Pro normální fungování srdce a kardiovaskulárního systému je životně důležitý mikroelement, jako je draslík. Nedostatek draslíku se může objevit u lidí různého věku, ale nejčastěji se s problémem nedostatku této látky potýkají lidé ve věku 50 let a starší.
Mnoho lékařů okamžitě doporučuje užívat léky nebo doplňky stravy obsahující draslík, ale ne každý je připraven zatěžovat své tělo pilulkami, i když jsou relativně bezpečné.
Pro takové lidi bude užitečné zjistit, jaké potraviny obsahují draslík, aby mohli přirozeně kompenzovat nedostatek látky.
Tento článek je napsán na základě „Pokyny pro příjem draslíku pro dospělé a děti“, kterou vydala Světová zdravotnická organizace (WHO) v roce 2012, s celý text se kterými se můžete seznámit.
Jaké funkce plní prvek v těle?
Draslík spolu s dalšími makro- a mikroprvky je určen k podpoře normální práce naše tělo. Zde je několik důležité role což dělá:
- Regulace acidobazické rovnováhy v krvi;
- Aktivní účast na metabolismu voda-sůl;
- Aktivace a přenos nervové vzruchy(schopnost aktivovat potenciál svalových kontrakcí);
- Provádění syntézy proteinů;
- Normalizace procesu přeměny glukózy na glykogen;
- a moč vylučovací soustava.
Významné odchylky od normy Kalium v krvi téměř okamžitě způsobují změny v těle na intracelulární úrovni.
Hladiny v krvi
Ukazatele draslíku (kalia) v krvi závisí na mnoha faktorech, takže pokud dostanete biochemický krevní test a máte potíže s pochopením toho, co všechna tato čísla znamenají, měli byste se obrátit na odborníka a požádat o interpretaci.
Standardní ukazatele jsou průměrné hodnoty. Tyto ukazatele se u dětí a dospělých liší.
Děti
Dospělí muži
Dospělé ženy
Během těhotenství se indikátory mohou mírně změnit. Obvykle je norma v této době 3,3-5,4 mmol / l. Po porodu se tyto hodnoty snižují v důsledku extrémního stresu a krevních ztrát, které tělo zažívá. Pokud během této doby nejsou zjištěny žádné odchylky, indikátory se samy vrátí do normálu během 1-1,5 měsíce.
Aby bylo možné zjistit hladinu draslíku v krvi, musíte darovat krev pro biochemická analýza(převzato z žíly).
Testy by měly být prováděny přísně na lačný žaludek a den předtím byste neměli jíst slaná jídla, koření, nakládaná jídla, alkohol, kávu nebo potraviny obsahující kofein.
Top 9 potravin bohatých na draslík
Existuje mnohem více potravin, které zvyšují hladinu draslíku v krvi, než byste si mysleli. Obvykle však existuje devět nejoblíbenějších potravin, které jsou povinné pro lidi s nedostatkem kalia v krvi.
1. Brambory
Možná mnoho lidí ví, že brambory jsou zásobárnou draslíku. Komu v dětství rodiče nenabízeli brambory „do saka“ se slovy „obsahují hodně draslíku?
Jedna malá brambora obsahuje v průměru 950-1000 mg draslíku, a to téměř 1/6 denní norma pro dospělého. Kromě toho brambory obsahují škrob, sacharidy, vitamín C a B6, vlákninu a železo.
2. Sušené meruňky
Sušené meruňky, které mnozí milují, jsou nejen uspokojujícím občerstvením, ale také bohatým zdrojem vitamínů a užitečné mikroelementy. Na 100 gramů sušených meruněk připadá asi 1 170 mg draslíku, který se v jiných potravinách vyskytuje jen zřídka.
Aktivní prvky samozřejmě obsahují i čerstvé meruňky, ale v sušené verzi se koncentrace výrazně zvyšuje. Pokud tedy nevíte, co si vzít jako svačinu do práce nebo do školy, pak budou sušené meruňky výbornou a zdravou volbou.
3. Dýně
Hrdinové knih o Harrym Potterovi JK Rowlingové jistě neměli problémy s draslíkem v krvi, protože dýně byla pro ně oblíbeným potravinovým produktem. Téměř všechny odrůdy dýně obsahují velký počet Kalium (100 gramů zimní odrůdy obsahuje asi 450 mg látky a 100 gramů odrůdy žaludu obsahuje asi 440 mg).
3. Sušená rajčata
Sušená (sušená) rajčata jich stejně jako sušené meruňky obsahují mnoho užitečné prvky včetně draslíku. Ve skutečnosti a čerstvá rajčata A rajčatová pasta obsahují také draslík, ale přesto byste měli zvolit sušenou verzi.
Rajčatový protlak z obchodu nejčastěji obsahuje velké množství soli, konzervantů a aromatické přísady, takže to nadělá víc škody než užitku. Konzumace velkého množství čerstvých rajčat může vést k rozvoji alergická reakce a problémy s gastrointestinálním traktem.
V sušená rajčata obsahoval přibližně 35-45 % denní hodnoty Kalium dospělý (asi 1750 mg látky). Kromě toho je produkt bohatý na vitamin C a E.
5. Špenát
Špenát je nejen výbornou přílohou k rybím a masitým pokrmům a přísadou do očistných a tónovacích smoothies.
To je také důležitý produkt pro lidi s nedostatkem draslíku. 100 gramů listů salátu obsahuje téměř 570 mg draslíku. Měli by se jíst každý den, bez obav z poškození těla.
6. Fazole
Fazole jsou jednou z mála luštěnin, které lze jíst při většině nemocí. Červené i bílé fazole jsou pro vaše tělo stejně prospěšné.
