Grikių košė su pienu gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 28,7%, vitaminas B2 - 11,1%, vitaminas B6 - 20%, vitaminas PP - 36%, kalis - 15,2%, silicis - 270%, magnis - 50%, fosforas - 37,3 %, geležis – 37,2 %, kobaltas – 31 %, manganas – 78 %, varis – 64 %, molibdenas – 49,1 %, selenas – 15,1 %, cinkas – 17, 1 %.

Grikių košės su pienu nauda

• Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotųjų aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
• Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda padidinti regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Vartojant nepakankamą vitamino B2 kiekį, pablogėja odos, gleivinių būklė, pablogėja regėjimas šviesoje ir prieblandoje.
• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių transformavime, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, skatina normalų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, palaiko normalų homocisteino kiekį. kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pablogėjimą, homocisteinemijos ir anemijos vystymąsi.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimo.
• Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų vedimo ir slėgio reguliavimo procesuose.
• Silicis yra glikozaminoglikanų struktūrinis komponentas ir skatina kolageno sintezę.
• Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, būtina palaikyti kalcio, kalio ir natrio homeostazę. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
• Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų ir deguonies pernešime, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją ir atrofinį gastritą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
• Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtesnis augimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, sutrinka angliavandenių ir lipidų apykaita.
• Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
• Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
• Selenas- esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliacinį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardopatiją) ir paveldimą trombosteniją.
• Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Pastaraisiais metais atlikti tyrimai atskleidė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Ar galima numesti svorio grikius su pienu? Daugeliui šis patiekalas asocijuojasi su koše, kurią vaikystėje privertė valgyti tėvai. Tačiau ne visi žino, kad iš grikių galima paruošti labai skanius, o svarbiausia – sveikus, nekaloringus patiekalus. Yra kelios dešimtys maisto gaminimo receptų, kurie bus naudingi rūpestingoms mamoms, norinčioms numesti svorio ar tiesiog vedančioms sveiką gyvenimo būdą. Mažas kaloringumas grikių su pienu ir didelė maistinė vertė yra pagrindiniai patiekalo skirtumai.

Grikių košė su pienu - skanu ir sveika

Grikiai yra mineralinių elementų, reikalingų normaliai organizmo veiklai, šaltinis. Piene yra daug kalcio, naudingo kaulams. Yra nuomonė, kad toks derinys gali pakenkti organizmui. Tai tiesa, nuolat valgant tokį patiekalą, kyla grėsmė susirgti virškinimo problemomis. Tačiau tokios reakcijos pastebimos labai retai.

Grikių sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagrindinis klausimas, keliantis nerimą merginoms ir moterims, norinčioms numesti ar išlaikyti normalų svorį: koks kalorijų kiekis arba kiek kalorijų yra su pienu virti grikiai? Neapdorota forma jame yra apie 300 kcal 100 gramų. Virimo metu grikių košės tūris gerokai padidėja. Gatavo patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo pieno riebumo, taip pat nuo papildomų ingredientų. Nauda bus didesnė, kaip ir kalorijų kiekis, jei jis bus paruoštas su naminiu pienu. 100 gramų gali būti nuo 87 iki 168 kilokalorijų. Grikių košės su pienu sudėtis apima šias medžiagas:

• celiuliozė;
• folio rūgštis;
• organinės rūgštys;
• mineraliniai elementai;
• vitaminai.

Mažiausias kalorijų kiekis yra grikiai, virti vandenyje be cukraus ir sviesto. Puikiai dera su neriebiu kefyru. Yra net dieta, kurios galite laikytis norėdami numesti svorio, nes jos kalorijų kiekis yra gana mažas. Kiek kilogramų? Tai priklauso nuo tikslo ir valios.

Grikių naudą lemia jų sudėtis. Grikiai, virti vandenyje ar piene, padeda normalizuoti kraujospūdį, išvalyti organizmą nuo blogojo cholesterolio, atliekų ir toksinų, yra mažai kaloringi. Šie produktai būtini normaliam vaiko organizmo augimui ir vystymuisi. Nauda suaugusiems taip pat akivaizdi. 100 gramų suteiks organizmui energijos ir žvalumo kelioms valandoms.

