Човешката жизнена дейност зависи от енергията, която влиза в тялото от стомашно-чревния тракт. Това е най-важната система, състояща се от много отдели и кухи органи, а нарушенията в нейното функциониране водят до сериозни проблемисъс здравето. Как работи човешкият стомашно-чревен тракт и какви са характеристиките на неговата дейност?
Стомашно-чревният тракт изпълнява много функции, които са свързани с усвояването и смилането на храната, както и отстраняването на остатъците от нея навън.
Те включват:
- смилане на храната, преместването й през началните секции на системата, преместването й по езофагеалната тръба към други секции;
- производство на вещества, необходими за нормалното храносмилане (слюнка, киселини, жлъчка);
- транспорт полезни вещества, които се образуват в резултат на разцепване хранителни продукти, в кръвоносната система;
- отстраняване на токсините от тялото, химични съединенияи токсини, които влизат в тялото с храната, лекарстваи т.н.
В допълнение, някои части на стомашно-чревния тракт (по-специално стомаха и червата) участват в защитата на тялото от патогени - те отделят специални вещества, които унищожават бактериите и микробите, а също така служат като източник полезни бактерии.
От момента на приемане на храната до отстраняването на несмляните остатъци минават около 24-48 часа, като за това време успява да измине 6-10 метра от пътя, в зависимост от възрастта на човека и характерни особеноститялото му. Всеки от отделите в в такъв случайизпълнява своята функция и в същото време те взаимодействат тясно помежду си, като по този начин осигуряват нормалната работа на системата.
Основни отдели на стомашно-чревния тракт
Най-важните части за смилането на храната включват устата, хранопровода, стомаха и червата. В допълнение, черният дроб, панкреасът и други органи играят определена роля в тези процеси, произвеждайки специални вещества и ензими, които насърчават разграждането на храната.
Устна кухина
Всички процеси, протичащи в стомашно-чревния тракт, произхождат от устната кухина. След като влезе в устата, тя се дъвче, а нервните процеси, които се намират на лигавицата, предават сигнали към мозъка, благодарение на които човек разграничава вкуса и температурата на храната и слюнчените жлезизапочват да функционират интензивно. Повечето вкусови рецептори(папили) е локализиран на езика: сладък вкуссе разпознават от папилите на върха, горчивото се възприема от кореновите рецептори, а киселината се възприема от централните и странична част. Храната се смесва със слюнката и се разгражда частично, след което се образува хранителен болус.
В края на процеса на образуване на бучка, мускулите на фаринкса започват да се движат, в резултат на което тя навлиза в хранопровода. Фаринксът е кух, подвижен орган, състоящ се от съединителната тъкани мускули. Структурата му не само насърчава движението на храната, но и предотвратява навлизането й в дихателните пътища.
Мека еластична кухина с удължена форма, чиято дължина е около 25 см, свързва фаринкса със стомаха и преминава през цервикалната, гръдната и отчасти през коремната област. Стените на хранопровода могат да се разтягат и свиват, което гарантира, че болусът на храната се движи през тръбата безпрепятствено. За да се улесни този процес, е важно храната да се дъвче добре - благодарение на това тя придобива полутечна консистенция и бързо навлиза в стомаха. Течната маса преминава през хранопровода за около 0,5-1,5 секунди, а твърдата храна отнема около 6-7 секунди.
Стомахът е един от основните органи на стомашно-чревния тракт, който е предназначен за смилане на хранителни бучки, които влизат в него. Прилича на леко удължена кухина, дължината е 20-25 см, а вместимостта е около 3 литра. Стомахът е разположен под диафрагмата в епигастралната част на корема, а изходът е слят с дванадесетопръстника. Директно в точката, където стомахът се среща с червата, има пръстен от мускули, наречен сфинктер, който се свива, когато транспортира храната от един орган към друг, предотвратявайки връщането й обратно в стомашната кухина.
Особеността на структурата на стомаха е липсата на стабилна фиксация (тя е прикрепена само към хранопровода и дванадесетопръстника), поради което неговият обем и форма могат да се променят в зависимост от количеството изядена храна, състоянието на мускулите, близките органи и други фактори.
В тъканите на стомаха има специални жлези, които произвеждат специална течност - стомашен сок. Съдържа солна киселина и вещество, наречено пепсин. Те са отговорни за обработката и разграждането на храната, която идва от хранопровода в органа. В стомашната кухина процесите на смилане на хранителните продукти не се извършват толкова активно, колкото в други части на стомашно-чревния тракт - храната се смесва в хомогенна маса и поради действието на ензимите се превръща в полу- течна бучка, която се нарича химус.
След приключване на всички процеси на ферментация и смилане на храната, химусът се изтласква в пилора, а оттам навлиза в чревната област. В частта на стомаха, където се намира пилорът, има няколко жлези, които произвеждат биоактивни вещества - някои от тях стимулират двигателна активностстомаха, други влияят на ферментацията, т.е. активират или намаляват.
