Jídlo a lidské tělo
Výživa je chemické spojení mezi tělem a vnější prostředí. Život bez jídla je nemožný. Tělo – potrava – prostředí tvoří jeden celek. Tedy jednota organismu s jeho prostředím přírodní prostředí, ve kterém existuje, se realizuje především prostřednictvím chemikálií, které se do něj dostávají s potravinami.
Živý organismus je systém, který neustále vyměňuje hmotu a energii se svým okolím a je velmi důležité, jak k této výměně dochází. Může se odchýlit od normy, stát se nesprávným - zkráceným nebo přesyceným. Porucha se zcela jistě projeví v samotném provozu systému, tzn. ovlivní tělo. Výživa a fyzická kondice těla spolu úzce souvisí. V tomto ohledu je anatomie a fyziologie těla určena skutečností, že tělo je produktem evoluce a přírodní výběr, je vyvážený samoregulační živý systém, který funguje podle zákonů nejen biologie, ale i fyziky a chemie.
I přes nestálost životních podmínek si tělo udržuje stálost vnitřního prostředí – homeostázu, což je soubor nejen fyzikálních konstant, ale i mechanismů, které vyrovnávají fyziologické procesy a pohybovat se chemické reakce. To vše zajišťuje stabilitu těla a přizpůsobení se měnícím se podmínkám prostředí.
Vědci se domnívají, že genetický program těla obsahuje potenciál pro adaptaci široký rozsah faktory. To umožňuje tělu přizpůsobit se novým změnám v prostředí, včetně nových druhů potravin, a také šetrně využívat své energetické zdroje. Tělo tedy může existovat díky vstřebávání a asimilaci (asimilaci) látek a energie přicházejících zvenčí a doplňování jejích ztrát, které vznikly na úsvitu života, tzn. jídlo
Problém zdraví a potažmo výživy je důležitý pro každého člověka – mladého, starého, nemocného i prakticky zdravého. To, co jíme, ovlivňuje nejen naše celkové zdraví, ale i náladu, výkonnost a dokonce i schopnost kreativity, tzn. náš duchovní svět.
Bohužel málokdo se dnes zamýšlí nad tím, jak důležitou roli hraje výživa plný život každý. Ve skutečnosti je role výživy v životě lidí obrovská.
Různé diety, hladovky, které údajně prospívají zdraví, vedou ke změnám v průběhu procesů v našem těle. lepší strana. Asi před 2000 lety nazval slavný Hippokrates medicínu jako způsob, jak napodobit léčivé účinky přírody a všechny potravinářské látky byly léky a léky samotné byly naší potravou. Celý komplex zodpovědný za metabolismus a metabolismus v těle přímo závisí na kvalitě produktů, které denně konzumujeme. Věda, která studuje správnou výživu, se nazývá autotrofie.
Jídlo a tělo jsou jeden systém, ve kterém závisí práce jedné složky na druhé. Matematicky je jídlo nezávislá proměnná a tělo je funkcí nezávislé proměnné. To znamená, že můžeme změnit svůj jídelníček podle svého uvážení, ale stav těla přímo závisí na jídle, které si vybereme. Každý produkt, který se rozhodneme konzumovat, ovlivňuje reakce, které se vyskytují v našem těle. Proto lékaři, zejména odborníci na výživu, neustále mluví o důležité roli výživy v životě lidí. Každý produkt, který je přítomen ve stravě, má farmakologickou aktivitu. Tato aktivita může být pozitivní nebo negativní. Jídlo je navíc prostředek, který reguluje biochemické procesy v našem těle. Pokud pravidelně konzumujeme tělu škodlivé potraviny, které jsou nekvalitní nebo obsahují mnoho nezdravých složek, pak může dojít k poruchám našeho těla a narušení metabolismu.
Role potravy pro život člověka spočívá i v tom, že potrava dokáže obohatit tělo o vitamíny. Kromě toho by každodenní strava měla obohatit tělo o látky, jako jsou tuky, bílkoviny a sacharidy, které jsou nezbytné pro normální život.
