Odborníci na výživu a příznivci zdravé výživy milují lněné kaše ještě více než ovesné vločky. Tento produkt obsahuje látky, které si lidské tělo neumí vyrobit, ale jsou důležité komponenty, nezbytné k plnění funkcí endokrinního a kardiovaskulárního systému.
Lněná kaše - příznivé vlastnosti a kontraindikace
Látky obsažené v semeni mají protizánětlivé a imunomodulační účinky, snižují riziko vzniku cholesterolové plaky v nádobách. Muži potřebují tuto kaši konzumovat, protože zabraňuje rakovině prostaty, zvyšuje hladinu testosteronu, zvyšuje sexuální funkce. Doporučeno pro osoby trpící nemocemi zažívací trakt: gastritida s zvýšená kyselost, vřed, hepatitida, mírná stádia cholecystitidy a kolitidy, zácpa, hemoroidy.
Semínko obsahuje vhodné množství hrubé vlákniny pro žaludek – až 40 %. Len zlepšuje motilitu střev a má mírný projímavý účinek. Konzumujete-li kaši denně pro dlouhá doba, můžete snížit hladinu cukru v krvi. Prospěšné vlastnosti lněná kaše díky svému složení:
- vysoký obsah bílkovin;
- vitamíny (A, B, C);
- mikroelementy (měď, křemík, draslík, bór, železo, mangan, zinek, chrom, fosfor, sodík, vápník, hořčík);
- omega-9, omega-6 a omega-3 kyseliny.
Jaké jsou výhody omega mastných kyselin? Tyto látky si tělo nevytváří (kromě omega-9), ale jsou nezbytné pro vynikající zdraví, omlazení a udržení tonusu řady systémů: imunitního, nervového, endokrinního a kardiovaskulárního. Len blahodárně působí na pohybového aparátu, zlepšuje kosti a chrupavková tkáň. Živný substrát navíc aktivně bojuje kila navíc.
Znalost prospěšných vlastností a kontraindikací lněné kaše je velmi užitečná, protože látky nemusí vždy fungovat dobře a být prospěšné. Přestože je len považován za neškodný produkt, má několik kontraindikací, mezi které patří:
- individuální nesnášenlivost;
- alergie na přísady a složky;
- během těhotenství byste neměli jíst hodně produktů z lněných semen;
- během exacerbace onemocnění, jako je kolitida, cholecystitida, žlučové kameny a kameny močového měchýře;
- škodlivé pro plynatost;
- může způsobit nadýmání.
Výhody pro ženy
Těhotné ženy si pochutnají na kaši z lněné mouky: dodává krásu, je bohatá na vitamíny, živiny, bílkoviny a obsahuje vše potřebné pro normální vývoj plodu a těhotenství. U kojících žen konzumace kaše stimuluje laktaci a zlepšuje proces kojení. Lněná kaše má antioxidační a antialergický účinek díky vysoký obsah obsahuje rostlinné hormony.
Mezi výhody lněné kaše pro ženy patří normalizace hormonální rovnováhy, zlepšení každodenní pohody během menopauzy a snížení rizika rakoviny prsu, dělohy a vaječníků. Absorpce tohoto produktu tělem podporuje syntézu kolagenu, který je nezbytný pro přirozený lesk vlasů, zdravou pokožku a nehty a zářivost pokožky.
Lněná kaše na hubnutí
Len je velmi užitečná rostlina a jeho semena obsahují vlákninu a bílkoviny. Toto složení dělá z lněné kaše ideálního pomocníka v boji s kily navíc. Po konzumaci dietního produktu si na dlouhou dobu nebude trpět hladem. Lněná kaše na hubnutí se prodává hotová - to znamená, že musíte produkt zalít vroucí vodou.
Existuje však jedna nevýhoda - semena by neměla být vystavena silným tepelným účinkům, protože je možné, že budou zničeny omega-3 kyseliny. Lněná semínka si můžete koupit samostatně (100 g) a nasypat si je večer do sklenice teplá voda. Nechte do rána, rozemelte na kaši, přidejte 3 kapky citronové šťávy, čerstvé bylinky, sušené ovoce podle chuti. Jezte k snídani nebo ke každému jídlu.
Obsah kalorií
Přírodní produkt je považován za dietní a nízkokalorický: 100 g suchého koncentrátu obsahuje 312 kcal. Nelze nezdůraznit, že obsah bílkovin v produktu je 2krát vyšší než množství sacharidů. Protein, který je pro tělo výživný, se v těle neuloží a nepřemění se v tělesný tuk. Nutriční hodnota a obsah kalorií domácí lněné kaše závisí na tom, z čeho byla připravena. Vařené ve vodě obsahuje 297 kcal a v mléce - 305 kcal.
Výrobci
Pokud na to není čas vlastní vaření zdravá kaše, pak lze produkt zakoupit levně. Při výběru byste se měli zaměřit na účel nákupu:
- Chcete zhubnout? Vybírejte s nápisem " dietní produkt».
- Plánujete to dát dětem? Na trhu je speciální přípravek s obsahem vitamínů pro děti.
Všechny kaše okamžité vaření a vyžadují pouze přidání vody, takže otázka, jak uvařit lněnou kaši, sama zmizí. Mezi výrobci lněné kaše jsou obzvláště oblíbené:
- Plesa;
- Khudeika;
- Pro celou rodinu;
- Elf;
- Faberlic;
- Malasha pro děti;
- Dobrý len;
- Na Sibiři.