червата
Червата са най-голямата част храносмилателната система, и в същото време един от най-големите органи на човешкото тяло. Дължината му може да достигне от 4 до 8 метра в зависимост от възрастта и индивидуални характеристикичовешкото тяло. Той се намира в коремната област и изпълнява няколко функции едновременно: окончателно смилане на храната, усвояване хранителни веществаи отстраняване на несмлени остатъци.
Органът се състои от няколко вида черва и всеки от тях изпълнява специална функция. За нормалното храносмилане всички участъци и части на червата трябва да взаимодействат помежду си, така че между тях няма прегради.
Усвояването на необходимите за тялото вещества, което се случва в червата, се извършва от въси, които покриват вътрешната им повърхност - те разграждат витамини, обработват мазнини и въглехидрати. Освен това червата играят важна роля в нормална функцияимунна система. Там живеят полезни бактерии, които унищожават чужди микроорганизми, както и гъбични спори. В червата здрав човекброят на полезните бактерии е по-голям от гъбичните спори, но ако има неизправност, те започват да се размножават, което води до различни заболявания.
Червата са разделени на две части - тънка и дебела част. Няма ясно разделение на органа на части, но все пак има някои анатомични разлики между тях. Диаметърът на червата на дебелия участък е средно 4-9 см, а тънките черва са от 2 до 4 см, първият има розов оттенък, а вторият е светлосив. Мускулите на тънката част са гладки и надлъжни, докато в дебелата част имат издатини и канали. Освен това има някои функционални разлики между тях - в тънко червоосновните хранителни вещества за тялото се абсорбират, а в дебелото черво се образуват и натрупват изпражнения, както и разграждането на мастноразтворимите витамини.
Тънкото черво е най-дългата част от органа, която минава от стомаха до дебелото черво. Той изпълнява няколко функции - по-специално отговаря за процесите на разграждане на диетичните фибри, производството на редица ензими и хормони, усвояването на хранителни вещества и се състои от три части: дванадесетопръстника, йеюнума и илеума.
Структурата на всеки от тях от своя страна включва гладкомускулни, съединителни и епителна тъкан, подредени на няколко слоя. Вътрешната повърхност е облицована с власинки, които улесняват усвояването на микроелементите.
| Чревен участък | Конструктивни особености | Функции |
|---|---|---|
| Дължина тази областе около 30 см (12 пръста, които в древността са наричали пръсти). Намира се между жлъчния мехур и панкреаса. Този раздел съдържа обширна мрежа от кръвоснабдяване, както и ендокринни жлези | Регулира количеството храна, постъпваща в червата от стомашната кухина, намалява нивата на киселинност |
| Намира се в горната част на тънките черва. Червата получиха името си поради факта, че когато труповете се отварят, те винаги се оказват празни. Съдържа най-голям брой власинки, които участват в усвояването на витамини и микроелементи от храната | Осигурява усвояването на хранителните вещества от постъпващата храна |
| Разположен в долната част на тънките черва, той има достатъчно големи размери, гъста мрежа от кръвоснабдяване и плътна мембрана. | Отговаря за перисталтиката и мускулни контракции, произвежда вещество, наречено невротензин, което е отговорно за апетита и рефлекса за пиене |
Дебело черво
Дебело червоТой е последният отдел на стомашно-чревния тракт, дължината му е около 2 метра, а диаметърът му е от 4 до 10 см. В него протичат крайните процеси на храносмилане и разграждане на течността и образуване на изпражнения. Той обвива хранителния болус със слуз и го придвижва към ректума, където се натрупват и отстраняват. Структурата на дебелото черво е подобна на структурата на тънките черва (тъкани, подредени в няколко слоя), и включва цекум, дебело черво, сигмоиден и ректум.
| Чревен участък | Конструктивни особености | Функции |
|---|---|---|
| Първият отдел на дебелото черво, представляващ затворена от едната страна кухина, подобна на торба. На кръстовището на тънките черва със сляпото черво има тесен апендикс. | Осигурява локален имунитетчервата, реагира на възпалителни процеси. Апендиксът произвежда полезни микроорганизмикоето помага за защитата на тялото от болести |
| Основният сегмент на дебелото черво е с дължина 1,5 m. Състои се от няколко отдела: възходящ, напречно дебело черво и низходящ | Разгражда фибрите, пектиновите влакна и мастноразтворими витамини. Насърчава образуването на плътни изпражнения |
| Разположена е между низходящата част на дебелото черво и достига до дясното подребрие. Достига до 70 см дължина, диаметър - около 4 см | Участва в храносмилателните процеси, абсорбира влагата и я доставя на всички системи на тялото, разгражда полезните вещества, постъпващи с храната |
Човешкият стомашно-чревен тракт е жизненоважен важна системасъс сложна структура, която изпълнява функциите на смилане и разграждане на храната, както и усвояване на хранителни вещества. С други думи, именно в червата храната, която ядем, се трансформира в необходимата за живота енергия. Дейността на стомашно-чревния тракт е тясно свързана с работата на други органи и системи, така че нарушаването на функционирането на някой от неговите отдели може да доведе до неизправности във функционирането на цялото тяло.
