Očistná dieta pro zdravá játra. Čištění jater dýní. Domácí prostředky na čištění jater

Bytost nejdůležitější orgán Játra plní v lidském těle řadu životně důležitých funkcí: podílejí se na látkové výměně, zbavují tělo škodlivých látek, dodávají energii. Řada příznaků může signalizovat špatnou funkci orgánu: nevolnost, sucho v ústech, bolestivé pocity v pravém hypochondriu, vyrážka kůže, prudké změny nálady. Přímo závisí na stavu jater vzhled: vlasy, nehty, kůže. Pokud máte podezření na dysfunkci jater, je lepší podstoupit vyšetření, provést řadu testů a uchýlit se ke speciální očistné dietě, nazývané také detoxikační dieta. Zlepší vaši pohodu a je vhodný při hubnutí, je založen na zásadách Zdravé stravování. Jaterní dietu lze použít v pro preventivní účely vysvobození gastrointestinální trakt z odpadů a toxinů.

Základním principem, na kterém je dieta založena, je usnadnit činnost orgánu, vyčistit jej a k tomu vyloučit těžko stravitelné potraviny obsahující toxiny a další nebezpečné látky. Hlavní podmínkou je, aby byla lehce stravitelná, nikoliv tučné jídlo. Pokrmy je třeba dusit, péct, vařit. Je zakázáno jíst smažená jídla, zejména při vysokých teplotách velké množství oleje, nádobí.

Během diety na očistu jater je zakázáno konzumovat některé potraviny: sladkosti, mouku, alkohol, některé druhy ryb.

Zakázané produkty:

• Rychlé (jednoduché) sacharidy jsou zakázány, patří sem sladkosti a škrobová jídla. Při rozkladu v játrech zvyšují hladinu cukru v krvi, což negativně ovlivňuje fungování orgánu. Na seznamu jsou sladké sycené nápoje, limonády, kompoty. Pokud je těžké se vzdát pekařské produkty, doporučuje se volit pečivo bez droždí z celozrnné mouky. Pokud je touha jíst něco sladkého neodolatelná, je lepší dát přednost medu - játra tento produkt „milují“. Pro játra je tak prospěšný, že se doporučuje užívat čajovou lžičku půl hodiny před jídlem.
• Výrobky obsahující konzervační látky, barviva, stabilizátory jsou zakázány. Patří sem klobásy, klobásy, konzervy, šunka, uzená masa atd. masné výrobky továrně vyrobené. Je nutné vyloučit průmyslově připravované omáčky, zejména majonézy. Vyplatí se připravovat pokrmy z přírodních domácích produktů.
• Alkohol je zcela zakázán. Nedávno vědci zjistili, že nejškodlivějším nápojem pro játra je pivo. Budu se muset vzdát kofeinu. Je třeba připomenout, že přebytek kofeinu se nachází nejen v kávě, ale také v černém čaji.
• Neměli byste jíst uzená, nakládaná nebo kořeněná jídla.

• Tento orgán nevnímá ryby a mořské plody, které hromadí rtuť. Podle nejnovější klasifikace rtuť je toxin nejvyšší (první) třídy nebezpečnosti. Akumulace se vyskytuje ve všech mořských plodech a rybách, ale některé tuto látku obsahují velké množství. Patří mezi ně tuňák velkooký, tuňák dlouhoploutvý, královská makrela, marlín, mečoun a žralok.

Autorizované produkty:

1. Ryby a mořské plody ve stravě dietní výživa může a mělo by být zahrnuto. Krevety, mušle, ústřice, sardinky, tilapie, losos a chobotnice obsahují nízké množství rtuti. Vhodný je kapr, treska, pstruh, candát.
2. Doporučuje se jíst ovoce, zeleninu, bobule, kromě kyselých.
3. Některé z nich je naprosto nezbytné zařadit do jídelníčku pro játra, kvůli obsahu prospěšných látek. Jablka jsou nejlepším ovocem na pročištění jater. V jídelníčku by také nemělo chybět: česnek, grapefruit, červená řepa, zelený čaj, avokádo. Je užitečné použít zelí, špenát, petržel, jablka. Dobré jsou citrony, limetky, pastinák a topinambury. Při čištění se výborně osvědčila kurkuma, koření vhodné do pokrmů z masa a ryb.
4. Grapefruit je bohatý na vitamín C a obsahuje antioxidanty. Limetky a citrony stimulují činnost jater. Avokádo obsahuje antioxidanty.
5. Zelí a mrkev s obsahem betakarotenu, brokolice a květák obsahující glukosinoláty.
6. Zeleninové saláty jsou ochuceny rostlinným olejem: za studena lisovaný olivový, kukuřičný, lněný, slunečnicový.
7. Je lepší vyloučit ořechy, které jsou považovány za „zdravý“ produkt, kromě vlašských ořechů – ty obsahují arginin, který má detoxikační vlastnosti.
8. Česnek je často přehlížen kvůli jeho vůni, ale zelenina obsahuje vitamíny B6 a C, antioxidanty.
9. Zdravým nápojem je zelený čaj bez cukru a sladidel. Můžete pít odvary z bylinek a šípků.

