Niekas nėra apsaugotas nuo įvykio žarnyno infekcija, ypač vaikai. Pripranta prie griežto higienos taisyklių laikymosi, jie artimiau bendrauja tarpusavyje nei suaugusieji, dosniai dalijasi žaislais, kuriems mikrobų patenka iš neplautų rankų pasinaudojus tualetu ir išėjus, o kalbant – nuo seilių. ir čiaudėjimas. O žarnyno infekcija tik ir laukia progos patekti į imlų vaikų kūnas. Laikui bėgant vaikas išmoks laikytis visų šių paprastų taisyklių, tačiau dabar reikia nusiraminti ir suprasti svarbi informacija apie vaikus - jų gydymas turėtų būti atliktas kompetentingai. Taip pat turėtumėte prisiminti, ko neturėtumėte daryti, ir atidžiai stebėti požymius, rodančius, kad laikas nedelsiant vykti į ligoninę.
Kas yra žarnyno infekcija?
Tai liga, kuri pasireiškia viduriavimu, vėmimu ir karščiavimu. Ją sukelia arba bakterija, arba virusas, arba pirmuonys, bet ne jų toksinai, skirtingai nuo kitos panašių simptomų ligos, vadinamos.
Kaip galite užsikrėsti žarnyno infekcija?
Pagrindinis užsikrėtimo kelias – per nepakankamai nuplautą ar termiškai apdorotą maistą, pasibaigusio galiojimo produktus, nevirintą vandenį ar pieną. Antrasis kelias – fekalinis-oralinis, kai mikrobai iš išmatų patenka ant rankų ar žaislų, o iš ten pernešami į kito vaiko burną. Vaikų virusinė žarnyno infekcija gali būti perduodama oro lašeliais, taip pat kai mikrobai iš bendrų indų ar žaislų patenka į burną.
Kaip gydomos vaikų žarnyno infekcijos?
Skysčio tūris vaiko kraujagyslėse ir audiniuose yra daug mažesnis nei suaugusiojo. Kūdikiui 200 ml vandens netekimas dėl viduriavimo per dieną (pavyzdžiui, 20 ml 10 kartų) yra didžiulis kiekis, kurį reikia papildyti. Todėl, kai žarnyno infekcija pasireiškia vaikams, gydymas turi būti atliekamas pakeičiant prarastą skysčio kiekį. Tai reiškia, kad vaikas per dieną turėtų gauti skysčių, reikalingų gyvybinėms funkcijoms palaikyti (pavyzdžiui vieno mėnesio kūdikis tai yra 140 ml 1 kg svorio per dieną, o 10 kg sveriančiam vaikui – 900 ml per dieną), plius tai, ko jis netenka viduriuodamas ir vėmęs. Į šį skystį įpilama vandens, kuris, kylant temperatūrai, prarandamas kvėpuojant ir prakaitu.
Gautas tūris turėtų būti pateikiamas arbatos, šiek tiek saldžių kompotų, Regidron, Humana-Electrolyte ir kitų tirpalų pavidalu. Jis turi būti lituojamas tirpalo pavidalu kambario temperatūra po arbatinį šaukštelį kas 5-10 minučių. Jei negalite duoti vaikui ko nors atsigerti dėl vėmimo, nedvejokite, eikite į ligoninę, kad gautumėte IV.
Kaip gydyti?
- Jei vaikams nustatomos žarnyno infekcijos, antros eilės gydymas grindžiamas sorbentų vartojimu. tai " Baltoji anglis“, „Smecta“, „Polysorb“. Jie turėtų būti skiriami pagal amžių dozę valandą prieš valgį arba vartojant bet kokį vaistą. Gerai veikia sorbento tirpalas, įvestas į klizmą.
- Antibiotikus turi skirti gydytojas. Jei gydymas vyksta namuose, vaistinėje reikia nusipirkti testą „Rota-test“, o dar geriau „Rota-adeno-test“. Šiek tiek varva išmatos, kaip aprašyta instrukcijose, galite sužinoti, ar ligą sukelia rotavirusas, ar bakterijos. Skiriami antibiotikai, tokie kaip Enterofuril arba Nifuroxazide. Kada sunki eiga infekcijai reikia vartoti stipresnius antibiotikus.
- Lakto- ir bifidobakterijos: „Enterozermina“, „Lacidophil“, „Bio-Gaia“.
- Jei reikia, karščiavimą mažinančių vaistų.
Kadangi vaikų žarnyno infekcijos (jų gydymas priklauso nuo sukėlėjo tipo – viruso ar bakterijų) nėra retenybė, reikia žinoti, kas tiksliai jas galėjo sukelti. Kaip tai padaryti?
A. Optimalus ir teisingas variantas- praeiti bendra analizė kraujo ir išmatų pasėlis mikroflorai nustatyti, kreipkitės į gydytoją.
b. Atlikite Rota testą.
Kada reikia kviesti gydytoją?
1) Vaiko sąmonė sutrikusi: jis vangus, mieguistas.
2) Visi vaikai iki vienerių metų.
3) Kai skauda skrandį.
4) Kai išmatose yra bent šiek tiek kraujo užuominos.
5) Keturias valandas nebuvo šlapimo arba jis yra tamsios spalvos.
6) Nuolatinis vėmimas ar viduriavimas, kai neįmanoma vaikui duoti vandens.
7) Liežuvis išsausėjęs, oda, susilenkusi, iš karto neištiesina (tiriama oda srityje po dešiniuoju šonkauliu), akys įdubusios.
8) Vaikas kvepia acetonu.
Jei vaikas yra kūdikis, jūs turite ir toliau jį žindyti, o mama turi stebėti griežta dieta. Maitinimas turi būti atliekamas pagal poreikį. Jei vaikas yra jaunesnis nei vienerių metų ir pradėjo gauti papildomą maistą, patartina jam duoti mažai laktozės turinčio mišinio, arbatos su sausais sausainiais, o gal šiek tiek bulvių košės vandenyje be aliejaus.
