Diéta pre vysokú kyselinu močovú v krvi: terapeutická výživa, menu. Najlepšia strava pre vysokú kyselinu močovú: diéta

Diétne návyky a ich vplyv na hladinu kyseliny močovej v krvi

Bunky nášho tela obsahujú štruktúrne prvky schopné pripájať atómy dusíka. Nazývajú sa puríny a tvoria purínové bázy, ktoré sú veľmi dôležité pre metabolické procesy, ktoré sú súčasťou nukleových kyselín. Tieto zásady sú zodpovedné aj za tvorbu aminokyselín a enzýmov. Pri biochemických reakciách syntézy purínových zásad vzniká kyselina močová. Normálne sa nachádza v krvi, moči a pote človeka a v tkanivách niektorých orgánov. Jeho úlohou v tele je viazať voľné radikály.

Puríny sa nachádzajú aj v niektorých potravinách. Pri zvýšenej hladine močoviny v krvi to najčastejšie znamená príliš intenzívny príjem purínov z mäsa alebo vnútorností, kváskového pečiva. Príčinou zvýšenej kyseliny močovej v krvi (hyperurikémia) môže byť nadmerná konzumácia fruktózy. Pri jej rozklade v pečeni vzniká veľa tejto látky. Prudký nárast hladiny kyseliny močovej sa často pozoruje na pozadí prísnej, nevyváženej stravy. Pri nedostatku potrebných živín sa telo začne rozkladať svalové tkanivo. Vypustené do krvi veľké množstvo kyselina močová. Napokon, zvýšenie jeho hladiny možno vysvetliť zhoršeným vylučovaním z tela, ak obličky nefungujú dobre v dôsledku choroby, užívania niektorých liekov alebo pitia alkoholu.

Podstata a princípy diéty pri vysokej kyseline močovej

Hladina kyseliny močovej sa považuje za normálnu pri nasledujúcich hodnotách: u mužov – 0,18 – 0,53 mmol/l, u žien – 0,15 – 0,45. Ak má lekár na základe sťažností pacienta podozrenie na porušenie jeho produkcie, predpíše testy a zistí dôvody. Zvýšená kyselina močová v krvi vyžaduje diétu na odstránenie jej prebytku. Bez správnej liečby zvýšená kyselina močová ohrozuje dnu s poškodením obličiek a kĺbov a zvyšuje riziko zlyhania obličiek.

Vyžaduje sa korekcia hyperurikémie medikamentózna terapia a povinná diéta. Musí poskytnúť telu látky potrebné pre život a zároveň vytvárať obličkám čo najšetrnejšie podmienky. Tu je návod, ako liečiť hyperurikémiu diétou:

• nízky obsah bielkovín v jedálnom lístku (70 g/deň), obmedzenie tuku na 90 g/deň, vysoký obsah sacharidov (až 450 g/deň);
• energetická hodnota diéta – 2500 kcal/deň;
• Množstvo spotrebovanej tekutiny určuje lekár: ak nie sú ovplyvnené obličky - do 2 l / deň, hlavná časť by sa mala vypiť v prvej polovici dňa;
• vylúčenie akýchkoľvek alkoholických nápojov a nápojov obsahujúcich alkohol.

Príznaky vysokej kyseliny močovej sú veľmi podobné stavu, keď telo vysoký stupeň kreatinínu. Táto látka sa tvorí v dôsledku metabolických procesov vo svaloch. Jeho hladina v krvi sa zvyšuje s množstvom bielkovinových potravín na pozadí nedostatku tekutín. Vysoký kreatinín narúša funkciu obličiek. Na základe výsledkov testov lekár zvolí korekčnú terapiu. Diéta s vysokým kreatinínom si vyžaduje obmedzenie ponuky bielkovinových jedál, ako aj potravín s vysokým obsahom fosforu a draslíka.

Produkty, ktorých sa budete musieť vzdať

Obsah purínov v niektorých potravinách (mg na 100 g)
Mäso		Vedľajšie produkty, klobásy		Ryby
Kura	125	Hovädzia pečeň	231	Sardinky	144
Bravčové mäso	63	Bravčová pečeň	125	Halibut	123
Teľacie mäso	63	Hovädzí jazyk	67	Tuniak	107
Hovädzie mäso	58	Varená klobása	54	Pstruh	83
Morčacie mäso	50	Mliečne klobásy	46	Losos	71
Chlieb, pečivo		Zelenina		Ovocie, sušené ovocie, bobule
Krekry	25	Brokolica	21	Sušené marhule	32
ražný chlieb	25	Karfiol	19	Termíny	21
Pšeničné krekry	12	Zelené fazule	18	Banány	11
Maslové buchty	9	Pór	17	Jahodový	11
biely chlieb	6	Baklažán	8	Pomaranče	8
Obilniny		Orechy a semená		Strukoviny
Pohánka	62	Mak	70	Sójové bôby	92
Obilniny	42	slnečnicové semienko	65	Šošovica	84
Proso	35	Arašidový	42	Fazuľa	75
Krupicová kaša	23	Mandľový	13	Suchý hrášok	70
Ryža	15	Vlašské orechy	10	Zelený hrášok	62

Zo stravy sú vylúčené bujóny obsahujúce mäso, ryby alebo huby. Nevarte s olejom na varenie ani nejedzte vyprážané jedlá, marinády, konzervy a údenie. Mäso alebo ryby sú povolené maximálne 3-krát týždenne, porcia by nemala presiahnuť 50 g. Norma bielkovín Vhodné je pribrať z ľahko stráviteľných mliečnych výrobkov. Soľ je vylúčená, prijateľný je chlieb bez soli a bielkovín.

Rady odborníka na výživu. Medzi rastlinné produkty potraviny bohaté na puríny:

• strukoviny (hrach, sója, fazuľa);
• zelené struky fazule, hrášku;
• huby, karfiol, špenát, šťavel;
• špargľa, figy, kakao.

Značné množstvo purínových zásad sa nachádza v spiruline, ktorá V poslednej dobe sa aktívne používa ako biologický aktívna prísada. Vzhľadom na to, že kakao aj sója obsahujú veľa purínov, neodporúča sa konzumácia čokolády.

Povinné prvky stravy pre vysokú kyselinu močovú

Kyselina močová sa aktívne vylučuje z tela konzumáciou čerstvého ovocia a zeleniny. Preto by pri hyperurikémii mali tvoriť základ stravy. Výnimkou je špargľa a obilné klíčky, mladé zelené - ich bunkové jadrá sa aktívne delia a tvoria sa puríny.

Káva a čaj obsahujú veľa purínov. Nerozkladajú sa, aby uvoľnili kyselinu močovú, takže je celkom prijateľné zaradiť tieto nápoje do menu. Ale to treba mať na pamäti silný čaj a káva sú diuretiká a dehydrujú bunky, čo môže viesť k zvýšeniu hladiny kyseliny močovej v tele.

Je povolené zahrnúť do stravy kuracie vajcia. V ich bielkovinách nie sú žiadne puríny a v žĺtkoch ich je veľmi málo (asi 2 mg/100 g). V tvarohu nie sú prakticky žiadne puríny, v syre veľmi málo.

