Recepty na kojeneckou výživu po 2 letech. Dětské menu na každý den

Po roce se výživa dítěte výrazně rozšiřuje. Do nabídky přibývají nové produkty, objevují se nové druhy jídel. Miminku již není třeba podávat vysoce drcenou stravu ve formě kaší. Ve věku jednoho roku děti jedí jídlo jemné konzistence s malými kousky, což trénuje žvýkací schopnosti dítěte. Do pokrmů můžete bez obav přidávat karbanátky, najemno nakrájenou nebo nahrubo nastrouhanou zeleninu a maso, cereálie a těstoviny v původní podobě.

Ve věku 1,5-2 let mohou být ingredience pro misku řezány větší. Mnoho odborníků doporučuje zcela se vyhnout pokrmům ze suflé, smetany a pyré. Ale přetěžujte své zažívání v tomto věku To zatím není možné, proto byste někdy měli dítě krmit tímto druhem jídla. Dávejte miminku jen dušená nebo vařená jídla, pečte nebo vařte jídlo v páře. V tomto článku se podíváme na řadu pravidel pro organizaci a sestavování dětských jídel podrobné menu pro dítě 1-2 roky.

Výživová pravidla pro dítě 1-2 roky

Jídelníček dítěte ve věku 1-2 roky by se měl skládat z pěti jídel. Norma pro jedno jídlo je 250-300 gramů;
Denní strava dítěte musí obsahovat zeleninu a ovoce, maso nebo ryby, polévku nebo vývar;
Připravte pokrmy dušené, vařené, pečené nebo dušené. Vyhýbejte se smaženým jídlům, protože jsou těžko stravitelná, zvyšují hmotnost a hladinu cholesterolu, často zhoršují vyprazdňování a způsobují tíhu v žaludku;
Je lepší vařit na mírném ohni, jídlo si tak zachová vitamíny a živiny;
Neměli byste dávat maso a ryby ve stejný den. Rybí pokrmy se podávají 2-3krát týdně, v ostatní dny - masová jídla;
Z masa je lepší brát hovězí, kuřecí, krůtí a králičí maso, z ryb - nízkotučné odrůdy(štikozubce, okoun, treska, candát, treska atd.). Tučné ryby, vepřové, jehněčí a jiné druhy masa dětem do tří let raději nedávejte;
Odstraňte okurky a marinády, houby, uzené maso a konzervy, glazované tvarohové sýry a dezerty obsahující barviva, velký počet sladkosti, sycené nápoje a rychlé občerstvení;
Nedávejte dětem zpracované potraviny, včetně knedlíků, řízků a klobás z obchodu. Někdy můžete dát přírodní vařenou klobásu;

Dětem do tří let se nedoporučují masové a rybí vývary, které jsou velmi těžko stravitelné a narušují fungování ještě slabého trávení. Je lepší vařit maso a ryby odděleně a poté vložit produkty do již připravené polévky;
K dochucení pokrmů použijte nízkotučnou zakysanou smetanu nebo rostlinný olej. Nedávejte dětem kečup, majonézu;
Pokud je to možné, přidávejte do jídla jen trochu soli, je lepší se soli úplně vyhnout. Osolte jídlo na konci vaření;
Při vaření můžete použít cukr a černý pepř v malém množství. Nevkládejte do nádobí pálivé koření a koření;
Citrusové plody a bobule zavádějte opatrně, protože mohou způsobit potravinové alergie. Kromě již známých potravin může dětská strava po jednom roce obsahovat malé množství pomerančů, mandarinek, kiwi, melounů, jahod, malin, jahod;
Můžete jej přidat do zeleniny paprika, cibule, rajčata a čerstvé okurky, luštěniny(hrách, cizrna, fazole, fazole atd.), řepa a bílé zelí;
Při prvním zavádění nového produktu nebo pokrmu počkejte jeden nebo dva dny po zavedení a sledujte reakci dítěte. Pokud jsou vaše pohyby střev abnormální nebo se objeví známky alergie, poraďte se se svým lékařem a prozatím odložte tuto potravinu do svého jídelníčku;
Nenuťte své dítě do jídla a neučte děti jíst při sledování televize nebo hraní. Dítě musí dostat hlad samo! Přečtěte si, co dělat, když nechce jíst.

Jak sestavit jídelníček pro dítě 1-2 roky

K snídani nebo k prvnímu jídlu kaše, chlebíček s máslo, sýr, vařená vejce, tvarohový kastrol. Oběd musí obsahovat vývar nebo polévku, jejíž norma pro dítě do dvou let je 100-130 ml denně. Může to být lehká zeleninová polévka, rybí, hrachová nebo masová polévka. Pro děti přes rok starý Klasické polévky již můžete podávat s jemně nasekanými surovinami. Můžete však dávat i pyré polévky. Mléčné polévky je nejlepší jíst k snídani.

Rýže se připravuje pro druhé chody, těstoviny, vařená zelenina nebo zeleninové pyré, stejně jako karbanátky, karbanátky nebo řízky z masa nebo ryb. Mezi hlavními jídly by rozhodně neměly chybět svačiny. K tomu se hodí čerstvé a pečené ovoce, zeleninové saláty, sušenky, sklenici mléka nebo fermentovaného pečeného mléka, jogurt, zeleninové saláty s rostlinný olej,

K večeři můžete dát dítěti dušenou zeleninu a zeleninový kastrol, omeletu, těstoviny, tvaroh. V této době se nedoporučuje jíst mléčné kaše, maso a rybí pokrmy. Oběd by tedy měl být nejvýživnějším a nejuspokojivějším jídlem dne. Snídaně a večeře by měly mít přibližně stejný obsah kalorií. Potraviny je vhodné připravovat pokaždé čerstvé, protože skladováním se ztrácí prospěšné vlastnosti. Dále nabízíme ukázkové menu pro děti 1-2 roky.