Biologický význam výživa pro tělo je mnohostranná:
- ? jídlo slouží jako zdroj energie pro fungování všech tělesných systémů. Část energie jde do tzv. bazálního metabolismu, nezbytného pro udržení života ve stavu úplného klidu. Určité množství energie se spotřebuje na zpracování potravy během procesu trávení. Při práci svalového systému se spálí hodně energie;
- ? jídlo dodává tělu „materiál pro stavbu“ - plastové látky, z nichž se budují nové buňky a intracelulární složky: tělo přece žije, jeho buňky jsou neustále ničeny, musí být nahrazeny novými;
- ? jídlo dodává tělu biologicky aktivní látky - vitamíny nezbytné k regulaci životně důležitých procesů;
- ? jídlo hraje informační roli: slouží jako chemická informace pro tělo. Informační podstata potravin spočívá v určité molekulární strukturaci živin. Čím rozsáhlejší a pestřejší informace, tím větší je jejich hodnotový obsah. Jinými slovy, čím širší je rozsah výživy organismu (všežravec), tím více je přizpůsoben svému prostředí.
Ve snaze štíhlá postava Mnoho lidí zapomíná, že omezení nebo úplné vyloučení některých potravin z jídelníčku se může dříve či později projevit na jejich zdraví. Vyloučením některých potravin tím připravujeme tělo o vitamíny a prvky, které je někdy velmi obtížné nahradit. Potřeba správné výživy těla je vlastní přírodě samotné. Spolu s jídlem musí člověk přijímat: bílkoviny, vitamíny, vodu, tuky, vlákninu, sacharidy a různé mikroelementy.
V lidském těle se buňky neustále rozpadají a jsou nahrazovány novými. Člověk přijímá stavební materiál pro buňky ze složek potravy: chemické substance, obsažen v potravinářské výrobky. Slouží jako hlavní zdroje získávání biologicky účinné látky nezbytné k regulaci životně důležitých procesů v těle. Životní aktivita se týká růstu a vývoje těla, zdraví, výkonnosti, dlouhověkosti, schopnosti tvořit a tvořit. Spotřeba látek a energie, a tedy jejich doplňování - nutná podmínka existence biologické systémy, kterou jsme, a vývoj života vůbec. Jednoduše řečeno, když se člověk hýbe a přemýšlí, vydává energii a doplňuje ji jídlem. V důsledku toho člověk potřebuje jídlo, aby si udržel své fyzické, po něm - a duchovní existence.
Potrava tak vstupuje do těla, přeměňuje se v něm a částečně se vstřebává, aby získala potřebnou výživu a energie a je částečně vylučován z těla. To, co člověk jí, určuje, jak se cítí, jak vypadá a dokonce i myslí.
Výživa- chemická vazba mezi tělem a vnějším prostředím. Život bez jídla je nemožný. Tělo – potrava – prostředí tvoří jeden celek. Jednota organismu s přirozeným prostředím, ve kterém existuje, se tedy uskutečňuje především prostřednictvím chemikálií, které se do něj dostávají s potravou.
Živý organismus je systém, který neustále vyměňuje hmotu a energii s okolím a je velmi důležité, jak k této výměně dochází. Může se odchýlit od normy, stát se nesprávným - zkráceným nebo přesyceným. Porucha se zcela jistě projeví v samotném provozu systému, tzn. ovlivní tělo. Výživa a fyzická kondice těla spolu úzce souvisí. V tomto ohledu je anatomie a fyziologie organismu dána tím, že je produktem evoluce a přírodního výběru vyváženým samoregulačním živým systémem, který funguje podle zákonů nejen biologie, ale i fyziky. a chemie.
I přes nestálost životních podmínek si tělo udržuje stálé vnitřní prostředí – homeosgas, což je soubor nejen fyzikálních konstant, ale i mechanismů, které vyrovnávají fyziologické procesy a průběh chemických reakcí. To vše zajišťuje stabilitu těla a přizpůsobení se měnícím se podmínkám prostředí.
