Mrkvová šťava, považovaná za lídra medzi zeleninovými nápojmi s vysoký obsah živiny, cukry, vitamíny a mikroelementy, má nielen prospešné vlastnosti, ale aj kontraindikácie. Mrkva je známa svojím vplyvom na ľudské zdravie už tisíce rokov. Okrem samotnej koreňovej plodiny majú veľkú hodnotu aj zeleninové vršky, ktoré záhradkári používajú ako hnojivo na záhradné záhony.
Napriek tomu sa mrkvový koreň stal veľmi rozšíreným, ktorý sa používa na prípravu všetkých druhov teplých jedál, polievok, šalátov, konzervovania a jednoducho na konzumáciu v surovom stave.
Mrkvová šťava má obrovský terapeutické výhody. Nápoj pomáha pri liečbe chorôb žalúdka a čriev, prechladnutiach horných a stredných dýchacieho traktu. Mrkvová šťava, ktorá je lídrom v obsahu prírodného vitamínu A, má liečivý účinok na stav nechtových platničiek a vlasov, posilňuje pevnosť kostí a zlepšuje videnie. Dospelému človeku stačí jeden pohár čerstvo vytlačenej mrkvy denne na doplnenie dennej potreby vitamínov a minerálov v tele. Ale prekročenie noriem spotreby nápojov môže mať škodlivý vplyv na zdravie.
Preceňovať užitočná akcia tento zeleninový koncentrát pôsobí na ľudský organizmus veľmi ťažko, vzhľadom na rozsiahly zoznam zložiek obsiahnutých v nápoji užitočné látky. Neexistuje koreňová zelenina, ktorá by obsahovala toľko betakaroténu ako oranžová mrkva. V tele sa počas procesu syntézy táto látka mení na vitamín A, ktorý je zodpovedný za dobré videnie vysoká imunita, zdravé zuby a kosti. Dostatočná hladina tohto vitamínu v tele zabraňuje narušeniu fungovania jednej z najdôležitejších žliaz tela – štítnej žľazy. Spotreba deťmi dostatočné množstvo tento vitamín podporuje správny rast a vývoj dieťaťa, pomáha pri formovaní kostry a vývoja svalov, pričom je zodpovedný za to najdôležitejšie dôležité procesy V mladé telo.
Vitamín A zabraňuje suchej pokožke a vzniku rôznych druhov vyrážok na nej. Účinné pri liečbe dermatitídy a plesňových kožných lézií.
Len 250 ml čerstvo vylisovaného zeleninového koncentrátu obsahuje 45 000 IU vitamínu A. Napr. denná norma dieťa do 1 roka má len 1500 jednotiek, dospelý asi 5000 jednotiek a pre tehotné ženy a mladé matky až 8000 jednotiek.
Mrkvová šťava obsahuje okrem betakaroténu vitamíny E, K, B, D a C. Z minerálnych látok je vysoko hodnotný horčík obsiahnutý v plodoch mrkvy, ktorý znižuje cholesterol v krvi, posilňuje cievy a uvoľňuje svalové kŕče. Čerstvo vylisovaná šťava obsahuje fosfor, železo, vápnik, zinok, hliník, sodík, mangán, meď, selén a ďalšie stopové prvky. Kyselina nikotínová obsiahnutý v mrkve zabezpečuje správny metabolizmus tukov v tele.
Významný obsah vlákniny v mrkvovej šťave pomáha očistiť telo od toxínov a odpadu. Pitie šťavy pred jedlom ďalej zlepší vašu chuť do jedla a tráviaci proces. o stresové situácie na posilnenie nervovej sústavy, čerstvo vylisované mrkvová šťava tiež pomôže zlepšiť stav.
Mrkvová šťava má nízky obsah kalórií. Na 100 gramov pripadá len 56 kcal, pričom hlavný podiel tvoria sacharidy (51 kcal). Bielkoviny zaberajú 4 kcal a tuky len 1 kcal. Významný obsah cukru robí nápoj vysoko výživným.
Vlastnosti mrkvovej šťavy
Liečivé vlastnosti šťavy z pomarančového koreňa a jej nežiaduce účinky na organizmus boli starostlivo študované. moderných špecialistov. Terapeutický účinok z jedenia mrkvy objavili lekári ešte v časoch raných civilizácií pred naším letopočtom.
Mrkvová šťava bola cenená pre jej vynikajúci čistiaci účinok a slúžila ako liek pri zápche a fyzickom vyčerpaní.
Čerstvo pripravená mrkvová šťava má protizápalové a antibakteriálne účinky. Toto účinný prostriedok nápravy pre chronické bakteriálne ochorenia obličky Mrkvové fytoncídy, pôsobiace ako prírodné antiseptikum, pomáhajú ničiť baktérie v ústna dutina, čo spôsobuje vzhľad nepríjemný zápach z úst, čím sa znižuje krvácanie a zápal ďasien. Veľký rozsah obsiahnuté látky znižujú riziko prechladnutia. Použitie šťavy na liečbu rán, vredov a uhryznutí zníži opuch a bolestivé pocity v postihnutej oblasti.
Antioxidačný a anti-aging účinok mrkvovej šťavy je spôsobený prítomnosťou vysokého množstva beta-karoténu a vitamínu E. Pitie tohto nápoja môže ovplyvniť rozvoj rakoviny tým, že podporuje rast a delenie zdravých buniek a potláča bunky zhubné nádory. Mrkvová šťava je účinná najmä pri prevencii onkologických resp skoré štádia choroby.
