Рецепти за следобедна закуска за деца на възраст над 1 година. Диета на дете на година и половина. Кнедли от грис за закуска

Когато детето навърши една година, всяка майка се опитва да разнообрази диетата му колкото е възможно повече. Но след известно време много майки се сблъскват с факта, че вече нямат достатъчно въображение за нови рецепти и техните „глави се въртят“ на вековната тема: „Какво да готвя ...“

Следобедна закуска - лесен трикхрана между обяд и вечеря. В руските детски градини и оздравителни лагерие задължително хранене, което се провежда около 16:00 часа или известно време след спокоен час.

Предлагаме ви 10 най-популярни следобедни закуски за деца, добавете към отметки - нека това бъде вашият намек. Много рецепти са базирани на извара, тъй като децата се нуждаят от съдържащия се в изварата калций за растежа на зъбите и костите. Известен факт е, че калцият се усвоява по-добре следобед, така че ястията с извара за следобедна закуска са идеален вариант!

Така, ТОП 10 популярни следобедни закуски за деца.

Гювеч от извара

Класика на жанра - гювеч от извара. Обичан е както от възрастни, така и от деца, сервира се като следобедна закуска в детските градини, а също и в училищата. Много е вкусно и топло и охладено. Освен това има много рецепти. гювеч от извараза всеки вкус можете да добавите различни плодове и сушени плодове, сиропи и натурални аромати - вкусът на гювеча ще „искри“ с нови цветове.

Предлагаме ви няколко рецепти за гювеч от извара:

Кексчета с извара

Малки кексчета с извара- интерпретация на гювеч от извара в малки формички. Те са особено удобни за хапване от деца, а освен това могат да се пекат в малки интересни формички във формата на животни или забавни фигурки - това е особено привлекателно за децата.

Кифла и кефир

Още един класически следобеден чай детска градина - кифла и кефир. Може да е всякакъв кок, за максимална ползаПо-добре е да сервирате на детето си сок или чийзкейк с извара. По-добре е да замените кефира с бифилин, той не съдържа ферментационни алкохоли и е по-щадящ за детските стомаси.

Бисквити и мляко

Ярък вкус от детството - вкус сладки бисквиткис мляко. Хрупкавите бисквитки могат да се измият с мляко; за деца чудесен вариант е да накиснете бисквитките в мляко. Прекрасно лакомство за следобедна закуска! Бисквитките ще бъдат още по-вкусни, ако ги изпечете сами, например по тези рецепти:

Палачинки с извара

Който не обича прясно изпечени палачинки?! С разтопено маслоили с кондензирано мляко, мед или сметана. И ако добавите пълнеж под формата на извара и плодове, ще си оближете пръстите! Или под формата на месо и ориз - тогава съпругът ще бъде покорен)

Палачинки или палачинки

Топлите палачинки се закусват с цялото семейство, но са подходящи и за следобедна закуска! Тук също можете да експериментирате. Слой палачинкиизвара маса с плодове за деца или за по-големи деца, сервирайте палачинкисъс сладолед и шоколад, преди да ви мигне окото, децата ще ги „изметат“ от масата.

А ето и нашата рецепта за палачинки, които са идеални за деца:

Десерт от извара

Извара- невероятен продукт! Рохливи, пастообразни, гранулирани. Можете да правите каквото искате с него. Най-простият, но в същото време не по-малко вкусен, изварас различни пълнители. За да направите това, по-добре е да вземете пастообразно извара и да продължите да използвате въображението си. Добавете банан, мед към изварата, разбийте в блендер - получавате сладка и задоволителна следобедна закуска, добавете сладолед и горски плодове към изварата - освежаващ, здравословен десерт. Различни плодове, сушени плодове, топинги, десетки варианти! Основното нещо е да бързо решение! Ето нашите възможности:

Ябълка/круша, запечена с извара

Не е тайна, че ябълкиМного здравословни и достъпни плодове, те съдържат много витамини и микроелементи. Но не всеки знае, че при печене на ябълка киселината се изпарява и се получава пектин - много полезно вещество, което носи към човешкото тялоогромна полза чрез подобряване на здравето му. А изпаряването на киселина от ябълка е по-подходящо за деца с все още слаби стомаси. Представяме ви рецептата печени ябълки, който ще послужи като идеална следобедна закуска както за вас, така и за вашето дете.

