Syrová dýně. Výhody a poškození syrové dýně. Užitečné a léčivé vlastnosti dýně

Dříve byla dýně považována za jednu z hlavních potravin v domácnosti každého rolníka. Dnes je toto jasně oranžové ovoce běžné v mnoha zemích; různé pokrmy, používá se jako atribut pro Halloween.

Ne každý však ví, že tato rostlina pochází z jižního Mexika a je stará přes 5000 let! V 16. století byly dýně přivezeny do Evropy. Zároveň se začal aktivně pěstovat v Rusku a na Ukrajině.

Obecná informace

Tento dužnatý plod má oválný resp kulatý tvar. Nahoře je pokryta silnou slupkou, která se při přípravě pokrmů odřízne. Uvnitř rostliny jsou semena a šťavnatá dužina. V závislosti na odrůdě může být slupka ovoce oranžová, zelená, červená nebo šedá. Dužina v rostlině má také různé barvy.

Hlavním rysem dýně je, že ji lze v domě skladovat poměrně dlouhou dobu a můžete si ji vychutnat i v zimní čas. Ovoce se konzumuje syrové, pečené, smažené nebo vařené. Z dýně je snadné vyrobit pyré, kaši a šťávu. Nejužitečnější je však jíst produkt čerstvý, protože syrová dužina obsahuje maximální částka látky potřebné pro tělo.

Dýně se sklízí v prvních dvou týdnech září za suchého počasí. Bohatý odstín slupky a scvrklá stopka jsou indikátory, že rostlina je zralá.

Ovoce je nejlepší uchovávat na tmavém místě pokojová teplota. Trvanlivost dýně snadno prodloužíte, když ji utrhnete se stopkou dlouhou 7–10 cm, může ležet bez zkažení několik měsíců až rok.

Složení produktu

Jedinečné vlastnosti dýně blahodárně působí na organismus. To je způsobeno prospěšným chemickým složením produktu. Plody tvoří 75 % dužiny, 15 % slupky a 10 % semen. 100 g produktu obsahuje 22 kcal. Slupka se nejí kvůli své tvrdosti, ale dužina a semena se aktivně používají nejen při vaření, ale také léčebné účely.

Zejména dýně obsahuje vitamíny A, B, F, E, C, PP, K, T (karnitin). Jedinečné vlastnosti posledně jmenovaného pomáhají snadno trávit těžká jídla, což je zvláště důležité pro lidi s nadváhou. Kyselina askorbová (vitamín C) může účinně zlepšit ochranné funkce imunita. S jeho pomocí se vyhnete zdravotním problémům i během epidemií chřipky a ARVI.

Rostlina obsahuje velké množství makro- a mikroprvků (zinek, měď, vápník, draslík, jód, železo, fosfor). To umožňuje komplexně posílit tělo. Přítomnost vlákniny, pektinu a organických kyselin v ovoci má příznivý vliv na lidské zdraví.

Užitečné funkce

Tento produkt je známý pro následující vlastnosti:

prevence zánětu;
čištění;
hojení ran a poškození kůže;
dilatační krevní cévy.

Dýňová dužina pomáhá odstraňovat toxiny z těla a nadbytek cholesterolu. Používá se také jako potravina pro normalizaci metabolických procesů a zlepšení fungování nervového systému. Ovoce může zlepšit fungování gastrointestinálního traktu, má také choleretický a diuretický účinek.

Dýně je známá svými antiemetickými vlastnostmi, proto se doporučuje přidávat ji do jídelníčku těhotným ženám a těm, kteří trpí mořská nemoc. Léčivé vlastnosti produktu pomáhají zlepšit funkci jater, což je důležité pro lidi, kteří prodělali hepatitidu. Dýňová šťáva je nejlepší způsob, jak překonat hypertenzi, nespavost a zbavit se stresu.

Ti, kteří se chtějí rozloučit s kily navíc, by měli tuto složku zařadit do svého jídelníčku. Produkt se zlepší metabolické procesy a odstraní přebytečný cholesterol, díky kterému se nadváha ztratí aktivněji. Jedinečné chemické složení a příznivé vlastnosti přísady pomohou vyrobit krytí kůže pružné a elastické, což v kombinaci s fyzickou aktivitou poskytne vynikající výsledky hubnoucím.

Prevence nemoci

Dýně, jejíž prospěšné vlastnosti nejsou známy každému, je schopna komplexní zdravotní péče. Pomůže například zpomalit proces stárnutí a bude také výborným preventivním opatřením proti mnoha nemocem. Produkt je účinný při odstraňování příznaků (nemocí), jako jsou:

Zácpa. Ingredience díky vysoký obsah vláknina zlepšuje činnost trávicího traktu a napomáhá lepšímu vstřebávání potravy.
Nemoci žlučníku a jater. Dýně účinně odstraňuje přebytečnou žluč z těla a zlepšuje jeho fungování.
Rýma a bolest v krku. Příprava léčivých směsí z dýňové dužiny účinně bojuje proti virům.
. Vysoký obsah karotenu v dýni pomáhá zvýšit její ostrost.
Přípravek účinně snižuje hladinu cukru v krvi.
Dýně příznivě působí na pokožku (bojuje proti ekzémům, vředům, akné).
Posiluje kardiovaskulární systém. Terapeutický účinek Přípravek umožňuje zvýšit pevnost cév (dýně je účinná při anémii a hypertenzi).
Zlepšuje výkon genitourinární systém.

Použití pro kosmetické účely

Čerstvá nebo vařená dýně, jejíž blahodárné vlastnosti mají příznivý účinek na pokožku, se doporučuje používat pravidelně ve formě masek. Dužina z ovoce pomáhá účinně hydratovat obličej a vyrovnat se s mastným leskem, který je charakteristický pro pokožku. problémová pleť. Směs vařené dýně a olivového oleje účinně vyživuje suchou pokožku.

Čerstvá dýňová kaše v kombinaci s žloutek a med (konzistence je potřeba trochu zahřát) se používá na mastnou pleť. Léčivé vlastnosti takové masky budou mít účinný účinek a také odstraní akné. Dýňová šťáva funguje perfektně jako osvěžující tonikum na pokožku.

Vlastnosti dýňové šťávy

Na zdraví může blahodárně působit nejen dužina plodů, ale také čerstvá šťáva. Účinně si poradí se zácpou, pokud jej budete pít v množství 2-3 sklenic denně. Léčivé vlastnosti dýňové šťávy pomáhají snižovat horečku během nemoci. Tento přírodní nápoj chrání zuby před kazem a posiluje zubní sklovinu.

Velmi snadno se zbavíte vyrážek, popálenin, ekzémů a ran tím, že na ně přiložíte obklad z dýňové šťávy. Po vypití půl sklenice přírodní složení před spaním je snadné překonat nespavost. Užívání 3 polévkové lžíce. lžíce šťávy 4x denně, je velmi snadné odstranit problémy spojené s játry nebo ledvinami.

Dýňová semínka

Semena plodů jsou stejně jako dužina bohatá na tělu prospěšné látky. Jsou z 50% oleje. Semena obsahují karoten, vitamíny, zinek a organické kyseliny, různé pryskyřice, fytosterol. Doporučuje se je jíst syrové nebo sušené. Neměli byste smažit nebo péct, jako takový případ ztratí všechny své prospěšné vlastnosti.

Užívání přípravku má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Posiluje cévy a také zmírňuje bolesti způsobené anginou pectoris. Pro největším přínosem Pro tělo se doporučuje konzumovat do hrsti semínek denně. Jíst příliš mnoho produktu denně může snadno způsobit nepříjemné příznaky, jako je zvracení a nevolnost.

Dýňový olej

Při špatném zraku a dysfunkci urogenitálního systému je také užitečné užívat dýňový olej vnitřně. Pomáhá posilovat vlasy, nehty a zlepšuje stav pokožky. Dýňový olej je známý pro své baktericidní a hojivé vlastnosti.

Navzdory mnoha výhodám a léčivé vlastnosti produkt, stále existují případy, kdy je třeba se mu vyhnout. Lékaři doporučují zdržet se konzumace dýně u nemocí, jako jsou:

zánět žaludku;
diabetes;
s narušenou acidobazickou nerovnováhou;
vřed.

Dýně má kontraindikace pro ty, kteří po jídle zažívají nadýmání. S takovým příznakem je nejlepší odmítnout. Ve všech ostatních případech byste dýni neměli ze svého jídelníčku vylučovat.

Toto šťavnaté a velmi chutné ovoce má bohaté chemické složení a je velmi dobré pro zdraví, proto byste ho při absenci kontraindikací měli jíst pravidelně, a tím posílit své zdraví.

Zdravím vás, milí čtenáři!

Podzim je časem sklizně a také velkého množství chutné a zdravé zeleniny, kterou se snaží připravit snad každá hospodyňka.

Jednou z nich je dýně, jejíž výhody a škody na ženském těle, použití v syrové i pečené formě, použití ve zdravé a lahodné pokrmy, popis vlastností bude probrán v tomto článku.

A pokud jste letos ještě nezkusili toto zářivé podzimní ovoce, nyní je čas připravit si z něj lahodný pokrm!

Jaké jsou výhody dýně pro lidské tělo?

Dýně je velmi oblíbená zelenina, jejíž plody rostou v mnoha zemích naší země. zeměkoule. Do Evropy byla dýně přivezena z Mexika, kde se používala jako potravina tři tisíce let před naším letopočtem.

Proč je tak atraktivní, jaké prospěšné látky dýně obsahují? Toho je v této zelenině poměrně hodně. pro člověka nezbytné vitamíny a mikroelementy, je nízkokalorický, což je velmi důležité pro hubnoucí (pouze 22 kcal na sto gramů produktu).

