Диета при жлъчнокаменна болест. Какви храни можете да ядете по време на обостряне на заболяване на жлъчния мехур при жените?

Жлъчнокаменната болест е заболяване, при което жлъчен мехурИ жлъчните пътищаобразуват се и се отлагат камъни.

Симптоми на заболяването

Има много причини за появата на това заболяване: нарушение на правилното хранене, метаболизъм, генетично предразположениедо болест, запушване жлъчните пътища, инфекции. Всички те могат да провокират образуването на жлъчни камъни поради промени в нейната физични и химични свойства. Камъните в жлъчния мехур и жлъчните канали могат да бъдат холестеролни, пигментни, пигментно-холестеринови, варовити и сложни (комбинирани).
При продължително заболяване може да възникне възпаление в жлъчните пътища.

Салати

Салата от моркови с ябълки

Задължително: 50 г ябълки, 50 г моркови, 10 г заквасена сметана.

Ябълките и морковите се настъргват на едро ренде и се разбъркват. Залейте салатата със заквасена сметана и сервирайте.

Салата със сайри

Задължително: 1 консерва чубрица в олио, 200 г сварен ориз, 1 глава лук, 1 стрък целина, 2 бр. камби, нискокалорична майонеза на вкус.

Намачкайте с вилица парченцата чубрица. Лукът и стръкът целина се нарязват на ситно.

черен пипер (по желание) различен цвят) нарязани на малки кубчета, комбинирайте всичко с варен ориз, сезон с майонеза, разбъркайте.

Салата от карфиол или броколи

Всякакви зеленчуци (моркови, лук, тиквички и др.) се нарязват на ситно и се смесват с наситнения суров карфиол или броколи. Подправете салатата с растително масло или нискомаслена заквасена сметана.

На първия

Супа от овесени ядки със зеленчуци

Задължително: 400 мл вода, 40 г трици, 50 г моркови, 30 г тиква, 30 г тиквички, 10 г лук, магданоз и копър.

Поставете триците във вряща вода. Варете ги 15 минути и претрийте през цедка. Към бульона добавете нарязаните моркови, кубчета тиква и тиквичка и задушения лук. Гответе всичко заедно още 5-10 минути. Добавете нарязани билки към готовата супа.

За основно ястие или десерт

Кнедли с извара

Задължително: 100 г извара, 2 яйца, 30 г захар, 20 г стафиди, 100 г брашно, кората на 1/2 лимон, 20 г ядки (за поръсване), сол.

От брашно, 1 яйце и сол се замесва тесто като за фиде. Разточете го на тънък слой, намажете с пълнеж от извара (смес от други съставки), прегънете и нарежете на квадрати. Натиснете краищата на тестото в точките на рязане. Поставете кнедлите във вряща вода и гответе на слаб огън за 25-30 минути. След това ги извадете, поръсете с олио и поръсете с натрошени ядки.

Когато човек е диагностициран с остър или хроничен холецистит, холелитиаза, едно от най-важните условия за удължаване на ремисията след лечението или за шест месеца след хирургична интервенция, изисква се диета.

Хроничният холецистит почти никога не е изолирано заболяване, а възпалителният процес в жлъчния мехур често е придружен от патологични нарушения в стомаха, черния дроб, червата, панкреаса, сърдечно-съдови и нервни заболявания.

Разработен е за хроничен и остър холецистит, хепатит и камъни в жлъчката специална диета, наречена таблица No5. Какъв вид диета е това, какво можете да ядете с холецистит и как да следвате диета с камъни в жлъчката - ще ви разкажем в тази статия.

Дневен прием на калории енергийна стойностпродукти трябва да бъде 2000-2500 kcal, което се определя от физиологичните нужди на организма. Средно съотношението на въглехидрати трябва да бъде 300-350 g, мазнини 80-90 g, протеини - 80-90 g.

Най-важното нещо, което трябва да знае пациентът, който спазва диета за камъни в жлъчката:

• Най-мощният провокатор на екзацербациите е приемът пържении много мазни храни
• Яденето на голямо количество храна, тоест преяждане
• Храната трябва да е само топла, не гореща и не студена
• Трябва да е дробни хранения, на малки порции, но често – 6 пъти на ден
• Категорично е забранено използването на огнеупорни мазнини, силни стимуланти на панкреаса и стомашната секреция - подправки, екстракти, храни с високо съдържание на холестерол (виж), продукти с етерични масла.
• Основната диета трябва да се състои от зеленчуци и плодове.
• Тъй като не може да се яде пържена храна, всички ястия се приготвят на пара, варени или по-рядко печени.

Какви плодове можете да ядете при холецистит и камъни в жлъчката?

Според диета № 5 най-важното е да се изключат всички кисели плодове и плодове, тоест не можете да ядете цариградско грозде, всички видове цитрусови плодове, боровинки, кисели ябълки, кисели сливи, манго, черешови сливи.

Много хора се интересуват от въпроса: възможно ли е да се ядат банани и грозде при холецистит? Да, сред разрешените плодове са: сладки ябълки, дини, банани, пъпеш, ягоди, авокадо, папая. Що се отнася до гроздето, то е спорен плод. Като се има предвид, че в повечето случаи, освен холецистит, пациентът има и други заболявания на храносмилателната система (например гастрит, панкреатит), плодове като грозде и зеленчуци като зеле, черен хляб, квас могат да причинят ферментация и възпаление на органите.

Ето защо винаги трябва да слушате тялото си, ако забележите дискомфорт след приема на определен продукт, анализирайте количеството, което ядете, опитайте се да ядете по-малко следващия път или напълно да се откажете от спорния плод.

Какви зеленчуци можете да ядете при холецистит?

На практика няма ограничения сред зеленчуците, тоест можете да ядете всякакви зеленчуци. Бъдете внимателни, когато боравите със суровини бяло зеле, ако пациентът не страда от панкреатит, тогава можете да ядете сурово зеле в малки количества, но ако има нарушения на панкреаса, можете да го консумирате само варено или печено; ако обичате кисело зеле, то не трябва да е много кисело . Мога зелен грах, моркови, цвекло, тиква, картофи, тиквички. Не прекалявайте с доматите, те могат да се ядат без обостряне, но в умерени количества са изключени мариновани и осолени. Що се отнася до бобовите растения, според диета № 5 те са изключени, но по време на периода на ремисия могат да се консумират в много ограничени количества.

Какво можете да пиете, ако имате камъни в жлъчката?

