Kurie gyvūnai yra jautrūs trichineliozei. Trichineliozės. Infekcijos metodai, simptomai, ligos diagnostika ir gydymas. Kaip tiriami mėsos gaminiai ir mėsa, ar nėra trichineliozės sukėlėjo? Kaip trichineliozės pasireiškia vaikams?

Trichinelioze paplitusi tarp gyvūnų, tokių kaip lokiai, barsukai, šernai, lapės ir vilkai. Trichinella lervos kartais užkrečia namines kiaules. Taip atsitinka, kai kiaulės ėda negyvų gyvūnų ar žiurkių mėsą.

Komplikacijos, kurios atsiranda su sunkios formos ai trichinelioze:

  1. Miokarditas- uždegiminė širdies raumens liga, kuri tokiu atveju yra alerginio pobūdžio ir yra susijęs su per dideliu imuninės sistemos reagavimu. Miokarditas yra dažniausia pacientų mirties priežastis.
  2. Plaučių pažeidimas- plaučių uždegimas . Tai eozinofilinė pneumonija – ją sukelia susikaupimas plaučių audinys alerginės ląstelės – eozinofilai. Kartais provėžą komplikuoja pleuritas (pleuros – plonosios plėvelės) uždegimas jungiamasis audinys, kuri iškloja krūtinės ertmę ir dengia plaučius), būklės, panašios į bronchų astma.
  3. Meningoencefalitas - uždegiminis procesas smegenyse ir jų membranose.
  4. Hepatitas- uždegiminis pažeidimas imuninės kepenų ląstelės.
  5. Nefritas- uždegiminis inkstų pažeidimas.
  6. Stiprus raumenų skausmas kartu su sutrikusiu paciento judumu arba visišku nejudrumu.
Sunkiais trichineliozės atvejais daugelis pacientų miršta. Protrūkių metu mirtingumas siekia 10–30%. Paprastai pacientai miršta nuo 4 iki 8 savaičių nuo ligos.

At palankus kursas pasveikstama per 5–6 savaites nuo pirmųjų ligos simptomų atsiradimo.

Trichineliozės diagnozė

Bendra kraujo analizė

Žmogaus kraujyje yra keletas baltos spalvos atmainų kraujo ląstelės- leukocitai, - kurių kiekvienas atlieka savo funkcijas. Eozinofilai yra baltųjų kraujo kūnelių rūšis, dalyvaujanti alerginėse reakcijose. Sergant trichinelioze, kurią lydi alergija, jų kiekis kraujyje yra labai didelis. Tai atskleidžiama naudojant bendra analizė kraujo.

Rūšys serologinė diagnostika dėl trichineliozės:

Santrumpa Dekodavimas Esmė
RSK Komplemento fiksavimo reakcija Jei paciento kraujyje yra antikūnų, jie susijungia su antigenu ir prie savęs prijungia komplemento molekulę - speciali medžiaga dalyvauja imuninėse reakcijose. Tokiu atveju reakcija bus laikoma teigiama.
RNGA Netiesioginė hemagliutinacijos reakcija Jis pagrįstas raudonųjų kraujo kūnelių gebėjimu sulipti, kai ant jų paviršiaus yra antikūnų ir antigenų.
ELISA Susietas imunosorbento tyrimas Vyksta reakcija tarp antikūnų ir antigenų. Specialūs fermentai tarnauja kaip žymeklis rezultatui įvertinti.
RIFAS Imunofluorescencinė reakcija Medžiagoje yra speciali etiketė, dėl kurios ji švyti po to, kai antikūnas reaguoja su antigenu.
REMA Fermentu pažymėtų antikūnų reakcija. Speciali etiketė, kuri yra fermentas, leidžia įvertinti rezultatą.

Intraveninis alergijos testas

Naudojant šią analizę, nustatoma alerginė reakcija, kuri išsivysto reaguojant į Trichinella buvimą. Tirpalas, kuriame yra antigenų, švirkščiamas po pacientui po oda. Injekcijos vietoje turi būti paraudimas ir pūslė.
Intraveninis alergijos testas gali nustatyti ligą jau nuo antros savaitės. Ateityje rezultatas bus teigiamas dar 5–10 metų.

Raumenų biopsija

Jei trichineliozės nepavyksta nustatyti kitais būdais, gydytojas gali skirti biopsiją – mikroskopu apžiūrėti mažą pažeisto raumens gabalėlį, kuris buvo paimtas adata.

Sergančių gyvūnų mėsos tyrimas

Diagnozei patvirtinti gali būti naudojamas sergančio gyvūno, kurį pacientas valgė prieš susirgdamas, mėsa. Per mikroskopą aiškiai matomos trichinelių lervų suformuotos kapsulės.

Trichineliozės gydymas



Anthelmintiniai vaistai (gydymas, skirtas kovoti su ligos sukėlėju)
Vaistas Indikacijos ir poveikis Taikymo būdas
Mebendazolas Jis sutrikdo kirminų gliukozės pasisavinimą ir ATP – pagrindinio energijos nešiklio – sintezę jų organizme. Dėl medžiagų apykaitos sutrikimų kirminai miršta.
Nėščioms ir maitinančioms motinoms mebendazolas draudžiamas.
0,3 – 0,6 g (1 – 2 tabletės po 0,1 g tris kartus per dieną) 10 – 14 dienų.
Albendazolas Jis veikia beveik taip pat kaip Mebendazolas. Aktyviausias prieš kirminų lervų formas. Galima įsigyti 0,2 g tablečių pavidalu.
Kontraindikuotinas nėštumui ir tinklainės ligoms.
Vartokite po 10 mg vienam kilogramui paciento kūno svorio 10–14 dienų.
(Vidal, 2010 m. nuoroda)
Vermox Veiklioji medžiaga- mebendazolas. efektyvumas yra 90% Suaugusiems:
  • pirmąsias tris dienas - 100 mg 3 kartus per dieną;
  • kitas 10 dienų - 500 mg 3 kartus per dieną.
Vaikai iki 7 metų:
25 mg vaisto 3 kartus per dieną.
7-9 metų vaikai:
3 kartus per dieną, 50 mg.
Vyresni nei 10 metų:
  • pirmąsias tris dienas – 100 mg 2 – 3 kartus per dieną;
  • po to 10 dienų po 500 mg 3 kartus per dieną.
Vartoti po valgio.
Tiabendazolas Efektyvumas yra 90%. Dozė vaikams ir suaugusiems – 25 mg/kg kūno svorio (dozė (mg) = kūno svoris (kg) * 25). Padalinkite į 2 dozes kas 12 valandų. Gydymo kursas tęsiamas 3–5 dienas, po to pagal indikacijas kartojamas po 7 dienų (kaip nurodė gydytojas).
Gerkite valandą po valgio.
Pilnas vadovas infekcinių ligų specialistas“, – red. DMN, prof., RAE ir REA korespondentas narys Eliseeva Yu.Yu., Eksmo, 2007)
Gydymas, skirtas kovoti su ligos simptomais
Priešuždegiminiai vaistai (Voltaren, Diclofenac, Diclogen, Ortofen). Jie padeda susidoroti su uždegimu, kurį sukėlė alerginės reakcijos paciento kūne. Kaip nurodė gydytojas.
karščiavimą mažinantys vaistai (paracetamolis, aspirinas, Acetilsalicilo rūgštis, Nurofenas, Ibuprofenas). Nurodoma, kai kūno temperatūra pakyla virš 38°C. Kaip nurodė gydytojas.
Antinksčių žievės hormonų preparatai – gliukokortikoidai. Hormoniniai agentai kad slegia Imuninė sistema ir alerginės reakcijos. Hormoniniai vaistai vartojami tik griežtai pagal gydytojo nurodymus.