Kaip skaniai gaminti

Paprastai vaikai atsisako valgyti grikius. Tai asocijuojasi su kažkuo monotonišku ir neskoningu. Kad grikių košė su vandeniu ar pienu taptų vienu mėgstamiausių namų ūkio patiekalų, reikia mokėti ją teisingai paruošti. Virti grikiai su pienu yra švelnūs, šiek tiek klampūs, įgauna ypatingą skonį ir aromatą. Norėdami paruošti skanų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• grikiai - 1 puodelis (apie 200 gramų);
• stiklinė vandens;
• trys stiklinės pieno;
• druskos, pipirų arba cukraus pagal skonį;
• sviesto.

Pirmiausia į keptuvę reikia įpilti vandens ir užvirti. Kiek tai užtruks, priklauso nuo pajėgumų. Išrūšiuotus grūdus reikia užpilti verdančiu vandeniu, virti po uždarytu dangčiu apie 10 minučių, suberti prieskonius, užpilti pienu ir palaikyti ant viryklės ant silpnos ugnies, kol iškeps. Sviestas dedamas pačioje pabaigoje. Jei laikotės dietos, galite apsieiti ir be šio ingrediento. Dietos besilaikantiems žmonėms nerekomenduojama mėgautis grikiais, virtais su pridėtu cukrumi, nes 100 gramų tokio patiekalo yra apie 170 tūkstančių kalorijų.

Norėdami paįvairinti receptą, galite pridėti daržovių ir vaisių bei mėsos. Ypač skanūs bus grikiai, virti su pienu (arba kefyru), pridedant šviežių uogų ar vaisių. Vaikams šis saldus patiekalas tikrai patiks dėl puikaus skonio. Tačiau apie vaisinio pieno grikių košės naudą kalbėti nereikia. Jei laikotės dietos, pabandykite virti grūdus su liesu pienu. Kiek kalorijų yra šiame patiekale? Ne daugiau kaip 90 kcal 100 gramų. Šis kalorijų kiekis neleis jums priaugti svorio.

Svorio metimas ant grikių

Grikių košės nauda organizmui akivaizdi. Jei grūdus tinkamai išvirsite, tai gali pasirodyti labai skanus patiekalas. Kaip numesti svorio ant grikių ir ar tai įmanoma? Kiek košės reikėtų suvalgyti per dieną, kad numestumėte porą kilogramų? Kiek laiko trunka tokia griežta, monotoniška dieta?

Grikiai taip pat padės kovoti su antsvoriu

Tiesą sakant, tokiu būdu per savaitę galite numesti iki penkių kilogramų, nes dieta yra nekaloringa. Tik javus reikia virti pagal specialų receptą, naudojant neriebų pieną. Dienos racioną sudaro penki valgiai:

• grikiai su kefyru;
• obuolių, greipfrutų ar kitų vaisių;
• grikių košė su kefyru;
• šviežiai spaustos sultys, šviežios sultys, vaisių gėrimas.

Mažo kaloringumo grikių receptas yra labai paprastas. Grūdai turi būti virti nepridedant druskos ar cukraus. Kitas receptas: žalius dribsnius užpilkite virintu karštu pienu, palikite garuose, kol sugers visą skystį. Košės porcijos gali būti bet kokios. Svorio netekimas pasiekiamas dėl to, kad visos patiekale esančios kalorijos yra naudojamos kūnui užpildyti energija. Pieniniuose grūduose yra augalinių baltymų, kurie puikiai pakeičia augalinius riebalus ir baltymus. Jei visą savaitę laikotės dietos, galite ne tik numesti svorio, bet ir efektyviai išvalyti organizmą nuo įvairių kenksmingų junginių.

Grikių košė su pienu – sveikas, maistingų medžiagų turtingas patiekalas. Jį gali naudoti vaikai ir suaugusieji. Grikiai prisotins organizmą vitaminais ir mineralais bei suteiks energijos visai dienai. Tik nenusiminkite, nes per didelis produkto vartojimas gali sutrikdyti virškinimą. Viskas gerai su saiku.