Това, което можете да ядете с холецистит, става ясно, че само на пара, варено, не осолено, не пикантно или консервирано, не пържено и не мазно. Но какво можете да пиете? Можете да пиете плодови чайове, компоти, желе, прясно изцедени, но разредени сокове от плодове и зеленчуци, моркови, домати и сок от цвеклои (сокът от червено цвекло трябва да се пие 3 часа след изстискване), Особено добре е да се приема минерална водабез газ 30 минути преди хранене, като Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Слабият чай е полезен, особено зеленият чай, а не пакетиран (вижте).

Възможно ли е да пиете кафе, ако имате холецистит? Кафето, особено разтворимото, трябва да се избягва, същото важи и за рекламираната цикория, нейното въздействие върху стомашната лигавица е не по-малко вредно от кафето. Ако в допълнение към холецистита човек страда от заболявания на стомаха и панкреаса, по-добре е напълно да се откаже от цикория, какао и кафе, ако това не е възможно, тогава трябва да ограничите концентрацията му, да го пиете с мляко, а не празен стомах.

Строго е забранено да се пият ледено студени напитки; алкохолни напиткиза тялото е известно на всички; при спазване на диета за камъни в жлъчката и холецистит трябва напълно да се откажете от алкохола. Разбира се, за тържеството 50гр. Можете да пиете добро сухо вино, ако няма обостряне на заболяването и болка, всичко зависи от дозата и качеството на алкохолната напитка. Винаги се вслушвайте в чувствата си, всичко е добро в умерени количества.

Какво може и какво не може да се яде, ако имате камъни в жлъчката?

Хлебни изделия

Днес много семейства купуват домашни пекарни, правейки вкусен хляб, печива у дома. Прясно изпечени домашен хлябНе се препоръчва на пациенти с холецистит да ядат, по-добре е да изчакат и да ядат вчерашния сушен хляб, освен това той не трябва да бъде богат (с добавяне на голямо количество мазнини). Също така, ако имате камъни в жлъчката, не трябва да ядете всички бутер теста, маслено тесто. Изключени са всички торти, сладкиши, палачинки, палачинки. Освен това, като се има предвид, че готварските масла се използват най-често в промишленото производство палмово масло, което на практика е отрова за храносмилателната система, яденето на купени тестени изделия е опасно дори за здрави хора. Но можете спокойно да ядете еднодневен хляб, направен от пшеница, обелен, ръжено брашно, хляб с трици. А също и печени пайове с извара, риба, месо, ябълки, направени от просто тесто.

Супа със стръмен бульон

Стръмните бульони от месо, риба, пиле, патица, гъби и др. имат много негативен ефект върху храносмилателната система. Трябва да избягвате подобни бульони и да приготвяте само зеленчукови супи. IN в краен случай, ако абсолютно не можете да се откажете от първото ястие с месен бульон, първо, гответе само постно месо и второ, разредете го силно с вода или зеленчуков бульон, преди да приготвите зелева супа, супи, супа от цвекло и борш.

Тлъсти меса - гъше, пате, свинско, агнешко, тлъсто телешко, пилешко

Дебел месни продуктитрябва да бъдат изключени от диетата. Месните продукти могат да се приготвят само от постно говеждо, постно птиче месо, заешко месо и да се консумират в ограничени количества, варени. Можете да използвате варено месо или пиле (кайма) за приготвяне на кюфтета за супа, котлети на пара, гювечи или да ядете на парчета, като дъвчете старателно.

Колбаси, колбаси

Разбира се, най-достъпният и удобен продукт днес са полуготовите месни продукти, които се намират в изобилие на рафтовете на супермаркетите. Това са най-вредните, химизирани хранителни продукти, пълни с подобрители на вкуса и консерванти, добавки със съмнително съдържание, които са опасни за консумация от всички, не само от хора с храносмилателни проблеми. На масата на хора с камъни в жлъчката, панкреатит или хроничен холецистит не трябва да има млечни колбаси, „бебешки колбаси“ или „диетични колбаси“. Тези имена са просто маркетингов похват, не може да има "детски" колбаси!!!

Възможно ли е да се ядат ядки, семена, мед, ако имате холецистит?

Ако не сте алергични към пчелни продукти, тогава медът може да се използва при холецистит. Що се отнася до ядките и семената, те могат и трябва да се консумират, но само когато са закупени в нерафинирана форма (обелете непосредствено преди употреба) и в умерени количества.

Трябва да знаете, че в никакъв случай не трябва да ядете ядки с черупки на рафтовете на нашите магазини; по време на обработката, транспортирането и опаковането настъпва окисляване на мазнините и ядките стават така наречените гранясали. По време на окисляването на мазнините от продължително и неправилно съхранениеобелените готови ядки причиняват повишен стрес върху жлъчния мехур, панкреаса и черния дроб. Особено се отнася кедрови ядки, които се внасят в Русия от Китай. Тези ядки са опасни за здравето, те също причиняват обостряне на холецистит (виж).

Риба, яйца

Всички мазни риби също са изключени (сом, есетра, белуга, есетра, сьомга), но щука, треска, шаран, мерлуза и щука могат да бъдат включени в диетата на човек с холецистит. Освен това трябва да се помни, че пържени храниса категорично изключени, което означава, че рибата трябва да бъде печена, на пара или варена. Изследователите многократно са доказвали, че когато рибата се пържи, всички нейни полезни свойства се губят, така че можете да се уверите, че не просто следвате диета за холецистит, но получавате здравословни хранителни продукти, които запазват свойствата си. прекрасни свойства. Що се отнася до яйцата, те могат да се консумират само рохко или в торбичка, под формата на омлет или добавени към други ястия и не злоупотребявайте с количеството, не повече от 1 парче на ден (за предпочитане 1 жълтък на ден) , а твърдо сварените или пържени яйца (бъркани яйца) трябва да бъдат изключени.

Млечни продукти

Млечните супи с тестени изделия и зърнени храни са много полезни. Не трябва да ядете пълномаслено мляко, извара, сметана, ферментирало печено мляко, мазни сирена и мазна заквасена сметана. Ако имате холецистит, можете да пиете мляко, особено с чай, може и кондензирано мляко, нискомаслена извара, малко нискомаслена заквасена сметана, но не остри сирена - холандски, руски.

Съвременният „див“ пазар на храни обаче изобилства некачествени стоки. И дори привидно натуралните продукти съдържат различни добавки. За Русия се изнасят тонове палмово масло, за чиято опасност повечето производители мълчат и не я посочват в състава на своите продукти.

Но палмовото масло се добавя към сирена, извара и други млечни продукти, сладолед, масло, всички печени изделия, кифли, захарни изделия, шоколад и др., И този вид масло е много вредно за всички органи на храносмилателната система.

