Калцият (Ca) е макронутриент (намира се в доста големи количества в тялото), така че е изключително важно да се ядат храни, съдържащи калций. Недостигът на този елемент причинява метаболитни проблеми, различни заболявания (например остеопороза) и може да предизвика алергични реакции.
Тъй като калцият е макроелемент, значението му за организма е разнообразно. Той изпълнява няколко жизненоважни функции, така че ролята му едва ли може да бъде надценена:
Особено важно е да се консумират достатъчно количествотози макронутриент за деца и бременни жени, защото е необходим за растежа на костната система.
Тялото на бременната жена има двойна тежест: осигурява собствените си жизнени функции и е отговорно за развитието на плода, което по къснобременност расте бързо и затова се нуждае от голямо количество Ca.
Ако една жена пренебрегва правилното хранене, тя рискува да наруши калциевия баланс в тялото си, защото плодът ще консумира всичко необходимо.
Колко калций трябва да приемате с храна (дневна стойност)
Средният човек с тегло 70 кг има 1700 грама калций в тялото си и трябва редовно да се допълва. Един възрастен трябва да консумира около 1000-1200 mg на ден. Деца на различни възрастови групитрябва да приема следното количество Ca на ден:
- 1-3 години - 800 mg;
- 4–6 години – 900–1000 mg;
- 7–10 години – 1100 mg;
- 11-17 години - 1200 mg.
Големи количества трябва да се консумират от бременни и кърмещи жени (около 2000 mg/ден), спортисти, хора с установен калциев дефицит, както и такива с. сърдечно-съдови нарушенияи работещите в опасни производства (не напразно дават мляко „за вреда“).
Също така си струва да запомните, че не всички продукти съдържат Ca в достъпна форма и само 10-40% от консумирания обем Ca се абсорбира. Зърнени култури, спанак, киселец, поради веществата, които съдържат, намаляват усвояването на калций (образуват неразтворими съединения с него).
Какви храни съдържат калций?
Всеки знае, че в млечните продукти има много калций, но това далеч не е така пълен списък. Зеленчуците, ядките и другите семена често са не по-малко богати на макронутриенти. По-долу е дадена таблица с приблизителното съдържание на Са в различните продукти.
| Името на продукта | Съдържание на калций в 100 g продукт, mg | Процент от дневната стойност, % |
|---|---|---|
| Сирена | 760-1005 | 63-84 |
| сусам | 780 | 65 |
| босилек | 370 | 31 |
| Кашу | 290 | 24 |
| Бадеми, кедрови ядки | 250 | 23 |
| Магданоз | 245 | 20 |
| Бяло зеле | 210 | 18 |
| кресон | 180 | 15 |
| Нахут | 193 | 16 |
| лешник | 170-200 | 14-15 |
| Розова сьомга | 185 | 15 |
| Чесън | 180 | 15 |
| Извара, сушени кайсии | 160-164 | 13 |
| Боб | 150 | 13 |
| Пилешки жълтък | 136 | 11 |
| Козе мляко | 134 | 11 |
| Ферментирали млечни продукти, шам фъстък | 122-126 | 10 |
| краве мляко | 100-120 | 8-10 |
| Копър | 126 | 10 |
| Овесена каша | 117 | 10 |
| Броколи | 105 | 9 |
| Фасул, слънчогледови семки | 100 | 8 |
| маслини | 96 | 8 |
| Орехи | 90 | 8 |
| Зелен лук | 86 | 7 |
| Фъстък | 60 | 5 |
| Моркови, краставици, картофи, маруля, домати | 6-37 | 0,5-3 |
Както се вижда от таблицата, най-голямото числоКалцият се съдържа в следните храни:
- сирена;
- ядки, други семена (сусам, кашу, бадеми, кедрови ядки, нахут);
- зеленчуци (босилек, магданоз, копър, кресон);
- бяло зеле;
- розова сьомга;
- чесън;
- извара;
- сушени кайсии.
Метаболизмът на калций в организма зависи от елементи като фосфор и калий. Заедно с фосфора, например, Ca е основата на цялата костна тъкан. Калият пречи на калция да се отделя с урината. Ето защо също така е важно да знаете кои продукти съдържат поне няколко елемента.
Списък на продуктите, които съдържат калий и калций:
- картофи;
- домати (особено сушени на слънце или под формата на доматено пюре);
- боб;
- сушени кайсии;
- спанак;
- тиква (или нейните семена);
Къде има най-много калций и фосфор:
- риба (сардина, риба тон, скумрия);
- извара.
Комбинираната консумация на Ca и желязо в храната води до ниска степен на усвояване на двата елемента. Затова си струва да разделяте храненията, които съдържат големи количества желязо и калций.
Как да помогнем за усвояването на калций
На първо място, както вече беше отбелязано, не трябва да ядете ястия, съдържащи калций, заедно с храни, които пречат на неговото усвояване. Но не е така единствения начин. Също така има минералии витамини, които насърчават по-пълното усвояване на Ca:
- магнезий;
- цинк;
- витамин D
Ето защо е необходимо да включите в диетата си храни, богати на витамин D, магнезий и цинк.
Лесно е да се забележи, че цинк, магнезий, калций, витамин D, фосфор и калий често се срещат в едни и същи зеленчуци, ядки, меса и риба. Самата природа се погрижи за човешкото здраве.
Признаци и последствия от недостиг/излишък на калций в организма
„Всичко е отрова и нищо не е без отрова; само една доза го прави невидим. Под една или друга форма тези думи на Парацелз са познати на мнозина. Калцият не е изключение.
Следните признаци показват дефицит на този макроелемент (хипокалцемия):
- мускулни крампи;
- забавяне на растежа (при деца);
- чупливи нокти и коса;
- алергични обриви (при консумация на обичайни за хората храни);
- болка в ставите;
- сънливост.