Видео - Анатомия на храносмилателната система
За да поддържа всички жизнени процеси, човек се нуждае от енергия. Приемаме го от храната. За да може храната да се превърне в енергия и да осигури на тялото всички необходими вещества, има стомашно-чревен тракт. Тук се извършва първична обработка, смилане на храната и обезвреждане на нейните остатъци. Излишно е да казвам, че всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт могат значително да съсипят живота на човек. Той включва много органи и компоненти и следователно всяко нарушение може сериозно да повлияе на храносмилателните процеси и сериозно да навреди на здравето. Снабдяването на други органи и системи зависи от правилността и ефективността на храносмилателните процеси. необходими веществаследователно заболяванията на стомашно-чревния тракт могат да доведат до различни проблеми. За да разберете точно какви проблеми могат да възникнат, е необходимо да разберете как работи храносмилателната система, от какви компоненти се състои и какви нарушения на какъв етап могат да причинят заболявания на стомашно-чревния тракт.
Стомашно-чревен тракт: органи и структура
Стомашно-чревният тракт се състои от няколко отдела. Тук храната претърпява пълна обработка, насищайки тялото с полезни вещества. Първият етап на храносмилането започва в устната кухина. Тук храната преминава първична механична обработка. Зъбите, езикът и слюнчените жлези работят заедно, за да подготвят храната за стомаха – смилайки я и я овлажнявайки. Този етап е много важен; Народната мъдрост гласи, че трябва да дъвчете всяко парче 32 пъти - според броя на зъбите. В това има рационално зърно, защото колкото по-старателно се смила храната, толкова по-малко е натоварването на стомашно-чревния тракт. От устната кухина храната навлиза в хранопровода, който е междинен етап между устата и стомаха. Основният започва в стомаха храносмилателен процес. Докато храната в устата се приготвяше, стомахът вече беше произвел стомашен сок и всички необходими ензими за неговото смилане. Свивайки се, стените на стомаха смилат и смила храната и оттук започва първичното усвояване и усвояване на хранителните вещества. Празният стомах е с обем приблизително 0,5 литра, но може да се разтегне значително, увеличавайки се по размер до 8 пъти! Следващият етап от стомашно-чревния тракт е движението на усвоената храна в тънките черва. Тънкото черво има 3 отдела: дванадесетопръстник, йеюнум и илеум. Всички части на тънките черва са облицовани с малки власинки, които увеличават площта за усвояване на хранителните вещества. Това го прави основният абсорбционен орган на стомашно-чревния тракт. Многобройни изследвания потвърждават, че ако се отстрани част от тънките черва, тялото започва да изпитва сериозен дефицит на хранителни вещества. Дебелото черво завършва стомашно-чревния тракт. Това включва цекума, дебелото черво и ректума. Абсорбцията завършва в дебелото черво полезни компоненти, усвоени излишна течност, и се образуват изпражнения. Те се екскретират през ректума.
Стомашно-чревният тракт не би могъл да изпълнява функциите си без помощни органи. Слюнчени жлези, панкреас, черен дроб - без тях процесът на храносмилане не може да се осъществи. А действията на всички органи се контролират от мозъка, ендокринната и имунната система. Както можете да видите, процесът на храносмилане е невероятно сложен, в него участват много органи. Всеки етап е важен и необходим, така че всяко нарушение ще се отрази на състоянието на целия организъм като цяло.
Заболявания на стомашно-чревния тракт
Много заболявания на стомашно-чревния тракт са причинени от нарушения във функционирането на имунната система, която не може да се справи с редицата вредни фактори, с които се сблъсква ежедневно. И ако човек има генетична предразположеност, умножено по лошо хранене, злоупотреба с тютюн и алкохол, тогава стомашно-чревните заболявания няма да отнеме много време да се появят. Нека разгледаме най чести заболяванияхраносмилателната система.
Стоматитът е заболяване, което засяга лигавицата на устата. Може да достави много дискомфорт. В резултат на това се намалява способността за добро дъвчене на храната, което в крайна сметка има пагубен ефект върху функционирането на стомаха. Причината за стоматит е слаб имунитет.
Езофагитът възниква, когато лигавицата на хранопровода се възпали. Това може да бъде причинено от пиене на алкохол, ядене на твърде груба, лошо сдъвкана храна или изгаряния. Заболявания на стомашно-чревния тракт като езофагит причиняват доста силна болка, дискомфорт. Може да има усещане за парене, повръщане, понякога дори примесено с кръв.
