Recept na kuracie stehná so zlatohnedými zemiakmi. Pečené kuracie stehná so zemiakmi. Ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi v rúre podľa receptu krok za krokom s fotografiami

Na fotke kuracie stehná nie sú vyprážané, keďže tu nikto nemá rád chrumkavú vyprážanú kôrku. Zemiaky s kuracími stehienkami sme preto prikryli pokrievkou (alebo alobalom, ak zemiaky pečieme na plechu), v dôsledku čoho bolo kura úplne nevypražené. Ale ak máte radi kurča viac dozlatista, nemali by ste ho zakrývať pokrievkou. Potom bude kôrka chrumkavá.

A môj obľúbený recept je tento. Recept je jednoduchý a podstatou je, že kuracie stehná sú marinované v pomarančovej šťave spolu s pomarančovou kôrou. Kuracie mäso je jemné a len sa topí v ústach.

Ako variť kuracie stehná so zemiakmi v rúre. Recept s fotografiou

Ingrediencie na varenie:

1 kg. zemiaky
1-2 cibule
8 kuracích stehien
korenie na kuracie mäso
soľ, korenie podľa chuti
1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
1 kávová lyžička horčice

Najprv sme išli na trh a kúpili si kuracie mäso. Kuracie stehná kupujeme chladené, nie mrazené. Vieme, že sú čerstvé. Máme miesto na trhu, kde sa každý deň dodáva čerstvé kuracie mäso.

Potom umyte kuracie stehná. Kuracie mäso osušte na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Najzaujímavejšie je, že kuracie stehná je potrebné vopred marinovať.

Na to potrebujeme soľ, korenie, rastlinný olej, kuracie korenie a horčicu. Tu je jednoduchý set. Kuracie korenie kupujeme na trhu. Určite v každom meste sú trhy, kde predávajú rôzne koreniny. Môžete si tam kúpiť akékoľvek korenie. Vrátane súprav korenín na pilaf, kuracie mäso, ražniči.

Pridáme jednu lyžičku korenia na kuracie mäso, ale pre sýtejšiu chuť môžete pridať jednu polievkovú lyžicu.

Mali sme 8 kuracích stehienok. Ukázalo sa, že je to 1 kg. 50 gramov. Na toto množstvo kuracieho mäsa pridáme 1 lyžičku soli. Podľa chuti pridajte čierne korenie, prípadne ho môžete úplne vynechať. Horčica dáva kurčaťu chuť. Aby ale kura nebolo pikantné, keďže naša horčica je pikantná, pridáme 1 kávovú lyžičku.

Kuracie stehná s horčicou majú pikantnú chuť. Doslova na jar sme sa pripravovali. Ukázalo sa to chutné a originálne. Recept s horčicou a smotanou.

Plus lyžica rastlinného oleja. Ku kurčaťu pridáme olej, aby bolo mäso šťavnaté. Kuracie stehná a korenie dobre premiešame.

Kuracie stehná necháme pár hodín marinovať. Ak nemáte vôbec čas, môžete kuracie stehná so zemiakmi uvariť hneď v rúre, ale potom musíte pridať ďalšie korenie. Dopadne aj chutne, no preferujeme dobre marinované mäso.

Na toto jedlo potrebujeme aj zemiaky. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na štyri časti. Máme radi, keď sú zemiaky v tomto jedle nakrájané nahrubo.

Pár cibúľ tiež ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na 4 kusy. Spojíme so zemiakmi. Zemiaky s cibuľou osolíme a okoreníme podľa chuti.

Na zemiaky položte kuracie stehná. Používame žiaruvzdorné sklo, zemiaky a kuracie mäso môžete položiť na plech a zapiecť v rúre.

Vrch zakryte pokrievkou. Vložte našu misku do rúry na 20 - 30 minút. Po uplynutí tejto doby otvorte veko a varte ďalších 10-15 minút. Rúra je predhriata na 220 stupňov. Váš čas môže byť iný, skontrolujte rúru. Náš priemerný čas varenia kuracieho mäsa je asi 40 minút.

Ak varíte zemiaky na plechu, je vhodné prikryť kurča a zemiaky alobalom, aby sa vrchná časť misky nepripálila. A často sa stáva, že sa vrch pripáli a zemiaky sú v strede surové.

Zemiaky a kuracie mäso môžete posypať bylinkami, ale keď vyberiete hotové jedlo z rúry. Zemiaky môžete podávať so zeleninou alebo zeleninovým šalátom.

