Žalios morkų salotos su grietine. Grietinėje troškintos morkos ir patiekalai su ja. Paįvairinkite savo mitybą įvairiais gardžiais patiekalais su morkomis, troškintomis grietinėje. Grietinėje troškintos morkos

Skyriuje apie Klausimas Taip, pone, ką dar galima pridėti į „Morkų salotas“, kad jos būtų dar skanesnės? Salotų receptas – autorės pateiktas paprastas morkos, česnakai ir grietinė Eurovizija geriausias atsakymas + obuolys (tada česnako nereikia) + rūkyta dešra + šviežias kopūstas + marinuotas agurkas + svogūnas + rauginti kopūstai + svogūnas

Atsakymas iš Išvalymas[guru]
sahr

Atsakymas iš būdu[guru]
Vietoj grietinės pasigaminkite užpilą - saldintą sviestą (100g 4 morkoms) + actą (9% 1 a.š.) + 1 a.š. l. cukrus + druska pagal skonį ir pipirai ir gausite nuostabias namines morkas korėjiečių kalba

Atsakymas iš Yialka[guru]
Lydyto tarkuoto sūrio, majonezo, gal riešutų

Atsakymas iš *karalienė*[guru]
Graikiniai riešutai, tik susmulkinti, ne sveiki.

Atsakymas iš TAL[guru]
Švieži plonai susmulkinti kopūstai

Atsakymas iš Makiwa[naujokas]
Smulkiai tarkuoto parmezano. Tik tuomet grietinę geriau pakeisti majonezu.

Atsakymas iš Olga[guru]
Jei dedate druskos, tai daugiau nieko nereikia Tik aš valgau su grietine, cukrumi ar medumi, bet majonezas skanesnis su česnaku.

Atsakymas iš Oras[guru]
Gaminu morkas, salierus ir grietinę. jokio česnako

Atsakymas iš Rimma[guru]
Ir morkas gaminu ant rupios trintuvės, obuolius supjaustau plonais pagaliukais, troškinu razinas, Riešutas ir sezamo sėklos, pagardintos grietine arba augaliniu aliejumi, bet tada reikia šiek tiek pasaldinti granuliuotu cukrumi

Atsakymas iš Margarita[meistras]
Žalios morkos su majonezu ir garuose virtomis razinomis – pirmas sluoksnis. Antras sluoksnis – tarkuotas kietasis sūris. Trečiasis sluoksnis išvirti ir sutarkuoti burokėliai su 4-5 grūstais graikiniais riešutais, sumaišyti su majonezu. . Salotos vadinasi LOVERS. Skanus

Jaunystės ir grožio paslaptis

Morkos yra gana pigi daržovė, tačiau kartu tai yra pati grožio ir jaunystės paslaptis, kurią moterys taip troško rasti per amžius. Morkų spalva efektyviai susidoroja su liūdesiu ir depresija, o pati daržovė turi labai mažai kalorijų, tačiau yra skani ir maistinga. Naudingos morkų savybės kyla iš jos maistinė sudėtis– šioje daržovėje yra daug vitaminų C, B, D, E, mineralų, kalcio, geležies, magnio ir daug įvairių naudingiausias karotinas, kuris organizme virsta vitaminu A, kuris taip naudingas regėjimui. Jei ilgą laiką dirbate prie kompiuterio ar kito ekrano arba blogai matote prieblandoje, tada valgykite daugiau morkų.

Naudingos morkų savybės

Juk turbūt daugelis puikiai prisimename iš vaikystės, kaip mamos versdavo valgyti morkas dėl gero regėjimo. Tai ne mitas – naudingas morkų savybes regėjimui įrodė mokslininkai.

Morkos – iš visko pasaulyje

kiaulienos guliašo receptai

Pagrindinis bibliotekaNaudinga informacijaKaip pataisyti žemą ūgį

Kaip pataisyti žemą ūgį

Žmogaus ūgį, pasak gydytojų, pirmiausia lemia žmogaus genai. Tačiau net ir žemo ūgio žmogus turi galimybę jį pakoreguoti iki 15 cm ir patekti į „vidutinio ūgio“ grupę.

Yra 3 sąlygos, be kurių neįmanoma normalus ūgis vaikas:

geras maistas,
normalus hormoninis reguliavimas Ir
teisingas osteochondrinės sistemos formavimas.

Visų pirma, žemą ūgį galima pakoreguoti specialiai suprojektuotu prietaisu subalansuota mityba. Biologiniu ir ekonominiu požiūriu žmogus, nesulaukęs visiškos fizinės brandos, suvalgytą maistą paverčia energija, kuri vėliau išleidžiama įvairiems poreikiams tenkinti – gyvybinėms organizmo funkcijoms palaikyti, darbui, mokymuisi, seksualiniams santykiams, sportui. , kovojant su infekcijomis, ligomis ir pan., o grynoji likusi energija iš mitybos paverčiama augimu, o perteklinės mitybos atveju – svoriu.

Labai svarbu, kad maisto užtektų ne tik apimtimi, bet ir kokybe. Pavyzdžiui, nepakankamą baltymų patekimą į organizmą lydi augimas ir distrofija. Baltymų yra mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, piene ir varškėje.

Norint pakoreguoti žemą ūgį, labai naudinga valgyti varškę, mėsą, pieną, daržoves, vaisius, žuvį. Tai nebūtinai turi būti apelsinai, avokadai ar kiti Egzotiški vaisiai. Pavyzdžiui, morkose su sviestu ar grietine yra daug vitamino A, kuris vadinamas augimo vitaminu. Tačiau reikia atminti, kad vitaminas A geriausiai pasisavinamas su riebalais, todėl sveikiausia morkas ne tik pakramsnoti, o sutarkuoti ir pagardinti grietine.

O kad kaulai augtų, jiems reikia vitamino D, kalcio ir baltymų.

Tarkuotos morkos su grietine: nauda ir žala

Jame yra daug vitamino D kiaušinio trynys, žuvies taukai, raudonieji ir juodieji ikrai. Todėl vaikams dažnai duodama gerti šilto pieno, į kurį įmaišomi švieži žali kiaušiniai. Paprastai paimkite vieną kiaušinį dviem stiklinėms ir suplakite šį mišinį. Jums reikia gerti tris kartus per dieną.

Norėdami pakoreguoti žemą ūgį ir padėti kūnui augti, kai kurie mitybos specialistai siūlo valgyti iš kremzlių ir kaulų pagamintą želė mėsą, dvi valandas po vakarienės prieš miegą. galvijai, vietoj želė mėsos galite gerti sultinį. Vakaro laikas dėl aktyviausios augimo hormono gamybos miego metu.

Fiziškai už augimą atsakingas stuburo ir kojų ilgis. IN pastaraisiais metais Rusijoje ir užsienyje atsirado žemo ūgio koregavimo metodai naudojant specialius treniruoklius ir vibracines mašinas, kurios leidžia tarytum ištempti žmogų. Žemo ūgio koregavimui naudojami lankstumą ir taisyklingą laikyseną lavinantys treniruokliai, tempimui skirti vibraciniai treniruokliai, masažo aparatai, leidžiantys efektyviai paveikti visą žmogaus kūną, proporcingai didinant jo ūgį. Šie metodai buvo naudojami keletą metų ir duoda puikių rezultatų.

Be ūgio didinimo, pagerėja laikysena, koreguojamas kojų išlinkimas. tai tas pats puikus būdas osteochondrozės ir skoliozės prevencija. Ilgametė praktika parodė: visapusiškai įgyvendinant visus metodinius nurodymus Jau pirmąjį mėnesį galite sulaukti 2-3 cm ūgio padidėjimo, kuris tęsis iki norimo rezultato.

Žiūrėti daugiau informacijos: Kaip padidinti savo ūgį 10-15 cm.

