Výživa pri dne - zoznam povolených a zakázaných potravín, týždenné liečebné menu s receptami. Diéta pre dnu: výber stravy, čo môžete jesť a čo nemôžete jesť

Môžete jesť citrusové plody, ak máte dnu? Aby ste mohli odpovedať na túto otázku, musíte pochopiť, o aký druh choroby ide a aké má obmedzenia.

U ľudí s dnou sa kryštály kyseliny močovej hromadia v kĺboch, čo spôsobuje opuch, začervenanie a bolesť. Lieky na zníženie hladiny tejto látky a diéta s nízky obsah puríny sú dve hlavné liečby.

Nie je známe, že kyselina citrónová lieči dnu, ale potraviny obsahujúce túto zlúčeninu, ako sú pomaranče, môžu byť užitočné.

Účinok kyseliny citrónovej na dnu

Kyselina citrónová, ktorá sa nachádza v ovocí, ako sú mandarínky alebo grapefruity, neovplyvňuje hladiny kyseliny močovej v tele a nezhoršuje príznaky dny. Na toto ochorenie tiež nepôsobí preventívne.

Jeho pridanie do jedla však môže pomôcť zabrániť tvorbe a rastu obličkových kameňov. Ľuďom s obličkovými kameňmi sa často predpisuje rovnaká diéta s nízkym obsahom purínov ako ľuďom s dnou.

Účinok vitamínu C na dnu

Hoci kyselina citrónová v citrusových plodoch nepomáha pri liečbe dny, účinným pomocníkom môže byť vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, ktorý sa nachádza v tých istých plodoch. Štúdia publikovaná v American Journal of Arthritis and Rheumatism v roku 2005 zistila, že ľudia, ktorí prijímali 500 mg vitamínu C každý deň počas dvoch mesiacov výrazné zníženie hladina kyseliny močovej v moči.

Navyše, v experimente amerických lekárov, ktorý sa skončil v roku 2009, sa zistilo, že u mužov s vyšším príjmom vitamínu C (aj z konzumácie ovocia, ako je grapefruit) je menšia pravdepodobnosť vzniku porúch metabolizmu purínov s vekom.

Ak máte dnu, môžete jesť ovocie bohaté na kyselina citrónová, pretože obsahujú málo purínových zlúčenín, ktoré telo premieňa na kyselinu močovú. Nízkopurínové potraviny sú definované ako potraviny, ktoré obsahujú menej ako 50 mg purínov na každých 100 g potraviny. Citrusové plody majú extrémne nízku koncentráciu purínov. Napríklad grapefruit obsahuje iba 8 mg purínov na 100 g, pomaranč - 19 mg na 100 g Potraviny, ktoré neobsahujú puríny alebo ich obsahujú nízke množstvo:

vták;
fazuľa;
strukoviny;
nejaká zelenina.

Odborníci odporúčajú pacientom s dnou konzumovať 2 až 4 porcie ovocia denne, vrátane ovocia bohatého na kyselinu citrónovú. Môžete jesť naraz:

1 šálka nakrájaného ovocia;
pol šálky sušeného ovocia;
1 pohár čerstvo vylisovanej ovocnej šťavy.

Vyberte si čerstvé ovocie alebo ovocie zavárané v čistom ovocný džús, nespracované a nesladené ovocné produkty.

Koľko pomarančov môžete zjesť, ak máte dnu? Najlepšou možnosťou by bolo 1-2 ks. citrusových plodov za deň. Aj keď nie sú zakázané, ak dôjde k porušeniu metabolizmu purínov, nemali by sa zneužívať.

Môžete tiež piť okyslenú vodu citrónová šťava. Citróny dodajú telu nielen vitamín C, ale sú aj zdrojom draslíka. Draslík je nevyhnutný pre správnu funkciu obličiek a pomáha udržiavať acidobázickej rovnováhy krv a moč sú normálne.

Citrónová šťava pomáha predchádzať tvorbe obličkových kameňov a kryštálov urátov. Vytlačte šťavu z polovice alebo celého citróna do pohára s teplá voda. Pite ho ráno 30 minút pred raňajkami. Citrónová voda Nielenže pomôže vyrovnať sa s dnou, ale tiež prečistí telo od toxínov.

Ovocie pomáha pri dne (uráty). Správna výživa zabraňuje progresii ochorenia. Z rôznych druhov ovocia nie sú všetky produkty zdravé. Niektoré sú schválené odborníkmi na výživu na liečbu dny, iné sú zahrnuté v zakázaných zoznamoch. Správna konzumácia ovocia vám umožňuje udržiavať zdravé kĺby po dlhú dobu.

Zakázané produkty

Porušenie metabolizmu purínov je hlavnou príčinou vývoja dny (hyperurecemia) a jej následkov. Pri chorobe musí byť ovocie zahrnuté do dennej stravy. Tvoria alkalické prostredie, ktorý podporuje rozpúšťanie kryštálov kyseliny močovej a urátu. Niektoré druhy ovocia sú však zakázané, pretože zhoršujú chorobu a:

slivka;
maliny;
kalina.

Slivky a slivky sa nesmú konzumovať, ak máte dnu. Zákaz je spôsobený ich diuretickými vlastnosťami. To je sprevádzané dehydratáciou a zvýšením koncentrácie kyseliny močovej v krvnej plazme. V dôsledku toho sa príznaky dny zintenzívňujú, čo spôsobuje časté bolesti kĺbov.

Banány: prospech alebo škoda

Fanúšikovia exotického ovocia sa pýtajú, či sú banány dobré na dnu alebo nie. Odborníci na výživu sú jednotní vo svojom názore, že môžu a mali by byť zahrnutí diétne jedlo. Banány pozostávajú takmer výlučne z vody a sú zdrojom draslíka. Tento prvok podporuje rozpúšťanie kryštálov kyseliny močovej a urátov a zabraňuje relapsom ochorenia.

Banány pri dne sa odporúča jesť s nízkotučným jogurtom alebo tvarohom, ktoré vytvárajú v tele zásadité prostredie a obnovujú metabolizmus purínov. Denne môžete zjesť aspoň jeden banán. Schopnosť ovocia odstrániť akút syndróm bolesti počas útokov. Pitný režim (najmenej 2 litre čistej vody denne) zvyšuje účinok proti dne. Súčasné používanie kompótov je povolené, bylinkový čaj, šťavy

Jablká a hrušky

Odborníci na výživu zostavili zoznam ovocia s minimálnym množstvom purínových báz. Podľa tohto zoznamu je konzumácia jabĺk na dnu povolená v neobmedzenom množstve. Obsah purínov v nich je minimálny – do 6 mg/100 g. Kyselina jablková podporuje rozpúšťanie kryštálov kyseliny močovej a jej solí, zmierňuje bolesť pri záchvatoch. Odborníci odporúčajú jesť jablká v rôznych stavoch:

čerstvé - celé ovocie alebo vo forme šalátov;
kompóty, želé, šťavy, ovocný čaj;
jablkové koláče, kastróly, v cukre;
dusenie s maslom;
nakrájajte a zmiešajte s čerstvou mrkvou;
Plody vylúhujte v teplej vode (4 hodiny) a vypite hotový nápoj.

Na poznámku!
Odborníci na výživu odporúčajú pri dne uprednostniť sladké odrody jabĺk, ktoré obsahujú veľké množstvožľaza. Hrušky nie sú menej užitočné pre dnu - zdroj stopových prvkov, kyselina askorbová. Je povolené ich konzumovať čerstvé, v kombinácii s iným ovocím a zeleninou.

Vodný melón a melón pri liečbe dny

Ku kryštalizácii kyseliny močovej a urátov v kĺboch dochádza pri zvýšení ich obsahu v krvnej plazme. Z terapeutického hľadiska odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť vodnému melónu pri dne. Táto melónová plodina má dobrú chuť a jedinečné zloženie. Chemikálie obsiahnuté v bobule majú množstvo prospešných vlastností:

normalizovať metabolické procesy v tele;
saturuje bunky a tkanivá vodou, zabraňuje dehydratácii;
zlepšiť procesy trávenia a močenia;
znížiť bolesť počas záchvatov dny.

V terapeutickej praxi sa melón používa na dnu už od staroveku. Náhodou je prírodný zdroj glukóza - rýchlo stráviteľný sacharid, zdroj vitálnej energie. Pri posudzovaní výhod alebo poškodení melónu na dnu odborníci berú na vedomie potrebu správny prístup. Odporúča sa vyhnúť sa nadmernému nadšeniu pre melóny a melóny. Existujú rôzne spôsoby, ako jesť vodné melóny a melóny pri dne:

vo svojej čistej forme - vo forme diéty nalačno;
v zeleninových šalátoch, koláčoch, džemoch;
v programe na chudnutie a normalizáciu hmotnosti;
šaláty so syrom feta a ovocím;
v kombinácii s chudým tvarohom, jogurtom;
chladené ako mrazená šťava;
v zmrzline, džúsoch, nápojoch.

Pôstne dni s vodnými melónmi a melónmi sa vykonávajú podľa určitú schému. Rozdeľte aspoň 1,5-2 kg zrelej dužiny na 8 častí. Použite jednu porciu v intervale 2 hodín. Diéta je zameraná na chudnutie, normalizáciu metabolické procesy v tele, čistenie toxínov.

Zdrojom vitamínu C sú mandarínky, grapefruit, kiwi

Citrusové plody sú veľkou skupinou ovocia s nízkym obsahom purínov. Ich koncentrácia v grapefruitoch nie je vyššia ako 8 mg/100 g výrobku, v pomarančoch až 19 mg/100 g To umožňuje zaradiť citrusové plody do liečby dny. Vitamín C v ich zložení zabraňuje tvorbe kryštálov kyseliny močovej a urátov.

Kiwi je iné zvýšený obsah kyselina askorbová a odporúča sa na normalizáciu hladín kyseliny močovej. Odborníci trvajú na tom, že je vhodné jesť kiwi na dnu čerstvé. Prospešné látky v jeho zložení znižujú cholesterol v krvi a riziko poškodenia ciev. Verzia o možnosti regenerácie chrupavkových tkanív postihnutých kĺbov je podporovaná.

Mandarínky majú vysokú terapeutickú hodnotu pri dne. Na tento účel sa odporúča zjesť aspoň 1-2 plody denne. Čerstvé ovocie je možné nahradiť analógmi konzervovanými vo vlastnej šťave.

dule

Jedinečné ovocie, ktoré má bohaté minerálne a organické zloženie. Má výrazné adstringentné a protizápalové vlastnosti. Dule na dnu je odporúčaný liek na rozpustenie a odstránenie kyseliny močovej a jej urátov. Plody tohto ovocia obsahujú najmenej 197 mg draslíka, vitamíny B, A, E. Obsah kalórií v produkte je nižší ako 57 kcal. Dula sa odporúča vo forme kompótov, nálevov, odvarov, ako súčasť pečiva, džemu.

Feijoa

Exotické ovocie, ktoré si získava na popularite ľudová medicína. Feijoa a dna sú kontroverznou kombináciou, ktorá si vyžaduje kompetentný postoj. Jeho plody sú jedinečné chemické zloženie. Kombinácia minerálov organickej hmoty, ovocné kyseliny a vitamíny dodávajú tomuto ovociu vzácne liečivé schopnosti. Feijoa na dnu sa odporúča konzumovať po konzultácii s lekárom na základe aktuálnych ochorení. Vyhnúť sa alergické reakcie Nenechajte sa uniesť jeho nadmerným používaním.

Termíny

Odborníci na výživu sa líšia v hodnotení. Niektorí lekári sú toho názoru, že datle na dnu obsahujú veľké množstvo purínov a zvyšujú hladinu kyseliny močovej v tele. Konzumácia ovocia podporuje kryštalizáciu jeho solí v kĺboch.

V lekárskej komunite sú však zástancovia inej teórie. Podľa ich presvedčenia môžete datle jesť na dnu. Plody sa konzumujú sušené, vo forme kompótov, odvarov, nálevov. Sú zahrnuté v každodennej strave. Aby sa predišlo komplikáciám s dnou, je dohodnutá možnosť použitia dátumovej terapie.

Figy a avokádo

Medzi početným ovocím terapeuti spomínajú figu. Plody tejto rastliny obsahujú veľké množstvo sacharidov. Niektorí poznamenávajú, že figy možno jesť na dnu. Odporúča sa jesť v surovom stave v kombinácii s

Jedlo, ktoré tvorí denná stravaľudská strava by mala obsahovať potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo telu prospešných látok. Zdravé recepty nám len pomôžu zostať zdravými a atraktívnymi, a to aj napriek veku. Ak však strava nie je vyvážená alebo obsahuje veľké množstvo mastných, pikantných alebo ťažkých pre tráviaci systém, môže sa narušiť metabolizmus človeka a v tele sa začnú hromadiť soli kyseliny močovej. To platí najmä pre mužov. Zvýšená koncentrácia týchto solí povedie k zápalu kĺbov, ktorý sa nazýva dna.

