Konzervovaný hrášok – univerzálny produkt, ktorý sa vyznačuje jemnou a jemne sladkastou chuťou. Napriek tomu, že je stále konzervovaný, zachováva si mnoho užitočných vlastností. Minerály, vitamíny a dokonca tak dôležité pre ľudské telo - celulóza, nasýti tento produkt.
Všestrannosť hrášku spočíva v tom, že vďaka svojej chuti sa dá ľahko kombinovať s inými výrobkami a tvorí tak chutnú kombináciu.
Šaláty s hráškom sú veľmi obľúbené vo svetovej kuchyni a v kuchyniach bežných gazdiniek. Cenovo aj časovo úsporné, chutné a zdravé.
Ponúkame najlepšie, podľa nás, šaláty s hráškovým základom z konzervy v jednoduchých a chutných receptoch.
Pred navrhnutím najlepších receptov na hrachový šalát je dôležité vybrať správnu hlavnú zložku.
Výrobcovia tento výrobok nie vždy vyrábajú svedomito, takže sa musíte vyzbrojiť, aby ste vedeli, ktorý hrášok bude naozaj zdravou a chutnou prísadou do vášho jedla. Existuje niekoľko dôležitých odporúčaní:
- Rozhodnite sa pre konzervovaný hrášok v sklenenej nádobe, pretože kovové plechovky ho môžu nasýtiť škodlivými zložkami z oxidačného procesu.
- Zloženie produktu by malo pozostávať iba zo štyroch zložiek: hrášok, voda, soľ, cukor. Všetko ostatné nie je také užitočné.
- Dávaj pozor na dátum výroby. Leto-jar je optimálnym výrobným obdobím. Pretože hrášok práve v tomto období dozrieva. Obdobie výroby jar-zima naznačuje použitie suchého produktu v kompozícii.
- Ak si vyberiete hrášok v kovovej plechovke, uistite sa, že nie je nafúknutý alebo preliačený. Neporušenosť obalu zaručuje bezpečnosť produktu vo vnútri.
Dodržaním správneho výberu produktu môžete vždy pripraviť tie najživšie a najchutnejšie jedlá.
Akýkoľvek šalát s konzervovaným hráškom sa dá ľahko pripraviť pomocou jednoduchých receptov v rôznych kombináciách prísad 
Populárny a chutný šalát „Leto“
V horúcom, sparnom počasí je tu možnosť objaviť lahodný a dokonca osviežujúci šalát s jednoduchými ingredienciami, ktoré určite nájdete v chladničke. Šalát "Leto" pripravené so špeciálnou omáčkou, vďaka čomu je oveľa chutnejšie. Skús to!
Zloženie šalátu:
- konzervovaný hrášok - stačia 2 plechovky;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 3 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- zelená cibuľa - 4 struky;
- nasekané bylinky (kôpor, petržlen) – 80 g;
- mäta - 6-8 listov.
Ingrediencie na omáčku:
- citrónová šťava - 3 lyžice;
- voda – 2 lyžice. l.;
- olej (olivový, slnečnicový) – 70 ml;
- cesnak - 2 strúčiky;
- rasca - voliteľné;
- korenie (soľ, korenie atď.).
Tento počet rôznych komponentov je určený na 3-4 porcie jedla. Ľahko nakŕmite svoju rodinu či hostí, ktorí prídu včas a zároveň si vypočujete tie najpríjemnejšie recenzie
Zostavenú zmes začnite premieňať na lahodný šalát. Pre to:
- Opláchnite hrášok umiestnením do sitka.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame veľmi jemne.
- Odstráňte šupku z paradajok tak, že ich najskôr zalejete vriacou vodou a potom ich vložíte do studenej vody. Drť dužinu.
- Nakrájajte zelenú cibuľu a sladkú papriku na prúžky.
- Nasekajte mätu.
- Spracované suroviny zmiešame v miske.
- Zmiešajte ingrediencie omáčky a pridajte ju do šalátu.
- Všetko dobre premiešame.
Šalát s konzervovaným hráškom, ktorého jednoduché recepty sa odrážajú v jeho letnej interpretácii, je tak jednoduchý na prípravu. Vychutnajte si jemnú letnú chuť. Dať každodennému životu slávnostný nádych.