Rýchle a uspokojivé jedlo je pripravené. Toto jedlo je skutočne veľmi uspokojivé a je vhodné na sviatky aj víkendy, keď je celá rodina pohromade. Ani v bežné všedné dni nikto neodmietne chutné čerstvé zemiaky a kuracie mäso.

Veľmi chutné kuracie krídelká uvaríme aj v rúre. Na blogu je veľa receptov na krídelká. Jeden z najnovších receptov. Tentokrát sme sa však rozhodli vyskúšať nohy.

Samozrejme, tentokrát sme nezískali žiadne nádherné fotografie, pretože sme sa museli veľmi rýchlo najesť a utekať na školské stretnutie našej dcéry. Začala sa jeseň, to znamená škola, škôlka...

Povedzte nám, ako varíte kuracie stehná. Máme veľký záujem o vaše nové a odskúšané recepty.

Každý má rád kuracie jedlá. Majú ich radi deti aj dospelí. Mama a otec rešpektujú kuracie mäso. Najmä tí, ktorí si strážia postavu alebo držia diétu. Športovci oceňujú kuracie jedlá pre obsah bielkovín. Kuracie stehná so zemiakmi v rúre - toto jedlo nie je drahé z hľadiska peňazí ani času. Dokonca aj vaša školáčka to dokáže uvariť. Pomôže jednoduchý a rýchly recept.

Výber produktov

Pečené kuracie stehná vyžadujú z vašej strany minimálne úsilie. Stačí dať ingrediencie do žiaruvzdornej misy a upiecť.

Pre najjednoduchší recept budeme potrebovať:

1 kg kuracie stehná;
1 kg zemiakov;
2 stredné cibule;
2 strúčiky cesnaku;
zeleninový olej;
soľ a korenie podľa chuti;
korenie na zemiaky.

Na obohatenie chuti zemiakov je potrebné korenie. Polovicu zemiakov je možné nahradiť mrkvou.

Ako variť

Príprava je veľmi jednoduchá. Dôkladne umyte. Prebytočnú vlhkosť odstráňte papierovou utierkou. Posypte ich trochou soli a korenia.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky nie hrubšie ako 5 mm. Inak sa neupečie. v soli, korení, korení a rastlinnom oleji. Tri cesnaky.

Dá sa rezať. A ak je malý - na štyri časti. Hlavná vec je, že zelenina má čas na varenie.

Okrúhlu cibuľu otočíme na tenké kolieska. Pre deti, ktoré nemajú radi cibuľu, ju môžete zamaskovať nasekaním. Teraz prichádza tá najlepšia časť. Všetko položte na plech na pečenie. Najprv si ale zapnite rúru na 170 stupňov.

Môžete použiť sklenené resp. Čím tenšia je vrstva vyloženého jedla, tým rýchlejšie sa upečie.

Na dno panvice položte zemiaky. Zeleninu zakryte cibuľou na vrchu. Ozdobte kuracími stehienkami. Nádobu prikryte fóliou a vložte do rúry.

Kuracie stehno zapečené so zemiakmi v rúre bude hotové za 40 minút. 10 minút pred varením odstráňte fóliu, aby zhnedla.

Aby bol kulinársky experiment úspešný, jemnosť je vždy dôležitá. Tieto tipy vám pomôžu urobiť vaše jedlo jedinečným.

S čím podávať

Pokrm chutí lepšie, keď sa konzumuje teplý alebo mierne vychladený. Pamätajte, že ohrievané zemiaky strácajú chuť a mäso sa stáva tvrdým.
Ale sme si istí, že z kuracích stehienok so zemiakmi v rúre nič nezostane. Existuje len jedna túžba - skúsiť ich znova.

Toto jedlo je ideálne, keď potrebujete nakŕmiť svoju rodinu chutne a uspokojujúco. Teraz vám povieme, ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi v rúre.

Recept na kuracie stehná so zemiakmi v rúre

Ingrediencie:

kuracie paličky - 6 ks;
zemiaky - 6 ks;
cibuľa - 1 ks;
veľká mrkva - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
citrónová šťava - 15 ml;
slnečnicový olej bez zápachu – 40 ml;
korenie na kuracie mäso;
korenie;
soľ.

Príprava

Zemiaky dôkladne umyte a bez šúpania ich prekrojte na polovice. Ošúpanú cibuľu rozdelíme na 4 časti, strúčiky cesnaku na polovice. Mrkvu tiež ošúpeme a nakrájame na plátky. Kuracie paličky posypeme korením na kuracie mäso. Vložte zeleninu do panvice, pridajte soľ a korenie a navrch položte kuracie stehná. Zmiešajte citrónovú šťavu s rastlinným olejom. Vzniknutou zmesou zalejeme naše výrobky a dáme piecť do dobre vyhriatej rúry. Asi za 40 minút bude jedlo pripravené na servírovanie.