Všeobecný popis patológie a princípov stravovania

Dna je chronické ochorenie kĺbov, ktoré je sprevádzané celkom silná bolesť a ďalšie príznaky averzie.

Prirodzene je potrebné ju liečiť, pretože kvalita života pacientov sa výrazne zhoršuje, pretože ich pohyblivosť je obmedzená. Je možné sa vyrovnať s patológiou doma, ak budete dodržiavať všetky odporúčania lekárov. Pacient potrebuje predovšetkým diétu na dnu. V tomto prípade je potrebné dodržiavať diétu predpísanú lekárom nielen počas exacerbácie ochorenia, ale aj počas remisie. Každý deň musíte sledovať svoju stravu. Správna výživa pre dnu je kľúčom k ľudskému zdraviu a zárukou zníženia výskytu exacerbácie patológie.

Dna je ochorenie spojené s metabolickými poruchami v tele. Preto vyvážená strava pri dne má veľmi veľký význam na liečbu. Príčina ochorenia spočíva v zvýšená koncentrácia kyselina močová v tele, ktorej soli sa ukladajú v kĺboch. Diéta, ktorá sa musí dodržiavať každý deň, vám umožňuje znížiť jeho množstvo v krvi, pretože obličky sa s tým nedokážu vyrovnať samy.

Príznaky ochorenia

Najčastejšie sa príznaky dny objavujú u mužov nad 40 rokov. U žien sa patológia vyvíja s nástupom postmenštruačného obdobia. Treba poznamenať, že dna môže postihnúť takmer všetky kĺby, ale najčastejšie sa pozoruje na nohách.

Ak sa diéta nedodržiava počas nástupu príznakov dny, potom sa môžu periodicky objavovať recidívy, pretože ochorenie nemožno úplne vyliečiť.

Dna má akútny nástup. Bolesť sa často objavuje v noci. V tomto prípade sa soli kyseliny močovej najskôr ukladajú vo veľkých kĺboch prstov na nohách, kolenách a chodidlách. Symptómy dny sa zvyčajne objavujú veľmi silne, takže je ťažké zameniť dnu s inými kĺbovými patológiami. Ak počas liečby dny doma nedodržiavate diétu, patológia sa môže rozšíriť na všetky kĺby.

Zvýšená koncentrácia solí kyseliny močovej sa pozoruje nielen v samotnom kĺbe, ale aj vo väzivovom aparáte a chrupavkových membránach, čo spôsobuje zápal. Prirodzene, jedného dňa sa dna môže prejaviť v plnej sile. Patológia má nasledujúce príznaky:

silná bolesť;
sčervenanie kože v postihnutej oblasti;
zvýšenie miestnej teploty;
vzhľad opuchu.

Postihnutí muži zvyčajne pociťujú príznaky skoro ráno alebo uprostred noci. Akútne obdobie môže trvať jeden deň alebo viac ako 3 dni. Počas dňa môžu príznaky dny trochu klesnúť na intenzite, hoci bolesť sa opäť zintenzívňuje, keď sa blíži večer. Zároveň môže muž hovoriť o týchto porušeniach v strave, ktorú zvyčajne vyvinie lekár na dnu.

Existujú aj iné príznaky ochorenia: na rukách alebo nohách sa objavujú kostné výrastky. Bez ohľadu na to, či sa dna vyskytuje u mužov alebo žien, pacient by sa mal rozhodne poradiť s lekárom. To umožní dať presná diagnóza, začnite vhodnú liečbu a vytvorte správnu diétu.

Vyvážená strava počas vývoja dny vám pomôže dlho zabudnúť na exacerbácie.

Diagnostika

Diagnostika zahŕňa vizuálne vyšetrenie kĺbu postihnutého dnou, röntgenové snímky, ako aj laboratórne testy krvi a moču. Röntgen vám umožňuje určiť stav kĺbu a prítomnosť osteofytov. Laboratórne testy poskytnúť príležitosť poznamenať zvýšená hladina kyseliny močovej v krvi. Príznaky a príznaky opísané pacientom s dnou pomáhajú predpisovať adekvátnu liečbu. V závislosti od stupňa koncentrácie kyseliny močovej v tele pacienta mu môžu byť predpísané lieky na jeho odstránenie.

Zásady stravovania

Choroby sa môžete zbaviť doma, pretože nie je potrebná hospitalizácia.

Terapia zahŕňa dodržiavanie správnej stravy - diéty, ktorá je v prípade dny hlavnou metódou liečby a prevencie relapsov. Približné diétne menu pre dnu zostavuje lekár, berúc do úvahy individuálnych charakteristík telo a sprievodné ochorenia. Mala by byť zameraná na elimináciu zvýšených hladín kyseliny močovej v tele, ako aj príznakov patológie. Aby to urobil, muž musí prehodnotiť svoju stravu na každý deň a dodržiavať určitú diétu.

Produkty na dnu by nemali obsahovať puríny, ktoré sa premieňajú na kyselinu močovú (tabuľka zakázaných a povolených produktov bude uvedená nižšie). Zoznam takýchto produktov zahŕňa takmer všetku zeleninu a ovocie, takže jedlo pre pacientov s dnou je v podstate podobné menu vegetariánov. Recepty na jedlá z dny nie sú zložité ani zložité, musia sa však správne pripraviť a všetky zložky diéty brať zo zoznamu v tabuľke povolených potravín.

Terapeutická výživa pre dnu pomôže pacientovi rýchlo sa zbaviť nepríjemných a bolestivé príznaky doma. Konzumácia mastných alebo korenených jedál však môže pomerne rýchlo spustiť recidívu a zvýšenú hladinu kyseliny močovej v tele. Napríklad káva obsahuje maximálne množstvo purínov, ktorých konzumácia môže vyvolať záchvat. Môže k tomu prispieť aj alkohol, najmä pivo a nápoje na báze hrozna, preto sú zo stravy vylúčené.

Správna výživa počas exacerbácie dny alebo remisie sa musí robiť každý deň. Keďže liečba sa musí vykonávať doma, pacient musí mať túžbu zbaviť sa príznakov choroby a vôľu neporušiť diétu. Tabuľka povolených potravín pre dnu, ako aj nižšie uvedené recepty vám pomôžu vytvoriť individuálne menu, berúc do úvahy všetky vlastnosti tela a patológiu pacienta.

Jedlo počas liečby dny môže byť chutné a rozmanité. Výživa, ktorá by mala spĺňať požiadavky organizmu na dnu, neznamená príliš prísne obmedzenia, prispieva však k zdravému životnému štýlu.

Čo by ste nemali jesť, ak máte dnu?

Ak má pacient poškodenie kĺbov na nohách, musíte zistiť, čo nemôžete jesť, ak máte dnu. Faktom je, že pri dodržiavaní diéty sa niektoré potraviny (dokonca aj ovocie) neodporúčajú konzumovať, pretože obsahujú určité množstvo purínov. Bez správnej výživy je nemožné vyliečiť alebo aspoň odstrániť príznaky. Nasledujúca tabuľka vám ukáže, čo by ste nemali jesť, ak máte dnu.

Skupina produktov	Obsah skupiny
Pekárenské výrobky	bohaté pečivo
Mäso a hydina	údené, surové údené a varené klobásy, klobásy, klobásy, mäso z mladých zvierat, tučné bravčové mäso, vnútornosti (pľúca, pečeň, obličky), konzervy
Morské plody, ryby	mastné, slané, údené príp Vyprážané ryby(sardinky, šproty, treska), kaviár
Mliekareň	slané a korenené syry
Obilniny	šošovica, fazuľa, sója, fazuľa
Zelenina	huby, šťavel
Ovocie, bobule	hrozno, figy, maliny
Riad	mäso, ryby príp hubový vývar, šťaveľová polievka, ako aj jedlá s prídavkom strukovín a špenátu; omáčky založené na vyššie uvedených bujónoch, majonéza
Sladkosti	krémové torty, pečivo
Tuky	margarín, bravčová masť
Nápoje	akýkoľvek alkohol, najmä pivo a víno; káva, kakao, silný čaj(napriek tomu, že prezentované nápoje obsahujú puríny, nerozkladajú sa na kyselinu močovú, majú však silný močopudný účinok, ktorý podporuje odvodnenie)
Korenie	korenie, horčica, chren, ostré korenie

Tie potraviny, ktoré zoznam obsahuje, by ste za žiadnych okolností nemali jesť, ak máte dnu na nohách. Tento stôl by mal byť pri príprave pokrmov vždy po ruke.

Až donedávna lekári pochybovali, či je možné jesť paradajky, ak máte dnu. Faktom je, že strava zahŕňa tieto produkty do stravy, hoci obsahujú puríny (kyselina šťaveľová). Jeho množstvo v paradajkách je však také nepatrné, že ich konzumácia je nielen možná, ale aj zdravá. Paradajky obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerály A organické kyseliny. Tieto produkty dobre podporujú imunitný systém. Paradajky navyše obsahujú antioxidanty a fytoncídy, ktoré pomáhajú eliminovať zápalový proces, aktivovaný dnou.

Paradajky na dnu sa môžu jesť v akomkoľvek množstve. Faktom je, že majú dobrý vplyv na metabolizmus v tele. Najlepšia vec prospešné vlastnosti tieto produkty sa objavia po tepelnom spracovaní a pridaní zeleninový olej.

Môžete a mali by ste jesť paradajky, keď máte dnu;

Okrem tých potravín, ktoré sú v strave pre dnu na nohách zakázané, existujú aj tie, ktoré je možné konzumovať v obmedzenom množstve. Nasledujúca tabuľka ich uvádza:

Tabuľka 2. Produkty povolené v obmedzených množstvách

Opatrne by sa mal používať aj med. Ako vidíte, veľa potravín je stále nežiaducich v strave, ak pacient trpí dnou na nohách. Jedlo však môže byť veľmi chutné a rozmanité. Len si na to budete musieť zvyknúť, pretože dna je chronická patológia, ktorá môže človeka trápiť celý život. Preto treba dôsledne dodržiavať diétu, pretože aj jedna šálka kávy môže vyvolať záchvat.

Čo môžete jesť, ak máte dnu?

Dna nie je jednoduchá choroba, ktorá si vyžaduje zodpovedný prístup a dodržiavanie zásad správnej výživy. Preto by ste mali vedieť, ktoré potraviny môžete jesť a ktoré sú zakázané. Predchádzajúca tabuľka obsahovala informácie o tom, ktoré potraviny by sa nemali konzumovať a prečo majú negatívny vplyv na organizmus. Teraz musíte zistiť, čo môžete jesť, ak máte dnu.

Tabuľka 3. Povolené produkty

Skupina produktov	Zoznam produktov	Vlastnosti použitia
Pekáreň	čierny alebo biely chlieb, slané pečivo
Mäso a hydina	králik, morka, kura	akékoľvek mäso sa konzumuje 2-3 krát týždenne a nie viac ako 170 g.
Ryby a morské plody	morské hlavonožce, kôrovce, krevety, chudé ryby(losos, pstruh), kalamáre	Tieto potraviny sú veľmi prospešné pri dne. Strava zahŕňa varené ryby a je vhodné vypustiť vývar
Mlieko, vajcia	nízkotučné mlieko, kefír, nesolený syr, jogurt, kyslá smotana, vajcia (tento výrobok je povolený, ale môžete ho jesť len raz denne, 1 ks v akejkoľvek forme), tvaroh	Tu je dôležité mať na pamäti plnotučné mlieko treba používať opatrne. Pri príprave jedál na báze mlieka je lepšie ho trochu zriediť. Rovnako nie je vhodné jesť maslo v čistej forme. Je lepšie ho pridať do varených jedál
Obilniny	všetko okrem strukovín	fazuľa je na zozname potravín, ktoré by sa nemali jesť, pretože obsahujú kyselinu močovú a vo veľkých množstvách
Zelenina	kôpor, kukurica, cvikla, cibuľa, cesnak, zemiaky, mrkva, biela kapusta, uhorky, cuketa, baklažán, paradajky, tekvica (pomáha zlepšovať metabolizmus)	Cesnak je najprospešnejší pre dnu, pretože pomáha odstraňovať zápalový proces. Okrem toho sa zelenina aktívne používa počas pôstne dni. Zemiaky a uhorky majú veľké množstvo draslík, čím sa zvyšuje odstraňovanie kyseliny močovej z tela
Bobule, ovocie	pomaranče, mandarínky, zelené jablká, datle, žerucha, sušené ovocie (okrem hrozienok), jahody, citróny, marhule, hrušky	Prirodzene by ste nemali jesť iba ovocie a vo veľkom množstve. Výživa by mala byť kompletná a pestrá
Riad	cereálna kaša s mliekom, vegetariánsky boršč, zemiakové polievky s cereáliami, šaláty z čerstvej a nakladanej zeleniny, vinaigrette, zeleninový kaviár, zeleninová, mliečna alebo kyslá smotanová omáčka	V tomto prípade treba mlieko zriediť
Sladkosti	marshmallows, marmeláda, džem, marshmallows, nie čokoládové cukríky, zmrzlina
Tuky	akýkoľvek rastlinný olej	živočíšne tuky sa musia úplne vylúčiť, pretože sú pre telo príliš ťažké
Nápoje	zelený čaj, čaj z ovocia a bobúľ, čaj s mliekom a citrónom, šťava (akákoľvek, dokonca aj paradajková), bylinné infúzie, ovocné šťavy, ovocné a bobuľové kompóty, čerstvé uhorková šťava, veľmi užitočná je aj zásaditá minerálna voda na dnu, šípkový odvar, čakanka
Korenie	vanilín, škorica, bobkový list, kyselina citrónová

vlašské orechy;
céder;
lieskový orech;
mandle;
pistácie.

