Рецепти за кърмене. Гювеч от извара за кърмачки: хипоалергенни рецепти. Възможно ли е кърмещите майки да използват бебешка храна?

Кърмещата майка трябва внимателно да следи диетата си, тъй като храната влиза в тялото на бебето заедно с кърмата. Крехкото тяло често не приема нови храни. В резултат на това се появява и нарушава алергията.

Принципи на хранене на кърмачка

Разнообразие

Диетата не трябва да пречи добро хранене. Кърмещата майка се нуждае от основни групи храни. Те включват млечни и ферментирали млечни продукти, зеленчуци и плодове, месо и риба, яйца и дори сладкарски изделия.

Важно е жената да получава необходимата доза витамини и други полезни елементи. Но в същото време е необходимо да се откаже вредни продукти. Например от пържени и пикантни храни, мазни и силно солени храни.

За да сте сигурни в безопасността на вашето бебе, следете дозировката! Дори и най-безопасната храна, ако се консумира в големи количества, ще предизвика подуване на корема, колики и други смущения у бебето.

Режим на пиене

При кърменетрябва да пиете повече течности. Течността има положителен ефект върху лактацията и е ефективен метод. Средната дневна доза е три литра.

Кърмещата майка може да пие пречистена вода, натурални соковеи компоти, чай. Освен това трябва да ядете бульони и супи.

Но лекарите предупреждават, че не трябва да въвеждате голям бройтечности веднага след раждането! Постепенно увеличавайте дозата. През първите четири дни, когато лактацията едва се установява, излишна водаще доведе до излишно мляко. Това може да причини.

Какво може да направи една кърмачка?

Постно говеждо и телешко, пилешко и пуешко, варено заешко, под формата на кюфтета и кюфтета;
Нискомаслена риба (шаран, щука, треска), варена до два пъти седмично;
Извара и сирене топлинна обработка. Може да са чийзкейкове;
в малки количества. Известно е, че млякото съдържа силен алерген. Ето защо, ако бебето тежки алергии, тогава е по-добре да се откажете от млякото и в този случай да консумирате повече ферментирали млечни продукти;
Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Това е кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко без добавки;
пресни и задушени. Дневната порция трябва да бъде най-малко 400 грама.
Плодове и горски плодове - най-малко 300 грама на ден. Освен това не забравяйте за прясно изцедени сокове и натурални компоти;
Пшеница, елда, ориз, царевица и овесена каша. Но е по-добре да избягвате грис по време на кърмене, докато бебето навърши поне шест месеца;
Ръжен хляб, с трици, едросмлян;
Сушените плодове са отличен заместител на сладкиши и десерти по време на кърмене. Особено полезни са сините сливи и. От сушени плодове се получава богат компот;
Масло в дневна доза– 25 грама.
Растително масло - 15 грама. Можете да ядете слънчоглед, маслини, царевица и соя;
Количеството брашно трябва да бъде ограничено. Но някои сладкиши са разрешени за кърмачка. маршмелоу, маршмелоу, домашно печенеи нискомаслена торта в малки количества няма да навреди.

Рецепти за кърмене

Един от принципите на храненето на кърмещата майка е, че то трябва да бъде разнообразно. Но как да разнообразите менюто, ако списъкът с разрешени продукти е толкова ограничен? Предлагаме рецепти за ястия, които са не само здравословни, но и вкусни.

Ястия за кърмещи майки представляват балансирана диетакато се вземе предвид съвместимостта на продуктите, както и витамините и минералите. Полезни елементище помогне на жената да се възстанови по-бързо след раждането и ще насърчи правилното развитие и растеж на бебето.

Освен това ястията изключват храни, които могат да причинят алергии при бебето. Следователно тази храна е безопасна.

Супи

За приготвяне на супи е по-добре да използвате зеленчуков, пилешки или вторичен месен бульон, тъй като не трябва да е мазен.

Супа от тиквички и копър

Резене – 2 пресни корена;
Средни тиквички - 1 бр.;
Пилешки бульон - 1 литър;
Магданоз и копър;
Малко сол и черен пипер (по желание);

Нарежете тиквата и корените от копър на малки парчета. Запържете копъра в разтопеното масло за пет минути, след което добавете тиквичките. Оставете да къкри 5-10 минути. Нарежете свареното пиле и го добавете към бульона заедно със задушените зеленчуци. Гответе 5-7 минути и поръсете с пресни билки.

Спаначена супа

Замразен спанак - половин опаковка;
вода - 1,5 литра;
Малки моркови - 1 бр.;
Средни картофи - 3 броя;
Пилешко яйце - 1 бр.;
Масло – 1 с.л. лъжица.

Разтопете маслото в тиган и добавете замразения спанак. Пържете до пълно размразяване (около пет минути). Морковите и картофите се нарязват на ситно и се слагат във вряща вода. Зеленчуците могат да бъдат леко запържени или задушени в масло преди готвене.

Когато водата заври, добавете спанака. Разбийте яйцето, изсипете го в бульона и разбъркайте бързо. Оставете водата да заври отново.

Втори курсове

При готвене ястия с месокато гарнитура използвайте елда, паста и картофено пюре. Не забравяйте за това просто ястие, Как задушени картофис месо. Удобно е да готвите такава храна в бавна готварска печка.

Постното месо и обелените картофи се нарязват на ситно, може да се добавят ситно нарязани моркови. Съставките се смесват и се задушават в тиган с добавена вода или се готвят в бавна готварска печка без вода.

Друго леко ястие е варен ориз с гулаш. За гулаш изберете нетлъсто говеждо или телешко. Изцеждат се заедно с морковите.

Телешко в гърне

Много е лесно и вкусно ястие, за чието приготвяне са ви необходими само телешко филе и нискомаслена сметана. Нарежете филето напречно на зърното тънки слоеве. Всяко парче може да се поръси с малко сол и зехтин. Оставете месото да се маринова собствен сокза 20 минути.

Изпържете парчетата от всяка страна за 1-2 минути в сгорещен зехтин и ги редете в тенджера. Намажете всеки слой със заквасена сметана, можете да поръсите с настъргано нискомаслено сирене. Поставете съда във фурната за един час. Преди сервиране може да добавите пресен копърили магданоз.

Задушени таралежи

Телешко - 500 грама;
Пилешко яйце - едно парче;
Варен ориз - половин чаша;
Малки моркови - 1 бр.;
Филии хляб, напоени с мляко - 2 броя;
Заквасена сметана - 1 чаша.

Телешкото месо се смила (може да се купи готово), смесва се с напоени филийки хляб, сурово яйце и сварен ориз. Можете да добавите малко сол. Морковите се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Добавете една супена лъжица от сместа за печене към каймата. Залейте със заквасената сметана останалите моркови и ги задушете.

