Kriaušių naudingos savybės ir kontraindikacijos moterims. Kosmetinė kaukė bet kokiam odos tipui. Kokia yra nauda ir gydomosios savybės

Kriaušės tūkstančius metų buvo naudojamos ne tik kaip delikatesas, bet ir dažniausiai sveikatai gerinti skirtingi receptai tradicinė medicina. Daugeliui – kriaušė naudingų savybių kurie buvo žinomi nuo laikų Senovės Graikija, tapo sveiku kasdieniu dietos priedu.

Kriaušė. Vaistinės savybės

Kriaušėse randamos maistinės medžiagos:

Eteriniai aliejai. Būtent šių aliejų dėka šviežių kriaušių sultys laikomos puikiu diuretiku.
Natūralus antibiotikas yra arbutinas. Tradiciniai gydytojai, tai žinodami, pataria gerti kriaušių nuovirą, kad palengvintų karščiavimo simptomus ir sumažintų temperatūrą. Be to, kriaušės naudojamos maisto ruošimui liaudies gynimo priemonės, kurios padeda vyrams pasveikti nuo prostatito, taip pat suteikia veiksminga prevencijaši liga, susijusi su antibiotikų valomuoju poveikiu inkstus ir šlapimo pūslę kolonizuojančius mikrobus.
Natūralūs ingredientai mineralinės druskos geležis, jodas, kalis, varis, manganas, kobaltas, kalcis, molibdenas, fosforas, magnis, cinkas. Panaši kompozicija geba kompensuoti daugelio naudingų medžiagų trūkumą organizme, papildyti mitybą taip, kad gerėtų sveikata.
Organinės kriaušių rūgštys. Naudingos šių komponentų savybės gali slopinti patogeninių bakterijų dauginimąsi, sudarydamos joms nepalankią rūgštinę aplinką skrandyje.
. Galintis atimti patogeninės bakterijos mobilumą, todėl organizmui lengviau su jomis kovoti.
Sachara. Ne veltui daugelyje liaudies receptai patariama valgyti kriaušes – iš tikrųjų skirtingomis formomis. Juk net ir sergant cukriniu diabetu (gera tolerancija būtina), šviežias kriaušių sultis galima gerti pusvalandį prieš valgį. Šie vaisiai taip pat padeda laikytis ribojančios dietos, nes juose yra mažai energijos ir daug vandens.
Vitaminai: A, PP, C, B1 B2, P, karotinas ir. Kriaušės yra natūralus organizmui būtinų vitaminų sandėlis. Tai ypač svarbu nėščioms moterims. Be to, šie vitaminai gali sustiprinti kapiliarus. Kriaušės dėl geležies gali būti vaistas nuo anemijos (kartu su medumi ji suteikia gerą poveikį).
katechinai. Tai natūralūs antioksidantai, turintys ląsteles atjauninančių savybių.
Azotinės medžiagos stiprina skrandį ir žarnyną.
Taninai teigiamai veikia organizmą esant bet kokiems virškinimo trakto problemų požymiams.

Kriaušė. Kontraindikacijos

Ši turtinga sudėtis suteikia kriaušei unikalių gydomųjų savybių ir suteikia energijos bei jėgų. Tačiau, kaip ir bet kuri priemonė, kriaušių pagrindu pagaminti vaistai turi savo kontraindikacijų.

Nerekomenduojama valgyti šviežių kriaušių žmonėms, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ligos. Kaip variantą, išbandykite virtas kriaušes, nuo kurių skrandis neapsunkins, bet apsunkins gydomųjų savybių jie persikels reikiamu tūriu.
Jūs negalite valgyti kriaušių tuščiu skrandžiu - natūralios rūgštys, kurie yra šių vaisių dalis, dirgins stemplę ir skrandį.
Nerekomenduojama kriaušių gerti su vandeniu, kad neišprovokuotų rėmuo.
Iš karto po kriaušių nevalgykite mėsos.
Dėl geriausias efektas, kriaušes reikia valgyti praėjus pusvalandžiui po valgio.
Vyresniems, 70 metų ir vyresniems, geriau rinktis sultingas minkštas kriaušes. Jei kriaušės kietos, galite jas kepti orkaitėje. Tai turėtų būti padaryta siekiant išvengti skrandžio problemų.

Apskritai kriaušė gali padėti daugeliui kūno problemų, kurių naudingąsias savybes ir kontraindikacijas mokslininkai gerai ištyrė. Pagrindinis požiūris yra pagrįstas bet kokių priemonių naudojimas.

Kriaušių uogienė – receptas geresniems rezultatams

Receptas 1. Kriaušių-citrinų uogienė su vynuogėmis.

Sudėtis: prinokusios, bet tvirtos kriaušės. Už 1 kg. kriaušėms reikia 200 gr. šviesūs sultonai, 1 citrina, 1 kg. 100 gr. cukraus, 300 gr. vandens. Kriaušes reikia paruošti: nuplauti, išdžiovinti, supjaustyti į 4 dalis ir išimti šerdį. Po to supjaustykite mažais gabalėliais. plauti. Paruoškite sirupą: į vandenį įpilkite cukraus ir užvirinkite. Kai cukrus ištirps ir sirupas ims putoti, supilkite į jį virtus vaisius. Tada virkite ant silpnos ugnies, maišydami, 1 valandą. Į indą su uogiene išspauskite citrinos sultis (tokiu atveju, jei yra sėklų, geriau nusausinti citrinos sulčių puodelyje, kad galėtumėte juos pasirinkti). Įpylę citrinos sulčių, uogienę palikite troškintis dar 10 minučių.