Jeden šálek červených fazolí obsahuje přibližně 700 mg draslíku a jeden šálek bílých fazolí obsahuje 1 gram. Kromě toho se fazole mohou pochlubit vysokým množstvím železa a bílkovin ve svém složení, stejně jako vlákninou, která je užitečná pro trávení.
7. Losos
Lososa lze často vidět v jiných topech, které obsahují potraviny bohaté na vitamíny. Ve 100 gramech rybí suroviny napočítáte 640 mg draslíku, což je více než v jakémkoli jiném druhu ryb.
Losos je také bohatý na omega-3, vitamín D a různé tuky. S takovými produkty byste se však neměli nechat unést, zejména u lidí trpících gastrointestinálními onemocněními (gastritida, pankreatitida, vředy atd.).
8. Pomeranče
Najednou je mezi sušenými a sušenými produkty snad nejšťavnatější a čerstvé ovoce ve světě.
Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva (kromě známého vitamínu C) obsahuje vitamíny D, kyselina listová a draslík. Jedna sklenice této šťávy dodá vašemu tělu přibližně 490 mg draslíku.
9. Avokádo
Poslední na seznamu, ale ne z hlediska výhod, je avokádo. Jedno takové ovoce obsahuje více než gram draslíku, dále hořčík, fosfor, zinek, železo, několik vitaminových skupin a tuky.
Na netu najdete velké množství recepty na saláty, smoothies, dezerty obsahující avokádo jako přísadu.
Další způsoby, jak to zvýšit
Kromě léčby hypokalemie dietou a úpravou stravy se mnozí uchylují k dalším a alternativní metody zvýšení hladiny draslíku:
- Draslíkové přípravky. První, co mě napadne, je léčba drogami. Doplňky stravy a doplňky draslíku jsou hlavními metodami v boji s příznaky hypokalémie. Pouze váš ošetřující lékař však může vybrat léky a dávkování. Nesprávné použití Doplňky draslíku mohou vést k předávkování a nežádoucím reakcím;
- Recepty na lidové léky. Naproti medikamentózní terapie léčba je možnost lidové prostředky. Mnoho bylin je přírodní prostředky draslík K bezpečné normalizaci hladiny draslíku pomohou správně připravené odvary a tinktury. Připravte se ale na to, že tento typ léčby bude ve srovnání s léky trvat déle;
- Homeopatie. V minulé roky Všechno více lidí ve věcech nápravy zdraví se uchýlit k pomoci homeopatie. A z dobrého důvodu. Profesionální klasický homeopat dokáže skutečně zázraky. Nezaměňujte léčbu s homeopatem a užíváním „homeopatických“ léků z běžné lékárny, skutečné homeopatické léky To vám může poskytnout pouze licencovaný homeopatický lékař.
Hyperkalémie a hypokalémie vyžadují konzultaci s odborníkem. Samoléčba může být zdraví škodlivá.
Co to snižuje?
Hyperkalémie se nazývá zvýšený obsah sérový draslík. Snížení hladiny kalia prostřednictvím jídla je mnohem obtížnější než jeho zvýšení.
Vlastnosti výživy se zvýšeným draslíkem v krvi za účelem jeho snížení jsou následující:
- Voda. Čistá voda — důležitý prvek zdraví zlepšující dieta, která snižuje hladinu draslíku. Osoba s nadbytkem draslíku potřebuje pít velké množství čistá voda(až 2,5 litru denně) k detoxikaci a odstranění přebytečných látek z těla;
- Rybí konzervy. Můžeš pouze nízkotučné odrůdy s minimem soli;
- Vejce. Ne více než jedna porce jídla;
- Čerstvé ovoce. Většina je povolena pro vysoký obsah draslíku. Hlavní věc je namočit je několik hodin před použitím do vody, aby se snížila koncentrace přebytečné látky. Je přípustné zkonzumovat 3 porce konzervovaného nebo čerstvého neslazeného ovoce denně;
- Tofu sýr. Ne více než 100 gramů denně;
- Masné a rybí výrobky. Vybírejte libové maso a ryby. Měly by být vařené bez soli. Nekonzumujte více než 35 gramů na jídlo;
- Ovocné punče a krémy bez mléka. Tyto produkty neobsahují draslík.
Nyní vás zveme ke shlédnutí videa:
Závěr
Nedostatek draslíku v těle (hypokalémie) se projevuje jako nepříjemné příznaky, zasahující normální život. Obecná slabost svalová slabost, anémie, křeče, poruchy centrálního nervového systému a kardiovaskulárního systému. Naštěstí vám správně zvolená strava pomůže zlepšit hladinu Kalia, která se přirozeně normalizuje metabolické procesy ve vašem těle.
Hladiny draslíku v krvi přesahující 5,3 mmol/l jsou nebezpečný stav pro lidské tělo.
Toto porušení se nazývá hyperkalémie. Diagnóza je stanovena u desetiny pacientů, kteří byli hospitalizováni v nemocnicích ve zdravotnických zařízeních ve vážném a mimořádně vážném stavu.
Zvýšený draslík v krvi: co to znamená a proč je to nebezpečné? vysoké hodnocení v plazmatickém séru, jaké jsou důvody?
Vznik onemocnění močového systému (oligurie, anurie), změny ve fungování nervového systému, narušení synaptických mechanismů, akutní renální popř. selhání jater, celková intoxikace těla, změna rovnováhy voda-sůl (dehydratace) je běžné důvody nerovnováha intracelulárních iontů.