Kuracie stehná so zemiakmi v rukáve

Ingrediencie:

kuracie stehná - 8 ks;
cesnak - 4 strúčiky;
zemiaky - 1 kg;
korenie;
soľ;
rastlinný olej - 50 ml.

Príprava

Kuracie paličky umyte, osušte a vložte do hlbokej nádoby. Nalejte rastlinný olej, pridajte jemne nasekaný cesnak, korenie a soľ. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a tiež pridáme trochu soli. Zemiaky vložte do nálevu na pečenie a navrch položte kuracie paličky. Okraje rukáva upevníme. Náš pokrm pečieme v stredne vyhriatej rúre asi hodinu. Ak chcete získať zlatohnedú kôrku, odrežte rukáv 20 minút pred koncom procesu varenia.

Kuracie stehná pečené so zemiakmi

Ingrediencie:

kuracie paličky - 6 ks;
zemiaky - 1 kg;
kyslá smotana - 250 g;
cesnak - 2 strúčiky;
syr - 300 g;
soľ;
korenie.

Príprava

Kuracie paličky osolíme, okoreníme obľúbeným korením, pridáme kyslú smotanu a nasekaný cesnak. Miešajte a nechajte 30 minút. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky. Tiež pridáme trochu soli a vložíme ich do formy. Na vrch položte kuracie stehná. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme 50 minút pri 180 stupňoch. Potom panvicu vyberieme, odstránime alobal, všetko posypeme strúhaným syrom a pečieme, kým vrch nezhnedne.

Varenie kuracích stehien so zemiakmi v rúre

Ingrediencie:

kuracie stehná - 12 ks;
paradajky - 2 ks;
cibuľa - 2 ks;
zemiaky - 1,5 kg;
kari - štipka;
- 30 ml;
majonéza - 50 g;
zira – štipka;
soľ;
korenie.

Príprava

Zmiešajte majonézu, korenie a sójovú omáčku. Vzniknutou omáčkou polejeme paličky. Nechajte ich pôsobiť aspoň 2 hodiny alebo ešte lepšie cez noc. Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme do zlatista. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké krúžky. Vložíme do vriacej vody a varíme 2 minúty, potom vodu scedíme a zemiaky vložíme do zapekacej misy. Soľ, korenie a posypeme rastlinným olejom. Na vrch položte cibuľu a naň nakrájané paradajky. Urobíme sieťku z majonézy a vložíme kuracie stehná. Podlejeme asi 30 ml vody a pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 40 minút.

Ingrediencie:

Príprava

Umyté kuracie paličky dochutíme soľou a korením. Majonézu zmiešame s nasekaným cesnakom. Nohy natrite výslednou omáčkou a nechajte ich 20 minút. Ošúpané zemiaky nakrájame na 4 časti. Osolíme, okoreníme a natrieme zvyšnou majonézou a cesnakom. Zemiaky poukladáme na plech a navrch poukladáme paličky. Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 50 minút. Dobrú chuť všetkým!

Kombináciu kuracieho mäsa a zemiakov možno bezpečne nazvať klasickou. Z týchto produktov môžete pripraviť veľa rôznych jedál. Naša ponuka je kuracie stehná v rúre so zemiakmi a cibuľou. Toto jedlo sa perfektne hodí na sviatočný stôl ako teplé jedlo. Áno, a obed s takýmito pečenými kuracími nohami a šťavnatými zemiakmi bude skvelý.

Keďže sa pokrm pripravuje v rúre, postarajte sa o pekáč vopred. Tento recept vám povie, ako uvariť chutné kuracie stehná v rúre so zemiakmi.

Ako variť kuracie stehná so zemiakmi v rúre

Najprv skontrolujte kuracie stehná (mimochodom, musia byť rozmrazené), či na nich nie je perie. Ak nejaké na produkte sú, odstráňte ich. Potom kuracie stehná opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Kuracie stehná preložíme na vhodný tanier. Stehná ochutíme soľou a špeciálnym korením na kuracie mäso. Zmiešajte ingrediencie. Kuracie stehná necháme 15 minút marinovať.

Kým sa stehná marinujú, pripravte si zvyšné suroviny na jedlo. Ošúpte cibuľu. Ošúpanú cibuľu nakrájame na polovičné kolieska.