Vyresniems vaikams rodoma: ryžių košė, bulvių košė ant vandens be aliejaus, vegetariškos sriubos, vaisiai, daržovės, sultys, vermišeliai, mėsa ir žuvis, kiaušiniai, ruda duona, burokėliai, kopūstai, ankštiniai augalai, kepti, rūkyti ir aštrus maistas, salotos, patiekalai su majonezu, sūriu, pieno produktais.
Užtruks ilgai, kol žarnynas atsigaus po ligos, todėl dietą reikia „palikti“ palaipsniui, palaipsniui įtraukiant ją į savo mitybą. įvairių patiekalų. Tuo pačiu metu marinuotas, keptas ir kitas „nesveikas“ maistas pristatomas ne anksčiau kaip po pusantro mėnesio.
Dieta sergant žarnyno infekcija, kai dėl vėmimo ir viduriavimo yra didelė dehidratacija ir gyvybingumo praradimas reikalingų medžiagų, skirtas atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą ir sugrąžinti virškinimo trakto gebėjimą normaliai atlikti savo funkcijas.
Jei organizmą paveikė dizenterijos bacila, salmonelės, rotavirusinė ar enterovirusinė infekcija, žarnyno infekciją būtina gydyti dieta. privalomas, ir iš tikrųjų tai yra pati svarbiausia dalis simptominė terapijažarnyno patologijos.
Žarnyno infekcijos gydymas dieta
Neatsižvelgiant į konkretų ligą sukėlusių bakterijų ar virusų tipą, suaugusiųjų žarnyno infekcijos gydymas dieta turėtų prasidėti laikinai sustabdžius bet kokį maistą. Pagrindinis dalykas ūminiu periodu yra užkirsti kelią dehidratacijai, kuri, pasiekusi tam tikrą lygį (20% fiziologinio skysčių kiekio organizme), kelia mirtiną grėsmę.
Todėl, kai ūminis žarnyno intoksikacijos reikia gerti taip vadinamus rehidratacinius tirpalus arba rehidrantinius preparatus: Ringerio-Locke tirpalą, Regidroną, Gidrovitą, Glucosolaną, Gastrolitą, Trihidroną (yra paketėliuose, kurių turinys tirpsta vandenyje). Plazmos pakeitimas, detoksikacijos duomenys druskos tirpalai Rekomenduojama gerti esant nedideliam viduriavimui – 50 ml kilogramui kūno svorio, su vidutinio sunkumo būklė - 80 ml kilogramui. Dozavimas vaikams nurodytas vaistų instrukcijose, o vaikui reikia duoti vandens, atsižvelgiant į jo amžių ir būklę.
Pagal nustatytą Pasaulio organizacija sveikatos priežiūra, optimali dehidratacijos tirpalo sudėtis turėtų būti 3,5 g natrio chlorido litre; 1,5 g kalio chlorido; 3 g natrio citrato ir 20 g gliukozės.
Dauguma gydytojų mano, kad ūminės žarnyno infekcijos dieta, taip pat virusinės žarnyno infekcijos dieta – pirmoje ligos stadijoje – susideda iš pasaldintos juodosios arbatos (1–1,2 litro per dieną) gėrimo. Šiuo atveju bendras per dieną išgerto skysčio tūris turi būti ne mažesnis kaip 2-2,5 litro. Kai kurie gastroenterologai suaugusiems rekomenduoja vartoti džiovintų erškėtuogių ar mėlynių nuovirą, žievelės antpilą. švieži obuoliai, pertemptas ryžių vanduo.
Dieta sergant žarnyno infekcijomis suaugusiems
Kokią dietą skiria gydytojai sergant žarnyno infekcijomis? Tai dieta Nr. 4, pagrįsta maisto produktų, kurie nedirgina stemplės, skrandžio ir žarnyno nei chemiškai, nei mechaniškai, nei termiškai, vartojimu. Todėl maistas turi būti pusiau skystos konsistencijos, Vidutinė temperatūra, garinkite arba virkite ir prieš naudodami gerai supjaustykite. Dieta: 5-6 valgymai per dieną.
Tokios dietos, skirtos žarnyno infekcijoms suaugusiems, kalorijų kiekis yra maždaug 1980 kcal; cukraus turi būti ne daugiau kaip 40 g, o druskos – ne daugiau kaip 10 g per dieną; riebalų ir angliavandenių kiekis sumažinamas atitinkamai iki 70 g ir 250 g, o baltymų kiekis yra 100 g per dieną.
Pagerėjus sveikatai, pacientai pereina prie dietos Nr.4B, kuri yra žymiai didesnė dienos kalorijų kiekis(apie 3000 kcal) ir angliavandenių kiekį (iki 400 g); riebalų, baltymų, cukraus ir Valgomoji druska- kaip dietoje Nr.4. Dieta Nr.4B jau leidžia patiekalus troškinti, kepti orkaitėje ir lengvai kepti. O valgymų skaičius sumažinamas iki keturių kartų per dieną. Be to, abi dietos rekomenduoja ir riboja tuos pačius maisto produktus.
Dieta vaikams, sergantiems žarnyno infekcija
Vaikų, sergančių žarnyno infekcija, dieta remiasi tais pačiais principais kaip ir suaugusiųjų dieta, tačiau ji „pritaikoma“ pagal vaiko amžių.
Vaikų žarnyno infekcijos gydymas dieta apima poreikį apriboti angliavandenių turinčio maisto, visų pirma pieno cukraus (laktozės), kuriame yra pieno ir jo pagrindu pagamintų produktų, vartojimą. Faktas yra tas, kad pagrindinis angliavandenių, įskaitant laktozę, virškinimo etapas vyksta ne skrandyje (kur angliavandeniai hidrolizuojasi tik iš dalies), o plonoji žarna. Ir esant žarnyno bakterinė infekcija pieno cukrus pradeda energingai fermentuotis, o tai sukelia per didelis dujų susidarymas ir dėl to pilvo pūtimas bei pilvo diegliai.
Dėl šios priežasties pirmųjų gyvenimo metų vaikams, kurie yra dirbtinis maitinimas, būtina įprastus pieno mišinius pakeisti mišiniais su mažas turinys laktozės arba visiško jos nebuvimo.