Denní dieta

Přibližné menu vypadá takto:

• Snídaně: ovesné vločky (s ovocem, sušeným ovocem, medem) / pohanka / jáhlová kaše s mlékem / hnědou rýží / otrubami. Zelený čaj.
• Svačina: jakékoliv ovoce - jablko, banán, mango, hruška.
• Oběd: zeleninová polévka / libový boršč, pečená libová ryba se zeleninou / kuřecí prso dušené/vařené telecí maso, šípkový nálev.

• Svačina: tvaroh/bílý jogurt s ovocem, med. Tvaroh, jogurt - nízkotučný, ale ne nízkotučný. Je lepší vyrobit si vlastní jogurt. Neměli byste jíst sladký jogurt z obchodu.
• Večeře: zeleninový salát ochucený lžičkou rostlinného oleje / citronové šťávy, dušené libové ryby / maso, dušená zelenina.

Doporučuje se přijímat potravu v porcích 100-200 g, pětkrát až šestkrát denně. To zrychlí metabolismus a zvýší tok žluči. Večeře - nejpozději dvě hodiny před spaním. Přísné dodržování pravidel způsobí, že dieta bude účinná.

Domácí prostředky na čištění jater

Můžete si vyčistit játra doma; speciální znalosti. Před čištěním, pokud máte onemocnění jater, budete muset konzultovat odborníka.

Tubazh

Domácí očistný postup pro čištění se nazývá tubage. Provádí se tři dny po zahájení diety, po očistě střev. Cílem je zvýšit průtok krve, zrychlit metabolické procesy, dosáhnout choleretického účinku. Nejprve je třeba zahřát pravou stranu tak, že si lehnete s nahřívací podložkou po dobu 2-3 hodin. V den procedury nic nejezte, ráno vypijte šálek minerální vody teplá voda bez plynu, přidáním magnézie nebo sorbitolu. V nepřítomnosti - choleretic bylinná infuze. Po nějaké době opět vypijte vodu s uvedenými přípravky. Metoda je užitečná pro žlučník.

Čištění olejem a citronovou šťávou

Druhý domácí metoda očista jater - pomocí oleje a citronová šťáva, se provádí nalačno. Budete potřebovat čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, olivový/lněný/slunečnicový/kukuřičný olej. Žlučovody Předem se zahřejte pomocí nahřívací podložky. Poté v průběhu hodiny vypijte sklenici citronové šťávy a sklenici oleje (snižte porci, pokud proceduru provádíte poprvé).

Existuje podobný způsob očistit tělo ricinový olej, ale je třeba vzít v úvahu, že má špatná chuť, vyvolává záchvaty nevolnosti, působí projímavě. Tato metoda bude pro tělo těžkou zkouškou.

Kontraindikace

Kontraindikace pro podobné postupy: onkologie, těžká onemocnění trávicího traktu, cukrovka, těhotenství, kojení.

Koktejly pro játra

Účinek diety lze zvýšit o léky, předepsané lékařem, hepatoprotektory, choleretické látky. Nebo si připravte speciální koktejly, které pomohou játrům zbavit se toxinů.

Pomocí mixéru nebo odšťavňovače se připravuje nápoj z potravin zdravých pro játra: řepa, okurky, jablka, olivový olej, citron.

K očistě jater pomůže i smoothie připravené v mixéru. Mezi přísady patří: vlašské ořechy, jablko, banán, sušené švestky nebo sušené meruňky, nálev z ovesných vloček, lžíce rostlinného oleje.

Příprava ovesný nálev Bude to chvíli trvat, takže to musíte udělat předem. Je lepší vzít obyčejný rolovaný oves, rozemlít ho v mlýnku na kávu nebo rozdrtit paličkou a hmoždířem. Vařte 10–15 minut, poté pánev přikryjte, aby se udržela teplota, a nechte louhovat alespoň tři hodiny. Výsledný odvar použijte na smoothie nebo jednoduše užívejte půl hodiny před jídlem. Produkt je považován za užitečný pro hubnutí a normalizaci práce štítná žláza a nahrazuje kompletní snídani.

Délka diety a udržení výsledků

Očistná dieta je určena na měsíc, existují expresní diety na týden, i když to může trvat déle, podle toho, jak se cítíte. Při použití koktejlu nebo jiných podpůrných prostředků bude účinek diety 1-2 týdny.