Плодова салата

Плодова салата- много лека и вкусна следобедна закуска, която ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Съществува огромни количестварецепти плодови салати. За приготвяне на салата съветваме децата да използват сезонни плодове и плодове. Подбрали сме 5 интересни варианта за плодови следобедни закуски:

Млечен шейк

Ако детето ви е малко и много твърди храни са му чужди, предложете му любимо лакомство на много деца - млечен шейк, в същото време го пригответе от максималната здравословни продукти, добавете само естествени съставки. За да приготвите коктейл, можете да добавите към млякото плодове, плодове, какао или дори малко извара, което напълно ще се разтвори в млякото, но в същото време ще осигури на напитката приятна консистенция. Друга малка тайна: за по-голяма ситост при готвене можете да добавите малко задушени овесени ядки, които след като блендерът работи, дори няма да опитате, но ще донесе ползи.

Нека си приготвим вкусни и в същото време много здравословни млечни напитки у дома.

За 1-годишно дете е важно да разнообразите менюто. За закуска гответе млечни каши всеки ден, като използвате различни зърнени храни. На обяд бебето трябва да яде супа и основно ястие. Може да се вари или зеленчукова яхнияи определено месо или риба. За следобеден чай добър вариантще има извара или плодове. А вечерята на едногодишно бебе трябва да се състои от лесно смилаеми ястия.

Когато бебето навърши 1 година, майката започва да търси нови рецепти здравословни ястия. За такива деца е твърде рано да ядат храна за възрастни, а пюрета и различни смеси вече не са актуални за тази възраст. Приготвянето на храна за деца не е трудно. Освен това не е задължително голям бройсъставки. Като си спомните няколко прости рецепти, няма да се налага постоянно да мислите с какво да нахраните едногодишното си дете сутрин или преди лягане.

Рецепти за закуска за дете на една година

Лекарите съветват децата на една година да ядат млечна каша сутрин. Приготвянето им е лесно. Всичко, от което се нуждаете, са зърнени храни и мляко. Времето за готвене на всеки вид каша ще зависи от зърното. Повечето бърза рецептае грис. Изсипете 1 чаша мляко в малка тенджера и загрейте леко. Бавно добавете 1 с.л. грис, след което бъркайте непрекъснато. Непрекъснато бъркане с лъжица трябва да продължи до сгъстяване на кашата. Средно е 2-3 минути. След това изключете котлона, покрийте тигана с капак и изчакайте 10 минути. Кашата сама ще достигне необходимата консистенция. Поставете готовата каша в чиния и добавете 5 г масло. Също така се готви бързо овесена каша. За 1 чаша мляко добавете половин чаша овесена каша. Времето за готвене е 5-10 минути. Оризовата или царевичната каша трябва да се готви 20 минути, а просо - около час. За втора закуска, ако вашето мъниче има такава в ежедневието си, можете да му дадете неподсладен чай и хлебче с масло.

Какво да готвя за обяд на едногодишно дете

За обяд е обичайно да се яде супа, но не забравяйте за второто ястие. Супата може да се приготви с вода или бульон и да се използват зеленчуци и зърнени храни. И като рецепта за второ ястие за обяд за дете на 1 година можете да използвате картофено пюре с кюфтета или котлети. Сварете 1-2 картофа, добавете малко мляко и пригответе картофено пюре. Можете да използвате блендер. За да приготвите котлета ще ви трябват 100 г свинско или телешко месо, ¼ глава лук, 20 г хляб, накиснат в мляко и 1 яйце. Месото се смила в машинка за месо заедно с лука и хляба, към каймата се добавя яйцето и се разбърква добре. Оформете котлети от сместа и ги поставете в двоен котел за 25 минути. Задушена или задушена нискомаслена риба е друго ястие, което може да се приготви за обяд за едногодишно дете вместо месо

Рецепти за следобедна закуска за дете на 1 година

Следобедната закуска е малка закуска след дрямка. Детето може да хапне извара, плодове, бисквити със сок или компот. Но можете да направите гювеч, пудинг или омлет. Вкусна рецептасчитан за прасковен пудинг, който може да опита цялото семейство. Ще имаш нужда:

120 г брашно
300 г мляко
350 г захар
5 яйца
100 г масло
3 праскови
10 г ванилин

Смесете маслото с млякото и ванилията и оставете да заври. Постепенно добавете брашно към врящата маса и разбъркайте добре. Охладете съдържанието на тигана, след което добавете яйчни жълтъции 100гр захар, като не забравяте да разбъркате. Отделно разбийте останалата захар с белтъците и добавете към основната маса. Подгответе форма за печене, като я намажете с олио или поставите хартия за печене вътре. Измийте прасковите и нарежете на филийки. Добавете половината тесто в тавата, добавете прасковите и напълнете с останалото тесто. Пудингът се готви за около 40 минути. Докато десертът се пече във фурната, пригответе вкусен сироп. Вземете 300 г вода и останалата захар и сварете сиропа. Смелете прасковите в блендер и ги добавете към сиропа, като разбъркате добре. Когато пудингът е готов, може да го залеете с този сироп.