Khudeika
Nepostradatelný produkt Lněná kaše Khudeika je součástí jídelníčku pro ženy a dívky v jakémkoli věku. Lidé sledující jejich váhu čeká překvapení – lněná semínka jim umožňují zachovat si nízkokalorické vlastnosti. Pouhých 15 minut strávíte přípravou produktu, který obohatí tělo o vitamíny (B, E, A) na dlouhou dobu, biologicky účinné látky, nenasycené kyseliny omega-6 a omega-3. Takový sklad prvků vám umožní vrátit lesk vlasům a zdraví pokožky obličeje, zbavit se nadváhu. Výrobek ze lněných semínek obsahuje:
- lněná mouka;
- mletý pražený ječmen;
- oregano (oregano);
- paprika;
- koření;
- mletá skořice.
Zjistěte si podrobněji, jaké koření použít.
Plesa
Nová forma semena s nízkým obsahem tuku nabízí výrobce potravin Plesa. Složení obsahuje mnoho důležitých prvků, včetně bílkovin, tuků, vlákniny (vláknina), fytoestrogenů, rostlinných lignanů, minerály. Produkt je zdrojem přírodní vitamíny skupiny B, A, E. Můžete si koupit přírodní kaše s přídavkem ovesných vloček. Je snadné vybrat si z různých příchutí:
- jahoda;
- třešeň;
- borůvka;
- čokoláda;
- citron s karamelem;
- zelenina;
- kopr se zakysanou smetanou;
- cibule se zakysanou smetanou;
- Bílé houby.
Elfa
Výhodou lněné kaše je, že ji lze použít v receptu místo másla a vajec. Určeno pro použití při jakékoli dietě jako vysoce výživný doplněk, protože... neobsahuje sůl ani cukr. Na obalu je uvedeno, že nevyžaduje vaření a je plněno mlékem popř horká voda. Elfa se vyrábí jako nový druh lněného semínka, jako prášek.
Tato forma uvolňování pomáhá tělu rychleji absorbovat živiny. Můžete ho jíst 3x denně a podle chuti přidat ovocnou šťávu, med nebo jogurt. Produkt je hlavní přísadou do omáček, domácí pečení. Dobrá volba je porce do polévek. Výrobce Elf vyzývá zákazníky, aby si vybrali jednu ze svých oblíbených příchutí:
- se zelení;
- třešeň;
- čokoláda;
- jahoda;
- se sušenými meruňkami;
- borůvka;
- sušená zelenina;
- citrón;
- houby;
- broskev.
Faberlic
Mezi produkty zdravé výživy Faberlic patří instantní pokrmy, které obsahují hodně živin. Všechny kaše jsou nízkokalorické, 80 kcal na 25 g (jedna porce). Tento je léčivý a 100% přírodní produkt neobsahuje cukr ani lepek, takže vám nic nebrání jít si za svým snem o hubnutí. Výrobek nevyžaduje vaření ani vaření, stačí přidat vodu na pár minut. Lněná kaše Faberlic je k dispozici s řadou přísad, které lze vybrat podle vaší chuti:
- čokoláda a vanilka;
- jablka a skořice;
- hruška a med;
- na syrovátku.
Lněná kaše - recept
Lněná kaše, kromě toho, že obsahuje stopové prvky a vitamíny, rychle a účinně odstraňuje toxiny z těla a normalizuje činnost střev. O výhodách lnu už bylo řečeno mnoho, ale jak si pokrm připravit doma? Níže není jednoduchý recept, ale obohacený o další látky díky přidání speciálního sušeného ovoce - fíků.
Lněná semínka s fíky
Ingredience:
- celá hnědá lněná semínka – 6 polévkových lžic. l.;
- voda - tolik, kolik je potřeba;
- černá sůl - špetka;
- tekutý med - 1,5 lžičky;
- fíky – 1 ks;
- surový kakaový prášek (karob) - 1 lžička.
Způsob vaření:
- Semínka nasypte do misky, přidejte vodu v poměru 1:1.
- Necháme půl hodiny louhovat.
- Když semínka nabobtnají, nalijte vše do mixéru.
- Přidejte zbývající přísady.
- Pomocí mixéru mixujte, dokud není kaše.
Prohřívání z lněného semínka
Ingredience:
- hnědý len - 5 polévkových lžic. l.;
- voda pokojová teplota– tolik, kolik je potřeba;
- malá sladká jablka – 2 ks;
- tmavě modré rozinky - hrst;
- mletá skořice - 1 lžička;
- mletý zázvor - 1/3 lžičky.
Způsob vaření:
- Len zalijte vodou v poměru 1:1 po dobu 20 minut.
- Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na kousky a slupky přidáme do mixéru.
- Rozinky důkladně propláchněte.
- Přidejte len se zbylými přísadami do mixéru a začněte mlít.
Se sezamem
Odborníci na výživu tvrdí, že lněná kaše se sezamovými semínky má příznivý účinek na obnovu celkové síly člověka po minulé nemoci. K přípravě pokrmu potřebujete: na talíř nalijte 5 polévkových lžic. l. výrobek, zalijeme horkým mlékem nebo jen převařenou vodou (není třeba vařit, necháme vyluhovat), přidáme asi 40 g másla. Pokud nemáte cukrovku, můžete si jídlo osladit kondenzovaným mlékem, medem, džemem a cukrem. Pokrm lze jíst samotný nebo s neslazenou polévkou a omáčkou. Sladkou přísadu lze použít při přípravě pečiva.