С отсъствие своевременно лечениетова може да доведе до нарушаване на сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане, развитието на други заболявания (остеопороза), увреждане на зъбите, токсикоза по време на бременност.
При хиперкалцемия се наблюдават следните симптоми:
- повишена жажда;
- слабост;
- повръщане, гадене;
- запек;
- липса на апетит;
- нарушена бъбречна функция (азотните съединения не се екскретират).
Ако не се вземат мерки навреме, може да се отложи калций вътрешни органи, причиняващи образуването на камъни, нарушават чревната пропускливост до намаляването й до нула, водят до дехидратация и отравяне на организма с азотни съединения.
Премахване на калциевия дефицит с яйчени черупки
Калцият се съдържа в големи количества в черупките на яйцата, което е важно - има достъпна форма за усвояване. Следователно това народен методборбата с дефицита на макронутриенти се използва от доста дълго време и е много популярна. Но има някои недостатъци.
Сред аргументите срещу лечението по този начин: вероятността от нараняване на хранопровода с недостатъчно натрошени части от черупката, възможността за заразяване със салмонелоза. Въпреки това дори някои лекари отбелязват, че този метод има право на живот. С натрошени черупки може да се поръсят и рани за спиране на кървенето.
U този методИма и противопоказания:
- гастрит и язва на стомаха, дванадесетопръстника;
- холелитиаза и уролитиаза;
- хиповитаминоза на витамин D;
- сърдечни и съдови заболявания;
- лоша пропускливост на храносмилателната система.
Също така си струва да се отбележи, че това далеч не е единствената възможност за попълване на резервите на Ca в тялото: те включват балансирана диетас включване на продукти, съдържащи макронутриенти, приемане на промишлени препарати с добавяне на калций.
Също така е важно да започнете да използвате метода само когато лекарят установи реален дефицит у пациента, в противен случай можете да доведете тялото си до хиперкалцемия. И това не е по-добро от хипокалцемия (заслужава си да си спомним отново думите на Парацелз).
Ако някой все пак реши да изпробва метода, трябва да подходи отговорно към въпроса и да извърши висококачествена подготовка на черупката.
Преди смилане трябва да се измие добре или термично обработено с всякакви по удобен начин(сушете във фурна, в тиган при температура около 50 градуса по Целзий).
Най-добре е да изплакнете с лек разтвор на сода.
След това трябва да отделите вътрешния филм, да смилате черупката (експертите са съгласни, че е по-добре да не варени яйца) в хаванче или кафемелачка (за предпочитане със стъклени елементи за смилане). Съхранявайте готовия прах в стъклен буркан с плътно затворен капак, за да предотвратите навлажняване.
Трябва да вземете черупката по следната схема: три пъти на ден преди хранене. За предотвратяване на дефицит - около 1,5-2 месеца, с идентифицирана хипокалцемия - 3-4 месеца. Важно е никога да не забравяме за умереността.
При директен прием черупката, тъй като е насипен продукт, се разрежда с равно количество лимон или ябълков сок. Препоръчителната еднократна доза е 1 чаена лъжичка черупка (следователно разредена със същия обем сок). Можете да използвате черупки от яйца на всякакви птици: пиле, патица, пъдпъдък, гъска, пуйка.
Заключение
Калцият е изключително важен макроелемент за човешкия организъм. Затова е важно да приемате достатъчно храни, които го съдържат. Освен това, въз основа на всичко казано по-горе, могат да се направят следните изводи.
- Дневна нормаза възрастни - 1200 mg, за деца - 800-1200 mg. Бременните жени, хората с хипокалциемия и работещите в опасни производства трябва да консумират повече калций;
- За попълване на калций в тялото е необходимо да се включат в диетата храни, богати на калций: млечни продукти, ядки и семена, риба, яйца, билки, зеленчуци;
- Следните макро- и микроелементи влияят по един или друг начин на калциевия метаболизъм: магнезий, цинк, фосфор, калий. За да усвоите калций, имате нужда от витамин D. Много ястия съдържат всички или два или три елемента;
- Има храни, които намаляват или правят невъзможно усвояването на макронутриенти: спанак, чай, киселец, зърнени храни;
- Тялото усвоява 10-40% от входящия калций. Не всички Ca имат форма, достъпна за тялото;
- Твърде много или твърде малко калций е еднакво вредно. Необходимо е да се вземат мерки за възстановяване на баланса му в норма;
- Лечението на недостига му с яйчени черупки подобрява ситуацията правилна подготовкалекарство. Той има редица противопоказания, така че е по-добре първо да се консултирате с лекар.
Калцият, разбира се, не е единственият необходим елементв тялото, има много други. Но всички те са свързани с метаболизма, така че за да поддържате нормални нива на Ca, трябва да консумирате и други минерали, както и витамини и органични съединения. Главна тайнаКак да го направите просто - здравословно хранене.
Малко Допълнителна информацияМожете да научите за калция от следното видео.
Калцият е строителен материал за костите и зъбите, неговият дефицит може да доведе до нарушаване на развитието на скелета при децата и да повлияе неблагоприятно на формирането на зъбите. При възрастните хора дефицитът на този микроелемент може да предизвика развитие на остеопороза.
Признаци на калциев дефицит:
- има желание да се използва креда;
- растежът се забавя;
- обилна менструация;
- нервност, безсъние, раздразнителност;
- чупливи нокти;
- кръвното налягане се повишава;
- ниска болкова бариера, болки във венците и ставите;
- кардиопалмус;
- изтръпване и изтръпване на краката и ръцете, крампи.
Необходим дневен прием на калций
Деца от раждането до една година се нуждаят от 210 до 270 mg на ден. От една до 3 години – 500 mg. От 4 години до 8 години – 800 mg. От 9 до 18 години – 1300 мг. От 19 до 50 години човек се нуждае от 1000 мг на ден. Започвайки от 50-годишна възраст, нормата се увеличава до 1200 mg.