Kūdikiai, maitinami mamų Motinos pienas, čiulpto pieno tūrio nerekomenduojama mažinti daugiau nei 40% (kelias dienas), nes jame yra apsauginių antikūnų. Dabar šėrimų skaičius turėtų būti padidintas. Tačiau pagrindinis šio proceso reguliatorius yra kūdikio apetitas ir bendra jo būklė.
Be to, nepaisant to, kad tokio amžiaus vaikų virškinimo sistema vystosi ir tobulėja, iš pradžių tarp jų tulžies rūgščių vyrauja taurocholio rūgštis, antiseptinių savybių ir padeda kovoti su patogeninėmis žarnyno bakterijomis ir virusais.
Vyresniems vaikams ūminės žarnyno infekcijos dieta, taip pat virusinės žarnyno infekcijos dieta – dėl tam tikrų produktų draudimo ir leidimo – praktiškai nesiskiria nuo mitybos taisyklių, kurių turėtų laikytis suaugusieji.
Dietos meniu sergant žarnyno infekcija
Apytikslį dietos meniu sergant žarnyno infekcija gali sudaryti manų kruopos arba pusiau skysta ryžių košė, virta vandenyje, saldi arbata ir krekeriai iš balta duona. Antriems pusryčiams galite pasiūlyti želė su tuo pačiu krekeriu.
Pietus gali sudaryti neriebus jautienos sultinys su krekeriais pirmajam patiekalui ir mėsos suflė antrajam. Užbaikite valgį stikline erškėtuogių užpilo. Juodųjų serbentų želė (arba želė) tinka popietiniam užkandžiui.
O vakarienei galite valgyti tyrę košę iš avižiniai dribsniai ir garuose virtos vištienos kotletas, taip pat išgerti puodelį silpnos arbatos ar obuolių kompoto.
Dietos receptai nuo žarnyno infekcijų
Daugeliui žarnyno infekcijų dietinių receptų, pavyzdžiui, košių tyrėms, aprašymo nereikia. Bet mes jums parodysime, kaip garinti vištienos suflė.
Reikės vištienos krūtinėlės, kurią reikia išvirti (visą arba supjaustytą į kelias dalis). Tada virta vištiena sumalama per mėsmalę arba naudojant maišytuvą.
Tada susmulkinta mėsa derinama su žalia kiaušinio trynys, plakto kiaušinio baltymo ir 3-4 šaukštų vištienos sultinio, kuriame reikia išmaišyti porą šaukštelių Kvietiniai miltai ir druskos. Masė gerai išmaišoma iki vientisos masės, dedama į riebalais išteptą rafinuotu daržovių aliejus formos ir išvirti garuose.
Vietoj miltų galite dėti tiek pat virtų ir susmulkintų ryžių. Tada į mišinį įpilkite nedidelį gabalėlį sviesto.
Žarnyno infekcijų dietos reikia griežtai laikytis, tada tiek suaugusiųjų, tiek vaikų organizmui bus daug lengviau susidoroti su liga.
Jo negalima gydyti be vaistų, tačiau taip pat svarbu laikytis dietos. Tai būtina, kad visiškas pasveikimas gleivinės virškinimo trakto ir virškinimą. Kai kurie žmonės nori pasninkauti visą ligos laikotarpį, tačiau tai pablogėja Bendroji sveikata, apsunkina ligos eigą, o žarnyno gleivinės atsinaujinimas vyksta itin lėtai. Kaip tinkamai maitintis, sužinosime toliau.
Dietos terapijos esmė ir nauda
Jei žmogaus virškinimo sistemą veikia patogeniniai mikroorganizmai, jie neigiamai veikia visą organizmą ir išprovokuoja žarnyno infekciją, kurios gydymo negalima išvengti be dietos. Jo esmė – sumažinti maisto porcijas ir gerti daugiau.Kuo sunkesnis žarnyno infekcijos laipsnis, tuo mažiau reikia suvartoti maisto, o valgymų skaičių didinti iki 8 kartų per dieną. Draudžiama badauti.
Šis požiūris į mitybą padeda žmogui:
- vengti ;
- nedirgina žarnyno ir stemplės gleivinės;
- papildyti gyvybiškai svarbių medžiagų – makro ir mikroelementų, vitaminų – balansą;
- normalizuoti virškinimo procesą.
Dietos taisyklės
Kad maistas turėtų teigiamą poveikį virškinimo sistemai žarnyno infekcijos metu, laikykitės šių taisyklių:
- Valgiaraštyje yra įvairių lengvai virškinamų patiekalų, tačiau jie neturėtų dirginti stemplės ir žarnyno gleivinės.
- Produktams termiškai apdoroti naudojamas virimas arba garinimas.
- Patiekalai valgomi tyrės tyrės pavidalu.
- Apribokite druskos, angliavandenių ir riebalų vartojimą.
- Sumažinkite kalorijų skaičių.
- Valgykite šiltus patiekalus (maisto temperatūra turi būti 33-36°C), bet mažomis porcijomis. Optimalus tūris 150-300 g.
Kokius maisto produktus turėtumėte pašalinti iš savo dietos?
Venkite produktų, kurie gali pagerinti našumą Virškinimo sistema ir skilimo bei fermentacijos procesai. Šitie yra:- keptas, saldus, aštrus ir sūrus maistas;
- rūkyta mėsa, konservai, pusgaminiai;
- pienas ir pieno produktai;
Jie pagerina žarnyno veiklą ir rūgimo procesus, nes miršta fermentai, atsakingi už laktozės – pieno cukraus – skaidymą.
- ankštinių augalų šeimos atstovai - avinžirniai, žirniai, sojos pupelės, pupelės, lęšiai, pupelės;
- grybai, riešutai;
- prieskoniai ir prieskoniai;
- kietai virti ir plakta kiaušinienė;
- iš javų produktų - soros, miežiai ir perlinės kruopos;
- rūgštūs švieži vaisiai, pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai, taip pat kriaušės, slyvos, vynuogės;
- žalios daržovės - burokėliai, kopūstai, ridikai, agurkai;
- rauginti kopūstai;
- želdiniai;
- desertai – šokoladas ir konditerijos gaminiai, šviežia kepykla;
- gazuoti gėrimai, kava;
- bet koks augalinės ir gyvūninės kilmės aliejus.
