Čo sú minerály

Keď premýšľate o mineráloch, napadne vás jedna vec minerálka, iné - viacfarebné kamene, iné - minerálne oleje používané v technológii. To aj to, aj to tretie sú pravdivé a opäť potvrdzujú, že minerály sú pomerne rozsiahly pojem so širokou škálou interpretácií. Ale tu sa nebudeme podrobne zaoberať každým z významov tohto slova, ale budeme analyzovať, ako minerály pôsobia na ľudské telo, čo určuje ich výhody a aké minerály potrebujeme.

Ako je známe zo školského kurzu chémie, všetky periodické prvky Mendeleevovho systému prvkov sú rozdelené na kovy a nekovy. Na tvorbe sa podieľa množstvo nekovových prvkov organickej hmoty, z ktorých pozostáva živá hmota. Sú to uhlík, vodík, kyslík, ako aj dusík, fosfor a kremík. Iné látky a kovy sa môžu spájať s nekovmi a vytvárať s nimi soli. A niektoré kovy, najmä draslík, vápnik, sodík, horčík, sa v prírode prakticky nikdy nenachádzajú vo voľnej forme, ale iba ako súčasť zlúčenín. Interakciou s nekovovými zlúčeninami (chloridy, fosforečnany, hydrogénuhličitany, sírany) tvoria kovy minerály. Vo svojom jadre sú minerály soli, ktoré majú kryštalickú štruktúru na molekulárnej úrovni.

Existuje veľké množstvo druhov a odrôd minerálov. Všetky sa navzájom líšia v súbore prvkov, ktoré sú v nich zahrnuté, v type kryštálová mriežka, ktorý do značnej miery určuje vlastnosti minerálov. Niektoré minerály sú úplne nerozpustné vo vode. Z medicínskeho a fyziologického hľadiska takéto zlúčeniny neprinášajú človeku žiaden úžitok a môžu mať iba umeleckú a dekoratívnu hodnotu, ako napríklad diamant, achát a ónyx.

Ale s rozpustnými minerálmi je všetko oveľa zaujímavejšie. Najmä niektoré z nich sú pre človeka zdrojom určitých prvkov. A predtým, ako budeme hovoriť o tom, čo sú tieto prvky a prečo sú potrebné, stojí za to krátko sa zaoberať spôsobmi, ktorými minerály vstupujú do ľudského tela. Človek pije vodu a spolu s ňou absorbuje minerály rozpustené v nej. Vodu pijú nielen ľudia, ale aj zvieratá hospodárskych zvierat a vtáka. Okrem toho zvieratá jedia rastliny - hlavne trávu a obilniny. Tieto rastliny tiež prijímajú minerály z vody, ktorú ich korene absorbujú z pôdy. Muž na samom vrchole potravinový reťazec, jedáva rastlinné produkty (obilniny, zelenina, ovocie) a živočíšne produkty (mäso, mlieko, vajcia). A spolu s týmito produktmi vstupujú do tela všetky potrebné minerálne zlúčeniny.

Fyziologická hodnota minerálov

Ako už bolo spomenuté, minerály sú zložené z určitých prvkov periodickej tabuľky. A hodnota minerálnych zlúčenín spočíva práve v tom, že sú pre nás zdrojom týchto prvkov. Pointa je, že naše telo sa väčšinou skladá z Organické zlúčeniny ktoré majú proteínovú, lipidovú (tukovú) alebo sacharidovú štruktúru. Bez určitých prvkov sa však nezaobíde ani jeden fyziologický proces. Podiel týchto prvkov v tele je zanedbateľný. Sú to však tie, ktoré zabezpečujú pevnosť kostí, transport kyslíka do bunky, prenos vzruchov po nervové vlákna. Vďaka nim sa syntetizujú hormóny, udržiava sa rovnováha medzi kyselinami a zásadami na správnej úrovni, koncentrácii (tzv. osmotický stav) krvná plazma.

Obsah prvkov vo vode a potravinách nie je rovnaký, rovnako ako potreba každého z nich nie je rovnaká. V tomto ohľade sa rozlišujú makroelementy, mikroelementy a ultramikroelementy. Makroelementy, ako už názov napovedá, sa v tele nachádzajú relatívne veľké množstvá- od niekoľkých gramov do niekoľkých desiatok a dokonca stoviek gramov. Do tejto skupiny patrí draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo, zinok. Obsahuje oveľa menej mikroelementov - od niekoľkých miligramov po niekoľko stoviek miligramov, ale spravidla nie menej ako gram. Najdôležitejšími mikroelementmi sú pre nás meď, selén, fluór, mangán, chróm, molybdén. A nakoniec sú tu ultramikroprvky – ortuť, zlato, rádium, urán, olovo. Potrebujeme ich aj na určité účely. Potreba ultramikroelementov je však taká malá, že akýkoľvek, dokonca aj nepatrný prebytok ich obsahu v tele nad rámec normy, má pre nás katastrofálne následky. Koniec koncov, tu je počet v mikrogramoch a nanogramoch - milióntiny a miliardtiny gramu.

Makroprvky, mikroprvky a ich funkcie

Podľa vedcov sa v našom tele nachádza niekoľko desiatok prvkov – približne 60. Ako už bolo spomenuté, takmer všetky sú vo viazanej forme vo forme rôznych minerálnych zlúčenín. Hoci na krátky čas je možné, aby bol prvok vo voľnej ionizovanej forme. Práve ióny (pre kovy - pozitívne, pre nekovy - negatívne infikované) sú chemicky najaktívnejšie častice, ktoré vstupujú do rôzne druhy reakcie. Nižšie sú uvedené informácie o najvýznamnejších makro a mikroprvkoch z fyziologického hľadiska.

Sodík- pre nás najdôležitejšia makroživina. Sodík sa najviac nachádza v extracelulárnom priestore – v tkanivovej tekutine a v krvnej plazme. Je to hladina sodíka, ktorá určuje koncentráciu (alebo osmolaritu, osmotický tlak) krvná plazma. Osmotický tlak zase reguluje redistribúciu vody medzi tekutými sektormi tela (intracelulárne, extracelulárne, intravaskulárne). Redistribúcia tekutín zase môže viesť k prepätiu krvný tlak k dehydratácii, alebo naopak k objaveniu sa edému. Napríklad nadmerný príjem sodíka do tela alebo jeho pomalé vylučovanie obličkami vedie k zvýšeniu krvného tlaku v dôsledku zvýšenia intravaskulárneho objemu krvnej plazmy. Okrem toho sodík, ktorý je súčasťou nárazníkové systémy telo, reguluje acidobázickej rovnováhy. Denná potreba v tele je od 4 do 6 g denne. Hlavným zdrojom príjmu sodíka je kuchynská soľ, chlorid sodný. Zvýšená spotreba sodíka sa pozoruje pri zvýšené potenie v dôsledku prehriatia alebo fyzickej námahy. Hoci v klinickej praxi Spravidla dochádza k nadmernému príjmu sodíka zo slaných jedál. Práve tento faktor najčastejšie spúšťa rozvoj hypertenzie.

