Herkules (alebo jednoducho ovsená kaša) je pre mnohých jednou z najkontroverznejších spomienok na detstvo.
Doma, v škôlke a pionierskom tábore sa nás vytrvalo snažili kŕmiť sivou slizkou hmotou, uisťovali nás, že je to veľmi zdravé, ba dokonca chutné - no úprimne priznávame, nie vždy to bolo chutné.
Vekom sme ocenili plnohodnotnosť diétneho produktu, no stále nás trápi jedna otázka – ako pripraviť kašu z ovsených vločiek, aby sa tie najzdravšie raňajky stali aj tými najchutnejšími?
Liečivá sila ovsených vločiek
Sovietska valcovaná ovsená kaša je jednou z odrôd ovsených vločiek, ktorá si zachováva väčšinu živín a vyžaduje povinné tepelné ošetrenie - 20 minút. Prečo je táto obilnina taká obľúbená u nás aj vo svete?
- Legendárna kaša sa považuje za ideálne školské raňajky – každá starostlivá matka vie naspamäť výhody misky ovsených vločiek ráno.
Nabije vás energiou, pomôže vášmu ospalému mozgu rýchlejšie sa prebudiť a čo je najdôležitejšie, aktivuje duševnú aktivitu nielen počas študentských rokov, ale počas celého života.
- nemysliteľné bez rolovaného ovsa a iných obilnín.
Hrubá vláknina v ovsených vločkách ide priamo do čriev a pôsobí ako výkonný vysávač, odstraňuje zo stien všetok jedovatý hlien a normalizuje stolicu. Ak máte lenivé črevo alebo, ovsené vločky budú tým najchutnejším a najbezpečnejším preháňadlom.
- Herkules je už dlho súčasťou.
Vďaka bohatému vitamínovému a minerálnemu komplexu táto obilnina vyrovnáva rovnováhu dobrého a zlého cholesterolu, čistí cievy a chráni nás pred mŕtvicou, infarktom a aterosklerózou.
Základ zdravej výživy
V Európe a Amerike, Austrálii a Afrike - ovsená kaša je známa všade - jej výhody sú jednoducho nepopierateľné. Žiadny program zdravého stravovania nie je úplný bez ovsených vločiek: dokonale vyživuje, dodáva energiu a nasýti vitamínmi (A, B, PP, E) a liečivými prvkami (draslík, fosfor, horčík). Posilňuje tiež nervy a pomáha vyrovnať sa so stresom na dennej báze.
Pre športovcov sú ovsené raňajky niekoľkokrát týždenne nevyhnutné: bielkoviny a aminokyseliny v cereáliách obnovujú svalový tonus po tréningu a podporujú rast svalového tkaniva.
Klasické recepty
Každá rodina má svoj vlastný recept na kašu z ovsených vločiek, no pre dokonalé ovsené vločky platí aj niekoľko základných pravidiel.
Tradične sa kaša varí v mlieku, vode alebo zmesi mlieka a vody. Na jeden diel cereálií vezmite 3 diely tekutiny a varte aspoň 20 minút – so všetkým varením, varením a infúziou.
Recept na ovsenú kašu s mliekom vyzerá takto:
Nalejte jeden a pol pohára mlieka do hrnca, pridajte soľ a pridajte pol pohára ovsených vločiek. Premiešame a počkáme, kým raňajky začnú vrieť (na miernom ohni!). Keď sa objavia bublinky mlieka, znížte oheň a varte 5-12 minút. Vypneme sporák a pod pokrievkou ešte trochu dusíme. Potom pridajte maslo, med, ovocie a orechy podľa želania - a na stôl.
Ovsené vločky s vodou majú jemnejšiu, jemnejšiu chuť a dokonale sa hodia do jedálnička každej ženy. Ako uvariť takýto zrolovaný ovos? Pomôže vám pravidlo 5 minút!
Vločky nasypte do hrnca s vriacou vodou v požadovanom pomere, mierne osoľte a nechajte 5 minút odstáť. Potom dajte na mierny oheň, dusíme ďalších 5 minút, vypneme a čakáme – opäť rovnaké množstvo! Potom dochuťte podľa chuti a vychutnajte si.