Pojďme se blíže podívat na složení dýně a blahodárné vlastnosti zeleniny. Obsahuje velké množství betakarotenu a vlákniny. Zelenina je bohatá na vitamíny PP, E, C, B2, B1 a také minerály (hořčík, železo, draslík, měď, vápník, zinek, fluor, křemík, kobalt).

Dále obsahuje vitamín K, jehož dostatečná přítomnost v těle umožňuje srážení krve, a vzácný vitamín K, který zlepšuje metabolické procesy a umožňuje vstřebávání těžkých potravin. Je to on, kdo brání vzniku nadváhu v organismu.

Seznam prospěšných vlastností dýně

Zelenina má nízký obsah kalorií, proto je indikována při obezitě.
Pomáhá eliminovat toxiny a odpad díky antioxidačním vlastnostem (přítomnost pektinu).
Mezi příznivé vlastnosti dýňové dužiny patří pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a také zlepšení motility střev (díky velkému množství pektinu). Pokud máte problémy se zácpou, musíte tuto zeleninu zavést do svého jídelníčku.
Normalizuje krevní tlak, posiluje stěny krevních cév.
Zabraňuje rozvoji bacilu tuberkulózy.
Je to profylaxe pyelonefritidy.
Díky velkému množství vody a draselných solí pomáhá ničit kameny v měchýř a ledviny.
Při zánětech močového měchýře, hemeroidech popř selhání ledvin Syrová zelenina je velmi užitečná ve stravě.
Pokud trpíte nespavostí nebo dochází k úbytku sil, pak by měla být do jídelníčku zařazena i zelenina, s tím vším pomáhá bojovat.
V chladném podzimním čase, kdy vitamínů zbývá tak málo, je toto podzimní ovoce pomáhá doplňovat. Proto má pozitivní vliv na imunitní systém.
Používá se jako prostředek proti pálení, nejčastěji zevně.
Zelenina je prostě nezbytná pro ty, kteří se zabývají duševní činností, protože stimuluje mozkové funkce.
Čtyři sta gramů dýňové dužiny dokáže člověku zajistit denní dávku fluoru.
Zelenina se často používá v kosmetice, protože její účinek na pokožku je obtížné přeceňovat. Díky jeho přidání do různých pleťových přípravků dochází k vyhlazení mělkých vrásek a dostavuje se omlazující efekt. Dýně se přidává do šamponů, masek, mýdel, pleťových vod atd.

Pokud tedy stále tápete, zda je dýně zdravá, pak výše uvedené informace hovoří pouze ve prospěch oranžové zeleniny. Bezpochyby by měl být zařazen do svého jídelníčku, a to jak syrový, tak vařený/pečený.

Jak je dýně prospěšná pro ženské tělo?

Je také třeba vzít v úvahu příznivé vlastnosti dýně pro ženy a kontraindikace pro použití. Jeden z důležité vlastnosti podzimní ovoce je zachováním mládí a krásy něžného pohlaví.

Díky velkému množství vitaminu E v této zelenině můžete výrazně zvýšit pevnost a pružnost pokožky pouze používáním v maskách a krémech.
Pravidelná konzumace dýně pomáhá nasytit tělo karotenem, který letní čas dodává rovnoměrné a krásné opálení.
Pomáhá také zbavit pleť mastného lesku, čistí její póry a redukuje akné.
Jednou z prospěšných vlastností dýně pro ženu je její pozitivní účinek během menopauzy. Pokud budete zeleninu jíst pravidelně, může oslabit negativní akce toto období tak, aby prošlo bez obvyklých komplikací a problémů. Do svého jídelníčku můžete zařadit různá jídla z něj, šťávy a semínka.

K čemu je ještě dýně pro ženy dobrá?

Velmi pozitivně působí v případě diagnózy neplodnosti. Velké množství vitamínu E eliminuje její možné projevy. Proto je dýně užitečná jako prostředek prevence.

často se používá k hojení sliznic (eroze a záněty děložního čípku).
Během výskytu mastopatie jsou velmi užitečné syrové obklady.

Jak je dýně dobrá pro těhotné ženy?

Prospěšné vlastnosti dýně pro těhotné ženy byly také zaznamenány. V tomto období nastávající maminka potřebuje velké množství vitamíny, které jí tato zelenina může poskytnout. Také budoucí člověk potřebuje dostatečné množství vápníku a toho je v oranžové zelenině hodně. Pokud ho budete jíst během krmení, pak bude mateřské mléko mnohem cennější.

Během toxikózy musíte připravit dýňový kompot (přidání cukru podle chuti). Můžete ho pít, kolik chcete za den, dobře zklidňuje nutkání na zvracení.
Také dýňová semínka (stačí hrst) nebudou v jídelníčku nadbytečná. Přečtěte si článek o tom, jak je vyčistit.
V případě vzdělání zánětlivé procesy nebo abyste jim předešli, musíte do svého jídelníčku zařadit dýňovou dužinu.

Dýně pro muže: jak je užitečná?

V moderní svět Muži velmi často trpí adenomem prostaty. Proto se pro prevenci doporučuje sníst denně asi padesát až šedesát slunečnicových semínek. Pokud máte potíže s močením, musíte semena naklíčit a sníst je.

Pro muže patří mezi příznivé vlastnosti dýně pozitivní vliv na sexuální sféru. Zelenina obsahuje velké množství zinku, který je nezbytný pro normální tvorbu spermií a tvorbu testosteronu.

Výhody a poškození dýně pro děti

Nyní se podívejme na výhody dýně pro děti. Nejdůležitější, proč je nutné jej zařazovat do stravy, je přítomnost velkého množství betakarotenu v něm (v těle se mění, přijímáme ho jako vitamín A). Sto gramů zeleniny obsahuje její denní dávku pro miminko. Je třeba poznamenat, že čím světlejší je zelenina, tím více karotenu obsahuje.

Vliv vitamínu A na rostoucí organismus dítěte je velmi těžké přeceňovat. Je velmi užitečný pro oči, a to jak pro prevenci, tak v přítomnosti jakéhokoli onemocnění.
Podporuje také správný růst kostí a posiluje imunitní systém. V druhém případě vitamin A aktivuje brzlík, který je zodpovědný za ochranu těla před různými infekcemi a viry.
Užitečná je dýňová šťáva nebo odvar s přidáním malého množství medu. Podává se dětem, které jsou hyperaktivní, protože pomáhá uklidnit nervový systém a podporuje dobrý spánek.
Kromě toho zlepšuje paměť a pozornost, pomáhá vyrovnat se se stresem a nervovým vyčerpáním.

V dětská strava dýně může být zavedena již ve čtyřech měsících ve formě šťáv. Poté můžete zavést dýňové pyré, ale ne dříve než za pět měsíců pro ty, kteří jsou umělé krmení a šest až sedm měsíců pro ty, které jsou kojené.

Dýňová semínka pro prevenci a léčbu červů lze zařadit do jídelníčku nejdříve ve třech letech věku. Semena lze nahradit olejem.

Jaký je nejzdravější způsob, jak jíst dýni?

Důležitou otázkou je, která dýně je nejzdravější a jak ji na trhu vybrat. Výběr bude podrobněji rozebrán níže, ale o výhodách si povíme nyní. Zeleninu můžete jíst vařenou nebo syrovou, můžete jíst i semínka nebo je rozdrtit na mouku.

Výhody pečené dýně

Jaké jsou výhody pečené dýně? Doporučuje se zařadit do jídelníčku hubnoucích, protože je velmi výživný, ale zároveň nízkokalorický. Zároveň má poměrně snadný účinek na žaludek, aniž by vytvářel nepříjemné pocity, i když je konzumován v neomezeném množství.

Výhody pečené dýně nekončí u nízkých kalorií.

Doporučuje se zařadit do jídelníčku při onemocněních srdce a cév a také při jejich prevenci. Draslík pomůže vašemu srdci lépe fungovat.
Při hypertenzi a otocích je do jídelníčku zařazena i pečená dýně.

Výhody a poškození vařené dýně se neliší od pečené dýně. Po uvaření docela změkne, což je důležité zejména pro starší lidi.

Kromě toho vám umožňuje vyrovnat se se střevními problémy a pozitivně ovlivnit jeho peristaltiku.

Syrová dýně: výhody a škody

Velmi důležitou otázkou je, jaké jsou výhody a škody syrové dýně pro tělo a zda ji lze vůbec jíst v této podobě.

Nejčastěji čerstvé kousky této zeleniny používají ti, kteří mají problémy se zrakem. Právě v čerstvém produktu je velké množství karotenu, který je pro naše oči velmi potřebný.
Konzumace syrové dýně je prospěšná pro ty, kteří mají problémy s trávicím systémem. Pomáhá snižovat přebytečná kila a také zlepšuje schopnost žaludku trávit těžká jídla. Snězte po mase pár kousků syrové zeleniny a ta se z těla vyloučí mnohem snadněji.
Jaké jsou výhody syrové dýně pro pacienty s hypertenzí? Pravidelná konzumace dužiny nebo šťávy výrazně snižuje krevní tlak a v konečném důsledku jej normalizuje. Pozitivně působí také na stěny cév, posiluje je a normalizuje rovnováhu voda-sůl.
Pomocí této zeleniny můžete z těla odstranit různé toxiny a odpad a odstranit nezdravý cholesterol. Kromě toho může syrová zelenina snížit zánět uvnitř střev (pokud existuje).
Zevně se dřeň používá na popáleniny, výskyt akné a náctiletého akné, různé ekzémy a další kožní onemocnění.

Je syrová dýně dobrá na jiné nemoci a existují nějaké kontraindikace?

Pro svůj močopudný účinek lze dýni použít na otoky. Draselné soli aktivně ovlivňují kameny v močovém měchýři a ledvinách a rozpouštějí je.
Pomocí dýně můžete vyléčit zánět močového měchýře, hemoroidy a selhání ledvin.