Jemný šalát “Hrašková klasika”
Výnimočne jednoduché na prípravu a ekonomické, z finančného hľadiska, šalátové jedlo nenechá nikoho ľahostajným. Ľahká sladká chuť a zdravotná nezávadnosť vás inšpirujú vyskúšať tento recept vo vašej domácej kuchyni.
Ingrediencie receptúry:
- biela kapusta - 300 - 400 g;
- konzervovaný zelený hrášok - 1 nádoba;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- granulovaný cukor - 1 lyžička.
- ocot (6%) - 1 lyžička.
- voda - 0,5 lyžice;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
Nenáročný a zároveň veľmi uspokojivý šalát, jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Začnime:
- Kapustu nakrájame na čo najmenšie pásiky.
- Do misky s kapustou nalejeme vodu, ocot, pridáme soľ a cukor. Dobre si zapamätaj.
- Sirup z hrášku scedíme, prepláchneme a pridáme k spracovanej kapuste.
- Suroviny zmiešame, podľa potreby dosolíme a posypeme korením
Ak chcete, môžete pridať trochu zelene na zlepšenie chuti, ale aj bez toho bude šalát veľmi dobrý.
Šalátové jedlo s hráškom a hubami
Skutočne slávnostné jedlo, ktoré poteší všetkých členov rodiny a hostí. Šalát s konzervovaným hráškom a šampiňónmi možno pripraviť podľa jednoduchého a cenovo dostupného receptu na bežný deň aj na sviatočný stôl. Vynikajúca a jemná chuť pokrmu vás prinúti prižmúriť oči pri každej ďalšej lyžičke.
zlúčenina:
- nakladané huby - 350 g;
- konzervovaný hrášok - 150 g;
- zelená cibuľa - 6-7 lukov;
- kyslá smotana (stredný obsah tuku) – 80 g alebo slnečnicový olej – 50 g;
- varené kuracie vajcia - 3 ks. alebo červená paprika - 1 ks;
- kôpor, petržlen – 20 g;
- korenie - podľa želania a chuti.
Technológia varenia je jednoduchá a pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Vajcia (papriku) nakrájame nadrobno.
- Cibuľu nakrájame na tenké pásiky a pridáme k vajíčkam (paprike).
- Nakrájajte huby nie príliš veľké, aby vynikli v šaláte.
- Hrášok scedíme a prepláchneme cez sitko.
- Všetko zmiešame v jednej miske a dochutíme kyslou smotanou (maslom).
- Pridajte korenie, soľ a korenie podľa vlastnej chuti.
- Necháme chvíľu vylúhovať (asi 30 minút).
Tu sa môžete pohrať s prísadami (vajcia alebo korenie; kyslá smotana alebo maslo) a získať rôzne, ale konkurenčné šaláty. Môžete pridať aj mäsovú prísadu (napríklad nastrúhať). Miska z toho len prospeje.
"Zimný hrášok"
Táto možnosť vás zahreje za oknom počas chladného zimného obdobia. Prineste večer úsmev a pohostite svojich blízkych lahodnou kombináciou ingrediencií skombinovaných do šalátu s jemným, sladkým konzervovaným hráškom v jednoduchom zimnom recepte.
Zložené recepty:
- hrášok - 250 g;
- lekárska klobása (alebo iná mliečna klobása);
- varené zemiaky - 7 ks;
- varené kuracie vajcia - 4 ks. (možno použiť aj prepelicu – 6-7 ks.);
- nakladané uhorky - 3 ks;
- varená mrkva - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza (najlepšie pripravená nezávisle) - 250 g;
- soľ, korenie, korenie - podľa želania a chuti.
Jednoduchosť komponentov v kombinácii s jednoduchou prípravou krok za krokom:
- Uvarenú zeleninu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Ostatné suroviny: nakrájame cibuľu, uhorky, klobásu, vajcia a pridáme k zelenine.
- Hrášok sceďte a tiež pridajte do spoločnej misy.
- Zmes dochutíme majonézou a korením podľa chuti.
- Všetko dôkladne premiešame a necháme lúhovať aspoň 30 minút.
Mnoho komponentov dodá tomuto jedlu bohaté chuťové vlastnosti. Neodoláte a budete si chcieť šalát pripraviť znova.