Cena
Náklady na výživný produkt v Moskvě závisí na výrobci, kvalitě kaše, formě přípravy a přítomnosti různých přísad. Cena lněné kaše je neúměrná výhodám, které přináší. Produkt lze zakoupit v internetovém obchodě, lékárně nebo objednat z katalogu Faberlic.
| Výrobce | Indikace | Hmotnost, g | Cena, rublů |
|---|---|---|---|
| Plesa | Obsahuje tělu prospěšné mikroelementy | 400 | 260 |
| Khudeika | Normalizuje hormonální rovnováhu pro hubnutí | 400 | 210 |
| Pro celou rodinu | Normalizuje činnost gastrointestinálního traktu | 400 | 120 |
| Elfa | Vyživuje tělo důležité prvky | 400 | 162 |
| Faberlic | Na nadváha | 25 | 49 |
| Malasha pro děti | Mikroelementy a vitamíny potřebné pro děti | 400 | 220 |
| Dobrý len se sezamem | Prevence nemoci | 400 | 125 |
| Na Sibiři | Doplňuje nedostatek vitamínu C | 300 | 115 |
Video
Lněná kaše se může stát typickou zbraní zastánců zdravé výživy v boji proti hladu. Je chutná, dobře zasytí a navíc má celou řadu výhod. terapeutický účinek pomáhá zlepšovat výkon gastrointestinální trakt, nastavit metabolismus v těle, zachovat krásu pokožky, nehtů a vlasů. V článku se dozvíte, co lněná kaše znamená, prospívá a škodí pro muže a ženy, stejně jako různé možnosti recepty
Z tohoto článku se dozvíte:
Lněná kaše prospívá a škodí: pro tělo
Mluvit o nesrovnatelných výhodách lněné kaše pro tělo samozřejmě znamená mluvit o složkách, které jsou v jejím složení. Především máme na mysli Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, vykonávající mnoho ochranných, očistných, preventivních, posilujících a výživných funkcí. Jejich dostatek v těle pomáhá odstraňovat „špatný“ cholesterol, stabilizovat krevní tlak a spalovat přebytečný tuk.
Lněná kaše je také zdrojem mikroprvků, jako je sodík, fosfor, vápník, železo, draslík a hořčík. To pomáhá zlepšit fungování mnoha orgánů a systémů těla, což má pozitivní vliv na celkové zdraví a tón.
K nasycení lněné kaše dochází díky vysoký obsah vláknina, která při vstupu do žaludku zvětšuje svůj objem. Tyto stejné dietní vlákniny fungují mechanické čištění střeva od balastu a mají masážní účinek na jeho stěny, stimulují krevní oběh.
Výhody lněné kaše pro ženy a muže
Ženy jsou zpravidla milovníky hubnutí a různé diety Lněná kaše je zvláště ceněna, protože podporuje nejen hubnutí, ale také jednoduše čistí tělo od toxinů a zároveň ho nasytí užitečné mikroelementy, nalezený v kaši.
Pro muže je také lněná kaše užitečná pro celkový tón, zvláště pokud je užívána ráno k snídani. Bohaté složení mikroprvků obsažených ve lněném semínku blahodárně působí na zdraví a podporuje samoléčení organismu a jeho posílení.
Lněná kaše: výhody a škody pro tělo Lněná kaše je skvělou variantou snídaně pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl! Vynechte ráno šálek kávy a sendviče a vyzkoušejte lněnou kaši! Je to chutné a zdravé!
Lněná kaše na hubnutí a zdraví
- Při zpracování semen se uvolňuje speciální sliz, obvodová stěna trávicích orgánů. Kromě antiseptického účinku to zajišťuje ochranu vnitřní dutiny orgánů před kyselé prostředí na peptický vřed, gastritida a další akutní onemocnění.
- Lněná kaše je dobrá na hubnutí. Za prvé není příliš kalorický - 82 kcal na 100 gramů a za druhé stimuluje aktivní spalování tuků. Pozitivní roli při hubnutí může sehrát i projímavý účinek, který se u některých lidí vyskytuje.
- Vitamíny skupiny B, stejně jako aminokyseliny a minerály ve lněných semínkách pomáhají obnovit pružnost a hebkost pokožky. Bohatá výživa také zlepšuje vzhled a zdraví nehtů a vlasů.
- Předpokládá se, že kaše z lněných semínek pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Proto jej lze považovat za velmi dobrý produkt pro cukrovku.
- Výhody lněné kaše pro těhotné ženy se projevují ve zlepšené výživě s mnoha důležitými živinami a ve stimulaci hormonů, které přispívají ke klidnějšímu těhotenství.
Poškození nebo možné kontraindikace
Lněná kaše je považována za zcela bezpečný pokrm. Za prvé, vyvážené složení se nijak neliší vysoký obsah jedna konkrétní živina, která by mohla způsobit negativní reakce. Za druhé, produkt se dobře vstřebává, aniž by způsobil těžkost nebo jiné negativní pocity.
Hlavní kontraindikací pro použití je nesnášenlivost složek. Na pankreatitidu, cholelitiáza, gastritida, vředy a onemocnění ledvin, kaše by se měly konzumovat opatrně. Negativní důsledky ne vždy se objeví, protože to závisí na povaze onemocnění.
Abyste se vyhnuli špatné reakci, musíte pečlivě vybrat produkt, který kupujete, protože někdy může obsahovat chemikálie, příchutě nebo barviva.
Lněná kaše: recepty
Před přípravou kaše z lněných semínek musíte stávající semena rozemlít mlýnkem na kávu nebo mixérem (lněná mouka bude také fungovat). Před vařením by měla být drobivá surovina naplněna teplou ½ šálkem teplé vody. Množství mouky závisí na konzistenci kaše, ale většinou se doporučuje na 100 ml vody užívat tři polévkové lžíce. Tekutým základem může být i kefír nebo ohřáté mléko.