Draslík- nemenej dôležitý ako sodík. Ak je sodík extracelulárnym prvkom, potom sa draslík koncentruje vo vnútri buniek. Spolu so sodíkom je draslík v neustálom funkčnom antagonizme (rozpor). Rozdielny pomer sodíkových a draselných iónov na oboch stranách bunkovej membrány tvorí bunkový náboj (tzv. transmembránový potenciál). Vďaka prítomnosti tohto náboja sa vytvára nervový impulz, reguluje sa správny srdcový rytmus a kontraktilita svalov. Okrem toho sa draslík podieľa na tvorbe žalúdočných a črevných štiav. Všetky vnútrobunkové procesy sú zabezpečené prostredníctvom draslíka a pri nedostatku tohto prvku bunka odumiera. Denná potreba draslíka sa pohybuje od 1,5 do 3,5 g Draslík sa k nám dostáva najmä prostredníctvom rastlinnej potravy a plodov mora. Nedostatok draslíka sa pozoruje pri ochoreniach žalúdka a čriev, sprevádzaný zvýšeným vracaním a hnačkou. Prečo je nedostatok draslíka nebezpečný? Atómy tohto prvku sú štruktúrne podobné atómom cézia, ťažkého kovu prítomného vo forme rôznych rádioaktívnych izotopov. V nepriaznivých podmienkach prostredia sa v tele môže namiesto draslíka hromadiť cézium, čo z toho má ďaleko od ružových následkov.

Vápnik. Práve vďaka vápniku sa dosahuje pevnosť pohybového aparátu – kostí, väzov, šliach. Nedostatok vápnika je základom takejto patológie, ako je osteoporóza - zníženie hustoty a narušenie štruktúry kostného tkaniva. Okrem toho vápnik zabezpečuje kontraktilitu kostrových svalov a srdcového svalu (myokardu). Vápnik tiež výrazne reguluje zrážanlivosť krvi a udržuje krvný tlak na správnej úrovni. Vápnikové ióny hrajú rozhodujúcu úlohu pri posilňovaní bunkovej membrány a pri prevencii bronchospazmu a alergických reakcií. Reguluje sa hladina vápnika a ich pomer medzi krvnou plazmou a kosťami endokrinný systém, presnejšie - prištítnych teliesok. Rýchlosť príjmu vápnika do tela je 0,8-1,2 g Pri nedostatočnom príjme je možné vápnik nahradiť stronciom, ktoré má podobnú štruktúru. Stroncium sa hromadí v kostiach, čo spôsobuje nezvratné patologické zmeny nielen v kostnom tkanive, ale v celom tele.

magnézium zvyšuje účinok vápnika a podporuje jeho vstrebávanie v gastrointestinálnom trakte. Okrem toho sa tento makroelement podieľa na syntéze štrukturálnych proteínov, hormónov, enzýmov a iných biologických látok účinných látok. Horčík reguluje mnohé funkcie centrály nervových systémov s. Denný príjem horčíka je 0,3-0,4 g. Nedostatok horčíka vedie k súčasnému nedostatku vápnika, ako aj k zníženiu svalového tonusu, nechutenstvo, kŕče, podráždenosť, a preto sa niekedy nazýva aj prvkom pokoja.

Železo. Vďaka prítomnosti železa v hemoglobíne erytrocytov je kyslík transportovaný do buniek a v opačnom smere - odstraňovanie oxid uhličitý. Okrem toho sa vďaka železu syntetizujú vysokoenergetické zlúčeniny, zabezpečuje sa rast buniek a tkanív a vytvára sa imunita. Denný príjem železa je 15 g Klinicky sa nedostatok železa najčastejšie prejavuje anémiou (chudokrvnosťou) a pridruženými metabolické poruchy. V nepriaznivom ekologické prostredie nedostatok železa môže byť kompenzovaný rádioaktívnym plutóniom.

Fosfor. Spravidla sa v organizme nachádza vo viazanom stave vo forme organických zlúčenín – fosfátov. Jedna z takýchto zlúčenín, kyselina adenozíntrifosforečná (ATP), je univerzálnym zdrojom energie v tele. Fosfáty spolu s vápnikom zabezpečujú pevnosť kostí a zubov. Fosfátový pufer reguluje acidobázickú rovnováhu. Fosfáty normalizujú činnosť srdca, obličiek a gastrointestinálneho traktu a podieľajú sa na syntéze vitamínov. Denná potreba fosforu je 1-1,5g.

Zinok. Podieľa sa na mnohých biochemických reakciách, ktoré poskytujú syntézu enzýmov. Vďaka zinku dochádza k rastu svalov a k posilneniu imunitného systému. Zinok má normálne vlastnosti a vzhľad pokožka, vlasy, nechty. U mužov zinok zabezpečuje syntézu testosterónu, prítomnosť mužských pohlavných znakov a tvorbu spermií. V tomto ohľade sa zinok často nazýva mužským prvkom. Spolu s ďalšími faktormi poskytuje zinok libido (sexuálnu túžbu) a plodnosť (schopnosť rodiť deti). Je potrebný denný príjem 10 až 15 mg tohto prvku.

Meď. Ak je zinok mužským prvkom, potom je meď ženským prvkom. Podľa štúdií meď zabezpečuje syntézu estrogénov, menštruačný cyklus a normálne tehotenstvo. Okrem toho sa meď podieľa na tvorbe mnohých biologicky aktívnych látok, vr. tkanivové enzýmy, hemoglobín a kožné farbivo melatonín. Denná potreba medi je 2-3 mg.

jód. Tento stopový prvok sa hromadí v štruktúrnych prvkoch štítna žľaza- folikuly, kde s jeho účasťou dochádza k syntéze hormónov štítnej žľazy - tyroxínu a trijódtyronínu. Hormóny štítnej žľazy regulujú metabolizmus bielkovín a poskytujú normálna funkcia takmer všetky orgány a systémy. Telo by malo počas dňa prijať aspoň 100-200 mcg jódu. Pri jeho nedostatku vzniká myxedém (nedostatočná funkcia štítnej žľazy). Deti s nedostatkom jódu trpia kretinizmom – mentálnou a fyzickou retardáciou. fyzický vývoj. Navyše nedostatok jódu možno kompenzovať o rádioaktívny izotop, čo vytvára hrozbu rakoviny štítnej žľazy.

Selén. Tento mikroelement sa považuje za jedovatý. Možno je to spôsobené tým, že selén je v tele obsiahnutý v zanedbateľných množstvách a potrebujeme len 150 mcg denne. Nedostatok selénu však vedie k odpojeniu mnohých enzymatické reakcie. Klinicky je nedostatok selénu sprevádzaný poklesom kontraktility myokardu a rozvojom srdcového zlyhania.

mangán. Udržuje metabolizmus bielkovín a tukov na správnej úrovni. Reguluje činnosť imunitného a nervového systému, tráviacich orgánov. Spolu s ďalšími faktormi mangán normalizuje hladinu cukru v krvi. Denná potreba tohto mikroelementu je 2 mg.

Síra. Rovnako ako mnoho iných nekovových prvkov je vo viazanom stave. Je súčasťou mnohých tráviacich a tkanivových enzýmov a aminokyselín. Tvorí priestorovú štruktúru proteínu. Denná potreba - 1 mg.

kremík. Poskytuje pevnosť a pružnosť rôznym štruktúram spojivového tkaniva, vrátane chrupavky a väziva. Naše telo potrebuje 3-5 mg kremíka denne. Značná časť tohto množstva ide na syntézu kyseliny kremičitej. Nedostatok tejto kyseliny sprevádza znížená elasticita pokožky, lámavosť nechtov, vypadávanie vlasov, ale aj paradentóza a zubný kaz.

molybdén. Podieľa sa na regulácii metabolizmu bielkovín a na syntéze niektorých enzýmov. Pomocou molybdénu sa z tela odstraňujú toxické zlúčeniny a dusíkaté odpady. Okrem toho zabezpečuje normálnu hladinu železa a fluóru v tele. Denná potreba je 50 mcg. Nedostatok molybdénu je sprevádzaný poruchou vylučovania kyseliny močovej a rozvojom dny. A tiež tento štát je plná kazov, nádorové procesy ústna dutina a erektilnej dysfunkcie.