V žádném případě byste po očistě neměli náhle přejít na obvyklou stravu, zvláště pokud má ke zdraví daleko. To ohrožuje návrat ztracených kilogramů a kožní problémy, stejně jako vážné problémy se zdravím. Ke svému obvyklému jídlu se musíte vracet postupně, ale je lepší jíst správně po celý život.

Pro úklid neexistují žádná sezónní omezení, ale logičtější je provádět jej v létě, kdy jsou k dispozici různé druhy zeleniny, ovoce a bylinek. Tělo lépe vstřebává sezónní potraviny, protože v zimě většina z obsahuje nasycovací dávku dusičnanů.

Játra - filtrační centrum Lidské tělo. Díky funkčnosti tohoto orgánu se tělo zbavuje toxinů a škodlivých látek dříve, než se dostanou do těla. oběhový systém. Přesně z tohoto důvodu zdravá játra– klíč ke správnému fungování každého z tělesných systémů jako celku. Tento orgán, který neustále neutralizuje jedy, je poměrně napjatý a potřebuje pravidelné čištění., proto speciální dieta na očistu jater napomůže jejich obnově tím nejlepším možným způsobem.

Základní jaterní funkce

Lidská játra jsou přetěžována každý den, zvláště pokud strava neustále obsahuje tučná jídla, sladkosti nebo alkohol.. Bez následků nezůstává ani užívání léků. Hlavní funkce jater:

• proměna živin, které pak vstupují do střeva, jsou absorbovány do jeho stěn a transportovány do tkání a orgánů;
• neutralizace hlavního podílu toxinů, které vstupují do těla alkoholem, léky a různými jedy;
• udržování rovnováhy glukózy, bílkovin a tuků v krvi;
• filtrace a recyklace starých červených krvinky z oběhového systému;
• produkce bílkovin a cholesterolu;
• sbírka esenciální minerály, vitamíny a železo.

Změnou jídelníčku a upřednostněním zdravé jídlo, můžete alespoň na chvíli pomoci svým játrům se očistit a zlepšit jejich funkčnost.

Přechod na dietní jídelníček

Menu nelze změnit náhle ani radikálně. Navíc je to dokonce nebezpečné, protože gastrointestinální trakt si zvykne na určitý potravinový systém a vzdát se obvyklého jídla je stresující. Nejvíce trpí játra špatné návyky: jeho hlavními nepřáteli jsou alkohol a kouření. V důsledku těchto závislostí neustále prochází lidské filtrační centrum velké množství volné radikály a produkty rozkladu jedů, čímž se přetěžuje. Dieta na čištění jater zahrnuje úplné selhání z alkoholu. Pokud nemůžete přestat kouřit, doporučuje se nekouřit nalačno a co nejvíce snížit počet vykouřených cigaret.

Problémy s játry vznikají v důsledku závislosti na tučných, smažených, slaných, uzených, konzervovaných potravinách. V tomto případě je třeba změnit preference. Během diety na čištění jater by mělo být na stole dostatek zeleniny a ovoce, protože pokud je nedostatek vitamínů, výsledek nebude tak účinný. Červená řepa, mrkev, citrony a pomeranče jsou zvláště cenné produkty pro obnovu funkčnosti jater. Strava by měla být bohatá na bílkoviny a mléčné výrobky.

Základní principy a pravidla jaterní očistné diety

Dieta na čištění jater by se měla provádět alespoň jednou ročně, zvláště pokud jsou problémy s funkčností tohoto orgánu. Jeho hlavní principy jsou:

Příběhy našich čtenářů

Vladimíre
61 let

• Musíte jíst málo a často a porce by měly být malé. Například 6 jídel po 200 g je dostatečná denní norma;
• jednoduché sacharidy je nutné nahradit komplexními, méně mouky a více různých vařených obilovin;
• strava by měla být bohatá na bílkoviny, takže konzumace mléčných výrobků, masa a ryb je předpokladem pro očistnou dietu;
• tuky by měly být ve stravě, ale pouze ty správné. Například plátek tvrdého sýra je výborná zdravá svačina, letní salát utopený v majonéze naopak játra přetíží;
• vše smažené na pánvi a smažené je zakázáno. Pokrmy musí být pečené, dušené, konzumované čerstvé nebo uvnitř jako poslední možnost vařit;
• Během jaterní očistné diety si občas můžete dopřát očistný koktejl. Jeho ingredience: jedna třetina sklenice řepné šťávy, čtvrtina citronu, celé jablko a oloupaná okurka. To vše se rozmixuje v mixéru a vypije. Tento lék zlepší tok žluči a má projímavý účinek, díky kterému tělo zanechá značné množství toxinů a odpadů.