Daugeliu atvejų trichineliozės gydymas atliekamas ligoninėje, nes liga bet kuriuo metu gali paūmėti ir sukelti sunkios komplikacijos. Nepaisant tokių priemonių, 10–30% pacientų vis dar miršta, ypač protrūkių metu.

Jei ligą lydi stiprūs raumenų pažeidimai ir nejudrumas, tuomet paguldytą pacientą reikia atidžiai prižiūrėti. Po atkūrimo atliekamas reabilitacinis gydymas, įskaitant masažą ir fizioterapiją. Juo siekiama atkurti raumenų judrumą.

Visa parduodama mėsa yra privalomas tiriamas, ar kapsulėse yra lervų. Todėl geriau jį pirkti turguje iš pardavėjo, kuris gali parodyti visus reikiamus dokumentus, o ne iš privačių prekybininkų, kurie yra „savarankiški“.

  • pilvo skausmas bambos srityje;
  • vėmimas;
2-4 savaites po užsikrėtimo. Trichineliozės simptomus sukelia lervų migracija po visą kūną ir jų prasiskverbimas į raumenis. Naujagimių lervos pro žarnyno sieneles prasiskverbia į kraujagysles ir limfinės kraujagyslės. Su kraujotaka jie pasiskirsto visame kūne ir nusėda dryžuotų raumenų skaidulose. Augantys asmenys išsiskiria į kraują didelis skaičius toksiškos medžiagos, sukeliančios alergiją ir intoksikaciją.
  • laipsniškas funkcijų atkūrimas Vidaus organai 2-3 savaites;
  • raumenų skausmas išnyksta po 1-2 mėnesių;
  • eozinofilija tęsiasi 3 mėnesius.
Pacientai gali neturėti kai kurių simptomų, o tai apsunkina gydytojo užduotį. Štai kodėl trichineliozės diagnozė Gydytojas nustato diagnozę, remdamasis trimis požymiais, kurie atsirado suvalgius įtartinos mėsos:
  • karščiavimas;
  • padidėjęs eozinofilų kiekis kraujyje;
  • periorbitalinė edema – patinimas aplink akis.
Rezultatai naudojami diagnozei patvirtinti. serologiniai tyrimai: RSK, RNGA, RIF, REMA.

Kaip patikrinti mėsą dėl trichineliozės?

Trichinella lervų aptinkamos naminės kiaulės, arkliai, šernai, briedžiai, lokiai, lapės, barsukai, vėpliai, ruoniai, katės, šunys, laukiniai paukščiai ir graužikai skirtingi tipai. Todėl suvalgomą laukinių ir naminių gyvūnų mėsą būtina tikrinti dėl trichineliozės. Epidemijos požiūriu didžiausią pavojų kelia:
  • kiauliena;
  • šernienos mėsa;
  • meškos mėsa.


Užkrėstoje mėsoje 1 g gali būti iki 200 lervų, tačiau konsistencija nesiskiria. išvaizda, spalva ir kvapas iš sveikų gyvūnų mėsos. Lervos aptinkamos tik mikroskopu laboratorinio tyrimo metu. Mėsa, kuriai buvo atlikta trichinoskopija, turi atitinkamą žymę ant skerdenos.

Kur galima patikrinti mėsą dėl trichineliozės? Tokius tyrimus atlieka prekyvietėse esančios veterinarijos laboratorijos arba sanitarinės ir epidemiologinės stoties laboratorija. Mėginiams imti geriau atvežti visą skerdeną. Tyrimams iš skirtingų gyvulio skerdenos dalių imami ne mažiau kaip 5 g sveriantys mėsos mėginiai. Kruopščiausiai apžiūrimos vietos, kuriose geriausiai išvystyta kraujotaka: tarpšonkauliniai raumenys, diafragma, liežuvis ir kramtymo raumenys.

Jei nustatoma bent viena trichinelė, visa skerdena laikoma netinkama maistui ir turi būti sunaikinta.

Nepaisant veterinarinės kontrolės, užterštos mėsos ir iš jos pagamintų gaminių galima rasti spontaniškos prekybos vietose ar turguose, ypač rudens-žiemos laikotarpiu, kai vyksta masinis gyvulių skerdimas, ir medžioklės sezono metu.

Amerikiečių mokslininkai perspėja, kad net kruopščiausia trichinoskopija gali neaptikti helmintų. Remiantis statistika, 30% susirgimų sukelia valgant patikrintą mėsą, todėl bet kuriuo atveju rekomenduojame mėsą virti ir troškinti ilgai. Tai ypač pasakytina apie medžiojamuosius gyvūnus, nes kai kuriose endeminėse vietovėse 100% laukinių gyvūnų yra užsikrėtę.

Pagrindinė taisyklė – mėsos storio temperatūra turi siekti 80°C, tokiu atveju trichinelės žūva per 15 minučių.

Kaip virti mėsą, kad neužsikrėstumėte trichinelioze?

  • Mėsą kepkite ne didesniais kaip 8 cm gabalėliais 2,5 valandos.
  • Kepkite mėsą mažais gabalėliais (2,5 cm), tada troškinkite 1,5 valandos.
  • Išorinius riebalus (taukus) leidžiama vartoti tik pakaitinus.
Pavojinga valgyti:

1. Žali taukai ir mėsa
2. Kepsniai su krauju
3. Naminės dešrelės
4. Rūkyta ir vytinta mėsa
5. Keptas kumpis
6. Sūdyta mėsa
7. Sušaldyta mėsa (Trichinella miršta esant -27°C 20-30 dienų)
8. Žalia rūkyta dešra
9. Koldūnai, belyashi, kotletai

Kaip gydyti trichineliozę liaudies gynimo priemonėmis?