Но какво да се прави? Купувайте продукти колкото е възможно повече Високо качество, доверени производители, не купувайте евтини млечни и други продукти, тъй като това показва използването на евтини заместители натурални продукти. Същото важи и за глазираните сирена, сладоледите и сладкишите. Приготвят се не от натурално мляко и сметана, а от мляко на прах, което преминава през няколко етапа химически процеси, А към човешкото тяло, черният дроб, панкреасът и жлъчният мехур трудно се справят с такава химическа атака.

Пушени меса, консерви, маринати

Всяка консервирана храна пушени колбаси, пушена риба, рибни консерви, маринованите зеленчуци (краставици, домати и др.) са забранени за консумация.

От растителни продукти

трябва да се изключи - зелен лук, репички, чесън, спанак, репички, киселец. Подправките включват черен пипер, хрян, горчица, лют кетчуп, майонеза,... От разрешените подправки можете да използвате копър, магданоз, ванилин, канела, карамфил, дафинов лист.

каша

Много полезни са полувискозни и ронливи каши, особено овесени ядки и елда (вижте). Ако вечерта изплакнете зърнените култури, залейте ги с вряла вода, добавете сол, загрейте сутринта и ги изяжте - това е най-добрият начин да ги запазите. полезни вещества, витамини. Можете също така да разнообразите менюто си с различни гювечи от зърнени храни, тестени изделия, можете да направите различни пудинги, зеленчукови и тестени гарнитури.

Жлъчнокаменната болест е причина да започнете диета, тъй като в този случай ще бъде възможно да се избегнат промени в състава и степента на плътност на жлъчката. Въпреки важността на промяната на диетата, това далеч не е единственото условие, тъй като употребата на лекарства също е важен етап от терапията. Поне 50% от успеха обаче се дължи на диетата.

Диетични стандарти

Преди да поговорим за това какво можете и кога не можете да ядете холелитиаза, бих искал да обърна внимание на основната цел на диетата. Става дума за осигуряване добро хранене, което ще се характеризира с наличието на протеини и въглехидрати в оптимално количествос ограничени мазнини. Именно чрез спазването на представените мерки е възможно да се постигнат едновременно три цели, които са ключови за лечението на заболяването.

Специалистите посочват, че диетата помага за постигане на химично щадене на черния дроб, стабилизиране на всички негови функции и координирана работа на жлъчните пътища. В допълнение, правилното хранене при жлъчнокаменна болест помага да се предотврати образуването на нови камъни (говорим за камъни). В съответствие със списъка с диети, представената диета се отнася до таблица № 5.

Трябва да се обърне внимание на факта, че съдържанието на всички компоненти, а именно протеини, мазнини, въглехидрати и сол, е изчислено и отдавна определено. Разбира се, във всеки конкретен случай количеството може леко да варира. Но като цяло показателите са следните: протеини от 85 до 90 g, мазнини от 70 до 80 g, въглехидрати от 300 до 350 g. (с не повече от 70-80 захар) и накрая сол - до 10 g.

Показателите за енергийна стойност заслужават специално внимание маса за лечение, като цяло, които достигат от 2170 до 2480 през деня. След това ще говорим по-подробно за характеристиките на масата и какво точно можете или не можете да ядете, когато сте болни.

Диетични режими и правила за готвене

На първо място, експертите обръщат внимание на диетата, която трябва да бъде дробна и да възлиза на пет до шест хранения на ден.

Важно е да приемате храна по едно и също време на деня, тъй като именно чрез това жлъчният мехур може да бъде настроен да синтезира жлъчка в определен период от време. Това предотвратява образуването на колики и други проблемни или болезнени усещания.

След това се обръща внимание на кулинарната обработка на храната, която трябва да се сервира в натрошен вид. Самите продукти могат да бъдат приготвени на пара, варени без кожа или печени. Рядко, но все пак е възможно да се ядат задушени ястия. Най-малко желаният метод за готвене е, разбира се, пърженето. Ето защо всяка пържени хрании храната не може да се яде.

Храната не трябва да се сервира студена или гореща, идеалната температура е от 15 до 65 градуса, което ще предотврати образуването на жлъчка и дразнене на стомашната лигавица. Употребата на сол трябва да бъде ограничена, тъй като компонентът в значителни количества допринася за сгъстяването на кръвта и образуването на подуване. Ако говорим за пиене на течности, тогава това трябва да се прави в количества над два литра. Следните характеристики на диетичното хранене при холелитиаза могат да се считат за безусловни:

• Ограничаването на алкохола, или още по-добре - пълното му изключване, е ключът към поддържането на здравето на целия стомашно-чревен тракт и вътрешни органи;
• Препоръчва се всяко парче да се дъвче старателно, за да се наситят малки количества. Това дава възможност да се улесни дейността на стомаха и червата, без да се претоварва зоната на жлъчния мехур;
• експертите настояват за ограничаване или пълно премахване на всякакви подправки. Ястията с тях не могат да се ядат, защото се характеризират прекомерно натоварваневърху стомаха, както и способността да дразни лигавицата.

Това са хранителните норми при жлъчнокаменна болест, които са задължителни за спазване. Следва списък с храни, които не само е възможно, но дори е необходимо да ядете.

Храни, които можете да ядете

Разрешено за използване ръжен хляб, трици, суха бисквита.

Списъкът може да включва ориз и грис, както и варени паста. При жлъчнокаменна болест е позволено да се ядат постни меса, шунка и млечни колбаси, тъй като те не натоварват стомаха.

В допълнение, експертите посочват ползите от постна риба, някои морски дарове и ядки (особено кашу). Слънчоглед и тиквени семена, кремообразна и нерафинирано масло, който е необходимо да се добавя към ястия, без да се консумира в чиста форма. След това бих искал да отбележа, че можете да пиете чай и кафе, които съдържат мляко, алкални водии разредени сокове.

Вегетарианските супи, борш и бульони заслужават специално внимание, тъй като помагат за поддържане на идеалното състояние на чревната микрофлора. Освен това е много полезно за жлъчнокаменна болест печени ябълки, банани или нар. Този списък включва желета, мармалади и някои други сладкиши, както и мляко, кефир и млечни продукти, ако са препоръчани от специалист.

Списъкът се допълва от продукти и състави като яйчен белтък, приготвен като парен омлет, както и меки видове сирена (разрешени за консумация в ограничени количества). След това бих искал да обърна внимание на списъка с всички тези храни, които не могат да се ядат, защото провокират повишено натоварване на жлъчния мехур и провокират образуването на камъни.

Какви храни не трябва да ядете, ако имате камъни в жлъчката?

Списъкът на забранените продукти е не по-малко впечатляващ и в някои случаи може да бъде допълнен от специалист. Това може да се случи в зависимост от възрастта, наличието или липсата на определени проблеми в здравето на пациента.