Autorizované produkty

Jaké potraviny by měly být součástí diety na očistu jater? Stojí za to věnovat trochu času a pozornosti studiu tohoto problému, aby změna stravy byla prospěšná a přinesla požadované výsledky:

1. Pekařské výrobky: tvrdé sušenky, sušenky, starý chléb, sušenky.
2. Polévky a bujóny: zeleninové polévky, nízkotučné kuřecí vývar, nekyselý boršč bez smažení.
3. Rybí pokrmy: nízkotučné říční a mořské ryby, pečené v alobalu, vařené nebo dušené.
4. Maso: hovězí, telecí, kuřecí prsa, krůtí. Cokoli vařeného, ​​dušeného nebo pečeného.
5. tuky: máslo – ne více než 30 g denně a tvrdý sýr.
6. Zelenina: jakákoli dušená, pečená nebo syrová, pozor byste si měli dát na pastinák, řepu, avokádo, zelí, mrkev a čerstvé bylinky.
7. Obiloviny: ovesné vločky, pšenice, pohanka, rýže, arnautka s mlékem a vodou jako příloha. Jáhly a krupice vyloučit.
8. Těstoviny: jakékoli, ale pouze z tvrdé pšenice.
9. Mléčné výrobky: kefír, jogurt domácí výroba nebo z obchodu, ale bez přísad, jogurt, tvaroh. Obsah tuku v tvarohu by neměl přesáhnout 5 %, kefír a jogurt jsou nízkotučné, nejlépe jedno procento. Mléko lze ponechat i ve stravě, ale jeho maximální obsah tuku při dietě na očistu jater je 2,6 %.
10. Ovoce, bobule, ořechy: nic přehnaně sladkého, kyselého nebo kalorického. Dietní nabídka by měla obsahovat jablka, kiwi, sušené ovoce, bobule, například rybíz, angrešt, švestky, třešně. Pokud jde o ořechy, měly by se konzumovat jako svačina. Játra se snáze očistí a hlad utiší pomocí mandlí, vlašské ořechy, lískové oříšky. Během diety je ale lepší zapomenout na banány, arašídy, hrozny, rozinky. Citrusové plody, i když jsou kyselé, se občas dají konzumovat, protože pomáhají čistit játra. Citron a pomeranč jsou zvláště vhodné jako součást stravy.
11. Nápoje: bylinné čaje, čerstvě vymačkané šťávy, odvar z heřmánku a šípku. Zelený čaj s jasmínem přijde vhod, protože povzbuzuje a čistí, ale přírodní nebo instantní káva a černý čaj jsou zakázány - tyto nápoje přetěžují játra.

Kromě všech výše uvedených můžete sníst pár vařená vejce, a do čaje přidejte 50 g medu. Při takto pestré stravě vás dieta na očistu jater nepřiměje hladovět.

Několik možností dietního menu

Bez pečlivě navrženého menu bude obtížnější očistit játra, protože zpravidla dodržování zvolené stravy a denního režimu jsou hlavními kritérii pro získání dobrý výsledek . Možnosti různé diety hmota na očistu jater.

První možnost

Nejjednodušší a efektivní varianta– začněte den cereáliemi a zakončete jej mléčným výrobkem.

Ukázka denního menu:

1. Snídaně: pohanka popř ovesné vločky, jablko a zelený čaj.
2. Druhá snídaně: hrst vlašských ořechů a kousek tvrdého sýra.
3. Oběd: zeleninová polévka, tvarohový kastrol a šťáva.
4. Večeře: kuřecí prsa se zeleninou, pečená v alobalu, vařená rýže a Bylinkový čaj.
5. Před spaním: sklenice jogurtu nebo kefíru.

Porce by neměly být velké, protože toto dietní menu pro čištění jater je velmi rozmanité a uspokojující. Proto je lepší si pořídit kuchyňskou váhu. Celková velikost porce jídel zahrnutých v hlavních jídlech by neměla přesáhnout 200-250 gramů.

Druhá možnost

Aby se ulevilo játrům a zlepšil se tok žluči, měl by den začít choleretikem. Tady denní menu, což bude užitečné v tomto případě:

1. Nalačno: 1 lžička mouky ze semen ostropestřce mariánského.
2. Snídaně: nízkotučný tvaroh, jablečný a avokádový salát, zelený čaj.
3. Druhá snídaně: 1 vejce, zelí a mrkvový salát.
4. Oběd: 20 min. před - choleretická sbírka nebo šípkový vývar, dušená ryba se zelím, sušené švestky s vlašskými ořechy.
5. Večeře: pohanka s dušeným kuřecím řízkem nebo hovězími játry, šťáva.
6. Před spaním: bylinkový čaj nebo kefír.

Ostropestřec mariánský, choleretický extrakt a jablečný a avokádový salát urychlí proces uvolňování žluči, a dušené zelí a hovězí játra bude udržovat hladinu hemoglobinu.

