Как да създадем кисела среда в червата. Киселинно-базов баланс. Характеристики на храносмилането в тънките черва

Тъканите на живия организъм са много чувствителни към колебанията в рН - извън допустимия диапазон настъпва денатурация на протеини: клетките се унищожават, ензимите губят способността си да изпълняват функциите си и е възможна смъртта на организма.

Какво е pH (водороден индекс) и киселинно-алкален баланс

Съотношението на киселина и основа във всеки разтвор се нарича киселинно-базов баланс(ASR), въпреки че физиолозите смятат, че е по-правилно това съотношение да се нарича киселинно-алкално състояние.

KShchR се характеризира със специален индикатор pH(мощност Hydrogen - „водородна мощност“), която показва броя на водородните атоми в даден разтвор. При pH 7,0 говорят за неутрална среда.

Колкото по-ниско е нивото на pH, толкова по-кисела е средата (от 6,9 до O).

Алкалната среда има високо ниво на pH (от 7,1 до 14,0).

Човешкото тяло е 70% вода, така че водата е един от най-важните му компоненти. T ядечовекът има определено киселинно-алкално съотношение, характеризиращо се с показател pH (водород).

Стойността на pH зависи от съотношението между положително заредени йони (образуващи кисела среда) и отрицателно заредени йони (образуващи алкална среда).

Тялото непрекъснато се стреми да балансира това съотношение, поддържайки строго определено ниво на pH. При нарушаване на баланса могат да възникнат много сериозни заболявания.

Поддържайте правилния pH баланс за добро здраве

Тялото е в състояние правилно да абсорбира и съхранява минерали и хранителни вещества само при подходящо ниво на киселинно-алкален баланс. Тъканите на живия организъм са много чувствителни към колебанията в рН - извън допустимия диапазон настъпва денатурация на протеини: клетките се разрушават, ензимите губят способността си да изпълняват функциите си и е възможна смъртта на организма. Поради това киселинно-алкалният баланс в организма е строго регулиран.

Тялото ни използва солна киселина, за да разгради храната. В процеса на жизнената дейност на тялото са необходими както киселинни, така и алкални разпадни продукти, като се образуват повече от първите, отколкото от вторите. Следователно защитните системи на организма, които осигуряват неизменността на неговата ASR, са „настроени“ предимно за неутрализиране и отстраняване преди всичко на киселинните продукти на разпадане.

Кръвта има леко алкална реакция: pH на артериалната кръв е 7,4, а на венозната кръв е 7,35 (поради излишък на CO2).

Изместването на pH дори с 0,1 може да доведе до тежка патология.

Когато pH на кръвта се измести с 0,2, се развива кома, а с 0,3 човек умира.

Тялото има различни нива на PH

Слюнката има предимно алкална реакция (флуктуация на pH 6,0 - 7,9)

Обикновено киселинността на смесената човешка слюнка е 6,8–7,4 pH, но при висока степен на слюноотделяне тя достига 7,8 pH. Киселинността на слюнката на паротидните жлези е 5,81 pH, на субмандибуларните жлези - 6,39 pH. При деца средно киселинността на смесената слюнка е 7,32 pH, при възрастни - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. et al.). Киселинно-алкалният баланс на слюнката от своя страна се определя от подобен баланс в кръвта, която подхранва слюнчените жлези.

Хранопровод - Нормалната киселинност в хранопровода е 6,0–7,0 pH.

Черен дроб - реакцията на жлъчката от жлъчния мехур е близка до неутрална (рН 6,5 - 6,8), реакцията на чернодробната жлъчка е алкална (рН 7,3 - 8,2)

Стомах - рязко кисел (в разгара на храносмилането pH 1,8 - 3,0)

Максималната теоретично възможна киселинност в стомаха е 0,86 pH, което съответства на киселинно производство от 160 mmol/l. Минималната теоретично възможна киселинност в стомаха е 8,3 pH, което съответства на киселинността на наситен разтвор на HCO 3 - йони. Нормалната киселинност в лумена на тялото на стомаха на празен стомах е 1,5–2,0 pH. Киселинността на повърхността на епителния слой, обърнат към лумена на стомаха, е 1,5–2,0 pH. Киселинността в дълбините на епителния слой на стомаха е около 7,0 pH. Нормалната киселинност в антралната част на стомаха е 1,3–7,4 pH.

Често срещано погрешно схващане е, че основният проблем за хората е повишената стомашна киселинност. Причинява киселини и язви.

Всъщност много по-голям проблем е ниската стомашна киселинност, която се среща в пъти по-често.

Основната причина за киселини в стомаха в 95% не е излишъкът, а липсата на солна киселина в стомаха.

Липсата на солна киселина създава идеални условия за колонизиране на чревния тракт от различни бактерии, протозои и червеи.

Коварството на ситуацията е, че ниската стомашна киселинност „се държи тихо“ и остава незабелязана от хората.

Ето списък с признаци, които предполагат намаляване на стомашната киселинност.

• Дискомфорт в стомаха след хранене.
• Гадене след прием на лекарства.
• Метеоризъм в тънките черва.
• Редки изпражнения или запек.
• Несмлени частици храна в изпражненията.
• Сърбеж около ануса.
• Множество хранителни алергии.
• Дисбактериоза или кандидоза.
• Разширени кръвоносни съдове по бузите и носа.
• Акне.
• Слаби, белещи се нокти.
• Анемия поради лоша абсорбция на желязо.

Разбира се, точната диагноза на ниската киселинност изисква определяне на pH на стомашния сок(за това трябва да се свържете с гастроентеролог).

Когато киселинността е висока, има много лекарства за нейното намаляване.

В случай на ниска киселинност има много малко ефективни средства.

По правило за стимулиране на секрецията на стомашен сок се използват препарати на солна киселина или растителни горчиви (пелин, аир, мента, копър и др.).

Панкреас - панкреатичният сок е леко алкален (pH 7,5 - 8,0)

Тънко черво - алкална реакция (рН 8,0)

Нормалната киселинност в луковицата на дванадесетопръстника е 5,6–7,9 pH. Киселинността в йеюнума и илеума е неутрална или леко алкална и варира от 7 до 8 pH. Киселинността на сока от тънките черва е 7,2–7,5 pH. При повишена секреция достига до 8,6 pH. Киселинността на секрецията на дуоденалните жлези е от pH 7 до 8 pH.

Дебело черво - слабо кисела реакция (5,8 - 6,5 pH)

Това е леко кисела среда, която се поддържа от нормалната микрофлора, по-специално бифидобактерии, лактобацили и пропионобактерии, поради факта, че те неутрализират алкалните метаболитни продукти и произвеждат своите киселинни метаболити - млечна киселина и други органични киселини. Произвеждайки органични киселини и намалявайки рН на чревното съдържимо, нормалната микрофлора създава условия, при които не могат да се размножават патогенни и опортюнистични микроорганизми. Ето защо стрептококите, стафилококите, клебсиелата, клостридиите и други „лоши“ бактерии съставляват само 1% от цялата чревна микрофлора на здрав човек.

Урината е предимно леко кисела (рН 4,5-8)

При ядене на храни, съдържащи животински протеини, съдържащи сяра и фосфор, се отделя предимно кисела урина (рН по-малко от 5); в крайната урина има значително количество неорганични сулфати и фосфати. Ако храната е предимно млечна или зеленчукова, тогава урината има тенденция да се алкализира (pH над 7). Бъбречните тубули играят важна роля в поддържането на киселинно-алкалния баланс. Киселата урина ще се произвежда при всички състояния, водещи до метаболитна или респираторна ацидоза, тъй като бъбреците компенсират промените в киселинно-алкалния статус.

Кожа - слабо кисела реакция (pH 4-6)

Ако кожата ви е склонна към омазняване, стойността на pH може да се доближи до 5,5. И ако кожата е много суха, pH може да бъде 4,4.

Бактерицидното свойство на кожата, което й дава способността да устои на микробна инвазия, се дължи на киселинната реакция на кератина, особения химичен състав на себума и потта и наличието на повърхността й на защитна водно-липидна мантия с висока концентрация на водородни йони. Мастните киселини с ниско молекулно тегло, които съдържа, предимно гликофосфолипиди и свободни мастни киселини, имат бактериостатичен ефект, който е селективен за патогенните микроорганизми.

Гениталиите

Нормалната киселинност на женската вагина варира от 3,8 до 4,4 pH и средно 4,0 до 4,2 pH.

При раждането вагината на момичето е стерилна. След това, в рамките на няколко дни, той се заселва от различни бактерии, главно стафилококи, стрептококи и анаероби (т.е. бактерии, които не се нуждаят от кислород, за да живеят). Преди началото на менструацията нивото на киселинност (pH) на влагалището е близо до неутрално (7,0). Но по време на пубертета стените на вагината се удебеляват (под влияние на естрогена, един от женските полови хормони), pH намалява до 4,4 (т.е. киселинността се повишава), което води до промени във вагиналната флора.

Маточната кухина обикновено е стерилна и навлизането на патогенни микроорганизми в нея се предотвратява от лактобацили, които населяват влагалището и поддържат високата киселинност на околната среда. Ако по някаква причина киселинността на влагалището се измести към алкална, броят на лактобацилите рязко намалява и на тяхно място се развиват други микроби, които могат да навлязат в матката и да доведат до възпаление, а след това и до проблеми със забременяването.

сперма

Нормалното ниво на киселинност на спермата е между 7,2 и 8,0 pH.Повишаване на нивото на pH на сперматозоидите възниква по време на инфекциозен процес. Рязко алкална реакция на спермата (киселинност приблизително 9,0-10,0 pH) показва патология на простатата. При блокиране на отделителните канали на двете семенни мехурчета се наблюдава кисела реакция на спермата (киселинност 6,0–6,8 pH). Способността за оплождане на такива сперматозоиди е намалена. В кисела среда сперматозоидите губят подвижност и умират. Ако киселинността на семенната течност стане под 6,0 pH, сперматозоидите напълно губят своята подвижност и умират.

Клетки и междуклетъчна течност

В клетките на тялото pH е около 7, в извънклетъчната течност е 7,4. Нервните окончания, които са извън клетките, са много чувствителни към промените в pH. При механично или термично увреждане на тъканите клетъчните стени се разрушават и съдържанието им достига до нервните окончания. В резултат на това човек изпитва болка.

Скандинавският изследовател Олаф Линдал проведе следния експеримент: с помощта на специален безиглен инжектор през кожата на човек се инжектира много тънка струя разтвор, който не уврежда клетките, а действа върху нервните окончания. Доказано е, че именно водородните катиони причиняват болка, а при понижаване на pH на разтвора болката се засилва.

