Suaugusių dirbančių gyventojų dienos energijos, baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikis. Kasdienis angliavandenių kiekis žmonėms

align=center> align=center> align=center> align=center> align=center> align=center> align=center> align=center> align=center>
Amžius Vitaminai
B1 (tiaminas), mg B2 (riboflavinas), mg B6, mg B12, µg B9 (folacinas), mcg PP (niacinas), mg C ( askorbo rūgštis), mg A, µg E (tokoferolis), mg D, µg
Nuo 1 iki 3 metų 0,8 0,9 0,9 1 100 10 45 450 5 10,0
Nuo 4 iki 6 metų 1,0 1,3 1,3 1,5 200 12 50 500 7 2,5
Nuo 7 iki 10 metų 1,4 1,6 1,6 2 200 15 60 700 7 2,5
Nuo 11 iki 13 metų (berniukams) 1,6 1,9 1,9 3 200 18 70 1000 8 2,5
Nuo 11 iki 13 metų (mergaitės) 1,5 1,7 1,7 3 200 16 60 1000 7 2,5
Nuo 14 iki 17 metų (berniukams) 1,7 2,0 2,0 3 200 19 75 1000 10 2,5
Nuo 14 iki 17 metų (mergaitės) 1,6 1,8 1,8 3 200 17 65 1000 8 2,5

Vaikų ir paauglių paros mineralinių medžiagų poreikis, mg

Kasdienis poreikis energetinė vertė maisto suvartojimas nėštumo metu žymiai padidėja 5–9 mėn. Aukščiau dienos poreikis energijos maitinančioms motinoms - 3200 kilokalorijų. Atitinkamai padidintas paros baltymų poreikis: nėščiosioms - 100 gramų (iš jų 60 gramų gyvulinių baltymų), maitinančioms mamoms - 112 gramų (iš jų 67 gramus gyvulinių baltymų). Jų vitaminų poreikis ir mineralai Oi.

Pagrindinio poreikio maistinių medžiagų ah senatvėje, o prasideda, kaip įprasta manyti, sulaukus šešiasdešimties. Lentelėje parodytas šios kategorijos gyventojų baltymų, riebalų, angliavandenių ir energijos suvartojimas per dieną.

Vyresnio amžiaus žmonių mineralų suvartojimo normos yra tokios pat kaip ir darbingiems suaugusiems, tai yra 800 mg kalcio, 1200 mg fosforo, 400 mg magnio per dieną (geležis - 10 mg vyrams ir 18 mg moterims) .

Kalbant apie vitaminus, vyresnio amžiaus žmonių vitaminų D, A, E, B9 ir B12 poreikis yra toks pat, kaip ir suaugusių darbingų gyventojų, tačiau kitų vitaminų poreikis skiriasi.

Kasdienis pagyvenusių žmonių poreikis

Kasdienis vitaminų poreikis vyresnio amžiaus žmonėms

Jei pateiktus duomenis palygintume su suaugusiems darbingiems gyventojams rekomenduojamomis normomis, nesunku pastebėti, kad su amžiumi mažėja baltymų, riebalų, angliavandenių ir energijos poreikis. Tai suprantama: juk intensyvumas mažėja medžiagų apykaitos procesai ir mažėja fizinė veikla. Tuo pačiu metu vitaminų poreikis mažėja mažiau, o pusė vitaminų išlieka pastovus, taip pat mineralų.

Įvairus maistas yra raktas į sveikatą. Gamtoje nėra produktų, kuriuose būtų viskas būtinas žmogui komponentai (išskyrus mamos pienas, bet tik naujagimiams). Todėl tik derinys skirtingi produktai geriausiai aprūpina organizmą reikiamomis maistinėmis medžiagomis su maistu. Turint daug įvairių maisto produktų, organizmui lengviau pasirinkti optimalų funkcionavimą. reikalingų medžiagų. Tai labiausiai pasakytina apie maisto mikrokomponentus, tokius kaip vitaminai ir mikroelementai. Mikrokomponentų asimiliacijos ir metabolizmo procesai dažnai smarkiai suaktyvėja esant kitoms maistinėms medžiagoms, kartais kelioms. Visa tai kalba apie maisto produktų įvairovę mūsų mityboje.