Možnosti menu liečby

Výživa pre zvýšené kyselina močová by mala byť zlomková, aspoň 6-krát denne v malých porciách. Jedlo by sa nemalo podávať horúce.

Možnosti denného menu
1. raňajky	Strúhaná mrkva alebo cvikla s zeleninový olej
Vajíčko na mäkko, tvarohové koláče, ovsené vločky, drobivá pohánka
Slabý čierny alebo zelený čaj, káva
2. raňajky	1 ovocie alebo 2-3 sušienky so šípkovým nálevom
Večera	Vegetariánska kapustnica, polievka s cereáliami alebo rezancami v zeleninovom vývare
Zeleninový guláš, varené zemiaky, zeleninové kapustové rolky a rajnice
Kissel, ovocný alebo bobuľový kompót
Olovrant	100 g prírodného jogurtu alebo pečeného jablka, prípadne pohár šťavy s pšeničnými krekrami bez soli
Večera	Zeleninový kastról, knedle s bobuľami, mrkvové guľky
Slabý čaj, šípkový nálev
Na noc	100 g kefíru alebo kompótu zo sušeného ovocia

Posledné jedlo by malo byť najneskôr 3 hodiny pred spaním. Pri hyperurikémii sa môže odporučiť pôstne dni, ale môžu byť vybrané a vykonávané iba pod dohľadom lekára. Napríklad počas dňa môžete jesť iba jablká - jeden a pol kilogramu, rozdelené do 6 jedál. Súčasne voda a zelený čaj nie sú obmedzené.

Ľudové lieky na vysokú kyselinu močovú

Zvýšená hladina kyseliny močovej a rozvoj dny už dlho nútili ľudí hľadať lieky, ktoré by zmiernili príznaky ochorenia a pomohli udržať tvorbu kryštálov urátov pod kontrolou. Na to sme použili:

• varené artičoky a vývar získaný po ich uvarení;
• čerstvo vylisovaná sladká jablková šťava;
• čerstvé resp sušené bobule jahody;
• zemiaková šťava.

Očakáva sa, že tieto produkty budú obsahovať chemické prvky, schopné viazať uráty a odstraňovať ich z tela.

Odvar z gaštanu sa používa na normalizáciu hladiny kyseliny močovej. Na jeho prípravu budete potrebovať sušené ovocie, kvety a kôru rastlín, ktoré je potrebné rozdrviť. 2 polievkové lyžice gaštanovej suroviny zalejeme 2 pohármi vody a na miernom ohni varíme 15 minút pod zatvoreným vekom. Pite 20 kvapiek odvaru ráno nalačno po dobu jedného mesiaca.

Ďalší populárny bylinkový čaj pri hyperurikémii: kombinujte 2 polievkové lyžice sušených a rozdrvených listov jahôd a čiernych ríbezlí, pridajte polievkovú lyžicu byliny pestreca. Do termosky nalejte 500 ml vriacej vody a nechajte 3 hodiny. Potom dôkladne preceďte a ochlaďte. Nálev sa pije 2 polievkové lyžice 3x denne po dobu 2-3 týždňov.

Akýkoľvek ľudový liek na zvýšenú kyselinu močovú je povolené používať len so súhlasom lekára a pod jeho dohľadom.

Rady odborníka na výživu. Zobrazujú sa aj dni mliečneho, zeleninového a ovocného pôstu. Napríklad jablkový deň – 5x denne 300 g zrelého surového resp pečené jablká, len 1,5 kg za deň. Zeleninový deň - 5-krát denne 200-300 g rôznych druhov zeleniny bez soli, ochutených rastlinným olejom, do 1,5 kg denne.

O nebezpečenstve nadbytku kyseliny močovej v krvi, o príznakoch jej zvýšenej hladiny a o potrebnej nutričnej korekcii pozri video nižšie.

Kyselina močová vzniká rozkladom látok, ako sú puríny, ktoré vstupujú do tela s jedlom.

Keď jeho hladina stúpa, môžu sa v kĺboch ​​ukladať kryštály, čo vedie k silným bolestiam a rozvoju dny.

Kyselina močová môže byť produkovaná v nadbytku alebo slabo vylučovaná telom, čo vedie k jej hromadeniu v kĺboch. Preto hlavná úloha ľudové prostriedky a stravovacie návyky – znížte množstvo purínov v potravinách a napomáhajte ich čo najrýchlejšiemu odstráneniu z tela.

Základné diétne požiadavky na kyselinu močovú

Jedlo musí byť zlomkové, aspoň 5x denne, tri hlavné jedlá a dva snacky. Toto je najlepšia možnosť, pretože ak je jedno jedlo, telo dostane veľké množstvo purínov naraz a nestihne ich odstrániť a spracovať, v dôsledku čoho sa tvorí nadbytočná kyselina močová, ktorá sa ukladá v kĺby. Ak hovoríme o frakčnej výžive, tak malé objemy zabezpečia, že aj keď je tam isté množstvo purínov, dá sa ľahko spracovať. okrem toho veľké porcie- toto je zaťaženie gastrointestinálny trakt.

Množstvo veverička by nemala presiahnuť 0,8 g na kg. Tento údaj vám umožňuje vyhnúť sa nadmernému zvýšeniu kyseliny močovej. Je potrebné znížiť množstvo mäsové výrobky, ryby, strukoviny. Tieto zdroje bielkovín je možné nahradiť mliečnymi výrobkami.

Tuky konzumovať nie viac ako 1 g na kg. Negatívny vplyv majú živočíšne tuky a v kombinácii s bielkovinami (tučné mäso) zabraňujú normálnemu vylučovaniu kyseliny močovej z tela.

Ak máte obezitu, potom, aby ste zabránili jej výkyvom, potrebujete znížiť telesnú hmotnosť, pomôže to vyhnúť sa nadmerné zaťaženie na srdce, kĺby, chrbticu. Neodporúča sa chudnúť na vlastnú päsť, pretože rýchle uvolnenie od kilogramov vedie k dodatočné vzdelanie puríny. Normou je pokles o 1 kg za týždeň. V tomto prípade nebude žiadna škoda.

Kategoricky pôst a diéta nie sú prijateľné, pretože ak neprídu živiny navonok telo začne využívať vlastné bielkoviny a tuky, v dôsledku ktorých rozkladom dochádza k zvýšeniu kyseliny močovej.

Dobré pre telo pôstne dni, nie pôst, a to jesť len mliečne výrobky (tvaroh, kefír, mlieko) alebo zeleninu a ovocie počas dňa. Takáto ľahšia strava zlepší činnosť tráviacich orgánov a priaznivo ovplyvní všeobecný stav. Netreba to však preháňať – takéto dni by ste mali tráviť maximálne raz za týždeň.

Vylúčte alkohol. Ak sa skombinuje s tučnými mäsovými jedlami, je to dvojitý úder pre pečeň aj pankreas a hlavný dôvod zvýšenia kyseliny močovej. Pivo je prísne zakázané; malé množstvo vína alebo vodky je prijateľné, ale nie často. Keďže táto diéta sa musí dodržiavať neustále, niektoré chyby sú povolené.