Třetí možnost

Abyste omezili chuť k jídlu večerní čas, ale zároveň necítíte hlad, můžete sestavit dietu pro čištění takto:

1. Snídaně: mléčné ovesné vločky se sušeným ovocem, zelený čaj.
2. Druhá snídaně: letní popř zelný salát, džus.
3. Oběd: boršč, pečená kuřecí prsa a zeleninový guláš.
4. Odpolední svačina: sklenice kefíru nebo jogurtu s trvanlivými sušenkami.
5. Večeře: omeleta se sýrem a zeleninou a čaj s mátou.

Vidíte, že v první polovině dne (před obědem) není jídelníček tak pestrý jako ve druhé. Jídelníček sestavený podle tohoto principu vám umožní nemít hlad před spaním, zatímco podstoupíte dietu pro zdravou očistu jater.

Abyste dosáhli dobrého výsledku na konci diety na čištění jater, měli byste poslouchat následující doporučení a rady:

• náhle zhasnout dietní menu je to nemožné - okamžitě to přetíží odpočívající zažívací ústrojí . První týden se musíte chovat velmi opatrně a nadále odmítat nezdravé jídlo;
• žádný očistná dieta zahrnuje pití velkého množství čištěné vody. To snižuje chuť k jídlu a podporuje rychlé odstranění toxinů. Mineralizované alkalická voda může být také přítomen ve stravě, ale nesmí být hlavním nápojem. Musíte vypít alespoň dva litry vody denně;
• poslední schůzka jídlo by mělo být nejpozději 2 hodiny před spaním. Pokud nemůžete jíst a váš hlad neustupuje, můžete vypít sklenici mléka nebo sníst jedno vejce, ale maso a ryby jsou zakázány – tyto produkty se tráví asi čtyři hodiny;
• strava by měla obsahovat dostatek rafinovaných sacharidů - jsou nejvýživnější a dlouhodobě uspokojují hlad;
• Pokud byl podnětem ke změně stravy a přechodu na dietu na očistu jater nějaké nepohodlí, měli byste nejprve podstoupit vyšetření. Musíte pečlivě prostudovat povahu problému, darovat krev a podívat se na trávicí trakt a játra na ultrazvuku a poté zvolit možnost léčby.

Pokud jsou přítomny nějaké gastrointestinální nebo jaterní onemocnění, dieta musí být schválena lékařem. Pro pacienta je vypracováno individuální výživové menu pro každý den, které by mělo zohledňovat potřeby a nepřetěžovat trpící orgán. S choleretika A v tomto případě je lepší nežertovat s drogami - racionalitu jejich použití v každém konkrétním případě posuzuje lékař.

Játra jsou hlavním filtračním orgánem, který chrání člověka před účinky jedů a přebírají mnoho životně důležitých funkcí. Je unikátní, protože je schopen zcela obnovit své buňky ze čtvrtiny, a proto je často transplantován a zachraňuje mnoho životů. Dodržování diety na čištění jater alespoň jednou ročně snižuje riziko rozvoje selhání jater a zvyšuje odolnost trávicích orgánů obecně, zvláště při otravách.

Jaterní dieta je primárně určena lidem, kteří mají problémy související se zdravím jater a slinivky břišní. Dietu pro játra lze nazvat nízkotučnou dietou ( léčebný stůlč. 5). Jídlo by mělo být lehce stravitelné, zdravé, nepálivé a nízkotučné. Jaterní dieta pomáhá zvládnout různé problémy související se zdravím této žlázy. Kromě toho slouží jako preventivní opatření proti rozvoji onemocnění jako je např chronická hepatitida, cirhóza, selhání jater.

Dieta může také pomoci odstranit následující příznaky: poruchy trávení, chronická únava, nepohodlí, nadýmání, zácpa.

Jaterní dieta se dá nazvat i dietou s nízký obsah tuky a dusíkaté extrakty. Výživa pro onemocnění jater závisí na výkonu orgánu; lékař zpravidla předepisuje dietu s ohledem na stav pacienta a doprovodná onemocnění.

Obecně u onemocnění jater lékaři předepisují dietu, která urychlí regeneraci nemocného orgánu a zachová jeho funkce.

Když játra odmítají správně pracovat, pak je jediným řešením držet dietu. Měl by být bohatý na bílkoviny, sacharidy a vlákninu. Proteinové produkty by měla obsahovat velké množství lipotropních látek, jako je methionin, cholin, vitamíny B2 a C. Množství tuku by nemělo přesáhnout 40 g denně. Je důležité používat vysoký obsah tuků biologická hodnota(Například, slunečnicový olej, sója).

Během diety byste měli jíst v malých porcích, ale častěji než obvykle (5x denně). Jídlo by nemělo být horké. Obvykle, zdravé pokrmy pro játra se dusí nebo dusí. Dieta obsahuje velké množství odstředěné mléko, tvaroh, protože obsahují methionin.