Recepty v multivarkách
Multivarič nie je luxus, ale najvernejší priateľ modernej podnikateľky, ženy v domácnosti a aktívnej matky. Príprava ovsených vločiek s mliekom alebo vodou v pomalom hrnci je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek: ich chuť nie je v žiadnom prípade horšia ako klasická verzia a nezaberie to takmer žiadny čas!
Na vode
Nalejte 2 šálky cereálií, 4 šálky mlieka a pol lyžičky soli do misky multivarky. Premiešajte, nastavte režim „Kaša“ a počkajte na signál.
S mliekom
Pridajte pohár ovsených vločiek, 3 poháre mlieka (ak máte radi kašu redšiu, môžete pridať viac), trochu soli a podľa potreby trochu cukru. Okraje misky vymastíme maslom, aby raňajky neutiekli, nastavte režim „Mliečna kaša“ a pokojne počkajte, kým budú hotové.
Kaša s prísadami: ako diverzifikovať raňajky z ovsených vločiek?
Zistili sme, ako uvariť ovsenú kašu podľa všetkých kánonov a tradícií, ale je možné toto magické jedlo diverzifikovať? Odborníci na výživu odporúčajú užívať si ovsené vločky 3-4 krát týždenne, ale „kaša bez ničoho“ môže ľahko omrzieť. Zabudnite na dochucovadlá z obchodu a pochybné sušené broskyne a čučoriedky – skutočne lahodný produkt si môžete vytvoriť aj doma!
Ovsené vločky sú univerzálny produkt: do horúcej alebo studenej kaše môžete pridať rôzne produkty. Sušené a čerstvé ovocie, bobule, sušené ovocie, med, orechy, kandizované ovocie, kakao, škorica - kto vie čo!
Jednou z najchutnejších možností sú ovsené vločky s čerstvým ovocím.
Vezmite pohár cereálií, 2 poháre vody a jeden pohár mlieka. Nalejte tekutinu do hrnca, pridajte soľ, keď vrie, nalejte cereálie. Varte 15 minút na miernom ohni a pod pokrievkou trochu poduste.
Medzitým si ošúpeme a nadrobno nakrájame jablko, banán a pomaranč nakrájame na kocky. Zmiešajte s cereáliami, posypte medom (a cez víkend môžete pridať aj strúhanú čokoládu!).
Ako chutne uvariť ovsenú kašu nie je len otázka pre začínajúceho kuchára, ale obrovský priestor pre kulinársku kreativitu. Vyskúšajte rôzne sladké prísady, experimentujte - a potom sa tie najzdravšie raňajky stanú aj najchutnejšími a najobľúbenejšími v rodine.
Článok pre stránku pripravila Nadezhda Zhukova.
Ako viete, správna a vyvážená výživa je hlavnou zárukou zdravia a dlhovekosti. Preto by každý človek mal denne konzumovať zdravé jedlo, ktoré nasýti telo rôznymi vitamínovými a minerálnymi prvkami. Každý z nás by teda mal mať vo svojom jedálničku kašu, ktorá je zdrojom vlákniny a širokej škály vitamínov a minerálov. Za jedno z najobľúbenejších jedál tohto typu sa považujú ovsené vločky, ktoré sa dajú pripraviť z vločiek Herkules. Pokúsme sa trochu podrobnejšie pochopiť vlastnosti prípravy takého vysoko prospešného produktu.
Dá sa pripraviť s vodou aj mliekom. V druhom prípade bude hotový výrobok uspokojivejší a tiež zdravší. Mliečnu kašu majú deti navyše veľmi radi pre jej vôňu a chuť. Uvaríme si teda kašu z ovsených vločiek s mliekom a vodou!
Kaša na vode
Na prípravu tohto produktu budete potrebovať jeden a pol pohára vody a jeden pohár ovsa. Pripravte si tiež malé množstvo soli a pár polievkových lyžíc cukru (podľa chuti). Okrem iného budete musieť do hotovej kaše pridať dvadsať gramov mäkkého masla.