Ale pokud existuje taková nemoc jako gastritida s nízká kyselostžaludku, jíst syrovou dýni je škodlivé.

Nyní je tedy zcela jasné, zda je konzumace syrové dýně pro člověka prospěšná či nikoliv. Zachování všech látek, minerálů a vitamínů v nezpracované formě vám umožňuje nasytit jimi tělo, eliminovat různé nemoci a předcházet některým z nich.

Dýňová semínka a jejich olej

Jak je dýně prospěšná pro tělo? Uvnitř každého plodu jsou semena, která se také dají jíst, protože obsahují mnoho stopových prvků, minerálů a vitamínů. Kromě toho obsahují zinek, bílkoviny, hořčík a užitečné kyseliny. Velké množství vitamínu E, který zpomaluje stárnutí a stimuluje genitálie.

Olej ze semen je také prevencí proti červům, ale také pozitivně působí na střeva při průjmu, ale i tuberkulóze. Semena také obsahují velké množství bílkovin (srovnatelné s masem), na rozdíl od dužiny. Vegetariáni by měli vzít na vědomí tento poslední bod.

Více se dočtete v samostatném článku.

Použití dýňové šťávy

Pomerančová šťáva obsahuje pektin, který příznivě ovlivňuje metabolismus (navíc v čerstvě vymačkané šťávě je ho o něco více než v dužině). S jeho pomocí můžete snížit hladinu cholesterolu, zlepšit krevní oběh a pomoci očistit tělo od toxinů a radioaktivních prvků.

Šťáva si zachovává velké množství vitamínu A, který je pro oči tolik potřebný.
Pro prevenci můžete pít šťávu při nespavosti, nachlazení, obezitě atd. Zachová si také všechny látky, které jsou v syrové dýni přítomné.

Pokud je člověk zdravý, můžete vypít asi půl sklenice šťávy denně, třicet minut před jídlem ráno. To vše se dělá pro prevenci nemocí. Může být také smíchán s přírodním jablečný džus, přidejte citronovou nebo mrkvovou šťávu.

Pokud máte nějaké nemoci, můžete šťávu pít dvakrát nebo třikrát denně. Průběh léčby by měl být nejméně deset dní a jedna dávka nejméně půl sklenice.

Pokud máte příznaky nespavosti, při urolitiáze pomůže dýňová šťáva s medem, měli byste šťávu pít třikrát denně. Průběh léčby je deset dní. Pomáhá i při obezitě. Lze provést postní dny na bázi dýňové šťávy dokonale zasytí tělo a zabrání hromadění přebytečných kilogramů.

Pro více podrobností si přečtěte samostatný článek.

Dýňová mouka: výhody a škody

Z dýně se vyrábí velmi zdravá mouka, kterou lze použít k přípravě různých pokrmů. Podívejme se na výhody a poškození dýňové mouky. Obsahuje velké množství bílkovin, které tělo snadno vstřebává.

Vzhledem k přítomnosti velkého komplexu vitamínů (dva z nich jsou velmi vzácné) a minerálů, stejně jako některých aminokyselin, je dýně považována za velmi užitečný produkt, který lze použít ve vaší stravě pro léčebné účely.

Dokonce i staří lékaři popisovali jeho vlastnosti a předepisovali ho svým pacientům k léčbě určitých nemocí. Zmínky o dýni najdeme v pojednáních Avicenny. Odvarem z této podzimní zeleniny léčil kašel a bolesti na hrudi, na bolesti uší předepisoval čerstvě vymačkanou šťávu s přídavkem růžového oleje. Pomohl i při nádorech v hlavě a bolestech v krku.

Během koliky můžete vařit dýni přidáním česneku, nezralé hroznové šťávy, hořčice a pepře. Jak vidíte, využití dýně je poměrně rozsáhlé. Jaké jsou tedy výhody dýně pro lidské tělo?

Dýně na cukrovku

Na diabetes mellitus Zeleninu je třeba konzumovat opatrně, nejlépe po konzultaci s lékařem. Zvažme výhody a poškození dýně pro diabetes.

Každodenní konzumací této zeleniny můžete podpořit regeneraci pankreatických buněk a zvýšit beta buňky v krvi, které jsou zodpovědné za produkci inzulínu.

Dýně podporuje tělu vlastní produkci inzulínu, čímž snižuje množství glukózy. Proto se často předepisuje pacientům s cukrovkou. Denně stačí sníst dvě stě gramů zeleniny, ne více.

Pamatujte ale, že pečená dýně má mnohem vyšší glykemický index než dýně syrová. Proto je lepší jíst ji syrovou.

Umožňuje také udržovat normální váhu, která je pro pacienty s cukrovkou tak důležitá.
Jeho pravidelné užívání odstraní z těla cholesterol a pomůže předcházet všem nemocem, které jsou s cukrovkou spojeny.

Dýňová šťáva je také kontraindikována u pacientů, kteří mají obzvláště složitou formu diabetu. Ale semínka mohou být zařazena do jídelníčku. Pomáhají ji očistit od různých škodlivé látky, díky svým projímavým a diuretickým účinkům.

Vláknina obsažená v semenech dokáže urychlit metabolické procesy, které jsou zodpovědné za tvorbu cukru.
Živočišné tuky se doporučuje nahradit dýňovým olejem, protože má všechny vlastnosti dužiny.
Dýňové květy jsou užitečné při hojení ran, které se mohou objevit při cukrovce. Je třeba z nich vyrobit prášek a posypat jím ránu. Připravit si můžete i odvar ze sušených květů.

Dýně prospívá a poškozuje játra

Dýně na tuberkulózu a rakovinu

Indičtí vědci provedli řadu experimentů a zjistili, že dýňová šťáva pomáhá chránit člověka před bacilem tuberkulózy. Na jeho základě byl vyvinut speciální lék, který potlačuje jeho množení v lidském těle.

A dýňová dužina se také používá při léčbě různých zhoubné nádory, stejně jako pro prevenci této hrozné nemoci. Tyto vlastnosti této barevné zeleniny znali již staří lékaři, kteří je popisovali ve svých pojednáních.

Může být dýně škodlivá?

Dýně má nejen příznivé vlastnosti, ale také kontraindikace. V některých případech může být tato barevná zelenina pro člověka škodlivá, takže musíte vědět, kdy ji nejíst.

Dýně je kontraindikována v následujících skupinách:

osoby trpící žaludečními a dvanáctníkovými vředy;
pacientů s gastritidou, pokud je kyselost nízká žaludeční šťávy;
trpící diabetes mellitus (ve zvláště těžkých formách);
v případě porušení acidobazická rovnováha(zelenina má alkalizující účinek).

Lahodné a zdravé dýňové recepty

Nyní se podíváme na to, jak vařit dýni chutně a zdravě. Jeho použití při vaření je tak rozmanité, že je nemožné spočítat všechna jídla. Obvykle se zelenina peče, vaří, dusí, přidává se do salátů, cereálií, polévek, dezertů, kastrolů a příloh.

Salát pro diabetiky

Vezměte jednu mrkev, dvě stě gramů dýňové dužiny, padesát gramů olivového oleje, jeden celer, bylinky, sůl.
Vše nastrouháme a promícháme, podle chuti dosolíme a dochutíme rostlinným olejem.

Toto jídlo je skvělé pro diabetiky, protože obsahuje syrovou dýni. Působí na organismus pozitivně, odstraňuje z něj všechny škodlivé látky a podporuje ho normální produkce inzulín. Přitom bez zvýšení krevního cukru.

Vařená zelenina

Jaké jsou výhody vařené dýně? Má o něco nižší obsah kalorií než pečený, proto se doporučuje pro osoby s nadváhou. Ale jinak, vařená dýně lze jíst u všech výše uvedených nemocí.

Je nenáročná na přípravu.

Dýni je potřeba očistit od semínek a slupky, nakrájet na kousky a povařit.
Pak se může přidávat do různých pokrmů - omáčky, polévky, cereálie, saláty atd.

Pečená zelenina

Než začnete dýni vařit, opláchněte ji.
Položte na plech a vložte do trouby, a až budete připraveni, odstraňte semínka, odřízněte slupku a nakrájejte na kousky.
Porce nandejte na talíře, potřete máslem nebo zakysanou smetanou a podávejte.

Na stole se často objevuje pečená dýně (výhody a poškození zeleniny jsou popsány výše). podzimní období. Pomáhá zlepšit trávení, předchází mnoha nemocem a navíc má vynikající chuť.

Jáhlová kaše s dýní

Tato kaše se snadno připravuje.

Uvařte sklenici jáhel, vhoďte nakrájenou dýni (dvě stě gramů) a zalijte dvěma sklenicemi mléka (lze nahradit čistou vodou).
Vařte do vaření, na konci přidejte sůl a cukr podle chuti.

Zvažme výhody a škody prosa kaše s dýní. Předepisuje se pacientům s cirhózou nebo zánětem jater, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu v krvi a tenké cévy. Také kdy nadváha a k prevenci srdečních chorob.

Kaše nemá téměř žádné kontraindikace, jen je třeba ji jíst opatrněji, pokud máte cukrovku, vředy nebo zánět žaludku.

Dýňový med: škoda nebo prospěch

Dýňový med je velmi užitečný.

K přípravě potřebujete zralou dýni, ze které je třeba odříznout vršek a odstranit semínka.
Do otvoru nasypte cukr a vložte dýni do velké nádoby. Po nějaké době se uvnitř objeví tekutina, kterou je dýňový med.
Sbírejte to a snězte to.

Dýňový med se používá pro různé nemoci, například játra, hepatitidu. Lze jej užívat i při otravě, bolestech žaludku, zácpě, při různých problémech s tlustým střevem atd.
d. Na jakékoli nemoci zažívací trakt med může mít pozitivní účinek.