Základní pravidla:

• Během dne musíte sníst 5 malých porcí zdravého jídla, ne 3 velké;
• jídlo by mělo být přijímáno každý den ve stejnou dobu;
• večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním;
• Měli byste vypít alespoň 2–2,5 litru tekutin denně;
• zcela vyloučit smažená jídla;
• strava by měla být obzvláště bohatá na vitamíny C a E;
• jídlo by mělo být vařené, dušené nebo dušené;
• denní strava by se měla skládat z 65 - 90 g bílkovin, 40 - 50 g tuků, 345 g sacharidů (hlavní složky).

V budoucnu byste měli do jídelníčku zařadit vařené jídlo, ale vyloučit zakázané potraviny jako červené maso, alkohol, nakládané okurky, slazené nápoje, smažené a zpracované potraviny. potravinářské výrobky, kofein, majonéza, hořčice, slanina a vejce, hranolky, pálivé koření, omáčky, droby, sladkosti, čokoláda.

Během diety je povolena konzumace bílkovin, které jsou součástí odstředěného mléka, tvarohu, bílky, libové maso, drůbež, dále povoleno: sója, čočka, dýňová semínka, mandle.

Kromě toho byste měli dát přednost zelenině, která obsahuje více antioxidantů (): červená řepa, mrkev, brokolice. Ovoce lze konzumovat jak syrové, tak i ve formě šťáv. Ovoce a zelenina dodají tělu potřebné enzymy, které pomohou játrům v jejich práci. Dvakrát týdně by měl jídelníček obsahovat libové ryby(dušený, vařený, dušený).

Co můžete jíst při dietě?

Během diety pro játra se doporučuje konzumovat následující potraviny: pšeničný nebo žitný velkozrnný chléb; máslo, tvaroh, sýr, vejce naměkko; libová šunka, hovězí maso, drůbež, ryby, masové kuličky; cereálie, vločky, těstoviny; olivový, sójový, slunečnicový a kukuřičný olej; kompoty, med, pěny, želé, mléčně-ovocné koktejly, ovocné pyré, sušenky.

Ukázka menu

Snídaně: velký obilný chléb s máslem a medem + sklenice odstředěného mléka.

Druhá snídaně: ovesná kaše, pomeranč.

Oběd: zeleninová polévka, vařený candát se zeleninou a salátem, slabý.

Odpolední svačina: zeleninová nebo ovocná šťáva; mléko se sušenkami.

Večeře: salát, sendvič s máslem, sýr, rajče, čaj.

Můžete si také vytvořit vlastní užitečné menu pomocí tabulky.

Při onemocněních jater byste měli omezit zejména konzumaci těchto potravin: cibule, česnek, zelí, paprika, okurky, ocet, majonéza, luštěniny, tuk ( tučná jídla), sycené nápoje, káva, čokoláda, krémy, dorty, alkohol (), cigarety.

Během diety je nutné vyloučit všechny potraviny, které tělo špatně snáší. Je nutné omezit konzumaci tučných, kořeněných, kořeněná jídla. Je třeba se vyhnout uzeným masům smažená jídla, pečené s přídavkem tuku. Na vážná onemocnění Zelenina a ovoce se vaří v páře bez přidání tuku.

Pro játra by ve stravě neměly chybět bílkoviny, protože... podporují regeneraci poškozených buněk. Příliš mnoho z nich však může poškodit játra. Proto se doporučuje sníst 1 gram bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Například osoba vážící 65 kg by měla přijmout 65 gramů bílkovin denně. Toto množství bílkovin obsahuje například 150 g libového masa. Kromě toho můžete do nabídky zahrnout 2 polévkové lžíce. lžíce tuku denně, který slouží jako zdroj nenasycených mastné kyseliny a (A, D, E a K). Lidé, kteří nejsou nemocní žloutenkou, mohou do pokrmů před podáváním přidat máslo, smetanu a rostlinný olej.

Menu by nemělo obsahovat více než 50 g jednoduché cukry(med, cukr, marmeláda, cukr). Musíte si pamatovat, že nadbytek takových potravin zvyšuje hladinu triglyceridů v játrech a zvyšuje jejich steatózu. Přísnější dieta pro játra omezuje konzumaci potravin obsahujících hodně vlákniny (müsli, obiloviny, otruby, luštěniny, chřest, cibule, pórek, česnek, švestky, hrušky, třešně), protože. mohou způsobit plynatost a průjem.

Játra jsou považována za toxikologické centrum těla, pomáhají tělu odstraňovat odpad škodlivé látky neutralizuje toxiny, drogy, jedy, konzervační látky a další „chemikálie“, které se do ní dostávají. Tento „dříč“ pracuje bez dovolené nebo dnů volna a každou minutu filtruje krev.