Treba vodu vypiť až 2 litre. Dodatočná tekutina pomáha vyplavovať z tela nepotrebné látky, zvyšujeme diurézu a tým aj ich vylučovanie.

Soľ zadržiava vodu, zvyšuje množstvo extracelulárnej tekutiny a spomaľuje vylučovanie kyseliny močovej. Odporúča sa obmedziť množstvo na 7 g denne, prípadne úplne vyradiť z jedálnička, nami pripravované jedlo aspoň nesoliť, keďže niektoré jedlá sú už slané.

Zastavte potraviny na diéte pre kyselinu močovú

1. Vývary varené z mäsa alebo rýb. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že počas varenia puríny prechádzajú do vývaru, kde sa ich koncentrácia výrazne zvyšuje.

2. Nemôžete vyprážať jedlá, iba varené alebo dusené;

3. Alkoholické nápoje.

4. Káva, čokoláda, med, pečivo, smotana, koláče – majú vo svojom zložení veľké množstvo purínov.

5. Vedľajšie produkty (pečeň, srdce, kuracie žalúdky).

6. Šťavel, karfiol, reďkovky zvyšujú hladinu kyseliny močovej a spomaľujú jej vylučovanie.

Čo potom môžete jesť?

1. Zelenina a ovocie v neobmedzenom množstve. Odporúča sa zjesť dve porcie ovocia denne. Citrusové plody veľmi priaznivo pôsobia na odstraňovanie kyseliny močovej. Tiež podľa výskumu amerických vedcov mali ľudia, ktorí jedli každý deň trochu čerešní, minimálne riziko zvýšenia kyseliny močovej.

2. Mliečne výrobky sú hlavným zdrojom bielkovín, keďže množstvo mäsa a rybie pokrmy obmedzené.

3. Varené mäso a ryby a voda sa musí počas varenia aspoň dvakrát vypustiť, aby produkt opustilo viac purínov. Ale nepoužívajte viac ako 2 alebo 3 krát týždenne.

4. Obilniny a cestoviny v obmedzenom množstve.

5. Minerálne vody, čaje, džúsy, ovocné nápoje. Celkové množstvo do 2 litrov.

6. Vajcia – je vhodné obmedziť sa na 2 kusy denne.

7. Sladkosti vo forme želé, pudingov, ovocných dezertov.

Diéta pre kyselinu močovú: ľudová múdrosť

Okrem hlavnej liečby predpísanej lekárom zohrávajú obrovskú úlohu ľudové recepty. Pomôžu nielen uľahčiť syndróm bolesti, ale aj zvýšiť vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Liečivé aktívne uhlie

Táto látka má mnoho prospešných vlastností, a preto sa používa pri liečbe dny. Bežná situácia nastáva, keď bolesť v akútne obdobie silné a predpísané lieky nepomáhajú. V tomto prípade môžete skúsiť použiť aktívne uhlie.

Recept na vonkajšie použitie: rozdrvte o niečo viac ako pol pohára aktívneho uhlia na prášok, pridajte trochu vody, kým nevznikne pasta. Túto zmes votrite do oblasti kĺbov. Obviažte lepiacou fóliou a obväzom. Uhlie dobre absorbuje toxické látky, v dôsledku čoho bolesť ustúpi.

Niektoré recepty vyžadujú užitie čajovej lyžičky perorálne hodinu pred jedlom, ale musíte byť opatrní.

Upozornenie lekára: Živočíšne uhlie, keď sa užíva perorálne, dobre adsorbuje kyselinu močovú a odstraňuje ju, ale ak dlhé obdobie perorálne užívanie môže spôsobiť problémy so stolicou, zápchu alebo hnačku a tiež môžu nastať problémy so vstrebávaním bielkovín, tukov a sacharidov. O tomto zámere preto určite informujte svojho lekára, musí kontrolovať trvanie.

Užitočné vlastnosti jódu

Existuje mnoho receptov s použitím jódu a ich účinnosť bola v mnohých prípadoch preukázaná. Lekári však neprídu na spoločného menovateľa: je účinok jódu na dnu placebo alebo skutočne potláča zápal? Nech je odpoveď akákoľvek, aktívne sa používa.

Stačí pripraviť kúpele. Je potrebné zohriať vodu, naliať 10 kvapiek jódu a lyžicu sódy do 3 alebo 4 litrov tekutiny. Spustite končatinu do teplá voda, potom zostaň v teple, ak to bola noha, obuj si ponožky.

Komprimujte s jódom a aspirínom. Vložte 4-5 tabliet aspirínu do čajovej lyžičky jódu. Nezľaknite sa, pretože zmes sa stane transparentnou. To znamená, že všetky zložky sa rozpustili. Touto látkou na noc namažte pokožku, ráno ju opláchnite a naneste olej alebo hydratačný krém, pretože pokožka môže byť suchá.

Jodizovaná soľ je užitočná nielen pri varení

Recept je tiež založený na prospešné vlastnosti Yoda. Pripravíme si niečo ako pastu alebo masť. Za týmto účelom zalejeme 0,5 kg soli malým množstvom vody a varíme, kým sa voda neodparí a na dne nebudú viditeľné zvyšky soli, zmiešame ich s vazelínou, smotanou alebo olejom. Výslednú hmotu votrite do pokožky a zakryte ju teplou handričkou.

Ryža na čistenie

Zaujímavý recept pomocou ryže. Najprv sa však musí pripraviť. Namočené na jeden deň studená voda, vezmite trochu ryže, 5 polievkových lyžíc. Postup opakujeme: ryžu uvaríme, odstavíme z ohňa, prepláchneme a zopakujeme 5-krát. Vezmite si to ráno a potom sa zdržte jedenia po dobu 4 hodín. Takéto dlhodobé umývanie je potrebné na to, aby sa ryža zbavila škrobu a zároveň sa v nej vytvorili dutiny. Zhromažďuje soli, toxíny a čistí črevá.

Fototerapia

Šišky z vianočného stromčeka pomôže znížiť bolesť a odstrániť kyselinu močovú z tela. Vyberú si šišku, ktorá sa ešte neotvorila a cez noc ju zalejú vriacou vodou. Výslednú tekutinu pite pol hodiny pred jedlom 3-4 krát denne.

bobkový list treba uvariť. Nalejte 6 g suchého listu 3 pohármi vody, zapálte a varte 10-15 minút. Musíte sa uistiť, že panvica nie je zakrytá. V tomto prípade, škodlivé látky, ktorý môže obličkám škodiť, preto si treba dávať pozor. Výsledný odvar ochlaďte a vypite v ten istý deň.

Šťava z čiernej reďkovky je jednou z najlepších látok, ktoré odstraňujú soli z tela. Použité Čerstvá šťava. Začíname s minimálnou dávkou: pol lyžičky. Postupne sa zvyšuje na 100 ml.

Opatrne! Reďkovka má silný choleretický účinok, bolesť v správnom hypochondriu je možná. Kontraindikované pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami v akútnej fáze. Ak sa objaví bolesť, znížte dávku alebo úplne prestaňte.