Menu na týden

Den v týdnu	já	II	III
První jídlo	Pohanka + sendvič se sýrem a máslem + čaj	Rýžová kaše+ sendvič se sýrem a máslem + čaj	Bramborová kaše + vařené vejce+ ovocná šťáva
Druhé jídlo	Tvaroh s kousky čerstvé bobule nebo ovoce + čaj	Sušenky + mléko	Banán + čerstvé jablko
Třetí jídlo	Shchi se zakysanou smetanou + vařené nudle s masovými kuličkami + salát s čerstvá okurka+ kompot	Zeleninová polévka s hovězím + bramborová kaše s masový řízek+ salát z řepy + kompot	Rybí polévka + pohanka + salát se zelím a jablkem + chleba s marmeládou + čaj
Čtvrté jídlo	Kefír + pečené jablko + sušenky	Tvaroh + čerstvý banán	Buchta + kompot
Páté jídlo	Kastrol s mrkví a jablky + mléko	Dušené květák(brokolice) + omeleta + jogurt	Tvarohový kastrol+ sušenky + mléko

Den v týdnu	VI	VII
První jídlo	Herkules nebo krupice+ sendvič se sýrem a máslem + čaj	Jáhlová kaše + chlebíček se sýrem a máslem + mléko
Druhé jídlo	Kefír + čerstvý banán	Čerstvé jablko nebo hruška + sušenky + čaj
Třetí jídlo	Hrachová polévka+ zeleninový guláš s masovou kotletou nebo zrazy + mrkvovo-jablečný salát + kompot nebo ovocný nápoj	Nudlová polévka s masovými kuličkami + bramborová kaše s vařeným hovězím + zeleninový salát + kompot
Čtvrté jídlo	Tvaroh + čerstvá broskev nebo meruňka	Ovocná pěna nebo jogurt + houska
Páté jídlo	Omeleta + sušenky + šťáva	Tvaroh popř zeleninový kastrol+ vařené vejce + ovocná šťáva

Recepty na pokrmy

Zeleninový kastrol

dýně - 200 g;
Mléko - 100 ml;
Mrkev - 200 g;
Krupica - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Slepičí vejce - 1 ks;
Cukr – 1 lžička.

Zeleninu nastrouháme a přidáme do vroucího mléka. Vařte na mírném ohni, dokud se mléko neodpaří. Do vzniklé vychladlé směsi zašleháme vajíčko, přidáme cukr a promícháme. Přidejte krupici a znovu promíchejte, dokud nebude hladká a bez hrudek. Kastrol vařte ve vodní lázni 20-25 minut poté, co se voda uvaří. Pokud chcete, můžete do receptu přidat rajčata. Zelenina se nejprve oloupe a jemně naseká.

Zapečený květák se sýrem

květák - 300 g;
Tvrdý sýr - 100 g;
Cibule - 1 ks;
zakysaná smetana - 100 g..

Napůl uvařené zelí dejte do cedníku a nechte vychladnout. Cibuli nakrájíme a zpěníme na rostlinném oleji a sýr nastrouháme nahrubo. Vychladlé zelí dáme na plech, přidáme cibuli, mírně osolíme a potřeme zakysanou smetanou. Směs promícháme a posypeme strouhaným sýrem, pečeme do zlatova na 180 stupňů. Hotový pokrm můžeme ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami.

Masové suflé pro děti

Kuře nebo krůta - 100 g;
Rýže – 1 polévková lžíce. lžíce;
Slepičí vejce - 1 ks;
Mléko – 2 lžíce. lžíce;
Máslo - 20 g..

Kuře nebo krůtu vařte, dokud se neuvaří, nakrájejte a vložte do mixéru. Z rýže a mléka uvařte měkkou rýžovou kaši, kterou přidejte do výsledné masové pyré. Ingredience smícháme a rozšleháme v mixéru. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme ke směsi, přidáme žloutek a promícháme. Zvlášť vyšleháme bílek, vlijeme do pyré a zamícháme. Směs dejte do formiček a vařte ve vodní lázni nebo v páře 20–25 minut.

Toto suflé můžeme podávat v době oběda se zeleninovým pyré nebo pohankovou kaší. Pokrm je jemný a měkký, snadno stravitelný a snadno žvýkatelný. Je optimální pro krmení malých dětí, které se teprve učí žvýkat. Mimochodem, suflé lze vyrobit i z ryb, ovoce a zeleniny.

Tvarohové koláčky

Tvaroh - 200 g;
Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. lžíce;
Krupica - 1 polévková lžíce. lžíce;
Slepičí vejce - 1 ks;
Cukr - 2 polévkové lžíce.

Tvaroh smícháme s krupicí, cukrem a vejcem. Nechte deset minut působit, poté přidejte mouku a vypracujte těsto. Pokud chcete, můžete do těsta přidat rozinky nebo nakrájené sušené meruňky. Vzniklou hmotu vyválejte na kuličky a namáčejte v mouce, poté položte na plech a kousky lehce rozdrťte. Vršek mazanice potřeme zakysanou smetanou a pečeme při 180 stupních 20 minut.

Krémová polévka s kuřecím masem a zeleninou

Kuřecí řízek - 300 g;
Brambory - 3 hlízy;
Rajčata – 1 velký plod;
Cibule - 1 ks;
Mrkev - 1 ovoce.

Kuře uvaříme zvlášť, omyjeme a oloupeme zeleninu. Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky. Smažte zeleninu v rostlinném oleji po dobu dvou až tří minut. Brambory nakrájíme na kostičky a vhodíme do vroucí vody. Deset minut po uvaření přidejte zbytek zeleniny a vařte do měkka.

Hotové, vychladlé maso nakrájíme na kousky, smícháme se zeleninou a propasírujeme mixérem. Směs lehce zředíme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. V případě potřeby dosolte. Pro větší děti můžete do polévky přidat papriku.

Strava každého člověka musí být vyvážená, aby tělo dostávalo dostatek energie pro život. Zvláště pokud se jedná o rostoucí dítě, pro které je jídlo dodavatelem bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů, mikroelementů a vlákniny. Jídelníček 2letého dítěte je třeba pečlivě naplánovat, aby dostalo dostatek energie za den. Tělo roste a hodně pozornosti se věnuje jídlu.