Greta avižinių dribsnių ir ryžių, grikių košė yra viena iš trijų dažniausiai vartojamų ir sveikų košių. Dėl daugybės gydomųjų savybių jis naudojamas vaikų, dietinėje ir medicininėje mityboje. O atsižvelgiant į paruošimo paprastumą, suderinamumą su daugeliu kitų maisto produktų grupių ir malonų grikių košės skonį, artimiausiais metais jos paklausa vargu ar sumažės. Šis patiekalas gali padėti, kai neturite pakankamai laiko, kai staiga pradeda pykinti skrandis ir net jei reikia ką nors pridėti prie mėsos ar žuvies. Iš grikių košės be didelių pastangų galima pagaminti sočius ir skanius pietus ar vakarienę. Ir kaip tik toks populiarumas verčia kiekvieną stebintį savo mitybą domėtis, kiek kalorijų yra įvairiai išvirta grikių košė. Ar yra koks nors ypatingai naudingas ar, priešingai, be reikalo žalingas variantas, kuo skiriasi virtos ir garuose virtos grikių košės, taip pat ar ją galima valgyti dažnai.

Kiek kalorijų yra grikių košėje?

Bet kokia grikių košė – su pienu, vandeniu ar net mėsos ar daržovių sultiniu – pradedama nuo sausų kruopų, kurie kruopščiai išrūšiuojami, išvalomi nuo nešvarumų, nuplaunami, kad atsikratytų dulkių ir smėlio, ir tik tada supilami į verdantį skystį. Sauso produkto „svoris“ neturėtų būti baisus - šie 308 kcal šimtui gramų nebus visiškai perkeliami į grikių košės kalorijų kiekį, nes virimo metu grūdai išsipučia, sugerdami drėgmę ir padidindami tūrį. Dėl to iš šimto gramų sausų grikių gausite beveik tris šimtus dvidešimt gatavų grikių košės, kurių kalorijų kiekis šimte gramų svyruos nuo 87 iki 120 kcal. Skaičius skiriasi priklausomai nuo to, kiek minkštas gatavas patiekalas ir ar jame yra kokių nors kitų priedų, pavyzdžiui, cukraus ar sviesto. Paprasčiausi, vos sūdyti grikiai, išvirę taip, kad jų kramtyti praktiškai nereikėtų, svers vos 87-90 kcal. Bet grikių košės vandenyje, kuris išlieka trapus ir labiau panašus į grūdų garnyrą, kalorijų kiekis šimte gramų jau bus 118-120 kcal, nes sugers žymiai mažiau vandens, kuris daugiausia išgaruos virimo metu, o todėl jo tūris taip smarkiai nepadidės, o kalorijų kiekis labai nesumažės. Ši grikių košė dažniausiai naudojama pasninko dienoms ir tiesiog metant svorį. Ten nededama sviesto, cukraus ar kitų padažų ar prieskonių, išskyrus druską. Tai pati naudingiausia, nors ir tuštiausia, o kai kam ir neskaniausia grikių košės versija, leidžianti gauti daugumą vitaminų ir mikroelementų, įeinančių į jos cheminę sudėtį. Grikių košė, pagaminta su pienu, nėra daug kaloringesnė nei ankstesnė versija. Jame yra 87 kcal naudojant parduotuvinį pieną, kurio riebumas yra 3,2%, jei nededate nieko, išskyrus druską, ir beveik 136 kcal, jei verdate su savo karvės pienu ir netgi pagardinate. sviesto. Tačiau visiškai negalima ignoruoti fakto, kad net jei naudojant natūralų karvės pieną grikių košės su pienu kalorijų kiekis padidėja, tokia sąjunga yra vienas geriausių baltymų šaltinių, ypač tiems, kurie dėl tam tikrų priežasčių to nedaro. vartoti mėsos produktus.

