Ryby - výživné, ale často diétny výrobok. Aké druhy rýb sú však najzdravšie? Tento článok vám povie o výhodách siedmich druhov rýb.
Ryby sú bezpochyby veľmi zdravým produktom. Aká ryba je najzdravšia? Ktorý typ by ste mali uprednostniť? Lekári dôrazne odporúčajú zaradiť rybie jedlá do jedálneho lístka aspoň dvakrát týždenne. Obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, takéto jedlo nevytvára pocit ťažkosti. Obsahuje veľa vitamínov A a D a tiež mastné kyseliny, ktoré sú prevenciou chorôb kardiovaskulárneho systému.
Ktoré ryby sú zdravšie: 7 najlepších druhov
Pripravili sme pre vás hodnotenie siedmich telu najprospešnejších druhov rýb, ktorých zaradenie do jedálnička vám zlepší náladu, zdvihne tón, zlepší stav pokožky a vlasov. okrem toho pravidelná konzumácia rýb pri absencii kontraindikácií- Ide o výbornú prevenciu mnohých zdravotných problémov.
1. Tuniak
Na internete nájdete množstvo zoznamov zdravých rýb. A každý z nich obsahuje tuniaka. Je lídrom v obsahu vitamínov a živiny. Navyše jeho obsah kalórií nepresahuje 80 kcal na 100 g. Mäso z tuniaka je čistý proteín. Má veľmi málo tuku a obsahuje zinok, fosfor, vápnik, selén a vitamín D. Vyskúšať ho môžete na Sicílii.
Je tam niekoľko všeobecné pravidlá vybrať si zdravé ryby:
- Musí to byť morské. Sú to morské ryby, ktoré zbierajú všetko potrebné pre telo látok a slaná voda je prírodný dezinfekčný prostriedok.
- Ryby by mali byť mastné. Toto má vyššiu koncentráciu vitamínu D a potrebné pre telo mastné kyseliny.
- Ryby musia byť malé alebo mladé. Predpokladá sa, že ryby sú schopné absorbovať toxíny z vody, a preto menšie ryby zostal vo vode, tým menej toxínov sa v nej nahromadilo.
2. Lososovité: pstruh, ružový losos a samotný losos
Pstruh patrí medzi obľúbené druhy rýb
Konzumácia mastných červených rýb zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Obsahuje veľa vitamínov B, A a D, ale aj selén, fosfor a kyselina listová. Pstruh má o niečo menej kalórií, ale obsahuje aj sodík, draslík, vápnik, mangán, horčík a fluór. A, samozrejme, Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre fungovanie srdca a tela ako celku. Okrem základných vlastností pomáhajú pri práci endokrinný systém, podporujú správnu tvorbu kostí a metabolizmus.
3. Treska
Treska je pripravená na steaky!
Najužitočnejšou časťou tejto ryby je pečeň. Treska nemá takmer žiadny cholesterol. Jeho biele mäso obsahuje 19 % bielkovín a len 0,3 % tuku. Pravidelná konzumácia tresky posilňuje imunitný systém a zlepšuje fungovanie nervových systémov s a metabolizmus.
6. Kapor, karas, kapor
Budúci vianočný kapor (populárny)
Ide o pomerne mastné druhy rýb. Obsahujú až 11% tuku a až 17% bielkovín, a preto prínos tejto ryby pre telo nemožno preceňovať. Okrem toho obsahujú veľa vápnika a síry. Sú užitočné pre krásu pokožky a nervového tkaniva.
7. Sumec
Neboj sa! Toto je sumec :) Alebo len CatFish.
Sumec - aj keď nie je morský, je užitočný. Jeho jemné, sladké mäso obsahuje všetky potrebné tuky a bielkoviny. Aminokyseliny obsiahnuté v soma sú prospešné pre sliznice, nervový a tráviaci systém.
Nejde však ani o to, ktorá ryba je zdravšia. Hlavným pravidlom je, že by malo byť vždy čerstvé. Aj riečne ryby, veľké a relatívne suché, no čerstvé, budú oveľa zdravšie ako nie veľmi čerstvý tuniak.