Vědci se domnívají, že genetický program těla obsahuje potenciál pro adaptaci na širokou škálu faktorů. To umožňuje tělu přizpůsobit se novým změnám v prostředí, včetně nových druhů potravin, a také šetrně využívat své energetické zdroje. Tělo tedy může existovat díky vstřebávání a asimilaci (asimilaci) látek a energie přicházejících zvenčí a doplňování jejích ztrát, které vznikly na úsvitu života, tzn. výživa.
Biologický význam výživy pro tělo je mnohostranný:
- jídlo slouží jako zdroj energie při chůzi práce všech tělesných systémů. Část energie jde do tzv. bazálního metabolismu, nezbytného pro udržení života ve stavu úplného klidu. Určité množství energie se spotřebuje na zpracování potravy během procesu trávení. Při práci svalového systému se spálí hodně energie;
- jídlo dodává tělu „materiál na stavbu“ - plastické látky, z nichž se budují nové buňky a intracelulární složky: tělo přece žije, jeho buňky se neustále ničí, musí se nahrazovat novými;
- jídlo dodává tělu biologicky aktivní látky— vitamíny potřebné k regulaci životně důležitých procesů;
- jídlo hraje informační roli: Slouží jako chemická informace pro tělo. Informační podstata potravin spočívá v určité molekulární strukturaci živin. Čím rozsáhlejší a pestřejší informace, tím větší je jejich hodnotový obsah. Jinými slovy, čím širší je rozsah výživy organismu (všežravec), tím více je přizpůsoben svému prostředí.
Odeslat svou dobrou práci do znalostní báze je jednoduché. Použijte níže uvedený formulář
Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří využívají znalostní základnu ve svém studiu a práci, vám budou velmi vděční.
Vloženo na http://www.allbest.ru
ÚVOD
Výživa je obtížný proces interakce lidského těla s jídlem, pouze v důsledku toho může člověk fyzicky existovat. Každý z nás má svou vlastní kombinaci buněk a atomů, které tvoří fyzický obal, což znamená, že každý z nás potřebuje své vlastní složení potravy. jídlo člověk jídlo zdraví
Pojem jídlo je těžké definovat. Z chemického hlediska lze potraviny nazvat směsí organických a anorganické látky. A trávení je proces mechanického a chemického zpracování potravy. Následkem trávení živin, vstoupily do těla s jídlem, jsou absorbovány a asimilovány, nepotřebné jsou vylučovány.
RPÓL VÝŽIVY V ŽIVOTĚ ČLOVĚKA
Problém zdraví a potažmo výživy je důležitý pro každého člověka – mladého, starého, nemocného i prakticky zdravého. Na tom, co jíme, závisí nejen naše celkové zdraví, ale i naše nálada, výkonnost a dokonce i schopnost kreativity, tedy náš duchovní svět.
V lidském těle se buňky neustále rozpadají a jsou nahrazovány novými. Člověk přijímá stavební materiál pro buňky z potravinových složek: chemické látky, které tvoří potravinářské produkty. Slouží jako hlavní zdroje biologicky aktivních látek nezbytných pro regulaci životně důležitých procesů v těle. Životní aktivita se týká růstu a vývoje těla, zdraví, výkonnosti, dlouhověkosti, schopnosti tvořit a tvořit. Spotřeba látek a energie a tedy jejich doplňování je nezbytnou podmínkou existence biologických systémů, kterými jsme, a rozvoje života vůbec. Jednoduše řečeno, zatímco se člověk pohybuje a přemýšlí, vydává energii a doplňuje ji jídlem. V důsledku toho člověk potřebuje jídlo, aby si udržel svou fyzickou a následně i duchovní existenci.
Potrava se tak dostává do těla, přeměňuje se v něm, částečně se vstřebává pro získání potřebné výživy a energie a částečně se z těla vylučuje.
ZÁKLADNÍ VÝŽIVOVÁ PRAVIDLA
1 . Jídlo musí být čerstvé. Během skladování se kvalita stravy nevyhnutelně zhoršuje.