Zvýšená hladina draslíku v krvi, co to znamená, jaké jsou důvody a jak je to nebezpečné pro život a zdraví pacienta? Je těžké podceňovat význam tohoto iontu. 89 % draslíku je uvnitř buněčná membrána a pouze zbývajících 11 % je mimo její zdi. Proto sebemenší změna v rovnováze iontu postihuje doslova všechny lidské orgány.
Nepravdivé
Existují falešné a skutečné zvýšení draslíku. Při falešném zvýšení elementu mohou být následkem pseudopatologické výsledky nesprávný postup odběru krve. Důvody falešně pozitivní výsledek biochemický krevní test zvažte:
- Sevření ramene turniketem po dobu delší než 3 minuty;
- Užívání biomateriálu, zatímco pacient užívá doplňky draslíku;
- Porušení technik skladování krve (nedodržují se teplotní podmínky);
- Zvýšená koncentrace krevních destiček a leukocytů v krvi;
- Poraněná žilní tkáň;
- Dědičná patologie.
Opakovaný odběr krve je téměř vždy předepsán po určité době pro přesné stanovení diagnózy.
Stojí za to vědět! Při opakování laboratorní výzkum Lékař by vás měl upozornit na nutnost dodržovat speciální dietu. Nemůžete jíst ořechy, banány, brambory, fazole, sójové boby, pohanku, hroznové víno, meloun, kakao a sladkosti.
Skutečné důvody
Skutečné důvody často souvisí s komplexní patologie vnitřní orgány
: játra, ledviny, srdce, slinivka, štítná žláza. Existuje také číslo vnější faktory, což může způsobit dočasnou změnu koncentrace draslíku:
- Pravidelný příjem: sušené ovoce, květák, houby, ořechy, banány. V případě porušení funkční charakteristiky ledvin, koncentrace iontů v krvi se zvyšuje, protože se nevylučují požadované množství draslík spolu s močovou trubicí. Kromě toho jsou předepsány testy a studie ledvin, močového systému;
- Nízká hladina inzulínu. Odstranění vnitřních iontů z buněk je charakterizováno současnou změnou biochemické složení krve (zvyšuje se hladina draslíku). Ke zvýšení koncentrace glukózy dochází na pozadí poklesu inzulínu a dochází k paralelnímu procesu - acidóze (oxidace mezibuněčné tekutiny). Pokles inzulinu může být způsoben rozsáhlým tepelné popálení kůže, nádory (zhoubné), poškození svalových vláken;
- Nízký výdej z močové trubice. Nejčastěji je příčinou tohoto procesu selhání ledvin. Selhání vylučovací funkce doprovázeno zvýšené riziko vývoj patologie adrenální insuficience. Amyloidóza, lupus erythematodes, diabetes a NSAID jsou také běžné příčiny poruchy;
- Intoxikace alkoholem vyvolává zvýšení množství draslíku. V procesu zvyšování produkce hormonů játry se ionty uvolňují a odstraňují z buněčných membrán;
- Tuberkulóza a Addisonova choroba jsou také častou příčinou této patologie;
- Selhání ledvin a jater;
- Použití diuretika obsahující draslík. Léky s vysokým obsahem draslíku (Spironoloctone, Triamteren, přípravky na bázi pampelišky, mléčnice a kopřivy) narušují jeho transport buňkami. Mezi rizikové skupiny patří mannitol, betablokátory, heparin, antimykotika a srdeční glykosidy. Před provedením testu se doporučuje přestat užívat jakékoli léky a nahlásit takové vlastnosti svému lékaři. Je také nesmírně důležité si pamatovat správný příjem takové léky, protože předávkování může vyvolat nevratné procesy ve vnitřních orgánech.
Důvody pro zvýšení draslíku v krvi v těle u žen a mužů se liší od patogeneze změn iontu u dítěte. Změněné ukazatele dětí se liší od dospělých kvůli nerovnoměrnému růstu orgánů. :
- Kojenec (0-5 dní): 3,7-5,9 mmol/l;
- Dítě dětství(5 dní – 3 roky): 4,1-5,3 mmol/l;
- Děti do 14 let: 3,4-4,7 mmol/l.
Je důležité vědět! První projevy poruchy u dítěte mohou být: zvýšená slzavost, podrážděnost, snížená koncentrace, charakteristický nasládlý dech (aceton), nevolnost a ztráta chuti k jídlu.
Zvýšený obsah draslíku v krvi dospělého, jeho norma, příčiny a příznaky závisí na věku, průvodní onemocnění a hlavní chronická onemocnění.
Koncentrace složek nad 7 mmol/l vede ke komplexním poruchám svalového tonu, dochází ke změnám reakce, inhibici a dezorientaci.
Přebytek draslíku v krvi dospělého: co to znamená, příčiny a charakteristické příznaky
Často diagnostikována v akutní nouzové stavy kteří často potřebují v urgentní hospitalizaci(hodnoty nad 7 mmol/l). Klinické příznaky Tento proces je zpočátku mírný: slabost svalů nohou a paží, únava, apatie, ztráta síly a nechutenství, ospalost a zvýšená srdeční frekvence. Starší lidé si takové projevy pletou s vysokým krevním tlakem, čímž přivádějí své tělo do nebezpečného stavu.
Další stadium provází neschopnost samostatného pohybu, necitlivost dolních a horní končetiny, letargie, změna reakce na bolestivé pocity zvenčí (slabá nebo chybějící reakce na injekci, piercing kůže, svírání). Duševní aktivita je potlačena.
S indikátory 8 mmol/l dochází k poruše vědomí, ke změně činnosti srdce, ostré skoky krevní tlak tachykardie a nedostatek vzduchu. Jsou pozorovány příznaky dysfunkce srdečního svalu (zvýšená srdeční frekvence až na 250 tepů, asystolie, fibrilace), které často vedou ke kómatu a smrti.