„Kaip pataisyti žemą ūgį“ ir kitus straipsnius iš Naudingos informacijos skilties

Taip pat skaitykite:

Pagrindinis puslapis / Enciklopedija / Naudingos produktų savybės / Naudingos morkų savybės

A | B | B | G | D | E | Yo | F | Z | Ir | J | K | L | M | N | Apie | P | R | C | T | U | F | X | C | H | Ш | Ш | E | Yu | aš

Naudingos morkų savybės

Dar Hipokrato laikais morkos buvo laikomos tikra panacėja – vaistu nuo visų ligų. Jis buvo naudojamas ruošiant ne tik įvairias kulinariniai patiekalai, bet ir įvairūs kremai, tinktūros, lašai ir nuovirai. Viduramžiais žmonės tikėjo, kad nykštukai auksą iškeičia į morkas – tais laikais ši daržovė buvo taip vertinama. Beje, tada morkos nebuvo oranžinės. Įprastą spalvą ji įgavo tik XVI amžiuje olandų selekcininkų dėka, o prieš tai morkos buvo baltos, juodos ir violetinės spalvos.

Jaunystės ir grožio paslaptis

Žaliavų, virtų, tarkuotų morkų žala ir nauda

Jei ilgą laiką dirbate prie kompiuterio ar kito ekrano, arba prastai matote prieblandoje, valgykite daugiau morkų. Juk turbūt daugelis puikiai prisimename iš vaikystės, kaip mamos versdavo valgyti morkas dėl gero regėjimo. Tai ne mitas – naudingas morkų savybes regėjimui įrodė mokslininkai.

Morkas reikėtų valgyti kuo dažniau, ypač pavasarį ir vasaros pradžioje, nes per žiemą karotino atsargos organizme beveik visiškai išsenka. Valgant morkas sustiprėja dantenos ir sumažėja mikrobų skaičius burnoje ir visame kūne. Morkas rekomenduojama valgyti su augaliniai riebalai, pieną ar grietinę, nes tik tada jame esantis karotinas virsta vitaminu A.

Morkų sultys, arbata ir net lapai

Morkų sultys, išskyrus keletą išimčių, rekomenduojamos absoliučiai visiems pacientams. Jis stiprina kraujagyslės ir imuninę sistemą, taip pat gerina regėjimą ir medžiagų apykaitą. Morkų sultys maitina visą kūną. Gydytojai juokauja, kad morkų sultys yra kaip kuras automobiliams kūnui, tai yra mūsų varomoji jėga. Taip pat labai naudinga arbata iš džiovintų morkų. Beje, kalbėdami apie morkas retai susimąstome apie tai, kad morkų lapeliai– tai taip pat puikus energijos šaltinis, kuriame yra daug seleno, stabdančio vėžinių ląstelių susidarymą. Tad morkų lapelius drąsiai galite dėti į salotas ir sriubas – bus dar sveikiau.

Morkos – iš visko pasaulyje

Morkas rekomenduojama valgyti sergant mažakraujyste ir apetito stoka – šią naudingą morkų savybę tiesiog privalo naudoti vyresni žmonės. Sergant anemija, kiekvieną dieną reikia pradėti nuo šimto gramų tarkuotų morkų, sumaišytų su daržovių aliejus arba grietinės. Morkos taip pat rekomenduojamos sergant širdies ir kraujagyslių bei širdies ligomis, nes šioje daržovėje yra daug kalio druskų.

Morkų nauda organizmui yra akivaizdi, tačiau tai dar ne viskas, ką galime pasakyti apie morkas - naudingų savybiųšios daržovės yra dar išsamesnės. Visų pirma, morkos efektyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje – pakanka suvalgyti 2 morkas per dieną, kad cholesterolio kiekis sumažėtų 10-20 procentų. Morkos reikalingos ir tiems, kurie dažnai serga infekcinėmis ligomis, nes morkos efektyviai stiprina imuninę sistemą. Sergant žarnyno ar skrandžio ligomis, rekomenduojama valgyti virtas ir pjaustytas morkas; tulžies akmenligė– gerti šviežiai spaustas morkų sultis.

Dar viena svarbi moterims naudinga morkų savybė – ši daržovė, turinti didžiulį kiekį įvairių vitaminų, ne tik stiprina organizmą, bet ir gerina odos spalvą, stiprina plaukų augimą, stabdo plaukų slinkimą. Be to, morkose esantis karotinas suteikia odai gražią persiko spalvą, todėl morkas galima drąsiai naudoti kaip alternatyvą kenksmingoms soliariumo lempoms.

Žodžiu, akivaizdu, kad morkos turi visapusiškų tonizuojančių ir stiprinančių savybių bei neša didelę naudą žmogaus organizmui, todėl nėra jokios priežasties neįtraukti šios pigios ir mūsų rajone prieinamos daržovės į savo racioną.

Būk sveikas!
Ši medžiaga yra saugoma autorių teisių. Kopijuoti svetainės medžiagą leidžiama tik tuo atveju, jei pateikiama nuoroda į šaltinį.

Mūsų svetainėje Povar.ru yra geriausia kulinariniai receptai gaminimui namuose.
Paprasti daržovių salotų receptai

Originalūs receptai, kulinarinės knygos, taip pat kulinarinė enciklopedija – išmok gaminti maistą su Povar.Ru
kiaulienos guliašo receptai

Morkos - nauda ir žala

Nepaisant to, kad morkos Rusijoje atsirado tik XVII amžiuje, mes jau seniai įpratome jas laikyti originalia rusiška daržove. Tiesą sakant, retas kuris rusiškas patiekalas apsieina be šio oranžinio ilgauodegio grožio. Morkos dedamos į sriubas, salotas, karštus patiekalus. mėsos patiekalai. Jis verdamas, troškinamas, kepamas ir valgomas žalias. Morkos yra tokios universalios, kad iš jų gaminami net saldainiai, desertai, gėrimai. Ši daržovė turi būti bet kurios šeimininkės pagrindinių produktų sąraše, ją galima laisvai įsigyti bet kuriuo metų laiku ir galima laikyti labai ilgai. Jie mėgsta morkas ne tik dėl skonio. Ji turi daug vertingų savybių, didelė maistinė vertė ir tolygus gydomoji galia. Morkų naudą ir žalą jau seniai tyrinėjo mitybos specialistai ir gana vieningai laikosi nuomonės, kad į maistą jos turėtų būti vartojamos saikingai. dienos dieta asmuo.

Morkų sudėtis

Nauda ir žala žalios morkos lemia jame esančios medžiagos. Visų pirma ryškiai oranžinėje daržovėje galite rasti:

vanduo – 80% viso tūrio;
baltymai ir riebalai - maždaug 1,4% viso tūrio;
angliavandeniai – 7% tūrio;
celiuliozė;
mineralai: geležis, kalis, chloras, fosforas, magnis, kalcis;
vitaminai: C, E, B grupė, PP, retas vitaminas K ir vitaminas A beta karotino pavidalu.

Morkų nauda žmogui visų pirma slypi mažame kaloringumo kiekyje – tik 32 kcal/100 g. O atsižvelgiant į tai, kad viena vidutinė morka sveria maždaug 85 g energetinė vertė vienu gabalu bus dar mažiau. Dietologai rekomenduoja morkas kaip puikų užkandį stebintiems savo svorį. Dėl skaidulų jis slopina alkį ir neprideda papildomų kilogramų. Toliau verta išsamiau apsvarstyti, kokią naudą morkos gali turėti tiems, kurie laikosi sveikos mitybos pagrindų.