Najlepšie sa vstrebáva Ľudské telo rybie bielkoviny. Tento proteín je zdravší ako mäsový proteín. Námorný tovar je možné zakúpiť v každom obchode.
Ideálny pomer bielkovín a sacharidov robí pokrm diétnym. Zistite, aké druhy morských rýb existujú, pozrite si fotografie s menami.
Opis a charakteristika morských rýb
Podmorský svet je bohatý na rôzne druhy obyvateľov. IN morské hlbiny Môžete sa stretnúť s nespočetnými tisíckami jedincov, ktorí vás potešia svojim vzhľadom alebo vystrašia svojimi obrovskými zubami.
- Zástupcovia tresky. Dietetické druhy, medzi ktoré patrí merlúza, treska jednoškvrnná, merlúza, treska a iné biele odrody.
Ryba dostala prezývku „kura“ pre malý počet kostí v mäse. Užitočná odroda vďaka svojmu vitamínovému zloženiu pomáha prekonať nedostatok vitamínov a krivicu.
- Skupina makrel Vyznačuje sa zvláštnym pruhovaním. Mäso je v porovnaní s bielymi odrodami jemné a mastné.
Obsahuje vitamín D a omega-3, ktoré pomáhajú podporovať imunitu.
- Skupina stavridov. Poddruh - viac ako 200 jedincov. Stavrida má mierne kyslú chuť, obsah tuku v mäse nie je väčší ako 5%. Trieda zahŕňa Seriola, Lichia, Caranxa.
- Rodina škorpiónov. Je známy druh tzv. morský vlk" Odrody tučných rýb, ktoré sú obľúbené medzi kuchármi.
- Steamová skupina. Na pultoch predajní sa bude mix kubánskeho karasa, ryby chon a ďalších zástupcov predávať ako karas zaoceánský. Obsah tuku v mäse dosahuje 10%.
- Rodina Notothenia. Mastná odroda, ktorej hlavní predstavitelia majú jemné, takmer vykostené mäso. Obsah tuku - do 25%.
- Zástupcovia Croaker. Existuje viac ako 150 poddruhov jedincov. Chuť pripomína riečnu vodu, ale nemá ostrý morský zápach.
Slávni predstavitelia sú kapitán ryby, pstruh, umbrine.
- Sleď a jej priatelia. Zdroj príjmov pre väčšinu prístavných miest.
- Roztopiť. Hlavným známym zástupcom je koruška poľná. Napriek tomu malá veľkosť, je žiadaný na pultoch obchodov.
A to nie sú všetci zástupcovia. More a oceán sú priestory, ktoré nie sú úplne preskúmané. Ryby sú základ denná strava správnej výživy.
Každý zástupca sa dá ľahko nájsť na pultoch obchodov v surovej a pripravenej forme.
Druhy jedlých morských rýb
Biotop: more. Tieto druhy sa líšia od svojich riečnych príbuzných veľké množstvo užitočné minerály a vitamíny v mäse. Morských obyvateľov možno zhruba rozdeliť do 6 skupín.
Pozrite si zoznam v tabuľke:
Zástupcovia predátorov sú žraloky. Jeho mäso sa konzumuje ako pochúťka. Ortuť sa hromadí v mäse, čo komplikuje proces varenia. Existuje viac ako 450 druhov žralokov.
Druhy sleďov nemajú na hlave šupiny. Zástupcovia majú malé zuby a jednoduché sfarbenie. Mäso je bohaté na bielkoviny a vitamín A.
Sleď- jeden z najobľúbenejších morských kláštorov. Podobnou skupinou je makrela.
Zvyčajné morské živočíchy ako treska a makrela často končia na našom stole.
Platesa - diétne mäso, nasýtený fosforom, selénom a vitamínmi B Halibut, mastnejší druh, patrí do čeľade platýs.
V skupine je viac ako 500 poddruhov Jedenie takýchto odrôd zabraňuje rozvoju aterosklerózy a pomáha zlepšovať prietok krvi.
