete potrebovať:

kurací vývar - 1-2 l;
biele kuracie mäso - 400 g;
stredne veľká repa - 1 ks;
biela kapusta - ½ kusu;
zemiaky - 4 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
soľ je podľa vášho uváženia.

Vopred si pripravte kurací vývar. Potom zeleninu očistíme a opláchneme. Nakrájajte kapustu, nakrájajte zemiaky na kocky a nechajte dusiť na miernom ohni. Mrkvu a repu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame. Po zovretí vývaru doň pridajte zvyšnú zeleninu. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a dáme do boršču. Soľ podľa vlastného uváženia. Priemerná dĺžka trvania doba varenia 40-60 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Tvaroh s ovocím

Výroba tvarohu s ovocím je veľmi jednoduchá. Ak to chcete urobiť, vezmite si nasledujúce zložky:

nízkotučný tvaroh - 250 g;
hruška - 1 ks;
jablko - 1 ks;
banán - 1 ks;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 lyžička.

Vezmite plytkú misku. Pridajte k nej tvaroh, kyslú smotanu a cukor a dôkladne premiešajte. Potom hrušku, jablko a banán nakrájame na tenké plátky a pridáme k tvarohovej hmote. Čas varenia - 10 minút.

Večera: Pohánková kaša s kuracím mäsom

Aby sa pripravovali zdravo a uspokojujúco pohánková kaša s kuracím mäsom musíte vziať nasledujúce produkty:

pohánka - 200 g;
kuracie filety - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 kus;
soľ je podľa vášho uváženia.

Varte pohánka. Filet nakrájame na malé plátky a na miernom ohni dusíme 20 minút. Potom nastrúhame mrkvu na strednom strúhadle a nakrájame cibuľu a tiež ju orestujeme na panvici. Teraz pridajte zeleninu a filé do pohánkovej kaše a premiešajte. Nezabudnite dosoliť podľa chuti. Priemerná doba varenia je 30-40 minút.

Strava 3-ročného dieťaťa by mala byť chutná, vyvážená a pestrá.

utorok

Raňajky: Ovsené vločky s banánom

Ovsené vločky sú zásobárňou živín, vitamínov a minerálov, preto ich v strave trojročného dieťaťa nesmie chýbať. Na jeho prípravu budete potrebovať:

obilniny- 200 g;
mlieko - 250 ml;
soľ - podľa chuti;
maslo - 10 g;
banán - 1 ks.

Vezmite malý kastról, nasypte doň ovsené vločky a naplňte ich mliekom. Necháme variť na miernom ohni 10 minút. Po uvarení kašu osolíme a pridáme trochu masla. Banán nakrájame na tenké plátky a pridáme k ovseným vločkám. Priemerná doba varenia je 10-15 minút.

Obed: Rassolnik s kuracím mäsom

Na prípravu nálevu budete potrebovať nasledujúce zložky:

biele kuracie mäso - 1 ks;
zemiaky - 5 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
jemne solená uhorka - 1 ks;
perličkový jačmeň - 100 g;
soľ - podľa chuti.

Vopred uvarte biele mäso. Všetku zeleninu opláchnite a ošúpte. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do panvice s kuracím vývarom. Nechajte variť na strednom ohni. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame, jemne osolenú uhorku nakrájame a zeleninu orestujeme na panvici na miernom ohni. Po uvarení zemiakov k nim pridáme restovanie a perličkový jačmeň. Nezabudnite miešať. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme do polievky. Soľ podľa chuti. Priemerná doba varenia je 50-60 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Jablkový kompót so žemľou

Varte chutné jablkový kompót veľmi jednoduché. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

čerstvé jablká - 5 ks;
cukor - 250 g;
voda - 1 l.

Vezmite litrovú panvicu. Umyte a nakrájajte jablká na tenké plátky. Vložte do hrnca a pridajte vodu, položte na strednú teplotu. Keď sa „budúci“ kompót uvarí, pridajte doň cukor. Nechajte variť 10 minút. Nalejte do pohára a počkajte, kým vychladne. Podávajte jablkový kompót so žemľou alebo koláčom z obchodu. Čas varenia - 30 minút.