Za pouhých pět minut len nabobtná natolik, že se dá sníst, ale pokud chcete získat jemnou, homogenní kaši, budete si muset ještě třetinu hodiny počkat. Můžete to udělat ještě chutnější a zdravější přidáním medu, sušeného ovoce, lesních plodů, čokolády, vanilinu nebo ořechů.
Lněná kaše
Následující recept vám umožňuje minimalizovat obsah kalorií v kaši pro účinnou výživu během diety. 5 polévkových lžic drcených semen se nalije vodou tak, aby je tekutina pokryla o 3 cm, přikryje se ručníkem a na několik hodin se odstraní. Poté pokrm doplníme lžící směsi rostlinný olej s kořením a posypané bylinkami.
Lněná kaše: recept založený na "Hercules"
Směs cereálie lněnou moukou v poměru 5:2 a přilijeme horkou vodu (ne vařící). Po 5-6 minutách se směs vyluhuje a lze ji doplnit dalšími přísadami, jako jsou ořechy nebo sušené ovoce.
Lněná kaše se sezamovými semínky
Kaše jsou oblíbené mezi příznivci raw výživy. K jeho přípravě je třeba lněná semínka zalít vodou tak, aby je pokryla asi o 1 cm. Po 10-12 hodinách bude potřeba vodu vypustit a doplnit sezamové semínko. Na zálivku se dobře hodí směs koření na bázi lněného oleje, ale poslouží jakákoli jiná zelenina. Pokrm se také dobře doplňuje s nasekanými bylinkami, ředkvičkami nebo celerem.
Výhody lněné kaše s pšeničnými klíčky pro ženy
Výhody lněné kaše s klíčky hodnotí ženy velmi vysoko. Je velmi užitečný během těhotenství a kojení, vyživuje tělo užitečné vitamíny a mikroelementy.
Uvařte lněná semínka a přidejte lžíci naklíčených pšeničných semínek. Tento recept můžete připravit ráno - váš žaludek a obecné zdraví budou vám děkovat!
Lněná kaše s ostropestřcem prospívá
Lněná kaše s ostropestřcem je velmi užitečná pro ženy i muže. Tento tandem se doporučuje používat zejména v případě onemocnění a oslabené imunity - užitečné složení a vitamíny přispívají k rychlému samoléčení a posílení organismu.
Recept na lněnou kaši s amarantovými semínky není složitý: do vroucí vody přidejte kromě lněných semínek ještě jednu lžíci amarantových semínek. Pro chuť lze osladit medem.
Jak vidíte, existuje mnoho možností pro kaši z lněných semínek. Lněná kaše, jejíž výhody a škody jsou nepopiratelné, se připravuje velmi snadno a rychle. Vyzkoušejte jeden z těchto receptů na snídani a stane se stálým oblíbencem na vašem stole!
Výborná je lněná kaše dietní pokrm, která je pro zdravou výživu každého člověka nesmírně nezbytná. Je třeba poznamenat, že tento produkt byl konzumován již od starověku. Je to dáno především tím, že i po dlouhé době tepelné zpracování zachovává si většinu živin a prospěšných vlastností.
obecná informace
Jak připravit kaši z lněných semínek vám prozradíme níže. Nyní bych vám rád řekl, co tento produkt vlastně je.
Jak víte, kaše je pokrm vyrobený z obilovin vařených ve vodě nebo mléce. Pokud se ale na tento produkt zeptáte v obchodě, jistě vám řeknou, že v přírodě neexistuje. Ostatně lněná kaše se vyrábí výhradně z lněná semínka. Nelze však říci, že takový produkt se stane vhodným pro vytvoření chutného pokrmu až poté, co se z něj extrahuje olej. Jinými slovy, tato kaše je vyrobena z koláče z lněných semínek. Souhlas, to nezní moc lákavě. Ale v takto zpracovaném produktu zůstává málo tuku, ale zůstává hodně bílkovin. Je tedy ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Proto je tento produkt oblíbený zejména mezi něžným pohlavím, stejně jako mezi muži, kteří mají sklony k obezitě.
Lněná kaše: výhody a škody
Před zavedením tohoto produktu do vaší stravy vám doporučujeme seznámit se s jeho indikacemi a kontraindikacemi. Jedině tak totiž můžete ochránit svou rodinu před otravou jídlem a jinými alergickými reakcemi. Kromě toho vám seznámení s vlastnostmi prezentovaného produktu umožní jeho použití k prevenci některých onemocnění.
Výhody lněných semínek
Lněná kaše obsahuje téměř tolik kalorií jako jáhly nebo pohanka. Ale díky velkému množství bílkovin a také přítomnosti omega-3 mastných kyselin, minerálních sloučenin, vitamínů B, A a E je považováno za mnohem zdravější než jiné druhy pokrmů připravených s mlékem nebo vodou.
Odborníci tvrdí, že pomáhá kaše z lněných semínek rychlé zotavení tělo po různé nemoci. Má také příznivý vliv na stav vlasů, kůže, nehty a výrazně posiluje imunitní systém.
Je třeba také poznamenat, že lněná kaše (výhody a poškození produktu jsou uvedeny v tomto článku) poměrně rychle čistí střeva od různých toxinů. To je způsobeno tím, že tento produkt obsahuje velké množství vlákniny. Navíc takové jídlo často pomáhá bojovat proti virovým a bakteriální infekce. Tato vlastnost je vysvětlena přítomností fytohormonů v ní.
Je třeba také poznamenat, že jíst lněnou kaši je zvláště užitečné pro ty, kteří mají endokrinní poruchy a také onemocnění kardiovaskulárního systému, zvýšená úroveň krevního cukru a cholesterolu.