От каймата оформяме таралежчета под формата на малки кръгли котлети, заливаме ги със сос от заквасена сметана и моркови и оставяме да къкри във фурната за един час.

Картофени зрази с телешко

Телешко - 300 грама;
Пилешко яйце - 2 броя;
Картофи - 7 броя;
Растително масло.

Това количество съставки е достатъчно за 8 големи хранения. Сварете картофите с кората, обелете и намачкайте до консистенция на пюре. Добавете едно сурово яйцеи разбъркайте. Можете да добавите малко сол. Сварете второто яйце. Телешко заедно с сварено яйцеСмелете в блендер или прекарайте през месомелачка.

Поставете една супена лъжица пюре върху фолиото и омесете, а в центъра поставете супена лъжица сварено телешко месо. С помощта на филм запечатайте краищата на картофения „пай“ и оформете котлет.

След това запържете zrazy растително масло(на маслина или слънчоглед). Не пържете до получаване на коричка! Тъй като твърде пържените и мазни зрази могат да навредят на бебето. Модерно е кърмещата майка да яде zrazy с малко количество заквасена сметана.

Кифлички с извара

Пилешки или пуешки гърди – 1 бр.;
Нискомаслено извара - 100 грама;
Сирене с ниско съдържание на мазнини - 50 грама;
сметана 10%; Копър.

За плънката разбийте в блендер настъргано сирене, извара и копър до гладкост. Разполовете филето, намажете вътрешността на половинките с тази смес и навийте на рула. Отгоре може да поръсите и настърган кашкавал. Пилешко рулоПече се във фурната 30 минути, пуешкото руло - 40.

Пекарна

Купените в магазина печени продукти с оцветители и консерванти не трябва да се включват в менюто на кърмачка. Брашното и сладките храни могат да се консумират на малки порции. Започнете със сушени плодове и леки сладкиши от брашно и извара. Добавете минимум захар или още по-добре, избягвайте я напълно.

Брашно - 250 грама;
Бакпулвер – 1 чаена лъжичка;
Масло – 100 грама;
Захар - 200 грама; Яйце – 2 броя;
Зелени ябълки - 3 броя;
Канела - 0,5 чаена лъжичка;
Заквасена сметана - 3 супени лъжици;
Сол на върха на ножа.

За да приготвите тестото, разбийте 100 грама захар с масло, добавете един жълтък и разбъркайте. Разбийте белтъка и го добавете към сместа. Смесете пресятото брашно със солта и бакпулвера. Постепенно добавете към получената смес. Омесете тестото до гладкост.

Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки. Тестото се нарежда във форма, а отгоре се нареждат резенчета ябълка. Останалата захар (може и без нея) се смесва с канелата и се поръсва баницата. Поставете кората във фурната за 20 минути.

През това време разбийте второто яйце и смесете със заквасената сметана. Извадете полуготовия блат и намажете с тази смес. Поставете във фурната за още половин час.

По същия принцип можете да приготвите пай с извара. За да направите това, вместо ябълки, вземете 250 грама нискомаслено извара или извара. Любителите на печене също могат да експериментират с без мая бутер тесто. От това тесто се приготвят бутер сладкиши и чийзкейкове с извара. Такива печива в малки количества са много безвредни по време на кърмене.

В заключение бих искал да дам няколко съвета на кърмещите майки. Когато приготвяте каша, накиснете зърнените култури студена водаза няколко часа. По-добре е сами да готвите кайма. Много рецепти съдържат извара, която също се приготвя най-добре у дома. Как да направите това, прочетете статията “. Добър апетит!

Няма по-красива картина на света от майка, която държи новороденото си бебе в ръцете си. Повечето важна личноств света за новородено дете е майка. Тя обича бебето, грижи се за него и може да му даде нещо, което никой друг не може. Майчина кърма. За ползите от него се говори много, но какво трябва да яде и прави една майка, за да се наслаждава възможно най-дълго на процеса на хранене на малкото си чудо?

СЗО ( Световна организацияздраве) препоръчва:

Ранно кърмене в първите часове след раждането.
Съвместен престой между майката и детето (в една стая).
Правилно позициониране на майката и бебето по време на хранене.
Не лишавайте бебето си от нощно хранене.
Избягвайте да храните новороденото с шише и се откажете от залъгалките.
Честотата и продължителността на храненето се регулира от детето.
Не трябва да давате на детето си повече пиене (освен през горещия сезон).
Поставете бебето на втората гърда само след като е изсмукало напълно първата.

Успешното кърмене трябва да бъде разгледано преди раждането. И сега държите бебето в ръцете си. Сега мама трябва да се грижи не само за грижите за него, но и за правилното му хранене. За всички деца най-доброто хранене, което една майка може да осигури през първата година от живота им, е кърменето в продължение на поне 6 месеца.

Не всички органи са зрели при раждането; те включват мозъка, черния дроб и бъбреците. Мозъкът и черният дроб са равни изкуствено храненерано или късно ще узрее. Но пъпките няма да са достатъчно зрели и силни. И разбира се, млякото трябва да е чисто (без чужда микрофлора), вкусно и безопасно. Така че, нека разгледаме всички фактори, влияещи върху качеството на кърмата.

Чужда микрофлора в млякото

Тъй като червата на бебето са стерилни при раждането, е необходимо да се изключи всяко допълнително хранене и добавяне на вода. Цялата микрофлора, съдържаща се във въздуха, неизбежно ще дойде с храненето с шише. А 100% стерилитет не може да се постигне дори в родилния дом. Само вие, като храните бебето си с вашето мляко, ще заредите червата на бебето с правилната микрофлора. Следователно всичко, което влиза в тялото на майката, трябва да бъде термично обработено (сварено или поне попарено). Млечните и ферментиралите млечни продукти са само пресни със срок на годност до 3 дни, за съхранение след този период се добавя чужда микрофлора.

Вкусно мляко

Една майка може да даде на детето си нещо, което никой друг не може – майчиното мляко.

Възможно е и не е толкова трудно. Мама трябва да изключи следните продукти: пушени меса, маринати, консерви, подправки, пикантни, силно осолени. Малко количество сладкиши ще осигурят приятен вкус, а най-сладкото е майчината любов, топлата гръд и нежното докосване.

Безопасно мляко

Най-важното е безопасността.