2 receptas. Kriaušių uogienė lėtoje viryklėje.

Daugelis namų šeimininkių įvertino tokį santykinai naują įrenginį kaip daugiafunkcis viryklė. Žinoma, jau yra daug receptų, kaip išvirti puikią kriaušių uogienę ne tik puode. Šį desertą labai lengva paruošti, o šeimininkė išsivaduoja nuo daugybės rūpesčių – jai nereikia stebėti, kaip verda uogienė iš indo, o išplauti indus po gaminimo taip pat neįtikėtinai paprasta.

Uogienei skirtos kriaušės yra kietos, bet saldžios. Remiantis 1 kg. kriaušėms reikia 800 gr. uogienė. Sirupą rekomenduojama atskiesti citrinos rūgštimi (0,5 šaukštelio) arba sultimis.

Paruošę kriaušes (nusiplovę ir supjaustę gabalėliais), sudėkite vaisius į multivarkos dubenį, nedelsdami suberkite cukrų, suberkite citrinos rūgštis. Leidžiama, jei kriaušės nėra sultingos, pilti sulčių (bet atsargiai – kitaip geros kriaušės duos daug sulčių ir uogienė nebus tiršta).

Virkite uogienę „uogienės“ režimu (jei šio režimo nėra multivarke, pakeiskite jį „troškinimo“ režimu) 1 valandą. Po to palikite uogienę 20 minučių „įšilimo“ režimu, tada virkite uogienę 10 minučių (režimas „įšilimas“, jei yra pasirinktyse). Po to gatavą uogienę galite išpilstyti į sterilizuotus stiklainius, kuriuos reikia apversti aukštyn kojomis dangteliais ir suvynioti, kol visiškai atvės.

Receptas 3. Kriaušių ir aguonų uogienė.

Jie taip pat imasi tvirtų, bet saldžių kriaušių. Uogienė turi ypatingą savybę – vaisius turi būti nuluptas. Tada gatavas desertas bus malonios konsistencijos ir skaidrios tekstūros.

Paruošimui reikia: 800 gr. kriaušių, aguonų (2 a.š.), 200 gr. cukraus, 1 citrina.

Iš citrinos išspauskite sultis ir jomis užpilkite kubeliais pjaustytas kriaušes. Vaisius apibarstykite cukrumi ir palikite 2 valandoms mirkti. Tada mišinį užvirinkite, greitai sumažinkite ugnį ir vėl virkite 20 minučių.

Virimo metu reikia reguliariai maišyti mišinį ir laiku pašalinti putas. Tada pusę uogienės sumalkite blenderiu. Aguonas pakepinkite keptuvėje be aliejaus, sumalkite (naudojant kavamale ar grūstuve).

Sumaišę visas uogienės dalis, suberkite aguonas ir virkite 10 minučių, kol uogienė pasieks norimą tirštumą. Po to desertą galima išpilstyti į paruoštus stiklainius.

Kriaušės: kalorijų ir energetinės vertės rodikliai

Žinovams tinkama mityba o tie, kurie mėgsta kurti savo dietas, turi žinoti, kad mesdami svorį galite valgyti kriaušes, kurių kalorijų kiekis yra tik 47 kilokalorijos 100 gramų. Kriaušių sudėtis yra maždaug tokia:

Angliavandeniai – 10,3 g.
Vanduo - 85 gr.
Rūgštys – 0,5 g.
Riebalai 0 0,3 gr.
Augalinės skaidulos – 2,8 g.
Monosacharidai ir disacharidai – 9,8 g.
Baltymai – 0,4 g.
Krakmolas – 0,5 g.

Kriaušių kokybinės savybės yra akmeninės ląstelės (kurios įkandant vaisiui sukuria būdingą traškėjimą). Lignified (tai yra įtraukta į riešuto kevalas) gali dirginti gleivines. Todėl žmonėms, turintiems problemų su virškinimo traktu, draudžiama vartoti šviežias kriaušes. Jis taip pat ne visada naudingas viduriuojant ar, atvirkščiai, užkietėjus viduriams. Esant šiems skrandžio sutrikimams, kriaušes galima vartoti tik rekomendavus gydytojui.

Kūno patologijos ir būklės, kurioms gydytojai rekomenduoja kriaušių priemones:

Infekcinių ligų prevencijos laikotarpiu;
Kai labai sutrinka kapiliarų pralaidumas.
Su sumažėjusiu imunitetu.
Asmens polinkis dažnai sirgti ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis ir ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis.
Depresijos būsena.
Sunkus nenumaldomas kosulys.
Jades ( uždegiminės ligos inkstas).
Įvairių etiologijų žarnyno sutrikimai.
Įprasto apetito praradimas.
Prostatito gydymas ir profilaktika.
Greitas kūno nuovargis.
Galvos svaigimas.
Su blogu žaizdų gijimu.

Tinkamas kriaušių vaistų nuo įvairių ligų paruošimas.