Rozdíly od kojenecké výživy

Jídelníček dítěte ve věku 2 let se již liší od toho, co jedlo ve věku jednoho roku. Nyní byly hlavní produkty zavedeny jako doplňkové potraviny, téměř všechny zuby vyrostly a můžete přejít z pyré na kousky. Polévky by neměly být pyré, aby se dítě naučilo žvýkat. Maso také nemusí být mleté, může se vařit a nakrájet na malé kousky nebo dusit. Postupně by se měla zvyšovat i tloušťka kaše. Mléčné výrobky by měly být přítomny ve stravě spolu s masem, obilovinami, chlebem, zeleninou a ovocem. Nechte miminko přisednout ke společnému stolu, jezte se všemi a následujte příklad svých rodičů – rychle se tak naučí držet lžičku a bude se těšit na další jídlo. Jídelníček dvouletého dítěte by se však neměl skládat z jídel, která jedí dospělí. Děti tohoto věku by měly vařit samostatně.

Rozdíly od výživy dospělých

Rostoucí tělo dítěte potřebuje pouze ty potraviny, které mu prospívají. Musíte vědět co jídlo pro dospělé nevhodné pro 2leté dítě:

houby;
skladovat konzervy, rajčatové omáčky, majonéza, nakládaná zelenina;
sycené nápoje;
mořské plody a solené ryby;
kachna, husí maso;
klobásy a uzené maso;
Kávové nápoje;
pikantní koření a koření;
množství čokolády a cukrovinky by měla být omezena.

V průběhu času bude dítě jíst stejné věci jako dospělí a pro dvouleté děti existuje obrovské množství receptů na pokrmy, které potěší nejen miminko, ale i jeho rodiče.

Ukázkové menu pro 2leté dítě

Abychom usnadnili práci zainteresovaným maminkám a tatínkům, zde je podrobné schéma jídlo pro děti.

Menu pro 2leté dítě na týden

Den	Snídaně	Večeře	Odpolední svačina	Večeře
1.	200 g krupicové kaše, 100 ml mléčného čaje, sendvič (30 g chleba a 10 g másla)	40 g zeleného salátu se zakysanou smetanou, 150 ml boršče s vývarem z kostí z čerstvé zeleniny, 60 g hovězího zrazu, 100 g pohankové kaše, 100 ml jablečný džus, 30 g pšeničného a 20 g žitného chleba	150 ml kefíru, 15 g sušenek, jedno jablko	200 g ryby se zeleninou v zakysané smetaně, 150 ml kefíru, 10 g pšeničného a žitného chleba
2.	200 g s ořechy a jablky, 150 ml slabého čaje, chlebíček	40 g jablečného a řepného salátu, 150 ml bramborové polévky s krupicové knedlíky, 50 g vařeného hovězího stroganovu, 100 g bramborové kaše, 100 ml ovocného kompotu, 30 g pšenice a 20 g žitného chleba	150 ml mléka, ovesný koláč	50 g omeleta s květákem, 150 g 150 ml kefíru, 10 g žitného a pšeničného chleba
3.	40 g jablečného a rajčatového salátu, 160 g mléčných výrobků ovesná kaše, 150 ml kakaového nápoje, sendvič	40 g sleďové přesnídávky, 150 ml horké červené řepy, 200 g rýžového koláče s játrovou a mléčnou omáčkou, 100 ml šípkového nálevu, 30 a 20 g pšeničného a žitného chleba	150 ml s černým rybízem, tvarohové křehké pečivo	200 g tvarohu zraza s ovocnou omáčkou, 150 ml kefíru, 20 g chleba
4.	200 g tvarohových koláčů se zakysanou smetanou, 150 ml mléka, sendvič	40 g čerstvého zelí, salát z mrkve a řepy, 150 ml nálevu, 60 g dušeného rybího knedlíku, 40 g omáčky, 100 g bramborové kaše, 100 ml rajčatové šťávy, chléb	150 ml kefíru, 10 g sušenek, jablko pečené s cukrem	200 g bramborových kuliček s vejcem a omáčkou, 150 ml kefíru, chléb
5.	200 g mléčné rýžové kaše, 150 ml kakaa s mlékem, sýrový chlebíček	40 g zeleného hrášku s cibulí a máslem, 150 ml polévky s masovými kuličkami a kukuřičnou krupicí, 50 g hovězích masových kuliček, 100 g tvarohu a cukety, 100 ml jahodového želé, chléb	150 ml ořechové mléko, buchta	120 g zelných řízků, 80 g tvarohu s mrkví, 150 ml kefíru, chléb
6.	80 g omeleta s tvarohem, 120 g krupicových řízků se zakysanou smetanou, 150 ml kakaového nápoje, sendvič	40 g zeleninový salát, 150 ml mléčné polévky s 60 g 100 g pohankové kaše, 100 ml ovocného kompotu, chléb	50 g kefírového želé, 10 ml meruňkového nápoje, 10 g sušenek	150 g květáku zapečeného v zakysané smetaně, 30 g marinovaného sledě, 150 ml kefíru, chléb
7.	30 g salát z červené řepy se zakysanou smetanou, 150 g tvarohového pudinku s rozinkami a zakysanou smetanou, 150 ml mléčného čaje, sendvič	30 g 150 ml zeleného boršče, 60 g plněných hovězích řízků, 120 g krupicové kaše se zeleninovým vývarem, 100 ml švestkové šťávy, chléb	150 ml kefíru s drcenými jablky a jeřabinami, ovesný koláč	120 g rýžového koláče s rybou a 80 g mrkve dušené v zakysané smetaně, 150 ml kefíru, chléb

Pravidla pro tvorbu jídelníčku

Pokud nejste schopni striktně dodržovat doporučení uvedená v tomto jídelníčku pro děti, nevadí. Hlavní věcí je dodržovat některá pravidla při přípravě zdravých jídel pro vaše dítě:

libové maso by mělo být přítomno ve stravě denně, asi 90 g, a vnitřnosti - 1-2krát týdně;
klobásy a klobásy mohou být podávány speciálně pro děti a pouze jako vzácná výjimka;
ryby s malým počtem kostí - 2-3krát týdně, 70-100 g najednou;
Doporučuje se 600 ml mléčných výrobků denně, z toho alespoň 200 kefíru nebo fermentovaného mléka;
tvaroh syrový nebo v kastrolech, pudincích a tvarohových koláčích - několikrát týdně;
vejce - 3-4krát;
za den 12 g másla a 6 g rostlinného oleje;
alespoň 250 g zeleniny a ovoce denně;
asi 100 g chleba denně.