Paradajkový šalát s hráškom
Ďalšia jednoduchá sada produktov kombinovaných v šaláte. Hrášok mu dodáva jemnú a ľahkú chuť. Vyskúšajte aj vy túto možnosť.
Zložené recepty:
- cibuľa - 1 ks;
- hrášok v nádobe - 150 - 200 g;
- varené vajcia - 2-3 ks;
- rastlinný olej - 40 ml;
- ocot - 1,5 lyžice.
- paradajky - 3 ks.
Dobrý šalát na raňajky a večeru nezaťaží ani unavenú gazdinku, ani zanieteného mládenca, pretože je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu:
- Vajcia uvarte na tvrdo, ošúpte a nakrájajte na kocky;
- Cibuľu nakrájame veľmi jemne a pridáme k vajíčkam.
- Pridáme hrášok a na kocky nakrájané paradajky.
- V samostatnej miske zmiešajte olej a ocot a pridajte do šalátu.
To je všetko. Teraz to hlavné: začnite piť a užívajte si!
V kuchyni vždy nájdete jednoduché riešenie, ak máte v chladničke nádobu s hráškom z konzervy.
Šalát s konzervovaným hráškom (konzervovaný základ) podľa jednoduchých receptov v rôznych kombináciách - „záchranca“ v situáciách, keď potrebujete rýchlo a jednoducho pripraviť dobroty na stôl.
Postarajte sa o seba a buďte zdraví!
Nenechajte si ujsť najobľúbenejšie články v sekcii:
Konzervovaný zelený hrášok sa stal súčasťou života každého človeka už mnoho desaťročí. Predtým sa používal len k nasoleným rybám, no dnes sa ani jeden novoročný stôl nezaobíde bez šalátu Olivier.
A slávni kuchári alebo len ženy v domácnosti experimentujú a vytvárajú nové neobvyklé recepty na šaláty.
Šalát so zeleným hráškom a vajcom
Jednoduchý a lacný šalát so zeleným hráškom dokáže prekvapiť aj gurmánov svojou nevšednou chuťou.
Ako pripraviť šalát s konzervovaným zeleným hráškom a vajcami:
- Musíte odrezať základňu papriky a odstrániť semená z jadra. Ak chcete, nakrájajte korenie na krúžky alebo prúžky;
- Ryža sa musí dobre umyť v studenej vode, potom pridať vodu a soľ. Musíte ho variť na miernom ohni až do úplného varenia;
- Po uvarení ryže ju musíte zmiešať s nakrájanou sladkou paprikou;
- Vajcia je potrebné variť desať minút. Potom sa očistia a jemne nasekajú, aby vytvorili vaječnú hmotu;
- Zelený hrášok je potrebné precediť pomocou cedníka alebo sitka;
- Pridajte vajcia a hrášok do zmiešanej ryže s korením;
- Pridajte rastlinný olej, soľ podľa chuti a dobre premiešajte.
Pri podávaní by mala byť miska ozdobená vetvičkami petržlenu.
S údeným kuracím mäsom
Fanúšikovia neobvyklých jedál budú milovať šalát s údeným kuracím mäsom. A kórejská mrkva dodá šalátu pikantnosť, na ktorú budú všetci členovia rodiny ešte dlho spomínať.
Ingrediencie:
- 500 gramov údeného kurčaťa;
- 150 gramov zeleného hrášku;
- 3 vaječné bielka;
- stredná hlava cibule;
- rastlinný olej - 20 gramov;
- stolový ocot - 20 gramov;
- majonéza - 200 gramov;
- 150 gramov kórejskej mrkvy.
Čas varenia: 20-25 minút.
Obsah kalórií: 137 kcal / 100 gramov.
Šalát z konzervovaného zeleného hrášku a údeného kuracieho mäsa sa pripravuje takto:
- Údené kuracie mäso je potrebné nakrájať na kocky a položiť prvú vrstvu;
- Druhú vrstvu položte zeleným hráškom a natrite majonézou;
- Bielka nakrájame na kocky. Ak chcete, môžete si vziať aj žĺtok. Nátierka s majonézou;
- Na rozpálenom slnečnicovom oleji opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky do zlatista. Potom vypustite olej a zmiešajte cibuľu s octom a majonézou;
- Na smaženú cibuľu položte vrstvu kórejskej mrkvy. Poslednú vrstvu nie je potrebné namazať majonézou.