Sergant prostatitu – kompotų pavidalu. Vaistas vartojamas kartu su pagrindiniu gydymu.

Vidurių užkietėjimas – pacientas turi valgyti vaisių iš kompoto.

Anemija – nulupkite dvi kriaušes, sutrinkite ir įdėkite du šaukštus medaus. Valgykite produktą per pietus.

Bronchitas – į stiklinę kriaušių sulčių įpilkite nedidelį šaukštelį. Gautą gėrimą gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną.

Nefritui gydyti ir uždegimui malšinti šlapimo takų naudokite nuovirus ir kriaušių sultis.

Sergant vaikystės dispepsija (sunku virškinimu), naudinga gaminti maistą avižiniai dribsniai, pridedant kriaušių, kartu su kompotais ir želė.

Šiame straipsnyje sužinosite apie naudingas kriaušių savybes. Gražus, sultingas, saldus, aromatingas – visi šie apibrėžimai puikiai apibūdina kriaušę. Nenuostabu, kad daugelis žmonių džiaugiasi šiuo vaisiumi.

Kriaušė turi daug įvairių savybių. Bet! Galbūt svarbiausią dalyką galima drąsiai vadinti atkuriamąjį poveikį ant kūno. Pastaba! Žmogaus, kuris per savaitę suvalgo 1-2 kilogramus kriaušių, organai dirba daug geriau. O retkarčiais šio vaisiaus valgantis žmogus yra jautresnis ligoms ir infekcijoms.

Naudingos kriaušių savybės širdžiai ir kraujagyslėms

Kriaušė yra labai naudinga širdies ir kraujagyslių sistemos. Reguliariai naudojant, jo dėka:

Kriaušė šalyje. Ar ne taip? Pažįstamas ir toks malonus vasaros pabaigos - rudens pradžios vaizdas, kai ateina laikas nuimti „kriaušių“ derlių.

širdies plakimas normalizuojasi;
stiprinamos kraujagyslių sienelės;
pagreitėja kraujotaka;
pagerėja kraujo sudėtis.

Kriaušės virškinamajam traktui

Kriaušės taip pat yra nepakeičiamos skrandžio veiklai:

normalizuoja virškinimo procesus;
valo organizmą nuo toksinų;
gerina žarnyno judrumą;
turi antimikrobinį poveikį.

Kriaušė taip pat naudinga:

vitaminų trūkumas;
cukrinis diabetas;
kasos funkcijos sutrikimas;
kai kurios skrandžio ligos.

Tačiau prieš dedant kriaušę į gydymo meniu Rekomenduojama pasikonsultuoti su dietologu.

Kokia kriaušių nauda svorio metimui?

Kriaušės labai naudingos nutukusiems žmonėms. Ir būtent šiems vaisiams jie yra veiksmingi pasninko dienos ir dietos. Bet! Prieš metant svorį kriaušėmis, taip pat verta pasitarti su gydytoju.

Naudingos savybės pilvo organams

Daugeliui žmonių kriaušė yra mėgstamiausias ir ilgai lauktas vasaros pabaigos vaisius!

Ačiū reguliarus naudojimas kriaušės:

darbas skatinamas Šlapimo pūslė, inkstai ir kepenys;
skysčių perteklius pašalinamas iš organizmo;
Uždegiminės organų ligos praeina greičiau Urogenitalinė sistema.

Streso mažinimo lemputė

Kuo kriaušės naudingos nervų sistemai?

Kriaušė puikiai veikia nervus. Ačiū jai:

Pastaba! Žmogaus, kuris per savaitę suvalgo 1-2 kilogramus kriaušių, organai dirba daug geriau.

nuotaika ilgą laiką išlieka pakili;
lengviau ištveria stresą;
Depresinės būsenos įveikiamos greičiau;
centrinio darbo nervų sistema.

Kuo kriaušės naudingos vyrams?

Kriaušės ir įvairūs kriaušių gėrimai (arbatos, kompotai). veiksminga priemonė prostatito gydymui ir profilaktikai. Ir net jei, laimei, nesergate šia liga, vis tiek rekomenduojama kartais valgyti kriaušes, kad išvengtumėte reprodukcinės sistemos ligų.

Naudingos kriaušių savybės gydymui

kosulys praeina greičiau;
karščiavimas mažėja;
kiti peršalimo simptomai palengvėja.

O svarbiausia – kriaušė padeda greitai pašalinti priežastį peršalimo kūno viduje. Pastebėtina, kad tiek šviežios, tiek džiovintos kriaušės yra vienodai veiksmingos gydymui.

Kriaušių salotos

Kriaušės puikiai dera su sūriu (ypač mėlynojo pelėsio sūriu, pavyzdžiui, Dorblu)

Kontraindikacijos valgyti kriaušes

Kriaušių negalima valgyti paūmėjus ligoms. Nerekomenduojama valgyti kriaušės tuščiu skrandžiu. O prieš valgant šį vaisių patartina praeiti 30-40 minučių. Beje, minkštos kriaušės naudingesnės vyresnio amžiaus žmonėms.

Ypatingas vasaros malonumas – pyragėliai ir šokoladiniai pyragaičiai su kriauše!