Kalbant apie poveikį organizmui, grikių košė turi tikrai puikių rezultatų. Visų pirma, verta paminėti teigiamą jo poveikį virškinimo traktui. Nepaisant viso sotumo, gaunamo dėl didelio skaidulų kiekio, jis neapkrauna virškinimo: su įprasta grikių košės porcija, reikalinga sočiai, sunkumo jausmas neatsiras. Panašus poveikis pasiekiamas dėl pektino buvimo grikių cheminėje sudėtyje, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto veiklą, išvalyti toksinus ir pagerinti žarnyno mikroflorą. Dėl šios priežasties, beje, skirtingai nei daugelis kitų javainių, nesidomėdami, kiek kalorijų yra grikių košėje, galite valgyti vakarienei ir net nedideliais kiekiais po jos, jei jus apims ūmus alkio jausmas, o ten dar yra pusantros valandos iki miego -dvi. Tai nereikalaus padidinto organizmo darbo, kuris jau turėtų ruoštis nakties poilsiui, todėl netrikdys medžiagų apykaitos ir neturės įtakos kūno svoriui. O jame esantis lecitinas, užuot apkraunęs kasą, priešingai, suteiks jai atramą.

Antra, grikių košė yra neįtikėtinai naudinga esant kraujagyslių ir kraujodaros problemoms. Geležies ir vario buvimas jame turi įtakos hemoglobinui ir kraujo ląstelių sintezei, o rutinas - vitaminas P - stiprina kraujagyslių sieneles ir padidina kraujo krešėjimo greitį, o tai ypač vertinama kraujavimo metu, tiek vidinio, tiek išorinio. Šiuos rodiklius galite padidinti derindami grikių košę su vištienos ar jautienos kepenėlėmis. Kartu su askorbo rūgštimi rutinas veikia skydliaukę, o kalis ir magnis - širdies raumenį, taip pat mažina kraujospūdį, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, palengvina nėščiųjų būklę toksikozės metu. Ir, be kita ko, turtinga grikių košės cheminė sudėtis aktyviai palaiko imuninę sistemą, sukeldama jos apsaugines funkcijas.

Grikių košė racione tų, kurie stebi savo figūrą

Norintiems atsikratyti nuosėdų klubų ir pilvo srityje, primygtinai rekomenduojama išbandyti dietą, kurios pagrindą sudaro ypatingu būdu virta grikių košė. Tiksliau, jis ne verdamas, o garinamas aštuonias-dešimt valandų, todėl palieka per naktį. Grūdai užpilami verdančiu vandeniu, suvyniojami į rankšluostį ir paliekami užvirti šiltoje vietoje. Šiuo atveju grikių košės ant vandens kalorijų kiekis nesikeičia lyginant su įprastu variantu, tačiau joje nėra druskos, vadinasi, netrukdo iš organizmo pasišalinti skysčių pertekliui. Ir, be to, skirtingai nei virti grikiai, garuose virti grikiai išlaiko absoliučiai visas naudingas medžiagas: apskritai kepimo procese grūdai netenka dalies vitaminų ir mikroelementų, tarsi „susilpnėja“ gijimo požiūriu. Todėl visas košes patariama trumpai virti garuose arba virti.

Įprastai dietinei mitybai, žinoma, leidžiama ruošti bet kokią grikių košę: kalorijų kiekis leidžia į ją įpilti sviesto, cukraus ir net įmaišyti į daržoves, žuvį ar mėsą, pabarstyti sūriu, pasirinkti bet kokį virimo pagrindą - pieno, vandens arba mėsos sultinio. Tikriausiai tarp javų nėra idealesnio produkto tiems, kurie nori numesti svorio ar išlaikyti esamus savo figūros rezultatus. Tai matyti net iš grikių košės kaloringumo. Variacija su švelnia balta vištienos mėsa, morkomis, saldžiaisiais raudonaisiais pipirais, svogūnais, pomidorais, žolelėmis, česnakais, prieskoniais ir šaukštu alyvuogių aliejaus lėtoje viryklėje šimtui gramų produkto bus tik 103 kcal. Be to, šis patiekalas gali būti laikomas sočiais suaugusiojo pietumis ne tik dėl javų ir daržovių, bet ir dėl mėsos. Be to, jame yra beveik tobulas baltymų, riebalų ir angliavandenių balansas, nes absoliučiai viskas yra ir tinkamame derinyje. Net alyvuogių aliejus veikia ne tik kaip ingredientas, pašalinantis patiekalo sausumą, bet ir siekiant geresnio vitamino A pasisavinimo iš morkų, kurioms visada reikia riebalų: sviesto ar grietinės.