Každý člověk, aniž o tom ví, nebo zcela záměrně, zatěžuje játra: nebezpečný je nejen alkohol, o kterém každý ví, ale i tučná jídla, užívání léčebných analgetik a antibiotik, nadměrné množství sladkostí, infekce a mnoho dalších věcí. Samozřejmě někdy potřebují játra pomoc a stojí za to trochu držet dietu, aby měl orgán příležitost obnovit všechna existující poškození.

Jak držet dietu

Během diety se snažte úplně přestat kouřit a pít alkohol, abyste si pročistili játra. Nasycují tělo velkým množstvím volných radikálů a také toxinů, které nutí játra pracovat s napětím. Pokud se vám nedaří přestat kouřit vůbec, snižte počet cigaret denně na minimum a nikdy nekuřte na lačný žaludek.

Obvykle se problémy s játry objevují u těch, kteří se vydatně stravují a jedí hodně těžkého jídla – uzeniny, smaženice, pálivé omáčky, sádlo.

Tato dieta je založena na vyloučení především tučných jídel, smažených ve velkém množství oleje nebo tuku, solených a nakládaných potravin, uzenin a konzerv. Během diety byste se měli zdržet kávy, zmrzliny a sody, ostrých omáček s chilli papričkami a koření.

Játra nezvládají práci, která jim byla přidělena, zvlášť dobře, když je v těle nedostatek vitamínů, takže jezte při dietě více zeleniny a ovoce. Do jídelníčku je nutné přidat potraviny „oblíbené“ játry – řepu, mrkev, citrusové plody, pastinák a topinambury.

Strava však musí být kromě ovoce bohatá na vitamíny skupiny B a bílkoviny, ty se nacházejí výhradně v mléčných výrobcích a živočišných produktech. Játra vynaloží bílkoviny na syntézu tělesných bílkovin, včetně imunitních těl, což znamená, že taková strava také posílí vaši imunitu v předvečer chladného období.

Sestavení diety

Dopřát játrům odpočinek a očistit tělo od nahromaděných toxinů v buňkách, dát příležitost „zalepit stávající díry“ není nijak zvlášť obtížné. Udělejte to pro ni alespoň jednou ročně speciální dieta. Jeho menu lze sestavit s ohledem na vaše preference a přání, ale existují také obecné zásady:

• Přijímejte jídlo často, ale snižte velikost porce, 200 g stačí na pokrytí všech našich potřeb;
• Jídelníček by měl obsahovat hodně bílkovin ve formě mléčných, masových nebo rybích pokrmů v závislosti na chuťových preferencích;
• Snižte množství lehkých sacharidů ve formě sladkých výrobků s cukrem na minimum a zvyšte množství komplexních sacharidů (ve formě cereálií);
• Je důležité snížit spotřebu tuků na minimum, a to platí zejména pro živočišné tuky během diety potřebujete pouze rostlinný olej;
• Zeleninu jezte syrovou, nebo jen jako maso, ryby v páře, pečte v alobalu, vařte.

Koktejl na čištění jater

Ke zvýšení účinku diety můžete použít „kouzelný koktejl na játra“. Skládá se z 1/3 sklenice řepné šťávy, loupané okurky, jablka a citronu. Vše protáhněte odšťavňovačem nebo mixérem, přidejte do směsi pár lžic olivového oleje a vše rozmixujte. Koktejl je připraven. Pitím tohoto nápoje můžete aktivovat čištění toxinů a odstraňování toxinů a získáte mírný projímavý a choleretický účinek.

Produkty pro tvorbu jídelníčku

Níže je uveden seznam potravin, které jsou přijatelné jako součást této diety:

• Chlebové výrobky – sušené tmavé popř bílý chléb, sušenky (neslazené);
• Zeleninové polévky, mléčné výrobky, cereální výrobky v zeleninovém vývaru, vegetariánském boršči a kapustové polévce a zelenině;
• Hovězí (libové) a libové vepřové maso, guláš, kuřecí maso bez kůže, dušené kotlety;
• Vařené ryby, pečené ve fólii nebo dušené;
• Tuky ve formě máslo(objemově asi čajová lžička) a podobné množství zeleniny. Nemůžete s nimi však vařit!
• Jakákoli zelenina v jakékoli formě, s výjimkou smažené na oleji;
• Kaše s mlékem (viskózní), přílohy z obilovin (celých), kromě krupice;
• Těstoviny (pouze prémiová třída);
• Ne více než pár 2 vajec denně;
• Všechny druhy bobulovin a ovoce, s výjimkou velmi kyselých;
• Nízkotučné mléčné pokrmy (ale ne zcela bez tuku), mléko;
• Čaj, džusy, šípkový a bylinkový odvar, bylinná náhradní káva.