2 . Správná výživa by měla být pestrá a vyvážená. Pokud se stravujete v práci, je lepší si objednat hotové obědy dovezené do kanceláře. To vám umožní udržovat pestrou a vyváženou stravu.
3 . Dieta by měla obsahovat syrová zelenina a ovoce. Syrové ovoce si uchová podstatně více vitamínů a mikroprvků než vařené.
4 . Sezónnost jídla. Na jaře a v létě je nutné množství zvýšit rostlinná potrava. V zimě je naopak vhodné zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na bílkoviny a tuky.
5 . Dietní omezení. Při obezitě je nutné omezit energetickou hodnotu stravy.
6 . Určitá kombinace produktů. Nemůžete jíst nekompatibilní pokrmy, a to povinné pravidlo. Při nepříznivých kombinacích potravin se ve střevech aktivují procesy kvašení a hniloby potravy a v těle se hromadí toxiny.
7. Z jídla bychom měli mít maximální radost. V první řadě je třeba se vzdát spěchu při jídle, nepříjemných rozhovorů a čtení.
ZÁVĚR
Špatná výživa výrazně snižuje ochranné síly těla a výkonnosti, narušuje metabolické procesy, vede k předčasné stárnutí a může přispět k výskytu mnoha nemocí, včetně infekčního původu, protože oslabené tělo je náchylné k jakýmkoli negativním účinkům. Například nadbytečná výživa, zejména v kombinaci s neuropsychickým stresem, sedavý způsob života, konzumace alkoholické nápoje a kouření může vést k mnoha nemocem.
Světová zdravotnická organizace (WHO) uvádí nemoci spojené s nadměrnou výživou jako ateroskleróza, obezita, cholelitiáza, dna, cukrovka. Přejídání je často příčinou onemocnění krevního oběhu.
Způsobují poškození kardiovaskulárního, dýchacího, trávicího a jiného systému, prudce snižují pracovní schopnost a odolnost vůči nemocem, zkracují délku života v průměru o 8-10 let.
Nemoci z podvýživy vyplývají z podvýživy a hladu. Chronická podvýživa vede ke vzniku kwashiorkor- vážné onemocnění děti kvůli nedostatku bílkovin ve stravě. Nemoci u dětí zároveň zpomalují jejich růst a duševní vývoj, je narušena tvorba kostí, dochází ke změnám v játrech a slinivce břišní.
Za racionální výživu je považována taková, která zajišťuje normální fungování těla, vysoká úroveň výkon a odolnost vůči vlivům nepříznivé faktory životní prostředí, maximální doba trvání aktivní život.
Výživná strava - důležitá podmínka udržení zdraví a vysoké výkonnosti dospělých a pro děti je také nezbytnou podmínkou růstu a vývoje.
Publikováno na Allbest.ru
Podobné dokumenty
Základní zákony racionální výživy a jejich vlastnosti. Pojem kalorií a jejich vliv na tělo. Potřeba kalorií pro fyzická aktivita. Racionální strava a výživová pravidla jsou nezbytnou podmínkou pro udržení a upevnění zdraví.
test, přidáno 20.08.2010
Racionální výživa je výživa, která přispívá ke stavu udržitelného zdraví a vysoké lidské výkonnosti. Fyziologické normy konzumace potravin. Vlastnosti výživy školáků a starších lidí. Základy léčebné a preventivní výživy.
prezentace, přidáno 12.5.2016
Otázky a problémy výživy. Zvýšená produkce různých potravinářských výrobků. Základní funkce a pravidla hygieny potravin. Dynamické působení potravin. Energetická hodnota. Hygiena, režim a různé tvary pořádání jídel pro školáky.
abstrakt, přidáno 24.11.2008
Mikrobiologické a chemické faktory rizika spojená s jídlem. Geneticky upravené produkty. Vliv technogenních faktorů na lidský organismus při vstřebávání potravy. Zajištění bezpečnosti potravin v Rusku.