Chromium. Podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov. Reguluje syntézu a využitie glukózy, inzulínu, cholesterolu, mastné kyseliny. Denná potreba je 100-200 mcg.

kobalt. Podporuje krvotvorbu – spolu s iónmi železa a medi zabezpečuje rast a dozrievanie červených krviniek. Tiež sa podieľa na syntéze kyselina listová, mastné kyseliny a niektoré vitamíny, najmä vitamín B 12 - kyanokobamín. Denne nie je potrebných viac ako 10-15 mcg tohto mikroelementu. Ak dôjde k nadmernému príjmu kobaltu, telo si ho môže uložiť na budúce použitie na niekoľko rokov.

Vanád. Spolu s ďalšími mikro a makroelementmi zvyšuje pevnosť kostí a zubov. Okrem toho zabezpečuje reprodukčnú funkciu a zabraňuje rozvoju aterosklerózy. Nepotrebujeme viac ako 50 mcg vanádu denne.

Obsah makro a mikroprvkov v potravinách

Minerály sa samozrejme nemôžu v tele tvoriť samostatne. Toto je geologický proces. Preto je potrebné ich zásobovať zvonku. Takmer počas histórie ľudstvo prijímalo makro a mikroelementy, ako aj všetko potrebné, z potravy. Pravda, pre posledné desaťročia veľa sa zmenilo k horšiemu. Dôvody - rast populácie Zeme, intenzifikácia poľnohospodárstvo zavádzanie nových potravinárskych technológií. Výsledkom je, že pôda je vyčerpaná, ošetrovaná pesticídmi a pesticídmi a minerálov je v nej čoraz menej. Aplikované hnojivá len čiastočne riešia existujúci problém. IN najlepší scenár Pomocou hnojív môžete kompenzovať nedostatok dusíka, fosforu a draslíka. A zvyšných 60 prvkov, ktoré potrebujeme, sú vysávané koreňmi rastlín, vymývané dažďom a závlahovou vodou a nie sú nijako dopĺňané. Každým rokom je ich obsah v pôde menej a menej.

Rastlinná a živočíšna potrava získaná z takýchto pôd bude spočiatku chudobná na všetky potrebné mikro a makroprvky. A moderné potravinárske technológie, ktoré zahŕňajú používanie farbív, konzervačných látok, stabilizátorov a syntetických tukov, vôbec nepomáhajú zvyšovať obsah minerálov v potravinách. Ukazuje sa, že na to, aby sme naše telo nasýtili všetkým, čo potrebuje, musíme konzumovať jedlo v obrovských množstvách. Tu konkrétny príklad. Aby sme dostali aj to malé množstvo horčíka, ktoré potrebujeme, musíme zjesť do 2 kg mäsa, cez 2 kg zemiakov a vypiť 3 litre mlieka každý deň. A zakryť denná požiadavka vo vápniku budeme potrebovať 1-15 kg banánov, 3 kg mrkvy a do 80 kg zemiakov. Ako už bolo spomenuté, množstvo selénu, ktoré denne potrebujeme, je malé, ale na zabezpečenie prísunu aj tohto množstva budeme potrebovať viac ako tucet vajec a viac ako sto banánov. Aby sme teda naše telo nasýtili všetkými potrebnými minerálmi, musíme denne zjesť niekoľko desiatok až stoviek kilogramov potravy.

Ale základom mnohých, ak nie všetkých chorôb je nedostatok minerálov. Okrem toho mnohé choroby tráviaceho systému, obličiek a endokrinných orgánov sú komplikované nedostatkom rôznych makro a mikroelementov. A bez správneho doplnenia tohto nedostatku sa choroba nedá vyliečiť žiadnymi liekmi. Jediná cesta von- toto je technika prírodné produkty, biologicky aktívny prídavné látky v potravinách. Práve v doplnkoch stravy ich obsahujú optimálne množstvá a vzťahy sú všetky prvky, ktoré potrebujeme.

Zvlášť cenné z hľadiska obsahu mikro a makroprvkov sú produkty spoločnosti NSP - Nature's Sunshine Products Produkty tejto spoločnosti, najmä Koloidné minerály, Super Complex (Komplex vitamínov a minerálov), Calcium Plus Vitamín D (Vápnik). s vitamínom D a horčíkom, Kelp (hnedá riasa) obsahuje všetky potrebné minerály v dostupnej forme, vďaka čomu sú telom rýchlo absorbované a bez zbytočnej spotreby energie.

ÚLOHA MINERÁLOV V ĽUDSKOM TELE

Minerály zohrávajú v organizme dôležitú úlohu. Čo sú minerály? V prvom rade ide o prírodné anorganické zlúčeniny a ich zložky, ktoré vstupujú do tela zvonku, to znamená, že sa v tele samotnom nevytvárajú. Úloha minerálov v ľudskom tele je rôznorodá. Nesú všetky potrebné životné funkcie, ako je tvorba kostry, kostí, zubov, podieľajú sa na metabolických procesoch.

Minerály vstupujú do tela s jedlom. Preto, aby malo telo dostatočný prísun minerály, mali by ste vedieť, ktorý minerál plní konkrétnu funkciu. V tomto článku si povieme o najzákladnejších mineráloch, bez ktorých telo jednoducho nemôže existovať.

Bez vápnika by mal človek problémy s pohybovým aparátom a zubami. Vďaka vápniku si človek pri páde neláme kosti a pri dopade sa mu na tele vytvorí menej modrín. Títo ľudia majú silnejšie zuby ako tí, ktorí majú minimálne množstvo vápnika.

Vápnik je životne dôležitý minerál najmä pre malé deti a ženy počas tehotenstva a predmenopauzy. Najviac vápnika obsahuje mlieko a výrobky z neho, vajcia, ryby a morské plody, orechy, pohánka a strukoviny.

Sodík. Vďaka sodíku je krvný tlak vždy v norme, nervový systém je chránený pred stresom a funguje správne gastrointestinálny trakt, vďaka produkcii tráviacich enzýmov.

Sodík vstupuje do tela spolu s kuchynskou soľou. Je však potrebné poznamenať, že príliš veľa soli môže viesť k katastrofálnym výsledkom. Soľ veľké množstvá zadržiava tekutinu v tele, čo spôsobuje opuch a narúša funkciu kardiovaskulárneho systému.

Úloha tohto minerálu je vysoká. Draslík je zodpovedný za prenos nervových vzruchov, krvný hemoglobín, krvný tlak a činnosť srdca. Nedostatok draslíka môže viesť k ochoreniam, ako je hypertenzia a infarkt myokardu.

Draslík je prítomný v zemiakoch, jablkách, banánoch, marhuliach, hrozne, sušených marhuliach, hrozienkach a kapuste.

Energia nášho tela závisí od množstva horčíka. Ak je dostatok horčíka, potom je človek vytrvalý, energický a výkonný. Pri nedostatku horčíka môže človek pociťovať psychické poruchy, ako aj vlnovité bolesti srdca a lýtkových svalov.

Zdroj horčíka – fazuľa, hrach, pohánka, orechy, kakao a ražný chlieb.

Fosfor. Rovnako ako vápnik je nevyhnutný pre kosti, zuby a svaly. Zodpovedá za mnohé životne dôležité procesy v tele.

Fosfor získavame zo živočíšnych produktov. Najviac sa ho nachádza v mäse, rybách, mlieku a fermentované mliečne výrobky, ako aj v obilninách a chlebe.

Vďaka jódu dochádza v tele k metabolizmu a tvorbe hormónov štítnej žľazy. Pri nedostatku jódu sa zhoršuje videnie a zväčšuje sa štítna žľaza.

Jód sa nachádza v rybách a morských plodoch, mlieku, špenáte, morských riasach a jodizovanej soli.

Nedostatok tohto minerálu môže viesť k cukrovke, pretože chróm je zodpovedný za hladinu glukózy v krvi. Vďaka nej dochádza k metabolickým a energetickým reakciám.