Nemažai endeminių (tai yra būdingų tam tikrai vietovei) ligų yra susijusios su dirvoje esančių mikroelementų pertekliumi ar trūkumu. Atitinkamai, vienais atvejais šie mikroelementai patenka, kitais – nepatenka vaistažolių produktai(pvz., atvejai, kai kai kurių mūsų šalies regionų gyventojų mityboje trūksta jodo ar fluoro).

Produktų įvairovė tam tikru mastu užtikrina ir jų higieninį saugumą. Ryšium su chemizacijos plėtra Žemdirbystė ir didėja neigiamą įtaką pramonė įjungta aplinką tam tikrose vietose gali kauptis ir patekti į maisto produktus įvairios sveikatai kenksmingos medžiagos (pesticidai, švino junginiai). Žinoma, šių medžiagų kiekį kontroliuoja sveikatos priežiūros institucijos, tačiau verta dar labiau apsisaugoti paįvairinant mitybą. Visiškai neįmanoma, kad visi produktai, pagaminti net toje pačioje vietovėje, susikauptų kenksmingų medžiagų. Produktų įvairovė bet kuriuo atveju „atskiedžia“ šių medžiagų koncentraciją iki saugaus lygio.

Kai kurie žmonės pamokslauja įvairią, bet atskirą mitybą, tai yra, rekomenduoja vartoti kiekvieną maisto produktas atskirai, o ne kartu su kitais produktais vienu ypu, kaip įprasta. Kaip savo teisumo įrodymą, rėmėjai atskiras maitinimo šaltinis rodo, kad angliavandeniai pradedami virškinti jau burnos ertmėšarminėje aplinkoje, o baltymai – skrandyje, in rūgštinė aplinka, ir šie du procesai trukdo vienas kitam. Priėmimas keli padidintas kiekis riebalai paprastai atitolina maisto išsiurbimą iš skrandžio (šį faktą iš tiesų nustatė mokslas), o tai, anot jų, trukdo ir baltymų bei angliavandenių pasisavinimui.

Reikėtų pažymėti, kad pagrindinis baltymų, riebalų ir angliavandenių virškinimas vyksta plonoji žarna veikiami fermentų, kurių daugiausia yra kasos sultyse. Visi šie fermentai optimaliai veikia šiek tiek šarminėje aplinkoje ir netrukdo vienas kitam. Atsakydamas į kvitą maisto masė nuo skrandžio iki dvylikapirštės žarnos pastarojoje – paruoštos kasos sultys su gausiu rinkiniu virškinimo fermentai. Jei skrandyje buvo tik viena mėsa (daugiausia baltymų) arba viena bulvė (daugiausia angliavandenių), tai pirmuoju atveju „dirbs“ tik baltymus skaidantys fermentai, antruoju – angliavandenius skaidantys fermentai, tuo tarpu visi. kiti fermentai liks „be darbo“. Todėl visų kasos sulčių fermentų „darbo“ požiūriu palankiausias yra valgyti kuo įvairesnį maistą, kuriame yra optimalus baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis. Tai taip pat svarbu, nes tokiu atveju tiek amino rūgštys, tiek riebalų rūgštis, ir monosacharidai, tai yra tiek energijos nešikliai, tiek statybinė medžiaga. Tik „statybinės medžiagos“ patekimas į kraują be energijos ir, atvirkščiai, energijos be „statybinės medžiagos“, neabejotinai sukelia sunkumų organizmui.

Kalbant apie tam tikro riebalų pertekliaus slopinamąjį poveikį maisto mišinio pašalinimui iš skrandžio, šis faktas negali būti laikomas neigiamu baltymų ir angliavandenių virškinimui. Faktas yra tas, kad trūkumas organizmui yra būtent per greitas virškinimas ir maistinių medžiagų įsisavinimas – taip sutrinka vadinamoji homeostazė, tai yra išlaikoma tam tikra pusiausvyra vidinėje organizmo aplinkoje. Naudingesnis yra laipsniškas maistinių medžiagų patekimas į kraują, kuris pasiekiamas pagal veiklos ypatybes Virškinimo sistema, kurie buvo sukurti ir paveldimai įtvirtinti gyvūnų pasaulio evoliucijos procese.

pateikė Laukinės meilužės užrašai

Nustatoma pagal organizmui reikalingą kiekį naudingų medžiagų išlaikyti gyvybę.

Bet kokia dieta nebus veiksminga, kol nebus normalizuotas per dieną suvartojamų kalorijų kiekis. Bet kokia yra ši norma kiekvienam konkrečiam organizmui, ir, svarbiausia, kaip šios normos laikytis, galite sužinoti skaičiuodami baltymus, riebalus ir angliavandenius.