Kaip matote, kriaušė yra ne tik skani, bet ir labai įdomi ir sveiki vaisiai. Ir jūs neturėtumėte to pamiršti, ypač jei jūsų šeimoje yra vaikų ar pagyvenusių žmonių. Vienintelis šio nuostabaus vaisiaus trūkumas yra tai, kad jo derliaus sezonas yra trumpas. Todėl reikia turėti laiko ne tik mėgautis maloniu skoniu, bet ir pamaitinti organizmą reikiamomis žiemai naudingomis savybėmis.

Ar kriaušės įtrauktos į jūsų mitybą?

Kriaušė yra vaisius, kurio visada trūksta... Kriaušės auga beveik kiekviename sode, bet jų visada nepakanka, kad ir kokie derlingi būtų metai, visada norisi daugiau...

Žinoma, kriaušės skonis labai priklauso nuo veislės, tačiau kas savo sode pasodintų neskoningą kriaušę? Tačiau dauguma iš mūsų dabar net neturi sodo. Ir jūs turite pasirinkti kriaušes geriausiu atveju turguje ar savaitgalio mugėje, o blogiausiu atveju – ant artimiausio prekybos centro prekystalio.

Kita vertus, prieš 500 metų tik nedaugelis mūsų protėvių buvo net girdėję apie kriaušę. Taigi negalime skųstis...

Tačiau pakalbėkime apie ką kitą... Kuo sveikos kriaušės? Ar jie gali pakenkti žmonėms? Kokios veislės populiariausios mūsų rajone? O ar galima kriaušes išsaugoti iki pavasario namuose?

Na, mes, kaip visada, pradėsime nuo cheminės sudėties.

Kriaušių cheminė sudėtis

Naudingos kriaušių savybės

Pažymėtina, kad kriaušės naudingos ne tik dėl vitaminų ir mineralų sudėties, bet ir dėl to, kad jose yra žmogaus organizmui labai naudingų eterinių aliejų (prisiminkite kriaušių kvapą). Visų pirma, „dėl sąžinės“ eteriniai aliejai slypi kriaušės gebėjimas pagerinti žmogaus nuotaiką. Ir tai ne fikcija - tai gryna chemija, kurios dėka kriaušių mėgėjai gali kovoti net ilgai sezoninė depresija(kai žmogų užvaldo šaltis ir tamsa). Bloga nuotaika? Tiesiog suvalgykite keletą prinokusių aromatinių kriaušių ir mėgaukitės gyvenimu toliau!

Kalbant apie kriaušių skonį ir tekstūrą, čia viskas dviprasmiška, nes jos gali būti aitros, rūgštokos, saldžios, sultingos, sausos, kietos, minkštos... apskritai beveik bet kokios. Ir kiekviena savybė aiškiai parodo ypatingos savybės, būdingas vienai ar kitai kriaušių veislei. Štai kodėl neturėtumėte užsikabinti ant vienos „tinkamos“ kriaušių veislės.

Verčiau darykite taip: jei pastebėsite, kad viena iš veislių jums duoda daugiau naudos nei kitos, pasistenkite nustatyti pagrindines jos savybes ir drąsiai pirkite kriaušes, visais atžvilgiais panašias į jūsų mėgstamą veislę.

Kalbant apie naudingas kriaušių savybes, sąrašas yra gana platus. Svarbiausia atspėti veislę...

Taigi, kriaušių nauda yra tokia:

Kriaušės turi diuretikų poveikį, kuris savo ruožtu padeda išvalyti inkstus ir šlapimo takus, taip pat padeda sumažinti patinimą, įskaitant širdies ligų sukeltą patinimą.
Šis vaisius prisotina kūną „laisva“ energija, kuriai nereikia insulino, nes beveik visi kriaušėje esantys angliavandeniai yra fruktozė. Beje, 100 gramų kriaušių kalorijų kiekis yra tik apie 50 kcal.
Kriaušių pluoštas (įskaitant virtas ir keptas) puikiai išvalo virškinimo traktą nuo atliekų ir toksinų, taip pat neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelės V kraujagyslės. Tuo pačiu metu kietos (traškios) kriaušių veislės gali dirginti gleivinę virškinimo trakto. Todėl, jei sergate atitinkamomis ligomis, būkite budrūs ir neperkraukite kriaušių (daugiau informacijos rasite žemiau).
Kriaušė turi priešuždegiminių savybių, kovoja patogeninių bakterijų ir virusus, taip pat pagreitina žaizdų gijimą ir skatina kraujo kūnelių dauginimąsi.
Su kriaušėmis vyrai turi galimybę atidėti ar net visiškai pašalinti prostatitą iš savo gyvenimo.
Kai kuriose kriaušių veislėse yra gana daug geležies, todėl jų pagalba visiškai įmanoma padidinti hemoglobino kiekį kraujyje.

Be to, kriaušės ir jų dariniai (sultys, kompotas, uogienė, želė, džiovintos kriaušės ir kt.) didina žmogaus ištvermę ir gerina medžiagų apykaitą, o tai daugeliu atvejų lemia svorio mažėjimą.

Svarbiausia valgyti ekologiškas, prinokusias kriaušes, užaugintas mineralų turtingoje dirvoje. Tada nauda bus daug kartų didesnė.