Skupina tresky je najväčšia. Zahŕňa odrody bielych rýb. Rodina morských muškátov sú jedinci morských muškátov.
Pri varení mäso zmení farbu na zelenú, toto normálny jav. Tento ihličkovitý vzhľad je veľmi chutný.
Názvy tučných, bielych a červených rýb
Percento bielkovín v rybom mäse je oveľa vyššie ako obsah tuku. Vhodné sú nízkotučné odrody diétna výživa, obsah kalórií v bielom mäse nie je vyšší ako 100 kcal na 100 g.
Obsah tuku zástupcov je do 1,5%. Sú to treska tmavá, Argentína, merlúza, treska belasá, treska tmavá atď. Biele mäso je ľahko stráviteľné a telo rýchlo vstrebáva prospešné látky.
Dôležité! Zahrňte do svojho jedálnička odrody bielych rýb a zlepšite svoju pohodu.
Červené odrody ako ružový losos, pstruh a losos sú ryby so stredným obsahom tuku. Do tejto skupiny patria sleď, tuniak, stavrida.
Priemerný obsah kalórií je vyšší ako u skupiny s nízkym obsahom tuku - do stravy detí a športovcov je zahrnutých až 150 kcal na 100 g.
Losos a treska sú vhodné na solenie, vyprážanie a dusenie - podľa fantázie kuchára.
Na tučné Tento druh zahŕňa zástupcov, ktorých mäso presahuje obsah tuku 7%. Obsah kalórií - viac ako 200 kcal na 100 g.
Halibut, úhor, makrela – najzdravšie a obsahujú tučné odrody veľké množstvo polynenasýtené kyseliny. Vhodné na kŕmenie vodiacich ľudí aktívny obrázokživota.
Ako sú takéto ryby užitočné pre ľudí?
Ryby nie sú v pomere bielkovín horšie ako bravčové alebo hovädzie mäso. Polynenasýtené tuky zabraňuje hromadeniu cholesterolu.
Morské plody sa oplatí zahrnúť do vašej stravy z niekoľkých dôvodov:
- Vitamínové zloženie.
- Jód a iné stopové prvky.
- Omega 3.
V morských rybách jód najviac. Rechnaya sa nemôže pochváliť takým bohatým zložením. Použite morské produkty podporuje správne fungovanie štítna žľaza.
Posilňuje tiež imunitný systém, zlepšuje pamäť a znižuje syndróm bolesti. Jedzte morských zástupcov, aby ste sa vyhli infarktu a mŕtvici.
Užitočné video
- Súvisiace príspevky
Všetci odborníci na výživu bez výnimky hovoria o význame rybích jedál pre výživu dieťaťa. Poďme spolu prísť na to, ktorá ryba je pre dieťa najzdravšia.
Význam rýb v strave dieťaťa je určený predovšetkým prítomnosťou všetkých aminokyselín potrebných pre telo, vrátane esenciálnych, vrátane požadované množstvá a proporcie. Ale každý druh rýb má svoje výhody.
Odborníci na výživu už dávno dokázali, že je jedným z najviac veľké problémy v strave dieťaťa je nedostatok základných živín pre rastúce telo užitočné látky, predovšetkým Omega-3 mastné kyseliny. Ich hlavným zdrojom sú ryby, ale nie všetky odrody, ako aj ľanové a sójové oleje.
More alebo rieka? Predpokladá sa, že morské ryby sú pre dieťa zdravšie ako riečne ryby. A to je pravda: morské ryby obsahujú viac brómu, fluóru a jódu. Ale riečne ryby sú pre dieťa oveľa ľahšie stráviteľné. Preto pri výbere medzi morskými a riečnymi rybami zvážte vek dieťaťa: čím je dieťa mladšie, tým je pre neho výhodnejšia riečna ryba.
