Селският или агротуризмът се появява през третата четвърт на ХХ век, в резултат на кризата на стопанствата и тяхната неконкурентоспособност в сравнение с големите земеделски комплекси. В търсене на нови източници на доходи, опитвайки се да спре изтичането на селските жители към градовете, правителството прикани фермерите да поканят желаещите да се потопят в атмосферата на селския живот, както и да си починат от градското ежедневие. Сега селският туризъм се превърна в самостоятелен и много печеливш отрасъл на туризма. Делът му е до 20% в общия оборот на туристическия бизнес.
Най-голямо развитие селският туризъм има в Западна Европа. Този вид почивка също има голям обхват. Паричният оборот се измерва в стотици милиони долари. Основните потребители на услугата са средни мениджъри и други служители, които не желаят и нямат възможност за по-скъпи видове почивка.
Основните предимства на агротуризма (селския туризъм) за почиващите са:
Има и редица предимства за организаторите на селски ваканции:
- организирането на селски туризъм не изисква огромни материални инвестиции, тъй като фермата на самите фермери най-често се използва за приемане и обслужване на гости, което, ако изобщо изисква, само незначителни подобрения на инфраструктурата.
- В лицето на агротурист фермерът може да получи безплатен помощник във фермата.
Един от най-важните аспекти на селския туризъм е благоприятният ефект върху икономическото състояние на региона, което включва нови работни места за местното население и допълнителни средства в хазната на региона под формата на данъци и съпътстващото развитие на инфраструктурата, необходима за привлекателна и комфортна почивка на туристите.
Постепенно зеленият селски туризъм, когато жителите на града просто искаха да се отпуснат на чист въздух в спокойна среда, подобрявайки здравето си, подкопано от задуха и темпото на града, се допълва от други видове, например исторически. Хората все повече искат да прекарат времето си в стар замък или имение на бивш благородник.
Селски туризъм в Русия
Следвайки останалия свят, започва движението към развитие на агротуризма. Това обаче все още е сравнително ново явление в руския туристически бизнес. Ако в Европа, поради нарастващата популярност на този вид отдих, под егидата на Съвета на Европа е създадена Европейската асоциация за развитие на селския туризъм, в която вече членуват 24 държави. Засега само няколко региона са тясно ангажирани в това. Те включват Краснодарска територия, Алтай, Карелия и няколко други. Въпреки това се очаква повишен интерес във всички региони в близко бъдеще. Въпреки че на пръв поглед организирането на туризъм в селските райони не е толкова трудно. Но има определени изисквания, които се налагат на обектите за селски туризъм от гости, които са свикнали предимно с комфорта на градския апартамент и други градски удобства; те не се изпълняват толкова лесно в селските райони на руската пустош.
Селският туризъм в Русия по принцип представлява интерес за потребителите.Според проучвания мнозинството от анкетираните са готови да платят от 500 до 1000 рубли на ден, включително храна, за почивка в къща с частични удобства. Що се отнася до жителите на столицата, те са готови да платят многократно повече, но изискванията за комфорт са много по-високи, чак до удобна вила с всички удобства и домакински уреди. За съжаление повечето руски села не отговарят на изискванията. 
Основният проблем на руския селскостопански отдих е неразвитата или несъществуващата инфраструктура, по-специално лошите транспортни връзки, липсата на места за отдих и кафенета. Мнозина биха искали да видят зони за спорт или конна езда. Сред най-предпочитаните дейности за свободното време са ловът, риболовът и почивката на речните плажове. Те изискват специално подготвени съоръжения. Друг проблем е липсата на внимание от страна на държавата, когато е ясно, че много често организаторите не могат без подкрепа, поне под формата на облекчаване на данъчната тежест и намалени лихви по кредитите.
Обектите за селски туризъм в Русия се класифицират, както следва:
- Къщи за гости с малки ферми, разположени в екологично чисти райони, с домашно приготвена храна и прости развлечения. Делът на такива обекти е най-висок сред обектите за селски туризъм в Русия. За съжаление много от тях имат изброените по-горе недостатъци.
- Земеделски имоти, построени по модела на западните ферми, които разполагат с всички необходими принадлежности и инфраструктура. Такива фирми дори могат да доставят екологично чисти и висококачествени продукти по поръчка.