Дневният прием на калций се увеличава по време на бременност и кърмене, при това интензивно спортна подготовка, както и хора, страдащи обилно изпотяване.
Храни с най-високо съдържание на калций
- Млечни продукти.Млякото е основният източник на калций. Една чаша обезмаслено мляко съдържа 244 мг от микроелемента. Високото му съдържание се открива и в други млечни продукти, като извара, кисело мляко, сирене и млечни шейкове.
Сиренето е продукт, който се получава чрез ферментация на мляко, така че е богато на калций. Например само 30 грама пармезан ще ви осигурят 308 мг.
Киселото мляко е не само богато на калций, но и много здравословно. С изпиването на кофичка кисело мляко тялото ви ще получи 310 мг от елемента.
Млечните продукти са противопоказани за хора с непоносимост към лактоза.
- Ядки.Вкусно, натурално и полезен продукт. Ядките съдържат между 160 и 700 mg калций. Не бива обаче да забравяте, че тази храна съдържа много. Следователно дневната норма е малка шепа.
- Морски дарове и риба.Този продукт има доста високо съдържание на калций. Това важи особено за морската риба, червения и черния хайвер.
- Жито и хляб.В 100 г пълнозърнест хляб се съдържат 40 мг от веществото. Порция паста– 85 мг. Но в 100гр пшенични трици– 900 мг. Но не забравяйте, че тези продукти съдържат много въглехидрати, това може да доведе до наднормено тегло. По най-добрия начинполучавам дневна норма– Яжте чаша зърнени храни, обогатени с калций, за закуска. Като ги напълните с мляко, ще получите повече от 1000 мг.
- Плодове.Като ядете плодове, тялото ви ще получи витамини и минерали. Въпреки че не съдържат толкова високо съдържание на калций, колкото например млечните продукти, с изяждането на една смокиня ще си набавите почти 140 мг от елемента, а няколко кайсии ще осигурят на тялото ви 120 мг.
- Напитки.Чаша цитрусов сок осигурява приблизително 300 mg калций. Има и соеви напитки, съдържанието на микроелементи в тях е много по-високо.
- Зеленчуци и варива.Соя – съдържа много растителен протеин. Две чаши варена соя съдържат 320 mg калций и 600 mg с добавени зеленчуци. Празът, зелето, лозовите листа, цикорията също са богати на него. лук, броколи.
- семена.Макът и сусамът са рекордьори по съдържание на калций. В 100 г маково семе се съдържат 1500 мг, а в същото количество сусам се съдържат 975 мг от веществото.
- Зеленина.Елементът се съдържа в растения като копър, листа от глухарче и синап, босилек и магданоз.
- Сироп.Като замените захарта с меласа, десертите и печивата ще станат много по-здравословни. Една супена лъжица от този продукт съдържа приблизително 160 мг.
Недостигът на калций не трябва да се допуска, в противен случай това може да повлияе негативно на развитието на нероденото дете. Какви храни трябва да бъдат включени в диетата? Те включват млечни продукти, овесени ядки, броколи, ядки, морски дарове и морска риба.
Правила за комбиниране на храни, съдържащи калций
Има някои правила за комбиниране на продуктите, следвайки които елементът ще бъде напълно усвоен от тялото. Когато планирате диетата си, вземете предвид следното:
- Шоколад, алкохол, кафе и пълнозърнести продукти не трябва да се консумират с храни, съдържащи калций. Комбинацията от тези продукти не позволява този микроелемент да се усвои напълно;
- Намалете приема на сол. Излишъкът от този продукт може да увеличи загубата на калций от организма;
- Прекомерна употребапротеини също провокира загуба на калций. Това се случва при голяма консумация на месо или при хора, които спазват протеинова диета;
- Обезмаслено мляконе съдържа, което спомага за пълното усвояване на калция. Поради това консумацията на такива продукти не е препоръчителна;
- Грубите храни, съдържащи много фибри, намаляват процента на усвояване на калций в червата.
Сега знаете, че можете да получите достатъчно калций от редовни продукти. Ако имате признаци на дефицит на този микроелемент, трябва да преразгледате диетата си и да добавите повече продуктисъдържащи калций.
Всички родители знаят колко важен е калцият за растящия детски организъм. Но не всеки знае в какви количества и под каква форма трябва да се дава това вещество на детето, за да се усвои и да му бъде полезно. Ще говорим за това в тази статия.
полза
Калцият е полезен за децата преди всичко, защото те растат активно. За костите, зъбите, нервната система и сърцето е много важно това вещество да присъства в тялото в достатъчни количества.
Но калцият сам по себе си не носи никаква полза; свойствата му се проявяват само при взаимодействие с други вещества - витамин D, магнезий, фосфор.
Само в комбинация с витамин D калцият може да се усвои от организма, а само с магнезия осигурява защита на сърцето и кръвоносните съдове. Ако няма достатъчно фосфор, тогава калцият няма да може самостоятелно да укрепи костите и зъбите. Детето се нуждае от калций не само по време на фрактура. Без него ще възникнат проблеми с мускулната контракция и хемопоезата, със здравето на щитовидната жлеза и панкреаса, половите жлези. Недостигът на калций се отразява пагубно върху общо здравословно състояниедете, върху способността му да учи, сънят на бебето става недостатъчно силен и спокоен.
Но тялото се нуждае от калций в определени количества, защото предозирането може да бъде толкова вредно, колкото и липсата. За да изчислите това количество, трябва да знаете какъв е дневният прием на това вещество.
Дневна норма на консумация
Световна организация Health изчисли и предложи най-оптималните за възрастта дозировки на калций за деца. Изчислението взе предвид скоростта на обновяване на костната тъкан на всяка възраст и разходите на тялото за поддържане на баланса на соли и минерали:
- новородени и кърмачета до шест месеца - 250-300 mg на ден;
- деца от шест месеца до 1 година - 400 mg на ден;
- деца от 1 до 3 години - 600 mg на ден;
- деца от 4 години до 10 години - 800 mg на ден;
- деца от 10 до 13 години - 1000 mg на ден;
- юноши на възраст 13 и повече години - от 1200 mg на ден.