Dôležité! Riečne ryby veľmi často pestované v umelých nádržiach, na krmive, ktoré často mení ryby z užitočného produktu na škodlivý. Pri kúpe rýb pre dieťa je preto vhodné vedieť, v ktorej vodnej ploche bola ryba pestovaná.
Aké sú výhody lososových rýb pre telo dieťaťa? Pstruh, losos (losos), ružový losos a chum losos sú veľmi chutné a veľmi zdravé ryby, bohaté na omega-3 mastné kyseliny.. Na 100 gramov losos obsahoval denná norma vitamíny B a E.
Merlúza, treska, treska, burbot a navaga veľmi užitočné aj pre detskú výživu. V mäse týchto druhov rýb nie je prakticky žiadny tuk, ale je tu veľa vitamínov B, ako aj A, C. E, K, PP a D, užitočné mikro a makro prvky fosfor, fluór, sodík, meď , železo, horčík a iné. Zvlášť užitočné sú pečeň a kaviár tejto tresky.
Ostriež má jemné mäso, ktoré si po zmrazení zachová všetko užitočné vlastnosti. Mäso z ostrieža je veľmi užitočné pre detskú výživu vďaka svojim antioxidačným schopnostiam, vysoký obsah fosfor, priaznivý vplyv na nervový systém.
Zander obsahuje veľa vitamínov A, E, skupiny B, C a PP, bielkoviny. Pravidelné používanie táto ryba zlepšuje funkciu mozgu, gastrointestinálny trakt, vízia.
Ako variť ryby pre dieťa. Odpoveď na túto otázku je jednoduchá: mali by ste sa vyhnúť akémukoľvek vyprážané jedlá vrátane rýb. Preto ryby pre vaše dieťa môžu a mali by byť varené, pečené alebo dusené.
Ryby sú jedným z hlavných produktov detskej stravy. Aké sú jeho výhody a škody? Aké chutné a zdravé jedlá môžete deťom pripraviť?
Ryby sú veľmi zdravým produktom, ktorý by rozhodne nemal chýbať v strave vášho bábätka. Ryby pre deti odporúčajú odborníci na výživu ako zdroj ľahko stráviteľných bielkovín, minerály a vitamíny, polynenasýtené kyseliny. Vďaka absencii hrubých spojivových vlákien v rybej buničine sa produkt absorbuje takmer úplne - 93-98 percent. Mäsový proteín sa absorbuje v rozmedzí 87-89 percent.
Výhody a poškodenie rýb
Výživovou hodnotou možno ryby prirovnať k mäsu, no telo ho ľahšie vstrebáva. Prípravok obsahuje množstvo vitamínov, ktoré sú pre bábätko prospešné: vitamíny skupiny B, vitamín A a D. Okrem toho obsahuje ďalšie užitočné látky: fosfor, draslík, horčík, vápnik, železo, fluór, sodík. Jód obsiahnutý v prípravku má priaznivý vplyv na vývoj mentálne schopnosti a fungovanie štítnej žľazy, svalového a nervového systému. Preto je veľmi dôležité, aby deti do jedného roka dostávali ryby spolu s ďalšími doplnkovými potravinami.
Každá matka si to musí pamätať jednotlivé produkty, ktoré sú dobre tolerované dospelým telom, ale môžu poškodiť zdravie dieťaťa. Týka sa to najmä rýb. Odborníci na výživu konvenčne rozdelili všetky ryby do 3 skupín: nízkotučné (chudé), stredne tučné a mastné. Podľa tejto klasifikácie sa táto alebo tá ryba zavádza do detskej výživy od určitého veku. Podrobné informácie nájdete v tabuľke nižšie.
Hoci malé deti ryby zvyčajne dobre znášajú, v ojedinelých prípadoch sa vyskytujú alergické reakcie. Alergické reakcie sú obzvlášť nebezpečné bezprostredný typčo môže spôsobiť udusenie. Preto pri zavádzaní doplnkových potravín pre ryby je potrebné obzvlášť starostlivo sledovať stav dieťaťa.
Ktorá ryba je najzdravšia?