Огромен брой хора страдат от киселини. Това състояние е свързано с повишена киселинност на стомашния сок. Когато част от него се издигне в хранопровода, се появява усещане за парене.
Хроничен гастрите най-често срещаното стомашно-чревно заболяване. Преди това се смяташе, че гастритът е заболяване на студенти и хора с неистов ритъм на живот, които се хранят нередовно и неправилно. Днес е напълно известно, че по-голямата част от гастритите се причиняват от Бактерията Хеликобактер pylori Инфекцията с Helicobacter pylori е една от най-разпространените в света и говори красноречиво за лошото състояние на имунната система при повечето хора. Хроничният гастрит е възпаление на стомашната лигавица. Всъщност това е заболяване, което може да има много сериозни последствия. Първо, усвояването на различни полезни вещества, например витамин В12, е нарушено. Недостигът на този витамин води до развитие на анемия. Ако гастритът не се лекува, може да се развие неговата атрофична форма, която се счита за предраково състояние.
Хроничен дуоденитИ хроничен колит- Това е възпаление на лигавицата съответно на дванадесетопръстника и дебелото черво.
Това не са всички заболявания на стомашно-чревния тракт. Има много повече от тях, някои от тях са много опасни, като напр пептична язваили панкреатит. Разбира се, идеалният вариант е превенцията, която ще помогне за предотвратяване на стомашно-чревни заболявания. Но какво да направите, ако болестите вече са диагностицирани?
Лечение на стомашно-чревни заболявания и трансфер фактор
Както вече казахме, по-голямата част от заболяванията, включително стомашно-чревните, причиняват смущения във функционирането на имунната система. Вражески едноклетъчни организми, автоимунни процеси, инфекции - всичко това се случва, ако имунните клетки спрат да работят, както е предписано. Днес лекарите и пациентите имат на тяхно разположение уникално лекарство, който ефективно лекува стомашно-чревни заболявания и много други заболявания. Имуномодулаторът Трансфер фактор е концентрат от съединения - дълги вериги от аминокиселини, които в тялото на всички бозайници изпълняват една функция - натрупване и предаване на информация от майката на нейните деца. Получавайки тази информация, имунните клетки се обучават, учат и започват ясно да разбират как трябва да действат, за да поддържат тялото здраво и защитено. Ако се притеснявате за стомашно-чревни заболявания, вземете Трансфер Фактор като независимо средство за защитаили по време на комплексна терапияза постижение най-добри резултатилечение.
Храносмилане- незаменим процес. В резултат на дейността на храносмилателната система човек получава необходимото химически веществаи енергия за живот.
Смилането на храната става в стомаха. Като резултат химична реакцияхраната се разгражда, става възможно извличането на най-простите компоненти от нея и тяхното усвояване в кръвта. Всичко започва с това, че човек дъвче храната, която след това слиза в стомаха. Отворът, през който храната преминава от хранопровода към стомаха, се нарича кардия. Мускулите в областта на кардията работят като шлюз, т.е. храната върви само в една посока.
Стомахът е пълен по време на смилането на храната стомашен сокповече от половината. Храната попада в тази течност и започва да се смила там. Долна частстомахът не е толкова просторен. Краят на стомаха е леко стеснен и се намира в хоризонтално положение. Тази част от стомаха се нарича пилор.
Както вече споменахме, в пилорната част стомахът се стеснява и става като тръба. Следва дупка, водеща до дванадесетопръстника. Пилорните мускули действат като клапан. Те избутват полуразградената храна в червата, предотвратявайки връщането на храната обратно.
Стомахът е заобиколен от мускули - надлъжни, кръгови и наклонени. Вътрешната му част се нарича тялото на стомаха, докато вътрешността на стомаха е облицована с лигавица. Стомахът се нуждае от мускули, за да премести храната от кардията до изхода от стомаха. Мускулните движения са вълнообразни, като по пътя смесват храната със стомашния сок, компресират храната и я принуждават да се смила на още по-малки парчета. Образува се каша, почти течна. Този продукт на стомаха се нарича химус.
Храната се смила в стомаха не само поради мускулите, но и поради химията - в стомаха храната е изложена на силна киселина - стомашен сок. Стомашната киселина се появява в самия стомах (секретира се от клетките в вътрешна повърхностстомах). Освен това се произвежда ензимът пепсин и солна киселина. И трите вещества помагат за смилането на постъпващата храна и разграждането й на части.
Стомашната киселина е толкова силна, че може да прогори килим или да усвои парче желязо (като бръснарско ножче). Без това свойство стомашният сок не би се справил с обикновените задачи, т.к Смилането на протеини е много трудно. Също така е важно той стомахът е изграден от протеини. Защо тогава процесът на храносмилане не засяга самия стомах? Тайната се крие в свойствата на стомашните стени. Те са неравномерни и се състоят от назъбени зигзагообразни гънки. И в дълбините на тези гънки има специални клетки, които могат да предпазят стомаха от собствения му сок. Тези клетки са способни да произвеждат слуз, която покрива стомаха, образувайки така наречената лигавица. Оказва се, че в стомаха работят две напълно противоположни групи клетки – някои секретират най-силната киселина, други - обратното вещество "слуз" (слуз, която предпазва от киселини).