Najskôr naplňte panvicu vodou, osoľte ju a osladte a potom ju umiestnite na pomerne vysoký oheň. Počkajte, kým tekutina zovrie a nasypte do nej ovsené vločky. Varte produkt po varení na miernom ohni po dobu troch až desiatich minút. Čas varenia závisí priamo od veľkosti vločiek, pretože malé sa varia rýchlejšie a väčšie dlhšie. Keď sa voda takmer vyparí, prikryte hrniec pokrievkou a znížte teplotu. Po minúte sporák vypneme a hotovú kašu necháme ešte päť až desať minút lúhovať. Odporúča sa položiť pripravený výrobok na taniere a na vrch položiť kúsky masla.
Herkulova kaša s mliekom
Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať jeden pohár ovsa, pár pohárov mlieka, štipku soli, pár polievkových lyžíc cukru (množstvo sa môže líšiť v závislosti od vašich chuťových preferencií). Pripravte si aj maslo – asi dvadsať gramov, ale je možné aj viac.
Najprv nalejte mlieko do smaltovanej panvice a priveďte ho do varu. Trochu stíšte oheň a do nádoby pridajte ovsené vločky, cukor a soľ. Kašu varte na miernom výkone päť až desať minút za občasného miešania. Ku koncu varenia prikryte hrniec pokrievkou a po takmer vyvarení tekutiny vypnite oheň a nechajte kašu lúhovať päť až desať minút. Po položení misky na taniere položte na vrch kúsky masla.
Recept na prípravu kaše s vodou a mliekom
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať pol pohára ovsených vločiek, pol pohára mlieka, pohár vody, trochu soli a cukru podľa chuti. V malom množstve pripravte aj maslo.
Nalejte jeden pohár vody do hrnca, pridajte soľ, osladte a potom umiestnite na stredný oheň. Po zovretí tekutiny do nej nasypeme ovsené vločky. Kašu varte tri až desať minút, potom do nej tenkým prúdom nalejte pripravené mlieko, pričom nezabudnite obsah premiešať lyžičkou. Počkajte, kým zovrie, znížte teplotu na minimum a panvicu prikryte pokrievkou. Po niekoľkých minútach sporák vypnite a kašu nechajte päť až desať minút lúhovať. Hotové jedlo položte na taniere a pridajte k nemu maslo.
Kaša s vodou a mliekom v pomalom hrnci
Nalejte pol pohára ovsených vločiek do misky multivarky, pridajte pár pohárov vody a jeden pohár mlieka. Budúce jedlo tiež osolte, pridajte cukor a maslo, v závislosti od vašich chuťových preferencií. Zatvorte veko multivarky a na dvadsať minút ho prepnite do režimu „Mliečna kaša“.
Ďalšie informácie
Aby boli vaše ovsené vločky chutnejšie, môžete do nich pridať rôzne jedlá. Vynikajúcou možnosťou by bola hrsť škorice alebo muškátového orieška, ako aj rôzne sušené ovocie - nakrájané sušené slivky alebo sušené marhule, ako aj hrozienka a čerstvé bobule.
Okrem toho môžu byť ovsené vločky ozdobené plátkami banánu, mandľami, jogurtom, citrusovou kôrou, medom a javorovým sirupom.
Úpravou množstva ovsených vločiek môžete zmeniť hrúbku hotového výrobku. Na prípravu hustej kaše s dvoma a pol pohármi vody si teda musíte vziať tri poháre vločiek, aby bola hotová miska viskózna, použiť dve poháre vločiek a na tekuté ovsené vločky budete potrebovať jeden pohár vločiek.
Ovsené vločky sú výborným zdrojom vitamínov B, dokážu tiež optimalizovať hladinu cholesterolu v tele, odstraňovať toxíny a nebezpečné soli ťažkých kovov z tela. Tento produkt má pomerne vysoký obsah kalórií (tristošesťdesiat kalórií na sto gramov), má však nízky glykemický index, čo znamená, že ho telo absorbuje dlhú dobu, čo zabraňuje pocitu hladu. Preto sa ovsené vločky považujú za diétny potravinový výrobok.