POZORNOST! Koncentrace draslíku v krvi 10 mmol/l je považována za kritickou pro lidský život. Na v tomto stádiu mortalita se vyskytuje v 85 % případů. Nejčastější příčinou úmrtí je zástava srdce.
Toto video vysvětluje, kolik draslíku člověk potřebuje a jaké jsou příznaky jeho zvýšení:
Diagnostika
Jaká je normální hladina draslíku v krevním séru a co dělat, pokud je rozbor výrazně vyšší než normální, kdy a jak lze diagnostikovat zvýšení koncentrace iontů? Diagnostické metody detekce onemocnění je komplexní studie biomateriálu (krevní plazma), který se odebírá ráno nalačno. Také k diagnostická opatření vztahovat se:
- Rozbor krve. Norma je pro dospělého 3,3-5,3 mmol/l. Indikátory přesahující normu jsou považovány za faktor, který vyžaduje opakované testování krevní plazmy. Je provedena předběžná diagnóza hyperkalémie;
- Stanovení draslíku v moči při dysfunkci ledvin a močového systému (pyelonefritida, atrofie, nekróza) bude nad 30 mmol/l;
- EKG. Ukazuje změnu amplitudy vlny T, ACS srdce s tvorbou sinusové hmoty na filmu;
- Při výrazném přebytku indikátoru (nad 7 mmol/l) se provádí rychlý test, stanoví se množství kationtů v plazmě.
Léčebné metody
o čem to mluví? zvýšená sazba draslík v krvi může říct pouze ošetřující lékař(terapeut). Pokud je ukazatel výrazně vyšší než normální, je to vždy přímá indikace k urgentní hospitalizaci je zde nevhodná;
Při výrazné hyperkalémii doprovázené poruchou funkce ledvin může lékař rozhodnout o provedení hemodialýzy a peritoneální dialýzy. Pokud jsou indikátory nad normálem a čas pro terapeutickou léčbu ne, provádí se krveprolití. Anabolické látky se používají k omezení katabolických procesů v těle.
Pokud analýza ukazuje nekritická data ( až 6 mmol/l), a funkce ledvin a jater jsou zachovány, provádějí se terapeutická opatření zaměřená na zvýšení diurézy: zavedení dalšího množství inzulínu s glukózou.
Zároveň se přijímají opatření ke zvýšení intravenózní tekutina(kapky s chloridem vápenatým).
Vzhledem k tomu, že u této patologie dochází k narušení rovnováhy voda-sůl, je důležité omezit příjem soli zvenčí (jídlo, pití).
Důležité si pamatovat! Samoléčba doma, bez neustálého sledování testů, je škodlivá pro život pacienta. Samoléčba může vést k nevratným procesům: zástavě dechu, srdeční zástavě, atrofii jaterních buněk a dysfunkci ledvin.
Důležitým krokem v procesu léčby je správná výživa A speciální dieta zaměřené na snížení spotřeby solí a zakázaných potravin:
- Olivy, černé olivy;
- Brambor;
- Banán;
- Ořechy;
- Luštěniny;
- kysané zelí a květák;
- tučné ryby;
- Vepřové maso;
- Játra;
- Petržel;
- Tuňák;
- Mrkev;
- Droždí;
- Rozinky, mandle a sušené ovoce.
Normální hladina draslíku v krvi je klíčem nejen k vynikajícímu zdraví, ale také dobré zdraví. Je důležité sledovat všechny indikátory a hledat léčbu při prvních příznacích. odbornou pomoc doktor Samoléčba může způsobit pouze škodu.
V kontaktu s
21/09/2017 19:39
V Mendělejevově periodické tabulce je chemický prvek, bez něhož by samotná skutečnost lidské existence byla značně kontroverzní. Hovoříme o alkalickém kovu zvaném draslík.
V tomto tématu zjistíme, proč je role draslíku pro tělo tak důležitá, jaké následky může mít jeho nedostatek a jak včas doplnit zásoby této látky.
Role draslíku v těle
Význam draslíku pro člověka nelze přeceňovat - přímo určuje, jak správně budou všechny systémy v těle fungovat:
- S přímou účastí tohoto prvku dochází k intracelulárním metabolickým procesům.
- Nedostatek draslíku ovlivňuje duševní jasnost, protože tato látka pomáhá zásobovat mozek kyslíkem.
- Draslík je zaslouženě nazýván prvkem „srdce“, který hraje rozhodující roli v práci hlavního svalu těla - srdce. Kontrakce vláken v myokardu přímo závisí na tom.
- Tento kov je zodpovědný za vedení nervových vzruchů, čímž ovlivňuje činnost celého nervového systému.
- Jeho hladina v těle ovlivňuje svalovou činnost.
- Draselné soli ovlivňují stav všech měkkých tkání.
- Nepřetržitý chod vylučovací soustavy a prevence otoků tkání jsou zásluhou našeho živlu.
- Udržení optimálního krevního tlaku závisí na hladině draslíku v těle.
- Draslík zabraňuje hromadění solí svého antagonisty, sodíku, v cévách, čímž bojuje proti ateroskleróze.
Nedostatek draslíku - příznaky a příčiny
V buňkách Lidské tělo Draslíku je v průměru 220-250 gramů. Není schopen se hromadit, proto je nutné jeho zásoby neustále doplňovat.
Lékaři určili přibližnou rychlost příjmu mikroelementů do těla během dne - neexistuje univerzální ukazatel, všechny výpočty jsou individuální.