Лигавицата предпазва не само от киселина, но и от микроби. Вирусите не могат да влязат в тялото чрез храната поради удивителните свойства на слузта. Друга функция на тази слуз е да улеснява движението на храната към дъното на стомаха. Благодарение на кардията, стомашната киселина не прониква по-високо (в хранопровода). Ако нямаше такава защита, хранопроводът бързо щеше да се разруши (изгори от киселина), тъй като хранопроводът няма защита под формата на слуз.
Гастритът и язвите се появяват само когато дебелината на слузния слой стане твърде тънка. В резултат на това се появяват рани по стените - стомахът започва да се смила. Само едновременната работа на слуз и киселина в стомаха прави възможен процесхраносмилане. И това също сложен механизъмработи за човек от момента на раждането му до последните му дни.
По време на храносмилателния процес тялото ни получава необходимите вещества от борш, котлети и мляко. Това е основната цел на стомашно-чревния тракт - превръщането на храната в малки молекули за усвояване в кръвта.Разграждането на сложни природни вещества на по-прости с цел усвояването им от организма е същността на процеса на храносмилане.
Устна кухина, фаринкс, хранопровод
– в тези органи храната се обработва предварително, преди да премине през стомашно-чревния тракт.
Тялото започва да се подготвя за хранене, когато човек само помирише храна или види подредената маса. В същото време в устната кухина се отделя интензивно слюнка. Действа като лубрикант по време на дъвчене и преглъщане.
Веднага щом храната попадне в устата, всички жлези на храносмилателния тракт увеличават своята активност. В устата храната се раздробява и дъвче, разтворимостта й се увеличава и повърхността за действие на ензимите се увеличава. Това значително улеснява по-нататъшните процеси на храносмилане и усвояване.
За максимално смилане на храната е необходим пълен комплект зъби - липсата на няколко от тях не може да се компенсира с по-интензивно или продължително дъвчене. Наличието на зъби е задължително нормална операциястомашно-чревния тракт. Не си създавайте илюзии: ако липсват няколко зъба, процесът на храносмилане е нарушен. Затова или поставете зъби, или си пригответе ястия от добре намачкани, смлени продукти.
Благодарение на слюноотделянето храната придобива консистенцията, необходима за преглъщане. Слюнката се произвежда със скорост около 1 литър на ден! Важен е и за запазването на зъбите: ако е недостатъчно, те се засягат от кариес и падат. Слюнката има бактерициден ефект. Накрая, под въздействието на слюнката, започва смилането на въглехидратите.
Натрошената бучка храна се поглъща и навлиза в хранопровода - мускулна тръба с дължина 25-35 см. Тази тръба има два мускулни "пръстена" - сфинктери. Един на входа - възпрепятства свободното преминаване на въздуха в хранопровода. Другият на изхода предотвратява обратния хладник на съдържанието на стомаха в хранопровода. Кръговите мускули на хранопровода се свиват и хранителният болус се придвижва към стомаха. Когато храната стигне до стомаха, тя се отваря в сърдечната му част. И след това, когато се напълни, се „затваря“.
И така, храната е в стомаха. Мускулите му се свиват, смилат, смесват хранителните маси, така че стомашният сок прониква в цялото съдържание.
Основните компоненти на стомашния сок са солна киселина, слуз и ензими. Средно на ден се произвеждат около 2 литра стомашен сок. Солната киселина "разтваря" храната. Тя също дава бактерицидни свойствастомашен сок. Слузта предпазва вътрешната част на стомаха от вредни ефекти на солна киселинаи го предпазва от самосмилане. Ензимите осигуряват храносмилателната активност на стомашния сок.
Смесената храна се задържа в стомаха на възрастен за 3-6 часа. През това време храната се преработва химически от стомашния сок. Стомахът се „вкарва“ в процеса на храносмилане, когато човек само вижда храна и я помирисва. Тоест стомашният сок се отделя още преди храната да попадне в стомашната кухина. Тази част от стомашния сок има много висока киселинност и активност. (Ето защо не трябва да провокирате стомаха си с дъвки!)
Освен това самата храна, влизайки в стомаха, стимулира стомашна секреция. И когато храната преминава в червата, количеството на стомашния сок започва да намалява. Месната храна е най-ефективният стимулатор на секрецията на стомашен сок. Максималното му освобождаване настъпва през втория час от процеса на храносмилане. Освен това, ежедневна употребамесната храна води до повишена стомашна секреция на други храни, повишаване на киселинността и храносмилателната сила на стомашния сок.