- Домашни фермери, приканващи тези, които искат да усетят атмосферата на селския живот и селскостопанската работа. За съжаление, малко хора имат физическите и материални възможности да си позволят отделни къщи за гости за посетители.
- Много редки са случаите на образцови селски имоти, създадени от международни организации или с подкрепата на администрацията.
Селският туризъм, както и другите видове туризъм, се развива и от двете страни.От една страна, появата на туроператорски компании, които да разработват обиколки, да търсят клиенти и да решават редица организационни въпроси. От друга страна, има собственици на имоти в селските райони, които биха ги поддържали в изряден вид, осигурявайки добра почивка на клиентите и доходи за себе си. Те се регистрират като индивидуални предприемачи, за да се занимават с тази дейност.
Акцентът на домашната селска почивка може да бъде руската баня. Най-привлекателните сезони за отдих са лятото и зимата, а есента и пролетта са практически „мъртвият сезон“. Най-популярни са били турове с продължителност 5-10 дни, както и кратки уикенд бягства.
Туризмът, който е свързан с престой в лично селско или фермерско домакинство, се характеризира с различни форми на прекарване на свободното време, като се използват туристически услуги в рамките на селско гостоприемно имение. Всъщност този вид селски туризъм обикновено се нарича агротуризъм.
в края на 20 век. Понятието „агротуризъм“ се появи в украинската, както и в световната литература. (агротуризъм):"arpo" идва от гръцкия термин "агрос",какво означава "поле" и в сложни думи съответства на понятията "земя", "земеделска" и "агроном",които означават участие в земеделие в селските райони.
Туризмът е форма на активен отдих извън мястото на постоянно пребиваване. Релаксацията е предизвикана от физически, когнитивни, спортни и други нужди. Агротуризмът де факто е концепция, възникнала като следствие от предложение за предоставяне на туристически услуги в селско или земеделско предприятие. С развитието на туристическото движение то става обемно, определяйки видове дейности, свързани с обслужването не само на туристите, но и на съселяните. Следователно понятието „агротуризъм“ се тълкува малко по-различно от туристите и бизнес субектите. За туриста агротуризмът означава туристическа дейност на лице, което възнамерява да опита селскостопанско производство и/или да се отпусне в селска среда. Но субектите, предоставящи агротуристически услуги, влагат различни значения в понятието „агротуризъм“: например това е настаняване - агрохотели, храна - агрогастрономия, отдих - агровидпочинок, спорт - агроспорт и дори лечение, рехабилитация - агротерапия.
Под агротуризъм Я. Майевски разбира различни форми на туризъм, свързани с функционирането на селското стопанство. Селскостопанското производство и храненето на животните представляват едно от основните удоволствия. Селският туризъм, както го определя ученият, е всеки вид туризъм, който се осъществява в селска среда и използва нейните ценности. Селският начин на живот, природата, пейзажите, културата, архитектурата и други подобни са основните атракции.
Агротуризъм -организиран престой на туристи със селско семейство, занимаващо се със земеделска и друга дейност.В основата на агротуристическата оферта е нощувката, която може да се комбинира (в зависимост от условията) с двукратно хранене или възможност за закупуване на прясна храна на място и приготвяне на собствена храна. Компонентите на агротуризма не са нови; повечето са ежедневни. В допълнение, агротуризмът включва някои елементи на лична продажба и различни видове участие и наблюдение на процеса на земеделско производство. Най-често за субекти, които предлагат агротуристически услуги и продукти, това се превръща в допълнителен източник на доходи.
Идеята за агротуризъм се основава на убеждението, че селското стопанство е основният обект, който може да предостави туристически услуги. Притежавайки свободни трудови и жилищни ресурси, съчетани със собствени евтини хранителни продукти и благодарение на предприемаческата дейност, той може да допълни доходите си. Практиката обаче показва, че с агротуристическа дейност се занимават и други заинтересовани стопански субекти, а именно: различни търговски структури, предимно разположени в територии, които поради своите природни и климатични характеристики са подходящи за туризъм. Известни са примери за интерес на международния капитал към агротуристически дейности в най-живописните райони и инвестиции в такива проекти, които осигуряват бърза възвръщаемост на вложения капитал. Може да се случи, че след известно време селяните ще останат извън пазара на най-атрактивните туристически услуги и продукти, както и ще бъдат изтласкани от най-атрактивните места за отдих.