Morské ryby sú považované za najprospešnejšie pre deti, pretože obsahujú cenné vitamíny a minerály, ktoré podporujú správny a úplný vývoj a fungovanie. kritických systémov telo - obehové, nervové, ochranné a endokrinné. Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v morských rybách sú dôležité pre mozog, tvorbu stálych imunitný systém, na boj so zápalom.
Ak hovoríme o tom, ktorá ryba je pre deti najzdravšia detstvo, potom v tomto prípade pediatri a odborníci na výživu určite odporúčajú nízkotučné morské odrody – merlúzu, tresku, platýzu, navagu či zubáča. V prvom mesiaci doplnkového kŕmenia ponúknite dieťaťu jeden druh ryby a až potom prejdite na zvyšok.
V akom veku je možné podávať rybie doplnky?
Zdravé dieťa môže vyskúšať doplnkovú stravu z rýb vo veku 9-10 mesiacov. Lekári odporúčajú zaviesť produkt približne mesiac od dátumu prijatia kŕmenie mäsom. Ak má dieťa alergie, potom je lepšie začať zavádzať rybie pokrmy po roku s mimoriadnou opatrnosťou.
Začnite odrodami s nízkym obsahom tuku - merlúza, treska, treska atď. Je skvelé, ak je doplnkový kŕmny produkt pripravený doma. Po prvýkrát bude vášmu bábätku stačiť ¼ lyžičky rybieho pyré. Ak chcete sledovať stav svojho dieťaťa, zaveďte nové doplnkové potraviny do jedného z ranných kŕmení. Alergické reakcie sa zvyčajne objavia po niekoľkých hodinách.
Po roku sa deťom odporúča jesť rybie pokrmy 2-3 krát týždenne. Ponúknite svojmu dieťaťu červené ryby, rovnako ako tučné odrody, najskôr vo veku 2 rokov. Jemne nasolený sleď sa môže podávať deťom od troch rokov v malých množstvách. Rybie konzervy (šproty), kaviár a údené rybie produkty sa neodporúčajú deťom do 6 rokov.
Ako si vybrať čerstvé ryby?
Väčšina často kladené otázky, ktoré možno počuť v oddeleniach rýb: aký druh rýb pre deti nie je kostnatý? To je, samozrejme, tiež dôležité. Pri kúpe rýb pre bábätko však v prvom rade dbajte na ich čerstvosť. To možno určiť jasne červenými žiabrami, konvexnými a svetlé oči, hladké a lesklé šupiny.
O pochybnej kvalite prípravku vypovedá hlien pod žiabrovými krytmi, prítomnosť filmu na očiach, miestami vyblednuté alebo olúpané šupiny a nafúknuté brucho.
Ak kupujete mrazenú rybu, skúste ju naklepať. Vysokokvalitný mrazený výrobok bude vydávať zvonivý zvuk. Pokiaľ ide o menej kostnaté odrody, tento zoznam zahŕňa takmer všetky morské odrody a pstruhy.
Ako lepšie variť
Teraz si povedzme o pravidlách prípravy jedál z rýb a zistite najlepšie recepty. Aby boli jedlá z rýb zdravé a chutné, dodržujte tieto pravidlá:
- Na kŕmenie dieťaťa si vyberte tie najjemnejšie odrody. Aby sa u dieťaťa nevyvinula averzia voči užitočný produkt, pred varením ošetrite filé citrónovou šťavou. Po pol hodine opláchnite vodou. Tým sa zjemní jas morskej arómy a chuti.
- Uistite sa, že v hotovom jedle nie sú žiadne kosti. Ak sa dieťa dusí, vystraší ho a môže poškodiť jeho zdravie.
- Pre detské menu Je lepšie variť jedlá z rýb na pare. Sú šetrnejšie a zdravšie.
- Pri varení sa odporúča znížiť produkt do vriacej vody a okamžite znížiť oheň. Ryby varené vo veľkých kusoch alebo celé sú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie.
- Pridanie mrkvy, brokolice alebo cukety do vody, kde sa výrobok varí, pomôže zlepšiť chuť rybích pokrmov.