Ve svých nedávných doporučeních Světová organizace Zdraví (WHO) objasněno vyrovnat množství přijatého draslíku a jeho antagonisty sodíku směrem ke snížení množství draslíku - z 5 na 2 gramy denně a zvýšení průměrné denní normy draslíku - alespoň 3,5 gramu.
Nedostatek draslíku - alarmující příznaky:
První známky naznačující nedostatek tohoto prvku v těle budou poruchy ve fungování kardiovaskulárního systému. Lidé s nedostatkem draslíku si často stěžují na arytmii, tachykardii a prudký nárůst krevního tlaku.
Kromě toho je patologický nedostatek draslíku indikován:
- Pocit svalové slabosti;
- Dušnost, mělké a rychlé dýchání, sípání;
- Časté močení;
- Nadměrná únava a apatie, přecházející v depresi;
- Křeče různé povahy;
- Nárůsty krevního tlaku;
- Suchá kůže, poruchy regenerace poškozených oblastí;
- Častá neuralgická bolest;
- Gastrointestinální poruchy.
Hladina draslíku v těle závisí na třech složkách: na procesech příjmu, vstřebávání a vylučování.
Hlavní příčiny nedostatku draslíku v těle:
- Nedostatek této látky v potravinách, které tvoří hlavní stravu;
- Únik draslíku z těla v důsledku poruch v zažívací ústrojí– průjem, zvracení, časté používání laxativa;
- Vyplavování prvku v důsledku problémů s fungováním vylučovacích orgánů - aktivní užívání diuretik, onemocnění ledvin a močových cest;
- Recepce hormonální léky také schopný spouštět vylučování draslíku;
- Nervové přetížení depresivní stavy, těžké emocionální šoky;
- Těžká fyzická aktivita;
- Přílišná vášeň pro vyčerpávající hladovky nebo naopak zneužívání sladkostí.
Pokud si toho nevšimnete včas příznaky úzkosti nedostatek draslíku nakonec povede k vážné problémy. Jeden z prvních, kdo trpí kardiovaskulárního systému. Může dojít k poruše ve fungování srdečního svalu. Tato situace je krůček od toho infarkt. Navíc prudký nárůst krevního tlaku problém zhorší. Navíc se zhorší stav všech sliznic těla.
Při nedostatečném přísunu tohoto tolik potřebného prvku z potravy se tělo nejprve snaží samo regulovat jeho hladinu, snaží se omezit vylučování draslíku. Dříve nebo později však přijde chvíle, kdy nedostatek prvku prostě není čím kompenzovat.
Jak doplnit nedostatek draslíku - potraviny a nápoje,
kdo pomůže
Pro doplnění zásob tohoto cenného prvku není nutné brát speciální léky. Problém lze snadno vyřešit v procesu každodenní výživy.
Zvažme, které produkty jsou lídry v obsahu draslíku.
Potraviny a nápoje, které pomohou doplnit nedostatek draslíku:
| Produkt | Obsah K na 100 g produktu (v mg, přibližný)* |
| Sójové boby | 1797 |
| Sušené houby shiitake | 1534 |
| Kakaový prášek | 1524 |
| červené fazole | 1406 |
| Strakatá fazole | 1393 |
| Sušené mléko | 1330 |
| Azuki (hranaté fazole) | 1254 |
| Fazole mungo (mungo fazole) | 1246 |
| Sušené meruňky | 1162 |
| Pistácie | 1025 |
| Lupina fazole | 1013 |
| Bramborový škrob | 1001 |
| Cizrna | 875 |
| Rozinka | 749 |
| Sušené švestky | 732 |
| Mandle | 705 |
| Lískový oříšek | 680 |
| Sušené fíky | 680 |
| Kešu oříšky | 660 |
| Slunečnicová semínka | 645 |
| piniové oříšky | 597 |
| Hořká čokoláda (>45 % kakaa) | 559 |
| Špenát | 558 |
| Petržel | 554 |
| kapusta (Kale) | 491 |
| Avokádo | 485 |
| Pohanka | 460 |
| Růžový losos | 439 |
| Chum ryby | 429 |
| Brambor | 421 |
| Vepřová panenka | 421 |
| Šťovík | 390 |
| Vařená čočka | 369 |
| Losos atlantický syrový | 363 |
| banány | 358 |
| Hovězí svíčková | 331 |
| Červená rajčata | 237 |
| Nápoje | |
| Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva | 292 |
| Kokosová voda | 250 |
| Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva | 200 |
| Čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva | 162 |
*Podle USDA - Department Zemědělství USA.
Je zřejmé, že výběr je široký. Z navržené sady produktů můžete vytvořit kompletní a pestré menu.
Obsah draslíku ve výrobcích při tepelném zpracování
Proces tepelného zpracování mění složení mnoha produktů:
- Při vaření ve vodě přechází draslík ve velkém množství z produktu do odvaru. Například při vaření zeleniny se obsah tohoto prvku sníží téměř o 70 %. Ještě více cenné látky ztracené během smažení.
- Zelenina a ovoce by se měly jíst syrové. Li tepelné zpracování nelze se vyhnout - dát přednost pečení v troubě.
- Čím méně tekutiny se při vaření použije, tím menší ztráty draslíku. Jídlo nevaříme, ale dusíme v malém množství vody.
- Šťavnatá jídla dusíme bez přidání vody – stačí šťáva, která se uvolní při ohřívání.
- Výbornou alternativou k vaření je vaření v páře.
- Zeleninu pokud možno vařte a pečte se slupkou. Vařené brambory se tedy v obsahu draslíku nemohou srovnávat s pečenými.
Využijte vlastnosti draslíku, abyste šli do odvaru - například vodu po převaření použijte jako základ pro přípravu polévek a omáček.