Не е нужно да се тревожите за бебета до шест месеца или дори една година, защото докато се хранят майчиното млякоили адаптирана млечна формула, няма да имат калциев дефицит.
Проблемите могат да започнат, когато детето премине към различна диета и допълнителното хранене съставлява повече от две трети от дневния му прием на храна.
Симптоми и признаци на дефицит
Само лекар може да отговори с голяма точност на въпроса дали детето има недостиг на калций в организма, който първо ще предпише кръвни изследвания на бебето - общи и биохимични, които ще покажат колко от минерала се съдържа (в mmol на литър), а също така ще установи дали има или има дефицит на други вещества, важни за функционирането на калция - магнезий, фосфор и витамин D. Обикновено проблемът с липсата на това вещество е силно преувеличен от самите родители, които приемат напълно здраво и силно бебе на лекарите с оплаквания за слаби зъби или недостатъчен растеж.
Истинската, истинска липса на калций се нарича "хипокалцемия".
И това състояние има напълно независими изразени симптоми:
- Повишена възбудимост нервни структурии мускули. Това може да се прояви чрез потрепване на клепачите, треперене на крилата на носа и ъглите на устата. Ако дефицитът е достатъчно тежък, могат да се появят гърчове.
- Ноктите и зъбите стават чупливи, лесно се нараняват, нокътните плочки стават неравни и вълнообразни.
- Растежът се забавя.
- Детето има разстройство сърдечен ритъмпо вид тахикардия или брадикардия.
- Сънят на детето става неспокоен.
- Детето се оплаква от усещане за "мравучкане" в върховете на пръстите.
- Доста често дете с калциев дефицит страда от повръщане и диария.
Дълго времеХипокалциемията може да се скрие зад други „маскировки“, а понякога изобщо да не дава симптоми. Тежкият дефицит причинява увреждане на паметта, загуба на съзнание, объркване и дори халюцинации.
Причини за дефицит
Детето може да има липса на калций по две причини: или минералът хронично липсва в храната, която бебето яде, или калцият се абсорбира слабо и напуска червата, без да изпълни основното си предназначение. Ето защо, на първо място, лекарят ще се интересува от диетата на детето, ще я коригира и ще посъветва какви храни трябва да се дават. Ако проблемът не е в храненето, тогава ще могат да потърсят причината щитовидната жлеза, тъй като при здрава щитовидна жлеза с витамин D, който помага за пълното усвояване на калция, обикновено всичко е наред.
Други възможни причини за недостатъчна концентрация на калций могат да включват:
- чревни заболявания, при които е нарушена способността на лигавиците тънко червоабсорбират калций и други вещества;
- заболявания на панкреаса, при които минералните соли се отлагат "в резерв" в областта на мастната некроза;
- доста големи тумори;
- излишък на фосфор, който може да „отмие“ калций. Това обикновено се случва при хранене кърмачекраве или козе мляко вместо адаптирана формула;
- приемайки малко лекарства("Измиването" на калций се улеснява значително от диуретици, антиконвулсанти и дори някои антибиотици).
Последици от недостиг
Дете, което страда от дефицит на този минерал, ще расте по-бавно от своите връстници. Освен това ще пострада не само физическият растеж, но и умствената дейност. Друга последица от недостига при децата е рахитът. В допълнение, детето може да развие сколиоза различни степени, изкривяване на други кости в тялото.
Децата, лишени от необходимото количество калций, са по-податливи на алергични реакции, нарушено е кръвосъсирването им, бъбреците и сърдечно-съдовата система. Но най-много плъзнетепричини за хипокалцемия нервна системадете. Ако недостигът на калций не се елиминира навреме, тогава промените в неговото функциониране могат да бъдат необратими. Такива последствия включват по-специално множествена склероза.
Венците на децата започват да кървят силно, зъбите се развалят и падат. При тежък дефицит може да настъпи омекване на костната тъкан - остеопороза и това е изпълнено с крехкост костен скелети чести и сложни фрактури.
Излишък от минерали
Родителите, уплашени от перспективата за недостиг на калций в детско тяло, те често бързат да купят лекарства, които съдържат това вещество, възможно най-скоро и да започнат да го дават на децата си.
Тази тактика е фундаментално погрешна, тъй като неконтролираното и неоправдано използване на такива лекарства може да доведе до друг проблем - хиперкалциемия, тоест излишък на калций.
Симптомите на такова прекомерно изобилие също могат за дълго времеостават незабелязани и едва на „финалната линия“ състоянието ще се усложни от повръщане и продължителна диария, бъбречна колика, увеличена кръвно налягане. Детето ще започне да консумира голяма суматечност поради силна постоянна жажда, уринирането ще стане често.
Това състояние е опасно поради своите усложнения, включително остри бъбречна недостатъчност- най-„безобидното“ ехо на болестта. Хиперкалцемията може да доведе до сърдечен арест и кома.
лекарства
Калциеви добавки не трябва да се дават на дете за профилактика, „за всеки случай“. Те са необходими само когато лекарят, на осн лабораторни изследваниянаправи заключение за наличието на хипокалцемия (липса на вещество).
Доста често самият факт на дефицит се разкрива при други диагнози, но в този случай се предписват и добавки с калций. Такива заболявания включват рахит, патологии на щитовидната жлеза, тежки алергични реакции (както остри, така и хронични), различни кожни заболявания, нарушение на кръвосъсирването.
Всички лекарства, съдържащи необходимия минералпродават се без рецепта.Под формата на инжекционни разтвори тези лекарства се използват от лекари в болници и екипи на линейки за осигуряване на спешна помощ V извънредни ситуации- инжектират се венозно при анафилактичен шок, при тежки спазмии кървене (особено при голяма загуба на кръв), с остър алергична реакциякоето застрашава човешкия живот.