Odrůdy dýně a správný výběr ovoce

Je třeba poznamenat, že existuje poměrně málo odrůd dýně. Některé z nich se používají k jídlu a některé, takzvané technické odrůdy, se používají k výrobě nádob, nádob a různých hudebních nástrojů.

Nejběžnější a nejvíce zdravá dýně– běžná odrůda, stol. Při výběru zeleniny na trhu pečlivě prozkoumejte slupku ovoce, která je hustá, hladká a bez poškození. Pokud chcete, aby vaše dýně obsahovala hodně karotenu, vyberte si tu s nejživější dužinou.

Zralá zelenina bude mít suchý a tmavý ocas. S tím je třeba počítat, protože pokud dýně není zralá, bude zcela bez chuti, a pokud je přezrálá, bude těstovitá a vláknitá. Zároveň v dobrá zelenina Semena by neměla mít žádný zápach, být mokrá nebo popraskaná.

Jak zachovat blahodárné vlastnosti dýně?

Zeleninu můžete prakticky skladovat po celý rok. Chcete-li to provést, musíte ji udržovat v místnosti, kde je asi nula stupňů, musí být suchá a dobře větraná. Ale to je v případě, že dýně nebyla poškozena nebo řezána.

Pokud je zelenina oloupaná, oloupaná a nakrájená na kousky, pak ji lze skladovat v mrazáku po dobu šesti měsíců až jednoho roku prakticky bez ztráty prospěšných vlastností. Pokud kousky jednoduše vložíte do chladničky, zelenina bude uložena ne déle než týden. Některé hospodyňky také suší dýni, protože i to je způsob, jak zachovat mnoho užitečných látek.

Nyní víte, jaké výhody a škody má dýně pro tělo, jak ji používat a skladovat. Vynikající chuť této světlé zeleniny vám umožňuje zahrnout ji do různých jídel a také ji vařit sami, bez různých přísad.

Jezte správně a buďte zdraví!

S teplem a péčí, Ravilo.

V tomto článku vám řekneme, co je zelenina, jako je dýně. Prospěšné vlastnosti a kontraindikace pro konzumaci tohoto produktu budou také popsány níže.

Botanický popis

Dýně je rod bylin, které patří do Má chlupaté nebo tvrdé drsné stonky, které se plazí po zemi. Taky této rostliny Přítomny jsou rozvětvené úponky a velké listy ve tvaru lopuchu.

Jak víte, dýně má velké bílé resp žluté květy, které mohou sedět buď jednotlivě, nebo ve svazcích. Právě na nich se v budoucnu tvoří plody.

Dýně, prospěšné vlastnosti a kontraindikace pro použití, které podrobně popíšeme níže, je velká zelenina, pokrytý tvrdou vnější vrstvou. Jeho kůra má zpravidla nerovný povrch. Uvnitř této zeleniny jsou četná zploštělá semena.

Historie zeleniny

Výhody dýně pro lidské zdraví jsou nepopiratelné. Koneckonců, tato zelenina se začala jíst před 5 tisíci lety. Poprvé byla spatřena v Starověký Řím a Řecko. V Mexiku byl předložen na stůl v roce 3000 před naším letopočtem. Co se týče Egypta a Persie, tak i indiánských kmenů a východní země, pak byla dýně ceněna a milována pro svou rychlou přípravu a blahodárné vlastnosti.

Všichni tuto zeleninu konzumovali. Dýně se jedla syrová, plněná, pečená a smažená. Navíc mnoho lidí tento produkt využívalo nejen jako jídlo, ale také z něj vyrábělo mnoho užitečných věcí pro domácnost (například džbány, misky, dětské vaničky, čepice a hudební nástroje).

Obsah kalorií ve výrobku

Nízký obsah kalorií a výhody dýně umožňují, aby ji mohl jíst každý. Jak známo, ona energetickou hodnotu je asi 23 kilokalorií na 100 g Tato hodnota je obzvláště příjemná pro ty, kteří tuto zeleninu velmi milují, ale zároveň pečlivě sledují svou postavu.

Ne nadarmo mnozí odborníci na výživu doporučují svým klientům pravidelnou konzumaci tohoto produktu. Snadno z něj připravíte různé kaše, kastrolky a dezerty. Nutno podotknout, že k přípravě prezentované zeleniny nepotřebujete žádné kulinářské znalosti. Nádobí se z něj totiž vyrábí snadno a jednoduše.

Je třeba také říci, že dýně se stává měkkou a použitelnou po 15-18 minutách po začátku tepelné úpravy.

Dýně: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Mnoho lidí ví o prospěšných vlastnostech tohoto produktu. Pokud ale tyto informace nemáte, poskytneme vám je hned.

Hlavním přínosem dýně pro tělo je, že obsahuje velké množství užitečné prvky. Již dávno bylo zjištěno, že zmíněná zelenina obsahuje vitamíny A, B2, B1, B3, B9, B6, C a PP. Z mikro- a makroprvků je dýně velmi bohatá na železo, draslík, vápník, hořčík, sodík, síru, fosfor, chlór, měď, fluor a zinek.

Ze všeho výše uvedeného můžeme bezpečně usoudit, že přínosy dýně pro lidský organismus jsou obrovské. Má totiž velkou zásobu všech užitečných vitamínů a prvků, které jsou pro člověka nezbytné.

Je třeba také poznamenat, že dužina tohoto ovoce pomáhá snadno se vyrovnat s podrážděností a únavou. Látky, které obsahuje, zlepšují spánek a uklidňují nervový systém a výrazně zvýšit pozornost.

Čerstvě vymačkanou šťávu z dýně se doporučuje pít při stresu a podzimní depresi. Dýně je také velmi užitečná pro lidi, kteří mají neustále oslabenou imunitu. Ale to je pouze v případě, že nemají žádné kontraindikace k jeho konzumaci.

Kontraindikace pro použití produktu

Výhody vařené dýně, stejně jako syrové, pečené nebo smažené, jsou nepopiratelné. Ale pokud si to myslíte tento výrobek může konzumovat každý a v jakémkoliv množství, pak jste na omylu. Ostatně jako každé jiné ovoce, které je nasycené užitečné prvky, dýně má také své kontraindikace. O nich a promluvime si trochu níž.

Takže konzumace dýně v jakékoli formě se důrazně nedoporučuje, pokud máte následující zdravotní stavy:

individuální nesnášenlivost k produktu;
alergické reakce na zeleninu;
(zejména během období exacerbace);
žaludeční a duodenální vředy (zejména během exacerbace);
cukrovka.

Pokud máte jeden z výše uvedených zdravotních stavů, pak je konzumace dýně zakázána. V opačném případě můžete svůj stav výrazně zhoršit.

Jak působí na tělo?

Abychom pochopili, jak tento produkt obecně ovlivňuje lidské zdraví, rozhodli jsme se vám říci, jaké změny na sobě můžete pozorovat po pravidelné a samozřejmě správné konzumaci této zeleniny.

Zlepšené vidění

Jak již bylo zmíněno výše, dýně obsahuje velké množství vitamínu A (tedy karotenu). Látka přítomná v tomto produktu je samozřejmě mnohem méně než v mrkvi. Ale pravidelnou konzumací zeleniny si určitě všimnete, že má pozitivní vliv na zrakové orgány a chrání je před různými neduhy.

Zlepšené trávení

Které vždy vyvolávají vzrušené debaty, by se měly konzumovat pouze syrové. Po tepelném zpracování totiž ztrácejí téměř všechny vitamíny a mikroelementy.

Jaké jsou tedy výhody a poškození semen jejich milovníkům? ambivalence. Na jednu stranu takový produkt obsahuje spoustu látek, které působí blahodárně na celek zažívací ústrojí. Zato dýňovými semínky se to jen hemží kyselina salicylová, který může snadno způsobit žaludeční vředy. Proto se nedoporučuje konzumovat taková semínka ve velkém množství.

Pokud jde o oranžovou dužinu dýně, ta má na trávicí systém pouze pozitivní vliv. Tím, že budete jíst toto ovoce spolu s masem, můžete výrazně usnadnit proces trávení. Je třeba také poznamenat, že dýně obsahuje hodně vlákniny. Díky tomu můžete během krátké doby vyčistit svůj gastrointestinální trakt od nahromaděných toxinů.

Výhody pro pacienty s hypertenzí

Pečená dýně, jejíž výhody jsou neoddiskutovatelným faktem, je velmi často doporučována těm, kteří trpí zvýšenou měrou krevní tlak. Její pravidelné používání pomáhá posilovat stěny krevních cév a normalizovat rovnováhu vody a soli.

Je třeba také říci, že takové ovoce je téměř vždy indikováno pro ty, kteří mají zvýšenou hladinu cholesterolu.

Protizánětlivé vlastnosti

Dýně, jejíž příznivé vlastnosti a kontraindikace pro použití byly podrobně popsány výše, se používá nejen jako potravinářský výrobek. Oranžové plody se tedy často používají jako vnější prostředek. To je způsobeno tím, že dýně má protizánětlivé vlastnosti. Rozdrcený na pastu se aplikuje na pokožku při popáleninách, akné, ekzémech a vyrážkách. Jak ukazuje praxe, toto lidový lék za krátkodobý snižuje bolestivé pocity a také přispívá rychlé uzdravení rána.

Co je ještě zdravé na oranžové zelenině?

Mnoho odborníků tvrdí, že dýně má vynikající diuretický účinek. Toto ovoce obsahuje hodně vody (asi 90 %) a také draselné soli. A proto aktivně podporuje postupné rozpouštění písku a kamenů v močovém měchýři a ledvinách.

Pokud má pacient zánět hemoroidy, pak mu stačí sníst dýni syrovou.

Je třeba také poznamenat, že pravidelným zařazením takové zeleniny do svého jídelníčku se můžete zbavit emoční stres a deprese. Odborníci si všimli, že milovníci dýně jsou v dobré náladě a mají znatelně zvýšenou vitalitu.

Díky svým speciálním vlastnostem tento přípravek pomáhá při nespavosti. Navíc díky vysokému obsahu vitamínu C pomáhá dýně v boji proti virovým onemocněním.

Aplikace v kosmetologii

Když se mnoho společností dozvědělo o prospěšných vlastnostech této zeleniny, začalo na ní vyrábět různé balzámy, šampony, pleťové vody, krémy, mýdla a masky. Tito kosmetické nástroje, které jsou určeny k aplikaci na pleť, jsou pověstné svým omlazujícím účinkem. Jak ukazuje praxe, jsou schopni vyhladit ne příliš hluboké vrásky.

Výhody dýně pro muže

Muži by si podle odborníků měli dávat pozor Speciální pozornost těm nám již známým jsou totiž bohaté na látku jako je zinek, který se podílí na tvorbě testosteronu.

Konzumací několika semen každý den jsou zástupci silnějšího pohlaví schopni chránit své tělo před nemocemi, jako je adenom prostaty a rakovina prostaty.

Je třeba také poznamenat, že se ukazuje jako velmi užitečné pro muže, a to díky tomu, že velmi rychle obnovuje fyzickou sílu po náročném pracovním dni.

Mimochodem, je již poměrně dávno prokázáno, že dýně výrazně přibývá mužská potence. Proto patří mezi deset nejlepších afrodiziak.

Jak vybrat a uložit?

Před nákupem takové zeleniny byste měli věnovat pozornost její velikosti. Neměli byste honit velké ovoce. Je lepší koupit střední dýni, která váží 4-5 kg. V tomto případě byste měli věnovat pozornost jeho slupce. Mělo by být bez skvrn, modřin a prasklin, stejně jako jiných poškození.

Pro správné skladování dýně musíte vědět, že má ráda chladná a světlu nepropustná místa. Ideální místo pro takovou zeleninu poslouží sklep. Mimochodem, dýně musí mít stopku. Jedině tak zajistíte jeho dlouhodobé a správné skladování.

Téměř na každém zahradním pozemku pěstují zahradníci dýni, jejíž výhody a škody jsou v lidovém léčitelství široce známé. Jedná se o jednoletou rostlinu melounu z čeledi Cucurbitaceae. Plody jsou kulatého tvaru, jasně oranžové barvy, dužnina je šťavnatá, semena jsou semena pokrytá hustou kůrou.

Chemické složení

Vláknina normalizuje činnost trávicího traktu. Díky svým obalem a vlastnostem hojení ran normalizuje střevní mikroflóru. Pomáhá jemně čistit lidské tělo od škodlivých odpadů a toxinů.
Pektiny snižují hladinu cholesterolové plaky v krvi, zlepšit krevní oběh. jsou přírodní antioxidanty. Mají adstringentní, protizánětlivý, analgetický účinek.
Vitamíny B, A, C, E, PP ( kyselina nikotinová), T zlepšují vidění, podílejí se na tvorbě pohlavních hormonů a posilují imunitní systém. Vitamíny T (karnitin), PP urychlují metabolismus lipidů v těle, normalizovat hormonální pozadí Proto je dýně užitečná při hubnutí. Vitamin C pomáhá odolávat virovým infekcím a má diuretické vlastnosti. Vitamin E posiluje cévy, nepostradatelný pro těhotné ženy (form reprodukční funkce plod).
Cukry dodávají tělu energii a účastní se metabolických procesů. Stimuluje činnost nervového a oběhového systému.
Mikroprvky: vápenaté soli, draslík, železo, hořčík, kobalt, měď, zinek. Normalizují složení krve, stimulují činnost srdce a oběhového systému a snižují krevní tlak. Látky mají antibakteriální, regenerační, protizánětlivé vlastnosti. Zinek pomáhá zlepšit kvalitu spermií u mužů a stimuluje produkci testosteronu.
Škrob je pro tělo zdrojem sacharidů, dodává energii a zvyšuje výkon.
Rostlinné enzymy hrají důležitá role v metabolických procesech urychlit chemické reakce v lidském těle.

Obsah kalorií dýně je 22 kcal na 100 g produktu.

Indikace pro použití

Olej z dýňových semínek

Blahodárné vlastnosti dýně jsou také přítomny v semenech, ze kterých se získává olej. Výrobek obsahuje hodně vitaminu F (80%) - jedná se o polynenasycené tuky, které jsou silný antioxidant, stimulují kardiovaskulární systém, mají choleretický a laxativní účinek.

Potřeba pít dýňový olej k léčbě a prevenci onemocnění jater (virová hepatitida, ztučnění jater), žlučníku (cholecystitida, dyskineze žlučovodů, cholelitiáza).

Pro muže olej od dýňová semínka působí jako profylaktikum proti adenomu prostaty. Zinek spolu s vitamínem E pomáhá zlepšovat potenci, zvyšuje pohyblivost spermií a pomáhá léčit sexuální impotenci. Diuretické a protizánětlivé vlastnosti oleje pomáhají při léčbě infekčních onemocnění urogenitálního systému u mužů a žen.

Na hubnutí můžete pít dýňový olej. Díky zrychlení metabolických procesů, odvodu odpadních látek a toxinů z těla dochází k postupnému spalování přebytečného tuku. Olej lze použít k dochucení čerstvých zeleninových salátů, jeho obsah kalorií je 556 kcal na 100 g rychlé výsledky Při hubnutí bude kromě dýňového oleje užitečné cvičit a vyloučit z jídelníčku tučná, uzená a smažená jídla.

Užívejte 1 čajovou lžičku dýňového oleje hodinu před jídlem nebo 2 hodiny po jídle. Nemůžeš hned pít studená voda, můžete jíst chleba. Vlivem studené tekutiny tuky v žaludku tuhnou, což zpomaluje jejich vstřebávání. Při léčbě prostatitidy je kurz 4 týdny, pro jaterní patologie - 6 - 8 týdnů, pro onemocnění trávicího traktu - 2 - 3 týdny. U ostatních onemocnění je doba léčby 1 měsíc.

Dýňový olej si můžete koupit v lékárně nebo si ho vyrobit sami. K získání 1 litru produktu budete potřebovat 3 kilogramy semen. Předsušená semena se melou na mouku a poté se smaží na pánvi. Mouka by měla získat zlatavou barvu, pokud je přepečená, olej bude hořký. Přidejte 200 ml vody, napařujte pod víkem dalších 20 minut, poté se výsledná hmota rozetře na gázu a přitlačí. Olej je viskózní, žlutozelené barvy, voní po oříšku a má příjemnou chuť.

Olej skladujte v hermeticky uzavřené nádobě. temné místo ne více než 1 měsíc. Při vysokých teplotách se produkt rychle kazí. Mělo by se užívat pouze čerstvé; tepelná úprava snižuje příznivé vlastnosti vitamínů o 30–40 %.

Dýňová šťáva

Mezi výhody dýňové šťávy patří zlepšení srážlivosti krve, gastrointestinální motility, snížení hladiny cholesterolových plaků a odstranění toxických látek z těla.

Denní dávka čerstvý džus pro preventivní účely je to 500 ml. Mohou ho pít děti i dospělí. Šťáva by se měla užívat na lačný žaludek půl hodiny před jídlem.

Výhody dýňového džusu jsou zřejmé při hubnutí a léčbě obezity u mužů a žen. Uspořádejte dny půstu s dýňovým džusem, čerstvá zelenina a ovoce. Na 1 den byste měli vzít 1,5 litru šťávy. Takové dny je potřeba opakovat alespoň jednou týdně. Chcete-li zhubnout, můžete vypít půl sklenice šťávy před jídlem, což výrazně sníží vaši chuť k jídlu.

Dýňová šťáva pomáhá mužům léčit prostaty. Je užitečné absolvovat 21denní kúru každé tři měsíce. Nápoj pijte nalačno, půl hodiny před jídlem, 3x denně 100 ml.

K léčbě žlučníku a jater pijte 3x denně 50 ml šťávy 30 minut před jídlem. Terapeutický kurz – 10 dní.

Důležité! Pouze čerstvě vymačkaná šťáva si zachovává prospěšné vlastnosti dýně; produkty zakoupené v obchodě obsahují barviva a konzervační látky, takže nebudou prospěšné.

Pro přípravu šťávy dýni oloupejte, nastrouhejte nebo použijte odšťavňovač. Vymačkejte dužinu přes gázu. Nápoj musíte vypít do hodiny, poté složky oxidují a ztratí své vlastnosti. Pokud nemáte rádi chuť dýňové šťávy, můžete ji smíchat s jablečným nebo mrkvovým přírodním nápojem.

dýňová šťáva: jeho výhody a škody jsou široce známé v lidovém léčitelství. Léčí průjmy, pálení žáhy, záněty urogenitálního systému, nespavost a stres, čistí játra. Škodlivý nadužívání pijte (ne více než 1,5 litru denně). Může se objevit průjem a alergické reakce na vitamíny, které dýně obsahuje.

Způsoby použití dýně

Dýně se konzumuje syrová, pečená nebo vařená. Šťáva se vyrábí z čerstvé dužiny.

Dýně: výhody a poškození vařeného ovoce. Na tepelné zpracování ztrácí některé ze svých vlastností, ale je lehce stravitelný a nasycuje tělo užitečnými minerály a stopovými prvky. Vařená dýně je škodlivá pro pacienty s cukrovkou, protože výrobek obsahuje hodně sacharózy, která zvyšuje hladinu glukózy v krvi.

Syrová dýně: příznivé vlastnosti a kontraindikace. Pomáhá dužina měkké čištění střev a zlepšuje činnost celého trávicího traktu. Syrové dýně lze zkonzumovat až 0,5 kg denně, vařené až 2 kg.

Syrová drcená dužina aplikovaná na chodidla pomáhá zmírnit únavu a tíhu nohou. Používá se v kosmetologii k přípravě pleťových masek, pomáhá navracet pokožce zdravý vzhled a barvu. U popálenin a vředů se dřeň přikládá na ránu, aby zmírnila zánět a urychlila hojení.

Také se přidává syrová dýně zeleninové saláty, které tankují olivový olej. Jaké jsou výhody dýně pečené v troubě? Pomáhá zlepšit činnost gastrointestinálního traktu, zbavit se zácpy, pálení žáhy a říhání. Při léčbě virové hepatitidy dýně čistí a obnovuje játra.

Dýně s medem se používá při léčbě urolitiázy. K tomu se ovoce o hmotnosti 5 kg oloupe a rozdrtí mlýnkem na maso. K dužině přidejte 2 litry medu. Trvejte na 10 dnech, hmota se musí každý den míchat. Poté se dužina položí na tenkost a vymačká se, získá se šťáva. Je třeba užívat 50 ml nalačno 30 minut před jídlem 3x denně.

Užitečnost plodu pro muže je zlepšit kvalitu sexuálního života a je preventivním opatřením zánětlivá onemocnění prostata, urogenitální orgány, normalizuje spermatogenezi. Jsou nejužitečnější pro muže, obsahují hodně zinku a vitamínu E.

Dýně je užitečná pro čištění jater. Díky svým choleretickým a protizánětlivým vlastnostem pomáhá dýně při hepatitidě, cirhóze a ztučnění jater. Recept: U středně velkého plodu odřízněte vršek a ocas a odstraňte semínka. Dýně je naplněna medem a hermeticky uzavřena. Aby víko dobře přiléhalo, můžete jej potáhnout těstem. Trvají na tom 10 dní. Užívejte 1 polévkovou lžíci tohoto medu 3x denně půl hodiny před jídlem. Je škodlivé používat přípravek v nadměrném množství (ne více než 3 polévkové lžíce denně).

Dýně je užitečná pro hubnutí pro muže i ženy. Rostlina obsahuje vitamín T, který urychluje trávení těžkých jídel. Vláknina normalizuje trávení a čistí střeva. Ovoce má nízký obsah kalorií. Hubnutí proběhne přirozeně, bez dalších diet. Je kontraindikováno jíst syrovou dýni v případě zánětu trávicího traktu se stav může zhoršit zvýšené zatížení na žaludek a střeva.

Recept dietní pokrm na hubnutí: 200 g dýně nakrájíme na malé kostičky, přidáme vodu a dusíme 20 - 30 minut. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci jakékoli cereálie, vařte dalších 20 minut. Pokud je to žádoucí, můžete do kaše přidat nízkotučné vařené mléko. Chcete-li zhubnout, měli byste toto jídlo jíst týden k snídani.

Kontraindikace pro použití

Gastritida s nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Dýňové složky snižují kyselost, pacient se zhorší.
Je dýně dobrá při nadýmání a střevní kolika? Vliv vlákniny a pektinu může stav zhoršit.
Kyseliny obsažené v dýňových semínkách mohou poškodit zubní sklovinu. Po jejich konzumaci byste si měli důkladně vypláchnout ústa.
Při užívání syrové dýně a pití její šťávy byste měli být opatrní, pokud máte cukrovku. Plody obsahují sacharózu, která zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Alergie na vitamíny obsažené v plodu.

zvýšené pocení;
oslabená imunita, časté nachlazení;
slabost, únava;
nervový stav, deprese;
bolesti hlavy a migrény;
střídání průjmu a zácpy;
Chci sladkokyselé;
zápach z úst;
častý pocit hladu;
problémy s hubnutím;
snížená chuť k jídlu;
noční skřípání zubů, slintání;
bolest břicha, kloubů, svalů;
kašel nezmizí;
akné na kůži.

Pokud máte některý z příznaků nebo pochybujete o příčinách svých neduhů, musíte své tělo co nejrychleji pročistit. Jak to udělat .

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.

V Rusku známá dýně pochází z jižního Mexika.

Indové začali tuto zeleninu pěstovat před více než 5 tisíci lety.

Z dužiny připravovali jídlo, ze semen extrahovali olej a kůru používali k přípravě pokrmů. V 16. století se začala pěstovat v Rusku – od té doby je oblíbená zejména u nás.

Ale dýně je nejen chutná, ale také velmi zdravá - je těžké vyjmenovat všechny prospěšné látky, které obsahuje.

Příznivé vlastnosti dýně a její kontraindikace jsou způsobeny chemické složení tato zelenina. Asi 75 % hmoty zeleniny tvoří dužina, 10 % semena a přibližně 15 % slupka.

Slupka se pro svou tvrdost obvykle nepoužívá k jídlu, ale dužina a semena se nejen konzumují, ale také jako lék.

Stonky a květy se také někdy používají k léčebným účelům.

Nutriční hodnota: 100 g dýně obsahuje: 1 g bílkovin, 1 g tuku, 4,4 g sacharidů, 91,8 g vody, kalorický obsah 22 kcal.

Tato zelenina obsahuje velké množství různé látky, které příznivě působí na lidský organismus:

Kyselina askorbová (vitamín C) – posiluje imunitu a chrání před sezónním nachlazením.
Zřídka se vyskytuje v jiné zelenině, vitamin T se nachází v dýni. Pomáhá snadněji trávit těžká jídla, proto je užitečný především pro lidi s nadváhou. Kromě toho vitamin T zabraňuje anémii, podporuje tvorbu krevních destiček a zlepšuje srážlivost krve.
Dýně je bohatá na pektiny a ve žlutých a oranžových odrůdách je více karotenu než v mrkvi.
Nezbytné pro syntézu krevních bílkovin a kostní tkáně, vitamín K, který chybí téměř ve všech ostatních zeleninách, ale je přítomen v dýni, jí dodává ještě větší hodnotu.

Kromě toho obsahuje:

vitamíny A, D, E, F, PP,
vitamíny skupiny B,
makro a mikroprvky:
- žehlička,
- draslík,
- vápník,
- hořčík,
- měď,
- fosfor,
- kobalt;
- vlákno;
rostlinné cukry;
látky:
- zrychlení metabolismu,
- odstranění „špatného“ cholesterolu,
- ovlivňující stav kůže a různých tělesných systémů.

Zdravotní přínosy a poškození dýně

Tato nádherná zelenina je skutečnou lékárnou, která obsahuje léky na mnoho nemocí.

Výhody dýně spočívají v jejích vazodilatačních, protizánětlivých, hojivých a čistících vlastnostech.

Jeho dužina může uklidnit nervový systém, zlepšit metabolické procesy, normalizovat gastrointestinální trakt a žluč a močení; zvyšuje metabolismus vody a soli v těle.

Nedávno v něm byla objevena látka, která dokáže potlačit růst bacila tuberkulózy.

Buničina je odstraněna z těla nejen přebytečná voda, ale také ho zbavuje toxinů a cholesterolu. Ona je také známá jako antiemetikum a také jako prostředek proti stárnutí.

Na jaké nemoci poskytuje dýně největší přínos?

ateroskleróza;
dna;
onemocnění střev, žlučníku;
onemocnění jater a ledvin;
onemocnění genitourinárního systému;
střevní infekce;
zácpa;
hemoroidy;
diabetes;
obezita;
akné a kožní onemocnění;
lupy a seborrhea;
nervové poruchy;
bolesti v krku a nachlazení;
kardiovaskulární choroby;
zubní kaz.

Jsou při zpracování zachovány blahodárné vlastnosti dýně?

Dýně lze konzumovat v jakékoli podobě – syrovou, vařenou, pečenou i mraženou.

Nejlepší účinek má samozřejmě čerstvá dužina, ale i mražená dužina si uchová téměř všechny prospěšné látky a je vhodná pro použití v kteroukoli roční dobu, protože se dá skladovat mnohem déle než dužina čerstvá.

Zdravotní přínosy dýně jsou zachovány, když je zelenina pečená.

Při konzumaci pečené dýně se z těla odstraňují toxiny a sodné soli a jsou pozorovány výrazné choleretické, laxativní a diuretické účinky.

Za prvé, pečená dýně je užitečná pro lidi trpící nadváhou a kardiovaskulárními chorobami - výrazně snižuje zátěž srdce. Zeleninu můžete upéct v troubě vcelku, přímo ve slupce, nebo nakrájenou na malé kousky.

Avicenna napsal o léčivých vlastnostech vařené dýně a také o výhodách syrové dýně. Tuto zeleninu považoval za vynikající lék starý kašel a plicních onemocnění.

Dnes se vařená dýně používá i v kosmetologii – jako součást hydratačních a výživných masek.

Vaření zeleniny je velmi jednoduché: omyté ovoce nakrájejte na dvě části, z ovoce odstraňte semínka a nakrájejte na středně velké kousky. Vložíme do vroucí vody, osolíme a vaříme 30 minut. Můžete ho jíst na kousky nebo na pyré.

Další příležitostí k zachování všech prospěšných vlastností produktu je sušení dýně.

Sušené, kromě prospěšných vlastností, které jsou této zelenině vlastní, také dodává sílu během fyzická aktivita, posiluje paměť, pomáhá zlepšit trávení, odstraňuje žluč a hlen.

A hlavně je to polotovar, který nevyžaduje prakticky žádné další zpracování.

Léčivé výhody dýně

Dá se nazvat téměř bezodpadovou zeleninou – kromě dužiny se dají jíst i její semena a k úpravě se dají použít i jiné části plodů, kromě husté slupky.