Trichineliozės gydymas liaudies gynimo priemonėmis negali atsikratyti lervų, esančių raumenų storyje. Vaistažolės paveikia suaugusias Trichinella žarnyne, taip pat padeda sumažinti apsinuodijimą pradiniai etapai ligų.
  • Tansy nuoviras. 2 valgomieji šaukštai susmulkintų bitkrėslių žiedų užpilami 500 ml vandens ir virinama ant silpnos ugnies 10 minučių, 1 valandą atvėsinama ir filtruojama. Gautas nuoviras geriamas nevalgius 30 minučių prieš valgį 3 kartus per dieną mėnesį. Ši priemonė žalingai veikia helmintus, normalizuoja tulžies sekreciją ir gerina žarnyno būklę.
  • Pieno erškėčių aliejus. Vartoti po 1 arbatinį šaukštelį aliejaus 3 kartus per dieną valgio metu. Gydymo kursas yra 1 mėnuo. Aliejus padeda pašalinti toksinus, gerina kepenų veiklą ir pagreitina atsigavimą. plonoji žarna, pažeistas Trichinella.
Griežtai nerekomenduojame bandyti trichineliozės išgydyti patiems., tai kupina rimtų komplikacijų ir mirties. Vidutinės ir sunkios formos gydymas atliekamas tik infekcinių ligų ligoninė, A tradiciniais metodais gali būti naudojamas tik kaip pagalbinė priemonė.

Kaip trichineliozės pasireiškia vaikams?

Vaikas užsikrečia valgydamas prastai keptą ar iškeptą mėsą, užtenka net nedidelio 10-15 g gabalėlio. Inkubacinis periodas vaikų trichineliozės trunka 5-45 dienas, ir kuo trumpesnis laikotarpis nuo užsikrėtimo iki simptomų atsiradimo, tuo liga bus sunkesnė.

Lengva vaikų trichineliozės forma. Simptomai trunka 7-14 dienų. Nedidelis raumenų skausmas tęsiasi dar 7-10 dienų po atsigavimo.

  • Temperatūra iki 38,5°C;
  • Akių vokų patinimas;
  • Nedidelis veido patinimas;
  • Nedidelis raumenų skausmas;
  • Eozinofilija (padidėjęs eozinofilų kiekis) iki 10-12 proc.
Vidutinė trichineliozės forma vaikams. Be gydymo trukmės ūminis laikotarpis iki 3 savaičių. Atsigavimas po ligos trunka 2-3 savaites.
  • Karščiavimas iki 40°C, nepaisant karščiavimą mažinančių vaistų vartojimo, svyruoja 1°C ribose, nesumažėjus iki normalaus skaičiaus;
  • Epilepsijos priepuoliai;
  • Baltymai ir gipsai randami šlapime;
  • Eozinofilija iki 80 - 90%;
  • Leukocitozė iki 30-40x10 9 /l;
  • ESR iki 50 - 60 mm/val.
Trichineliozės gydymas vaikams atliktas ligoninėje. Terapijos pagrindas yra antihelmintikų(Vermox, tiabendazolas) amžiui tinkamomis dozėmis.

Vaikų trichineliozės simptominiam gydymui naudojami šie vaistai:

  • Antipiretikai sumažinti temperatūrą ir sumažinti raumenų skausmą – paracetamolis, ibuprofenas.
  • Antihistamininiai vaistai mažėjimui alerginės reakcijos ir intoksikacija – loratadinas, cetrinas.
  • Antispazminiai vaistai nuo pilvo skausmo - No-spa, papaverino hidrochloridas.
  • Vitaminai C ir B grupės, kad padidintų organizmo atsparumą.
Po gydymo būtina reabilitacija. Į jį įeina masažai ir vonios, pridedant jūros druska arba ekstraktai vaistinių žolelių, fizinė terapija.

Trichineliozės– gyvūnų ir žmonių liga, kurią sukelia nematodų genties helmintai ir kuriai būdinga padidėjusi kūno temperatūra, raumenų uždegimas, patinimas, odos išbėrimas, sunkios alerginės reakcijos, taip pat centrinės stuburo dalies pažeidimas. nervų sistema gyvūnams ir žmonėms.

Trichinelioze sergančios kiaulės yra pagrindinis žmonių infekcijos šaltinis. Žmogus užsikrečia valgydamas kiaulieną, šerną, meškieną, taip pat kitų naminių ir laukinių gyvūnų mėsą.

Liga pasireiškia dviem formomis – žarnyno ir raumenų. Suaugusios trichinelės yra lokalizuotos žarnyne, o jų lervos – raumenyse.

Nuotraukoje: Trichinella kiaulių raumenyse. Didinimas x40

Patogenas- Trichinellidae šeimos nematodas Trichinella spiralis. Patinai labai smulkūs, jų ilgis 1,4-1,6 mm, plotis 0,14 mm. Užpakaliniame kūno gale ir tarp dviejų skilčių už kloakos yra dvi poros spikulų. Patelės dvigubai didesnės už patinus, jų ilgis 3-4 mm, vulva yra kūno priekyje stemplės lygyje. Patelės yra gyvybingos. Lervos ilgis 0,08-0,12 mm, plotis 0,006 mm. Galvos gale yra stiletas.

Trichineliozės sukėlėjo biologija. Trichinella vystymosi ciklas vyksta tame pačiame šeimininke ( būdingas bruožas). Iš pradžių gyvūnas yra galutinis (žarnyno trichineliozės), o vėliau tarpinis (raumenų trichineliozės) šeimininkas. Gyvūnai užsikrečia valgydami mėsą, kurioje yra gyvų inkapsuliuotų Trichinella lervų. Skrandyje kapsulė sunaikinama, iš jos atsiranda lerva ir lieka viduje dvylikapirštės žarnos ir po 30-40 valandų virsta suaugusia Trichinella. Čia įvyksta apvaisinimas, po kurio patinai miršta, o patelės galvos galu per gleivinę prasiskverbia į Luberkühn liaukų arba gaurelių spindį ir po 6-7 dienų atsiveda gyvas lervas.

Pastarieji prasiskverbia į limfinę sistemą, tada į kraujotakos sistema ir kraujo srove pernešami visame kūne. Lervos laikosi ruožuotuose raumenyse, prasiskverbia po raumenų skaidulų sarkolema, auga ir susisuka į spiralę. Po 3-9 savaičių aplink lervą susidaro kapsulė, kuri per šešis mėnesius sukalkėja. Po 15-16 mėnesių šis procesas baigiasi. Raumenyse įkapsuliuotos lervos išlieka gyvos ilgą laiką, iki 25 metų. Lytiškai subrendusios Trichinella patelės šeimininko žarnyne išlieka iki aštuonių savaičių, po to miršta ir išmetamos su išmatomis.