По подобен начин разтвор на мравчена киселина, който се инжектира под кожата чрез жилене на насекоми или коприва, директно „действа върху нервите“. Различните стойности на pH на тъканите обясняват и защо при едни възпаления човек изпитва болка, а при други – не.

Интересното е, че инжектирането на чиста вода под кожата предизвиква особено силна болка. Това странно на пръв поглед явление се обяснява по следния начин: когато клетките влязат в контакт с чиста вода в резултат на осмотично налягане, те се разкъсват и съдържанието им засяга нервните окончания.

Таблица 1. Водородни индикатори за разтвори

Решение	RN
НС1	1,0
H2SO4	1,2
H2C2O4	1,3
NaHSO4	1,4
N 3 PO 4	1,5
Стомашен сок	1,6
Винена киселина	2,0
Лимонена киселина	2,1
HNO2	2,2
Лимонов сок	2,3
Млечна киселина	2,4
Салицилова киселина	2,4
Трапезен оцет	3,0
Грейпфрутов сок	3,2
CO 2	3,7
ябълков сок	3,8
H2S	4,1
Урина	4,8-7,5
Черно кафе	5,0
слюнка	7,4-8
Мляко	6,7
Кръв	7,35-7,45
Жлъчка	7,8-8,6
Океанска вода	7,9-8,4
Fe(OH)2	9,5
MgO	10,0
Mg(OH)2	10,5
Na 2 CO 3
Ca(OH)2	11,5
NaOH	13,0

Яйцата и пържените риби са особено чувствителни към промени в pH. Таблицата ни позволява да направим редица интересни наблюдения. Стойностите на pH, например, веднага показват относителната сила на киселините и основите. Ясно се вижда и силна промяна в неутралната среда в резултат на хидролизата на соли, образувани от слаби киселини и основи, както и по време на дисоциацията на киселинни соли.

pH на урината не е добър показател за общото pH на тялото и не е добър показател за цялостното здраве.

С други думи, независимо какво ядете и каквото и pH на урината ви, можете да сте абсолютно сигурни, че pH на артериалната ви кръв винаги ще бъде около 7,4.

Когато човек консумира например киселинни храни или животински протеин, под въздействието на буферни системи рН се измества към киселинната страна (става по-малко от 7), а когато се консумира например минерална вода или растителна храна, се измества до алкална (става повече от 7). Буферните системи поддържат рН в допустимите за организма граници.

Между другото, лекарите твърдят, че ние понасяме преминаването към киселинната страна (същата ацидоза) много по-лесно, отколкото преминаването към алкалната страна (алкалоза).

Невъзможно е да се промени рН на кръвта чрез каквото и да е външно въздействие.

ОСНОВНИТЕ МЕХАНИЗМИ ЗА ПОДДЪРЖАНЕ НА PH НА КРЪВАТА СА:

1. Кръвни буферни системи (карбонат, фосфат, протеин, хемоглобин)

Този механизъм действа много бързо (части от секундата) и следователно принадлежи към бързите механизми за регулиране стабилността на вътрешната среда.

Бикарбонатен кръвен буфердоста мощен и най-мобилен.

Един от важните буфери на кръвта и другите телесни течности е бикарбонатната буферна система (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Основната функция на бикарбонатната буферна система на кръвта е неутрализирането на H+ йони. Тази буферна система играе особено важна роля, тъй като концентрациите на двата буферни компонента могат да се регулират независимо един от друг; [CO2] - чрез дишане, - в черния дроб и бъбреците. Следователно това е отворена буферна система.

Буферната система на хемоглобина е най-мощната.
Той представлява повече от половината от буферния капацитет на кръвта. Буферните свойства на хемоглобина се определят от съотношението на редуцирания хемоглобин (HHb) и неговата калиева сол (KHb).

Плазмени протеинипоради способността на аминокиселините да йонизират, те изпълняват и буферна функция (около 7% от буферния капацитет на кръвта). В кисела среда те се държат като киселинно-свързващи основи.

Фосфатна буферна система(около 5% от буферния капацитет на кръвта) се образува от неорганични кръвни фосфати. Свойствата на киселината се проявяват от моноосновен фосфат (NaH 2 P0 4), а свойствата на основите се проявяват от двуосновен фосфат (Na 2 HP0 4). Те действат на същия принцип като бикарбонатите. Въпреки това, поради ниското съдържание на фосфати в кръвта, капацитетът на тази система е малък.

2. Система за дихателна (белодробна) регулация.

Поради лекотата, с която белите дробове регулират концентрациите на CO2, тази система има значителен буферен капацитет. Отстраняването на излишните количества CO 2 и регенерирането на бикарбонатните и хемоглобиновите буферни системи се извършват от белите дробове.

В покой човек отделя 230 ml въглероден диоксид на минута или около 15 хиляди mmol на ден. Когато въглеродният диоксид се отстрани от кръвта, изчезва приблизително еквивалентно количество водородни йони. Следователно дишането играе важна роля за поддържане на киселинно-алкалния баланс. Така че, ако киселинността на кръвта се увеличи, тогава увеличаването на съдържанието на водородни йони води до увеличаване на белодробната вентилация (хипервентилация), докато молекулите на въглеродния диоксид се екскретират в големи количества и рН се връща към нормалните нива.

Увеличаването на съдържанието на основи е придружено от хиповентилация, в резултат на което се повишава концентрацията на въглероден диоксид в кръвта и съответно концентрацията на водородни йони, а изместването на реакцията на кръвта към алкалната страна е частично или напълно компенсирани.

Следователно системата за външно дишане може доста бързо (в рамките на няколко минути) да елиминира или намали промените в рН и да предотврати развитието на ацидоза или алкалоза: увеличаването на белодробната вентилация с 2 пъти повишава рН на кръвта с около 0,2; намаляването на вентилацията с 25% може да намали pH с 0,3-0,4.

3. Бъбречна (отделителна система)

Действа много бавно (10-12 часа). Но този механизъм е най-мощният и е в състояние напълно да възстанови pH на тялото чрез отстраняване на урината с алкални или киселинни стойности на pH. Участието на бъбреците в поддържането на киселинно-алкалния баланс е отстраняването на водородни йони от тялото, реабсорбцията на бикарбонат от тубулната течност, синтеза на бикарбонат при дефицит и отстраняване при излишък.

Основните механизми за намаляване или елиминиране на промените в алкиловата киселина в кръвта, реализирани от бъбречните нефрони, включват ацидогенеза, амоняогенеза, фосфатна секреция и обменен механизъм на K+, Ka+.

Механизмът за регулиране на рН на кръвта в целия организъм е комбинираното действие на външното дишане, кръвообращението, екскрецията и буферните системи. По този начин, ако се появят излишни аниони в резултат на повишено образуване на H 2 CO 3 или други киселини, те първо се неутрализират от буферни системи. В същото време дишането и кръвообращението се засилват, което води до увеличаване на отделянето на въглероден диоксид от белите дробове. Нелетливите киселини от своя страна се отделят с урината или потта.

Обикновено pH на кръвта може да се промени само за кратко време. Естествено, ако белите дробове или бъбреците са увредени, функционалните възможности на тялото да поддържа pH на правилното ниво се намаляват. Ако в кръвта се появят голям брой киселинни или основни йони, само буферни механизми (без помощта на системи за отделяне) няма да поддържат pH на постоянно ниво. Това води до ацидоза или алкалоза. публикувани

© Олга Бутакова “Ацилно-алкалният баланс е в основата на живота”

Всички причини за замърсяване на тялото се отнасят и за дебелото черво. Нека разгледаме по-отблизо причините за проблемите му. Известно е, че по пътя към дебелото черво храната трябва да се преработи в стомаха, дванадесетопръстника и тънките черва, напоени с жлъчката на черния дроб и жлъчния мехур и панкреатичния сок. Всички проблеми в тези органи веднага ще се отразят на дебелото черво. Например, жлъчката участва не само в смилането на мазнините, но и стимулира перисталтиката на дебелото черво. Поради застойния процес в жлъчния мехур, оттам идва по-малко жлъчка. Следователно, в резултат на намаляване на перисталтиката в дебелото черво, ще започне запек, т.е. остатъците от храна ще застоят в червата. Недостатъчното усвояване на мазнините също ще доведе до навлизането на тези мазнини в дебелото черво и промяната на киселинно-алкалния баланс в него, което ще се отрази негативно на функционирането на микрофлората. Поддържането на относително постоянно pH във всички части на стомашно-чревния тракт е от голямо значение за цялото храносмилане и по-специално за дебелото черво. По този начин липсата на киселина в стомаха ще причини недостатъчна обработка на болуса от храна, което ще повлияе на по-нататъшното храносмилане в други части на стомашно-чревния тракт. В резултат на това в дебелото черво се създава алкална реакция вместо леко кисела.

Известно е, че леко киселата среда е най-благоприятна за живота на бактериите и в допълнение, такава среда насърчава перисталтичните движения на червата, необходими за отстраняване на изпражненията. При наличие на алкална среда перисталтиката е значително намалена, което затруднява отстраняването на изпражненията и води до застойни процеси в дебелото черво. Запек, стагнационни процеси са гниене и абсорбция на токсични вещества в кръвта. В допълнение, поради слабата киселинност в стомаха, гнилостните микроби не се унищожават напълно, които след това навлизат в дебелото черво.

Излишната киселина в стомаха води до спазми на лигавиците в стомашно-чревния тракт и повишена киселинност в дебелото черво. Повишената киселинност предизвиква засилени перисталтични движения на дебелото черво и в резултат на това чести и обилни диарии, които дехидратират организма. Честата диария освен това излага чревната лигавица, което води до химически изгаряния и спазми. Повтарящите се спазми с течение на времето могат да причинят запек с всички произтичащи от това последствия. Така често проблемите с дебелото черво започват от стомаха, или по-точно от неговата киселинност. Основната причина за проблемите е нарушаването на жизнената дейност на полезните бактерии, а те са силно повлияни от pH на околната среда.