Zemiakové hľuzy opláchnite pod tečúcou vodou. Zemiaky ošúpeme bežným nožom alebo pomocou špeciálnej škrabky na zeleninu. Pripravené zemiaky nakrájame na mesiačiky (jeden zemiak na 6-8 kusov).

Zapekaciu misu alebo bežnú panvicu bez rúčky vymastíme trochou rastlinného oleja. Vložte kolieska zemiakov do panvice. Navrch pokvapkáme olejom.

Na zemiakovú vrstvu rozložte polovičné krúžky cibule. Suroviny na panvici ochutíme mletým čiernym korením a soľou.

Na zemiaky a cibuľu položíme marinované kuracie stehná. Posypte ich zvyškom rastlinného oleja. Do panvice na boku nalejte 100 ml prevarenej vody.

Suroviny na kuracie mäso prikryte fóliou. Vložte panvicu s kuracími nohami a zemiakmi do rúry. Kuracie stehná pečieme pri teplote 200 stupňov asi 1 hodinu.

Vyberte panvicu z rúry. Odstráňte fóliu a vráťte panvicu do rúry na ďalších 10-15 minút. Počas tejto doby nohy zhnednú.

Chutné kuracie stehná so zemiakmi v rúre sú pripravené! Dobrú chuť!

Kuracie stehná v rúre so zemiakmi a hubami v rukáve

Pečené kuracie paličky sú neuveriteľne obľúbeným jedlom takmer po celom svete. Podávajú sa ako samostatné jedlo s prílohou alebo bez nej a používajú sa ako občerstvenie k pivu. Navyše, deti všetkých vekových kategórií ich jednoducho zbožňujú. Je veľmi jednoduché piecť paličky v rúre. Tento proces však možno ešte viac zjednodušiť. Na to budete potrebovať kuchársky rukáv. Jedlo sa v ňom pravdepodobne nepripáli, čo znamená, že nebude vyžadovať neustály dozor. Veľkou výhodou tohto spôsobu varenia je, že nevyžaduje použitie oleja, čo znamená, že hotový pokrm bude oveľa zdravší ako jeho náprotivok pripravený s pridaním rastlinného oleja.

Ingrediencie:

Kuracie paličky - 6 kusov;
Zemiaky - 6-8 kusov (v závislosti od veľkosti);
Šampiňóny - 200 g;
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
Cesnak - 1 strúčik;
Bobkový list;
Cherry paradajky - 150 g;
Malá cibuľa - 100 g;
Obľúbené korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava:

Kuracie paličky dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami. Potom ich potrieme paradajkovou pastou, soľou a korením. Nechajte marinovať.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Ak použijete nové zemiaky, nemusíte ich šúpať – stačí ich dobre umyť.
Huby umyjeme a podľa veľkosti nakrájame na štvrtiny alebo polovice.
Stehná, zemiaky a huby vložte do vrecka na pečenie. Umiestnite tam bobkový list, soľ a korenie podľa chuti.
Olúpte strúčik cesnaku. Nastrúhame alebo pretlačíme lisom a pridáme k ostatným surovinám. Ak budú jedlo jesť deti, nemusíte cesnak krájať, ale vložiť ho celý do rukáva. Potom dodá jedlu len arómu, bez zbytočnej pikantnosti.
Do rukávu vložte cherry paradajky a olúpanú malú cibuľu, ktoré dodajú miske dodatočnú šťavnatosť.
Rukáv pevne zaviažte a niekoľkokrát pretrepte, aby sa všetko dobre premiešalo. Rukáv vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi hodinu. Presný čas varenia závisí od veľkosti paličiek a zemiakových koliesok. Ak chcete skontrolovať pripravenosť nôh, musíte jednu mierne odrezať. Mäso vo vnútri by nemalo byť ružové a vytekajúca šťava musí byť číra.

Tip: ak necháte kuracie stehná so zemiakmi v rukáve počas celej doby pečenia, nevytvorí sa na nich kôrka. Preto, ak je to žiaduce, 10 minút pred koncom varenia je možné rukáv odrezať a obsah nechať upiecť. Potom bude kôrka na paličkách chrumkavejšia.