4,9 iš 5 (7 balsai)

Grikiai yra vienas geriausių dietinių maisto produktų. Daugelis žmonių grikius priskiria prie grūdų, tačiau tai yra klaida. Yra žinoma, kad grikiai buvo atvežti iš Graikijos.

Grikių nauda akivaizdi, nes juose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina cholesterolio kiekį, taip pat turi įtakos medžiagų apykaitai, dėl ko galima greičiau numesti svorio.

Taip atsitinka nepaisant to, kad šis produktas turi daug kalorijų.

Kadangi grikiuose yra daug flavonoidų, šie grūdai gali sustabdyti vėžio augimą ir nekils trombozės pavojaus.

Grikiai naudingi ir diabetikams, nes reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Folio rūgštis, esanti šiuose grūduose, yra labai naudinga nėščioms moterims.

Kiek kalorijų yra virti grikiai?

Mokslininkai apskaičiavo, kad 100 gramų sausų grikių yra apie 370 kalorijų. Virtoje grikių košėje yra apie 150 kalorijų, atsižvelgiant į vandens kiekį, kurį javai sugeria. Jame yra 5.9 gr. baltymai, 1.6 gr. riebalų ir 29 gr. angliavandenių.

Kiek kalorijų yra grikiuose su vandeniu?

Jei grikius verdate vandenyje (gaunate skystą košę), 100 gramų tokio patiekalo bus maždaug 90 kalorijų.

Grikiuose yra daug mineralų ir vitaminų. Jei į vandenyje virtus grikius įdėsite gabalėlį sviesto, kalorijų skaičius gerokai padidės. Todėl košė su sviestu dietai netinka.

Jei į vandenį įbersite druskos ir aliejaus į grikius, jų kalorijų kiekis padidės beveik iki 500 kalorijų 100 gramų! Terminis apdorojimas neturi įtakos kalorijų skaičiui košėje.

Grikių dieta yra naudinga organizmui, nes grikiuose yra daug aminorūgščių, geležies, vitaminų PP ir B, taip pat fosforo, kalcio, jodo ir oksalo rūgšties.

Tuo pačiu metu grikiai turi puikų skonį. Todėl jis gali būti naudojamas tiek dietai, tiek medicininiais tikslais. Grikiuose esanti folio rūgštis stiprina kraujagysles ir širdį.

Kiek kalorijų yra grikiuose su pienu?

Norėdami paruošti grikius su pienu, geriau vartoti liesą pieną, pagamintą iš viso produkto.

Grikių košės su pienu kaloringumą galite apskaičiuoti maždaug taip: 100 gramų košės + 50 gramų pieno yra 200 kalorijų. Šis patiekalas yra universalus ir gali būti vartojamas bet kuriuo paros metu. Košės su pienu gerina medžiagų apykaitą organizme, o baltymus iš jos organizmas gauna ir labai lengvai. Be to, jame yra daug skaidulų, kurios pašalina iš organizmo toksinus.

Manoma, kad dar viena grikių vartojimo savybė padidina imunitetą. Taip pat padeda kepenų veiklai ir gerina virškinamojo trakto veiklą.

Norėdami paruošti grikius su pienu, naudokite tokią proporciją – 100 gramų paruoštos košės reikia užpilti puse stiklinės pieno.

grikių košė su pienu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: silicis - 91,5%, magnis - 16,8%, fosforas - 12,4%, geležis - 12,4%, manganas - 26,5%, varis - 21,7%, molibdenas - 16,6%

Grikių košės su pienu nauda

• Silicis yra glikozaminoglikanų struktūrinis komponentas ir skatina kolageno sintezę.
• Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, būtina palaikyti kalcio, kalio ir natrio homeostazę. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
• Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų ir deguonies pernešime, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją ir atrofinį gastritą.
• Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtesnis augimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, sutrinka angliavandenių ir lipidų apykaita.
• Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
• Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.