Šalát sa môže jesť po niekoľkých minútach, keď sú všetky vrstvy namočené. Ak sa vám jedlo zdá príliš mastné, môžete použiť menej majonézy.
Šalát s vareným kuracím mäsom
Kombinácia nakladaného hrášku s vareným kuracím mäsom dodáva jedlu nezvyčajnú chuť. Šalát môže ozdobiť každý sviatočný stôl, čo hostia veľmi radi ocenia.
Ingrediencie:
- 1 kuracie stehno;
- 4 kuracie vajcia;
- majonéza - 150 gramov;
- čerstvá uhorka;
- 150 gramov tvrdého syra;
- pár strúčikov cesnaku;
- soľ.
Čas varenia: 20-30 minút.
Postup prípravy šalátu:
- Kuracie stehno a vajcia sa uvaria do mäkka a vychladnú;
- Jemne nakrájané vajcia sa zmiešajú s strúhaným syrom;
- Umytá uhorka sa nakrája na kocky a pridá sa do misky s vajcami a zeleným hráškom;
- Jemne nakrájajte kurča, rozdrvte cesnak a pridajte do misy;
- Do pripravených surovín pridajte majonézu, soľ a dobre premiešajte.
Šalát sa musí variť desať minút. Potom ozdobíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
Zeleninový šalát
Jedlo je ideálne pre vegetariánov a ľudí s diétou.
Ingrediencie:
- konzervovaný zelený hrášok - 1 nádoba;
- 2 červené paradajky;
- 2 čerstvé uhorky;
- konzervované olivy - 50 gramov;
- slnečnicový olej;
- soľ a korenie podľa chuti.
Čas varenia: 20 minút.
Obsah kalórií: 35 kcal / 100 gramov.
Príprava zeleninového šalátu so zeleným hráškom:
- Paradajky a uhorky sa umyjú a nakrájajú v náhodnom poradí;
- Zelenina, olivy, hrášok sa zmiešajú v miske. Pridajte soľ a korenie podľa chuti;
- Obsah misky ochutíme rastlinným olejom a dobre premiešame.
Pred podávaním je jedlo ozdobené kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Kapustový šalát
Príchod nečakaných hostí veľmi často zmätie hostiteľku. Ale určite bude mať v chladničke čerstvú hlávku kapusty a téglik zeleného hrášku. Neobvyklú chuť šalátu ocenia na najvyššej úrovni.
Ingrediencie:
- biela kapusta - 200 gramov;
- konzervovaný hrášok - 50 gramov;
- 1 čerstvá mrkva;
- slnečnicový olej;
- soľ.
Čas varenia: 10 minút.
Obsah kalórií: 50 kcal / 100 gramov.
Ako pripraviť taký lahodný šalát pre hostí:
Šalát s konzervovaným hráškom a kapustou môžete podávať na stôl ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k zemiakovej kaši. Kto má rád pikantné, môže pridať podľa chuti mleté čierne korenie.
Šalát s krabovými tyčinkami
Jedlo je pripravené z jednoduchých surovín, ktoré nevyžadujú veľa peňazí. To však nijako neovplyvňuje jeho chuť.
Ingrediencie:
- krabie tyčinky alebo krabie mäso - 200 gramov;
- 300 gramov zeleného hrášku;
- 3-4 vajcia;
- 3 stredné zemiaky;
- cibuľová hlava;
- 1 čerstvá uhorka;
- zeleň;
- majonéza;
- soľ.
Čas varenia: 30 minút.
Obsah kalórií: 130 kcal / 100 gramov.
Proces prípravy šalátu je nasledujúci:
- Ošúpané zemiaky sa varia v osolenej vode dvadsať minút;
- Vajcia povarte desať minút. Potom sa naplnia studenou vodou a vyčistia sa;
- Krabie tyčinky, cibuľa a bylinky sú jemne nasekané;
- Uhorka je olúpaná a nakrájaná na kocky;
- Zelený hrášok sa zmieša v miske s nasekanými výrobkami;
- Chladené vajcia a zemiaky sú nakrájané na kocky a pridané do misy;
- Obsah misky ochutíme majonézou, osolíme a dobre premiešame.