Какво да сготвя за вечеря за дете на 1 година

Яденето на тежка храна преди лягане е вредно, а рецептите за вечеря за 1-годишно дете включват прости и лесно смилаеми ястия. Проблемът на много майки е, че едногодишното им дете не се храни добре вечер и не е ясно с какво да го нахранят. Можете да нахраните бебето картофено пюре, ако не беше там на обяд. Можете да сервирате макарони със сирене или зеленчуци два пъти седмично. Зеленчукови салати, облечени Слънчогледово олио, омлети, гювечи или млечни каши също биха били добър вариант за вечеря. Всъщност има много рецепти за вечеря с какво да храните дете годишно. Основното нещо е да редувате ястия за вашето бебе и да го храните с различни храни.

Планирам дневно менюдете на 1 година вече може да вземе предвид храните, които ядат възрастни членове на семейството. Постепенно прехвърляйки бебето на общата маса, е необходимо внимателно да обмислите балансиран и добро храненебебе. Здравето и развитието на малкото дете зависи пряко от правилната диета.

Характеристики на храненето

Храносмилателната система на възраст от 12 месеца е в състояние да абсорбира нова храна, устата вече има редица зъби, готови активно да я дъвчат. Въпреки че не всички продукти могат да бъдат въведени в детска диета, но постепенно няма нужда да смилате всички съставки. Трябва да се помни, че децата на тази възраст вече развиват свои вкусови предпочитания. Те се научават сами да избират кои храни харесват и кои да отказват.

Ако детето все още е на кърмене, не бива да го лишавате хранителни веществанамерени в кърмата. Процесът на хранене осигурява на бебето чувство за сигурност и тясна връзка с любим човек. Вечерна порция майчино мляко ще помогне на бебето да заспи по-бързо. Отбиването трябва да става на етапи, като броят на сесиите се намалява до сутрин и вечер, постепенно пълен отказот кърменето.

Диетата на детето на 1 година остава почти непроменена. Трябва да се придържате към 4-5 хранения на ден – през 3-4 часа. През това време малкото ще има време да огладнее. Хранене 5-6 пъти на ден също е разрешено, като се има предвид кърменето. В зависимост от апетита на бебето майката ще прецени колко пъти на ден да му дава храна. Важно е да не се нарушава установеният режим за правилното функциониране на храносмилателната система. Трябва постепенно да спрете храненето през нощта.

закуска

Сутрешното събуждане е придружено от постепенен преход от кърма или формула към пълноценна закуска. Кашата остава основният продукт в диетата. В допълнение към обичайните овесени ядки, елда и оризова кашаМожете да предложите царевица или пшеница, които са не по-малко полезни.

При необходимост млечните каши могат да се заменят с варени на вода. Можете да използвате и зеленчуков бульон.

Обем на порцията едногодишно детеварира от 150 до 200 ml. Добавете 5 г масло към кашата. Можете да добавите нарязани плодове в чинията или отделно приготвено плодово пюре. Вареният жълтък ще допълни сутрешната ви диета. Кашата може да бъде заменена с омлет на пара. За сандвич с масло трябва да изберете пшеничен хляб: продукти от ръжено брашноможе да провокира ферментационни процеси в червата.

Диетата за дете на 1 година включва до 3 кокоши яйцапрез Седмица. Когато изчислявате нормата, трябва да запомните, че яйцата също присъстват в суфлетата и се добавят към котлети и чийзкейкове. За напитки можете да предложите сок или чай.

Вечеря

Можете да започнете обяда си със салати от пресни или варени зеленчуци и листни зеленчуци, подправени със заквасена сметана или слънчогледово олио. От постно филе се приготвят супи или бульони. За подправяне на супи се използват зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия. За едногодишно детеМожете да дадете супа-пюре от зеленчуци, зелева чорба или борш, млечна супа, както и супа с месо или рибни кюфтета.

Какво да сготвя на детето си за второ хранене? Можете да направите гювеч с месо. Като второ ястие се приготвят кюфтета, котлети или зрази с риба или месо. За гарнитура е подходящо зеленчуково пюре. Ястия от телешко и пилешки дроб. От тези ценни продукти се получават вкусни пудинги и здравословни пастети. Можете да завършите обяда си със сок, желе, компот от пресни плодове и плодове или сушени плодове.

Следобедна закуска

След дрямка можете да хапнете извара със заквасена сметана или кисело мляко, извара, гювечета или млечно суфле за следобедна закуска. За получаване достатъчно количествоФосфорът и калцият ще изискват 70 г извара на ден. Децата също ще се радват да ядат пюре от пресни плодове или да пият сок.