Vitamín E v mrkvovej šťave posilňuje bunky tela, čím prispieva k zlepšeniu imunity. Nedostatok tohto vitamínu v mladom tele je tiež jedným z faktorov rozvoja neplodnosti, pretože je jedným zo základných prvkov správneho fungovania. hormonálny systém telo.
Vitamín A je dôležitý pre udržanie normálna úroveň vlhkosť slizníc. Ich suchosť a keratinizácia môže byť dôsledkom nedostatku tohto dôležitého vitamínu.
Príznaky hypovitaminózy môžu zahŕňať drsnú a suchú pokožku, nesprávnu prácu tráviaci trakt sprevádzané stratou chuti do jedla, hnačkou, úbytkom hmotnosti a v dôsledku toho malátnosťou a u detí poruchami vývoja zubov a kostry. Nedostatok vitamínu A môže spôsobiť rozvoj infekčných ochorení zažívacie ústrojenstvo sliznice horných a stredných dýchacích ciest ( infekčné choroby mandle, dutiny, jazyk), uši a oči (zápal slzných ciest) a vyvolávajú tvorbu kameňov v močovom mechúre a obličkách.
Užívanie mrkvovej šťavy s preventívny účel odbremení vodičov áut od problémov s korekciou zraku v ostrom svetle protiidúceho auta v noci. Takzvaná „nočná slepota“. prudké zhoršenie videnie za zhoršených svetelných podmienok je príčinou mnohých dopravných nehôd.
Vysoká potreba tohto vitamínu sa vyskytuje u žien počas tehotenstva a vývoja života. dôležité systémy telo novonarodeného dieťaťa. Potreba vitamínu A ženy počas perinatálneho obdobia a obdobia dojčenia je 6000-8000 IU, to znamená, že denné pitie pohára čerstvo vylisovanej šťavy uspokojí potrebu vitamínu pre matku a dieťa. Pitie mrkvovej šťavy po pôrode znižuje riziko vzniku popôrodný zápal, a dáva dieťaťu požadované množstvo vápnik, železo, horčík a fosfor pre správnu tvorbu a rast.
IN na kozmetické účely Mrkvovú šťavu možno použiť na zlepšenie stavu vlasov, nechtov a pokožky. Pokožka sa pravidelným príjmom mrkvovej šťavy stáva žiarivejšou, vyzerá mladšie a sviežejšie. Mrkvový nápoj zvýrazní vaše opálenie v lete a dodá pokožke zlatistý odtieň. Ale pri opaľovaní v soláriu by ste sa nemali nechať unášať mrkvou, inak sa pokožka môže nerovnomerne zafarbiť.
Liečba mrkvovou šťavou
Pitie mrkvovej šťavy ráno pred raňajkami úplne doplňuje potrebu vitamínov a mikroelementov v tele dospelého a dieťaťa. Nie je potrebné používať syntetické vitamíny, výrazne zlepšuje všeobecný stav zdravie všetkých členov rodiny. Na zníženie vedľajšie účinky Ak používate mrkvovú šťavu ako liek, určite sa najskôr poraďte so svojím lekárom.
Pri zistených problémoch s trávením je účinná liečba mrkvovou šťavou zvýšená kyslosť tráviace šťavy a dokonca aj žalúdočné vredy.
Pitie šťavy pomáha zlepšovať stav črevných ochorení, najmä kolitídy. Pravidelný príjem šťavy prečisťuje črevá a účinne odstraňuje zápchu.
Pri častých prechladnutiach u detí, s najväčšou pravdepodobnosťou spojených so zníženou imunitou, sa odporúča každodenné použitie mrkvový koncentrát. Okrem tohto úkonu šťava vášmu dieťaťu zabezpečí všetko potrebná sada mikroelementy a živiny, ktoré stimulujú chuť do jedla a posilňujú ochranné vlastnosti tela.
Pitie mrkvového koncentrátu pomáha zlepšiť stav a v niektorých prípadoch aj vyliečiť chronické kožné ochorenia, ako je dermatitída a ekzém. Podľa ľudová medicína Vredy, vredy, popáleniny a omrzliny kože sú účinne liečené týmto druhom šťavy.
Pomáha s urolitiáza. Znižuje úroveň zlý cholesterol s aterosklerózou.
Pravidelná konzumácia šťavy je veľmi prospešná ženské telo. Skvelý obsah vitamín A pomáha pri liečbe ženské choroby vrátane neplodnosti.
Komplexná liečba onkologické ochorenia zahŕňa aj pitie mrkvového nápoja. Ľudia s nestabilným duševným zdravím, deti a dospievajúci s nadmerným vzrušením, negatívne emócie Dôrazne sa odporúča piť šťavu.
Na preventívne účely sa odporúča tehotným a dojčiacim ženám piť šťavu z koreňovej zeleniny. Čerstvo vylisovaná šťava musí byť súčasťou ich stravy. Vitamíny A a E, vápnik a železo v šťave sú veľmi dôležité pre tvorbu plodu počas tehotenstva, a v popôrodné obdobie zlepšuje kvalitnú kompozíciu materské mlieko a znižuje riziko popôrodnej sepsy.
Šťava je užitočná aj pri chorobách krvi, najmä pri anémii a cukrovke.
Liečba zápalové ochorenia ochorenia úst, ako je paradentóza a periodontálne ochorenie, sú dobre sprevádzané pitím mrkvovej šťavy. Mrkvová šťava je vďaka svojmu antimikrobiálnemu účinku výborným liekom na nádchu. Stačí si dať pár kvapiek šťavy do nosa.
