Graikinis riešutas – idealus produktas norintiems sustiprinti atmintį, tapti protingesniais ir sveikesniais. Tai tikras aristokratas tarp riešutų, nors ir ne riešutas.
Dievų gilė
Griežtai moksline prasme graikinis riešutas yra visai ne riešutas, o kaulavaisis. Kodėl „graikiniai riešutai“? Šis pavadinimas Rusijoje įstrigo dėl to, kad pirmosios didelės vaistinių riešutų atsargos buvo iš Graikijos. Tuo pačiu metu riešutmedžio auginimo plotas yra daug platesnis nei Balkanų pusiasalio teritorija - nuo Amerikos iki Centrinės Azijos.
Senovės Graikijoje šie vaisiai buvo vadinami „dievų gilėmis“. Šį vardą jie gavo dėl savo gydomųjų savybių. Dar senovėje buvo pastebėta, kad reguliarus graikinių riešutų vartojimas gerina atmintį ir vysto smegenis. Štai kodėl Babilone graikiniai riešutai buvo laikomi maistu nedaugeliui – paprastiems žmonėms buvo uždrausta juos valgyti – kad netaptų skausmingai protingi.
Karalius Riešutas
Graikinis riešutas pelnytai laikomas vienu sveikiausių maisto produktų. Jei kasdien suvalgysite bent vieną riešutą, galite žymiai sumažinti aterosklerozės tikimybę. Graikinių riešutų branduoliuose yra geležies, kobalto, cinko ir vario. Be to, graikiniuose riešutuose yra daug vitaminų. Šių vaisių vartojimas padeda sergant diabetu, stresu, širdies ir kraujagyslių ligomis bei anemija.
Vyrams graikiniai riešutai padės atkurti potenciją ir yra gera adenomos ir prostatito profilaktika. Moterys gali valgyti riešutus, jei tik suteiks odai elastingumo ir grožio. Iš graikinių riešutų galite pasigaminti ir kosmetinio pieno, o graikinių riešutų lapų nuoviras – puiki priemonė plaukams plauti ir stiprinti.
Graikiniai riešutai yra ateiviai
Akivaizdu, kad visi pastebėjo graikinio riešuto branduolio panašumą su žmogaus smegenimis. Ši paralelė leido Kirui Bulyčevui žurnale „Mokslas ir gyvenimas“ (antraštėje „Linksmųjų mokslų akademija“) paskelbti tariamai į pensiją išėjusio Ložkino laišką, kuris įtikinamai įrodė, kad graikiniai riešutai yra mūsų broliai. Kaip teigė Bulychevas, po kiekvienu riešuto kevale slypi stipri šeima, ideali gyvenimo forma. Įrodymai buvo tokie įtikinami, kad žurnalo redaktoriai pradėjo gauti kalnus laiškų iš skaitytojų, kurie nusprendė nustoti valgyti riešutinius ateivius. Tai yra „Lenino grybas“.
Kaip išsirinkti?
Niekada nepirkite lukštentų riešutų. Be to, kad nesaugu (niekada nežinai, kur jie buvo), pasenę nulupti graikiniai riešutai praranda dalį savo gydomųjų savybių. Prieš pirkdami kilogramą, nusipirkite kelis gabalus, kad patikrintumėte. Jei partijoje esantys riešutai pasirodė geri – prinokę ir skanūs – imkite daugiau. Graikinis riešutas yra sudėtingas vaisius, ne veltui jis atrodo kaip smegenys
Ne visi žino, kad riešutai yra vienas iš geriausių antidepresantų. Šiandien mes jums pasakysime apie unikalias riešutų savybes. Apie tai, kaip juos panaudoti ne tik sveikatai palaikyti, bet ir gerinti.
1. Lazdyno riešutas buvo žinomas senovėje. Mūsų protėviai iš jo gamino amuletus, apsaugančius nuo piktųjų dvasių ir stichinių nelaimių. Šios rūšies riešutuose yra daug vitaminų A ir E. Gerina smegenų veiklą. Geriausia vartoti žalią.