Lněná kaše: poškození pokrmu
Mluvili jsme o výhodách, které tento produkt může přinést. Někteří lidé se však domnívají, že taková kaše může způsobit škodu. I když odborníci říkají, že byste od prezentovaného pokrmu neměli očekávat žádné nenapravitelné škody. To je ostatně snad nejneškodnější ze všech existujících obilovin. Je však třeba poznamenat, že občas existují lidé, kteří jsou na tento produkt alergičtí. V tomto případě odborníci doporučují přestat jíst kaše z obchodu a zařadit do jídelníčku domácí jídla. Alergické reakce se totiž velmi často vyvíjejí kvůli tomu, že neopatrní podnikatelé přidávají do suché kaše různá barviva, zkažené kousky ovoce a dochucovadla.
Vlastnosti lněné kaše
Velmi často toto jídlo používá něžné pohlaví pro hubnutí. Je třeba poznamenat, že lněná kaše na hubnutí, jejíž recenze jsou velmi rozmanité, se často prodává v lékárnách. Tento produkt je skutečně ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Podívejme se, s čím to souvisí právě teď.
- Nízký obsah kalorií. Navzdory skutečnosti, že 100 g tohoto produktu obsahuje asi 312 kcal, je často doporučován při hubnutí. Ostatně takových energetických celků není třeba se bát. Je to dáno tím, že lněná kaše obsahuje 2x více bílkovin než sacharidů. A jak víte, takový prvek nemůže být přeměněn na tuk a ukládán po stranách.
- Nutriční hodnota produktu. Lněná kaše s pšeničnými klíčky, stejně jako další doplňkové přísady a čistá forma má velmi bohaté chemické složení. Právě tato skutečnost umožňuje kompenzovat nedostatek mnoha užitečných látek v těle.
- Normalizace fungování gastrointestinálního traktu. Jak víte, mnoho kaší připravených na základě různých obilovin často způsobuje zácpu a těžkost v žaludku. Pokud jde o pokrm ze lněné mouky, ten naopak podporuje rychlé vyprazdňování a lehkost po obědě.
Připravte si lahodný pokrm s rozinkami a medem
Málokdo ví, jak vařit kaši z lněných semínek. A abychom tuto situaci napravili, rozhodli jsme se vám představit několik podrobných receptů.
Je třeba poznamenat, že takové jídlo s přídavkem medu a rozinek může sloužit perfektní snídaně nejen pro vás, ale i pro vaše děti. Koneckonců, s použitím těchto přísad bude kaše zdravá a neuvěřitelně chutná. K tomu budeme potřebovat:
Příprava komponent
Před přípravou kaše z lněných semínek byste měli zpracovat všechny výše uvedené ingredience. Nejprve je třeba se utřídit pohanka a poté jej vyhoďte do cedníku a důkladně omyjte ve studené vodě, dokud tekutina nezprůhlední. Poté by měl být umístěn do pánve a sušen na mírném ohni. Dále je třeba mlít pohanku pomocí mlýnku na kávu.
Aby lněná kaše, o jejíž přípravě uvažujeme, byla nejen uspokojivá a výživná, ale také chutná, doporučuje se přidat do ní hrst tmavých bezsemenných rozinek. Musí se umýt, zalít vroucí vodou, nechat půl hodiny a poté znovu důkladně opláchnout.
Proces vaření
Poté, co jsou všechny ingredience připraveny, je třeba v jedné misce smíchat lněné semínko a pohankovou mouku a poté je dochutit malým množstvím středně velké soli. Dále je třeba do produktů přidat dušené rozinky a okamžitě je zalít vroucí vodou nebo horkým mlékem. Vaření kaše na sporáku se důrazně nedoporučuje. Při tepelném zpracování totiž může ztratit spoustu užitečných látek. Ale aby bylo jídlo plně propečené, musí být pevně uzavřeno a zabaleno do froté ručníku nebo bavlněné přikrývky.
Závěrečná fáze a podávání
Po nabobtnání lněného semínka a pohankové mouky je třeba kaši promíchat a ochutnat. Pokud je soli málo, můžete ji přidat dodatečně.
Před podáváním přidejte do pokrmu kousek nesoleného másla (volitelně) a počkejte, až změkne. Spolu s kaší by členové rodiny měli být obdarováni čerstvým medem jakéhokoli druhu. Při přípravě se totiž do ingrediencí nepřidával žádný krystalový cukr.
Dietní pokrm ze lněné mouky
Povídali jsme si o tom, jak připravit vydatnou lněnou kaši. Pokud ale budete takové jídlo pravidelně konzumovat, nejen že nezhubnete, ale možná i přiberete. Koneckonců, prezentovaná kaše se připravuje z poměrně vysoce kalorických přísad (med, máslo, rozinka). V tomto ohledu vám doporučujeme vařit toto jídlo bez použití dalších komponent. K tomu se hodí lněná kaše „Khudeika“ z obchodu. Recenze na něj jsou většinou pozitivní. Dobře zasytí, vyčistí střeva a docela povzbudí rychlá ztráta nadváhu. Jak si ho ale můžete připravit sami? Tento proces je podrobně popsán na obalu suchého produktu. Rozhodli jsme se vám ho však představit v našem článku.
Způsob vaření
Lněná kaše „Khudeika“ je produkt téměř k přímé spotřebě. Obsahuje lněný šrot, mletý pečený ječmen, paprika, oregano (nebo oregano), mletá skořice a další bylinky. Díky této sadě ingrediencí je kaše nejen zdravá a výživná, ale také velmi chutná. Ačkoli to poprvé někteří zástupci spravedlivého pohlaví používají s velkou neochotou. Koneckonců, je docela těžké vzdát se obvyklého tučná jídla, ochucené kořením a dalšími přísadami.