Kriaušių žala ir kontraindikacijos

Akivaizdžiausia žala valgant kriaušes yra padidėjęs dujų susidarymas. Tiesa, papūsti tik tais atvejais, kai kriaušės bus „įmestos“ į skrandį prieš pat pagrindinį valgį arba iškart po jo (sunkiai pavalgius kriaušių geriau nevalgyti ilgiau - 2-3 valandas).

Kriaušes draudžiama valgyti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligų paūmėjimu (opa, kolitas, gastritas), nes daugelyje šio vaisiaus veislių yra padidintas kiekis akmenines ląsteles („suakmenėjusią“ skaidulą), kurios tiesiogine prasme nulupa jau sudirgusias gleivines. Paprastai tai padidina peristaltiką ir pagreitina dirgiklio „išleidimą“ iš organizmo.

Kita vertus, yra kriaušių veislių, kuriose yra daug taninų, kurie „sutvarko“ išmatas. Dėl to akmeninių ląstelių, taninų ir sergančio virškinimo trakto derinys gali lemti labiausiai nenuspėjamus rezultatus. Būk atsargus.

Populiarios kriaušių veislės

Kriaušės buvo auginamos labai ilgą laiką ir per šį laiką selekcininkai sugebėjo sukurti tūkstančius veislių. Todėl gana sunku pasakyti, kad kai kurios veislės yra populiariausios. Vietoj to įvardinsime 10 kriaušių veislių, augančių centrinėje Rusijoje, taip pat dažniausiai pasirodančių parduotuvių lentynose NVS šalyse:

Hercogienė – miela
Konferencija miela
Marmuras – saldus
Pervomayskaya - saldžiarūgštis
Clapp's Favorite (Clapp's Favorite) – saldžiarūgštis
Jakovlevo mėgstamiausias – saldus
Thumbbelina - saldus
Kinų (Nasi, Nashi, Nashi) – saldžiarūgštis
Komis – mielas
Williamsas – mielas

Tikėtina, kad nė apie vieną iš išvardytų veislių nesate girdėję, o labiausiai mėgstate Dukhmyannaya arba Zabava (abi veislės yra saldžiarūgštės). Tačiau nieko nepadarysi: populiarumas yra kaprizingas dalykas...

Kalbant apie pasirinkimo problemą parduotuvėje ar turguje, geriausia nusipirkti 1–2 kriaušes iš kiekvienos veislės (iš pateiktų) ir įvertinti, kaip jos atitinka jūsų idealių kriaušių idėją. O ten gali pasiimti kilogramus...

Kriaušių laikymas

Jei kriaušes skinate nuo medžio prinokusias, jos laikosi labai prastai. Todėl dažniausiai jie skinami žali ir dedami į šaltą vietą, kur lėtai sunoksta.

Vasarinės veislės laikomos prasčiausiai (kartais neišlaiko net dviejų savaičių), o žieminės – ilgiausiai (kelis mėnesius).

Jei kriaušių daug, jos laikomos medinėse ar kartoninėse dėžėse, suvyniotos į popierių ir apibarstomos pjuvenomis ar šiaudais.

Jei ką tik parduotuvėje aptikote mėgstamą kriaušių veislę ir nusprendėte jas nusipirkti būsimam naudojimui (tarkim, 5 kilogramus), tuomet pusę jų galite padėti ant stalo, o likusias kriaušes - į šaldytuvą, vėsų sandėliuką. arba balkone. Tokiu būdu galėsite juos išsaugoti, kol jie visiškai „išnyks“.

Kriaušių šaldyti nederėtų, nors... Šeimininkas džentelmenas! Bet vis tiek pasistenkite kriaušes suvalgyti greičiau, taip gausite daugiau naudos, o nuostoliai bus minimalūs.

Saldus ir skanus vaisius žmonijai buvo žinomas daugiau nei 3000 metų. Jis buvo valgomas ir Senovės Graikijoje, ir Kinijoje.

Kriaušė pasižymi nuostabiomis, beveik gydomosiomis savybėmis, kurių nauda ir žala daugeliui gali sukelti abejonių, tačiau visi turi sutikti, kad įtraukę šį vaisių į savo valgiaraštį papildome savo atsargas. naudingų vitaminų ir mikroelementai.

Iki XVI amžiaus buvo manoma, kad tokio vaisiaus negalima valgyti žalio, todėl Europos šalyse jis buvo valgomas tik virtas arba keptas. Šis vaisius buvo atvežtas į Rusiją iš Bizantijos imperija, kriaušė gana greitai prigijo ir išpopuliarėjo. Šiandien pasaulyje per metus užauginama daugiau nei 14 tonų prinokusių vaisių.

Šiais laikais yra daugybė kriaušių veislių, tarp jų populiariausios: Konferencija, Kinija, Abbot, Rosha, Lemonnaya, Duchess. Tačiau beveik bet kokia veislė turi didžiulę naudą organizmui unikali kompozicija. Veislės skiriasi daugiausia tik tuo išvaizda ir paragauti.

Vaisiai gali būti beveik rutuliški, tik šiek tiek pailgi (pavyzdžiui, kininės kriaušės) arba taisyklingi kriaušės formos, dideli ir maži dydžiai.

Naudinga kriaušių sudėtis

Prinokę vaisiai turi vaisių cukrų, kuris yra lengvai virškinamas ir nepadaugėja glikemijos indeksas, taip pat skaidulų, kurios padeda geras virškinimas. Taip pat yra taninų organinės rūgštys, pektinų ir azoto medžiagų.