Chróm sa nachádza v mäse, pečeni, syre, ražný chlieb, takmer vo všetkej zelenine a pivovarských kvasniciach.

Fluór. Tento minerál chráni pred zubným kazom, integritou kostí a zvyšuje hemoglobín.

Fluorid sa nachádza v mlieku, vajciach, rybách a morských plodoch, mále a obilninách.

Podieľa sa na krvotvorbe, hladine hemoglobínu a zažívacie ústrojenstvo osoba.

Obsiahnuté v pečeni, jablkách, ručičkách, kivi, strukovinách a chlebe.

Nemenej dôležité ako všetky ostatné minerály. Zinok sa podieľa na trávení, metabolizme, je zodpovedný za rast človeka, ako aj za imunitu.

Zinok sa nachádza v mäse, pečeni, vajciach, rybách, orechoch, šaláte, ražnom chlebe a syre.

Tento minerál je prírodný antioxidant, ktorý je zodpovedný za rast buniek.

Najčastejšie sa selén nachádza v mäse a rybách, ako aj v obilninách.

Chlór. Cenný minerál, s jeho pomocou tvorí tráviace šťavy, žlč, pankreatické enzýmy a krvnú plazmu.

Chlór sa nachádza v stolová soľ a chlieb.

Molybdén a mangán. Zodpovedá za kosti, svaly a spojivové tkanivo v tele. S ich pomocou sa železo vyrába v pečeni.

Nemali by ste to však preháňať, pretože strava bohatá na minerály môže viesť k zvráteniu procesov v tele. Pamätajte! Jedlo by malo byť pestré.

Železo je životne dôležitý mikroelement, bez ktorého si nemožno predstaviť normálne fungujúce telo. Je nevyhnutný pre normálny metabolizmus a zúčastňuje sa takmer všetkých metabolické procesy.

Železo, ktoré sa podieľa na procesoch hematopoézy (zodpovedné za stav červených krviniek) a syntéze hemoglobínu, poskytuje kyslík všetkým tkanivám nášho tela. Viac ako 2/3 železa v tele je viazaných v hemoglobíne, krvnom proteíne zodpovednom za transport kyslíka.

Železo podporuje regeneráciu tkanív a zlepšuje fungovanie imunitného systému. Zvyšuje aktivitu enzýmov, normalizuje bunkové dýchanie a vývoj svalového tkaniva. Zabezpečuje normálnu činnosť srdca a ciev, reguluje hormonálny metabolizmus.

Treba si uvedomiť, že konzumácia vitamínu C pomáha výrazne zlepšiť vstrebávanie železa.

Jód je nevyhnutný stopový prvok potrebný na syntézu hormónov štítnej žľazy, od ktorých závisí metabolizmus, duševné schopnosti, tehotenstvo, zdravie novorodenca a mnohé ďalšie.

Jód stimuluje imunitný systém a aktivuje oxidačné reakcie v tele. Vyžadovaný pre normálna operácia centrálny a periférny nervový systém: reguluje ich excitabilitu a funkčnú činnosť Pozitívne ovplyvňuje nervovú reguláciu srdcovej činnosti (najmä v starobe). Priaznivo pôsobí na psychickú a fyzickú kondíciu, emocionálny tonus. Pozitívne ovplyvňuje stav ľudskej intelektuálnej činnosti.

Jód reguluje energetický metabolizmus, aktivuje metabolizmus tukov a sacharidov, čo vedie k zníženiu tukových zásob a cholesterolu.

Draslík je jedným z troch makroprvkov potrebné pre človeka vo veľkých množstvách. Je mimoriadne dôležitý pre zdravie, keďže je hlavným vnútrobunkovým katiónom, ktorý udržuje vodu-soľ a acidobázickej rovnováhy. Reguluje krvný tlak a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Zabezpečuje normálnu činnosť srdca: podieľa sa na nervová regulácia tlkot srdca a tep srdca.

Draslík je katalyzátorom metabolických reakcií bielkovín a sacharidov. Pomáha premieňať glukózu na energiu. Draslík sa podieľa na vedení nervových impulzov a udržiava normálnu nervovosvalovú dráždivosť a vodivosť. Stimuluje myšlienkové pochody a zlepšuje prísun kyslíka do mozgu, zabraňuje niektorým formám depresie.

Okrem toho draslík pôsobí ako antioxidant, obmedzuje aktivitu voľných radikálov a podporuje odstraňovanie toxínov.

Bez vápnika je nemožné si to predstaviť zdravé telo, pretože reguluje takmer všetky vnútrobunkové procesy, aktívne sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva, na procese rastu a aktivity buniek, na procese zrážania krvi, na imunitnej obrane organizmu a samozrejme na vstrebávaní živín.

Vápnik je aktivátor enzýmov a zlepšuje vstrebávanie vitamínu B12.

Reguluje priepustnosť bunkové membrány, má priaznivý vplyv na krvný obeh.

Nevyhnutný pre udržanie stabilnej srdcovej činnosti, podieľa sa na regulácii nervového vedenia. Normalizuje trávenie neutralizáciou voľných kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, má ochranný účinok na žalúdočnú sliznicu.

Zvyšuje obranyschopnosť organizmu, priaznivo pôsobí na syntézu nukleových kyselín a bielkovín vo svaloch.

Horčík je možno jedným z najdôležitejších minerálov pre naše telo. Závisí od toho syntéza a funkcie viac ako tristo rôznych enzýmov.

Horčík je dôležitý pre fungovanie kardiovaskulárneho systému: obnovuje srdcový rytmus, čo vedie k zníženiu spotreby kyslíka myokardom a normalizuje krvný tlak. Pomáha udržiavať zdravé cievy a zabraňuje ich tvorbe cholesterolové plaky. Reguluje krvný obeh.

Horčík sa aktívne podieľa na procese tvorby kostného tkaniva, uvoľňuje kostrové a hladké svaly, podporuje lepšia absorpcia vápnika a zvyšuje biologickú dostupnosť vitamínu B6.

Horčík v rámci procesu syntézy hormónov zmierňuje príznaky menopauzy a PMS.

Podieľa sa na prenose nervových vzruchov, preto sa nazýva „antistresový prvok“. Pomáha potláčať depresie a tlmí migrény.

Niektoré formy horčíka (oxid horečnatý, síran horečnatý) môžu mať laxatívny účinok, zabezpečujúci pravidelnosť čriev.

Mangán je jedným z dôležité mikroelementy potrebné na to, aby naše telo rástlo, udržiavalo sa reprodukčná funkcia, posilnenie kostného tkaniva a normálny metabolizmus. Podieľa sa na regulácii sacharidov a metabolizmus tukov, mangán zabraňuje tukovej degenerácii pečene a podporuje využitie tukov, pomáha znižovať cholesterol a triglyceridy v krvi. Existujú dôkazy, že mangán sa podieľa na procesoch syntézy inzulínu.

Mangán je nevyhnutný pre syntézu chondroitínu a je dôležitý neoddeliteľnou súčasťou glukosamín. Normalizuje sa metabolizmus minerálov a podporuje vstrebávanie vápnika, urýchľuje obnovu chrupavky. Mangán pomáha znižovať stuhnutosť kĺbov, udržuje zdravú štruktúru kostí, čím znižuje riziko deformácie kĺbov.

Zlepšuje činnosť nervového systému, normalizuje svalový tonus a obnovuje citlivosť končatín.

Zinok a vitamín C pomôžu zvýšiť vstrebávanie mangánu.

Ľudia sa o prospešných vlastnostiach medi dozvedeli už dávno, ešte v časoch Aristotela a Galena.

Meď je potrebná pre metabolizmus, pretože hrá dôležitá úloha v procesoch biosyntézy hemoglobínu. Podieľa sa na tvorbe štruktúr spojivové tkanivo: kolagén a elastín – hlavné zložky tkaniva kostí a chrupaviek, kože, pľúc a stien krvných ciev.