Visa dietų ir maisto apribojimų esmė yra neišbraukti jokių maisto produktų iš dietos. Pagrindinė taisyklė – nevartoti per dieną daugiau, nei organizmas gali perdirbti. Paprastų ir sudėtingų angliavandenių balansas, skirtingi tipai sudėtyje esantys riebalai ir baltymai paros davinys padės sveikai, įvairiai maitintis ir tuo pačiu numesti svorio.

Kaip veikia kalorijos

Jį sukūrė mitybos specialistai didelis skaičius kalorijų skaičiuokles, tačiau lengviausias būdas išsiaiškinti, ar nepersistengiate prie stalo, yra atsižvelgti į savo svorį ir per dieną suvalgytą kiekį.

Kalorijų suvartojimo per valandą norma vienam svorio kilogramui pasiskirsto taip:

0,9 kcal – V rami būsena(miegas, sėdimas darbas);

1,4 kcal - esant nedideliam krūviui (vaikščiojimas, namų ruošos darbai, pasivaikščiojimai);

1,9 kcal - esant dideliems krūviams (sportuojant ir kt.).

Reikėtų atsižvelgti ir į intelektualinį stresą – jis alina organizmą ne blogiau nei fizinis stresas.

Bet kad ir kokie būtų skaičiavimai, normalus organizmo funkcionavimas įmanomas tik suvartojus 1200 kcal ar daugiau per dieną. Svarbus riebalų, baltymų ir angliavandenių balansas: tobula proporcija svarsto 1:1:4 atitinkamai; Sportuojant baltymų dalis turėtų būti didesnė.

Nereikėtų pamiršti riebalų ar piktnaudžiauti „greitais“ angliavandeniais: pirmieji yra būtini ląstelėms formuotis ir energijos formavimuisi (o ne tik nusėdimui ant skrandžio ir šlaunų), o antrieji dideliais kiekiais gali sukelti diabetą. .

Kasdienis baltymų kiekis

Baltymai arba baltymai yra pagrindinė raumenų ir jungiamojo audinio medžiaga ir yra atsakingi už kūno energijos balansą. Siekdami sulieknėti, skaičiuokite per dieną suvartojamų baltymų kiekį ir sumažinkite jį tik iki normos, atsižvelgdami į savo svorį, fizinį krūvį, gyvenimo būdą. Jei baltymus sumažinsite per smarkiai arba daugiau nei reikia, kūnas ims semtis energijos ne iš riebalų sankaupų, o iš raumenų. Šis baltymų „deginimo“ procesas gali sukelti rimtų ligų.

Dienos norma baltymai apskaičiuojamas pagal neto kūno svorį. Norėdami tai padaryti, iš bendro svorio reikia atimti kilogramus, į kuriuos pateko Kūno riebalai(tai gali būti nuo 0,5 iki 15-20 % kūno svorio). Gautą skaičių reikia padauginti iš koeficiento 2,2 – 3. Kuo daugiau fizinio aktyvumo tikimasi jūsų tvarkaraštyje, tuo didesnis skaičius, iš kurio padauginama masė. Gautas skaičius bus baltymų kiekis, kurio reikia gramais.

Baltymų rekomenduojama gauti iš gyvūninės kilmės produktų, tik trečdalį baltymų galima gauti iš žirnių, sojų pupelių, pupelių ir kitų ankštinių augalų. Sistemingai trūkstant baltymų, išsivysto anoreksija ir atsiranda disfunkcija. Vidaus organai, apimties mažinimas raumenų audinys. Su baltymų pertekliumi, atvirkščiai, jis kaupiasi antsvorio, o jei procesą lydi didelis fizinis krūvis, raumenys labai auga.

Kasdienis riebalų suvartojimas

Ne visų rūšių riebalai, patenkantys į organizmą, yra vienodai naudingi ar pavojingi. Vadinamieji transriebalai, su kuriais mes vartojame daugiausia konditerijos gaminiai, didina cholesterolio kiekį ir silpnina organizmo imunitetą. Tačiau augalinės ir gyvulinės kilmės riebalai yra susiję su vitaminų, maistinių medžiagų transportavimu ir saugojimu, jungiamųjų ir raumenų audinių statyba, gamyba. būtinas organizmui rūgštys Todėl sumažinus jų vartojimą, gali išsivystyti opos ir aterosklerozė.