Ak máte dnu na nohách, môžete jesť semená a všetky druhy orechov:

vlašské orechy;
céder;
lieskový orech;
mandle;
pistácie.

Arašidy by sa nemali konzumovať, pretože sú bohaté na puríny. Mnohí pacienti nevedia, či je možné piť kvass na dnu. Odpoveď je jednoduchá: je to možné a potrebné. Diéta zahŕňa konzumáciu takmer všetkej zeleniny a ovocia, až na zriedkavé výnimky. Napríklad, ak máte dnu, môžete jesť čerešne. Denne môžete zjesť asi 20 druhov ovocia. Okrem toho sú užitočné čerešňové kompóty, šťavy a ovocné nápoje. Brusnice sú obzvlášť užitočné pri dne. Nápoj z neho pomáha odstraňovať prebytočné puríny.

Je tiež dôležité pochopiť, aké užitočné sú pre dnu. rybieho tuku A čajová huba. Rybí olej je jedinečnou zásobárňou vitamínov. Obsahuje takmer všetky prospešné minerály, ktoré telo potrebuje. Rybí olej sa teraz predáva v kapsulách, vďaka čomu je jeho užívanie veľmi jednoduché. Látka obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré poskytujú protizápalový účinok. Preto by sa mal rybí olej užívať na dnu. Pri užívaní lieku však musíte byť opatrní, ak sú v močovode kamene.

Čo sa týka kombuchy, neodporúča sa ju konzumovať. Produkt môže zvýšiť tráviacu aktivitu žalúdočnej šťavy. Kombucha obsahuje kvasinkové huby a kyselina šťaveľová, ktorá je kontraindikovaná pri dne. Kombucha navyše obsahuje veľké množstvo uhľohydráty, ktoré sú v strave pri obezite nežiaduce.

Diéta pri dne na nohách - jedálny lístok (zásady kreslenia)

Diéta pre dnu na nohách je základom liečby. Bez nej bude účinok liekov predpísaných lekárom neúplný a neúčinný. Diéta má špecifickú štruktúru. Je vhodné, aby lekár pomohol vytvoriť menu, berúc do úvahy niektoré vlastnosti tela.

Diéta teda zahŕňa konzumáciu tekutých alebo polotekutých jedál, ktoré obsahujú zložky zo zoznamu v tabuľke povolených potravín. Základ jedálneho lístka tvoria zeleninové polievky, zeleninové a ovocné šaláty, kompóty, minerálne vody (alkalické). Jedlá je potrebné organizovať tak, aby boli zlomkové – aspoň 5-krát denne.

Pacient je povinný vypiť aspoň 2 litre tekutín denne. Keďže diéta zabezpečuje dni pôstu (pomáhajú telu vyrovnať sa s vstrebávaním potravy a včasným vylučovaním kyseliny močovej), počas ktorých pacient neje žiadne jedlá okrem zeleninových šalátov.

Správna výživa počas dny zahŕňa použitie viac vegetariánske recepty. Toto zohľadňuje prítomnosť sprievodných patológií u pacienta. Má napríklad vysokú hladinu cholesterolu, čo znamená, že by nemal jesť žĺtok.

Pri tom treba brať do úvahy veľa faktorov cukrovka. Takíto pacienti musia napríklad obmedziť spotrebu pečiva a výrobky z múky. Zároveň musíte z jedálneho lístka úplne vylúčiť sladké jedlá a cukor. Taktiež, ak máte cukrovku, nie je vhodné konzumovať med.

Často je dna na nohách kombinovaná s obezitou. V tomto prípade je jedálny lístok výrazne obmedzený na striktný zoznam jedál. Ide o to, že aj to je ťažká váha telo má škodlivý vplyv na kĺby. Zoznam povolených produktov v tomto prípade nezahŕňa mäso a ryby. Okrem toho takáto strava zabezpečuje častejšie dni pôstu. Niekedy ich počet môže dosiahnuť 4 krát týždenne.

Chudnutie v dôsledku dny, ktorá je lokalizovaná na nohách, by nemalo byť náhle, pretože to spôsobí väčšie poškodenie tela. Recepty jedál v ponuke by mali byť také, aby telesná hmotnosť nezmizla príliš rýchlo. Výživa nie je o úplný pôst. V tomto prípade sa stav pacienta s dnou výrazne zhoršuje.

K očiste tela nedochádza, ak neprijíma všetko potrebné látky produktov z vyššie uvedeného zoznamu nie sú energetické potreby ľudí plne uspokojené. V tomto prípade sa spotrebúvajú telu vlastné proteínové zlúčeniny. Z tohto dôvodu sa hladina kyseliny močovej zvyšuje, ukladá sa v synoviálna tekutina a vyvoláva zápalový proces.

Pri vytváraní jedálneho lístka platia nasledujúce zásady:

Počas varenia rôzne jedlá musíte použiť čo najmenej soli, čo prispieva k výskytu urátov v tkanivách.
Množstvo spotrebovanej tekutiny by sa malo zvýšiť. To umožní rýchle odstránenie zlúčenín kyseliny močovej z tela.
Recepty na jedlá by mali byť také, aby ich celkový obsah kalórií bol malý.
Paradajky by sa nemali úplne vylúčiť.
Je vhodné úplne opustiť majonézu, živočíšny tuk a navždy zabudnúť na alkohol. Ak je pacient gurmán a miluje jedlá, do ktorých sa pridáva víno, potom by takéto recepty mali byť vylúčené z ponuky.
Ak pacient neprestane piť čaj alebo kávu, recidívy dny sa môžu opakovať a bolesť sa môže zintenzívniť.

Diéta pri dne: tabuľka č.6

Nemali by ste sa prejedať, pretože to spôsobí ďalší stres na močový systém.

Ako vidíte, diéta pre chorobu, ako je dna nôh, nie je rozmarom lekárov, ale nevyhnutnosťou. Pacient musí vedieť, ktoré potraviny môže konzumovať a ktoré nie. Preto by chorí muži mali byť trpezliví, vzdať sa zlých návykov a starať sa o svoje zdravie.

Diéta pri dne: tabuľka č.6

Je nemožné úplne vyliečiť prezentovanú chorobu, najmä ak sa vyskytuje v spojení s obezitou alebo diabetes mellitus. Antipurínová diéta číslo 6 pre dnu však pomôže odstrániť exacerbácie alebo znížiť počet recidív. Je určený na týždeň, aj keď sa ho môžete držať neustále.

Má nasledujúce vlastnosti:

Z jedálneho lístka sú úplne vylúčené všetky tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo purínov a kyseliny šťaveľovej.
Tabuľka č. 6 uvádza miernu konzumáciu soli. V niektorých závažných prípadoch je tento produkt úplne vylúčený.
Do týždenného menu sa pridávajú alkalizujúce potraviny: zelenina, mlieko.
Množstvo voľnej spotrebovanej tekutiny sa výrazne zvyšuje, pokiaľ, samozrejme, neexistujú kontraindikácie zo srdca a krvných ciev.
Tabuľka č. 6 počíta aj s redukciou živočíšnych bielkovín a žiaruvzdorných tukov v jedálnom lístku.

Dôležité! Ak je dna na nohách komplikovaná obezitou, potom sú zo stravy vylúčené tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov.

Existuje špecifická tabuľka noriem pre všetky látky, ktoré by sa mali dostať do tela pri použití diétneho menu č.6:

Tabuľka 4. Normy látok vstupujúcich do tela pri použití diéty č.6

Látka	Denná norma	Zvláštnosti
Veveričky	70-90 g.	mali by byť prevažne živočíšneho pôvodu a možno ich získať z mliečnych výrobkov
Tuky	80-90 g.	približne štvrtina celkovej normy sa získava z rastlinných olejov
Sacharidy	350-400 g.	možno ich získať z 80 g cukru
Soľ	7-10 g.
Kvapalina	1,5-2 l.
Kalórie	2400-2900
Draslík	3,5 g.
Vápnik	0,75 g.
tiamín	1,5 mg.
Retinol	0,5 mg.
Kyselina askorbová	150 mg.

Klasické sedemdňové menu pri dne na nohách je podpísané ošetrujúcim lekárom. Pre tabuľku č. 6 na týždeň môže byť niekoľko možností. Jedlo sa nijak zvlášť nelíši. Jedlo sa pripravuje ako zvyčajne a teplota jedla je normálna. Je lepšie uvariť mäso a ryby, ale vývar je potrebné vyliať, pretože obsahuje všetky puríny z týchto produktov. To isté platí pre huby.

Tabuľkové menu č. 6 na týždeň pre ľudí s dnou poskytuje jeden pôstny deň. Výsledkom takejto stravy je: normalizácia výživy, stabilizácia metabolizmu purínov, zníženie množstva solí kyseliny močovej. Tabuľka č.6 tiež umožňuje výrazne znížiť telesnú hmotnosť, odstrániť bolesť a zápal v nohách a znížiť pravdepodobnosť relapsov exacerbácie. Pred začatím tejto diéty sa však musíte poradiť so svojím lekárom.

Napriek absencii prísnych diétnych obmedzení nemusí byť tabuľka č.6 vhodná pre každého. Aký vplyv môže mať takáto výživa na pacienta, závisí od charakteristík jeho tela a priebehu dny. Dôležité! Ak má pacient v nohách usadeniny solí kyseliny močovej, je potrebná konzultácia s lekárom. Ak je pacient obézny, môže mu byť pridelená tabuľka č. 8, ktorá zabezpečuje prísnejšie filtrovanie zoznamu povolených produktov.

Podľa diéty č.6 musíte pred spaním vypiť 200 ml. akúkoľvek tekutinu.

Diéta pre dnu počas exacerbácie

Diéta pre dnu počas exacerbácie pomôže zbaviť sa nepríjemných bolestivých symptómov a obnoviť mobilitu, ktorú človek stráca počas vývoja zápalu. Z jedálneho lístka môžete úplne vylúčiť mäsové a rybie výrobky. Výživa pri dne zahŕňa častejšie dni pôstu (každý druhý deň).

V tejto dobe môžete jesť iba zeleninu a ovocie. Po zmiznutí bolesti v nohách a odstránení opuchu môžete prejsť na obvyklé sedemdňové menu. Prísna diéta pri exacerbácii dny trvá maximálne 3 dni. Jedlá by mali byť časté a malé, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho systému, aj keď je nemožné preťažiť žalúdok takýmto menu.

Takže v prípade exacerbácie môžete použiť nasledujúce jednodňové menu:

Nalačno: pol pohára predhriatej zásaditej minerálky alebo šípkového odvaru (môžete použiť čakanku).
Raňajky: polovica porcie ovsenej kaše (mala by byť tekutá), pohár mlieka.
11 hodín: 1 pohár jablkový džús. Namiesto toho môžete jesť surové jablká (1 ks).
Obed: pyré zeleninová polievka (pol dávky), želé na báze mlieka.
17 hodín: mrkvová alebo paradajková šťava (sklo).
Večera: pol porcie tekutej mliečnej ryžovej kaše, 1 pohár ovocného kompótu (jahody, hrušky, jablká).
21 hodín: pohár kefíru.
V noci: čaj s mliekom a medom (neodporúča sa pri cukrovke) alebo zelený čaj bez cukru - 1 pohár.

Toto menu sa môže používať, kým nezmiznú príznaky zápalu v nohách.

Po uplynutí obdobia exacerbácie môžete do stravy pridať malé množstvo vareného mäsa, ktoré sa najlepšie konzumuje vo forme parených rezňov alebo mäsových guľôčok. Tiež mäsové výrobky dá sa piecť.

Ak takéto menu nie je vhodné pre pacienta s dnou, vždy sa dá zmeniť. V tomto prípade sa berú do úvahy všetky stravovacie vlastnosti počas tohto obdobia. Dna na nohách si vyžaduje seriózny a zodpovedný prístup.

Vlastnosti pôstnych dní

Ako už bolo uvedené, diéta pre dnu počas remisie vylučuje liečebný pôst. Úplné zastavenie výživy preto vyvoláva exacerbáciu tradičná liečba nie je vítaný. V taký deň môžete jesť potraviny (zeleninu alebo ovocie) jedného druhu, napríklad: zelené jablká alebo zemiaky. V prípade potreby si môžete pripraviť šalát z viacerých druhov zeleniny alebo ovocia (okrem hrozna a malín).