Reguluje krvný tlak a normalizuje činnosť srdcového svalu. Znižuje hladinu cholesterolu, cukru a kyseliny močovej v krvi.

Meď má silné baktericídne vlastnosti.

Normalizuje činnosť nervového systému a zlepšuje spánok.

Má schopnosť neutralizovať negatívne účinky voľných radikálov a saturuje bunky kyslíkom.

Selén je kľúčový stopový prvok, ktorý zabezpečuje normálne fungovanie enzymatických a antioxidačné systémy telo: je súčasťou množstva dôležitých enzýmov a hormónov.

Je súčasťou faktora, ktorý potláča nekrotické procesy vo vnútri buniek. Zabraňuje procesom predčasného starnutia.

Selén nielenže vykazuje antioxidačné vlastnosti, ale v niektorých prípadoch môže prevziať funkcie vitamínu E a stimulovať tvorbu antioxidantov v tele.

Aktívne stimuluje imunitný systém a zlepšuje všeobecné zdravie. Znižuje výskyt alergických reakcií. Má antivírusovú aktivitu.

Selén podporuje normálnu činnosť takmer všetkých orgánov a systémov, najmä srdca a pečene. Účinné, keď rôznych štátov spojené s narušením kardiovaskulárneho, muskuloskeletálneho a endokrinného systému.

Najdôležitejší význam chrómu pre človeka je spojený s jeho účasťou na regulácii metabolizmu tukov a sacharidov.

Chróm sa podieľa na procese absorpcie aminokyselín bunkovej úrovni a stimuluje metabolické procesy vo svaloch a ich rast. Nielenže efektívne spaľuje tuky, ale tiež pomáha inzulínu vykonávať jednu z jeho hlavných funkcií? dodávanie glukózy do buniek.

Aktívnou reguláciou hladiny inzulínu a cholesterolu v krvi chróm zabraňuje predčasnému starnutiu.

Normalizuje fungovanie imunitného systému a zvyšuje celkový tonus tela.

Zinok je prítomný vo všetkých orgánoch, tkanivách a tekutinách tela. Zúčastňuje sa takmer všetkých metabolických procesov, priaznivo ovplyvňuje činnosť mnohých hormónov a žliaz vnútorná sekrécia. Zlepšuje tvorbu hemoglobínu a červených krviniek.

Zinok je nevyhnutný pre tvorbu bielkovín a nukleových kyselín. Má detoxikačný účinok. Dôležité pre normálne fungovanie imunitného systému: stimuluje tvorbu protilátok a leukocytov.

Zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám a podporuje hojenie rán. Má protizápalovú aktivitu.

Zinok udržuje zdravie zubov a je nevyhnutný pre rast vlasov a nechtov, ako aj sekréciu mazových žliaz.

Hrá dôležitú úlohu pri prenose nervových vzruchov v mozgu.

Reguluje acidobázickú rovnováhu organizmu.

Horčík, železo, chróm, no naše telo potrebuje na normálne fungovanie takmer celú periodickú tabuľku. Nečudujte sa, ale z takmer stodvadsiatich minerálnych látok periodickej tabuľky ich bolo viac ako osemdesiat nájdených v Ľudské telo. Navyše, tridsať z nich je životne dôležitých, pretože bez nich je narušený proces tvorby hormónov, enzýmov a krvotvorby. Hrajú dôležitú biologickú úlohu, sú materiálom na stavbu kostného tkaniva a regulujú mnohé metabolické procesy.

Rôzne vplyvy na zdravie ľudí negatívnych faktorov. Okrem nesprávnej výživy sem patria stres, fyzické a nervové napätie. Samostatne môžeme zdôrazniť škodlivú ekológiu. Mnohých zahalil smog z horiacich lesov a rašelinísk osady. Vplyvom horúceho počasia a nedostatku dažďa sa v ovzduší hromadia škodliviny.

Všetko v ľudskom tele je prepojené a lekári často nedokážu identifikovať skutočnú príčinu choroby človeka. A dôvod môže spočívať práve v tom, pretože porušenie ich zloženia ovplyvňuje fungovanie obličiek, srdca, čriev, pľúc a ďalších orgánov. Netreba dodávať, že ak osteoporózu, ktorá sa stala metlou moderného sveta, vyvoláva aj nedostatok mikroelementov.

Dnes budem hovoriť o mineráloch, ktoré sú nezaslúžene zbavené pozornosti, ktorých výhody sú tiež skvelé. Číslo tri v periodickej tabuľke Mendelejeva je životne dôležité esenciálny minerál lítium. Predstavte si, že jeho nedostatok vyvoláva rozvoj chorôb kardiovaskulárneho systému, ako je angína pectoris a arteriálnej hypertenzie, a cukrovka, astma, dna. Zistil sa aj jeho vplyv na reprodukčnú schopnosť ľudí. Počas tehotenstva môže nedostatok lítia spôsobiť potrat a ovplyvniť abnormality vývoja plodu.

Lítium sa v malých množstvách hromadí v pečeni, svaloch a pľúcach. Vo svojich vlastnostiach sú ióny lítia podobné iónom draslíka a sodíka. Tento mikroelement plní v práci dôležitú funkciu Endokrinné žľazy, podieľa sa na metabolizme vápnika, horčíka, sodíka a transporte rôznych aminokyselín. Bez lítia je uvoľňovanie horčíka inhibované. V dôsledku toho je prenos nervových impulzov inhibovaný, čo vedie k zníženiu nervovej excitácie.

Lítium sa nachádza v potravinách, ako sú zemiaky a paradajky. Malé množstvo sa nachádza v morských rybách, mrkve, cvikle, mäse, vajciach, mede a šaláte.

Esenciálny mikroelement molybdén hrá dôležitú úlohu pri syntéze hemoglobínu. Tým, že sa podieľa na tkanivovom dýchaní, má vlastnosť blokovať tvorbu karcinogénov. Ako súčasť enzýmov ovplyvňuje molybdén metabolizmus vitamínov, sacharidov a mastných kyselín. Predstavte si, že nedostatok tohto mikroelementu sa môže prejaviť nielen v alergické reakcie, poruchy srdcového rytmu, mdloby, ale spôsobujú aj ochorenia pľúc, hrdla, žalúdka, vrátane rakovinové nádory. Nedostatok molybdénu je zriedkavý, pretože sa nachádza v rôzne produkty potraviny – mäso, mlieko, rôzna zelenina a obilniny.

Nikel, ktorý je súčasťou červených krviniek, sa podieľa na hematopoetických procesoch. Pri jeho nedostatku sa zvyšuje hladina glukózy v krvi a prirodzene klesá hladina hemoglobínu. Ak telo nemá dostatok mangánu, vzniká krehkosť kostí, spomaľuje sa rast vlasov a nechtov, začína sa prerušovanie fungovania hrubého čreva a je možné krvácanie z maternice. Spomalenie rastu, oslabenie kostného tkaniva a urolitiáza sú ovplyvnené nedostatkom bóru. Ženská neplodnosť, hrozba potratu, mužská impotencia sú niektoré z mála problémov zahrnutých do „kytice“ chorôb spôsobených.

Nech je to ako chce, benefity minerálov sú skvelé a v tejto téme sa dá pokračovať donekonečna. Vo všetkom je však dôležitá rovnováha. Nadbytok mikroelementov totiž môže ovplyvniť vaše zdravie v smere zhoršovania. Ako výsledok priemyselné znečistenie životné prostredie, zlá ekológia a nevyvážená výživa je možný nielen nedostatok mikroelementov, ale aj ich prebytok. Napríklad s nadbytkom molybdénu sa zvyšuje hladina kyseliny močovej, čo vedie k dnu. Poruchy štítnej žľazy, vývoj, predispozícia k onkologické ochorenia- dôsledok prebytku niklu. Nervový systém môže trpieť vysokými hladinami brómu.