Morkų nauda ir žala

Visų pirma, morkos yra neišsenkantis vitamino A šaltinis. Ir vos du gabalėliai gali patenkinti dienos poreikis organizmas jame. Kad išsiskirtų vitaminas žalios daržovės gerai įsisavinamas, jį reikia valgyti su sviestu arba riebia grietinėle, kurioje yra vitamino D. Tokiu būdu galite išlaikyti sveikas akis ir regos nervai, oda, nagai ir plaukai. Įprastos morkos puikiai apsaugo nuo insulto. Tiems, kurie valgo reguliariai, rizika susirgti šia liga sumažėja 79%. Jis taip pat turi teigiamą poveikį visai širdžiai kraujagyslių sistema apskritai dėl galvos kraujagyslių būklės. Morkos optimizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoja kraujospūdį ir apsaugo nuo aterosklerozės. Gerai valo kepenis, inkstus ir žarnyną. Mokslininkams pavyko įrodyti morkų naudingumą vėžio profilaktikai ir pacientų būklei gerinti po vėžio operacijų.

Morkų nauda moterims taip pat neabejotina. Padeda prailginti odos jaunystę ir pagerinti veido spalvą. Norėdami tai padaryti, galite ne tik valgyti, bet ir naudoti kaip ingredientą kosmetinės kaukės. Morkas galima virti ir kepti. Keptų morkų pranašumai yra šie: padidintas turinys antioksidantų, kurių yra trečdaliu daugiau nei žaliose daržovėse.

Morkų nauda ir žala organizmui

Valgytos neribotais kiekiais morkos gali pakenkti organizmui. Šiuo atveju tai sukelia pageltimą oda, provokuoja viduriavimą ir vidurių pūtimą. Morkos taip pat gali sukelti vėmimą, alergiją ir mieguistumą. Jis yra griežtai kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems uždegiminės ligos virškinimo trakto.

Pagrindinis puslapis / Enciklopedija / Naudingos produktų savybės / Naudingos morkų savybės

A | B | B | G | D | E | Yo | F | Z | Ir | J | K | L | M | N | Apie | P | R | C | T | U | F | X | C | H | Ш | Ш | E | Yu | aš

Naudingos morkų savybės

Dar Hipokrato laikais morkos buvo laikomos tikra panacėja – vaistu nuo visų ligų. Iš jo buvo gaminama ne tik daugybė kulinarinių patiekalų, bet ir įvairiausi kremai, tinktūros, lašeliai, nuovirai. Viduramžiais žmonės tikėjo, kad nykštukai auksą keičia į morkas – tais laikais ši daržovė buvo taip vertinama. Beje, tada morkos nebuvo oranžinės. Įprastą spalvą ji įgavo tik XVI amžiuje olandų selekcininkų dėka, o prieš tai morkos buvo baltos, juodos ir violetinės spalvos.

Jaunystės ir grožio paslaptis

Morkos yra gana pigi daržovė, tačiau kartu tai yra pati grožio ir jaunystės paslaptis, kurią moterys taip troško rasti per amžius. Morkų spalva efektyviai susidoroja su liūdesiu ir depresija, o pati daržovė turi labai mažai kalorijų, tačiau yra skani ir maistinga. Naudingos morkų savybės kyla iš jos maistinės sudėties – šioje daržovėje yra daug vitaminų C, B, D, E, mineralų, kalcio, geležies, magnio ir daug įvairių naudingų karotino, kuris organizme virsta vitaminu A, yra labai naudingas regėjimui. Jei ilgą laiką dirbate prie kompiuterio ar kito ekrano arba blogai matote prieblandoje, tada valgykite daugiau morkų. Juk turbūt daugelis puikiai prisimename iš vaikystės, kaip mamos versdavo valgyti morkas dėl gero regėjimo.

Kuo naudingos morkos su grietine

Tai ne mitas – naudingas morkų savybes regėjimui įrodė mokslininkai.

Morkas reikėtų valgyti kuo dažniau, ypač pavasarį ir vasaros pradžioje, nes per žiemą karotino atsargos organizme beveik visiškai išsenka. Valgant morkas sustiprėja dantenos ir sumažėja mikrobų skaičius burnoje ir visame kūne. Morkas rekomenduojama valgyti su augaliniais riebalais, pienu ar grietine, nes tik tada jose esantis karotinas virsta vitaminu A.

Morkų sultys, arbata ir net lapai

Morkų sultys, išskyrus keletą išimčių, rekomenduojamos absoliučiai visiems pacientams. Jis stiprina kraujagysles ir imuninę sistemą, taip pat gerina regėjimą ir medžiagų apykaitą. Morkų sultys maitina visą kūną. Gydytojai juokauja, kad morkų sultys yra kaip kuras automobiliams kūnui, tai yra mūsų varomoji jėga. Taip pat labai naudinga arbata iš džiovintų morkų. Beje, kalbėdami apie morkas retai susimąstome apie tai, kad morkų lapai yra ir puikus energijos šaltinis, kuriame yra daug seleno, stabdančio vėžinių ląstelių susidarymą. Tad morkų lapelius drąsiai galite dėti į salotas ir sriubas – bus dar sveikiau.

Morkos – iš visko pasaulyje

Morkas rekomenduojama valgyti sergant mažakraujyste ir apetito stoka – šią naudingą morkų savybę tiesiog privalo naudoti vyresni žmonės. Sergant anemija, kiekvieną dieną reikia pradėti nuo šimto gramų tarkuotų morkų, sumaišytų su augaliniu aliejumi arba grietine. Morkos taip pat rekomenduojamos sergant širdies ir kraujagyslių bei širdies ligomis, nes šioje daržovėje yra daug kalio druskų.

Morkų nauda organizmui akivaizdi, tačiau tai dar ne viskas, ką galime pasakyti apie morkas – naudingos šios daržovės savybės yra dar išsamesnės. Visų pirma, morkos efektyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje – pakanka suvalgyti 2 morkas per dieną, kad cholesterolio kiekis sumažėtų 10-20 procentų. Morkos reikalingos ir tiems, kurie dažnai serga infekcinėmis ligomis, nes morkos efektyviai stiprina imuninę sistemą. Sergant žarnyno ar skrandžio ligomis, rekomenduojama valgyti virtas ir susmulkintas morkas, sergant tulžies akmenlige, gerti šviežiai spaustas morkų sultis.

Žodžiu, akivaizdu, kad morkos pasižymi visapusiškomis tonizuojamomis ir stiprinamomis savybėmis bei atneša didelę naudą žmogaus organizmui, todėl nėra jokios priežasties neįtraukti šios pigios ir mūsų apylinkėse prieinamos daržovės į savo racioną. Būk sveikas!
Ši medžiaga yra saugoma autorių teisių. Kopijuoti svetainės medžiagą leidžiama tik tuo atveju, jei pateikiama nuoroda į šaltinį.

Mūsų svetainėje Povar.ru rasite geriausius kulinarinius receptus, skirtus gaminti namuose.
Paprasti daržovių salotų receptai

Originalūs receptai, kulinarinės knygos, taip pat kulinarinė enciklopedija – išmok gaminti maistą su Povar.Ru
kiaulienos guliašo receptai

Morkų nauda žmogaus organizmui

Tokia pažįstama morka gali pasirodyti visiškai nuostabus produktas, jei tik pagalvoji apie jo vertingąsias savybes.

Morkų naudą organizmui lemia didelis jų kiekis. veikliosios medžiagos pirmiausia vitaminai ir mineralai. Šioje ryškiai oranžinėje daržovėje yra didžiulis vitamino A kiekis, kuris užtikrina gerą regėjimą. Neapdorotų morkų pranašumas slypi gebėjimu reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, sumažinti arterinis spaudimas, stebėti kraujagyslių būklę. Tie, kurie reguliariai valgo, sumažina insulto riziką ir Alzheimerio ligos tikimybę.

Morkų nauda žmogaus organizmui yra ta, kad jos puikiai valo žarnyną, kepenis ir inkstus, nes jos sudėtyje yra daug skaidulų. Be to, šioje daržovėje yra nedidelis kalorijų kiekis, todėl ją rekomenduojama įtraukti į valgiaraštį norintiems sulieknėti. Visiems kitiems kaip sveikas užkandis rekomenduojamos šviežios, sultingos morkos.