При никакви обстоятелства майката не трябва да приема наркотици, алкохол или цигари през цялото време на кърмене; шоколадът, цитрусовите плодове, ягодите и медът са строго ограничени.
Всички продукти, съдържащи изкуствени оцветители, са изключени.
Сортирайте зеленчуците и плодовете по цвят: червените не са разрешени, жълтите много внимателно (по-добре е да ги изключите, особено първите 6 месеца), зелените са ок.
Варено месо (в идеалния случай двойно сварено). Ако това са продукти от кайма, тогава пърженето е леко, само за поддържане на формата и се готви или задушава максимално. Месото трябва да е постно, за предпочитане птиче.
По-добре е да изключите рибата през първите седмици. Можете да ядете морски дарове само с бяло месо.
Позволени са почти всички зърнени храни, с изключение на бобовите (детето е застрашено от колики).
Обърнете внимание на сладкишите. Намалете до минимум: първо, те причиняват слуз в изпражненията, и второ, някои сладкиши допринасят за образуването на газове. Например печените продукти причиняват колики и запек, големите количества захар причиняват слуз в изпражненията, мазните бисквити причиняват запек. Бисквитките трябва да са постни: бисквити и не осолени.

Режим на пиене

Трябва да пиете много - до 2 литра на ден. Можете да намалите натоварването с вода за 3-4 дни, когато млякото започне да тече, но след това е важно да се върнете към първоначалната цифра. Можете да пиете слаб сладък чай, желе, компоти (от сушени плодове). Отвари от билки (коприва, бял равнец, овчарска торбичка, мащерка, магданоз – тези билки подобряват лактацията).

Напитки и храни, които подобряват лактацията

Най-простият и доказан е черен или зелен чайс мляко (без мазнина). По-добре е да се пие 20-30 минути преди хранене. Uzvars са компоти от сушени плодове с малко количество захар (ябълки, круши, сини сливи, сушени кайсии). Тази напитка съдържа много витамини и улеснява изпражненията. Билков чай. Копър (семена), анасон, кимион, коприва, риган, бял равнец, маточина, глог (1 супена лъжица) се заливат с чаша гореща вряща вода и се настояват за 2 часа. Можете да приемате билките поотделно или заедно. Вземете половин чаша 2 пъти на ден. Използвайте копър и анасон внимателно: те могат да причинят алергична реакция. Можете да закупите и готови в аптеките. билкови чайовеза кърмещи майки.

Добър начин за разнообразяване на режима на пиене са соковете: моркови, касис, трън. Основното е, че тези сокове трябва да са без консерванти и да се разреждат с вода в съотношение 1:1.

Лактогенни продукти

Те включват месни бульони и супи, моркови (в чиста форма, както и във всякакви ястия), семена, ядки (могат да причинят алергии, а някои могат да причинят газове при дете), мляко и ферментирали млечни продукти, сирене Adyghe, сирене фета. Можете да приготвите витаминна маса. Смесете равни частистафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини, орехи (обелени), можете да добавите мед. Приемайте 30 минути преди хранене. Овесена каша със сушени кайсии. Елдата е суха, може да се запържи в тиган и да се яде като семена. Дините подобряват лактацията добре. Но внимавайте с първите плодове: можете да се отровите от тях.

Маруля със зелен копърс допълнение зехтинили заквасена сметана е не само вкусна, но и полезна за майките през първия месец.

Хранене след естествено раждане

Първите два дни

Пилешки бульон (втори бульон).
Каша с вода (за предпочитане елда или овесена каша с малко добавяне на растително масло).
Варено телешко или птиче месо (пиле без кожа и сварено два пъти).
Пълнозърнест хляб или хрупкав хляб.
Пийте колкото е възможно повече - до 2 литра течност на ден.

От 3 дни

Да спрем да пием много. Обем на течността - до 1 литър.

Добавете към менюто:

Вегетариански супи, с малко количество картофи.
Плодове (печена ябълка).
Задушени или печени зеленчуци.
Една чаша мляко или млечни продукти.
Каша (пълнозърнеста каша).
Можете да включите трици в диетата си, за да предотвратите запек.

От 7 дни

Разширяваме диетата и добавяме:

Месни бульони.
кафяв ориз
Варена риба.
Извара.
Пресни плодове и зеленчуци (безопасни).
Връщаме се към първоначалния обем течност - 2–2,5 литра на ден.

От 21 дни след раждането чревната микрофлора на бебето вече е оформена, така че диетата се разширява още повече. Разбира се, без ентусиазъм: трябва да въведете един нов продукт за 2-3 дни и да наблюдавате изпражненията, газовете и кожата на детето (нали алергична реакция).

Хранене след цезарово сечение

Първи ден

Поради хирургична интервенцияжената е в отделението за първи ден интензивни грижи. По това време детето се храни с шише. Можете само да пиете, по-добре е да е така минерална водабез газ с добавяне на малко количество лимон. всичко хранителни веществаСлед операцията жената получава интравенозни инжекции.

Втори ден

Жената е преместена в общо отделение. В диетата могат да се включат нискомаслени бульони и зърнени храни без захар. Хранене 6-7 пъти на ден на малки порции. Режим на пиенебез промени.

Третият ден

Добавете извара, суфле, варено месо (за предпочитане смляно през месомелачка или блендер). Хранене 5-6 пъти на ден. От напитката добавете неподсладен чай, компот, отвара от шипка, течно желе. По-добре е да ограничите единичния обем храна до 70-100 ml.

Четвърти ден

Компотът от сушени плодове (сушени ябълки и сини сливи) ще подобри имунитета на кърмещата майка, ще улесни изпражненията и, което е важно, няма да причини алергии при новороденото.

На този ден трябва да има независимо движение на червата. Ако е възможно, можете да разширите диетата до диетата на кърмачка след това естествено раждане. Необходимо е да се обърне внимание на факта, че е по-добре да се въвеждат твърди храни постепенно, а твърде горещите и студени ястия са нежелателни.

Втора седмица и след това

Диета на жената през втората седмица след цезарово сечениеи след естествено раждане същото.

Но не забравяйте, че не трябва да ядете всичко. Младата майка трябва да разбере, че съвременните новородени първоначално имат повишен алергичен фон. Това се дължи на качеството на храните, които майките са приемали по време на бременността и много преди нейното настъпване. В съветско време дори обикновеният хляб се правеше от брашно, мая и вода. В съвременния хляб към старите съставки се добавят набухватели, подобрители на вкуса и др. Не забравяйте за околната среда: дори в малките градове тя не е същата като преди 15-20 години.

Кърменето е полезно не само за бебето, но и за майката. Това добра профилактикарак на гърдата Правилното хранене на майката е важно по време на кърмене. Моделите на сън и почивка също са важни. Мама трябва да спи достатъчно, трябва да има сили да произвежда мляко и да се храни сама. Трябва да носите удобни дрехи и бельо, които не притискат гърдите.