Вечеря

Вечерята на бебето се състои от зеленчуци с добавка на зърнени храни или малко месо. Това може да бъде пюре от тиква или моркови, добавено към каша, или зеленчукова яхния с месо. Допълнете вечерята с горски плодове или плодове. Напитки: сок или чай.

Преди лягане е полезно бебето да пие кефир или кисело мляко. Дневна нормаферментирала млечна напитка е 200 мл. За бебе, което все още е кърмено, кърмата ще бъде достатъчна.

За рибата и месото

Когато купувате риба за бебе на една година, трябва да обърнете внимание нискомаслени сортове. Подходящи са филета от минтай, треска или зелена риба. Парчетата риба се сваряват, всички кости се подбират внимателно и се нарязват. Едно дете се нуждае от 40 до 80 г рибни ястия на седмица, приготвени под формата на суфле или котлети.

Трябва да се въведе месо ежедневна диетахрана в размер на 60–80 г. При закупуване се препоръчва да изберете заешко или птиче месо. Подходящо е телешко и нетлъсто говеждо. Пастет или супа-пюре се приготвя от добре сварено месо. Каймата ще се използва за кюфтета на пара, зрази, кюфтета и гювечи. В месечната диета е позволено да се включи пилешки или телешки черен дроб, както и език и сърце.

Относно зеленчуците и плодовете

Салати и пюрета от зеленчуци и плодове трябва да присъстват в детското меню, за да осигурят на тялото витамини и микроелементи и да подобрят работата на храносмилателната система. През сезона е за предпочитане да ядете пресни продукти, отгледани във вашия регион. Зеленчуци със високо съдържаниефибрите трябва да бъдат добре сварени, за да се избегнат колики в червата и подуване на корема при детето.

За готвене зеленчукови салатиса използвани:

варени картофи;
зелен грах;
домати;
зеле;
варено цвекло;
варена тиква;
сурови или варени моркови;
задушени тиквички;
краставици

Плодова салата за бебе се състои от нарязани ябълки или круши. Бананите, прасковите или кайсиите могат да бъдат нарязани на филийки. Прясно набраните плодове се добавят към каши, салати и плодови пюрета.

Обърнете внимание на редица съвети, които педиатрите дават на младите родители.

Препоръчва се постепенно да се въвеждат непознати компоненти в диетата, като се наблюдава реакцията на тялото към продуктите.
Зеленчуците и плодовете с ярки цветове могат да причинят алергична реакция, така че те трябва да се предлагат на вашето бебе с повишено внимание.
Препоръчително е да сервирате месни ястия за обяд, така че да имат време да се усвоят от тялото през деня.
Твърдото сирене може да се добавя към ястия в малки количества - например, поръсете сирене върху гювечета или го сервирайте с паста.
Хранителната стойност пастане е много висока, така че те могат да се появят в диетата на 12-месечно дете не повече от 1 или 2 пъти седмично.
Препоръчително е да добавите малко сол към ястията, но ако е възможно, по-добре е да го направите без сол.
Захар в таралеж ежедневна диетане трябва да надвишава нормата от 30-40 g, за предпочитане е да се замени с фруктоза.
от сладкарски изделияРазрешени са бисквити, блатове, мармалад и конфитюр.
Правилно режим на пиененеобходими за здравето на детето. Вашето бебе трябва да получава само чисти бутилирани или сварена водадоколкото желае.
Можете да храните детето си само с прясно приготвена храна.

Характеристики на храненето на малки деца

При съставянето на меню за 1-годишно дете е необходимо да се вземат предвид определени стандарти. За да нахраните малко дете, ще ви трябват 1200–1250 мл храна дневно. Необходимо е да се редуват храненията през седмицата, за да се осигури детско тяло точното количествопротеини, мазнини и въглехидрати. Най-голямо количество калории идва на обяд, най-малко на закуска и вечеря, а най-малко на следобедна закуска.

Продуктите се разпределят така, че всеки ден детето да получава около 35% за обяд, около 25% за закуска и вечеря и около 15% за следобедна закуска от общото дневно количество храна.

Кулинарната обработка на ястията се извършва чрез задушаване, печене и варене във вода или на пара. От полутечни храни детето постепенно преминава към пасирани, след това към натрошени, като същевременно се научава да дъвче храната с плътна консистенция. За развиване на дъвкателни умения се препоръчва да се предлагат парчета плодове и зеленчуци. За някои бебета 2 или 3 месеца са достатъчни, за да започнат да се справят сами с такива храни. При деца на 1 година и 6 месеца, поради увеличаването на броя на зъбите, има повече възможности за усвояване на по-груби храни.