- Chutné jedlá sa získavajú z rýb pečených vo fólii alebo tepelne odolných pokrmoch. Do týchto jedál sa zvyčajne pridáva zelenina, bylinky a omáčky.
Pripravujeme chutné a zdravé rybie pokrmy pre vaše bábätko
Rybie pyré
- rybie filé bez kože – 60 g;
- rastlinný olej a mlieko - každý po 5 ml.
Príprava:
- Filet povaríme v malom množstve vody 15 minút.
- Vychladnuté filé roztlačte vidličkou alebo rozšľahajte mixérom, pričom najskôr odstráňte kosti.
- Do zmesi pridáme mlieko a maslo. Pridajte soľ.
- Premiešame a na miernom ohni dusíme 1 minútu.
- Podávajte teplé.
Rybie fašírky
- rybie filé - 60 g;
- pšeničný bochník (rolka) – 10 g;
- žĺtok - ¼ kus;
- voda – 1 polievková lyžica. lyžica;
- rastlinný olej - 4 ml.
Príprava:
- Mleté mäso pripravte z vykosteného rybieho filé a vopred namočeného chleba
- Pridáme žĺtok, maslo, dobre premiešame.
- Zo vzniknutej hmoty tvarujte malé guľky.
- Vložte mäsové guľky do misy a naplňte ich do polovice vodou.
- Položte na mierny oheň na 25-30 minút.
Rybí puding
- Rybie filé - 100 g;
- zemiaky - 1 ks. (50 g);
- olej - 0,5 lyžice. lyžice;
- vajcia - ¼ kus;
- mlieko - 30 ml.
Príprava:
- Ošúpané zemiaky uvaríme.
- Vypustite vodu a urobte zemiaková kaša. Pridajte mlieko.
- Vykostené rybie filé uvaríme v jemne osolenej vode.
- Dužinu nakrájame, pridáme pyré a roztopíme maslo– 1 lyžička. Pridajte rozšľahané vajíčko. Pridajte soľ.
- Pripravenú zmes vložíme do vymastenej formy a prikryjeme pokrievkou.
- Puding varíme vo vodnom kúpeli 25-30 minút.
- V pohode.
Konečne
Ryby - jedinečný produkt, ktorého používanie poskytuje množstvo výhod. Nastupovanie nízky vek rybie pokrmy, dieťa vyrastie zdravo a bude sa správne vyvíjať.
Ryby pre deti: výhody a škody
Ryby môžu skutočne poskytnúť telu veľké množstvo užitočných látok. Hlavne fosfor a vápnik, potrebné pre rast a spevnenie kostrový systém, a tiež, čo je tak potrebné štítnej žľazy baby a ktorý sa nachádza vo veľmi malom množstve iných produktov. Okrem týchto prvkov ryby obsahujú aj ďalšie: železo, zinok, horčík, meď, bróm, fluór.
Ryby sú tiež bohaté na vitamíny: A, komplex vitamínov B, E, D.
Vysoká biologická hodnota Pozostáva z rybieho proteínu, ktorý je ľudským telom výborne stráviteľný, ako aj z polynenasýtených omega kyselín, ktoré deti a každý dospelý potrebujú špeciálne: v našom tele sa nevytvárajú, ale podieľajú sa na mnohých životne dôležitých procesoch. Omega mastné kyseliny z jatočných tiel rýb sú najcennejšie, ale v hojnom množstve sa nachádzajú len v mastné odrody oceánske a morské ryby.
Nespornou výhodou rýb je ich dobrá stráviteľnosť: je ľahko stráviteľná žalúdkom bez toho, aby spôsobovala nežiaduce procesy v gastrointestinálnom trakte. Mamičky sú tiež potešené, že z rýb sa dá pripraviť široká škála chutných zdravé jedlá pre deti: dusené mäso, suflé, fašírky, rezne, rajnice...