2. Indijos ir Azijos virtuvės receptuose dažnai yra anakardžių riešutų. Jie naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, užkandžius, padažus ir desertus. Jie turi savybę stiprinti imuninę sistemą, gerinti širdies veiklą ir net numalšinti danties skausmą. Vos dvidešimt anakardžių per dieną ir jūsų kūnas gaus paros geležies poreikį. Prieš naudojimą riešutai turi būti paskrudinti, nes žali jie yra neskanūs.
3. Pistacijos dažnai vadinami „šypsančiais riešutėliais“. Tačiau, nepaisant mažo kaloringumo ir sudėties, kurioje gausu mineralų ir vitaminų, neturėtumėte per daug su jais susižavėti. Suaugusio žmogaus dienos norma – tik penkiolika riešutų. Jie padės gydyti virškinamojo trakto, kvėpavimo takų ligas, anemiją ir geltą, nėščių moterų toksikozei ir padidins vyrų reprodukcinius gebėjimus.
4. Gydytojai primygtinai rekomenduoja žmonėms, linkusiems sirgti širdies ligomis, suvalgyti bent 60 gramų migdolų per savaitę. Migdolų daug fosforo, kalio ir geležies. Dažnai naudojamas gaminant desertus. Ispanijoje jis laikomas elitiniu riešutu. Pirkdami atkreipkite dėmesį į didelius riešutus be žalos.
5. Kaukaze Riešutas gerbiamas kaip šventas medis. Čia galite rasti daugiau nei keturių šimtmečių senumo medžių. Vaisiuose yra daug nepakeičiamų aminorūgščių, taninų ir vertingų mineralų. Jie padės nuo fizinio išsekimo, mažakraujystės, nervų sistemos, širdies ir skrandžio ligų. Reguliarus naudojimas apsaugos vyrus nuo seksualinės impotencijos.
6. Apie naudingas savybes pušies riešutai Viduramžių gydytojas ir mokslininkas Avicena rašė. Šiuolaikinis mokslas tik patvirtino mokslininko išvadas. Riešutai išsiskiria dideliu vitaminų, makro ir mikroelementų kiekiu su mažu skaidulų kiekiu. Ypač naudinga vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Žmonės, linkę į nutukimą, turėtų apriboti pušies riešutų vartojimą.
7. Teisingai laikomas skaniausiu riešutu Braziliškas riešutas. Jis naudojamas kaip užkandis, ruošiant salotas ir desertus. Tik du riešutai per dieną ir jūsų organizmas gaus kasdienį seleno poreikį. Kurių trūkumas lemia priešlaikinį senėjimą. Be to, riešutai suteiks žvalumo ir energijos, gražios, švarios odos ir sumažins širdies ligų bei vėžio riziką.
8. Didžiausi riešutai žemėje - kokoso. Vieno riešuto svoris gali siekti keturis kilogramus. Be nuostabaus skonio ir aromato, riešutuose yra daug B grupės vitaminų, makro ir mikroelementų. Jie turi teigiamą poveikį imuninei sistemai, regėjimui, virškinimo sistemai ir skydliaukės veiklai. Kokosų pienas turi jauninantį poveikį.
9. Žemės riešutai – žemės riešutai. Pasaulyje yra apie 70 rūšių. Riešutai yra puikus antioksidantas. Pagerina regėjimą, klausą ir atmintį. Jis naudojamas ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip žaliava chemijos pramonėje plastikų, sintetinių siūlų ir klijų gamyboje.
10.
Mėgstamiausias daugelio prancūzų ir italų delikatesas yra kaštonai. Prancūzijoje netgi švenčiama kaštonų diena. Šią dieną visoje šalyje sklando kvapnus keptų kaštonų kvapas, sklindantis nuo tiesiog gatvėse įrengtų kepsnių. Visose kavinėse galite užsisakyti skanių patiekalų su kaštonais. Tai gali būti sriubos, suflė, salotos, pyragaičiai ir gardūs desertai. Tačiau maistui tinka ne visos rūšys, o tik kaštonų vaisiai. Juose daug skaidulų, vitaminų C ir B. Mitybos specialistai primygtinai pataria vegetarams į savo racioną įtraukti kaštonų.