abstrakt, přidáno 12.6.2011
abstrakt, přidáno 02.06.2010
Dopadová studie správná výživa na lidské zdraví. Určení všech důsledků špatná výživa. Navázání spojení mezi správnou výživou a dobré zdraví. Analýza vědeckých informací a identifikace postojů studentů k tomuto problému.
práce v kurzu, přidáno 05.11.2017
Hlavní způsoby kontaminace potravin a potravinářských surovin. Klasifikace škodlivé látky vstupujících do lidského těla. Kadmium jako kontaminant potravin. Geneticky modifikované potraviny a jejich zdravotní rizika.
test, přidáno 15.04.2013
Vznik rychlého občerstvení. Složení kavárenských produktů Fast Food. Vlastnosti systému rychlé přípravy jídel. Vědecký výzkum odborníků na výživu. Vliv hamburgerů a chipsů na děti. Způsob, jak si udržet zdraví a výhody vyváženého výživového systému.
abstrakt, přidáno 01.12.2014
Základní pravidla racionální výživy. Přírodní kontaminanty potravin. Nevýhody moderních diet při hubnutí, energetická hodnota léčebné diety. Drogy, umělé vyvolávání pocitů nasycení. Léky, které snižují chuť k jídlu.
abstrakt, přidáno 10.1.2010
Fyziologicky dobrá výživa zdravých lidí s přihlédnutím k jejich pohlaví, věku, povaze práce, klimatické podmínky stanoviště. Podstata racionální výživy. Dodržování diety. Základní pravidla, která mohou pomoci racionalizovat váš jídelníček.
Vysvětlení tohoto rozporu je celkem jednoduché. Jen touha nestačí. Musíte také vědět, jak toho dosáhnout a dodržovat řadu pravidel. Kvalita a délka života závisí na mnoha faktorech, z nichž hlavní jsou především správná výživa, racionální pracovní a odpočinkový režim, tělesné cvičení. Starověká východní moudrost říká: "Jsme to, co jíme." Právě tato jasná, krátká a přesná formulace vysvětluje, na čem závisí náš život.
Správná výživa hraje v životě člověka roli klíčová role, a právě to je klíčem k dlouhověkosti, dobrému zdraví a Mít dobrou náladu. Tomuto tématu se věnuje poměrně hodně knih, článků, televizních pořadů, projevů specialistů a odborníků na výživu.
Jídlo, které jíme, by mělo být vyvážené, tedy obsahovat dostatečné množství kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů, jakož i vitamínů a minerálů, které našemu tělu dodají energii a potřebný materiál pro stavbu a obnovu tkání a buněk. Může se to zdát překvapivé a dokonce neuvěřitelné, ale pokud věnujete dostatečnou pozornost správné výživě v životě člověka od mládí, většině (ano, většině) nemocí, které vznikají v dospělosti, by se dalo předejít. Pro organizaci správné výživy je proto třeba dodržovat následující základní zásady.
První zásadou v životě člověka by měla být důslednost. To znamená, že příjem potravy by měl být prováděn denně v určitý čas dnů, neboť tento návyk vede k rozvoji reflexu, kdy se tělo začíná v určitou dobu připravovat na příjem potravy: slin, žluči a žaludeční šťávy nezbytné pro úplné vstřebání potravy tělem. Vyvinuté reflexy příjmu potravy a asimilace potravy v určitých denních dobách tedy usnadňují práci trávicích orgánů
Druhý důležitý princip, na kterém je založena správná výživa, je zlomková, to znamená, že jídlo musí být přijímáno několikrát denně: alespoň třikrát, nejlépe čtyřikrát. Toto rozdělení denního množství jídla do několika porcí umožňuje tělu jeho lepší asimilaci a snižuje zátěž trávicích orgánů. Rozličný Vědecký výzkum Nedávno potvrdili fakt, že jíst jednou nebo dvakrát denně zvyšuje riziko infarktu a pankreatitidy, protože trávicí orgány našeho těla musí pracovat s přetížením, aby zpracovaly a vstřebaly velké množství potravy najednou - to tam se později objevují zdravotní problémy.