Mnohé rastliny majú užitočná akcia: odvary z harmančeka, šalvie, šípky, brusnice, ľubovník bodkovaný. Vezmite lyžicu suchej bylinky, nalejte pohár vriacej vody, nechajte zmes niekoľko hodín vylúhovať. Pite pol pohára 3 krát denne.

Zmeny teploty dobre zmierňujú bolesť. Vopred musíte pripraviť dve nádoby: horúce a studená voda. IN horúca voda Najprv prihoďte trochu zrnka, aby sa nasýtilo teplom a pri kontakte s pokožkou ju lepšie prehrialo. Ďalej je dôležité poradie. Končatinu spúšťame do studenej nádoby, potom do horúcej nádoby, pričom postup opakujeme 15-20 minút. Cievy sa rozšíria a kyselina močová opúšťa kĺby, takže bolesť ustúpi.

Je dôležité mať na pamäti, že bez liekov a lekára nie je možné vyliečiť túto chorobu, bez ohľadu na to, aké dobré sú ľudové prostriedky.

Kyselina močová sa primárne syntetizuje v pečeni a vylučuje sa močom. Diéta s vysokým obsahom kyseliny močovej v krvi zakazuje množstvo potravín. Odporúčania a obmedzenia tejto liečebnej techniky sú uvedené v našom článku.

Užitočné informácie

Normálna hladina kyseliny močovej je 180-530 µmol/l. Zvyšuje sa pri stavoch, ako je arteriálna hypertenzia, dna, endokrinné poruchy, ateroskleróza, obezita a vysoký cholesterol. Tento stav je typický pre tých ľudí, ktorí zneužívajú potraviny bohaté na purínových báz, ako aj pre tých, ktorí majú choroby krvi alebo im boli diagnostikované zlyhanie obličiek. Diétny plán je navrhnutý tak, aby normalizoval metabolizmus purínov.

Vylúčené produkty

Diéta pre vysokú kyselinu močovú vylučuje zo stravy potraviny obsahujúce vysoké koncentrácie purínov. Do tejto kategórie patria vnútornosti (pečeň, mozog, obličky, srdce), ako aj silné bujóny. „Nebezpečná kategória“ zahŕňa vyprážané mäso a ryby, ako aj akékoľvek iné tučné jedlá. Puríny sú prítomné v hubách a strukoviny(tmavá a biela fazuľa, hrach, sója). Je kontraindikované konzumovať konzervované potraviny a údeniny. Diéta vylučuje potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú (do tejto kategórie patrí šťaveľ, špenát, špargľa). Nekonzumujte pikantné pochutiny, koreniny, silne uvarenú kávu a čaj ani alkohol. Do stravy by ste nemali zavádzať žiadne potraviny, ktoré vzrušujú nervový systém.

Diéta predpísaná pre vysokú kyselinu močovú obohacuje stravu o potraviny obsahujúce veľké množstvo kyselina askorbová a vitamín B1. Diéta obmedzuje množstvo tuku na pozadí mierneho zvýšenia množstva uhľohydrátov a pri zachovaní fyziologickej normy bielkovín. Pri príprave jedla nevyprážajte. Podávané jedlo nie je rozdrvené. Na udržanie optimálneho stavu acidobázickej rovnováhy Odporúča sa zahrnúť do stravy čo najviac ovocia a zeleniny. Je potrebné zvýšiť príjem tekutín (ak nie sú problémy s kardiovaskulárny systém obličky a obehové orgány). Po konzultácii s lekárom môžete vykonať čistiaci program. Po prvé, týždeň musíte piť 2 litre vody a nesladených nápojov (čaje, prírodné šťavy) denne. Zapnuté budúci týždeň Odporúča sa piť 3 litre denne, budúci týždeň - 4 litre. Po ukončení takéhoto programu musíte naďalej piť veľa tekutín (najmenej 2 litre denne). Je dôležité rovnomerne rozložiť tekutinu počas dňa, nemali by ste piť počas jedla alebo bezprostredne po jedle.

Môžete jesť jednodňové pečivo a sušienky. Na konzumáciu sa odporúčajú polievky zo zeleninového vývaru a zriedeného mlieka. Mäso treba uvariť, podusiť, potom odstrániť uvoľnenú šťavu a pomlieť na mleté ​​mäso. Rybu sa odporúča variť alebo piecť. Je zdravé jesť kašu, je prijateľné zaradiť do svojho jedálnička cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Počas obdobia exacerbácie sa odporúča jesť iba biele, v budúcnosti - celé vajcia (1 kus denne). Pri výbere mliečnych výrobkov by ste mali uprednostniť tie najmenej mastné. Tuky v strave zastupuje maslo a rastlinný olej.

Vzorové menu

Ranné jedlo: dusené mäsové guľky z chudého mäsa, kaša, zelenina. Po niekoľkých hodinách si môžete dať občerstvenie s ovocím. Perfektný obed: zeleninová polievka. Doplniť ho môžete nízkotučnou sekanou a ovocným kompótom. Občerstvenie: šípkový odvar a pšeničné krekry. Večera: tiež odrezky z červenej repy zeleninový šalát. Pred spaním sa odporúča piť fermentovaný mliečny nápoj.

Kyselina močová je produktom metabolického metabolizmu purínov v ľudskom tele, syntetizuje sa v pečeni a potom sa dostáva do krvi. Tam sa kyselina spája s oxid uhličitý a potom sa vylučuje spolu s močom vo forme konečného produktu metabolizmu.

Ak je hladina nadmerná, môže to spôsobiť dnu, pretože to môže zvýšiť koncentráciu sodíka v tele, ktorý pri kontakte s kyselinou močovou tvorí urát sodný (vo forme solí sa ukladá v kĺboch, obličkách). , a močového mechúra vo forme kameňov).

Od čoho závisí jeho hladina v tele? Podľa výskumu, okrem iného množstvo močoviny v krvi výrazne ovplyvňuje denná stravaľudská výživa.

V tomto článku si rozoberieme účinnú diétu na zníženie jeho hladiny. Rozoberieme si aj ďalšie overené metódy na zníženie množstva kyseliny močovej v tele.

Pripomeňme, že sme sa predtým pozreli na .

Čo ovplyvňuje množstvo močoviny v tele?

Hladina močoviny v tele neustále stúpa a klesá. Závisí to priamo od stravy, dennej doby a fyzická aktivita. Keďže kyselina močová vzniká z purínov, jej hladinu zvyšujú práve potraviny s vysokým obsahom purínov.

Čo sú puríny? Ide o bielkovinové látky, ktoré sa nachádzajú takmer vo všetkých produkty na jedenie, prevažne živočíšneho pôvodu (vrátane plodov mora).

Denný príjem purínov pre dospelého človeka je od 600 do 1000 miligramov (v závislosti od veku, telesných potrieb, hmotnosti).

Hladiny kyseliny močovej sú tiež nepriamo ovplyvnené:

• rovnováha vody a soli v tele;
• rovnováha draslíka a sodíka v krvi;
• funkčnosť pečene, obličiek, tráviaceho a endokrinného systému.

Teraz môžu lekári hodnotiť fungovanie močového systému, najmä obličiek, na základe koncentrácie kyseliny močovej v krvi. Zvýšená hladina močoviny často naznačuje zlyhanie obličiek a prítomnosť kameňov v obličkách.