При консумация Вредни хранихраносмилателната сила на стомашния сок е по-ниска от тази на сока, който се отделя при ядене на месни храни, но по-висока, отколкото при ядене на въглехидратни храни. А максималната секреция на стомашен сок настъпва в края на 3-ия час.
Въглехидратните храни са най-слабите стимуланти на секрецията на стомашен сок. След като сте изяли хляб или хлебче, в рамките на един час се отделя максимално стомашен сок, след което секрецията му рязко намалява и ниско нивоДържани дълго време. Ето защо трябва да помним, че въглехидратната диета води до намаляване на киселинността и храносмилателната сила на стомашния сок!
Най-често стомашната дисфункция е свързана с патология на секрецията. При прекомерно производство на солна киселина може да се развие пептична язва на стомаха и / или дванадесетопръстника, а недостатъчното производство на солна киселина възниква при атрофичен гастрит.
Физиолозите казват, че стресът води до повишена секреторна активност на стомашните жлези. Оказва се, че има много стомашно-чревен сок и неговата активност е висока, а клетките на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника са отслабени и незащитени. Това често води до остър гастрит, язви, ерозии. Много хора, намирайки се в състояние на стрес, са изпитали как напрежението повишава апетита. Сякаш тялото ви казва: „Пазете стомаха си!“ Затова, когато сте в напрегната обстановка, усилете храненето, в противен случай може да си докарате стомашна язва и други неприятности за броени дни. Накратко, тази формула може да изглежда така: "Ако оцелееш от стреса, яж!"
Страхът, меланхолията и депресията рязко намаляват дейността на стомашните жлези. През този период не бива да се „насилвате“ с храна. Някои се опитват да „ядат или пият, за да заглушат меланхолията“. Но тъй като сте яли без апетит и сте яли насила, меланхолията няма да изчезне, но можете да навредите на тялото си. Няма съмнение, че ако такова състояние не трае един-два часа, а се простира с дни, тогава диетата трябва да включва храни, които подобряват стомашната секреция, и следователно непременно месо. Ако в такъв период предпочитате хляб и кифли, тоест въглехидрати, рискувате да напълнеете.
Панкреас
Тази жлеза е свързана с ендокринна система(произвежда хормоните инсулин, глюкагон и др.), и към храносмилателната система, тъй като произвежда панкреатичен сок. Чрез отделителните канали навлиза в дванадесетопръстника. Панкреасът е способен да отделя 1,5 литра секрет на ден. Съдържа ензимите липаза (смила мазнините), трипсин (разгражда протеините) и амилаза (разгражда въглехидратите).
Количественият състав на ензимите зависи от естеството на храната. През първите два часа рязко увеличаване на секрецията панкреатичен сокПредизвиква протеинови и въглехидратни храни (месо, хляб). При прием на мазни храни (мляко) покачването на секрецията не е толкова рязко, а по-плавно. Клетките на панкреаса, подобно на слюнчените жлези и жлезите на стомаха, започват да отделят сок предварително: само при вида и миризмата на храна.
По време на интензивни физически и умствена работа, страдание, свързано с физическо или сърдечна болка, секрецията на панкреаса намалява. Ето защо не е препоръчително да започнете активна работа в рамките на един час след хранене. Непосредствено след сън не трябва да ядете много, особено тежки мазни храни.
Черен дроб и жлъчна система
Черният дроб влияе на метаболизма на протеини, мазнини, въглехидрати, както и на хормони и витамини. В черния дроб се синтезират много жизненоважни вещества необходими за тялотовещества. Освен това с помощта на черния дроб се неутрализират много вредни и токсични вещества. Основната му функция в храносмилателния процес е производството и отделянето на жлъчка.
Жлъчката навлиза в лумена на дванадесетопръстника. Без него нормалният процес на смилане на храната в червата е невъзможен. Дори леко намаляване на жлъчната секреция води до гнилостни процеси. Жлъчката се произвежда непрекъснато от чернодробните клетки - хепатоцити. Ако възникне храносмилане, той веднага влиза в жлъчните пътищав дванадесетопръстника.
Когато процесът на храносмилане приключи, жлъчката се натрупва в жлъчния мехур. Тук той се концентрира, увеличавайки неговия вискозитет и специфично тегло. За 24 часа жлъчката се концентрира 7-10 пъти. Оттук и заключението: дълго гладуваневоди до стагнация на жлъчката и насърчава образуването на жлъчни камъни. Освен това по време на гладуване жлъчен мехурне се свива, което означава, че гладуването допринася за отслабването на мускулите му - атония на жлъчния мехур и др.