Neméně důležitý je v životě člověka třetí princip výživy, podle kterého by přijímaná strava měla být co nejvyváženější ve svém složení, to znamená obsahovat potřebné pro těloživiny (bílkoviny, tuky a sacharidy), vitamíny a minerály v optimálním poměru. Zejména je třeba dodržet poměr mezi bílkovinami, tuky a sacharidy v těchto poměrech: pro zaměstnané osoby fyzická práce je nutné konzumovat více tuků a sacharidů při stejném příjmu bílkovin oproti předním sedavý způsob životaživot lidí duševní práce, což je vysvětleno tím, že naše tělo získává energii hlavně z rozkladu sacharidů a tuků, zatímco bílkoviny se používají jako stavební materiály pro tělo.
Kromě dodržování výše zmíněných prvních tří zásad věnovaných správné výživě v životě člověka je nutné dodržovat také zásadu rozložení příjmu potravy v průběhu dne do různě velkých porcí. Při třech jídlech denně je nejužitečnější následující: snídaně by měla tvořit asi jednu třetinu denní dávka, k obědu - o něco více než třetina a k večeři - méně než třetina denní stravy. Zároveň čas poslední schůzka jídlo by mělo být alespoň tři hodiny před spaním.
Právě těmto zásadám organizace a režimu by se měla výživa v životě člověka podřídit. Jejich dodržování se musí stát zákonem. Navíc dodržování těchto jednoduchá pravidla, můžete výrazně prodloužit svůj život a udržet zdraví po mnoho let.
Pokud jde o složení konzumovaných potravin, musí být splněny následující podmínky.
Jako zdroj bílkovin musí strava obsahovat především živočišné maso (hovězí a drůbež), tvaroh, mléčné výrobky(kefír, bifidok), ryby, luštěniny (fazole, hrách, sója, ořechy). Bílkoviny, jak víme, hrají v lidském životě roli důležitá role, protože tělo se neustále obnovuje. Proto se vědecky proteiny nazývají proteiny, tedy primární.
Tuky jsou hlavním zdrojem energie a navíc tukovou vrstvu v těle nás chrání před chladem, a vnitřní orgány z mechanickému poškození. Nejvíce tuku obsahují živočišné a rostlinné oleje, zakysaná smetana, smetana, vepřové a jehněčí maso. Nicméně zneužívání tučná jídla by neměly být používány, protože to může vést k onemocněním kardiovaskulárního systému.
Sacharidy se snadno rozkládají, a proto slouží jako rychlý zdroj energie. Mnoho sacharidů se nachází v obilovinách a luštěninách, stejně jako v zelenině a ovoci. Sacharidy jsou potřebné pro fungování mozku.
Mnohé z výše uvedených produktů hrají důležitou roli v lidském životě, protože jsou také bohaté na minerály a mikroelementy, jako je fosfor, hořčík, draslík, sodík, železo, jód, zinek, měď a mnoho dalších, které se podílejí na metabolických procesech. , produkční hormony, to znamená, že plní regulační funkci v procesech probíhajících v těle. Zelenina a ovoce, stejně jako játra některých zvířat a ryb obsahují také vitamíny, které stejně jako mikroelementy nejsou zdrojem energie, ale působí jako regulátor a katalyzátor pro každého bez výjimky. metabolické procesy v organismu. Bez těchto látek obsažených v potravinách si proto správnou výživu nelze představit.
Ne každý se dnes bohužel zamýšlí nad tím, jakou důležitou roli hraje výživa v našem životě a jak je nutné zajistit její plnost.
Ve skutečnosti je jídlo, které jíme, pro lidský organismus více než důležité. Velmi oblíbené hladovky a diety, které nás údajně mohou učinit zdravějšími, ve skutečnosti změnit fungování tkání a orgánových systémů k horšímu.
Před dvěma tisíci lety přišel Hippokrates na to, že medicína je jen napodobenina přírody a jejích léčivých účinků a jako léky slouží potravinářské látky.