Tiež rolovaný ovos je zdrojom draslíka, horčíka, mangánu, fluóru, jódu, zinku, chrómu, fosforu, železa a kremíka. Odborníci na výživu ju však neodporúčajú konzumovať viac ako tri až štyrikrát týždenne, pretože inak táto potravina vedie k odstraňovaniu vápnika z tela.
Herkulesová kaša nie je najobľúbenejším produktom medzi deťmi a dospelými, ak sa konzumuje bez rôznych prísad. Raňajky s takouto kašou sa však stanú veľmi zdravými a uspokojujúcimi v každom veku a ak do nich vložíte sušené ovocie, orechy alebo bobule, môžete z nepríjemnej cereálie urobiť kulinárske umenie.
Čas varenia
Na vode je výborný recept na diétnu stravu, pretože aj s pridaním medu a sušených sliviek či hrozienok si vločky zachovajú svoje atraktívne vlastnosti. Niektoré ženy poznamenávajú, že konzumáciou ovsených vločiek na raňajky každý deň po dobu jedného mesiaca dochádza k hladkému procesu znižovania nadváhy.
Dobre vedieť! Obchody predávajú veľa hotových zmesí v porciovaných a veľkých vreciach, ktoré sa dajú pripraviť za 5-10 minút. Výrobca k nim často pridáva sušené ovocie, sušené bobule a korenie. Kaše sa varia na pare podľa návodu a nájsť na ne jediný recept je nemožné.
Na pultoch nájdete aj instantné ovsené vločky, ktoré sa od štandardných obilnín líšia stupňom narezania vločiek - sú ľahšie a vzdušnejšie, takže sú uvarené doslova za 5-7 minút. V iných prípadoch vyzerá čas varenia ovsenej kaše vo vode takto:
- v panvici kvapalina vrie pomerne rýchlo - až 10-15 minút;
- naliata obilnina sa uvarí asi za 18-20 minút;
- ak je kaša varená v rúre, potom to trvá pol hodiny.
Kašu rýchlo uvaríte v mikrovlnnej rúre. Bude to vyžadovať asi 10 minút času, berúc do úvahy prípravu vody.
Ako správne uvariť kašu z ovsených vločiek vo vode
Herkulesové vločky, ak nie sú uvarené, sú suché, tvrdé a stratia všetko čaro svojej chuti. To isté sa stane, ak ich prevaríte, len potom sa kaša nestane najpríjemnejšou konzistenciou.
Dobre vedieť! Od rôznych výrobcov môžu mať vločky rôznu veľkosť, hrúbku alebo tvar, takže kaša pripravená rovnakou technológiou môže dopadnúť inak. Najlepším spôsobom, ako sa s tým vyrovnať, je prax a vždy si vybrať výrobcu, ktorého poznáte.
Najbežnejší spôsob prípravy ovsenej kaše vo vode vyzerá takto:
- Na 1 šálku kaše vezmite 2 šálky filtrovanej vody a trochu soli. Cukor je možné pridať podľa želania alebo nahradiť medom a sušeným ovocím.
- Voda sa privedie do aktívneho bublania, potom sa do nej umiestnia vločky. Môžu byť vopred opláchnuté, ale zrolovaný ovos zvyčajne nevyžaduje starostlivú prípravu.
- Ak vezmete bežné vločky, potom sa po uvarení varia 20 minút, ak si vezmete rýchle varenie, stačí 5-7 minút. Nezabudnite znížiť oheň na sporáku na stredný, ale tak, aby kaša mierne grckala.
- Potom sa výrobok osolí a prikryje pokrievkou. Kašu musíte vylúhovať a nechať 10-15 minút odležať. Ale nie dlhšie, inak začne veľmi hustnúť.
Kašu musíte vylúhovať vybratím z horúceho sporáka, aby neprihorela. Počas varenia sa musí miešať. Po uplynutí určeného času pridajte do zvinutého ovsa kúsok prírodného masla a dobre premiešajte.