Známky zvýšenej hladiny

Pri neustále zvýšenej kyseline močovej v krvi veľmi často sa vyvíjajú nasledujúce choroby a symptómy:

1. artritída, reumatizmus;
2. urolitiázové ochorenie;
3. ateroskleróza (na pozadí nerovnováhy plazmatických živín a akumulácie nadbytočných metabolických konečných produktov v nej);
4. ekzém, psoriáza;
5. acidóza (v dôsledku metabolických porúch).

Lekári tiež hovoria, že zvýšené hladiny kyseliny močovej sa môžu stať primárnym faktorom vo vývoji určitých rakovinových patológií. V počiatočných fázach zvýšená sadzbačasto sprevádzané známky mierneho alergie (s vyrážkou po celom tele).

Výživové pravidlá na jej zníženie

Najjednoduchší spôsob, ako znížiť koncentráciu kyseliny močovej v krvi, je dodržiavať nasledujúce odporúčania (upozorňujú na ne aj lekári):

1. minimalizácia potravín s vysokým obsahom bielkovín v strave;
2. piť veľa tekutín, asi 1,5 – 2,5 litra denne;
3. preferencie rastlinné potraviny pred mäsom;
4. užívanie vitamínových komplexov s takzvanou „terapeutickou“ dávkou - inhibuje akumuláciu zlúčenín sodíka vrátane urátov;
5. vylúčenie zo stravy potravín bohatých na puríny a kyselinu šťaveľovú;
6. vylúčenie zo stravy alkoholické nápoje(a všetky ostatné, ktoré obsahujú etylalkohol);
7. periodicky (2 – 3-krát mesačne) dodržiavať tzv. „pôstne“ dni, počas ktorých sa zachováva mierny pôst a zdržiavanie sa potravy živočíšneho pôvodu;
8. zaradenie čerstvo vylisovaných ovocných a zeleninových štiav do jedálnička – sú veľkým pomocníkom v práci močový systém, teda zabrániť zlyhaniu obličiek, urolitiáze a dne.

Všetky vyššie uvedené odporúčania nie sú relevantné pre akútne zlyhanie obličiek alebo iné ochorenia obličiek. V takýchto prípadoch odporúčania na úpravu diéta Na jej zostavenie na základe údajov komplexného rozboru má právo len ošetrujúci lekár.

8 potravín, ktoré znižujú hladinu kyseliny močovej v krvi

Potraviny s nízky obsah proteíny a puríny. Tie obsahujú:

1. Mliečne výrobky. Väčšina z nich, hoci obsahuje značné množstvo bielkovín, znižuje hladinu močoviny a kreatinínu v krvi a je mimoriadne aktívna. Je lepšie použiť mlieko alebo kefír. Na to by sme však nemali zabúdať.
2. Chudé mäso. Bohaté na bielkoviny, ale nie toľko na puríny. Do tejto kategórie by ideálne zapadalo kuracie, morčacie a králičie mäso.
3. Morské plody. Rybie mäso, rovnako ako kaviár, obsahuje nenasýtené mastné kyseliny omega-3, omega-6 a omega-9. Presne stimulujú medzibunkové bunky metabolické procesy vrátane odstránenia kyseliny močovej z krvi.
4. Zelenina a ovocie. Absolútne všetko pomáha normalizovať rovnováhu kyseliny močovej. Jedinou výnimkou je zelenina (ktorá obsahuje veľké množstvo kyseliny šťaveľovej). Zároveň zelenina a ovocie - prírodný zdroj vlákniny, ktoré telo potrebuje na normalizáciu všetkých tráviace procesy, zadržiavanie tekutín v črevnej dutine. Je lepšie ich jesť čerstvé, bez tepelného varenia.
5. Sušené ovocie. Výnimkou sú hrozienka. Obsahujú minimum purínov, vitamínov, minerálov a ďalších živín – oveľa viac ako v produktoch živočíšneho pôvodu. Tiež .
6. Rastlinné oleje. Z väčšej časti pozostávajú z tuku a vody, nie sú v nich vôbec žiadne bielkoviny ani puríny. Na normalizáciu zloženia krvi lekári odporúčajú uprednostňovať olivové a ľanové oleje.
7. Korenie. Obzvlášť užitočné je zahrnúť do stravy kôpor, petržlen, zázvor, kurkumu, papriku (vo forme prášku) a korenie.
8. Takmer akákoľvek tekutina. Je lepšie piť vodu, kompóty, čerstvo vylisované šťavy (nie nevyhnutne koncentrované), želé a nie silný čaj. Nie sú v nich žiadne puríny, ale kvapalina sa používa pri fungovaní obličiek, cez ktoré sa vylučuje kyselina močová.

Muži majú tendenciu mať vyššie hladiny kyseliny močovej v tele. Preto je pre nich „ťažšie“ znížiť jeho koncentráciu, bude to trvať dlhšie.

Čomu by ste sa mali vyhnúť?

Nasledujúce potraviny majú veľmi vysoký obsah purínov. Ak je kyselina močová vysoká, mali by ste sa im najskôr vyhnúť:

1. Hovädzie mäso. Na 100 gramov pripadá okolo 400 mg purínov a ešte viac. Napríklad v týmusová žľaza(mäso z krkovičky) hladina dosahuje 600 mg na 100 gramov čerstvého mäsa. A puríny, mimochodom, sa tepelnou úpravou nezničia. Bravčové mäso je v „škodlivosti“ len o niečo horšie ako hovädzie mäso.
2. Pivo. Mimoriadne nebezpečný produkt. Okrem alkoholu obsahuje pivovarské kvasnice. A ich puríny sú takmer 2-krát vyššie ako v hovädzom mäse. Okrem toho pivo stimuluje močenie, pri ktorom sa z tela aktívne vyplavuje draslík, ale naopak sa zvyšuje koncentrácia sodíka.
3. Huby. Tiež bohaté na puríny, vlastným spôsobom biochemické zloženie predstavujú niečo medzi zeleninou a mäsom. Sušené hríby sú obzvlášť „škodlivé“, ak je v krvi nadbytok kyseliny močovej.
4. Ryby v oleji. Tu treba zaradiť aj údené ryby. Po spracovaní je ich obsah nenasýtený mastné kyseliny klesá, ale puríny nezmiznú. V súlade s tým od šprota do paradajková omáčka alebo tuniak v bielej marináde, stále je lepšie odmietnuť. Takéto produkty obsahujú oveľa menej purínov ako hovädzie alebo bravčové mäso, ale stále dosť.
5. Vedľajšie živočíšne produkty. Patria sem pľúca, obličky, pečeň a slezina. Obsahuje veľké množstvo purínov a sodíka. A keďže sa tieto produkty najčastejšie používajú ako prísady pri výrobe párkov, treba od nich tiež upustiť.
6. Pekárske droždie. V súlade s tým by mali byť zo stravy vylúčené aj pečivo, ktoré je tiež pripravené s kváskom. Namiesto chleba je lepšie použiť kukuričné ​​tortilly a pečené.