Kasdienis riebalų suvartojimas Manoma, kad tai labai paprasta: 1 gramas kiekvienam svorio kilogramui, o iš jų mažiausiai 30–40% yra augaliniai riebalai.

Kasdienis angliavandenių suvartojimas

Angliavandeniai yra pagrindiniai energijos tiekėjai organizme, jų perdirbimo metu gaunamos kalorijos suteikia 70-80% organizmo energijos apykaitos. Visi angliavandeniai skirstomi į:

Paprasta - gliukozė, fruktozė (greitai pasisavinama);

Sudėtingas - glikogenas, krakmolas (virškinamas lėtai);

Nevirškinamas - pektinas, skaidulos (jie sudaro savotišką „balastą“).

Visi jie svarbūs sklandžiam organizmo funkcionavimui. Taigi skaidulų trūkumas sukelia problemų su virškinimo trakto, nes tarnauja kaip valiklis ir padeda virškinti.

Kasdienis angliavandenių suvartojimas yra 2 gramai kilogramui svorio, ir tik 10-15% iš jų gali būti paprasti (medus, cukrus, saldūs vaisiai).

Nukrypimas nuo normos angliavandenių kiekio didinimo kryptimi sukelia aterosklerozę, diabetą, kraujo ligas, ėduonies ir nutukimą. Tačiau angliavandenių trūkumas sukels apatiją, nuovargis, skrandžio sutrikimai.

Norėdami numesti antsvorio ar tiesiog palaikyti formą, savo racione turėtumėte išlaikyti riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą, neperkant „greitai sutvarkomų“ nesubalansuotų dietų, o maitintis sveikai ir racionaliai.

Na, pagaliau pereiname prie įdomiausios dalies: kiek angliavandenių man reikia suvalgyti per dieną, kad būčiau graži, sveika ir žavinga?

Labai įdomus klausimas. Nes Angliavandenių trūkumas turi įtakos mūsų savijautai, o jų perteklius pirmiausia paveikia juosmenį ir klubus))

Jau žinome, kad organizmas pasisavina tik paprastus angliavandenius, tačiau geriau juos gauti kartu su balastu, t.y. skaidulų ir kitų maistinių skaidulų. Tokiu atveju ieškosime optimalaus jų santykio.

Angliavandeniai: paros norma arba kiek bandelių galite suvalgyti.

Optimali situacija, kai 50-60 proc dienos energijosžmogus gauna vartodamas angliavandenius. Tai yra maždaug 300–500 gramų ir priklauso nuo žmogaus kūno svorio ir fizinio aktyvumo. Taigi žinių darbuotojams, t.y. adresu lengvas fizinis esant apkrovai šis santykis bus 5:1 – t.y. 5 gr. paprasti angliavandeniai už 1 kg. normalus kūno svoris (pabrėžiu normalų. Apie tai, kas tai yra, pakalbėsime kituose straipsniuose). Tai atitinkamai vyrams yra 350-360 g. per dieną, o moterims 290-300 gr. Jei dirbate fiziškai ar aktyviai sportuojate, tada angliavandenių poreikis padidėja iki 8:1, t.y 8 g 1 kg. normalaus kūno svorio. O tai jau apie 500 gr. virškinamų angliavandenių.

Lentelė „Paros baltymų, riebalų, angliavandenių poreikis“

Jau žinome, kad svoris yra tiesiogiai susijęs su per dieną suvartojamų virškinamų angliavandenių kiekiu, todėl jei norite pakeisti savo svorį, tuomet angliavandenių kiekį turėtumėte skaičiuoti pagal jūsų siekiamą svorį.

Kasdienis skaidulų poreikis.

IN dieta maždaug 70 % visų angliavandenių turėtų sudaryti krakmolas, 20 % paprasti angliavandeniai ir 10 % maistinės skaidulos.

Mokslas įrodė, kad žmogus turi suvartoti 35 gramus per dieną. stambios maistinės skaidulos. Iš kur jie atvyko? Iš žalių daržovių ir vaisių, taip pat iš javų ir kitų grūdinių produktų. 35 gramai skaidulų vienam gryna forma Tai yra maždaug 500 gramų daržovių ir vaisių, suvalgytų per dieną.

Kasdienis cukraus kiekis.