Говорейки за това кои храни са неприемливи дори за рядка консумация, можете и трябва да се съсредоточите върху бързо хранене, хайвер и суши, пресен хлябили богати печива (много други също са вредни хлебни изделия, както и палачинки или палачинки).

Пикантни или солени видове сирене, ферментирало печено мляко, заквасена сметана и други ферментирали млечни продукти висока степенсъдържанието на мазнини може да повлияе на развитието на усложнения. Специалистите наричат ​​също толкова вредни жълтъка и бърканите яйца, животинските мазнини, както и свинската мас и маргарина. Ще трябва да се откажете от богатите месни бульони, както и от рецептите на рибна основа. Гъбите, приготвени под всякаква форма, са забранени, същото важи и за бобовите растения, киселеца и някои други съставки.

Както беше отбелязано по-рано, силно се препоръчва да избягвате използването на подправки мастни сортовериба, карантии - консерви, пушени меса. Колбаси, пикантни и горчиви билки могат да повлияят негативно на функционирането на панкреаса. Освен това е важно да се откажете от някои напитки, които са познати на мнозина, а именно какао, силно кафе и чай. Абсолютно противопоказание е консумацията на тлъсти меса.

важно!

КАК ДА НАМАЛИМ ЗНАЧИТЕЛНО РИСКА ОТ РАК?

Времево ограничение: 0

Навигация (само номера на задания)

0 от 9 изпълнени задачи

Информация

НАПРАВЕТЕ БЕЗПЛАТНИЯ ТЕСТ! Благодарение на подробните отговори на всички въпроси в края на теста, можете да НАМАЛИТЕ вероятността от заболяване няколко пъти!

Вече сте правили теста преди. Не можете да го започнете отново.

Тестът се зарежда...

Трябва да влезете или да се регистрирате, за да започнете теста.

Трябва да завършите следните тестове, за да започнете този:

резултати

Времето изтече

1. Може ли ракът да бъде предотвратен?
Появата на заболяване като рак зависи от много фактори. Никой не може да осигури пълна безопасност за себе си. Но значително намаляват шансовете за поява злокачествен туморвсеки може.

2.Как пушенето влияе върху развитието на рак?
Абсолютно, категорично си забранете да пушите. Всички вече са уморени от тази истина. Но отказването от пушенето намалява риска от развитие на всички видове рак. Пушенето е свързано с 30% от смъртните случаи от онкологични заболявания. В Русия белодробните тумори убиват повече хораотколкото туморите на всички други органи.
Премахване на тютюна от живота ви - най-добрата профилактика. Дори ако пушите не по кутия на ден, а само половин ден, рискът от рак на белия дроб вече е намален с 27%, както установи Американската медицинска асоциация.

3.Влияе ли наднормено тегловърху развитието на рак?
Гледайте по-често кантара! Излишните килограми ще се отразят не само на талията ви. Американският институт за изследване на рака установи, че затлъстяването насърчава развитието на тумори на хранопровода, бъбреците и жлъчния мехур. Факт е, че мастна тъканслужи не само за запазване на енергийните резерви, но и има секреторна функция: Мазнините произвеждат протеини, които влияят върху развитието на хронично възпаление в тялото. А онкологичните заболявания се появяват на фона на възпаление. В Русия СЗО свързва 26% от всички случаи на рак със затлъстяването.

4. Помагат ли упражненията за намаляване на риска от рак?
Отделяйте поне половин час седмично за тренировки. Спортът е на същото ниво като правилното храненекогато става въпрос за превенция на рака. В Съединените щати една трета от всички смъртни случаи се дължат на факта, че пациентите не са спазвали диета или не са обръщали внимание на физическите упражнения. Американското онкологично дружество препоръчва да се упражняват 150 минути седмично с умерено темпо или наполовина по-малко, но с енергично темпо. Въпреки това, проучване, публикувано в списание Nutrition and Cancer през 2010 г., показва, че дори 30 минути могат да намалят риска от рак на гърдата (който засяга една от осем жени по света) с 35%.

5. Как алкохолът влияе върху раковите клетки?
По-малко алкохол! Алкохолът е обвиняван за причиняване на тумори на устата, ларинкса, черния дроб, ректума и млечните жлези. Етанолв тялото се разлага до ацеталдехид, който след това под действието на ензими се превръща в оцетна киселина. Ацеталдехидът е силен канцероген. Алкохолът е особено вреден за жените, тъй като стимулира производството на естрогени - хормони, които влияят върху растежа на гръдната тъкан. Излишъкът от естроген води до образуване на тумори на гърдата, което означава, че всяка допълнителна глътка алкохол увеличава риска от разболяване.

6. Кое зеле помага в борбата с рака?
Обичам броколи. Зеленчуците не са включени само в Здравословна диета, те също помагат в борбата с рака. Ето защо препоръките за здравословно храненесъдържат правилото: половината от дневната диета трябва да бъде зеленчуци и плодове. Особено полезни са кръстоцветните зеленчуци, които съдържат глюкозинолати – вещества, които при обработка придобиват противоракови свойства. Тези зеленчуци включват зеле: обикновено зеле, брюкселско зеле и броколи.

7. Червеното месо влияе върху рака на кой орган?
Колкото повече зеленчуци ядете, толкова по-малко червено месо слагате в чинията си. Изследванията потвърждават, че хората, които ядат повече от 500 грама червено месо на седмица, имат по-висок риск от развитие на колоректален рак.

8. Кои от предложените средства предпазват от рак на кожата?
Запасете се със слънцезащитен крем! Жените на възраст 18-36 години са особено податливи на меланома, най-опасната форма на рак на кожата. В Русия само за 10 години заболеваемостта от меланом се е увеличила с 26%, световната статистика показва още по-голям ръст. Както оборудване за тен, така и слънчеви лъчи. Опасността може да бъде сведена до минимум с обикновена туба слънцезащитен крем. Проучване от 2010 г. в Journal of Clinical Oncology потвърди, че хората, които редовно прилагат специален крем, имат половината от случаите на меланом, отколкото тези, които пренебрегват такава козметика.
Трябва да изберете крем със защитен фактор SPF 15, да го прилагате дори през зимата и дори при облачно време (процедурата трябва да се превърне в същия навик като миенето на зъбите), а също и да не го излагате на слънчеви лъчи от 10 от сутринта до 16:00 часа

9. Смятате ли, че стресът влияе върху развитието на рак?
Стресът сам по себе си не причинява рак, но отслабва целия организъм и създава условия за развитието на това заболяване. Изследванията показват, че постоянно безпокойствопроменя активността на имунните клетки, отговорни за включването на механизма "борба и бягство". В резултат на това в кръвта постоянно циркулира голямо количество кортизол, моноцити и неутрофили, които са отговорни за възпалителни процеси. И както вече споменахме, хроничните възпалителни процеси могат да доведат до образуването на ракови клетки.