Zavedení tohoto produktu do stravy bude mít nejen preventivní účinek na zdraví, ale bude mít také terapeutický účinek.

Jaké výhody přináší dužina ovoce?

Jakékoli pokrmy z dýně jsou prospěšné při kardiovaskulárních onemocněních.

Draslík, který obsahuje, pomáhá stabilizovat srdce, snižovat otoky a posilovat cévy.

Kožní léze – popáleniny, ekzémy, akné, pupínky a další – ošetříme čerstvě připravenou dýňovou dužinou přiloženou na rány. Pomůže i při problémech s nehty a zmírní bolesti nohou při dlouhém stání.

Dalším důvodem, proč používat tuto zdravou zeleninu ve svém jídelníčku, je anémie. Díky vysokému obsahu železa a vitaminu A v dužině se zlepšuje složení krve.

Vitamín A se ale nejlépe vstřebává v kombinaci s tuky, proto je vhodné při přípravě například kaše do něj přidat máslo či rostlinný olej nebo ho uvařit v mléce. Karoten se tak bude mnohem lépe vstřebávat.

Díky vysokému obsahu karotenu je dýně také dobrá pro zrak.

Pouhé půl kilogramu syrové dužiny denně působí jako mírné projímadlo a zmírňuje zácpu, působí močopudně a cholereticky při onemocnění ledvin a jater.

Na tyto nemoci pomáhá i vařená nebo pečená dužina, užívaná do 3 kg denně po dobu 3–4 měsíců.

Je nemožné přeceňovat příznivé vlastnosti dýně pro játra, které zelenina poskytuje pacientům během rehabilitačního období po žloutence. Pomáhá odhalit ty „špatné“.

Na otoky byste měli jíst dýňovou kaši třikrát denně.

Dýni by rozhodně měli zařadit do jídelníčku starší lidé, zejména ti s aterosklerózou. Obsahuje hodně pektinů a pomáhá odstraňovat cholesterol.

Vařené popř dušená zelenina eliminuje přetížení ve slezině a játrech, odstraňuje toxiny a radionuklidy, zlepšuje funkci trávicího traktu a trávení. Proto je nepostradatelný při chronické zácpě, kolitidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech.

Zelenina se také používá jako protirakovinný prostředek. Uvařená dužina se aplikuje na nádory a zařadí se do stravy.

Dýně je také užitečná při hubnutí, odborníci na výživu ji často zařazují do jídelníčku svých pacientů.

Příznivé vlastnosti dýně pro hubnutí jsou, že je nízkokalorický produkt, a díky látkám obsaženým v dužině podporuje hubnutí a normalizaci metabolických procesů.

Při omezení sladkostí a moučných výrobků je vhodné kromě běžné stravy užívat třikrát denně 100–150 g dýňové kaše.

Jsou dýňová semínka dobrá nebo špatná?

Výhody a poškození dýňových semen jsou určeny přítomností určitých látek v nich obsažených.

Dýňová semínka jsou z 50 % oleje.

Kromě toho obsahují spoustu bílkovin, zinek, bílkoviny, pryskyřice, fytosterol, organické kyseliny, vitamíny, karoten.

Mohou se jíst syrové nebo sušené nebo mleté s medem.

Jen mějte na paměti, že ve velkém množství mohou způsobit nevolnost nebo zvracení, ale hrstka dýňových semínek přinese jen užitek a nezpůsobí žádnou škodu.

Jediná věc, kterou byste se semeny neměli dělat, je péct je v troubě a smažit. V tomto případě prohrávají většina užitečné vlastnosti. Sušená semena se skladují asi dva roky a neztrácejí své vlastnosti.

Prospěšné vlastnosti dýňových semínek se využívají k léčbě a prevenci některých kardiovaskulárních onemocnění. Aktivují srdce a dokážou zmírnit bolesti srdce způsobené anginou pectoris a dalšími onemocněními srdce a cév.

Po jedné sklenici dýňových a konopných semínek:

Semena rozdrťte v hmoždíři a pravidelně k nim přidávejte převařenou vodu (3 šálky).
Poté je třeba nápoj scedit, přidat cukr nebo přírodní med a popíjet po částech v průběhu dne.

Dá se přidat k pohanková kaše. „Mléko“ se používá při zadržování moči nebo při přítomnosti krve v moči.

Dalším lékem na onemocnění ledvin je čaj ze semen. Musíte vzít 1 polévkovou lžíci semen a nalít 1 sklenici vroucí vody, nechat půl hodiny. Musíte vypít až 3 sklenice tohoto čaje denně.

Přínos dýně pro děti spočívá v jejím anthelmintickém účinku. Dýňová semínka pomáhají především proti hovězí, vepřové a zakrslé tasemnici, škrkavkám a červotočům.

Absence toxické účinky na těle umožňuje používat semena během těhotenství, podávat je dětem, pacientům s poruchou funkce jater a starším lidem.

Jak se zbavit červů?

Odstraňte 300 g čerstvých nebo sušených semen ze skořápky (odstraňte pouze tvrdou slupku a zanechte tenký zelený film).
Důkladně rozetřete v hmoždíři
Za stálého míchání přilévejte po malých dávkách asi ¼ šálku vody.
Přidejte lžičku cukru, medu nebo džemu.
Pacient by měl užít celý objem nalačno do hodiny po malých dávkách.
Po třech hodinách musíte vypít síran hořečnatý, zředěný tímto způsobem: dospělí - 10-30 g v polovině sklenice teplá voda; děti rychlostí 1 gram za rok života.
Po půl hodině musíte dát klystýr.

Semena se podávají v těchto dávkách: 2–3 roky – do 30–50 g, 3–4 roky – do 75 g, 5–7 let – do 100 g, 10–12 let – 150 g.

Dýňová šťáva - jaké jsou její výhody?

Dýňová šťáva je dalším zdravým produktem, který lze z této zeleniny získat. Prospěšné vlastnosti dýně jsou zachovány v její šťávě.

Pokud si před spaním dáte dýňový odvar nebo šťávu oslazenou lžící medu, můžete se zbavit bolestivé nespavosti.

Půl sklenice džusu uklidní nervový systém a působí jako prášek na spaní.

Šťáva z této zeleniny odstraňuje přebytečnou tekutinu, proto se doporučuje užívat ji při otocích, vodnatelnosti a nemocech močové cesty, ledvin a jater. Pouhé 3 polévkové lžíce 4x denně mohou za měsíc ulevit od mnoha problémů s ledvinami a játry.

Antiseptické a protizánětlivé vlastnosti dýňové šťávy jsou dobře známé. Obklady s ním pomáhají při léčbě ran, popálenin, vyrážek, ekzémů: do šťávy navlhčete gázový tampon a přiložte na bolavé místo.

Dvě až tři sklenice šťávy denně - nejlepší lék od zácpy a nemoci Žlučových cest a žlučníku.

Málokdo ví, ale dýňová šťáva je výborným prostředkem na snížení horečky při nachlazení. Chrání také zuby před kazem a zubní sklovinu před prasklinami.

Dýňový olej

Výhody dýňového oleje spočívají v tom, že je vysoce hodnotný a má široký rozsah terapeutické a profylaktické působení.

Díky přítomnosti snadno stravitelných bílkovin, více než 50 mikro- a makroprvků, mastné kyseliny a biologicky aktivní látky.

Výhody a poškození dýňového oleje jsou také určeny jeho chemickým složením.

Olej se používá při léčbě zažívacích, kardiovaskulárních, nervových endokrinní systémy, k očistě těla od škodlivých látek, posílení imunitního systému a udržení hormonální rovnováhy.

Používá se při léčbě zraku, erozivního a ulcerativního poškození sliznic a dysfunkce reprodukčního systému.

Blahodárně působí také na pokožku, vlasy, nehtové ploténky, stav kostní tkáně a chrupavek. Má baktericidní a hojivé vlastnosti.

O prospěšných vlastnostech čočky si můžete přečíst v našem článku na:

Umíte použít dýňové květy?

Květy rostliny lze efektivně využít i k léčebným účelům – k prevenci nebo léčbě kašle. Pečou se v těstě ve formě plochých koláčů a jedí se během těžkých útoků. Spolu s květy dýně můžete upéct květy kaliny.

Můžete si připravit i odvar z květů: rozdrcené květy (2 polévkové lžíce) zalijte sklenicí vody, povařte 5 minut a nechte půl hodiny odstát. Vývar sceďte a užívejte půl sklenice před jídlem třikrát denně.

Jaké výhody přináší dýně pro zdraví žen a mužů?

Ženy budou také zajímat blahodárné vlastnosti dýně.

Faktem je, že dýně umožňuje trvale se zbavit období podrážděnosti, nespavosti a přepracování a také odstranit akné, udělat nehty silné a vlasy svěží a zdravé.

Výhody dýně pro ženy spočívají také v jejích antioxidačních vlastnostech. Každou slečnu dříve či později začne trápit otázka stárnutí – dýně řeší i tento problém.

Vitamíny A a E přítomné v dřeni aktivně bojují proti vzniku vrásek a dalších příznaků předčasné stárnutí. Vitamin A stimuluje tvorbu hlenu, je nejlepším „přítelem“ sliznic.

Proto je dýně velmi užitečná pro intimní sféra. Dýně navíc obsahuje železo, takže ženy, které ji pravidelně jí, budou mít vždy dobrou pleť a výbornou náladu.

V těhotenství se vám budou hodit blahodárné vlastnosti syrové dýně. Syrová dužina nebo dýňová šťáva pomohou doplnit nedostatek vitamínů a zmírnit toxikózu.

Zvracení tiší například odvar z dýně a citronu.

Výhody dýně pro muže nelze vyloučit. Dýňová šťáva se v lidovém léčitelství používá odedávna jako prostředek k udržení sexuálního tonusu u mužů.