Miešanie mrkvovej šťavy s inými rastlinnými koncentrátmi resp ovocné šťavy môže výrazne zvýšiť terapeutický účinok týchto liekov. Na zvýšenie mozgovej aktivity a zlepšenie spánku je užitočné kombinovať mrkvu so špenátom. Kokteil z mrkvy, repy alebo akýchkoľvek bobúľ s prídavkom citróna bude užitočný na normalizáciu trávenia a uspokojenie potreby vitamínu C v tele.
Ako vyrobiť mrkvovú šťavu
Na prípravu mrkvy na lisovanie je potrebné ju dôkladne umyť studená voda Pomocou tuhej špongie alebo kefy odstráňte všetky červie diery a poškodenia. Je vhodné neodrezať pokožku, pretože pod ňou sa koncentruje väčšina z nich vitamíny.
Ak má vaša kuchyňa odšťavovač, stačí koreňovú zeleninu hodiť do nakladacej misky a o pár sekúnd si už môžete vychutnať svieži a žiarivý nápoj. Ak nemáte tento typ kuchynského vybavenia, môžete po nasekaní zeleniny nožom použiť mixér. Výslednú dužinu treba ručne pretlačiť cez gázu.
Najnáročnejší spôsob získania šťavy je vytlačiť nastrúhanú (najlepšie nekovovú) mrkvu.
Ako piť mrkvovú šťavu
Ihneď po prijatí šťavy treba mrkvový nápoj nechať asi 10 minút odstáť. Šťavu, ak nie ste spokojní s jej konzistenciou alebo chuťou, môžete v rôznych pomeroch zriediť vodou alebo iným druhom zeleninovej či ovocnej šťavy. Šťavy z jabĺk, tekvíc, paradajok a repy sa perfektne hodia k mrkve. Na získanie maximálny úžitok Nápoj je najlepšie vypiť do 30-40 minút po príprave.
Ak chcete zvýšiť prospešné vlastnosti a kontraindikácie mrkvovej šťavy na minimum, nemusíte pridávať cukor, ale konzumácia rastlinných olejov s mrkvovou šťavou zlepší vstrebávanie v tele vitamíny rozpustné v tukoch A a E. Pohár tohto džúsu by bol skvelý spôsob, ako začať raňajky, vypiť ho pol hodiny pred hlavným jedlom.
Kontraindikácie mrkvovej šťavy
Ktokoľvek aj mega užitočný produkt, má množstvo kontraindikácií. Neodporúča sa užívať túto šťavu pri individuálnej intolerancii organizmu, napr. alergické prejavy alebo v mysli vážnych chorôb. Prvýkrát môže dieťa vyskúšať mrkvovú šťavu vo veku najmenej 6 mesiacov vysoké riziko rozvoj Alergická reakcia. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva prírodných cukrov v pomarančovej koreňovej zelenine by sa mrkvová šťava nemala konzumovať veľké množstváľudia s vysoký cukor krv a ľudia trpiaci nadváhu telá. Kontraindikáciou pitia tohto nápoja môže byť exacerbácia gastritídy, kolitídy a vredov.
Vitamín A, b vysoké dávky obsiahnutý v mrkvovom nápoji sa pri konzumácii vo veľkom množstve v jedle môže hromadiť v tele.
Príznaky hypervitaminózy sú ospalosť a letargia. Môžu sa vyskytnúť neodôvodnené bolesti hlavy a zvracanie. Tiež veľké množstvo beta-karoténu, ak sa tento nápoj zneužíva, vedie k žltnutiu koža. Všetky príznaky nadbytku vitamínu A zmiznú, keď prestanete užívať džús.
Každý to vie zeleninové šťavy neuveriteľne zdravé. Zistite podrobnejšie, aké vlastnosti má mrkvová šťava a aké choroby sa s jej pomocou dajú vyliečiť.
O liečivé vlastnosti ach, aj lekari poznali mrkvu Staroveké Grécko a dnes sa mrkva nazýva „zásobáreň vitamínov“ a „zázračná zelenina“, pravidelné používanie ktorý ochráni pred mnohými chorobami. A šťava z tejto obľúbenej koreňovej zeleniny má vďaka zvýšenej stráviteľnosti pre telo ešte výraznejší terapeutický účinok. Tento nápoj je právom uznávaný ako najzdravší v porovnaní s inými zeleninovými či ovocnými šťavami, obsahuje ho rekordné množstvo potrebné pre človekaživiny.
Čerstvo pripravená mrkvová šťava prospeje všetkým vekovým kategóriám: zabezpečí správny vývoj detského organizmu, dospelým pomôže obnoviť silu a posilniť imunitný systém a starším ľuďom uľaví od príznakov. chronické choroby a dodá energiu. Prospešné látky obsiahnuté v mrkvovej šťave priaznivo pôsobia na všetky telesné systémy: kardiovaskulárny, tráviaci, pohybový, imunitný, nervový, reprodukčný, vylučovací systém a ďalšie.
Zloženie mrkvovej šťavy
Zoznam vitamínov a mikroelementov, ktoré sú súčasťou mrkvovej šťavy, je pôsobivý. Žiadna zelenina sa nemôže pochváliť takým vysokým obsahom betakaroténu, ktorý sa po požití v ľudskom tele mení na vitamín A, pre zdravie nevyhnutný mrkvová šťava obsahuje aj vitamíny skupiny B, vitamíny C, E, K, D a iné.
Mikroprvky: vápnik, železo, fosfor, draslík, zinok, sodík, hliník, mangán, selén, meď a iné. Prítomné sú tiež potrebné pre telo kyseliny: nikotínová, pantoténová, askorbová. Šťava obsahuje aj bielkoviny, cukry, antioxidanty, karotenoidy, flavonoidy a mnoho ďalších prospešných látok.