Мощни стимулатори на жлъчната секреция са жълтъците, млякото, месото и хлябът. Най-голямо количествожлъчката се образува при консумация на смесени храни. Крайните продукти на метаболизма се екскретират с жлъчката, например билирубин (продукт на разпадане на хемоглобина), както и лекарствени веществаи токсини. Екскрецията на холестерола в жлъчката играе важна роля в регулирането на нейния баланс. Жлъчни киселинисъдържащи се в жлъчката са необходими за смилането на мазнините.
Най-известното и често срещано нарушение на нормалната функция жлъчна система- е утаяването на холестерол за образуване на холестерол камъни в жлъчката (холелитиаза). Наднормено теглотяло - един от рисковите фактори за повишаване на относителното съдържание на холестерол в организма и съответно жлъчнокаменна болест.
Тънко черво
В тънките черва се извършва окончателното разграждане на хранителните вещества, усвояването на това, което се усвоява през влакната на лигавицата, движението на останалите вещества по-нататък по стомашно-чревния тракт, производството на хормони и имунни фактори. Тънкото черво заема 5-7 метра.
Първата част на тънките черва е дванадесетопръстника. Наречен е така, защото дължината му при хората е равна на приблизително 12 пръста в диаметър. Отделителните канали на черния дроб и панкреаса се отварят в дванадесетопръстника.
Процесът на храносмилане в червата започва в кухината на тънките черва (кухинно храносмилане). По-нататъшното разграждане на получените съединения се извършва по стените на тънките черва (мембранно храносмилане). При което важна роляпринадлежи към самите чревни ензими.
Чревният сок е продукт на дейността на различни жлези и клетки в лигавицата на тънките черва. За разлика от другите храносмилателни жлези, те се възбуждат и отделят секрета си само на мястото, където се намира хранителният болус. Най-мощният стимулатор на секреторната активност на клетките на лигавицата на тънките черва са продуктите на смилането на протеини от стомашния сок, мастна киселина, панкреатичен сок.
Храната, която влиза в червата, се движи през него поради работата на съответните мускули. Страх, уплаха, опасност, безпокойство, болка могат да причинят инхибиране на чревната подвижност. Мощни емоциии продължителният страх са придружени от бурна чревна подвижност, водеща до диария („нервна диария“).
Абсорбцията е основната функция на стомашно-чревния тракт. Благодарение на абсорбцията веществата, необходими за нормалното функциониране на тялото, се прехвърлят от червата във вътрешната среда на тялото (кръв, лимфа, тъканна течност). Основна смукателна секция - тънко черво. Тук се абсорбират вода, минерални соли, витамини и продукти на хидролиза. Степента им на усвояване е изключително висока. В рамките на 1-2 минути след като хранителните субстрати попаднат в червата, те се появяват в течащата кръв. Част от течността (около 1,5 литра) като част от хранителния субстрат навлиза в дебелото черво, където почти цялата се абсорбира.
Дебело черво
Дебелото черво включва цекум, възходящо, напречно и низходящо дебело черво, сигмоидно дебело червои ректума. Храната, усвоена в тънките черва, навлиза в дебелото черво. Тук продължава усвояването на необходимите за организма вещества. И в лумена на червата се освобождават отпадъчни продукти от клетки и соли на тежки метали, които са ненужни за тялото.
Дебелото черво съхранява дехидратираното чревно съдържание и го извежда от тялото. Тук се извършва усвояването на витамините Е, К и група В, синтезирани от микрофлората. Дебелото черво поддържа водния и минералния баланс в организма. Важна характеристика на дебелото черво е способността му да поеме функцията на предишните отдели на червата, ако в тях възникнат смущения.
Нарушената подвижност на дебелото черво води до запек или диария. Промените в микрофлората на дебелото черво водят до сериозно заболяване - дисбиоза. Чревната флора изпълва крайната част илеум. Микроорганизмите, вече добре познати на мнозина под имената на различни бифидокефири (Bifidus, Bacteroides), се размножават изобилно тук. коли, млечнокисели бактерии, стрептококи.
Веществата, отделяни от бактериите, разграждат фибрите, които не се усвояват в тънките черва. Чревна микрофлораподпомага и стимулира производството на естествен имунитет, защитавайки човешкото тяло от въвеждането и разпространението на патогенни микроби. Потискане и унищожаване на нормалната чревна микрофлора, по-специално продължителна употреба антибактериални лекарства, включва тежки усложненияс развитието на неестествена флора, като дрожди.
В червата протичат процеси на ферментация и гниене. Благодарение на ферментацията в червата създава кисела среда, предотвратявайки гниенето. Нормалната здрава микрофлора предотвратява увеличаването на концентрацията на гнилостни бактериални продукти на разлагане и други вредни за организма вещества (индоли, скатол, водород, серен диоксид и метан). Балансирана диетахраненето балансира процесите на ферментация и гниене. При нарушаване на баланса могат да настъпят храносмилателни разстройства и интоксикация на организма.
Стомашно-чревния тракт - много сложна система! Всеки орган е важна връзка във веригата на храносмилането и асимилацията на храната.