Vitaminai ir mikroelementai apima:

vitaminas C – kriaušėse jo nedaug, tačiau dėl jo buvimas sudėtyje šis vaisius naudingas organizmui;
folio rūgštis – jos daugiau nei serbentuose;
vitaminai B1, P, PP;
provitaminas A;
kalis – būtinas elementasširdies darbui.

Taigi, matome, kad vaisiaus sudėtis gali atnešti apčiuopiamos naudos organizmui.

Tiksliau, jie gali turėti tokį poveikį organizmui:

Fiksuojantis efektas.
Ypač ryškus aštraus ir rūgštaus skonio kriaušėse. Bet tokius vaisius organizmas sunkiau virškina, todėl turint virškinimo problemų nepatartina valgyti, nes dirgina plonąjį žarnyną.
Diuretikas.
Sultingos ir saldžios kriaušės (pvz., kininės kriaušės) gali sukelti tokį poveikį, jei jos vartojamos dideli kiekiai.
Šis vaisius gali ištirpti geras pagalbininkas kai mesti svorį.
Jame yra mažiau cukraus nei obuoliuose ir jis lengvai virškinamas. Jame daug skaidulų – natūrali kempinė, skirta žarnynui išvalyti nuo toksinų.
Antipiretinis, dezinfekuojantis ir kosulį mažinantis poveikis.
Dėl šios priežasties yra daug tradicinės medicinos receptų su kriaušėmis, kurie padeda nuo peršalimo.
Kosmetinės kriaušių savybės išreiškiamos naudojant prinokusių vaisių minkštimą.
Jei tepsite veidą kaip kaukę, galite stangrinti odą, palengvinti dirginimą ir uždegimą, išgydyti spuogus.

Kaip naudoti kriaušę, kad suaktyvintumėte jos naudingąsias savybes?

Saldūs vaisiai naudingi bet kokia forma: žali, džiovinti, kriaušių sultys. Kai gaminate Skirtingi keliai Kai kurie mikroelementai ir vitaminai sunaikinami, tačiau šis produktas vis tiek išlieka naudingas bet kurio patiekalo priedas.

Neapdorota forma jis yra pats naudingiausias. Žievelė pilna natūralaus pluošto, praturtintos sultys ir minkštimas naudingų medžiagų, todėl tarp valgymų kaip užkandį pravartu suvalgyti kriaušę. Arba ryte tuščiu skrandžiu, jei gydytojai to nedraudžia.

Šio vaisiaus sultys turi tonizuojančią ir bendrą stiprinančią savybę. Skrandyje taninų dėka kriaušių koncentratas sulčių pavidalu sukuria palankią florą, neigiamai veikiančią patogenines bakterijas. Arbutinas - natūralus antibiotikas, jo buvimas suaktyvina antibakterinį poveikį.

Džiovintą kriaušę naudinga naudoti žiemą, kai jos neparduodama švieži vaisiai vietinis gamintojas. Šių vaisių džiovinimo procesas leidžia išsaugoti visus vitaminus ir mineralai. O šiuos džiovintus vaisius galite dėti į kompotus ir nuovirus arba iš anksto užpildyti karštas vanduo minkštinimui, galima dėti į dribsnius ar desertus.

Kaip išsirinkti tinkamus vaisius

Vaisius rinkitės pagal kvapą. Stiprus, ryškus kriaušių kvapas rodo didžiausia nauda vaisius
Jei perkate vaisius žiemos gilumoje arba pavasarį, atminkite, kad jie daugiausia apdorojami vašku ir cheminėmis medžiagomis. Jei tikrai norite sutraiškyti viliojančius vaisius, šiuo metų laiku kruopščiai nuplaukite juos karštu vandeniu ir nulupkite.
Jei planuojate pirkti vaisius naudoti ateityje, rinkitės tvirtas, šiek tiek neprinokusias veisles (pvz., Konferencija, kai jie sunoksta patalpose, po kurio laiko jie tampa minkšti ir labai sultingi).
Jei vaisius planuojate valgyti iškart po pirkimo, rinkitės minkštas veisles (kiniškas). Tačiau patikrinkite, ar ant vaisių nėra įdubimų, juodų dėmių ar pelėsių, kitaip tokie vaisiai tik pakenks.
Naudingiausi yra laukiniai vaisiai. Tačiau jų rasti miestuose beveik neįmanoma.

Perspėjimai dėl naudojimo

Kaip ir bet kas kitas natūralus produktas, kriaušės gali sukelti alergines reakcijas.
Vyresnio amžiaus žmonėms ir turintiems problemų su virškinimu, kepenų ir inkstų ligomis šių saldžių vaisių vartoti nerekomenduojama (ypač kontraindikuotinas rūgštus ar rūgštus).

Gera valgyti kriaušes atskiras produktas nemaišant jų su mėsa arba žuvies patiekalai, kadangi vaisiaus medžiagos neigiamai veikia baltymų virškinimą, tuo pačiu suvartoto maisto porcijai pridedant kalorijų.