Ak pacient s dnou nechce jesť rastlinné potraviny, potom môžete použiť kefír, tvaroh, mlieko alebo ryžová diéta. To posledné je celkom bežné. Na prípravu misky sa používajú tieto produkty: ryža (75 g) a jablká. Ryža sa varí v zriedenom mlieku. Musíte ho jesť niekoľkokrát počas dňa v malých porciách. Medzi jedlami môžete zjesť jablko alebo z neho piť kompót. Celkový počet jabĺk za deň pre dnu by nemal presiahnuť 250 g Ak potrebujete pripraviť kompót, potom je v tomto prípade lepšie nepoužívať cukor.

Tvarohovo-kefírová diéta počas dny zahŕňa konzumáciu 400 g nízkotučného tvarohu a pol litra kefíru počas dňa. Táto diéta vám pomôže rýchlo sa zbaviť kyseliny močovej.

Liečba choroby sa musí vykonávať zodpovedne. Je ľahké stratiť dosiahnutý pozitívny výsledok, ak podľahnete pokušeniu a zjete zakázaný produkt.

pondelok:

22 hodín. Apple.

Diéta pre dnu: menu na týždeň

Strava počas absencie príznakov je pestrá. Ďalej bude predstavený ukážkové menu na týždeň na dnu. Týždenné jedlá v tomto prípade to bude vyzerať takto:

pondelok:

Raňajky. Mliečna kaša z ovsených vločiek, čerstvá uhorka, šípkový odvar alebo čakanka.
večera. Nízkotučný tvaroh zmiešaný s kyslou smotanou, ovocné želé.
Olovrant. Zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou, s kyslá smotanová omáčka, čerstvé jahody so smotanou.
večera. Tvarohové koláče, kapustové rezne (brokolica alebo kyslá kapusta), paradajkový džús.
22 hodín. Apple.

Raňajky. Mliekareň ryžová kaša, mrkva, nastrúhaná s kyslou smotanou, vajíčko (uvarené namäkko), čaj s citrónom alebo čakankou.
večera. Mladé varené zemiaky, čerstvá uhorka, jablková šťava.
Olovrant. Zeleninová polievka s kyslou smotanou (majonéza sa nedá použiť), tvarohový kastról, mliečna želé.
večera. Pečené jablká, ovocná šťava.
22 hodín. Pohár kefíru.

Raňajky. Čerstvý biely kapustový šalát s rastlinným olejom, cestoviny s tvarohom, zelený čaj.
večera. Zemiakové placky s kyslou smotanou, ovocná šťava.
Olovrant. Vegetariánsky boršč, varené morčacie mäso, citrónové želé.
večera. Tvarohové koláče s kyslou smotanou, zeleninový guláš, ovocné želé.
22 hodín. Apple.

22 hodín. Zrazené mlieko.

22 hodín. Apple.

Raňajky. Mliečna pohánková kaša, kapustový a jablkový šalát (kyslá kapusta alebo brokolica), vajíčko, čaj.
večera. Jablkový kastról s mrkvou, šípkový nálev.
Olovrant. Rassolnik zo zeleniny, tvarohové palacinky, želé z ovocia.
večera. Jablkové sušienky, tekvica, ovocná šťava.
22 hodín. Zrazené mlieko.

Raňajky. Šalát z čerstvé paradajky, tvaroh zmiešaný s kyslou smotanou, ovocné želé.
večera. Brokolicové alebo kapustové rezne, šípkový vývar.
Olovrant. Rezancová polievka s mliekom, kapustové rolky plnené pohánkovou kašou, datle či žeruchy (hrozno sa objavuje v niektorých vzorových diétach, ale podobne ako víno nechcený produkt v strave).
večera. Tvarohový puding, mrkvové rezne, ovocný kompót.
22 hodín. Apple.

Raňajky. Mliečna prosová kaša, zeleninový šalát (alebo kyslá kapusta), vajíčko alebo omeleta uvarené namäkko, čaj.
večera. Zrazy z mrkvy s prídavkom jablka, šípkový odvar.
Olovrant. Kapustnica, tvarohový puding, mliečne želé.
večera. Proteínová omeleta, cuketa zapečená s kyslou smotanou, ovocná šťava.
22 hodín. Kefír.

nedeľa:

Raňajky. Šalát z čerstvej zeleniny (uhorky a paradajky), tvaroh s kyslou smotanou, kompót. Do šalátu môžete pridať malé množstvo reďkovky.
večera. Zapečená brokolica, ovocné želé.
Olovrant. Okroshka, varené kura, pečené jablká.
večera. Zeleninový guláš, perličkový jačmeň a tvaroh, zelený čaj.
22 hodín. Jablko alebo kefír.

Táto diéta je len približná vzorka výživa pacienta s dnou. Ako vidíte, chýba káva, alkohol, huby, bravčová masť. Ale táto strava obsahuje datle, čerstvú zeleninu a šťavy. Môžete si dopriať aj niečo sladké a zjesť zmrzlinu.

Táto diéta je zdravá a dá sa použiť aj vtedy, ak človek nemá dnu. Ak pacientovi táto vzorová diéta nevyhovuje, vždy sa dá zmeniť. Dnes môže odborník vytvoriť individuálny jedálniček pre každého pacienta, ktorý trpí dnou, s prihliadnutím na jeho chute. Neodporúča sa to však robiť sami.

Všeobecné informácie o chorobe

Príčiny a príznaky dny:

kĺbová patológia sa vyvíja s nesprávnym metabolizmom, nadmernou produkciou alebo slabým vylučovaním kyseliny močovej z tela. Uráty sa hromadia v kĺboch, zhoršujú pohyblivosť problémovej oblasti a spôsobujú nepríjemné pocity;
trpia kĺby rúk, členkov, prstov na rukách, nohách, lakťov a kolien. Pod koža v oblasti šliach a malých kĺbov sú viditeľné dnavé uzliny alebo tofy. Formácie zasahujú do pohybu v postihnutej oblasti a zhoršujú estetiku;
choroba sa vyskytuje s obdobiami remisie a exacerbácie. Počas záchvatu dny pacient zažíva ukrutná bolesť, tkanivá okolo kĺbov napučiavajú, sú horúce na dotyk a váš zdravotný stav sa zhoršuje;
Hlavnou kategóriou pacientov sú muži nad 40 rokov s nadváhou, často pijú pivo a červené víno a zaraďujú ho do jedálnička každý deň. mäsové jedlá vo veľkom množstve, fanúšikovia silného čaju a kávy;
dna u žien sa vyvíja menej často, hlavne po 45. roku života na pozadí hormonálne zmeny počas menopauzy. Nedostatok ženských pohlavných hormónov (estrogénov) brzdí odbúravanie kyseliny močovej, uráty sa hromadia v kĺboch. Okrem hormonálne poruchy sú ešte dva dôvody - zlá výživa plus nadváha;
často tendencia k rozvoju dnavá artritída sa dedí. Ak sa vo vašej rodine spomína dna, musíte sledovať zdravie kĺbov a jesť správne.

Neustála pozornosť svojmu zdraviu, strave, pohybu a podporná medikamentózna liečba znižujú frekvenciu dnavých záchvatov. Nedostatok liečby zvyšuje závažnosť dnavých prejavov, častejšie sa vyskytujú záchvaty.

Zistite pokyny na použitie lieku Chondrolon na liečbu kĺbových patológií.

Ako liečiť ostrohu na päte? Na tejto adrese sú popísané účinné metódy a všeobecné pravidlá terapie.

Prečo musíte dodržiavať diétu pre dnu

Odpoveď je jednoduchá: konzumáciou schválených produktov si sám pacient reguluje úroveň tvorby a eliminácie nebezpečných urátov. Čím viac užitočných predmetov, tým menej kyseliny močovej telo produkuje, tým skôr sa uráty vylučujú obličkami. „Škodlivé“ potraviny naopak hromadenie urýchľujú škodlivé soli kyselina močová, spomaliť vylučovanie urátov, provokovať akútny zápal kĺbov (dnový záchvat).

Pravidelná konzumácia schválených produktov normalizuje stav kĺbov a celého tela:

bolesť klesá, záchvaty dny sa vyskytujú menej často;
prebytočné soli sa odstránia, opuch sa zníži, zápal zmizne;
hmotnosť sa vráti do normálu, zdravie sa zlepší.

Tabuľka povolených a zakázaných produktov

Na základe čoho je zostavený zoznam zdravých a „škodlivých“ potravín? Prečo sú v jednom stĺpci tabuľky mrkva a zemiaky a v druhom karfiol a špenát?

Dôvody rozchodu:

potraviny povolené na dnu obsahujú minimálne množstvo purínov pravidelná konzumácia má pozitívny vplyv na priebeh ochorenia a stav kĺbov;
Zakázané potraviny obsahujú veľa purínov a vyvolávajú zápaly, opuchy a bolesti kĺbov v dôsledku hromadenia urátov.

Správna výživa rieši dva problémy:

zabraňuje produkcii kyseliny močovej v množstvách presahujúcich normu;
zabezpečuje prísun živín, zabraňuje nedostatku minerálov, vitamínov, bielkovín, sacharidov, tukov, mikroelementov.

Tabuľka potravín na vytvorenie stravy pre dnu

	Autorizované produkty	Zakázané produkty
Zelenina	Mrkva, zemiaky, repa, šalát, tekvica v akejkoľvek forme	Špenát, šťavel, strukoviny, karfiol, kyslé uhorky, nakladaná zelenina
Mäso a hydina	Užitočné nízkotučné odrody varené alebo dusené, 1 alebo 2 krát týždenne	Obličky, pečeň, mäso mladých zvierat, mozgy, mäsové polotovary a konzervy
Výrobky z múky, chlieb	Včerajší ražný a pšeničný chlieb, krekry, pečivo s otrubami	Maslo a lístkové cesto sú povolené v minimálnom množstve. Vysokokalorické krémové koláče
Ryby	Odrody s nízkym obsahom tuku, dusené, pečené alebo varené ryby, nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne	Sleď, sardinky, tučné druhy morských a riečnych rýb, konzervované a konzervované ryby, údené ryby
Obilniny	Všetky druhy s mierou
Sladké jedlá, ovocie	Slivky, hrušky, marhule, hrozno, čerstvé, varené, vo forme sušeného ovocia. Marmeláda, želé, ovocný krém, marshmallow. Vlašské orechy a Lieskové oriešky	Figy, maliny, čokoláda, pusinky, sladkosti s farbivami
Mliekareň	Jogurt, nízkotučný kefír, mlieko, kyslá smotana, tvaroh, jemný, nesolený syr
Vajcia	1 kus denne, najlepšie, varte, pripravte omeletu
Vývary, polievky, omáčky, koreniny	Polievky so zeleninovým vývarom pri použití mäsa alebo hydiny je potrebné prvý vývar (3-5 minút po uvarení) scediť. Omáčky: kyslá smotana, mlieko, paradajka. Ako korenie je povolená škorica	Silné vývary: kuracie, mäsové, hubové, rybie
Nápoje	Šťavy, liečivý šípkový odvar, slabá, nie veľmi sladká káva a čaj s mliekom, minerálka	Silný čierny čaj, káva, kakao, čokoláda, sladké sýtené nápoje s farbivami, alkohol
Šaláty, studené predjedlá	Čerstvé zeleninové šaláty, baklažán, tekvicový kaviár, vinaigrette	Údené mäso a ryby, akékoľvek mäsové a rybie konzervy, všetky druhy kyslých uhoriek
Tuky	Rastlinné, nesolené maslo	Bravčové mäso, hovädzie mäso, tuk na varenie, masť

Všeobecné pravidlá výživy

celé množstvo jedla za deň je rozdelené na 5-6 krát. Frakčné jedlá- základ zdravia pri dne. Porcie sú malé, diétne s dostatočné množstvo užitočné látky;
prejedanie je škodlivé. Musíte vstať od stola skôr, ako je váš žalúdok plný;
mäso je povolené 2-3 krát týždenne. Na jeden deň je porcia 170 g pre chudé, varené ryby a len 150 g pre mäso;
Pôst je zakázaný, odporúčajú sa pôstne dni (mlieko, kefír, tvaroh alebo čerstvé, varené ovocie): stačí raz alebo dvakrát týždenne;
Dôležitým pravidlom je obmedzenie soli. Je nemožné úplne opustiť chlorid sodný, ale je potrebné znížiť spotrebu. Nadbytočná soľ zvyšuje opuch a interferuje s elimináciou urátov;
počas exacerbácie sa zoznam povolených produktov znižuje: je dôležité znížiť zaťaženie obličiek a znížiť produkciu kyseliny močovej;
Predpokladom pre minimalizáciu rizika recidívy a zmiernenie príznakov je pitie až dvoch litrov čistej vody denne. Užitočný je šípkový odvar, nesladený, slabý zelený čaj, džúsy, neperlivá minerálka.

Stravovanie s určitými obmedzeniami vykazuje pozitívne výsledky:

produkcia kyseliny močovej klesá;
metabolizmus purínov je normalizovaný;
akumulácia urátov je znížená;
črevná motilita sa obnoví.