Navíc blahodárné vlastnosti dýňových semínek mají příznivý vliv na zdraví mužů a sexuální sílu. Není náhodou, že za starých časů se semínka rozemletá na mouku přidávala do nápojů lásky.

Při onemocněních prostaty jsou indikovány klystýry s dýňovým odvarem. Můžete je nahradit mikroklystýry vyrobenými ze semenného oleje, stejně jako svíčkami vyrobenými z loupaných drcených semen, smíchaných ve stejném poměru s máslem.

Je dýně dobrá pro děti?

Pokud dítě nemá žádné kontraindikace, pak zahrnutí všech druhů dýňových jídel do stravy prospěje pouze dítěti.

Tato pokladnice vitamínů a dalších užitečných látek dodá vašemu dítěti zdraví, dobrý sen, zklidní nervový systém, dýňová šťáva bude jemně působit na činnost ledvin a srdce.

Vláknina, na kterou je zelenina tak bohatá, blahodárně působí na dětský žaludek.

Normalizuje trávení a napomáhá lepšímu vstřebávání živin a podpoře imunitního systému.

Zázračná zelenina dá miminku vše, co potřebuje pro normální růst a vývoj.

Léčivé vlastnosti dýně mohou vyřešit další problém, který se nejčastěji vyskytuje u dětí - červy.

Kontraindikace dýně

porušení acidobazická rovnováha v organismu;
diabetes;
peptické vředy trávicího systému;
zánět žaludku.

Někteří lidé, kteří tuto zeleninu vyzkouší poprvé, mohou pociťovat nadýmání. Možná je pro ně lepší zdržet se jeho konzumace. No a všem ostatním přinese dýně maximum možný prospěch pro zdraví a krásu.

Kulinářské recepty na zdravá dýňová jídla

Pokrmy z dýně jsou vynikajícím terapeutickým a preventivním prostředkem. Kromě toho je také velmi chutné.

Existuje mnoho receptů na přípravu této zeleniny: přidává se do salátů, polévek, připravují se z ní přílohy. masitá jídla, cereálie, džem a dokonce i dezerty.

Prospěšné vlastnosti má i dýně s medem.

Jak víte, med je sám o sobě silný. lék, a v kombinaci s blahodárnými vlastnostmi dýně má skutečně zázračné léčivé schopnosti.

Vzít velké ovoce asi 9 kg hmotnosti, odstraňte slupku a umelte na mlýnku na maso spolu se semínky a jádrem.
Do vzniklé hmoty přidejte 5 kg medu a promíchejte.
Nechte 10 dní za občasného míchání. Jedenáctého dne vymačkejte šťávu přes hadřík.
Pijte šťávu třikrát denně, půl hodiny před jídlem, 50 g.

Dužninu lze vyhodit – biologicky se vzdala všeho účinné látky a již nemá prospěšné vlastnosti.

Další recept na dýni s medem prospěje játrům po hepatitidě nebo léčbě silnými léky.

Střednímu plodu odřízněte vršek, vařečkou odstraňte semínka a naplňte akátovým medem (půjde i jiný).
Promíchejte a přikryjte ovoce seříznutým horním „víčkem“.
Těsto položte podél řezu a nechte 10 dní v temnu.
Od jedenácté ho můžete začít užívat půl hodiny před jídlem, užívat polévkovou lžíci třikrát denně.
Pokračujte v léčbě po dobu 20 dnů.

Dýňová kaše má také příznivé vlastnosti, zejména pro děti, seniory a v dietní výživě.

V dětské menu Při absenci alergií může být kaše doplněna medem.

K přípravě kaše budete potřebovat:

1 kg dužiny,
2 jablka,
1,5 litru mléka,
půl sklenice jáhel nebo rýže (můžete si vzít i pohankovou, krupicovou nebo kukuřičnou krupici), máslo,
krystalový cukr,
skořice, vanilka.

Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky spolu se zeleninovou dužinou.

Přiveďte mléko k varu a přidejte do něj cereálie. Kaši vařte na mírném ohni 15 minut.

Vložte do ní dýni a jablka a vařte, dokud nebudou hotové. Na závěr přidejte písek, vanilin a skořici. Před podáváním přidáme máslo a med.

Výhodou syrové dýně je, že obsahuje maximum vitamínů, které obohatí jakýkoli pokrm z dýně.

Zkuste vařit vitamínový dýňový salát:

150 g dužiny a 4 jablka nastrouháme na hrubém struhadle,
přidejte kůru z jednoho citronu a citronová šťáva(asi čajová lžička), 2 lžičky. Miláček,
promícháme a posypeme nasekanými ořechy.

Krémová polévka č. 1:

250 g dýně a 4 brambory nakrájíme na kostičky,
vařte, osolte, přidejte koření;
slijeme tekutinu a zeleninu rozmačkáme na kaši,
zalijeme mlékem (1 l) a vaříme do měkka.

Krémová polévka č. 2:

smažte v rostlinném oleji 1 kg nakrájené dýně, jemně nakrájenou cibuli, stroužek česneku, 1 lžičku. mletý zázvor.
Dochutíme solí, pepřem a zalijeme litrem kuřecího vývaru.
Vařte do měkka, vychladněte a rozmixujte.
Výsledné pyré povařte a podávejte po ozdobení snítkou koriandru, zakysanou smetanou a krekry.

Palačinky:

Nastrouháme 0,5 kg dužiny,
zalijeme 400 ml horkého mléka a vaříme do měkka.
Směs ochlaďte, rozbijte do ní vejce, přidejte cukr (2 polévkové lžíce) a promíchejte.
Přidejte tolik mouky, abyste získali konzistenci zakysané smetany.
Důkladně promícháme a smažíme jako běžné palačinky na rozpálené pánvi s olejem.

K přípravě koláče budete potřebovat:

0,5 kg dýně,
0,5 kg listového těsta,
půl sklenice sušených meruněk nebo rozinek,
čtvrt šálku cukru, ořechy (volitelné).

Dužinu nastrouháme na středním struhadle, smícháme s cukrem, nasekanými sušenými meruňkami (rozinkami) a ořechy.

Pokud chcete, můžete přidat skořici. Válec listové těsto, vložte do formy o průměru 26–28 cm, po okrajích seřízněte.

Navrch položíme dýni a křížem položíme proužky těsta. Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby.

Pečeme 35–40 minut na 200°C. Vyjměte pánev, odstraňte alobal a pečte dozlatova, pokud je těsto trochu světlé.

Dýňová marmeláda může být nejen chutným, ale i zdravým dezertem.

Dýně má speciální léčivé vlastnosti pomáhá odstraňovat toxiny z těla a zlepšuje metabolismus.

Proto je takový džem užitečný pro ty, kteří pečlivě sledují svou postavu a zdraví.

Při dodržování diety je dýňová marmeláda skutečným darem z nebes, který pomůže nejen vyživit tělo užitečné vitamíny a mikroelementů, ale také k hubnutí.

K přípravě chutné a voňavý džem Je lepší zvolit malou letní dýni, která má na rozdíl od zimních odrůd jemnější a šťavnatější dužinu, ale bohužel nevydrží tak dlouho.

Dýňová marmeláda na hubnutí:

z ovoce oloupejte slupku, odstraňte semínka,
3 kg dužiny nakrájené na malé kousky,
přidejte 2–3 pomeranče a 1 citron (také předem nakrájený s kůrou).
Vše promícháme, přidáme 1 kg cukru a vaříme ve 2 dávkách na mírném ohni.

Dá se vařit džem z dýně a sušených meruněk.

Bude to vyžadovat: 1 kg dužiny, 0,3 kg sušených meruněk a 0,5 kg cukru.

Dužinu nastrouháme, sušené meruňky opláchneme a nakrájíme na kousky (můžeme zalít vroucí vodou).
Do nastrouhané dužiny vložíme cukr a sušené meruňky a necháme chvíli odležet.
Když pustí šťávu, dáme na oheň, za stálého míchání přivedeme k varu, zchladíme a znovu dáme na oheň.
Postup opakujte 3x.

Tohle se dětem bude líbit dýňová marmeláda:

na oheň dáme 1 kg upečené dýně a 0,5 kg cukru. Nepřidávejte vodu!
Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Když hmota zhoustne, je marmeláda hotová. Můžete do ní přidat trochu pomerančové kůry nebo vanilinu.

Dýně v kosmetologii

Zázračná zelenina je účinná i jako kosmetický přípravek.

Například se zbavit akné, postačí každé ráno otřít pleť malým kouskem dužiny.

Z dýně se také získávají užitečné, účinné pleťové masky.

Zde je několik receptů, které můžete udělat sami.

Pro výživu pokožky udělejte z dužiny pastu:

smíchat 3 lžíce. lžíce kaše s kuřecím žloutkem a 1 lžička. přírodní med.
Naneste masku na 15 minut a opláchněte teplou vodou.

Maska pro suchou pokožku:

uvařte dužinu, míchejte 2 až 1 s. broskvový nebo olivový olej.
Aplikujte po dobu 20 minut.
Opláchněte studenou vodou.

Tónovací maska:

Nastrouhejte dužinu, vymačkejte z ní šťávu, namočte do ní vatový tampon a otřete si obličej.
Po 10 minutách omyjte obličej teplou vodou.
Pokud máte čas, můžete si samotnou nastrouhanou dužinu přiložit na 15 minut na obličej.

Jak můžete vidět, známá dýně se ukázala jako ne takový prosťáček, vhodný pouze pro vytváření strašáků a luceren na Halloween.

Tato zelenina je úžasný dar, který příroda vytvořila pro lidi. Podle jejich vlastních prospěšné vlastnosti může se srovnávat s mnoha rostlinami používanými v lidovém léčitelství a některé dokonce předčí.