БЛАГОДАРИМ ВИ ЗА ОТДЕЛЕНОТО ВРЕМЕ! АКО ИНФОРМАЦИЯТА Е НЕОБХОДИМА, МОЖЕТЕ ДА ОСТАВИТЕ ОТЗИВ В КОМЕНТАРИТЕ В КРАЯ НА СТАТИЯТА! ЩЕ ВИ СМЕ БЛАГОДАРНИ!

1. С отговор
2. С маркировка за гледане

Задача 1 от 9

Може ли ракът да бъде предотвратен?

1. Задача 2 от 9

   Как пушенето влияе върху развитието на рак?

2. Задача 3 от 9

   Наднорменото тегло влияе ли върху развитието на рак?

3. Задача 4 от 9

   Упражнението помага ли за намаляване на риска от рак?

4. Задача 5 от 9

   Как алкохолът влияе на раковите клетки?

5. Задача 6 от 9

   Почти всяко заболяване на вътрешните органи изисква известна промяна в диетата: някои храни трябва да бъдат изключени, други трябва да се добавят, независимо от вкусовите предпочитания на човека. По-специално, трябва да се създаде отделно меню за жлъчнокаменна болест.

   Ако имате холелитиаза - диета, какви храни можете да ядете – за всичко това първоначално ще ви разкаже диетолог. Но често лекарите се ограничават само до списъка с храни, които са задължителни за такова заболяване. Този списък обаче не винаги включва вашите любими продукти.

   Променете диетата си в полза на здравословни храни

   Първоначално трябва да вземете предвид онези вещества, които ще допринесат за възстановяването и подобряването на тялото като цяло. И въз основа на тези вещества изберете вашите продукти.

   Кои продукти са разрешени и кои забранени?

   Диетата при съществуваща холелитиаза е относително щадяща. Можете да си позволите да ядете относително често постна риба, месо (но не и сланина), както и млечните продукти, в частност мляко, сирене и извара . Те съдържат достатъчно и необходимо количествокалций, който укрепва организма и е незаменим при този вид заболяване.

   Също така полезен продукт за холелитиаза са кокоши яйца . Седмичната норма е 3-4 броя в суров вид. Ако не използвате сурови яйца, тогава трябва да ги замените с протеинов омлет.

   В допълнение, диетолозите препоръчват на хората с камъни в жлъчката да включват зърнени храни в диетата си, особено необходимите каша от елда и овесени ядки .

   
   Постното месо, риба и млечните продукти са обогатени с калций, който е необходим за премахване на камъни в жлъчката

   Жлъчнокаменна болест: диета - какви храни могат да се ядат, често се определя в отделните случаи. Това се дължи на факта, че това заболяване има свои собствени етапи и, съответно, колкото по-тежка е формата на заболяването, толкова по-голям е списъкът с продукти, които трябва да бъдат изключени. Освен това в някои ситуации някои храни може да не се усвоят, въпреки че са необходими за подобряване на функционирането на тялото.

   Основното нещо, което трябва да консумирате в диетата си при заболявания на жлъчния мехур, по-специално при появата на камъни вътре, е: зеленчуци и плодове , с изключение на екзотичните плодове. Те могат да се консумират и в суров, чист вид, без никакви добавки, но ястията на пара, варени или печени са идеални.

   
   Зеленчуците са един от основните компоненти в диетата при жлъчнокаменна болест

   Ако разгледаме индивидуалните опции, трябва да се обърне специално внимание на тези видове растителни храни, Как:

   • морков;

   • тиква;

   • тиквички;

   • карфиол;

   • грозде (препоръчително е да изберете сортове без семена);

   • ягоди и домашни горски ягоди;

   • ябълки;

   • сини сливи;

   • зеленина.

   Пресните също ще бъдат полезни сокове, но те трябва да се приготвят самостоятелно у дома, без добавяне на ненужни консерванти или оцветители.

   Именно тези плодове най-силно стимулират отделянето на жлъчка в организма, като същевременно намаляват способността й да образува камъни.

   Жлъчнокаменната болест и диетата при нея включват както това, което може да яде, така и това, което е практически забранено. Например от същите растителна храна репички, лук, чесън, репички, ряпа не се препоръчват за консумация , а също така се изключват от диетата киселец и спанак . В много случаи на заболявания на жлъчния мехур тези продукти се усвояват лошо поради повишена киселинности голям дял етерични масла в състава.

   
   Диетата може да устои на жлъчнокаменната болест

   Всички разрешени продукти са включени в специална магнезиева диета, предназначена за хора с жлъчнокаменна болест. Те също се добавят хлебни изделия, но в малки количества, тестени изделия , по-специално фиде, слаби сортове чай. Ако сте любител на сладкото, тогава можете периодично да консумирате мармалад, пастила, желе, домашно сладко или конфитюр, натурално желе , и чист мед

   По този начин, предмет на правилна диетаИ балансирано храненеНе само ще спре образуването на камъни в жлъчния мехур, но и болестта ще бъде напълно излекувана. Основното нещо е да не отлагате лечението и да нарушавате менюто.

   
   Прочетете най-много популярна статиякатегории:
   

   Смята се, че грешките в диетата са може би основният фактор, водещ до нарушаване на черния дроб и жлъчната система. За целите на превенцията е важно да се придържате към диета, която не само ще улесни работата на черния дроб и жлъчния мехур, но и ще допринесе за установяването на нормална жлъчна секреция по време на лечението на холелитиаза. Твърде голяма порция храна - обяд и вечеря наведнъж - причинява наистина „извънредна“ активност на жлъчния мехур: отделя се повече жлъчка от нормалното. Но това често не е достатъчно. Панкреасът също функционира бързо: излишъкът от ензимите, които отделя, е също толкова важен за тялото, колкото и дефицитът. При липса на жлъчка и панкреатичен сокхраната не се усвоява и, дразнейки червата, причинява функционални, а след това органични нарушения. При излишък от жлъчка и панкреатичен сок може да възникне изключително неблагоприятен процес на самосмилане на лигавицата. дванадесетопръстника, се развиват язви и ерозии.

   Ето защо, както знаете, се препоръчва да се храните редовно, три до четири пъти на ден по едно и също време.
   Но възможно ли е да се даде универсален съвет, какво точно и колко често да ям? Невъзможен. Има толкова много хора, толкова много вкусове, освен това има местни и национални хранителни навици. Въпреки че има някои общи принципи терапевтично храненекоито се препоръчват при определени заболявания.