Trichineliozė yra plačiai paplitusi. Kiaulės užsikrečia valgydamos užsikrėtusių žiurkių, kačių, laukinių gyvūnų gaišenas, taip pat valgydamos žalias skerdyklos konfiskuotas prekes. Trichinelioze žmogus užsikrečia valgydamas žalią, termiškai neapdorotą kiaulieną, užkrėstą Trichinella lervomis; šuo ir katė – valgant graužikus, neištirtų mėsos produktų liekanas; kailiniai gyvūnai kailių fermose - šeriant juos skerdyklų atliekomis ir gyvūnų gaišenomis, jūrų žinduolių mėsa.

Trichinelioze taip pat dažnai serga laukiniai gyvūnai. Be sausumos gyvūnų, jis randamas vėpuose ir ruoniuose. Migruojančios pelės ir žiurkės vaidina svarbų vaidmenį plintant ligai, užkrėsdamos kiaules, šunis ir kates.

Trichinella, gyvenanti raumenyse, yra labai atspari poveikiui nepalankūs veiksniai išorinė aplinka: pūvančioje mėsoje jos išlieka invazinės keturis mėnesius. Jie ilgai išgyvena esant -10 °C temperatūrai. Lengvai sūdydami ir reguliariai rūkant jie nemiršta. Esant -50 °C, visos raumenų trichinelės kiaulienos skerdenose žūva po 52-64 valandų, o esant -90 °C - po 15-18 valandų.

Diagnozė. Gyvūnams esant gyviems, laboratoriškai diagnozuoti žarnyno trichineliozę gana sunku, nes trichinelės gamina ne kiaušinėlius, o gyvas lervas, kurios šeimininko organizme prasiskverbia į limfinę ir kraujotakos sistemas, o ne į žarnyno spindį. Lervos, patekusios į žarnyno spindį, greitai žūva su išmatomis.

Po mirties žarnyno trichineliozės diagnozė atliekama visiško helmintologinio žarnyno atidarymo metodu. Lytiškai subrendusios trichinelės yra lokalizuotos plona dalisžarnyne, daugiausia dvylikapirštėje žarnoje ir tuščioji žarna. Juos nesunku aptikti nuospauduose iš hipereminių žarnyno gleivinės vietų. Trichinelėms išgauti perpjauta žarna kartu su nukritusiu turiniu užpilama vandeniu ir nuplaunama. Turinys tiriamas nuosekliai plaunant, o iš žarnyno gleivinės daromas gilus įbrėžimas. Žarnos perpjaunamos per juodą griovį. Nuosėdos po plovimo ir grandymo tiriamos mikroskopu.

Gyvenimas raumenų trichineliozės diagnozė atliekami imunologiniais metodais: alerginis testas arba serologinės reakcijos(žiedo ir mikroprecipitacijos reakcija, imunodifuzija gelyje, lateksagliutinacija ant stiklinės plokštelės ir anglies dalelių agliutinacija).

Kompresoriaus metodas trichineliozei diagnozuoti ištirti ausies ir kramtymo raumenis. Tyrimo mėginiai išpjaunami išorinio ausies paviršiaus centre. Tačiau šis metodas gali aptikti trichineles tik esant intensyviai infekcijai, nes esant silpnam užkrėtimui jos gali nebūti raumenyse.


Paveikslėlyje: gaubtinės trichinelių lervos į dryžuotas raumenų skaidulas

Pomirtinė raumenų trichineliozės diagnostika atliekama diafragmos raumenų ar kojų kompresorinės trichinoskopijos būdu, o pastarosios nesant paimami liežuvio, stemplės, raumeninės diafragmos dalies mėginiai (padaromos 24 pjūviai). Jie dedami į kompresorius ir tiriami trichinoskopu. Pjūviai su kalcifikuotomis kapsulėmis išvalomi 5-10 proc. vandenilio chlorido rūgštis su ekspozicija 1-2 valandas, po to atliekami glicerino tyrimai.


Kompresorius trichineloskopijai atliekant veterinarinį ir sanitarinį mėsos tyrimą. Kramtymo ir ausies raumenų gabalėliai išdėliojami kompresoriaus laukuose ir tiriami mikroskopu.

Dauguma tikslus metodas trichineliozės diagnozė- Trichinella lervų išskyrimas virškinant raumenis dirbtiniu būdu skrandžio sulčių.

Trichineliozės gydymas gyvūnai nebuvo sukurti. Yra informacijos apie tiabendazolo, kadmio oksido, chlorofoso ir kai kurių kitų vaistų veiksmingumą.

Prevencija susideda iš kruopštaus veterinarinio ir sanitarinio gyvūnų mėsos tyrimo su privaloma trichinoskopija. Visos kiaulių, šernų, lokių, taip pat selektyviai lapių, arktinių lapių, audinių ir kiaunių gaišenos tiriamos trichineloskopija. Jei aptinkama nors viena gyva ar negyva Trichinella lerva, visa skerdena ir jos šalutiniai produktai siunčiami techniniam perdirbimui arba utilizavimui. Išoriniai riebalai (taukai) lydomi 100 laipsnių Celsijaus temperatūroje 20 minučių. Vidiniai riebalai išleistas be apribojimų. Po apdorojimo žarnos taip pat išleidžiamos be apribojimų.

Raumenų dalyse Trichinella lervos randamos kapsuliuotos būsenos. Trichinella kapsulės yra citrinos formos ir siekia 0,68 mm ilgio ir 0,77 mm pločio. Kapsulės viduje yra viena, rečiau 2-3 invazinės Trichinella lervos, susisukusios į spiralę.

Užkalkėjusios Trichinella kapsulės lengvai supainiojamos su misher maišeliais, tačiau pastarieji kapsulės neturi. Jų forma yra įvairi, o ilgis svyruoja nuo 0,005 iki 4-5 mm. Susmulkinus iš šių maišelių išsiskiria daug mažų pusmėnulio formos sporų. Trichinella kapsules taip pat galima supainioti su tomis, kurios mirė ankstyvosios stadijos cisticerkų išsivystymas, tačiau pastarieji yra apvalūs (skersmuo 0,03 mm), išsidėstę tarp raumenų skaidulų.

Kad kiaulės neužsikrėstų trichinelioze, jų negalima šerti neneutralizuotais lapių, vilkų, šunų, arktinių lapių, kačių, lokių, žiurkių, kurmių, ežių, pelėnų ir kitų mėsėdžių, visaėdžių ir graužikų lavonais, taip pat skersti kiaules. atliekų.

Kiaulių, šunų, kačių, žiurkių ir kitų naminių bei laukinių gyvūnų lavonai skubiai išvežami – siunčiami į perdirbimo gamyklas techniniam perdirbimui arba sunaikinami; neleisti kiaulėms blaškytis apgyvendintose vietose; kailinių gyvūnų ir mėsėdžių skerdenos deginamos nulupus jas; naikinti peles ir žiurkes gyvulininkystės ūkiuose, taip pat individualiuose ūkiuose.