Virtų morkų nauda ir žala

Morkų nauda žmogaus organizmui nekelia abejonių. Tačiau kai kurie žmonės bijo jį virti, manydami, kad tokiu būdu jis bus prarastas. dauguma maistinių medžiagų. Ir tai iš esmės neteisinga. Taip pat labai naudingos virtos morkos. Pirma, joje yra daugiau antioksidantų ir fenolių nei žaliose daržovėse. Ir antra, jis geriau įsisavinamas ir mažiau dirgina virškinamojo trakto gleivinę. Šiuo atžvilgiu gali būti naudingos ir troškintos morkos. nors tai taip pat gali pakenkti. Jo neturėtų valgyti sergantieji gastritu ir opalige, taip pat asmenys, jautrūs alerginėms reakcijoms.

Nepaisant didelio kaloringumo graikiniai riešutai, jie išlieka labai naudingu produktu ir juos į racioną rekomenduoja įtraukti ir gydytojai, ir mitybos specialistai.

Šis straipsnis jums pasakys apie naudingas salierų savybes sveikatai ir svorio metimui, taip pat paprasčiausias, bet veiksmingi receptai su šia daržove, kuri gali atkurti buvusį lieknumą ir neleisti priaugti svorio ateityje.

Lazdyno riešutuose, kaip ir daugelyje kitų šios grupės atstovų, gausu mūsų organizmui svarbių ir naudingų vitaminų bei mikroelementų. Šiame straipsnyje išsamiau papasakosime apie lazdyno riešutų naudą ir žalą.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie morkų, kurios mums gerai žinomos kaip vitamino A šaltinis, naudą. Sužinosite, kokių dar naudingų medžiagų gausu morkose ir apie jų naudingas savybes.

Iki XVII amžiaus Olandijoje nebuvo sukurta oranžinių morkų.
Oranžinės morkos protėvis buvo laukinė purpurinė morka.

Morkos paminėtos graiko Apicijaus kulinarinėje knygoje, kuri buvo parašyta 230 m., Graikai pirmieji užaugino morkas ir dievino tokią sveiką daržovę.
Kai kurių šaltinių teigimu, morkos į Rusiją buvo atvežamos iš Indijos ar jai artimų šalių, tačiau iki XIV amžiaus morkos nebuvo itin populiarios.
Ir tik XIV amžiuje žmonės pradėjo naudoti šią nuostabią ir sveiką daržovę, dėdami ją į patiekalus.

Morkos – nepretenzinga daržovė, kurią galima auginti beveik bet kokio klimato sąlygomis, todėl jų galima rasti beveik visų tautų virtuvėse.
Rusijoje gerai žinoma ir populiari korėjietiška morka arba kimchi šiuolaikiniams korėjiečiams yra visiškai nepažįstama, pasirodo, Rusijoje ji atsirado 30-ųjų pabaigoje ir buvo paruošta iš Primorskio teritorijos ištremtų korėjiečių.
Manoma, kad kimchi buvo pagamintas iš kiniškas kopūstas pridėjus daržovių, kurios nebuvo auginamos SSRS, bet tai nesutrukdė jiems išradinėti naujos salotos, kur vietoj pekino kopūsto buvo morkos.
Šiais laikais, kai mūsų gyvenime atsirado prekybos centrai, kuriuose prekiaujama įvairiomis egzotiškomis daržovėmis ir vaisiais, galima paruošti bet kokias salotas iš įvairiausių ingredientų.

Kuo naudingos morkos?
Šioje mažoje oranžinėje daržovėje yra daug vitaminų ir mineralų.
Morkose yra vitaminų B1, B2, B6, A, RR, C, E, K, Be to, morkose yra daug mineralinių medžiagų, geležies, kalio, jodo, fosforo, kobalto, vario.

Morkose taip pat yra skaidulos, pektinas, gliukozė, lecitinas, krakmolas.
Vienoje daržovėje yra tiek daug naudingų medžiagų, kurios gali pakeisti daugybę daržovių.

Varškės troškinys su morkomis.

Vitaminas A reikalingas naujų ląstelių augimui, labai naudingas regėjimui, lėtina senėjimo procesus ir padeda gydant saulės nudegimas Ir aknė.
Retinolis palaiko imuninę sistemą ir atsispiria infekcijoms.
Vitaminas B1 palaiko nervų sistemos funkcijas, raumenų tonusą ir smegenų veiklą. Vitaminas B2 reikalingi sveikai odai, plaukams, nagams, akims ir Skydliaukė.
Vitaminas B6 būtini mūsų organizmui, kad sumažintų stresą ir jei vartojate dideliais kiekiais baltyminis maistas, normalizuoja vidines organizmo atsargas ir grąžina komfortą bei ramybę.
Tačiau reikia atsiminti, kad šio vitamino yra morkų žievelėse, todėl morkas reikia gerai nuplauti, bet nelupti.

Vitaminas K normalizuoja inkstų veiklą, padeda pasisavinti kalcį.
Vitaminas PP mažina cholesterolio kiekį, gerina atmintį, plečia smegenų kraujagysles, gerina motorinę koordinaciją.
Fosforas ir jodas pagerinti skydliaukės ir smegenų veiklą.

Tačiau svarbiausia morkose yra sudėtis karotinoidų. kurios atneša tiesiog milžinišką naudą žmogaus organizmui.
Likopenas lėtina senėjimo procesą, saugo DNR, stipri priemonė gydymo metu onkologinės ligos ir apsauga nuo jų.
Beta karotinas reikalingas vitamino A susidarymui ir ypač tiems, kurie riboja arba neįtraukia mėsos patiekalų.

Norėdami gauti didžiausią naudą iš morkų, turite jas valgyti neapdorotas. taip geriau pasisavinami vitaminai.
Morkos gali pakeisti daugelį vaistų, o jūs jų neturėsite šalutiniai poveikiai, kaip ir naudojant tabletes, taip pat didelis pliusas, kad jis yra nebrangus.

Morkų nauda

Jei kasdien suvalgysite po vieną morką, patys pamatysite, kaip bėgant metams gerės jūsų sveikata ir atrodysite jauniau.
Ne veltui daugelis aukštaičių gyvena ilgai; jie valgo daug žalumynų ir daržovių, todėl gyvena ilgai.
Galite gaminti ir morkų salotas, bet tik su žievele, nepamirškite, kad jose yra ir vitaminų.

Morkų vyniotinis su krapais.

Visi vitaminai, esantys morkose, sunaikinami termiškai apdorojant, išskyrus vitaminą A, kuris netirpsta vandenyje, gali atlaikyti karščio gydymas, bet tirpsta riebaluose.
Nieko nėra sveikesni už morkas, šviežiai užaugintas vietines sąlygas, o pirktas ne prekybos centre, o atvežtas iš niekur.
Rūpinkitės savo sveikata, dažniau valgykite šviežias morkas ir būkite sveiki.

Morkų nauda žmogaus organizmui

Morkos yra turtingos mineralai ir vitaminai. Dėl šios priežasties morkų nauda žmogaus organizmui yra tokia stipri, kad jei į savo sudėtį įtrauksite dvi morkas paros davinys, tai jau turės įtakos jūsų būklei. Be to, daugelis žino, kad morkos ypač naudingos kenčiantiems nuo prastas regėjimas.

Kenčiantiems nuo nuovargio, pervargimo, naktinio aklumo, konjunktyvito rekomenduojama nuolat vartoti morkas. Tai sumažina kataraktos ir aklumo riziką 40%.

Vitaminas A palaiko gerą odos ir gleivinių būklę. Tai nebuvimas šio vitamino tapti viena iš nuovargio, anemijos ir blogo regėjimo priežasčių. Morkų nauda žmogaus organizmui ypač aktuali profilaktikai ar gydant vitaminų trūkumą, skrandžio ligas, inkstų ligas, anemiją, ligas. širdies ir kraujagyslių sistemos, poliartritas, pažeidimas mineralų apykaita ir tt

Reguliariai vartojant žalias morkas pagerėja odos būklė: išnyksta sausumas, uždegimai ir kiti rūpesčiai.