Pred pridaním zemiakov a vajec do šalátu je potrebné ich dobre vychladnúť. V opačnom prípade sa šalát začne zhoršovať v priebehu niekoľkých hodín.
Olivier s lososom
Známy novoročný šalát Olivier má veľa nezvyčajných chutí, ktoré vás prekvapia svojou jedinečnosťou.
Ingrediencie:
- 200 gramov zemiakov;
- 90 gramov hrášku;
- 1 hlava červenej cibule;
- 1 nakladaná uhorka a 1 čerstvá;
- 2 mrkvy;
- 250 gramov jemne nasoleného lososa;
- zelené cibule;
- kôpor;
- majonéza;
- citrónová šťava;
- 10 gramov nakladaného zázvoru.
Čas varenia 30 minút.
Obsah kalórií: 259 kcal / 100 gramov.
Ako pripraviť tento šalát so zeleným hráškom a lososom:
- Mrkva a zemiaky sú varené a nakrájané na kocky;
- Uhorky, zelenina, cibuľa a ryby sú jemne nakrájané;
- Jemne nakrájajte zelené cibuľové perie a vetvičky kôpru;
- Zázvor nakrájajte na tenké prúžky a pridajte do majonézy s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy;
- Nastrúhané potraviny, hrášok a majonézová omáčka sa zmiešajú v miske. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti.
Pred podávaním môžete jedlo ozdobiť bylinkami (vetvičkou kôpru alebo petržlenu).
Šalát s nakladaným zeleným hráškom a mušľami
Nevšedná kombinácia morských mušlí a nakladaného hrášku bude príjemným doplnkom sviatočného stola.
Ingrediencie:
- čerstvé mušle - 250 gramov;
- hrášok - 200 gramov;
- listy šalátu - 100 gramov;
- majonéza;
- 2 kuracie vajcia;
- 2 cibule;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- zväzok kôpru;
- petržlen;
- soľ.
Čas varenia: 30-40 minút.
Obsah kalórií: 140 kcal / 100 gramov.
Ako pripraviť jedlo na stôl:
- Varené vajcia, cibuľa, kôpor a listy šalátu sú jemne nakrájané;
- V miske zmiešame s uvarenými mušľami a hráškom;
- Pridajte olej, soľ podľa chuti, majonézu a dobre premiešajte.
- Aby zemiaky po uvarení nesčerneli, pridajte do vody jednu polievkovú lyžicu 9% octu;
- Veľmi často pri varení vajec praskne škrupina a bielok vytečie. Aby sa predišlo tejto situácii, je potrebné ich uvariť v mierne osolenej vode;
- na ľahké vypustenie vody z konzervovaného hrášku môžete použiť malé sitko;
- Pri krájaní cibule vás nebudú štípať oči, ak ju predchladíte v chladničke alebo mrazničke. Koreň cibule by sa mal orezávať ako posledný, pretože obsahuje najväčšie množstvo zlúčenín síry, ktoré spôsobujú slzenie;
- pri výbere konzervovaného hrášku musíte venovať pozornosť dátumu exspirácie, celistvosti produktu a jeho farbe (zelená alebo svetlozelená);
- Ak chcete vajcia rýchlo olúpať, musíte ich vložiť do pohára a naplniť ho do polovice vodou. Potom zatvorte krk dlaňou a niekoľkokrát pretrepte. Škrupina sa z vajíčka dostane za niekoľko sekúnd;
- Mušle je potrebné variť uzavreté. Aby ste ich očistili od piesku, musíte mušle umiestniť na tridsať minút do slanej vody. Po uvarení by mali byť trochu slané a voňať ako more.
Väčšina gazdiniek pri príprave večere uprednostňuje zelený hrášok. A to je spôsobené nielen jeho priaznivými vlastnosťami, ktoré sa zachovávajú aj v konzervovanej forme, ale aj rýchlosťou použitia a dostupnosťou mnohých jednoduchých receptov na šaláty so zeleným hráškom. Doprajte si chutné jedlo!