» Kriaušės

Kriaušė yra antra pagal populiarumą Rusijoje po obuolių. Tačiau tiksli jo kilmė vis dar nežinoma. Galime tik tvirtai pasakyti, kad iš pradžių kriaušės buvo valgomos virtas arba keptas. Tik XVI amžiuje jie buvo pradėti valgyti žali. Dėl savo skonio ir naudos sveikatai kriaušė vadinama vaisių karaliene.. Apie šio vaisiaus naudą ir žalą žmogaus organizmui, gydomųjų savybių Sužinosite toliau.

Kriaušėse yra mažiau cukraus nei obuoliuose, nors jų skonis saldesnis. Ačiū puikus turinys jos suteikia fruktozės teigiamą įtaką apie kasos darbą. Kriaušių kalorijų kiekis yra labai mažas - 42 kcal 100 g, todėl rekomenduojama žmonėms, kurie laikosi dietos.

Kriaušėse yra tokių vitaminų kaip E, B1, B2, A, C, P, taip pat šių naudingų medžiagų ir mikroelementų:

folio rūgštis;
siera;
kalio;
geležies;
varis;
cinko;
fosforo;
mangano;
jodas ir kt.

Eteriniai aliejai, sudarantys kriaušes, stiprina imuninę sistemą, kovoja su infekcijomis ir uždegimais ir netgi padeda įveikti depresiją. Organinės medžiagos gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą, o skaidulos mažina cholesterolio kiekį ir suteikia sotumo jausmą. Ačiū didelis kiekis taninai kriaušė laikoma gera priemonė nuo viduriavimo.

Reikia atsiminti, kad pernokusios ar sugedusios kriaušės, priešingai, gali sukelti skrandžio sutrikimus.

Kriaušėse esančios augalinės skaidulos skatina tulžies išsiskyrimą, todėl jie rekomenduojami sergant kepenų ligomis. Kalis apsaugo nuo druskų nusėdimo kepenyse ir inkstuose.

Vaisių gydomosios savybės, kokių vitaminų jame yra, kontraindikacijos?

Kriaušės plačiai naudojamos tiek liaudies, tiek oficiali medicina. Tačiau svarbu žinoti kai kurias jų naudojimo taisykles:

nevalgykite jų ryte tuščiu skrandžiu;
negerti su vandeniu;
nevalgykite iš karto po valgio (optimaliai - 30 minučių po valgio);
nenaudokite jų paūmėjus virškinimo sistemos ligoms;
Kriaušės turi būti prinokusios, bet ne pernokusios.

Svarbi kriaušės savybė yra gebėjimas išlaikyti daug naudingų elementų, kai yra veikiamas karščio gydymas. Todėl jį galima džiovinti, virti ir iš jo pagaminti bet kokį preparatą. Yra 2 pagrindiniai kriaušių tipai: laukinis (miškas) ir sodas.

Kriaušėse yra arbutino– natūralus antibiotikas, todėl temperatūrai mažinti naudojamas miško gėrybių nuoviras. Laukiniai vaisiai taip pat žinomi liaudies medicina kaip prostatito gydymas. Per kelias dienas naudodami šį kompotą galite pastebėti teigiamas poveikis. Ir ilgą laiką naudojant, galima išgydyti. Vyresniems nei 50 metų vyrams rekomenduojama žvėrieną džiovinti, kad visą žiemą galėtų gerti kompoto ir kriaušių arbatą – tai bus puiki prostatito profilaktika.

Džiovintų kriaušių kompotas turi diuretikų ir analgetinį poveikį žmogaus organizmui. O kompotinės kriaušės yra atsikosėjimą skatinančios ir kosulį mažinančios priemonės. Jie skirti vartoti sergant bronchitu ir net plaučių tuberkulioze.

Yra keletas kriaušių savybių, kurios yra naudingos moterims:

Šiuose vaisiuose esanti folio rūgštis yra naudinga nėščioms moterims. Tai padeda palaikyti normalų kūno ląstelių dalijimąsi ir atsinaujinimą. Jis taip pat apsaugo nuo nervų sistemos defektų naujagimiams.
Moterims virš 40 metų kriaušė yra prevencija vėžiniai navikai , dėl didelio vitamino C ir vario kiekio. Jie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Vitaminas E, esantis kriaušėse, vadinamas moteriškas vitaminas arba grožio vitaminas. Jis apsaugo nuo odos ląstelių senėjimo, teigiamai veikia plaukų ir nagų augimą. Šis vitaminas taip pat dalyvauja statyboje hormonų lygis moterims, skatina gerą ovuliaciją. Labai naudinga norint numesti svorio.
Kriaušių ekstraktas, kuris yra daugelio dalis kosmetika, atkuria odos elastingumą ir sveiką spalvą.
Kosmetines kaukes iš kriaušių galima pasigaminti namuose. Tiesiog sutrinkite kriaušę į tyrę. Ši kaukė turės liftingo efektą, palengvins odos uždegimus, padės atsikratyti aknė. O jei veidą prausite kriaušių tyre, kaip šveitikliu, tada negyvos odos dalelės pasišalina gerai.

Naudinga ne tik kriaušių minkštimas, bet ir kriaušių lapai.