Liečba mrkvovou šťavou
Pitie mrkvovej šťavy dáva znateľné pozitívny efekt v boji proti mnohým chorobám, preto lekári odporúčajú tento nápoj najmä pri nasledujúcich problémoch:
Nedostatočná funkcia štítna žľaza. Vzhľadom na obsah jódu v mrkvovej šťave sa predpisuje ľuďom s týmto ochorením.
Choroby pečene. Mrkvová šťava pomáha pečeni zbaviť sa nahromadených toxínov. Okrem toho mrkvová šťava pomáha čistiť krv a zlepšuje proces krvotvorby.
Choroby srdca a krvných ciev. Vápnik a horčík obsiahnuté v mrkvovej šťave pomôžu posilniť cievy a ochrániť ich pred predčasné starnutie. Mrkvová šťava tiež bojuje proti „zlému“ cholesterolu.
Problémy s trávením. Pohár mrkvovej šťavy ráno nalačno uvoľní zápchu a pomôže obnoviť normálnu črevnú motilitu.
Krvácanie ďasien, stomatitída. Mrkvová šťava má hojenie rán a antibakteriálne vlastnosti, vďaka čomu pri pravidelnom vyplachovaní úst dokáže zmierniť ochorenie ďasien a sprievodný zápach z úst.
Mrkvová šťava je nielen chutná, ale aj zdravá
Zhoršenie zraku. Účinné látky v mrkvovej šťave podporujú sietnicu a očná buľva, čím sa znižuje riziko krátkozrakosti, konjunktivitídy, “ nočná slepota», únava oko.
Choroba urolitiázy. Jednou z príčin tvorby kameňov v obličkách a močovom mechúre je nedostatok vitamínu A, ktorý veľké množstvá nachádza v mrkvovej šťave.
Poruchy vo fungovaní žliaz vnútorná sekrécia. Vitamín E obsiahnutý v mrkve priaznivo pôsobí na činnosť nadobličiek a pohlavných žliaz. Chyba tohto vitamínu môže viesť k rozvoju neplodnosti.
Vredy a rakovinové nádory. Mrkvová šťava je prirodzeným rozpúšťadlom pre zhubné nádory.
Nervové poruchy. Mrkvová šťava vám môže zdvihnúť náladu a poskytnúť sedatívny účinok. Okrem toho posilňuje nervový systém a chráni ju pred stresom.
Mrkvová šťava pri prechladnutí
Vedci zistili, že mrkva obsahuje fytoncídy, ktoré chránia telo pred vírusmi. Rovnaké látky sa nachádzajú v cesnaku a cibuli, preto sa odporúča ich konzumácia počas epidémie chrípky alebo ARVI. Výhody mrkvovej šťavy sú, že na rozdiel od cibule a cesnaku nezanecháva nepríjemný zápach a nespôsobuje žalúdočné ťažkosti. Okrem toho mrkvová šťava zlepšuje imunitu a celkový tonus tela, preto vírusová infekciačlovek, ktorý tento nápoj pije, nemá takmer žiadnu šancu usadiť sa v tele.
Ak sa už človek zdvihol prechladnutia, mrkvová šťava pomôže viac rýchle uzdravenie, poskytujúce telo esenciálne vitamíny, a uľahčí to bolestivé príznaky. Alternatívou k antiseptickým liekom je napríklad kloktanie mrkvovej šťavy pri bolesti hrdla. Mrkvová šťava s medom pomôže zmierniť kašeľ, a ak pridáte teplé mlieko, potom takýto nápoj uvoľní záchvat bronchiálnej astmy.
Výhody mrkvovej šťavy pre ženy
Existujú dôkazy, že ženy Staroveký Rím ktorí sa preslávili svojou krásou a krásna pleť, jedol mrkvu namiesto sladkostí. Pravdepodobne vedeli o zázračnom účinku mrkvy na ženské telo.
Moderní vedci poznamenávajú, že ženy, ktoré pravidelne konzumujú mrkvu a mrkvovú šťavu, pociťujú: normalizáciu syntézy pohlavných hormónov vďaka karoténu, úžasnej látke daucosterol im zlepšuje náladu (ale dobrú a šťastné ženy oveľa atraktívnejšie pre mužov), vitamín E obnovuje funkciu vaječníkov. Okrem toho tieto ženy majú krásne vlasy a nechtov, je u nich menšia pravdepodobnosť opuchov, infekčných ochorení a rakovinových nádorov reprodukčný systém. Mrkvová šťava tiež prispieva k celkovému omladeniu organizmu a udržaniu optimálnej hmotnosti.
Lekári odporúčajú tehotným ženám piť mrkvovú šťavu kvôli obsahu vápnika, ktorý je ľahko stráviteľný. Vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v mrkve pomôžu regulovať metabolizmus a poskytnúť nastávajúca matka a vyvíjajúci sa plod s komplexom základných živín. Mrkvová šťava tiež obohacuje zloženie mlieka u dojčiacich matiek.
Ako vyrobiť mrkvovú šťavu
Pri príprave mrkvovej šťavy musíte venovať pozornosť kvalite mrkvy: musí byť čerstvá, šťavnatá a mať jasnú farbu. Mrkva je lepšie vybrať malá veľkosť(asi 100 – 150 gramov), pretože väčšia koreňová zelenina akumuluje viac pesticídov. Ideálnou možnosťou by bolo nakupovať mrkvu od spoľahlivých dodávateľov, ktorí môžu zaručiť, že ich výrobky sú šetrné k životnému prostrediu. Mrkva by sa mala dôkladne umyť kefou.