Ypatingo dėmesio nusipelno žalių morkų sultys. Tai padeda padidinti imunitetą, atsparumą infekcijoms: visam organizmui, limfmazgiams ir liaukoms vidinė sekrecija#8212; ypač. Tai pagerina našumą Vidaus organai ir kasos. Šios sultys suteikia jėgų ir efektyviai veikia nervų sistemą.

Sultys gerina apetitą ir virškinimą. Galite gerti 3-4 kartus per dieną po pusę litro.

Be kita ko, tai pagerina angliavandenių apykaitą, kurio pažeidimas gali tapti viena iš nutukimo priežasčių. Morkos padeda geriau pašalinti smėlį ir akmenis iš inkstų, šlapimo ir tulžies pūslės. Jo analgetikas ir priešuždegiminis poveikis sumažina šio proceso matomumą. Morkos yra geras choleretikas, diuretikas ir vidurius laisvinantis vaistas.

Tačiau suprasdami visus morkų privalumus, neturėtumėte jų persivalgyti. Nors ji dietinis produktas, persivalgymas gali priversti jus dirbti per daug ir neteisingai naudingų elementų kas jame yra. O jei persivalgysite, galite tiesiog pavargti nuo daržovės.

Morkos – plačiai žinoma ir populiari daržovė. Jis naudojamas visose pasaulio virtuvėse, o mūsų tradicinė paprastai neįsivaizduojama šio produkto. Morkos yra ne tik skanus daugelio patiekalų priedas, bet ir daugybės vitaminų bei maistinių medžiagų šaltinis.

Visi sodininkai stengiasi savo sklypuose pasisodinti morkų. Jis nereikalauja daug priežiūros ir saugojimo. Apie naudingas lovų karalienės savybes galima parašyti daug. Jame yra vitaminų A, PP, E, C, K, B. Pagal kiekybinį šių vitaminų kiekį morkos yra daržovių rekordininkės.

Produkto beta karotinas normalizuoja plaučių ir bronchų veiklą, skatina skreplių išsiskyrimą virusinės ligos. Mineralinė morkų sudėtis gali pasigirti savo įvairove. Jame yra kalio, magnio, jodo, fluoro, geležies, mangano, vario ir kt. Yra morkose eteriniai aliejai, fermentai ir amino rūgštys.

Šviežios jaunos morkos teigiamai veikia imuninę sistemą. Žiemą jo naudojimas padės susidoroti su vitaminų trūkumu ir pagerins širdies veiklą.

Daržovėse yra skaidulų. Žalias morkų valgymas padeda normalizuotis virškinimo procesai, pašalina vidurių užkietėjimą ir atsikrato antsvorio. Daržovė gerina kraujo sudėtį ir padidina hemoglobino kiekį. Šviežios morkos išvalo organizmą nuo toksinų ir atliekų.

Visi žino, kad morkos gerina regėjimą ir būklę tinklainė. Taip atsitinka dėl didelis kiekis vitaminas A savo sudėtyje. Sergant gerklės ir burnos ertmės ligomis, morkos veikia natūralus antiseptikas, padeda kovoti su infekcija.

Vaizdo įrašas šia tema:

Vaikams rekomenduojama duoti morkų sulčių helmintams šalinti. Daržovė vyrams naudinga ir kaip afrodiziakas. Švieži vaisiai gerina potenciją ir mažina nuovargį. Moterys, valgančios morkas, ilgiau išlaiko jaunystę. Morkos stiprina plaukus, gerina odos būklę ir atsikrato spuogų, taip pat normalizuoja išskyrų kiekį menstruacijų metu.

Morkas reikia valgyti su ankstyvas amžius. Stiprina dantis, saugo juos nuo karieso, skatina sveiką protinę ir fizinę veiklą.

Dėl inozitolio morkos naudojamos kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė nuo aterosklerozės ir trombozės. Rekomenduojamas vėžio ir daugelio kitų ligų profilaktikai.

Tai ne visos naudingos daržovės savybės, bet, ko gero, tik pagrindinė jų dalis. Nepaisant akivaizdžių morkų pranašumų, yra ir nedidelių vartojimo kontraindikacijų:

Paūmėjus opoms ir virškinamojo trakto ligoms.
Jei organizmas nepasisavina didelio kiekio beta karotino. Ši būklė dažniausiai stebima vaikams ir pasireiškia delnų pageltimu.
Vėmimas, pykinimas, skrandžio skausmas ar silpnumas po produkto vartojimo.
Individualus netoleravimas ar alergija daržovėms.
Padidėjęs rūgštingumas.

Virtų morkų nauda ir žala sveikatai

Neapdorotų morkų nauda yra puiki ir visiškai pagrįsta. O virti? Daugelis žmonių klaidingai mano, kad virtos morkos praranda savo savybes ir vitaminus. Bet tai netiesa. Jis yra toks pat naudingas kūnui kaip ir žalias.

Vitamino A išlieka virtose daržovėse, todėl nauda regėjimui išlieka ta pati.

Po virimo morkos išlaiko jodą, geležį ir kalcį. Būtent šiame preparate produktas yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo aukštas kraujo spaudimas, išsiplėtusių venų, išgyvenusių insultą.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti virtas daržoves norint numesti svorio, pašalinti toksinus, kaip diuretiką ir. choleretinis agentas. Morkas reikia valgyti esant vitaminų trūkumui ir mažakraujystei. Tai puikiai stiprina imuninę sistemą.

Daržovių minkštimas tepamas ant žaizdų ir uždegimo vietų. Ji teikia antibakterinis poveikis ir pagreitina gijimą.

Virtos daržovės neturi jokio ypatingo šalutiniai poveikiai ir žalingos savybės. Tačiau apriboti jo vartojimą verta, jei nustatoma tiesiosios ar dvylikapirštės žarnos opa ar uždegimas.

Morkų žala ir nauda diabetui

Nepaisant didelio cukraus kiekio apelsinų vaisiuose (iki 15%), morkų valgymo nauda diabetui yra didesnė nei žala. Gydytojai pataria kasdien valgyti daržoves saikingai.

Morkose esančios maistinės skaidulos ir didelis vandens kiekis išvalo organizmą nuo toksinų ir gerina medžiagų apykaitos procesus. Tai palengvina 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų būklę. Ląstelienos cukrus iš daržovių pasisavinamas lėtai.

Kad daržovės būtų naudingos sergant diabetu, turėtumėte klausytis gydytojų patarimų, kaip vartoti:

Valgykite šviežias, geriausia neprinokusias, ryškiai oranžines šakniavaisius.
Valgykite morkas po terminio apdorojimo (virtų, garuose, troškintų ar keptų).
Paruoškite morkų tyrę. Šis patiekalas ypač naudingas sergant 2 tipo cukriniu diabetu.
Naudinga valgyti šakniavaisius su džiovintais vaisiais, augaliniu aliejumi ir neriebiais pieno produktais.
Sergant cukriniu diabetu, naudinga viena stiklinė morkų sulčių per dieną. Jis gali būti naudojamas gryna forma arba sumaišyti su obuolių, kriaušių ar persikų sultimis.

Jei sergate cukriniu diabetu, svarbu nepervartoti daržovių. Persivalgius gali pasireikšti galvos svaigimas, silpnumas, pykinimas, alergija, pasireiškianti niežuliu ir paraudimu. Diabetikai neturėtų valgyti tokio patiekalo kaip korėjietiškos morkos.

Morkų su medumi nauda ir žala

Medaus naudą žino visi, tačiau ne visi žino, kad produkte yra apie tris šimtus žmogui reikalingų medžiagų (mineralų, vitaminų, amino rūgščių, mikroelementų ir kt.).