Základné zásady výživy:

zvýšený obsah ovocia, zeleniny, mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov v strave;
minimálny objem produktov s vysoký obsah puríny, kyselina šťaveľová, kuchynská soľ;
objem kvapaliny - najmenej dva litre;
mierna konzumácia bielkovinových a uhľohydrátových potravín.

Potraviny s vysokým a nízkym obsahom purínov

Nasledujúce potraviny obsahujú najviac purínov:

šproty, sardinky, sleď;
rybie ikry;
vnútornosti (pečeň, jazyk, mozog, obličky);
mladé mäso obsahuje oveľa viac purínov ako staré mäso;
rastlinné produkty: maliny, arašidy, špenát, figy, šťavel. V strukovinách, hubách, karfiole je veľa purínov;
silný čaj, káva, čokoláda, kakao, kvasnice.

väčšina bobúľ;
mliečne výrobky;
chlieb;
veľa ovocia a zeleniny;
vajcia;
obilniny

zistiť účinných metód liečba artritídy nohy ľudové prostriedky doma.

O príznakoch a liečbe artrózy kolenného kĺbu napísané na tejto stránke.

© 2019 Joints.biz Mapa stránky

Potraviny, ktoré tvoria každodennú stravu človeka, by mali obsahovať potraviny, ktoré majú veľké množstvo telu prospešných látok. Zdravé recepty nám len pomôžu zostať zdravými a atraktívnymi, a to aj napriek veku. Ak však strava nie je vyvážená alebo obsahuje veľké množstvo mastných, pikantných alebo ťažkých pre tráviaci systém, môže sa narušiť metabolizmus človeka a v tele sa začnú hromadiť soli kyseliny močovej. To platí najmä pre mužov. Zvýšená koncentrácia týchto solí povedie k stavu nazývanému dna.

Všeobecný popis patológie a princípov stravovania

- Ide o chronické ochorenie kĺbov, ktoré je sprevádzané dosť závažnými a inými nepríjemnými príznakmi. Prirodzene je potrebné ho vykonať, pretože kvalita života pacientov sa výrazne zhoršuje a pohyblivosť je obmedzená. Je možné sa vyrovnať s patológiou doma, ak budete dodržiavať všetky odporúčania lekárov. Pacient potrebuje predovšetkým diétu na dnu. V tomto prípade je potrebné dodržiavať diétu predpísanú lekárom nielen počas exacerbácie ochorenia, ale aj počas remisie. Každý deň musíte sledovať svoju stravu. Správna výživa pre dnu je kľúčom k ľudskému zdraviu a zárukou zníženia výskytu exacerbácie patológie.

Dna je ochorenie spojené s metabolickými poruchami v tele. Preto je pri liečbe dny veľmi dôležitá vyvážená strava. Príčina ochorenia spočíva vo zvýšenej koncentrácii kyseliny močovej v tele, ktorej soli sa ukladajú v kĺboch. Diéta, ktorá sa musí dodržiavať každý deň, vám umožňuje znížiť jeho množstvo v krvi, pretože obličky sa s tým nedokážu vyrovnať samy.

Príznaky ochorenia

Najčastejšie sa príznaky dny objavujú u mužov nad 40 rokov. U žien sa patológia vyvíja s nástupom postmenštruačného obdobia. Treba poznamenať, že dna môže postihnúť takmer všetky kĺby, ale najčastejšie sa pozoruje na nohách.

Ak sa diéta nedodržiava počas nástupu príznakov dny, potom sa môžu periodicky objavovať recidívy, pretože ochorenie nemožno úplne vyliečiť.

Dna má akútny nástup. Bolesť sa často objavuje v noci. V tomto prípade sa soli kyseliny močovej najskôr ukladajú vo veľkých kĺboch prstov na nohách, kolenách a chodidlách. Príznaky dny sa zvyčajne objavujú veľmi silne, takže je ťažké zameniť si dnu s inými. Ak počas liečby dny doma nedodržiavate diétu, patológia sa môže rozšíriť na všetky kĺby.

Zvýšená koncentrácia solí kyseliny močovej sa pozoruje nielen v samotnom kĺbe, ale aj vo väzivovom aparáte a chrupavkových membránach, čo spôsobuje zápal. Prirodzene, jedného dňa sa dna môže prejaviť v plnej sile. Patológia má nasledujúce príznaky:

silná bolesť;

sčervenanie kože v postihnutej oblasti;

zvýšenie miestnej teploty;

vzhľad opuchu.

Postihnutí muži zvyčajne pociťujú príznaky skoro ráno alebo uprostred noci. Akútne obdobie môže trvať jeden deň alebo viac ako 3 dni. Počas dňa môžu príznaky dny trochu klesnúť na intenzite, hoci bolesť sa opäť zintenzívňuje, keď sa blíži večer. Zároveň môže muž hovoriť o týchto porušeniach v strave, ktorú zvyčajne vyvinie lekár na dnu.

Existujú aj iné príznaky ochorenia: na rukách alebo nohách sa objavujú kostné výrastky. Bez ohľadu na to, či sa dna vyskytuje u mužov alebo žien, pacient by sa mal rozhodne poradiť s lekárom. To umožní stanoviť presnú diagnózu, začať vhodnú liečbu a vytvoriť správnu diétu.

Vyvážená strava počas vývoja dny vám pomôže dlho zabudnúť na exacerbácie.

Diagnostika

Diagnostika zahŕňa vizuálne vyšetrenie kĺbu postihnutého dnou, röntgenové snímky, ako aj laboratórne testy krvi a moču. Röntgen vám umožňuje určiť stav kĺbu a prítomnosť osteofytov. Laboratórne testy umožňujú zaznamenať zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi. Symptómy a príznaky opísané pacientom s dnou pomáhajú určiť vhodnú liečbu. V závislosti od stupňa koncentrácie kyseliny močovej v tele pacienta mu môžu byť predpísané lieky na jeho odstránenie.

Zásady stravovania

Choroby sa môžete zbaviť doma, pretože nie je potrebná hospitalizácia. Terapia zahŕňa dodržiavanie správnej diéty - diéty, ktorá je pri dne hlavnou metódou liečby a prevencie relapsov. Približné diétne menu pre dnu zostavuje lekár, berúc do úvahy individuálne charakteristiky tela a sprievodné ochorenia. Mala by byť zameraná na elimináciu zvýšených hladín kyseliny močovej v tele, ako aj príznakov patológie. Aby to urobil, muž musí prehodnotiť svoju stravu na každý deň a dodržiavať určitú diétu.

Produkty na dnu by nemali obsahovať puríny, ktoré sa premieňajú na kyselinu močovú (tabuľka zakázaných a povolených produktov bude uvedená nižšie). Zoznam takýchto produktov zahŕňa takmer všetku zeleninu a ovocie, takže jedlo pre pacientov s dnou je v podstate podobné menu vegetariánov. Recepty na jedlá z dny nie sú zložité ani zložité, musia sa však správne pripraviť a všetky zložky diéty brať zo zoznamu v tabuľke povolených potravín.

Terapeutická výživa pre dnu pomôže pacientovi rýchlo sa zbaviť nepríjemných a bolestivých symptómov doma. Konzumácia mastných alebo korenených jedál však môže pomerne rýchlo spustiť recidívu a zvýšenú hladinu kyseliny močovej v tele. Napríklad káva obsahuje maximálne množstvo purínov, ktorých konzumácia môže vyvolať záchvat. Môže k tomu prispieť aj pivo a nápoje na báze hrozna, preto sú zo stravy vylúčené.

Správna výživa počas exacerbácie dny alebo remisie sa musí robiť každý deň. Keďže liečba sa musí vykonávať doma, pacient musí mať túžbu zbaviť sa príznakov choroby a vôľu neporušiť diétu. Tabuľka povolených potravín pre dnu, ako aj nižšie uvedené recepty vám pomôžu vytvoriť individuálne menu, berúc do úvahy všetky vlastnosti tela a patológiu pacienta.

Jedlo počas liečby dny môže byť chutné a rozmanité. Výživa, ktorá musí spĺňať požiadavky organizmu, neznamená príliš prísne obmedzenia, ale prispieva k zdravému životnému štýlu.

Čo nejesť, ak máte dnu

Ak má pacient poškodenie kĺbov na nohách, musíte zistiť, čo nemôžete jesť, ak máte dnu. Faktom je, že pri dodržiavaní diéty sa niektoré potraviny (dokonca aj ovocie) neodporúčajú konzumovať, pretože obsahujú určité množstvo purínov. Bez správnej výživy je nemožné vyliečiť alebo aspoň odstrániť príznaky. Nasledujúca tabuľka vám ukáže, čo by ste nemali jesť, ak máte dnu.

Skupina produktov Obsah skupiny
Pekárenské výrobky Maslové pečivo
Mäso a hydina Údené, surové údené a varené klobásy, klobásy, mäso z mladých zvierat, tučné bravčové mäso, vnútornosti (pľúca, pečeň, obličky), konzervy
Morské plody, ryby Mastné, solené, údené alebo vyprážané ryby (sardinky, šproty, treska), kaviár
Mliekareň Slané a korenené syry
Obilniny Šošovica, fazuľa, sója, fazuľa
Zelenina Huby, šťavel
Ovocie, bobule Hrozno, figy, maliny
Riad Mäsový, rybí alebo hubový vývar, šťaveľová polievka, ako aj jedlá s prídavkom strukovín a špenátu; omáčky založené na vyššie uvedených bujónoch, majonéza
Sladkosti Krémové torty, pečivo
Tuky Margarín, bravčová masť
Nápoje Akýkoľvek alkohol, najmä pivo a víno; káva, kakao, silný čaj (napriek tomu, že prezentované nápoje obsahujú puríny, neštiepia sa na kyselinu močovú, majú však silný močopudný účinok, ktorý podporuje odvodnenie)
Korenie Paprika, horčica, chren, pálivé korenie
Tie potraviny, ktoré zoznam obsahuje, by ste za žiadnych okolností nemali jesť, ak máte dnu na nohách. Tento stôl by mal byť pri príprave jedál vždy po ruke.

Až donedávna lekári pochybovali, či je možné jesť paradajky, ak máte dnu. Faktom je, že strava zahŕňa tieto produkty do stravy, hoci obsahujú puríny (kyselina šťaveľová). Jeho množstvo v paradajkách je však také nepatrné, že ich konzumácia je nielen možná, ale aj zdravá. Paradajky obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a organických kyselín. Tieto produkty dobre podporujú imunitný systém. Paradajky navyše obsahujú antioxidanty a fytoncídy, ktoré pomáhajú eliminovať zápalový proces aktivovaný dnou.

Paradajky na dnu sa môžu jesť v akomkoľvek množstve. Faktom je, že majú dobrý vplyv na metabolizmus v tele. Priaznivé vlastnosti týchto produktov sa najlepšie prejavia po tepelnom spracovaní a pridaní rastlinného oleja.

Môžete a mali by ste jesť paradajky, keď máte dnu;

Okrem tých potravín, ktoré sú v strave pre dnu na nohách zakázané, existujú aj tie, ktoré je možné konzumovať v obmedzenom množstve. Nasledujúca tabuľka ich uvádza:

Tabuľka 2. Produkty povolené v obmedzených množstvách

Opatrne by sa mal používať aj med. Ako vidíte, veľa potravín je stále nežiaducich v strave, ak pacient trpí dnou na nohách. Jedlo však môže byť veľmi chutné a rozmanité. Len si na to budete musieť zvyknúť, pretože dna je chronická patológia, ktorá môže človeka trápiť celý život. Preto treba dôsledne dodržiavať diétu, pretože aj jedna šálka kávy môže vyvolať záchvat.

Čo môžete jesť, ak máte dnu?

Dna nie je jednoduchá choroba, ktorá si vyžaduje zodpovedný prístup a dodržiavanie zásad správnej výživy. Preto by ste mali vedieť, ktoré potraviny môžete jesť a ktoré sú zakázané. Predchádzajúca tabuľka obsahovala informácie o tom, ktoré potraviny by sa nemali konzumovať a prečo majú negatívny vplyv na organizmus. Teraz musíte zistiť, čo môžete jesť, ak máte dnu.