Kaip susikurti meniu?
Įjungta Pradinis etapasžarnyno infekcija, visiškai atsisakyti maisto, jei toks yra stiprus vėmimas ir viduriavimas, ir jie yra dažni. Dabar svarbiausia vengti dehidratacijos, todėl pacientas turėtų daug gerti. Šiuo laikotarpiu rekomenduojama gerti šiuos gėrimus:- ne stipri juodoji ar žalioji arbata;
- kakava, užplikyta vandenyje nepridedant pieno produktų;
- nuovirai iš paukščių vyšnių ar mėlynių;
- džiovintų vaisių kompotas;
- vaistinės (arba naminiai) rehidratacijos produktai.
Šiuose gėrimuose yra tanino ir sutraukiančios medžiagos – tanino, kuris padeda sulėtinti žarnyno motoriką ir mažina rūgimo procesus.
Kai mažėja klinikiniai simptomai pristatomi produktai, kurie padeda papildyti maistinėmis medžiagomis, stiprina imuninę sistemą ir atkuria gleivines. Pravartu į savo racioną įtraukti fermentuoto pieno gėrimų su bifidobakterijomis ir laktobacilomis. Pirmenybė gali būti teikiama kefyrui ir acidophilus, o tai yra dėl dviejų faktų:
- Jie yra turtingi naudingų bakterijų, kurios prisideda prie skaičiaus padidėjimo askorbo rūgštis(vitaminas C) ir B grupės vitaminai, gerinantys virškinimo procesus.
- Jie turi baktericidinis poveikis, kuri leidžia kovoti su patogenine mikroflora ir pašalinti iš organizmo toksiškas medžiagas.
Pačioje ligos pradžioje pašalinkite avižinius dribsnius, nes jie padidina fermentaciją, ir juodą duoną, kuri stimuliuoja žarnyno judrumą ir skatina žarnyno judrumą.
Sumažinus kūno apsinuodijimą, meniu sudaromas atsižvelgiant į šias taisykles:
- Pirmiesiems patiekalams pageidautina įvairių gleivių sriubų. Jie verdami neriebiame sultinyje, naudojant žuvį arba mėsą, pridedant kotletų, mėsos quenelių ar kiaušinių dribsnių.
- Vietoj duonos gaminių leidžiama valgyti krekerius, pagamintus iš aukščiausios kokybės balto batono ar sausainių.
- Pietums galite patiekti kotletus, suflė, mėsos kukulius, kurie gaminami tik garuose. Maltai mėsai naudokite vištieną, kalakutieną arba jautieną. Mėsa sumalama smulkiu tinkleliu mėsmale, apverčiant iki 4 kartų.
- Kiaušinius galima valgyti pusryčiams, virti minkštai virti arba troškinti į omletą. Taip pat leidžiama naudoti šviežią varškę ir varškės suflė.
- Košės turi būti sutrintos. Sergančiam žmogui didžiausia nauda Jie atneš košės iš grikių, ryžių, manų ar avižinių dribsnių. Jie verdami vandenyje arba silpname mėsos sultinyje.
- Iš gėrimų naudingiausi yra želė ir erškėtuogių nuovirai. Kisielius apgaubia virškinimo sistemos gleivinę ir ją ramina, o jo sudėtyje esantis krakmolas yra natūralus sorbentas, kuris pašalina toksines medžiagas iš organizmo. Erškėtuogių nuovire gausu ne tik mineralų ir vitaminų, bet ir taninų.
- Desertui galite patiekti mėlynių ar paukščių vyšnių želė.
Dienos kalorijų kiekis pirmiausia turėtų būti 2000 kcal, o vėliau padidinamas iki 3000 kcal. Tuo pačiu metu į racioną neįtraukiami nauji maisto produktai, tik padidinamas porcijos dydis.
Dieta nuo žarnyno infekcijų vaikams
Vaikų organizmas yra jautresnis tokioms ligoms. Pagrindinis pavojus yra dehidratacija (arba dehidratacija), nes ji atsiranda greičiau nei suaugusiesiems. Taigi, būtina užtikrinti, kad vaikas geria pakankamai, tačiau iš pradžių maistas turėtų būti visiškai pašalintas, įvedant jį mažomis porcijomis, kai ligos simptomai išnyksta.Ūminė ligos fazė
Pirmą dieną vaikų gydytojai rekomenduoja vartoti mėtų užpilai arba limonado, nes jie gali sumažinti norą vemti. Norėdami paruošti gėrimą iš citrinos skiltelės:- Stiklinėje sutrinkite citriną.
- Supilkite karštu virintu vandeniu.
- Infuzuokite gėrimą 20 minučių.
- Į limonadą įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį medaus.
Vietoj limonado galite duoti specialų tirpalą - Regidron, kuris padeda greitai atstatyti skysčius organizme ir taip pat papildo elektrolitų balansą. Paprastai jame yra natrio chlorido, kuris yra ne kas kita, kaip įprasta valgomoji druska ir kalcis. Jį galima įsigyti jau paruoštą vaistinėje arba pasigaminti savarankiškai namuose:
- 0,5 l svarus vanduo ištirpinkite 2 šaukštus cukraus.
- Įpilkite po 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir druskos.
- Kruopščiai sumaišykite mišinį.
IN ūminė fazė Vaikams griežtai draudžiama gerti pieną. Tačiau jei kūdikis maitinamas krūtimi, jis ir toliau maitinamas mamos pienas, nes jis geriau nei bet kuris vaistas padeda kovoti su liga ir puikiai palaiko imuninę sistemą. Jei vaikas yra dirbtinis, būtina pereiti prie mišinių be laktozės, nes liga sunaikina fermentus, kurie skaido laktozę, kitaip vaikas bus kankinamas stiprus skausmas skrandyje ir viduriavimu.