Galite galvoti apie tai kaip apie cukrų. Tai nurodo paprasti angliavandeniai o organizmo poreikis tam yra apie 65 gramus. Padidinus energijos sąnaudas, t.y. intensyviai sportuojate fizinis darbas, tada suvartojimą galima padidinti iki 80-90 g. per dieną. Čia reikia pasirūpinti, kad tuo pačiu metu nebūtų suvartotas didelis kiekis saldumynų ir neišstumtų iš dietos. baltyminiai produktai mityba.

Suaugus ir vyresniame amžiuje šios normos sumažėja iki 30-40 gramų. Tai taip pat taikoma vadovaujantiems žmonėms sėslus gyvenimo būdas gyvenimą.

Sudėtinių angliavandenių paros vertė.

Žinoma, kad krakmolo yra miltų ir grūdų patiekaluose, taip pat bulvėse ir ankštiniai augalai. Žinodami krakmolo kiekį maisto produktuose, galime apskaičiuoti, kiek jų galime suvalgyti per dieną nepakenkdami figūrai ir sveikatai. (Lentelę rasite mano straipsnyje “.) Taigi vidutiniškai grūdų, miltų ir bulvių patiekalai iš viso per dieną galime suvalgyti apie 400 gramų.

Į angliavandenių vartojimo standartus įtraukiu ir valgymų skaičių per dieną. Tai turėtų būti 5 kartus. Tai užtikrins vienodą energijos tiekimą visą dieną, leis nepersivalgyti ir atitinkamai sutaupyti puikios sveikatos, efektyvumas, grožis ir žavesys.

Darbo intensyvumo grupė

Amžius,

Energija, kcal

Baltymai, g

Riebalai, g

Angliavandeniai, g

Iš viso

įskaitant gyvūnai

4 lentelė

Papildomas prie normalaus maistinių medžiagų ir energijos poreikio nėščioms ir žindančioms moterims

Fiziologinis

valstybė

gyvūnai

Nėščios moterys 5-9 mėn.

Slauga 1-6 mėn.

Slauga 7-12 mėn.

5 lentelė

Kasdienis pensinio amžiaus žmonių energijos, baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikis

6 lentelė

Kasdienis vaikų ir paauglių energijos, baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikis

Amžius, metai

įskaitant gyvūnai

Atsižvelgiant į darbo intensyvumą ir sunkumą bei pagal bendrą CFA, visi suaugę darbingi gyventojai pagal profesijas skirstomi į penkias grupes vyrams ir keturias grupes moterims (2 lentelė). Suaugusių dirbančių gyventojų, įvairaus amžiaus vaikų fiziologinės mitybos normos amžiaus grupėse, vyresnio amžiaus žmonės, nėščios ir žindančios moterys pateiktos 3-6 lentelėse. Kiekvienoje iš profesinių grupių suaugusių dirbančių gyventojų išryškinama diferenciacija pagal amžių: 18-29 m., 30-39 m., 40-59 m. Dėl nėščios ir žindančios moterys su vaikais 1-6 mėn. ir 7-12 mėn Rekomenduojamas papildomas maistinių medžiagų ir energijos poreikis iki normos, atitinkančios fizinį aktyvumą ir amžių. Vaikų populiacija pagal amžių suskirstyta į 3 kūdikių ir 6 ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikų grupes. 11-13 metų ir 14-17 metų grupėse, be amžiaus, seksualinė savybė. Asmenys pensinis amžius pagal amžių skirstomi į 2 grupes: vyresnio amžiaus – 60-74 metų ir senatvė– vyresni nei 75 metų su diferenciacija pagal lytį.

Jūsų sveikatos būklei įtakos turi jūsų mityba (mitybos būklė). Mitybos būklė Tai rodiklių rinkinys, apibūdinantis sveikatos būklę, susidariusią veikiant tikroji mityba. Yra keturi mitybos būklės tipai. At įprastas mitybos būklė, organizmo sandara ir funkcijos nesutrinka, organizmo adaptaciniai rezervai gana dideli. Optimalus mitybos būklė leidžia organizmui veikti neįprastomis, nepalankiomis ar stresinėmis sąlygomis be pastebimų homeostazės pokyčių.

Norint sėkmingai numesti svorio ar priaugti raumenų masės, labai svarbu kontroliuoti savo dienos dieta mityba. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kaip teisingai apskaičiuoti BZHU ir nustatyti kiekvieno suvartoto patiekalo energinę vertę.