Kuracie stehná so zemiakmi a syrom v rúre

Kuracie stehná so zemiakmi a syrom môžeme pripraviť ako rajnicu, po odstránení mäsa od kostí. Na to potrebujete iba ostrý nôž. Vopred umyté a osušené kuracie stehná by mali byť rozrezané pozdĺžne na kosť na dvoch protiľahlých stranách. Potom opatrne odstráňte výsledné polovice nohy z kosti. Či si ponechať kožu, je vecou osobných preferencií. Samozrejme, s pokožkou bude jedlo oveľa chutnejšie a uspokojivejšie. Zemiakovú vrstvu ale nasýti aj tukom, čo spôsobí, že pokrm bude ťažšie stráviteľný. Rozhodnite sa preto, či kožu opustíte alebo nie, na základe vlastného želania.

Ingrediencie:

Kuracie paličky, vykostené - 8 kusov;
Zemiaky - 8-10 kusov;
Cibuľa - 1 kus;
Akákoľvek paradajková omáčka (vhodná je omáčka s kúskami zeleniny, jemná adjika alebo obyčajný kečup) - 100 - 150 g;
Syr (najlepšia je mozzarella, ale stačí aj obyčajný tvrdý syr) - 150 g;
Rastlinný olej na vymastenie formy;
Soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Vložte kuracie paličky do misky. Osolíme ich, okoreníme a zalejeme paradajkovou omáčkou. Premiešame a necháme marinovať.
Medzitým ošúpeme zemiaky a cibuľu.
Zemiaky nakrájame na tenké plátky a cibuľu na pol krúžky.
Syr nastrúhame.
Pripravíme si zapekaciu misu – v prípade potreby jej dno vymastíme rastlinným olejom alebo vystelieme papierom na pečenie. Ak používate kvalitný riad s nepriľnavým povrchom, môžete tento krok preskočiť.
Na dno panvice položte nakrájanú cibuľu a jemne osoľte podľa chuti.
Potom rozložte plátky zemiakov v rovnomernej vrstve. Túto vrstvu netreba dochucovať – dochutí ju omáčka a koreniny z kurčaťa.
Marinované kuracie paličky položíme na zemiaky a zľahka ich roztlačíme rukami.
Vložte misku do rúry zohriatej na 180 stupňov na 30-40 minút. Pripravenosť skontrolujte odrezaním kúska zemiaku - vo vnútri by mal byť mäkký. Kura môžete tiež narezať, aby ste sa uistili, že je hotové.
Zapekaciu misu vyberte z rúry a nádobu bohato zasypte strúhaným syrom. Vložte do rúry na ďalších 10-15 minút, kým sa syr neroztopí a nevytvorí sa na ňom lahodná zlatohnedá kôrka. Lahodné kuracie stehná so zemiakmi sú pripravené!

Tip: Rovnaké jedlo môžete pripraviť z celých paličiek bez toho, aby ste ich odstránili z kostí. V tomto prípade sa môže čas pečenia mierne predĺžiť, pretože mäso s kosťou sa varí dlhšie.

Kulinárske triky:

Ak chcete skontrolovať pripravenosť kuracieho stehna, musíte na ňom urobiť malý rez. Mäso v blízkosti kosti by nemalo mať ružový alebo červený odtieň. Mala by mať rovnomernú bielo-šedú farbu bez akýchkoľvek krvavých inklúzií. Šťava, ktorá pri krájaní mäsa vyteká, by mala byť číra.
Na ochutenie kuracieho mäsa môžete použiť špeciálnu zmes korenia na kuracie mäso. Alebo to môžete urobiť sami. Hodí sa k tomu mletá čierna a červená paprika, paprikový prášok, trocha koriandra, granulovaný cesnak a kari. Skombinujte ich podľa svojich predstáv a vytvorte si vlastné jedinečné korenie na kuracie mäso.
Dôležité je zemiaky správne nakrájať – kúsky musia byť rovnako veľké, inak sa tie najväčšie nemusia stihnúť upiecť.
V každom recepte môžete nahradiť stehná stehná. V tomto prípade sa však čas varenia môže mierne predĺžiť, pretože stehná sú zvyčajne hrubšie ako paličky.
Ak je to možné, odporúča sa marinovať kurča vopred - niekoľko hodín pred varením alebo ešte lepšie cez noc.

Milí priatelia, dávam vám do pozornosti veľmi jednoduchý a cenovo dostupný recept na kuracie stehná so zemiakovými rukávmi. Kuracie stehná pečené v rukáve so zemiakmi sú skôr kulinárskym nápadom na výdatnú večeru alebo obed ako nejaký exkluzívny recept. Kuracie stehná so zemiakmi v rukáve v rúre sú však také šťavnaté a chutné, že si jednoducho nemôžete pomôcť, ale pripraviť také jedlo. Zemiaky sú sprevádzané: mrkvou, cibuľou a hubami, ako aj aromatickým korením.