Derinant tokius produktus kaip morkos ir medus, jų nauda padvigubėja ar net triguba. Priėmimas ryte vitaminų salotos kurių sudėtyje yra šių produktų, užtikrinama geresnė sveikata. Medus su morkomis naudojamas šioms ligoms gydyti:

Bronchitas;
Impotencija;
Strazdas;
Virškinimo trakto sutrikimai;
krūtinės angina;
Tuberkuliozė;
Dermatitas;
Osteochondrozė;
Stomatitas;
Anemija;
Hemorojus;
Hipertenzija;
ūminės kvėpavimo takų infekcijos ir ūminės kvėpavimo takų virusinės infekcijos.
Nutukimas.

Morkų ir medaus kaukės jaunina ir gaivina odą.

Šių produktų derinį organizmas gerai pasisavina, todėl žala dėl jų vartojimo gali atsirasti tik esant alergijai ar paūmėjus virškinamojo trakto ligoms.

Tarkuotų morkų su grietine žala ir nauda

Yra nuomonė, kad morkų valgymas su grietine padidina jo naudą. Tai paaiškinama tuo, kad beta karotinas, kurio nemažas kiekis yra šakniavaisiuose, yra riebaluose tirpus junginys. Tai reiškia, kad tam, kad jis būtų absorbuojamas, jis turi būti ištirpintas riebaluose. Į grietinę tokiu atveju veikia kaip produktas, turintis reikiamų riebalų.

Vaizdo įrašas šia tema:

Be to, jame yra pieno rūgšties bakterijų, reikalingų palaikyti žarnyno mikroflora ir sveika skrandžio veikla.

Šis derinys gali būti kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems opalige, taip pat žmonėms, kurie yra alergiški grietinei ar morkoms.

Morkų su augaliniu aliejumi nauda ir žala

Morkos (ypač virtos), pagardintos augaliniu aliejumi, turi šlakus šalinantį poveikį. Toks duetas gali išlaisvinti kūną nuo radionuklidų, nuodų ir sunkiųjų metalų druskų.

Tačiau nepamirškite, kad šis patiekalas turėtų būti pašalintas iš dietos, jei sergate cukriniu diabetu ir aukštas lygis cholesterolio kiekis kraujyje.

Morkų ir salierų sulčių žala ir nauda

Kitas naudingas derinys: morkos ir salierai. Jų sulčių mišinys lėtina oksidacinius procesus organizme, taip išsaugodamas jaunystę. Šios sultys teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, stiprina kaulų ir raumenų audinius.

Jei yra alergija sultims, turite nutraukti jų vartojimą. Piktnaudžiavimas gėrimais gali turėti žalingas poveikis ant kūno. Per dieną rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip 200 ml šviežiai paruoštų šviežių sulčių.

Morkų su česnaku nauda ir žala

Česnakai yra labai naudingas produktas. Vartojimas kartu su morkomis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, mažina cholesterolio kiekį. Šios salotos sustiprins imuninę sistemą ir sumažins aukštą kraujospūdį.

Morkų salotų su česnaku neturėtų vartoti žmonės, sergantys mažakraujyste, gastritu, pankreatitu, sergantieji inkstų, kepenų, virškinimo trakto ligomis.

Tarkuotų morkų ir obuolių žala ir nauda

Labai populiaru valgyti tarkuotas morkas su obuoliais. Šie natūralūs produktai sujungti jie suteikia nuostabų, lengvą skonį. Morkų-obuolių salotos turi tikrai gydomųjų savybių:

Gerina virškinimą.
Normalizuoja išmatas.
Turi diuretikų poveikį.
Pašalina stresą ir ramina nervų sistemą.
Mažina cholesterolio kiekį ir neleidžia vystytis aterosklerozei.
Naudojamas kaip dietinis patiekalas, tinka pasninko dienoms.
Praturtina organizmą reikalingais vitaminais ir mikroelementais.
Sumažina virškinimo organų onkologijos riziką.
Turi priešuždegiminių ir baktericidinis poveikis, pašalina atliekas ir toksinus.

Morkų-obuolių salotos gali pakenkti organizmui tik keliais atvejais:

Jei esate alergiškas vienam ar abiem produktams.
Vartojant per daug (daugiau nei 1 kg per dieną).
Paūmėjimo laikotarpiu lėtinės ligos skrandis ar žarnynas.

Morkų nauda ir žala korėjiečių kalba

Korėjietiškos morkos gaminamos iš žalios šakninės daržovės. Dėl to visos jo naudingos savybės nėra sunaikintos. Vitaminų sudėtisŠis patiekalas yra labai turtingas ir naudingas žmogaus organizmui.

Tačiau šias salotas reikia vartoti atsargiai. Korėjietiškose morkose yra daug prieskonių ir česnako, kurių negalima vartoti sergant skrandžio ligomis. taip ir sveikas žmogus Per didelis korėjietiškų morkų vartojimas gali sudirginti gleivines ir žarnyną, taip pat sutrikdyti virškinimą.

Šviežiai spaustų morkų sulčių žala ir nauda žmogaus organizmui

Pagal savo naudą organizmui morkų sultys pirmauja tarp kitų natūralių sulčių. Morkų sultys nurodomos vartoti, jei yra. įvairios ligos(Skydliaukė, kvėpavimo takai, nervingas ir Urogenitalinė sistema). Apelsinų gėrimas tinka vaikams. Užtikrina normalų augančio organizmo vystymąsi, stiprina kaulinį audinį, gerina atmintį ir regėjimą.

Ryškios morkos yra žinomos tiek suaugusiems, tiek vaikams daugelyje šalių – be jų nepagausite aromatingo plovo ir troškinio, nepagaminsite raugintų kopūstų o ne paruošti daug pirmųjų patiekalų ir sultingų salotų. Tačiau kokį poveikį ši daržovė daro žmogaus organizmui? Ar tai tik duoda naudos, ar gali pakenkti?

apibūdinimas

Ši augalų gentis priklauso skėtinėms rūšims ir vienija gana didelę daržovių kategoriją. Morkos – pirmaisiais metais augantis augalas, antrais metais sunoksta sultingas ir ryškus šakniavaisis, jei daržovė nebus pašalinta iš žemės, atsiras sėklos.

Raudonosiose morkose yra likopeno, kuris raudonuoja kitas daržoves ir vaisius. Daugelis gamintojų stengiasi nustebinti savo klientus ir stengiasi išauginti neįprastos spalvos morkas. Taigi galite rasti žalių morkų ir net violetinių.

Iš pradžių šakniavaisiai turėjo tamsi spalva, o daržovė buvo naudojama tik medicininiais tikslais. Tačiau šiek tiek vėliau, maždaug XVIII amžiuje, Prancūzijoje selekcininkai sugebėjo auginti geltonos ir oranžinės spalvos morkas, kurios iškart įgijo didžiulį populiarumą tarp gurmanų.

Apie produkto sudėtį ir kalorijų kiekį

Morkose labai daug beta karotino, kuris yra grynas vitaminas A, suteikiantis daržovėms ir vaisiams ryškiai oranžinę spalvą. O pats vitaminas stiprina ir teigiamai veikia regėjimą, saugo ir stimuliuoja natūralus imunitetasžmonių, ir yra puikus apsauginis veiksnys nuo saulės spinduliuotės.

Tačiau daržovėje gausu ne tik beta karotino, joje daug kalcio, chloro, magnio ir geležies, kalio ir seleno, natrio. Morkose puikus turinys antioksidantų, maistinių skaidulų (ląstelienos) ir vitaminų B, C, E.

Turint visą šią vitaminų įvairovę, morkų kalorijų kiekis yra mažas, 100 g. yra tik apie 40 kalorijų. Štai kodėl jį taip mėgsta tie, kurie laikosi įvairių dietų.