Мама трябва да бъде възможно най-нервна. Възхищавайте се на вашето чудо, грижете се за него. Нека имате само положителни емоции през първия месец от живота на вашето бебе!

Олеся 2017-02-08T16:30:41+00:00

babyfoodtips.ru

Ястия за кърмещи майки през първия месец - правила и опции

Правилното хранене е важно не само по време на бременност. Има го страхотна ценакакто след раждането на детето, така и през целия период на кърмене. Ето защо е много важно да разберете кои ястия за кърмещи майки през първия месец не само ще бъдат здрави, но и ще донесат истинско удоволствие.

Основно правило

Ако очаквана майкамисли, че по време на кърмене диетата й ще се състои изключително от зърнени храни, варени във вода и други подобни ограничения, тогава това абсолютно не е вярно. Диетата трябва да включва всички продукти от хранителната пирамида. Следователно ястията за кърмещи майки през първия месец могат да бъдат много разнообразни. Но има няколко ограничения.

Зеленчуци и плодове

Основното правило за тази група продукти е, че през първия месец най-здравословните зеленчуци и плодове ще бъдат зелените на цвят. Ето защо, традиционни зеленчуци, тиквички, зелено чушка, цариградско грозде, ябълки (например семеринка), карфиоли броколите ще се впишат идеално в менюто. Екзотични плодове, например, авокадо, можете да опитате да включите в диетата си, но много внимателно. И тук зелен лукИ зелен чесънможе значително да влоши вкуса на сладкото мляко, като внесе в него горчива нотка. Не трябва да се отказвате от зеленчуци или плодове, бели и жълт цвят, но си струва да ги използвате, като внимателно наблюдавате реакцията на детето. Морковите също ще бъдат полезни.

Месо, риба, птици

Ястията за кърмещи майки през първия месец от живота на бебето трябва да съдържат тези продукти. Вярно е, че има определени ограничения. Първият се отнася до съдържанието на мазнини в тях. Така че телешкото, пилешкото и пуешкото филе ще бъдат полезни, постна риба. Но с патица или сьомга ще трябва да почакате.

Второто правило за тази група ограничава начина на приготвяне на тези продукти. Само на пара, задушаване или печене. В никакъв случай не трябва да го пържите, още по-малко да го пушите.

Зърнени култури и зърнени храни

Хлябът и продуктите от брашно са приемливи за жена, която току-що е родила, въпреки че обемът на консумацията им трябва да се следи внимателно. Зърнените храни ще ви помогнат да направите млякото по-здравословно, но трябва да ги варите във вода.

Млечни продукти

През първия месец майчиното мляко е в групата на забранените продукти, но само като независимо питие. Но добавен към омлет е полезен. Ферментиралите млечни продукти трябва да се включват с повишено внимание. Списъкът с разрешени храни включва кисело мляко и извара, останалите се консумират, като се следи реакцията на бебето.

Строга забрана

Ястията за кърмеща майка на новородено не трябва да включват люти подправки, ягоди, какао, мед, морски дарове. Алкохолът също не се препоръчва.

Първи ястия за кърмещи майки

През първия месец е по-добре да се избягва сложни композициисупи Трябва да започнете например с пилешки или телешки бульон, допълнен с моркови, картофи и подправен с пресни билки. Или включете в менюто си разнообразни супи-пюрета, например тиквени или лучени, но използвайте праз, а не лук.

Втори курсове

Не се страхувайте да експериментирате. И затова не се колебайте да приготвите извара, зеленчуци или тестени гювечи, да допълните овесена каша със задушени зеленчуци, да печете месо или птици с билки под кора от сирене.

Като цяло ястията за кърмещи майки през първия месец от новия им статус са отлично поле за въплъщение на техните кулинарни таланти в областта на приготвянето на прости, но въпреки това вкусни и здравословни рецепти.

fb.ru

Рецепти за кърмене през първия месец след раждането

Здравейте! Абсолютно всяка майка, която се грижи за детето си, се ограничава в храненето, като се започне от бременността. Но дори и след раждането, кърмещата майка трябва да се придържа към диета.

Днес ще говорим за храненето на майката през първия месец след раждането. Прочетете статията „Рецепти за кърмене през първия месец“ и ще разберете.

1 Диета
2 За отслабване
3 Меню
4 рецепти

Диета

Майчиното мляко е продукт, който през много месецище стане единственият източник на витамини, енергия и минерали за бебето.

И качеството му е пряко свързано с храненето на жената. Между другото, заслужава да се отбележи, че не само качеството, но и вкусът на млякото зависи от храната, която жената яде.

Хранене за кърмеща майка

Храната за кърмеща майка трябва да бъде висококачествена, свежа, здравословна, богата на витамини и минерали.
Колкото е възможно по-малко въглехидрати, те причиняват колики
През първия месец майката трябва стриктно да спазва диетата. Едва след като куклата навърши 3-4 седмици и храносмилателната му система е повече или по-малко укрепнала, майката може да разшири менюто си
Строго забранени, алкохол, консерванти, оцветители, подправки
Най-добре за ядене натурални продукти, така че ще трябва да се научите да четете етикетите на продуктите и да разбирате съставките

През първия месец храненето е забранено

Всякакво зеле
Боб, грах
Екзотични плодове
Червени плодове и зеленчуци
Мляко
чай (силен)
Запазване
Пушени меса
гъби
Печени изделия (особено печени изделия с мая)
Магазинни бонбони, сладки бисквити, рула, торти
Яйца (може 1 на ден)
Чесън
диня
Много солени храни
Подправки

Какво е възможно

Чай с шипка
Негазирана минерална вода
Месото е само варено и печено, ще трябва да забравите за вкусната пържена коричка за известно време
Масло
Заквасена сметана, кефир, извара, ферментирало печено мляко, кисело мляко
Зеленчуци, плодове (за предпочитане печени, на пара или варени)
Зелените, особено копър и магданоз

Съгласете се, не толкова малко.

За отслабване

В момента на раждането много майки следват хранителните си желания, ядат много и понякога ядат неправилно.

И о, боже! След раждането се оказва, че вместо нужните 10 килограма сте качили 25-30, повярвайте ми, това се случва.

Разбира се, такова отражение в огледалото не харесва младата майка и тя иска да отслабне. И мнозина го правят погрешно. Ето най-честите грешки.

Гладуване
Диуретични и слабителни таблетки
Чай за отслабване
Нискокалорична диета

Сега нека разгледаме този въпрос въз основа на интересите на детето. Майката е гладна, бебето е недохранено. Лекарствата се доставят на бебето заедно с млякото.

Кой знае от какво се прави чайът за отслабване, какви гадости има в него. А сега си задайте въпроса искате ли зло на детето си?