Агротуризмът е междинна форма, която се отнася до селския туризъм и се доближава до селския туризъм. Агротуризмът може да се характеризира като форма на отдих, която се прилага в селски райони с типично селско стопанство, въз основа на използването на места за настаняване и развлекателни дейности, свързани с управлението на селско стопанство и неговата среда (природна, производствена, предоставяне на услуги) , поддържане на тясна връзка със селското стопанство или негов еквивалент чрез използване на жилищни и търговски сгради, както и снабдяване с храна, включващо широк спектър от развлекателни дейности както извън фермата, така и в самата ферма.
Агротуризмът може да се определи като вид селски туризъм с образователен и развлекателен характер, свързан с използването на лични стопанства на населението или земи на селскостопански предприятия, които временно не се използват в селскостопанския сектор.
Основната фигура в осигуряването на функционирането на тези видове туризъм и организирането на почивка в провинцията е селското семейство, което осигурява жилище, храна и запознава с особеностите на провинцията.
Агротуризмът като явление съдържа следните компоненти:
Туристът иска да се отпусне на екологично чисти и привлекателни места, да установи контакт със собствениците (да участва в домакинството), да прекарва времето си активно, да научи културата и традициите на района;
Собственикът - предлага собствено помещение и храна, може да бъде лидер, организатор на свободното време, интересен събеседник;
Селската ферма е добре оборудвано място за отдих, което, запазвайки основната си функция, в същото време предоставя на почиващите възможност за контакт с домашни и селскостопански животни;
Селото е общност от хора, обединени от обичаи и планове, която от организационна гледна точка представлява допълваща структура (разделяне на различни услуги), но в същото време е територия с инфраструктура, която задоволява нуждите на туристите;
Природна среда - чист въздух, близост до езера, реки, гори, възможност да се любувате на живописни пейзажи.
Агротуризмът осигурява доходи не само на ферми, които предоставят услуги, но и на собственици на магазини, бензиностанции, занаятчии и други жители на селото. Това е мястото, където т.нар лавинен ефект,което задвижва местната икономическа инфраструктура (фиг. 1.5). В резултат на това приходите от туристи ще увеличат търсенето на други видове услуги, които може да нямат нищо общо с туризма.
Имайте предвид, че понятията „селски туризъм“ и „агротуризъм“ не са еквивалентни, въпреки че тези видове туризъм са тясно свързани. Като цяло селският туризъм, освен че показва процеса на производство на продукти от растениевъдство и животновъдство и продукти от домашна преработка, обхваща онези видове човешки дейности, които са свързани със селския бит, култура и религия. Фокусирането върху агротуристически дейности без селски туризъм е изкуствено, тъй като личните селски стопанства съставляват значителна част от селските райони.
В страните от Европейския съюз селото изпълнява много неземеделски функции, като разликата между агротуризма и селския туризъм там е съществена. В райони, където селскостопанското производство е значително разпръснато или разпръснато, където компактно живее добре организирана селска общност, е по-подходящо да се използва понятието „селски туризъм“. С развитието на процесите на урбанизация значението на традиционната селска общност избледнява на заден план с нарастването на ролята на градовете. Затова може би в бъдеще терминът „агротуризъм” ще се използва по-често.
На фиг. Фигура 1.6 показва пирамида, показваща мястото на селския туризъм и агротуризма спрямо другите форми на туристически дейности. Типът туризъм, разположен по-високо на пирамидата, е неговият обхват и значение.
Ориз. 1.6. V
По въпроса за сравнително ясното определение на различните видове туризъм сред учените е спешно да се реши въпросът за валидността на разграничаването на агротуризма, тъй като туризмът, както и агротуризмът, има за цел да задоволи нуждите на туристите, свързани с пътуване, знания, почивка , отдих или спорт. Ето защо възниква въпросът: има ли признаци, които отличават агротуризма от другите видове туризъм? Ако е така, то акцентът върху агротуризма е оправдан. Все по-често в рамките на туризма се идентифицират специфични за индустрията области, например туризъм, свързан с производството на вино (винен туризъм),гастрономически туризъм (закуски туризъм),екотуризъм и други подобни. И все пак основният фактор остава посещението на селските стопанства и селските райони. Няма причина да не правим разлика между агротуризъм и чисто селски туризъм. Така че отговорът на този въпрос е поне частично положителен.