Zelený hrášok je veľmi zdravým a chutným základom na prípravu mnohých šalátov: v akejkoľvek forme (čerstvý alebo konzervovaný) sa dá kombinovať so širokou škálou ingrediencií. Recept zvyčajne vyžaduje použitie konzervovaného hrášku - dobre sa hodí k mäsovým výrobkom a kuraciemu mäsu, zelenine a morským plodom, rybám a orechom.
Hrachový šalát môžeme ochutiť rastlinným olejom, rôznymi omáčkami, citrónovou šťavou, kyslou smotanou alebo majonézou.
Kurací šalát Ryaba
Tento šalát je ideálny na chladné zimné večery - veľmi sýty, šťavnatý a aromatický a je výbornou alternatívou k obvyklému Olivier šalátu.
Pripravte si:
- Varené kurča - 200 - 300 g (1 kuracie filé);
- Huby (možno použiť lesné huby alebo šampiňóny) – pol kila;
- Cibuľa - jedna stredne veľká hlava;
- Zelený hrášok - 1 plechovka;
- Nakladaná uhorka (je lepšie vziať sud, kyslá) - 2 ks. stredná veľkosť;
- majonéza;
- Trochu rastlinného oleja.
- Huby nakrájame na stredne veľké plátky a opečieme na rastlinnom oleji. Počas smaženia huby jemne osolíme a okoreníme.
- Uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte uhorky. Nakrájajte cibuľu pomocou noža.
- V hlbokej miske zmiešame všetky nasekané ingrediencie a už vychladnuté vyprážané huby.
- Šalát s hubami a hráškom ochutíme majonézou.
Tento šalát môže slúžiť ako výdatná večera a dobré nové jedlo na sviatočný stôl.
Zeleninový šalát
Šalát s čerstvou zeleninou a sladkým zeleným hráškom je vynikajúcou prílohou k mäsovým alebo rybím pokrmom.
Pripravte si:
- Cibuľa - dve malé hlavy;
- Horčica - 1 čajová lyžička;
- Sladká paprika - 1 ks. (veľký);
- Olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- čerstvé paradajky - 2 ks. (malá veľkosť);
- Soľ a mleté čierne korenie;
- Konzervovaný hrášok - 500 g;
- Cesnak - 2 malé strúčiky;
- Citrónová šťava - 2-3 lyžice. lyžice;
- Čerstvá uhorka - 2 veľké kusy;
- Olivy - niekoľko kusov.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou (urobíme tak, aby zmizla horkosť).
- Paradajky nakrájame na kocky a rovnakým spôsobom nakrájame aj uhorky.
- Sladkú papriku nakrájajte na polovičné krúžky.
- Dresing pripravte oddelene: cesnak pretlačte cez lis a vložte do hlbokej malej misky, potom pridajte soľ a mleté korenie. Pridajte horčicu, olivový olej a citrónovú šťavu. Potom všetko dôkladne premiešame.
- Všetky suroviny (zeleninu a hrášok zmiešame), zalejeme dresingom a dôkladne premiešame.
- Hotový šalát ozdobíme olivami a nadrobno nasekanými bylinkami.
Šalát môžeme pokojne použiť ako diétne jedlo, keďže nie je veľmi kalorický a je ťažký na žalúdok.
Šalát so syrom
Jeden z nenahraditeľných receptov „hostí na prahu“, pretože sa pripravuje zo surovín, ktoré sú snáď v každej chladničke.
Pripravte si:
- Tvrdý syr - asi 50 g;
- Zelená - akékoľvek množstvo, ktoré skončí v dome;
- Cibuľa - jedna malá hlava;
- kyslá smotana - 100 g;
- Citrón - polovica;
- Zelený hrášok - niekoľko polievkových lyžíc;
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Vajíčka uvaríme na tvrdo, potom oddelíme bielky od žĺtkov.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Hrášok zmiešame s cibuľou a syrom.
- Žĺtky pomelieme s kyslou smotanou a citrónovou šťavou.
- Z bielkov nasekáme nadrobno, zmiešame s nasekanými bylinkami a šalát ozdobíme.
Aby ste ušetrili čas, môžete šalát dochutiť majonézou namiesto kyslej smotany. Ako ďalšie prísady možno použiť čerstvá strúhaná mrkva alebo biela kapusta.