Kuchaři v mateřských školách dodržují tato pravidla při přípravě jídelníčku pro 2,5leté dítě.

Jak zacházet s jídlem

Pro uspořádání vhodné výživy pro dítě (2 roky) by jídelníček měl obsahovat vařená, dušená, pečená a čerstvě připravená jídla. Neměli byste svému dítěti dávat smažené jídlo; Nechte své dítě jíst zeleninu a ovoce, syrové i zpracované.

Jak upravit svůj jídelníček

Některé potraviny se v našem jídelníčku objevují periodicky, sezónně. Proto na jaře a na podzim můžete udržet sílu těla užíváním multivitaminových komplexů, ale pouze po konzultaci s pediatrem. Je lepší dát přednost těm produktům, ovoci, zelenině a bylinkám, které se pěstují v regionu, kde žijete.

Jak organizovat dětské jídlo

Jídelníček již byl podrobně popsán a je vhodné udržovat každý den daný rytmus výživy dítěte. Pokud ještě nepůjde mateřská školka Pokud sedíte doma, udělejte si konkrétní rozvrh, sled akcí na daný den. Dejte dítěti najevo, že se například ráno probudí, umyje si obličej, zacvičí si a nasnídá se. Po procházce si umyje ruce a obědvá a po obědě dostane toužebně očekávané cukroví. Není nutné dodržovat rozvrh po hodině, hlavní je posloupnost akcí. Takže po energické procházce po ulici se probudí chuť dítěte k jídlu, zejména proto, že ví, že na něj doma již čeká několik lidí. lahodné pokrmy a s radostí sní vše nabízené.

Podvýživa a přejídání

Nemůžete své dítě donutit, aby snědlo vše, co má na talíři. Pokud nechce jíst hned, počkejte do dalšího jídla, aniž byste mu nabídli svačinu. Příště se pak porce sní. Nepřekrmujte své dítě, přetížíte tím jeho trávicí systém. Nechte ho jíst po troškách, ale jen když opravdu chce. Rodiče by neměli být naštvaní, že jejich dítě je podle jejich názoru podvyživené. Dostane všechno potřebné látky, stačí jíst o něco později nebo dokonce zítra. Pokud se cítí dobře, hraje a cvičí vesele a nadšeně, je to známka toho, že je nyní docela dobře živený.

Díky rychlý vývoj tělo, výživa dítěte ve věku 2 let je radikálně odlišná od toho, co bylo jen před několika měsíci. Nabídka je pestřejší a postupně se do ní zavádějí nové produkty a způsoby zpracování. Mírně se přitom mění obvyklá rutina, která je někdy doprovázena rozmary dětí.

Někteří rodiče se snaží dávat 2letým dětem úplně „dospělá“ jídla, ale to není úplně správné. Ke krmení všech členů rodiny je lepší používat „dětské“ recepty. Přinesou nejen hmatatelné výhody, ale také rozhodně osloví majitele domů všech věkových kategorií.

Základní pravidla a nuance tvorby stravy pro 2leté dítě

Ve věku 2 let mají děti již asi 20 zubů, které jim pomáhají vyrovnat se s pevnou stravou. S ohledem na tuto skutečnost a zlepšení střevní motility již není potřeba mlít jídlo pro děti. Kromě toho, když přemýšlíte o jídelníčku pro dítě na každý den, musíte dodržovat následující pravidla:

Výživa by měla být vyvážená. Recepty je třeba vybírat tak, aby miminko pravidelně dostávalo bílkoviny, tuky a sacharidy, minerální složky a vitamíny.
Děti by ani ve dvou letech neměly jíst nakládané okurky, konzervy, uzená masa, kořeněná dochucovadla, rychlé občerstvení (nejsou to jen hamburgery, ale i různé chipsy, oříšky, krekry), houby, exotické mořské plody a polotovary. hotové výrobky.
Každý den by dětský jídelníček měl obsahovat zeleninu, ovoce, obiloviny, mléčné výrobky, máslo a rostlinné oleje. Nepřejídejte se bramborami a tmavým pečivem. Ryby zařazujeme do jídelníčku minimálně 2-3x týdně, kuřecí popř křepelčí vejce– ne více než 3x týdně.
Je potřeba dávat pozor vodní bilance děti. Měli by konzumovat pitnou nebo filtrovanou vodu v množství 35 ml na 1 kg tělesné hmotnosti za den. Pokud je obtížné udržet normu z důvodu, že miminko odmítá vodu, lze nedostatek doplnit neslazenými kompoty popř. bylinkový čaj, ale ne hotové džusy.
Ve věku 2 let již dítě může jíst smažená jídla, ale neměli byste je zneužívat.
Ačkoli dvouleté děti Je zvykem krmit 4x denně, mezi snídaní a obědem se doporučuje domluvit dodatečná dávka jídlo. V tuto dobu stačí malému nabídnout neslazené ovoce, kysaný mléčný výrobek nebo salát z ovoce a zeleniny.
Mnoho rodičů nabízí svým dětem sladkosti i v takových nízký věk. To je plné vývoje alergií, výskytu kazu, zažívacích problémů, odmítání správné jídlo. Je lepší alespoň na tři roky tyto produkty vyškrtnout z nabídky a nahradit je domácími dezerty z přírodních produktů.

Denní dávka jednotlivých složek se volí individuálně. Obvykle ale pediatři doporučují držet se následujících čísel: 100 g masa, 30 g ryb, 50 g tvarohu nebo mléčných výrobků, do 300 g kaše a do 300 g zeleniny, do 200 g ovoce, 100 g chleba.