Po ūminės fazės
Kai infekcijos simptomai susilpnėja, jie pradeda valgyti mažomis porcijomis lengvo maisto - pakanka 100–200 g. Geriau pradėti nuo šių maisto produktų:- Grūdų nuovirai iš ryžių ar avižų.
- Kisieliai arba neriebus sultinys.
- Virtos daržovės ir kepti vaisiai.
Atsigavimo laikotarpiu būtinai įveskite pektino turinčių vaisių ir daržovių – obuolių, morkų, mėlynių tyrės pavidalu. Taip yra dėl šių faktų:
- Pektinas yra koloidas, kuris suriša vandenį ir išsipučia sudarydamas putojančią medžiagą. Jis praeina per žarnyną ir sugeria maisto likučius, toksinus ir patogenines bakterijas.
- Organinės rūgštys, sudarančios vaisius, turi baktericidinių savybių.
Vaikų meniu pavyzdys
- Rytas prasideda nuo košės iš leistinų javainių, virtų vandenyje, porcija ką tik paruoštos varškės ir silpnos juodos arbatos su 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus.
- Pietums patiekiamas bananų ir obuolių padažas.
- Pietums paruoškite silpną sultinį iš vištienos, triušio ar jautienos, pridedant ryžių, avižinių dribsnių ar manų kruopų, garų. mėsos kukuliai. Trečiam - uogų želė.
- Popietiniam užkandžiui jie duoda kompotą iš džiovintų vaisių – džiovintų abrikosų, obuolių, razinų, erškėtuogių.
- Vakare vakarieniauja su garuose virtu omletu, grikiais, manų kruopomis ar vandenyje virtais avižiniais dribsniais, geria žolelių arbatą.
- Prieš miegą išgerkite avižų sėlenų želė.
Žarnyno infekcija yra ūmus procesas, kuriam būdingas gleivinės uždegimas Virškinimo traktas. Liga lydima sutrikimų virškinimo procesai. Patogenas patologinis procesas yra patogeniniai mikroorganizmai, per kuriuos patenka į organizmą burnos ertmė.
Pacientai gali skųstis viduriavimu, pykinimu, vėmimu ir pilvo skausmu. Kūno intoksikacija pasireiškia galvos skausmais, silpnumu, karščiavimu. Žarnyno infekcijos būdingos įvairaus amžiaus žmonėms, tačiau vaikai joms jautriausi. Pagal paplitimą žarnyno infekcijos yra antroje vietoje po ARVI.
Patogeniniai mikroorganizmai patekti į vandenį, maistą ir įvairius daiktus. Jie sugeba ten būti ilgas laikotarpis laikas. Ligos sukėlėjai į žmogaus organizmą gali patekti valgant prastai nuplautas daržoves ir vaisius, geriant nevirintą vandenį, vartojant mėsos ir pieno produktus, kurie nebuvo pakankamai ištirti. karščio gydymas, taip pat asmeninės higienos taisyklių nepaisymas.
Gydymas apima kovą su dehidratacija, dietinis maistas Ir antibakterinis gydymas. Prasta mityba gali sukelti ilgalaikį viduriavimą, staigų svorio kritimą ir laktozės netoleravimą. Ką galima valgyti susirgus žarnyno infekcija ir ko visiškai vengti?
Mityba ūminiu laikotarpiu
Pagrindinis mitybos principas – vandens-arbatos dietų atsisakymas ir dietos, kuri padidintų organizmo atsparumą, parinkimas. Norėdami papildyti vandens balansas Kas penkias minutes pacientui rekomenduojama išgerti arbatinį šaukštelį paprasto vandens.
Jokiu būdu negerkite vandens vienu gurkšniu, tai gali sukelti dusulio refleksą ir dar didesnę dehidrataciją. Kaip alternatyvą vandeniui galite duoti Regidron tirpalo, saldaus džiovintų vaisių kompoto arba mineralinis vanduo be dujų.
Suaugusiųjų žarnyno infekcijų dieta turi būti lengvai virškinama ir įvairaus skonio
Pasvarstykime Bendri principai kuri apima žarnyno infekcijų mitybą:
- dietos reikia laikytis ne tik sergant, bet ir dvi savaites po pasveikimo;
- prieš valgant maistą, dusulys turi būti sustabdytas;
- maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis;
- Negerai visiškai atsisakyti maisto, nes organizmui skubiai reikia maistinių medžiagų kovoti su patogenais;
- paros maisto kiekis sumažinamas penkiasdešimt procentų;
- Maistas geriausiai vartojamas tyrės pavidalu. Geriau garinti ir virti;
- dieta turi apimti pakankamas kiekis voverė;
- Peristaltiką gerinantys ir darbą skatinantys produktai neįtraukiami virškinimo liaukos;
- Gydymo metu ir per kitas dvi savaites draudžiama vartoti nenugriebtą pieną.
Pirmosiomis dienomis dieta turėtų būti kiek įmanoma menkesnė. Maždaug ketvirtą dieną turėtumėte atsargiai įvesti garuose virtų kotletų, sriubų su neriebiu sultiniu, kotletus, virtą žuvį, kiaušinius. Ko tu negali valgyti? Išskirkime penkis pagrindinius dalykus:
- Sumažėja dėl infekcijos fermentinis aktyvumas, todėl riebi mėsa ir žuvis yra draudžiami.
- Draudžiama vartoti juodą duoną ir ypač iš jos pagamintus krekerius. Produktas gerina žarnyno judrumą. O švieži kepiniai sukelia procesus.
- Stiprūs sultiniai taip pat griežtai draudžiami. Sergančiam organizmui tokį maistą bus sunku perdirbti.
- Žalios daržovės o vaisiai didina peristaltiką ir gali sukelti ilgalaikį viduriavimą.
- Draudžiama vartoti uogas, sultis, konditerijos gaminius.
Juoda duona skatina žarnyno motoriką, todėl jos vartoti negalima
Dieta po atsigavimo
Jau kalbėjome apie mitybos ypatumus per ūminis procesas, o kokia dieta nurodoma nuslūgus infekcinis procesas? Ką galite valgyti šiuo laikotarpiu? Per dvi savaites po ligos organizmas atkuria savo apsaugą. Per šį laikotarpį galite valgyti košes, tačiau jos turi būti gerai išvirtos.