Тъй като времето на младите майки не достига, а никой не помага, предлагаме на вашето внимание бързи рецептивтори курсове. Те са здрави за майката и безопасни за бебето. Освен това нашите рецепти са много вкусни, така че половинката ви ще ги оцени!

забележи, че хипоалергенно менюза gw - това не са просто рецепти, а оптималната комбинация от храни по отношение на съдържанието на хранителни вещества. Възможно ли е да се готви говеждо за майки? Не трябва да готвите говеждо месо с елда, тъй като и двата продукта съдържат големи количества желязо. Съвсем не, няма такова нещо като претоварване с желязо, но не искате да ядете едно и също нещо всеки ден. Затова балансирахме храненето по време на кърмене, като взехме предвид фактори като: количеството витамини, минералии съвместимост на продукта. Например гювеч, пиле, пилешки котлети - ако приготвите всичко правилно, тогава защо не. Изключихме и храни, които предизвикват колики и алергии при новородени. Нека да разгледаме менюто за кърмачка през първия месец.

Елда със специален котлет

Продукти: кайма, елда, лук, чесън, тиквички, маслини, кашкавал, морска сол.

Процес на готвене

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се смесват с каймата. Сол на вкус. Между другото, каймата ще бъде по-нежна, ако използвате няколко вида месо.
Оформяме котлети и ги поставяме в тиган, наливаме малко вода и варим до полуготовност. Ако имате двоен котел или бавна готварска печка, тогава е по-добре да ги използвате.
След това върху всеки котлет поставете резен тиквичка и кръгчета лук.
След няколко минути добавете отгоре нарязаните наполовина маслини и настърган кашкавал.
Ако е необходимо се добавя вода. Покрива се с капак и се задушава до готовност. Тези котлети могат да се приготвят и на фурна, само внимавайте да не се преварят.
Сервирайте с елда.

Картофено пюре с риба в сметанов сос

Продукти: риба по избор (любрика, пикша, камбала, минтай, треска, хек), картофи, лук, сметана, сметана, масло, брашно, морска сол.

Това ястие, включено в менюто за кърмеща майка, може да се приготви във фурната или в бавна готварска печка. Ще разгледаме варианта в тиган.

Процес на готвене

Поставете почистената риба в тиган и добавете лука на половин пръстени.
Добавете вода, за да покриете напълно рибата. Оставете да къкри 10 минути.
Добавете заквасена сметана, смесена с една супена лъжица брашно и сол. Продължете да къкри още 15 минути, докато се сгъсти.
Сварете картофите в подсолена вода. С пасатор или пасатор направете пюре и към него добавете топла сметана и масло.
Поднесете пюрето заедно с рибата, поръсено със соса.

Ориз с гулаш

Продукти: телешко, ориз, моркови, лук, брашно, дафинов лист, морска сол.

Процес на готвене

Нарежете говеждото на тънки парчета с дължина 5-7 см. Залейте го с вода, за да покрие месото и го сложете на огъня.
Когато заври, сменяме водата: ще варим с втория бульон.
Когато месото омекне, добавете настърганите моркови, ситно нарязания лук и малко брашно. Сол на вкус.
Преди готвене измийте добре ориза и го накиснете във вода за няколко часа. Сваряват се в подсолена вода.
Сервирайте ориза заедно с гулаш и сос от моркови и лук.

Задушени картофи с месо

Продукти: месо (говеждо, постно свинско или пуешко), картофи, моркови, лук, дафинов лист, морска сол.

Ястието може да се готви в ръкав (торба), в тенджери, в бавна готварска печка или в тенджера.

Процес на готвене

Нарежете месото, картофите и лука на кубчета, морковите настържете.
Слагаме всичко в съд за варене и добавяме малко вода, сол и дафинов лист. Ако готвите в бавна готварска печка или ръкав, тогава не е необходимо да добавяте вода. Направете много малки дупки в ръкава с клечка за зъби, в противен случай може да се спука на грешното място.
Времето за готвене зависи от големината на парчетата месо, средно около 45 минути.

Картофи на фурна със сирене

Продукти: картофи, лук, чесън, сирене, масло, морска сол.

Ястията, включени в менюто за кърмещи майки, могат да бъдат прости, но здравословни. Точно така тази рецепта, тъй като ще готвим картофи с кори. По-добре е да вземете млади картофи и ако не е в сезон, внимателно отстранете очите. По време на кърмене дори е за предпочитане да се ядат картофи с кори, отколкото без кори. Под филмовата обвивка има специални ензими, които позволяват на този зеленчук да се абсорбира добре. Едно предупреждение: картофите в кората трябва да се консумират прясно сварени.

Процес на готвене

Нарязваме чисти картофи на кръгчета с дебелина половин сантиметър, за да направим "акордеон".
Поставете кръгчета лук и малко количество масло в прорезите. Сол на вкус. Поставете във фурната или бавната печка.
Няколко минути преди готовност поръсете с настърган кашкавал, смесен с чесън.

Тези картофи могат да се сервират като гарнитура или като самостоятелно ястие.

Пълнена чушка

Продукти: кайма (телешка, заешка или пуешка), ориз, зелено чушка, лук, моркови, морска сол.

Процес на готвене

Сварете ориза до полуготовност, нарежете лука и го добавете към каймата, посолете.
Напълнете чушките с готовата плънка.
На дъното на съд (тенджера под налягане) се слагат настъргани моркови и лук, нарязани на кръгчета.
След това го поставете вертикално пълнени чушкии добавете още един слой моркови и лук.
Варете на тих огън с добавяне на вода до готовност.

В заключение, нека дадем някои прости съвети, благодарение на което вашите ястия ще бъдат вкусни и безопасни.

Накиснете зърнените храни във вода за няколко часа.
Преди готвене измийте добре месото, зеленчуците и зърнените храни (овесените ядки също трябва да се измият!)
Месните ястия се приготвят най-добре от прясно месо.
За предпочитане е да направите кайма сами.
Ако размразявате месо в микровълнова фурна, извадете го от торбичката.
Не използвайте пластмасови прибори.
Гответе със страст и яжте с удоволствие!

Много често млада майка има главоболие какво да готви с такова голямо ограничение в храната по време на кърмене. Приемайки нашите ястия, вие значително ще разширите менюто за кърмеща майка! Нашите рецепти за втори ястия могат да бъдат включени в диетата на кърмачка от първите дни след раждането. Всички продукти са подбрани така, че вашето бебе да не го боли коремче от газове и колики!

Правилното хранене на жената по време на кърмене е гаранция за здравето и пълното развитие на детето. Още с появата на бебето е необходимо да се придържате към диета, която ви позволява да спасите детето си от проблеми с храносмилателната системаи насища тялото му с хранителни вещества.