Лошото хранене (предимно варени и нишестени храни, лишени от минерали и витамини), и най-важното, липсата на фибри също оказва неблагоприятно влияние върху микрофлората. Нарушаването на активността на микрофлората се нарича дисбактериоза. Дисбактериозата създава застойни процеси в дебелото черво, поради което изпражненията се събират в гънки-джобове (дивертикули). Тези маси след това, когато се дехидратират, се превръщат в камъни, които лежат в червата с години и постоянно изпращат токсини в кръвта. Продължителният контакт с фекални камъни води до възпаление на чревните стени с развитие на колит. В резултат на свиване на кръвоносните съдове с изпражнения и застой на кръв се появяват хемороиди, а от пренапрежение на стените на ректума по време на дефекация се появяват анални фисури. Камъните и задръстванията изтъняват стените на дебелото черво и могат да се появят дупки, през които токсините преминават към други органи. Има кожни заболявания, които са придружени с големи пъпки, които стоят с години и никакви лекарства не помагат. Само прочистването и възстановяването на нормалните функции на дебелото черво може да излекува това заболяване. Запушването на дебелото черво с фекални камъни блокира някои рефлексогенни зони и нарушава стимулиращата роля на червата. Например намирането на камък в областта на яйчниците може да ги засегне и да предизвика възпалителни процеси. И едно последно нещо. Проблемите с микрофлората (тъй като тя синтезира важни витамини от група В) силно засягат имунната система, което води до различни сериозни заболявания, включително рак. Нарастването на грипните епидемии напоследък също говори за нарушен имунитет сред населението, а оттам и за дисбактериоза. Както виждате, драги читателю, има за какво да се борите!

Дисфункцията на дебелото черво се потвърждава от следните симптоми:

– запек, лош дъх и телесна миризма;

– различни кожни проблеми, хронична хрема, проблеми със зъбите;

– папиломите под мишниците и по шията сигнализират за наличие на полипи в дебелото черво; след изчезването на полипите те изчезват сами;

– черна плака по зъбите говори за наличие на мухъл в червата;

– постоянно натрупване на слуз в гърлото и носа, кашлица;

- хемороиди;

– чести настинки;

– натрупване на газове;

– честа умора.

Почистваща процедура

Преди да започнете почистването по идеомоторния метод, е необходимо да направите грубо почистване, особено за тези хора, които имат очевидни проблеми. Няма нищо по-добро от серия клизми. Въпреки че тук трябва да изразя своята гледна точка. Аз съм против честото използване на клизми, първо, защото не можете да привикнете тялото към този вид въздействие, въпреки факта, че те са полезни. Всякакви изкуствени процедури отслабват естествените функции на тялото. В този случай при често използване на клизми естествената перисталтика се влошава и това отново може да доведе до запек. На второ място, намесата във вътрешната среда може да промени киселинно-алкалния баланс и тук е особено засегнат разтворът, с който се извършва изплакването. Тъй като е необходимо да се правят клизми, за да се избегнат неприятни последици, трябва да направите правилния разтвор за клизми. Червата няма да станат мързеливи, тъй като самите идеомоторни движения, които ще правим след клизмите, бързо ще възстановят двигателните му способности. Спортистът след дълга почивка възстановява мускулите си, като ги тренира, а ние, като пулсираме червата, тренираме мускулите му.

Грубо почистване

2 литра вода;

20-30 грама сол;

100-150 милилитра лимонов сок.

Разтворът трябва да изсмуче мръсотията от стените на дебелото черво. Той може да направи това според закона на осмозата, т.е. течност с по-ниска концентрация на сол преминава в течности с по-висока концентрация. Кръвната плазма има концентрация на сол от 0,9%, така че стените на дебелото черво абсорбират вода и всички разтвори с по-ниски концентрации. Но те не абсорбират например солената морска вода. Следователно, ако сте в морето без прясна вода, можете да умрете от жажда.

За да почистите чревните стени, трябва да вземете разтвор, който няма да се абсорбира там, а напротив, ще изсмуче вода. Концентрацията на разтвора трябва да бъде малко по-висока от тази на кръвната плазма - 1% или 1,5%. Не можете да приемате повече, тъй като големият излишък от сол ще направи чревната среда алкална, което означава потискане на микрофлората. Алкалността на разтвора ще бъде компенсирана от лимонов сок. Такъв разтвор, от една страна, ще изсмуче мръсотията от стените на дебелото черво, а от друга страна, няма да наруши вътрешната среда или pH.

И така, правим клизма през ден в продължение на 2 седмици, 6-7 пъти. Това е достатъчно за грубо почистване. Най-доброто време за клизма е сутрин, между 7-9 часа. Но можете да го направите вечер, преди лягане. Как се прави клизма?

Пригответе посочения разтвор (за предпочитане топъл), изсипете го в чашата на Есмарх и окачете чашата на стената. Навлажнете върха в масло или вазелин и смажете ануса по същия начин. Вкарайте върха в ануса приблизително 7-10 сантиметра, докато сте на лакти и колене. Първо пуснете цялата вода, след това трябва да легнете на лявата си страна и да се опитате да задържите водата за 5-7 минути, след което да я пуснете. Ако червата са много замърсени, ще бъде трудно да пуснете всичките 2 литра разтвор. В този случай можете да направите разтвора в следните пропорции за първата седмица:

1 литър вода;

10-15 грама сол;

50-75 милилитра лимонов сок.

Не препоръчвам клизми на хора с много висока киселинност на стомашния сок и пукнатини в ануса. Но това се отнася само за клизмите, всичко останало е възможно и необходимо.

За по-добро почистване препоръчвам следните допълнителни мерки. Всяка сутрин на гладно се изпива 1 чаша сок, състоящ се от 3/4 моркови и 1/4 цвекло. Трябва сами да направите сока. Тази смес дава отличен почистващ ефект. След това изяжте 2 ябълки и не яжте нищо друго до обяд. Останалата част от диетата трябва да бъде нормална, но с минимална консумация на месо и увеличаване на броя на салатите, особено с преобладаване на зеле. Препоръчително е да продължите соковете и ябълките сутрин и диета с минимум месо за 1 месец. Между другото, за храненето. Не съм привърженик на вегетарианството, а по-скоро привърженик на разнообразното хранене с минимална консумация на месо. Причината е, че някои незаменими аминокиселини се намират само в месото. Освен това витамин А се съдържа главно в животинските храни и ние наистина се нуждаем от него, по-специално за защита срещу рак. Има малко от него в растителните храни.

Едновременно с началото на цялото прочистване сутрин направете коремна компресия по описания по-горе метод. Бутането трябва да се въведе в ежедневието като гимнастика за корема. След това отделете 30 минути за идеомоторно прочистване и го правете всеки ден в продължение на две седмици.

Киселинност(лат. aciditas) - характеристика на активността на водородните йони в разтвори и течности.

В медицината киселинността на биологичните течности (кръв, урина, стомашен сок и други) е диагностично важен параметър за здравословното състояние на пациента. В гастроентерологията, за правилната диагноза на редица заболявания, например хранопровода и стомаха, еднократната или дори средната стойност на киселинността не е от значение. Най-често е важно да се разбере динамиката на промените в киселинността през деня (нощната киселинност често се различава от дневната) в няколко зони на органа. Понякога е важно да се знае промяната в киселинността като реакция към определени дразнители и стимуланти.

pH стойност

В разтворите неорганичните вещества: соли, киселини и основи се разделят на техните съставни йони. В този случай водородните йони H + са носители на киселинни свойства, а OH - йони са носители на алкални свойства. В силно разредените разтвори киселинните и алкалните свойства зависят от концентрациите на Н + и ОН - йони. В обикновените разтвори киселинните и алкалните свойства зависят от активността на йоните a H и a OH, т.е. от същите концентрации, но коригирани за коефициента на активност γ, който се определя експериментално. За водни разтвори се прилага уравнението на равновесието: a H × a OH = K w, където K w е константа, йонният продукт на водата (K ​​w = 10 − 14 при температура на водата 22 ° C). От това уравнение следва, че активността на водородните йони Н + и активността на ОН - йоните са взаимосвързани. Датският биохимик S.P.L. Sørensen предложи водородно шоу през 1909 г pH, равен по дефиниция на десетичния логаритъм на активността на водородните йони, взет с минус (Rapoport S.I. et al.):

pH = - log (a N).

Въз основа на факта, че в неутрална среда a H = a OH и от равенството за чиста вода при 22 °C: a H × a OH = K w = 10 − 14, получаваме, че киселинността на чистата вода при 22 ° C (тогава има неутрална киселинност) = 7 единици. pH.

Разтворите и течностите по отношение на тяхната киселинност се разглеждат:

• неутрален при pH = 7
• кисел при pH< 7
• алкален при pH > 7

Някои погрешни схващания

Ако някой от пациентите каже, че има „нулева киселинност“, тогава това не е нищо повече от обрат на фразата, което най-вероятно означава, че той има неутрална стойност на киселинността (pH = 7). В човешкото тяло стойността на киселинността не може да бъде по-ниска от 0,86 pH. Също така е често срещано погрешно схващане, че стойностите на киселинността могат да варират само от 0 до 14 pH. В технологията индикаторът за киселинност може да бъде отрицателен или по-голям от 20.

Когато говорим за киселинност на даден орган, важно е да разберем, че киселинността често може да се различава значително в различните части на органа. Киселинността на съдържанието в лумена на органа и киселинността на повърхността на лигавицата на органа също често не са еднакви. Характерно за лигавицата на тялото на стомаха е, че киселинността на повърхността на слузта, обърната към лумена на стомаха, е 1,2–1,5 рН, а на страната на слузта, обърната към епитела, е неутрална (7,0 рН). ).

pH стойност за някои храни и вода

Таблицата по-долу показва стойностите на киселинността на някои обичайни храни и чиста вода при различни температури:

Продукт	Киселинност, единици pH
Лимонов сок	2,1
Вино	3,5
Доматен сок	4,1
портокалов сок	4,2
Черно кафе	5,0
Чиста вода при 100 °C	6,13
Чиста вода при 50 °C	6,63
Прясно мляко	6,68
Чиста вода при 22 °C	7,0
Чиста вода при 0°C	7,48

Киселинност и храносмилателни ензими

Много процеси в тялото са невъзможни без участието на специални протеини - ензими, които катализират химичните реакции в тялото, без да претърпяват химични трансформации. Храносмилателният процес не е възможен без участието на различни храносмилателни ензими, които разграждат различни органични хранителни молекули и действат само в тесен диапазон на киселинност (различен за всеки ензим). Най-важните протеолитични ензими (разграждат хранителните протеини) на стомашния сок: пепсин, гастриксин и химозин (ренин) се произвеждат в неактивна форма - под формата на проензими и по-късно се активират от солната киселина на стомашния сок. Пепсинът е най-активен в силно кисела среда, с рН от 1 до 2, гастриксинът има максимална активност при рН 3,0–3,5, химозинът, който разгражда млечните протеини до неразтворим казеинов протеин, има максимална активност при рН 3,0–3,5.

Протеолитични ензими, секретирани от панкреаса и "действащи" в дванадесетопръстника: трипсинът има оптимално действие в слабо алкална среда, при рН 7,8-8,0, който е близо до него по функционалност, е най-активен в среда с киселинност до 8.2. Максималната активност на карбоксипептидазите А и В е 7,5 pH. Подобни максимални стойности се установяват и за други ензими, които изпълняват храносмилателни функции в леко алкална среда на червата.