Tai gali būti grikiai, ryžiai, manų kruopos arba avižų kruopos. Košę reikia virti vandenyje, o ne piene. Nuo viduriavimo geriau pirmą kartą vartoti ryžių košę, o sunormalizavus išmatą, galima pereiti prie grikių. Ši košė ypač praverčia, jei po ligos užkietėja viduriai. Tai taip pat padės susidoroti su išmatų susilaikymu kukurūzų košė.
Taip pat leidžiama virti garuose virtus kotletus ir kotletus iš mažai riebalų turinčios veislės mėsa: jautiena, triušiena, veršiena, kalakutiena, vištos krūtinėlė. Kiaulienos valgyti griežtai draudžiama! Naudinga žarnyno veiklai normalizuoti pieno produktai. Pavyzdžiui, galite pradėti nuo neriebios varškės. Jame neturėtų būti užpildų ar vaisių.
Palaipsniui, kai jaučiatės geriau, galite įdėti tarkuoto banano ar obuolio. Tada į savo racioną galite įtraukti grietinę, kefyrą ir jogurtą. Daržovių tyrės bus labai naudingos. Norėdami jį paruošti, galite naudoti cukinijas, kopūstus, brokolius, moliūgus, žiedinių kopūstų. Šviežia duona gali sukelti viduriavimą. Leidžiama džiovinta duona, vakarykštė duona ir sausi sausainiai.
Daržovių ir sviesto leidžiama, tačiau jų kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.
Draudžiami šie maisto produktai:
- ledai, pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai;
- žalumynai, agurkai, pomidorai, morkos, burokėliai;
- ruginė duona;
- dešrelės, dešrelės;
- ankštiniai augalai;
- gazuoti gėrimai, alkoholis.
Dietos reikia laikytis dvi savaites po ligos
Mityba priklausomai nuo ligos
Žarnyno infekcijas gali sukelti virusai ir bakterijos. Simptomai, taigi ir gydymas, kiekvienu atveju gali skirtis.
Salmoneliozė
Ligos sukėlėjas – Salmonella bacili. Šios bakterijos dažniausiai paveikia vaikus. Salmonelių galima rasti bet kur, pavyzdžiui, maiste. Mėsoje ir dešrelėse lazdelė gali išsilaikyti iki keturių mėnesių, o šaldytoje – iki šešių mėnesių.
Svarbu! Salmonelės gali išgyventi ne tik piene, mėsoje ir maltoje mėsoje, bet ir susilaukti palikuonių.
Kuriame išvaizda o produkto skonis dažniausiai išlieka nepakitęs. Liga pasireiškia silpnumu, šaltkrėtis, karščiavimu, pykinimu, vėmimu ir viduriavimu. Kiekvieną minutę organizme atsiranda vis daugiau bakterinių infekcijų. IN vaikystė salmoneliozė gali būti mirtina.
Meniu turėtų būti pakankamai baltymų, o angliavandenių ir riebalų kiekis yra labai ribotas. Tokio tipo mityba trunka vos kelias dienas, todėl laikoma energetiškai nepakankama. Sergant salmonelioze svarbu ne tik koks produktų rinkinys naudojamas, bet ir kaip ruošiami patiekalai. Maistas geriau kepti, virti ar garuose. Po to patiekalas turi būti kruopščiai susmulkintas maišytuve.
Skirtas salmoneliozei gydymo stalas №4
Iš dietos turėsite pašalinti šiuos maisto produktus:
- nenugriebto pieno;
- šviežios daržovės;
- kai kurie vaisiai: vynuogės, citrusiniai vaisiai, kriaušės;
- avižiniai dribsniai, perlinės kruopos ir miežių kruopos;
- saldainiai, kepiniai;
- soda;
- prieskoniai, padažai, marinatai;
- konservuoti ir rūkyti maisto produktai;
- pusgaminiai ir greitas maistas.
Entero virusinė infekcija gana atsparus išorinis poveikis ir galbūt ilgas laikas egzistuoti aplinką. Jis gali atlaikyti net užšalimą ir rūgščią aplinką. Enterovirusai gerai jaučiasi ir virškinimo trakte, nes jų neveikia vandenilio chlorido rūgštis. Galite užsikrėsti per neplautas rankas, maistą ir per oro lašelius.
Devyniasdešimt procentų atvejų pasitaiko vaikams. Kai virusinė infekcija patenka į kūną, ji gali ilgus metus laukti tinkamo momento ir jokiu būdu savęs nerodyti. Liga gali sukelti kvėpavimo takų simptomai: sloga, kosulys, gerklės skausmas. Dispepsiniai sutrikimai pasireiškia pykinimu, pilvo pūtimu, skausmu, vidurių užkietėjimu ar viduriavimu.
Esant žarnyno infekcijai, svarbu laikytis gėrimo režimas nes liga sukelia stiprią dehidrataciją
Ūminio proceso metu nepaprastai svarbu laikytis griežto mitybos režimo. Meniu pagrindas turėtų būti košės, daržovių sriubos, tyrės, kepti obuoliai. Dieta skirta enterovirusinė infekcija suaugusiems ir vaikams turi būti palaikomas iki visiško pasveikimo. Košę geriau virti vandenyje. Norėdami paruošti tyrę, naudokite morkas, moliūgus, cukinijas ir bulves.
Mėsa turi būti be riebalų ir turi būti sutrinta. Kepti obuoliai sugeba kovoti su toksinėmis medžiagomis, kurias išskiria enterovirusai. Pasvarstykime pavyzdinis meniu Vieną dieną:
- pusryčiai. Glebios ryžių košės. Žalioji arbata be cukraus su sausainiais;
- pietūs. Orkaitėje kepti vaisiai;
- vakarienė. Daržovių sriuba;
- užkandis. Džiovintų vaisių kompotas su skrebučiais;
- vakarienė. Grikių košė.
Dizenterija
Sergant dizenterija, daugiausia pažeidžiama storoji žarna. Shigella yra bakterija, kuri sunaikindama išskiria toksinus. Infekcija turi didelį išgyvenamumą išorinė aplinka. Liga greitai vystosi, sukelia intoksikacijos simptomus.