Освен това е необходимо да се изключат някои продукти. През първия месец е забранено да се използва нездравословна храна, а останалите трябва да бъдат изоставени:

пушени, пържени, осолени;
алкохолни, газирани напитки, кафе, квас, какао;
екзотични, цитрусови плодове, грозде;
торти, сладкиши, шоколад;
гъби, морски дарове, кисело и прясно зеле, домати;
мляко, мед, ядки, колбаси;
майонеза, кетчуп, крекери, чипс.

Меню за кърмеща майка по месеци: какво можете да ядете?

Диетата на жената по време на кърмене се различава от обичайната й диета. Той включва всички необходими микроелементи, насищащи тялото с основни вещества.

Месец 1

След раждането на бебето майката може:

През първия месец жената трябва да избягва ястия със съставки като ядки, мед, Бяло зеле, грозде, шоколад, пушени меса, туршии, колбаси, консерви, пълномаслено краве мляко, пикантни подправки. Такава храна провокира разстройства храносмилателен трактпри бебето, причинявайки алергични реакции и колики.

Също така трябва да се откажете от виното, кафето, сладките газирани напитки и кондензираното мляко. Но това не означава, че вкусната храна изобщо не е възможна.

В малки количества можете да ядете marshmallows, marshmallows, гевреци, извара, бисквити.

Месец 2-3

Постен борш се добавя към диетата на майката, която трябва да бъде подправена доматен сок. Всички видове ядки също са разрешени, с изключение на фъстъци и шамфъстък в нормални граници, череши и сладко от ябълкибез семки, домашно.

Месец 3-6

През това време детето вече е пораснало и вече има право да включва няколко нови продукта:

перлен ечемик, пшенична каша;
прясно бяло зеле;
накиснат боб;
прясно изцедени домашни сокове.

Основното нещо е да се придържате към правилото - не консумирайте повече от 1 нов продукт на ден. Ако мама е яла малко пшенична каша сутрин, тогава медът вече не е разрешен през деня. В противен случай, ако бебето развие алергия, няма да е ясно към коя съставка.

Месец 6-12

Шестмесечните деца започват да опитват нова храна, така че мама също може да разшири разрешените храни:

Когато детето навърши една година, диетата на майката става позната. Основното е, че цялата храна е здравословна. Разрешено е да се ядат пържени, но не мазни храни. Разбира се, диетата се избира индивидуално по месеци и не изисква стриктно спазване.

Рецепти за първи ястия за кърмещи майки

Здравословни рецепти за супи за жени по време на кърмене ще станат допълнителен източниквитамини и хранителни вещества за нея и нейното бебе.

съставки:

вода – 2,5 л;
елда - 1 чаша;
картофи – 3 бр.;
зеленина, сол - на вкус;
лук – ½ бр.;
моркови – 1 бр.;
дафинов лист - 3 бр.;
Слънчогледово масло - 30 мл.

Съдържание на калории: 43 kcal.

В тигана се налива вода, добавят се нарязаните на ситно млади моркови и картофи. Зеленчуците се варят 15 минути. Пържен лук в растително масло и измит елдахвърля се в тигана.

След като заври, съдържанието се вари още 10 минути, след което трябва да добавите сол и да добавите дафинов лист. Зеленчуковата супа е готова, можете да я украсите със ситно нарязани билки.

Супа от пилешки дробчета с кюфтета

съставки:

чиста вода - 1,7 л;
яйце – 2 бр.;
галета - ½ чаша;
лук – ½ бр.;
картофи – 4 бр.;
пилешки черен дроб - 250 г;
зеленчуци, масло, сметана, сол - на вкус.

Време за приготвяне: 35 минути.

Съдържание на калории: 60 kcal.

Сварете ситно нарязаните картофи в малка тенджера за 5 минути. В друг съд смесете маслото, галетата, яйцата, солта и черния дроб и лука, предварително счукани в блендер.

Дробните кюфтенца се хвърлят в тигана при картофите. Съставките трябва да се варят 15 минути, след което към ястието се добавят билки и заквасена сметана.

Рецепти за основни ястия за кърмачки на новородени

Основните ястия за кърмеща майка трябва да включват здравословни храни, който няма да предизвика колики у бебето и ще насити организма с необходимите микроелементи и минерали.

Задушена пуйка с ориз

съставки:

варена и нарязана на кубчета пуйка - 2 чаши;
лук – 2-3 бр.;
ориз - 1 чаша;
моркови – 1 бр.;
масло - 45 ml;
консервирани домати - 3 бр.;
замразен грах - 1 чаша;
дафинов лист – 1 бр.;
копър, сол, подправки - на вкус.

Съдържание на калории: 79 kcal.

Морковите и лукът се обелват старателно и се натрошават на кубчета. Сложете маслото, лука, морковите и ориза в тиган.

Всички съставки се загряват, към тях се добавят 2 с.л. вряща вода, зелен грахи всичко се задушава 20 минути на тих огън. След това доматите, месото и подправките се слагат в тигана и се задушават за 10 минути. Готовото ястие се поръсва с нарязани билки.

Гювеч с месо

съставки:

говеждо месо - 300 g;
яйце – 3 бр.;
картофи - ½ кг;
мляко - ¼ чаша;
лук – 2 бр.;
доматено пюре - 15 ml;
масло – 30 г;
копър, сол - на вкус.

Съдържание на калории: 132 kcal.

Лукът се обелва и нарязва на ситно, може да се запържи до златист цвят. Телешкото месо се измива добре, сварява се и се смила на месомелачка.

Към месото се добавят 15 мл бульон, доматеното пюре и лукът. Картофите се обелват, нарязват на кубчета и леко се запържват или сваряват. Тава за печене се намазва с масло, върху нея се нареждат картофи и слой телешка кайма.

В отделен съд разбийте яйцата, добавете към тях млякото и разбъркайте всичко старателно. Изсипват се яйцата накълцано месо. Фурната първо трябва да се включи на 180 градуса.

Поставете тавата с гювеча във фурната за 20 минути. Това ястие се сервира горещо, поръсено с билки отгоре.

съставки:

чиста вода - 1 чаша;
масло – 30 ml;
царевичен грис - 1 чаша;
мляко - 500 ml;
захар - 15 g;
сол на вкус.

Време за приготвяне: 45 минути.

Съдържание на калории: 330 kcal.

Налейте вода в малка тенджера и я оставете да заври. Пресятата зърнена култура се вари 15 минути на слаб огън. В друг съд сложете млякото да заври, добавете го към кашата и разбъркайте добре. Качамакът трябва да ври още 20 минути. Към готовото ястие трябва да добавите захар и масло.