Dabar žinai daugiau :)
Ar žinojote, kad mums visiems žinomas graikinis riešutas nėra tiesiogiai susijęs su Graikija? Gimtoji jo tėvynė yra Mažoji Azija ir Vidurinė Azija, ir niekas nežino, kaip atsirado jos pavadinimas. Riešutas taip pat vadinamas „atostoga smegenims“ ir „maistu protui“. O graikinio riešuto branduolio forma primena žmogaus smegenis.
Visai neseniai baigėsi graikinių riešutų derlius. Kviečiame sužinoti įdomiausius faktus apie šį riešutą.
1. Kaukaze graikinis riešutas gerbiamas kaip šventas medis. Čia galite rasti daugiau nei keturių šimtmečių senumo medžių.
2. Vos 400 gramų graikinių riešutų pilnai patenkins dienos maisto poreikį, tuo tarpu tai bus visavertis maistas, kuriame gausu visų reikalingų elementų ir vitaminų.
3. Praktiškai mitybos specialistai rekomenduoja apsiriboti 100 gramų graikinių riešutų per dieną. Vartojant per daug tokio koncentruoto maisto (daugiau nei 500 gramų per dieną), gali padidėti tonzilės, išberti burną, atsirasti kraujagyslių spazmai ir galvos skausmas.
4. Iš degintų graikinių riešutų kevalų ruošiama kokybiška aktyvuota anglis.
5. Dėl didelio magnio kiekio graikiniai riešutai turi raminamąjį ir švelnų migdomąjį poveikį, valgomi su medumi, du ar trys graikiniai riešutai palengvins galvos smegenų kraujagyslių spazmą. Graikiniai riešutai padeda sumažinti kraujospūdį.
6. Graikiniuose riešutuose esantys baltymai prilygsta pieno ir mėsos baltymams, tačiau yra daug lengviau virškinami dėl lizino kiekio. Be to, apdorojant augalinius baltymus, organizme neišsiskiria šlapimo rūgštis, vadinasi, neatsiranda druskų nuosėdų.
7. Didžiausią naudą iš riešutų gausite tik ilgai, kruopščiai kramtydami. Tik iš visiškai sumalto riešuto branduolio organizmas gali gauti visas naudingas medžiagas.
8. Vidurinės Azijos gyventojai įsitikinę, kad riešutmedis niekada nežydi. Yra net posakis apie tai: „Kas pamatys riešuto žiedą, mirs“.
9. Vienas subrendęs ir sveikas riešutmedis ištisus metus demonstruoja įspūdingą derlių, kuris gali siekti 300 kilogramų sveikų ir maistingų riešutų.
10. Jei riešutą vertintume pagal maistinę vertę, tai 100 g graikinių riešutų prilygsta 300 gramų kvietinės duonos, 700 gramų bulvių arba visam litrui nenugriebto karvės pieno.
11. Graikinių riešutų yra 21 rūšis ir žinomiausia iš jų – Juglans regia.
12. Kai branduolys yra pieniško vaško sunokimo stadijoje, viename maždaug 15 gramų sveriančiame riešute yra beveik 100 miligramų vitamino C, o tai yra dvigubai daugiau nei suaugusio žmogaus dienos poreikis.
Šaltinis
Ne visi žino, kad riešutai yra vienas iš geriausių antidepresantų. Šiandien mes jums pasakysime apie unikalias riešutų savybes. Apie tai, kaip juos panaudoti ne tik sveikatai palaikyti, bet ir gerinti.
Lazdyno riešutas
Lazdyno riešutai buvo žinomi nuo seniausių laikų. Mūsų protėviai iš jo gamino amuletus, apsaugančius nuo piktųjų dvasių ir stichinių nelaimių. Šios rūšies riešutuose yra daug vitaminų A ir E. Gerina smegenų veiklą. Geriausia vartoti žalią.