Tabuľka 3. Povolené produkty

Skupina produktov Zoznam produktov Vlastnosti použitia
Pekáreň Čierny alebo biely chlieb, slané pečivo
Mäso a hydina Králik, morka, kura Akékoľvek mäso sa konzumuje 2-3 krát týždenne a nie viac ako 170 g
Ryby a morské plody Morské hlavonožce, kôrovce, krevety, chudé ryby (losos, pstruh), chobotnice Tieto potraviny sú veľmi prospešné pri dne. Strava zahŕňa varené ryby a je vhodné vypustiť vývar
Mlieko, vajcia Nízkotučné mlieko, kefír, nesolený syr, jogurt, kyslá smotana, vajcia (tento výrobok je povolený, ale môžete ho jesť len raz denne, 1 ks v akejkoľvek forme), tvaroh Plnotučné mlieko by sa malo konzumovať opatrne. Pri príprave jedál na báze mlieka je lepšie ho trochu zriediť. Rovnako nie je vhodné jesť maslo v čistej forme. Je lepšie ho pridať do varených jedál
Obilniny Všetko okrem strukovín Fazuľa je na zozname potravín, ktoré by sa nemali jesť, pretože obsahujú kyselinu močovú a vo veľkom množstve
Zelenina Kôpor, kukurica, cvikla, cibuľa, cesnak, zemiaky, mrkva, biela kapusta, uhorky, cuketa, baklažán, paradajky, tekvica (pomáha zlepšovať metabolizmus) Cesnak je užitočný pri dne, pretože pomáha eliminovať zápalový proces. Zelenina sa aktívne používa počas dní pôstu. Zemiaky a uhorky majú veľké množstvo draslíka, takže zlepšujú odstraňovanie kyseliny močovej z tela
Bobule, ovocie Pomaranče, mandarínky, zelené jablká, datle, žerucha, sušené ovocie (okrem hrozienok), jahody, citróny, marhule, hrušky Ovocie by ste nemali jesť samotné alebo vo veľkých množstvách. Výživa by mala byť kompletná a pestrá
Riad Cereálna kaša s mliekom, vegetariánsky boršč, zemiakové polievky s pridanými cereáliami, šaláty s čerstvou a nakladanou zeleninou, vinaigrette, zeleninový kaviár, zeleninová, mliečna alebo kyslá smotanová omáčka V tomto prípade treba mlieko zriediť
Sladkosti Marshmallows, marmeláda, džem, marshmallows, nečokoládové cukríky, zmrzlina
Tuky Akýkoľvek rastlinný olej Živočíšne tuky sa musia úplne vylúčiť, pretože sú pre telo príliš ťažké.
Nápoje Zelený čaj, čaj z ovocia a bobúľ, čaj s mliekom a citrónom, šťava (akákoľvek, dokonca aj paradajková), bylinné nálevy, ovocné nápoje, ovocné a bobuľové kompóty, čerstvá uhorková šťava, alkalická minerálna voda na dnu je tiež veľmi užitočná, šípky infúzia, čakanka
Korenie Vanilín, škorica, bobkový list, kyselina citrónová

Ak máte dnu na nohách, môžete jesť semená a všetky druhy orechov:

vlašské orechy;

céder;

lieskový orech;

mandle;

pistácie.

Arašidy by sa nemali konzumovať, pretože sú bohaté na puríny. Mnohí pacienti nevedia, či je možné piť kvass na dnu. Odpoveď je jednoduchá: je to možné a potrebné. Diéta zahŕňa konzumáciu takmer všetkej zeleniny a ovocia až na zriedkavé výnimky. Napríklad, ak máte dnu, môžete jesť čerešne. Denne môžete zjesť asi 20 druhov ovocia. Užitočné sú čerešňové kompóty, šťavy a ovocné nápoje. Brusnice sú obzvlášť užitočné pri dne. Nápoj z neho pomáha odstraňovať prebytočné puríny.

Je tiež dôležité pochopiť, aký prospešný je rybí olej a kombucha pri dne. Rybí olej je jedinečnou zásobárňou vitamínov. Obsahuje takmer všetky prospešné minerály, ktoré telo potrebuje. Rybí olej sa teraz predáva v kapsulách, vďaka čomu je jeho užívanie veľmi jednoduché. Látka obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré poskytujú protizápalový účinok. Preto by sa mal rybí olej užívať na dnu. Pri užívaní lieku však musíte byť opatrní, ak sú v močovode kamene.

Čo sa týka kombuchy, neodporúča sa ju konzumovať. Produkt môže zvýšiť tráviacu aktivitu žalúdočnej šťavy. Kombucha obsahuje kvasinky a kyselinu šťaveľovú, ktorá je kontraindikovaná pri dne. Kombucha navyše obsahuje obrovské množstvo sacharidov, ktoré sú v diéte pri obezite nežiaduce.

Diéta pri dne na nohách - jedálny lístok (zásady kreslenia)

Diéta pre dnu na nohách je základom liečby. Bez nej bude účinok liekov predpísaných lekárom neúplný a neúčinný. Diéta má špecifickú štruktúru. Je vhodné, aby lekár pomohol vytvoriť menu, berúc do úvahy niektoré vlastnosti tela.

Diéta zahŕňa konzumáciu tekutých alebo polotekutých jedál, ktoré obsahujú zložky zo zoznamu v tabuľke povolených potravín. Základom jedálneho lístka sú zeleninové polievky, zeleninové a ovocné šaláty, kompóty a minerálne vody (zásadité). Jedlá je potrebné organizovať tak, aby boli zlomkové – aspoň 5-krát denne.

Pacient je povinný vypiť aspoň 2 litre tekutín denne. Keďže diéta zabezpečuje dni pôstu (pomáhajú telu vyrovnať sa s vstrebávaním potravy a včasným vylučovaním kyseliny močovej), počas ktorých pacient neje žiadne jedlá okrem zeleninových šalátov.

Správna výživa počas dny zahŕňa použitie prevažne vegetariánskych receptov. Toto zohľadňuje prítomnosť sprievodných patológií u pacienta. Má napríklad vysokú hladinu cholesterolu, čo znamená, že by nemal jesť žĺtok.

Pri diabetes mellitus je potrebné vziať do úvahy veľa faktorov. Takíto pacienti musia napríklad obmedziť konzumáciu pekárenských a múčnych výrobkov. Zároveň musíte z jedálneho lístka úplne vylúčiť sladké jedlá a cukor. Taktiež, ak máte cukrovku, nie je vhodné konzumovať med.

Často je dna na nohách kombinovaná s obezitou. V tomto prípade je jedálny lístok výrazne obmedzený na striktný zoznam jedál. Faktom je, že príliš veľká telesná hmotnosť má škodlivý vplyv na kĺby. Zoznam povolených produktov v tomto prípade nezahŕňa mäso a ryby. Táto diéta zabezpečuje častejšie dni pôstu. Niekedy ich počet môže dosiahnuť 4 krát týždenne.

Chudnutie s dnou, ktorá je lokalizovaná na nohách, by nemalo byť náhle, pretože to spôsobí väčšie poškodenie tela. Recepty jedál v ponuke by mali byť také, aby telesná hmotnosť nezmizla príliš rýchlo. Výživa nevedie k úplnému hladovaniu. V tomto prípade sa stav pacienta s dnou výrazne zhoršuje.

K očiste tela nedochádza, ak do neho nie sú dodané všetky potrebné látky z produktov z vyššie uvedeného zoznamu; V tomto prípade sa spotrebúvajú telu vlastné proteínové zlúčeniny. Z tohto dôvodu sa zvyšuje hladina kyseliny močovej, ukladá sa a vyvoláva zápalový proces.

Pri vytváraní jedálneho lístka platia nasledujúce zásady:

Pri príprave rôznych jedál musíte použiť čo najmenej soli, čo prispieva k výskytu urátov v tkanivách.

Množstvo spotrebovanej tekutiny by sa malo zvýšiť. To umožní rýchle odstránenie zlúčenín kyseliny močovej z tela.

Recepty na jedlá by mali byť také, aby ich celkový obsah kalórií bol malý.

Paradajky by sa nemali úplne vylúčiť.

Je vhodné úplne opustiť majonézu, živočíšny tuk a navždy zabudnúť na alkohol. Ak je pacient gurmán a miluje jedlá, do ktorých sa pridáva víno, potom by takéto recepty mali byť vylúčené z ponuky.

Ak pacient neprestane piť čaj alebo kávu, recidívy dny sa môžu opakovať a bolesť sa môže zintenzívniť.

Nemôžete sa prejedať - to je ďalšia záťaž pre močový systém.

Ako vidíte, diéta pre chorobu, ako je dna nôh, nie je rozmarom lekárov, ale nevyhnutnosťou. Pacient musí vedieť, ktoré potraviny môže konzumovať a ktoré nie. Preto by chorí muži mali byť trpezliví, vzdať sa zlých návykov a starať sa o svoje zdravie.

Diéta pri dne: tabuľka č.6

Je nemožné úplne vyliečiť prezentovanú chorobu, najmä ak sa vyskytuje v spojení s obezitou alebo diabetes mellitus. Antipurínová diéta číslo 6 pre dnu však pomôže odstrániť alebo znížiť počet relapsov. Je určený na týždeň, aj keď sa ho môžete držať neustále.

Jedlo má nasledujúce vlastnosti:

Z jedálneho lístka sú úplne vylúčené všetky tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo purínov a kyseliny šťaveľovej.

Tabuľka č. 6 uvádza miernu konzumáciu soli. V niektorých závažných prípadoch je tento produkt úplne vylúčený.

Do týždenného menu sa pridávajú alkalizujúce potraviny: zelenina, mlieko.

Množstvo voľnej spotrebovanej tekutiny sa výrazne zvyšuje, pokiaľ, samozrejme, neexistujú kontraindikácie zo srdca a krvných ciev.

Tabuľka č. 6 počíta aj s redukciou živočíšnych bielkovín a žiaruvzdorných tukov v jedálnom lístku.

Dôležité! Ak je dna na nohách komplikovaná obezitou, potom sú zo stravy vylúčené tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov.

Potraviny bohaté na sacharidy sú zakázané, ak je dna komplikovaná obezitou.

Existuje špecifická tabuľka noriem pre všetky látky, ktoré by sa mali dostať do tela pri použití diétneho menu č.6:

Tabuľka 4. Normy látok vstupujúcich do tela pri použití diéty č.6

Látka Denná norma Zvláštnosti
Veveričky 70-90 g Mali by byť najmä živočíšneho pôvodu, možno ich získať z mliečnych výrobkov
Tuky 80-90 g Asi štvrtina celkovej normy sa získava z rastlinných olejov
Sacharidy 350-400 g Dajú sa získať z 80 g cukru
Soľ 7-10 g
Kvapalina 1,5-2 l
Kalórie 2400-2900
Draslík 3,5 g
Vápnik 0,75 g
tiamín 1,5 mg
Retinol 0,5 mg
Kyselina askorbová 150 mg
Klasické sedemdňové menu pri dne na nohách je podpísané ošetrujúcim lekárom. Pre tabuľku č. 6 na týždeň môže byť niekoľko možností. Jedlo sa nijak zvlášť nelíši. Jedlo sa pripravuje ako zvyčajne, teplota jedla je normálna. Je lepšie variť mäso a ryby, ale vývar by sa mal zlikvidovať, pretože obsahuje všetky puríny z týchto produktov. To isté platí pre huby.

Tabuľkové menu č. 6 na týždeň pre ľudí s dnou poskytuje jeden pôstny deň. Výsledkom takejto stravy bude normalizácia výživy, stabilizácia metabolizmu purínov a zníženie množstva solí kyseliny močovej. Tabuľka č.6 tiež umožňuje výrazne znížiť telesnú hmotnosť, eliminovať a znížiť pravdepodobnosť relapsov stavu exacerbácie. Pred začatím tejto diéty sa však musíte poradiť so svojím lekárom.

Napriek absencii prísnych diétnych obmedzení nemusí byť tabuľka č.6 vhodná pre každého. Aký vplyv môže mať takáto výživa na pacienta, závisí od charakteristík jeho tela a priebehu dny. Dôležité! Ak je pacient nájdený v nohách, je potrebná konzultácia s lekárom. Ak je pacient obézny, môže mu byť pridelená tabuľka č. 8, ktorá zabezpečuje prísnejšie filtrovanie zoznamu povolených produktov.

Podľa diéty č.6 musíte pred spaním vypiť 200 ml akejkoľvek tekutiny.

Diéta pre dnu počas exacerbácie

Diéta pre dnu počas exacerbácie pomôže zbaviť sa nepríjemných bolestivých symptómov a obnoviť mobilitu, ktorú človek stráca počas vývoja zápalu. Z jedálneho lístka môžete úplne vylúčiť mäsové a rybie výrobky. Výživa pri dne zahŕňa častejšie dni pôstu (každý druhý deň).

V tejto dobe môžete jesť iba zeleninu a ovocie. Po zmiznutí bolesti v nohách a odstránení opuchu môžete prejsť na obvyklé sedemdňové menu. Prísna diéta pri exacerbácii dny trvá maximálne 3 dni. Jedlá by mali byť časté a malé, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho systému, aj keď je nemožné preťažiť žalúdok takýmto menu.

Takže v prípade exacerbácie môžete použiť nasledujúce jednodňové menu:

Nalačno - pol pohára predhriatej alkalickej minerálnej vody alebo šípkového odvaru (môžete použiť čakanku).

Raňajky - polovica porcie ovsenej kaše (mala by byť tekutá), pohár mlieka.

11 hodín - 1 pohár jablkového džúsu. Namiesto toho môžete jesť surové jablká (1 ks).

Obed - zeleninová polievka (polovica porcie), želé na báze mlieka.

17 hodín - mrkvová alebo paradajková šťava (sklo).

Večera - pol porcie tekutej mliečnej ryžovej kaše, 1 pohár ovocného kompótu (jahody, hrušky, jablká).

21 hodín - pohár kefíru.