По този начин намалената или повишена киселинност спрямо нормата в стомаха или дванадесетопръстника води до значително намаляване на активността на определени ензими или дори до тяхното изключване от храносмилателния процес и, като следствие, до проблеми с храносмилането.

Киселинност на слюнката и устната кухина

Киселинността на слюнката зависи от скоростта на слюноотделяне. Обикновено киселинността на смесената човешка слюнка е 6,8–7,4 pH, но при висока степен на слюноотделяне тя достига 7,8 pH. Киселинността на слюнката на паротидните жлези е 5,81 pH, на субмандибуларните жлези - 6,39 pH.

При деца средно киселинността на смесената слюнка е 7,32 pH, при възрастни - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. et al.).

Киселинността на зъбната плака зависи от състоянието на твърдите тъкани на зъбите. Тъй като е неутрален при здрави зъби, той се измества към киселинната страна, в зависимост от степента на развитие на кариеса и възрастта на подрастващите. При 12-годишни юноши с начален стадий на кариес (прекарии) киселинността на зъбната плака е 6,96 ± 0,1 pH, при 12-13-годишни юноши със среден кариес киселинността на зъбната плака е от 6,63 до 6,74 рН, при 16-годишни юноши с повърхностен и среден кариес, киселинността на зъбната плака е съответно 6,43 ± 0,1 рН и 6,32 ± 0,1 рН (Кривоногова Л. Б.).

Киселинност на секрецията на фаринкса и ларинкса

Киселинността на секрецията на фаринкса и ларинкса при здрави хора и пациенти с хроничен ларингит и фаринголарингеален рефлукс е различна (A.V. Lunev):

Групи изследвани	място за измерване на pH
	Фаринкс, единици pH	Ларинкса, единици pH
Здрави лица
Пациенти с хроничен ларингит без ГЕРБ		Фигурата по-горе показва графика на киселинността в хранопровода на здрав човек, получена чрез интрагастрална pH-метрия (Rapoport S.I.). На графиката ясно се виждат гастроезофагеални рефлукси - резки понижения на киселинността до 2-3 pH, които в случая са физиологични. Киселинност в стомаха. Повишена и намалена киселинност Максималната наблюдавана киселинност в стомаха е 0,86 pH, което съответства на производство на киселина от 160 mmol/l. Минималната киселинност в стомаха е 8,3 pH, което съответства на киселинността на наситен разтвор на HCO 3 - йони. Нормалната киселинност в лумена на тялото на стомаха на празен стомах е 1,5–2,0 pH. Киселинността на повърхността на епителния слой, обърнат към лумена на стомаха, е 1,5–2,0 pH. Киселинността в дълбините на епителния слой на стомаха е около 7,0 pH. Нормалната киселинност в антралната част на стомаха е 1,3–7,4 pH. Причината за много заболявания на храносмилателния тракт е дисбаланс в процесите на киселинна продукция и киселинна неутрализация. Дългосрочната хиперсекреция на солна киселина или липсата на киселинна неутрализация и, като следствие, повишена киселинност в стомаха и/или дванадесетопръстника, причинява така наречените киселинно-зависими заболявания. В момента те включват: пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), ерозивни и язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника по време на приема на аспирин или нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС), синдром на Zollinger-Ellison, гастрит и гастродуоденит с повишена киселинност и др. Ниска киселинност се наблюдава при анациден или хипоациден гастрит или гастродуоденит, както и при рак на стомаха. Гастрит (гастродуоденит) се нарича анациден или гастрит (гастродуоденит) с ниска киселинност, ако киселинността в тялото на стомаха е приблизително 5 единици или повече. pH. Причината за ниската киселинност често е атрофия на париеталните клетки на лигавицата или нарушения в техните функции. По-горе е графика на киселинността (дневен рН грам) на тялото на стомаха на здрав човек (пунктирана линия) и пациент с язва на дванадесетопръстника (плътна линия). Моментите на хранене са маркирани със стрелки с надпис „Храна“. Графиката показва киселинно-неутрализиращия ефект на храната, както и повишена стомашна киселинност с язва на дванадесетопръстника (Яковенко А.В.). Киселинност в червата Нормалната киселинност в луковицата на дванадесетопръстника е 5,6–7,9 pH. Киселинността в йеюнума и илеума е неутрална или леко алкална и варира от 7 до 8 pH. Киселинността на сока от тънките черва е 7,2–7,5 pH. При повишена секреция достига до 8,6 pH. Киселинността на секрецията на дуоденалните жлези е от pH 7 до 8 pH. Точка на измерване Номер на точката на фигурата киселинност, единици pH Проксимално сигмоидно дебело черво 7 7,9±0,1 Средно сигмоидно дебело черво 6 7,9±0,1 Дистално сигмоидно дебело черво 5 8,7±0,1 Супраампуларен ректум 4 8,7±0,1 Горен ампуларен ректум 3 8,5±0,1 Среден ампуларен ректум 2 7,7±0,1 Долен ампуларен ректум 1 7,3±0,1 Киселинност на изпражненията Киселинността на изпражненията на здрав човек, който се храни със смесена диета, се определя от жизнената активност на микрофлората на дебелото черво и е равна на 6,8–7,6 pH. Киселинността на изпражненията се счита за нормална в диапазона от 6,0 до 8,0 pH. Киселинността на мекония (оригиналните изпражнения на новородени) е около 6 pH. Отклонения от нормата за киселинност на изпражненията: рязко кисел (рН по-малко от 5,5) възниква при ферментативна диспепсия кисели (рН от 5,5 до 6,7) може да се дължи на нарушена абсорбция на мастни киселини в тънките черва алкална (pH от 8,0 до 8,5) може да се дължи на гниене на хранителни протеини, които не се усвояват в стомаха и тънките черва и възпалителен ексудат в резултат на активиране на гнилостната микрофлора и образуването на амоняк и други алкални компоненти в дебелото черво рязко алкална (рН над 8,5) възниква при гнилостна диспепсия (колит) Киселинност на кръвта Киселинността на човешката артериална кръвна плазма варира от 7,37 до 7,43 pH, средно 7,4 pH. Киселинно-алкалният баланс в човешката кръв е един от най-стабилните параметри, поддържащ киселинните и алкалните компоненти в определен баланс в много тесни граници. Дори малко отклонение от тези граници може да доведе до тежка патология. При преминаване към киселинната страна настъпва състояние, наречено ацидоза, а към алкална – алколоза. Промяна в киселинността на кръвта над 7,8 pH или под 6,8 pH е несъвместима с живота. Киселинността на венозната кръв е 7,32–7,42 pH. Киселинността на червените кръвни клетки е 7,28–7,29 pH. Киселинност на урината При здрав човек с нормален режим на пиене и балансирана диета киселинността на урината е в диапазона от 5,0 до 6,0 pH, но може да варира от 4,5 до 8,0 pH. Киселинността на урината на новородено на възраст под един месец е нормална - от 5,0 до 7,0 pH. Киселинността на урината се увеличава, ако в диетата на човек преобладават месни храни, богати на протеини. Тежкият физически труд повишава киселинността на урината. Млечно-зеленчукова диета кара урината да стане леко алкална. При повишена стомашна киселинност се наблюдава повишаване на киселинността на урината. Намалената киселинност на стомашния сок не влияе върху киселинността на урината. Промяната в киселинността на урината най-често съответства на промяна. Киселинността на урината се променя при много заболявания или състояния на тялото, така че определянето на киселинността на урината е важен диагностичен фактор. Вагинална киселинност Нормалната киселинност на женската вагина варира от 3,8 до 4,4 pH и средно 4,0 до 4,2 pH. Вагинална киселинност при различни заболявания: цитолитична вагиноза: киселинност под 4,0 pH нормална микрофлора: киселинност от 4,0 до 4,5 pH кандидозен вагинит: киселинност от 4,0 до 4,5 pH трихомонаден колпит: киселинност от 5,0 до 6,0 pH бактериална вагиноза: киселинност над 4,5 pH атрофичен вагинит: киселинност над 6,0 pH аеробен вагинит: киселинност над 6,5 pH Лактобацилите (lactobacillus) и в по-малка степен други представители на нормалната микрофлора са отговорни за поддържането на кисела среда и потискането на растежа на опортюнистични микроорганизми във влагалището. При лечението на много гинекологични заболявания възстановяването на популацията на лактобацилите и нормалната киселинност е на преден план. Публикации за здравни специалисти, посветени на проблема с киселинността в женските полови органи Муртазина З.А., Яшчук Г.А., Галимов Р.Р., Даутова Л.А., Цветкова А.В. Офис диагностика на бактериална вагиноза с помощта на апаратна топографска pH-метрия. Руски бюлетин на акушер-гинеколога. 2017; 17 (4): 54-58. Яшчук А.Г., Галимов Р.Р., Муртазина З.А. Метод за експресна диагностика на нарушения на вагиналната биоценоза с помощта на апаратна топографска рН-метрия. Патент RU 2651037 C1. Гасанова М.К. Съвременни подходи за диагностика и лечение на серозометра в постменопауза. Реферат на дисертация. д-р, 14.00.01 - акушерство и гинекология. РМАПО, Москва, 2008 г. Киселинност на спермата Нормалното ниво на киселинност на спермата е между 7,2 и 8,0 pH. Отклоненията от тези стойности сами по себе си не се считат за патология. В същото време, в комбинация с други отклонения, това може да показва наличието на заболяване. Повишаване на нивото на pH на сперматозоидите възниква по време на инфекциозен процес. Рязко алкална реакция на спермата (киселинност приблизително 9,0-10,0 pH) показва патология на простатата. При блокиране на отделителните канали на двете семенни мехурчета се наблюдава кисела реакция на спермата (киселинност 6,0–6,8 pH). Способността за оплождане на такива сперматозоиди е намалена. В кисела среда сперматозоидите губят подвижност и умират. Ако киселинността на семенната течност стане под 6,0 pH, сперматозоидите напълно губят своята подвижност и умират. Киселинност на кожата Повърхността на кожата е покрита с водни липиди киселинна мантияили Мантията на Маркионини, състояща се от смес от себум и пот, към която са добавени органични киселини - млечна, лимонена и други, образувани в резултат на биохимични процеси, протичащи в епидермиса. Киселинната водно-липидна мантия на кожата е първата бариера за защита срещу микроорганизми. За повечето хора нормалната киселинност на мантията е 3,5–6,7 pH. Бактерицидното свойство на кожата, което й дава способността да устои на микробна инвазия, се дължи на киселинната реакция на кератина, особения химичен състав на себума и потта и наличието на повърхността й на защитна водно-липидна мантия с висока концентрация на водородни йони. Мастните киселини с ниско молекулно тегло, които съдържа, предимно гликофосфолипиди и свободни мастни киселини, имат бактериостатичен ефект, който е селективен за патогенните микроорганизми. Повърхността на кожата е населена с нормална симбиотична микрофлора, способна да съществува в кисела среда: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnesи други. Някои от тези бактерии сами произвеждат млечна и други киселини, допринасяйки за образуването на киселинната мантия на кожата. Горният слой на епидермиса (кератиновите люспи) е кисел с pH стойност от 5,0 до 6,0. При някои кожни заболявания нивото на киселинност се променя. Например при гъбични заболявания pH се повишава до 6, при екзема до 6,5, при акне до 7. Киселинност на други човешки биологични течности Киселинността на течностите в човешкото тяло обикновено съвпада с киселинността на кръвта и варира от 7,35 до 7,45 pH. Нормалната киселинност на някои други човешки биологични течности е показана в таблицата: На снимката вдясно: буферни разтвори с pH=1,2 и pH=9,18 за калибриране

Механизъм на действие и физиология на стомашно-чревния тракт

Храносмилането е сложен многофункционален процес, който може да бъде разделен на две части: външна и вътрешна.