Trichineliozės skerdenų negalima užkasti į žemę, nes jas gali suėsti užkratą platinantys graužikai ir laukiniai mėsėdžiai. Visoms kiaulių, taip pat kitų trichineliozei imlių gyvūnų skerdenoms turi būti atlikta trichinoskopija. Per išleistas Trichinella pateles ir lervas sunaikinti išorinė aplinka Kartu su gyvulių ir žmonių išmatomis sistemingai valomos kiaulidės ir aptvarai, o mėšlas sandėliuojamas specialiose aikštelėse už ūkio teritorijos ribų. Kiekviename ūkyje turi būti gerai prižiūrimos tualetos. Trichineliozės kiaulių odos išleidžiamos iš jų pašalinus poodinį raumeninį audinį, pastarasis siunčiamas techniniam utilizavimui.

Mėsos sūdymas ir šaltas rūkymas nesunaikina visų trichinelių lervų. Nuolat verdant 1,5 valandos sunaikinamos lervos 1 kg sveriančiame mėsos gabale.

Yra įvairių nuomonių apie šalčio poveikį Trichinella. Yu A. Berezantsev (1974) pažymi, kad trichinelės kiaulienos mėsoje miršta esant -25 ° C po 24 valandų, -20 ° C temperatūroje po 4 dienų ir -15 ° C temperatūroje po 8 dienų. Norint greitai sunaikinti Trichinella lervas, kiaulienos skerdenos 20 valandų laikomos -30 ° C temperatūroje A. S. Bessonovas (1972) nustatė, kad suaugusių kiaulių skerdenų šaldymas -25 - 50 ° C temperatūroje Trichinella lervos neutralizuojamos nuo kelių valandų. iki 5-8 dienų, priklausomai nuo skerdenos pusės storio.

Latvijoje trichinelių neutralizavimui iš kiaulienos subproduktų ir kailinių gyvūnų skerdenų naudojamas vakuuminis džiovinimas. Biologinė vertė džiovinta mėsa neprarandama, joje gerai išsilaiko vitaminai.

Gyvulių ūkiams trichineliozės mėsa ir mėsos atliekos neutralizuojamos rūgščių ir šarmų tirpalais. SSRS naudojamas natrio arba kalio metasulfatas. Kartu sumažėja gyvūnų pašarų užterštumas bakterijomis, o kailinius narvus laikomus gyvūnus šeriant perdirbta mėsa pagerėja kailio kokybė (Viksnė, 1966).

Kai kurie tyrėjai nustatė destruktyvų kobalto, bario ir kalio druskų poveikį raumeningų trichinelių lervoms – 25% trichinelių. Malta mėsa miršta per tris valandas po gydymo šiais vaistais.

Trichineliozė (trichineliozė) - natūrali židininė ligažmonių ir daugelio gyvūnų rūšių (mėsėdžių, visaėdžių, graužikų, vabzdžiaėdžių, jūrų žinduolių) ir kai kurių paukščių, pasireiškiančių ūminiu ar lėtinės formos su sunkiais alerginiais simptomais.

Epizootologija. Gyvūnai užsikrečia valgydami mėsą, užkrėstą Trichinella lervomis. Šio nematodo šeimininkai gali būti daugiau nei 100 žinduolių rūšių ir daugybė paukščių. Yra natūralių židinių, kuriuos palaiko laukiniai žinduoliai, ir sinantropiniai židiniai, tarp kurių yra kiaulės, kailiniai gyvūnai, šunys, katės ir į peles panašūs graužikai. Žmogus gali užsikrėsti tiek sinantropiniu židiniu (per kiaulių mėsą, nutrijas ir kt.), tiek natūraliai – per medžioklinių ir komercinių gyvūnų mėsą.

Simptomai ir eiga. Ūminė eiga gyvūnų trichineliozės pastebima itin retai. Kiaulėms, kurių invazija yra labai intensyvi, praėjus 3–5 dienoms po užsikrėtimo, gali pasireikšti vėmimas, atsisakymas maitinti, viduriavimas ir patinimas. Dažniau gyvūnams trichinelioze pasireiškia chroniškai, be klinikinis pasireiškimas. Kartais jie stebi išsekimą, gyvūnai būna prislėgti ir ilgai guli.

Diagnozė. Trichineliozės diagnozė visam gyvenimui atliekama imunologiniais metodais (ELISA, RSK ir kt.). Šie metodai naudojami Medicininė praktika. Gyvūnams diagnozė dažniausiai nustatoma po mirties – atliekant trichinoskopiją arba virškinant dirbtinėse skrandžio sultyse. Mėsos perdirbimo įmonėse AVT ir AVT-L aparatai naudojami grupiniam raumenų mėginių tyrimui, ar nėra Trichinella lervų.

Gyvūnams, sergantiems trichinelioze, nėra gydymo.

Prevencijos ir kontrolės priemonės. Visoms kiaulių, taip pat kitų trichineliozei imlių gyvūnų, kurių mėsa vartojama žmonių maistui, skerdenoms turi būti atlikta trichinoskopija.

Skerdyklų ir veterinarinių bei sanitarinių tyrimų laboratorijų veterinarijos darbuotojai privalo nedelsiant informuoti atitinkamą veterinarijos ir gydymo įstaigos apie visus trichineliozės nustatymo atvejus, nurodant buities ir atsiskaitymas, iš kur atkeliavo užkrėstas gyvūnas (skerdena).

Ūkiuose, kuriuose nėra trichineliozės, taikomos šios priemonės:

Kiaulių ir kailinių gyvūnų fermų ir gyvenviečių teritorija sistemingai valoma nuo šiukšlių ir smulkių gyvūnų, žiurkių, pelių ir lavonų. benamiai šunys ir katės;

Draudžiama šerti kiaules ir kailinius (narvuose laikomus) gyvūnus lapių, vilkų, nužudytų medžioklės metu, lavonais, usūriniai šunys, smulkūs plėšrūnai ir kiti gyvūnai, įskaitant paukščius, jautrūs trichineliozei;

Jūrų žinduolių (vėplių, ruonių, banginių ir kt.) mėsa kailinius (narvelius) nešiojamiems gyvūnams žaliava šeriama tik tada, kai neigiamas rezultatas trichineloskopinis tyrimas (kompresinė trichinoskopija arba virškinimas dirbtinėse skrandžio sultyse);

Atliekos, kiaulių skerdimo, jūrų žinduolių mėsa ir virtuvės atliekos kiaulėms duodamos tik gerai iškeptos (ne daugiau kaip 1 kg mėsos gabaliukai verdami ne trumpiau kaip 2 valandas);

Šunims, gyvūnams ir paukščiams šerti naudojamų kailinių (narvo) gyvūnų ir paukščių skerdenos padaromos nepavojingos verdant arba perdirbamos į mėsos ir kaulų miltus.