Jauni lapai turi ryškių priešgrybelinių ir priešuždegiminių savybių. Nuovirais iš lapų gydomos įvairios ligos, pašalinami susmulkinti sausi lapai padidėjęs prakaitavimas. Pavyzdžiui, lapų nuoviras padeda sergant reumatu. Norėdami jį paruošti, į stiklinę užpilkite 2 arbatinius šaukštelius verdančio vandens. džiovinti lapai, tada leiskite užvirti 2 valandas, gerai suvyniokite, tada nukoškite. Vartoti 3 kartus per dieną po 2 valgomuosius šaukštus. Esant Urogenitalinės sistemos uždegimui, galima nusiprausti užplikytais kriaušių lapais. Jie sunaikina mikrobus ir pašalina uždegiminis procesas. Norėdami pašalinti smėlį iš inkstų, lapai verdami kaip arbata ir vartojami vietoj kitų gėrimų.

Vaisių nauda ir žala žmogaus organizmui

Neabejotiną kriaušių naudą žmogaus organizmui galite apsvarstyti receptuose, kuriuose šis vaisius yra pagrindinis komponentas.

Gydymui urolitiazė reikia valgyti 2 laukinės kriaušės tuščiu skrandžiu. Taip pat naudinga gerti kompotą iš jų nepridedant cukraus.
Adenomos profilaktikai ir gydymui Kriaušė užplikoma termose vakare, gautą antpilą reikia gerti po ketvirtadalį stiklinės 4 kartus per dieną.
Malšina rėmenį ir skrandžio skausmą Ryte suvalgytos 2 kriaušės.
Šviežios kriaušių sultys rekomenduojama vartoti pacientams cukrinis diabetas 50-70 ml 30 minučių prieš valgį.
Orkaitėje keptos kriaušės, lengvai pabarstytas cukrumi, padės gydant cistitą.
Nuo karščiavimo ir kosulio reikia paimti džiovintų kriaušių nuovirą.
Dėl viduriavimo Pusvalandį virkite 100 gramų sausų kriaušių vienam litrui vandens. Tada sultinys infuzuojamas 2 valandas. Per dieną reikia gerti po pusę stiklinės 3 kartus.

Kriaušių sudėtis, kurioje gausu naudingų medžiagų, taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Vyresnio amžiaus žmonėms nerekomenduojama vartoti kietųjų kriaušių žalių.. Geriau juos virti arba kepti orkaitėje. Tas pats pasakytina ir apie žmones, sergančius virškinimo trakto ligomis.

Nepatartina kriaušių valgyti iškart po mėsos – geriau, kad praeitų bent 30 minučių, nes vaisiuose esančios medžiagos neigiamai veikia baltymų virškinimą. Žmonės, kenčiantys nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, neturėtų vartoti kriaušių dideliais kiekiais.

Kad būtų saugu, kriaušes geriausia nulupti ir išskobti.

Sveikų kriaušių receptai vyrams ir moterims

Ingridientai:

kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
kvietiniai miltai tešlai – 175 gr.;
grietinėlė 35% - 1 stiklinė;
kiaušinis – 2 vnt.;
kriaušė – 2 vnt.;
cukrus - 100 gr.;
margarinas - 100 gr.;
saltas vanduo.

Paruošimas

Kubeliais pjaustytas margarinas sumaišomas su miltais (175g), tryniu, 50g. cukraus ir vandens. Tešla iškočiojama plonas sluoksnis ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kriaušes nulupame, išimame šerdį, supjaustome griežinėliais. Jie dedami ant plutos, tada apibarstomi kukurūzų miltais ir užpilami plaktų kiaušinių, cukraus, Kvietiniai miltai ir grietinėlės. Toliau pyragas kepamas 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Ingridientai

šoninė – 100 gr.;
salotinis svogūnas – 1 vnt.;
sūris - 50 gr.;
kriaušė – 1 vnt.;
grietinėlė – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
salotų lapai - 1 krūva;
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

Sudėkite supjaustytus salotų lapus. Juose yra iš abiejų pusių kepta šoninė, supjaustyta kriaušė ir svogūnas. Padažui paruošti reikia sumaišyti smulkiai supjaustytą sūrį su grietinėle ir kaitinti ant ugnies, kol sūris išsilydys. Šiuo mišiniu užpilkite salotas, pagal pageidavimą įberkite druskos ir pipirų.

Ingridientai

kriaušė – 3-4 vnt.;
varškės sūris - 100 g;
grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
vaisių sultys - pusė stiklinės.

Paruošimas

Kriaušes supjaustykite į 4 dalis ir sudėkite į lėkštę. Kruopščiai sumaišykite varškę su grietine, cukraus ir sulčių iki vientisos masės. Gautą mišinį uždėkite ant kiekvienos kriaušės griežinėlio.

Kriaušių receptų gausu – pyragaičiai, varškės desertai, blynai, uogienė, įvairūs gėrimai ir kt.

Terminio apdorojimo metu kriaušė nepraranda daugiausiai naudingų elementų. Tačiau švieži vaisiai turėtų būti kiekvienuose namuose.

Suvalgydami 1–2 kriaušes per dieną, galite aprūpinti savo kūną paros norma kobalto kuris padeda inkstams išskirti vandens perteklius ir skatina geležies pasisavinimą. Renkantis šviežias vaisius Parduotuvėje reikia žinoti, kad gera kriaušė net ir nepjaustyta turi turėti saldų aromatą.