Външните фактори включват: чувство на глад, желание за ядене, обоняние, зрение, вкус, тактилна чувствителност. Всеки фактор, на свое ниво, информира централната нервна система.

Вътрешният фактор е храносмилането. Това е необратим процес на обработка на храната, който започва в устата и стомаха. Ако храната задоволява вашите естетически нужди, тогава както задоволяването на апетита, така и нивото на ситост зависят от акта на дъвчене. Въпросът тук е следният: всяка храна носи в себе си не само материален субстрат, но и информация, вложена в нея от природата (вкус, мирис, външен вид), която също трябва да „ядете“. Това е дълбокият смисъл на дъвченето: Не трябва да го поглъщате, докато не изчезне специфичната миризма на продукта в устата.

При старателно дъвчене на храната чувството за ситост идва по-бързо и преяждането по правило е изключено. Факт е, че стомахът започва да сигнализира на мозъка, че е пълен само 15-20 минути след като храната влезе в него. Опитът на столетниците потвърждава факта, че „който дъвче дълго, живее дълго“, докато дори смесеното хранене не влияе значително на продължителността на живота им.

Значението на старателното дъвчене на храната се крие и във факта, че храносмилателните ензими взаимодействат само с онези хранителни частици, които са на повърхността, а не вътре, следователно скоростта на смилане на храната зависи от нейната обща площ, с която соковете на стомаха и червата влизат в контакт. Колкото повече дъвчете храната, толкова по-голяма е повърхността и толкова по-ефективна е обработката на храната в целия стомашно-чревен тракт, който работи с минимален стрес. Освен това при дъвчене храната се нагрява, което повишава каталитичната активност на ензимите, докато студената и лошо сдъвкана храна потиска тяхното освобождаване и следователно увеличава шлакообразуването в организма.

В допълнение, паротидната жлеза произвежда муцин, който играе важна роля в защитата на устната лигавица от действието на киселини и силни основи, идващи от храната. При лошо дъвчене на храната се произвежда малко слюнка, механизмът за производство на лизозим, амилаза, муцин и други вещества не се активира напълно, което води до стагнация в слюнчените и паротидните жлези, образуване на зъбна плака и развитие на патогенна микрофлора. Рано или късно това ще засегне не само органите на устната кухина: зъбите и лигавиците, но и процеса на обработка на храната.

С помощта на слюнката също се отстраняват токсините и отровите. Устната кухина играе уникална роля като огледало на вътрешното състояние на стомашно-чревния тракт. Моля, имайте предвид, че ако на сутринта откриете бяло покритие на езика - това е сигнал за дисфункция на стомаха, сиво - на панкреаса, жълто - на черния дроб, обилно слюноотделяне през нощта при деца - дисбактериоза, хелминтна инвазия.

Учените са изчислили, че в устната кухина има стотици малки и големи жлези, които отделят до 2 литра секрет на ден. слюнка. Има около 400 разновидности на бактерии, вируси, амеби и гъбички, които с право се свързват с много заболявания на различни органи.

Невъзможно е да не споменем такива важни органи, разположени в устата, като сливиците, те образуват така наречения пръстен на Пирогов-Валдейер, вид защитна бариера за проникване на инфекция. Официалната медицина смята, че възпалението на сливиците е причина за развитието на заболявания на сърцето, бъбреците и ставите, така че лекарите понякога препоръчват отстраняването им; В същото време сливиците са мощен защитен фактор, използван от организма за борба с различни инфекции и токсини. Ето защо никога не трябва да се отстраняват сливиците, особено в детска възраст, тъй като това значително отслабва имунната система, намалявайки производството на имуноглобулини и вещество, което влияе върху узряването на зародишните клетки, което в някои случаи причинява безплодие.

Нека се спрем накратко на анатомичната структура на стомашно-чревния тракт.

Това е един вид конвейерна лента за обработка на суровини: уста, хранопровод, стомах, дванадесетопръстник, малък, илеум, дебело черво, сигма, ректум. Във всеки от тях възниква уникална за тях реакция, следователно, по принцип, докато храната не се преработи до необходимото състояние в един или друг отдел, тя не трябва да отива в следващия. Само във фаринкса и хранопровода клапите се отварят автоматично, когато храната преминава в стомаха; Между стомаха, дванадесетопръстника и тънките черва има своеобразни химически дозатори, които „отварят шлюзовете” само при определени условия на рН, а започвайки от тънките черва, клапите се отварят под натиска на хранителната маса. Между различните отдели на стомашно-чревния тракт има клапи, които обикновено се отварят само в една посока. Въпреки това, при лошо хранене, намален мускулен тонус и други смущения в прехода между хранопровода и стомаха, се образуват диафрагмални хернии, при които бучка храна може отново да се премести в хранопровода и устната кухина.

Стомахът е основният орган за обработка на храната, идваща от устната кухина. Слабоалкалната среда, която идва от устата, става кисела в стомаха след 15-20 минути. Киселинната среда на стомашния сок, която е 0,4–0,5% солна киселина при pH = 1,0–1,5, заедно с ензими насърчава разграждането на протеини, дезинфекцира тялото от микроби и гъбички, които влизат с храната, стимулира хормоналния секретин, който стимулира панкреаса секреция. Стомашният сок съдържа хемамин (т.нар. фактор на Касъл), който спомага за усвояването на витамин В12 в организма, без който е невъзможно нормалното узряване на червените кръвни клетки, а също така има депо на протеиновото съединение желязо - феритин, което участва в синтеза на хемоглобин. Тези, които имат проблеми с кръвта, трябва да обърнат внимание на нормализирането на работата на стомаха, в противен случай няма да се отървете от тези проблеми.

Диаграма на стомашно-чревния тракт: плътна линия - състоянието на червата е нормално, пунктирана линия - червата са подути.

След 2-4 часа, в зависимост от естеството на храната, той навлиза в дванадесетопръстника. Въпреки че дуоденумът е сравнително къс - 10-12 см, той играе огромна роля в процеса на храносмилане. Тук се образуват: хормонът секретин, който стимулира секрецията на панкреаса и жлъчката, и холецистокинин, който стимулира двигателно-евакуационната функция на жлъчния мехур. Регулирането на секреторните, двигателните и евакуационните функции на стомашно-чревния тракт зависи от дванадесетопръстника. Съдържанието е с леко алкална реакция (pH=7,2–8,0).

Храната трябва да тече от стомаха към дванадесетопръстника само когато процесът на обработка с пълно използване на стомашния сок е завършен и нейното киселинно съдържание стане леко кисело или дори неутрално. В дванадесетопръстника хранителният болус - химус - с помощта на панкреатични секрети и жлъчка също трябва нормално да се превърне в маса с неутрална или леко алкална среда; тази среда ще се поддържа до дебелото черво, където с помощта на органични киселини, съдържащи се в растителните храни, ще се превърне в леко кисела среда.

В допълнение към стомашния сок, жлъчката и панкреатичният сок навлизат в лумена на дванадесетопръстника.

Черният дроб е най-важният орган, участващ във всички метаболитни процеси; смущенията в него незабавно се отразяват на всички органи и системи на тялото и обратно. Именно в черния дроб се неутрализират токсичните вещества и се отстраняват увредените клетки. Черният дроб регулира кръвната захар чрез синтезиране на глюкоза и превръщане на излишната глюкоза в гликоген, основният източник на енергия за тялото.

Черният дроб е орган, който премахва излишните аминокиселини, като ги разгражда до амоняк и урея; тук се синтезират фибриноген и протромбин - основните вещества, които влияят на съсирването на кръвта, синтеза на различни витамини, образуването на жлъчка и много други. Самият черен дроб не причинява болка, освен ако не се наблюдават промени в жлъчния мехур.

Трябва да знаете, че повишената умора, слабостта, загубата на тегло, неясна болка или чувство на тежест в десния хипохондриум, подуване на корема, сърбеж и болка в ставите са прояви на чернодробна дисфункция.

Също толкова важна функция на черния дроб е, че той образува вододел между стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система. Черният дроб синтезира необходимите за организма вещества и ги доставя на съдовата система, а също така премахва метаболитните продукти. Черният дроб е основната почистваща система на тялото: около 2000 литра кръв преминават през черния дроб на ден (циркулиращата течност се филтрира тук 300-400 пъти), има фабрика за жлъчни киселини, участващи в храносмилането на мазнините; пренаталния период, черният дроб действа като хематопоетичен орган. Освен това черният дроб има (като никой друг човешки орган) способността да се регенерира - възстановява, тя достига 80%. Има случаи, когато след отстраняване на един дял на черния дроб, той е напълно възстановен след шест месеца.

Панкреасът е тясно свързан с хормоните на хипофизата, щитовидната и паращитовидната жлеза и надбъбречните жлези, нарушенията в работата му влияят на общия хормонален фон. Панкреатичният сок (pH = 8,7–8,9) ​​неутрализира киселинността на стомашния сок, влизащ в лумена на храносмилателния тракт, и участва в регулирането на киселинно-алкалния баланс и водно-солевия метаболизъм.

Трябва да се отбележи, че абсорбцията в устната кухина и стомаха е незначителна, тук се абсорбират само вода, алкохол, продукти от разпада на въглехидратите и някои соли. По-голямата част от хранителните вещества се абсорбират в тънките черва и особено в дебелото черво. Специално внимание трябва да се обърне на факта, че обновяването на чревния епител според някои данни се извършва в рамките на 4-14 дни, т.е. средно червата се обновяват най-малко 36 пъти годишно. С помощта на голям брой ензими тук се извършва доста значителна обработка на хранителната маса и нейното усвояване благодарение на кухиното, париеталното и мембранното храносмилане. Дебелото черво е отговорно за усвояването на вода, желязо, фосфор, алкали, малка част от хранителните вещества и образуването на изпражнения поради органичните киселини, съдържащи се във фибрите.

