Salotos su makaronais yra labai soti ir gali būti ne tik kaip užkandis, bet ir kaip visavertis pagrindinis patiekalas. Juos galima valgyti ir šiltus, ir šaltus. Tokias salotas galite pagardinti grietine, majonezu ar augaliniu aliejumi.

Salotos su farfalle, pomidorais ir baziliku

Ingridientai:

• farfalle makaronai (drugeliai) – 3 v.š.;
• balzamiko actas - 10 ml;
• baziliko lapeliai - pagal skonį;
• vyšniniai pomidorai – 20 vnt.;
• – 180 g;
• alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštas;
• pušies riešutai - 6 šaukštai. šaukštas;
• česnakai - 2 skiltelės;
• prieskoniai.

Paruošimas

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir nusausinkite. Baziliką, pušies riešutus, česnaką ir alyvuogių aliejų sutrinkite grūstuvėje iki vientisos masės. Supilkite balzamiko actą, ketvirčiais supjaustytus pomidorus, mocarelą ir makaronus. Į salotas su farfalle ir daržovėmis pagal skonį įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

Itališko stiliaus farfalle salotos

Ingridientai:

• aliejuje konservuoto tuno – 180 g;
• farfalle makaronai - 200 g;
• raudonoji paprika – 0,5 vnt.;
• saldieji geltonieji pipirai – 0,5 vnt.;
• alyvuogės – 10 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Adyghe sūris - 100 g;
• prieskoniai.

Paruošimas

Papriką nuplauname, apdorojame ir supjaustome juostelėmis. Alyvuoges supjaustykite plonais žiedeliais, o farfalle išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada makaronus nusausinkite kiaurasamtyje ir sumaišykite su konservuotu tunu. Suberkite pipirus, alyvuoges, trupintą sūrį, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir patiekite.

Salotos su farfalle ir žiediniais kopūstais

Ingridientai:

Paruošimas

Užvirinkite vandenį, įberkite druskos pagal skonį, suberkite makaronus ir virkite, kol iškeps. Tada suberkite į kiaurasamtį ir atskirai virkite žiedinį kopūstą, kol suminkštės. Salierą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas apdorojame ir supjaustome lygiai tokiais pat gabalėliais, o tada blanširuojame su salierais, kol suminkštės, apie 10-15 min. Per tą laiką smulkiai supjaustykite kumpį ir pradėkite rinkti salotas. Pirmiausia į salotų dubenį sudėkite virtą salierą, morkas, suberkite kumpį ir farfalle. Smulkiai supjaustykite žiedinį kopūstą ir sudėkite į salotų dubenį. Viską pagardinkite majonezu, išmaišykite, jei norite, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodyta

Farfalle yra itališkų makaronų rūšis, o paprasčiausiai ir mums labiau pažįstami – lankelio formos makaronai. Šiais laikais itališki makaronai vis dažniau randami namų valgiaraščiuose, ir tai visai ne užsienio gaminių kulinarinės mados reikalas. Makaronai (arba makaronai iš kietųjų kviečių) yra skanesni, sveikesni ir atrodo daug patraukliau nei mūsų makaronai. Išvirti garbanoti makaronai nepraranda formos, o virti galite ne tik su mėgstamu padažu ar mėsa, bet ir pasigaminti gardžias salotas.
Farfalle salotas siūloma ruošti šiltas, o vasarą galima pasigaminti ir su atvėsusiais lanko makaronais. Būtinai rinkitės įvairių spalvų daržoves: raudonus ir geltonus pomidorus, įvairiaspalves paprikas, violetinius svogūnus ir žalius agurkus. Išeis labai gražu ir skanu!

Ingridientai:

- farfalle (lanko makaronai) – 2 saujos;
- bet kokie mėsos gaminiai (kepta mėsa, kumpis, dešra) – 100 g;
- saldžiosios paprikos - 1 vnt.;
- pomidorai – 2-3 vnt;
- violetinis svogūnas - 1 vnt;
- švieži agurkai - 1 vnt;
- bazilikas - 2 šakelės;
- kalendra - maža krūva;
- grūdėtos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l;
- obuolių sidro actas arba citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l;
- druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Visų pirma, pagal šiltų salotų su farfalle receptą į puodą įpilkite 1,5 l vandens ir įberkite druskos. Kai vanduo užvirs, sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus. Salotoms makaronai verdami iki al dente. Kol verda makaronai, paruoškite daržoves salotoms. Violetinį svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Jei svogūnas kartaus, jį reikia marinuoti acte, saldžiųjų svogūnų rauginti nereikia.