За коригиране на дефицита на калций при дете със заболявания, които не изискват спешна хоспитализация, обикновено се използват таблетки. Днес има много от тях. Нека се опитаме да поговорим за най-популярните.
- Калциев глюконат.Таблетките от това лекарство могат да бъдат закупени в два варианта - твърди и за дъвчене, но дозировката им в момента е една и съща - 500 mg. Продуктът ефективно възстановява дефицита йонизиран калцийи е най-предписваният на пациентите детство. Ампулите с калциев глюконат не са необходими за деца, въпреки че могат да се видят и в аптеките, тъй като употребата им е разрешена само за възрастни и само в спешни случаи.
На децата се препоръчва да дават лекарството преди хранене или час и половина след това, предварително натрошените таблетки трябва да се измият голяма суматечности. В същото време е важно да се спазва специфичната за възрастта доза, както и да се придържат към препоръките на СЗО относно дневната нужда от калций на децата. Аналози - "Калциев глюконат - Lect", "Калциев глюконат стабилизиран".
- Калциев хлорид.По принцип възрастните са по-запознати с това лекарство популярно име"хлорид". И го правят най-много венозно различни заболявания. За деца лекарството съществува под формата на разтвор за пиене, концентрацията на макроелемента е 5%.
Самото лекарство не е подходящо за всички деца, тъй като причинява дразнене на стомаха при особено чувствителни пациенти.
Но доста често лекарите предписват това лекарство на деца за процедури с електрофореза. В този случай течният хлориран калций има по-безопасен ефект.
- Калциев лактат.Това е калциева добавка, която се предлага само на таблетки. Той се понася много по-добре от децата, отколкото калциевия хлорид и затова е предпочитаното лекарство при калциев дефицит. от странични ефективъзможни са леки киселини.
- Калций D.Това комбинирано лекарствоизползва се за лечение на деца от всички възрасти, включително бебета. Сироп, който съдържа в допълнение към основното вещество витамин D, може да се дава на деца от 1 месец. Сиропът е удобен за приемане, не е необходимо да се изчислява дозата на калций отделно, тъй като инструкциите предписват не повече от 2,5 ml веднъж дневно за деца над 6 години и 7,5 ml (в три дози) на ден за деца от 6 месеца до 6 години. На деца под една година се дава същата доза, също три пъти на ден, но разредена кърмаили вода.
- Complivit "Калций D3" (за бебета).Това е прах, от който е доста лесно да се приготви суспензия с приятен вкус и миризма у дома. Предимството е, че за бебето няма нужда да раздробявате и натрошавате таблетките, да ги смесвате с мляко или вода, като в същото време изчислявате дозата калций в получената смес. Родителите просто ще трябва да добавят вода към бутилката с прах и да измерят с мерителна лъжица. необходимо количествосуспензии за еднократна употреба.
- Тянши.Прах, който се състои от телешки кости, черупки от яйца, сухо мляко и др витаминни добавки. Праховете им не правят напитка, а хранителна добавка. Разреденото лекарство може да се добави към детска каша, извара или млечен шейк. Официално "Tienshy" не се счита за лекарство, има статут на хранителна добавка.
- Калциев глицерофосфат.Това е таблетно лекарство, което ефективно компенсира дефицита както на калций, така и на фосфор. За да сте сигурни, че и двете вещества достигат местоназначението си, не се препоръчва да давате на детето мляко, с което да го пие. В аптеките продуктът се продава на таблетки и гранули. Заедно с лекарството, за постигане на по-голям успех в лечението, се препоръчва да се дава на детето отделно витамин D и витамин С.
- Калциев хопантенат.Това е лекарство, което съдържа калций заедно с магнезий. Тази комбинация го прави средство, което има благоприятен ефект върху кръвообразуването и кръвоснабдяването, включително и на мозъка. Затова лекарството има статут ноотропно лекарство, и се предписва на деца не само при калциев дефицит, но и при свързана депресия, нарушения на съня, неврози и хиперактивност. Обикновено се предписва от детски невролози. Отзивите на родителите за лекарството като цяло са положителни, но някои подчертават, че при деца, предразположени към алергии, понякога причинява нежелана кожна реакция.
Характеристики на калций-съдържащи препарати
Особеността на всички лекарства, които съдържат този минерал, е, че те трябва да се приемат по време на хранене. Някои лекарства се приемат строго преди хранене, други се приемат изключително след хранене.
Този нюанс играе голяма роляза по-ефективно усвояване на веществото в организма. По-добре е да приемате лекарства, които съдържат помощни витамини (например D3), както и комбинирани лекарства с магнезий или фосфор. чиста вода, не мляко.
За да се предотврати предозиране, е важно няколко пъти да се направи биохимичен кръвен тест по време на продължителна употреба, за да се определи концентрацията на калций. Как правилно да разреждате таблетки и суспензии е написано в инструкциите за употреба за всяко конкретно лекарство. Не трябва да нарушавате тези инструкции.
Списък на храни, богати на калций
Погрешно е да се смята, че само млякото е богато на калций и е погрешно да се дава на дете, което по някаква причина изобщо не понася млечните продукти.
Кравето мляко, както и козето, са доста коварни продукти. Ако се дава на деца младенческа възраст, то рискът от калциев дефицит нараства противно на всички очаквания. В крайна сметка количеството фосфор, съдържащо се в пълномаслено мляко, може да „измие“ дори достатъчно количество калций от червата в първоначалната му форма. Именно поради тази причина по-рано, когато нямаше млечни формули, се хранеха изкуствени бебета краве мляко, се наблюдава толкова голям брой деца с рахит.
Днес няма спешна нужда от крава или козе млякоОсвен това можете да получите запаси от калций от други храни, които съдържат този минерал в големи количества.