Как да създадете меню?

Когато съставяте меню за 1-годишно дете, трябва да се съсредоточите не само върху препоръките на специалистите. Необходимо е да се вземат предвид предпочитанията на самото бебе. След като се събудите сутрин, можете да му предложите кърмаили смес. Преди лягане - всеки ферментирал млечен продукт или майчиното мляко. Обемът на порциите за закуска, обяд и вечеря трябва да се изчисли, като се вземат предвид сутрешните и вечерните хранения.

Предлагаме ви няколко варианта примерно менюза едногодишно бебе с рецепти.

Меню №1

Меню №2

Меню No3

С какво да храним едногодишно бебе: рецепти

Пуешки кюфтета

Прекарайте 300 г пуешко филе през месомелачка.
2 с.л. л. Накиснете ориза във вода и го добавете към каймата.
Добавете наситнения лук.
Леко го посолете.
От каймата се оформят топки на пара за 20 минути.

Гювеч от извара

Разбийте 2 яйца с 2 с.л. л. захар и пакетче ванилин.
Смесете с 2 с.л. л. грис и 500 гр. извара
Намажете форма за печене с масло.
Изсипете изварената маса и печете половин час на 170 градуса.

Млечен пудинг

Сгответе каша от грис от 50 г зърнени култури, 150 мл мляко и 150 мл вода.
Смесете с 10 г масло и 1 с.л. л. Сахара.
Разбийте яйцето.
Смесете всички съставки старателно.
Намажете формата с масло и поръсете с галета.
Поставете тестото и печете 20 минути на 175 градуса.

Няма нужда да бързате да прехвърлите бебето на общата маса. Много по-полезно е да се създаде индивидуален режим на хранене. Важно е да се спазват всички препоръки за хранене, така че детето да расте и да се развива в съответствие с възрастта си.

Следобедна закуска- Това е едно от храненията, което заема интервала между обяда и вечерята в ежедневната диета. Като време е някъде около 16-17 часа на денонощието. Той представлява само около 10-15% от храната, консумирана на ден. Но въпреки това следобедният чай е много важен! Но какво е значението му, предстои да разберем!

Следобедната закуска е по същество лека закуска. Необходим е за задоволяване на първото чувство на глад, което се появява след обяд.По този начин следобедната закуска ще ви помогне да избегнете преяждането за вечеря, защото чувството на „неистов глад“ определено не трябва да възниква след следобедна закуска! Това се потвърждава и от лекари, които твърдят, че здравословното хранене е възможно само ако се яде пет-шест пъти на ден. Между другото, следобедната закуска ще бъде много ефективна за отслабване. Ако сте на диета, тогава не препоръчваме да изключвате тази ежедневна закуска от вашата диета.

Често възниква въпросът какво да сготвя за следобедна закуска? Вариантите са много! Това могат да бъдат всякакви ястия от извара (сирене, гювечи, както и прясно извара със заквасена сметана и захар); плодове (пресни или като компоненти на салата); зеленчуци (най-добре се сервират под формата на леки салати); леки бисквитки; кексчета (не в големи количества); леки сандвичи (мазни котлети с хляб няма най-добър изборза следобеден чай); корнфлейксс мляко; чаша мляко, кефир, кисело мляко, сок. Като цяло, както виждате, менюто за следобедна закуска може да бъде много разнообразно!

Най-важното нещо при съставянето на меню за следобедна закуска е да не го претоварвате с храни, които са твърде тежки за смилане, например мазно пържено свинско или гъби. IN в такъв случайТрябва да се придържате към принципа, че правилната следобедна закуска е бърза следобедна закуска. Въпреки че, разбира се, някои ястия са по-добре приготвени преди време. Това се отнася например за мъфини, бисквити, гювечи и др.

Следобедната закуска е особено важна за детето. Обедната закуска е от съществено значение за нормална височинаи развитието на детето. И не напразно детските градини предлагат следобедни закуски след сън! Само в този случай трябва да се обърне внимание на това, че храната е здравословна. Твърде много мазна хранаи излишък сложни въглехидратиняма да донесе голяма полза на тялото!

Ако все още имате въпроси относно съставянето на меню за следобедна закуска, ние ще ви помогнем да ги разрешите. Много фото рецепти, дадени на нашия уебсайт, ще разнообразят вашата диета! Между другото, дори и да не знаете как да готвите, няма значение. Всички рецепти са описани много подробно и съдържат снимки стъпка по стъпка. По този начин не трябва да има проблеми с приготвянето на което и да е ястие!