K přípravě kaše Khudeika je tedy třeba dát suchou směs do kovové nebo keramické misky, poté ji zalít vroucí vodou, v případě potřeby dosolit a pevně uzavřít víko. Aby se pokrm dobře uvařil, je třeba jej zabalit do bavlněné přikrývky nebo froté ručníku.
Porce
K přípravě kaše na hubnutí budete potřebovat pouze 15 minut. Přesně takovou dobu totiž trvá, než suchý produkt dobře nabobtná. Před podáváním se doporučuje dochutit jemně nasekanými bylinkami. Díky tomuto přídavku bude váš oběd ještě chutnější a výživnější.
Příprava dietního oběda s čokoládou a vanilkou
Lněná kaše "Faberlic", jejíž recenze jsou výhradně kladný charakter, je oblíbená především mezi těmi, kteří chtějí zredukovat svoji váhu, ale nechtějí se vzdát chutného a vydatné pokrmy. Je třeba poznamenat, že takový produkt je relativně levný. Takže za jednu porci lahodného pokrmu budete muset zaplatit asi 40 ruských rublů.
Popis výrobku
Sliz z lněných semínek po uvaření zcela pokryje sliznici žaludku a jícnu, chrání je před podrážděním a zároveň poskytuje analgetický, ochranný, zklidňující a protizánětlivý účinek. Tato kaše je indikována při zánětech trávicího traktu, pankreatitidě, peptických vředech, gastritidě, enteritidě, chronické cholecystitidě, kolitidě, otrava jídlem a hemoroidy.
Nutno také podotknout, že drcená lněná semínka obsahují velké množství lignany, tedy přírodní fytohormony, které se dokážou vyrovnat se stresem a stabilizovat psycho-emocionální stav člověka, zejména při jakémkoli hormonální nerovnováha v organismu.
Pokud jde o přídavky vanilky a kakaa, tyto přísady pokrm osvěží, zvýší výkon a také dodají dobrá nálada celý den. Podívejme se na vlastnosti těchto produktů podrobněji:
Proces přípravy kaše
Lněná kaše Faberlic se připravuje stejně snadno a jednoduše jako každé podobné jídlo. K tomu musí být obsah malého sáčku zředěn ve 200-250 ml horké, ale ne vroucí vody. V tomto stavu je vhodné nechat misku pod zavřeným víkem 3-5 minut. Po této době by měla kaše dobře nabobtnat. Vzhledově toto jídlo vypadá docela podobně jako pudink nebo želé. Chuťově není moc sladká, ale ani slaná, spíše nevýrazná.
Možné chyby během procesu vaření
Získat velmi lahodná kaše od Faberlic, který bude mít příjemnou konzistenci, musíte přísně dodržovat všechny požadavky receptury. Pokud například do suchého produktu přidáte hodně vody, bude pokrm tekutý, jako polévka. Pokud do něj přidáte vroucí vodu, stočí se a získá vzhled obyčejná voda s nepříjemnými zrny.
Lněnou kaši nelze zařadit mezi obiloviny přítomné v našem denní dieta. Svým složením ale může bez problémů konkurovat jakémukoli druhu rýže, ovesných vloček a dokonce i módní quinoi. Ale jeho hlavní výhodou je jeho velmi dostupná cena když je bohatý nutriční hodnota. Proč je lněná kaše užitečná a jak ji skutečně vařit chutné jídlo, kterou neodmítnou ani děti?
Specifické vlastnosti lnu
K získání obilovin se používá obyčejný len, široce dostupný v supermarketech a specializovaných obchodech Zdravé stravování. Je baleno po 50-100 gramech a uzavřeno v malých sáčcích. Někdy najdete len na policích v plechovkách nebo kartonových obalech.
Pokud jde o kvalitu, je lepší kupovat celá, nepražená semena, protože si uchovávají více vitamínů a mikroelementů.
Jak správně vybrat a skladovat lněná semínka
K extrakci maximální užitek z produktu, musíte jej správně vybrat a uložit. Chcete-li to provést, věnujte pozornost následujícím doporučením:
- Balík. Hlavním kritériem odpovědným za stav osiva je kvalita nádoby. Dobrá nádoba nemá žádné nedostatky. Li mluvíme o tom o obalu, musí být zapečetěno ve výrobě. Nekupujte len na váhu – může obsahovat drobné nečistoty, prach a choroboplodné zárodky. Z takové kaše nebude žádný užitek.
- Sloučenina. Dobrý len vylučuje přítomnost jakýchkoli dalších složek ve svém složení. Existují hotové směsi, do kterých již byly přidány kousky ovoce, ale kvalita těchto přísad je vždy velmi žádoucí. Mnohem rozumnější je kupovat čistá semínka a zpestřit je přírodními složkami, jako jsou ořechy nebo naklíčená pšeničná zrna.
- Datum minimální trvanlivosti. Přednost dejte pouze čerstvým semenům, která jsou v prodeji maximálně měsíc. Vzhledem k tomu nesprávné skladování v obchodě se začnou rychle zhoršovat, i když to pouhým okem nevidíte.
Jak poznáte, že je kupovaný len čerstvý? Je to velmi jednoduché - jeho přirozená chuť má výrazný ořechový tón a není hořká. Prakticky nemá charakteristické aroma, proto se můžete soustředit pouze na integritu a hnědá barva semínko.
Po zakoupení je nutné jej nalít do keramické nebo skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Neměly by do něj padat rovné čáry sluneční paprsky nebo vlhkost. V opačném případě se produkt rychle znehodnotí. Doma lze len skladovat 30 dní, poté je vhodné zbývající produkt zlikvidovat.