Tabuľka

Pozrite si aj tabuľku obsahu purínov v potravinách:

Kyselinu močovú si telo vytvára samo, deje sa to v pečeni. Nie vždy teda strava ovplyvňuje jeho konečnú hladinu v tele. Niektorí endokrinné ochorenia môže porušiť metabolické procesy za účasti sacharidov a tukov. A práve vtedy telo aktívne premieňa bielkoviny na rovnaké mastné kyseliny a aminokyseliny. To je tiež sprevádzané zvýšením hladiny močoviny.

Vzorové menu na týždeň

Jedálniček by mal zostaviť odborník na výživu s prihliadnutím na hmotnosť a ďalšie fyziologické parametre pacienta. ale ukážkové menu tento týždeň vyzerá takto:

1. pondelok. Raňajky – mlieko a toasty s džemom alebo medom. Obed – opekané zemiaky na olivovom oleji resp olej z ľanových semienok, zeleninová kapustnica, najlepšie s čerstvou kapustou. večera - zeleninový guláš, možno s rybami.
2. utorok. Raňajky – tvarohové koláče s tvarohom, čaj s citrónom alebo pomarančom. Obed – zeleninová polievka a kapustnica, ale bez mäsa (tzv. „vegetariánska“ kapustnica s cuketou). Večera – vinaigrette, sendvič so syrom (použite pečivo, nie chlieb).
3. streda. Raňajky - tvaroh s kyslou smotanou, ovocím alebo sušeným ovocím. Obed – syrová polievka s kuracím mäsom. Večera - zeleninový guláš, ovocný šalát a kompót.
4. štvrtok. Raňajky - omeleta s bylinkami, cibuľou a cesnakom, možno s paradajkami. Obed – zeleninová okroshka, možno s kuracími prsiami. Večera – zemiaky so zeleninou, čaj s citrónom.
5. piatok. Raňajky – vajíčko namäkko, tvaroh s ovocím. Obed – pohánková polievka a varené rybie filé (môže byť pečené, s rastlinným olejom). Večera – zeleninový šalát a plátky syra (bez údeného alebo syridla).
6. sobota. Raňajky – palacinky s džemom. Obed – rezance a zemiakový kastról, môžete si dať dusené zemiaky, ale bez mäsa. Večera – zeleninový šalát s kyslou smotanou, syrom a olivami.
7. nedeľu. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, rovnako ako čerstvo vylisované mrkvová šťava. Obed – vyprážané zemiaky s kyslou smotanou. Večera – halušky s tvarohom alebo kapustou (podľa vlastného uváženia).

Do jedálneho lístka môžete pridať popoludňajšie občerstvenie, ktoré by malo pozostávať najmä z fermentovaných mliečnych výrobkov, čerstvého ovocia, zeleniny a sušeného ovocia.

Osvedčené ľudové metódy

IN ľudová medicína Existujú prostriedky, ktoré pomôžu urýchliť odstránenie kyseliny močovej z tela. Podľa recenzií sú najúčinnejšie z nich:

1. Odvar zo šupiek fazuľových strukov. 1 polievková lyžica takejto šupky sa naleje do 1 litra vody a varí sa 2 hodiny v uzavretej nádobe. Po vychladnutí precedíme a užívame 3x denne 1 lyžičku. Kurz - až do konca pripraveného produktu.
2. Odvar z listov brusnice. 20 gramov strúhaného čerstvé listy zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 20 – 25 minút. Ďalej môžete pridať cukor alebo med podľa chuti. Piť ako bežný čaj. Denne sa odporúča vypiť 2 poháre tohto odvaru.
3. Zmes harmančeka, šalvie a nechtíka. Suchá zmes rastlín sa zmieša v rovnakých pomeroch. 200 gramov tohto sa naleje do 1,5 litra vriacej vody a nechá sa vychladnúť. Ďalej, kmeň Výsledná infúzia sa používa na teplo kúpele na nohy(denne po dobu 3 – 4 týždňov).
4. Jablkové želé. Na jeho prípravu vezmite sušené plátky jabĺk. Približne 50 gramov z nich sa naleje do pohára vriacej vody, nádoba musí byť uzavretá a zabalená do hrubého uteráka. Nechajte cez noc. Ráno bude celkom dosť husté želé, chutí ako džem. Jedzte všetko, vrátane sušeného ovocia, s raňajkami.

Vyššie uvedené tradičné metódy lieky, ktoré znižujú kyselinu močovú v krvi, by ste mali užívať len po konzultácii s lekárom. Napríklad v prípade zlyhania obličiek môže byť to isté jablkové želé kontraindikované. Odvar z fazuľových šupiek sa neodporúča pri zápale žalúdka resp peptický vredžalúdok, dvanástnik.

Ak z nejakého dôvodu pacient nemôže dodržiavať špecializovanú diétu, potom na zníženie kyseliny močovej v krvi môže dodržiavať nasledujúce diétne odporúčania:

1. Frakčné jedlá. Mali by ste jesť čo najčastejšie, ale vo veľmi malých porciách. Samotné jedlo môže byť vopred rozomleté ​​na pyré - urýchli sa tým metabolizmus a odstraňovanie kyseliny močovej z krvi.
2. Normalizovať hmotnosť. Nadváha telo výrazne spomaľuje proces odstraňovania kyseliny močovej.
3. Zahrňte do svojho jedálnička „diuretické“ potraviny. Najpopulárnejšie a najdostupnejšie z nich sú harmančekový čaj, ako aj vodný melón. Táto rada tiež pomôže vyhnúť sa tvorbe obličkových kameňov a kĺbov.
4. Pravidelné fyzické cvičenie. Pomáhajú urýchliť odstraňovanie kyseliny močovej a urýchľujú metabolické procesy s purínmi. To znamená, že bezprostredne po cvičení sa hladina zvýši, ale po 30 - 60 minútach sa zníži (v porovnaní s hladinou močoviny, ktorá bola pred fyzickou aktivitou).
5. Prerušovaný pôst 24 - 36 hodín, nie viac. Ak človek nekonzumuje potravu, telo nedostáva purín. V dôsledku toho sa kyselina močová nesyntetizuje v pečeni. Odborníci na výživu odporúčajú držať pôst aspoň 2 dni v mesiaci.
6. Vyhnite sa nízkokalorickým diétam. Vo väčšine prípadov je základ ich stravy presne proteínové produkty. A toto je chudé mäso, arašidy, tvaroh.

Užitočné video

Pozývame vás pozrieť si tieto videá:

Záver

Mimochodom, podľa štatistík WHO ( Svetová organizácia Zdravotná starostlivosť), zvýšená hladina kyselina močová sa pozoruje u približne 60 % dospelej populácie. Medzi staršími - ešte viac, dosahuje 85 - 90%.

A hlavným dôvodom je nezdravá strava moderného človeka, v ktorej prevládajú potraviny živočíšneho pôvodu s veľmi vysokým obsahom kalórií, ako aj potraviny bohaté na sacharidy. Napríklad v 19. storočí (a dokonca aj na začiatku 20. storočia) strava úplne každého pozostávala predovšetkým z rastlinných potravín.