Počas varenia je všetka zelenina namočená v kuracej šťave a je obzvlášť jemná a veľmi aromatická. Týmto spôsobom môžete variť kuracie stehná, krídelká alebo stehná. Okrem toho môžete pridať sladkú papriku alebo zelené fazuľky.

Ingrediencie:

chladené kuracie stehná 6 kusov;
biela cibuľa 1 kus;
čerstvé šampiňóny 150 g;
zemiaky 1 kg;
1 mrkva;
malý zväzok čerstvého kôpru;
rafinovaný slnečnicový olej 3 polievkové lyžice;
soľ podľa chuti;
talianske bylinky 1 lyžička;
bobkový list 1 list;
čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti;
zmes kuracieho korenia 1 lyžička.

Ako variť kuracie stehná so zemiakmi v rúre:

Pripravíme si kuracie stehná. Pre tento recept je lepšie použiť čerstvé, nezmrazené mäso. Hydinové mäso dôkladne umyte a osušte obrúskami. Kuracie stehná potrieme soľou, čiernym korením (ak nie je súčasťou korenia na hydinu) a zmesou korenia na kuracie mäso.

Mäso necháme marinovať v korení. V tomto čase pripravte zeleninu.

Mrkvu umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Mrkvu nakrájame na plátky. Veľké kruhy nakrájajte na polovicu

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.

Čerstvé huby umyte a očistite. Šampiňóny nakrájame na plátky.

V hlbokej miske zmiešajte nakrájanú mrkvu, šampiňóny a cibuľu.

Zemiaky umyte a ošúpte (lepšie je použiť mladé). Každý zemiak nakrájajte na 6-8 kusov.

Pridajte nakrájané zemiaky do misy so zvyškom nakrájanej zeleniny.

Zeleninu okoreníme mletým čiernym korením pre pikantnosť a zmesou talianskych byliniek. Soľ podľa chuti. Do zeleniny nalejte slnečnicový olej bez zápachu.

Zmes poriadne premiešame, aby sa všetka zelenina obalila olejom a korením.

Zaviažte jeden koniec kulinárskeho rukáva. Vložte do nej pripravenú zeleninu a zarovnajte ju tak, aby bola vrstva rovnomerná. Je potrebné, aby šev s otvormi na rukáve bol hore v strede.

Navrch poukladáme kuracie stehná marinované v korení. Pridajte bobkový list.

Zaviažte druhý koniec kulinárskeho rukáva. Preneste ho na plech.

Vložte zeleninu a kuracie mäso do predhriatej rúry. Misku dáme piecť na 50 minút na 200 stupňov. Hotové jedlo posypeme nasekaným čerstvým kôprom.

Mnoho ľudí, ktorí premýšľajú o tom, čo chutné uvariť na večeru, si vyberie nejaké kuracie jedlo. Po prvé, je to lacné, čo znamená, že je dostupné. Po druhé, pripravuje sa pomerne rýchlo. A do tretice, toto mäso je nízkokalorické, takže sa dá jesť na večeru bez rizika, že si pokazíte postavu (samozrejme s mierou).

Existuje veľa možností pre hotové jedlá s použitím celej hydiny alebo jej rôznych častí. Jedným z najdostupnejších a najjednoduchších na prípravu sú kuracie stehná v rúre so zemiakmi. V závislosti od množstva ingrediencií dokážu nasýtiť malú rodinu aj poriadnu skupinu hladných hostí.

Samozrejme, existuje mnoho iných spôsobov, nohy so zemiakmi: v pomalom sporáku, na panvici, v dvojitom kotli, v mikrovlnnej rúre. Ale pri pečení v rúre na plechu vyjdú s chrumkavou kôrkou a zároveň sa všetko vypráža bez prebytočného tuku vo vlastnej šťave.

Na prípravu tohto jedla pre 4 osoby budete potrebovať 4 stehná (alebo 8 paličiek), asi kilogram zemiakov, 2 cibule (môžete si to vziať hotové, alebo si to môžete urobiť sami, pričom si vezmete svoje obľúbené korenie a soľ), 10-12 kusov šampiňónov a trochu majonézy a rastlinného oleja.

Keďže kuracie mäso je vyprážané pomerne rýchlo, odporúča sa zemiaky uvariť do polovice (možno to urobiť priamo v šupke po dôkladnom opláchnutí hľúz vodou). Po zhromaždení všetkých potrebných ingrediencií môžete začať pripravovať jedlo. Aby boli zemiaky šťavnatejšie a chutnejšie, je vhodné ich marinovať niekoľko hodín vopred. Ak to nie je možné, tak ich treba nechať v marináde aspoň chvíľu, kým sa zemiaky varia.