Z koreňovej zeleniny sa neodporúča odstraňovať šupku, pretože väčšina vitamínov sa nachádza bezprostredne pod ňou. Vysoká koncentrácia živín je aj v hornej časti mrkvy. Najrýchlejšie a pohodlný spôsob získajte šťavu z mrkvy - použite elektrický odstredivý odšťavovač.
Ako piť mrkvovú šťavu
V prvom rade stojí za zmienku, že mrkvová šťava by sa mala vypiť ihneď po príprave, pretože pri kontakte s kyslíkom rýchlo stráca svoje prospešné vlastnosti. Tiež sa verí, že pre lepšiu absorpciu vitamínu A musíte do mrkvovej šťavy pridať lyžicu smotany alebo kyslej smotany, ako posledná možnosť- zeleninový olej.
Mrkvová šťava je dobrá aj v kombinácii s inými zeleninovými alebo ovocnými šťavami. Ak pridáte 50 ml do pohára mrkvovej šťavy. špenátová šťava - to sa zlepší mozgová činnosť, a tiež upokojí nervový systém a podporí spať zdravo. Pridanie zelerovej šťavy pomôže zlepšiť celkový tón tela.
Kontraindikácie na pitie mrkvovej šťavy
Napriek všetkému zázračnému liečivé vlastnosti, mrkvová šťava, rovnako ako väčšina potravinárskych výrobkov, má svoje kontraindikácie. Po prvé, ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka by mali tento nápoj používať opatrne. Ľudia trpiaci cukrovkou by mali prísne sledovať množstvo šťavy, ktorú denne vypijú, pretože mrkva obsahuje pomerne veľké množstvo cukru (až 15%). Lekári zakazujú piť mrkvovú šťavu počas obdobia exacerbácie gastrointestinálnych ochorení (vredy, gastritída, kolitída). Pre to najlepšie terapeutický účinok Pri liečbe mrkvovou šťavou sa odporúča vylúčiť všetky rýchle sacharidy: cukor, múka, škrob.
Ak počas pitia mrkvovej šťavy pociťujete celkovú slabosť, bolesť hlavy alebo závraty, vracanie alebo zožltnutie pokožky, naznačuje to, že telo sa aktívne zbavuje nahromadeného odpadu a toxínov. Je lepšie prestať užívať šťavu, kým úplne nezmizne. vedľajšie účinky, po ktorom je možné pokračovať v pití nápoja.
Mrkvová šťava je právom považovaná za nevyčerpateľný zdroj všelijakých prospešných látok. Lekári potvrdzujú jeho prínos pre zdravie, nazýva sa jedným z najviac chutné lieky. Jeho užívanie má liečivý účinok na celé telo a pomáha pri liečbe mnohých chorôb. Čerstvo vylisovaná šťava zlepšuje imunitu, má posilňujúci účinok zubná sklovina, zlepšuje trávenie. Nie nadarmo ho považujú prírodný elixír mladosť, zdravie, krása.
Dnes sa s vami porozprávame o výhodách čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy:
Aké sú výhody mrkvovej šťavy?
Tento zeleninový nápoj má mnoho prospešných vlastností. Všetky priamo súvisia s jeho zložením. Obsahuje napríklad veľké množstvo karoténu (vitamín A), nechýbajú ani vitamíny E, D, C, K, či skupina B.
Tieto látky spolu a oddelene pomáhajú posilňovať imunitný systém, zlepšiť proces hematopoézy, zvýšiť hladinu hemoglobínu. Minerály, ktoré obsahuje: vápnik a horčík priaznivo pôsobia na kardiovaskulárny systém, gastrointestinálny trakt. Čerstvo vytlačená mrkvová šťava vďaka svojmu zloženiu pomáha starať sa o zdravie celého tela.
Nie nadarmo našinci nazývajú mrkvu zeleninovým lekárom, pretože samotná zelenina aj šťava z nej pri konzumácii prečisťujú bunky tela, obnovujú krvinky a aktivujú proces obnovy poškodených tkanív.
Treba poznamenať, že nápoj z čerstvej zeleniny je skutočným, účinným rozpúšťadlom rakovinové bunky. Preto sa odporúča piť ho ako prevenciu, tak aj pri liečbe rakoviny. Priaznivo pôsobí na stav pankreasu a zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám.
Odporúča sa piť pri zápaloch mandle, pri ochoreniach dýchacích ciest. Pomáha pri liečbe konjunktivitídy, oftalmie a iných očných ochorení. Je užitočné použiť na liečbu zapálených čriev a na čistenie pečene.
Pomocou mrkvovej šťavy si dáte do poriadku rozstrapkané nervy, ušetríte silu a energiu. Ak ho pijete pravidelne, aspoň 2-3 mesiace. zlepší sa stav pokožky a vlasov. Dostaví sa zdravá chuť do jedla, zlepší sa trávenie a zmizne zápcha. Budete mať menej prechladnutí, frekvenciu infekčných a vírusové ochorenia. Tento nápoj je nutnosťou pre každého dlho trávi čas pri počítači, keďže jeho používanie pomáha chrániť zrak.
Sociálna kúra v priebehu niekoľkých mesiacov prečistí organizmus od nahromadených škodlivé látky: odpad, toxíny, zlý cholesterol. Mrkvová šťava uvoľní opuchy, keďže ide o mierne diuretikum, a prečistí pečeň od starých tukov a zvyškov žlče.