Lahodnú kašu, ktorá sa bude konzistenciou výrazne líšiť od varenej na sporáku, pripravíte v hrncoch.
Herkulesová kaša v kvetináčoch
- Nalejte 2 šálky vody do veľkého hrnca a vložte šálku zrolovaných ovsených vločiek.
- Rúru predhrejte na 180 stupňov.
- Varte 30 minút.
- Pridajte soľ, zrnitý cukor, kúsok masla a ďalšie prísady podľa chuti, nechajte 10 minút postáť v rúre (najskôr ju vypnite).
Začínajúci kuchári nie vždy poznajú rozdiel medzi varenými a pečenými ovsenými vločkami. Ich chuť je ale výrazne odlišná. Kvapalina v pečive je teda oveľa menej viditeľná a aróma sa lepšie zachová.
Varenie kaše v mikrovlnnej rúre
Dobre vedieť! Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť kašu vo vode s ovsenými vločkami, je použiť mikrovlnnú rúru. Varená voda v množstve 2 pohárov sa naleje do sklenenej nádoby a vloží sa do rúry na 3-4 minúty. Potom pridajte pohár vločiek a varte ich 5-7 minút pri výkone 1000 alebo 800 W (100%).
Varenie v mikrovlnnej rúre trvá minimálne. Keď je kaša hotová, pridá sa k nej soľ, cukor a maslo. Môžete pridať aj sušené ovocie, ale treba ho najskôr namočiť.
Triky pravého milovníka kaší!
Existuje niekoľko malých nuancií, vďaka ktorým bude kaša veľmi chutná:
- ak sa hotová kaša nezje okamžite, musíte do nej pridať o tretinu menej vločiek, potom príliš nezhustne;
- zvyšná kaša sa môže použiť na kotlety, kastróly a dokonca aj sušienky, takže produkt môžete jednoducho vložiť do chladničky a použiť ho po niekoľkých hodinách;
- Pri použití valcovaného ovsa na chudnutie sa neodporúča pridávať olej;
- Kaša bude ešte chutnejšia, ak broskyne a jablká vopred skaramelizujete - 15 minút opražíte na cukre a masle a pridáte do kaše.
Jednoduché recepty na kašu z ovsených vločiek
Ovsené vločky, ktoré majú neutrálnu chuť, „milujú“ rôzne náplne. Ukazuje sa to obzvlášť chutné s čerstvými alebo mrazenými bobuľami - čerešňami, čučoriedkami, jahodami. Ideálne ho dopĺňajú jablká, broskyne a marhule, ako aj všetky druhy sušeného ovocia a orieškov. Existujú však aj iné zaujímavé recepty, ktoré spestria každodenné jedlo a prinútia všetkých členov rodiny, aby ho dychtivo hltali. Napríklad s voňavou tekvicou!
Recept! Na 7 polievkových lyžíc cereálií vezmite 250 g zrelej tekvice, lyžicu orechov, najlepšie vlašských, 20 g masla a trochu cukru so škoricou. Tekvice sa uvaria do mäkka a cereálie a orechy sa vyprážajú do zlatista. Do tekvice pridáme suché ingrediencie a pridáme 150 ml vody. Varíme do varu, osolíme, pridáme cukor a po 3 minútach podávame.
Ovsené vločky nemusia byť bez chuti alebo nepríjemnej konzistencie. Pri správnej príprave a pridaní ďalších prísad sa kaša ukáže ako aromatická, uspokojujúca a atraktívna!
Hodnotenie: (4 hlasy)"Hercules" je mimoriadne cenný produkt. Ale aby ste získali maximálny úžitok a chuť, musíte si ovsené vločky vybrať múdro. Regály obchodov sa plnia rôznymi baleniami tohto produktu, líšia sa časom a spôsobom prípravy. Pravá kaša z ovsených vločiek si ale vyžaduje čas a trpezlivosť a, samozrejme, prírodných sladkých pomocníkov.