Výhody lnu
Nyní si povíme, proč se vyplatí jíst.
Nejdůležitější výhodou lnu je vysoká koncentrace Omega-3 polynenasycených mastných kyselin, které jsou zodpovědné za normální fungování kardiovaskulárního systému a mozku. Omega-3 také snižuje zánětlivé procesy, které jsou hlavní příčinou autoimunitní onemocnění, artritida a alergie. Klinicky byla prokázána jejich účinnost v boji proti Alzheimerově chorobě, jejíž nejčastější příčinou je zánět mozku. Pokud jde o obsah mastných kyselin, len není horší než rybí tuk, který je považován za zásobárnu Omega-3. Ale jeho hlavní nevýhody jsou vysoká cena a kontaminaci vody těžkými kovy, které se také hromadí v rybách.
Vysoká koncentrace rostlinných hormonů je dalším argumentem ve prospěch pravidelné konzumace kaší z lněných semínek. Jsou antioxidanty a potlačují alergické procesy, zpomaluje stárnutí buněk. Při pravidelné konzumaci potravin bohatých na fytoestrogeny se můžete normalizovat hormonální rovnováha a zlepšit stav těla při nástupu menopauzy. A také si poskytněte další ochranu před rakovinou prsu a vaječníků.
Muži, kteří se starají o své zdraví, by měli rozhodně suplementovat denní menu lněná kaše. Je považován za dobrou prevenci proti rakovině prostaty a zvyšuje hladinu testosteronu, zvyšuje libido.
Těhotné ženy také musí věnovat pozornost tomuto produktu, protože len je bohatý na bílkoviny a prvky, jako je draslík, vápník, železo, chrom a hořčík. Jejich kombinace přispívá ke správnému nitroděložnímu vývoji plodu a zvýšené laktaci.
Při systematickém užívání může len snížit hladinu cukru v krvi. Navíc pomůže v boji s nadbytečnými kilogramy, protože dobře zasytí s minimem kalorií. K jeho vstřebání tělo také syntetizuje kolagen, který je nezbytný pro zdravé vlasy, nehty a pokožku.
Účinek lnu na gastrointestinální trakt
Při tepelné úpravě uvolňuje len specifický sliz a glykosid linomarinu. Chrání stěny žaludku a střev před dráždivými látkami vnější faktory(působení antibiotik, patogenní mikroflóra), snižují zánět a bolest. Produkt se může stát hlavním ve stravě osoby trpící vředy, gastritidou, kolitidou a cholecystitidou.
Lněná kaše zlepšuje střevní motilitu, má minimální projímavý účinek a podporuje zdravé trávení.
Semena jsou také bohatá na vitaminy C, A a B, pomáhají také gastrointestinálnímu traktu:
- zabránit podráždění sliznice v důsledku nadměrné sekrece žaludeční šťávy;
- vyzdvihnout imunitní funkce Gastrointestinální trakt;
- podporují přihojení prospěšných lakto- a bifidobakterií.
Výrobek je unikátní také tím, že nemá žádná omezení na jeho použití. Nevyvolá žádné negativní reakce. Výjimka - individuální nesnášenlivost, což je velmi vzácné. Negativní reakce na lněné kaši se nejčastěji projevuje, když se do ní přidávají syntetické zvýrazňovače chuti a dochucovadla, která mohou působit jako alergeny.
Ale při pravidelné konzumaci doporučují odborníci na výživu a gastroenterologové zvýšit množství spotřebované vody. Prádlo absorbuje hodně tekutiny, takže abyste předešli problémům se stolicí, musíte dodržovat normu pitný režim- až 2 litry denně.
Recepty na kaši z lněných semínek
K přípravě kaše budete potřebovat také mlýnek na kávu nebo mixér. Přibližně jedna porce jsou tři hrsti semínek. Musí se nalít do nádoby a rozdrtit na mouku nebo jemné drobky. Výsledný prášek bude sloužit jako základ pro řadu pokrmů: od dušené kaše po pečivo.
Cereálie nasypte do hlubokého talíře a zalijte vodou pokojové teploty tak, aby je zcela zakryla. Dejte mu trochu času, aby absorboval vlhkost. Protože len má dobré adsorpční vlastnosti, upravte množství vody podle své chuti. Vše závisí na konzistenci, se kterou chcete skončit.
Jedná se o verzi kaše pro raw foodisty. Prášek z lněných semínek lze také vařit jako jakoukoli jinou obilovinu. K tomu je potřeba nalít do vroucí vody, vypnout oheň a nechat 15 minut vyluhovat. Pro zvýraznění chuti klidně použijte mořská sůl nebo vaše oblíbené koření.
Vzniklou kaši můžete ihned konzumovat, nebo ji můžete nechat 15 minut louhovat, dokud len nenabobtná. Na dresink použijte med, javorový sirup, melasu – jakékoli přírodní sladidlo, které máte po ruce. Pro bohatší chuť pokrm zpestříte přidáním sušeného ovoce, čerstvých nebo mražených bobulí.
Lněná kaše s mlékem, banánem a mandlemi
Tato verze pokrmu je kaloričtější a výživnější, takže je ideální jako snídaně. K tomu budete potřebovat:
- přízemní lněné semínko: ½ šálku;
- mléko: 0,5 l;
- cukr: 1 polévková lžíce;
- banán: 1 kus;
- mandle: 1 hrst.
Nejprve nalijte mléko do pánve, vařte a snižte plamen. Přidejte k tomu mleté semeno a za stálého míchání vařte 5 minut. Pánev přikryjeme pokličkou, sundáme ze sporáku a zabalíme do utěrky. Do hotové kaše doporučujeme přidat cukr, nasekané ořechy a banán. Pokud chcete, můžete použít jakékoli ovoce a bobule.