В диетата на детето трябва да е:
- морска риба (особено сардини) и морски дарове;
- морски водорасли;
- шипка;
- зеле;
- картофи;
- сушени кайсии и смокини;
- спанак;
- чесън;
- боб;
- сусам;
- зелени - мента, мащерка, копър, магданоз.
Можете сами да приготвяте храни, обогатени с калций. Извара със калциев хлорид. Рецептата му е доста проста. Това ще изисква мляко и редовно фармацевтично лекарство"Калциев хлорид" в ампули (в концентрация 10%). За половин литър мляко вземете не повече от лъжица разтвор. Млякото се загрява и в него се изсипва аптечният препарат. След като съдържанието на тенджерата се „извари“, плътната част се пресява в сито и суроватката се отцежда.
Лекарите често препоръчват да дават това извара на деца след фрактури, тъй като позволява на костната система да се възстанови по-бързо. Децата, които трудно понасят обикновената извара, ще могат да усвояват по-лесно калцинираната извара, тъй като за нейното усвояване са необходими по-малко храносмилателни ензими.
Д-р Комаровски ще ви каже колко калций трябва да приемате дневно в следващото видео.
Калцият е най-важният макронутриент за организма и не напразно е толкова много съвременни изследванияпосветен на влиянието на минералите върху функционирането човешкото тяло, е точно той. Извършване на няколко жизненоважни важни функции, калцият се изразходва бързо от тялото и лесно се отделя от него заедно с урината и потта.
Значението на калция за организма
Значението на калция за нормалното функциониране човешкото тялотрудно за надценяване. В нашето тяло по-голямата част от калция е концентрирана в костните тъкани и е отговорна за тяхната здравина. Костните и хрущялните клетки се обновяват постоянно. За изграждането на нови здрави тъкани е необходимо огромно количество калций; ако има липса на калций, клетките растат отслабени, с крехки ядра и мембрани.
Малко повече от 1% от дневната доза калций е в кръвта и изпълнява следните функции:
- регулира нормалното съсирване на кръвта;
- катализира образуването на много ензими и хормони, включително тези, отговорни за синтеза на протеини в организма;
- осигурява предаването на нервните импулси;
- отговорен за мускулната контракция;
- заедно с магнезий осигурява координираната работа на сърцето и кръвоносните съдове.
Значението на калция за един спортист
Хората, които се занимават със спорт, трябва да обърнат специално внимание на насищането на диетата си с храни и добавки, съдържащи калций. Балансът на този микроелемент е особено важен за тях, тъй като той:
- Отговаря за здравето на костите, намалява риска от нараняване. При недостиг на калций са засегнати предимно гръбначният стълб, китките и костите на долните крайници.
- Извежда се от тялото с повишено изпотяване.
- Той се изразходва по-бързо при всякакъв вид емоционален стрес, включително по време на тренировъчен стрес и по време на състезания.
- Задължително за осигуряване на правилното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове и мускулите.
Калций в бодибилдинга
Бодибилдърите се нуждаят особено от калций, тъй като в допълнение към всички важни функции на този минерал за спортист, той осигурява:
- изграждане на мускулна маса;
- баланс с фосфор, който обикновено е наситен протеинова храна, което е приоритет за бодибилдъра, особено в периода на „сушене“.
Най-доброто време за прием на калций
Минералите се консумират активно от тялото през нощта, така че се препоръчва да се попълни доставката на повечето елементи, включително калций, вечер.
Калцият се усвоява по-добре от червата и се усвоява по-бързо от малки порции храна или минерални добавки. Ето защо дневна дозаПрепоръчително е да разделите приема на калций на няколко дози и да ги консумирате вечер.
Скорост на прием на калций
Експертите препоръчват дневен прием на калций в тялото на възрастен човек в количество от около 800 mg. За бременни жени дозата трябва да се увеличи до 1000 mg, за хора, водещи активен начин на живот и/или изложени на постоянен емоционален стрес - до 1200 mg. Дозировката на калций за спортисти, особено за бодибилдъри, варира от 1500 до 2000 mg.
Опасностите от недостиг на калций
Най-сериозната опасност при липса на калций е отслабването костна тъкан(остеопороза). Това се случва по две причини:
- Костите нямат достатъчно минерали за изграждане на нови клетки.
- Калцият се изразходва бързо от кръвта, тялото изпраща новоприетия минерал преди всичко в кръвта, за да регулира процесите, за които е отговорен. Ако има липса на калций отвън, тялото го "взема" от костите.
В допълнение, липсата на калций може да доведе до:
- влошаване на състоянието на зъбите, нокътните плочи, косата;
- мускулни крампи;
- аритмии;
- хипертония;
- нарушения на кръвосъсирването;
- умора;
- нарушена концентрация;
- нарушение на паметта;
- раздразнителност.
Излишък на калций
Излишъкът на калций в човешкото тяло води до други не по-малко неприятни последициотколкото недостатъка:
- Кръвта започва да се съсирва в съдовете и става гъста, което води до влошаване на сърдечната функция, образуване на кръвни съсиреци и риск от инфаркт.
- Костната тъкан, пренаситена с калций, се превръща от твърде твърда в чуплива и започва лесно да се рони.
- Излишният калций трудно излиза от тялото и се натрупва под формата на солни отлагания под кожата, в бъбреците и кръвоносните съдове.
- Нарушено нормална операциябъбреците и стомашно-чревния тракт.
Калцият се усвоява трудно от тялото. Препоръчително е да се консумират храни, които освен калций съдържат и лактоза (млечна захар) - тя подпомага усвояването на калция. Освен това тялото трябва да има достатъчно витамин D. Затова обичайният начин за попълване на калций е да се ядат мляко и млечни продукти - те съдържат и трите компонента. Ядките (особено мак и сусам), младата коприва, зеленчуците, водораслите, сардините, сьомгата и пълнозърнестият хляб са богати на калций.