Tinkamai parinkta dieta padeda pašalinti toksines medžiagas ir sustiprinti Imuninė sistema. Riebalų ir angliavandenių vartojimas smarkiai apribotas. Augalinių ir gyvulinių riebalų vartojimas išlieka normalus. Draudžiami produktai, skatinantys tulžies išsiskyrimą ir padidėjusį šlapinimąsi.
Pacientams priskiriama ketvirtoji gydymo lentelė, kurioje šiuos produktus:
- sausas kvietinė duona, krekeriai, sausainiai;
- jautiena, veršiena ir vištiena be riebalų;
- liesa žuvis;
- varškės ir kefyro;
- gleivinės sriubos;
- kepti vaisiai;
- avižiniai dribsniai.
Dieta skirta pašalinti iš organizmo toksinus
Rotavirusas
Rotavirusinė infekcija (kai kurie žmonės painioja pavadinimą ir sako „rotovirusas“) yra viena dažniausių viduriavimo priežasčių. Tai prasideda kaip ARVI, o tada jie prisijungia virškinimo simptomai. Skrandžio gripas perduodamas fekaliniu-oraliniu būdu. Dažniausiai infekcija į organizmą patenka per užterštą maistą arba grynas vanduo.
Taip pat galima ore infekcija. At skrandžio gripas Pirmiausia pažeidžiamas virškinimo traktas, todėl patiekalus reikia ruošti švelniai. Draudžiama vartoti grubų ir skaidulų turintį maistą, taip pat žarnyno sieneles dirginantį maistą: keptą, aštrų, sūdytą, marinuotą.
At rotavirusinė infekcijaĮ racioną neįtraukiamas ne tik nenugriebtas pienas, bet ir kefyras, jogurtas, grietinė, varškė. Šie maisto produktai gali padidinti pilvo skausmą, sukelti vidurių pūtimą ir pabloginti viduriavimą.
Svarbu! Ūminiu laikotarpiu gerti daug svarbiau nei valgyti.
Congee turi apgaubiantį poveikį, padės sustabdyti viduriavimą. Keturis šaukštus ryžių reikia užpilti litru verdančio vandens ir virti, kol grūdai visiškai išvirs. Gautą masę reikia pertrinti per sietelį, tada įberti pusę arbatinio šaukštelio druskos ir kepimo soda.
Norint papildyti vandens balansą, rekomenduojama gerti silpną arbatą su cukrumi, vandens-druskos tirpalais, žolelių arbatos, džiovintų vaisių kompotas, erškėtuogių ar mėlynių nuoviras. Vandens-druskos tirpalasĮsigyti galite vaistinėje, tačiau paruošti namuose nebus sunku.
Pirmiausia paruoškite razinų nuovirą. Norėdami tai padaryti, užpilkite šimtą gramų produkto litru vandens. Ten reikia įdėti tris šaukštus cukraus, šaukštą druskos ir žiupsnelį sodos. Tirpalą reikia gerti šiltą, po 50 ml kas dvi valandas. Šį tirpalą reikia kaitalioti su kitais gėrimais, kitaip organizme atsiras druskos perteklius.
Jei turite apetitą ir vėmimas sustojo, galite pridėti vištienos sultinio, bulvių košė, džiovinta duona, virta avižinių dribsnių arba ryžių košė. Po trijų ar keturių savaičių jie palaipsniui grįžta prie įprastos dietos.
Taigi dieta sergant žarnyno infekcija yra labai svarbi. Jos tikslas – atkurti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, pašalinti iš organizmo toksinus ir stiprinti apsauginės jėgos. Pirmosiomis ūminio proceso dienomis svarbu vartoti didelis skaičius vandens mažomis porcijomis. Jei išgersite vandens vienu gurkšniu, vėmimas gali atsinaujinti. Dieta turėtų būti kuo švelnesnė ir maistinga.
Vaikams ūminės žarnyno infekcijos (sutrumpintai OKI) yra dažnos. Ši liga gali turėti skirtinga prigimtis– bakterinė ar virusinė, todėl gydytojas turi nuspręsti, kaip gydyti sergantį vaiką. Tėvai turi žinoti, kuo maitinti savo vaiką, sergantį žarnyno infekcija.
Tinkamai suformuluota dieta yra vienas iš pagrindinių komponentų sėkmingas gydymas. Juk su OCI yra stebimas virškinamojo trakto gleivinės uždegimas ir dirginimas, todėl maistas turi būti parinktas taip, kad tai nepablogintų situacijos.
Anksčiau buvo manoma, kad naudojant ACI reikia daryti „bado pertraukas“ arba kaip paskutinė priemonė, duokite vaikui tik arbatos ir spirgučių. Šiuolaikiniai pediatrai šio principo atsisako, manydami, kad už vienerių metų vaikas o net 3-4 metu vaikui pasninkas neduoda naudos. Šiame amžiuje badavimas labai nualina organizmą ir sulėtina pažeistų gleivinių atsigavimą.
Žinoma, per prievartą maitinti vaiko žarnyno infekcijos metu nereikia. Bet jei kūdikis turi apetitą, būtinai turėtumėte duoti jam ko nors valgyti, tik reikia teisingai pasirinkti maistą.
- maistas turi būti švelnus tiek chemiškai, tiek mechaniškai. Tai yra, reikia rinktis lengvai virškinamus maisto produktus, kurie nedirgina virškinamojo trakto gleivinės, ir duoti juos tyrelių pavidalu;
- produktai turi būti virti arba garinti;
- apriboti riebalų, valgomosios druskos ir angliavandenių kiekį dietoje;
- valgymas turėtų būti nedidelis, bet dažnas. Taigi 2 metų vaikui vienos porcijos dydis neturėtų viršyti 50 gramų, tačiau maitinimų skaičius turėtų būti padidintas iki 8 kartų;
- maistas turi būti 33–37 laipsnių temperatūros, ty ne šaltas ar karštas;
- Naudinga į racioną įtraukti belaktozės arba mažai laktozės fermentuotų pieno produktų, praturtintų bifidobakterijomis.