Ето три основни черти, които са характерни за агротуризма и го отличават от общоприетия.
Първата функцияима възможност да се задоволи нуждата на човек да участва в процеса на производство на храни, в живота на селското семейство и местната общност. Агротуризмът по този начин е труден за разбиране, но е доста амбициозна форма на туризъм. По-голямата част от туристите не се интересуват от този вид туризъм, а само тези, които искат да съчетаят почивката с придобиването на нови умения.
Втората характерна особеностагротуризмът в сравнение с масовия туризъм има възможност да задоволи познавателните потребности на човека в областта на селскостопанското производство и етнографията. Агротуризмът създава условия за опознаване на живота на селяните, тяхната култура и обичаи в регионално измерение.
Третият знакагротуризмът е възможност за задоволяване на емоционални потребности, които се състоят в пряк контакт с домашни и селскостопански животни; продукти от растителна и животинска преработка; задоволяване на нуждата от преживяване на селска идилия, която е свързана със заобикалящата атмосфера, тишина, фонов шум на селото и др. Ако агротуризмът е лишен от елемент на познание, не осигурява емоционалните нужди на човек и се основава само на почивка, рекреация и удовлетворение, тогава той не се различава от конвенционалния (стандартен) туризъм.
- Кудла Н. Ролята на местните власти в развитието на движението за агротуризъм / Н. Кудла // Икономика на агропромишления комплекс. -2006. - № 2.- С. 31.
- Това все още не е пълна илюстрация на това как туристическите разходи влияят върху икономическото активизиране на територията и генерират създаването на нови работни места. Това става очевидно, когато туризмът в определен район достигне значително ниво. Внимание: ако закупуването на стоки и услуги се извършва от външни източници (извън определена територия), тогава част от дохода не е част от ефекта на лавината, а „изтича“ от тази зона (докато е част от лавината ефект на региона и цялата страна).
Селският туризъм (наричан още „зелен“ туризъм или агротуризъм) е сравнително ново явление в местната туристическа индустрия. Въпреки че в други страни този необичаен вид ваканция отдавна е много популярен, особено сред жителите на мегаполисите: 35-40% от европейците предпочитат да се отпуснат не в известни курорти, а в селски райони.
Лидери в областта на агротуристическия бизнес са Чехия, Великобритания и Унгария. Със съдействието на Съвета на Европа е основана Европейската федерация за селски и фермерски туризъм, която включва 24 държави. В Европа организирането на селскостопански турове носи стабилни и растящи приходи. В страните от ЕС той е по груба оценка 20-25% от общите приходи на туристическата индустрия. Всяка година тази цифра се увеличава с няколко процента.
Портретът на целевата аудитория за този тип услуга изглежда така:
- 65% жени и 35% мъже;
- семейства със средно две деца;
- хора, водещи активен спортен начин на живот, които се стремят да бъдат по-близо до природата и са отворени към всичко ново;
- 37% от селските туристи са хора на възраст от 35 до 49 години, останалите са млади хора на възраст от 20 до 35 години, които мечтаят за селска романтика, и по-възрастното поколение, което иска да си почине от шума и суетата на големия град.
- семейства с високи доходи, живеещи в големите градове, както и семейни двойки в пенсионна възраст.
В нашата страна селският туризъм едва започва да набира популярност, така че в момента в този сегмент практически няма конкуренция. По принцип се организират обиколки в района на Краснодар, Алтай, Карелия, Ленинград, Псков, Ярославъл, Рязан и Калининград. Експертите обаче прогнозират бързо нарастване на търсенето на такива услуги във всички региони на Русия през следващите няколко години.
Каква е разликата между селския и обикновения туризъм? Агротуристите прекарват свободното си време не в къмпинг в гората или в планински туризъм, а в провинцията с всички прелести на селския живот. Този вид отдих привлича жителите на големите градове, които никога преди не са били в провинцията.