   На първо място, честотата на приема на храна играе превантивна роля. В крайна сметка всяко хранене е освобождаване на жлъчката в дванадесетопръстника и съответно предотвратява стагнацията в жлъчния мехур. Следователно рядкото хранене, едно или две хранения на ден допринасят за стагнацията на жлъчката. Затова е препоръчително традиционната триада (закуска, обяд, вечеря) да се допълва с чай по време на най-дългата пауза между храненията. Например, ако закуската е в 7.30, обядът е в 14 часа, а вечерята е в 20 часа, препоръчително е между обяда и вечерята (в 17-18 часа) да изпиете чаша чай или компот, сок или кефир.
   Също така е необходимо да избягвате да вечеряте твърде рано. Има погрешно схващане, че в последен път, преди да си легнете, трябва да ядете около 18-19 часа. Тази диета се популяризира активно в научно-популярни източници на информация.

   Какво се случва в този случай? Вечерните и нощните часове процесът на отделяне на храносмилателни сокове всъщност се забавя донякъде, но не спира напълно. Трябва да се помни, че стомашен соксъдържа солна киселина, жлъчка - жлъчни киселини и панкреатичен сок - трипсин, който подпомага храносмилането на гъстите компонентихрани като съединителната тъкани протеин, открит в месото и рибата. Към 23 часа стомахът и дванадесетопръстникът се освобождават от приетата на вечеря храна, но продължава (макар и в по-малка степен) дразнещото действие на жлъчката, панкреатичния и стомашния сок върху лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника.

   Следователно „лесната“ вечеря 1,5-2 часа преди лягане, по време на която можете да изпиете чаша кефир, кисело мляко или кисело мляко, е напълно оправдана.
   Качествена храна здрав човекпредполага достатъчно и балансирано количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, сол и течност в храната. В напреднала възраст е препоръчително леко да се намали калоричното съдържание на храната.

   Въпреки това, много лекари са категорично против така наречените „гладни диети“ с изключване на един или друг компонент: месо, мазнини и др. Енергийната стойност на диетата трябва да бъде около 3000 kcal. Както показва медицинският опит, рязък спадобщото съдържание на калории и по-специално пълното изключване на жизненоважни съставки, по-специално протеини и мазнини, води до значително нарушаване на метаболитните процеси и може да допринесе за развитието на биохимични промени в жлъчката и образуването камъни в жлъчката. Имайте предвид: изключително важно е да спазвате ритуала на хранене, да не ядете в движение, набързо или разсеяни от спорове или разговори. Добре сдъвканата храна, хранителен болус, напоен със слюнка, преминава по-лесно през фаринкса и хранопровода и се преработва по-пълно в стомаха и дванадесетопръстника. Струва си да подчертаем още веднъж, че с полза могат да се консумират само пресни храни, които не са съхранявани в хладилник.
   Е, ако вече са идентифицирани патологични промени в черния ви дроб или жлъчния мехур, тогава храненето се превръща в специален проблем. Същността му е, че храненето трябва да стане терапевтично.

   Терапевтично хранене при холелитиаза
   И така, терапевтичното хранене е преди всичко редовно хранене: честотата на хранене трябва да бъде най-малко 5-6 пъти на ден. Тази диета се нарича дробна (по-често и малко по малко, без да се увеличава количеството). Малките порции се усвояват по-добре и тъй като функцията на храносмилателните жлези е донякъде отслабена или нарушена, големите и дори обикновените порции са тежки за дейността на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. По време на обостряне хроничен холециститили кога остър холециститЕнергийната стойност на диетата е ограничена до 2300-2500 kcal.

   Като се има предвид, че лигавиците на дванадесетопръстника и общия жлъчен канал са особено чувствителни по време на повърхностно катарално възпаление (придружаващо холецистит), принципът на вашето лечебно хранене е да се придържате към така наречената щадяща диета.

   Избягвайте употребата на горчица, черен пипер, хрян и др люти подправки, маринати, туршии, пушени меса. Пържените храни също могат да бъдат вредни: при пърженето се отделят мастни киселини, които дразнят лигавиците. Това обстоятелство трябва да се вземе предвид при готвене на продукти. Например, когато приготвяте супи, не трябва да добавяте пържен лук и зеленчуци или брашно за сос.
   Не забравяйте, че храната не трябва да е твърде гореща или твърде студена.
   С високо качество пълноценна диетапредоставени необходимо количествопродукти, съдържащи протеини. Достатъчно количествопротеинът е изключително важен за поддържане на оптималната структура на жлъчката от биохимична гледна точка (нормално съдържание на сложни съединения - липопротеини, асоциация жлъчни киселини). Това е пречка за образуването на камъни. Общоприето е, че е достатъчно приблизително съотношение от 1,5 g протеин на 1 kg телесно тегло. Но такава връзка не е догма. И така, хората с наднормено теглотяло тази пропорция може да изглежда като 1:1. Това съотношение със сигурност е повлияно от местните и национални особености и хранителни традиции. Но, във всеки случай, дори и с намаляване на съдържанието на пълен протеин в ежедневна диетаНе трябва да се изключва напълно – не се препоръчват крайности в диетата.

   Желателно е 50-60 процента мазнини да са от животински произход.
   Протеиновите продукти включват извара, меки сирена, постна риба, постно месо (птиче и говеждо), елда и овесена каша, соя. Много полезни са морските продукти: калмари, водорасли, миди. Много протеини има и в гъбите: манатарки, манатарки и манатарки. Варени гъби, гъбени супи - вкусни и здравословни ястия. В същото време се препоръчва да се изключат месните бульони, особено силните, от лечебната диета на пациентите. По-добре усвоим и ефективен храносмилателни жлезизеленчукови супи с добавка на риба или месни топчета. Рохко сварени яйца и омлет от белтъци на пара е най-добре да се консумират 1-2 пъти седмично.

   Както знаете, мазнините са най-важният "строителен" материал за клетките на централната нервна система, ендокринните жлези и черния дроб. Не е подходящо обаче да претоварвате диетата с мазнини или да ги изключвате напълно: нарушението на нормалното съотношение на жлъчните киселини и холестерола в жлъчката допринася за развитието на „прекаменни“ състояния и образуването на камъни в жлъчката.
   Предпочитайте растително масло (слънчогледово, маслиново и др.), особено нерафинирано, което съдържа много фосфатиди и има холеретичен ефект. Дневна норма растителни мазнини- 25-30 гр. Най-добре се консумират като добавки към каши, дресинги зеленчукови ястия. Млечните мазнини, като най-пълноценни, под формата на масло се препоръчват в количество 30-50 g (дневна нужда).
   Що се отнася до млечните продукти, по-добре е да консумирате домашно изварено мляко, пресен (не много кисел) кефир, както и малко количество извара (излишното извара не помага нормален метаболизъмвещества).