Zde je několik jednoduché možnosti přípravky lahodné pokrmy, který doplní zásoby draslíku v těle:
- Upřednostňovanou přílohou ve všech draslíkových dietách je pečená brambora. V v tomto případě Je lepší vařit bez soli. Troubu předehřejeme na 220 stupňů, omyté a osušené hlízy brambor nakrájíme na 4 díly, dáme na plech pokrytý alobalem, posypeme rozmarýnem a nasekaným česnekem, posypeme olivový olej. Pro aroma můžete náhodně uspořádat snítky tymiánu. Vršek přikryjte druhým plátem alobalu a vložte misku do trouby, dokud nebude uvařená – asi 30–40 minut, v závislosti na výkonu trouby. K bramborám můžete přidat další zeleninu – mrkev, řepu, celer, dýni. Improvizovat!
- Dezert bohatý na draslík nenechá dospělé a děti lhostejné - připravujeme jablka zapečená s rozinkami a skořicí: Čisté ovoce zbavte stopky a malým nožem zbavte jádřinců, střed jablek naplňte rozinkami a navrch posypte skořicí. Milovníci sladkého mohou jablka lehce pokapat medem. Po 20 minutách vyjměte voňavý zdravý dezert z trouby.
- A bez toho se samozřejmě neobejdete nápoje, které nasycují tělo draslíkem: Vzhledem k tomu, že sušené ovoce má výrazně vyšší obsah draslíku než čerstvé ovoce a my si pamatujeme na vlastnost tohoto prvku proměnit se během procesu vaření na odvar - připravíme z nich lahodný kompot. Sušené meruňky, sušené švestky, sušená jablka a hrušky, rozinky, šípky použijeme v libovolném poměru. Kompot vařte na mírném ohni a poté nechte několik hodin přikryté. Kakao je také velmi zdravé, a když k němu přidáte trochu mléka, každé dítě s radostí vypije tento nápoj bohatý na draslík!
Co podporuje vstřebávání draslíku v těle?
Naše tělo je navrženo tak, že se draslík ve střevech dobře vstřebává, ale stejně snadno se vylučuje močí.
Vstřebávání draslíku přímo souvisí s množstvím sodíku a hořčíku v těle. Pokud je tedy sodíku příliš mnoho, draslík se méně vstřebává a rychleji se vylučuje, proto v období akutního nedostatku draslíku by měl být příjem soli omezen. A pro zlepšení vstřebávání draslíku se vyplatí dbát na dostatečnou konzumaci dalšího minerálu – hořčíku. – čtěte v našem speciálním tématu.
Usnadňuje vstřebávání draslíku a vitamínu B6. Ale káva, alkohol, cukr narušují normální absorpci této látky.
Nedostatek draslíku během těhotenství
Během tohoto období příznivý průběh těhotenství přímo závisí na dostatečné přítomnosti draslíku v těle.
Při nedostatku draslíku u těhotných žen dochází k následujícímu:
- Bolestivé křeče v nohou, zejména v noci;
- Otok;
- Nárůsty krevního tlaku;
- Rychlý nárůst hmotnosti způsobený akumulací tekutin v tkáních;
- Únava, slabost, nervová vzrušivost.
Snaží se zabránit náboru nadváhu, těhotné ženy před odchodem do prenatální poradna užívat diuretika. To dále vyvolává odstranění vápníku z těla, což zhoršuje problém. V konečném důsledku se riziko zvyšuje předčasný porod a vývoj patologií u plodu.
Pro ženu a její nenarozené dítě je životně důležité nechat se otestovat a včas rozpoznat nedostatek tohoto nejdůležitějšího prvku!
Nedostatek draslíku během růstu u dětí
V dětství Nedostatek draslíku se obvykle vyvíjí na pozadí prodlouženého infekční choroby, chirurgické zákroky nebo v důsledku špatné výživy.
V procesu růstu a formování těla je draslík životně důležitý. Jeho nedostatek u dětí kromě obecných negativních důsledků přispívá ke zpomalení fyzického a duševního vývoje.
Konečně
Ujistěte se, že vaše každodenní strava je bohatá na mikroelementy nezbytné pro plný život. Obsah našich talířů totiž přímo ovlivňuje životní funkce těla.
Být zdravý!
Hlavní důvod poruchy metabolismu draslíku v těle, včetně hyperkalémie, je chronická nemoc ledvina
Hypokalémie je u pacientů poměrně vzácná a je obvykle způsobena příliš nízkým příjmem sodíku, s současné použití diuretika.
Častějším problémem je hyperkalémie, která je charakterizována koncentrací draslíku v séru vyšší než 5,5 mmol/l.
Příčiny hyperkalémie
U lidí trpících chronickým selháním ledvin v důsledku snížené renální sekrece dochází k odstranění draslíku skrz gastrointestinální trakt. U takových jedinců je hyperkalémie běžná.
Budu se muset vzdát banánů...
NA příčiny hyperkalémie vztahovat se:
- nadměrný příjem draslíku ve stravě u pacientů s selhání ledvin;
- poruchy vylučování draslíku ledvinami;
- narušení intracelulárního transportu draslíku;
- masivní uvolňování draslíku z poškozených buněk, crash syndrom;
- nerovnováha voda-elektrolyt;
- intenzivní proteinový katabolismus;
- tkáňová hypoxie;
- hemolýza.
Nejčastější formou onemocnění je hyperkalémie vyvolaná léky způsobené užíváním léků, které ovlivňují systém renin-angiotenzin-aldosteron. Typicky jsou tyto léky široce používány při léčbě hypertenze, blokují sodíkové kanály v ledvinách.