Akú diétu dodržiavať pri dne a vysokej kyseline močovej? Čo môžete a nemôžete jesť, ak máte dnu? Diéta a jedálny lístok, ktoré vám pomôžu odpovedať na tieto otázky, sú uvedené v tomto článku!

čo je dna?

Od vzniku života na Zemi prenasleduje ľudstvo dna. Je známe, že muži viac žien sú ohrození ochorením, pričom akútnou formou trpia 9-krát častejšie. Na pozadí hormonálnych faktorov majú muži značný objem svalová hmota, sú častejšie náchylné zlé návyky, chaotické stravovanie. Takéto momenty prispievajú k rýchlej akumulácii kyseliny močovej a jej prebytok vedie k rozvoju ochorenia.

Dna je stav sprevádzaný hrozným bolesť kĺbov počas obdobia exacerbácie. V oblasti sa prejavuje malátnosť palec. Toto je zraniteľná oblasť tela, kde pomalý krvný obeh ľahko umožňuje kryštálom sústrediť sa.

Kyselina močová je produktom spracovania genetického materiálu. S pribúdajúcim vekom sa jeho hladina v tele zvyšuje, a tak sa zvyšuje výskyt dny. Prichádza moment, keď látka prekračuje normu, kryštalizuje a rozptýli sa v tkanivách. Sediment zvyčajne ovplyvňuje dva systémy:

• kĺby;
• obličky

Soli, ktoré sa hromadia na zraniteľných miestach, zraňujú kĺb ostrými ihlami a spôsobujú neznesiteľnú bolesť. Človek stráca schopnosť normálneho pohybu a bolestivé recidívy ho prenasledujú po celý život. Okrem poškodenia kĺbov sa vyvíja urolitiáza.

Príznaky dny

Ak sa človek v noci zobudí na ostrú bolesť v prvom prste na nohe a neprejde do 12 hodín, potom jeho stav slúži ako signál, že je potrebná lekárska konzultácia, vyšetrenie, diagnostika a určenie taktiky liečby. Po sviatkoch sa často vyskytujú exacerbácie, pri ktorých prst sčervenie, napuchne a pohyby sa sťažia. Soli napádajú kĺby, tie sa zapália a deformujú (objaví sa hrčka).

Kto dostane dnu častejšie?

Väčšina tučných ľudí kyselina močová sa nadmerne hromadí a stávajú sa rukojemníkmi dny. Spočiatku sa to však neodporúča medikamentózna liečba, ale ponúkajú sa zbaviť kilá navyše pomocou programu na chudnutie. Lieky sú predpísané v dvoch prípadoch:

• opakovanie útokov viac ako 2 krát za rok;
• s komplikáciami urolitiázy.

Teraz existuje veľa liekov, ktoré znižujú hladinu soli, ale častejšie sa obmedzujú v prvom rade na diétu a chudnutie.

Ľudia, ktorí majú genetickú povahu, môžu trpieť dnou, najčastejšie sa choroba prejavuje u mužov. Niektorí z nich intenzívne športujú, pravidelne chodia do kúpeľov a aktívne využívajú proteínové jedlo. V dôsledku toho sa kyselina močová hromadí rýchlejšie. Účasť na niektorých športoch sa neodporúča ľuďom s dnou a fyzická aktivita by mala byť mierna.

Lekári poznamenali zaujímavá vlastnosť: u ľudí s zvýšený obsah kyselina močová, črty nevyváženého charakteru sa častejšie objavia a zneužívanie vyprážaných, údených, mastných jedál je vysokým rizikom vzniku dny.

Dôležité mať na pamäti! Správne zlomkové jedlá(4-5 krát denne) môže normalizovať stupeň tvorby kyseliny močovej a vyliečiť dnu.

Hlavnou podmienkou je dodržiavanie diéty a pri vysokej kryštalizácii sú „zakázané“ produkty dočasne vylúčené z ponuky. Neskôr sú zavedené do stravy, ale v malých dávkach.

Diéta pre dnu: potravinová tabuľka

Choroba v každodennom živote sa často nazýva „aristokratická“ choroba. Dna sa často zhoršuje po hektických sviatkoch s množstvom nápojov a sýteho jedla. Poruchy metabolizmu, zvýšená kyselina močová vedie k ochoreniam kĺbov, tlakovým skokom, rozvoju srdca a vaskulárne patológie. Veľkou hrozbou sa stáva zlyhanie obličiek, ktoré sa môže zhoršiť už 5 rokov po prvom záchvate.

Kategória produktu	Autorizované produkty	Zakázané potraviny
Mäso	Nízkotučná hydina bez kože a mäsa. Varenie a varenie v pare. 150 gramov bieleho mäsa alebo rýb nie viac ako 3-krát týždenne.	Teľacie, jahňacie, dojča, tučné mäso, vnútornosti, všetky údeniny, mäsové konzervy, údeniny, hydinová koža, masť, akékoľvek vyprážané mäsové výrobky.
Ryby	Varené chudé odrody rýb počas obdobia remisie nie viac ako 2-3 krát týždenne. V prípade exacerbácie sú ryby úplne vylúčené zo stravy.	Tuniak, losos, losos, sleď, makrela, zubáč, vardina, sleď, pstruh, ostriež a niektoré ďalšie druhy rýb, solené, údené a konzervované ryby, všetky druhy morských plodov, kaviár.
Zelenina	Tekvica, uhorky, tekvica, cuketa, zemiaky, cvikla, mrkva, repa, zeler, cibuľa, cesnak, žerucha, artičoky, kapusta (obmedzene), všetka ostatná zelenina nezahrnutá v zozname zakázanej zeleniny, varená a dusená alebo dusená.	Špargľa, šťavel, špenát, baklažán, reďkovka, kukurica, skorá listová zelenina, strukoviny, všetky druhy konzervovanej zeleniny vrátane nakladaných, nakladaných, solených a iných domácich prípravkov, huby.
Obilniny	Ryža, pšenica, cestoviny, raž a pšeničný chlieb(s mierou).	Strukoviny, otruby.
Vajcia	Kuracie a prepeličie vajcia(nie viac ako 1 kus za deň).	Smažené vajíčka.
Ovocie a bobule	Banány, figy, citrusové plody, melón, melón, žerucha, mango, avokádo, slivka, broskyňa, jablká, hrušky.	Brusnice, maliny, rebarbora, brusnice, jahody, všetko sušené ovocie, najmä hrozienka, jedinou výnimkou sú sušené slivky.
Mliekareň	Odstredené plnotučné mlieko, prírodný jogurt, fermentované mliečne výrobky, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana, mäkký nesolený syr.	Mastné jedlá, slané a korenené syry.
Prvé jedlo	Vegetariánske, chudé, studené (okroška, ​​cviklová polievka, gazpacho, tarator) a mliečne polievky, kapustnica, boršč.	Polievky pripravené z bohatého alebo recyklovaného mäsa, rýb a hubový vývar(pri varení mäsa až 50% purínov z produktu prechádza do vývaru).
Omáčky	Mliečne, ovocné, zeleninové, biele kyslé smotanové omáčky.	Kečup, majonéza, všetko varené v mäsovom vývare, pálivé a pikantné koreniny.
Dezert	Džem z bobúľ a ovocia, marshmallows, marshmallows, prírodná marmeláda, želé, peny, med, džem.	Čokoláda, kakao, koláče, pečivo, maslové sušienky.
Tuky	Nesolené maslo, rastlinné oleje prvého lisovania za studena (slnečnicový, olivový, tekvicový, sezamový, ľanový, sójový, hroznové semená, orech).	Živočíšne a kuchynské tuky, margarín.
Nápoje	Stále alkalické minerálka, šípkový nálev, zelený čaj, želé, kompóty, citrusové plody a ovocné šťavy zriedené vodou.	Káva, silný čaj, alkohol v akejkoľvek forme.