Туристите се настаняват в селски райони, където няма промишленост и многоетажни сгради. Агенцията отдава под наем т. нар. къщи за гости, стаи или отделни етажи с всички необходими мебели, посуда, спално бельо, хавлии и други вещи за бита на участниците в турнето. Можете да наемете стая или къща в селото за период от два дни (уикенд турне) до няколко месеца (например за цялото лято). Почиващите се радват на близост до природата, чист въздух и здравословна селска храна, приготвена от био продукти.
Така че селският туризъм е нова и обещаваща посока, която заслужава внимание. Изглежда, че може да бъде по-просто: просто изберете което и да е село в региона, договорете наем с местните жители, поставете реклами във вестниците и изчакайте обаждания от първите клиенти. Въпреки това, като всеки друг бизнес, има клопки.
Да започнем с това, че „всяко село” не е подходящо за агротуризъм. Участниците в обиколката очакват от такава ваканция преди всичко спокоен и премерен живот в идиличната пустош, включително чист въздух и тишина, комфортни условия на живот (тъй като не забравяме, че основната целева аудитория на такива обиколки са хора, които са свикнали удобствата на градските апартаменти), домашна атмосфера, достъпни цени, натурални продукти и вкусна храна, приятни изживявания, богат избор от забавления за деца и възрастни.
Инфраструктурата на селския туризъм предполага добри транспортни връзки между населените места, наличие на места за отдих (кафенета и механи, база за обучение по конна езда, тенис кортове, бани, ловни бази, животновъдни ферми и др.) и всички необходими удобства в жилище или помещение под наем. Гостите (така се наричат туристите, които идват в селото на почивка) се настаняват в къщи за гости или в отделни стаи, които в идеалния случай имат отделен вход, течаща вода, сух килер и поне минимален набор от домакински уреди.
За забавление се предлага плажна почивка на брега на реката, риболов, лов, бране на гъби и горски плодове, посещение на баня, колоездене и конна езда, екскурзии до местни забележителности, посещение на ферма и хранене на животни.
За съжаление много руски села и села не отговарят на тези изисквания. Очевидно е, че в повечето случаи фирмите, организиращи селскостопански турове, не могат без държавна подкрепа. Много държавни служители вече са осъзнали важността на този вид туризъм и полагат всички усилия да направят своя регион привлекателен за любителите на селския отдих.
Развитието на агротуристическия бизнес протича в две посоки - изграждане на мрежа от туроператори, които работят в областта на вътрешния туризъм, търсят клиенти и решават всички организационни въпроси, както и създаване на къщи за гости в селата, където летовниците престой. Собственикът на такава къща регистрира своята дейност в данъчната служба и получава статут на индивидуален предприемач, след което сключва договор за настаняване на гости с един или повече туроператори.
Според проучвания, проведени в Москва, Московска област и Рязан, по-голямата част от жителите на големите градове, в допълнение към столицата, са съгласни да плащат от 500 до 1000 рубли на ден за настаняване (включително храна) в дървена къща с частични удобства. Московчани са готови да платят много повече, но те също имат по-високи изисквания към условията на живот (в идеалния случай вила с всички удобства, включително модерна технология).
Мнозинството от анкетираните посочват лов, риболов и гастрономически туризъм сред предпочитаните от тях видове отдих. В същото време по-възрастните се оказаха по-заинтересовани от посещение на исторически и културни забележителности. Оптималният период на престой и отдих в селските райони е 5-10 дни. Но кратките обиколки през уикенда не бяха по-малко търсени. Лятото е посочено като предпочитано време за почивка, а зимата е на второ място (основно с цел лов и риболов). През пролетта и есента има спад в агротуризма.
Сисоева Лилия
- портал за бизнес планове и ръководства
Само преди няколко години никой в Русия не знаеше за такава ваканционна дестинация като селски туризъм, който е много популярен в наши дни и се развива активно. Броят на привържениците на туристическите дестинации нараства с всеки изминал ден по цялата планета, включително и в Русия. Селският туризъм, който често се нарича селски и селски туризъм, позволява на жителите на града да си починат от постоянната суматоха и шум, да облекчат стреса и да се отпуснат, да дишат много чист въздух, да слушат песента на птиците. Освен това, за разлика от скъпите пътувания до далечни плажове, селският туризъм ви позволява да спестите пари - просто няма къде да харчите големи разходи за почивка в провинцията. Не трябва да забравяме и разнообразието от нови усещания, които селският туризъм ще даде на жителите на града, свикнали да бъдат заобиколени от безкрайни бетонни високи сгради.