V noci - čaj s mliekom a medom (neodporúča sa pri cukrovke) alebo zelený čaj bez cukru - 1 pohár.

Toto menu sa môže používať, kým nezmiznú príznaky zápalu v nohách.

Po uplynutí obdobia exacerbácie môžete do stravy pridať malé množstvo vareného mäsa, ktoré sa najlepšie konzumuje vo forme parených rezňov alebo mäsových guľôčok. Mäsové výrobky sa dajú aj piecť.

Ak takéto menu nie je vhodné pre pacienta s dnou, vždy sa dá zmeniť. V tomto prípade sa berú do úvahy všetky stravovacie vlastnosti počas tohto obdobia. Dna na nohách si vyžaduje seriózny a zodpovedný prístup.

Vlastnosti pôstnych dní

Diéta pri dne počas remisie vylučuje terapeutické hladovanie. Úplné zastavenie výživy vyvoláva exacerbáciu, takže tradičná liečba ju nevíta. V taký deň môžete jesť potraviny (zeleninu alebo ovocie) jedného druhu, napríklad zelené jablká alebo zemiaky. V prípade potreby si môžete pripraviť šalát z viacerých druhov zeleniny alebo ovocia (hrozno a maliny sú vylúčené).

Ak pacient s dnou nechce jesť rastlinné potraviny, potom môžete použiť kefír, tvaroh, mlieko alebo ryžovú diétu. To posledné je celkom bežné. Na prípravu misky sa používajú tieto produkty: ryža (75 g) a jablká. Ryža sa varí v zriedenom mlieku. Musíte ho jesť niekoľkokrát počas dňa v malých porciách. Medzi jedlami môžete zjesť jablko alebo z neho piť kompót. Celkový počet jabĺk za deň pre dnu by nemal presiahnuť 250 g Ak potrebujete pripraviť kompót, potom je v tomto prípade lepšie nepoužívať cukor.

Tvarohovo-kefírová diéta počas dny zahŕňa konzumáciu 400 g nízkotučného tvarohu a pol litra kefíru počas dňa. Táto diéta vám pomôže rýchlo sa zbaviť kyseliny močovej.

Liečba choroby sa musí vykonávať zodpovedne. Je ľahké stratiť dosiahnutý pozitívny výsledok, ak podľahnete pokušeniu a zjete zakázaný produkt.

Diéta pre dnu: menu na týždeň

Strava počas absencie príznakov je pestrá. Nižšie uvádzame vzorové menu na týždeň pre dnu. Týždenný plán stravovania v tomto prípade bude vyzerať takto:

pondelok:

Raňajky. Mliečna kaša z ovsených vločiek, čerstvá uhorka, šípkový nálev alebo čakanka.

večera. Nízkotučný tvaroh zmiešaný s kyslou smotanou, ovocné želé.

Olovrant. Zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou, s kyslou smotanovou omáčkou, čerstvými jahodami a smotanou.

večera. Syrové palacinky, kapustové rezne (brokolica alebo), paradajková šťava.

22 hodín. Apple.

Raňajky. Mliečna ryžová kaša, strúhaná mrkva s kyslou smotanou, vajíčko namäkko, čaj s citrónom alebo čakankou.

večera. Mladé varené zemiaky, čerstvá uhorka, jablková šťava.

Olovrant. Zeleninová polievka s kyslou smotanou (majonéza sa nedá použiť), tvarohový kastról, mliečna želé.

večera. Pečené jablká, ovocná šťava.

22 hodín. Pohár kefíru.

Raňajky. Čerstvý biely kapustový šalát s rastlinným olejom, cestoviny s tvarohom, zelený čaj.

večera. Zemiakové placky s kyslou smotanou, ovocná šťava.

Olovrant. Vegetariánsky boršč, varené morčacie mäso, citrónové želé.

večera. Tvarohové koláče s kyslou smotanou, zeleninový guláš, ovocné želé.

22 hodín. Apple.

Raňajky. Mliečna pohánková kaša, kapustový a jablkový šalát (kyslá kapusta alebo brokolica), vajíčko, čaj.

večera. Jablkový kastról s mrkvou, šípkový nálev.

Olovrant. Rassolnik zo zeleniny, tvarohové palacinky, želé z ovocia.

večera. Pečené jablká, tekvica, ovocná šťava.

22 hodín. Zrazené mlieko.

Raňajky. Čerstvý paradajkový šalát, tvaroh zmiešaný s kyslou smotanou, ovocné želé.

večera. Brokolicové alebo kapustové rezne, šípkový vývar.

Olovrant. Rezancová polievka s mliekom, kapustové rolky plnené pohánkovou kašou, datle alebo žerucha (hrozno sa objavuje v niektorých vzorových diétach, ale je, podobne ako víno, nežiaducim produktom v diéte).

večera. Tvarohový puding, mrkvové rezne, ovocný kompót.

22 hodín. Apple.

Raňajky. Mliečna prosová kaša, zeleninový šalát (alebo kyslá kapusta), vajíčko alebo omeleta uvarené namäkko, čaj.

večera. Zrazy z mrkvy s prídavkom jablka, šípkový odvar.

Olovrant. Kapustnica, tvarohový nákyp, mliečne želé.

večera. Proteínová omeleta, cuketa zapečená s kyslou smotanou, ovocná šťava.

22 hodín. Kefír.

nedeľa:

Raňajky. Šalát z čerstvej zeleniny (uhorky a paradajky), tvaroh s kyslou smotanou, kompót. Do šalátu môžete pridať malé množstvo reďkovky.

večera. Zapečená brokolica, ovocné želé.

Olovrant. Okroshka, varené kura, pečené jablká.

večera. Zeleninový guláš, perličkový jačmeň, tvaroh, zelený čaj.

22 hodín. Jablko alebo kefír.

Táto diéta je len približným príkladom výživy pre pacienta s dnou. Ako vidíte, chýba káva, alkohol, huby, bravčová masť. Ale táto strava obsahuje datle, čerstvú zeleninu a šťavy. Môžete si dopriať niečo sladké a zjesť zmrzlinu.

Táto diéta je zdravá a dá sa použiť aj vtedy, ak človek nemá dnu. Ak pacientovi táto vzorová diéta nevyhovuje, vždy sa dá zmeniť. Dnes môže odborník vytvoriť individuálny jedálniček pre každého pacienta, ktorý trpí dnou, s prihliadnutím na jeho chute. Neodporúča sa to však robiť sami.

Výživa pre dnu: recepty

Liečba dny je povinná, hoci je takmer nemožné úplne vyliečiť túto chorobu bez korekcie metabolických procesov v tele. Samotné lieky sa s touto úlohou nevyrovnajú, preto je pacientovi predpísaná diéta. Keďže niektoré možnosti ponuky už boli načrtnuté, môžeme zvážiť niektoré z nich zdravé recepty riad. Zdrojom ingrediencií je tabuľka a zoznam povolených potravín.

V strave sa teda zvyčajne používajú tieto jedlá:

vegetariánsky boršč;

zemiaková polievka;

zeleninový guláš;

uhorkový šalát;

šalát zo zeleného hrášku a mrkvy;

mliečna polievka s rezancami;

ovsená mliečna kaša;

syrniki;

zemiakové placky;

tvarohový kastról;

odvar z sušené bobuleŠípka;

odvar z pšeničných otrúb.

Nižšie sú uvedené recepty na každé jedlo.

Vegetariánsky boršč. Najprv musíte prevariť vodu a osoliť ju. Potom vhoďte nadrobno nakrájané zemiaky. Kým sa varí, na panvici v rafinovanom rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice) musíte smažiť vopred nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu a repu. Keď je všetko dobre udusené, môžete na panvicu pridať pohár paradajkový džús a ďalej dusíme na strednom ohni. Prebytočná tekutina by sa mala vypariť. Keď sú zemiaky hotové, do panvice pridáme zeleninu dusenú na panvici. Sem by ste mali hodiť aj strúhanú kapustu. Čím dlhšie sa varí, tým bude mäkšie. Niekoľko minút predtým, ako je boršč pripravený, sa k nemu podľa potreby pridá nasekaná paprika a bylinky. Toto jedlo môžete jesť často, pretože je veľmi zdravé.

Zemiaková polievka. Tento recept sa používa pomerne často. Na prípravu budete potrebovať zemiaky, polovicu vajíčka, trochu masla, múku, bylinky a lyžicu kyslej smotany. Uvarené zemiaky treba pretrieť cez jemné sitko a zmiešať s omáčkou. Pripravuje sa takto: múka sa suší v rúre, potom sa k nej pridá 40 g zemiakového vývaru. Zmes musí byť varená a naliata do panvice so zemiakmi. Potom sa do polievky pridá vajíčko a maslo, ktoré sa znova uvarí, a potom sa môže jesť.

Zeleninový guláš. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty: mrkva – 3 ks, zemiaky – 6 ks, cibuľa – 1 ks, zelený hrach– 1 sklo, maslo – 1 polievková lyžica. l., kyslá smotana - 100 g, štipka soli. Cibuľa sa musí nakrájať a opražiť na rastlinnom oleji (nesmie sa použiť masť alebo tuk), mrkva sa musí nakrájať na kocky a hodiť do panvice. Zmes sa dusí až do varenia. Potom musíte do panvice naliať hrášok, varené zemiaky, soľ a kyslú smotanu. Celú zmes dusíme asi 15 minút.

Uhorkový šalát. Okrem uhoriek sem možno pridať reďkovku a šalát. Nezabudnite, že reďkovka je na zozname produktov povolených na konzumáciu v obmedzenom množstve. Všetka táto zelenina musí byť nakrájaná, zmiešaná a ochutená kyslou smotanou alebo nízkotučnou smotanou.

Zelený hrášok a mrkvový šalát. Ak je to potrebné, môžete sem pridať aj reďkovku, hoci častejšie sa jedlo pripravuje bez nej. Mrkva by mala byť nastrúhaná na hrubom strúhadle a zmiešaná s hráškom. Ďalej je šalát obohatený o bylinky a zmiešaný s kyslou smotanou.

Mliečna polievka s vermicelli. Po prvé, vermicelli sa musia uchovávať v čistej vode asi 5 minút. Ďalej sa pridá predvarené mlieko. Potom sa polievka varí, kým nie je pripravená. Pred dokončením varenia môžete do polievky pridať maslo a cukor. V niektorých prípadoch môže byť namiesto cukru pridaný med.

Mliečna kaša z ovsených vločiek. Mlieko musíte prevariť a pridať doň obilniny, cukor a soľ. Kaša sa varí až do úplného varenia. Pred dokončením varenia môžete do panvice pridať maslo. Namiesto cukru môžete použiť aj med (ak neexistujú žiadne kontraindikácie).

Syrniki. Na ich prípravu budete potrebovať smotanový syr – tvaroh. Zmieša sa s krupicou a vajíčkom. V tomto prípade by mala byť konzistencia zmesi hustá. Potom sa vytvarujú tvarohové koláče, ktoré sa vyvaľujú v múke a vyprážajú sa na oleji. Mali by sa jesť teplé. Môžete jesť smotanový syr zmiešaný s kyslou smotanou a cukrom.

Zemiakové placky. Musíte nastrúhať 200 g na jemnom strúhadle surové zemiaky, zmiešajte ju s polovicou vajíčka, 20 g múky, 50 g kyslej smotany a lyžičkou rastlinného oleja. Výsledné cesto sa dobre miesi a vypráža na panvici.

Tvarohový kastról. Vymiešame 50 ml mlieka, 75 g tvarohu, 2 bielka, kyslú smotanu, trochu masla, cukor. Všetky ingrediencie sa musia dobre premiešať, položiť na plech vymastený maslom a vložiť do rúry. Pred podávaním môžeme kastról poliať kyslou smotanou.

Pri dne je užitočný odvar zo sušených šípok. Je potrebné zmiešať 30 g suroviny s 270 g vody a variť 10 minút. Pred dokončením varenia môžete pridať cukor.

Odvar z pšeničných otrúb. Vložte 200 g suroviny do hrnca s vriacou vodou (1 liter) a varte aspoň hodinu. Odstráňte otruby a preceďte tekutinu. Suroviny nie sú vylisované na prvý raz, ale na druhý raz áno.

Tieto recepty sú pomerne jednoduché na prípravu a tvoria základ stravy. Správna výživa pomáha odstrániť kyselinu močovú a odstrániť zápalový proces dny. Aby sa to neopakovalo, mal by človek zabudnúť na potraviny ako bravčová masť, káva, hrozno a hlavne alkohol. Iba s týmto stavom bude liečba dny účinná. Byť zdravý!

Zvýšené ukladanie kryštálov kyseliny močovej v tkanivách vyvoláva zápal kĺbov. Základom stravy pre dnu je konzumácia potravín s nízkym obsahom purínov - látok, ktoré sú „vinníkmi“ choroby. Liečba patologický proces zahŕňa vzdanie sa zlých návykov, postupné chudnutie, ale hlavnou podmienkou obnovy je diétna výživa.