Vždyť je od denní výživačlověka, jeho kvalita a rovnováha, přímo závisí na komplexu, který je zodpovědný za metabolismus a metabolismus v našem těle. Věda, která studuje správnou výživu, se nazývá autotrofie.
Interakce těla s jídlem je jeden integrální systém, kde jsou všechny složky a jejich práce úzce propojeny. Přejdeme-li do suchého jazyka matematických pojmů, pak lze jídlo považovat za nezávisle proměnnou, zatímco tělo za funkci nezávisle proměnné.
Můžeme tedy libovolně měnit svůj jídelníček v závislosti na našich preferencích, ale zároveň stav těla přímo souvisí s naším výběrem potravin. Proto význam výživy v životě lidského těla neustále zdůrazňují všichni lékaři bez ohledu na jejich profil.
Fyziologický význam správná výživa
Každá složka našeho jídelníčku v sobě nese určitý náboj farmakologická aktivita. A může to být stejně, jak se znaménkem plus, tak se znaménkem mínus.
Jídlo navíc reguluje všechny biochemické procesy probíhající v našem těle. Při pravidelné konzumaci nekvalitních potravin nebo při stálém obsahu škodlivých látek v nich může dojít k vážnému narušení fungování našeho těla, které povede k poruchám metabolismu.
Další velmi důležitou roli hraje jídlo, které konzumujeme. Nasycuje naše tělo nezbytnými prvky. Denní dieta musí nést určité množství vitamínů, bílkovin, tuků a sacharidů. Všechny tyto složky jsou nezbytné pro běžné životní aktivity.
Například bílkoviny přenášejí do našeho těla aminokyseliny, které se aktivně podílejí na stavbě různé typy bílkoviny potřebné pro naše tělo pro stabilní růst a neustálou obnovu integrity buněčné struktury.
Také dostatečné množství bílkovin je nezbytné pro syntézu enzymů, různých hormonů a samozřejmě hemoglobinu, který našemu tělu dodává kyslík.
Aminokyseliny jsou navíc součástí protilátek a různých strukturních částic imunitní systém. Téměř všichni lékaři mají k vegetariánství negativní vztah, což lze velmi snadno vysvětlit. Ve skutečnosti se bílkoviny do našeho těla mohou dostat jak z rostlinné potravy, tak z živočišných produktů.
Ale ty druhé jsou mnohem cennější a výživnější, protože mají prakticky úplný seznam aminokyseliny. A rostlinné bílkoviny mají chudší rozsah těchto prvků, proto by každý člověk měl pravidelně konzumovat maso, ryby a mléčné výrobky.
Tuky jsou také jednou z nejdůležitějších složek výživy našeho těla. Jsou energetickým materiálem a používají se také pro záložní napájení.
Tyto prvky je nutné implementovat konstrukční funkce a téměř všechny jsou syntetizovány Lidské tělo. Některé tuky ale musí pocházet zvenčí spolu s jídlem.
Jedná se o linoleovou a linoleovou mastné kyseliny. Náš jídelníček by tedy měl obsahovat rostlinné oleje, ryby, ořechy, žloutek, máslo a mléko.
Pro normální fungování lidského těla potřebuje kromě bílkovin, tuků a sacharidů také vitamíny a minerály. Je to pestré chemické sloučeniny, které jsou obsaženy v potravinách v různém množství.
Aby jídlo, které konzumujeme, sloužilo potřebám těla, při přípravě podrobná dieta Je třeba vzít v úvahu jedno jednoduché pravidlo.
Energetická hodnota potravin v našem jídelníčku musí odpovídat skutečným potřebám organismu. Když se tato data zvýší, množina nadváhu, a když se snižuje - vyčerpání. Většina Energii musíme přijímat společně se sacharidy – až 55 %.
Nezapomínejte, že naše výkonnost a zdraví závisí na výživě. S jídlem, které konzumujete, zacházejte s maximální péčí a odpovědností.