Kaip nustatyti baltymų, riebalų ir angliavandenių normą mityboje

Ieškodami patikimos informacijos apie baltymų, riebalų ir angliavandenių, reikalingų norint numesti svorio, kiekį, žmonės susiduria su didelė suma nuomonės, kurios išsiskiria. Arba tiesiog pradeda vartoti daug baltymų, o posakį „Kvailys pateko į muilą“ paverčia realybe, tačiau toks požiūris pasirodo beprasmis ir net žalingas. Kadangi didelės baltymų dozės veikia mūsų inkstų ir kepenų sveikatą.

Teisingai apskaičiavę savo mitybą ir kiekvieno valgomo produkto energinę vertę, galite pasiekti svorio metimo rezultatų. Atsisakymas valgyti nepadeda, o alinantis alkis jus tik kankina ir daro nepataisomą žalą jūsų organizmui. Bet kaip mums apskaičiuoti BJU? Visų pirma, tinkamos mitybos baltymų, riebalų ir angliavandenių normas mums pateikė PSO.

Kasdienis baltymų kiekis

Baltymai arba, paprasčiau tariant, baltymai gali būti laikomi gyvybiškai svarbia maistine medžiaga. Tai sukuria optimalias sąlygas normaliai jūsų kūno veiklai. Didelė svarba baltymai yra būtini vystymuisi nervinė veikla. Teisingas turinys pagerina jį maiste reguliavimo funkcija smegenų žievė, gerina tonusą nervų galūnės taip pagreitindama reakciją ir refleksiją.

Vertingiausia, ką žmogus turi, yra jo gyvybė ir sveikata, o patikėti tai neprofesionalams yra tas pats, kas bandyti nusižudyti. Dietologų ir PSO teigimu, žmogaus sveikata ir aktyvumas tiesiogiai priklauso nuo jo mitybos normos, kai baltymų gaunama nuo 1 g 1 kg kūno svorio.

Svorio metimas laikantis baltymų dietos duoda tik netiesioginių rezultatų ir pasiekiamas tik padidinus suvartojamų baltymų kiekį. Jei nuspręsite sumažinti kasdieninė dozė baltymų, tuomet tokiu būdu nepadėsite savo organizmui, o pastebimai pabloginsite savo būklę.

Baltymai skirstomi į du tipus – augalinius ir gyvūninius. Pirmieji, skirtingai nei antrieji, yra mažiau vertingi, nes juose trūksta aminorūgščių arba jų yra mažai.

Pavyzdžiui, suaugęs žmogus, kuris dirba normaliomis sąlygomis be rimto fizinio krūvio 1 kilogramui svorio reikia 1,3-1,4 g baltymų.

Jei jie gamina fiziniai pratimai, tada šis rodiklis padidėja 1,5 g ar daugiau. Iš viso vyrų dienos norma – 96-132g. Moterims ši norma kiek mažesnė – nuo ​​82-92g.

Kasdienis riebalų suvartojimas

Ar mums reikia riebalų, nes žmonės jų taip bijo? Tiesą sakant, be riebalų negalėtume gauti mums svarbių vitaminų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą ir taip užkirsti kelią įvairios ligos. Jie reikalingi stiprinti kaulinis audinys ir už gerą regėjimą.

Vitaminų trūkumas gali neigiamai paveikti bendra būklė mūsų sveikata. Nepakankamas šių pagalbininkų kiekis gali turėti įtakos nuotaikos pablogėjimui ir sukelti apatiją. Taip pat nebuvimas yra minimalus reikalingas kiekis riebalai atsiskleis pablogėjus odos, plaukų būklei, raumenų silpnumas ir kiti nemalonūs veiksniai.

Kad ir kaip keistai tai skambėtų, riebalai vadinami moteriško patrauklumo paslaptimi. Dietologai ar kūno rengybos treneriai, prieš apskaičiuodami jums BJU dienos normą, prašo atkreipti dėmesį į tuos standartus, kuriuos PSO laiko naudingais, ir neleisti jiems mažėti.

Jei neturite griežta dieta, tada riebalų suvartojimas neturėtų nukristi žemiau 0,8 g 1 kg svorio, tai yra kritinis lygis, jei jį nuleisite žemiau, tai gali sukelti anksčiau minėtas pasekmes.

Kiek angliavandenių turėtumėte valgyti per dieną?