Особено важно е, че почти всички органи на човешкото тяло са проектирани върху стената на дебелото черво и всички промени в него се отразяват върху тях. Дебелото черво е вид гофрирана тръба, която поради застояли изпражнения не само увеличава обема си, но и се разтяга, създавайки „непоносими“ условия за работата на всички органи на гръдната, коремната и тазовата област, което води първо до функционални, а след това до патологични промени.

Трябва да се отбележи, че апендиксът е вид "чревна сливица", която допринася за задържането и унищожаването на патогенната микрофлора, а ензимите, които отделя, допринасят за нормалната перисталтика на дебелото черво. Правото черво има два сфинктера: горният, на прехода от сигмоидното дебело черво към ректума, и долният. Обикновено тази зона винаги трябва да е празна. Въпреки това, при запек, заседнал начин на живот и други подобни, изпражненията запълват ампулата на ректума и се оказва, че винаги седите върху колона от отпадни води, която от своя страна компресира всички тазови органи.

Дебелото черво и връзката му с различни органи:

1 - коремен мозък; 2 - алергии; 3 - апендикс; 4 - назофаринкса; 5 - връзка на тънките черва с дебелото черво; 6 - очи и уши; 7 - тимусна жлеза (тимус); 8 - горни дихателни пътища, астма; 9 - млечни жлези; 10 - щитовидна жлеза; 11 - паращитовидна жлеза; 12 - черен дроб, мозък, нервна система; 13 - жлъчен мехур; 14 - сърце; 15 - бели дробове, бронхи; 16 - стомаха; 17 - далак; 18 - панкреас; 19 - надбъбречни жлези; 20 - бъбреци; 21 - полови жлези; 22 - тестиси; 23 - пикочен мехур; 24 - гениталии; 25 - простатна жлеза.

В малкия таз има мощна кръвоносна мрежа, която обхваща всички органи, разположени тук. От изпражненията, които се задържат тук и съдържат много отрови, патогенни микроби, токсични вещества навлизат в черния дроб през порталната вена от под лигавицата, вътрешния и външния пръстен на ректума и от долния пръстен на ректума, разположен около ануса, през празната вена веднага навлизат в дясното предсърдие.

Лавина от токсични вещества, навлизащи в черния дроб, нарушават неговата детоксикационна функция, в резултат на което може да се образува мрежа от анастомози, през които потокът от мръсотия навлиза директно в кухата вена без пречистване. Това е пряко свързано със състоянието на стомашно-чревния тракт, червата, черния дроб, сигмата, ректума. Замисляли ли сте се защо някои от нас често изпитват възпалителни процеси в назофаринкса, сливиците, белите дробове, алергични прояви, болки в ставите, да не говорим за заболявания на тазовите органи и други подобни? Причината е състоянието на долния стомашно-чревен тракт.

Ето защо, докато не подредите нещата в таза си, не прочистите червата и черния дроб, където се намират източниците на обща шлака в тялото - "развъдник" на различни заболявания - няма да сте здрави. Естеството на заболяването не играе никаква роля.

Ако разгледаме схематично чревната стена, тя изглежда така: извън червата има серозна мембрана, под която има кръгови и надлъжни слоеве мускули, след това субмукоза, през която преминават кръвоносните и лимфните съдове и лигавицата.

Общата дължина на тънките черва е до 6 m, а движението на храната през него отнема 4–6 часа; дебелина - около 2 м, а храната остава в нея до 18–20 часа (нормално). През деня стомашно-чревният тракт произвежда повече от 10 литра сок: устната кухина - около 2 литра, слюнка, стомахът - 1,5-2 литра, 1,5-2 литра жлъчка, панкреасът - 1 литър, малките и големи червата - до 2 литра храносмилателни сокове, а само 250 g чревна лигавица има до 4 хиляди израстъци, където има до 100 милиона от тях на 1 mm 2. Тези власинки, заедно с чревната лигавица, имат обща площ от повече от 300 m2, поради което тук се случва трансформацията на някои вещества в други, така нареченият „студен термоядрен синтез“. Тук се извършва кухино и мембранно храносмилане (А. Уголев). Тук има клетки, които синтезират и отделят хормони, които са като че ли резервни копия на човешката хормонална система.

Микровилите от своя страна са покрити с гликокаликс, отпадъчен продукт на чревните стени - ентероцити. Гликокаликсът и микровилите функционират като бариера и обикновено предотвратяват или намаляват навлизането на токсини, включително алергени, в тялото. Това е основната причина за алергичните заболявания. Бедността на микрофлората на стомаха, дванадесетопръстника и тънките черва се обяснява с антибактериалните свойства на стомашния сок и лигавицата на тънките черва. При заболявания на тънките черва микрофлората от дебелото черво може да се премести в тънките черва, където поради процесите на гнилостна ферментация на неразградени протеинови храни, патологичният процес като цяло се влошава допълнително.

Нека си припомним, че човешкият живот до голяма степен зависи от един единствен вид бактерия – ешерихия коли. Ако изчезне или промени структурата си до патологична, тялото ще загуби способността си да обработва, абсорбира храната и следователно да попълни разхода на енергия и ще се разболее. Дисбактериозата, безвредна на пръв поглед, е опасно заболяване, когато съотношението на нормалната чревна микрофлора (бифидобактерии, млечнокисели бактерии, бактероидни полезни видове Escherichia coli) и патогенната флора се променят.

Процесите на разграждане на протеини, въглехидрати, мазнини, производство на витамини, хормони, ензими и други биологично активни вещества, регулиране на двигателната функция на червата зависят пряко от нормалната микрофлора. Освен това микрофлората неутрализира токсините, химичните реагенти, солите на тежките метали и радионуклидите. По този начин чревната флора е най-важният компонент на стомашно-чревния тракт - тя поддържа нормални нива на холестерола, регулира метаболизма, състава на чревните газове, предотвратява образуването на камъни в жлъчката и дори произвежда вещества, които унищожават раковите клетки, тя е естествен биосорбент, който абсорбира различни отрови и още много. .

В някои случаи свръхвъзбудимите деца се лекуват години наред със седативи, но всъщност причината за заболяването се крие в активността на чревната микрофлора.

Най-честите причини за дисбиоза са: прием на антибиотици, консумация на рафинирани храни, влошени условия на околната среда и липса на фибри в храната. Именно в червата се осъществява синтезът на витамини от група В, аминокиселини, ензими, вещества, които стимулират имунната система и хормони.

В дебелото черво се извършва абсорбцията и реабсорбцията на микроелементи, витамини, електролити, глюкоза и други вещества. Нарушаването на една от дейностите на дебелото черво може да доведе до патология. Например, група латвийски учени доказаха, че когато протеините гният в дебелото черво, по-специално при запек, се образува метан, който разрушава витамините от група В, които от своя страна изпълняват противоракови защитни функции. Това нарушава образуването на ензима хомоцистеин, което може да доведе до атеросклероза.

При липса на ензима уреказа, произвеждан от червата, пикочната киселина не се превръща в урея и това е една от причините за развитието на остеохондроза. За нормалното функциониране на дебелото черво са необходими диетични фибри и леко кисела среда.

Както вече беше отбелязано, дебелото черво се отличава с една важна характеристика: един или друг орган на човешкото тяло се проектира върху всяка от неговите секции, нарушението на което води до тяхното заболяване. Чревната флора, особено дебелото черво, се състои от повече от 500 вида микроби, чието състояние определя целия ни живот. Понастоящем по своята роля и значение масата на чревната флора, достигаща теглото на черния дроб (до 1,5 kg), се счита за самостоятелна жлеза.

Вземете същия амоняк, който обикновено се образува от азотсъдържащи продукти от растителен и животински произход и е мощна невротоксична отрова. Два вида бактерии произвеждат амоняк: някои „работят“ върху протеини - зависими от азот, други върху въглехидрати - зависими от захар. Колкото по-лошо сдъвкана и несмляна храна, толкова повече амоняк и патогенна микрофлора се образуват. В същото време при разграждането на амоняка се получава азот, който се използва от бактериите за изграждане на собствени протеини.

В същото време зависимите от захарта бактерии усвояват амоняк, поради което се наричат ​​полезни; и придружаващите бактерии произвеждат повече от него, отколкото консумират. Когато стомашно-чревният тракт е нарушен, се образува много амоняк и тъй като нито микробите на дебелото черво, нито черният дроб са в състояние да го неутрализират, той навлиза в кръвта, което е причината за такова ужасно заболяване като чернодробна енцефалопатия. Това заболяване се наблюдава при деца под 10-годишна възраст и при възрастни след 40 години; характерна особеност е нарушение на нервната система и мозъка: памет, сън, статични нарушения, депресия, треперене на ръцете и главата. Медицината в такива случаи се фокусира върху нервната система и мозъка, но се оказва, че всичко е свързано със състоянието на дебелото черво и черния дроб.

Голямата заслуга на академик А. М. Уголев е, че той внася значителни корекции в изследването на хранителната система, по-специално установява ролята на фибрите и баластните вещества в образуването на чревната микробна флора, храносмилането на кухините и мембраните.

Нашето здравеопазване, което от десетилетия проповядва балансирана диета („колкото харчиш, толкова получаваш“), всъщност разболяваше хората, защото баластните вещества бяха изключени от храната, а рафинираните храни, като мономерните храни, не изискваха значителна работа на стомашно-чревния тракт.

Учени от Института по хранене, с постоянство, достойно за по-добро използване, продължават да настояват, че енергийната стойност на диетата трябва да съответства на енергийния разход на човек. Как тогава да разглеждаме възгледите на Г. С. Шаталова, която предлага да се консумират от 400 до 1000 kcal на ден, да се изразходва 2,5–3 пъти повече енергия и успява не само да бъде здрав, но и да лекува пациентите по този начин, които официалният Медицината не може да лекува?

Атеросклерозата, хипертонията, диабетът и други заболявания са на първо място липсата на фибри в храната; рафинираните храни на практика изключват мембранното и кухинното храносмилане, което вече не изпълнява защитната си роля, да не говорим за факта, че натоварването на ензимните системи значително намалява и те също се деактивират. Ето защо диетичните храни (има се предвид диетата като начин на живот, а не определени ястия), използвани дълго време, също са вредни.

Дебелото черво е многофункционално, неговите задачи са: евакуационна, абсорбционна, хормонална, енергийна, топлогенерираща и стимулираща.