Trichineliozės nepaliestose vietovėse medžiotojams masalui draudžiama naudoti neneutralizuotus gyvūnų (paukščių) lavonus ir gaišenas.

Trichineliozės- gyvūnų, taip pat žmonių, helmintinė liga, kurios metu pažeidžiami vyraujantys dryžuoti raumenys. Tai vadinama apvaliosios kirmėlės- Trichinella (Trichinella spiralis), priklausanti Trichinellidae šeimai ir Trichocephalata pobūriui. Šia liga daugiausia serga kiaulės ir žiurkės, kartais – šunys, lokiai, lapės, pelės ir katės. Žmonėms trichineliozė gana dažnai stebima vietovėse, kuriose trichinelioze serga kiaulės.

Ekonominė žala nuo šios ligos yra didžiulė: trichinelioze sergančios kiaulienos skerdenos arba padaromos nepavojingos, o tai mažina mėsos vertę, arba sunaikinamos; Kai kurios kiaulės nugaišta ligos pradžioje. Tačiau trichineliozė ypač pavojinga žmonėms; jie sunkiai suserga šia helmintoze ir dažnai nuo jos miršta. Kovodama su šia liga valstybė išleidžia didelių lėšų už trichinoskopijos organizavimą.

Trichinella lervos po gimimo pasiekia 0,08 - 0,12 mm ilgio ir 0,006 mm pločio; jų galvos gale įrengtas stiletas. Raumenyse jie pailgėja iki 0,1 - 1,15 mm, spiraliai susilanksto ir apgaubia.

Naujai gimusios trichinelių lervos, labai mažos, pirmiausia patenka į limfinę, o vėliau į kraujotakos sistemą. Kraujo srove jie pernešami visame kūne, didžiulis skaičius patekti į skersaruožius raumenis ir prasiskverbti po raumenų skaidulų sarkolema. Iš pradžių jie auga, o paskui spirale ir pasidengia kapsule. Šioje kapsulėje Trichinella lerva išlieka užsikimšusi tol, kol mėsą suvalgo koks nors gyvūnas ar žmogus, kurio žarnyne iš raumeningos Trichinella išsivysto lytiškai subrendusi forma. Trichinella lervos negali išsivystyti širdies raumenyje, nes pastarųjų skaiduloms trūksta sarkolemos. Trichinella randama riebaluose, didžiajame krūtinės raumenyse ir stemplės raumenyse.

Kartais pavieniai Trichinella patelių ir patinų egzemplioriai prasiskverbia į žarnyno sienelę ir persikelia į žarnyną, pilvą, rečiau į krūtinės ertmę. Išleidus lervas, patelė 25-45 gyvenimo dieną palieka žarnyną ir miršta. Lervos (raumenų trichinelės) gali gyventi organizme labai ilgai, daug metų (iki 25), neprarasdamos gyvybingumo. Viena Trichinella patelė atsiveda nuo 1500 iki 10 tūkstančių lervų.

Trichinella buvo rasta ir paskerstų kiaulių raumenyse. ilgas laikas nepraraskite savo gyvybingumo. Išdžiūvimas juos gana greitai užmuša.

Kiaulės dažniausiai užsikrečia trichinelioze, kai ėda žiurkes arba negyvas kiaules, kurių raumenyse yra įkapsuliuotų trichinelių lervų. Žmonės suserga trichinelioze suvalgę netirtos (arba blogai iškeptos) trichineliozės mėsos.

Trichineliozės medicininė ir sanitarinė reikšmė. Trichinelioze žmogus užsikrečia tik valgydamas užkrėstą kiaulių, šernų, lokių mėsą. Trichineliozė - židininė liga, tačiau žmonėms tai labai dažnai pasitaiko beveik visose Europos šalyse. Ji ypač paplitusi JAV (skirtingose ​​valstijose gyventojų užsikrėtimas svyruoja nuo 5 iki 36 proc.). SSRS trichineliozės židiniai žinomi kai kuriose Ukrainos, Baltarusijos, Riazanės ir Kirovo srityse.

Žmonių trichineliozės protrūkiai atsiranda tais atvejais, kai valgoma kiauliena, kuriai nebuvo atlikta trichinoskopija (kumpis, nepakankamai termiškai apdorota kiauliena). Žmonių sveikatos apsaugą nuo trichineliozės daugiausia užtikrina kruopšti kiaulienos veterinarinė ir sanitarinė kontrolė; deja, šis įvykis dažnai neįvertinamas skerdyklose kaimo vietovės, smulkiuose pagalbiniuose ūkiuose.

Trichineliozė: epizootologija. Trichineliozė pasireiškia didelis skaičius mėsą valgančių gyvūnų ir graužikų rūšys. Trichineliozės židinyje pastaroji daugiausia procentų randama tarp vilkų, šunų, kačių, žiurkių ir pelių (B.F. Bobrovas trichineliozę aptiko 96,9 proc. tirtų vilkų).

Trichinella lervos yra labai atsparios poveikiui išoriniai veiksniai. Ore pūvančioje mėsoje jos nepraranda savo invazinių savybių 120 dienų. Trichinelės greitai miršta, kai mėsa pūva vandenyje. Jie žūva esant 70° temperatūrai, o esant -10° gerai išsilaiko. Silpni druskos tirpalai ir reguliarus rūkymas jų nenužudo. Žiurkės prisideda prie trichineliozės plitimo. Ten, kur deratizacija blogai organizuota, trichineliozės protrūkis išlieka ilgą laiką. Kiaulių infekcijos šaltinis yra žiurkių, pelių lavonai, kartais ir skerdyklų atliekos (Reikia atsiminti, kad laukiniai gyvūnai yra trichineliozės rezervuaras).

Trichineliozė: patologiniai pokyčiai. Raumenų skaidulos, į kurias įsiskverbė Trichinella lervos, plečiasi verpstiškai; jų skersiniai dryžiai palaipsniui išnyksta; branduoliai didėja; raumenų medžiaga virsta granuliuota mase. Trichinella lervos auga ir didėja, aplink jas palaipsniui susidaro maišelis. Pastaroji susidaro dėl sarkolemos sustorėjimo ir jungiamojo audinio dauginimosi. Po 20-30 dienų lerva baigia augti raumenyse, pradeda suktis spirale, o kapsulė tarsi sutvirtina ją. Po kelių mėnesių (5–6) ši kapsulė sukalkėja.

Trichinella daugiausia randama diafragmoje, liežuvio raumenyse, gerklose, tarpšonkauliniuose raumenyse ir krūtinės raumenyse; kartais jie randami parenchiminiai organai ir kiaulių taukuose.