Vlastnosti riadu
Spomedzi rôznych odrôd ovsených vločiek vyniká najmä „Hercules“. Tento typ sa líši od „Petal“ a „Extra“ v spôsobe spracovania, čo zase ovplyvňuje čas varenia jedla. Rýchly var vločiek je charakteristický pre „Extra“, no obsahuje oveľa menej telu prospešných prvkov. Práve tepelné spracovanie ničí existujúce látky. Pri príprave Herkulesa sa používa šetrnejší spôsob. Vďaka tomu zostávajú zachované všetky cenné látky na čele s vlákninou. Jedlá z tohto typu vločiek by ste však mali variť výlučne na miernom ohni, asi 20 minút.
Pri nákupe obilnín by ste si nemali vyberať to, čo sa na prvý pohľad môže zdať najlepšie kvôli cene. Maximálny úžitok prinesie správne vybraná a kvalitná ovsená kaša. Za pozornosť stojí stav a neporušenosť krabice, počet a čas balenia a samozrejme podmienky skladovania a dátum spotreby.
Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte venovať pozornosť niektorým bodom.
- Výhradne obilné. Na prípravu chutných a zdravých raňajok si nevyberajte obaly s ďalšími dochucovacími prísadami – cukrom, bobuľami, orieškami, ovocím a ďalšími prísadami. Ovplyvňujú zníženie výhod potravinového produktu. Pridávajú aj kalórie a čísla na cenovke. Zaujímavé je, že tieto vrecká na kašu neobsahujú rolovaný ovos, ale jemne mleté odrody, ktoré nevyžadujú varenie - stačí ich zaliať vriacou vodou. Takáto kaša sa nedá nazvať zdravou!
- Priehľadná krabička. Tento typ balenia je najlepší a najbezpečnejší. Priamo v predajni môžete vločky preskúmať podľa ich vonkajšieho stavu a prítomnosti vonkajších prísad. Len čisté obilniny majú vysokú kvalitu. Vo vrecku si môžete všimnúť takzvané biele hobliny, nezľaknite sa, ide o zvyšky stlačených zŕn. Prevaha takýchto častíc je tiež neprijateľná, pretože tu je obsah vlákniny rovný nule.
- Iba biele. Prijateľné odtiene sú žltá a krémová. Hnedé, tmavé vločky nie sú najlepšej kvality.
- Vyhnite sa kartónovej krabici. Rolované ovsené vločky sú schopné rýchlo absorbovať vlhkosť z vonkajšieho prostredia. Balený v kartónových škatuliach je náchylný na porušenie skladovania, čo vedie k strate produktu. Nadmerná vlhkosť zabíja cenné prvky v kaši. Keďže neviete, či boli dodržané normy skladovania produktov, mali by ste obilniny v takýchto obaloch zlikvidovať.
- Rôzne dátumy spotreby. Uzavreté polyetylénové vrecká poskytujú rolované ovsené vločky s najdlhšou trvanlivosťou - až 1 rok. Všetka užitočnosť a lahodnosť sú zachované vo výbornom stave. Kartónové balenie výrazne skracuje dodaciu lehotu - až 4 mesiace.
Vločky Herkules boli vždy považované za zdravý produkt pre ľudí. Netreba však zabúdať, že sú aj diétne, keďže majú vysokú energetickú hodnotu, ktorá zabezpečuje dlhodobý pocit sýtosti. 100 g obilnín obsahuje 352 kalórií.
BJU: 12,5 g - proteín; 6,2 g - tuk; 61 g - sacharidy.
Herkules je bohatým zdrojom užitočných a životne dôležitých prvkov pre ľudský organizmus. Vločky obsahujú veľa základných zložiek.
- Hrubé vlákno. Aj počas spracovania zostáva časť vo výrobku. V žalúdku sa nedá stráviť, takže keď sa dostane do čriev, pôsobí ako čistička odpadu a toxínov. Je to taká kaša, ktorá sa odporúča počas diéty a na šetrnú očistu organizmu. V tejto veci pomôže veľké množstvo vody.
- Aminokyseliny. Kontroluje normálnu funkciu svalov tvorbou bielkovín vo svalovom tkanive. Ľuďom, ktorí sa venujú fyzickej aktivite, sa odporúča konzumovať produkt Hercules, pretože Hercules rýchlo obnovuje svalový tonus po záťaži. Deťom poslúži aj na správny vývoj a silnú svalovú hmotu.