Tinkamai mitybai reikia ne tik baltymų, bet ir riebalų bei angliavandenių. Su jais siejama gana daug klaidingų nuomonių. Kai kurie sako, kad angliavandeniai turėtų būti visiškai pašalinti ir tai sukels svorio mažėjimą. Iš dalies tai tiesa, numesite svorio, bet taip tik nutiks trumpam laikui ir neš Neigiamos pasekmės jūsų bendrai sveikatai. Be to, numestas svoris grįš.

Angliavandeniai skirstomi į disacharidus ir monosacharidus. Jų balansas suteikia gera mityba mums raumenų sistema taip leidžiant jai veikti įprastu tempu. Tokie produktai kaip cukrus ar balti miltai priaugina svorio.

Į angliavandenius su žemas indeksas Tai grūdinės kultūros: grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, lęšiai, taip pat daržovės, kurių per dieną rekomenduojama suvalgyti iki 40% visų kalorijų. Jei per dieną patenka angliavandenių perteklius, galite patirti diabetas, taip pat svorio padidėjimas, net iki nutukimo.

Yra žinoma, kad angliavandeniai aprūpina organizmą energija – jie yra mūsų kuras, kuris maitina ir suteikia jėgų smegenims ir raumenims.

Remiantis tuo, mums tiesiog reikia nevirškinamo arba, paprasčiau tariant, lėti angliavandeniai. O tuos, kuriuos organizmas greitai pasisavina, geriausia vartoti pirmoje dienos pusėje ir stengtis kuo labiau sumažinti jų komponentą kasdieniame racione.

Baltymų ir angliavandenių normų lentelė

Žmonės, kurie nori numesti perteklinį svorį arba, atvirkščiai, priaugti raumenų masė, būtina atkreipti deramą dėmesį į tai, kaip jie maitinasi, kiek jų racione yra baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Neteisingas skaičiavimas reiškia nuspėjamumą blogos pasekmės. Kalorijų skaičiuotuvai gali sugesti ir jie tiesiog nepaaiškina pateiktų skaičiavimų.

Netikslumai dažnai atsiranda dėl neteisingų matavimų ar skaičiavimų ant pačių skaičiuoklių.

Bet kaip jūs galite nustatyti BZHU kiekį be tokių pagalbinių skaičiuoklių programų, kurios atitiks mitybos standartus ir nepakenks jūsų sveikatai? Atsakymus rasite žemiau.

Norma vyrams

Norma moterims

Žmogaus sveikata prasideda nuo jo pusryčių ir baigiasi vakariene. Ir todėl, norint tinkamai funkcionuoti mūsų organizmas, tiesiog būtina kasdien valgyti BJU. Jų santykis turėtų būti 1:1 arba 2:4, tai yra vidurkiai visame pasaulyje.

Daugelis veiksnių tiesiogiai priklauso nuo jūsų kūno. Jūsų amžius, lytis, fizinio darbo pobūdis, išgeriamo vandens kiekis. Tai padės jums apskaičiuoti dienos kalorijų kiekį.

Kalorijų normos nustatymas

Toks terminas kaip „kalorija“ reiškia energiją, išsiskiriančią deginant kurą. Maisto kalorijų kiekis yra tam tikras energijos kiekis, kurį gauname, kai mūsų kūnas degina maistą. Įdomus faktas: Mūsų organizmas virškina maistą, o įsisavintų kalorijų procentas gali skirtis nuo skaičių, kuriuos matome ant parduotuvėje įsigyto maisto prekės pakuotės.

Tinkamos mitybos pagrindas yra vartojimas pakankamas kiekis kalorijų. Jei dietologai teigia, kad jums apskaičiavo tikslų kalorijų kiekį per dieną, tuomet būkite atsargūs, nes pagal formulę apskaičiuotas skaičius bus tik apytikslis.

Tačiau ką tuomet daryti ir ar verta bandyti ieškoti šios figūros? Taip, mums reikia tam tikro kalorijų kiekio per dieną. Mūsų kūnas sukurtas taip, kad prisitaikytų išoriniai veiksniai, taip padėdamas sau ir mums, gali sulėtinti arba pagreitinti medžiagų apykaitą, taip reguliuojant įvaikinimą būtinų vitaminų ir mineralai.

Mūsų kalorijų poreikis skiriasi ir gali skirtis kiekvieną dieną. Nes kažkur praleidome dieną aktyviai dirbdami daugiau nei įprastai. Savaitgalį likdavome namuose ir beveik nieko neveikdavome visą dieną, gulėdami ant sofos skaitydami mėgstamą knygą ar žiūrėdami juokingą televizijos laidą.