Hyperkalémie vyvolaná léky může být také výsledkem přerušení produkce reninu pomocí ACE inhibitorů, blokátorů receptorů pro angiotenzin nebo nesteroidních protizánětlivých léků.
Někdy může dojít ke zvýšení hladiny draslíku v krvi v důsledku užívání draslík šetřících diuretik, jako je spironolakton.
Zvýšení koncentrace draslíkových iontů v krvi dále podporují: dehydratace, intoxikace strychninem, léčba cytostatiky, hypofunkce kůry nadledvin (Addisonova choroba), hypoaldosteronismus, konstantní hypoglykémie popř. metabolická acidóza.
Příznaky hyperkalémie
Klinicky se hyperkalémie rozlišuje:
- světlo (5,5 mmol/l);
- střední (od 6,1 do 7 mmol/l);
- závažné (více než 7 mmol/l).
Symptomy onemocnění se často objevují pouze při těžké hyperkalémii a zahrnují především poruchy kosterního svalstva, centrálního nervového systému a srdeční funkce.
Příznaky hyperkalémie také zahrnují svalovou slabost nebo paralýzu, pocity brnění a zmatenost. Hyperkalémie také narušuje činnost srdečního svalu a může vést k život ohrožujícím arytmiím – bradykardii nebo dodatečným kontrakcím, které lze snadno určit na základě EKG záznamu.
Často můžete vidět na EKG zvýšení amplitudy T vlny, stejně jako jeho klínovitý tvar. V případě vyššího stadia onemocnění dochází k expanzi PR intervalu, stejně jako trvání QRS. Kromě toho se P vlny stávají ploššími a komorové vedení je slabší. Vlny QRS a T se nakonec spojí a EKG křivka získá sinusový tvar.
V takové situaci hrozí blikání fotoaparátu a v důsledku toho zpomalení krevního oběhu. Diagnóza onemocnění se provádí na základě klinický obraz a laboratorní měření hladin draslíku v séru.
Léčba hyperkalémie
Léčba hyperkalémie spočívá v odstranění jejích příčin, například vysazení léků, které ji způsobují, a také užívání léků snižujících koncentraci draslíku v krevním séru.
Koncentrace draslíku hladiny v krevním séru snižují: vápník, glukóza s inzulínem, bikarbonát, beta mimetika, iontoměničové léky, laxativa a hemodialýza. Když nejsou k dispozici žádné prostředky, můžete použít klystýr.
Při léčbě hyperkalemie se používá 10-20 ml 10% kalciumglukonátu nebo 5 ml 10% kalciumglukonátu. chlorid vápenatý. Přísun vápenaté soli vyžaduje stálý Monitorování EKG. Glukóza s inzulínem musí být podávána intravenózně nebo jako infuze.
Onemocnění ledvin je často doprovázeno acidózou. Pokud k tomu dojde, užívání bikarbonátu přináší mnoho výhod. Aby se zabránilo alkalóze, je nejlepší neustále sledovat hladinu pH. Bikarbonát by neměl být podáván, pokud má osoba již plicní edém, hypokalémii nebo hypernatrémii.
Iontoměničové pryskyřice se užívají perorálně nebo rektálně a standardní dávka je 25-50 g. Zadržují draslík v tlustém střevě, což vede ke snížení koncentrace draslíku v těle. Použití laxativ zvyšuje objem výkaly. Zvyšuje se tedy i množství draslíku uvolněného gastrointestinálním traktem.
Užívání léku ze skupiny B2-mimetik se provádí inhalací terapeutických dávek salbutamolu, který způsobuje přechod draslíku do krvinek. Pokud tyto léčebné metody nepřinášejí očekávané výsledky a hyperkalémie zůstává vysoká (více než 6,5 mmol/l), doporučuje se hemodialýza.
Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak léčit hyperkalemii, a to, co bude účinné u konkrétního člověka, závisí především na klinický stav trpěliví. Prevence onemocnění zahrnuje snížení množství draslíku ve stravě, vysazení léků, které hladinu draslíku zvyšují, a užívání diuretik, jako je furosemid. Rozhodnutí o této nebo té metodě léčby by mělo být provedeno na schůzce s lékařem.
Hořčík a draslík - důležité mikroelementy, které jsou nezbytné pro každý živý organismus včetně člověka. Pomocí těchto prvků se buduje správný chod mnoha systémů. Jsou nepostradatelné pro udržení vitality důležité funkce, jsou nezbytné pro imunitu. Nedostatek hořčíku a draslíku negativně ovlivňuje obecné zdraví osoba. Proto je tak důležité rychle kompenzovat nedostatek těchto prvků v lidském těle.
Role draslíku a hořčíku v lidském těle
Od starověku je draslík známý jako důležitý minerál, který reguluje činnost srdce, kontroluje rovnováhu tekutin, krevní tlak a práci srdečního svalu. Draslík se podílí na fungování nervových vzruchů.
Draslík je důležitým prvkem, který se podílí na regulaci krevního tlaku. Zvýšení objemu minerálu v lidském těle snižuje riziko mrtvice, srdečního infarktu a selhání ledvin.
Tento prvek ovlivňuje regulaci a výrobu energie. Inhibuje negativní účinky volných radikálů na tělesné buňky.
Snižuje hladinu krevních sraženin v tepnách a snižuje možné riziko výskyt aterosklerózy. Draslík pomáhá mnohé odstranit Negativní důsledky přebytek chloridu sodného (soli) v těle. Draslík je nejdůležitější pro starší lidi, jejichž strava má nízký obsah draslíku.