Recepty na snídaně a odpolední svačiny

Správný začátek dne vás nabije na několik hodin dopředu, takže snídaně by měla být lehká, ale sytá a chutná. Je dobré, když základem ranního menu jsou cereálie, ovoce, mléčné výrobky. Aby děti zaujaly a nenutily je jíst něco zdravého, ale nepříliš chutného, stojí za to věnovat pozornost následující receptury:

Na dvě porce, určené pro 2leté děti, budeme potřebovat 75 g přírodních ovesných vloček, o něco méně než sklenici vody, sklenici mléka, pár oloupaných a semínek jablek, lžíci másla, dvě polévkové lžíce hnědý cukr, pár kapek citronové šťávy, sůl a cukr podle chuti. Cereálie několikrát propláchněte, přidejte vodu a vařte na mírném ohni do nabobtnání. Poté přidejte mléko, směs přiveďte k varu a nechte čtvrt hodiny na mírném ohni. Zatímco směs chladne, nakrájíme jablka na kostičky a posypeme citronová šťáva a smažíme na másle posypaném cukrem dohněda. Kaši dáme do mísy, ozdobíme jablky a zalijeme sirupem.

Rada: Dnes se i do dětských výrobků často přidávají barviva, stabilizátory, sladidla a další škodlivé složky. Ne všichni výrobci to dělají, ale před zakoupením produktu byste si měli pečlivě přečíst štítek. Mimochodem, doporučujeme, abyste se seznámili se seznamem přijatelných komponent dětství. Na obalu často vidíte nápis „bez konzervantů“ a ve složení vidíte kyselinu citronovou.

Nejlepší volba pro děti, které kvůli své působivé hmotnosti musí přejít na dietní pokrmy. Na dvě porce budeme potřebovat sklenici tvarohu, půl sklenice dýňové dužiny, dvě lžíce cukru (objem lze zmenšit) a krupici, půl slepičího vejce, půl sklenice nízkotučné zakysané smetany, špetku vanilkového cukru a citronové kůry, lžička škrobu. Tvaroh smícháme s polovinou cukru a krupice, veškerou vanilkou a zakysanou smetanou, vyšleháme mixérem dohladka. Předpečenou dýni rozemelte v mixéru a rozmixujte se zbylými surovinami. Nejprve vložte tvarohovou hmotu do misky multivarku nebo pekáče, poté dýňovou směs a vařte 40 minut v troubě až 1 hodinu 20 minut v multivarku.

Uvedené receptury lze mírně upravit v závislosti na preferencích dítěte. Tyto pokrmy jsou dokonale absorbovány dětským tělem, bez ohledu na to, jakou polovinu dne bylo konzumováno.

Recepty na obědy

Od dvou let se doporučuje nabídnout dítěti k obědu dvě jídla, pak klidně vydrží až do konce dne s pauzou na odpolední svačinu. Na první je nejlepší uvařit něco tekutého a na druhé něco hutného. I ty nejnáročnější a nejnáročnější děti mohou být potěšeny následujícími recepty:

Budeme potřebovat půlku mrkve a menší řepu, půl řapíkatého celeru, čtvrtku cibule (pokud dítě tuto surovinu na jídelníčku akceptuje), neslazené oloupané jablko, stroužek česneku, olivový olej na smažení a polovinu taveného sýra bez přísad. Nakrájenou cibuli, celer, mrkev a česnek orestujeme na oleji do změknutí. Přidejte tam řepu nakrájenou na malé kostičky a plátky jablek. Vše zalijte litrem vroucí vody (nebo přendejte do vroucí vody), dosolte podle chuti. Vařte, dokud všechny složky nezměknou, poté směs nalijte do mixéru a rozmixujte dohladka. Polévku nalijeme do misek a přidáme na kostičky nakrájený sýr.

Na dvě porce kastrolu budeme potřebovat 300 g již oloupaných brambor, půlku mrkve, pár zelných listů, půl vařeného slepičího vejce, lžičku másla, lžíci zakysané smetany, čtvrt sklenice vody, půl sklenici mléka a trochu soli. Brambory uvařte, poté slijte vodu a produkt odpařte do sucha. Náplň připravíme z krouhaného zelí a mrkve. Lehce je orestujeme na oleji, přidáme vodu a dusíme do změknutí. Vejce rozmačkáme vidličkou a přidáme k připravené zelenině. Brambory umeleme na kaši, přidáme mléko a sůl, polovinu dáme do zapékací nádoby. Následuje náplň, další vrstva brambor a vrstva zakysané smetany. Vařte ne déle než 20 minut v troubě při střední teplotě.

Není nutné připravovat pro vaše dítě každý den něco nového. S radostí bude jíst stejné jídlo dvakrát, ale pouze pokud je čerstvé, jen uvařené a neohřívané.

Možnosti večeře

Při výběru receptů na přípravu večerního jídla je třeba vzít v úvahu, co už dítě mělo ten den v nabídce. Pokud jste měli k obědu zeleninu nebo maso, pak k večeři můžete vařit ryby, které musí být součástí stravy dětí ve věku 2 let. Mimochodem, pokud chcete ještě vařit maso pro malého k večeři, pak by bylo lepší, kdyby to byly recepty s krůtím nebo kuřecím řízkem.

Pokrm připravený v pomalém hrnci nebo troubě vám umožní zpestřit jídelníček a poskytnout miminku dostatek užitečné komponenty. Kastrol je velmi chutný, takže je oblíbený nejen mezi dětmi. Je lepší vařit na 4 porce najednou. Chcete-li to provést, vezměte 500 g rybího filé, pár slepičí vejce, půlka cibule, čtvrt hrnku rýže, půl hrnku husté smetany, koření a sůl podle chuti. Filet očistíme od kostí a spolu s cibulí umeleme na mlýnku na maso, vejce rozšleháme s kořením a solí. Rýži uvařte téměř do hotového, všechny ingredience smíchejte, doporučuje se nejprve vyšlehat smetanu. Směs dejte do formy a pečte půl hodiny v troubě nebo 45 minut v pomalém hrnci.

Kromě toho existují recepty, které jsou neméně zajímavé, ale stejně snadno proveditelné, které zpestří jídelníček dítěte ve věku 2 let a potěší každého doma. Jen se musíte nebát experimentovat s přírodními ingrediencemi.