Papriką nuplaukite, perpjaukite išilgai pusiau, išimkite sėklas. Kiekvieną pusę perpjaukite išilgai į dvi dalis ir supjaustykite juostelėmis.

Farfalle salotoms skirtą agurką supjaustykite griežinėliais, tada supjaustykite plonomis juostelėmis arba batonėliais.

Šiltoms salotoms geriau imti įvairių spalvų pomidorus. Jei pomidorai dideli, tai užteks ir pusės didelio pomidoro. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Jei jums patinka salotos su pomidorais, būtinai patikrinkite.

Prie salotų tinka bet koks mėsos gaminys. Keptą mėsą reikia supjaustyti kubeliais, o kumpį ar dešrą – segmentais, juostelėmis ir kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Smulkiai supjaustykite kalendrą ir baziliką. Kadangi salotos itališkos, jose turi būti žalumynų.

Iki to laiko makaronai turėtų būti paruošti. Sudėkite makaronus į sietelį arba kiaurasamtį. Skalauti jų nereikia.

Padažas salotoms su daržovėmis ir farfalle gaminamas iš grūdėtųjų garstyčių, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių (arba acto). Visi išvardyti ingredientai turi būti sumaišyti ir plakti iki vientisos masės.

Daržoves perkelkite į didelį dubenį ir pagal skonį pagardinkite druska.

Sudėkite paruoštą farfalle (šiltą arba atvėsintą) ir sumaišykite su daržovėmis.

Paruoštas šiltas salotas dėkite į lėkštę ir būtinai pabarstykite žolelėmis. Nereikia papuošti salotų, jos pasirodo ryškios ir labai patrauklios. Ir skanu, žinoma.






Ir jums tikriausiai patiks originalus skonis

2017 m. gruodžio 27 d

Itališkos makaronų salotos Farfalle – Farfalle

Itališkos makaronų salotos Farfalle – Farfalle su keptomis daržovėmis ir fetos sūriu

Šiandien ruošiame dideles salotas iš ! Taip, kalbėsime rusiškai.
Tačiau apskritai farfalle išvertus iš italų kalbos reiškia drugelius. Turbūt pati populiariausia ir gražiausia.
Neįtikėtinai skanus, nepaprastai sotus ir pasakiškai gražus patiekalas!

5,0 iš 1 apžvalgų

didelės makaronų salotos! Taip, kalbėsime rusiškai. Tačiau apskritai farfalle išvertus iš italų kalbos reiškia drugelius. Turbūt populiariausi makaronai ir patys gražiausi. Neįtikėtinai skanus, nepaprastai sotus ir pasakiškai gražus patiekalas!

INGRIDIENTAI

• 1 raudona paprika
• 1 geltona paprika
• 1 vidutinio baklažano
• 3 mažos geltonos cukinijos
• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 5 gabalėliai saulėje džiovintų pomidorų,
• ½ puodelio rukolos
• ½ puodelio kapotų šviežių baziliko
• 2 šaukštai balzamiko acto
• 2 šaukštai malto česnako
• 100 g fetos sūrio
• pakelio farfalle makaronų (galite naudoti bet kokius makaronus, kuriuos mėgstate)

KAIP GAMINTI

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių
2. Visas daržoves supjaustykite ir išdėliokite ant kepimo skardos ant kepimo popieriaus, pašlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, įberkite druskos ir pipirų.
3. Kepkite 25 minutes, retkarčiais apversdami, kad iškeptumėte tolygiai.
4. Dideliame puode su pasūdytu verdančiu vandeniu makaronus virkite 10–12 minučių iki al dente ir nusausinkite.
5. Saulėje džiovintus pomidorus trumpam pamirkykite šiltame vandenyje.
6. Dideliame dubenyje sumaišykite keptas daržoves, virtus makaronus, saulėje džiovintus pomidorus, rukolą ir bazilikus.
7. Toliau sumaišykite alyvuogių aliejų, vandenį, kuriame mirko pomidorai, balzamiko actą, česnaką ir fetos sūrį. Papuoškite salotas.
8. Įberkite daugiau druskos ir pipirų pagal skonį.
9. Patiekiama šilta

Šis patiekalas gali būti visavertis vegetaro patiekalas.

Ir daugiau įdomių receptų: