Šiuo metu avižiniai dribsniai yra vienas populiariausių maisto produktų pirmaujančių žmonių tarpe sveikas vaizdas gyvenimą. Tačiau civilizacijų aušroje šis derlius buvo aktyviai naikinamas, kviečių ir rugių laukuose suvokiamas kaip piktžolė. Aptariamas augalas pradėtas auginti maždaug prieš keturis tūkstančius metų teritorijoje, kurioje šiandien yra Kinija ir Mongolija.

Kaip išsirinkti?

Rinkdamiesi avižinius dribsnius parduotuvėje atkreipkite dėmesį, kad pakuotė būtų sandari, nes avižiniai dribsniai gerai sugeria drėgmę. Geriau teikti pirmenybę produktams, kuriuos reikia virti ilgiau nei 8-10 minučių. Priminsime, kad kuo daugiau laiko reikia paruošti košę, tuo daugiau joje yra rupių skaidulų. Avižiniai dribsniai turi būti švarūs, be priemaišų ar šiukšlių. Grūdai neturėtų būti skaldomi, traiškyti arba sulipti į gabalėlius.

Kaip teisingai laikyti?

Avižinės kruopos turi būti saugomi tamsi vieta, esant žemai drėgmei ir esant temperatūrai nuo minus aštuonių iki minus dešimties laipsnių. Pavyzdžiui, gaminį galima įdėti į šaldytuvą. Su daugiau aukšta temperatūra pradeda formuotis avižiniuose dribsniuose paprasti cukrūs, dėl to praranda savo naudingas savybes.

Kalorijų kiekis

Energetinė vertė avižiniai dribsniai yra 345 kcal 100 gramų produkto.

Maistinė vertė 100 gramų avižinių dribsnių

Aptariamuose grūduose yra:

16,89 g baltymų,
66,27 g angliavandenių,
6,9 g riebalų.

Be to, avižiniuose dribsniuose yra:

4,72 mg geležies,
630 mcg vario,
3,97 mg cinko,
429 mg kalio,
4,92 mg mangano,
177 mg magnio,
54 mg kalcio,
523 mg fosforo,
2 mg natrio.

Naudingos avižinių dribsnių savybės

Naudingos avižinių dribsnių savybės yra dėl jų cheminės sudėties. Priminsime, kad, be visko, kas išvardinta aukščiau, nagrinėjamame produkte yra vitaminų A, B1, B2, E, P.
Avižiniai dribsniai yra vertingas šaltinis baltymų ir skaidulų (viename dubenyje avižinių dribsnių yra ketvirtadalis paros norma pluoštas). Jis gerina medžiagų apykaitą organizme ir dalyvauja formuojant raumeninį audinį.
Dėl to, kad grūduose yra kalcio ir fluoro, javai stiprina skeleto sistemą.
Geležis, kuri taip pat yra pakankamas kiekis randama atitinkamuose grūduose, normalizuoja kraujodaros organų veiklą, atkuria hemoglobino kiekį kraujyje ir yra anemijos profilaktika.
Avižiniai dribsniai yra antioksidantas. Ne veltui daugelis Holivudo žvaigždžių įtraukia jį į savo mitybą. Šis produktas kuri užtikrina plaukų grožį, švarą oda, dantų ir nagų sveikata.
Avižiniai dribsniai turi stimuliuojantį poveikį virškinimo trakto. Ji įėjo privalomas turi būti dienos meniužmonių, kenčiančių nuo ligų Virškinimo sistema. Priminsime, kad avižiniai dribsniai, apgaubdami skrandžio gleivinę, ant jo paviršiaus sukuria apsauginę plėvelę, saugančią nuo mechaninio ir cheminio poveikio.
Be visų aukščiau išvardytų dalykų, avižiniai dribsniai pašalina iš žarnyno įvairių rūšių toksinus, vaistus ir alkoholį. Tai padeda sumažinti pilvo skausmą ir pašalina pilvo pūtimą.
Avižiniai dribsniai taip pat naudojami kaip profilaktinė priemonė nuo onkologinės ligos Virškinimo trakto. Jis įtrauktas į pacientų, sergančių gastritu, racioną, pepsinės opos ir tt
Avižinių dribsnių želė kovoja su vidurių užkietėjimu ir viduriavimu. Norėdami paruošti nurodytą kompoziciją, turite sumaišyti grūdus ir virintas vanduo, pridėti mielių (ne didelis skaičius), ruginė duona ir palikite fermentuotis apie 12 valandų šiltoje vietoje. Tada skystis nupilamas ir kompozicija užvirinama.
Dėl to, kad avižiniuose dribsniuose yra biotino, jie gali būti naudojami sergant dermatitu ir alergijomis.
Be to, avižiniai dribsniai stimuliuoja atmintį ir smegenų veiklą apskritai.
Aptariamas produktas normalizuoja cholesterolio koncentraciją kraujyje ir naikina cholesterolio plokšteles. Tai sumažina arterinis spaudimas ir gali būti naudojamas širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.
Avižos taip pat naudingos diabetu sergantiems žmonėms. Jis turi lengvą diuretikų poveikį ir mažina patinimą.

Dietos ir sveika mityba 12.12.2017

Mieli skaitytojai, turbūt ne visus mus įkvepia avižiniai dribsniai kaip pusryčių patiekalas. Ir vis dėlto jo naudą sunku pervertinti. Ne paslaptis, kad avižiniai dribsniai yra organizmo energijos šaltinis, leidžiantis sveikai ir aktyvus vaizdas gyvenimą. O šiandien su jumis pakalbėsime apie avižinių dribsnių naudą ir žalą. Suteikiu žodį nuolatinei skaitytojai Julijai Khorošilovai, kuri pasidalins su mumis įdomia informacija.

Laba diena, Irinos tinklaraščio skaitytojai! Šiandien vėl tęsiame temą sveiki produktai už gerą sveikatą. Dabar atėjo eilė košei, kurios kažkodėl daugelis nemėgsta. Kuris yra tavo tobuli pusryčiai? Kiaušinė, sumuštiniai, blynai, o gal tiesiog apsiribojate kavos puodeliu ryte? Nesiginčiju, visa tai labai skanu ir patenkinama, bet pagalvok galima žala tokius patiekalus.

Avižiniai dribsniai yra tradiciniai britų pusryčiai, o tyrimų duomenimis, 75% amerikiečių namų šeimininkių virtuvės spintelėje turi pakelį avižinių dribsnių. Spalio 29-oji JAV buvo pasirinkta Nacionaline avižinių dribsnių diena. Ir viskas dėl to, kad avižinių dribsnių vertė neabejotina – sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, saugo nuo cholesterolio plokštelės.

Be to, košėse gausu ląstelienos ir baltymų, dėl kurių jos turi žemą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad jei ryte suvalgysite dubenį avižinių dribsnių, kelias valandas jausitės žvalūs ir energingi. Bet kodėl tada daugelis žmonių ignoruoja šį patiekalą? Kartu išsiaiškinkime, kodėl avižiniai dribsniai yra naudingi ir, galbūt, tada jūsų požiūris į juos pasikeis.

Visa tai yra kompozicijoje

Jau daugelį metų mitybos specialistai nepavargo įrodinėti, kad avižos yra viena iš labiausiai gydomųjų grūdinių kultūrų. Tai puikus maistinių medžiagų šaltinis be glitimo.

Grūduose yra šių komponentų, reikalingų žmonių sveikatai palaikyti:

makroelementai - kalcis, natris, magnis, fosforas;
mikroelementai – cinkas, geležis, varis, selenas, manganas;
vitaminai – retinolis (A), niacinas (PP), tokoferolis (E), askorbo rūgštis(SU), folio rūgštis(B9), riboflavinas (B2).

100 g sausų avižų grūdų yra 12,72 g baltymų, 57,55 g angliavandenių, 6,25 g riebalų.

Nuo seniausių laikų ši javų kultūra buvo naudojama maistui, bet specialiai Pastaruoju metu jis sulaukė tokio didelio populiarumo.

Rinkodaros specialistai žengė toliau ir pagerino avižinius dribsnius, 1960 m. paversdami juos jausliu. Daugelis žmonių mėgsta šiuos pusryčius, tačiau nepamirškite, kad juose yra per daug cukraus, o tai iš pradžių verčia suabejoti jų naudingumu. Išimtis yra kepti musliai, paruošti savarankiškai.

Energetinė vertė

Yra du klasikinis receptas sveikų ir maistingų pusryčių ruošimas.

Avižinių dribsnių su vandeniu kalorijų kiekis yra 88 kcal 100 g Gastroenterologai rekomenduoja dieną pradėti būtent nuo tokio patiekalo, nes jis tinka Virškinimo traktas. Avižų grūdai, susmulkinti į dribsnius, padengia skrandžio sieneles ir palengvina virškinimo procesą. O gleivės, iš pirmo žvilgsnio negražios, neleidžia atsirasti opoms ir gastritui.

Avižinių dribsnių su pienu kalorijų kiekis šiek tiek skiriasi – 110 kcal. Taikant šį gaminimo būdą, energinė vertė priklauso nuo pieno riebumo. Jei stebite savo figūrą ir nenorite rasti savęs antsvorio(ypač Naujųjų metų švenčių išvakarėse), tada galėsite pakeisti karvės pienas kokoso Kitas, labiau tradicinis variantas – pieną tiesiog praskiesti vandeniu. Šioje formoje avižiniai dribsniai taip pat bus visiškai naudingi.

Kaip išsirinkti tinkamus grūdus košei gaminti

Iš pradžių maisto prekių parduotuvėse avižos valcuotos buvo parduodamos nepoliruotos. Būtent tokia forma galima visa tai išsaugoti naudingų savybių pilnai. Gali atrodyti, kad košės iš tokių grūdų virimas yra per ilgas procesas, bet verta. Ir kalbame net ne apie nešlifuotų grūdinių kultūrų naudą, o apie skonį.

Piene virta košė įgauna kreminį aromatą, subtilią konsistenciją, kiekvienas grūdelis tampa minkštas. Šie pusryčiai neabejotinai skleidžia šilumą ir komfortą. Tačiau į avižinių dribsnių ruošimą nereikėtų žiūrėti lengvai. Jis reikalauja ypatingo dėmesio ir turi būti nuolat maišomas.

Vėliau klientų patogumui jie pradėjo gaminti greitai paruošiamus avižinius dribsnius. Ši košė išverda daug greičiau: tiesiog užvirinkite ir palikite 7-10 minučių, kad apstingtų. Į gatavą patiekalą pagal skonį įberkite riešutų, medaus ir pan. švieži vaisiai arba tiesiog cukrus (jei norisi druskos) ir sviestas.

Prieš pirkdami avižinius dribsnius, turite atkreipti dėmesį į pavadinimą - „Hercules“, „Extra“. Paskutinis prekės ženklas ant grūdų pakuotės nurodo skaičių, nurodantį grūdų perdirbimo laipsnį:

Pirmasis skaičius rodo, kad grūdai yra didžiausi smulki struktūra ir jų nereikia virti, o tiesiog užpilti verdančiu vandeniu. Ši košė tinka vaikams ir gastroenterologiniams ligoniams, kurie priversti laikytis švelnios dietos.
Antru numeriu pažymėtose pakuotėse taip pat yra gležnų ir plonų avižų griežinėlių, pagamintų iš susmulkintų javų. Pusryčiams iš šios avižinės košės paruošti prireiks ne daugiau nei 10 minučių.
„Extra 1“ yra storiausias ir tankiausias nesmulkintas grūdas, pasižymintis dideliu angliavandenių ir maistinių skaidulų kiekiu. Juos reikia virti ilgiau nei 15 minučių, todėl patiekalas pasirodo tirštas.

"Hercules" yra atskira grūdinių kultūrų veislė. Šio prekės ženklo avižiniai dribsniai išsiskiria savo tankumu ir tuo, kad juos reikia virti 30 minučių. Jie gaminami iš tų pačių avižų, tačiau taikant skirtingą technologiją: iš pradžių grūdai išgarinami, o paskui suplojami. Košės pusryčiams pasirodo labai skanios, sočios ir sveikesnės skrandžio gleivinei.

Nepriklausomai nuo veislės, javų dribsniai turi būti kreminės geltonos spalvos su lengvu avižų aromatu. Pagamintas patiekalas neturi būti kartaus, o jei jaučiate tokią skonio užuominą, vadinasi, produktas nekokybiškas.

Siūlau pažiūrėti programą „Bandomasis pirkimas“, kurioje mes kalbame apie apie tai, kaip išsirinkti tinkamą avižinę košę.

Avižinių dribsnių nauda

Mitybos specialistai ir gastroenterologai rekomenduoja ryte valgyti tirštą košę. avižiniai dribsniai. Neabejotina šio patiekalo nauda yra ta, kad po tokių sočių pusryčių žmonių ne kankina mieguistumas ar slogi nuotaika, o, priešingai, pasikrauna energijos. Atidžiau pažvelkime į avižinių dribsnių naudą ryte.

Natūralus antioksidantas

Žmogus gimsta su sveikomis ląstelėmis, kurias saugo antioksidacinės medžiagos. Mokslininkai įsitikinę, kad senėjimo požymiai atsiranda veikiant organizme susikaupusiems laisviesiems radikalams. Antioksidantai skirti neutralizuoti kenksmingas molekules ir išsaugoti žmogaus jėgą bei grožį.

Avižiniuose dribsniuose yra daug polifenolių, kurie ne tik neleidžia pažeisti ląstelių vientisumo, bet ir skatina regeneraciją uždegiminėse vietose.

Pagal klinikiniai tyrimai, avižinių dribsnių sudėtyje yra unikalaus natūralaus antioksidanto – avenantramido. Šių medžiagų molekulės normalizuoja kraujospūdį ir gerina kraujotaką.

Gliukozės kontrolė

Diabetikai dažnai užduoda klausimus apie avižinių dribsnių naudą ir žalą organizmui. Ir būtent šia liga sergantiems pacientams šie dribsniai nurodomi kaip pusryčiai. Reikalas tas, kad jame yra unikalių mikro- ir makroelementų kompleksų, kurie kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Reguliarus avižinių dribsnių vartojimas sumažina 2 tipo diabeto riziką, o augalinės skaidulos ir sudėtingų angliavandenių sulėtinti produkto skilimą į paprastą cukrų.

Apsauga nuo „blogojo“ cholesterolio

Avižiniuose dribsniuose yra beta gliukano, kuris yra natūralus antioksidantas. Ši medžiaga kartu su vitaminu C oksiduoja laisvuosius radikalus ir pašalina iš organizmo „blogąjį“ cholesterolį, taip užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligų ir širdies patologijų vystymasis. Todėl vaisių į košę reikia dėti ne tik dėl skonio, bet ir dėl sveikatos.

Dietinis produktas

Nepaisant mažo kaloringumo avižiniuose dribsniuose, jie yra unikalus energijos šaltinis. Kiekviename grūde yra beta-gliukano, kuris yra tirpus pluoštas. Ši medžiaga, ištirpusi vandenyje, susidaro tirštas mišinysžarnyne. Daugelis atkreipia dėmesį į avižinių dribsnių dietos veiksmingumą. Kokia šio patiekalo paslaptis?

Tai paaiškinama tuo, kad beta gliukanas skatina augimą naudingų bakterijų virškinamajame trakte, jo veikimo dėka esame įpareigoti sustiprėjęs jausmas sotumas. Tai atsitinka po to, kai antioksidantas išskiria peptidą, pagamintą skrandyje, reaguodamas į suvalgytą maistą. Dėl to šis sotumo hormonas padeda sumažinti riziką susirgti nutukimu, dėl kurio sutrinka daugelio organų sistemų veikla.

Pusryčiams suvalgę porciją košės užpildysite skrandį neviršydami dienos kalorijų poreikio.

Iš straipsnio galite sužinoti daugiau apie šio patiekalo naudą bandydami numesti papildomų svarų

Avižinių dribsnių žala

Atrodytų, kad toks produktas negali turėti savybių, kurios neigiamai veikia žmogaus sveikatą. Tačiau gydytojai vis dažniau kelia avižinių dribsnių pavojų klausimą, kuris paaiškinamas jų chemine sudėtimi.

Šiuose grūduose yra fitino rūgšties, kuri išplauna kalcį iš organizmo. Įdomu tai, kad pačiuose avižiniuose dribsniuose kalcio taip pat yra didelėmis koncentracijomis, tačiau fitino rūgštis trukdo jai pasisavinti. Dėl šios priežasties gydytojai, paklausti, ar galima kasdien valgyti avižinę košę, atsako kategoriškai ne. Kadangi tai sukelia osteoporozės riziką.

Nors šis produktas rekomenduojamas pacientams, turintiems gastroenterologinių problemų, jis gali blokuoti virškinamąjį traktą ir sukelti pilvo pūtimą. Tačiau tokie šalutinis poveikis pastebėta tik neatsargiai kramtant avižų dribsnius.

Šiuose grūduose yra glitimo, kuris sukelia alerginės reakcijos. Išdžiūvus jis neturi skonio, bet prarijus skysta terpė pakeičia formą ir tampa panašus į klijus, todėl antrasis jo pavadinimas yra glitimas.

Dėl šios sudėties avižiniai dribsniai yra kontraindikuotini kūdikiams iki 11 mėnesių ir sergantiems celiakija. Su šia patologija glitimą organizmas suvokia kaip svetimas kūnas, su kuria prasideda aktyvi kova. Dalyvaujant gretutinės ligos Turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju ir atmesti galimas kontraindikacijas.

Avižiniai dribsniai "Hercules" daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 30%, vitaminas B5 - 22,4%, vitaminas B6 - 12%, vitaminas H - 40%, vitaminas PP - 23%, kalis - 13,2%, magnis - 32,3%. fosforas – 41 %, geležis – 20 %, kobaltas – 50 %, manganas – 191 %, varis – 45 %, selenas – 52,5 %, cinkas – 25,8 %

Kuo naudingi valcuoti avižiniai dribsniai?

Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotųjų aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitą, cholesterolio apykaitą, daugelio hormonų, hemoglobino, sintezę, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pažeisti odą ir gleivines.
Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistema dalyvauja aminorūgščių transformacijoje, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizme. normalus formavimas raudonųjų kraujo kūnelių, palaikyti normalus lygis homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pablogėjimą, homocisteinemijos ir anemijos vystymąsi.
Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sukelti sutrikimus normalios būklės oda.
Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos būklės sutrikimą, virškinimo trakto traktas ir nervų sistema.
Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgšties ir elektrolitų balansas, dalyvauja vykdymo procesuose nerviniai impulsai, slėgio reguliavimas.
Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologiniai procesai, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų balansas, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų ir deguonies pernešime, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atonijoje, padidėjęs nuovargis, miokardopatija, atrofinis gastritas.
Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina medžiagų apykaitos fermentus riebalų rūgštys ir folio rūgšties metabolizmą.
Manganas dalyvauja formuojant kaulą ir jungiamasis audinys, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi lėtas augimas, sutrikimai dauginimosi sistema, padidėjęs trapumas kaulinis audinys, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia formavimosi sutrikimais širdies ir kraujagyslių sistemos ir skeletas, jungiamojo audinio displazijos išsivystymas.
Selenas- esminis elementas antioksidacinė sistema apsaugo žmogaus organizmą, turi imunomoduliacinį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardopatiją) ir paveldimą trombosteniją.
Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinis imunodeficitas, kepenų cirozė, seksualinė disfunkcija, vaisiaus apsigimimų buvimas. Tyrimas Pastaraisiais metais atskleistas sugebėjimas didelėmis dozėmis cinkas trukdo vario pasisavinimui ir taip prisideda prie anemijos išsivystymo.

vis tiek slepia

Pilnas vadovas Naudingiausius produktus galite pamatyti programoje

Gydomosios avižų savybės buvo žinomos dar medicinos aušroje. Hipokratas rekomendavo gerti avižų sultinio bendrai sveikatai. Ar tai tiesa, šiuolaikiniam žmogui Dažniau valgyti avižinius dribsnius, o ne viso grūdo grūdus. Jie gaminami daug greičiau ir yra įtraukti į daugelį populiarių patiekalų. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kokią naudą organizmui duoda avižiniai dribsniai. Taip pat pažiūrėkime, kas turėtų su juo elgtis atsargiai arba iš viso išbraukti iš meniu.

Avižinių dribsnių rūšys, sudėtis, glikemijos indeksas, kalorijų kiekis

Avižiniai dribsniai – tai avižų kruopos, perėjusios kelis pramoninio perdirbimo etapus: valymą, malimą, garinimą. Jie atrodo kaip žiedlapiai skirtingų dydžių, lygūs arba su grioveliais.

Rūšys

Priklausomai nuo perdirbimo laipsnio, išskiriami pagrindiniai avižinių dribsnių tipai:

Heraklis. Išlyginti dideli suplotų grūdų dribsniai, išvirti garuose. Virimo laikas – 18-20 minučių.
Žiedlapiai (su grioveliu). Dribsniai yra plonesni, iškočiojami specialiais voleliais, kad gautųsi banguotas paviršius. Ši procedūra sumažina jų gaminimo laiką iki 10 minučių. Jie taip pat apdorojami garais.
Greitai paruošiami grūdai. Maksimalus poliruotas, garintas, smulkintas, plonas dėl kruopštaus kočiojimo. Nereikia virti. Kitaip vadinama greitai paruošiama avižinė košė arba greitai paruošiama košė iš maišelių.
Papildomai. „Extra“ tipas skirstomas į 3 porūšius: didžiausi dribsniai (didesni už „Hercules“), nuo pilno grūdo, minimaliai apdorotas be šilumos poveikio, išlaiko grūdų savybes, turi maksimali suma pluoštas; dribsniai iš susmulkintų javų, mažesnio dydžio, palyginti su pirmaisiais; pagaminti iš smulkių grūdelių, greitai išverda, labiau tinka mažiems vaikams maitinti.

Kartais avižiniai dribsniai apima tokius produktus kaip musliai ir granola. Nors tai greičiausiai avižiniai patiekalai. Juose yra medaus, riešutų, kartais cukraus. Granola taip pat kepama ir dažnai papildoma kitų grūdų dribsniais.

BZHU sudėtis ir turinys

Remiantis RAMS akademiko V.A. žinynu. Tutelyanas „Rusijos maisto produktų cheminės sudėties ir kalorijų kiekio lentelės“ į avižinių dribsnių sudėtį įeina:

100 gr. avižinių dribsnių yra 12 gramų. baltymų, 8 gr. riebalų, 67 gr. angliavandenių ir 13 gr. . BJU energijos santykis: 13 %/17 %/75 %.

Glikemijos indeksas

Avižinių dribsnių glikemijos indeksas ir kalorijų kiekis priklauso nuo virimo būdo:

sausi grūdai – 305 kcal, GI – 50 vnt.;
virti vandenyje – 88 kcal, GI – 40 vnt.;
virti piene – 102 kcal, GI – 60 vnt.

Duomenys pateikti 100 g. produktas.

Rinkdamiesi prekę parduotuvėje atkreipkite dėmesį į:

spalva (kreminė balta su smėlio spalvos atspalviu) ir dribsnių vientisumas;
sandarumas ir pakavimo medžiaga - plastikiniame maišelyje avižiniai dribsniai laikomi 4-6 mėnesius ilgiau nei kartoninėje taroje;
galiojimo laikas: atgalinis skaičiavimas prasideda ne nuo pakavimo datos, o nuo pagaminimo datos.

At ilgalaikis saugojimas Dribsniai dažnai įgauna kartaus skonio, todėl nereikėtų kaupti avižinių dribsnių.

Naudingos avižinių dribsnių savybės

Avižiniai dribsniai yra puikus polisacharidų, arba vadinamųjų, šaltinis. Tokios medžiagos padeda žmogui taupyti energiją ilgas laikas pavalgius palaikyti emocinį foną, gerinti nuotaiką. Reguliarus naudojimas dribsniai neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms, gerina širdies veiklą, stabilizuoja svorį. Jie turi naudingiausią poveikį smegenų veikla, skrandis ir išvaizda.

Poveikis virškinamajam traktui

Avižinių dribsnių košė, ypač skystos konsistencijos, apgaubia skrandį, sukuria apsauginę aplinką ir mažina rūgštingumo perteklių. Todėl gastroenterologai jį ypač rekomenduoja sergant gastritu ir opalige, kad palengvėtų skausmingi pojūčiai be narkotikų.

Avižiniai dribsniai pašalina atliekas ir toksinus, normalizuoja visų virškinimo trakto organų veiklą. Dėl didelis kiekis ląstelienos ir stambios skaidulos žarnynui, dribsniai veikia kaip minkštas šveitiklis. Dėl to išvalomos sienos, pagerėja praeinamumas, stabilizuojama peristaltika.

„Maistas“ smegenims

Daugelis mitybos specialistų tai teisingai vadina avižiniais dribsniais. Grūdai, kuriuose gausu B grupės vitaminų, turi teigiamą poveikį smegenų veikla. padeda smegenų ląstelėms pasisavinti aminorūgštis ir maistinių medžiagų. Pantoteno rūgštis(B5) gerėja protinis pajėgumas. saugo pilkosios medžiagos ląstelių membraną. Be to, dribsniuose esantis jodas didina koncentraciją, o geležis ir cinkas normalizuoja pažinimo funkciją.

Odos ir plaukų grožis

Gydomasis avižinių dribsnių poveikis odai yra daugialypis. Jie lėtina senėjimo procesus ir raukšlių susidarymą, palaiko vandens balansas, malšina uždegimus, maitina plaukų šaknis.

Namuose dribsniai taip pat naudojami ruošiant:

kaukės (veidui ir galvos odai);
šveitikliai;
Valikliai;
Tonikai;
natūrali pudra.

Avižinių dribsnių kosmetika yra universali. Jie tinka bet kokiam odos tipui, o jų poveikio efektas matomas iš karto.

Ar avižiniai dribsniai gali pakenkti organizmui?

Su visais akivaizdi nauda Kai kuriais atvejais avižiniai dribsniai gali būti kenksmingi. Tai visų pirma taikoma greitai paruošiantiems avižiniams dribsniams. Daugiapakopis pramoninis grūdų perdirbimas iki greitos košės būklės atima dribsnius gydomųjų savybių avižos. Šiurkštus pluoštas sunaikinamas, kad sutrumpėtų kepimo laikas. Glikemijos indeksas žymiai padidėja.

Reguliarus vadinamųjų „greitųjų“ avižinių dribsnių vartojimas lemia svorio padidėjimą antsvorio. Ta pati problema laukia žmonių, kurie gardina avižinius dribsnius. didelėmis porcijomis, cukrus, pienas. Tokiu atveju net pats naudingiausias Hercules sukels organų ir kūno sistemų veikimo problemų.

Svarbu! Norėdami išvengti osteoporozės, vyresni žmonės turėtų sumažinti avižinių dribsnių suvartojimą iki 2–3 kartų per savaitę.

Avižinių dribsnių žala taip pat susijusi su fito rūgšties buvimu jo sudėtyje. Fitinas randamas grūduose, ankštiniuose augaluose ir riešutuose ir turi stiprių demineralizuojančių savybių. Klastingas junginys išplauna kalcį iš kaulų ir trukdo pasisavinti naudingus mineralus iš pačių javų. Tačiau nepanikuokite: kad nuo avižinių dribsnių susirgtų osteoporoze, sveikas žmogus turi valgyti puiki suma košės.

Galite atsisiųsti lentelę apie fito rūgšties kiekį įvairiuose maisto produktuose.

Naudojimo niuansai

Avižinių dribsnių kalorijų kiekis nėra pats mažiausias, todėl geriau juos paversti rytinio valgio pagrindu. Vandenyje virtos košės kartu su vaisiais ar uogomis yra sveikesnės organizmui.

Avižiniai dribsniai nėštumo metu

Avižiniai dribsniai įtraukti į ypač nėščioms moterims rekomenduojamų produktų sąrašą. Dribsniuose yra daug mikroelementų ir vitaminų, kurie yra gyvybiškai svarbūs nėštumo metu.

Pabrėžkime pagrindinius.

: neleidžia vystytis apsigimimų vaisiui.
Geležis: apsaugo nuo anemijos nėščioms moterims ir deguonies badas vaisius
Vitaminas B6: mažina stresą, kovoja su toksikoze.
, : teigiamai veikia išvaizdą (ypač odos, nagų, plaukų būklę).
: užtikrina normalų virškinimą, išsprendžia vidurių užkietėjimo problemą nenaudojant vaistų.

Avižiniai dribsniai gali būti kenksmingi, jei būsima mama suvartoja juos per daug. Laikykitės dienos normos - ne daugiau kaip 300 gramų. Galutinis produktas.

Laktacijos metu

Po gimdymo žindančios moters organizmas nusilpsta ir jam reikia greitas atsigavimas. Avižiniai dribsniai vėl ateis į pagalbą: suteiks energijos ir skatins gijimą. gimdymo traumos. Tačiau bet kokį naują produktą jauna mama turėtų atidžiai įtraukti į savo racioną. Pradėti reikėtų nuo „Hercules“ arba „Extra Nr. 1“ košės, virtos vandenyje.

Mama valgo nedidelę porciją (kelis šaukštus) ir stebi kūdikio reakciją. Jei nėra pilvo dieglių, nepasikeitė kūdikio išmatos ir neatsirado bėrimų, drąsiai į valgiaraštį įtraukite avižinių dribsnių. Jei problemos vis tiek iškyla, avižinę košę vėl galite išbandyti tik po mėnesio.

Rekomenduojama norma – 200-250 g. paruošta košė. Tokia porcija neperkraus kūdikio žarnyno ir nesukels padidėjęs dujų susidarymas. Pediatrai rekomenduoja į racioną įtraukti grūdų su pienu, kai kūdikiui sukanka 3 mėnesiai.

Metant svorį

Dėl avižinių dribsnių mitybos profilio jie yra universalus produktas, tinkantis daugeliui gerai žinomų dietų, įskaitant antsvorio. Į valgiaraštį įtraukę košę vandenyje be aliejaus, druskos ar cukraus, ženkliai sumažinsite savo dietos kaloringumą ir pagreitinsite baltymų metabolizmas, padidinti raumenų masė, sumažinti riebalinio audinio perteklių.

Avižiniai dribsniai gali būti monodietos pagrindas. 5 dienas žmogus valgo tik avižinius dribsnius: 250 gramų. 4-5 kartus per dieną. Svoris paprastai sumažėja 4-6 kg. Tiesa, šis metodas tinka ne visiems, ir jo negalima pavadinti visiškai saugiu. Naudingiau 1–2 kartus per savaitę rengti pasninko „avižinės“ dienas su javais.

Avižiniai dribsniai vaikų meniu

Pirmoji pažintis su avižinių dribsnių koše prasideda nuo papildomo maisto pristatymo kūdikiams. Vaikams ant dirbtinis maitinimas– 6-7 mėn., natūralaus – 8-9 mėn. Geriausias variantas- Dribsnius sumalkite į miltus ir virkite su vandens arba pieno mišiniu. Po metų košė verdama iš avižinių dribsnių, nesumalant piene (jei nėra jai alergijos). Košės tirštumas priklauso nuo vaiko skonio pageidavimų.

IN vaikiškas meniu Avižiniai dribsniai naudojami sriuboms, troškiniams, kepiniams, želė ir desertams gaminti. Tačiau labiausiai naudingas variantas bet kokio amžiaus vaikams – karšta avižinė košė pusryčiams. Šį rezultatą gavo amerikiečių mitybos specialistai iš Kardifo universiteto, JK.

Remiantis tyrimo rezultatais, reguliariai pusryčiaujantys 9–11 metų moksleiviai demonstravo geriausi balai savo tyrimuose, palyginti su bendraamžiais, kurie ignoravo valgymą ryte. Tuo pačiu metu tų, kurie nevalgė pusryčių dribsnių, traškučių ar sumuštinių, o valgė avižinių dribsnių košę, per 18 mėnesių pastebimai pagerėjo protiniai gebėjimai.

Kam avižiniai dribsniai draudžiami?

Pagrindinė kontraindikacija valgyti maistą yra alergija maistui. Tačiau žmonės avižinės košės netoleruoja praktiškai retai. Tiesa, reta patologija, vadinama celiakija, gali būti priežastis visiškai atsisakyti avižinių dribsnių.

Liga yra glitimo netoleravimas - augaliniai baltymai kviečiai ir panašūs javai (rugiai,). Avižose glitimo nėra, tačiau sukelia jo analogas – aveninas neigiama reakcija sergančiųjų celiakija tik 1 proc. Atrodytų, kad avižiniai dribsniai šiuo atveju yra praktiškai saugūs. Bet tai netiesa.

Pasitaiko, kad avižos nuimamos laukuose, kuriuose anksčiau augo kviečiai, o dribsniai gaminami ant įrangos, kurioje apdorojami kviečių ar rugių grūdai. Todėl nedidelis glitimo kiekis patenka ir į avižinius dribsnius. Jei gamintojas garantuoja, kad avižiniai dribsniai buvo auginami ir perdirbami be „kontakto“ su kviečiais, tada produktas yra pažymėtas „be glitimo“.

Žmonės, kuriems diagnozuotas diabetas (1 ir 2 tipo), turėtų vengti greitai paruošiamų avižinių dribsnių. Produktas, praktiškai neturintis stambaus pluošto, yra apdorojamas organizme ir greitai absorbuojamas. Rezultatas yra staigus gliukozės kiekio kraujyje padidėjimas.

Pastaba! Tokie dribsniai, kaip „Hercules“ ir kiti, minimaliai apdoroti ir reikalaujantys ilgo virimo, atvirkščiai, itin naudingi diabetikams. Dėl didelio skaidulų kiekio jie padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį. Be to, inulinas, kuris yra avižinių dribsnių dalis, padeda nuo insulino priklausomiems pacientams sumažinti paros vaistų dozę.

Gydytojai taip pat pataria pacientams, sergantiems podagra, neįtraukti avižinių dribsnių iš meniu. Purinai grūduose sveikų žmonių reikalingų vitaminų pasisavinimui ir medžiagų apykaitos procesai. Jie kenkia pacientų organizmui, skatindami kaupimąsi sąnariuose. šlapimo rūgštis ir sukelia podagrinio artrito paūmėjimą.

Išvada

Avižiniai dribsniai yra sveiki ir vienodi gydomasis produktas mityba. Jų teigiamas poveikis organizmui yra daug kartų didesnis nei galima žala nuo naudojimo. Nepakeičiamas patiekalas pusryčiams palaikys sveikatą, pagerins nuotaiką, suteiks puikios sveikatos ir proto aiškumas bet kuriame amžiuje.

Jevgenijus Šmarovas

Skaitymo laikas: 10 minučių

A A

Avižiniai dribsniai yra suploti avižų grūdai. Apie šį maisto produktą žino ir suaugusieji, ir vaikai. Avižiniai dribsniai pusryčiams yra labiausiai paplitęs patiekalas, kuris yra labai sveikas ir maistingas. Daugelis moterų jį naudoja svorio metimui.

Pasvarstykime, kokie avižiniai dribsniai yra geriausi, kodėl jie naudingi, ar gali pakenkti mūsų organizmui, taip pat atsakykite į pagrindinius klausimus.

Pagrindinės avižinių dribsnių rūšys ir atmainos – kuri skanesnė ir sveikesnė?

Pasaulyje yra 40 rūšių avižų, kurios toliau perdirbamos ir gaminamos į avižinius dribsnius arba Hercules.

Rusijoje žinomiausi yra:

Avižiniai dribsniai “Extra” Nr.1
Jie gaminami iš nesmulkintų grūdų. Jie yra dideli ir naudingiausi, kaip ir turi naudingų savybių ir turi didžiausias skaičius pluošto.
Avižiniai dribsniai "Extra" Nr.2
Jie yra mažesnio dydžio nei ankstesni. Jie gaminami iš pjaustytų javų.
Avižiniai dribsniai "Extra" Nr.3
Šie dribsniai yra nedideli ir greitai išverda. Jie taip pat gaminami iš susmulkintų grūdų. Jie mažiau naudingi. Šie dribsniai tinka vaikams.
Avižiniai dribsniai "Hercules"
Jų paviršius lygus ir netinka virti Mikrobangų krosnelė. Jie užtrunka ilgiau virti. Be to, jie yra iš anksto paruošti garuose ir nėra tokie sveiki kaip ankstesnių rūšių avižiniai dribsniai. Jie taip pat nerekomenduojami kasdieniniam naudojimui.
Apvolioti avižiniai dribsniai
Tai tie patys Hercules dribsniai, tik jų gamybai naudojami rievėtieji voleliai, kurie išlygina avižas ir suformuoja ant jų griovelį. Jie skiriasi nuo „Hercules“ - jie ruošiasi greičiau. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad jie netapo sveikesni dėl gydymo garais.
Nesmulkinti grūdai
Šio produkto beveik neįmanoma rasti Rusijos parduotuvių lentynose. Jis yra sveikiausias ir pasižymi panašiomis savybėmis kaip nesmulkinti grūdai. Jis naudojamas terapinei mitybai.

Avižinių dribsnių sudėtis, kalorijų kiekis, maistinė vertė

Apsvarstykime energetinę vertę skirtingi tipai avižiniai dribsniai:

100 g sausų avižinių dribsnių arba dribsnių yra 305 kcal.
Tokiame pat kiekyje vandenyje virtų avižinių dribsnių yra 88 kcal.
Su pienu virti avižiniai dribsniai turi 102 kcal.
Pilno grūdo avižiniai dribsniai turi 108 kcal.

100 g avižinių dribsnių yra:

11 g baltymų.
6,1 g riebalų.
65,4 g angliavandenių.
12 g vandens.
6 g maistinių skaidulų.

Jame taip pat yra vitaminų:

RR – 4,6 mg.
E – 3,2 mg.
Biotinas (H) – 20 mcg.
Folio rūgštis (B9) – 23 mcg.
Piridoksinas (B6) – 0,24 mg.
Riboflavinas (B2) – 0,1 mg.
Tiaminas (B1) – 0,45 mg.

Ir daug naudingų ir gyvybiškai svarbių makro ir mikroelementų:

Silicis – 348 mg.
Kalis – 143,76 mg.
Fosforas – 123,3 mg.
Magnis – 46,79 mg.
Kalcis – 43,1 mg.
Chloras – 42,44 mg.
Siera – 34,15 mg.
Natris – 13,26 mg.
Geležis – 1,879 mg.
Manganas – 1,8 mg.
Cinkas – 1,25 mg.
Varis – 209 mcg.
Fluoras – 110,45 mcg.
Boras - 95,5 mcg.
Vanadis - 69 mcg.
Molibdenas - 13,5 mcg.
selenas – 8,2 mcg.
Chromas – 4,46 mcg.
kobaltas - 2,7 mcg.
jodas - 2,6 mcg.

Kuo naudingi avižiniai dribsniai, pagaminti iš vandens, pagaminti iš pieno, nesmulkintų grūdų, greitai paruošiamų arba dribsnių?

Iš visų rūšių košių pirmaujančią vietą užima avižiniai dribsniai. Ji neša oh didelė nauda organizmui- ypač tas, kuris virtas vandenyje.

Tai dietinis produktas tinka pusryčiams. Gali būti valgyti ir nepriaugti svorio. Pagal kalorijų kiekį jį galima palyginti su vienu.

Išvardinkime avižinių dribsnių naudą

Normalizuoja virškinimą ir apsaugo nuo virškinimo trakto ligų atsiradimo. Dėl priešuždegiminio poveikio jis teigiamai veikia skrandžio gleivinę, saugo nuo pilvo pūtimo. Be to, avižinius dribsnius turėtų vartoti žmonės, sergantys gastritu ar opalige.
Avižiniai dribsniai greitai virškinami ir mažina cholesterolio kiekį, kuris kaupiasi riebaluose.
Ji taip pat turi žemą glikemijos indeksas. Diabetikams rekomenduojama valgyti, nes tai nedidina cukraus kiekio kraujyje
Pagerina kaulų ir dantų struktūrą, turinčią kalcio ir fosforo.
Jis turi gydomąjį poveikį, todėl apsaugo nuo dermatito ir odos ligų.
Padidina imunitetą ir organizmo atsparumą įvairioms infekcinėms ligoms.
Pašalina iš organizmo atliekas ir toksinus, valo žarnyną.
Sumažina alergijos tikimybę.
Normalizuoja endokrininės sistemos veiklą.
Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo. Kadangi jame yra daug geležies, jis naudojamas anemijos profilaktikai.
Jis pakelia nuotaiką ir yra puikus antidepresantas.

Atminkite, kad visi avižiniai dribsniai turi šias savybes. Žinoma, virta košė vandenyje, bus maistingas ir sveikas, ir virti piene pridės kalorijųį savo mitybą.

Kalbant apie greitai paruošiami grūdai, tada jie teikia minimalią naudą mūsų organizmui. Suvalgius iš jų dubenėlį košės, po pusvalandžio norėsis valgyti. Net gerai žinomi „Extra“ dribsniai yra naudingesni.

Viso grūdo avižiniai dribsniai laikomi sveikiausiais. Ir viskas, nes jis turi žievelę, daug skaidulų, ir buvo apdorotas mažiau. Ši avižinė košė gerai išvalo žarnyną.

Avižinių dribsnių žala, kontraindikacijos – kas yra glitimas?

Avižiniai dribsniai gali būti kenksmingi.

Išvardinkime, kam jis draudžiamas:

Kadangi greitai paruošiamuose grūduose yra nedidelis kiekis baltymų ir skaidulų, o angliavandeniai yra lengvai virškinami, jie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl to smarkiai išsiskiria insulinas ir atsiranda alkio jausmas.
Visiems žmonėms per dideliais kiekiais. Jūs neturėtumėte valgyti avižinių dribsnių kiekvieną dieną. Taip pat nerekomenduojame laikytis avižų dietos, nes pašalina kalcį iš organizmo.
Kenčia nuo alergijos grūdams. Pagal pasaulinė organizacija sveikatos priežiūros, pasaulyje tik 1% kenčia nuo alergijos javų baltymui – glitimui. Jis randamas gliutene. Vartojant jis pažeidžia gaureles plonoji žarna ir sutrikdo virškinimą.
Dėl širdies ir inkstų nepakankamumas avižiniai dribsniai taip pat yra kontraindikuotini.

Avižiniai dribsniai maitinančių motinų, nėščių moterų, alergiškų, diabetikų mityboje - SF atsako į visus klausimus

Ar galima vaikams duoti avižinių dribsnių?

Košė užima pirmąją vietą kūdikių mityboje. Pediatrai pataria pradėti papildomą maitinimą su grikiais ir kukurūzais, o tada pereiti prie avižinių dribsnių. Avižiniais dribsniais rekomenduojama pradėti maitinti 9-10 mėn. Jei jūsų kūdikis serga anemija, galite pradėti nuo 5 mėnesių. Tačiau atminkite, kad neturėtumėte valgyti avižinių dribsnių kiekvieną dieną!

Ar avižiniai dribsniai tinka nėščioms moterims?

Žinoma, kad naudinga. Avižiniuose dribsniuose yra folio rūgšties, kuri apsaugo nuo įvairių apsigimimų, taip pat kiti B grupės vitaminai, aprūpinantys organizmą energija.

Beje, jame esanti geležis didina hemoglobino kiekį, mažina nuovargį ir mažina anemijos riziką. Geležies pasisavinimui pagerinti gydytojai pataria gerti avižinius dribsnius su vaisių sultimis.

Avižiniai dribsniai maitinant krūtimi

Avižiniai dribsniai su žindymas- puikus produktas. Jis prisotina motinos ir vaiko organizmą gyvybiškai svarbiomis medžiagomis ir vitaminais, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, gerina pieno struktūrą, suteikia jėgų.

Ar tinka avižiniai dribsniai cukrinis diabetas- hipoglikemijos indeksas
Neperdirbti avižiniai dribsniai naudingi diabetikams. Jo GI yra nuo 40 iki 50. Ši avižinė košė gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Greitai paruošiamų javų GI yra 66, tai yra aukšta norma, todėl neturėtumėte jų valgyti.

Ar galite būti alergiški avižiniams dribsniams?

Alergija avižiniams dribsniams gali pasireikšti tik vienu atveju – jei esate alergiškas grūdinėms kultūroms, o tiksliau, javų grūdų baltymui glitimui.

Ar avižiniai dribsniai tikrai pašalina kalcį iš organizmo?
Taip, neturėtumėte valgyti avižinių dribsnių kiekvieną dieną. Jis išplauna kalcį iš organizmo ir neleidžia jam pasisavinti.

Avižiniai dribsniai mūsų meniu – teisingas pasirinkimas ir paruošimas, laikymas

Avižiniai patiekalai

Žinoma, galite virti ne tik iš dribsnių, bet ir iš avižinių dribsnių ar grūdų.
Štai keletas skanių ir sveikų patiekalų pavyzdžių:

Viso grūdo avižinių dribsnių muslis
Avižiniai sausainiai
Avižinių dribsnių želė
Avižiniai dribsniai
Avižiniai dribsniai
Avižinė duona
Avižiniai blynai
Avižiniai dribsniai
Dietiniai kozinaki su riešutais, cukruotais vaisiais ir avižiniais dribsniais
Pochlebcas su avižiniais dribsniais ir vaisiais ar daržovėmis

Kaip išsirinkti avižinius dribsnius perkant?

Norėdami teisingai pasirinkti šiuos grūdus, namų šeimininkės turi atsiminti:

Avižiniai dribsniai grūdų papildomai neturi priemaišų. Tačiau iš trijų veislių sveikiausia yra didelė avižinė košė, numeris 1.
Hercules sudėtyje yra žievelės, kurios lieka po avižų apdorojimo. Šie grūdai labiau naudingas. Tačiau jų ruošimui sugaišite daugiau laiko.
Iš nesmulkintų avižų košes reikėtų pirkti pagal pakuotės pavadinimą. Jame gali būti parašyta: "pilno grūdo" arba „viso grūdo“. Tai du dažniausiai pasitaikantys pavadinimai, pateisinantys turinį. Avižos turi būti šviesios spalvos ir malonaus aromato.
Grūdai turi turėti tvirtą, tankios ir apvalios formos.
Į gaminį neturi patekti drėgmė, todėl pakuotė turi būti tokia užplombuotas.
Geri grūdai turi baltą, šviesiai geltoną arba kreminę spalvą.
Iš išpakuotos prekės nekvepia pelėsių ar kitų medžiagų.
Ant pakuotės tikrai rasite dvi pakavimo ir pagaminimo datos. Būtent nuo antrojo skaičiuojamas galiojimo laikas.

Kaip tinkamai virti avižinius dribsnius su vandeniu?

Į puodą supilkite 4 šaukštus avižinių dribsnių ir įpilkite 1 puodelį vandens.
Būtinai išmaišykite indą, kad jis nesudegtų.
Po 10 minučių, kai košė išvirs, uždarykite keptuvę sandariu dangčiu, išjunkite viryklę ir leiskite užvirti.
Jei norite, galite pridėti druskos, cukraus ar sviesto, cukruoti vaisiai, riešutai ir sėklos.

Kaip virti avižinius dribsnius su pienu?

Norėdami virti avižinius dribsnius, įpilkite tiek pat dribsnių su vandeniu.
Kai tik košė išvirs, įpilkite pusę stiklinės pieno ir išmaišykite.
Po 2 minučių palikite indą uždarytu dangčiu ir leiskite pastovėti apie 5 minutes.

Receptas greiti avižiniai dribsniai banke

Jei jums sunku paruošti šį patiekalą, siūlome jūsų dėmesiui greitas receptas avižiniai dribsniai stiklainyje. Šis patiekalas vadinamas „tinginiu avižiniu dribsniu“.

Ją paruošti dar lengviau nei virti košę:

Į stiklinį indą ar kitą sandariai uždarytą indą įdėkite 2 šaukštus avižinių dribsnių (ne greito paruošimo).
Įpilkite 50 ml jogurto, 70 ml vandens ir bet kokių vaisių.
Sumaišykite visus ingredientus, uždenkite stiklainį ir palikite per naktį šaldytuve.

Jei norite, galite pridėti prie avižinių dribsnių įpilkite grietinės, medaus su cinamonu ir obuolį arba bananą su kakava. Tai puikus mažai kaloringas ir maistingas pusryčių patiekalas.