Na podlaze je jídlo, oblečení a okolní předměty, nejen to, ale talíř je odsunutý stranou. A nejdůležitější je, že utíkáte vymýšlet další a další nová jídla pro tohoto malého človíčka, snažíte se o pestrost, ale nějak to moc nejde. Zní povědomě? Pokusme se vyrovnat se s tímto úkolem z kategorie „péče o dítě“.

Moje chuťové preference jsou velmi selektivní!

Základní pravidla pro krmení dítěte ve věku 2 let

Pestrá strava – co to je a proč?

Odkaz. Monotónní jídelníček je charakteristický pro většinu živých organismů na Zemi a nebrání jim žít, růst, rozmnožovat se a vykonávat další funkce. Je to přirozené. To člověku nevyhovuje a snaží se všemožně zajistit svůj den slavnostní stůl. Záleží na jeho naplnění psychický stav"ošetřovatelství"

Je to opravdu tak důležité? Pro dítě - vlastně ne, pokud matka nezajde do extrémů a nezačne dávat cizí produkty, aby pohladila vlastní ješitnost.

Účelem výživy je nasytit tělo vším, co potřebuje. živin, vitamíny a prvky.

Mámin arzenál pomáhá dosáhnout tohoto cíle - maso, zelenina, ovoce, mléčné výrobky, obiloviny. Těchto pět může uspokojit každého Lidské tělo. Nabídka jablka, kousku kuřete, chleba, kefíru a brambor tvrdí, že je pestrá.

Žádné kudrlinky, pouze zdravé a výživné potraviny!

Druhy výrobků se liší svým složením, ale ne tak dramaticky, aby bíly na poplach, když dítě ráno a večer snědlo pohanku, protože matka nestihla uvařit rýži. Přejděme přímo k sortimentu.

Poměrně často začínají kojenci škytat. To se děje podle různé důvody. Možná má dítě žízeň, je mu zima nebo se příliš najedlo. možné několika způsoby.

Předepsal lékař vašemu dítěti Bifidumbacterin? Nevíte, co je to za lék a zda je bezpečný pro tělo novorozence? V najdete Plný popis lék, indikace k použití a kontraindikace.

Komponenty dětského menu

Jak vidíte, je z čeho vybírat. Nechte dítě požádat o jídlo samo. V zásadě je to jedno – má rád kuře, nemá rád hovězí? Krmte kuře. Plivne na tvaroh, ale rád pije kefír? Skvělý! Pokuste se experimentálně zjistit, co z výše uvedeného má rád, a nenuťte dítěti nemilovaná jídla, dokonce i zdravá.

Určující podmínkou pro matku je dobrý zdravotní stav.

Dobrá výživa vede k normálnímu zdraví a pravidelnému vyprazdňování. Preferuje kůru čerstvý chléb a kaká to normálně? Pokuta. ? Nabízejte krustu například s kefírem.

Kefír je nepostradatelný pro děti trpící střevními potížemi.

Mimo jiné ať jsou v malém množství přítomny na dětském jídelníčku. vejce, kapka medu, rostlinný olej, ořechy, sušené ovoce a z nich kompot, bylinkové čaje.

Dejte svému miminku vajíčko několikrát týdně!

Škodlivé produkty: uzená masa, konzervy, chipsy, soda (čistá i sladká), bujónové kostky. Mohou způsobit alergie a zatížit malé tělo konzervanty a barvivy.

Lékaři stále nemohou dosáhnout konsensu v otázce: "". Rozvoj motorická aktivita závisí na mnoha faktorech, které musí rodiče vzít v úvahu.

Proč dítě potřebuje fontanel? Proč to pulsuje? Kdy by to mělo trvat déle? Jakou funkci plní? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete na této stránce.

: důvod k panice nebo normální jev?

Co dělat, pokud

To by mělo být

Dieta se ideálně skládá ze čtyř složek: snídaně a druhá snídaně – 25–30 %, oběd – 30–35 %, odpolední svačina a večeře se dělí o zbytek. Ale! Miminko nesnídá, ale obědvá hodně - je to normální? Absolutně.

Nesnídal jsem, ale dám si vydatný oběd!

Recenze od zkušených maminek

Angelina, matka 3letého syna:

„Zdá se mi, že na celém světě není žádné dítě tak rozmarné jako já. Plival ze všeho a na velké vzdálenosti. Zpočátku jsem měl obavy, připravil několik jídel, abych se zalíbil, pak jsem to vzdal. Pár dní trochu hysterie a teď jsem v klidu. Přišla jsem na svá oblíbená jídla a začala jsem ho krmit, jen když se zeptal. Uklidnil jsem se tím, že „celý den nic nejí“, protože začal jíst sám.

Veronica, matka 2,5letých dcer dvojčat:

„Každý má jedno dítě a pláče kvůli jídlu, ale já mám dvě a mám charakter. Zeleninové guláše se pro mě staly opravdovým životabudičem. Vezmu pečící rukáv, nakrájím do něj zeleninu a maso, přidám olej a dám do trouby. Skvělé jídlo pro děti - zdravé a rychlé. V balíčku nám chutnala i omeleta. Vejce jen smícháte s mlékem, nalijete do sáčku, zabalíte do dalšího sáčku, hodíte do vroucí vody a získáte svěží a krásnou kouli bez tuku a dodatečné tepelné úpravy.“

Anna, matka dcery, 2 roky a 3 měsíce:

„Měli jsme problém s výživou, dokud jsem se tím nepřestal trápit. Teď se snažím být v klidu ohledně rozmarů. V naší nabídce najdete kaše se sušeným ovocem, tvarohové kastrolky, zeleninové směsi, dušené řízky a karbanátky a polévky. Také se snažím, aby jídlo bylo krásné – zveřejňuji ksichty a postavy, moje dcera to pak s chutí sní.“

Přibližná denní strava pro dvouleté dítě

Snídaně

Chleba s játrovou paštikou nebo sýrem + 100 g jogurtu, kefír.

Jemné, chutné a výživné!

Oběd

Kaše s ovocem nebo sušeným ovocem, přírodní šťáva nebo čaj.

Takový nepořádek! To jen prosí, abyste si ho dali do úst!