Odpovede predpokladám v komentároch, hovoria, zabezpečiť a zachovať normálna úroveň Mikroelementom postačuje správna výživa. Áno, s tým je ťažké polemizovať. Ale musíte súhlasiť s tým, že kvalita tých moderných má k dokonalosti ďaleko. Okrem toho ochudobnenie pôdy vedie k tomu, že zelenina pestovaná aj na vlastnej záhrade má zloženie užitočné látky nemôže poskytnúť telu v plnom rozsahu.

Človek stojí pred otázkou: ako poskytnúť svojmu telu komplex mikroelementov a zároveň zachovať ich rovnováhu? S modernou úrovňou medicíny môže krvný test určiť ich kvantitatívny a kvalitatívny obsah v tele. Zdalo by sa, že všetko je jednoduché, ale ja osobne som v živote nestretol ľudí, bez ktorých by to bolo vážne problémy zdravie, ale len na preventívne účely.

Na zmiernenie problému, ktorému ľudia čelia, ponúka spoločnosť NSP už vyvážené zloženie minerálov poskytujúcich potrebné denná norma. Tak sa volá tento produkt. Tekutý koncentrát obsahuje minimálne 64 mikroprvkov rastlinného pôvodu. V jednom biologicky aktívny doplnok Takmer všetky výhody minerálov sú sústredené v potravinách. Vďaka ich ľahko stráviteľnej forme sú telom absorbované na bunkovej úrovni. Zabezpečujú normálnu činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému, regulujú svalový tonus a zloženie vnútrobunkovej tekutiny, podieľajú sa na tvorbe krvotvorby a kostného tkaniva.

Denným pridávaním koloidného minerálneho roztoku do jedla môžete poskytnúť spoľahlivý štít pre svoje zdravie! Koniec koncov, prínos minerálov je práve v tom, že človek môže riešiť problémy, ktorých výsledkom je získanie mnohých chorôb.

Chcete si kúpiť produkty NSP so zľavou 40%?
Pass bezplatná registrácia cez odkaz https://nsp25.com/signup.php?sid=1449440 uveďte číslo servisné stredisko pre Rusko 300, Ukrajinu 333, Bielorusko 307, Kazachstan 118, Krym 319, Arménsko 148, Gruzínsko 72, Moldavsko 280, Mongolsko 133, ostatné krajiny - na vyžiadanie. E-mailom dostanete zľavovú kartu.

Minerály sú pre vývoj nášho tela rovnako dôležité ako vitamíny. Hovorí sa im „iskry života“, pretože v našom tele zohrávajú multifunkčnú úlohu. Tieto látky sú prítomné v bunkách, tkanivách a orgánoch, teda vlastne vo všetkých štruktúrach tela. Existujú dva typy minerálov – esenciálne minerály a stopové minerály.

Vápnik

Na stavbe sa podieľa vápnik silné kosti a zuby. Je dôležitý pre fungovanie nervového systému a svalov. Tento minerál pôsobí ako vodič elektrických impulzov medzi nervové bunky vo svojej iónovej forme. Tiež reguluje rôzne bunkové procesy a pomáha udržiavať bunkovej štruktúry, tlak a funkcie.

Chromium

Tento minerál je potrebný na zvýšenie účinnosti inzulínu počas metabolického procesu. Reguluje metabolizmus sacharidov a zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme cholesterolu a aminokyselín.

Meď

Meď je spolu s vitamínom C nevyhnutná na hojenie rán. Tiež sa podieľa na tvorbe krviniek vďaka svojej úlohe v metabolizme železa. Okrem toho tento minerál reguluje tvorbu melanínu, kostí a spojivových tkanív a pomáha udržiavať celistvosť myelínového obalu nervových vlákien.

Jód hrá významnú úlohu pri prevencii strumy. Vyžaduje sa štítna žľaza pre jeho efektívnu realizáciu metabolické funkcie. Tento minerál je neoddeliteľnou súčasťou všetkých hormónov produkovaných štítnou žľazou, a preto pomáha regulovať metabolické procesy v celom tele.

Železo

Je najdôležitejšou zložkou krvi (hemoglobín). Železo vykonáva funkciu transportu kyslíka a dodáva ho do rôznych oblastiach telo. Je tiež potrebný na tvorbu krvi. Okrem iného hrá tento minerál zásadnú úlohu aj pri oxidácii tkanív, dýchaní a transporte elektrónov.

magnézium

Horčík pôsobí ako sprostredkovateľ v procese využitia sacharidov, tukov a bielkovín v tele. Funguje ako aktivátor enzýmov a je dôležitý komponent kosti a chrupavky.

mangán

Spolu s vápnikom je mangán potrebný na tvorbu pohlavných hormónov a vývoj kostrového systému. Je tiež životne dôležitý pre regeneráciu červených krviniek a metabolizmus sacharidov.

molybdén

Molybdén je veľmi dôležitý minerál pretože podporuje transport železa z pečene do tela.

Draslík je nevyhnutný pre tvorbu zdravého nervového systému, srdca, svalov a obličiek. Reguluje vnútrobunkový osmotický tlak a acidobázickú rovnováhu. Tento minerál je tiež potrebný pre syntézu glykogénu a bielkovín, vrátane metabolizmu glukózy.

Selén

Selén hrá úlohu pri udržiavaní elasticity tepien a tkanív. Chráni tiež bunkové tkanivá a membrány pred oxidačným poškodením. Okrem toho sa predpokladá, že tento minerál zohráva úlohu pri vstrebávaní a uchovávaní vitamínu E.

Zinok

Zinok je potrebný pre správne hojenie rán. Hrá dôležitú úlohu pri metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov. Okrem toho sa podieľa na syntéze a metabolizme nukleových kyselín (RNA) a bielkovín.

Minerály hrajú dôležitú úlohu pri katalýze a aktivácii enzýmov v tele. Pri nedostatku niektorého minerálu sa môžu vyvinúť akútne alebo chronické ochorenia.

Nízka hladina draslíka a horčíka môže viesť k infarktu.

Minerály pomáhajú predchádzať osteoporóze, rakovine, artritíde, strume, gastrointestinálnym problémom, paradentóze a anémii. Pre nervové formácie sú dôležité fosforečnany draslíka, sodíka, železa a vápnika. Minerály sú potrebné na kontrolu telesných tekutín vo vnútri a mimo buniek.

Pomáhajú premieňať jedlo na energiu. Tieto látky tiež pomáhajú telu absorbovať vitamíny a používať ich na rôzne účely. biologické funkcie. Ak chýba čo i len jeden minerál, normálne fungovanie tela je narušené.

Proteíny, sacharidy, tuky a vitamíny sú zbytočné, ak telo nemá minerály, ktoré slúžia ako katalyzátory chemických molekúl. Bez minerálov teda telo nemôže správne fungovať.

Vyššie uvedené informácie ukazujú, že tieto dôležité zlúčeniny sú absolútne nevyhnutné pre budovanie a udržiavanie zdravého tela bez chorôb. Kvôli zvyku jesť nepravidelne a konzumovať nezdravé jedlo, ľudia, najmä deti, nedostávajú dôležité vitamíny a minerály potrebné pre ich rast a vývoj. Obdržať požadované množstvo vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje, je veľmi dôležité udržiavať zdravú a vyváženú stravu.

Na trhu je dostupných veľa vitamínové doplnky, ktoré možno použiť na doplnenie nedostatku vitamínov. Treba však pamätať na to, že predávkovanie minerálmi či vitamínmi môže v organizme vyvolať aj toxické účinky. Preto skôr, ako začnete užívať vitamínové a minerálne tablety, poraďte sa so svojím lekárom. Takže, keď vám nabudúce ponúknu šalát, neodmietnite; je plná minerálov a vitamínov!