Večera: Zemiaková kaša s morčacím mäsom

Príprava morčacej zemiakovej kaše netrvá dlho. Vezmite nasledujúce zložky:

zemiaky - 7 ks;
cibuľa - 1 ks;
morčacie filé - 1 ks;
maslo - 10 g;
soľ - podľa chuti.

Zemiaky opláchnite a ošúpte. Nakrájajte na stredné plátky a pošlite na varenie na strednom ohni. Striháme kurací rezeň na malé kúsky, dať dusiť, pridať soľ. Pridajte nakrájanú cibuľu. Po uvarení zemiakov ich roztlačíme na kašu, pridáme kúsok masla a podľa chuti aj soľ. Na tanier a bokom položte zemiakovú kašu dusená morka. Priemerná doba varenia je 40 minút.

streda

Raňajky: Ryžová kaša s vajíčkom

Príprava ryžovej kaše je veľmi jednoduchá. Ak to chcete urobiť, vezmite si nasledujúce zložky:

dusená ryža - 200 g;
mlieko - 250 ml;
maslo - 10 g;
soľ - podľa chuti;
vajce- 1 PC.

Ryžu opláchneme pod tečúcou vodou, dáme do menšieho kastróla a zalejeme mliekom. Umiestnite na mierny oheň. Keď je pripravený, pridajte maslo a soľ podľa chuti. Nezabudnite uvariť kuracie vajce. Ryžová kaša podávame na tanieri spolu s vajíčkom nakrájaným na plátky. Priemerná doba varenia je 20-30 minút.

Obed: Kuracie rezance

Na prípravu kuracích rezancov potrebujete nasledujúce produkty:

kurací vývar - 1-2 l;
kuracie prsia - 1 ks;
špagety - 150 g;
mrkva - 2 ks;
cibuľa - 1/2 ks;
soľ - podľa chuti.

Varte kuracie prsia, položte vychladnúť. Zeleninu umyjeme a očistíme. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle, jemne nakrájajte cibuľu, pridajte do kuracieho vývaru a položte na strednú teplotu. Po uvarení pridáme špagety a stále miešame. Soľ podľa chuti. Na úplný koniec pridáme nadrobno nakrájané kuracie prsia. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Ovocný rez

banán - 1 ks;
jablko - 1 ks;
hruška - 1 ks;
hrozno - 1 vetvička;
broskyňa - 1 ks.

Všetky vyššie uvedené ovocie umyjeme a nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tanier. Čas varenia - 15 minút.

Večera: Dusená kapusta s hovädzím mäsom

Pripravte si chutné dusená kapusta s hovädzím mäsom je to celkom jednoduché. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

biela kapusta - ½ kusu;
hovädzie karé - 300 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
soľ - podľa chuti.

Zeleninu umyjeme a očistíme. Kapustu a cibuľu nastrúhame, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, dáme na panvicu a na miernom ohni podusíme. Hovädzie mäso uvaríme, hotové nakrájame na malé kúsky, pridáme k dusenej kapuste. Soľ podľa chuti. Čas varenia je 40-60 minút.

štvrtok

Raňajky: Krupicová kaša

Na prípravu krupicovej kaše budete potrebovať:

krupica - 100 g;
mlieko - 250 ml;
maslo - 10 g;
soľ - podľa chuti.

Vezmite plytkú panvicu, nasypte do nej krupicu a naplňte ju mliekom. Umiestnite na mierny oheň. Keď je pripravený, pridajte maslo a soľ podľa chuti. Priemerná doba varenia je 20 minút.

Obed: Rybacia polievka

Príprava rybacia polievka nezaberie ti to veľa času. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

filé z čerstvého ružového lososa - 1 ks;
zemiaky - 5 ks;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks.