Trichineliozė: simptomai ligos dažniausiai pasireiškia 3-5 dieną po užsikrėtimo ir tik labai stipriai užsikrėtus. Jie pasireiškia padidėjusia kūno temperatūra, viduriavimu, kartais vėmimu. Kiaulės greitai numeta svorio ir dažnai nugaišta per 12–15 dienų. Didžiąja dalimi liga užsitęsia; atsiranda raumenų skausmas. Išsekę gyvūnai ilgai guli nejudėdami ištiesę galūnes. Jie kvėpuoja negiliai, kartais patinsta akių vokai ir galūnės. Liga trunka 1–11/2 mėnesių, kol baigsis Trichinella inkapsuliavimo procesas. Po to gyvūnai dažniausiai nepatiria ūmių sutrikimų.

Žmonėms ligą lydi karščiavimas, virškinamojo trakto sutrikimai, veido ir ypač vokų patinimas, raumenų skausmai. Trichineliozės, dėl panašumų klinikiniai požymiai, dažnai klysta vidurių šiltinės. Liga trunka nuo 3 iki 6 savaičių ir gali baigtis mirtimi.

Trichineliozė: diagnozė. Kiaulienos skerdenos yra apdorojamos specialus tyrimas dėl trichineliozės. Jo technika paprasta ir su trichineloskopu ar mikroskopu gali būti atliekama bet kokiomis sąlygomis. Trichinella išvaizda po mikroskopu yra labai būdinga, todėl nustatyti teisingą diagnozę nėra sunku.

Tyrimams iš paimtų kiaulienos mėginių (du mėginiai iš diafragmos kojų, kurių kiekvienas sveria ne daugiau kaip 80 g) žirklėmis išpjaunami keli (20 - 24) kviečio grūdo dydžio gabalėliai, klojami. eilėmis tarp dviejų storų kompresoriaus stiklų ir po to žiūrima trichineloskopu arba mažo padidinimo (40–50 kartų) mikroskopu.

Trichineliozė: prevencija. Siekiant apsisaugoti nuo žmonių užsikrėtimo ir užkirsti kelią trichineliozės plitimui, dėl trichineliozės tiriamos visos kiaulės, šernai ir lokiai, nužudyti dėl mėsos. Privalomo kiaulienos patikrinimo dėl trichineliozės organizavimas yra viena iš svarbiausių prevencinių priemonių.

Kai po daugelio metų be ligų Vokietijoje buvo panaikintas privalomas mėsos patikrinimas, kilo trichineliozės epidemija; 400 žmonių susirgo, 40 iš jų mirė (E. N. Pavlovskis).

Trichinelioze sergančių kiaulių skerdenos jokiu būdu negali būti vartojamos maistui. Jie arba padaromi nekenksmingi (verdant specialiuose katiluose skerdyklose), arba labai pažeisti – sunaikinami.

Autorius galiojančias taisykles, nustačius ne daugiau kaip penkias Trichinellas 24 skyriuose, nepaisant jų gyvybingumo ir vystymosi stadijos, skerdena su visais organais padaroma nepavojinga. Jei 24 skyriuose aptinkama daugiau nei penkios trichinelės, skerdena ir subproduktai turi raumenų audinys, išsiųstas techniniam perdirbimui arba sunaikintas. Abiem atvejais išoriniai riebalai (taukai) ištirpsta.

Kova su žiurkėmis ir pelėmis turėtų būti vykdoma visur ir ypač energingai kiaulių fermose, skerdyklose ir įvairiuose sandėliuose, kuriuose laikomas maistas. mėsos gaminiai. Taip pat svarbu, kad kiaulių tvartai būtų švarūs. Žiurkių, kačių, šunų ir kitų galimų trichineliozės nešiotojų bei platintojų užsikrėtimo trichinelioze laipsniui nustatyti veterinarinės diagnostikos laboratorijose atliekami sisteminiai išvardytų gyvūnų palaikų tyrimai.

Didelę reikšmę kovojant su trichinelioze turi veterinarinis ir sanitarinis šviečiamasis darbas tarp gyventojų, ypač tose vietovėse, kur ši liga paplitusi.

Nustačius trichineliozę žmonėms, atliekamas epidemiologinis vietovės tyrimas; sergantys asmenys registruojami, gydomi ir atliekamos priemonės, numatytos SSRS sveikatos apsaugos liaudies komisariato ir SSRS žemės ūkio liaudies komisariato vyriausiojo veterinarijos direktorato 1939-07-16 patvirtintose Kovos su trichinelioze instrukcijose. .

Vietovė, kuri nepalanki trichineliozei, laikoma natūraliu židiniu; ten vykdomas prevencinių priemonių kompleksas.

Trichineliozė tampa vis aktualesnė visame pasaulyje. Ligos sukėlėjas Trichinella spiralis, priklausomai nuo vietos, elgiasi labai skirtingai. Kartais žmogus gali net neįtarti, kad jo organizme yra trichinelių, o gyvūnas gali būti kliniškai sveikas.

Lerva gali išlikti raumenyse ilgus metus kapsuliuotoje stadijoje nesukeldama rūpesčių. Tačiau gali būti ir kitoks įvykių posūkis. Gyvūnų trichineliozės, perduodamos žmonėms, daro žalą abiem raumenų sistema, vedantis į atrofiją ir nervingas.

Didžiausias pavojus žmonių užsikrėsti yra mėsa ir skerdimo produktai. Ypatingas vaidmuo čia tenka kiaulėms ir šernams, kurių mėsą žmonės mėgsta kaip maisto produktą.

Gyvūnų jautrumas

Trichineliozei jautrūs: šernai, šunys, katės, arkliai, lokiai, vilkai, barsukai, lapės, ežiai ir kiti visaėdžiai. Įdomus faktas yra tai, kad arkliai buvo įtraukti į šį sąrašą, bet, pavyzdžiui, bebrai, nebuvo įtraukti. Ir arklys, ir bebras yra gyvūnai, kurie nevalgo mėsos. Tačiau arkliai privalo į savo racioną įtraukti mėsos ir kaulų miltų, o jei jie nėra tinkamai paruošti, tai gali būti infekcijos šaltinis ir arklys gali susirgti. Bet bebras, gyvūnas, kuris maitinasi išskirtinai augalinis maistas, todėl natūralioje erdvėje liga neįmanoma. Bet tendencijos Pastaraisiais metais yra tokie, kad bebrų kailiai tampa vis paklausesni, o dirbtinis veisimas ir auginimas tampa pramoniniu pagrindu.

Infekcija atsiranda valgant užterštą mėsą

Nes mėsos ir kaulų miltai pagerina plaukų struktūrą, tuomet labai tikslinga jį įtraukti į bebro racioną. Bebrai šeriami kombinuotaisiais pašarais, kuriuose dažniausiai būna ir mėsos bei kaulų miltų, ir tai dar viena priežastis įtarti bebrų infekciją.