Hořčík je důležitý chemický prvek v lidském těle. Podílí se na tvorbě intracelulární energie, reguluje šíření nervových vzruchů a aktivitu enzymů.
Hořčík je nejdůležitější ve svalové funkci a nervový systém, při strukturování pohybového aparátu.
Hořčík přímo stimuluje hladinu produkovaného inzulínu a ovlivňuje množství glukózy v krvi. Tento minerál blahodárně působí na cévy a snižuje riziko vysokého krevního tlaku. Právě hořčík konzervuje dlouhé období rytmická činnost srdce.
Díky hořčíku jsou aktivovány metabolické procesy, zvyšuje se syntéza bílkovin. Tento důležitá vlastnost prvek nejvíce ceněný sportovci. Doporučená hladina minerálu v těle by měla odpovídat následujícímu schématu: na 1 kilogram hmotnosti člověka – 4 miligramy hořčíku.
Přečtěte si také:
Produkty s vysoký obsah draslík: co zařadit do svého jídelníčku?
Průměrná spotřeba vápníku a hořčíku je přitom optimální v poměru 10 ku 7, protože zvýšený obsah prvku hořčíku v lidském těle způsobuje zhoršení vstřebávání vápníku, což má negativní důsledky.
Zjistěte o normě draslíku a hořčíku z navrhovaného video materiálu.
Příznaky nedostatku mikroživin
V důsledku toho může dojít například k hypokalemii v důsledku podvýživy přísná dieta. Draslík se ztrácí ve velkém množství potem a časté močení. Nedostatek draslíku často postihuje lidi zapojené do sportu, těžké fyzická práce užívání diuretických léků.
K nedostatku draslíku v těle může vést i častá otrava organismu různými toxiny vedoucí ke zvracení a průjmům. Káva, alkohol a sycené nápoje vyplavují draslík.
Hlavní příznaky nedostatečné hladiny draslíku jsou:
- Zvýšená únava;
- Svalová slabost;
- Nervové vyčerpání;
- Podrážděnost;
- Nehojící se rány a vředy;
- Lámavé vlasy a nehty;
- Bolest svalů;
- Křeče;
- Suchá kůže;
- Eroze sliznic;
- Výskyt povrchových hematomů;
- Častá, nepřiměřená zácpa.
Pokud není dostatek draslíku velké množství výsledkem toho může být porucha ve fungování srdce, často vyjádřená ve formě arytmie.
Pokud jsou příznaky hypokalémie výrazné, četné a často se stávají důvodem k obavám, musíte se poradit s lékařem o léčbě. nutné vyšetření a předepisování vhodné terapie.
Neměli byste užívat doplňky draslíku sami, protože to může způsobit vážné poruchy ve fungování těla v důsledku následného přebytku minerálu.
Nedostatek hořčíku v těle může být primární nebo sekundární. V prvním případě mluvíme o o vrozené metabolické poruše způsobené lidskou genetikou. Zde mluvíme o nedostatku hořčíku v těle již od narození.
Sekundární nedostatek minerálů nastává, když špatná výživa, porušení vodní bilance, denní rutina, s častým stresové situace a nemocí. Období u žen často provází nedostatek hořčíku, který může negativně ovlivnit vývoj nenarozeného dítěte.
Přečtěte si také:
Tibetská rýžová houba: přínosy pro lidské tělo a způsob pěstování zdravého produktu
Konzumace potravin obsahujících vysoké hladiny dusičnanů, dusitanů a pesticidů může vést k odstranění hořčíku z lidského těla. Rostliny pěstované na vyčerpaných pozemcích, jejichž plody se konzumují, mohou také snížit hladinu hořčíku.
Nadměrná fyzická a psychická zátěž může snížit hladinu tohoto prvku.
Hlavní příznaky nedostatku hořčíku jsou následující stavy:
- Arteriální rázy;
- Žal;
- Ospalost nebo nespavost;
- Nervová a svalová slabost;
- Nervozita;
- Zhoršení paměti;
- Závrať;
- Časté bolesti hlavy;
- depresivní stavy;
- Nepřítomnost a nesoustředěnost.
Kvůli nízký obsah hořčík v těle je možný rychlý růst zničení červených krvinek, což vede k anémii. Nedostatek hořčíku je primární příčinou infarktu myokardu a onemocnění koronárních tepen.
Lidé s nedostatkem hořčíku zažívají závislost na počasí častěji než ostatní a jsou vystaveni většímu riziku gastrointestinálních onemocnění a. U žen se nedostatek tohoto prvku stává primární příčinou PMS, bolestivých menstruací a problémů v menopauze.
Pokud máte podezření na nedostatek hořčíku, měli byste se poradit s lékařem. Samoléčba je plná nadbytku prvku, který může způsobit další zdravotní problémy.
Produkty, které kompenzují nedostatek hořčíku a draslíku
Pokud se zjistí, že v těle je nedostatek prvků nezbytných pro zdraví, pak by měla být tato hladina doplněna konzumací potravin s draslíkem a hořčíkem.
Chcete-li kompenzovat určitý nedostatek draslíku, je nutné jíst pokrmy vyrobené z produktů, které mají vysoká úroveň draslík Největší množství se nachází v sušeném ovoci.
Doporučuje se jíst velké množství zelené zeleniny, ovoce, ořechů a bylinek. Je vhodné je konzumovat čerstvé a v případě tepelné úpravy by se neměly předem namáčet. Optimální způsob vaření je pečení a vaření v páře.
Vysoký obsah draslíku v mořských plodech, rybách, játrech a mléce. Pokud doplníte denní zásobu tekutin minerální vody, pak můžete nedostatek draslíku mírně kompenzovat.