Vopred uvarte filet z ružového lososa. Všetku zeleninu očistíme a nakrájame. Vložte na kocky nakrájané zemiaky do malého hrnca, pridajte vodu a položte na strednú teplotu. Po uvarení pridajte do rybieho vývaru cibuľu a mrkvu, ako aj nakrájané filé z ružového lososa. Soľ podľa chuti. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Palacinky s tvarohom

Na prípravu chutných palaciniek s tvarohom budete potrebovať nasledujúce produkty:

palacinka alebo pšeničná múka - 250 g;
kuracie vajce - 3 ks;
droždie - 1 vrecúško;
mlieko - 250 ml;
cukor - 1 polievková lyžica;
soľ - 1 lyžička;
nízkotučný tvaroh - 250 g.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, zalejeme mliekom. Potom pridajte droždie, cukor a soľ. Na konci pridáme múku. Všetko dôkladne premiešame. A začneme piecť palacinky. Na plnenie vezmite nízkotučný tvaroh, zrieďte ho kyslou smotanou, posypte cukrom. Placky zrolujeme do trubičiek. Podávame s čajom alebo kompótom. Čas varenia - 40 minút.

Večera: Námornícke cestoviny

Námornícke cestoviny sa pripravujú pomerne rýchlo a jednoducho. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

rohy - 200 g;
mleté kuracie mäso - 200 g;
cibuľa - 1 ks.

Mleté mäso orestujeme s nadrobno nakrájanou cibuľou. Varte rohy. Opláchnite v cedníku. Pridáme k mletému mäsu a opäť dusíme na miernom ohni. Soľ podľa chuti. Čas varenia: 30 minút.

piatok

Raňajky: kukuričná kaša

Na varenie kukuričná kaša budete potrebovať nasledujúce produkty:

kukuričné lupienky- 200 g;
mlieko - 250 ml;
maslo - 10 g;
soľ - podľa chuti.

Kukuričné lupienky zalejeme mliekom. Za stáleho miešania položte na mierny oheň. Keď je pripravený, pridajte do kaše kúsok masla. Nezabudnite pridať soľ. Čas varenia - 30 minút.

Obed: Kapustová polievka v kuracom vývare

Kapustovú polievku v kuracom vývare si môžete pripraviť z nasledujúcich produktov:

kurací vývar - 1,5-2 l;
kuracie prsia - 1 ks;
biela kapusta - ½ kusu;
zemiaky - 5 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 kus;
soľ - podľa chuti.

Kurací vývar si vopred pripravíme uvarením pŕs. Všetko umývame a čistíme potrebná zelenina. Zemiaky nakrájajte na kocky, nakrájajte kapustu a potom všetko pošlite na mierny oheň a pridajte do vývaru. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na strednom strúhadle. Po uvarení pridajte zvyšnú zeleninu do panvice. Na úplný koniec pridajte kuracie prsia, nakrájané na malé kúsky. Kapustovú polievku osolíme podľa chuti. Priemerná doba varenia je 40-50 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Tvarohové koláče s hrozienkami

Chutné a šťavnaté tvarohové koláče s hrozienkami môžete upiecť pomocou nasledujúcich prísad:

nízkotučný tvaroh - 250 g;
hrozienka - 100 g;
kuracie vajce - 1 ks;
granulovaný cukor - 2 lyžice;
múka - 2 lyžice;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Vezmeme plytkú misku. Pomocou mixéra alebo šľahača vyšľaháme kuracie vajce s cukrom. Potom pridajte múku, tvaroh a hrozienka. Všetko dôkladne premiešame. Nalejte rastlinný olej do horúcej panvice. Z tvarohového cesta robíme malé ploché koláčiky a jeden po druhom ich vyskladáme na vyprážanie. Keď sú pripravené, položte tvarohové koláče na tanier a na vrch polejte trochou kyslej smotany. Čas varenia - 35 minút. Pre bábätko varíme čierny sladký čaj.

Večera: Ryža s rezňom

Na večeru si môžete uvariť lahodnú ryžu s rezňom. Na to budete potrebovať:

dusená ryža - 200 g;
mletá morka - 250 g;
cibuľa - 1 ks;
kuracie vajce - 1 ks;
soľ - podľa chuti.