Večeře

Lehká zeleninová polévka nebo boršč, dušený karbanátek, kaše, salát.

Bul-bul-bull vývar se vaří,
Jo a bude to chutné!

Odpolední svačina

Teplé mléko se sušenkami nebo buchtami.

Odpolední svačina je oblíbené jídlo všech!

Večeře

Vejce (obden nebo i dva) + zeleninový guláš, ovoce, čaj.

Večeře se neobejde bez šťavnatého zralého ovoce.

Z mletého masa nebo jater, strouhanka, mlékem a půlkou vejce můžete udělat výborné pudinky. Nezapomeňte na droby. Mozky například dělají lahodnou babku. Pokud hodíte balíček kefíru na jeden den do mrazáku a pak ho přecedíte do cedníku, syrovátka steče a zůstane křehký tvaroh.

Více možností - pečená jablka, knedlíky s ovocem, palačinky, želé (pokud nejsou problémy se stolicí), krupicová pěna.

Pamatovat si! Sladkosti jsou příčinou mnoha nemocí u malých dětí.

S cukrem opatrně – kazí nejen zoubky, ale také dodává dítěti spoustu energie.

Toto jsou jednoduché, srozumitelné pravdy ve výživě 2letého dítěte.

Strava dvouleté dítě téměř stejné jako u dospělých. Je důležité, aby dítě dostávalo dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů. V tomto období je základem pro plnohodnotnou fyzický vývoj mužíček. Speciální pozornost je třeba dbát na tvorbu jídelníčku v mimosezóně a v zimě, kdy je cit akutní nedostatek vitamíny Na podporu dítěte by měl pravidelně dostávat šípkovou infuzi, kompot ze sušeného ovoce a vitamínové komplexy.

Strava

Většina dětí se spokojí se čtyřmi krmeními denně. Slabá miminka, zejména ta často nemocná, potřebují zvýšenou výživu – kromě hlavních jídel a odpolední svačiny se vyplatí přidat druhou snídani (dvě hodiny po první). Mělo by se skládat z lehkých pokrmů určených na zpevnění: dítě tak snáze vydrží do oběda a nebude mít hlad. Možnost rozvrhu:

08:00 - první snídaně;
10:00 - druhá snídaně;
12:30–13:00 - oběd;
16:00–17:00 - odpolední svačina;
18:30 - 19:00 - večeře.

Mezi hlavními jídly je vhodné dodržovat 4hodinový odstup. Optimální jídla pro odpolední čaj a druhou snídani jsou jogurt, sendvič s čajem, malá porce omelety, tvaroh, ovocné pyré a tvarohový pudink.

K snídani by mělo vaše dítě dostávat kaši – ta mu dodá energii na začátku dne, bude se cítit vesele a aktivně. Důležité! Konzistence pokrmů může být již viskózní; není vůbec nutné vařit cereálie do úplného změknutí. Příliš suchá kaše také není dobrá - pro miminko může být obtížné ji rozkousat a ne všechny děti jsou připraveny jíst drobivou misku - je obtížnější ji udržet ve lžičce nebo ji vzít z talíře.

Kromě snídaně stojí za to nabídnout horký nápoj: čaj, kakao, kávová náhražka (například čekanka nebo ječmen). Ideálním „parťákem“ je pro ně sýrový chlebíček nebo suché sušenky. Jako možnost - perník.

Dětský oběd by měl být komplexní a sestávat ze zeleninového salátu, polévky nebo boršče, v létě můžete nabídnout okroshku, přílohu masový pokrm(lze nahradit rybou nebo droby v některé dny v týdnu), dezert. Vezměte prosím na vědomí, že vašemu dítěti by neměly být nabízeny všechny druhy „kožichů“, „Olivier“, „Caesar“ a další kulinářské zázraky. Pokud salát znamená čerstvé zelí s mrkví, vinaigrette, vařená řepa nebo cukety, okurky nebo rajčata. Jako přílohu můžete nabídnout zeleninu nebo bramborovou kaši.

Odpolední svačina je mezijídlo a mělo by být lehké. Nejčastěji se jedná o ovocné pyré, tvaroh, jogurt, ovoce a sušenky, džus. K večeři můžete miminku připravit kaši nebo pudink. Toto jídlo není tak důležité jako oběd nebo snídaně. Mnoho dětí si také před spaním rádo vypije šálek kefíru nebo mléka.

Jaké potraviny by měly být přítomny ve stravě 2letého dítěte?

Každý den dítě potřebuje jíst maso, mléko a cereálie. Dejte miminku plnohodnotné potraviny místo nízkotučných – jsou nezbytné pro výživu buněk. nervový systém, a také pro mozková činnost. Mléko, jogurt a kefír pomáhají posilovat kosterní systém, protože obsahují vápník. Je přítomen i v tvrdém sýru.

Dítěti lze podávat pouze skutečné potraviny. Pečlivě si prostudujte popis produktu, následující názvy by měly způsobit obavy: „výrobek ze zakysané smetany“, „pomazánka“, „sýrový výrobek“ - obvykle jsou jejich náklady o 30–70 % levnější než originály. V takových výrobcích není nic zdravého, chutnají jen mlhavě jako skutečný sýr, zakysaná smetana nebo máslo.

Velikost porce záleží na chuti a potřebách dítěte. Takže můžete dát svému dítěti asi 100 g tvarohu denně. Pokud se rozhodnete jej nahradit tvrdým sýrem, ne více než 40 g. Je vhodné dát dítěti mořské ryby, například tresku nebo platýze. S nemenším potěšením jí pokrmy z lososa. Ano, tyto druhy ryb jsou dražší, ale obsahují omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které jsou tělu obzvláště prospěšné.

Zdroje vitamínů a minerálů

Zelenina a čerstvé ovoce zajistí přísun vitamínů a minerálů. Samozřejmě je vhodné je podávat čerstvé. Je užitečné dusit, vařit nebo péct zeleninu; je lepší nedávat jim smaženou zeleninu, gastrointestinální trakt dítěte ještě není zcela připraven na takové jídlo. Připravte svému dítěti všechny druhy gulášů a vinaigrettes.