Marináda bude vyžadovať korenie a majonézu. Stehná treba dôkladne potrieť korením, natrieť majonézou a nechať v chladničke. Kým sa zemiaky varia, na rastlinnom oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu a šampiňóny s trochou soli.

Potom, keď sú všetky ingrediencie pripravené, predhrejte rúru na strednú teplotu, vezmite si hlboký plech na pečenie a začnite ukladať výrobky do vrstiev. Prvou vrstvou sú zemiaky, ošúpané a nakrájané na krúžky. Malo by byť mierne solené, môžete posypať oreganom alebo iným korením. Na vrch sú umiestnené huby a cibuľa a potom marinované mäso. Kuracie stehná v rúre so zemiakmi môžu byť vyprážané s kôrou alebo bez nej. Kto má rád mäkké dusené mäso, mal by pridať asi 100 ml vody alebo vývaru. Ak potrebujete kôru, nemala by sa pridávať žiadna tekutina.

Potom sa plech na pečenie vloží do rúry a na vrchu sa prikryje fóliou. Kuracie stehná v rúre so zemiakmi sa varia 30-40 minút a po 15-20 minútach by sa mali odkryť. Na vrch pridajte pretlačený cesnak pre chuť (nie je to však nutné). Jedlo môžeme podávať samostatne (je v ňom už aj príloha), prípadne s čerstvou či slanou zeleninou a bylinkami.

Kuracie stehná v rúre so zemiakmi, vyprážané týmto spôsobom, sú veľmi chutné, nezvyčajne aromatické a vyzerajú skvele na stole.

Výber produktov

Pečené kuracie stehná vyžadujú z vašej strany minimálne úsilie. Stačí dať ingrediencie do žiaruvzdornej misy a upiecť.

Pre najjednoduchší recept budeme potrebovať:

1 kg kuracie stehná;
1 kg zemiakov;
2 stredné cibule;
2 strúčiky cesnaku;
zeleninový olej;
soľ a korenie podľa chuti;
korenie na zemiaky.

Na obohatenie chuti zemiakov je potrebné korenie. Polovicu zemiakov je možné nahradiť mrkvou.

Ako variť

Príprava je veľmi jednoduchá. Dôkladne umyte. Prebytočnú vlhkosť odstráňte papierovou utierkou. Posypte ich trochou soli a korenia.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky nie hrubšie ako 5 mm. Inak sa neupečie. v soli, korení, korení a rastlinnom oleji. Tri cesnaky.

Dá sa rezať. A ak je malý - na štyri časti. Hlavná vec je, že zelenina má čas na varenie.

Môžete použiť sklenené resp. Čím tenšia je vrstva vyloženého jedla, tým rýchlejšie sa upečie.

Na dno panvice položte zemiaky. Zeleninu zakryte cibuľou na vrchu. Ozdobte kuracími stehienkami. Nádobu prikryte fóliou a vložte do rúry.

Kuracie stehno zapečené so zemiakmi v rúre bude hotové za 40 minút. 10 minút pred varením odstráňte fóliu, aby zhnedla.

Aby bol kulinársky experiment úspešný, jemnosť je vždy dôležitá. Tieto tipy vám pomôžu urobiť vaše jedlo jedinečným.

S čím podávať

Podávané. Navrch ho môžete posypať nasekanou zelenou cibuľkou alebo inými bylinkami. Kuracie mäso akceptuje akékoľvek kulinárske experimenty. Jeho chuť sa tým len obohatí.

Keď poznáte správny recept, môžete po príprave majonézy alebo krémovej marinády piecť kuracie paličky so zemiakmi v rúre bez fólie alebo rukáva. Hneď dostanete mäso a prílohu. Toto je jedna z najrýchlejších a najjednoduchších možností prípravy takýchto jedál. Celý proces bude trvať približne dve a pol hodiny. Skvelá možnosť pre rodinnú večeru.

Ingrediencie:

kuracie paličky – 1 kg;
zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 1 kus;
majonéza (smotana) - 3 polievkové lyžice;
cesnak - 2 strúčiky (voliteľné);
paradajky - 2 kusy (voliteľné);
mrkva - 2 kusy (voliteľné);
tvrdý syr - 100 gramov (voliteľné);
soľ, korenie, korenie na kuracie mäso - podľa chuti.