Салати за кърмещи майки

Салатите са истински склад за минерали и витамини, защото съдържат най-здравословните продукти. Съставките винаги могат да бъдат намерени в хладилника.

Увеличаване на витамините

съставки:

листа от маруля – 2 бр.;
киви – 1 бр.;
млади тиквички - 1 бр.;
извара - 30 г;
лимонов сок - 15 ml;
зехтин - 15 ml;
пармезан - 2-3 броя;
черен пипер, сол - на вкус.

Време за приготвяне: 10 минути.

Съдържание на калории: 23 kcal.

Листата на марулята се измиват обилно, подсушават се и се накъсват на парчета. Тиквичките трябва да бъдат нарязани на тънки филийки, за това е по-добре да използвате нож за нарязване на зеленчуци. Кивито се нарязва на половин пръстени след обелване.

Растителното масло се смесва с лимоновия сок, разбива се и с него се подправя ястието. Можете също така да добавите няколко капки към дресинга соев соси счукани ядки. Зеленчуците се смесват със сиренето и дресинга.

Питателна салата

съставки:

риба тон в собствен сок - 1 консерва;
варен боб - 30 г;
маслини – 6 бр.;
смес от маруля, рукола, ридичо;
яйце – 1 бр.;
зехтин, лимонов сок;
подправки - на вкус.

Време за готвене: 15 минути.

Съдържание на калории: 30 kcal.

За да приготвите салатата, ще трябва да смелите рибата тон до почти гладкост. Листата ридикио, маруля и рукола се накъсват с ръце, а яйцето се нарязва на едри кубчета. Всички съставки се смесват и се овкусяват със смес от зехтин, лимонов сок и подправки.

Рибна салата

съставки:

черен пипер - 2 бр.;
листа от маруля - 3 бр.;
лимонов сок - 30 ml;
чери домати – 6 бр.;
варена риба - 250 г;
растително масло - 30 ml;
сол на вкус.

Време за приготвяне: 25 минути.

Съдържание на калории: 150 kcal.

Червените, жълтите или зелените чушки се нарязват на лентички. Доматите трябва да се разполовят, а марулята се накъсва с ръце на едри парчета. Сварената риба се превърта през месомелачка. Всички компоненти се поставят в купа за салата, подправена със сол, лимонов сок и растително масло.

Рецепта за бисквити с овесени ядки за кърмачки

Жените, които наскоро са родили, трябва да променят диетата си, особено що се отнася до яденето на сладкиши. Изключение правят овесените бисквити, тъй като те могат да се ядат от първите месеци след раждането на детето.

Съдържа витамин А, В1, селен, магнезий и натрий. Голямо количествоДиетичните фибри нормализират работата на храносмилателния тракт и премахват токсините от тялото.

Плодови сладки с овесени ядки

съставки:

Зърнени култури Херкулес - 1,5 чаши;
банан – 2 бр.;
стафиди - ¼ супена лъжица;
ленено семе – 45 г;
чиста вода - ½ супена лъжица;
бадеми или орех– ¼ чаша;
сол - щипка;
сода, гасена с лимонов сок;
канела - на вкус.

Време за приготвяне: 55 минути.

Съдържание на калории: 400 kcal.

Бадемите трябва да се натрошат, но не много на ситно. Можете да използвате бадемово мляко в рецептата, за да замените водата и бадемите. Чаша зърнена култура трябва да се смила на брашно с помощта на блендер.

В малък съд бананът се натрошава с вилица на пюре, добавят се стафиди, ленено семе, други зърнени култури, брашно, бадеми, вода, гасена сода и подправки. Получената смес трябва да престои един час.

От сместа трябва да направите бисквитки кръгла формаи поставете върху фолио и тава за печене. Деликатесът се пече 25 минути във фурната, предварително загрята на 120 градуса.

съставки:

овесени ядки - 3 чаши;
мляко - ¾ чаша;
овесени ядки - 60 г;
яйце – 3 бр.;
захар или мед - 60 g;
канела - 5 g;
зехтин - 45 ml;
сушени плодове, ядки - на вкус.

Време за приготвяне: 40 минути.

Съдържание на калории: 350 kcal.

Млякото се изсипва в тенджера и се загрява малко, след което се сваля от котлона. Към него се добавят зърнени храни и брашно.

Трябва да изчакате, докато млякото се абсорбира в зърнените храни и брашното. На този етап се добавят останалите съставки и цялата маса се разбърква старателно до гладкост. Бисквитките се нареждат в тава, температурата на фурната е 180 градуса и се пекат 20 минути.

Гювеч от извара за кърмачки

Запеканката с добавка на извара е не само вкусна, но е и богата на калций. Основната съставка е изварата, но класическа рецептаможе да се промени чрез добавяне на захаросани плодове, плодове, плодове.

Продуктът е богат полезни веществаи витамини, което позволява да се консумира както по време на бременност, така и по време на кърмене. Гювечът съдържа аминокиселини, фосфор, витамини от група В и лесноусвоими протеини.

Гювеч от извара на фурна

съставки:

извара - 1,5 кг;
яйце – 1 бр.;
грис или брашно – 45 г;
сметана - 45 ml;
захар - 45 гр.

Време за готвене: 60 минути.

Съдържание на калории: 168 kcal.

Подготвям нискокалорично ястие, трябва да купите средномаслена извара. Ферментиралият млечен продукт се поставя в съд, добавят се яйце, захар и брашно. По-добре е да добавите захар на вкус, тъй като нейното количество зависи от киселинността на изварата.

Всички компоненти се смесват старателно, докато се получи хомогенна маса. На този етап от готвенето към сместа се добавят допълнителни съставки като ябълки, стафиди и др.

Формата за печене се намазва с масло, след което се изсипва изварената маса. За да придадете на ястието красив златист оттенък отгоре, върху повърхността му се нанася обезмаслена заквасена сметана. Времето за печене е 30-35 минути на 180 градуса. Преди да използвате гювеча, той трябва да се охлади.

Гювеч с извара в бавна готварска печка

съставки:

извара – 1/2 кг;
грис – 45 г;
банан – 1 бр.;
масло – 30 г;
гранулирана захар - 45 g.

Време за приготвяне: 50 минути.

Съдържание на калории: 145 kcal.

В купа се смесват старателно изварата, захарта и гриса. След като обелите банана, трябва да го намачкате на пюре. Бананът се добавя към общата маса и се разбърква.

Купата на мултикукъра трябва да се намаже с масло, след което сместа се изсипва в нея. Приготвянето на гювеча отнема около 40 минути на режим Печене. Деликатесът се оказва ефирен, вкусен и нежен.