Anakardžiai
Indijos ir Azijos receptuose dažnai yra anakardžių riešutų. Jie naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, užkandžius, padažus, desertus. Jie turi savybę stiprinti imuninę sistemą, gerinti širdies veiklą ir netgi numalšinti danties skausmą. Vos dvidešimt anakardžių per dieną ir jūsų kūnas gaus paros geležies poreikį. Prieš naudojimą riešutai turi būti paskrudinti, nes žali jie yra neskanūs.
Pistacijos
Pistacijos dažnai vadinamos „šypsančiais riešutais“. Tačiau, nepaisant mažo kaloringumo ir sudėties, kurioje gausu mineralų ir vitaminų, neturėtumėte per daug su jais susižavėti. Suaugusio žmogaus dienos norma – tik penkiolika riešutų. Jie padės gydyti virškinamojo trakto, kvėpavimo takų ligas, anemiją ir geltą, nėščių moterų toksikozei ir padidins vyrų reprodukcinius gebėjimus.
Migdolų
Gydytojai primygtinai rekomenduoja žmonėms, linkusiems sirgti širdies ligomis, suvalgyti bent 60 gramų migdolų per savaitę. Migdoluose gausu fosforo, kalio ir geležies. Dažnai naudojamas gaminant desertus. Ispanijoje jis laikomas elitiniu riešutu. Pirkdami atkreipkite dėmesį į didelius riešutus be žalos.
Riešutas
Kaukaze graikinis riešutas gerbiamas kaip šventas medis. Čia galite rasti daugiau nei keturių šimtmečių senumo medžių. Vaisiuose yra daug nepakeičiamų aminorūgščių, taninų ir vertingų mineralų. Jie padės nuo fizinio išsekimo, mažakraujystės, nervų sistemos, širdies ir skrandžio ligų. Reguliarus naudojimas apsaugos vyrus nuo seksualinės impotencijos.
Pušies riešutai
Viduramžių gydytojas ir mokslininkas Avicena rašė apie naudingas pušies riešutų savybes. Šiuolaikinis mokslas tik patvirtino mokslininko išvadas. Riešutai išsiskiria dideliu vitaminų, makro ir mikroelementų kiekiu su mažu skaidulų kiekiu. Ypač naudinga vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Žmonės, linkę į nutukimą, turėtų apriboti pušies riešutų vartojimą.
Braziliškas riešutas
Skaniausiu riešutu laikomas Brazilijos riešutas. Jis naudojamas kaip užkandis, ruošiant salotas ir desertus. Tik du riešutai per dieną ir jūsų organizmas gaus kasdienį seleno poreikį. Kurių trūkumas lemia priešlaikinį senėjimą. Be to, riešutai suteiks žvalumo ir energijos, gražios, švarios odos ir sumažins širdies ligų bei vėžio riziką.
Kokoso
Didžiausi riešutai Žemėje yra kokosai. Vieno riešuto svoris gali siekti keturis kilogramus. Be nuostabaus skonio ir aromato, riešutuose yra daug B grupės vitaminų, makro ir mikroelementų. Jie turi teigiamą poveikį imuninei sistemai, regėjimui, virškinimo sistemai ir skydliaukės veiklai. Kokosų pienas turi jauninantį poveikį.
Žemės riešutas
Žemės riešutas – žemės riešutas. Pasaulyje yra apie 70 rūšių. Riešutai yra puikus antioksidantas. Pagerina regėjimą, klausą ir atmintį. Jis naudojamas ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip žaliava chemijos pramonėje plastikų, sintetinių siūlų ir klijų gamyboje.
Kaštonai
Mėgstamiausias daugelio prancūzų ir italų skanėstas – kaštonai. Prancūzijoje netgi švenčiama kaštonų diena. Šią dieną visoje šalyje nuo tiesiog gatvėse įrengtų skrudintuvų sklinda kvapnus keptų kaštonų kvapas. Visose kavinėse galite užsisakyti skanių patiekalų su kaštonais. Tai gali būti sriubos, suflė, salotos, pyragaičiai ir gardūs desertai. Tačiau maistui tinka ne visos rūšys, o tik kaštonų vaisiai. Juose yra daug skaidulų, vitaminų C ir B. Mitybos specialistai primygtinai pataria vegetarams į savo racioną įtraukti kaštonų.