Savybės

Didelis antioksidantų kiekis padės užkirsti kelią vėžiui ir įvairios onkologinės ligos.
Daržovė svarbi ir vyrams, tai didina potenciją ir atkuria fizinė jėga po alinančio fizinis rengimas.
Morkos gerina sergančiųjų būklę ir savijautą cukrinis diabetas.
Turi teigiamą poveikį kraujagysles ir širdies sistemą.
Didelis skaidulų kiekis padeda sumažinti vidurių užkietėjimą ir kitų virškinimo problemų, švelniai palengvina hemorojaus simptomus.

Pagerina skrandžio ir žarnyno veiklą, kuris naudingas lieknėjimui ir figūros korekcijai.
Atjaunina ir išlygina odą, pašalina sudirginimą ir paraudimą, kai naudojamas išoriškai.

Šviežių morkų nauda

Inkstams ir kepenims — Šviežios sultys skirtas tulžies akmenligės profilaktikai ir naudinga medžiaga išvalyti ląsteles nuo susikaupusių kenksmingų medžiagų.
Imunitetas– sustiprinti užtenka vienos vidutinės morkos per dieną, pavyzdžiui, sutarkuotos namine riebia grietine. Organizmas bus apsaugotas, padidės atsparumas įvairioms infekcijoms.

Privalumai vyrams

Šakniavaisiai turi teigiamą poveikį vyrams ir moterims bendra būklė prostatos liauka. Valgyti žalią arba troškintą yra puiki urogenitalinių ligų profilaktika.

Morkos papildo kalio atsargas vyro organizme, o sultys labai praverčia kaip gaivus gėrimas po fizinės treniruotės – juk šviežiai spaustų sulčių tonizuoja pavargusius raumenis, atpalaiduoja skausmo sindromas ir numalšinti nuovargį.

Virtos morkos: nauda ir žala

Virtų šakninių daržovių privalumas yra tas, kad antioksidantų kiekis produkte padidėja 34-36%. Dėl šios priežasties mūsų kūnas yra patikimai apsaugotas nuo navikų atsiradimo.

Kalbant apie žalą, ji yra virtos morkos Nerekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto uždegimais ir skrandžio opalige. Perdozavus vitamino A organizme atsiranda mieguistumas ir galvos skausmai.

Apie žalių morkų naudą ir žalą

Žinoma, žalių morkų nauda akivaizdi – termiškai neapdorojus jos išsaugo visus naudingus vitaminus. O maistinių skaidulų kiekis padeda susidoroti su virškinimo problemomis.

Ir kokia jo žala? Pirmose eilutėse galime pastebėti individuali netolerancija produktas ir galimos alerginės reakcijos jį vartojant. Net ir vartojant per daug, kepenys kenčia nuo didelio karotino kiekio kraujyje.

Korėjos morkos

Korėjietiškos morkų salotos yra labai kaloringos, jų vertė yra 125 kalorijos 100 gramų. patiekalų, todėl nereikėtų per daug vartoti aštraus ir aromatingo skanėsto. Be to maisto papildai parduotuviniuose marinatuose jie didina apetitą, o tai nėra gerai tiems, kurie bando sulieknėti.

Nauda grindžiama pačios šakniavaisių savybėmis, o karšto aliejaus marinato dėka labai padidėja vitamino A kiekis produkte.

Morkos su grietine

Jei salotas pagardinsite šviežia grietine, gausite dvigubą naudą organizmui – nuo geras įsisavinimas vitaminas A ir pieno rūgšties bakterijos, naudingos žarnynui.

Morkos su medumi

Jei salotose su morkomis, kurios pagardintos skysčiu, įdėkite imbiero ir šaukštelį citrinos sulčių, tuomet šis patiekalas padės efektyviai kovoti su infekcijomis plintant virusams ir gripui.

Šviežiai spaustos morkų sultys puikiai sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir didina kraujo susidarymą. Morkų sultis rekomenduojama gerti po antibiotikų kurso, nes gėrimas padeda jų sumažinti toksinis poveikis ant kūno.

Bet jei turite mažas rūgštingumas arba diabetas, sultis iš šviežių šakniavaisių reikia vartoti labai atsargiai ir mažomis porcijomis, kitaip tai gali sukelti ligos komplikacijų.

Sultys su morkomis ir burokėliais

Burokėlių pridėjimas prie gėrimo padeda kontroliuoti kraujo spaudimas organizme.
Tačiau neturėtumėte gerti šio gėrimo neapgalvotai. didelėmis dozėmis(daugiau nei 1 stiklinė per dieną), stengdamiesi gauti maksimalų vitaminų kiekį, galite rimtai pakenkti organizmui, nes kraujospūdis gali ne tik sumažėti ar padidėti, bet ir sukelti aštrūs šuoliai, kuris pavojingas net ir sveikam žmogui.

Tarkuotos morkos ir jų nauda

Jei gaminsite ryškias ir sultingas žalumynų ir morkų salotas, galite padidinti imunitetą infekcinių ligų metu, be to, patiekalas yra nekaloringas, bet tuo pačiu ir puikiai sotus. Salotos apteptos augaliniu aliejumi, o kad skonis būtų ryškesnis, į padažą galima įpilti medaus, petražolių ir citrinos sulčių.

Morkos su česnaku

Padeda kovoti peršalimo naikina bakterijas ir virusus.
Tačiau jei turite problemų su virškinamojo trakto ligomis, turite būti labai atsargūs vartodami šiuos produktus neapdorotus – persistengę su porcijos kiekiu, ligos eigoje galite susilaukti komplikacijų.

Troškintos morkos

Jeigu šviežių šakninių daržovių troškinkite su nedideliu prieskonių, prieskonių ir aromatingos žolelės gausite puikų garnyrą prie bet kokios mėsos ar žuvies patiekalai. Be to, dėl terminio apdorojimo produkte padidėja antioksidantų kiekis, o tai svarbu grožiui ir sveikatai.

Morkos svorio netekimui

Remiantis vienu produktu - morkomis, galite žymiai numesti svorio, jei iš jų ruošite salotas ir pirmuosius patiekalus, troškinsite ir kepsite. Leidžiama pridėti žolelių, prieskonių ir prieskonių, saulėgrąžų aliejaus ir pieno produktų. Rezultatas bus nuostabus.

Tačiau yra ir apribojimų - negalima „sėdėti“ prie morkų dietos ilgiau nei 7–10 dienų, iš jos reikia išeiti sklandžiai, pasitelkus grikius ir ryžių košė, neriebus kefyras ir kiti vaisiai bei daržovės, pridedant liesos mėsos ir jūros gėrybių. Jei turite problemų su virškinimo traktu, tokia dieta draudžiama.

Morkų viršūnių privalumai

Šviežių morkų ūgliuose yra daug mineralinės druskos ir lakiųjų aromatinių medžiagų. Štai kodėl jis džiovinamas ir konservuojamas bei dedamas į maistą, kad suteiktų ypatingą skonį. Viena maža šviežia šakelė gali uždengti paros norma Selenas suaugusiam.

Šviežių morkų naudojimo būdai

Tiek augalo viršūnėlės, tiek šaknys gali būti naudojamos kaip prieskonis arba kaip savarankiškas ingredientas gaminant maistą. Iš šakniavaisių ruošiamos salotos, pirmasis ir antrasis patiekalai, netgi desertai.

Galite paruošti maitinančias ir drėkinančias kaukes susmulkintų morkų ar sulčių pagrindu, o viršūnių ekstraktai plačiai naudojami farmakologijoje.

Švelni ir aromatinga morkų sriuba su česnaku

650 gr. morkos;
5-6 skiltelės česnako;
2-3 svogūnai;
1 litras vištienos arba daržovių sultinio;
Didelė krūva kalendros ir petražolių;
Druskos, žiupsnelio raudonųjų pipirų;
Šiek tiek augalinio aliejaus.

Sriubos gaminimas:

Supilkite į puodą, kuriame bus verdama sriuba. saulėgrąžų aliejus. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba ketvirčiais. Šiek tiek pakepinti aliejuje ir užpilti vištienos sultiniu.