Някои продукти са специално обогатени с калций - препоръчително е да ги включите в ежедневната диета.
В случай на липса на калций, доставян с храната и невъзможност за съществена промяна на диетата, експертите препоръчват приемането на витаминно-минерални комплекси. Когато избирате подходяща добавка, отдайте предпочитание на такава, която съдържа калциев цитрат – от тази форма минералът се усвоява лесно от организма.
14.03.2011
Основната роля в метаболизма на калций в човешкото тяло принадлежи на костната тъкан. В костите калцият е представен от фосфати - Ca 3 (PO 4) 2 (85%), карбонати - CaCO 3 (10%), соли органични киселини- лимон и мляко (около 5%). Извън скелета калцият се намира в извънклетъчната течност и практически липсва в клетките.
Затова нека поговорим за храни, богати на калций и флуор.
Храни, особено богати на калций
, грозде, цариградско грозде, къпини, цвекло, моркови, ягоди, череши, краставици, портокали, праскови, ананаси, ягоди, копър, магданоз, целина, лук, млади върхове от ряпа, зелен фасул, кори от всички плодове и зеленчуци, спанак, глухарче , трици, бадеми, ферментирали млечни продукти.Храни, особено богати на фосфор: круши, ядки от всякакъв вид (включително фъстъци), ръж, ечемик, леща, соя, покълнала пшеница, месо, гъби.
Яжте храни, които правят калция по-лесен за усвояване
Калцият се усвоява най-добре от млякото и киселото мляко. Тези храни са най-добрите доставчици на калций. Това са ежедневни хранителни продукти, продават се в специални опаковки, които можете да вземете със себе си и са подходящи за хора, които прекарват много време извън дома.
Нискомаслените млечни продукти съдържат същото количество калций като млечните продукти. високо съдържаниемазнини, а освен това се намалява съдържанието на мазнини, което също е полезно за организма.
Някои други храни съдържат калций, който трудно се усвоява. Причината е, че тези храни съдържат вещества, свързващи калция, наречени оксалати (намиращи се в много зелени зеленчуци) и фитати (намиращи се в нерафинирани зърнени продукти). От тези две вещества оксалатите имат по-изразена способност да пречат на усвояването на калций.
Например . Въпреки че спанакът съдържа калций, той съдържа и оксалати (като цвеклото и ревена), които се свързват с калция и блокират неговото усвояване.
Тези продукти, освен вещества, които блокират усвояването на калция, съдържат и полезен материали следователно не трябва да се изключва от списъка на консумираните продукти. Съдържащият се в тези храни калций обаче не трябва да се отчита към дневния ви прием.
Някои храни увеличават отделянето на калций в урината
Всеки ден губим калций в урината си. Малки загуби на калций в урината са естествен процес. Данните от изследвания показват, че загубата на калций с урината се увеличава при консумация на излишни количества сол, кофеин и протеини.
Сол (натриев хлорид)
Излишъкът от натрий увеличава загубата на калций с урината. Консумация трапезна соле най-честата причина за отделяне на калций в урината. Около 90% от натрия идва от храни, а не от готварска сол. Ето защо може да се препоръча да се намали консумацията на сол и солени храни до минимум, тази препоръка е полезна и за общо състояниетвоето здраве.
маса 1 . Съдържание на калций в някои храни
|
Храна |
Количество на продукта |
|
|
Мляко и млечни продукти |
||
|
Сирене - швейцарско, Graersky |
||
|
Сирене - твърдо, Чедър, Колби, Едак, Гауда |
||
|
Мляко - пълномаслено, 2%, 1% масленост |
1 чаша/250 мл |
|
|
1 чаша / 250 мл |
||
|
Сирене-моцарела, адигейско, фета сирене |
||
|
Кисело мляко - обикновено |
1 чаша/175 мл |
|
|
Moloyuz - сух, под формата на прах |
||
|
Сладолед |
||
|
Сирене - селско, кремообразно 2%, 1% масленост (извара) |
||
|
Месо, риба, птици и други продукти |
||
|
Сардини, с кости |
8 малки |
|
|
Сьомга, с кости, консервирана |
1/2 консерва (нето тегло 13 g) |
|
|
Боб - варен (боб, син боб, боб на петна) |
||
|
Соеви зърна – варени |
||
|
Пържено пиле |
||
|
Телешко - пържено |
||
|
Хляб и зърнени храни |
||
|
Кръгъл кок с трици |
||
|
Хляб - бял и пшеничен |
1 брой/30гр |
|
|
Плодове и зеленчуци |
||
|
Броколи – сурови |
||
|
портокали |
1 среден/180гр |
|
|
1 среден/175гр |
||
|
2 големи листа |
||
|
Комбинирани ястия |
||
|
Супа с мляко, крем супа от пиле, гъби, домати и броколи |
1 чаша/250 мл |
|
|
Варен боб от консерва |
1 чаша/250 мл |
|
Кофеинът премахва калция
Кофеинът се намира в много напитки, включително кафе, чай и кола. Данни скорошни проучванияпоказват, че кофеинът увеличава отделянето на калций в урината. Повечето експерти смятат, че две или три чаши кафе на ден може да не причинят много щети и няма да повлияят на дневния прием на калций.
Но ако пиете повече от три чаши на ден, трябва да пиете според поне, чаша мляко за всяка допълнителна чаша кафе (по-добре е да пиете кафе с мляко). Имайте предвид, че колкото по-малко калций консумирате, толкова по-сериозна вреда си причинявате с пиенето на кафе.
Колкото по-лесно се усвоява калцият, толкова по-добре се усвоява от тялото.
Протеин(протеин) . Някои изследвания показват, че приемането на голямо количествоПротеиновите храни могат да доведат до повишена екскреция на калций в урината. Но протеиновите храни (месо, риба, птици, ежедневни храни сушен грах, боб и др.) съдържа много полезни хранителни вещества, които са необходими и не могат да бъдат изключени от консумираната храна. В препоръчани количества протеинови продуктине повлияват загубата на калций в урината.