Arba per egzaminus ar ką nors studijuodami eikvodavome jėgas. Ir pasikeitė mūsų kūno kalorijų suvartojimo laipsnis. Štai kodėl matematiniai dienos normos skaičiavimai yra tik apytiksliai skaičiai. Jie duoda 250-500 kcal paklaidą.

Kalorijos svorio metimui ir raumenų augimui

Kodėl jie dažniausiai bando nustatyti, kiek kalorijų reikėtų suvartoti per dieną? Šis noras grindžiamas dviem punktais – noru numesti svorio ar priaugti raumenų masės ir labai retai – tiesiog priaugti svorio, siekiant pagerinti sveikatą.

Žinodami jūsų ūgį ir svorį, formulės dėka galime apskaičiuoti bazę arba BOV - pagrindiniai mainai medžiagos pagal Mifflin formulę. Pavyzdžiui, per dieną išleidžiate 2762 kcal, o norint priaugti svorio reikia suvartoti 3177 kcal. Skirtumas tarp šių skaičių yra 15%. Paprasčiau tariant, per dieną reikia suvartoti 15% daugiau nei sudeginate – tai bus būtina norint priaugti raumenų masės.

Tuo pačiu metu neturėtumėte pamiršti apie BJU dalį, kurią suvartojate per dieną, jei ji yra mažesnė, tuomet turėtumėte pamiršti apie svorio padidėjimą. Vadovaudamiesi šia formule ir atlikdami fizinę veiklą, vis tiek nepasieksite reikiamo rezultato. Ką tokiu atveju daryti? Prasminga padidinti kalorijų skaičių 12%.

Tiems, kurie nori numesti svorio, formulė veikia atvirkščiai – taip pat reikia žinoti savo bazinį metabolizmo greitį (BMR). Kalorijų skaičius, kurio organizmui reikia gyvybinėms funkcijoms palaikyti poilsio metu.

Moterims formulė yra tokia:

BOV=10 * svoris+6,25 * ūgis (cm)-5 * metų skaičius -161

Vyrams formulė yra tokia:

BOV=10 * svoris +6,25 * ūgis (cm)-5 * metų skaičius +5

Kodėl taip svarbu apskaičiuoti BJU?

Vienas iš liekno ir patrauklaus kūno sukūrimo veiksnių yra tinkama mityba. Be kalorijų per dieną normos, būtina skaičiuoti BZHU. Kodėl tai būtina ir kodėl tai taip svarbu?

Panagrinėkime tris priežastis:

  • Pirmasis yra baltymas, būtinas raumenų auginimui. Kaip daugiau raumenų- tie greitesnė medžiagų apykaita. Jei nėra pakankamai baltymų, raumenų mityba taps menka. Stebėdami baltymų kiekį, kurį valgote, pagerinate savo mitybos pusiausvyrą. Per didelis šios statybinės medžiagos kiekis sukels kepenų ir žarnyno sutrikimus.
  • Antroji – riebalai, gresia jų trūkumas hormoniniai sutrikimai kurios padarys nepataisomą žalą sveikatai. Skaičiuojant BJU, minimalus riebalų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 30. Tokius duomenis pateikia PSO. Jei persistengsite ir vaikysite riebalus, rizikuojate susirgti kraujagyslėmis ir padidėti cholesterolio kiekiu.
  • Trečia – angliavandeniai, nedidelis jų kiekis organizme nesuteiks reikiamos energijos, be kurių organizmas nuolat mažės. Angliavandeniai veikia mūsų nuotaiką. Jei persistengsite, jų perteklius prisidės prie riebalų nusėdimo ant kūno.

Mišios Naudinga informacija Informaciją apie baltymų, riebalų ir angliavandenių normas rasite šiame vaizdo įraše:

Kad ir kokią dietą ir formulę pasirinktumėte, visada verta prisiminti aukso vidurį. Tinkama mityba susideda ne tik iš skaičių, bet ir iš paties maisto naudingumo. Už skaičių formulėse slypi žmonių, kurie tyrinėjo mūsų naudai, gyvenimai.

Visi žmonės Skirtingi keliai susijusius su kūno sveikatos ir grožio palaikymu. Laikykite savo svorį normalaus lygio, sportuokite teisingai, skaičiuokite kalorijas ir pasieksite savo tikslą.


Susisiekus su