Būtina visiškai išbraukti iš raciono visus maisto produktus, kurie skatina žarnyno motoriką ar stiprina fermentacijos procesus.
Gėrimo režimas
Pagrindinis ACI pavojus yra dehidratacija, nes viduriuodamas ir vėmęs žmogus netenka daug vandens, taip pat būtino mineralai. Mažiems vaikams dehidratacija gali būti labai pavojinga.
Tačiau pasistenkite sustabdyti viduriavimą, duodami vaikui specialūs vaistai, tai uždrausta. Juk ir viduriavimas, ir vėmimas yra savotiška organizmo gynyba, todėl jis atsikrato infekcijų ir toksinų.
Tėvų užduotis šiuo laikotarpiu yra duoti vaikui daug gerti, kad būtų atkurtas vandens ir mineralų balansas. Patartina duoti ne tik vandenį, bet ir specialius tirpalus, atkuriančius mineralinių druskų atsargas.
Miltelių tokiems tirpalams ruošti galima nusipirkti vaistinėje, tačiau kraštutiniais atvejais tirpalą galite pasigaminti ir namuose. Norėdami tai padaryti, įmaišykite litrą vandens:
- 8 arbatinių šaukštelių granuliuoto cukraus;
- pusės šaukšto sodos;
- vienas šaukštas druskos.
Vandens vaikui reikia duoti dažnai, žodžiu, kas 5-7 minutes, duoti po arbatinį šaukštelį. 3 metų ir vyresniam kūdikiui vienkartinė dozė galima padidinti iki dviejų šaukštų, o intervalą tarp dozių galima padidinti iki ketvirčio valandos.
Kuo maitinti savo kūdikį?
Deja, net kūdikiai iki vienerių metų nėra apdrausti nuo OCI. Jei kūdikis yra natūralus maitinimas, tada į ūminis laikotarpis ligos jam nėra geresnis maistas nei motinos pienas. Sergantį vaiką reikia maitinti dažniau, nes nusilpęs kūdikis šiek tiek žįsta. Be to, jis turi papildyti skysčių nuostolius.
Jei kūdikis nuo ligos taip nusilpęs, kad jam sunku žįsti, tuomet pieną ištraukti ir duoti iš spenelio ar iš šaukštelio reikia po truputį, bet dažnai.
Jei vaikas maitinamas mišiniais, tuomet dažniausiai rekomenduojama ir toliau maitinti jį mišiniu, prie kurio jis yra įpratęs. Tačiau kai kuriais atvejais tikslingiau kūdikį perkelti į ligoninę ligos ir reabilitacijos metu. rauginto pieno mišiniai, praturtintas bifidobakterijomis. Sunkiais ūminės žarnyno infekcijos atvejais gali būti skiriamas perėjimas prie gydomųjų hidrolizatų mišinių, tačiau šią problemą būtina išspręsti kartu su pediatru. Kaip ir būna su žindymas Reikės padidinti maitinimo dažnumą ir sumažinti porcijos dydį.
Jei vaikas jau gauna papildomą maitinimą, jis turėtų būti laikinai atšauktas arba sumažintas. Pavyzdžiui, jei vaikas du kartus per dieną valgė papildomus maisto produktus – košę ir daržovių tyrę, tuomet teks palikti tik košę, pirmenybę teikiant vandenyje virtiems ryžiams.
Mityba reabilitacijos metu
Kuo maitinti vaiką susirgus žarnyno infekcija? Juk atsigavimo laikotarpis po ūminės žarnyno infekcijos trunka mažiausiai dvi savaites, per kurias reikės ir toliau laikytis dietos.
Taip pat skaitykite: Bendros rekomendacijos, kaip ir kuo maitinti vaiką apsinuodijus
Net jei mažylis jaučiasi gerai, nereikia skubėti keisti jo prie įprastos mitybos. Reikia veikti palaipsniui ir labai atsargiai.
Ką maitinti reabilitacijos laikotarpiu? Pagrindinis patiekalas turi būti gerai išvirta košė, o ji turi būti virta vandenyje. Galite virti košę iš grikių, ryžių, avižinių dribsnių ar kukurūzų. Kol išmatos yra laisvos, turėtumėte teikti pirmenybę ryžių košė. Kai išmatos normalizuojasi, galite pristatyti kitus grūdus, pradedant nuo grikių.
Pristatydami naują produktą, turite atidžiai stebėti kūdikio būklę. Pirmą kartą duokite ne visą produkto porciją (pavyzdžiui, grikių košę), o tik pusę. Jeigu neigiama reakcija ne, tada kitą kartą galėsite duoti visą porciją.
Kalbant apie baltyminius produktus, turėtumėte duoti liesą virtą mėsą tyrės arba garuose virtų kotletų pavidalu. Kūdikiams iki 2 metų geriau duoti tyrelę iš stiklainių. Įeikite mėsos gaminiai Jį į savo racioną įtraukti reikia labai atsargiai, pradedant vos 1-2 arbatiniais šaukšteliais. Jei vaiko būklė neblogėja, galite palaipsniui grįžti prie ankstesnių porcijų dydžių.
Atsigavimo laikotarpiu po ūminių žarnyno infekcijų kiauliena ir ėriena, taip pat žąsiena ar antiena griežtai neįtraukiami. Geriausia pradėti nuo triušienos, kalakutienos ar veršienos.
Susirgus ūmine žarnyno infekcija galima duoti ir varškės, tik reikia vengti varškės masės su užpildais. Pradėti reikia nuo paprastas varškės sūris, kurį galima pagardinti kefyru arba grietine, kurios riebumas 10 proc.
Kalbant apie daržoves, geriausia duoti cukinijas, brokolius, bulves, žiedinius kopūstus. Daržovės turėtų būti duotos tyrės pavidalu. Reabilitacijos laikotarpiu vieninteliai vaisiai, kuriuos galite duoti, yra obuolys (geriausia keptas) ir bananas. Kiti vaisiai gali būti siūlomi ne anksčiau kaip po dviejų savaičių po ligos.