Потребности от калций по време на кърменесе увеличава с 80% - 200 mg до 1250 mg на ден. През първите 6 месеца той отделя 210 mg калций дневно, така че запасите му в организма трябва редовно да се попълват.
Какво се счита за прекомерен прием на протеин?
Канадските диетични насоки препоръчват да се консумират две или три варени протеинови храни на ден (напр. това ще бъде малка порция месо (56-84), риба или птици или 1-2 яйца). Много така наречени „малки порции“ месо или риба могат също да съдържат 2 или 3 порции готвена храна в една.
Канадската асоциация по остеопороза препоръчва установени стандартиконсумация на протеинови продукти и не забравяйте да консумирате необходими количествакалций в храната. Също така смятаме, че протеинът, съдържащ се в ежедневните храни, не трябва да се ограничава, тъй като дори да доведе до загуба на калций с урината, тази загуба се замества от количеството калций, което тялото получава при консумацията им.
Ако не консумирате ежедневно храни, съдържащи калций (мляко, сирене и др.), тогава е наложително да водите точен брой на приема на калций.
Витамин D е важен фактор, който определя усвояването на калций
Увеличава усвояването на калций с 30 - 40%. Канадската асоциация по остеопороза препоръчва възрастните да приемат 400 IU витамин D на ден (възрастните хора трябва да приемат 400 до 800 IU витамин D на ден).
1 IU (международна единица) съдържа 0,025 mcg химически чист витамин D.
Най-простият и по естествен пътполучаването на витамин D е отделянето му от самия организъм под влияние слънчеви лъчи. Трябва да останете на слънце за 15 минути лятно време(дори ако само лицето, ръцете и дланите са изложени на слънце), за да се увеличи значително образуването на витамин D.
В Канада (както и в Русия - бележка на преводача) слънчевата активност в зимно времее много малък, секрецията на витамин D в кожата спира от началото на октомври до края на март. Ако сме вкъщи през цялото време и рядко излизаме навън, тогава не можем да загубим витамин D. За да компенсираме този дефицит, трябва да се опитаме да намерим други източници на витамин D.
Съдържа се в някои храни, като млякото, количеството му обикновено е недостатъчно. (Млякото, обогатено с витамин D, съдържа 100 IU на чаша от 100 ml.)
Хранителни продукти като маргарин, яйца, пилешки дроб, сьомга, сардини, херинга, марля, риба меч и рибено масло (масло от камбала и черен дроб на треска) съдържат много малки количества витамин D. Тъй като витамин D обикновено не е достатъчен в храната, която ядете, може да се наложи да приемате добавки с витамин D.
Повечето мултивитамини съдържат 400 IU витамин D.
Физически упражнениянещата, които правим, помагат на костите ни да станат по-здрави
Не можете да говорите за калция, без да кажете и дума за неговото значение. физическа дейностза костната система. Физическите упражнения имат положително влияниеНа скелетна системаи костно ремоделиране, което помага да се стимулира образуването на кост. Поради това Канадската асоциация по остеопороза силно препоръчва комбинация от адекватен прием на калций и физическа активност като основни мерки за предотвратяване на остеопороза.
таблица 2 . Свързани с възрастта нужди от калций
|
Възраст |
Прием на калций, мг |
|
10-12 години (момчета), 10-12 години (момичета),1 деца 13-16г |
|
|
1000-15002 |
1 Средно момичетата съзряват 2 години по-рано от момчетата.
2 Препоръчителният минимум е 1000 mg, но ако рискът от остеопороза е висок, е необходим повишен прием на калций.
|
|
|
Излишък на калций в организма
Дефицитът, както и излишъкът на калций в организма е тясно свързан с нарушение на доставката на витамин D, така че горните симптоми не винаги показват нарушение на усвояването само на калций.Симптомите на излишък на калций в организма не се появяват веднага и не при всички. Предхожда повишена концентрациякалций дългосрочна консумация на естествени млечни продукти (мляко, извара, сирене и др.).
Освен това повишено съдържаниемакроелемент се отбелязва, ако има злокачествен туморбели дробове, млечни жлези, както и при мъже с злокачествено образувание простатната жлеза.
Излишният калций може да възникне като страничен ефект, възникнали на продължителна употребалекарства за лечение пептична язвачервата и стомаха, както и по време и след лъчетерапия. Множествен синдром ендокринна патология, която има наследствена причина, също е причина за излишните минерали.
Изразени симптоми на излишък на калций:
Гадене, което често е придружено от повръщане; Липса на апетит; запек; Аритмия и нарушение на сърдечния мускул; Нарушена бъбречна функция; Влошаване психическо състояниедо халюцинации; Обща слабост и др.
По този начин признаците на излишък на калций в организма са подобни на неговия дефицит. Косвено излишъкът на калций може да се подозира чрез наличието на горните признаци, които се появяват на фона на прекомерна дългосрочна консумация на млечни продукти и калциеви добавки, както и витамин D.
Освен ярки тежки симптомиизлишъкът от калций в кръвната плазма е най-много точен начиннеговите определения.
Какво се случва с излишния калций в човешкото тяло?
Естествено, калцият се отделя слабо от тялото. Неговата максимална концентрацияотбелязано в бъбреците, че много често дава тласък на развитието на уролитиаза.
Калцият се утаява вътрешна стенасъдове, което допринася за развитието на стеноза (стеснение). Мускулната тъкан страда от прекомерен излишък.
Как можете да премахнете излишния калций от тялото?
Само лекар може да премахне излишния калций от тялото и да нормализира нивата му до нормални нива. Човек може сам да подобри здравето си, като следва балансирано хранене. Калцият не се синтезира в организма и идва само с храната.
Поради това храните, които го съдържат, се изключват от диетата.