Priaznivé vlastnosti minerálov

Minerály sú súčasťou všetkých živých tkanív.

Minerály sa podieľajú na hematopoéze a regulujú metabolizmus voda-soľ, funkcie kardiovaskulárneho, nervového systému, ako aj svalového tkaniva.

Minerály sa zvyčajne delia pre makro- a mikroprvky.

K makroprvkom zahŕňajú vápnik, fosfor, draslík, horčík, sodík, chlór, síru. Ich obsah vo výrobkoch sa určuje v gramoch, niekedy aj v desatinách gramu.

K mikroelementom zahŕňajú: železo, meď, mangán, zinok, kobalt, jód, fluór, chróm a selén. Ich potreba sa určuje v stotinách alebo tisícinách gramu a pre vzácne mikroelementy - molybdén, vanád, nikel, cín, kremík a ďalšie - v stotisícinách a dokonca milióntinach gramu.

Draslík. O výhodách draslíka pre telo

Draslík sa nachádza v bunkách a pomáha čistiť telo tým, že pomáha odstraňovať tekutiny.

Draslík sa podieľa na práci srdcového svalu, svalovej kontrakcii a jeho nedostatok výživy vedie k apatii, ospalosti, arytmii a svalovej slabosti.

V mnohých fyziologických procesoch pôsobí draslík ako antagonista sodíka. Pre udržanie zdravia by mal byť pomer draslíka a sodíka v strave 2:1.

Aké potraviny obsahujú draslík?

Veľa draslíka obsahuje sušené marhule, otruby, arašidy, sójové bôby, čerstvé ovocie a zelenina.

Sodík. O výhodách sodíka pre telo

Sodík je jedným z najdôležitejších makroprvkov pre fungovanie organizmu.

Sodík je obsiahnutý v medzibunkovej tekutine, aktivuje sa tráviace enzýmy a podporuje hromadenie tekutín.

Aké potraviny obsahujú sodík?

Najviac sodíka je v kuchynskej soli, no tento prvok obsahujú aj syry, feta syry, marinády, kyslé uhorky, konzervované olivy, morské ryby a mäso. Z rastlinných potravín je veľa sodíka v repe, cesnaku a sušených slivkách.

Vápnik. O výhodách vápnika pre telo

Vápnik je súčasťou kostí a obehových sústav, a preto je v prvom rade potrebné.

✏ Je dôležité mať na pamäti, že vápnik sa neukladá do zásoby a rýchlo sa z tela odstraňuje, a preto je potrebné jeho obsah neustále dopĺňať.

Aké potraviny obsahujú vápnik a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba dospelého človeka v závislosti od pohlavia a veku je 800-1500 mg. Makronutrient môžete získať z mliečnych výrobkov, zeleniny, rýb a medu.

Fosfor. O výhodách fosforu pre telo

Fosfor je nevyhnutný pre naše duševné a fyzická aktivita, normálny metabolizmus, krvotvorba a funkcia nervového systému.

Fosfor hrá dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov a vitamínov a spolu s vápnikom sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva, dodáva kostiam a zubom zvláštnu silu.

Aké potraviny obsahujú fosfor a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba makronutrientov pre zdravých dospelých je 1200-1500 mg. Nedostatok fosforu vedie k bolestiam kostí, strate chuti do jedla a telesnej hmotnosti, slabosti, únave a necitlivosti, zhoršenej citlivosti končatín a pocitom strachu a úzkosti.

Najviac fosforu obsahujú ryby, mliečne výrobky (syry a tvaroh), ako aj kuracie mäso a celozrnné pečivo. Nachádza sa aj v strukovinách, obilninách, špenáte, uhorkách, kapuste, hrachu, šaláte a pšeničných otrubách.

horčík. O výhodách horčíka pre telo

horčík - spoľahlivé prostriedky proti stresu, keďže reguluje reakciu organizmu na ne, zlepšuje aj stav kostného tkaniva, normalizuje svalovú aktivitu a brzdí rast zhubné novotvary, stimuluje črevnú motilitu a sekréciu žlče.

Aké potraviny obsahujú horčík a aká je jeho denná potreba?

Horčík sa nachádza vo fazuli, hrachu, fazuli, uhorkách, ktoré môžu byť dobrou prílohou k mäsovým alebo rybím pokrmom, ako aj v avokáde, orechoch, slnečnicových semienkach a mede. Veľa je ho v morských plodoch, pšeničných otrubách, sušenom ovocí, prose a ovsených vločkách, pohánke a perličkovej kaši.

Denná potreba horčíka pre dospelého človeka je do 450 mg.

Chlór. O výhodách chlóru pre telo

Chlór sa zvyčajne nachádza v tele v kombinácii so sodíkom a je súčasťou kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave.

V potravinárskych výrobkoch je chlóru málo, no jeho nedostatok sa prejavuje nízkym krvným tlakom, malátnosťou, ospalosťou, nechutenstvom, arytmiou a svalovou slabosťou.

Denná potreba tohto prvku je asi 4 g.

Chlór sa do nášho tela dostáva najmä vo forme kuchynskej soli, ako aj zo slaných jedál.

Síra. O výhodách síry pre telo

Síra podporuje funkciu mozgu a hrá dôležitú úlohu pri zrážaní a čistení krvi. Makroelement je súčasťou bielkovín, predovšetkým aminokyselín, ako aj vitamínov a hormónov.

Pri nedostatku síry v strave sa pozorujú bolesti kĺbov, zvýšená hladina cukru a tuku v krvi, zrýchľuje sa proces starnutia, vlasy sú matné, nechty lámu.

Aké potraviny obsahujú síru?

Veľa síry obsahuje mak, mäso, ryby, vajcia, sója, hrach, pšenica, mlieko, jablká, grapefruity a cibuľa.

Železo. O výhodách železa pre telo

Železo je súčasťou hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík z pľúc do buniek a zvyšuje aktivitu enzýmov a imunitného systému. V ľudskom tele sa železo zvyčajne nachádza v krvi, kostná dreň, pečeň a slezina.

Pri nedostatku tohto prvku sa pozoruje anémia z nedostatku železa, ktorá sa prejavuje extrémnou slabosťou, zrýchleným tepom, stratou sily, bledosťou a dýchavičnosťou.

Aké potraviny obsahujú železo a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba železa je 18-20 mg.

Na prevenciu anémia z nedostatku železa Pravidelne by ste mali jesť mäso, bravčovú a hovädziu pečeň, chobotnice, kraby, krevety, morské riasy, listovú zeleninu, sušené ovocie, jablká, droždie, špenát, kapustu, čierny kaviár a granátové jablká.

Meď a jej prínosy pre telo

Meď sa podieľa na tvorbe krviniek, zohráva významnú úlohu pri tvorbe kostného tkaniva a elastínu, je dôležitá pre rastové procesy a ovplyvňuje metabolizmus.

Nedostatok medi vyvoláva choroby nervového systému a kĺbov, vnútorné krvácanie, časté infekcie, osteoporóza, depresia.

Aké potraviny obsahujú meď a aká je jej denná potreba?

Každý deň potrebujete získať asi 2 mg medi z potravy a pre veľké fyzická aktivita- do 3 mg.

Veľa medi sa nachádza v hovädzom mäse a bravčová pečeň, jahňacie, teľacie. Morské plody sú tiež bohaté na minerály; rastlinné produkty: fazuľa, hrášok, orechy, kakao, huby, ako aj v celozrnnom pečive, pohánke a ovsených vločkách.