Odborníci tvrdia, že tento nápoj, konzumovaný v druhej polovici tehotenstva, výrazne znižuje riziko infekcie detí počas procesu pôrodu. Okrem toho sa odporúča piť ho nastávajúcim mamičkám na odstránenie nedostatku vápnika.
Nie je to menej užitočné pre dojčiace matky. Denné vypitie pohára tohto zeleninového nápoja zlepšuje kvalitu materského mlieka. Mrkvová šťava je veľmi prospešná aj pre rastúce deti.
Ľahko sa vstrebáva do tela dieťaťa, zlepšuje imunitu, zasýti detského tela potrebné látky.
Ako pripraviť čerstvo vylisovanú mrkvovú šťavu?
Existujú dva spôsoby, ako vytlačiť šťavu zo zrelej mrkvy: pomocou odšťavovača, ktorý je najjednoduchší a najrýchlejší, alebo pomocou strúhadla. Nepovieme vám, ako ho pripraviť pomocou odšťavovača. Všetko je podrobne napísané v návode. Ak ho nemáte, použite druhú metódu:
Zeleninu dôkladne ošúpte, opláchnite tečúca voda. Potom nastrúhajte na jemnom strúhadle. Dužinu položte na niekoľkokrát preloženú gázu. Potom ho zatočte a vytlačte šťavu. Táto metóda je jednoduchá, ale dosť náročná na prácu. Hoci ak potrebujete malú časť, je to celkom prijateľné.
Výsledný nápoj sa môže vypiť celý alebo sa môže zriediť jablkovou, repnou a zelerovou šťavou. Je vhodné zmiešať ho s vylisovaným pomarančom, mandarínkou, tekvicový džús. Pestrosť aj výhody.
Koľko mrkvovej šťavy denne vypiť?
Najviac optimálne množstvo- 1-2 poháre zdravého nápoja denne. Toto dávkovanie odporúčajú odborníci na výživu. Musíte ho piť pred jedlom, najlepšie pol hodiny predtým, ako si sadnete k stolu. Uistite sa, že pijete iba čerstvo vylisovanú šťavu a neuchovávajte ju v chladničke. Zakaždým pripravte čerstvú porciu.
Aby sa telo lepšie vstrebalo a prinieslo čo najviac zdravotných výhod, pridajte trochu (0,5 ČL) rastlinného oleja, kyslej smotany alebo smotany. To je nevyhnutné pre lepšie vstrebávanie karoténu.
Kto je nebezpečný z mrkvovej šťavy? Kontraindikácie
Mali by ste obmedziť konzumáciu tohto zeleninového nápoja, keď peptický vred, s gastritídou s vysokou kyslosťou, cukrovkou. V týchto prípadoch je lepšie poradiť sa s lekárom. Existujú kategorické kontraindikácie iba vtedy, ak ste alergický na mrkvu.
Všetci ostatní by tiež nemali tento nápoj zneužívať. Nadmerné používanie môže spôsobiť zožltnutie pokožky. Byť zdravý!
14. mája 2015
Mrkvová šťava má priaznivé vlastnosti aj kontraindikácie na konzumáciu. Hovorí sa mu aj prírodný elixír, pretože Čerstvo pripravená mrkvová šťava obsahuje stopové prvky a minerály, ktoré:
- zvýšiť vitalitu,
- zlepšiť imunitu,
- predĺžiť mladosť
- upokojiť nervový systém,
- normalizovať telesnú hmotnosť a metabolické procesy.
Ľudia pili mrkvovú šťavu už v staroveku, napríklad v starovekom Grécku bola považovaná za všeliek na mnohé choroby a v Ríme ju ženy z vyššej spoločnosti konzumovali ako zvláštnu pochúťku.
Kalórie a nutričná hodnota mrkvovej šťavy
Ak hovoríme o energetická hodnota mrkvová šťava, potom na 100 gramov produktu je len 32 kalórií. Z tohto dôvodu ho radšej pijú tí, ktorí často držia diéty: pitie pohára šťavy denne môže úplne pokryť potrebu vitamínov a mikroelementov potrebných pre telo. Koniec koncov, najčastejšie techniky chudnutia podliehajú určitým obmedzeniam.
Obsahuje aj pohár čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy taký zdravé vitamíny a mikroelementy ako:
- rastlinné bielkoviny a uhľohydráty;
- karotén, cenný pre telo;
- vitamíny zo skupín PP, K, H, E, C, B;
- meď, sodík, draslík, železo a draslík;
- mikroelementy, ktorých spotreba je pre človeka životne dôležitá - jód a bór;
- aminokyseliny obsahujúce síru a leucín;
- Sahara.
Mrkvová šťava je cenná, pretože obsahuje ľahko stráviteľnú a prirodzene vyváženú vitamínový komplex. Čerstvá mrkva navyše obsahuje veľa fytoncídov a enzýmov, ktoré chránia Ľudské telo pred baktériami, infekciami a vírusmi.
Priaznivé vlastnosti mrkvovej šťavy
Mrkvová šťava má veľa prospešné vlastnosti, a ak si vytvoríte návyk na pravidelné používanie, čoskoro zaznamenáte zlepšenie svojej pohody, váš nervový systém bude vyrovnanejší a nepodľahnete stresu a panike.
Ak hovoríme o prospešných vlastnostiach čerstvej mrkvy, potom je potrebné zdôrazniť nasledovné:
- Mrkvová šťava obsahuje veľké množstvo betakaroténu. Mimochodom, s cieľom uspokojiť denná požiadavka V tomto mikroelemente musíte piť šťavu len z dvoch mrkiev. Stačilo by. Ale pre lepšie vstrebávanie beta-karoténu je najlepšie užívať ho spolu s akýmkoľvek iným zeleninový olej. Do čerstvej šťavy môžete jednoducho pridať pár kvapiek olivového alebo rastlinného oleja.