Šalát s mušľami
Veľmi slávnostný a zároveň jednoduchý na prípravu šalátu, pretože si bude vyžadovať hotové ingrediencie.
Pripravte si:
- Varené vajcia - 2 ks;
- Zelený hrášok - 200 - 250 g;
- Cibuľa - jedna veľká hlava;
- Varené mušle – 250-300 g;
- Zelení (čerstvý kôpor a petržlen);
- Olivový olej - 1-2 polievkové lyžice;
- Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc;
- Listy šalátu.
- Vajcia, bylinky a cibuľu nakrájame nadrobno.
- Všetky ingrediencie skombinujte s hráškom a mušľami.
- Po troche soli šalát dochutíme olejom a dôkladne premiešame.
Akýkoľvek recept na šaláty so zeleným hráškom zvyčajne nezaberie veľa času - koniec koncov, samotný výrobok je úplne pripravený na okamžité použitie a nie je potrebné ho krájať a pripravovať vopred. Takéto šaláty sú nielen vhodné na prípravu, ale sú veľmi úsporné z hľadiska času aj peňazí, hoci chuť nie je horšia ako tie najkrajšie šaláty.
Obyvatelia Indie a starovekej Číny boli prví, ktorí používali hrášok ako potravinový výrobok. Na ruskom stole dostala táto užitočná plodina miesto obľúbeného a najobľúbenejšieho jedla vďaka ľahkej kultivácii a vysokému výnosu. Veľký význam mali liečivé vlastnosti hrachu, ktorého konzumácia môže znížiť riziko onkologických patológií a infarktov.
Jeho konzumácia sa odporúča tým ľuďom, ktorí majú cukrovku a gastritídu. Pacienti trpiaci obezitou by mali jesť aj hrášok, aby sa ich problém odstránil. Vitamínové zloženie hrášku umožňuje, aby bol na rovnakej úrovni ako hovädzie mäso.
Receptov na prípravu hrachových jedál je známych veľa. Môžu to byť dezerty, prílohy alebo polievky. Hrášok sa konzumuje ako samostatné jedlo alebo ako jedna zo zložiek šalátu. Existujú tri druhy hrášku:
- Konzumácia cukrových plodín je povolená nielen vo forme zŕn hrachu, ale aj vo forme strukov. Je predmetom mrazenia, konzervovania a spotreby v čerstvom stave;
- mozgový hrášok sa používa na konzerváciu;
- lúskacie zrná hrachu sa používajú do polievok a varených jedál.
- tavený syr,
- konzervovaná kukurica - 200 g,
- konzervovaný hrášok - 300 g,
- tri vajíčka,
- krabie tyčinky - 200 g,
- majonéza a
- zelené cibule.
Syr pomelieme na hrubom strúhadle. Vajíčko nasekáme nadrobno. Vyrábame aj zelenú cibuľku. , syr, konzervovaný hrášok a kukuricu, majonézu a všetko dôkladne premiešame. Bezodnú hlbokú formu položíme na tanier a naplníme pripraveným šalátom. Po hodine opatrne odstráňte formu a ozdobte šalát zeleňou.
Šalát "Kuracie Ryaba"
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- kuracie prsia a
- konzervovaný hrášok - 500 g každý,
- Cibuľa,
- šampiňóny - 250 g,
- pár kyslých uhoriek,
- bylinky a majonéza.
Pridajte zmes smaženej cibule jemne, kým nebude hotová. Soľ a korenie na záver. Kuracie prsia uvaríme a nakrájame na kúsky. Uhorky nakrájame na kocky a pridáme kuracie prsia, hrášok, šampiňóny, ochutíme majonézou a premiešame. Na namáčanie necháme šalát na chladnom mieste.
Šalát s čerstvým zeleným hráškom
Budete musieť získať:
- reďkovky 150 g,
- čerstvý zelený hrášok - 200 g,
- lyžica octu
- slnečnicový olej - 30 ml,
- zelené cibule,
- kôpor, korenie, soľ.
Nakrájame kôpor a zelenú cibuľu. Zmes doplníme octom, korením, hráškom, soľou a dochutíme slnečnicovým olejom.