Nejlepší zálivkou na salát je zakysaná smetana nebo rostlinný olej včetně olivového. Průmyslově vyráběné omáčky nebo majonézy, které jsou nyní v módě, patří do kategorie zakázaných výrobků. Je užitečné dochutit saláty bylinkami - koprem nebo petrželkou, můžete přidat trochu celeru. Nabízejte své dítě pravidelně zelený salát. Zelení nadměrně nepoužívejte – všeho je dobré s mírou.

Polévky

Mnoho rodičů se obává, že jejich děti nemají rády polévky. Nejčastěji je to způsobeno monotónní stravou. Přemýšlejte o jídelníčku svého miminka tak, abyste ho každý den potěšili novými pokrmy. Možné možnosti: zeleninové polévky, boršč, solyanka, zelná polévka, kaše z brokolice, dýně, cukety.

Zatím se nevyplatí přidávat do prvních kurzů Bobkový list nebo rajčatová pasta, doporučujeme se také vyhnout pepři. Omezte se na zeleninu. Do vývaru je vhodné dát libové maso: telecí, kuřecí, králičí. Samozřejmě je ještě příliš brzy na smažení prvních chodů.

Cukroví

Je příliš brzy nabízet vašemu dítěti dorty se smetanou - ještě na to není připraveno. Své miminko ale můžete hýčkat marshmallow, marmeládou, suflé, pudingy nebo jinými dobrotami. Čokoládu je lepší nedávat - často způsobuje alergická reakce, zvláště pokud je dítěti nabízeno mnoho sladkostí najednou.

Tabu

S největší pravděpodobností se vaše dítě již dívá na televizi a vidí reklamy na sycené nápoje, chipsy, všechny druhy tyčinek a další produkty, které jsou extrémně škodlivé pro zdraví dětí. Pokuste se svému dítěti vysvětlit, jak jsou nebezpečné, nabídněte mu vhodnou alternativu: džusy, kompoty, domácí sušenky a další dobroty.

Pro kojence nejsou vhodné ani běžné konzervy – obsahují výživové doplňky, koncentráty a další složky, které nejsou považovány za užitečné. K výběru klobásy byste měli přistupovat opatrně - je lepší se zdržet uzeného masa, jako jako poslední možnost, dopřejte svému miminku sendvič s „doktorským“, samozřejmě čerstvým a vynikající kvality.

Ukázkové menu na týden

Nabízíme vám možnost týdenní menu. Na jeho základě můžete vytvořit svůj vlastní výživový plán pro vaše dítě.

Pondělí:

Snídaně. Ovesné vločky s malinami a ostružinami, ochucené máslem. Sýrový sendvič a čekankový nápoj.
Večeře. Vinaigrette doplněná rostlinným olejem. Květák, zelený hrášek a špenátová polévka s krutony. Pohanka s telecími řízky. Jablečný džus.
Odpolední svačina. Tvarohový kastrol se zakysanou smetanou (5 g). Ovocný salát. Kompot ze sušeného ovoce.
Večeře. Omeleta. Čaj se sušenkami.

Snídaně. Bramborový a masový kastrol. Salát z čerstvého zelí s mrkví. Čaj se sendvičem.
Večeře. Salát z rýže, rukoly a sýra. Hrachová polévka s hovězími žebry. Bramborová kaše s dušená játra. Čerstvý ovocný kompot.
Odpolední svačina. Jogurt s ovocnou náplní. Čaj s perníkem.
Večeře. Zrazy s vejcem a cibulí. Rýžová kaše. Kakao.

Snídaně. Špenátová omeleta. Cookie. Šípkový odvar.
Večeře. Salát ze zeleného hrášku, bylinek a cibule. Boršč s fazolemi. Ovesná kaše s kuřecí masové kuličky a omáčka. Kompot ze sušeného ovoce.
Odpolední svačina. Tvarohový pudink. Broskvová šťáva s cookies.
Večeře. Dušené zelí se švestkami a vařeným bramborem. Vařené ryby. Mléko se sušenkami.

Snídaně. Tvarohový pudink s ovocem. Sendvič s holandským sýrem. Ječný nápoj.
Večeře. Salát z vařené mrkve. Polévka z dýňového pyré. Pšeničná kaše s kuřecím masem. Třešňové želé.
Odpolední svačina. Ovocné želé. Kefír se sušenkami. Jablko.
Večeře. Masový kastrol s dušenou zeleninou (cuketa, květák, brokolice, špenát).

Snídaně. Ječná kaše se zeleninou. Mléko s houskou.
Večeře. Salát z vařené řepy se sušenými švestkami a ořechy. Lososová krémová polévka. Zeleninový guláš. Kompot ze sušeného ovoce.
Odpolední svačina. Tvaroh s ovocným pyré. Jablečno-třešňová šťáva.

Snídaně. Čočková kaše se zeleninou a bylinkami. Kakao a sendvič s „doktorskou“ klobásou.
Večeře. Salát s cizrnou a zeleninou. Polévka s masovými kuličkami a květákem. Bramborová kaše s dušenou treskou. Švestková šťáva. Cookie.
Odpolední svačina. Tvarohový pudink. Rybízové želé. Drdol.
Večeře. Rýžová kaše se sušenými švestkami. Čaj se sušenkami.

Neděle:

Snídaně. Omeleta. Ovocný salát. Kompot ze sušeného ovoce s krutony.
Večeře. Salát z čerstvého zelí. Šťovíková polévka se zakysanou smetanou a vejcem. Ječmen s dušeným telecím masem. Jablečný kompot.
Odpolední svačina. Ovesné sušenky s mlékem.
Večeře. Zeleninový guláš(květák, mrkev, cuketa, brokolice) s králičím masem. Čaj s houskou.

Kromě zmíněných příkrmů se miminku musí podávat pšenice a Žitný chléb. Tradiční černý čaj můžete čas od času nahradit bylinkovým nebo šípkovým nálevem. Dvakrát až třikrát týdně byste měli místo kaše nabízet nudle. V letní sezóně nabídněte dítěti místo vařené zeleniny rajčatový nebo okurkový salát.