Така че детето получава необходимо количествомляко, жената трябва да се храни правилно и навреме. Ето няколко съвета, които да помогнат на кърмещата майка ежедневна диетазахранване:

Кърмещата майка трябва да вземе сериозно избора на храна, когато съставя менюта и избира рецепти.

След известно време жената ще може да яде почти всичко, което е яла преди бременността. Въпреки това, на този етап от живота му, здравето на детето зависи изцяло от пълното и правилното храненемайка му.

Допълнителни експертни съвети относно диетата на кърмеща майка можете да видите в следващото видео.

Именно с майчиното мляко бебето получава всички вещества, необходими за пълноценно развитие и растеж. Ето защо една жена трябва внимателно да следи диетата си.

Храната трябва да е разнообразна

Рецептите за кърмещи майки на новородени могат да бъдат разнообразни. Когато съставяте меню, трябва да включите всички основни групи храни:

месо;
риба;
млечни продукти;
яйца;
хлебни изделия;
масла;
зеленчуци;
зърнени храни;
паста;
плодове.

Име на продукта
месо	Нискомаслени сортове (птиче месо, език, свинско, телешко)	Варени или на пара
Риба	Нискомаслени сортове - щука, хек, треска и други	Варено/задушено, не повече от един-два пъти седмично
Млечни продукти	Извара, сирене, млечнокисели продукти	Палачинки със сирене, гювечи с извара. краве млякотрябва да се смени ферментирали млечни продукти– ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко.
Зеленчуци	Моркови, цвекло, тиквички, тиква и др	Може да се консумира пресен или след термична обработка
Плодове	Ябълки, круши, касис и др.

Рецепти за кърмачки

Менюто на кърмещата майка може да бъде вкусно и разнообразно. По-долу има няколко рецепти.

Пилаф със стафиди и зеленчуци

Тук ще ви трябва:

ориз (две чаши);
растително масло;
лук (три до четири глави);
моркови (четири до пет моркова);
стафиди (една чаша).

Приготвяне:

Морковите се настъргват, а лукът се наситнява.
Зеленчуците се задушават леко в олио.
Сортирайте и измийте стафидите.
Сварете ориза до готовност.
Комбинирайте всички компоненти и поставете съда в предварително загрята фурна за половин час.

Сервирайте с билки, след като добавите малко масло в чинията.

Картофена супа с добавени зърна

Менюто на кърмещата майка трябва да включва различни супи.

съставки:

постно месо (петстотин грама);
вода (три литра);
перлен ечемик (половин чаша);
картофи (петстотин грама);
лук (две парчета);
морков;
масло (две супени лъжици).

Приготвяне:

Сложете месния бульон да се готви.
В същото време трябва да напълните зърнените култури с вода (една чаша и половина) и да я оставите да набъбне (това ще отнеме два часа).
След като зърнените култури набъбнат, отцедете водата и ги прехвърлете в месния бульон.
Оставете супата да заври. Оставете да къкри двадесет и пет минути и добавете към супата картофи и запържени моркови. Необходимо е ястието да се посоли.
Гответе супата до пълна готовност на картофите.

Сервирайте със зелени. Тази супа може да се приготви от всяка риба. нискомаслени сортове. Ако е необходимо, перленият ечемик може да бъде заменен с ориз или просо. Трябва да се помни, че оризът и просото не трябва да се накисват преди съхранение. Просто изплакнете добре под течаща вода.

Извара кнедли

За да приготвите ястието ще ви трябва:

извара (петстотин грама);
яйца (две броя);
брашно (стъкло);
крекери (две супени лъжици);
масло;
сметана;
сол;
захар.

Приготвяне:

Изварата трябва да се претрие през сито.
Добавете към него захар и сол - тези съставки се вземат на вкус - яйца, предварително разтопено масло (супена лъжица),
Разбъркайте добре сместа и добавете към нея брашно.
Омесете тестото и го оформете на дълго въже.
Нарежете получения „колбас“ на диаманти.
Потопете кнедлите във врящата течност и гответе, докато изплуват на повърхността.

Кнедлите се сервират без бульон, като се залеят с разтопено масло. По желание можете да запържите натрошени крекери и да ги поръсите върху ястието. Сервирайте със заквасена сметана.

По желание кнедлите могат да се запекат леко във фурната. Поставете кнедли в тиган, изсипете заквасена сметана. След като повърхността на кнедлите покафенее, съдовете могат да бъдат извадени от фурната.

Пудинг от извара със захаросани плодове

Десертите също трябва да присъстват в диетата на кърмещата майка. За да приготвите сладкиши, трябва:

извара (половин килограм);
яйца (четири броя);
гранулирана захар (половин чаша);
грис (две големи лъжици);
захаросани плодове (сто грама);
малко стафиди;
портокалова кора;
масло;
сол.

Приготвяне:

За да придадете на изварата по-ефирна консистенция, продуктът трябва да се претрие през сито.
Разделете жълтъците и белтъците на яйцата.
Към изварата трябва да добавите захар, сол, жълтъци, течно масло, кора и грис.
Всички съставки трябва внимателно да се комбинират, като се постигне хомогенна консистенция.
Сега можете да добавите измитите стафиди и захаросани плодове (те първо трябва да бъдат нарязани на малки парчета). Тук също трябва да добавите белтъците, разбити на гъста пяна.
Поставете полученото тесто във формата. Първо стените му трябва да се намажат с масло и да се поръсят със захар. Пудингът може да се приготви на пара или да се постави във фурната (в последния случай стените на формата трябва да се поръсят с бисквити).

Ястието трябва да се сервира горещо, гарнирано със сладко или консерви.

Задушен щука костур със сос от сирене

Съставките за готвене ще бъдат както следва:

риба (килограм);
картофи (пет до шест парчета);
крем (стъкло);
яйчен жълтък (две парчета);
настъргано сирене (половин чаша);
брашно (голяма лъжица);
сол.

Приготвяне:

Подгответе рибата и я нарежете на порции.
Поставете ги във вряща вода и гответе за десет минути.
Сварете картофите и ги обелете.
Поставете рибата в тенджера, като я покриете с парчета варени картофи.
За да приготвите съда, трябва да смесите сметаната, суровите жълтъци, разтопеното масло, цялото сирене и брашното. Доведете сместа до хомогенна консистенция. Освен това добавете към него рибен бульон, като се уверите, че сосът става гъст като заквасена сметана.
Изсипете соса върху рибата и оставете да къкри за петнадесет минути.

Сервирайте рибата със зелена салата.

Диетата на кърмещата майка трябва да бъде безопасна за бебето в смисъл, че не трябва да включва продукти, които могат да провокират детето да развие алергична реакция или процеси на ферментация в червата на бебето.