Šalát "Zázrak"
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- tri čerstvé uhorky,
- konzervovaný hrášok - 300 g,
- kuracie mäso - 500 g,
- bochník - 200 g,
- majonéza – 150 g a
- zelených.
Po narezaní bochníka na kocky ho opečte na oleji, kým sa neobjaví kôrka. Kuracie prsia uvaríme a nakrájame na malé kúsky. a doplňte ich kuracími prsiami, hráškom a majonézou. Zeleninu používame ako polevu na jedlo.
Zeleninový šalát s orechmi a zeleným hráškom
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- čerstvé uhorky,
- paradajky - pár kusov,
- vlašské orechy - 20 g,
- konzervovaný zelený hrášok - 200 g,
- rastlinný olej - 50 g,
- citrónová šťava alebo ocot - jedna lyžica,
- cesnak - pár strúčikov,
- kôpor a zelená cibuľa.
Doplníme ich hráškom a soľou. Rozdrvte orechy a pridajte nasekaný cesnak, ocot a rastlinný olej. Na ozdobu pokrmu používame bylinky a výslednú zmes na dresing.
Zimný šalát
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- šesť zemiakov
- pár mrkiev
- mliečna klobása - 200 g porcia,
- Cibuľa,
- vajcia - 4 kusy,
- tri nakladané uhorky,
- konzervovaný hrášok - 250 g,
- majonéza,
- korenie a soľ.
Zaoberáme sa vajcami, zemiakmi, šúpaním zeleniny a krájaním na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Po premiešaní ich osolíme, okoreníme, ochutíme majonézou a necháme nakysnúť.
Pôstny mrkvový hráškový šalát
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- mrazený hrášok - 200 g porcia,
- pár mrkiev
- Cibuľa,
- lyžica octu alebo citrónovej šťavy,
- rastlinný olej - 30 ml,
- listy šalátu a soľ.
Uvaríme mrazený hrášok. Stačí päť minút varu. Nakrájajte cibuľu a opečte, pridajte mrkvu nakrájanú na prúžky a opečte. Keď je pripravený, pridajte soľ.
Pred dokončením procesu vyprážania pridajte zelenú šťavu z hrášku a citrónu. Listy šalátu ručne nasekáme na kúsky a zmiešame so zeleninovou hmotou. Je vhodný na podávanie teplý alebo vychladený.
Karfiolový šalát s hráškom
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- karfiol a
- konzervovaný hrášok - 250 g každý,
- Cibuľa,
- pár lyžíc majonézy,
- pár vajíčok
- bylinky, korenie a soľ.
Karfiol uvaríme a nakrájame na ružičky. Vajcia nakrájame nadrobno a do zmesi pridáme nakrájanú cibuľu, karfiol, korenie, soľ, pridáme majonézu a ozdobíme bylinkami.
Hubový šalát z vareného hrášku
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- hrášok 200 g,
- nakladané huby 100 g,
- jablko a
- paradajka - jeden kus naraz,
- olivový olej a
- suché víno - 20 ml,
- bylinky a soľ.
Hrášok uvaríme a nakrájame na tenké prúžky. Nakrájajte a premiešajte všetky produkty. Zálievku pridáme k zeleninovej hmote, pri príprave ktorej používame víno, olivový olej, bylinky a soľ.
Zeleninový šalát zo zeleného hrášku
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- pár cibule
- pár paradajok a
- uhorky,
- jedna sladká paprika,
- konzervovaný hrášok - 500 g,
- zelené a olivy.
Na prípravu dresingu sa vyzbrojíme nasledujúcimi produktmi:
- rastlinný olej a
- citrónová šťava - pár lyžíc,
- horčica - lyžička,
- cesnak - pár strúčikov,
- korenie a soľ.
Sladkú papriku nakrájame na pol krúžky a cibuľu nakrájame nadrobno. Ďalej nakrájajte uhorky a paradajky na malé plátky.
Sladkú papriku nakrájajte na polovičné krúžky. Dressing si pripravíme tak, že cesnak nasekáme na malé kúsky a pridáme citrónovú šťavu, rastlinný olej, horčicu, soľ a korenie. Zmesou ochutíme hrášok, pridáme pripravenú zeleninu a premiešame. ako dekorácia.