Селски туризъминтересен не само заради ниските си разходи и близостта до природата, но дори и за селскостопанска работа - малко жители на града могат да се похвалят с опит в храненето на пилета или доене на крави. В това отношение селските туристи са активно привлечени от хора, които вече имат богат опит в пътуването, които трябваше да лежат на плажовете, да карат ски, да се катерят по скали и да се гмуркат. Предлага се набор от развлечения селски туризъм, много големи - плуване в язовири и разходка с лодка, туризъм и колоездене в околността, риболов, лов, ходене за гъби и горски плодове, както и уникална възможност да изпитате селския живот, да се докоснете до древните традиции на селските жители, да се запознаете с невероятното вкусно село, независимо дали говорим за френско село или град.
Видео за селски туризъм
В Русия, както знаем, има огромен потенциал за развитие на тази туристическа дестинация. И въпреки факта, че селският туризъм у нас все още не е толкова популярен, колкото на Запад, всяка година той става все по-търсен. Публиката също се променя - ако преди хората с малки и средни доходи предпочитаха почивката на село, сега дори много заможните хора не пренебрегват селския туризъм. Това отчасти се обяснява с появата на по-удобни условия в руската пустош, както в западните страни. Разширява се и наборът от забавления, достъпни за туристите. Така например разходките с лодка и, разбира се, конната езда стават все по-популярни, които преди това не съществуваха в много популярни центрове за селски туризъм поради високите разходи за отглеждане на животни. Карането на ATV през топлия сезон и снегомобил през зимата са търсени. Активно се развиват пешеходни и екскурзионни маршрути, улеснени от природните дадености на района.
Селският туризъм е най-разпространен у нас в Карелия, Алтай, а също и в Калининградска област - в региони, които се отличават с особена красота и разнообразие на пейзажи и изключителна природа. Освен това селският туризъм е популярен в Южния федерален окръг - в Краснодарския край, Ростовска област и Ставрополския край. През последните години центровете за селски туризъм в Московска област и Ленинградска област активно набират популярност сред туристите, включително чуждестранни.
Селски и селски туризъм в света
Заслужава да се отбележи, че в Съединените американски щати и Европа, откъдето дойде и у нас, селският туризъм е много популярен от много дълго време - малките европейски села и известните американски ранчо са любимо място за семеен и индивидуален отдих и отлична възможност да прекарате време сред природата. Важен фактор за популярността на агротуризма е храненето с натурални, екологично чисти продукти „пресни от градината“. В допълнение, неразделна част от селския туризъм по света са богатите възможности за екскурзии - центровете за агротуризъм предлагат екскурзии до полета и градини, пчелини и конезаводи.
В европейските страни, особено в и, селският туризъм е предпочитан от до една четвърт от всички пътуващи, особено след като през последните години инфраструктурата на селото направи рязък скок напред и сега селата, които преди предлагаха, макар и много колоритни, но все още спартански условия, може да се похвали с удобни мини-хотели, които дори имат достъп до интернет. Може да изглежда, че подобно „нахлуване в цивилизацията“, напротив, приближава селски туризъмкъм залез слънце, но всъщност това е въпрос на лични предпочитания, а по-комфортните и модерни условия позволяват само на хора, които никога досега не са мислили за почивка в каквато и да е изолация от цивилизацията, да изпитат всички прелести на селския туризъм. Такива модерни центрове за селски туризъм са популярни сред туристите, които искат да се отпуснат на село и сред природата, но с телевизор, телефон и интернет под ръка.
В Съединените щати селският туризъм обикновено включва настаняване в къщи за гости в ранчо или ферми, рядко предлага настаняване в частни стаи в обща къща. Основните дестинации за селски туризъм тук са селскостопанските райони на Средния Запад – Колорадо, Тексас, Небраска, Мисури и Южна Дакота. Колкото до – всяка държава има свои уникални характеристики на селския туризъм. Така например в Германия селският туризъм не може без всякакви фестивали и панаири, където цялото село традиционно пие бира и греяно вино и се наслаждава на местни ястия. В страната има огромен брой села и е невъзможно да се отдели конкретна област, в която селският туризъм да е по-развит, отколкото в други. В Италия селският туризъм се отличава с високо ниво на цивилизация, но това не е за сметка на качеството на отдиха. Тук туристите ще бъдат обучени как да готвят спагети и да пекат хляб, да правят сирене или вино в зависимост от конкретния регион. Така че, ако искате да прекарате време в лозята и да овладеете науката за винопроизводството, трябва да отидете в Тоскана, а ако се интересувате от живота на рибарско селище, няма по-добро място от Сицилия.