Čo je dna

Choroba kĺbov, ktorá sa vyskytuje v dôsledku narušeného metabolizmu, sa nazýva dna. Riziko ochorenia sa zvyšuje u žien v menopauze a u mužov nad 40 rokov. Ochorenie začína zvýšenou tvorbou kyseliny močovej, ktorú ľudské obličky nedokážu odstrániť. Následne sa uráty (soli kyseliny močovej) hromadia v ľudských kĺboch.

Ako jesť, keď máte dnu

Kľúčová úloha Výživa zohráva úlohu pri liečbe dny. Ľudia, ktorí zneužívajú alkohol alebo jedia veľa potravín obsahujúcich puríny, látky v bunkách tela, sú náchylní na ochorenie. Keď sa tieto zlúčeniny rozložia, vytvorí sa kyselina močová. Nadbytok kyseliny močovej spôsobuje zápal. Puríny sa nachádzajú v bielkovinových potravinách, mäse orgánov, kvasniciach, morských plodoch a mastná ryba, preto sa odporúča ich vylúčiť.

Všeobecné pravidlá

Hypopurínová diéta je súčasťou liečby opísaného ochorenia kĺbov. Pri konzumácii potravín s obsahom purínov sa kyselina močová ukladá v kĺboch. Pacientovi sa odporúča vylúčiť potraviny s najväčším množstvom nadbytočných solí. Lekár predpisuje liečebný stôl № 6. Energetická hodnota Táto diéta je 2700-2800 kcal za deň. Diétna terapia dny zahŕňa:

súlad so zvýšeným pitný režim;

prísne dodržiavanie príjmu soli;

Nízkopurínová diéta neumožňuje konzumáciu viac ako 150 mg purínov denne.

Tabuľka obsahu purínov v potravinách

Existujú puríny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Zlúčeniny v rastlinných potravinách sú pre ľudskú spotrebu bezpečnejšie. Látky z mäsa a rýb zvyšujú riziko dny, zatiaľ čo purínové zlúčeniny zo zeleniny nemajú na riziko ochorenia žiadny vplyv. Puríny z mliečnych výrobkov majú na ochorenie malý vplyv. Obsah látok v niektorých potravinách:

Čo môžete jesť, ak máte dnu?

Je potrebné znížiť množstvo potravín s vysokým obsahom bielkovín na 1 g na 1 kg hmotnosti človeka. Ak pacient nemá dnu chronické choroby obličky alebo srdce, vtedy treba vypiť viac ako 2,5 litra vody, ako aj zeleninové odvary. Bude prospešné konzumovať zásadité minerálne vody. Je povolené používať varené jedlo a jedlá z chudého mäsa (králik, kuracie mäso). Zoznam potravín, ktoré sú dobré pre dnu:

Aký druh rýb môžete jesť?

Môžete jesť nízkotučné odrody rýb, varené vo varenej forme (160-170 g denne). Je zakázané jesť vyprážané jedlá, solené ryby a jeho deriváty: konzervy, šproty, kaviár, tučné odrody (sleď, sardinky, treska, šťuka). Nemôžete jesť rybí vývar (rybia polievka). Môžete jesť chobotnice, krevety, morské hlavonožce a kôrovce.

Čo nejesť

Odporúča sa obmedziť spotrebu kuchynskej soli (treba dodržať správnu dávku 5-6 g). Je potrebné vylúčiť mäsové jedlá obsahujúce vysokú koncentráciu purínov. Človek s dnou by sa nemal prejedať, ale ani podstupovať liečebný pôst: rozdeľte si množstvo jedla na 5-6 jedál, dodržujte pravidlá používania soli. Po diagnostikovaní dny lekár vydá zoznam zakázaných potravín:

Diéta pre dnu počas exacerbácie

Vychádzajúc zo skutočnosti, že dna je ochorenie metabolizmu bielkovín, ktoré je charakterizované nadbytkom solí kyseliny močovej v tele, hlavnou podstatou diéty je zníženie hladiny soľných látok. Ak dôjde k exacerbácii, je potrebné predpísať vegetariánska strava, čo znižuje záchvaty dny. Exacerbácia sa vyskytuje v noci a je podobná akútnej artritíde. Menu liečby vám pomôže vrátiť sa do normálny život, zmierniť stav akútne záchvaty zmierniť opuch a začervenanie v postihnutom kĺbe:

Výživa pre dnu počas exacerbácie Vysvetlenia
Zvláštnosti Obohatenie stravy o optimálne množstvo mliečnych bielkovín a sacharidov, zákaz mäsových a rybích vývarov.
Povolené a zakázané potraviny pre dnu Odporúča sa konzumovať kompóty a šťavy, jesť vegetariánske zeleninové polievky, varené mäso a ryby. Vyhýbajte sa korenistým jedlám, vnútornostiam (srdce, obličky, pečeň), fazuli, soli, hubám, mastným a slaným jedlám.
Odporúčania
Zlomkové jedlá, jedlá aspoň 4-krát:

raňajky - zeleninový šalát, varené vajce;

druhá raňajky - šípkový odvar;

obed – želé a rezance s mliekom;

popoludňajšie občerstvenie - čerstvé ovocie;

večera - slabý čaj, kapustové rolky zo zeleniny.

Diéta pre dnu nôh

Ak dôjde k opuchu a začervenaniu v dolných končatín príznaky podobné záchvatom artritídy, odporúča sa poradiť sa s lekárom. Terapeutická diéta a výživa pri dne nôh spočíva vo vyhýbaní sa potravinám s purínmi a obmedzení konzumácie živočíšnych bielkovín. Je potrebné vypiť 2-3 litre tekutín, konzumovať zásadité nápoje, zeleninové polievky, prospešné odvary. Ak máte dnu na nohách, nemali by ste jesť korenené alebo slané jedlá. Liečba dny poskytuje vzorové menu:

po prebudení - šípkový odvar;

na raňajky – pohánka;

druhé raňajky – čaj s mliekom;

obed – zemiaky s mrkvou a zeleninová polievka;

popoludňajšie občerstvenie – kompót, zelené jablko;

večera - zeleninový šalát, pečené palacinky.

Diéta pre dnu s obezitou

Komplikácia vo forme nadváhu môže výrazne zhoršiť stav pacienta a zvýšiť záchvaty bolesti. Nemôžete sa postiť, ak máte dnu, ale ako potom môžete normalizovať stav tela? Odpoveďou na túto otázku bude správne zložená strava pre pacientov. Diétne úvahy pri dne a obezite zahŕňajú: zdravé produkty z diétneho jedálnička číslo 6. Odporúčania pre zostavenie jedálnička:

odmietnutie múky, sladkostí, mastných jedál;

zvýšený príjem tekutín (2,5 litra denne);

správny režim výživa založená na vegetariánskej strave;

nejedzte čerstvý chlieb, ale iba včerajší chlieb z ražnej alebo pšeničnej múky.

Menu na týždeň

Diéta pre pacientov s dnou je zameraná na zníženie ukladania solí kyseliny močovej a zabránenie vzniku nových akumulácií. Odporúča sa vyhýbať sa vývarom a piť veľa zásaditej minerálnej vody. Nižšie je uvedený vzorový jedálny lístok pre každý zo siedmich dní v týždni. Pred konzumáciou nasledujúcich potravín v rámci sedemdňovej diéty by ste sa mali poradiť so svojím lekárom:

Deň v týždni Raňajky obed večera Olovrant večera
pondelok Mrkvový, kapustový a uhorkový šalát Jarabinový odvar, vajíčkový, mrkvový a tekvicový šalát Kompót, mliečna polievka, cuketové rezne Čerstvé ovocie, kúsok tvarohu Mlieko, zeleninové kapustové rolky
utorok Tvarohové koláče, kefír, želé Cereálie s mliekom Cuketová polievka, dusená ryba, zemiaková kaša Bobule a mliečne želé Nízkotučný fermentovaný šalát z pečeného mlieka, vajec a mrkvy
streda Tvarohový kastról Jogurt s cereáliami Zeleninová polievka Ovocné želé Pečená zelenina, ovsená polievka s mliekom
štvrtok Tvarohový kastról s strúhanou mrkvou Mliečna polievka Pohánková kaša, parné rezne Bobule alebo ovocie Cestoviny, cvikla, želé
piatok Sladká ryža s jablkami Ovocie Vegetariánsky boršč Kefír a bobule Ryža s paprikou
sobota Kompót, vegetariánska okroshka Ovocie a nízkotučný krém Zeleninový guláš Čerstvá zelenina Varené kuracie filety
nedeľa Mlieko, pohánková kaša Marmeláda a slabý čaj palacinky, kaša z perličkového jačmeňa Nektár, bobule Cheesecakes s banánmi
Menu recepty

Pre zdravých ľudí denná strava by mala pozostávať zo 600-1000 ml purínov a nasledovať by mali pacienti s dnou špeciálna diéta. Nižšie sú uvedené recepty na prvý a druhý chod. Jedlo pripravené s ich použitím je zdravé a výživné. Jedenie takýchto potravín pomôže človeku s dnou zmierniť príznaky ochorenia a rýchlo sa dostať na cestu k uzdraveniu.

Prvé jedlo

Čas varenia: 45 minút.

Počet porcií: 4 osoby.

Obsah kalórií v miske: 144 kcal.

Účel: na obed.

Kuchyňa: Slovanská.

Lahodný vegetariánsky boršč s prídavkom zdravej a dnu šetrnej zeleniny. IN klasický recept Maslo sa používa na vyprážanie, ale keďže je jeho použitie pri ochoreniach kĺbov obmedzené, možno ho nahradiť olivovým alebo ľanovým olejom. V akútnych štádiách ochorenia, keď je prísne obmedzenie soli, by sa nemala pridávať.

Ingrediencie:

maslo - 20 g;

repa - 1 ks;

voda – 1,5 l;

zemiaky - 2 ks;

soľ - podľa chuti;

Cibuľa- 1 hlava;

cukor - 1 g;

mrkva - 1 ks;

paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;

biela kapusta - 300 g.

Spôsob prípravy:

Cviklu uvaríme, vyberieme, vodu z panvice nevylievame. Keď vychladne, treba koreňovú zeleninu nastrúhať na hrubom strúhadle.

Podusíme nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu maslo.

Do vriacej vody, kde sa predtým varila repa, pridáme zemiaky (nakrájané na kocky).

Po 10 minútach pridáme kapustu.

Pridajte cibuľu s mrkvou, strúhanú repu.

Priveďte do varu, pridajte cukor, trochu soli, paradajkový pretlak.

Druhé kurzy

Čas varenia: 40 minút.

Počet porcií: 3 osoby.

Obsah kalórií v miske: 82 kcal.

Účel: za druhé.

Kuchyňa: Ruská.

Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Bude to perfektný doplnok k prvému chodu na obed alebo k hlavnému jedlu na večeru. Recept vyžaduje prípravu vlastnej paradajkovej pasty. Chutné jedlo Bude chutiť každému členovi rodiny a ingrediencie zlepšia stav pacienta so zápalom kĺbov: baklažán zvýši odstraňovanie solí z tela a cuketa zlepší činnosť čriev.

Ingrediencie:

zelenina, soľ - podľa chuti;

cuketa - 1 ks;

cibuľa - 1/2 hlavy;

baklažán - 1 ks;

paradajky - 5 ks.

Spôsob prípravy:

Cuketu a baklažán nakrájame na kocky a uvaríme.

Paradajky zalejeme vriacou vodou, nakrájame nadrobno a cibuľu.

Trochu osolíme, povaríme 15 minút.

Vložte zmes do mixéra a mixujte, kým sa nevytvorí pasta.

Keď je zelenina hotová, scedíme vodu a pridáme rajčinová pasta.

Varte 5 minút.

Video

Deň v týždni	Raňajky	obed	večera	Olovrant	večera
pondelok	Mrkvový, kapustový a uhorkový šalát	Jarabinový odvar, vajíčkový, mrkvový a tekvicový šalát	Kompót, mliečna polievka, cuketové rezne	Čerstvé ovocie, kúsok tvarohu	Mlieko, zeleninové kapustové rolky
utorok	Tvarohové koláče, kefír, želé	Cereálie s mliekom	Cuketová polievka, dusená ryba, zemiaková kaša	Bobule a mliečne želé	Nízkotučný fermentovaný šalát z pečeného mlieka, vajec a mrkvy
streda	Tvarohový kastról	Jogurt s cereáliami	Zeleninová polievka	Ovocné želé	Pečená zelenina, ovsená polievka s mliekom
štvrtok	Tvarohový kastról s strúhanou mrkvou	Mliečna polievka	Pohánková kaša, parné rezne	Bobule alebo ovocie	Cestoviny, cvikla, želé
piatok	Sladká ryža s jablkami	Ovocie	Vegetariánsky boršč	Kefír a bobule	Ryža s paprikou
sobota	Kompót, vegetariánska okroshka	Ovocie a nízkotučný krém	Zeleninový guláš	Čerstvá zelenina	Varené kuracie filety
nedeľa	Mlieko, pohánková kaša	Marmeláda a slabý čaj	palacinky, kaša z perličkového jačmeňa	Nektár, bobule	Cheesecakes s banánmi