Aké potraviny by ste nemali jesť, ak máte dnu?

Aby ste sa vyhli zaradeniu do zoznamu chorých, musíte vylúčiť:

• pivo a červené víno;
• sýtené nápoje;
• tuku a solené ryby(sleď, sardinky);
• červené mäso;
• morské plody;
• droby;
• konzervované a údené produkty;
• pečivo, čokoláda;
• strukoviny.

V Nemecku a Rusku milujú špargľu, a keď príde obdobie zberu, kliniky sú plné pacientov s exacerbáciou dny.

Každá diéta má lekárske predpisy a nezávislé rozhodnutie obmedziť jedlo nie je vždy vhodné, najmä pokiaľ ide o zdravie. Telo absorbuje 500 mg kyseliny močovej. Existujú produkty, ktoré zvyšujú jeho produkciu vďaka obsahu purínov – bezfarebných kryštálov, ktoré tvoria soli. Prírodné zlúčeniny spomaľujú proces odstraňovania prebytočnej kyseliny.

Káva spôsobuje nekonečné polemiky. V Rusku sa verí, že nápoj je kontraindikovaný pre dnu. Existujú však dokázané fakty, že má pozitívny vplyv na telo. Americkí vedci z Bostonu otestovali 14-tisíc ľudí a dokázali, že káva nielen zabraňuje záchvatu dny, ale zabraňuje aj jej vzniku, najmä u ľudí s genetickou predispozíciou. Predpokladá sa, že 5-6 šálok denne je dostatočná norma na prevenciu ochorenia. Ostatné potraviny sú v strave pacienta prijateľné, ale ich množstvo určuje lekár.

Čo môžete jesť, ak máte vysokú kyslosť moču?

Nebezpečenstvo zle rozpustných kryštálov spočíva v tom, že ich nadbytok je sprevádzaný neznesiteľnou bolesťou a existujú situácie, keď človek nemôže navštíviť lekára.

Zvyk nekontrolovaného jedenia vedie k zhoršeniu zdravia, no okrem zeleru existujú aj iné potraviny, ktoré znižujú kyslosť moču.

1. Artičoka. Táto zdravá zelenina pôsobí močopudne a pomáha odstraňovať škodlivé látky, cholesterol, znižuje kyslosť. Aktívne sa používa na prevenciu:

• dna;
• anémia;
• cukrovka;
• urolitiáza.

Artičok je bohatým zdrojom minerálov, vitamínov a vlákniny. Rozpad kryštálov uľahčujú kyseliny, ktoré obsahuje: jablčná, octová a iné a sodík pomáha zmierniť opuch. Ľuďom s nízkym krvným tlakom sa neodporúča konzumovať artičoky vo veľkých množstvách.

1. Cibuľa cibule. Dobre prečisťuje telo, zlepšuje prietok krvi, spevňuje steny tepien, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Vysoký obsah fosfor, železo, draslík uľahčuje vylučovanie prebytočná tekutina, zabraňuje dnu, hypertenzii a obličkovým kameňom.
2. čerešňa. Bobule na dnu, bohaté na vlákninu, vitamíny, železo a horčík, sa odporúčajú zahrnúť do každodennej stravy a konzumovať ich čo najviac. Plody bránia rozvoju cievne ochorenia, zasahovať do výchovy rakovinové bunky a tiež pomáhajú posilňovať pamäť, zlepšujú spánok a zmierňujú zápal.

Spomedzi uvedených produktov lekári odporúčajú ľuďom s dnou na denné menu:

• obilniny;
• chlieb;
• mlieko;
• zelenina;
• ovocie;
• orechy;
• syr, tvaroh a iné mliečne výrobky.

Týždenné menu pre dnu a vysokú kyselinu močovú

	Raňajky	obed	Večera	Olovrant	Večera
pondelok	1 vaječná omeleta s mliekom Tekuté ovsené vločky Infúzia šípky	Banán Minerálka.	Boršč Kuracie prsia na pare Kompót	Ryazhenka 1 polievková lyžica. Galette sušienky	Šalát z čerstvé uhorky, petržlen a zelenú cibuľku na olivovom oleji Zelený čaj
utorok	Toast z ražného chleba Vajíčko „vo vrecku“ Šalát z varenej strúhanej repy s cesnakom	Tvarohový kastról s jablkovým džemom Kissel	Vegetariánska zemiaková polievka Dusená ryba Pohánka Harmančekový čaj s medom.	Tvaroh Obr	Kapustové rolky z čínskej kapusty Melissa čaj.
streda	Banánové pyré s myšlienkami Slabá káva s mliekom Prilepiť	Nízkotučný jogurt Broskyňa	Tekutá ryžová polievka s mrkvou Karfiol dusený na mlieku Kompót zo sušeného ovocia	Krupicový puding s marhuľami	Morka na pare Cestoviny Kefír
štvrtok	Ryžová kaša s medom Nesolený syr so zelenou cibuľkou Šípkový odvar.	Vodný melón alebo Rastlinná masť	Polievka z tekvicového pyré Mrkvový šalát s kyslou smotanou a cesnakom Zemiaky v šupke	Hruška Tvaroh	Pšeničná kaša čakanka s mliekom.
piatok	Pohánková kaša s mliekom Varené vajce Zelený čaj	Apple	Zeleninová polievka Vinaigrette bez hrášku Zemiakové rezne Rakytníkový čaj.	Nízkotučný jogurt	Okroshka Ryžový nákyp Mätový čaj.
sobota	Poloviskózna pohánková kaša Vajíčko uvarené na mäkko Čaj maté.	Mrkvový kastról s prosom Infúzia šípky.	Cvikla Zemiakové zrazy a dusené kuracie prsia Squash Cavier	Slivková šťava alebo Rjaženka	dusené mäsové guľky z kuracieho filé s tekutou zemiakovou kašou, infúzia koreňa zázvoru s citrónom.
nedeľu	Šalát z červenej repy a jablka Pšenica kaša	Banán	Boršč Dusený zeleninový guláš s cuketou Kompót alebo želé.	Nízkotučný jogurt	Parené tvarohové koláče s medom Mrkvový kastról s kyslou smotanovou omáčkou Čaj s mliekom.

Záver

Niektorí ľudia bez rozmyslu začnú držať pôst, keď majú dnu, ale táto metóda nie je len škodlivá, pochybná metóda prispieva k exacerbácii ochorenia. Kissels a kaše sú hlavným jedlom pre dnu. Jedlo varte na pare resp mikrovlnka, a pre lepšie liahnutie soli, pite viac tekutiny (2 litre denne).