- Vitamíny. Prítomný je vitamín B, ale aj vápnik, fosfor, horčík, železo, zinok a draslík. Bez týchto mikroelementov nie je možné správne fungovanie srdca, svalov a tvorby kostí.
- Lepok. Vďaka obsahu tohto proteínu (lepku) môže byť hotová kaša veľmi ťahavá. Keď sa lepok dostane do žalúdka, môže znížiť účinok kyseliny na vnútorné tkanivá. Ľudia s gastritídou, vredmi a inými gastrointestinálnymi problémami by mali konzumovať kašu.
- Sacharidy. Sú to najsilnejší dodávatelia energie do ľudského tela. V ovsených vločkách je ich dosť - 61 g na 100 g, preto sa považuje za vysokokalorický výrobok. Tieto sacharidy však nemožno nazvať škodlivými, pretože sa pomaly premieňajú na energiu. Vďaka tomu budete mať pocit sýtosti na mnoho hodín.
Existujú aj kontraindikácie používania produktu.
- Individuálna intolerancia lepku u detí(od kaše pre deti je vhodné sa v prvom roku života vzdať). Existujúce bielkoviny môžu negatívne ovplyvniť trávenie vášho dieťaťa, čím sa problém zhorší. Pred použitím je lepšie poradiť sa s lekárom, aby ste zistili, či je vaše dieťa alergické na lepok.
- Celiakia(genetická proteínová intolerancia). Dospelý má žalúdočnú nevoľnosť, ktorá spôsobuje zápalové procesy, vyvoláva nadúvanie a časté nutkanie ísť na toaletu. Blokované je aj vstrebávanie živín.
Pravidlá varenia
Kašu z rolovaných ovsených vločiek uvaríte vo vode alebo v mlieku. Niekedy sa obe zložky zmiešajú, aby sa vytvorila nová tekutina. Pomery na báze vody: 1 šálka cereálií + 2 šálky vody. Do jedla môžete pridať soľ, cukor, maslo a sladké prísady. Najprv by mala tekutina vrieť, potom pridajte vločky. Nezabudnite pravidelne miešať. Aby pena nepretiekla cez okraje panvice, skúste ju na pár sekúnd odstrániť z ohňa.
Ak je ako základ zvolené mlieko, budete potrebovať 1 liter na 200 g ovsených vločiek. Po zovretí kaše odstavíme panvicu z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút podusiť. Pred podávaním pridáme kúsok masla. Môžete použiť aj plátky jabĺk, banánov alebo orechov.
Nezáleží na tom, ktorý recept na varenie uprednostňujete, hlavnou vecou je zachovať štandardný pomer tekutiny k produktu - 3: 1.
Recepty
Na prípravu kaše s vodou a mliekom potrebujeme jeden pohár cereálií, rovnaké množstvo mlieka a 1,5 pohára vody. Ako korenie použite soľ a cukor.
Podrobný popis procesu:
- nalejte vodu do panvice;
- počkajte, kým sa uvarí;
- pridajte soľ a cukor;
- pridať ovsené vločky;
- Varte 15 minút, nezabudnite miešať;
- do vodnej zmesi pridajte teplé mlieko a varte ďalších 5 minút;
- po odstránení z ohňa prikryjeme utierkou a necháme dusiť;
- Na každú porciu pridajte kúsok masla.
Sušené ovocie, bobule alebo med pomôžu urobiť kašu chutnejšou. Klasický recept obsahuje hrozienka a sušené marhule.
Správne varenie v mikrovlnnej rúre
Mikrovlnná rúra už dlho uľahčuje proces varenia. Príprava raňajok nezaberie veľa času – len pár minút.
Jedna porcia pozostáva z:
- 50 g vločiek;
- 300 ml vody;
- cukor a soľ.