- Mrkvová šťava je neuveriteľne prospešná pre zrak. Dosahuje sa to vďaka prítomnosti vitamínu A v mrkve Ak v tele nie je dostatok vitamínu A, môže sa u človeka vyvinúť očné ochorenie a môže dokonca oslepnúť. Dôležitým signálom, aby ste začali aktívne piť mrkvovú šťavu, je, ak máte problémy s videním za súmraku. Toto je prvý zvonček varujúci, že čoskoro môžete mať vážnejšie problémy. To platí najmä pre tých ľudí, ktorí často pracujú pri počítači alebo s papiermi.
- Mrkvová šťava je mimoriadne prospešná pre ľudí s cukrovkou. Lekári dôrazne odporúčajú, aby denne pili mrkvovú šťavu a jedli čo najčastejšie varená mrkva. Mimochodom, varený produkt obsahuje o 35% viac antioxidantov ako surový produkt. Preto môžu diabetici trochu variť mrkvovú šťavu.
- Mrkvová šťava prináša veľké výhody pre srdce a cievny systém osoba.Čerstvo vytlačená mrkvová šťava dokáže výrazne znížiť hladinu cholesterolu, a to je mimoriadne dôležité preventívne opatrenie pre srdce a cievy. Ak pijete čerstvú mrkvu každý deň, môžete znížiť riziko infarktu o 75%. Šťava dobre stimuluje krvný obeh v mozgu.
- Všetci hypertonici už dlho oceňujú pomoc, ktorú im poskytuje mrkvová šťava. Znižuje vysoké arteriálny tlak, musí sa použiť aj v prípadoch, keď existuje riziko vzniku kŕčové žilyžily, ateroskleróza, mŕtvica.
- Ďalšou neoceniteľnou výhodou mrkvovej šťavy je, že jej pravidelná konzumácia znižuje riziko rakoviny o 43 %. Ale táto šťava je užitočná aj pre tých, ktorí už majú rakovina: U tých, ktorí ho užívajú, lekári pozorujú spomalenie rastu chorých buniek.
- Čerstvá mrkva prináša veľké výhody pre tráviaci systém. Ide o to, že mrkva ovláda metabolizmus uhľohydrátov a je schopný normalizovať tráviaci proces, ak v ňom vzniknú problémy. Ak je metabolizmus uhľohydrátov narušený, u ľudí vzniká vzhľad „pomarančovej kôry“ (celulitída). Mrkva mu pomáha odolávať. Okrem toho táto koreňová zelenina podporuje vyprázdňovanie – odstraňuje z tela soli ťažkých kovov, toxíny, odpad, zmierňuje zápchu. A to kvôli obsahu obrovské množstvo vláknina, mrkvová šťava je dobrá pre ľudí s nadváhou.
- Táto šťava nie je menej užitočná pre pečeň a obličky. Ide o to, že mrkva obnovuje bunky týchto životne dôležitých dôležité orgány, má močopudné a choleretické účinky, odstraňuje z obličiek a močového mechúra piesku. Ak existujú predpoklady pre výskyt cholelitiázy, potom by ste mali určite vypiť pohár mrkvovej šťavy každý deň.
- Je zaujímavé, že pravidelné pitie jedného pohára mrkvovej šťavy počas roka môže predĺžiť život človeka o 6 rokov! Japonskí lekári to už dávno prijali nezvyčajná vlastnosť mrkvy a má široké využitie pri liečbe pacientov.
- Ak pijete mrkvovú šťavu každý deň, vaše telo začne spomaľovať prirodzený proces starnutia. Pokožka bude krásna a pružná, vrásky z tváre prakticky zmiznú.
- Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava znižuje únavu, zlepšuje chuť do jedla a má liečivý účinok na pankrease. Posilňuje nervový systém človeka a zabraňuje rozvoju anémie.
Mrkvová šťava pre ženy
Mrkvová šťava je veľkým prínosom pre dojčiace matky a ženy v nasadení. zaujímavá pozícia. Ak ho používate pravidelne, syntéza ženských pohlavných hormónov v tele sa normalizuje.
Vzhľadom na to, že mrkvová šťava z tela odstráni všetko nepotrebné, zostane žena dlho krásna, mladá a má dobrú postavu.
Mrkvová šťava pre mužov
Ako sa ukázalo, čerstvá mrkva schopný zvýšiť mužská potencia . Výrobcovia na báze mrkvy liečiv Vyrábajú všetky druhy liekov, ktoré pomáhajú zvýšiť mužskú túžbu.
Tiež mrkvová šťava užitočné po akomkoľvek fyzická aktivita — obnovuje silu, napĺňa telo energiou a elánom. Preto ho po športovaní jednoducho musíte vypiť.
Škody a kontraindikácie mrkvovej šťavy
Okrem prospešných vlastností má mrkvová šťava aj kontraindikácie. A hoci ich v skutočnosti nie je tak veľa, je dôležité vedieť o škodách, ktoré môže spôsobiť pohár čerstvo vylisovanej šťavy:
- Je prísne zakázané piť mrkvovú šťavu pre tých, ktorí majú zápalové procesy v konečníku, vred sa zhoršuje dvanástnik alebo žalúdka.
- Vzhľadom na obsah karoténu mrkva šťava dokáže „zafarbiť“ ľudské telo na oranžovo. Ak si všimnete, že vaše dlane začali meniť farbu, musíte na chvíľu prestať piť čerstvú mrkvovú šťavu.