Druskos pagal skonį, pridėti aitriosios paprikos ir kapotų šviežių žolelių. Morkos turi tapti minkštos, bet ne minkštos. Kad sriuba būtų sotesnė, pagal skonį galite įdėti saują ryžių (plikytų garuose) arba bet kokių dribsnių.

Morkų kotletai su sūriu

Švelni daržovių kotletai su sūriu bus puikus garnyras prie salotų ar mėsos patiekalo.

Norėdami paruošti, jums reikės:

900 gr. morkos;
1-2 kiaušinių;
2 valg. šaukštai manų kruopų;
1 šaukštas cukraus;
Stiklinė lieso pieno;
Duonos trupiniai;
Kietasis sūris (bet koks) – 125 gr.;
Aliejus kepimui.

Kaip virti sultingus morkų kotletus su sūriu?

Morkas nuplaukite, nulupkite ir pusę sutarkuokite stambia tarka, likusią dalį sutarkuokite smulkia tarka. Supilkite pieną ir troškinkite puode 15-20 minučių, suberdami cukrų ir manų kruopas.

Morkas galima kepti su lupenomis orkaitėje, virti garuose arba virti su lupenomis. Tada pakaks daržovę sutrinti į tyrę, įberti sūrio, prieskonių ir kiaušinių, kad gautųsi vienalytė „kotletų“ masė.

Kai morkų mišinys yra paruoštas ir minkštas, jis turi būti atvėsintas. Įpilkite šiek tiek išplaktų kiaušinių, druskos ir prieskonių pagal skonį, o vidutine trintuve tarkuotą sūrį. Išmaišyti, formuoti kotletus, apvalius ar pailgus – skonio reikalas.

Belieka paruoštus kotletus apvolioti naminiuose džiūvėsėliuose ir kepti įkaitintoje keptuvėje aliejuje iki traškumo. Galite uždengti keptuvę dangčiu porai minučių, kad viduje esantis sūris visiškai ištirptų.

Morkų garnyras

Jums reikės:

650 gr. morkos;
2 valg. šaukštai skysto medaus;
50 ml augalinio aliejaus;
2 žiupsneliai druskos;
Žiupsnelio kmynų;
Muskato riešutas – ant peilio galo.

Paruošimas:

Morkas nulupkite ir supjaustykite žiedais ir sudėkite į dubenį. Gilią kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, o likusį aliejų kartu su skystu medumi supilkite į dubenį su morkomis.

Jei turite skiedinį, tada sumalkite jame kmynų grūdelius, jei jo neturite, galite padaryti taip: suvyniokite sėklas į foliją ir įprastu kočėlu ar buteliuku per ją stipriai apvoliokite.

Į morkas suberkite prieskonius kartu su druska ir muskato riešutu ir viską gerai išmaišykite.

Paruoštas morkas išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180C įkaitintą orkaitę 40 minučių. Kad likus 5–7 minutėms iki gaminimo susidarytų auksinė pluta, orkaitėje galite įjungti „Grill“ funkciją.

Aštrios morkų salotos su sūriu

Jums reikės:

Morkos – 2 vnt.;
Dešra lydytas sūris– 100 g;
Majonezas – 75 gr.;
Žiupsnelis druskos ir pipirų;
2 petražolių šakelės.

Paruošimas:

Sūrį ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Salotos atrodys įspūdingiau, jei morkas korėjietiškai susmulkinsite trintuvu.

Morkas ir sūrį sudėkite į salotų dubenį, suberkite smulkintus žoleles ir prieskonius, pagardinkite majonezu. Prieš patiekiant salotas šiek tiek atvėsiname.

Koks yra pavojus sveikatai ir kam?

Žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, turėtų riboti produkto vartojimą, kad nesukeltų ligos paūmėjimo.

Vaizdo įrašas apie morkų naudą:

Prekių pasirinkimas

Reikėtų rinktis tik tuos vaisius, kurių šakniavaisių paviršius neturi pažeidimų ar įtrūkimų ir yra ryškios spalvos.

Svarbi ir daržovės forma – morka turi būti vidutinio dydžio, plonu, beveik aštriu galu.

Skaniausios ir sultingiausios morkos būna jaunos, neseniai išskobtos iš žemės, joje yra nedidelis kiekis žemės ar smėlio. Jei morkos plaunamos gamyboje, jos ilgai neišsilaiko (nuplaunamas apsauginis sluoksnis).

Jei daržovė minkšta ir suglebusi, reikėtų atsisakyti jos pirkti.

Gerai, jei pavyksta įsigyti morkų su viršūnėlėmis – jų šviežia būklė parodys, kada morkos buvo pašalintos iš dirvos.

Laikymo būdai

4 patarimai tinkamas saugojimas ne tik morkos, bet ir visos daržovės:

— Svarbiausia, kad daržovė nesuvystų;
- Nedygo;
— nesupuvęs ir nesupelijęs;
– Neprarado naudingų, maistingų, skonio savybių.

Norint kuo ilgiau išsaugoti šakniavaisį, nerekomenduojama jo plauti laikymui. Kruopščiai išdžiovinkite iš drėgnos dirvos ir sudėkite į konteinerį arba medinę dėžę su skylutėmis ventiliacijai. Taikant tokį laikymo būdą tamsioje ir vėsioje vietoje, nepažeistos morkos gali išsilaikyti iki pavasario.

Naudojimo standartai

Norint papildyti reikiamą paros vitamino A poreikį suaugusiam žmogui, pakaks 50 gramų. šviežių morkų per dieną. Ir tai yra maždaug 2-3 šaukštai daržovių salotos arba daržovių troškinio porcija.

Jei viršysite šį produkto kiekį arba suvartosite morkų dideliais kiekiais, po kurio laiko nustebsite pastebėję, kad jūsų oda pradės plisti. geltonas atspalvis. Šis simptomas rodo, kad kepenys tiesiog negali susidoroti su beta karotenu, patenkančiu į organizmą. Pakanka padaryti trumpą pertraukėlę, kad viskas grįžtų į įprastas vėžes.

Nepamirškite, kad šviežios morkos laikomos ne tik vienu iš labiausiai prieinamų įprastų produktų ant mūsų stalo, bet ir labai naudingų organizmui. Produktas praktiškai neturi kontraindikacijų vartoti, yra labai skanus ir labai padės paįvairinti kasdienį meniu.

Laba diena
Šiame straipsnyje norėčiau kartu su jumis apsvarstyti receptą, kaip paruošti tokį patiekalą kaip morkų salotos su česnaku. Skanaus ir sveikos salotos, o česnako dėka bus malonaus skonio. Pasiruošimo greitis padės bet kuriai šeimininkei (ir ne tik 🙂), jei netikėtai netikėtai atvyks svečiai, o nieko ruošti nebeliks nei laiko, nei noro. Tokios salotos bus priedas prie įvairių, pavyzdžiui, tokių kaip,.

Pagardinta ir grietine, ir majonezu, grietinėlėje yra mažiau riebalų, o šios salotos, mano nuomone, išeina skanesnės, todėl dažnai jas pagardinu grietine. Jei jums labiau patinka su majonezu, tada 1-2 šaukštai tikrai nepakenks, ypač jei naudosite naminį majonezą. Tokio ingredientų kiekio iš esmės pakanka 2 porcijoms.
Salotų receptas, kaip visada, su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

1-2 vidutinės morkos

2-3 šaukštai grietinės arba majonezo

1-2 skiltelės česnako

druskos pagal skonį

Kaip pasigaminti šviežių morkų salotas su česnaku

Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant stambios arba vidutinės trintuvės.

Į lėkštę sudėkite morkas.
Česnaką nulupkite ir per česnako presą išspauskite į lėkštę.
Įpilkite 2-3 šaukštus grietinės, druskos ir išmaišykite.