   Не можете без 300-400 г въглехидрати във вашия дневна дажба. Полезни са различни каши, „вчерашни“ или леко подсушени бял хляб, мед, захар. Глюкозата е не по-малко важна от мазнините, съставен компонентклетки, органи и системи. Но с чай, компоти и желе трябва да консумирате не повече от 50-75 g захар на ден. Ужасяващият лозунг „захарта е бяла смърт” не може да се приема на сериозно. Количеството въглехидрати трябва да се ограничи предимно до лесно смилаеми сладкарски изделияи печива.

   При заболявания на черния дроб и жлъчните пътища организмът не трябва да изпитва нужда от витамини, тъй като именно витамините осигуряват нормализирането на всички биохимични процесив организма, което означава, че имат благоприятен ефект върху метаболитните процеси. Съдържанието на витамини С и Е в диетата е особено важно (. аскорбинова киселина) принадлежи към категорията на водоразтворимите, не може да се натрупва от тялото, така че резервите му трябва да се попълват. Най-много витамин С има в цитрусовите плодове, касиса, сладките чушки, зелето, спанака, пъпешите, а също и в черния дроб. Витамин Е (то-коферол) е мастноразтворим. Неговите източници са всички видове растителни масла, както и суровите ядки. Намалява съдържанието на холестерол в жлъчката.
   Тези два витамина трябва да присъстват в тялото в излишък. Но не трябва да забравяме и други витамини и микроелементи, липсата на които също може да доведе до развитие на болестта. Богати на витамини са растения като морски зърнастец, шипка, касис, коприва, лимон, чесън, лук и всички видове ядки. В някои плодове или зеленчуци биологично активни веществаи други елементи се съдържат в балансирана форма, което спомага за бързото им усвояване. Ето защо при заболявания на жлъчния мехур се препоръчва да се ядат череши, пулп от тиква, боровинки и ягоди.

   Жлъчнокаменната болест, като правило, е придружена от запек, следователно, за да увеличите чревната подвижност, не забравяйте да въведете в диетата си храни, богати на фибри: варено зеле, цвекло, елда, овесена каша и перлен ечемик.
   Солете ястията умерено. Количеството консумирана течност на ден не трябва да бъде обременително - приблизително 1,5-2 литра на ден.
   Както разбирате, говорим за схема терапевтична диетаи може да се разшири донякъде. Но каквито и да са местните или национални характеристики на вашата диета, не забравяйте, че лукът, спанакът, киселецът съдържат дразнителиИ етерични масла, трябва да бъдат изключени от диетата. Би било полезно да се добави: алкохолът е противопоказан, изключително вреден ефектпушенето засяга лигавиците. Няма съмнение, че нарушението на диетата ще доведе до обостряне на патологичния процес и различни усложнения.

   В периода на обостряне на заболяването се предписва същата щадяща диета, но с ограничения. ястия с месо. Месото се изключва за 2-3 дни, след което се консумира пасирано. Препоръчват се пасирани каши, пасирани зеленчукови супи, желета, желета, компоти, сокове от плодове и горски плодове, еднодневен бял хляб, масло (30 г), сухи бисквити.
   Принципите на терапевтичното хранене при холелитиаза са добре изложени в книгата на В. А. Галкин „Профилактика на холелитиазата“ (М.: Знание, 1988. С. 68). Ето неговите препоръки.

   Терапевтична диетаза заболявания на жлъчните пътища
   понеделник
   Първа закуска
   Месо "извара": месо (кайма) - 70 g, масло - 10 g.
   Млечна каша от грис: масло - 5 г, мляко - 150 мл, грис - 50 г, захар - 5 г, вода - 150 мл.
   Чай с мляко.
   Втора закуска Пресни ябълки - 100 гр. Чай с лимон.
   Вечеря
   Вегетарианска супа с фиде: масло - 1/4 яйце, брашно - 40 г. Хляб - 20 г. Масло - 5 г. Ябълки - 80 г., захар - 20 г.
   Следобедна закуска
   Крекери със захар: пшеничен хляб - 50 g, захар - 5 g.
   Чаша отвара от шипки.
   Вечеря
   Зрази от моркови и извара: моркови - 150 г, извара - 50 г, грис - 15 г, захар - 10 г, 1/2 яйца, масло - 3 г, брашно - 5 г, мляко - 30 мл.
   Ябълков сладкиш: масло - 10 г, 1/4 яйце, прясно мляко - 25 мл, захар - 20 г, брашно - 50 г, ябълки - 60 г, мая - 4 г.
   Чай с мляко.
   

   вторник
   Първа закуска Варен език - 90гр.
   Каша от елда на прах: масло - 10 г, елда - 70 г. Чай с мляко.
   Обяд
   Извара пудинг: масло - 5 г, 1/4 яйце, прясно мляко - 25 мл, захар - 20 г, грис - 10 г, извара - 100 г, сметана - 20 г.
   Чай с лимон.
   Вечеря
   Вегетариански борш: масло - 10 г, сметана - 20 г, захар - 5 г, брашно - 5 г, домат - 10 г, лук - 10 г, моркови - 25 г, картофи - 50 г, зеле - 50 г, цвекло - 80 g, зеленчуци - 5 g.
   Строганов от варено месо: месо - 90 г, мляко - 50 мл, заквасена сметана - 15 г, масло - 5 г, брашно - 5 г, домат - 5 г, билки - 5 г.
   Варени картофи: картофи - 150 г, масло - 5 г.
   Плодово желе от сок: захар - 20 g, гроздов сок- 50 мл, картофено брашно - 10 гр.
   Следобедна закуска Чай с лимон. Крекер.
   Вечеря
   Варена риба - 100 гр.
   Картофено пюре: картофи - 150 г, масло - 5 г.
   чай.
   През нощта чаша кефир.