Не подлагайте храносмилателната си система на теста на новомодните диети, гладуване и други изобретения. Всеки човек има свой собствен метаболизъм. Преди да започнете каквато и да е диета, моля, консултирайте се с Вашия лекар.
Червата са едно от най-важните органив системата за поддържане на живота, състоянието на човешкото здраве и безупречната работа на всички системи зависи от правилното му функциониране. Основната задача на червата е да абсорбират хранителните вещества от храната и да отстраняват отпадъчните продукти.
Въпреки важността на този орган, човек често не се интересува от сигналите за възникващи проблеми, които му се дават стомашно-чревния тракт. Най-често той заглушава тези сигнали, като приема лекарства, предложени от реклами или приятели. В резултат на това човек просто вече не разбира как червата работят правилно и колко неправилно.
Симптоми на неправилна функция на червата
Основният признак за неправилна функция на червата е появата на коремна болка, често придружена от киселини, оригване, гадене и понякога запек или диария.
Но това начални признаци, по-нататъшните смущения в червата водят до непълно усвояване на хранителните вещества и непълно отстраняване на токсините. Те вече не се отделят с изпражненията, а се установяват в червата, което често причинява уголемяване на корема. Кръвта носи токсини в цялото тяло, те могат да се установят в различни органи. Най-често те натрупват мазнини, така че човек става с наднормено тегло.
- Продължително главоболие и мигрена.
- Обща слабост поради увреждане на мускулите.
- Неприятна миризма от тялото и устата.
- Кожни проблеми.
- Сърдечна болка.
- Нарушена белодробна функция.
- Чести настинки.
- Спазми в корема.
- Артрит и радикулит.
- Ускорено стареене на организма.
Причини за чревна дисфункция
Както можете да видите, неправилната функция на червата причинява много проблеми. За да ги избегнем, нека да разберем какво причинява чревна дисфункция.
Най-честите причини за чревна дисфункция са следните:
- Лошо хранене. Твърде мазни и сладки храни, излишък от пушени храни и консервирани храни, химическите добавки в храните, бързото хранене, газираните напитки, сухата храна и храната в движение водят до храносмилателни проблеми. Нарушаването на диетата също води до това. Не е тайна, че много хора отказват закуската, ядат сандвичи, кифлички и бисквитки на работа, а вечер се откъсват на вечеря, изяждайки всичко наведнъж. дневна нормапродукти.
- Чревни инфекции. Нивото на тези заболявания не намалява, т.к много често пренебрегват хигиената, рядко мият ръцете си, не обработват правилно плодовете, зеленчуците и билките преди ядене, пиене сурова водаот съмнителни източници. Дори готовата храна от супермаркета може да се превърне в източник на чревни бактерии. След инфекция вече е трудно да се възстанови нормалната чревна функция, тъй като много, след като са елиминирали основните симптоми на заболяването, не завършват лечението. В бъдеще това води до факта, че болестта периодично напомня за себе си.
- Съвременен начин на живот. всичко повече хораизбирам заседнала работа, а след работа не се стремят да се движат, а продължават да седят в колата и вкъщи пред телевизия. Това води до нарушаване на чревната подвижност и тя става все по-малко способна да върши работата си. Неговото функциониране също се влияе от стреса, причинявайки напрежение в цялото тяло.
- Лоши навици. Тютюнопушенето, алкохолът и наркотиците са много вредни за функционирането на храносмилателната система, а масовото пристрастяване към приемането на различни лекарства по някаква причина води до смъртта на полезната микрофлора в стомашно-чревния тракт.
Лекарства за нормализиране на работата на червата
Пробиотиците са микроорганизми, които стимулират възстановяването на чревната микрофлора и имат вредно въздействие върху патогенните бактерии. Пробиотиците се намират както в традиционните млечнокисели продукти: кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, мацони, така и в специално създадени млечни продукти, обогатени с пробиотици: Активиа, Бифидокефир, Актимел.
Препаратите с пробиотици се предлагат в течна и суха форма, съдържат известно количество живи бактерии. Те включват Lactobacterin, Acipol, Linex и др.
Лекарства за нормализиране на работата на червата по време на диария
Предпазни мерки
За да избегнете проблеми с червата в бъдеще, трябва да следвате диета, т.е. яжте в определени часове и не пропускайте хранения. По-добре е да не преяждате преди лягане; ако наистина искате да ядете, тогава пийте кефир или яжте зеленчуци. Яжте месо и риба със зеленчуци (с изключение на картофи), а не със зърнени храни и тестени изделия. Като цяло трябва да знаете комбинациите от продукти, т.е. не яжте например протеини с въглехидрати.
Важно е да се отървете от заседнал образв живота намерете онзи начин на движение, от който ще получите радост. За едни ще е разходка, за други плуване, за трети танци. Това ще добави удоволствие и здраве към живота ви.