Při správném skladování a přípravě se kaše na bázi lněného semínka stane chutným a zdravým doplňkem již zavedené stravy. Snadno se stane hlavním zdrojem bílkovin ve stravě resp léčebné účely. Jeho nízká cena také umožňuje diverzifikaci postní menu bez předsudků nutriční hodnota strava.
Video: příprava ranní kaše z lněných semínek a želé z lněných semínek
Nové, jak víme, je dobře zapomenuté staré. Lněná kaše, v naší domovině nezaslouženě zapomenutá, opět sklízí úspěchy mezi vyznavači zdravého životního stylu. V západní Evropa Toto báječné jídlo se stalo kultovním jídlem asi 10 let a v Anglii dokonce vytlačilo tradiční ovesné vločky.
Lněná kaše se vyrábí z lněných semínek, která mají obrovské množství prospěšných vlastností. A to především díky tak jedinečným složkám, jako jsou omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Je známo, že mořské ryby jsou na tyto prvky velmi bohaté, ale lněné semínko obsahuje těchto látek mnohonásobně více! Lidské tělo si tyto látky nevyrábí, ale jsou nezbytné pro jeho plné fungování.
Kdo by nevěděl o výhodách rybího tuku? Ale proč konzumovat tento produkt bez chuti, když existuje lněná kaše, ještě bohatší na omega kyseliny? Navíc je to jen jedna z mnoha užitečných vlastností tohoto úžasný produkt.
Výhody lněné kaše
Lněná semínka obsahují vitamíny A, skupiny B, C a obsahují prvky jako měď, draslík, železo, zinek, fosfor, hořčík, vápník, sodík, chrom, mangan, bór, křemík.
Lněná kaše obsahuje velké množství rostlinných hormonů, které působí antialergicky a antioxidačně. Díky nim se také normalizuje hormonální rovnováha, což pomáhá zlepšit stav v klimakteriu a také předchází vzniku nádorových problémů prsu, vaječníků a dělohy. Pro muže je lněná kaše vynikající prevencí proti rakovině prostaty, zvyšuje hladinu testosteronu a následně zlepšuje sexuální funkce.
Jak již bylo zmíněno dříve, omega mastné kyseliny tělo potřebuje pro správné fungování, a to pro normální fungování imunitního, kardiovaskulárního a endokrinní systémy. Tyto látky mají imunomodulační a protizánětlivý účinek, zabraňují vzniku cholesterolových plaků v cévách.
Lněná kaše, jejíž výhody a škody jsou způsobeny její chemické vlastnosti, zlepšuje střevní motilitu, má obalující a mírně projímavé vlastnosti, a proto se doporučuje užívat při onemocněních trávicího traktu - gastritidě s vysokou kyselostí, vředech, hepatitidě, cholecystitidě, kolitidě, zácpě, hemeroidech. Během procesu vaření se tvoří hlen, který obaluje žaludek, snižuje zánět a odstraňuje bolest.
Neustálá konzumace kaše z lněných semínek pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
Tento produkt mimo jiné účinně bojuje s nadváhou, podporuje hubnutí, aniž by poškozoval zdraví.
Vstřebávání lněné kaše tělem je doprovázeno syntézou kolagenu, který je nezbytný pro zdravě vypadající pokožku, vlasy a nehty.
Lněná semínka obsahují obrovské množství rostlinných bílkovin, díky čemuž je toto jídlo pro lidi, kteří preferují, nepostradatelné aktivní obrázekživot.
Lněná kaše je také nezbytnou složkou jídelníčku těhotných žen. Díky obsahu velkého množství vitamínů, bílkovin a dalších užitečných látek přispívá k normální vývoj dítě a stimuluje laktaci u kojících matek.
Škodlivost kaše z lněných semínek
Tento produkt nemá žádné kontraindikace. Lněná kaše nemůže lidskému organismu ublížit. Jedinou výhradou je individuální nesnášenlivost. V ostatních případech není důvod odmítat jíst tento pokrm.
Stojí za zmínku, že alergie na lněnou kaši jsou extrémně vzácné. Na kaši bez jakýchkoli přísad alergická reakce se nikdy nevyvine. Zpravidla se vyskytuje pouze v případech, kdy se do továrně vyráběné suché kaše přidávají dochucovadla, barviva a kousky sušeného ovoce. V podobné situace Alergie se nevyvíjí na hlavní složku kaše, ale na přísady.
Recept na kaši z lněných semínek
Lněná kaše se nejlépe připravuje z celých, nepražených, živých lněných semínek.
Recept je velmi jednoduchý. K přípravě kaše potřebujete pouze lněné semínko a vodu a také mixér nebo mlýnek na kávu.
Pro porci pro jednoho vložte tři polévkové lžíce semínek do mlýnku na kávu nebo mísy mixéru a rozdrťte je na jemné zrno nebo prášek.
Nasypte cereálie do hlubokého talíře a naplňte je vodou při pokojové teplotě, promíchejte. Prášek ze lnu poměrně rychle absorbuje vodu, takže množství vody lze snadno upravit v závislosti na konzistenci hotového pokrmu, kterého chcete dosáhnout.
Lněnou kaši můžete jíst hned, ale stále je lepší ji nechat 15-30 minut odstát - pak má len čas dobře nabobtnat, díky čemuž kaše získá jemnou, jednotnou konzistenci.
V případě potřeby lze chuť pokrmu zpestřit přidáním bobulí, sušeného ovoce nebo medu, i když kaše je dobrá sama o sobě, bez přísad.
Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.