Ryžu uvaríme a premyjeme. Vezmite plytkú misku a vložte do nej mletú morku. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, kuracie vajce a soľ podľa chuti. Vytvarujte kotlety a jeden po druhom ich ukladajte na panvicu. Hotové rezne podávame s ryžou. Čas varenia - 40 minút.

sobota

Raňajky: Syrový sendvič a vajíčko

Dosť jednoduché, ale chutné raňajky- Toto je sendvič so syrom a kuracím vajcom. Vezmite si nasledujúce produkty:

kuracie vajce - 1 ks;
syr - 2 plátky;
biely chlieb- 2 kusy.

Uvarte si natvrdo uvarené kuracie vajce. Biely chlieb nakrájame na tenké plátky a pridáme syr. Varíme čaj pre bábätko. Čas varenia - 10 minút.

Obed: Mliečna polievka s rezancami

Príprava mliečnej polievky s rezancami nebude žiadny problém. Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

mlieko - 0,5 l;
vermicelli „pavučina“ - 200 g;
soľ - podľa chuti.

Pridajte vermicelli do vriaceho mlieka. Soľ. Čas varenia - 20 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Ovocný šalát s jogurtom

Ovocný šalát S jogurtom sa uvarí celkom rýchlo. Vezmite nasledujúce produkty:

prírodný jogurt - 100 ml;
banán - 1 ks;
hruška - 1 ks;
jablko - 1 ks;
cukor - 2 lyžičky.

Ovocie nakrájame na malé kúsky a posypeme ich cukrom. Vzniknutú ovocnú zmes zalejeme prírodným jogurtom. Čas varenia - 10 minút.

Večera: Zeleninový guláš

Na varenie zeleninový guláš musíte si vziať:

mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
tekvica - 200 g;
cuketa - 250 g;
paprika - 1 ks;
soľ - podľa chuti.

Zeleninu umyte a ošúpte, potom nakrájajte na malé kúsky. Dajte na strednú teplotu a pridajte soľ. Čas varenia - 30 minút.

nedeľu

Raňajky: Miešané vajíčka s párkami

Na prípravu týchto raňajok budete potrebovať nasledujúce produkty:

"detské" klobásy - 1 ks;
kuracie vajce - 2 ks;
soľ - podľa chuti.

Na rozpálenú panvicu rozšľaháme 2 vajcia. Klobásu nakrájame na malé kúsky a pridáme k rozmiešaným vajíčkam. Soľ. Čas varenia - 10 minút.

Obed: Zemiaková polievka s vajíčkom

Zemiaková polievka sa uvarí pomerne rýchlo. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

zemiaky - 5 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
kuracie vajce - 1 ks;
soľ - podľa chuti.

Zeleninu očistíme a umyjeme. Zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame a mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle. Zemiaky necháme na miernom ohni podusiť a po uvarení pridáme zvyšnú zeleninu. Potom do vývaru zašľaháme vajíčko. Soľ. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Zeleninový šalát

Pripravte sa zeleninový šalát veľmi jednoduché. Vezmite:

cherry paradajky - 5 ks;
uhorka - 1 ks;
kuracie vajce - 1 ks;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Vyššie uvedené ingrediencie nakrájajte na malé kúsky. Dochutíme rastlinným olejom. Zmiešať. Soľ. Čas varenia - 15 minút.

Večera: Jáhlová kaša s vajcom

Urobte večeru vášho dieťatka chutnú a zdravú. Pripravte kašu z prosa. Na to budete potrebovať:

pšeničná obilnina - 200 g;
mlieko - 250 ml;
maslo - 10 g;
soľ - podľa chuti;
kuracie vajce - 1 ks.

Obilniny z prosa zalejeme mliekom a necháme dusiť na miernom ohni. Soľ. Keď je pripravený, pridajte maslo. Kuracie vajce uvaríme na tvrdo. Kašu naservírujeme na tanier s vajcom nakrájaným na stredné plátky. Čas varenia: 40 minút.

V našom článku ste sa zoznámili so zaujímavými, chutnými a užitočné recepty pre vaše dieťa na týždeň. Dobrú chuť!