Почивката идва под различни форми. И въпросът тук не е в конфронтацията между любителите на планините и моретата, активното забавление и почти неподвижното лежане на шезлонги. Можете да отидете на екскурзия, можете да се погрижите за здравето си и да посетите спа курорти, или можете да се насладите на този вид туризъм като агротуризъм. Какво е това и струва ли си да отидете на такова пътуване - прочетете нататък.
Същността на агротуризма
Като цяло, ако погледнете самата дума, вече става ясно, че има нещо свързано със земята, полето (агрос на гръцки - поле). Тоест, с прости думи, агротуризмът включва почивка в провинцията с възможна работа в градината или градината. Разбира се, последната дейност не е задължение, а желание. Но както казват запалените агротуристи: ако искате да почувствате истинско единство с природата и да получите много положителни емоции, тогава селският труд ще бъде правилният начин!
Характеристики на агротуризма
В допълнение към селскостопанските дейности и отдиха на открито, истинският агротуризъм има редица характерни черти. Така че, първо, не е необходимо да се отказваме от предимствата на цивилизацията. Фермите и фермите, където се провеждат такива обиколки, разполагат с всички удобства, интернет е свързан и са оборудвани удобни зони за отдих. На второ място, агротуризмът не включва ядене на събраното. Да, разбира се, можете да се насладите на малини, прясно набрани от храста. Но пълноценно хранене ви очаква в местен ресторант, който по правило приготвя храна от местни продукти. Трето, този вид туризъм, заедно с еногастрономическия туризъм, ви позволява по-пълно да се интегрирате в обичайния начин на живот на дадена страна и да се запознаете по-отблизо с нейната история, култура и традиции. И така, в Германия можете да се грижите за селскостопански животни и да „работите“ като пастир на крави или коне. А в Италия агротуристите ще бъдат обучавани на основите на производството на сирене.
История на агротуризма
Агротуризмът е сравнително младо направление. Смята се, че идеите за подобни турове са били изказани в началото на 20 век. Докато първите асоциации и съответно програмите за агротуризъм се появяват едва в края на миналия век. Държави като Франция, Италия, Испания, Полша и Германия станаха пионери в популяризирането на тази тенденция.
За да се развие този вид туризъм, са обновени исторически селища, възродени са избледняващи традиции и са изградени пътища, за да се стигне до най-отдалечените кътчета. Популярността на агротуризма започва да расте всеки ден. От една страна, неистовият ритъм на мегаполисите с тяхната натовареност и стрес тласка хората да търсят спокойни места, където могат да се отпуснат в тишина, да се забавляват и да се възстановят. От друга страна, селскостопанските пътувания ни дават шанс да се върнем в детството. Съгласете се, много от спомените ни от онова време са свързани със селото, бабата, вкусната храна и красивата природа. Самото очакване на пътуването и първите впечатления от него дават лекота и предизвикват усмивка на лицето.
Агротуризъм в Русия
Докато агротуризмът е доста често срещано явление в чужбина, в Русия подобни турове са по-скоро изключение, отколкото правило. Но все пак в нашата страна има различни ферми, ферми, имоти, където можете да се отпуснете сами с природата и в същото време да работите за удоволствие. Един пример е винарната в Кримския район на Краснодарския край „Долината на Лефкадия“. Тук туристите се запознават с правилата за отглеждане на грозде и нюансите на винопроизводството, лекуват се със занаятчийски сирена от собствено производство и се канят да отидат на лов или риболов. Освен това Лефкадия е домакин на различни тематични събития. Така през юни 2017 г. за първи път в събирането на лавандула се включиха туристи. Гостите на „Долината на Лефкадия“ не само събраха цветя и под ръководството на цветар оформиха букети от тях, но и участваха в пикник. Сега се очаква второ лавандулово турне през август.