Príprava krok za krokom:
- nalejte vriacu vodu cez "Hercules";
- vložte do mikrovlnnej rúry (je lepšie použiť veľký tanier so širokými stranami, aby kaša „neutiekla“);
- nastavte čas na časovači - 1 minúta;
- po uplynutí času ho vyberte a premiešajte;
- pošlite znova na minútu.
Hotové jedlo ozdobíme hrozienkami alebo iným ovocím.
Mliečna kaša
Toto jedlo je veľmi vhodné pre deti všetkých vekových kategórií.
Na 1 liter mlieka použijeme 1 pohár ovsených vločiek.
Dajte mlieko na oheň a počkajte, kým sa uvarí. Potom pridáme zrolované ovsené vločky. Nezabudnite dosoliť a osladiť. Kaša bude hotová za 15 minút. Určite treba miešať. Odstráňte panvicu zo sporáka. Pridajte kúsok masla. Zatvorte a nechajte chvíľu pôsobiť. Lahodná zdravá kaša je hotová. Môžete pridať med, jablká, hrozienka, banány.
Herkulesove vločky: varte správne
Ako správne variť ovsené vločky?
Z ovsených vločiek môžete pripraviť veľa rôznych jedál: kašu, kotlety a rajnice. Herkulesová kaša môže byť drobivá alebo viskózna. Preto je pri varení kaše veľmi dôležité dodržať pomer obilnín a tekutiny a brať do úvahy aj čas varenia Spravidla by sa ovos mal naliať do vriacej osolenej vody. Varte na miernom ohni do zhustnutia. Potom nádobu pevne prikryte pokrievkou a vložte do vodného kúpeľa alebo do rúry predhriatej na približne 50 °C.
Herkules je užitočný na zvýšenie imunity, normalizáciu metabolizmu a zlepšenie stavu pokožky. Domáce pleťové masky sa vyrábajú z rolovaného ovsa
Pre recept budete potrebovať: - 2 šálky ovsa - 5 šálok vody alebo mlieka - 50 g masla;
Pre sladkú kašu znížte množstvo soli. Ovsené vločky varte 10–15 minút na strednom ohni za občasného miešania. Do hotovej kaše pridáme maslo. Na prípravu mliečnej kaše môžete použiť suché alebo kondenzované mlieko. Sušené mlieko sa zriedi v studenej vode v pomere 2 lyžice. lyžice mlieka na 1 pohár vody. Približne v rovnakom pomere zrieďte kondenzované mlieko. Pri použití kondenzovaného mlieka odstráňte cukor z receptúry.
Varenie lahodných ovsených vločiek
Chutnú kastról s ovocím si môžete pripraviť z rolovanej ovsenej kaše Na recept budete potrebovať: - hustú ovsenú kašu, ktorá sa varí v množstve 3 šálky mlieka na 1 pohár ovsených vločiek - 1 polievková lyžica; lyžica strúhanky - 2 lyžice rastlinného oleja;- 1 surové vajce;- 200 g hrozienok.
Časť hotovej kaše dáme do formy vymastenej olejom a vysypanej strúhankou. Navrch poukladáme umyté, olúpané hrozienka. Hrozienka prikryjeme druhou vrstvou kaše, potrieme zľahka rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre 15–20 minút. Hotový kastról položte na misu a posypte maslom, kyslou smotanou alebo jogurtom.
Rolované rezne z ovsených vločiek
Na recept budete potrebovať: - 300 g ovsa - 1 cibuľa - 1 citrón - strúhanka; .
Na rezne nie je potrebné variť rolované ovsené vločky. Stačí ich zaliať malým množstvom horúcej vody alebo mlieka alebo nechať zhustnúť. Stopkový zeler, ošúpanú cibuľu a vajíčka nakrájame nadrobno. Suroviny zmiešame s ovsenými vločkami. K mletému mäsu pridáme citrónovú šťavu a vytvarujeme rezne. Rozvaľkáme ich v strúhanke a opražíme na rozpálenom rastlinnom oleji. Pri tepelnom spracovaní sa zachovajú hlavné prospešné vlastnosti vločiek. Konzumácia ovsených vločiek môže znížiť riziko vzniku srdcových chorôb.