Pridaním zeleniny je jedlo šťavnatejšie. Majonéza je potrebná na marinovanie kuracích stehien, mäso môžete jednoducho potrieť korením a soľou a plech na pečenie vymastiť rastlinným olejom alebo majonézu nahradiť zdravšou smotanou. Na konci varenia sa používa strúhaný syr.

Recept na zemiaky s paličkami

1. Odporúča sa namočiť kurča na niekoľko hodín do vody, pričom vodu trikrát vymieňame. Počas tejto fázy sa väčšina škodlivých látok, ako sú antibiotiká, ktoré mäso obsahuje. V prípade hydiny nemusí byť postup potrebný.

2. Osušte paličky a vložte ich do hrnca alebo hlbokej misy. Pridajte soľ, korenie, korenie a dve polievkové lyžice majonézy (smotany). Cesnak pretlačíme. Zmiešať.

3. Panvicu prikryte pokrievkou alebo ju zabaľte do potravinovej fólie. Vložíme do chladničky na marinovanie na 60-90 minút.

4. Cibuľu, mrkvu a zemiaky nakrájame na tenké plátky a poukladáme. Pridajte lyžicu majonézy (smotany). Zmiešať. Paradajky nakrájajte na plátky a uložte oddelene.

5. Kuracie paličky položte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali. Medzi paličky položte zemiaky, cibuľu a mrkvu. Na vrch položte nakrájané paradajky.

Kuracie stehná by nemali byť úplne pokryté inými prísadami, inak sa skôr zaparia ako upečú.

6. Rúru predhrejeme na 200°C, položíme plech na pečenie. Kuracie paličky so zemiakmi pečieme 40-45 minút.

7. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, posypte ním a pečte ďalšie 2-3 minúty.

8. Vyberte paličky z rúry a podávajte horúce.

Jedlá z mäsa

Najlepšie recepty na kuracie stehná so zemiakmi, pečené v rúre vo fólii alebo v rukáve. Fotografie, videá a užitočné tipy vám pomôžu pripraviť dokonalé jedlo!

1 hodina 30 minút

150 kcal

5/5 (1)

Ak premýšľate o tom, čo chutné uvariť na večeru, aby sa to všetkým bez výnimky páčilo a boli spokojní, vynikajúcim riešením by bolo jedlo z jednoduchej sady produktov: zemiaky s kuracím mäsom, varené v rúre . Dnes sa podelíme o niekoľko receptov na toto horúce, chutné a výživné jedlo.

Kuracie stehná so zemiakmi v rúre

Kuchynské spotrebiče a náčinie: doska na krájanie, nôž, miska na pečenie, alobal, miska, lyžica.

Ingrediencie

Na pečenie kuracích stehien so zemiakmi v rúre budete potrebovať minimum prísad. Vlastne si vyberte svoje obľúbené korenie na zemiaky a kuracie stehná. Práve oni nastavia chuť a vôňu tohto jedla. Indické korenie - kari a cucurma - dokonale doplnia chuť a vôňu mäsa, nielenže dodajú ohromujúcu vôňu, ale tiež zafarbia jedlo sýtou zlatou farbou.

Mletá paprika dokonale doplní chuť kuracieho mäsa a zemiakov, môže sa pridať vo veľkom množstve a mäso v nej doslova marinovať. Ale s koreninami ako oregano, tymian, majorán, bazalka, čili paprička si treba dať pozor, aby ste to neprehnali. Ak ich chcete pridať do jedla, urobte tak na konci varenia a v malom množstve, aby ste doslova pridali jemný nádych novej chuti.

Proces varenia

Video recept na kuracie stehná so zemiakmi vo fólii

Toto video dokonale ukáže celý proces varenia zemiakov s kuracími stehienkami v rúre.

Kuracie stehná so zemiakmi v rukáve

Ďalší jednoduchý spôsob, ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi, je v rukáve. Vaše jedlo si tak zachová viac šťavnatosti a aróma bude lahodná!

Čas varenia: 60 min.
Počet porcií: 2.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: doska na krájanie, nôž, plech na pečenie, rukáv na pečenie, miska, lyžica, lis na cesnak.

Ingrediencie

zemiaky - 8 ks;
kuracie stehná alebo stehná – 4 ks;
majonéza - 3 lyžice;

cesnak - 2 strúčiky;
korenie: soľ, korenie, kari alebo paprika, môžete použiť hotovú zmes korenia na kuracie mäso.

Proces varenia

Už za hodinu bude váš dom prevoňaný lahodnou vôňou pečeného kurčaťa a zemiakov a vy si konečne môžete vychutnať chuť tohto jedla.