Be kailio, bebrai teikia " bebrų upelis“, kuris naudojamas ir medicinoje, ir parfumerijoje, todėl bebrą veisti būtina. Bebrų mėsa yra valgoma, todėl kartais kyla įtarimų dėl jų skerdenų. Statistika rodo, kad trichinelių bebrų mėsoje niekada nebuvo rasta. Todėl žmogaus infekcija yra neįmanoma. Faktas yra tas oficialius nurodymus dėl trichineliozės nenumato bebrų mėsos kompresorinės diagnostikos, gal tai yra priežastis.

Trichineliozės sukėlėjas miršta, kai raumenų storio temperatūra pasiekia 65ºC. Tai rodo, kad kokią mėsą pasirinktume maistui, ji turi būti gerai iškepta.

Tačiau salmoneliozė yra labai dažna ligažmonėms perduodama nuo bebrų ir pirmieji ligos simptomai yra labai panašūs. Matyt, būtent šis faktas lėmė klaidingą nuomonę, kad žmogus užsikrečia nuo bebrų.

Pirmieji žmogaus užsikrėtimo trichinelioze požymiai dažniausiai pasireiškia praėjus 4-6 dienoms po užsikrėtimo.

Infekcijos mechanizmas ir vystymosi ciklas

Gyvūnai ir žmonės užsikrečia, kai į virškinamąjį traktą patenka mėsa, užkrėsta Trichinella lervomis. Po 2-4 dienų lerva išsiskleidžia ir lytiškai subręsta. Vidutiniškai patelės gyvena 40-50 dienų, tačiau patinas po apvaisinimo miršta. Per savo trumpą gyvenimą patelė sugeba susilaukti apie 1500 lervų, kurios su krauju ir limfos tekėjimu migruoja į kamieno, liežuvio, gerklų, tarpšonkaulinius ir kramtymo raumenis.

Būtent šiose mėgstamose lokalizacijos vietose instrukcijose raginama ieškoti ligos sukėlėjo atliekant kiaulių ir šernų mėsos veterinarinį ir sanitarinį tyrimą.

Patekusi į raumenis, lerva susisuka į spiralę ir pasidengia kapsule. Taip pat yra Trichinella pseudospiralis, kuri nesudaro kapsulės, bet nuolat migruoja raumenyje, todėl jis tampa nedarbingas.

Infekcijos požymiai

Klinikinis vaizdas priklauso nuo gyvūno invazijos intensyvumo. Simptomai gali būti būdingi (raumenų pažeidimas) arba panašūs į kitas ligas: karščiavimas, patinimas, viduriavimas, vėmimas.


Žmonėms tuos pačius požymius galima pastebėti per pirmąsias kelias valandas suvalgius pažeistos ir blogai iškeptos mėsos, tada vaizdas gali būti paslėptas ir virsta lėtinė eiga.

Diagnostika

Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, JAV, trichineliozė nediagnozuojama. Jų mokslininkai mano, kad trichineliozės diagnozuoti naudojant kompresorinį metodą ir virškinimo dirbtinėse skrandžio sultyse metodą neįmanoma. Tačiau statistika taip pat rodo, kad šalyse, kuriose diagnostika neatliekama, sergančiųjų trichinelioze procentas yra daug didesnis.

Posovietinėse šalyse intravitalinės diagnostikos metodai jau sukurti ir plačiai taikomi. Šiuo tikslu tyrimas atliekamas naudojant metodą fermentinis imunologinis tyrimas iš gyvūno paimtas kraujo serumas. Taip daugiausia diagnozuojama kiaulių trichineliozė.

Kiaulės ar šerno skerdenos veterinarinės ir sanitarinės apžiūros metu atliekamas raumenų pjūvių ir mėgstamų lokalizacijos vietų kompresorinis tyrimas. Ir su pagalba mikroskopinis tyrimas nustatyti lervų buvimą ar nebuvimą. Tyrimui parenkamos 48 avižų grūdo dydžio pjūviai ir kiekviena sekcija ištiriama. Būtent dėl ​​to, kad tyrimui buvo atrinkta labai mažai medžiagos, daugelis mokslininkų mano, kad tokia diagnostika yra netobula.

Mėsos perdirbimo įmonėse diagnostika atliekama virškinant atrinktus raumenų mėginius dirbtinėse skrandžio sultyse. Suvirškinus vienu metu paimtus 50-150 skerdenų mėginius, nuosėdos tiriamos mikroskopu.

Šios diagnozės dėka žmogus negali užsikrėsti per turguje įsigytus ar pramoniniu būdu paruoštus mėsos gaminius.

Daugeliu atvejų trichineliozė yra susijusi su šernienos vartojimu.

Šernų medžioklė – visai kitas reikalas. Kai nugaišęs šernas dažnai išdarinėjamas tiesiog miške, būtent ten vyksta degustacija, gaminimas ant laužo. Tokiu atveju asmuo gali užsikrėsti.

Taip pat nepriimtina valgyti sūdytą jautieną arba šaldytą šernienos mėsą prieš tai karščio gydymas. Infekcija gali atsirasti net jei mėsa buvo užšaldyta keletą metų.

Pirkite mėsą spontaniškame turguje, be preliminari diagnostika nesaugu. Prieš vartojant šernienos mėsą, taip pat būtina atlikti laboratoriniai tyrimai nustatyti Trichinella lervas.

Suteikti pagalbą

Jei per 2-3 dienas po valgymo, tikėtina, užkrėstos mėsos atsiranda infekcijos požymių, tada šiuo metu vaistinis preparatas vis tiek gali padėti žmogui. Naudojant mebendazolą ar tiobendazolą, pagal vaisto instrukcijas, lerva gali būti sunaikinta virškinimo trakto asmeniui, kol jis patenka į kraują ar limfos kanalą.

Patyrę medžiotojai žino, koks pavojus kyla, kai kulinariniams tikslams gali kilti nepatikrintų šernų gaišenų naudojimas. IN medžioklės plotai, periodinių leidinių medžioklės temomis puslapiuose nuolat vyksta aiškinamieji darbai, kaip elgtis ištikus nenumatytai situacijai.

Jei prarandamas laikas ir simptomai didėja, minėti vaistai nebegalės pasiekti lervos. Be to, tik simptominis gydymas. Gydymui naudojami skausmą malšinantys vaistai, gliukokortikosteroidai, antialerginiai vaistai.

Vykdyti prevencinį ir švietėjišką darbą tarp medžiotojų, gyvulių augintojų, virėjų ir apskritai gyventojų geras metodas užkirsti kelią trichineliozės atsiradimui.