Ukázka dietního jídelníčku

Možnost jedna

Snídaně – jablečný a zelný salát (100 gramů), vařená ryba (100 gramů), odvar ze šípku;

Druhá snídaně – nízkotučný tvaroh s malinami a kompotem;

Oběd – zeleninová nudlová polévka s bylinkami (100 gramů), vařená kuřecí prsa, ozdobená pohankou (150 g), zeleninová šťáva;

Odpolední svačina – čaj se sušenkami; vejce naměkko,

Večeře – jáhlová kaše s dýní (200 gramů), sklenice kefíru;

Možnost dvě

Snídaně – ovesná kaše s ovocem (200 gramů), zelený čaj s heřmánkem;

2. snídaně – mrkev ochucená rostlinným olejem (150 gramů), jablečný džus;

Oběd – vegetariánská zelná polévka (100 gramů), parní kotleta s dušenou zeleninou (150 gramů), černý čaj s citronem;

Odpolední svačina – pití jogurtu a jablka;

Večeře – parní omeleta ze dvou vajec se sýrem a rajčaty (200 g), bylinkový čaj s mátou.

Možnost tři

Snídaně – vícezrnná kaše s třešněmi (200 gramů), černý čaj s citronem;

Druhá snídaně – zeleninový kastrol (150 gramů), rajčatová šťáva;

Oběd – vegetariánský boršč (100 gramů), 150 gramů ryby se zelím (dušené), šípkový vývar;

Odpolední svačina – nízkotučný tvaroh s ovocem;

Večeře – pohanková kaše s mlékem (200 gramů), sušenky, čaj.

U hlavních jídel lze porce mírně zvýšit (maximálně o 100 gramů), ale poslední jídlo by mělo být přijato nejpozději dvě hodiny před spaním.

Pokud chodíte spát pozdě, tzn. po 18-19 hod., poté přejít na ovoce, lehké občerstvení popř zeleninové saláty Masová a rybí jídla je lepší nejíst po sedmé hodině večer – maso je totiž stráveno asi za tři až čtyři hodiny.

2013 -11-28 18:20

Játra vystupují základní funkce k čištění krve škodlivé prvky, a proto pravidelně vyžaduje naši pozornost. Dieta na čištění jater je založena na zdravé jídlo a vyžaduje vyloučení řady produktů.

Neměl by být součástí jídelníčku smažená jídla(zejména pokud se používá hluboké smažení). Je třeba se také vyhnout tučné odrůdy maso.

Potraviny nasycené umělé přísady: sladidla, zvýrazňovače chuti, barviva, aromata, konzervační látky.

Je důležité zařadit do svého jídelníčku syrová semena a ořechy, luštěniny, mořské plody, dietní maso a ryby, rostlinné oleje lisované za studena.

Zlepšuje funkci jater zeleninová dieta– jídelníček by měl obsahovat rajčata, brokolici, květák, řeřichu, Růžičková kapusta. Zeleninové menu podporuje detoxikaci jater a má antimikrobiální účinek.

Dieta na čištění jater by měla zahrnovat: zdravé cukry, přichází s ovocem, sušené ovoce, džusy, med, javorový sirup. Rafinovaný bílý cukr, sladkosti, sladké limonády, cukrovinky, naopak z jídelníčku vyřadit.

K detoxikaci jater je potřeba pít hodně nesycených a neslazených tekutin. Prioritou je samozřejmě voda, ale můžete pít i zelený čaj, bylinné infuze a infuze, čerstvě připravené šťávy.

Norma volná kapalina je 2-2,5l. Je nepřijatelné pít neupravenou vodu z vodovodu. Alkohol je absolutně kontraindikován.

Stojí za to připomenout, že během čištění jater by neměla být zácpa. Lze jim předcházet konzumací potravin bohatých na rostlinnou vlákninu. Hrubou dietní vlákninu získáme konzumací celozrnného pečiva, syrového ovoce a zeleniny, otrub z pohanky, pšenice, ovsa, žita, ječmene.

Zelení také dobře čistí střeva - prakticky se netráví a vylučují se z těla stolicí a současně odstraňují škodlivé nahromadění ze střevních stěn.

Potraviny bohaté na vitamín K pomáhají čistit játra Do této skupiny patří zelená listová zelenina, kopřivy, obiloviny, maso, vejce a mléčné výrobky.

Důležitou roli hraje aminokyselina arginin – tato látka je přítomna v luštěniny(ve fazolích, hrachu, čočce), jakož i v ovesné vločky, vlašské ořechy, pšeničné výhonky, slunečnicová semena.

Pro účely čištění byste měli věnovat pozornost šťávám vyrobeným z mrkve, červené řepy, jablek, hrušek a rajčat.