Особено внимание трябва да се обърне на функциите за генериране на топлина и стимулиране. Микроорганизмите, обитаващи дебелото черво, преработват всеки свой продукт, независимо къде се намира: в центъра на чревния лумен или по-близо до стената. Те отделят много енергия, биоплазма, поради което температурата в червата винаги е с 1,5–2 °C по-висока от телесната. Биоплазменият процес на термоядрен синтез загрява не само течащата кръв и лимфа, но и органите, разположени от всички страни на червата. Биоплазмата зарежда вода, електролитите се абсорбират в кръвта и като добри батерии пренасят енергия в тялото, зареждайки го. Източната медицина нарича коремната област „пещта на Хара“, край която всички са топли и където протичат физико-химични, биоенергийни, а след това и психически реакции. Изненадващо, в дебелото черво, по цялата му дължина, в съответните области има „представители“ на всички органи и системи. Ако всичко е наред в тези области, микроорганизмите се размножават и образуват биоплазма, която има стимулиращ ефект върху даден орган.

Ако червата не работят, са запушени с фекални камъни, гнилостни протеинови филми, активният процес на микрообразуване спира, нормалното генериране на топлина и стимулацията на органите изчезват и реакторът за студен термоядрен синтез се изключва. „Отделът за доставки“ престава да осигурява на тялото не само енергия, но и всичко необходимо (микроелементи, витамини и други вещества), без които е невъзможно протичането на редокс процеси в тъканите на физиологично ниво.

Известно е, че всеки орган на стомашно-чревния тракт има собствена киселинно-алкална среда: в устната кухина е неутрална или слабо алкална, в стомаха е кисела, а извън храненето е слабо кисела или дори неутрална, в дванадесетопръстника той е алкален, по-близо до неутрален, в тънките черва е леко алкален, а в дебелото черво е леко кисел.

При консумация на брашно или сладки храни средата в устната кухина става кисела, което допринася за появата на стоматит, гингивит, кариес и диатеза. При смесена храна и недостатъчно количество растителна храна в дванадесетопръстника, тънките черва - слабо кисели, в дебелото черво - слабо алкални. В резултат на това стомашно-чревният тракт напълно се проваля, всички фини механизми за обработка на храната са блокирани. Безполезно е да лекувате човек от някаква болест, докато не поставите нещата в ред в тази област.

Особеното значение за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт се крие във факта, че той е огромна хормонална жлеза, от дейността на която зависят всички хормонални органи. Например, илеумът произвежда хормона невротензин, който от своя страна засяга мозъка. Вероятно сте забелязали, че някои хора ядат много, когато са развълнувани: в този случай храната действа като вид наркотик. Тук, в илеума и дванадесетопръстника, се произвежда хормонът серотонин, от който зависи нашето настроение: малко серотонин - депресия, с постоянно нарушение - маниакално-депресивно състояние (рязкото вълнение се заменя с апатия). Мембранното и храносмилането на кухините работи зле - синтезът на витамини от група В, особено фолиева киселина, страда, което означава липса на производство на хормона инсулин, което се оказва, че засяга цялата верига на образуване на всякакви хормони, хемопоезата, функционирането на нервната и други системи на тялото.

Условно храната ни може да се раздели на три групи:

протеини:месо, риба, яйца, мляко, бобови растения, бульони, гъби, ядки, семена;

въглехидрати:хляб, брашно, зърнени храни, картофи, захар, конфитюр, сладкиши, мед;

растителна храна:зеленчуци, плодове, сокове.

Трябва да се каже, че всички тези продукти, с изключение на рафинираните, които са претърпели специална обработка, в които липсват фибри и почти всичко полезно, съдържат както протеини, така и въглехидрати, само в различни проценти. Например, хлябът съдържа както въглехидрати, така и протеини, също като месото. Занапред ще говорим предимно за протеинови или въглехидратни храни, където компонентите на продукта са в естествения си баланс.

Въглехидратите започват да се усвояват още в устната кухина, протеините - главно в стомаха, мазнините - в дванадесетопръстника, а растителните храни - само в дебелото черво. Освен това въглехидратите остават в стомаха за сравнително кратко време, тъй като те изискват значително по-малко киселинен стомашен сок за тяхното храносмилане, тъй като техните молекули са по-прости в сравнение с протеините.

При разделно хранене стомашно-чревният тракт работи по следния начин: старателно сдъвканата и обилно навлажнена със слюнка храна създава леко алкална реакция. След това хранителният болус навлиза в горната част на стомаха, където след 15-20 минути средата става кисела. Тъй като храната се придвижва към пилорната част на стомаха, pH на околната среда се доближава до неутрално. В дванадесетопръстника храната, дължаща се на жлъчката и панкреатичния сок, които имат изразени алкални реакции, бързо става леко алкална и в тази форма навлиза в тънките черва. Само в дебелото черво отново става леко кисел. Този процес е особено активен, ако пиете вода 10-15 минути преди основното си хранене и ядете растителни храни, които осигуряват оптимални условия за дейността на микроорганизмите в дебелото черво и създаването на кисела среда в него благодарение на органичните киселини в него. съдържа. В същото време тялото работи без стрес, тъй като храната е хомогенна, процесът на нейната обработка и асимилация протича докрай. Същото се случва и с протеиновите храни.

Трябва да се обърне внимание на следното обстоятелство: напоследък се отбелязва, че ракът на хранопровода е на първо място при жените и на второ място при мъжете. Една от основните причини за това е консумацията на топла храна и напитки, характерна например за народите на Сибир.

Някои експерти препоръчват да се яде храна по следния начин: първо яжте протеинови храни, след кратко време - въглехидратни храни или обратно, вярвайки, че тези храни няма да си пречат по време на храносмилането. Това не е съвсем вярно.

Стомахът е мускулест орган, в който като в пералня всичко се смесва и е необходимо време на съответния ензим или храносмилателен сок да намери своя продукт. Основното, което се случва в стомаха при прием на смесена храна, е ферментацията. Представете си конвейер, по който се движи смес от различни продукти, изискващи не само специфични условия (ензими, сокове) за тяхната обработка, но и време. Според I.P.Pavlov, ако се задейства храносмилателният механизъм, той вече не може да бъде спрян; В същото време се активира специфичното динамично действие на храната, когато след нейната консумация се засилва метаболизма, в който участва целият организъм. Мазнините, като правило, го увеличават леко или дори го потискат, въглехидратите го увеличават до 20%, а протеиновите храни - до 40%. По време на хранене се увеличава и хранителната левкоцитоза, т.е. имунната система също влиза в действие, когато всеки продукт, влизащ в тялото, се възприема като чуждо тяло.

Въглехидратната храна, която насърчава ферментацията, изядена заедно с протеини, се обработва много по-бързо в стомаха и е готова да се движи по-нататък, но се смесва с протеини, които току-що са започнали да се обработват и не са използвали напълно киселинния стомашен сок, разпределен за тях . Въглехидратите, след като са уловили тази протеинова маса с кисела среда, влизат първо в пилорната област, а след това в дванадесетопръстника, дразнейки го. И за да намалите бързо киселинното съдържание на храната, имате нужда от много алкална среда, жлъчка и панкреатичен сок. Ако това се случва често, тогава постоянното напрежение в пилорната част на стомаха и в дванадесетопръстника води до заболявания на лигавицата, гастрит, перидуоденит, язвени процеси, холелитиаза, панкреатит и диабет. Не по-малко важно е, че ензимът липаза, секретиран от панкреаса и предназначен да разгражда мазнините, губи активност в кисела среда с всички произтичащи от това последствия. Но основната беда предстои.

Както си спомняте, протеиновата храна влезе в дванадесетопръстника, чиято обработка трябваше да бъде завършена в кисела среда, която липсваше в подлежащите части на червата. Добре е, ако част от протеиновата храна се отдели от тялото, но останалата част е източник на гниене и ферментация в червата. В края на краищата, протеините, които ядем, са елементи, чужди на тялото, те представляват опасност, променяйки алкалната среда на тънките черва в кисела, което допринася за още по-голямо гниене. Но тялото все още се опитва да премахне всичко, което е възможно от протеиновите храни, и в резултат на процесите на осмоза протеиновата маса се прилепва към микровилите, нарушавайки париеталното и мембранното храносмилане. Микрофлората се променя в патологична, появяват се дисбактериоза, запек, топлоотделящата функция на червата не работи нормално. На този фон остатъците от протеинова храна започват да гният и допринасят за образуването на фекални камъни, които се натрупват особено активно във възходящата част на дебелото черво. Тонусът на чревната мускулатура се променя, последният се разтяга, нарушава се неговата евакуационна и други функции. Температурата в червата се повишава поради гнилостни процеси, което подобрява абсорбцията на токсични вещества. В резултат на препълването, особено на дебелото черво, с фекални камъни и неговото подуване, се получава разместване и притискане на коремните, гръдните и тазовите органи.

В същото време диафрагмата се движи нагоре, притискайки черния дроб, панкреаса, далака, стомаха, пикочните и репродуктивните системи работят в желязно менгеме. Поради притискане на съдовете се наблюдава застой в долните крайници, в таза, в корема, в гръдния кош, което допълнително води до тромбофлебит, ендартериит, хемороиди, портална хипертония, тоест до нарушения в белодробната и системната циркулация, лимфостаза.

Това също допринася за възпалителния процес в различни органи: апендикс, гениталии, жлъчен мехур, бъбреци, простата и други, а след това и развитието на патология там. Бариерната функция на червата е нарушена и токсините, навлизайки в кръвта, постепенно дезактивират черния дроб и бъбреците, в които също има интензивен процес на образуване на камъни. И докато не се възстанови редът в червата, е безполезно да се лекуват черния дроб, бъбреците, ставите и други органи.

В червата, особено в дебелото черво, има фекални камъни, според някои източници до 6 или повече килограма. Тези, които са пречистили червата, понякога са изумени: как крехкото тяло понякога съдържа толкова много фекални камъни? Как да се отървете от такива развалини? Официалната медицина например е против прочистването на червата с клизми, тъй като смята, че това нарушава микрофлората му. На фона на приема на смесена храна, както се вижда от казаното, в червата дълго време няма нормална микрофлора, а има патологична и е трудно да се каже кое е по-здравословно: да не се пипа или изчистване на всичко и възстановяване на нормалната микрофлора чрез преминаване към разделно хранене. От две злини избрахме прочистване на дебелото черво, особено след като древните знаеха и правеха това от дълго време.

Няма нужда да се страхувате, че микрофлората няма да се възстанови. Разбира се, ако продължавате да се придържате към навика да ядете смесени и пържени храни, резултат няма да има. Но ако приемате по-груби, растителни храни, които са основа за развитието на нормална микрофлора и основен източник на органични киселини, които спомагат за поддържане на леко кисела реакция, особено в дебелото черво, тогава няма да има проблеми с възстановяването на микрофлора.