- Tiež by ste nemali nadmerne používať mrkvovú šťavu, ako môže spôsobiť zvracanie bolesť hlavy, letargia, ospalosť.
- V žiadnom prípade by ste ho nemali piť, ak existujú predpoklady pre výskyt Alergická reakcia.
Zdravé recepty
mrkvová šťava celkom jednoduché na prípravu: koreňovú zeleninu treba umyť, šupku z nej neodstraňujte, pretože obsahuje veľa užitočné mikroelementy a vitamíny. Potom už len stačí zo zeleniny vytlačiť šťavu pomocou odšťavovača. Ak nemáte odšťavovač, môžete mrkvu nastrúhať a tekutinu vytlačiť cez gázu. Ale v tomto prípade použijete oveľa viac mrkvy.
Mimochodom, keď pripravíte šťavu, neponáhľajte sa vyhadzovať odpad z mrkvy – môžete z neho pripraviť skvelú kastról. Vezmite mletú mrkvu, pridajte 1 vajce, trochu cukru alebo medu a krupicu, aby ste vytvorili hmotu ako palacinky. Zmes vložte do pekáča a vložte do rúry na 20-30 minút.
Je lepšie užiť čerstvo vylisovanú mrkvovú šťavu pol hodiny pred jedlom a nie spolu s jedlom. Je lepšie piť nápoj okamžite pomalými dúškami bez toho, aby ste ho nechali na neskôr. Za optimálne sa považuje príjem 250 ml šťavy denne pre mužov aj ženy, pretože nadbytok „mrkvy“ sa hromadí v pečeni, pľúcach a koži.
Čerstvo vytlačenú mrkvovú šťavu nenechávajte dlho v chladničke, aby nestratila svoje liečivé vlastnosti a väčšinu vitamínov. Šťavu by ste mali piť s mierou. Čerstvé šťavy je najlepšie riediť vodou. Ihneď po pití mrkvovej šťavy je lepšie zdržať sa konzumácie sladkých, škrobových alebo škrobových potravín. Pri mnohých chorobách sa odporúča piť mrkvovú šťavu v množstve až 3 poháre denne. Ak sa pri používaní vyskytnú nejaké problémy nepohodlie, je lepšie dočasne prestať užívať nápoj. Pri dodržiavaní surovej stravy sa môže dávka mrkvovej šťavy, ktorú pijete, mierne zvýšiť, pretože telo sa na takéto jedlo prispôsobilo. Lekári odporúčajú piť šťavu vylisovanú z mrkvy spolu s tukmi – smotanou, jogurtom, rastlinným olejom. Takto sa lepšie vstrebáva vitamín A, ktorý je vo veľkom množstve obsiahnutý v mrkve. Dávka pre raw foodistov je 1,5-2 litre. Sledujte, ako sa cítite pri pití šťavy. o žalúdočné choroby, kolika, zvýšená kyslosť žalúdka Neodporúča sa piť mrkvovú šťavu. Ľudia, ktorí majú cukrovka, treba brať s rezervou tento produkt. Výskyt bolesti hlavy naznačuje nadmerné množstvo mrkvového nápoja. Často sa stáva, že mrkvová šťava sa mieša s inou zeleninou – jablkom, cviklou, tekvicou. Čerstvé šťavy pomocou odšťavovača nestratia svoje liečivé vlastnosti dlhšie. Zmesi zeleninových štiav sú viac zdravé nápoje– mrkva-pomaranč, mrkva-jablko, mrkva-zeler. Čerstvú mrkvu je lepšie piť hneď ráno, nápoj vás nabije energiou na celý deň a dodá vášmu oslabenému telu potrebné vitamíny. Maximálna dávka- 3 poháre denne. Pred začatím liečby šťavou sa poraďte s lekárom, aby ste vypracovali individuálne odporúčania a dávky. Je dosť možné, že už len pol pohára môže zlepšiť váš zhoršujúci sa zdravotný stav. Čistá mrkvová šťava vytvára zvýšené zaťaženie do pečene. Mrkva má mierne laxatívny účinok, preto jej šťavu pri hnačke radšej nepite. Predávkovanie šťavou sa prejavuje predovšetkým sfarbením pokožky tela. V tomto prípade sa môže vyskytnúť ospalosť, vracanie a celková slabosť. V tomto prípade by ste mali prestať užívať šťavu. Najlepšie je vziať mrkvu na šťavu koncom leta alebo začiatkom jesene. V tomto období neobsahuje žiadne cudzie látky, urýchľovače rastu a má max prírodné vitamíny. Chuť jesennej zeleniny je sladká a prirodzená. Zimná mrkva na šťavu má nižšiu kvalitu ako sezónna mrkva. Výhody takejto šťavy budú zodpovedajúcim spôsobom menšie. Čerstvo vylisovaná šťava by sa mala skladovať najviac 40 minút, potom účinných látok začne kolabovať. Deťom treba podávať zriedené čerstvé šťavy s vodou v pomere 1:1. Šťavu by ste nemali kombinovať so škrobovými a múčnymi jedlami.
Takže s výhradou diétna výživa Mrkvovú šťavu môžeme zaradiť do stravy, keďže je nízkokalorická – obsahuje 28 kcal na 100 ml. Na kompenzáciu nedostatku vitamínu A stačí ráno vypiť pol pohára šťavy. Čistá mrkvová šťava prináša telu malý úžitok a jej konzumácia spolu s tukmi prispieva lepšia absorpcia karotén v pečeni.