Ryba však nie je bez nevýhod. A najväčší z nich je najvyššia alergénnosť. Rovnako ako množstvo iných morských plodov, aj ryby môžu spôsobiť alergické reakcie v detskom organizme. Ak obsahuje malé kosti, predstavuje skutočnú hrozbu aj ryby, ktoré by sa nemali zaraďovať do jedálnička dieťaťa skôr ako po 10 mesiacoch. A čo je najdôležitejšie: nájsť tu kvalitnú rybu je veľmi ťažké, ako bude uvedené nižšie.
Aké ryby by som mal vybrať pre svoje dieťa?
Najcennejšie z hľadiska zloženia sú tučné oceánske alebo morské ryby – losos, losos, nórsky sleď, tuniak. Tú by mala určite zaradiť do jedálnička celá rodina, ale tieto druhy rýb možno podávať deťom až po troch rokoch: sú trochu ťažké na žalúdok.
Ak je dieťa ešte malé, potom je lepšie zvoliť nízkotučné alebo (pre deti po roku) nízkotučné odrody rýb. Vhodné sú merlúzy, tresky, pstruhy, tresky, sumce, šťuky, sleď, platesa, ostriež, navaga.
Nemalo by sa dať malé dieťa veľmi kostnatá ryba - s množstvom malých kostí. Aj po opakovanom mletí jatočných tiel na mleté mäso zostáva veľa kostí dostatočne dlhých na to, aby uviazli v krku alebo poškodili sliznicu.
Teraz pár slov o kúpe riečnych rýb. Ak ryba plávala v znečistenej nádrži, potom by sa nemala jesť - je kontaminovaná.
Nie je to jednoduchšie s morské druhy: k nám prichádzajú väčšinou mrazené, preto mnohí užitočné vlastnosti už stratené. Navyše počas procesu obstarávania sú jatočné telá „napumpované“ všetkými druhmi škaredých vecí, aby sa dlhšie uchovali a zlepšili. vzhľad a na ceste od obstarávateľa k spotrebiteľovi sa dajú opakovane rozmrazovať a znovu zmrazovať, čo nie je vôbec dobré. Preto, ak si nie ste istí výrobcom, je lepšie nekupovať „podozrivé“ ryby. Samozrejme, chladené ryby sú zdravšie ako mrazené.
Ako a kedy zaradiť ryby do detského jedálnička?
Zoznámenie dieťaťa s rybami by sa malo odložiť až o rok. Ak je naklonený alergické reakcie, potom aj v 12 mesiacoch je priskoro na zavedenie rybky. A ak je bábätko úplne zdravé, toleruje aj iné potraviny, s ktorými ste ho už zoznámili a nie sú z jeho strany žiadne neduhy. detské telo nie je dodržaný, potom od 10 mesiacov mu môžete ponúknuť ochutnanie rýb.
Treba ho odkôstkovať, podusiť alebo uvariť vo vode a rozdrviť. Prvýkrát dajte svojmu dieťaťu pol čajovej lyžičky - ako každé iné nové jedlo, je lepšie to urobiť v prvej polovici dňa a v ten deň nepodávajte ďalší nový produkt. Potom, ak neboli zaznamenané žiadne reakcie tela, po týždni môžete dieťaťu opäť ponúknuť pol lyžice. Postupne zvyšujte porciu rýb na 50-70 g, ale nedávajte ju viac ako dvakrát týždenne. Dieťa po jednom roku môže zjesť najviac 100 g rýb na jedlo, maximálne dvakrát týždenne (táto schéma by sa mala dodržiavať minimálne do 3 rokov). Navyše v tento deň je lepšie nedávať mu mäso.
Pamätajte, že kaviár a rybie konzervy nemať nič spoločné jedlo pre deti, preto by sa nemali zaraďovať do jedálnička najmenších detí. Rôzne morské pochúťky, ako sú mušle alebo mušle, je tiež najlepšie odložiť na neskorší život. A od krabie tyčinky by sa malo úplne opustiť: ide o rybí odpad, ktorý s tým nemá nič spoločné zdravá výživa Nemám.
Vyrastajte zdravo!