   сряда
   Първа закуска
   Накисната херинга - 50 г, зелен лук - 10 г. Варени картофи - 150 г, масло - 10 г.
   Чай с мляко: мляко - 50 мл.
   Обяд
   Салата от зеле и моркови: заквасена сметана - 20 г, захар - 5 г, лимон - 5 г, зеле - 60 г, моркови - 70 г. Чай.
   Вечеря
   Млечна супа с фиде: мляко - 300 мл, 1/2 яйце, захар - 5 г, масло - 5 г, фиде - 40 г.
   Варено пиле с бял сос: пиле - 150 г, сметана - 15 г, 1/2 яйце, масло - 10 г, брашно - 5 г.
   Печени котлети от моркови: масло - 15 г, мляко - 30 мл, 1/2 яйце, захар - 5 г, грис- 15 г, моркови ~ 200 г, крекери - 10 г, заквасена сметана - 20 г.
   Ягодово желе: ягоди - 50 g, захар - 20 g, желатин - 3 g.
   Следобедна закуска
   Крекери със захар: пшеничен хляб - 50 g, захар - 6 g.
   Чаша отвара от шипки.
   Вечеря
   Оризов пилаф с плодове: масло - 15 г, захар - 20 г, ориз - 50 г, сини сливи - 15 г, ябълки - 20 г, стафиди - 10 г.
   Чийзкейк с извара: масло - 10 г, 1/4 яйце, прясно мляко - 25 мл, захар - 20 г, брашно - 50 г, извара - 50 г, мая - 4 г.
   Чай с мед.
   Чаша кефир преди лягане

   четвъртък
   Първа закуска
   Суфле от извара: захар - 10 г, брашно - 10 г, 1/2 яйце, извара - 100 г.
   Овесена каша: масло - 5 г, мляко - 150 мл, захар - 5 г, овесени ядки - 50 г.
   Натурално кафе слабо с 50 мл мляко.
   Обяд
   Настъргани сурови моркови: моркови - 150 г, захар - 5 г.
   чай.
   Вечеря
   Вегетарианска картофена супа: масло - 5 г, сметана - 20 г, моркови - 25 г, зеленчуци - 3 г, магданоз - 10 г, картофи - 50 г.
   Варено месо, запечено със сос бешамел:
   месо - 90 г, масло - 5 г, прясно мляко - 50 мл, 1/4 яйце, брашно - 5 г, сметана - 15 г, захар - 5 г.
   Тиквички, задушени в заквасена сметана: масло - 5 г, заквасена сметана - 30 г, брашно - 5 г, тиквички - 200 г.
   Компот от сини сливи: сини сливи - 40 г, захар - 20 г.
   Следобедна закуска Пресни ябълки - 100гр.
   Вечеря
   Картофи, печени с месо: месо - 80 г, картофи - 150 г, 1/4 яйце, мляко - 50 г, сирене - 5 г, масло - 5 г, сметана - 5 г.
   Чай с лимон.
   Чаша кефир преди лягане.

   петък
   Първа закуска
   Салата с месо: варено месо - 50 г, 1/4 яйце, растително масло - 50 г, ябълки - 20 г, картофи - 50 г, зелен грах - 30 г, пресни краставици - 40 г.
   Овесена каша: масло - 5 г, мляко - 150 мл, захар - 5 г, овесени ядки - 50 г.
   Чай с мляко.
   Втора закуска Пресни сливи - 150 гр.
   Вечеря
   Вегетарианска супа от перлен ечемик: масло - 5 г, заквасена сметана - 20 г, перлен ечемик - 20 г, моркови - 25 г, картофи - 50 г, зеленчуци - 5 г.
   Кюфтета: месо - 90 г, масло - 5 г, хляб - 30 г.
   Цвекло, варено със заквасена сметана: масло - 5 г, цвекло - 150 г, брашно - 3 г, заквасена сметана - 15 г, захар - 5 г, оцет - 5 мл.
   Чаша ябълков сок.
   Следобедна закуска Чай с лимон. Сушене.
   Вечеря
   Пилешки котлети на пара: пиле - 100 г, масло - 5 г, хляб - 20 г, мляко - 20 мл.
   Морковено-ябълкови топчета (печени): масло - 5 г, прясно мляко - 50 мл, захар - 10 г, 1/4 яйце, брашно - 5 г, грис - 15 г, моркови - 150 г, ябълки - 50 г.
   Чай с мляко.
   Преди лягане чаша изварено мляко или кисело мляко.

   Събота
   Първа закуска
   Парен протеинов омлет: яйца (бели) - 2 бр., мляко - 60 ml, заквасена сметана - 10 g, масло - 5 g.
   Млечна каша от грис: грис - 50 г, масло - 5 г, мляко - 150 мл, захар - 5 г.
   Чай с мляко.
   Обяд
   Салата от краставици и домати: заквасена сметана - 20 г, захар - 5 г, пресни краставици - 50 г, домати - 50 г.
   Вечеря
   Вегетариански разсолник: масло - 5 г, заквасена сметана - 10 г, моркови - 25 г, лук - 10 г, картофи - 50 г, кисели краставици - 40 г, зеленчуци - 30 г.
   Пилаф от варено месо: месо - 90 г, масло - 15 г, моркови - 20 г, зеленчуци - 5 г, ориз - 50 г, домат - 10 г.
   Лимоново желе: захар - 20 g, 1/4 лимон, желатин - 3 g.
   Следобедна закуска Чаша отвара от шипки с бисквити. Хляб - 50гр.
   Вечеря
   Желиран щука: щука - 100 г, 1/4 яйце, моркови - 5 г, магданоз - 5 г, пресни краставици - южни, лимон - 5 г, желатин - 3 г.
   Картофено суфле: масло - 5 г, мляко - 50 мл, 1/2 яйце, заквасена сметана - 30 г, лук - 5 г, картофи - 150 г.
   Преди лягане Чаша кисело мляко.

   неделя
   Първа закуска
   омлет, пълнени с месо, пара: 1/2 яйце (белтък), месо - 50 гр., масло - 2 гр., мляко - 60 мл.
   Салата от прясно зеле: зеле - 150 г, сметана - 20 г, захар - 5 г.
   Чай с мляко.
   Втора закуска Натурална извара - 100 гр. Чай.
   Вечеря
   Супа от сушени кайсии с грис кнедли: сушени кайсии - 50 г, захар - 10 г, мляко - 100 мл, грис - 20 г, захар - 5 г.
   Варено месо - 90 гр.
   Варени фиде: фиде - 40 г, масло - 10 г.
   Чаша гроздов сок.
   Следобедна закуска Чаша отвара от шипка с бисквити.
   Вечеря
   Печени картофени котлети: масло - 5 г, 1/4 яйце, сметана - 10 г, картофи - 200 г, брашно - 3 г, мляко - 30 мл, сметана - 20 г.
   Варена треска - 100 гр.
   Желе от касис: захар - 25 g, картофено брашно - 10 g, сухо касис - 15 g.
   Чаша кефир преди лягане.
   Забележка: дневна порция пшеничен хляб - 300 g, захар - 75 g.