Zinok. O výhodách zinku pre telo

Zinok je súčasťou viac ako 200 enzýmov zapojených do metabolických reakcií. Zabezpečuje normálnu krvotvorbu a tvorbu kostí, fungovanie hypofýzy a nadobličiek a je tiež neoddeliteľnou súčasťou pankreatického hormónu inzulínu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.

Nedostatok zinku vedie k častým infekciám, ochoreniam kardiovaskulárneho systému, chronická únava, rozvoj aterosklerózy, duševné poruchy.

Aké potraviny obsahujú zinok a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba zinku je do 20 mg.

Bohaté na zinok sú ustrice, mäso, vnútorné orgány zvieratá, všetky druhy morských plodov, vajcia, syry, sezamové semienka a otruby.

jód. O výhodách jódu pre telo

Na udržanie je potrebný jód hormonálna rovnováha, hrá vedúcu úlohu pri regulácii funkcie štítnej žľazy a kardiovaskulárneho systému, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, priaznivo pôsobí na nervovú sústavu, posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekčným a nachladnutiu.

Aké potraviny obsahujú jód a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba pre dospelého človeka je do 150 mcg a v priebehu života nám stačí 3-5 g jódu. V morských riasach a morských plodoch je tohto mikroelementu veľa.

Jód vstupuje do tela spolu s jódovanou soľou a zeleninou a ovocím: repa, zemiaky, šalát, mrkva, kapusta, žerucha, slivky, jablká a hrozno.

bróm. O výhodách brómu pre telo

Bróm je stálou zložkou rôznych tkanív ľudského tela. Soli tohto prvku majú inhibičný účinok na centrálny nervový systém a bunky mozgovej kôry a ak je v strave nedostatočný, zvyšuje sa podráždenosť a pozoruje sa zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy.

Aké potraviny obsahujú bróm?

Medzi hlavné zdroje brómu patrí chlieb a pekárenské výrobky, strukoviny, ale aj mlieko a mliečne výrobky.

Bór a jeho význam pre organizmus

Bór má podľa niektorých gerontológov pozitívny vplyv na predlžovanie dĺžky života. Okrem toho bór zvyšuje schopnosť inzulínu znižovať hladinu cukru v krvi a je nevyhnutný pre normálny metabolizmus vápnika, horčíka a fluoridu.

Aké potraviny obsahujú bór?

Mikroelement sa nachádza v rastlinnej strave, predovšetkým v zelenine, ovocí a orechoch. V malom množstve sa nachádza v mäse, rybách, vajciach a kravskom mlieku.

Fluór. O výhodách fluoridu pre telo

Fluorid posilňuje kostrový systém, stimuluje krvotvorbu, zabraňuje rozvoju stareckej osteoporózy, tvorí silné a zdravé zuby, zabezpečuje normálny rast vlasov a nechtov.

Fluór sa aktívne podieľa na výmene fosforu a vápnika, podporuje vylučovanie z tela škodlivé soliťažké kovy a rádionuklidy.

Potreba fluoridu je od 0,5 do 1 mg denne.

Jeho dodávatelia sú čierni a zelené čaje, morské ryby, morské plody, hovädzie mäso, kuracie mäso a pečeň, celozrnné pečivo, pohánka, petržlen, kôpor, minerálna a čistá voda.

Selén. O výhodách selénu pre telo

Selén je aktívny antioxidant a primárna obrana imunitného systému. Aktivuje celý metabolizmus v bunkách a zabraňuje starnutiu. Ak je v strave nedostatok selénu, je to možné srdcovo-cievne ochorenia, objavujú sa problémy s pečeňou a pankreasom, je narušené vstrebávanie tukov a vzniká nedostatok vitamíny rozpustné v tukoch najmä vitamín E.

Aké potraviny obsahujú fluorid a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba selénu je 70 mcg. Dobré zdroje fluorid sa nachádza v morských rybách a morských plodoch, ako aj v pečeni, mäse, vajciach a kvasniciach.

mangán. O výhodách mangánu pre telo

Mangán je súčasťou mnohých enzýmov podieľajúcich sa na tvorbe spojivového tkaniva, je antioxidantom, posilňuje arteriálne tkanivo,

potrebné pre rast a reprodukciu, efektívnu funkciu mozgu.

Nedostatok mangánu vedie k artritíde, cukrovke, ateroskleróze, poruchám pamäti, chveniu rúk a zvýšenému poteniu.

Aké potraviny obsahujú mangán?

Veľa je ho v kakaovom prášku, čokoláde, mandliach, lieskových orieškoch, vlašských orechoch, sójových bôboch, ciroku, šošovici, suchom hrachu, obilnom a celozrnnom pečive, ako aj cereáliách. V kaviári tresky, sleďov je pomerne veľa mangánu, cestoviny, šalát, cvikla, marhule, hrozienka a egreše.

kobalt. O výhodách kobaltu pre telo

Kobalt sa podieľa na metabolických procesoch, podporuje lepšie vstrebávanie dusíka a bielkovín, je súčasťou vitamínu B12, je aktivátorom krvotvorby.

Aké potraviny obsahujú kobalt a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba kobaltu je 0,1 – 0,2 mg.

Veľa tohto prvku je v tresky, chobotnici, šprotoch, treske (čerstvé, údené, kaviár), morských rybách, hovädzia pečeň, tuniak, králičie mäso, strukoviny a šampiňóny.

kremík. O výhodách kremíka pre telo

Kremík je potrebný pre normálny vývoj a fungovanie spojivových a epitelových tkanív, zúčastňuje sa imunologických procesov, bielkovín a metabolizmus uhľohydrátov, má vazodilatačný účinok, stimuluje imunitný systém a pomáha udržiavať normálnu elasticitu pokožky.

Pri nedostatku kremíka sa pozoruje krehkosť kostí a vlasov, zvyšuje sa citlivosť na výkyvy počasia, zhoršuje sa psychický stav,

rany sa zle hoja, je tu sklon k tvorbe modrín, Svrbivá pokožka a krvácania.

Aké potraviny obsahujú kremík a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba je do 30 mg. Veľa kremíka obsahuje sója, ryža, fazuľa, cícer, hrach, pohánka, raž, šošovica, kukurica, mliečna kukurica, hrozno, broskyne, marhule, hrušky a slivky.

molybdén. O výhodách molybdénu pre telo

Molybdén aktivuje množstvo enzýmov, zabraňuje tvorbe karcinogénov a podieľa sa na metabolizme bielkovín. Nedostatok tohto prvku zvyšuje riziko vzniku dny.

Aké potraviny obsahujú molybdén a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba je 0,5 mg. Molybdén sa nachádza v pečeni rýb a zvierat (viac v hovädzom mäse), obličkách, kakaovom prášku, šošovici, cíceri, hrachu, kuchynskej soli a kukurici. Zo zeleniny a ovocia - v mrkve, baklažáne, zemiakoch, čiernych ríbezliach, jahodách, zelenej cibuľke, jablkách a slivkách.

Nikel. O výhodách niklu pre telo

Nikel priaznivo pôsobí na hematopoetické procesy a aktivuje mnohé enzýmy.

Veľa niklu sa nachádza v morských plodoch, morských rybách, rastlinných potravinách, pečeni atď.

Vanád. O výhodách vanádu pre telo

Vanád je ultramikroelement nevyhnutný pre udržanie zdravia. Je užitočný pri liečbe aterosklerózy, ochorení kardiovaskulárneho a nervového systému, ovplyvňuje množstvo enzýmov, stimuluje delenie buniek.

Aké potraviny obsahujú vanád a aká je jeho denná potreba?

Denná potreba vanádu je do 2 mg.

Tento mikroelement obsahuje pohánka, petržlen, sójové bôby, ovsené vločky, olivový a slnečnicové oleje, kuracie vajcia, kukurica, cesnak, cibuľa, repa, jablká atď.