Не забравяйте, че смесените храни, пържени, мазни, предимно протеинови, изместват средата на тънките черва към киселата страна, а дебелото черво към алкалната страна, което благоприятства гниенето, ферментацията и следователно самоотравянето на тялото. pH на тялото се измества към киселинната страна, което допринася за появата на различни заболявания, включително рак. В допълнение към разделното хранене (разбира се, след прочистване на червата и черния дроб), е възможно да се възстанови чревната микрофлора чрез краткосрочно или продължително гладуване. Но гладуването със сигурност трябва да се извършва след внимателна подготовка и в пълно съответствие с препоръките, най-добре под наблюдението на лекар.

Значително допълнение към предложената диета е необходимостта да се изключи пържено, пушено, тлъсто, много солено мляко. Млечнокисели продукти (кефир, извара, сирена) могат да се консумират, но само отделно от други храни. Мазнините могат да се използват както с протеини, така и с въглехидрати.

| |

Преди да продължа, ще повторя въпроси, на които ми се струва, че сега изобщо не е трудно да се отговори благодарение на информацията за храносмилането. 1. Какво определя необходимостта от нормализиране на рН на средата (слабо алкална) на дебелото черво? 2. Какви варианти на киселинно-алкалното състояние са възможни за средата на дебелото черво? 3. Какво причинява отклонението на киселинно-алкалното състояние на вътрешната среда на дебелото черво от нормата? Така че, уви и ах, трябва да признаем, че от всичко казано за храносмилането на здравия човек изобщо не следва необходимостта от нормализиране на pH средата на дебелото му черво. Такъв проблем не съществува при нормално функциониране на стомашно-чревния тракт, това е съвсем очевидно. Дебелото черво в пълно състояние има умерено кисела среда с рН 5,0-7,0, което позволява на представителите на нормалната микрофлора на дебелото черво активно да разграждат фибрите и да участват в синтеза на витамини Е, К, група В ( BV) и други биологично активни вещества.В този случай благоприятната чревна микрофлора изпълнява защитна функция, унищожавайки факултативните и патогенни микроби, които причиняват гниене помислете за друга ситуация, когато дебелото черво не е напълнено с чревно съдържимо. лумен на дебелото черво (приблизително 50-60 ml на ден с рН 8,5-9,0) Но дори и този път няма никаква причина да се страхувате от гнилостни и ферментационни процеси, защото ако няма нищо в дебелото черво, тогава). , всъщност няма какво да гние. Освен това няма нужда да се борите с такова алкализиране, защото това е физиологичната норма на здраво тяло. Вярвам, че неоправданите действия за подкисляване на дебелото черво могат да донесат само вреда на здравия човек. Откъде тогава идва проблемът с алкализацията на дебелото черво, с който трябва да се борим, на какво се основава? Струва ми се, че цялата работа е в това, че за съжаление този проблем се представя като самостоятелен, докато въпреки значимостта си, той е само следствие от нездравословното функциониране на целия стомашно-чревен тракт. Ето защо е необходимо да се търсят причините за отклоненията от нормата не на нивото на дебелото черво, а много по-високо - в стомаха, където протича пълномащабен процес на подготовка на хранителните компоненти за усвояване. Качеството на обработката на храната в стомаха е това, което пряко определя дали тя впоследствие ще бъде усвоена от тялото или изпратена несмляна в дебелото черво за изхвърляне. Както знаете, солната киселина играе жизненоважна роля в процеса на храносмилане в стомаха. Стимулира секреторната активност на стомашните жлези, насърчава превръщането на проензима пепсиноген, който не е в състояние да повлияе на протеините, в ензима пепсин; създава оптимален киселинно-алкален баланс за действието на ензимите на стомашния сок; причинява денатурация, предварително разрушаване и набъбване на хранителни протеини, осигурява тяхното разграждане от ензими; подпомага антибактериалния ефект на стомашния сок, т.е. унищожаването на патогенни и гнилостни микроби. Солната киселина също така подпомага преминаването на храната от стомаха към дванадесетопръстника и допълнително участва в регулирането на секрецията на дуоденалните жлези, като стимулира тяхната двигателна активност. Стомашният сок доста активно разгражда протеините или, както се казва в науката, има протеолитичен ефект, активирайки ензими в широк диапазон на pH от 1,5-2,0 до 3,2-4,0. При оптимална киселинност на околната среда пепсинът има разделящ ефект върху протеините, разрушавайки пептидните връзки в протеиновата молекула, образувана от групи от различни аминокиселини. "В резултат на този ефект сложната протеинова молекула се разпада на по-прости вещества: пептони, пептиди и протеази. Пепсинът осигурява хидролизата на основните протеинови вещества, включени в месните продукти, и особено на колагена, основният компонент на влакната на съединителната тъкан. Под въздействието на пепсина започва разграждането на протеините, но в стомаха разграждането достига само до пептиди и албумози - по-нататъшното разграждане на тези производни на протеиновата молекула се извършва в тънките черва на ензимите на чревния сок и панкреатичния сок.В тънките черва аминокиселините, образувани по време на окончателното смилане на протеините, се разтварят в червата и се абсорбират в кръвта параметър, винаги ще има хора, при които той е или повишен, или намален, има префикса „хипер“, а към намаляване - „хипо“. отношение. В този случай промяната в секреторната функция на стомаха, характеризираща се с повишено ниво на солна киселина с нейната прекомерна секреция - хиперсекреция, се нарича хиперациден гастрит или гастрит с повишена киселинност на стомашния сок. Когато е обратното и се отделя по-малко от нормалното солна киселина, имаме работа с хипоциден гастрит или гастрит с ниска киселинност на стомашния сок. При пълна липса на солна киселина в стомашния сок се говори за анациден гастрит или гастрит с нулева киселинност на стомашния сок. Самото заболяване "гастрит" се определя като възпаление на стомашната лигавица, в хронична форма, придружено от преструктуриране на нейната структура и прогресивна атрофия, нарушаване на секреторната, двигателната и ендокринната (абсорбционна) функция на стомаха. Трябва да се каже, че гастритът е много по-често срещан, отколкото си мислим. Според статистиката гастрит под една или друга форма се открива по време на гастроентерологичен преглед, т.е. изследване на стомашно-чревния тракт, при почти всеки втори пациент. В случай на хипоциден гастрит, причинен от намаляване на киселинно-образуващата функция на стомаха и, следователно, активността на стомашния сок и намаляване на нивото на неговата киселинност, хранителната каша, идваща от стомаха в тънките черва вече няма да бъде толкова киселинна, както при нормално образуване на киселина. И тогава в цялото черво, както е показано в главата „Основи на храносмилателния процес“, е възможна само последователна алкализация. Ако при нормално образуване на киселина нивото на киселинност на съдържанието на дебелото черво намалява до леко кисела и дори неутрална реакция, рН 5-7, тогава в случай на намалена киселинност на стомашния сок, в дебелото черво реакцията на съдържанието вече ще бъде или неутрално, или леко алкално, с pH 7-8. Ако хранителната каша, леко подкислена в стомаха и несъдържаща животински протеини, придобие алкална реакция в дебелото черво, то ако съдържа животински протеин, който е силно алкален продукт, съдържанието на дебелото черво се алкализира сериозно и трайно . Защо за дълго време? Тъй като поради алкалната реакция на вътрешната среда на дебелото черво, неговата перисталтика е рязко отслабена. Да си припомним каква е средата в празно дебело черво? - Алкална. Обратното твърдение също е вярно: ако средата на дебелото черво е алкална, то дебелото черво е празно. И ако е празен, здравото тяло няма да губи енергия за перисталтична работа и дебелото черво почива. Почивката, която е напълно естествена за здравото черво, завършва с промяна на химичната реакция на вътрешната му среда към кисела, което на химичния език на нашето тяло означава - дебелото черво е пълно, време е за работа, време е за уплътняват, дехидратират и преместват образуваните изпражнения по-близо до изхода. Но когато дебелото черво се изпълни с алкално съдържание, дебелото черво не получава химически сигнал да спре да почива и да започне да работи. Освен това тялото все още вярва, че дебелото черво е празно, а междувременно дебелото черво продължава да се пълни и пълни. И това вече е сериозно, тъй като последствията могат да бъдат най-тежки. Прословутият запек може би ще се окаже най-безобидният от тях. В случай на пълна липса на свободна солна киселина в стомашния сок, както се случва при анациден гастрит, ензимът пепсин изобщо не се произвежда в стомаха. Процесът на смилане на животински протеини при такива условия е дори теоретично невъзможен. И тогава почти целият изяден животински протеин завършва в несмляна форма в дебелото черво, където реакцията на изпражненията ще бъде силно алкална. Става съвсем очевидно, че процесите на гниене просто не могат да бъдат избегнати. Тази мрачна прогноза се допълва от още едно тъжно състояние. Ако в самото начало на стомашно-чревния тракт, поради липсата на солна киселина, не е имало антибактериален ефект на стомашния сок, тогава патогенните и гнилостни микроби, въведени с храната и не унищожени от стомашния сок, навлизат в дебелото черво на кладенец- алкализирана „почва“, получават най-благоприятните условия за живот и започват да се размножават бързо. В същото време, имайки изразена антагонистична активност спрямо представителите на нормалната микрофлора на дебелото черво, патогенните микроби потискат жизнената им активност, което води до нарушаване на нормалния процес на храносмилане в дебелото черво с всички произтичащи от това последствия. Достатъчно е да се каже, че крайните продукти на гнилостното бактериално разлагане на протеини са токсични и биологично активни вещества като амини, сероводород, метан, които имат отровен ефект върху цялото човешко тяло. Последствието от това ненормално състояние е запек, колит, ентероколит и др. Запекът от своя страна поражда хемороиди, а хемороидите провокират запек. Имайки предвид гнилостните свойства на екскрементите, е много възможно в бъдеще да се появят различни видове тумори, дори злокачествени. За да потиснете гнилостните процеси при сегашните обстоятелства, да възстановите нормалната микрофлора и двигателната функция на дебелото черво, разбира се, трябва да се борите за нормализиране на pH на вътрешната му среда. И в този случай възприемам прочистването и подкисляването на дебелото черво по метода на Н. Уокър с клизми с добавяне на лимонов сок като разумно решение. Но в същото време всичко това изглежда по-скоро козметично, отколкото радикално средство за борба с алкалността на дебелото черво, тъй като само по себе си то по никакъв начин не може да премахне първопричините за такава пагубна ситуация в нашето тяло.